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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。

化隆循化清真之旅——撒拉族清真古建筑巡礼



据不完全统计，我已经去过国内外454座清真寺，其中北京的清真寺我去过的数量最多，走访了67座，因为北京是我家。我去过第二多清真寺的地方就是青海，走访了32座清真寺，因为这是我媳妇家，我娶了一位循化撒拉族的媳妇。

从西宁到循化县城，开车走高速大约两个多小时车程，循化撒拉族自治县属于海东市，青海大部分重要的清真寺都集中在海东市的循化县和化隆县，两个民族自治县紧紧相邻。

这回走访了循化县的科哇清真寺、张尕清真寺、塔沙坡清真寺、清水河东清真寺、孟达清真寺、赞卜乎清真寺、街子拱北均为全国重点文物保护单位，以前去过平安的洪水泉清真寺，也是全国重点文物保护单位，苏志清真寺为省级文物保护单位，化隆的阿河滩清真寺是全国重点文物保护单位，乙沙尔清真寺为省级文物保护单位。另外参观了伊麻目村清真寺、果什滩清真寺等几座较有特色的传统建筑风格清真寺，这些古建筑之间相距不算太远，如果有车自驾的话，一到两天可以走完一遍。

1、清水河东清真大寺



清水河东清真寺位于循化撒拉族自治县清水乡，始建于明洪熙元年（1425年），为中国传统建筑形式，一条中轴线，但唤醒楼不在中轴线上，而是在大殿前南侧约9米处，中轴线上依次排列着影壁、山门、大殿，大殿前北面是北配房，清水清真寺的布局与别的清真寺不同之处在于，它没有南配房。





清水清真东寺1996年增建的一字式砖雕大照壁，庑（wǔ）殿顶（庑：古代正房对面和两侧的屋子），正脊置宝瓶，下设须弥座。



门楼庑殿顶，檐下五踩斗拱。宣礼楼高17米，底层砖砌墙体，上层为木结构阁楼式，重檐六角盔尖顶。





礼拜殿为起脊歇山顶，五开间，出昂斗拱，木雕额枋雀替。檐柱间置木栅栏，两侧砖雕八字墙。北侧设券拱门通往跨院。



廊轩南北磨砖对缝廊墙，墙心镶嵌砖雕，大殿面阔五间，进深五间，42根立柱支撑梁架。窑殿设木隔断，落地透雕飞罩，木雕斗拱、挂落、垂花柱，图案繁多，雕刻工艺精湛。



清水河东寺附近有一座清水河东清真南寺，在南寺里见到了女礼拜殿，这是在西北比较少见的。















在青海逛清真寺，几乎没见到过有看门的人，即使是全国重点文物保护单位，也是直接进去参观就好，从没遇到一次拦住盘道的事，这点和国外很像。



2、孟达清真寺



循化有座孟达山，山上有个孟达山村，是我媳妇老家，但孟达清真寺和孟达天池都不在孟达山村，而且距离较远，注意不要走错。



孟达清真寺位于孟达大庄村，始建于元朝，为中国传统建筑形式，一条中轴线上依次由东向西排列着影壁、唤醒楼、大殿、影壁两边是左右山门，大殿前两侧是南、北配房，总占地面积1344平方米。清乾隆年间为撒拉八工之一孟达工主寺（宗寺）。



孟达清真寺照壁两侧木牌楼，三间四柱三楼式，起脊顶。



在孟达清真寺遇到了循化县原主管文化宣传的退休老干部，这位撒拉族老爷子给我盘点了一下循化的文物古迹，让我有空逐一拜访，老爷子普通话说得相对来说比较好懂，循化的通用语言是撒拉语，多数时候需要拜托我岳父去跟当地人沟通。







宣礼楼底层砖砌六面体，墙壁饰砖雕，上层木结构楼阁式，三重檐六角盔形顶。









礼拜殿由卷棚、起脊歇山顶大殿和丁字顶窑殿组成，大殿、窑殿正脊中间置宝瓶，建筑面积300余平方米。





礼拜殿平面呈凸字形，抬梁式大木构架，梁柱沥粉贴金彩绘，墙壁装饰花卉和阿拉伯经文壁画。













3、张尕清真寺



张尕清真寺位于循化撒拉族自治县白庄乡张尕村，始建于明朝，占地面积2275平方米。清乾隆年间，为撒拉八工之一张尕工主寺。



张尕清真寺有两座门楼，面东，三间四柱三楼牌坊式，中间砖雕照壁相连。









礼拜殿砖木结构，建筑面积700平方米，由前殿、中殿和后殿组成，五转七开间，歇山顶，正脊立有三座串珠宝瓶，檐下木雕斗拱雀替。



大殿西面扩建了新式后殿，原后殿成为中殿，呈方形，四周出昂斗拱，梁架叠加成覆斗状藻井，木雕装饰华丽。



礼拜殿为传统殿宇式和藏式风格相结合，面阔五间，进深五间，大梁横放，上刻双环图案。





4、科哇清真寺



科哇清真寺位于青海省循化撒拉族自治县白庄镇科哇村。该寺始建于明永乐元年（1403），清代修葺扩建。20世纪80年代修缮增建。寺院为四合院布局，建有礼拜殿、南北讲经堂、宣礼楼、沐浴室、照壁、门楼及新式教学楼。占地2800平方米，建筑面积2800平方米。礼拜殿内雕梁画栋，墙壁镶嵌木板，彩绘各种图案和经文，是一座有着藏式装饰风格的伊斯兰教建筑。2013年被列为全国重点文物保护单位。



科哇清真寺的新礼拜大殿已经建成，就在老礼拜殿的旁边，这座寺是循化藏式风格最突出的清真寺。





大殿为抬梁式大木构架。立柱包镶雕刻精美的木条，呈多边形，称之为包镶柱。墙壁镶嵌木板，绘风光花卉图案。大殿与后窑殿之间置镂空雕花木隔断，上设如意斗拱、垂花飞罩。



科哇清真寺为四合院布局。礼拜殿由前殿、窑殿组成。砖木结构，五开间，单檐歇山顶。



壁画绘有经文，饰以风光花草，有浓郁的藏式绘画风格。



后窑殿墙壁上彩绘多种字体的古兰经文和安拉的99个尊名，梁枋绘旋子彩画，枋心黑地金字经文，须弥座雕刻彩绘图案。装饰具有中国传统藏式风格。



庭院东侧一字磨砖对缝影壁，庑殿顶，砖砌斗拱，下设须弥座，中间影壁壁心镶嵌“龙凤呈祥”砖雕。



宣礼楼高三层，底层砖砌墙体，东、西设单面坡门。二、三层木结构阁楼式，重檐六角攒尖顶。





5、塔沙坡清真寺



塔沙坡清真寺位于青海省循化撒拉族自治县清水乡塔沙坡村。该寺始建于明成化十六年（1480），清乾隆二十年（1755年）重修。清真寺坐西向东，沿东西中轴线布局，依次排列为照壁、牌楼、宣礼楼、礼拜殿，南北讲经堂、沐浴室两侧相对。寺院占地1840平方米，建筑面积537平方米。2013年被列为循化撒拉族清真寺古建筑群全国重点文物保护单位。



塔沙坡清真寺门楼为三间四柱三楼式，庑殿顶，青砖花脊。牌坊两侧砖雕八字墙。门前一字式照壁。









宣礼楼高三层，底层砖砌外墙，内用土坯砌实，墙体饰砖雕。二、三层为木结构楼阁式，重檐六角盔形顶。





礼拜殿为明代建筑，平面呈凸字形，大殿面阔五间，单檐歇山顶，出昂斗拱，前出廊。窑殿丁字顶，翼角高翘。



礼拜殿建筑面积250平方米，抬梁式大木构架，木质本色，古朴典雅。南北墙绘经文古壁画。窑殿井字梁构架。



















6、苏志清真寺



苏志清真寺位于青海省循化县查汗都斯乡苏志村。该寺始建于明天顺四年（1460），清代修葺扩建，院落平面呈正方形，四合院布局，殿宇式砖木结构，有礼拜殿、南北讲经堂、宣礼楼、门楼、沐浴室及照壁。礼拜殿、讲经堂为清代建筑。1981年寺坊乡老捐资对清真寺进行了大规模修缮。寺院现占地面积2010平方米，建筑面积800平方米。



苏志清真寺礼拜殿为五开间，单檐起脊歇山顶，翼角高翘，正面檐柱间置铝合金玻璃门窗。两侧砖雕八字墙。礼拜殿由前殿、后殿组成，屋脊置三座宝瓶，铝合金玻璃窗，墙体下部镶嵌瓷砖。前殿五开间，后殿三开间，平面呈凸字形，梁架为五架梁，大木抬梁式。礼拜殿檐下五踩斗拱，梁枋木雕工艺精湛。讲经堂五开间，三明两暗，前出廊，梁枋雕花卉图案。起脊单面坡，硬山顶。









7、古兰经博物馆



古兰经博物馆位于街子清真寺对面的大楼里，平时门上锁，门口有管理员电话，可以打电话叫人来开门，免费参观。撒拉族先民尕乐莽和阿合莽两位首领，从中亚原居住地土库曼斯坦的马雷州撒尔赫斯地区用白骆驼驮着一部手抄本《古兰经》，途径撒马尔罕东迁来华，定居于青海循化，时间大约在公元10-14世纪期间。



这本古兰经共为两部，每部分装15卷，合计30卷867页，函封为犀牛皮，具有早期阿拉伯书法穆哈盖格体的风格。穆哈盖格体形成于公元11世纪的阿拔斯王朝布韦希时代，这本经书成书时间约在公元900-1200年之间。



古兰经博物馆还珍藏有各种版本的古兰经。



袖珍古兰经

8、循化街子拱北



循化县街子拱北，是嘎德忍耶门宦韩呈祥（1822-1900）道祖的陵墓，韩呈祥老人家先后两次赴新疆莎车沙赫奥里亚依道堂寻师访道，该拱北始建于1950年，现在是全国重点文物保护单位。



嘎德忍耶的重要拱北我都去过，包括西乡、阆中、松潘和临夏几处，他们给我留下的印象很好，拱北的看门老人听说我是北京来的，不仅把锁着的墓庐打开让我进去参观，还热情地邀请我进屋喝茶。



我岳父家是伊赫瓦尼，对拱北没兴趣，我们北京虽然是格迪目，但牛街礼拜寺内也有两座晒海坟。



朱玛长老曾给出了在有坟墓的清真寺中礼拜的教法判例：如坟墓在清真寺旁，而礼拜在清真寺内履行，则拜功是成立的。如坟墓在清真寺内，那么按照罕百里学派的教法主张，则拜功不成立，但是其他三大教法学派来看，拜功都是成立的，但坟墓在礼拜者前面的礼拜是受憎恶的。

以此判例来看，国内的拱北都没有将坟墓和清真寺建在一起，每座拱北都有单独的礼拜室。



9、西路红军纪念馆



这次二访红光村，看到西路军纪念馆已经建成，红光村有座红光清真寺，也叫赞卜乎清真寺，因为是红军修建的清真寺，全国独此一家，所以被列为全国重点文物保护单位。















红色后人多次造访红光村，缅怀先烈，他们的父辈曾经被国军马步芳俘虏，被下放到红光村修清真寺。





这些被俘的红军心中不服，就悄悄在清真寺的砖瓦上刻了五星、镰刀、锤子等革命符号。





这些革命符号分布在清真寺顶上的瓦片中，一般不会有人注意到。



清真寺虽然不大，但是意义非凡，这也是我寻访的众多清真寺中比较特殊的一座。













10、伊麻目村



开车路过循化县城的时候，看到有个村名字挺有意思，叫伊麻目村，这名字一听就比较清真，于是我就停车到村里转悠了一圈。



没走多远就看到村里在建的大清真寺，非常宏伟。







走进一看清真寺的底座和配殿装饰图案很有中亚新疆一带的建筑特色。



这种马赛克图案也是北非清真寺经常会用到的，看起来应该很快就会竣工。



11、果什滩清真寺



我岳父看我如此痴迷清真寺，在街子礼完沙目拜后，要带我去果什滩村，说这边新盖了一座木制结构的清真寺，算是循化县最大的木制清真寺。我们开车二十分钟左右抵达果什滩村，天已经黑了。



果什滩清真寺位于街子镇果什滩村，始建于1445年，现在的建筑建于2020年，据说大殿的木梁是从俄罗斯采购的，清真寺总造价超过2000万。



木制清真大寺非常壮观，而且给人一种古朴的感觉，好像一建成就能被当作文物保护单位一样。









化隆回族自治县

12、阿河滩清真寺



阿河滩清真寺位于青海省化隆县甘都镇阿河滩村。始建于明万历二十二年（1594），占地1938平方米，由礼拜殿、南北讲经堂、照壁、牌楼、宣礼楼组成，为传统四合院布局。院内南北设砖木结构的二层楼房24间，用作讲经堂。2013年被列为全国重点文物保护单位。





阿河滩清真寺位于化隆回族自治县甘都镇阿河滩村，始建于1323年，明万历年间进行了扩建，至今保留了元明时期的建筑风格。



阿河滩清真寺木牌楼为三间四柱三楼式，庑殿顶，高9米，宽8米，屋顶高大，前后有四根戗柱支撑。



礼拜殿建筑面积540平方米，为三进六开间，大殿居中，起脊歇山顶。南北卷棚式配殿，殿内贯通为一体。



大殿与窑殿用雕花木隔断分开，窑殿西墙正中的米哈拉布和南北墙面须弥座饰以精美木雕。





13、乙沙尔清真寺



乙沙清真寺位于化隆回族自治县群科镇乙沙村，为青海省文物保护单位。该寺始建于明弘治元年（1488年）。清乾隆十四年（1749年）重建。原宣礼楼为三层木结构，上大下小，高28米，直径6米。





乙沙清真寺的文保碑上名字叫乙沙尔清真寺，但在百度地图上只能搜“乙沙清真寺”才能找到位置。





岳父对化隆的印象是比循化教门好，青海在外地开拉面馆的主要是化隆回族人，循化的撒拉族开新疆饭馆多。





tips：食宿参考



循化县城几乎全县餐饮都是清真的，以面食馆居多，如果想吃点特别的馆子可以尝尝这家兰番访铜锅涮肉，青海人也爱吃火锅，土火锅就是青海特色。



兰番访的火锅特点是双层的，上面的酸菜鱼锅格外好吃，主要是鱼好吃。





与兰番坊相隔几十米的另一个老字号清雅餐厅是循化朋友推荐的，可以在这吃到本地比较有代表性的手工面片。



注意西北地区的菜量都很大，不是食量巨大的人，来这边旅游吃饭要少点菜。







韩手伊的干拌面和炮仗面亲测好吃，干拌面和炮仗面都属于青海特色，离开青海都不正宗。



炮仗面



干拌面



如果想吃得好一点，人多的话，一定要来尝尝循化的农家院，这家明忠农家院看起来就非常气派，内有花园和包间。



还有礼拜间，且分男女，礼拜间在循化也是中等规模以上餐饮的标配。





手抓牛肉



油旋馍馍



觅味麻辣香锅

觅味麻辣香锅，因为食材选得好，成本高，所以广受客户欢迎，中午不一会就坐满了客人，小店开业有三年，上下两层，环境私密优雅，老板对服务品质要求高，我到店的时候还赶上他给员工训话，香锅配上循化最出名的辣子是绝配。









古泉山庄

古泉山庄是白庄的另一个农家院，这的特色是饮用水为山泉水，泉水泡茶就比较好喝。



传统撒拉人家的饮食是在炕上，盘腿坐，这和中亚一带相似。





鸡肉面片王

鸡肉面片在别的地方很难见到，通常都是用牛肉，这家店也是循化朋友推荐的特色地方美食之一。





伊麦隆手抓手工面片

伊麦隆在本地人口碑中也比较好，我在这吃了早餐粉汤，粉汤同样是青海地方特色。





甜品一定要尝尝青海的酸奶，看看这金黄色的奶皮子就知道奶味有多浓郁。



住宿我们测评了循化县三家酒店，分别是循化国际饭店、循化金河源饭店、循化伯尔曼饭店，三家店相距不远，综合性价比最高的是金河源饭店，价格最贵的是国际饭店，金河源饭店比国际饭店价格稍微便宜几十块钱，国际饭店有河景房，但金河源的房间设施全部是智能设备，且房间提供汤瓶，还有礼拜朝向的指示，整体来讲就比国际饭店更舒适。伯尔曼价格最便宜，但是房间设施陈旧。



金河源饭店房间

我注意到循化县城有非常多的饭店，这边所有清真餐厅都禁酒，所以酒店都叫饭店，也提供清真早餐，循化人喜欢休闲的时候到处体验住饭店，我的循化好友就经常飞到各地，也不去景点，只为体验一晚豪华住宿就走。





返程-西宁



西宁来过多次，2018年就是在西宁举行的婚礼，这回特意选在伊尔顿国际饭店要住一晚，因为我很久以前第一次一个人旅行的时候就到过西宁，当时在东关游荡的时候抬眼看到这么大的一家国际饭店居然是清真的，以前从未见过，非常震撼，想着以后再来西宁一定要体验一下。



不过这次体检感觉伊尔顿已经很老旧了，虽然服务尚可，毕竟已经经营了十来年，相比今天在西宁新开的很多豪华饭店，伊尔顿已不在耀眼，但也算是圆了我7年前的一个心愿。



伊尔顿内有西餐厅，价格亲民，不过口味一般般，早餐的种类还算丰富，在窗外可以看到东关清真大寺全景。



正值东关大寺改造工程施工中，寺内宗教活动正常进行，也对游客开放参观。







下次再回西宁应该就会看到改造后的东关大寺，改造完就是下图中的样子。



东关大寺改造后的效果图

—— Bye,Travel ——

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我是叶哈雅，

现任明亚保险经纪销合伙人&销售经理；

明亚名人堂会员；
《旅游》杂志特邀撰稿人。

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