广州清真之旅
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 14 次浏览 • 4 天前
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
1
新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
2
回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
3
马小火·手工拉面
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
4
ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，目前得知在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，希望他们能生存下去。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如北京的酷贝，酷贝的冰淇淋来自MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
5
MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
6
香兰印尼
此次广州之行最值得推荐的是这家印尼餐厅，自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州也有两家店，两家店口味一致，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
7
沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，快三年没出国了，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
8
AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
9
AMADA 土耳其中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Amanda也是，位于小北附近，小北是个穆斯林聚居地，有一条巷子里全是穆斯林小店，餐饮主要是西北人开的。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅，广州的外国清真餐厅大多都不卖酒。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好，附近就是MADO，我们吃完饭之后，又溜达到MADO吃冰淇淋。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
吃完甜品我们去逛了逛小北，这一路沿途都是清真小店，就跟到了西宁东关似的。
小北这条街作为广州棚户区，据说也要拆迁改造了，以后在一线城市很难再见到这么有烟火气息的街区，北京已经没有了。
在伙伴的带领下，找到一家做刨冰酸奶的饮品店，买了两杯刨冰酸奶，这个味道和乌鲁木齐大巴扎卖的一模一样，原味的非常酸，可以加糖，据说高峰时段买刨冰的人要排队。
广州清真团建就告一段落，接下来我的行程安排到了广东肇庆，肇庆有两座清真寺、一家本地清真餐厅和一座颇具规模的回民古墓群，将在下一篇文章做详细介绍。
—— Bye,Travel ——
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
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新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
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回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
3
马小火·手工拉面
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
4
ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，目前得知在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，希望他们能生存下去。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如北京的酷贝，酷贝的冰淇淋来自MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
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MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
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香兰印尼
此次广州之行最值得推荐的是这家印尼餐厅，自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州也有两家店，两家店口味一致，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
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沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，快三年没出国了，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
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AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
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AMADA 土耳其中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Amanda也是，位于小北附近，小北是个穆斯林聚居地，有一条巷子里全是穆斯林小店，餐饮主要是西北人开的。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅，广州的外国清真餐厅大多都不卖酒。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好，附近就是MADO，我们吃完饭之后，又溜达到MADO吃冰淇淋。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
吃完甜品我们去逛了逛小北，这一路沿途都是清真小店，就跟到了西宁东关似的。
小北这条街作为广州棚户区，据说也要拆迁改造了，以后在一线城市很难再见到这么有烟火气息的街区，北京已经没有了。
在伙伴的带领下，找到一家做刨冰酸奶的饮品店，买了两杯刨冰酸奶，这个味道和乌鲁木齐大巴扎卖的一模一样，原味的非常酸，可以加糖，据说高峰时段买刨冰的人要排队。
广州清真团建就告一段落，接下来我的行程安排到了广东肇庆，肇庆有两座清真寺、一家本地清真餐厅和一座颇具规模的回民古墓群，将在下一篇文章做详细介绍。
—— Bye,Travel ——
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？ 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
1
新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
2
回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
3
马小火·手工拉面
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
4
ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，目前得知在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，希望他们能生存下去。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如北京的酷贝，酷贝的冰淇淋来自MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
5
MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
6
香兰印尼
此次广州之行最值得推荐的是这家印尼餐厅，自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州也有两家店，两家店口味一致，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
7
沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，快三年没出国了，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
8
AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
9
AMADA 土耳其中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Amanda也是，位于小北附近，小北是个穆斯林聚居地，有一条巷子里全是穆斯林小店，餐饮主要是西北人开的。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅，广州的外国清真餐厅大多都不卖酒。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好，附近就是MADO，我们吃完饭之后，又溜达到MADO吃冰淇淋。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
吃完甜品我们去逛了逛小北，这一路沿途都是清真小店，就跟到了西宁东关似的。
小北这条街作为广州棚户区，据说也要拆迁改造了，以后在一线城市很难再见到这么有烟火气息的街区，北京已经没有了。
在伙伴的带领下，找到一家做刨冰酸奶的饮品店，买了两杯刨冰酸奶，这个味道和乌鲁木齐大巴扎卖的一模一样，原味的非常酸，可以加糖，据说高峰时段买刨冰的人要排队。
广州清真团建就告一段落，接下来我的行程安排到了广东肇庆，肇庆有两座清真寺、一家本地清真餐厅和一座颇具规模的回民古墓群，将在下一篇文章做详细介绍。
—— Bye,Travel ——
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
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广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
1
新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
2
回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
3
马小火·手工拉面
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
4
ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，目前得知在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，希望他们能生存下去。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如北京的酷贝，酷贝的冰淇淋来自MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
5
MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
6
香兰印尼
此次广州之行最值得推荐的是这家印尼餐厅，自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州也有两家店，两家店口味一致，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
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沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，快三年没出国了，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
8
AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
9
AMADA 土耳其中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Amanda也是，位于小北附近，小北是个穆斯林聚居地，有一条巷子里全是穆斯林小店，餐饮主要是西北人开的。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅，广州的外国清真餐厅大多都不卖酒。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好，附近就是MADO，我们吃完饭之后，又溜达到MADO吃冰淇淋。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
吃完甜品我们去逛了逛小北，这一路沿途都是清真小店，就跟到了西宁东关似的。
小北这条街作为广州棚户区，据说也要拆迁改造了，以后在一线城市很难再见到这么有烟火气息的街区，北京已经没有了。
在伙伴的带领下，找到一家做刨冰酸奶的饮品店，买了两杯刨冰酸奶，这个味道和乌鲁木齐大巴扎卖的一模一样，原味的非常酸，可以加糖，据说高峰时段买刨冰的人要排队。
广州清真团建就告一段落，接下来我的行程安排到了广东肇庆，肇庆有两座清真寺、一家本地清真餐厅和一座颇具规模的回民古墓群，将在下一篇文章做详细介绍。
—— Bye,Travel ——
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 14 次浏览 • 4 天前
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
1
新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
2
回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
3
马小火·手工拉面
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
4
ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，目前得知在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，希望他们能生存下去。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如北京的酷贝，酷贝的冰淇淋来自MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
5
MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
6
香兰印尼
此次广州之行最值得推荐的是这家印尼餐厅，自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州也有两家店，两家店口味一致，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
7
沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，快三年没出国了，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
8
AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
9
AMADA 土耳其中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Amanda也是，位于小北附近，小北是个穆斯林聚居地，有一条巷子里全是穆斯林小店，餐饮主要是西北人开的。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅，广州的外国清真餐厅大多都不卖酒。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好，附近就是MADO，我们吃完饭之后，又溜达到MADO吃冰淇淋。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
吃完甜品我们去逛了逛小北，这一路沿途都是清真小店，就跟到了西宁东关似的。
小北这条街作为广州棚户区，据说也要拆迁改造了，以后在一线城市很难再见到这么有烟火气息的街区，北京已经没有了。
在伙伴的带领下，找到一家做刨冰酸奶的饮品店，买了两杯刨冰酸奶，这个味道和乌鲁木齐大巴扎卖的一模一样，原味的非常酸，可以加糖，据说高峰时段买刨冰的人要排队。
广州清真团建就告一段落，接下来我的行程安排到了广东肇庆，肇庆有两座清真寺、一家本地清真餐厅和一座颇具规模的回民古墓群，将在下一篇文章做详细介绍。
—— Bye,Travel ——
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
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广州清真旅行地图
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青海清真之旅
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广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
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新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
2
回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
3
马小火·手工拉面
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
4
ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，目前得知在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，希望他们能生存下去。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如北京的酷贝，酷贝的冰淇淋来自MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
5
MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
6
香兰印尼
此次广州之行最值得推荐的是这家印尼餐厅，自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州也有两家店，两家店口味一致，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
7
沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，快三年没出国了，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
8
AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
9
AMADA 土耳其中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Amanda也是，位于小北附近，小北是个穆斯林聚居地，有一条巷子里全是穆斯林小店，餐饮主要是西北人开的。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅，广州的外国清真餐厅大多都不卖酒。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好，附近就是MADO，我们吃完饭之后，又溜达到MADO吃冰淇淋。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
吃完甜品我们去逛了逛小北，这一路沿途都是清真小店，就跟到了西宁东关似的。
小北这条街作为广州棚户区，据说也要拆迁改造了，以后在一线城市很难再见到这么有烟火气息的街区，北京已经没有了。
在伙伴的带领下，找到一家做刨冰酸奶的饮品店，买了两杯刨冰酸奶，这个味道和乌鲁木齐大巴扎卖的一模一样，原味的非常酸，可以加糖，据说高峰时段买刨冰的人要排队。
广州清真团建就告一段落，接下来我的行程安排到了广东肇庆，肇庆有两座清真寺、一家本地清真餐厅和一座颇具规模的回民古墓群，将在下一篇文章做详细介绍。
—— Bye,Travel ——
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？ 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
1
新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
2
回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
3
马小火·手工拉面
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
4
ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，目前得知在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，希望他们能生存下去。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如北京的酷贝，酷贝的冰淇淋来自MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
5
MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
6
香兰印尼
此次广州之行最值得推荐的是这家印尼餐厅，自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州也有两家店，两家店口味一致，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
7
沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，快三年没出国了，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
8
AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
9
AMADA 土耳其中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Amanda也是，位于小北附近，小北是个穆斯林聚居地，有一条巷子里全是穆斯林小店，餐饮主要是西北人开的。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅，广州的外国清真餐厅大多都不卖酒。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好，附近就是MADO，我们吃完饭之后，又溜达到MADO吃冰淇淋。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
吃完甜品我们去逛了逛小北，这一路沿途都是清真小店，就跟到了西宁东关似的。
小北这条街作为广州棚户区，据说也要拆迁改造了，以后在一线城市很难再见到这么有烟火气息的街区，北京已经没有了。
在伙伴的带领下，找到一家做刨冰酸奶的饮品店，买了两杯刨冰酸奶，这个味道和乌鲁木齐大巴扎卖的一模一样，原味的非常酸，可以加糖，据说高峰时段买刨冰的人要排队。
广州清真团建就告一段落，接下来我的行程安排到了广东肇庆，肇庆有两座清真寺、一家本地清真餐厅和一座颇具规模的回民古墓群，将在下一篇文章做详细介绍。
—— Bye,Travel ——
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
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新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
2
回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
3
马小火·手工拉面
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
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ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，目前得知在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，希望他们能生存下去。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如北京的酷贝，酷贝的冰淇淋来自MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
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MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
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香兰印尼
此次广州之行最值得推荐的是这家印尼餐厅，自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州也有两家店，两家店口味一致，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
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沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，快三年没出国了，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
8
AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
9
AMADA 土耳其中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Amanda也是，位于小北附近，小北是个穆斯林聚居地，有一条巷子里全是穆斯林小店，餐饮主要是西北人开的。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅，广州的外国清真餐厅大多都不卖酒。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好，附近就是MADO，我们吃完饭之后，又溜达到MADO吃冰淇淋。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
吃完甜品我们去逛了逛小北，这一路沿途都是清真小店，就跟到了西宁东关似的。
小北这条街作为广州棚户区，据说也要拆迁改造了，以后在一线城市很难再见到这么有烟火气息的街区，北京已经没有了。
在伙伴的带领下，找到一家做刨冰酸奶的饮品店，买了两杯刨冰酸奶，这个味道和乌鲁木齐大巴扎卖的一模一样，原味的非常酸，可以加糖，据说高峰时段买刨冰的人要排队。
广州清真团建就告一段落，接下来我的行程安排到了广东肇庆，肇庆有两座清真寺、一家本地清真餐厅和一座颇具规模的回民古墓群，将在下一篇文章做详细介绍。
—— Bye,Travel ——
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
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