此文章轉載自 葉哈雅
 


此次廣州之行最值得推薦的是這家印尼餐廳，自從北京的東南亞清真館全軍覆沒之後，我就再也沒有在家門口吃到過正經南洋風味菜，最近的一次吃印尼菜還是疫情之前在印尼吃，但我在印尼都沒有吃到這麼好吃的印尼菜。
 

 
首先值得推薦的理由是他家上了米其林必比登榜單，這是米其林大眾餐廳的榜單，價格親民，人均消費不過百，能在廣州這座美食之城上榜，還是有一定的說服力。

 
他們家的特色我覺得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括飲品，不知道老闆和大廚是怎麼把食客的味蕾拿捏得如此精準。
 
 
 

鮮青檸檬香茅蘇打水和香蘭軟心椰汁糕

這家店也是我到廣州之前，很多朋友極力推薦的，我的口味和大眾的口味基本保持一致，所以來之前就有所期待，但還是親口品嚐之後才覺得果然名不虛傳。
 
 
 

巴厘島髒髒鴨

這家店菜品雖然多，但菜量都不大，非常適合我這種想嘗新又不想浪費的人，而且這家店不賣酒，所以吃著心理也踏實，據店員講，老闆是印尼華僑。
 
 
 

黑肉果牛肉湯飯

由於我有在印尼的旅行經歷，傳統的印尼菜是不太講究外觀的，但這家店顯然在廣州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出來的效果也好看。
 
 
 

紅毛丹牛肉炒飯

香蘭印尼在廣州也有兩家店，兩家店口味一致，正餐時間要排隊等位。
 

海鮮燴黃姜飯

石慄蒜蓉醬烤雞

香茅黃姜炸土雞

咖椰牛油果烤吐司
 

小吃拼盤
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