郑州清真之旅
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
郑州清真之旅
郑州现存有120座清真寺，其中有22座女寺，我数次到访郑州，累计去过8座清真寺，这8座清真寺相隔不远，都在二七广场周围。中国有四个以回族命名的区，除了呼和浩特回民区，其余三个都在河南，分别是郑州管城回族区、洛阳瀍河回族区、开封顺河回族区。
河南回族给我的印象非常好，他们头脑开明、勤奋好学、朴实善良，自古以来中原地区就盛产学者，中国伊斯兰教学术知识宝库有相当一部分内容都来自于中原学者的贡献，只是他们为人低调谦逊，不沽名钓誉，学者的知名度与其学术地位不相称而已。
1.清平里清真寺
始建于1918年，这座看似简陋的小寺，王静斋、庞士谦等知名阿訇都曾在此掌教。
2.武英里清真寺
清真寺里有个武术馆，河南很多清真寺里都有武术馆，明清时期的回族尚武，很多阿訇学者都是文武双全。
3.阜民里清真寺
阜民里清真寺始建于民国初期，女寺建于1940年。
4.北大清真寺
该寺始建于元末明初，是郑州地区现存最古老的清真寺。马常青、庞士谦、尚希贤等知名阿訇曾在此任教。
北大清真寺扩建的新大殿，2018年在此礼主麻。
5.北下街清真寺
始建于1935年，原寺已经拆除，现在是一座现代建筑。
6.小楼清真寺
始建于民国初期，郑州二七广场周边这几座清真寺都是清末民初年间建成。
7.旅郑清真寺
始建于清朝末年，旅郑清真寺首任教长是买凤楼，倪士林曾在此担任武术老师。
8.花园街清真寺
始建于1920年，花园街清真寺属于宣教比较活跃的中心寺，受年轻人喜欢，2014年我来花园街礼过主麻，2016年二次到访，2022年又来这里礼了主麻，在此结识了冯阿訇和阿文书法家米广江老师。
主麻后冯阿訇邀请我们来隔壁慈悯楼，当天正好赶上慈悯楼举办美食品鉴活动。兰州清真调味料品牌爽麻乐，将企业在售的各种调味包，拿到慈悯楼做展示，慈悯楼用这些调味包做了好多小吃给大家品尝。
我们吃了各种水饺、酸汤鱼、米粉、牛肉面，口味以川味为主，味道还不错，调味包对于不擅长做饭又工作忙碌的人来说，可以使其在短时间内做出一份味道可口的正餐，这种调味包很受快餐小吃店欢迎。
まる·日料
郑州遍地可见清真餐厅，除了河南风味之外，还有很多各地方特色餐厅，有些特色连北京都没有，比如清真螺蛳粉、广式茶餐厅、潮汕牛肉丸火锅等。我们这次郑州行主要是来吃这些特色餐厅。
这家日料店是郑州回民一家三口在经营，儿子与父母均忙于烹饪。
小店面积不大，已经开业一年多，左边是榻榻米，要脱鞋穿鞋套上座，右边是吧台。
芥末拌海螺
店家坚持新鲜现场烹制，所以上菜速度会慢，如果不赶时间，可以慢慢品。
三文鱼、北极甜虾、北极贝刺身拼盘
鹅肝手握
寿司
味增汤
鳗鱼饭
我们在店里品日料的时候，我的爱徒此时还在酒店上课，上课期间不能用手机，也就不能叫外卖，我就在这打包了一份海鲜刺身饭给她送去，爱徒晚上10点收到这份美食，被感动得一塌糊涂。
地址：地铁1/5号线五一公园站A口出，盛润锦绣城西广场1层104
潮汕鼎记生鲜牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是广东潮汕地区的特色，清真版只在大厂吃过一次，但总体评价不如郑州的店，而且郑州有好几家清真潮汕火锅品牌，还是连锁店。我们还在郑州发现了清真广式打边炉，这个以前在北京吃过，可惜后来倒闭了。
明厨亮灶，现场展示制作方法。
吃肉之前先喝汤，这是服务员教给我的正确吃法。
每种肉品涮的时间都是论秒记的。
地址：紫荆山路与商城交叉口向北50米路西
真广豫广式烧鹅
上个月去广州和肇庆出差，烧鹅没吃过瘾，这回要在郑州再过一把瘾，因为回北京就吃不到烧鹅了。
吃饭之前先喝汤，这汤是送的，老板得知我们随行的团队伙伴有周口老乡，他也是周口回民，此前在广东江门工作时偶然萌生了做清真烧鹅的想法。
烧鹅、白切鸡，都是粤菜的代表菜，他家做得味道都很正宗。
老板娘还推荐我们尝尝脆皮烤乳鸽，鸽子皮香酥可口。他家还有盒装的外卖可以打包，我自然少不了要给徒弟送一份。
地址：凤台路322号二名品商店一层6。
杨记拉面烩面
我团的姑娘们多是南方人，不喜面食，所以我们这次郑州之旅就没尝试烩面，这家店是我以前到郑州时吃过的，名字虽然叫杨记，但里面卖的是合记烩面。
河南的拉面跟西北的拉面也不一样，算是一种中原西北融合的产物，汤汁配料更复杂。
地址：秦岭路与汝河路交叉口向东100米路南
锦翔炝锅鱼
锦翔炝锅鱼是西安品牌，分店开到了郑州，面积足足有三千平米，吃饭时服务员会集体跳舞助兴，算是又一创举，给我们看得略尴尬。
炝锅鱼是先吃鱼，之后加汤涮肉，北京也曾开过一家，可惜没过多久就关门了。
地址：西大街二十一世纪大厦15号2楼东
逍遥镇姚家牛羊肉胡辣汤
逍遥镇胡辣汤是河南胡辣汤的代表之一，逍遥镇在周口市，胡辣汤的辣味来自胡椒，而不是辣椒，在河南胡辣汤是早餐，一般只在上午供应，喝胡辣汤要搭配水煎包。。
地址：裴昌庙街3号楼1楼9-11号
马记全羊鲜汤
河南早餐除了胡辣汤，还有羊汤，羊汤里可以加丸子或饼丝，羊汤奶白色，汤是原味，无盐，需要自己再加盐或其他调味料。
地址：伊河路秦岭路交叉口向南50米
方中山胡辣汤
方中山出名于郑州，但我身边好多郑州人都不认可他家，认为他家的胡辣汤属于异端口味，辣得出奇，用河南话叫“信球辣”。
我喝过很多次方中山，确实非常辣，每次都喝不完，但每次还都想尝试。方中山各店的生意都非常火爆，总店更是常年排队，不得不说从生意的角度来讲，方中山是成功的。
地址：紫荆山路与顺河路交叉口
清真螺蛳粉我们此行没吃，是因为团队小伙伴们纷纷拒绝尝试，我也不好一意孤行，所以没去，另外还在郑州找到了清真的茶餐厅、西餐厅、鸡公煲、热干面、碳锅鱼等等，以后有机会再去打卡，银沙安拉。
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理/讲师*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*《旅游》杂志特邀撰稿人*
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嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
郑州清真之旅
郑州现存有120座清真寺，其中有22座女寺，我数次到访郑州，累计去过8座清真寺，这8座清真寺相隔不远，都在二七广场周围。中国有四个以回族命名的区，除了呼和浩特回民区，其余三个都在河南，分别是郑州管城回族区、洛阳瀍河回族区、开封顺河回族区。
河南回族给我的印象非常好，他们头脑开明、勤奋好学、朴实善良，自古以来中原地区就盛产学者，中国伊斯兰教学术知识宝库有相当一部分内容都来自于中原学者的贡献，只是他们为人低调谦逊，不沽名钓誉，学者的知名度与其学术地位不相称而已。
1.清平里清真寺
始建于1918年，这座看似简陋的小寺，王静斋、庞士谦等知名阿訇都曾在此掌教。
2.武英里清真寺
清真寺里有个武术馆，河南很多清真寺里都有武术馆，明清时期的回族尚武，很多阿訇学者都是文武双全。
3.阜民里清真寺
阜民里清真寺始建于民国初期，女寺建于1940年。
4.北大清真寺
该寺始建于元末明初，是郑州地区现存最古老的清真寺。马常青、庞士谦、尚希贤等知名阿訇曾在此任教。
北大清真寺扩建的新大殿，2018年在此礼主麻。
5.北下街清真寺
始建于1935年，原寺已经拆除，现在是一座现代建筑。
6.小楼清真寺
始建于民国初期，郑州二七广场周边这几座清真寺都是清末民初年间建成。
7.旅郑清真寺
始建于清朝末年，旅郑清真寺首任教长是买凤楼，倪士林曾在此担任武术老师。
8.花园街清真寺
始建于1920年，花园街清真寺属于宣教比较活跃的中心寺，受年轻人喜欢，2014年我来花园街礼过主麻，2016年二次到访，2022年又来这里礼了主麻，在此结识了冯阿訇和阿文书法家米广江老师。
主麻后冯阿訇邀请我们来隔壁慈悯楼，当天正好赶上慈悯楼举办美食品鉴活动。兰州清真调味料品牌爽麻乐，将企业在售的各种调味包，拿到慈悯楼做展示，慈悯楼用这些调味包做了好多小吃给大家品尝。
我们吃了各种水饺、酸汤鱼、米粉、牛肉面，口味以川味为主，味道还不错，调味包对于不擅长做饭又工作忙碌的人来说，可以使其在短时间内做出一份味道可口的正餐，这种调味包很受快餐小吃店欢迎。
まる·日料
郑州遍地可见清真餐厅，除了河南风味之外，还有很多各地方特色餐厅，有些特色连北京都没有，比如清真螺蛳粉、广式茶餐厅、潮汕牛肉丸火锅等。我们这次郑州行主要是来吃这些特色餐厅。
这家日料店是郑州回民一家三口在经营，儿子与父母均忙于烹饪。
小店面积不大，已经开业一年多，左边是榻榻米，要脱鞋穿鞋套上座，右边是吧台。
芥末拌海螺
店家坚持新鲜现场烹制，所以上菜速度会慢，如果不赶时间，可以慢慢品。
三文鱼、北极甜虾、北极贝刺身拼盘
鹅肝手握
寿司
味增汤
鳗鱼饭
我们在店里品日料的时候，我的爱徒此时还在酒店上课，上课期间不能用手机，也就不能叫外卖，我就在这打包了一份海鲜刺身饭给她送去，爱徒晚上10点收到这份美食，被感动得一塌糊涂。
地址：地铁1/5号线五一公园站A口出，盛润锦绣城西广场1层104
潮汕鼎记生鲜牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是广东潮汕地区的特色，清真版只在大厂吃过一次，但总体评价不如郑州的店，而且郑州有好几家清真潮汕火锅品牌，还是连锁店。我们还在郑州发现了清真广式打边炉，这个以前在北京吃过，可惜后来倒闭了。
明厨亮灶，现场展示制作方法。
吃肉之前先喝汤，这是服务员教给我的正确吃法。
每种肉品涮的时间都是论秒记的。
地址：紫荆山路与商城交叉口向北50米路西
真广豫广式烧鹅
上个月去广州和肇庆出差，烧鹅没吃过瘾，这回要在郑州再过一把瘾，因为回北京就吃不到烧鹅了。
吃饭之前先喝汤，这汤是送的，老板得知我们随行的团队伙伴有周口老乡，他也是周口回民，此前在广东江门工作时偶然萌生了做清真烧鹅的想法。
烧鹅、白切鸡，都是粤菜的代表菜，他家做得味道都很正宗。
老板娘还推荐我们尝尝脆皮烤乳鸽，鸽子皮香酥可口。他家还有盒装的外卖可以打包，我自然少不了要给徒弟送一份。
地址：凤台路322号二名品商店一层6。
杨记拉面烩面
我团的姑娘们多是南方人，不喜面食，所以我们这次郑州之旅就没尝试烩面，这家店是我以前到郑州时吃过的，名字虽然叫杨记，但里面卖的是合记烩面。
河南的拉面跟西北的拉面也不一样，算是一种中原西北融合的产物，汤汁配料更复杂。
地址：秦岭路与汝河路交叉口向东100米路南
锦翔炝锅鱼
锦翔炝锅鱼是西安品牌，分店开到了郑州，面积足足有三千平米，吃饭时服务员会集体跳舞助兴，算是又一创举，给我们看得略尴尬。
炝锅鱼是先吃鱼，之后加汤涮肉，北京也曾开过一家，可惜没过多久就关门了。
地址：西大街二十一世纪大厦15号2楼东
逍遥镇姚家牛羊肉胡辣汤
逍遥镇胡辣汤是河南胡辣汤的代表之一，逍遥镇在周口市，胡辣汤的辣味来自胡椒，而不是辣椒，在河南胡辣汤是早餐，一般只在上午供应，喝胡辣汤要搭配水煎包。。
地址：裴昌庙街3号楼1楼9-11号
马记全羊鲜汤
河南早餐除了胡辣汤，还有羊汤，羊汤里可以加丸子或饼丝，羊汤奶白色，汤是原味，无盐，需要自己再加盐或其他调味料。
地址：伊河路秦岭路交叉口向南50米
方中山胡辣汤
方中山出名于郑州，但我身边好多郑州人都不认可他家，认为他家的胡辣汤属于异端口味，辣得出奇，用河南话叫“信球辣”。
我喝过很多次方中山，确实非常辣，每次都喝不完，但每次还都想尝试。方中山各店的生意都非常火爆，总店更是常年排队，不得不说从生意的角度来讲，方中山是成功的。
地址：紫荆山路与顺河路交叉口
清真螺蛳粉我们此行没吃，是因为团队小伙伴们纷纷拒绝尝试，我也不好一意孤行，所以没去，另外还在郑州找到了清真的茶餐厅、西餐厅、鸡公煲、热干面、碳锅鱼等等，以后有机会再去打卡，银沙安拉。
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理/讲师*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*《旅游》杂志特邀撰稿人*
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