广州清真餐厅美食地图｜新疆大厦·巴扎美食
此文章转载自 叶哈雅
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
1.新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
2019年写过广州清真旅行地图，主要将广州的所有清真寺介绍了一遍，美食部分偏少，因为那时我是一个人来，2022年再访广州，一是为了犒劳我在广州的这支素未谋面的支队，我管理着一支成员分布在全国的保险经纪团队，广州是我团仅次于北京的第二大支队所在城市，其次也是为了打卡广州众多特色清真餐馆，我一个人去广州时吃不了多少菜，但带着团队下馆子，想吃的大餐都能点一份，不会浪费。
1.新疆大厦·巴扎美食
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
去年在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式，北京即将开业的牧贺兰餐厅就打算将吴忠早茶引入北京，希望能够在京扎根发展起来。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
这次广州之旅我连续吃了三天早茶，其中新疆大厦两次，回民饭店一次，新疆大厦的体验要比我上次来广州还好，还在这里碰见了沙甸老乡，才知道沙甸人度假最喜欢去的城市就是广州还有三亚。
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
