春节自驾四川访古寺（四）自贡富顺县

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春节自驾四川访古寺（四）自贡富顺县

从宜宾苏家桥寺向北开车2小时，就到了自贡市的富顺县。富顺寺就在富顺老城的釜江巷，我已经提前联系好了寺里的海阿訇，海阿訇热情接待了我。

富顺寺是自贡唯一的寺坊，清末有马、冯、苏、张、蔡等姓回民先后从隆昌、内江、荣昌等地迁来定居。最初富顺回民并未建寺，每年会礼均在当时博爱路一号的马姓堂屋中举行。富顺回民马序堂曾在自流井开办富荣号盐业小钱庄，后来竞争失败，便将资金转回富顺购买土地，从中提出租谷四十五石归在“马四以堂”名下，用来作为筹备建寺和聘请阿訇的费用。1929年由马仁沛牵头，用马四以堂公款向县中药王庙永积会陈同兴等人手中买下药王庙相邻的房屋一幢，修缮后成为现在的富顺寺，1986年-1987年重建为现在的建筑。

富顺寺建立后，聘请马辉廷为阿訇，到1975年聘任近50年。马阿訇1930-40年代曾利用暑期进行经堂教学，培养的苏学良师傅解放前后曾主持下刀和在教门馆工作。1986年重建后聘任重庆荣昌籍海维军阿訇，至今已有40年。海阿訇刚来寺时只有20出头，由苏学良师傅每月到各户回民家中拿乜贴为生。3个月后，海阿訇主动提出要自食其力，从此兼职在回民饭店下刀，后来卖水果、开饭馆，使得富顺寺40年来得以正常运转。

据海阿訇介绍，自贡目前唯一的本地回民餐厅就是在北环路附近的蔡氏羊肉汤，不过不在城区交通不太方便。幸运的是海阿訇邀请我口到了蔡氏羊肉汤出散给寺里的竹笋炖带皮羊肉和爆炒羊肉，得以感受到了自贡回民特色川菜。他家的竹笋带皮羊肉皮糯肉嫩，竹笋鲜中带甘，笋香解腻、肉香醇厚。爆炒羊肉大火快炒锁汁，仔姜鲜辣提香、小米辣够味，锅气十足，是自贡回民小炒里地道的烟火气。下次有路过自贡的朵斯提可以去店里吃一下。