环密云水库清真之旅（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
环密云水库清真之旅（上篇）（上篇）
8月下旬北京天气正好，驾车前往北京东北的密云，拜访密云城区、穆家峪、古北口和太师屯几处回民社区，品尝了当地的清真美食，了解了一些当地回民的历史。
密云城区
下班开车前往密云城区，晚上到达密云鼓楼南大街的润阁升，今年刚刚重装的环境很好。点了开包豆腐和红蒸牛肉，开包豆腐是把豆腐蒸一下然后拌各种小料，加上韭菜花还真有味儿！红蒸牛肉口感很好，应该属于回民八大碗之一吧，就是栽娜卜和岳父都说有点儿咸。这几天要天天体会京郊传统菜的咸口儿了哈哈。
第二天早上在密云南更大街的常顺斋吃老汤羊杂、牛肉元宝汤和现炸的肉烧饼。羊杂味道很好，就是岳父和栽娜卜仍然适应不了京郊传统菜的咸口儿。烧饼炸的酥脆，芝麻香全出来了。元宝汤薄皮大馅儿也很好吃。
在密云清真寺门口的广聚斋买了萝卜馅儿的馅儿饽饽，在东方真顺糕点店买板栗、五仁和黑芝麻馅儿的老式月饼，都很好吃。密云这边的清真招牌大多使用的波斯蓝，已经和关外一致了。
密云城关清真寺始建于清朝，2006年迁址重建。
上午去逛了密云的玫瑰情园
在密云福斯苹果庄园摘嘎啦果和鸡心果。
傍晚的密云白河城市森林公园，我觉得完全不次于奥森！主要是特别清净。
穆家峪
穆家峪村现名北穆家峪回族村，位于密云城区东北，密云水库以南，历史上处在由古北口、石匣古城前往密云城区的商道之上。穆姓回民来自天津穆家庄（今天穆村），乾隆年间迁来密云，至今已经二百多年了。
据《穆氏家谱》记载，穆家先祖名叫穆重和，祖居杭州穆家寨沙阳胡同，明初被俘后迁至南京水西门里估衣巷。1404年（明永乐二年）穆重和随燕王北狩，由水运漕船押运皇粮至通州，返回时在天津卫以北十二里的地方落户，创建穆家庄，是为天津最早的回民村落。
1771年（乾隆三十六年），穆重和十二世孙穆国报因在集市上打抱不平，失手伤人，犯案被抓，在押解途中被弟弟所救。于是兄弟二人逃离天津来到密云孟家峪（今南穆家峪村）打工，不到十年便盖房置地，娶妻生子，创建穆家峪，穆国报便是穆家峪的始迁祖。
据穆家峪本地学者曹荣欣考证，穆家峪原本只有穆姓一家，后来又有哈姓回民逃荒落户，以及王、石、郝三家汉民给穆家扛长活而落户。1958年修建密云水库，石匣古城被淹没，古城内的李、曹、马、张姓回民，以及前朝都庄的穆姓回民（ 始迁祖是穆国报的弟弟）均移民到穆家峪，最终形成穆家峪现在的规模。
穆家峪始迁祖穆国报之子名叫穆朝玉，晚年在村东河边的小山上创建穆家峪清真寺。1946年穆家峪清真寺被西穆家峪地主武装“伙会”霸占，1948年解放密云时被摧毁，现在仅存两颗松树。
1949年后，穆家峪利用补偿费在村西建房6间，原本计划重建大殿，但因修公路未果，后来寺房被集体食堂等单位占用，直到1991年才最终在村西公路西侧重建清真寺。
穆家峪清真寺的鸡和猫。
住在穆家峪东边不远的松柠原宿，套间一百多一天，离北穆家峪回族村驾车不到10分钟，院子里有一刻海棠一棵桃树，窗外绿意盎然，隐约能看到潮河。
晚上在穆家峪的山水田园民族饭庄吃牛肉炒山菌，炸豆腐炒木耳、干炸翘嘴和贴饼子。现贴的一大柴锅饼子才15块钱，我们根本吃不完。干炸鱼很有吃头，不过量也很大。总之在农家乐吃饭就是量大实惠，让人想到了在东北吃饭的时候哈哈。
另外值得一说的是，穆家峪做的回民宴席八大碗还有渊源。1958年修建密云水库时，将位于淹没区的石匣古城居民全部搬离，其中一支擅长制作八大碗的李姓回民便搬迁到了穆家峪，这才形成了现在的穆家峪清真八大碗。
晚上回到别墅看星星
早上在穆家峪的合兴斋清真饭店吃豆腐脑、豆浆、油饼和肉烧饼，他们家应该是北穆家峪回族村唯一一家卖早点的，自己做的鲜韭菜花尤其好吃，肉烧饼也很够味儿。
在穆家峪的富华蒸兴民俗饭庄吃牛肉饼、砂锅牛肉、拌羊肝和炒倭瓜。第一次吃密云的农家乐没有经验，一下就点多了哈哈。酥皮的牛肉饼很好吃！拌羊肝也很有味儿，就是牛肉用的是筋头巴脑有点肥，要是瘦点儿就更好了。 他们家老板挺热情的，一看栽娜卜怀孕了，赶紧把我们让进里屋清净的地方吃饭。
穆家峪的清真农家乐——库南春民俗饭庄。我们吃了鱼头泡饼，三斤胖头鱼配现烙的家常饼，还点了个烩三菌。提前打电话嘱咐好少盐，先给炖上，到了以后直接吃。水库鱼和上周吃的虹鳟比起来没有那么有嚼头，但是另一种美味，大家都特别满意，而且意犹未尽，表示下次要吃五六斤的整鱼。
在密云水库的潮河主坝上看了看风景，旁边还有村民从山上摘的枣。
下坝后去附近的采摘园里摘了些早熟的梨，水分超级足，也挺甜的！
古北口
沿密云水库东岸，出发前往古北口。
时隔4个月再次拜访古北口清真寺，不过这次拿钥匙的回民大爷没有在家，没有进去成。关于古北口清真寺的详细介绍，可以参见我春天写的日记《古北口访古寺》。
康熙年间，古北口是康熙征讨准噶尔的军事重地，也是前往热河“北狩”和“巡幸”的御道，地位十分重要。康熙三十二年（1693年）在古北口河西依山设立营盘，称柳林营，派重兵把守。康熙三十四年（1695年），回回军官马进良因战功卓著调任直隶古北口总兵官，康熙四十二年（1703年）升任提督直隶总兵官，人称“回回马总兵”，就驻扎在古北口河西村。在古北口期间，马进良主持重修了古北口清真寺，现在的清真寺基本是康熙年重修时的规模。
清末随着御道荒废，清光绪十六年（1890年）柳林营被裁撤，河西村逐渐沉寂下来。1960年代后古北口清真寺被大队部占用，停止宗教活动。2004年为迎奥运而重修，但至今未恢复宗教活动。
半路上又发现村里的一座回民小院，景色真不错呀。古北口回民大多是清朝驻军的后代，有马、哈、杨、李、曹等姓。
河西村的百年回民老宅，房主是马姓回民，说家里最早是从一户杨姓回民手里买的，到现在已经一百多年了。由于墙体开裂，房主说明年就要着手翻修，这处百年老宅的原貌到时可能就见不到了。
下图是1938年的古北口镇街市图，以潮河分为河西和河东。
从河西前往河东，这里有古北口镇唯一的清真小吃店，老板姓曹，是古北口本地回民。华北曹姓回民的先祖原本姓李，祖居南京二郎岗（据考证为降明色目人的驻扎地），永乐年间随龙保驾前往北京，返回途中因病留于沧州，入赘曹家，后人因此改姓曹。沧州曹姓回民后来在华北地区开支散叶，其中一支清朝时期定居古北口。
他们家早上卖烧饼羊杂很有名，中午卖羊肉饺子和炒饼也可以，就一家夫妻小店。曹老板长得有点凶，其实人挺热情的，还跟我聊了些古北口回民的情况。他说古北口回民现在大部分都搬走了，其中一些人搬到了密云清真寺附近。
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
环密云水库清真之旅（上篇）（上篇）
8月下旬北京天气正好，驾车前往北京东北的密云，拜访密云城区、穆家峪、古北口和太师屯几处回民社区，品尝了当地的清真美食，了解了一些当地回民的历史。
密云城区
下班开车前往密云城区，晚上到达密云鼓楼南大街的润阁升，今年刚刚重装的环境很好。点了开包豆腐和红蒸牛肉，开包豆腐是把豆腐蒸一下然后拌各种小料，加上韭菜花还真有味儿！红蒸牛肉口感很好，应该属于回民八大碗之一吧，就是栽娜卜和岳父都说有点儿咸。这几天要天天体会京郊传统菜的咸口儿了哈哈。
第二天早上在密云南更大街的常顺斋吃老汤羊杂、牛肉元宝汤和现炸的肉烧饼。羊杂味道很好，就是岳父和栽娜卜仍然适应不了京郊传统菜的咸口儿。烧饼炸的酥脆，芝麻香全出来了。元宝汤薄皮大馅儿也很好吃。
在密云清真寺门口的广聚斋买了萝卜馅儿的馅儿饽饽，在东方真顺糕点店买板栗、五仁和黑芝麻馅儿的老式月饼，都很好吃。密云这边的清真招牌大多使用的波斯蓝，已经和关外一致了。
密云城关清真寺始建于清朝，2006年迁址重建。
上午去逛了密云的玫瑰情园
在密云福斯苹果庄园摘嘎啦果和鸡心果。
傍晚的密云白河城市森林公园，我觉得完全不次于奥森！主要是特别清净。
穆家峪
穆家峪村现名北穆家峪回族村，位于密云城区东北，密云水库以南，历史上处在由古北口、石匣古城前往密云城区的商道之上。穆姓回民来自天津穆家庄（今天穆村），乾隆年间迁来密云，至今已经二百多年了。
据《穆氏家谱》记载，穆家先祖名叫穆重和，祖居杭州穆家寨沙阳胡同，明初被俘后迁至南京水西门里估衣巷。1404年（明永乐二年）穆重和随燕王北狩，由水运漕船押运皇粮至通州，返回时在天津卫以北十二里的地方落户，创建穆家庄，是为天津最早的回民村落。
1771年（乾隆三十六年），穆重和十二世孙穆国报因在集市上打抱不平，失手伤人，犯案被抓，在押解途中被弟弟所救。于是兄弟二人逃离天津来到密云孟家峪（今南穆家峪村）打工，不到十年便盖房置地，娶妻生子，创建穆家峪，穆国报便是穆家峪的始迁祖。
据穆家峪本地学者曹荣欣考证，穆家峪原本只有穆姓一家，后来又有哈姓回民逃荒落户，以及王、石、郝三家汉民给穆家扛长活而落户。1958年修建密云水库，石匣古城被淹没，古城内的李、曹、马、张姓回民，以及前朝都庄的穆姓回民（ 始迁祖是穆国报的弟弟）均移民到穆家峪，最终形成穆家峪现在的规模。
穆家峪始迁祖穆国报之子名叫穆朝玉，晚年在村东河边的小山上创建穆家峪清真寺。1946年穆家峪清真寺被西穆家峪地主武装“伙会”霸占，1948年解放密云时被摧毁，现在仅存两颗松树。
1949年后，穆家峪利用补偿费在村西建房6间，原本计划重建大殿，但因修公路未果，后来寺房被集体食堂等单位占用，直到1991年才最终在村西公路西侧重建清真寺。
穆家峪清真寺的鸡和猫。
住在穆家峪东边不远的松柠原宿，套间一百多一天，离北穆家峪回族村驾车不到10分钟，院子里有一刻海棠一棵桃树，窗外绿意盎然，隐约能看到潮河。
晚上在穆家峪的山水田园民族饭庄吃牛肉炒山菌，炸豆腐炒木耳、干炸翘嘴和贴饼子。现贴的一大柴锅饼子才15块钱，我们根本吃不完。干炸鱼很有吃头，不过量也很大。总之在农家乐吃饭就是量大实惠，让人想到了在东北吃饭的时候哈哈。
另外值得一说的是，穆家峪做的回民宴席八大碗还有渊源。1958年修建密云水库时，将位于淹没区的石匣古城居民全部搬离，其中一支擅长制作八大碗的李姓回民便搬迁到了穆家峪，这才形成了现在的穆家峪清真八大碗。
晚上回到别墅看星星
早上在穆家峪的合兴斋清真饭店吃豆腐脑、豆浆、油饼和肉烧饼，他们家应该是北穆家峪回族村唯一一家卖早点的，自己做的鲜韭菜花尤其好吃，肉烧饼也很够味儿。
在穆家峪的富华蒸兴民俗饭庄吃牛肉饼、砂锅牛肉、拌羊肝和炒倭瓜。第一次吃密云的农家乐没有经验，一下就点多了哈哈。酥皮的牛肉饼很好吃！拌羊肝也很有味儿，就是牛肉用的是筋头巴脑有点肥，要是瘦点儿就更好了。 他们家老板挺热情的，一看栽娜卜怀孕了，赶紧把我们让进里屋清净的地方吃饭。
穆家峪的清真农家乐——库南春民俗饭庄。我们吃了鱼头泡饼，三斤胖头鱼配现烙的家常饼，还点了个烩三菌。提前打电话嘱咐好少盐，先给炖上，到了以后直接吃。水库鱼和上周吃的虹鳟比起来没有那么有嚼头，但是另一种美味，大家都特别满意，而且意犹未尽，表示下次要吃五六斤的整鱼。
在密云水库的潮河主坝上看了看风景，旁边还有村民从山上摘的枣。
下坝后去附近的采摘园里摘了些早熟的梨，水分超级足，也挺甜的！
古北口
沿密云水库东岸，出发前往古北口。
时隔4个月再次拜访古北口清真寺，不过这次拿钥匙的回民大爷没有在家，没有进去成。关于古北口清真寺的详细介绍，可以参见我春天写的日记《古北口访古寺》。
康熙年间，古北口是康熙征讨准噶尔的军事重地，也是前往热河“北狩”和“巡幸”的御道，地位十分重要。康熙三十二年（1693年）在古北口河西依山设立营盘，称柳林营，派重兵把守。康熙三十四年（1695年），回回军官马进良因战功卓著调任直隶古北口总兵官，康熙四十二年（1703年）升任提督直隶总兵官，人称“回回马总兵”，就驻扎在古北口河西村。在古北口期间，马进良主持重修了古北口清真寺，现在的清真寺基本是康熙年重修时的规模。
清末随着御道荒废，清光绪十六年（1890年）柳林营被裁撤，河西村逐渐沉寂下来。1960年代后古北口清真寺被大队部占用，停止宗教活动。2004年为迎奥运而重修，但至今未恢复宗教活动。
半路上又发现村里的一座回民小院，景色真不错呀。古北口回民大多是清朝驻军的后代，有马、哈、杨、李、曹等姓。
河西村的百年回民老宅，房主是马姓回民，说家里最早是从一户杨姓回民手里买的，到现在已经一百多年了。由于墙体开裂，房主说明年就要着手翻修，这处百年老宅的原貌到时可能就见不到了。
下图是1938年的古北口镇街市图，以潮河分为河西和河东。
从河西前往河东，这里有古北口镇唯一的清真小吃店，老板姓曹，是古北口本地回民。华北曹姓回民的先祖原本姓李，祖居南京二郎岗（据考证为降明色目人的驻扎地），永乐年间随龙保驾前往北京，返回途中因病留于沧州，入赘曹家，后人因此改姓曹。沧州曹姓回民后来在华北地区开支散叶，其中一支清朝时期定居古北口。
他们家早上卖烧饼羊杂很有名，中午卖羊肉饺子和炒饼也可以，就一家夫妻小店。曹老板长得有点凶，其实人挺热情的，还跟我聊了些古北口回民的情况。他说古北口回民现在大部分都搬走了，其中一些人搬到了密云清真寺附近。
