天津西北角2016-2021变迁（中篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“天津西北角2016-2021变迁（中篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
天津西北角2016-2021变迁（中篇）（中篇）
接下来去了小林推荐的至美斋吃菱角汤和老豆腐，他家的牛肉烧饼真不错。
铃铛阁附近待拆的胡同，现在已经全部消失了。
回到热闹的西关大街
第二次去叶记肠粉， 这次终于看到了老板娘。老板娘是个广州姑娘，据说在泰国旅游的时候遇见了一个来自天津的小伙儿，两人相恋结婚，最终回到西北角开了这家肠粉牛杂店。
然后又去吃了旁边的虾扯蛋和章鱼烧。虾扯蛋就是把虾仁儿裹在鹌鹑蛋里，涂上蛋黄酱和芥末，最后撒上满满的柴鱼，特别的好吃！
前一天晚上去的时候糖堆儿正好卖完了，这次特意来买了一个吃。还买了他们家的杏酱，甜甜的特别好吃。
遇见了一位特别馋熟梨糕的小朋友，那眼神儿简直就要扎进熟梨糕里了，相信长大以后这家店肯定会是他特别美好的回忆，就像我心里的隆福寺小吃店一样。
2018年6月
2018年忽然听说西北角曾经热闹的西关北里市场被清退了，于是在6月10日去看一下清退后的西关北里变成了什么样子。
之前多次听人盛赞西北角清真南寺旁边的正味斋锅巴菜，据说是附近最棒的牛肉卤锅巴菜，于是一早清直奔正味斋，结果九点钟到的时候整好卖完最后一碗，非常遗憾没有吃上 。
从正味斋溜达回清真南寺门外，去隆月斋买了两个炸糕，炸糕就得吃热乎的！隆月斋2018年9月就歇业了，这可能是大家最后一个在南寺门口吃炸糕的夏天了。
隆月斋的对面是恩庆成锅巴菜，他们家特别热闹，排队买了面茶和锅巴菜。天津的面茶比北京的更浓，椒盐儿要撒两层，吃着很过瘾。他们家的锅巴菜也很好吃。
西北角的另一大早点区在西北角路口芥园道路南，在这儿买了天津特色的素卷圈吃。
这家炸果子的小摊就在芥园道杨议饭馆门口，据说他们家的鸡蛋果子是西北角最好吃的。
大饼夹世界！
非常喜欢蒸锅冒出的烟，非常有氛围。
这家卖各种年糕驴打滚儿之类的。
必然少不了的煎饼果子摊儿。
烧饼和包子
从清真南寺继续往南走，西关北里北半部分的商铺还都在。
一直往南走到了西关大街，这里的商铺大多数都被清退了。
幸运的是，我最爱的海兰乌豆还在！
热乌豆边走边吃太香了。
和清晨比起来，西北角的夜晚也很有意思，虽然前两年清退了西北角路口的夜市，但还是有一些摊子会在西北角路口出现，就比如这家老马煎饼。
两个鸡蛋两个果子，非常过瘾。
然后又买了酸梅汤，冰糖果肉自己熬制的，消食开胃。
夏天的夜晚当然少不了烧烤
2018年10月
2018年10月14日周日去天津逛吃。十点对于西北角是个很尴尬的时间段，直奔南寺门口的肉粥，结果刚好卖完，再去旁边面茶也刚好卖完。本想着下次再去喝肉粥，结果不久就被清退了。
在南大寺门口的温二姑糕干吃了热乎乎的豆沙馅儿糕干。
夏天吃过的隆月斋张记炸糕真的关门了。
欢庆西胡同这家一顺城新开不久，跟这儿吃了碗锅巴菜。
西马路上现nao的酸梅汤～真的好喝
穆民超市旁边的王三姑牛肉饼配稀饭
南大寺牌坊口儿戴记糖坊的大梨糕
2019年5月
2019年5月又来天津玩，顺便去西北角溜达了一下。
南寺牌坊底下戴记糖坊的各种零食都特别适合喝茶，买了牛肉干和薯芯，我尤其喜欢他们家的牛肉干。
熬制传统酸梅汤的配料在旁边西北角南寺牌坊底下的戴记糖坊就能买到。
在西关大街还买到了天津特色的熟梨糕，每个味道都不一样。
2019年6月
2019年6月30日，特意来了个天津西北角小吃之旅。
起了个大早直奔西北角南寺旁边的正味斋吃锅巴菜。他们家从早上六点开到九点，我好几回去都卖完了，这次终于吃到了。
正味斋被誉为天津最好吃的锅巴菜，每天早上排队也是西北角最长的。正味斋由穆三姑坐镇，保证卤子热，小料多，锅巴都是自己摊的。穆三姑往锅巴上擓的一勺黑色酱料是他们家的“秘笈”，就这一勺就甩出别家二里地去。
另外绿豆锅巴夏天容易坏，以前锅巴菜铺都有夏天歇伏或改卖粉汤的传统。现在有了冰箱以后，大多数早点铺伏天都把锅巴放冰箱里，但这样降低了锅巴的味道和口感。现在只有正味斋坚持歇伏，每年7月中旬到8月中旬闭店。
正味斋仍然保留吃锅巴菜配窝头传统吃法，我们这次则是选择到对面买了烫面豆沙的炸糕吃。烫面炸糕是红色的，和传统的黄色糯米炸糕不同，也很好吃。
吃完锅巴菜一转弯去了旁边的晨美斋吃粉汤和面茶。粉汤是天津传统早点，但是现在卖的越来越少了，我也是第一次喝。做法是粉丝上浇卤，配虾米皮和韭菜叶，特别的鲜。面茶我从小喝到大，但天津的面茶真的比北京的好喝，天津的面茶要浇两层麻酱椒盐儿，比北京的味道香浓很多。
晨美斋的对面是一家卖糕干的铺子，买了新得的豆沙馅儿糕干。糕干我也从小就非常爱吃，但超市里卖的干了以后口感会降低很多，必须是现做的热乎的才好吃。
从西北角南寺往北走，到芥园道上吃卷圈。卷圈是天津的特色小吃，就是用豆皮包着豆芽、粉皮、酱豆腐馅儿炸，热乎的又脆又香。
2019年11月
2019年11月2日，深秋时节去天津逛吃，一早上直奔西北角。这几年见证了西北角从热闹到萧条，一次又一次的整治，一家又一家的关张。这次去西北角，又萧条了许多。不过唯一的好消息是，西北角又新开了几家店，这次就尝了其中两家。
先跟南寺牌楼底下的穆记吃的煎饼果子，是正味斋穆三姑侄子开的，老味儿，便宜。
在南寺门口清真粥屋喝的羊肉粥。粥屋才开了半个月，西北角整治以后终于又有羊肉粥喝了。天津回民的羊肉粥是把羊棒骨里的骨油和骨髓都熬出来，非常入味。和我之前喝的肉花师做的哈萨克诺鲁孜肉粥有点像。
跟南寺牌楼买了炒虾酱。
摘要：这篇文章围绕“天津西北角2016-2021变迁（中篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
天津西北角2016-2021变迁（中篇）（中篇）
接下来去了小林推荐的至美斋吃菱角汤和老豆腐，他家的牛肉烧饼真不错。
铃铛阁附近待拆的胡同，现在已经全部消失了。
回到热闹的西关大街
第二次去叶记肠粉， 这次终于看到了老板娘。老板娘是个广州姑娘，据说在泰国旅游的时候遇见了一个来自天津的小伙儿，两人相恋结婚，最终回到西北角开了这家肠粉牛杂店。
然后又去吃了旁边的虾扯蛋和章鱼烧。虾扯蛋就是把虾仁儿裹在鹌鹑蛋里，涂上蛋黄酱和芥末，最后撒上满满的柴鱼，特别的好吃！
前一天晚上去的时候糖堆儿正好卖完了，这次特意来买了一个吃。还买了他们家的杏酱，甜甜的特别好吃。
遇见了一位特别馋熟梨糕的小朋友，那眼神儿简直就要扎进熟梨糕里了，相信长大以后这家店肯定会是他特别美好的回忆，就像我心里的隆福寺小吃店一样。
2018年6月
2018年忽然听说西北角曾经热闹的西关北里市场被清退了，于是在6月10日去看一下清退后的西关北里变成了什么样子。
之前多次听人盛赞西北角清真南寺旁边的正味斋锅巴菜，据说是附近最棒的牛肉卤锅巴菜，于是一早清直奔正味斋，结果九点钟到的时候整好卖完最后一碗，非常遗憾没有吃上 。
从正味斋溜达回清真南寺门外，去隆月斋买了两个炸糕，炸糕就得吃热乎的！隆月斋2018年9月就歇业了，这可能是大家最后一个在南寺门口吃炸糕的夏天了。
隆月斋的对面是恩庆成锅巴菜，他们家特别热闹，排队买了面茶和锅巴菜。天津的面茶比北京的更浓，椒盐儿要撒两层，吃着很过瘾。他们家的锅巴菜也很好吃。
西北角的另一大早点区在西北角路口芥园道路南，在这儿买了天津特色的素卷圈吃。
这家炸果子的小摊就在芥园道杨议饭馆门口，据说他们家的鸡蛋果子是西北角最好吃的。
大饼夹世界！
非常喜欢蒸锅冒出的烟，非常有氛围。
这家卖各种年糕驴打滚儿之类的。
必然少不了的煎饼果子摊儿。
烧饼和包子
从清真南寺继续往南走，西关北里北半部分的商铺还都在。
一直往南走到了西关大街，这里的商铺大多数都被清退了。
幸运的是，我最爱的海兰乌豆还在！
热乌豆边走边吃太香了。
和清晨比起来，西北角的夜晚也很有意思，虽然前两年清退了西北角路口的夜市，但还是有一些摊子会在西北角路口出现，就比如这家老马煎饼。
两个鸡蛋两个果子，非常过瘾。
然后又买了酸梅汤，冰糖果肉自己熬制的，消食开胃。
夏天的夜晚当然少不了烧烤
2018年10月
2018年10月14日周日去天津逛吃。十点对于西北角是个很尴尬的时间段，直奔南寺门口的肉粥，结果刚好卖完，再去旁边面茶也刚好卖完。本想着下次再去喝肉粥，结果不久就被清退了。
在南大寺门口的温二姑糕干吃了热乎乎的豆沙馅儿糕干。
夏天吃过的隆月斋张记炸糕真的关门了。
欢庆西胡同这家一顺城新开不久，跟这儿吃了碗锅巴菜。
西马路上现nao的酸梅汤～真的好喝
穆民超市旁边的王三姑牛肉饼配稀饭
南大寺牌坊口儿戴记糖坊的大梨糕
2019年5月
2019年5月又来天津玩，顺便去西北角溜达了一下。
南寺牌坊底下戴记糖坊的各种零食都特别适合喝茶，买了牛肉干和薯芯，我尤其喜欢他们家的牛肉干。
熬制传统酸梅汤的配料在旁边西北角南寺牌坊底下的戴记糖坊就能买到。
在西关大街还买到了天津特色的熟梨糕，每个味道都不一样。
2019年6月
2019年6月30日，特意来了个天津西北角小吃之旅。
起了个大早直奔西北角南寺旁边的正味斋吃锅巴菜。他们家从早上六点开到九点，我好几回去都卖完了，这次终于吃到了。
正味斋被誉为天津最好吃的锅巴菜，每天早上排队也是西北角最长的。正味斋由穆三姑坐镇，保证卤子热，小料多，锅巴都是自己摊的。穆三姑往锅巴上擓的一勺黑色酱料是他们家的“秘笈”，就这一勺就甩出别家二里地去。
另外绿豆锅巴夏天容易坏，以前锅巴菜铺都有夏天歇伏或改卖粉汤的传统。现在有了冰箱以后，大多数早点铺伏天都把锅巴放冰箱里，但这样降低了锅巴的味道和口感。现在只有正味斋坚持歇伏，每年7月中旬到8月中旬闭店。
正味斋仍然保留吃锅巴菜配窝头传统吃法，我们这次则是选择到对面买了烫面豆沙的炸糕吃。烫面炸糕是红色的，和传统的黄色糯米炸糕不同，也很好吃。
吃完锅巴菜一转弯去了旁边的晨美斋吃粉汤和面茶。粉汤是天津传统早点，但是现在卖的越来越少了，我也是第一次喝。做法是粉丝上浇卤，配虾米皮和韭菜叶，特别的鲜。面茶我从小喝到大，但天津的面茶真的比北京的好喝，天津的面茶要浇两层麻酱椒盐儿，比北京的味道香浓很多。
晨美斋的对面是一家卖糕干的铺子，买了新得的豆沙馅儿糕干。糕干我也从小就非常爱吃，但超市里卖的干了以后口感会降低很多，必须是现做的热乎的才好吃。
从西北角南寺往北走，到芥园道上吃卷圈。卷圈是天津的特色小吃，就是用豆皮包着豆芽、粉皮、酱豆腐馅儿炸，热乎的又脆又香。
2019年11月
2019年11月2日，深秋时节去天津逛吃，一早上直奔西北角。这几年见证了西北角从热闹到萧条，一次又一次的整治，一家又一家的关张。这次去西北角，又萧条了许多。不过唯一的好消息是，西北角又新开了几家店，这次就尝了其中两家。
先跟南寺牌楼底下的穆记吃的煎饼果子，是正味斋穆三姑侄子开的，老味儿，便宜。
在南寺门口清真粥屋喝的羊肉粥。粥屋才开了半个月，西北角整治以后终于又有羊肉粥喝了。天津回民的羊肉粥是把羊棒骨里的骨油和骨髓都熬出来，非常入味。和我之前喝的肉花师做的哈萨克诺鲁孜肉粥有点像。
跟南寺牌楼买了炒虾酱。
