2021年秋日天津、塘沽行
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“2021年秋日天津、塘沽行”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2021年秋日天津、塘沽行
本文作者：栽娜卜
2021年10月的一个周末去天津找家里人玩儿，吃了妈妈做的新疆回民菜，金家窑老味天津回民早点，还去塘沽看了海吃了美食。
周五晚上妈妈给做的大盘鸡和红烧牛排，我们全家齐上阵下皮带面，很珍惜全家在一起的美好时光。
家里的大盘鸡就是好吃！还没在北京哪个馆子吃过这么好的。前一天在南礼士路某家拉面馆尝试了一次大盘鸡，肉鸡的口感一口下去就不想吃了，大盘鸡必须要用柴鸡啊，而且肉料不知道怎么配的根本没有大盘鸡味儿，以后再也不想在拉面馆吃大盘鸡了。
周六一早去本地朵斯提推荐的天津金家窑清真寺门口的王记锅巴菜吃早点。他们家不用像西北角那样排长队，而且种类特别全，老天津人特别认，堪称锅巴菜界的活化石。据老板说已经传承一百多年了，店里这个汤瓶牌现在能见着就太不易了！
我们点了锅巴菜、菱角汤冲鸡蛋、双料面茶、铁锅浓豆浆冲鸡蛋、窝头、鸡蛋果子、卷圈，从这几样就能看出来他们家特别老味儿吧。锅巴菜配窝头是经典吃法，菱角汤的馅儿给的多。鸡蛋果子也叫布袋，是各种果子里我最爱吃的，比棒槌果子好吃！就是做的地方太少了。
另外说个乐儿，我们卷圈没用角饼卷，而是大家分着吃的，老板看见了拿我们找乐儿：“卷圈卷圈那得卷着吃，让你们给刨腹产啦。”用天津话说的特别哏儿。
然后出发去塘沽的东疆亲海公园看个海。
中午在塘沽这边最有名的清真馆子穆意吃午饭。
穆意的前身是1994年开办的伊斯兰饭庄，他们家清真牌编号都是“滨海001”，2015年开了现在的泰丰80美食广场，里面有穆意中餐、诺勃那西餐和WEAL.BAKERY烘焙，是天津滨海区最早的清真西餐和清真西式烘焙。
穆意的菜品非常丰富，既有老味儿天津菜、各式海鲜，也有川菜、粤菜和创新菜，可以说能满足各种偏好了。对于我爸妈这种在乌鲁木齐生活了五六十年，吃不惯津鲁菜的人来说，穆意是很好的选择。
我们点了四季豆酿百合、石锅焖牛肉、穆意私房豆腐、清蒸鲽鱼、葱姜炒花合和浓汤纸片笋。爸妈吃完赞不绝口，鲽鱼的口感非常棒，笋汤非常鲜，里面还有各种海鲜。酿百合里面放了虾滑，这种吃法还是第一次尝试，感觉挺好的。
晚上在和庆斋吃羊蝎子。和庆斋总店在北京昌平阳坊，北京的分店基本都在昌平和海淀，所以我以前都没听说过。这次发现天津家里的楼下新开了一家，于是正好去尝尝。
我们吃了羊蝎子加羊尾尖，感觉肉还是可以的，不过肉汤相对穆益轩还是稍逊一筹。
周日上午妈妈给做的红烧羊排、红烧鳕鱼、炒木耳和莴笋，地道乌鲁木齐回民家常菜！
然后去天津棉三逛了个复古市集，买了几个漂亮的中古耳饰。
晚上在南北大街的丹记牛肉饼吃拌羊头肉、牛肉饼和羊杂汤，味道还挺不错。虽然夫妻店挺小的但是来吃的人非常多，老板娘现揉面现烙饼速度很快。另外丹姓回民还是挺少见的！
摘要：这篇文章围绕“2021年秋日天津、塘沽行”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2021年秋日天津、塘沽行
本文作者：栽娜卜
2021年10月的一个周末去天津找家里人玩儿，吃了妈妈做的新疆回民菜，金家窑老味天津回民早点，还去塘沽看了海吃了美食。
周五晚上妈妈给做的大盘鸡和红烧牛排，我们全家齐上阵下皮带面，很珍惜全家在一起的美好时光。
家里的大盘鸡就是好吃！还没在北京哪个馆子吃过这么好的。前一天在南礼士路某家拉面馆尝试了一次大盘鸡，肉鸡的口感一口下去就不想吃了，大盘鸡必须要用柴鸡啊，而且肉料不知道怎么配的根本没有大盘鸡味儿，以后再也不想在拉面馆吃大盘鸡了。
周六一早去本地朵斯提推荐的天津金家窑清真寺门口的王记锅巴菜吃早点。他们家不用像西北角那样排长队，而且种类特别全，老天津人特别认，堪称锅巴菜界的活化石。据老板说已经传承一百多年了，店里这个汤瓶牌现在能见着就太不易了！
我们点了锅巴菜、菱角汤冲鸡蛋、双料面茶、铁锅浓豆浆冲鸡蛋、窝头、鸡蛋果子、卷圈，从这几样就能看出来他们家特别老味儿吧。锅巴菜配窝头是经典吃法，菱角汤的馅儿给的多。鸡蛋果子也叫布袋，是各种果子里我最爱吃的，比棒槌果子好吃！就是做的地方太少了。
另外说个乐儿，我们卷圈没用角饼卷，而是大家分着吃的，老板看见了拿我们找乐儿：“卷圈卷圈那得卷着吃，让你们给刨腹产啦。”用天津话说的特别哏儿。
然后出发去塘沽的东疆亲海公园看个海。
中午在塘沽这边最有名的清真馆子穆意吃午饭。
穆意的前身是1994年开办的伊斯兰饭庄，他们家清真牌编号都是“滨海001”，2015年开了现在的泰丰80美食广场，里面有穆意中餐、诺勃那西餐和WEAL.BAKERY烘焙，是天津滨海区最早的清真西餐和清真西式烘焙。
穆意的菜品非常丰富，既有老味儿天津菜、各式海鲜，也有川菜、粤菜和创新菜，可以说能满足各种偏好了。对于我爸妈这种在乌鲁木齐生活了五六十年，吃不惯津鲁菜的人来说，穆意是很好的选择。
我们点了四季豆酿百合、石锅焖牛肉、穆意私房豆腐、清蒸鲽鱼、葱姜炒花合和浓汤纸片笋。爸妈吃完赞不绝口，鲽鱼的口感非常棒，笋汤非常鲜，里面还有各种海鲜。酿百合里面放了虾滑，这种吃法还是第一次尝试，感觉挺好的。
晚上在和庆斋吃羊蝎子。和庆斋总店在北京昌平阳坊，北京的分店基本都在昌平和海淀，所以我以前都没听说过。这次发现天津家里的楼下新开了一家，于是正好去尝尝。
我们吃了羊蝎子加羊尾尖，感觉肉还是可以的，不过肉汤相对穆益轩还是稍逊一筹。
周日上午妈妈给做的红烧羊排、红烧鳕鱼、炒木耳和莴笋，地道乌鲁木齐回民家常菜！
然后去天津棉三逛了个复古市集，买了几个漂亮的中古耳饰。
晚上在南北大街的丹记牛肉饼吃拌羊头肉、牛肉饼和羊杂汤，味道还挺不错。虽然夫妻店挺小的但是来吃的人非常多，老板娘现揉面现烙饼速度很快。另外丹姓回民还是挺少见的！
