天津回民新开的两家茶餐厅和一家手工汉堡
网络转帖
天津回民新开的两家茶餐厅和一家手工汉堡
摘要：本文围绕“天津回民新开的两家茶餐厅和一家手工汉堡”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索中国清真美食等相关内容。
最近听说天津新开了两家茶餐厅和一家美式汉堡店，周末特意来吃。
从天津西站下城际，换4号线很快就到了天穆，新开的地铁人很少。出了天穆地铁站，过个马路就能看见路口新开的广式茶餐厅含妹儿。他们家之前在顺义道夜市卖肠粉，后来有了自己的店铺。
他们家主打烧鹅和肠粉。我们点了半只烧鹅、冬菇鲜虾肠粉、广式牛肉肠粉、咖喱鱼蛋、虎皮凤爪、萝卜牛杂。烧鹅味道不错，但是皮比较肥，感觉更像北京烤鸭的皮。鲜虾的味道很好，广式牛肉感觉跟我们回回的炖牛肉味道差不多，就是稍甜一些。肠粉皮很薄，味道很淡。咖喱鱼蛋很好吃，凤爪感觉比较干。做的不太好的是萝卜牛杂，味道完全不对。总之想尝一下广式风味可以来他家，但是和广州回民饭店、香港爱群大厦餐厅比起来还是有差距的。下次有机会我再来他家尝尝煲仔饭。
天津天穆的北边是天重，以前是天津重型机器厂大院，各种馆子也很多。天重道上新开了一家小厨姐港式茶餐厅，我们点了冻柠茶、港式手拉奶茶、百香果茶，吃了暴富泥石流和漏奶华。他家的冻柠茶非常解渴，奶茶的茶味很重，非常爽。
漏奶华是港式茶餐厅的网红甜品，法式吐司西多士的豪华爆浆版。做的时候把两片厚吐司顶部压个小坑，浇上牛奶、炼乳和黄油熬的浓稠奶浆，上面撒厚厚一层麦芽可可粉。一刀切下，奶浆像泥石流一样流出来。因为港式茶餐厅撒的麦芽可可粉是瑞士阿华田（Ovaltine）牌子，“漏奶华”由此得名。
晚上在天穆顺义道逛夜市，吃刨冰。自从4号线开通以后，去天穆更方便了，以后估计去西北角更少了。去年就吃了天穆这家刺儿头刨冰，这回又来吃了。必点我喜欢的老味儿刨冰，有酸磨糕、酸杏、红果、红豆，吃完非常开胃。然后他们家还有鲜荔枝奶冰，只有荔枝季节才卖。我们去的时候老板正好在开箱鲜荔枝，看起来确实很新鲜。
顺义道夜市现在一边是烧烤一边是小吃，非常好逛，糖水、铁板鱿鱼、鸭货、章鱼小丸子都有。
继续逛天穆顺义道夜市，买个鸡蛋仔，买了巧克力味的、牛肉松味的和原味的，鸡蛋和牛奶香气很浓。做好以后非常烫，要晾凉了才能吃，苏莱曼很喜欢吃巧克力味的。
然后又买了铁板热狗，价格也很实惠。
周末来天津洪湖里美食街，尝一家新开业的美式汉堡店。洪湖里是一片80年代建成的老式居民区，离天津西站只有一站地铁，交通很便利。这边的回民餐厅也非常多，老味和新派的都有，而且不像西北角那么商业化，大多数是本地人吃的。
哈喽手工汉堡坊在洪湖南路，周围美食非常密集。老板是复兴庄寺阿訇的亲戚，吃的放心，品质有保证。我们吃了美式双层牛肉堡和黑松露黑虎虾堡，分量都很大。他家的饼皮很有特色，绿色是加了菠菜粉，黑色是加了墨鱼汁，都是特别定制的，绝对没有防腐剂。
肉饼的肉质新鲜扎实，煎制过后肉香浓郁，汁水丰盈，双层肉饼叠加，肉感十足，搭配酱料和配菜，层次丰富越吃越香。黑松露黑虎虾虾肉饱满Q弹，鲜甜味突出，融合醇厚的黑松露香气，鲜香交织，口感细腻又有嚼劲。
他家店铺比较小，饭店可能要等位，不晒的天气也可以在门口吃，边吃边聊天。
汉堡坊的旁边是源素斋老魏卷圈，他家卖自制的乌梅汤和陈皮百香梨汁，都是纯天然的不能过夜那种。乌梅汤里放了甘草、薄荷、洛神花、陈皮、山楂、桑葚、桂花，陈皮百香梨汁里放了柠檬、莲子、百合，都非常好喝。冷饮配汉堡真的非常搭。
往期天津美食分享：
夏天带娃去天津看海吃海鲜
天津的清真美食还是太全面了：意面、烧鸟、也门大饼、瑞士芝士火锅、饭团
秋日天津逛吃：叙利亚菜、罗氏虾、黄汤拉面、土耳其馆子、新疆鲜奶冰淇淋
天津遛娃下馆子：也门菜、阿尔及利亚甜点、肠粉、日料、菱角汤
在天津吃阿拉伯菜：叙利亚、也门、突尼斯、阿尔及利亚
山海之间——从怀柔农家乐到滨海西餐厅
天津回民新开的两家茶餐厅和一家手工汉堡
摘要：本文围绕“天津回民新开的两家茶餐厅和一家手工汉堡”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索中国清真美食等相关内容。
最近听说天津新开了两家茶餐厅和一家美式汉堡店，周末特意来吃。
从天津西站下城际，换4号线很快就到了天穆，新开的地铁人很少。出了天穆地铁站，过个马路就能看见路口新开的广式茶餐厅含妹儿。他们家之前在顺义道夜市卖肠粉，后来有了自己的店铺。
他们家主打烧鹅和肠粉。我们点了半只烧鹅、冬菇鲜虾肠粉、广式牛肉肠粉、咖喱鱼蛋、虎皮凤爪、萝卜牛杂。烧鹅味道不错，但是皮比较肥，感觉更像北京烤鸭的皮。鲜虾的味道很好，广式牛肉感觉跟我们回回的炖牛肉味道差不多，就是稍甜一些。肠粉皮很薄，味道很淡。咖喱鱼蛋很好吃，凤爪感觉比较干。做的不太好的是萝卜牛杂，味道完全不对。总之想尝一下广式风味可以来他家，但是和广州回民饭店、香港爱群大厦餐厅比起来还是有差距的。下次有机会我再来他家尝尝煲仔饭。
天津天穆的北边是天重，以前是天津重型机器厂大院，各种馆子也很多。天重道上新开了一家小厨姐港式茶餐厅，我们点了冻柠茶、港式手拉奶茶、百香果茶，吃了暴富泥石流和漏奶华。他家的冻柠茶非常解渴，奶茶的茶味很重，非常爽。
漏奶华是港式茶餐厅的网红甜品，法式吐司西多士的豪华爆浆版。做的时候把两片厚吐司顶部压个小坑，浇上牛奶、炼乳和黄油熬的浓稠奶浆，上面撒厚厚一层麦芽可可粉。一刀切下，奶浆像泥石流一样流出来。因为港式茶餐厅撒的麦芽可可粉是瑞士阿华田（Ovaltine）牌子，“漏奶华”由此得名。
晚上在天穆顺义道逛夜市，吃刨冰。自从4号线开通以后，去天穆更方便了，以后估计去西北角更少了。去年就吃了天穆这家刺儿头刨冰，这回又来吃了。必点我喜欢的老味儿刨冰，有酸磨糕、酸杏、红果、红豆，吃完非常开胃。然后他们家还有鲜荔枝奶冰，只有荔枝季节才卖。我们去的时候老板正好在开箱鲜荔枝，看起来确实很新鲜。
顺义道夜市现在一边是烧烤一边是小吃，非常好逛，糖水、铁板鱿鱼、鸭货、章鱼小丸子都有。
继续逛天穆顺义道夜市，买个鸡蛋仔，买了巧克力味的、牛肉松味的和原味的，鸡蛋和牛奶香气很浓。做好以后非常烫，要晾凉了才能吃，苏莱曼很喜欢吃巧克力味的。
然后又买了铁板热狗，价格也很实惠。
周末来天津洪湖里美食街，尝一家新开业的美式汉堡店。洪湖里是一片80年代建成的老式居民区，离天津西站只有一站地铁，交通很便利。这边的回民餐厅也非常多，老味和新派的都有，而且不像西北角那么商业化，大多数是本地人吃的。
哈喽手工汉堡坊在洪湖南路，周围美食非常密集。老板是复兴庄寺阿訇的亲戚，吃的放心，品质有保证。我们吃了美式双层牛肉堡和黑松露黑虎虾堡，分量都很大。他家的饼皮很有特色，绿色是加了菠菜粉，黑色是加了墨鱼汁，都是特别定制的，绝对没有防腐剂。
肉饼的肉质新鲜扎实，煎制过后肉香浓郁，汁水丰盈，双层肉饼叠加，肉感十足，搭配酱料和配菜，层次丰富越吃越香。黑松露黑虎虾虾肉饱满Q弹，鲜甜味突出，融合醇厚的黑松露香气，鲜香交织，口感细腻又有嚼劲。
他家店铺比较小，饭店可能要等位，不晒的天气也可以在门口吃，边吃边聊天。
汉堡坊的旁边是源素斋老魏卷圈，他家卖自制的乌梅汤和陈皮百香梨汁，都是纯天然的不能过夜那种。乌梅汤里放了甘草、薄荷、洛神花、陈皮、山楂、桑葚、桂花，陈皮百香梨汁里放了柠檬、莲子、百合，都非常好喝。冷饮配汉堡真的非常搭。
往期天津美食分享：
夏天带娃去天津看海吃海鲜
天津的清真美食还是太全面了：意面、烧鸟、也门大饼、瑞士芝士火锅、饭团
秋日天津逛吃：叙利亚菜、罗氏虾、黄汤拉面、土耳其馆子、新疆鲜奶冰淇淋
天津遛娃下馆子：也门菜、阿尔及利亚甜点、肠粉、日料、菱角汤
在天津吃阿拉伯菜：叙利亚、也门、突尼斯、阿尔及利亚
山海之间——从怀柔农家乐到滨海西餐厅
