天津闲逛指南｜一份亲测的清真美食路线
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天津闲逛指南｜一份亲测的清真美食路线
君君发现，咱们好多小伙伴都在北京奋斗、求学、生活。北京的美食数不胜数，日常解馋完全足够。但长时间待在同一个城市，难免会觉得少了点新鲜感和惊喜！
现在很流行的玩法【周末出逃计划】，选择一个空闲的周末，不用长途跋涉，不用精心规划长假，短暂逃离北京的忙碌与喧嚣，去周边城市解锁不一样的惊喜。这次君君把出逃第一站选择：天津
天津并不是一个传统意义的旅游城市，它的独到之处是藏在老城街巷的砖瓦里、飘在街头巷尾的烟火气息中。
有句老话“天津美食一大半是由清真撑起来的”，这并非夸张。回族是天津人口最多的少数民族，也是最早的原住民之一。庞大的本地回族群体构成了清真美食稳定的基本盘，使得清真馆子从街头小吃到高端饭庄都能生生不息。
君君整理出来一条「老城慢逛」专属路线，全程不绕路、不赶趟，吃一口地道老味，逛一路市井风光：
早上逛西北角老街，看着晨光慢慢洒在街巷里，叫卖声、聊天声此起彼伏。吃饱喝足顺着河岸步行逛金刚桥、天津之眼、狮子林桥，吹着河风十分舒服。慢慢溜达走到意式风情街，逛逛复古洋楼等候夜景，走走老街道、看看老建筑，吹吹津城的风，感受这座城市慢悠悠的松弛感。这就是周末出游最好的状态。
早餐推荐
来天津一定要赶一次西北角早市。这里是老天津人真正的“早点江湖”。0.36平方公里的街区里藏着上百家老字号，凌晨5点半就开始热气腾腾。
不绕路逛吃路线：正味斋锅巴菜→二姐炸糕→丁记卷圈→穆记煎饼果子→ 糕干王
正味斋锅巴菜:
图片来源：小红书@Ada
锅巴菜是天津早餐的灵魂！而这家店是本地人都愿意排队的老店，绿豆面煎饼切条浇上浓稠卤汁，他家用独家秘方葱油替代腐乳，葱油香气十足。
图片来源：小红书@芥子
二姐炸糕：
图片来源：小红书@晨微暖
现炸现卖，趁烫嘴吃才是灵魂！现炸的薄皮大炸糕，外壳又薄又脆，内里馅料满满，红豆沙甜度不高、绵密细腻，不油不腻。
丁记卷圈：
图片来源：小红书@咖喱奶油七
现炸至金黄酥脆，夹在大饼里吃。内馅是地道津味素馅还裹着浓郁的麻酱和腐乳，整体是咸香口的，麻酱味特别足，豆芽脆爽，粉皮软糯，层次还挺丰富的。
穆记糕点：
图片来源：小红书@嗯嗯
西北角美食街里非常火爆的一家清真老式糕点铺，以香油味浓郁、外皮酥掉渣的传统点心闻名，很多本地大爷大妈都会专门排队购买。君君更加推荐他家的白皮类：枣泥（枣香浓、甜度适中）、红果（酸甜解腻）和豆沙（经典细腻）。
糕干王：
图片来源：小红书@佩奇小姐
他们家只有两种口味，一个豆沙馅一个红果馅～红果馅更加好吃！酸甜回甘!
早餐吃得心满意足，慢悠悠出发逛逛金刚桥，沿着河边走走看看天津之眼，吹吹海河微风，轻轻松松不赶时间。
正餐推荐
中午小伙伴们如果逛到古文化街/天津之眼附近饿了，那就来尝尝下面这家。很多小伙伴为了尝到这家老字号专门去天津呢。
益发顺・清真：
鲜虾茄盒
图片来源：小红书@不如吃好
酥脆的茄子包裹虾仁裹满着酸甜的酱汁，虾仁的嫩弹以及茄子的酥脆，小份是5个，一定要趁热！
红烧牛窝骨：
图片来源：小红书@不如吃好
牛肉肥瘦相间酱汁浓郁，软烂入味，汤汁非常浓郁浇到饭里简直就是下饭神器！
奶汁全爆：
还是虾仁再加了鱿鱼卷、鸡胗、黄瓜和鸡肉，奶白芡汁均匀包裹各类食材，与咸香和蒜味搭配一点也不奇怪。
八珍豆腐：
豆腐都是炸过的，炸至外酥里嫩再搭配鱿鱼、鲜虾等八种鲜货，又是遇到下饭菜。而且他家的菜分量都很大，一顿下来得撑到扶墙出。
如果大家逛到意式风情区可以去尝尝：
恩宏德餐馆（意式风情街店)
椒盐板筋：
图片来源：小红书@愿你今夜都好眠
第一次吃这么大块板筋，实在太爽了。外壳酥脆、咸香但是软嫩，根本不用担心难嚼的问题！但是有个关键：一定要趁热吃！
牛肉烧麦
这个一开始没打算点，看到邻桌点了一屉，实在诱人！立马也点了，烧卖皮薄馅大，一口下去满满的汁水！
怪味牛柳：
图片来源：小红书@愿你今夜都好眠
千万别被名字吓到，这是一道特别惊喜的美味，尖椒丁、香菜碎、麻油加甜口，看着一般，实则回味无穷！
如果大家准备当天返程的话，那下面这家店大家可以去，就在天津站附近。
同发号饭庄：
八珍豆腐：
海鲜量很足，有大虾仁、鱿鱼、扇贝、肉片、蟹棒；底下内酯豆腐都是油炸过的外表一层酥皮，感觉每家的口味都会有点不同。
老爆三：
三样食材分别是牛肉、牛肝、牛腰，蒜香十足。有点像是清真版卤煮，会有点肝脏味，温馨提示：不喜欢内脏的小伙伴不要轻易尝试！
烧烤推荐
如果大家准备在天津过夜，那么一定要酣畅淋漓的吃顿烧烤。要说天津烧烤届的扛把子，非天穆顺义道莫属！天穆村作为老牌回族聚居村，清真烹饪手艺世代传承，坚守传统风味；当地对食材、屠宰、后厨管控严格，而且经营商户多为回族。
二园子烧烤店：
当地流传一个说法：天津烧烤看北辰，北辰烧烤看天穆，天穆烧烤看二园子。
君君需要提前说明一下哈：这家店只能外带不能堂食。但是这也架不住他是整条街的排队王。平均排队要40分钟左右。
羊肉实在肥美，肉快大汁水足，鲜美一口就吃的出来。他家的所有羊类产品真的一绝。
图片来源：小红书@蓝纹芝士奶昔图片来源：小红书@子非鱼
如果建议不能堂食或者同行的小伙伴多的话，下面这家也非常推荐：
小虎烧烤涮：
这家店的模式我很喜欢：自己选串，去收银处报台号，一般后厨烤制七成熟端上桌再自己用小炉子烤至全熟，这是很特色的一点。
图片来源：小红书@欣怡酱紫
推荐：1️⃣羊肉串2️⃣羊排3️⃣烤茄子4️⃣醋椒豆腐
图片来源：小红书@欣怡酱紫
羊肉串和羊肉筋是特色，肉筋肥瘦相间，香而不腻，肉串串大肉很紧实。羊排偏甜，外皮烤的金黄酥脆，内里软嫩多汁，香料的味道完美融入每一丝肉里。 肉串主打新鲜，不腌制，烤熟后自己按照口味撒调料。
食堂君的贴心小Tips
西北角早市一定要早去，七八点人最热闹，晚了很多热门摊位会排队很久；
2. 认准本地人扎堆的老牌清真老店，避开流水线网红新店，味道和正宗度差距很大；
3. 部分老店只收现金，建议提前备少量零钱，避免尴尬；
4. 游玩不用赶节奏，早市吃早餐、老街散步、古文化街闲逛，松弛逛完整天刚刚好；
5. 街边很多普通天津小吃店并非清真，不清楚优先选带正规清真标识的老店。
评论区聊聊：你还知道天津哪些宝藏清真必吃美食？或者你最想去哪座城市寻味旅行？
天津闲逛指南｜一份亲测的清真美食路线
君君发现，咱们好多小伙伴都在北京奋斗、求学、生活。北京的美食数不胜数，日常解馋完全足够。但长时间待在同一个城市，难免会觉得少了点新鲜感和惊喜！
现在很流行的玩法【周末出逃计划】，选择一个空闲的周末，不用长途跋涉，不用精心规划长假，短暂逃离北京的忙碌与喧嚣，去周边城市解锁不一样的惊喜。这次君君把出逃第一站选择：天津
天津并不是一个传统意义的旅游城市，它的独到之处是藏在老城街巷的砖瓦里、飘在街头巷尾的烟火气息中。
有句老话“天津美食一大半是由清真撑起来的”，这并非夸张。回族是天津人口最多的少数民族，也是最早的原住民之一。庞大的本地回族群体构成了清真美食稳定的基本盘，使得清真馆子从街头小吃到高端饭庄都能生生不息。
君君整理出来一条「老城慢逛」专属路线，全程不绕路、不赶趟，吃一口地道老味，逛一路市井风光：
早上逛西北角老街，看着晨光慢慢洒在街巷里，叫卖声、聊天声此起彼伏。吃饱喝足顺着河岸步行逛金刚桥、天津之眼、狮子林桥，吹着河风十分舒服。慢慢溜达走到意式风情街，逛逛复古洋楼等候夜景，走走老街道、看看老建筑，吹吹津城的风，感受这座城市慢悠悠的松弛感。这就是周末出游最好的状态。
早餐推荐
来天津一定要赶一次西北角早市。这里是老天津人真正的“早点江湖”。0.36平方公里的街区里藏着上百家老字号，凌晨5点半就开始热气腾腾。
不绕路逛吃路线：正味斋锅巴菜→二姐炸糕→丁记卷圈→穆记煎饼果子→ 糕干王
正味斋锅巴菜:
图片来源：小红书@Ada
锅巴菜是天津早餐的灵魂！而这家店是本地人都愿意排队的老店，绿豆面煎饼切条浇上浓稠卤汁，他家用独家秘方葱油替代腐乳，葱油香气十足。
图片来源：小红书@芥子
二姐炸糕：
图片来源：小红书@晨微暖
现炸现卖，趁烫嘴吃才是灵魂！现炸的薄皮大炸糕，外壳又薄又脆，内里馅料满满，红豆沙甜度不高、绵密细腻，不油不腻。
丁记卷圈：
图片来源：小红书@咖喱奶油七
现炸至金黄酥脆，夹在大饼里吃。内馅是地道津味素馅还裹着浓郁的麻酱和腐乳，整体是咸香口的，麻酱味特别足，豆芽脆爽，粉皮软糯，层次还挺丰富的。
穆记糕点：
图片来源：小红书@嗯嗯
西北角美食街里非常火爆的一家清真老式糕点铺，以香油味浓郁、外皮酥掉渣的传统点心闻名，很多本地大爷大妈都会专门排队购买。君君更加推荐他家的白皮类：枣泥（枣香浓、甜度适中）、红果（酸甜解腻）和豆沙（经典细腻）。
糕干王：
图片来源：小红书@佩奇小姐
他们家只有两种口味，一个豆沙馅一个红果馅～红果馅更加好吃！酸甜回甘!
早餐吃得心满意足，慢悠悠出发逛逛金刚桥，沿着河边走走看看天津之眼，吹吹海河微风，轻轻松松不赶时间。
正餐推荐
中午小伙伴们如果逛到古文化街/天津之眼附近饿了，那就来尝尝下面这家。很多小伙伴为了尝到这家老字号专门去天津呢。
益发顺・清真：
鲜虾茄盒
图片来源：小红书@不如吃好
酥脆的茄子包裹虾仁裹满着酸甜的酱汁，虾仁的嫩弹以及茄子的酥脆，小份是5个，一定要趁热！
红烧牛窝骨：
图片来源：小红书@不如吃好
牛肉肥瘦相间酱汁浓郁，软烂入味，汤汁非常浓郁浇到饭里简直就是下饭神器！
奶汁全爆：
还是虾仁再加了鱿鱼卷、鸡胗、黄瓜和鸡肉，奶白芡汁均匀包裹各类食材，与咸香和蒜味搭配一点也不奇怪。
八珍豆腐：
豆腐都是炸过的，炸至外酥里嫩再搭配鱿鱼、鲜虾等八种鲜货，又是遇到下饭菜。而且他家的菜分量都很大，一顿下来得撑到扶墙出。
如果大家逛到意式风情区可以去尝尝：
恩宏德餐馆（意式风情街店)
椒盐板筋：
图片来源：小红书@愿你今夜都好眠
第一次吃这么大块板筋，实在太爽了。外壳酥脆、咸香但是软嫩，根本不用担心难嚼的问题！但是有个关键：一定要趁热吃！
牛肉烧麦
这个一开始没打算点，看到邻桌点了一屉，实在诱人！立马也点了，烧卖皮薄馅大，一口下去满满的汁水！
怪味牛柳：
图片来源：小红书@愿你今夜都好眠
千万别被名字吓到，这是一道特别惊喜的美味，尖椒丁、香菜碎、麻油加甜口，看着一般，实则回味无穷！
如果大家准备当天返程的话，那下面这家店大家可以去，就在天津站附近。
同发号饭庄：
八珍豆腐：
海鲜量很足，有大虾仁、鱿鱼、扇贝、肉片、蟹棒；底下内酯豆腐都是油炸过的外表一层酥皮，感觉每家的口味都会有点不同。
老爆三：
三样食材分别是牛肉、牛肝、牛腰，蒜香十足。有点像是清真版卤煮，会有点肝脏味，温馨提示：不喜欢内脏的小伙伴不要轻易尝试！
烧烤推荐
如果大家准备在天津过夜，那么一定要酣畅淋漓的吃顿烧烤。要说天津烧烤届的扛把子，非天穆顺义道莫属！天穆村作为老牌回族聚居村，清真烹饪手艺世代传承，坚守传统风味；当地对食材、屠宰、后厨管控严格，而且经营商户多为回族。
二园子烧烤店：
当地流传一个说法：天津烧烤看北辰，北辰烧烤看天穆，天穆烧烤看二园子。
君君需要提前说明一下哈：这家店只能外带不能堂食。但是这也架不住他是整条街的排队王。平均排队要40分钟左右。
羊肉实在肥美，肉快大汁水足，鲜美一口就吃的出来。他家的所有羊类产品真的一绝。
图片来源：小红书@蓝纹芝士奶昔图片来源：小红书@子非鱼
如果建议不能堂食或者同行的小伙伴多的话，下面这家也非常推荐：
小虎烧烤涮：
这家店的模式我很喜欢：自己选串，去收银处报台号，一般后厨烤制七成熟端上桌再自己用小炉子烤至全熟，这是很特色的一点。
图片来源：小红书@欣怡酱紫
推荐：1️⃣羊肉串2️⃣羊排3️⃣烤茄子4️⃣醋椒豆腐
图片来源：小红书@欣怡酱紫
羊肉串和羊肉筋是特色，肉筋肥瘦相间，香而不腻，肉串串大肉很紧实。羊排偏甜，外皮烤的金黄酥脆，内里软嫩多汁，香料的味道完美融入每一丝肉里。 肉串主打新鲜，不腌制，烤熟后自己按照口味撒调料。
食堂君的贴心小Tips
西北角早市一定要早去，七八点人最热闹，晚了很多热门摊位会排队很久；
2. 认准本地人扎堆的老牌清真老店，避开流水线网红新店，味道和正宗度差距很大；
3. 部分老店只收现金，建议提前备少量零钱，避免尴尬；
4. 游玩不用赶节奏，早市吃早餐、老街散步、古文化街闲逛，松弛逛完整天刚刚好；
5. 街边很多普通天津小吃店并非清真，不清楚优先选带正规清真标识的老店。
评论区聊聊：你还知道天津哪些宝藏清真必吃美食？或者你最想去哪座城市寻味旅行？
