这位回族创业者的手艺，满足了大江南北的清真口味
网络转帖
这位回族创业者的手艺，满足了大江南北的清真口味
不知你是独自一人还是在家封斋，但无论如何，都希望你能吃得健康，吃得更好，
食堂君每当吃到好吃的食物总会忍不住和大家分享！公众号一直在写的城市攻略，也为了方便大家出门好找吃的。除此之外，我们最需要的大概是可以装在包里开袋即食的美食了吧，这对于斋月来说会十分方便。
食堂君自从开始写公众号，到运营起清真生活App以来，认识了许多优秀的回族创业者。今天食堂君想介绍一位回族创业者：马哥。马哥如今创始了一个饮食品牌，叫做“马锅开小灶”。
1、为什么选择创业？
“最开始还是想解决一下我家小孩的奶粉钱”
其实创业这个词，对于刚刚大学毕业的马哥来说并不是很清晰概念，直到后来家里的老一辈制作了芝麻鸡，自己本身也热爱制作美食，转念一想把这份老手艺学过来，想要创新一下就加入椰香的口味，从此诞生了一款“椰香芝麻鸡”。恰逢宝宝出生，奶粉可真是一大笔开销啊。
“我们可以拿去卖啊！”
在微商刚刚兴起的年代，一条朋友圈发出以后，想不到就有那么多人来询问。马哥感到很欣喜，于是开始准备制作椰香芝麻鸡。就这样，马哥的第一盒椰香芝麻鸡卖出去了。
在当地获得了一致好评之后，椰香芝麻鸡也小有名气，很多在外的人表示也很想吃到这个鸡块，于是才有了后来的真空包装。
2016年，食堂君第一次在朋友圈见到有人晒出椰香芝麻鸡的照片，是一个人吃着一大包真空包装的椰香芝麻鸡，配文说：“这个味道太板扎了”。板扎，就当地的方言来说，是“很棒”的意思。因为很多人不由自主地发朋友圈，椰香芝麻鸡也火了起来。
椰香和芝麻的组合，还真是一个从来没有见过尝过的口味啊。味道吃起来有微微的甜味，随后又带有芝麻的香，所用的佐料味道都渗入了鸡块里面，吃起来口感层次很丰富。
“大家都管我叫椰香芝麻鸡”
由于是创业初期，还没有一个真正的名字，就椰香芝麻鸡的火爆程度来说，它已经逐渐形成一个代表，一个产品，乃至一个品牌。
第一版包装
马哥的真空包装也是经历了不断改进，才有得我们现在看到的这个包装：一袋里面分成了五个小袋，方便食客一次撕开一小包就能够吃完。
新包装
“就叫它马锅开小灶吧”
如果说一开始创业是为生活奔波忙碌，那现在创立了马锅开小灶的品牌之后，就想把它做好，做得越来越正规。马锅开小灶中，马锅则寓意马哥；开小灶，则是想让你吃得更好。
2、马锅开小灶的饮食理念
绿色健康食品
马锅开小灶的产品都是“无色素、无合成肉、无防腐剂”，大家吃起来更放心。马哥对食物的制作还是很严格，大到鸡的屠宰，小到芝麻的选择都是严格把控。
鸡肉是放心鸡，是自然养殖场，自然生长，阿訇屠宰的鸡；配料的选择也是最新鲜的食材，由于不放防腐剂之类的添加剂，所以才是最好的短保食品。
方便快捷食品
都说真空包装是很方便食用的办法，而鸡块里面有五袋小的真空包装，当一个人想解个馋的时候，撕开一小袋的量是刚好合适的。无论是大人还是小孩食用，都可以根据自己的量来撕开。出门在外，无论在哪里都很方便吃~
3、是最热销的鸡块呀
椰香芝麻鸡
椰香芝麻鸡是马锅开小灶的招牌，从2016年创业初期就制作了第一包椰香芝麻鸡。食堂君也是被它的名字吸引到，椰香和芝麻的鸡块还是头一次见，味道十分清新，略有微甜，不会很腻。
这样一袋椰香芝麻鸡里有五袋小包装，每次吃一袋刚好合适。而且鸡块都是经过了去骨处理，简直就是实现了大口吃肉的想法。
可以当作平时解馋的小零食，也可以当作一道下饭菜，而且一包全是肉，吃起来太过瘾了。
食堂君发现在斋月里大家的需求量更大了，很多出门在外封斋的人也会选择带上椰香芝麻鸡，为的就是方便快捷，能吃得更好，吃得放心。
香辣鸡块
对于无辣不欢的朋友们来说，鸡块需要有点辣味。因此在椰香芝麻鸡的基础上，马锅又做了一款香辣鸡块。味道微辣，鸡块伴有花生，这样搭配起来好美味。
平时吃香辣鸡块，有时候会当作零食吃，有时候也会下饭吃。简单撕开一袋摆上，那就是一盘香辣鸡块配饭，对于懒得做菜的人太友好了~
香辣鸡块的辣，大概算是微辣的级别，食堂君见小朋友吃也能接受。有辣味的鸡块配上花生的香，组合而成的香辣，又是和椰香芝麻截然不同的口感。
食堂君觉得在生活里，其实很多时候我们都需要一款可以开袋即食的肉制品，当然最主要的还是要好吃呀~
无论你是上班、上学，马锅开小灶无疑是一份最方便的食物。当你上班加班饿了的时候，可以随即撕开来吃，又健康又美味；当你厌倦了食堂的菜了，可以撕开来当作一道菜，无论何时何地，有了马锅开小灶就能够吃得更好。
这位回族创业者的手艺，满足了大江南北的清真口味
不知你是独自一人还是在家封斋，但无论如何，都希望你能吃得健康，吃得更好，
食堂君每当吃到好吃的食物总会忍不住和大家分享！公众号一直在写的城市攻略，也为了方便大家出门好找吃的。除此之外，我们最需要的大概是可以装在包里开袋即食的美食了吧，这对于斋月来说会十分方便。
食堂君自从开始写公众号，到运营起清真生活App以来，认识了许多优秀的回族创业者。今天食堂君想介绍一位回族创业者：马哥。马哥如今创始了一个饮食品牌，叫做“马锅开小灶”。
1、为什么选择创业？
“最开始还是想解决一下我家小孩的奶粉钱”
其实创业这个词，对于刚刚大学毕业的马哥来说并不是很清晰概念，直到后来家里的老一辈制作了芝麻鸡，自己本身也热爱制作美食，转念一想把这份老手艺学过来，想要创新一下就加入椰香的口味，从此诞生了一款“椰香芝麻鸡”。恰逢宝宝出生，奶粉可真是一大笔开销啊。
“我们可以拿去卖啊！”
在微商刚刚兴起的年代，一条朋友圈发出以后，想不到就有那么多人来询问。马哥感到很欣喜，于是开始准备制作椰香芝麻鸡。就这样，马哥的第一盒椰香芝麻鸡卖出去了。
在当地获得了一致好评之后，椰香芝麻鸡也小有名气，很多在外的人表示也很想吃到这个鸡块，于是才有了后来的真空包装。
2016年，食堂君第一次在朋友圈见到有人晒出椰香芝麻鸡的照片，是一个人吃着一大包真空包装的椰香芝麻鸡，配文说：“这个味道太板扎了”。板扎，就当地的方言来说，是“很棒”的意思。因为很多人不由自主地发朋友圈，椰香芝麻鸡也火了起来。
椰香和芝麻的组合，还真是一个从来没有见过尝过的口味啊。味道吃起来有微微的甜味，随后又带有芝麻的香，所用的佐料味道都渗入了鸡块里面，吃起来口感层次很丰富。
“大家都管我叫椰香芝麻鸡”
由于是创业初期，还没有一个真正的名字，就椰香芝麻鸡的火爆程度来说，它已经逐渐形成一个代表，一个产品，乃至一个品牌。
第一版包装
马哥的真空包装也是经历了不断改进，才有得我们现在看到的这个包装：一袋里面分成了五个小袋，方便食客一次撕开一小包就能够吃完。
新包装
“就叫它马锅开小灶吧”
如果说一开始创业是为生活奔波忙碌，那现在创立了马锅开小灶的品牌之后，就想把它做好，做得越来越正规。马锅开小灶中，马锅则寓意马哥；开小灶，则是想让你吃得更好。
2、马锅开小灶的饮食理念
绿色健康食品
马锅开小灶的产品都是“无色素、无合成肉、无防腐剂”，大家吃起来更放心。马哥对食物的制作还是很严格，大到鸡的屠宰，小到芝麻的选择都是严格把控。
鸡肉是放心鸡，是自然养殖场，自然生长，阿訇屠宰的鸡；配料的选择也是最新鲜的食材，由于不放防腐剂之类的添加剂，所以才是最好的短保食品。
方便快捷食品
都说真空包装是很方便食用的办法，而鸡块里面有五袋小的真空包装，当一个人想解个馋的时候，撕开一小袋的量是刚好合适的。无论是大人还是小孩食用，都可以根据自己的量来撕开。出门在外，无论在哪里都很方便吃~
3、是最热销的鸡块呀
椰香芝麻鸡
椰香芝麻鸡是马锅开小灶的招牌，从2016年创业初期就制作了第一包椰香芝麻鸡。食堂君也是被它的名字吸引到，椰香和芝麻的鸡块还是头一次见，味道十分清新，略有微甜，不会很腻。
这样一袋椰香芝麻鸡里有五袋小包装，每次吃一袋刚好合适。而且鸡块都是经过了去骨处理，简直就是实现了大口吃肉的想法。
可以当作平时解馋的小零食，也可以当作一道下饭菜，而且一包全是肉，吃起来太过瘾了。
食堂君发现在斋月里大家的需求量更大了，很多出门在外封斋的人也会选择带上椰香芝麻鸡，为的就是方便快捷，能吃得更好，吃得放心。
香辣鸡块
对于无辣不欢的朋友们来说，鸡块需要有点辣味。因此在椰香芝麻鸡的基础上，马锅又做了一款香辣鸡块。味道微辣，鸡块伴有花生，这样搭配起来好美味。
平时吃香辣鸡块，有时候会当作零食吃，有时候也会下饭吃。简单撕开一袋摆上，那就是一盘香辣鸡块配饭，对于懒得做菜的人太友好了~
香辣鸡块的辣，大概算是微辣的级别，食堂君见小朋友吃也能接受。有辣味的鸡块配上花生的香，组合而成的香辣，又是和椰香芝麻截然不同的口感。
食堂君觉得在生活里，其实很多时候我们都需要一款可以开袋即食的肉制品，当然最主要的还是要好吃呀~
无论你是上班、上学，马锅开小灶无疑是一份最方便的食物。当你上班加班饿了的时候，可以随即撕开来吃，又健康又美味；当你厌倦了食堂的菜了，可以撕开来当作一道菜，无论何时何地，有了马锅开小灶就能够吃得更好。
