兰州美食探索：西关胡家包子老店探访，皮薄馅足的传统牛肉胡萝卜大包
网络转帖
兰州美食探索：西关胡家包子老店探访，皮薄馅足的传统牛肉胡萝卜大包
摘要：
实地探访兰州西关人气居高不下的老牌胡家包子铺。热气腾腾出锅的牛肉韭菜包、胡萝卜包与地道牛肉汤，皮薄多汁软糯香浓，展现兰州人除牛肉面之外的另一种早餐情怀。
上几次来过兰州，一直心心念念没有吃上兰州这家包子，这次来一定要安排上这家西关的胡家包子。
据说这也是一个非常有名气的小店，开的时间很长了，几十年了。店面地址在兰州市胡家包子西关店位于城关区临夏路77-81号。
今天，我们终于来到了这家西关店，胡家包子铺，门头看着很小，可不起眼的，不仔细看在闹市区都看不见。
然而，上了二楼，我的神人也太多了，连个桌子都没有地方坐，我们找座位的找座位，排队买票的人很长，我往厨房一瞅，哎呀，里面有几十个工作人员在忙乎包包子。
我终于找到了一个快吃完的桌子，同伴端来了包子，八宝稀饭，黑豆粥，还有那种牛肉汤里面带粉条的那种。
他们包子疲软馅子多。我们六个人要了三笼包子，都差点吃不完，一笼素萱子包子，一笼纯牛肉包子，一龙红萝卜牛肉包子，对了还有那种豆沙馅，红糖的包子，各种各样的。
这家店到底有什么特色？
人这么多？生意这么好？
他们的招牌包子，主打牛肉包子，有胡萝卜肉馅、韭菜肉馅、纯牛肉馅等，一笼约22元左右 。
其他美食，有搭配包子喝的灰豆子、甜醅、小米粥、八宝粥、牛肉汤等兰州特色小吃 。
他们是一家老字号口碑，在兰州经营多年，本地人认可度较高，曾是西关长途汽车站对面的老店 。
细心的友友看看后厨有多少人在包包子，就想想他们一天的生意有多火爆，我也是第一次见到这么多人操作的厨房，厉害了。
这是一家清真口味的包子，真的是名不虚传，终于在第N次来吃上了，包子皮薄馅料足，而且个头也大，品类很多，搭配喝的汤稀饭也很丰富，牛肉汤也很鲜美。
朋友特别爱吃包子，他告诉我们，上几次来时间紧，都没有吃上，这次一定要给大家安顿一下，要不然心里一直惦记着这口包子呢。
友友们以后来兰州，吃完牛肉面，再来一定要尝尝这家的包子，真的是不错的，让你感觉没有白来。
兰州美食探索：西关胡家包子老店探访，皮薄馅足的传统牛肉胡萝卜大包
摘要：
实地探访兰州西关人气居高不下的老牌胡家包子铺。热气腾腾出锅的牛肉韭菜包、胡萝卜包与地道牛肉汤，皮薄多汁软糯香浓，展现兰州人除牛肉面之外的另一种早餐情怀。
上几次来过兰州，一直心心念念没有吃上兰州这家包子，这次来一定要安排上这家西关的胡家包子。
据说这也是一个非常有名气的小店，开的时间很长了，几十年了。店面地址在兰州市胡家包子西关店位于城关区临夏路77-81号。
今天，我们终于来到了这家西关店，胡家包子铺，门头看着很小，可不起眼的，不仔细看在闹市区都看不见。
然而，上了二楼，我的神人也太多了，连个桌子都没有地方坐，我们找座位的找座位，排队买票的人很长，我往厨房一瞅，哎呀，里面有几十个工作人员在忙乎包包子。
我终于找到了一个快吃完的桌子，同伴端来了包子，八宝稀饭，黑豆粥，还有那种牛肉汤里面带粉条的那种。
他们包子疲软馅子多。我们六个人要了三笼包子，都差点吃不完，一笼素萱子包子，一笼纯牛肉包子，一龙红萝卜牛肉包子，对了还有那种豆沙馅，红糖的包子，各种各样的。
这家店到底有什么特色？
人这么多？生意这么好？
他们的招牌包子，主打牛肉包子，有胡萝卜肉馅、韭菜肉馅、纯牛肉馅等，一笼约22元左右 。
其他美食，有搭配包子喝的灰豆子、甜醅、小米粥、八宝粥、牛肉汤等兰州特色小吃 。
他们是一家老字号口碑，在兰州经营多年，本地人认可度较高，曾是西关长途汽车站对面的老店 。
细心的友友看看后厨有多少人在包包子，就想想他们一天的生意有多火爆，我也是第一次见到这么多人操作的厨房，厉害了。
这是一家清真口味的包子，真的是名不虚传，终于在第N次来吃上了，包子皮薄馅料足，而且个头也大，品类很多，搭配喝的汤稀饭也很丰富，牛肉汤也很鲜美。
朋友特别爱吃包子，他告诉我们，上几次来时间紧，都没有吃上，这次一定要给大家安顿一下，要不然心里一直惦记着这口包子呢。
友友们以后来兰州，吃完牛肉面，再来一定要尝尝这家的包子，真的是不错的，让你感觉没有白来。
