义乌
义乌苏坦中东餐厅全面测评：探访异域风情拉满的正宗中东土耳其清真名店
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 16 次浏览 • 6 天前
网络转帖
义乌苏坦中东餐厅全面测评：探访异域风情拉满的正宗中东土耳其清真名店
摘要：
来义乌不可错过的殿堂级中东清真餐厅——苏坦（SULTAN）。店内装潢尽显阿拉伯与奥斯曼帝国风情，招牌瓦罐牛肉、土耳其烤肉拼盘、米布丁与特色红茶，带来无与伦比的味觉与视觉双重盛宴。
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来到义乌不能错过的中东菜
世界的义乌，义乌作为全球最大的小商品集散中心，吸引了许多来自世界各地的商人，所以义乌有许多异国餐厅，有各种国家的特色，但是其中最不容错过那一定是中东菜系，土耳其人在义乌开设了大量的土耳其餐厅，不仅可以品尝到正宗的土耳其菜，还可以体验到独特的异国风情，如果说要推荐一家餐厅的话，最值得去的还是苏坦SULTAN土耳其餐厅。
SULTAN
苏坦
说起苏坦，很多人都有心目中想要推荐的菜品，但是这一次呢，会讲一些不是很多人都尝试过的但也非常好吃独具土耳其特色的菜品。
烤鱼 GRILLED FISH
烤鱼虽然是一道很平常的菜品但是和中餐里面的烤鱼还是有区别的，配上旁边的蘸料，是一种独特的风味，表皮焦脆，鱼肉鲜嫩，分量也很大，吃不习惯烤肉的可以试试这道烤鱼。
羊腿饭Lamb leg rice
鲜嫩多汁的羊腿和细长的米粒搭配的很好，羊腿没有膻味很入味很软烂，可以很轻松的把肉从骨头上剥离，再跟浸满了汤汁的米饭一起，无疑是一场视觉和味觉的盛宴，喜欢羊腿的宝子可以尝试一下。
辣味扁豆汤 Ezo Gelin Soup
1.
很有土耳其特色的一道菜，把扁豆打碎之后，再和其他调味料混合在一起。
2.
有辣味和原味的，辣味的香辛料的味道会重一些，原味的主要是是扁豆的味道，可以根据个人口味来选择。
3.
还可以将饼蘸着扁豆汤一起吃，味道也很不错，能够接受酸的宝子还可以加入柠檬汁，是不同的味道哦。
法式面包和大面包
Somun (Loaf Bread) and
Pide Bread (Large)
bread
法式面包看起来是普普通通的但是入口品尝之后，浓郁的麦香充满整个口腔，是细腻的面团和温度严格把控的成果。
大面包-发酵完成的面包使用蛋液和黄油在表面手工制作出独特的纹路，再撒上增香的黑白芝麻，之后送入烤炉中就得到了金黄酥脆的大面包了。
苏坦SULTAN
当然只看文字没有办法完全感受到这些菜品的味道，最重要的还是要亲自去品尝一下才可以真正体验到啦。
地址就在：（稠州店）浙江省义乌市稠州北路475（近宾王路）
时间：周一至周日 9:00-24:00
电话：0579-85547474
（绿地朝阳门店 ）稠州中路与篁园路交叉口北120米
时间：周一至周日 10:00-22:00
电话：0579-85585857
（新光汇店） 世贸中心新光汇1楼1007b
时间：周一至周日 10:00-23:00
电话：18157993874
微信号｜SULTAN
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义乌苏坦中东餐厅全面测评：探访异域风情拉满的正宗中东土耳其清真名店
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来义乌不可错过的殿堂级中东清真餐厅——苏坦（SULTAN）。店内装潢尽显阿拉伯与奥斯曼帝国风情，招牌瓦罐牛肉、土耳其烤肉拼盘、米布丁与特色红茶，带来无与伦比的味觉与视觉双重盛宴。
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来到义乌不能错过的中东菜
世界的义乌，义乌作为全球最大的小商品集散中心，吸引了许多来自世界各地的商人，所以义乌有许多异国餐厅，有各种国家的特色，但是其中最不容错过那一定是中东菜系，土耳其人在义乌开设了大量的土耳其餐厅，不仅可以品尝到正宗的土耳其菜，还可以体验到独特的异国风情，如果说要推荐一家餐厅的话，最值得去的还是苏坦SULTAN土耳其餐厅。
SULTAN
苏坦
说起苏坦，很多人都有心目中想要推荐的菜品，但是这一次呢，会讲一些不是很多人都尝试过的但也非常好吃独具土耳其特色的菜品。
烤鱼 GRILLED FISH
烤鱼虽然是一道很平常的菜品但是和中餐里面的烤鱼还是有区别的，配上旁边的蘸料，是一种独特的风味，表皮焦脆，鱼肉鲜嫩，分量也很大，吃不习惯烤肉的可以试试这道烤鱼。
羊腿饭Lamb leg rice
鲜嫩多汁的羊腿和细长的米粒搭配的很好，羊腿没有膻味很入味很软烂，可以很轻松的把肉从骨头上剥离，再跟浸满了汤汁的米饭一起，无疑是一场视觉和味觉的盛宴，喜欢羊腿的宝子可以尝试一下。
辣味扁豆汤 Ezo Gelin Soup
1.
很有土耳其特色的一道菜，把扁豆打碎之后，再和其他调味料混合在一起。
2.
有辣味和原味的，辣味的香辛料的味道会重一些，原味的主要是是扁豆的味道，可以根据个人口味来选择。
3.
还可以将饼蘸着扁豆汤一起吃，味道也很不错，能够接受酸的宝子还可以加入柠檬汁，是不同的味道哦。
法式面包和大面包
Somun (Loaf Bread) and
Pide Bread (Large)
bread
法式面包看起来是普普通通的但是入口品尝之后，浓郁的麦香充满整个口腔，是细腻的面团和温度严格把控的成果。
大面包-发酵完成的面包使用蛋液和黄油在表面手工制作出独特的纹路，再撒上增香的黑白芝麻，之后送入烤炉中就得到了金黄酥脆的大面包了。
苏坦SULTAN
当然只看文字没有办法完全感受到这些菜品的味道，最重要的还是要亲自去品尝一下才可以真正体验到啦。
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世界的义乌，义乌作为全球最大的小商品集散中心，吸引了许多来自世界各地的商人，所以义乌有许多异国餐厅，有各种国家的特色，但是其中最不容错过那一定是中东菜系，土耳其人在义乌开设了大量的土耳其餐厅，不仅可以品尝到正宗的土耳其菜，还可以体验到独特的异国风情，如果说要推荐一家餐厅的话，最值得去的还是苏坦SULTAN土耳其餐厅。
SULTAN
苏坦
说起苏坦，很多人都有心目中想要推荐的菜品，但是这一次呢，会讲一些不是很多人都尝试过的但也非常好吃独具土耳其特色的菜品。
烤鱼 GRILLED FISH
烤鱼虽然是一道很平常的菜品但是和中餐里面的烤鱼还是有区别的，配上旁边的蘸料，是一种独特的风味，表皮焦脆，鱼肉鲜嫩，分量也很大，吃不习惯烤肉的可以试试这道烤鱼。
羊腿饭Lamb leg rice
鲜嫩多汁的羊腿和细长的米粒搭配的很好，羊腿没有膻味很入味很软烂，可以很轻松的把肉从骨头上剥离，再跟浸满了汤汁的米饭一起，无疑是一场视觉和味觉的盛宴，喜欢羊腿的宝子可以尝试一下。
辣味扁豆汤 Ezo Gelin Soup
1.
很有土耳其特色的一道菜，把扁豆打碎之后，再和其他调味料混合在一起。
2.
有辣味和原味的，辣味的香辛料的味道会重一些，原味的主要是是扁豆的味道，可以根据个人口味来选择。
3.
还可以将饼蘸着扁豆汤一起吃，味道也很不错，能够接受酸的宝子还可以加入柠檬汁，是不同的味道哦。
法式面包和大面包
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法式面包看起来是普普通通的但是入口品尝之后，浓郁的麦香充满整个口腔，是细腻的面团和温度严格把控的成果。
大面包-发酵完成的面包使用蛋液和黄油在表面手工制作出独特的纹路，再撒上增香的黑白芝麻，之后送入烤炉中就得到了金黄酥脆的大面包了。
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来到义乌不能错过的中东菜
世界的义乌，义乌作为全球最大的小商品集散中心，吸引了许多来自世界各地的商人，所以义乌有许多异国餐厅，有各种国家的特色，但是其中最不容错过那一定是中东菜系，土耳其人在义乌开设了大量的土耳其餐厅，不仅可以品尝到正宗的土耳其菜，还可以体验到独特的异国风情，如果说要推荐一家餐厅的话，最值得去的还是苏坦SULTAN土耳其餐厅。
SULTAN
苏坦
说起苏坦，很多人都有心目中想要推荐的菜品，但是这一次呢，会讲一些不是很多人都尝试过的但也非常好吃独具土耳其特色的菜品。
烤鱼 GRILLED FISH
烤鱼虽然是一道很平常的菜品但是和中餐里面的烤鱼还是有区别的，配上旁边的蘸料，是一种独特的风味，表皮焦脆，鱼肉鲜嫩，分量也很大，吃不习惯烤肉的可以试试这道烤鱼。
羊腿饭Lamb leg rice
鲜嫩多汁的羊腿和细长的米粒搭配的很好，羊腿没有膻味很入味很软烂，可以很轻松的把肉从骨头上剥离，再跟浸满了汤汁的米饭一起，无疑是一场视觉和味觉的盛宴，喜欢羊腿的宝子可以尝试一下。
辣味扁豆汤 Ezo Gelin Soup
1.
很有土耳其特色的一道菜，把扁豆打碎之后，再和其他调味料混合在一起。
2.
有辣味和原味的，辣味的香辛料的味道会重一些，原味的主要是是扁豆的味道，可以根据个人口味来选择。
3.
还可以将饼蘸着扁豆汤一起吃，味道也很不错，能够接受酸的宝子还可以加入柠檬汁，是不同的味道哦。
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在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 17 次浏览 • 6 天前
网络转帖
在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
摘要：
深入全球小商品之都义乌，实地测评多家极具口碑的叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清真餐厅。实拍胡姆斯酱、卡巴萨手抓饭、正宗烤肉拼盘与阿拉伯甜点，解析异域香料与地中海清真料理风味。
一言以蔽之，义乌是一座好吃的城市。
搏斯 Bosphorus
从杭州出发，到义乌国际商贸城附近车程约两小时，第一站我们直奔「搏斯 Bosphorus」——这是一家土耳其-地中海系餐厅，很多菜品直接来自奥斯曼宫廷或安纳托利亚民间饮食传统。
『菲图斯』烤碎面包沙拉
「『菲图斯』烤碎面包沙拉」中的“菲图斯（Fattoush）” 来自阿拉伯语，意思是“掰碎”，最初是黎凡特地区的农户利用隔夜皮塔饼做的“剩食再生料理”，就像是中东版的凯撒沙拉，算不上惊艳出彩，但明亮的柠檬酸香与烤面包的焦脆香气层次分明，口感清爽锐利。
扁豆汤
「扁豆汤」作为土耳其的“国民汤”，很值得尝试。一开始我会以为它会有明显的豆味，但实际喝起来更像是谷物被慢煮后的绵密质感，加上上桌后自己挤入的柠檬汁，整体呈现出一种很干净的鲜甜。
『伊士肯德』拼盘
「『伊士肯德』拼盘」得名于“竖立旋转烤肉”的发明者，也被视作现代土耳其旋转烤肉的奠基者。酸奶的激酸和朴素的肉味，再加上番茄片微微的酸甜感，以及吸饱肉汁的面包块，每一种食材的味道都很纯粹，但不同食材的温度和味型碰撞在一起，最终交融成温润柔和的土耳其本土风味。
空心面包
「空心面包」像一个鼓起来的小麦气球，这种状态来源于高温石炉瞬间让内部蒸汽膨胀。外壳酥脆、内里湿润筋弹，本身没有什么突出的味道，而恰恰因此适合成为烤肉的风味载体，不仅可以用来作为容器，也正好成为其他风味爆炸的菜品的中和媒介。
焗香米布丁
「焗香米布丁」是土耳其家庭最经典饭后甜点之一，牛奶与米粒慢煮至浓稠后再送入烤箱焗烤，表面形成一层焦斑奶皮，冷藏后入口轻盈细腻，搭配土耳其红茶，一条“从地中海到奥斯曼”的味觉路线就此成行。
义乌万豪行政公寓的公区
义乌万豪行政公寓的客房门卡
义乌万豪行政公寓客房
我们此次入住的「义乌万豪行政公寓」与「义乌国际商贸城」隔街对望，不管是公区还是客房的装修都已经很有年代气质了，柜体是类似红木的深红色，厚重的软包以及克制的金属线条，转念想来，这样一种稍偏保守的国际商务审美，似乎很符合义乌这座城市的气质，成熟、审慎、体面。
从窗外望去，左侧开始是商贸城二区、三区
拐过弯来是四区、五区，隐隐能看到所谓的“六区”
从窗外望去，义乌国际商贸城沿水平方向展开。背后被遮挡的是商贸城一区，二区朴素而规整，有一种旧时代的秩序感，三区和拐过弯来的四区开始显现全球化的尺度，五区则有更新一点的立面质感。
一区内部
六区中心广场的抽象雕塑
六区（更准确的说似乎应该叫「全球数贸中心」）在我们去的时候似乎还未完全交付——虽然依然是横向展开的建筑形态，但整体已经是完全现代的设计语言，建筑线条更为锐利，Low-E 玻璃的使用，规则重复的模数化组件，还有更宽的退界、更大的广场、更长的视觉轴线，建筑之间的呼吸感已然呈现出 mall 的气质。只不过当我们真正走进生意发生的现场，那种摊位和商铺感依然存在，但现代建筑的组织形式似乎在悄然消解这种“批发”的感受，理性、冷静、秩序取而代之，是数字贸易时代的表达。
祖父家 Bayt Jiddi
「祖父家 Bayt Jiddi」也是互联网上众多博主反复提及的一家店，名字本身就很有意思。在阿拉伯文化里，“祖父的家”通常意味着一种非常典型的阿拉伯家庭叙事，有着“被生活浸润过”的温度感。
可丽饼
在这里，「可丽饼」更像一种法国技术与阿拉伯甜食审美的融合。饼皮在盘中舒展开来，浓甜的巧克力酱浸润着柔软的混合焦香和乳香的薄皮，甜度高但仍在接受范围内，入口能清晰地体会到，甜在这里不是点缀，而是主旋律。
阿拉伯咖啡
出于本能，我们用「阿拉伯咖啡」来平衡甜感，但在精致的外表下，阿拉伯咖啡几乎会颠覆以往所有关于咖啡的经验认知——它完完全全不像咖啡，更像是一杯纯粹的香料草本热饮。浓郁的豆蔻味，一些难以辨认是香料或是咖啡的细渣，顷刻间能让人眉头紧锁。我不会把它定义成咖啡，但这样的风味也值得体验，正所谓“来都来了”。
辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant
辛巴达的菜单，桌子上铺了一次性桌布
「辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant」负责完成“咸甜永动机”中“咸”的部分。从「搏斯」的土耳其都市感，到「祖父家」的阿拉伯家庭叙事，「辛巴达」更接近海湾-也门一线的传统清真餐厅气质，它的名字直接来自阿拉伯传奇人物 Sinbad the Sailor——一位从巴士拉港口出发、穿越印度洋和阿拉伯海的航海者，碰巧的是，义乌本身也正是现代陆上丝路的贸易港口。
炒蚕豆
「炒蚕豆」是整个阿拉伯世界最古老的早餐之一，历史可以追溯到古埃及文明，经由红海贸易传到也门，成为平民主食。蚕豆泡软混合各种香料，经由热锅炒制最终压碎豆体，形成一碗粗糊，豆类的甜香混合油脂，很像是风味不同的鹰嘴豆泥，我们点它是为了蘸软饼吃。
也门软饼
「也门软饼」外层微脆、内部柔软，本身没有什么明显的味道，但它层层叠叠湿润、弹韧的质感成为了最独特的地方，搭配炒蚕豆正合适。
焖地羊肉
「焖地羊肉」据说是也门最著名的国宴菜，也同样是一道与想象中不太一样的菜品。初上桌，我们以为它会类似于新疆手抓饭，但焖地羊肉不是新疆烤羊那种爆裂焦香，羊肉本身是很纯粹的肉香和淡淡的油脂味，米粒虽然浸润了一些肉汁，但整体上保持干燥和粒粒分明的质感，入口后瞬间能够理解为什么隔壁桌的中东朋友把米饭倒在桌子上用手抓着吃——用手绝对是最高效而最过瘾的解决方案。最妙的是，羊肉边上的焦糖洋葱，是经由慢炒后糖化的结果，吃起来有很舒服的植物本身的甜味——只一点甜，让羊肉的味道更为立体了。
奶茶，具体叫啥有点忘了
「奶茶」没有想象中过分的甜，各种香料混合也没有走向阿拉伯咖啡的那种草本味极端，而是平衡地融合在一起，形成悠长而克制的尾调。
义乌天地是开放街区+盒子的混合布局，既很 KPF，又有在地文化的生活节奏感和韵律
这面墙就在义乌天地对面的绿地朝阳门商业中心
三挺路夜市的门头，人气火旺
路过「义乌天地」，从「三挺路夜市」出来，不远处就可以步行到「Sweet Life」，各种经典的土耳其甜品如精致珠宝般排列在玻璃柜里，带一点安纳托利亚传统糖房的烟火气，而这珠宝般的外表也暗示了它们离谱的甜度，迷人而又暗藏危险。
Sweet Life
门口展示柜里的甜点
「巴克拉瓦」层次极致精细，酥皮浸满了糖浆，但黄油和开心果的风味几乎被甜味彻底压过；「索比耶特」和「巴克拉瓦」类似，不过多了一层奶酥乳脂夹心，相较后者更柔软。
三个糕点足够下好几杯土耳其红茶
「椰丝棉糖」像是变种的龙须糖，是三款甜点里相对“轻盈”的一种，没有那么厚重和黏腻。但无论哪款甜点，那种能够掩盖所有辅料风味的、近乎直接撞上味蕾的“硬甜”贯彻始终，如果不搭配土耳其红茶，可能齁的让人难以下咽。如果要体验这样一种独特的丝路甜味，请务必做好心理准备，一小口足矣。
MADO
这一次义乌之行，异域风情的菜品再以经典甜品收尾。相比于「Sweet Life」的“硬甜”，「MADO」所呈现的甜品更为“现代”和柔和。
各种土耳其冰淇淋
无花果千层冰淇凌，菜单上写的就是这个“凌”
「无花果千层冰淇凌」在 gelato 已经占领冰淇淋市场的当下，已不算什么新鲜的体验，但极具空气感的结构，以及那种带着拉伸感与韧性的质地，和 gelato 体系仍有明显区别，搭配极具地中海风情的无花果香气，复杂度很高。
三奶蛋糕
「三奶蛋糕」最早源自拉丁美洲，经巴尔干传入土耳其后，又被当地甜品师重新改良，演变成现在所看到的样子——使用全脂牛奶、淡奶油和炼乳这三种奶浸泡海绵蛋糕体，最后抹上焦糖奶盖。入口时极具空气感的蛋糕瞬间化开成为奶液，没有爆炸的甜感，而是细腻的乳制品风味，随后焦糖的苦甜感作为尾韵弥留在口腔中，很符合我们对“奶甜”的审美，细腻、温润。
商贸城的路牌，各个区之间的距离已经超越了步行的尺度
来到这里之前，我们总简单把义乌概括为“小商品城”。虽然这个标签并没有什么偏颇，但也轻易遮蔽了它真正迷人的地方。
在商贸城里，生意似乎以一种近乎极致的效率发生，货物在这里交换，语言在这里混杂，饮食在这里迁徙，文明的碎片在这里被重新拼接，然后再流向世界各处。但走进和生活连接的在地场景，土耳其红茶冒着热气，阿拉伯咖啡里浮着豆蔻细渣，焖地羊肉的香料和奶茶的尾韵混在空气里，来到义乌，就先坐下来好好吃一顿饭吧。 查看全部
在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
摘要：
深入全球小商品之都义乌，实地测评多家极具口碑的叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清真餐厅。实拍胡姆斯酱、卡巴萨手抓饭、正宗烤肉拼盘与阿拉伯甜点，解析异域香料与地中海清真料理风味。
一言以蔽之，义乌是一座好吃的城市。
搏斯 Bosphorus
从杭州出发，到义乌国际商贸城附近车程约两小时，第一站我们直奔「搏斯 Bosphorus」——这是一家土耳其-地中海系餐厅，很多菜品直接来自奥斯曼宫廷或安纳托利亚民间饮食传统。
『菲图斯』烤碎面包沙拉
「『菲图斯』烤碎面包沙拉」中的“菲图斯（Fattoush）” 来自阿拉伯语，意思是“掰碎”，最初是黎凡特地区的农户利用隔夜皮塔饼做的“剩食再生料理”，就像是中东版的凯撒沙拉，算不上惊艳出彩，但明亮的柠檬酸香与烤面包的焦脆香气层次分明，口感清爽锐利。
扁豆汤
「扁豆汤」作为土耳其的“国民汤”，很值得尝试。一开始我会以为它会有明显的豆味，但实际喝起来更像是谷物被慢煮后的绵密质感，加上上桌后自己挤入的柠檬汁，整体呈现出一种很干净的鲜甜。
『伊士肯德』拼盘
「『伊士肯德』拼盘」得名于“竖立旋转烤肉”的发明者，也被视作现代土耳其旋转烤肉的奠基者。酸奶的激酸和朴素的肉味，再加上番茄片微微的酸甜感，以及吸饱肉汁的面包块，每一种食材的味道都很纯粹，但不同食材的温度和味型碰撞在一起，最终交融成温润柔和的土耳其本土风味。
空心面包
「空心面包」像一个鼓起来的小麦气球，这种状态来源于高温石炉瞬间让内部蒸汽膨胀。外壳酥脆、内里湿润筋弹，本身没有什么突出的味道，而恰恰因此适合成为烤肉的风味载体，不仅可以用来作为容器，也正好成为其他风味爆炸的菜品的中和媒介。
焗香米布丁
「焗香米布丁」是土耳其家庭最经典饭后甜点之一，牛奶与米粒慢煮至浓稠后再送入烤箱焗烤，表面形成一层焦斑奶皮，冷藏后入口轻盈细腻，搭配土耳其红茶，一条“从地中海到奥斯曼”的味觉路线就此成行。
义乌万豪行政公寓的公区
义乌万豪行政公寓的客房门卡
义乌万豪行政公寓客房
我们此次入住的「义乌万豪行政公寓」与「义乌国际商贸城」隔街对望，不管是公区还是客房的装修都已经很有年代气质了，柜体是类似红木的深红色，厚重的软包以及克制的金属线条，转念想来，这样一种稍偏保守的国际商务审美，似乎很符合义乌这座城市的气质，成熟、审慎、体面。
从窗外望去，左侧开始是商贸城二区、三区
拐过弯来是四区、五区，隐隐能看到所谓的“六区”
从窗外望去，义乌国际商贸城沿水平方向展开。背后被遮挡的是商贸城一区，二区朴素而规整，有一种旧时代的秩序感，三区和拐过弯来的四区开始显现全球化的尺度，五区则有更新一点的立面质感。
一区内部
六区中心广场的抽象雕塑
六区（更准确的说似乎应该叫「全球数贸中心」）在我们去的时候似乎还未完全交付——虽然依然是横向展开的建筑形态，但整体已经是完全现代的设计语言，建筑线条更为锐利，Low-E 玻璃的使用，规则重复的模数化组件，还有更宽的退界、更大的广场、更长的视觉轴线，建筑之间的呼吸感已然呈现出 mall 的气质。只不过当我们真正走进生意发生的现场，那种摊位和商铺感依然存在，但现代建筑的组织形式似乎在悄然消解这种“批发”的感受，理性、冷静、秩序取而代之，是数字贸易时代的表达。
祖父家 Bayt Jiddi
「祖父家 Bayt Jiddi」也是互联网上众多博主反复提及的一家店，名字本身就很有意思。在阿拉伯文化里，“祖父的家”通常意味着一种非常典型的阿拉伯家庭叙事，有着“被生活浸润过”的温度感。
可丽饼
在这里，「可丽饼」更像一种法国技术与阿拉伯甜食审美的融合。饼皮在盘中舒展开来，浓甜的巧克力酱浸润着柔软的混合焦香和乳香的薄皮，甜度高但仍在接受范围内，入口能清晰地体会到，甜在这里不是点缀，而是主旋律。
阿拉伯咖啡
出于本能，我们用「阿拉伯咖啡」来平衡甜感，但在精致的外表下，阿拉伯咖啡几乎会颠覆以往所有关于咖啡的经验认知——它完完全全不像咖啡，更像是一杯纯粹的香料草本热饮。浓郁的豆蔻味，一些难以辨认是香料或是咖啡的细渣，顷刻间能让人眉头紧锁。我不会把它定义成咖啡，但这样的风味也值得体验，正所谓“来都来了”。
辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant
辛巴达的菜单，桌子上铺了一次性桌布
「辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant」负责完成“咸甜永动机”中“咸”的部分。从「搏斯」的土耳其都市感，到「祖父家」的阿拉伯家庭叙事，「辛巴达」更接近海湾-也门一线的传统清真餐厅气质，它的名字直接来自阿拉伯传奇人物 Sinbad the Sailor——一位从巴士拉港口出发、穿越印度洋和阿拉伯海的航海者，碰巧的是，义乌本身也正是现代陆上丝路的贸易港口。
炒蚕豆
「炒蚕豆」是整个阿拉伯世界最古老的早餐之一，历史可以追溯到古埃及文明，经由红海贸易传到也门，成为平民主食。蚕豆泡软混合各种香料，经由热锅炒制最终压碎豆体，形成一碗粗糊，豆类的甜香混合油脂，很像是风味不同的鹰嘴豆泥，我们点它是为了蘸软饼吃。
也门软饼
「也门软饼」外层微脆、内部柔软，本身没有什么明显的味道，但它层层叠叠湿润、弹韧的质感成为了最独特的地方，搭配炒蚕豆正合适。
焖地羊肉
「焖地羊肉」据说是也门最著名的国宴菜，也同样是一道与想象中不太一样的菜品。初上桌，我们以为它会类似于新疆手抓饭，但焖地羊肉不是新疆烤羊那种爆裂焦香，羊肉本身是很纯粹的肉香和淡淡的油脂味，米粒虽然浸润了一些肉汁，但整体上保持干燥和粒粒分明的质感，入口后瞬间能够理解为什么隔壁桌的中东朋友把米饭倒在桌子上用手抓着吃——用手绝对是最高效而最过瘾的解决方案。最妙的是，羊肉边上的焦糖洋葱，是经由慢炒后糖化的结果，吃起来有很舒服的植物本身的甜味——只一点甜，让羊肉的味道更为立体了。
奶茶，具体叫啥有点忘了
「奶茶」没有想象中过分的甜，各种香料混合也没有走向阿拉伯咖啡的那种草本味极端，而是平衡地融合在一起，形成悠长而克制的尾调。
义乌天地是开放街区+盒子的混合布局，既很 KPF，又有在地文化的生活节奏感和韵律
这面墙就在义乌天地对面的绿地朝阳门商业中心
三挺路夜市的门头，人气火旺
路过「义乌天地」，从「三挺路夜市」出来，不远处就可以步行到「Sweet Life」，各种经典的土耳其甜品如精致珠宝般排列在玻璃柜里，带一点安纳托利亚传统糖房的烟火气，而这珠宝般的外表也暗示了它们离谱的甜度，迷人而又暗藏危险。
Sweet Life
门口展示柜里的甜点
「巴克拉瓦」层次极致精细，酥皮浸满了糖浆，但黄油和开心果的风味几乎被甜味彻底压过；「索比耶特」和「巴克拉瓦」类似，不过多了一层奶酥乳脂夹心，相较后者更柔软。
三个糕点足够下好几杯土耳其红茶
「椰丝棉糖」像是变种的龙须糖，是三款甜点里相对“轻盈”的一种，没有那么厚重和黏腻。但无论哪款甜点，那种能够掩盖所有辅料风味的、近乎直接撞上味蕾的“硬甜”贯彻始终，如果不搭配土耳其红茶，可能齁的让人难以下咽。如果要体验这样一种独特的丝路甜味，请务必做好心理准备，一小口足矣。
MADO
这一次义乌之行，异域风情的菜品再以经典甜品收尾。相比于「Sweet Life」的“硬甜”，「MADO」所呈现的甜品更为“现代”和柔和。
各种土耳其冰淇淋
无花果千层冰淇凌，菜单上写的就是这个“凌”
「无花果千层冰淇凌」在 gelato 已经占领冰淇淋市场的当下，已不算什么新鲜的体验，但极具空气感的结构，以及那种带着拉伸感与韧性的质地，和 gelato 体系仍有明显区别，搭配极具地中海风情的无花果香气，复杂度很高。
三奶蛋糕
「三奶蛋糕」最早源自拉丁美洲，经巴尔干传入土耳其后，又被当地甜品师重新改良，演变成现在所看到的样子——使用全脂牛奶、淡奶油和炼乳这三种奶浸泡海绵蛋糕体，最后抹上焦糖奶盖。入口时极具空气感的蛋糕瞬间化开成为奶液，没有爆炸的甜感，而是细腻的乳制品风味，随后焦糖的苦甜感作为尾韵弥留在口腔中，很符合我们对“奶甜”的审美，细腻、温润。
商贸城的路牌，各个区之间的距离已经超越了步行的尺度
来到这里之前，我们总简单把义乌概括为“小商品城”。虽然这个标签并没有什么偏颇，但也轻易遮蔽了它真正迷人的地方。
在商贸城里，生意似乎以一种近乎极致的效率发生，货物在这里交换，语言在这里混杂，饮食在这里迁徙，文明的碎片在这里被重新拼接，然后再流向世界各处。但走进和生活连接的在地场景，土耳其红茶冒着热气，阿拉伯咖啡里浮着豆蔻细渣，焖地羊肉的香料和奶茶的尾韵混在空气里，来到义乌，就先坐下来好好吃一顿饭吧。 查看全部
网络转帖
在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
摘要：
深入全球小商品之都义乌，实地测评多家极具口碑的叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清真餐厅。实拍胡姆斯酱、卡巴萨手抓饭、正宗烤肉拼盘与阿拉伯甜点，解析异域香料与地中海清真料理风味。
一言以蔽之，义乌是一座好吃的城市。
搏斯 Bosphorus
从杭州出发，到义乌国际商贸城附近车程约两小时，第一站我们直奔「搏斯 Bosphorus」——这是一家土耳其-地中海系餐厅，很多菜品直接来自奥斯曼宫廷或安纳托利亚民间饮食传统。
『菲图斯』烤碎面包沙拉
「『菲图斯』烤碎面包沙拉」中的“菲图斯（Fattoush）” 来自阿拉伯语，意思是“掰碎”，最初是黎凡特地区的农户利用隔夜皮塔饼做的“剩食再生料理”，就像是中东版的凯撒沙拉，算不上惊艳出彩，但明亮的柠檬酸香与烤面包的焦脆香气层次分明，口感清爽锐利。
扁豆汤
「扁豆汤」作为土耳其的“国民汤”，很值得尝试。一开始我会以为它会有明显的豆味，但实际喝起来更像是谷物被慢煮后的绵密质感，加上上桌后自己挤入的柠檬汁，整体呈现出一种很干净的鲜甜。
『伊士肯德』拼盘
「『伊士肯德』拼盘」得名于“竖立旋转烤肉”的发明者，也被视作现代土耳其旋转烤肉的奠基者。酸奶的激酸和朴素的肉味，再加上番茄片微微的酸甜感，以及吸饱肉汁的面包块，每一种食材的味道都很纯粹，但不同食材的温度和味型碰撞在一起，最终交融成温润柔和的土耳其本土风味。
空心面包
「空心面包」像一个鼓起来的小麦气球，这种状态来源于高温石炉瞬间让内部蒸汽膨胀。外壳酥脆、内里湿润筋弹，本身没有什么突出的味道，而恰恰因此适合成为烤肉的风味载体，不仅可以用来作为容器，也正好成为其他风味爆炸的菜品的中和媒介。
焗香米布丁
「焗香米布丁」是土耳其家庭最经典饭后甜点之一，牛奶与米粒慢煮至浓稠后再送入烤箱焗烤，表面形成一层焦斑奶皮，冷藏后入口轻盈细腻，搭配土耳其红茶，一条“从地中海到奥斯曼”的味觉路线就此成行。
义乌万豪行政公寓的公区
义乌万豪行政公寓的客房门卡
义乌万豪行政公寓客房
我们此次入住的「义乌万豪行政公寓」与「义乌国际商贸城」隔街对望，不管是公区还是客房的装修都已经很有年代气质了，柜体是类似红木的深红色，厚重的软包以及克制的金属线条，转念想来，这样一种稍偏保守的国际商务审美，似乎很符合义乌这座城市的气质，成熟、审慎、体面。
从窗外望去，左侧开始是商贸城二区、三区
拐过弯来是四区、五区，隐隐能看到所谓的“六区”
从窗外望去，义乌国际商贸城沿水平方向展开。背后被遮挡的是商贸城一区，二区朴素而规整，有一种旧时代的秩序感，三区和拐过弯来的四区开始显现全球化的尺度，五区则有更新一点的立面质感。
一区内部
六区中心广场的抽象雕塑
六区（更准确的说似乎应该叫「全球数贸中心」）在我们去的时候似乎还未完全交付——虽然依然是横向展开的建筑形态，但整体已经是完全现代的设计语言，建筑线条更为锐利，Low-E 玻璃的使用，规则重复的模数化组件，还有更宽的退界、更大的广场、更长的视觉轴线，建筑之间的呼吸感已然呈现出 mall 的气质。只不过当我们真正走进生意发生的现场，那种摊位和商铺感依然存在，但现代建筑的组织形式似乎在悄然消解这种“批发”的感受，理性、冷静、秩序取而代之，是数字贸易时代的表达。
祖父家 Bayt Jiddi
「祖父家 Bayt Jiddi」也是互联网上众多博主反复提及的一家店，名字本身就很有意思。在阿拉伯文化里，“祖父的家”通常意味着一种非常典型的阿拉伯家庭叙事，有着“被生活浸润过”的温度感。
可丽饼
在这里，「可丽饼」更像一种法国技术与阿拉伯甜食审美的融合。饼皮在盘中舒展开来，浓甜的巧克力酱浸润着柔软的混合焦香和乳香的薄皮，甜度高但仍在接受范围内，入口能清晰地体会到，甜在这里不是点缀，而是主旋律。
阿拉伯咖啡
出于本能，我们用「阿拉伯咖啡」来平衡甜感，但在精致的外表下，阿拉伯咖啡几乎会颠覆以往所有关于咖啡的经验认知——它完完全全不像咖啡，更像是一杯纯粹的香料草本热饮。浓郁的豆蔻味，一些难以辨认是香料或是咖啡的细渣，顷刻间能让人眉头紧锁。我不会把它定义成咖啡，但这样的风味也值得体验，正所谓“来都来了”。
辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant
辛巴达的菜单，桌子上铺了一次性桌布
「辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant」负责完成“咸甜永动机”中“咸”的部分。从「搏斯」的土耳其都市感，到「祖父家」的阿拉伯家庭叙事，「辛巴达」更接近海湾-也门一线的传统清真餐厅气质，它的名字直接来自阿拉伯传奇人物 Sinbad the Sailor——一位从巴士拉港口出发、穿越印度洋和阿拉伯海的航海者，碰巧的是，义乌本身也正是现代陆上丝路的贸易港口。
炒蚕豆
「炒蚕豆」是整个阿拉伯世界最古老的早餐之一，历史可以追溯到古埃及文明，经由红海贸易传到也门，成为平民主食。蚕豆泡软混合各种香料，经由热锅炒制最终压碎豆体，形成一碗粗糊，豆类的甜香混合油脂，很像是风味不同的鹰嘴豆泥，我们点它是为了蘸软饼吃。
也门软饼
「也门软饼」外层微脆、内部柔软，本身没有什么明显的味道，但它层层叠叠湿润、弹韧的质感成为了最独特的地方，搭配炒蚕豆正合适。
焖地羊肉
「焖地羊肉」据说是也门最著名的国宴菜，也同样是一道与想象中不太一样的菜品。初上桌，我们以为它会类似于新疆手抓饭，但焖地羊肉不是新疆烤羊那种爆裂焦香，羊肉本身是很纯粹的肉香和淡淡的油脂味，米粒虽然浸润了一些肉汁，但整体上保持干燥和粒粒分明的质感，入口后瞬间能够理解为什么隔壁桌的中东朋友把米饭倒在桌子上用手抓着吃——用手绝对是最高效而最过瘾的解决方案。最妙的是，羊肉边上的焦糖洋葱，是经由慢炒后糖化的结果，吃起来有很舒服的植物本身的甜味——只一点甜，让羊肉的味道更为立体了。
奶茶，具体叫啥有点忘了
「奶茶」没有想象中过分的甜，各种香料混合也没有走向阿拉伯咖啡的那种草本味极端，而是平衡地融合在一起，形成悠长而克制的尾调。
义乌天地是开放街区+盒子的混合布局，既很 KPF，又有在地文化的生活节奏感和韵律
这面墙就在义乌天地对面的绿地朝阳门商业中心
三挺路夜市的门头，人气火旺
路过「义乌天地」，从「三挺路夜市」出来，不远处就可以步行到「Sweet Life」，各种经典的土耳其甜品如精致珠宝般排列在玻璃柜里，带一点安纳托利亚传统糖房的烟火气，而这珠宝般的外表也暗示了它们离谱的甜度，迷人而又暗藏危险。
Sweet Life
门口展示柜里的甜点
「巴克拉瓦」层次极致精细，酥皮浸满了糖浆，但黄油和开心果的风味几乎被甜味彻底压过；「索比耶特」和「巴克拉瓦」类似，不过多了一层奶酥乳脂夹心，相较后者更柔软。
三个糕点足够下好几杯土耳其红茶
「椰丝棉糖」像是变种的龙须糖，是三款甜点里相对“轻盈”的一种，没有那么厚重和黏腻。但无论哪款甜点，那种能够掩盖所有辅料风味的、近乎直接撞上味蕾的“硬甜”贯彻始终，如果不搭配土耳其红茶，可能齁的让人难以下咽。如果要体验这样一种独特的丝路甜味，请务必做好心理准备，一小口足矣。
MADO
这一次义乌之行，异域风情的菜品再以经典甜品收尾。相比于「Sweet Life」的“硬甜”，「MADO」所呈现的甜品更为“现代”和柔和。
各种土耳其冰淇淋
无花果千层冰淇凌，菜单上写的就是这个“凌”
「无花果千层冰淇凌」在 gelato 已经占领冰淇淋市场的当下，已不算什么新鲜的体验，但极具空气感的结构，以及那种带着拉伸感与韧性的质地，和 gelato 体系仍有明显区别，搭配极具地中海风情的无花果香气，复杂度很高。
三奶蛋糕
「三奶蛋糕」最早源自拉丁美洲，经巴尔干传入土耳其后，又被当地甜品师重新改良，演变成现在所看到的样子——使用全脂牛奶、淡奶油和炼乳这三种奶浸泡海绵蛋糕体，最后抹上焦糖奶盖。入口时极具空气感的蛋糕瞬间化开成为奶液，没有爆炸的甜感，而是细腻的乳制品风味，随后焦糖的苦甜感作为尾韵弥留在口腔中，很符合我们对“奶甜”的审美，细腻、温润。
商贸城的路牌，各个区之间的距离已经超越了步行的尺度
来到这里之前，我们总简单把义乌概括为“小商品城”。虽然这个标签并没有什么偏颇，但也轻易遮蔽了它真正迷人的地方。
在商贸城里，生意似乎以一种近乎极致的效率发生，货物在这里交换，语言在这里混杂，饮食在这里迁徙，文明的碎片在这里被重新拼接，然后再流向世界各处。但走进和生活连接的在地场景，土耳其红茶冒着热气，阿拉伯咖啡里浮着豆蔻细渣，焖地羊肉的香料和奶茶的尾韵混在空气里，来到义乌，就先坐下来好好吃一顿饭吧。
在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
摘要：
深入全球小商品之都义乌，实地测评多家极具口碑的叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清真餐厅。实拍胡姆斯酱、卡巴萨手抓饭、正宗烤肉拼盘与阿拉伯甜点，解析异域香料与地中海清真料理风味。
一言以蔽之，义乌是一座好吃的城市。
搏斯 Bosphorus
从杭州出发，到义乌国际商贸城附近车程约两小时，第一站我们直奔「搏斯 Bosphorus」——这是一家土耳其-地中海系餐厅，很多菜品直接来自奥斯曼宫廷或安纳托利亚民间饮食传统。
『菲图斯』烤碎面包沙拉
「『菲图斯』烤碎面包沙拉」中的“菲图斯（Fattoush）” 来自阿拉伯语，意思是“掰碎”，最初是黎凡特地区的农户利用隔夜皮塔饼做的“剩食再生料理”，就像是中东版的凯撒沙拉，算不上惊艳出彩，但明亮的柠檬酸香与烤面包的焦脆香气层次分明，口感清爽锐利。
扁豆汤
「扁豆汤」作为土耳其的“国民汤”，很值得尝试。一开始我会以为它会有明显的豆味，但实际喝起来更像是谷物被慢煮后的绵密质感，加上上桌后自己挤入的柠檬汁，整体呈现出一种很干净的鲜甜。
『伊士肯德』拼盘
「『伊士肯德』拼盘」得名于“竖立旋转烤肉”的发明者，也被视作现代土耳其旋转烤肉的奠基者。酸奶的激酸和朴素的肉味，再加上番茄片微微的酸甜感，以及吸饱肉汁的面包块，每一种食材的味道都很纯粹，但不同食材的温度和味型碰撞在一起，最终交融成温润柔和的土耳其本土风味。
空心面包
「空心面包」像一个鼓起来的小麦气球，这种状态来源于高温石炉瞬间让内部蒸汽膨胀。外壳酥脆、内里湿润筋弹，本身没有什么突出的味道，而恰恰因此适合成为烤肉的风味载体，不仅可以用来作为容器，也正好成为其他风味爆炸的菜品的中和媒介。
焗香米布丁
「焗香米布丁」是土耳其家庭最经典饭后甜点之一，牛奶与米粒慢煮至浓稠后再送入烤箱焗烤，表面形成一层焦斑奶皮，冷藏后入口轻盈细腻，搭配土耳其红茶，一条“从地中海到奥斯曼”的味觉路线就此成行。
义乌万豪行政公寓的公区
义乌万豪行政公寓的客房门卡
义乌万豪行政公寓客房
我们此次入住的「义乌万豪行政公寓」与「义乌国际商贸城」隔街对望，不管是公区还是客房的装修都已经很有年代气质了，柜体是类似红木的深红色，厚重的软包以及克制的金属线条，转念想来，这样一种稍偏保守的国际商务审美，似乎很符合义乌这座城市的气质，成熟、审慎、体面。
从窗外望去，左侧开始是商贸城二区、三区
拐过弯来是四区、五区，隐隐能看到所谓的“六区”
从窗外望去，义乌国际商贸城沿水平方向展开。背后被遮挡的是商贸城一区，二区朴素而规整，有一种旧时代的秩序感，三区和拐过弯来的四区开始显现全球化的尺度，五区则有更新一点的立面质感。
一区内部
六区中心广场的抽象雕塑
六区（更准确的说似乎应该叫「全球数贸中心」）在我们去的时候似乎还未完全交付——虽然依然是横向展开的建筑形态，但整体已经是完全现代的设计语言，建筑线条更为锐利，Low-E 玻璃的使用，规则重复的模数化组件，还有更宽的退界、更大的广场、更长的视觉轴线，建筑之间的呼吸感已然呈现出 mall 的气质。只不过当我们真正走进生意发生的现场，那种摊位和商铺感依然存在，但现代建筑的组织形式似乎在悄然消解这种“批发”的感受，理性、冷静、秩序取而代之，是数字贸易时代的表达。
祖父家 Bayt Jiddi
「祖父家 Bayt Jiddi」也是互联网上众多博主反复提及的一家店，名字本身就很有意思。在阿拉伯文化里，“祖父的家”通常意味着一种非常典型的阿拉伯家庭叙事，有着“被生活浸润过”的温度感。
可丽饼
在这里，「可丽饼」更像一种法国技术与阿拉伯甜食审美的融合。饼皮在盘中舒展开来，浓甜的巧克力酱浸润着柔软的混合焦香和乳香的薄皮，甜度高但仍在接受范围内，入口能清晰地体会到，甜在这里不是点缀，而是主旋律。
阿拉伯咖啡
出于本能，我们用「阿拉伯咖啡」来平衡甜感，但在精致的外表下，阿拉伯咖啡几乎会颠覆以往所有关于咖啡的经验认知——它完完全全不像咖啡，更像是一杯纯粹的香料草本热饮。浓郁的豆蔻味，一些难以辨认是香料或是咖啡的细渣，顷刻间能让人眉头紧锁。我不会把它定义成咖啡，但这样的风味也值得体验，正所谓“来都来了”。
辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant
辛巴达的菜单，桌子上铺了一次性桌布
「辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant」负责完成“咸甜永动机”中“咸”的部分。从「搏斯」的土耳其都市感，到「祖父家」的阿拉伯家庭叙事，「辛巴达」更接近海湾-也门一线的传统清真餐厅气质，它的名字直接来自阿拉伯传奇人物 Sinbad the Sailor——一位从巴士拉港口出发、穿越印度洋和阿拉伯海的航海者，碰巧的是，义乌本身也正是现代陆上丝路的贸易港口。
炒蚕豆
「炒蚕豆」是整个阿拉伯世界最古老的早餐之一，历史可以追溯到古埃及文明，经由红海贸易传到也门，成为平民主食。蚕豆泡软混合各种香料，经由热锅炒制最终压碎豆体，形成一碗粗糊，豆类的甜香混合油脂，很像是风味不同的鹰嘴豆泥，我们点它是为了蘸软饼吃。
也门软饼
「也门软饼」外层微脆、内部柔软，本身没有什么明显的味道，但它层层叠叠湿润、弹韧的质感成为了最独特的地方，搭配炒蚕豆正合适。
焖地羊肉
「焖地羊肉」据说是也门最著名的国宴菜，也同样是一道与想象中不太一样的菜品。初上桌，我们以为它会类似于新疆手抓饭，但焖地羊肉不是新疆烤羊那种爆裂焦香，羊肉本身是很纯粹的肉香和淡淡的油脂味，米粒虽然浸润了一些肉汁，但整体上保持干燥和粒粒分明的质感，入口后瞬间能够理解为什么隔壁桌的中东朋友把米饭倒在桌子上用手抓着吃——用手绝对是最高效而最过瘾的解决方案。最妙的是，羊肉边上的焦糖洋葱，是经由慢炒后糖化的结果，吃起来有很舒服的植物本身的甜味——只一点甜，让羊肉的味道更为立体了。
奶茶，具体叫啥有点忘了
「奶茶」没有想象中过分的甜，各种香料混合也没有走向阿拉伯咖啡的那种草本味极端，而是平衡地融合在一起，形成悠长而克制的尾调。
义乌天地是开放街区+盒子的混合布局，既很 KPF，又有在地文化的生活节奏感和韵律
这面墙就在义乌天地对面的绿地朝阳门商业中心
三挺路夜市的门头，人气火旺
路过「义乌天地」，从「三挺路夜市」出来，不远处就可以步行到「Sweet Life」，各种经典的土耳其甜品如精致珠宝般排列在玻璃柜里，带一点安纳托利亚传统糖房的烟火气，而这珠宝般的外表也暗示了它们离谱的甜度，迷人而又暗藏危险。
Sweet Life
门口展示柜里的甜点
「巴克拉瓦」层次极致精细，酥皮浸满了糖浆，但黄油和开心果的风味几乎被甜味彻底压过；「索比耶特」和「巴克拉瓦」类似，不过多了一层奶酥乳脂夹心，相较后者更柔软。
三个糕点足够下好几杯土耳其红茶
「椰丝棉糖」像是变种的龙须糖，是三款甜点里相对“轻盈”的一种，没有那么厚重和黏腻。但无论哪款甜点，那种能够掩盖所有辅料风味的、近乎直接撞上味蕾的“硬甜”贯彻始终，如果不搭配土耳其红茶，可能齁的让人难以下咽。如果要体验这样一种独特的丝路甜味，请务必做好心理准备，一小口足矣。
MADO
这一次义乌之行，异域风情的菜品再以经典甜品收尾。相比于「Sweet Life」的“硬甜”，「MADO」所呈现的甜品更为“现代”和柔和。
各种土耳其冰淇淋
无花果千层冰淇凌，菜单上写的就是这个“凌”
「无花果千层冰淇凌」在 gelato 已经占领冰淇淋市场的当下，已不算什么新鲜的体验，但极具空气感的结构，以及那种带着拉伸感与韧性的质地，和 gelato 体系仍有明显区别，搭配极具地中海风情的无花果香气，复杂度很高。
三奶蛋糕
「三奶蛋糕」最早源自拉丁美洲，经巴尔干传入土耳其后，又被当地甜品师重新改良，演变成现在所看到的样子——使用全脂牛奶、淡奶油和炼乳这三种奶浸泡海绵蛋糕体，最后抹上焦糖奶盖。入口时极具空气感的蛋糕瞬间化开成为奶液，没有爆炸的甜感，而是细腻的乳制品风味，随后焦糖的苦甜感作为尾韵弥留在口腔中，很符合我们对“奶甜”的审美，细腻、温润。
商贸城的路牌，各个区之间的距离已经超越了步行的尺度
来到这里之前，我们总简单把义乌概括为“小商品城”。虽然这个标签并没有什么偏颇，但也轻易遮蔽了它真正迷人的地方。
在商贸城里，生意似乎以一种近乎极致的效率发生，货物在这里交换，语言在这里混杂，饮食在这里迁徙，文明的碎片在这里被重新拼接，然后再流向世界各处。但走进和生活连接的在地场景，土耳其红茶冒着热气，阿拉伯咖啡里浮着豆蔻细渣，焖地羊肉的香料和奶茶的尾韵混在空气里，来到义乌，就先坐下来好好吃一顿饭吧。
江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 20 次浏览 • 6 天前
网络转帖
江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
摘要：
实地打卡江浙沪规模最大的清真夜市——浙江义乌三家塘与宾王夜市。汇聚烤全羊、地道牛肉羊肉大串、中东特色烤肉与各类清真小吃，展现极具西域与阿拉伯风情的义乌不夜城烟火气。
来上海快7年了竟然才发现这个宝藏夜市
整条街全是清真美食，1块钱的生蚝，1块钱的包子，1块钱的面筋，2块钱的寿司...只恨自己只有一个胃。
口味价格都碾压银川“怀远夜市”！
1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
3. 地址 周边
在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
⏰开放时间一般为17:00-凌晨1点
义乌不大，夜市附近玩的地方多，国际商贸城、鸡鸣阁等等（下期专门介绍商贸城）。
为了端头夜市
愿意再来义乌N次！
查看全部
江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
摘要：
实地打卡江浙沪规模最大的清真夜市——浙江义乌三家塘与宾王夜市。汇聚烤全羊、地道牛肉羊肉大串、中东特色烤肉与各类清真小吃，展现极具西域与阿拉伯风情的义乌不夜城烟火气。
来上海快7年了竟然才发现这个宝藏夜市
整条街全是清真美食，1块钱的生蚝，1块钱的包子，1块钱的面筋，2块钱的寿司...只恨自己只有一个胃。
口味价格都碾压银川“怀远夜市”！
1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
3. 地址 周边
在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
⏰开放时间一般为17:00-凌晨1点
义乌不大，夜市附近玩的地方多，国际商贸城、鸡鸣阁等等（下期专门介绍商贸城）。
为了端头夜市
愿意再来义乌N次！
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江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
摘要：
实地打卡江浙沪规模最大的清真夜市——浙江义乌三家塘与宾王夜市。汇聚烤全羊、地道牛肉羊肉大串、中东特色烤肉与各类清真小吃，展现极具西域与阿拉伯风情的义乌不夜城烟火气。
来上海快7年了竟然才发现这个宝藏夜市
整条街全是清真美食，1块钱的生蚝，1块钱的包子，1块钱的面筋，2块钱的寿司...只恨自己只有一个胃。
口味价格都碾压银川“怀远夜市”！
1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
3. 地址 周边
在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
⏰开放时间一般为17:00-凌晨1点
义乌不大，夜市附近玩的地方多，国际商贸城、鸡鸣阁等等（下期专门介绍商贸城）。
为了端头夜市
愿意再来义乌N次！
江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
摘要：
实地打卡江浙沪规模最大的清真夜市——浙江义乌三家塘与宾王夜市。汇聚烤全羊、地道牛肉羊肉大串、中东特色烤肉与各类清真小吃，展现极具西域与阿拉伯风情的义乌不夜城烟火气。
来上海快7年了竟然才发现这个宝藏夜市
整条街全是清真美食，1块钱的生蚝，1块钱的包子，1块钱的面筋，2块钱的寿司...只恨自己只有一个胃。
口味价格都碾压银川“怀远夜市”！
1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
3. 地址 周边
在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
⏰开放时间一般为17:00-凌晨1点
义乌不大，夜市附近玩的地方多，国际商贸城、鸡鸣阁等等（下期专门介绍商贸城）。
为了端头夜市
愿意再来义乌N次！
义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
摘要：本文围绕“义乌清真夜市～”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索义乌清真夜市等相关内容。
义乌端头夜市，回族同胞的必来之地，#美味
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
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义乌端头夜市，回族同胞的必来之地，#美味
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
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义乌端头夜市，回族同胞的必来之地，#美味
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江浙沪最大清真夜市探店：义乌端头夜市美食攻略
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江浙沪最大清真夜市探店：义乌端头夜市美食攻略
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来上海快7年了竟然才发现这个宝藏夜市
整条街全是清真美食，1块钱的生蚝，1块钱的包子，1块钱的面筋，2块钱的寿司...只恨自己只有一个胃。
口味价格都碾压银川“怀远夜市”！
1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
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2. 环境 价格
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江浙沪最大清真夜市探店：义乌端头夜市美食攻略
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种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
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1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
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在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
⏰开放时间一般为17:00-凌晨1点
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
摘要：本文围绕“义乌清真夜市才是最值得去的宝藏夜市”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索维吾尔、中国清真美食等相关内容。
义乌端头夜市（导航到端头新村二区）
◾位于义乌端头新村，回民居多，在这里能找到全国各地的各种清真美食。
◾摊主热情淳朴，食品真材实料，性价比高。
新疆特色：馕坑烤肉、烤馕、肉馕、烤包子、面肺子、米肠子、手抓饭、酸奶粽子、椒麻鸡（推荐阿凡提椒麻鸡）、大盘鸡、炒米粉
河南胡辣汤、水煎包、壮馍（推荐老马家逍遥镇）、东北粘豆包、陕西甑糕、天水麻辣烫、青海手工老酸奶、青海甜醅子、山东吊炉烧饼、宁夏手工辣条（推荐爱尚辣条）、凉皮、云南包浆豆腐（推荐小李烤豆腐）、铁锅炸洋芋、云南米线、上过央视的山东杂粮煎饼、清真炒菜……每次去都有新发现。
各种牛羊鸡肉，肉食爱好者根本挪不开脚步。
包子、馒头、花卷、烧饼、煎饼、玉米饼、馕、馍、粑粑、油条、麻花、凉皮、螺蛳粉、酸辣粉、土豆粉……我的碳水天堂。
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
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义乌端头夜市（导航到端头新村二区）
◾位于义乌端头新村，回民居多，在这里能找到全国各地的各种清真美食。
◾摊主热情淳朴，食品真材实料，性价比高。
新疆特色：馕坑烤肉、烤馕、肉馕、烤包子、面肺子、米肠子、手抓饭、酸奶粽子、椒麻鸡（推荐阿凡提椒麻鸡）、大盘鸡、炒米粉
河南胡辣汤、水煎包、壮馍（推荐老马家逍遥镇）、东北粘豆包、陕西甑糕、天水麻辣烫、青海手工老酸奶、青海甜醅子、山东吊炉烧饼、宁夏手工辣条（推荐爱尚辣条）、凉皮、云南包浆豆腐（推荐小李烤豆腐）、铁锅炸洋芋、云南米线、上过央视的山东杂粮煎饼、清真炒菜……每次去都有新发现。
各种牛羊鸡肉，肉食爱好者根本挪不开脚步。
包子、馒头、花卷、烧饼、煎饼、玉米饼、馕、馍、粑粑、油条、麻花、凉皮、螺蛳粉、酸辣粉、土豆粉……我的碳水天堂。
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
摘要：本文围绕“义乌清真夜市才是最值得去的宝藏夜市”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索维吾尔、中国清真美食等相关内容。
义乌端头夜市（导航到端头新村二区）
◾位于义乌端头新村，回民居多，在这里能找到全国各地的各种清真美食。
◾摊主热情淳朴，食品真材实料，性价比高。
新疆特色：馕坑烤肉、烤馕、肉馕、烤包子、面肺子、米肠子、手抓饭、酸奶粽子、椒麻鸡（推荐阿凡提椒麻鸡）、大盘鸡、炒米粉
河南胡辣汤、水煎包、壮馍（推荐老马家逍遥镇）、东北粘豆包、陕西甑糕、天水麻辣烫、青海手工老酸奶、青海甜醅子、山东吊炉烧饼、宁夏手工辣条（推荐爱尚辣条）、凉皮、云南包浆豆腐（推荐小李烤豆腐）、铁锅炸洋芋、云南米线、上过央视的山东杂粮煎饼、清真炒菜……每次去都有新发现。
各种牛羊鸡肉，肉食爱好者根本挪不开脚步。
包子、馒头、花卷、烧饼、煎饼、玉米饼、馕、馍、粑粑、油条、麻花、凉皮、螺蛳粉、酸辣粉、土豆粉……我的碳水天堂。
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2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
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2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
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我们为在金华生活/出差的朋友，整理9家常去/口碑好的清真餐厅，收藏好，打开HalaPlaza微信小程序直接导航去～
1⃣ 江河源·中国清真餐厅
义乌老牌高端西北清真宴请店。招牌手抓羊肉、糊牛肉、酸辣里脊、糖油糕、五彩人参果。羊肉鲜嫩无膻，人均90元。
2⃣ 清真·天园玉阿拉伯餐厅JANNAT JADE
永康正宗中东清真餐厅，异域氛围浓是特色。招牌大羊腿米饭、混合烧烤拼盘、牛肉披萨、烤无骨鱼柳、牛奶布丁。香料纯正、摆盘精致，人均75元。
3⃣ 清真星月国际饭店
义乌高性价比商务清真饭店，环境优雅、包厢多、菜量大是特色。招牌生态小炒鸡、沸腾乌鱼片、椒香菲力牛排、凉鸡拼。菜品丰富口味稳，人均55元。
4⃣ 云南人家·清真国际饭店(鲇溪店)
鲇溪村人气云南清真老店，量大实惠、多国食客常打卡是特色。招牌酸菜鱼、麻辣土豆条、清炒西兰花、手撕椒麻鸡、西湖牛肉羹。鱼肉新鲜配菜足，口味地道，人均50元。
5⃣ 图亚·689俄中亚清真餐厅(福田店)
义乌少见俄中亚融合清真餐厅，异域主厨、现烤现做是特色。招牌中亚手抓饭、马肠子、俄式烤牛肉、鹰嘴豆泥、中亚馕饼。肉香浓郁米筋道，人均70元。
6⃣ 清真AYVAN RESTAURANT阿伊凡餐厅
义乌正宗乌兹别克斯坦清真餐厅，中亚主厨、异域风情足是特色。招牌手抓饭、阿拉特烤包子、酷亦卡牛排、马斯塔瓦汤、馕饼。食材新鲜用料扎实，人均65元。
7⃣ 搏斯土耳其餐厅Bosphorus清真(新光汇店)
金华网红土耳其清真餐厅，土耳其老板。招牌混合烤肉拼盘、土耳其面包、米饭布丁、蘑菇鸡肉、核桃巴克拉瓦。菜品正宗甜品惊艳，人均110元。
8⃣ SAIED HALAL清真赛意德烧烤中西餐厅
义乌16年清真老店，中西结合、阿拉伯风味地道是特色。招牌秘制烤鲈鱼、混合烤肉、阿拉伯大饼、鹰嘴豆泥。外国食客常光顾，人均45元。
9⃣ 三益轩宁夏滩羊馆·清真
义乌宁夏清真特色馆，盐池滩羊直供。招牌碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、花卷牛腩、宁夏凉粉、八宝茶。羊肉鲜嫩无膻，人均60元。
打开HalaPlaza微信小程序，
一键查周边清真店、导航直达，
日常觅食、出差聚餐、探店打卡都省心～
#HalaPlaza #清真 #清真餐厅 #清真美食 #清真菜 #清真饭店 #清真旅游攻略
#金华清真餐厅 #金华清真美食 #金华清真菜 查看全部
2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
摘要：本文围绕“金华清真餐厅必吃榜2026”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索中国清真美食等相关内容。
我们为在金华生活/出差的朋友，整理9家常去/口碑好的清真餐厅，收藏好，打开HalaPlaza微信小程序直接导航去～
1⃣ 江河源·中国清真餐厅
义乌老牌高端西北清真宴请店。招牌手抓羊肉、糊牛肉、酸辣里脊、糖油糕、五彩人参果。羊肉鲜嫩无膻，人均90元。
2⃣ 清真·天园玉阿拉伯餐厅JANNAT JADE
永康正宗中东清真餐厅，异域氛围浓是特色。招牌大羊腿米饭、混合烧烤拼盘、牛肉披萨、烤无骨鱼柳、牛奶布丁。香料纯正、摆盘精致，人均75元。
3⃣ 清真星月国际饭店
义乌高性价比商务清真饭店，环境优雅、包厢多、菜量大是特色。招牌生态小炒鸡、沸腾乌鱼片、椒香菲力牛排、凉鸡拼。菜品丰富口味稳，人均55元。
4⃣ 云南人家·清真国际饭店(鲇溪店)
鲇溪村人气云南清真老店，量大实惠、多国食客常打卡是特色。招牌酸菜鱼、麻辣土豆条、清炒西兰花、手撕椒麻鸡、西湖牛肉羹。鱼肉新鲜配菜足，口味地道，人均50元。
5⃣ 图亚·689俄中亚清真餐厅(福田店)
义乌少见俄中亚融合清真餐厅，异域主厨、现烤现做是特色。招牌中亚手抓饭、马肠子、俄式烤牛肉、鹰嘴豆泥、中亚馕饼。肉香浓郁米筋道，人均70元。
6⃣ 清真AYVAN RESTAURANT阿伊凡餐厅
义乌正宗乌兹别克斯坦清真餐厅，中亚主厨、异域风情足是特色。招牌手抓饭、阿拉特烤包子、酷亦卡牛排、马斯塔瓦汤、馕饼。食材新鲜用料扎实，人均65元。
7⃣ 搏斯土耳其餐厅Bosphorus清真(新光汇店)
金华网红土耳其清真餐厅，土耳其老板。招牌混合烤肉拼盘、土耳其面包、米饭布丁、蘑菇鸡肉、核桃巴克拉瓦。菜品正宗甜品惊艳，人均110元。
8⃣ SAIED HALAL清真赛意德烧烤中西餐厅
义乌16年清真老店，中西结合、阿拉伯风味地道是特色。招牌秘制烤鲈鱼、混合烤肉、阿拉伯大饼、鹰嘴豆泥。外国食客常光顾，人均45元。
9⃣ 三益轩宁夏滩羊馆·清真
义乌宁夏清真特色馆，盐池滩羊直供。招牌碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、花卷牛腩、宁夏凉粉、八宝茶。羊肉鲜嫩无膻，人均60元。
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#HalaPlaza #清真 #清真餐厅 #清真美食 #清真菜 #清真饭店 #清真旅游攻略
#金华清真餐厅 #金华清真美食 #金华清真菜 查看全部
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2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
摘要：本文围绕“金华清真餐厅必吃榜2026”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索中国清真美食等相关内容。
我们为在金华生活/出差的朋友，整理9家常去/口碑好的清真餐厅，收藏好，打开HalaPlaza微信小程序直接导航去～
1⃣ 江河源·中国清真餐厅
义乌老牌高端西北清真宴请店。招牌手抓羊肉、糊牛肉、酸辣里脊、糖油糕、五彩人参果。羊肉鲜嫩无膻，人均90元。
2⃣ 清真·天园玉阿拉伯餐厅JANNAT JADE
永康正宗中东清真餐厅，异域氛围浓是特色。招牌大羊腿米饭、混合烧烤拼盘、牛肉披萨、烤无骨鱼柳、牛奶布丁。香料纯正、摆盘精致，人均75元。
3⃣ 清真星月国际饭店
义乌高性价比商务清真饭店，环境优雅、包厢多、菜量大是特色。招牌生态小炒鸡、沸腾乌鱼片、椒香菲力牛排、凉鸡拼。菜品丰富口味稳，人均55元。
4⃣ 云南人家·清真国际饭店(鲇溪店)
鲇溪村人气云南清真老店，量大实惠、多国食客常打卡是特色。招牌酸菜鱼、麻辣土豆条、清炒西兰花、手撕椒麻鸡、西湖牛肉羹。鱼肉新鲜配菜足，口味地道，人均50元。
5⃣ 图亚·689俄中亚清真餐厅(福田店)
义乌少见俄中亚融合清真餐厅，异域主厨、现烤现做是特色。招牌中亚手抓饭、马肠子、俄式烤牛肉、鹰嘴豆泥、中亚馕饼。肉香浓郁米筋道，人均70元。
6⃣ 清真AYVAN RESTAURANT阿伊凡餐厅
义乌正宗乌兹别克斯坦清真餐厅，中亚主厨、异域风情足是特色。招牌手抓饭、阿拉特烤包子、酷亦卡牛排、马斯塔瓦汤、馕饼。食材新鲜用料扎实，人均65元。
7⃣ 搏斯土耳其餐厅Bosphorus清真(新光汇店)
金华网红土耳其清真餐厅，土耳其老板。招牌混合烤肉拼盘、土耳其面包、米饭布丁、蘑菇鸡肉、核桃巴克拉瓦。菜品正宗甜品惊艳，人均110元。
8⃣ SAIED HALAL清真赛意德烧烤中西餐厅
义乌16年清真老店，中西结合、阿拉伯风味地道是特色。招牌秘制烤鲈鱼、混合烤肉、阿拉伯大饼、鹰嘴豆泥。外国食客常光顾，人均45元。
9⃣ 三益轩宁夏滩羊馆·清真
义乌宁夏清真特色馆，盐池滩羊直供。招牌碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、花卷牛腩、宁夏凉粉、八宝茶。羊肉鲜嫩无膻，人均60元。
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2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
摘要：本文围绕“金华清真餐厅必吃榜2026”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索中国清真美食等相关内容。
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1⃣ 江河源·中国清真餐厅
义乌老牌高端西北清真宴请店。招牌手抓羊肉、糊牛肉、酸辣里脊、糖油糕、五彩人参果。羊肉鲜嫩无膻，人均90元。
2⃣ 清真·天园玉阿拉伯餐厅JANNAT JADE
永康正宗中东清真餐厅，异域氛围浓是特色。招牌大羊腿米饭、混合烧烤拼盘、牛肉披萨、烤无骨鱼柳、牛奶布丁。香料纯正、摆盘精致，人均75元。
3⃣ 清真星月国际饭店
义乌高性价比商务清真饭店，环境优雅、包厢多、菜量大是特色。招牌生态小炒鸡、沸腾乌鱼片、椒香菲力牛排、凉鸡拼。菜品丰富口味稳，人均55元。
4⃣ 云南人家·清真国际饭店(鲇溪店)
鲇溪村人气云南清真老店，量大实惠、多国食客常打卡是特色。招牌酸菜鱼、麻辣土豆条、清炒西兰花、手撕椒麻鸡、西湖牛肉羹。鱼肉新鲜配菜足，口味地道，人均50元。
5⃣ 图亚·689俄中亚清真餐厅(福田店)
义乌少见俄中亚融合清真餐厅，异域主厨、现烤现做是特色。招牌中亚手抓饭、马肠子、俄式烤牛肉、鹰嘴豆泥、中亚馕饼。肉香浓郁米筋道，人均70元。
6⃣ 清真AYVAN RESTAURANT阿伊凡餐厅
义乌正宗乌兹别克斯坦清真餐厅，中亚主厨、异域风情足是特色。招牌手抓饭、阿拉特烤包子、酷亦卡牛排、马斯塔瓦汤、馕饼。食材新鲜用料扎实，人均65元。
7⃣ 搏斯土耳其餐厅Bosphorus清真(新光汇店)
金华网红土耳其清真餐厅，土耳其老板。招牌混合烤肉拼盘、土耳其面包、米饭布丁、蘑菇鸡肉、核桃巴克拉瓦。菜品正宗甜品惊艳，人均110元。
8⃣ SAIED HALAL清真赛意德烧烤中西餐厅
义乌16年清真老店，中西结合、阿拉伯风味地道是特色。招牌秘制烤鲈鱼、混合烤肉、阿拉伯大饼、鹰嘴豆泥。外国食客常光顾，人均45元。
9⃣ 三益轩宁夏滩羊馆·清真
义乌宁夏清真特色馆，盐池滩羊直供。招牌碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、花卷牛腩、宁夏凉粉、八宝茶。羊肉鲜嫩无膻，人均60元。
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义乌苏坦中东餐厅全面测评：探访异域风情拉满的正宗中东土耳其清真名店
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 16 次浏览 • 6 天前
网络转帖
义乌苏坦中东餐厅全面测评：探访异域风情拉满的正宗中东土耳其清真名店
摘要：
来义乌不可错过的殿堂级中东清真餐厅——苏坦（SULTAN）。店内装潢尽显阿拉伯与奥斯曼帝国风情，招牌瓦罐牛肉、土耳其烤肉拼盘、米布丁与特色红茶，带来无与伦比的味觉与视觉双重盛宴。
点击蓝字，关注我们
来到义乌不能错过的中东菜
世界的义乌，义乌作为全球最大的小商品集散中心，吸引了许多来自世界各地的商人，所以义乌有许多异国餐厅，有各种国家的特色，但是其中最不容错过那一定是中东菜系，土耳其人在义乌开设了大量的土耳其餐厅，不仅可以品尝到正宗的土耳其菜，还可以体验到独特的异国风情，如果说要推荐一家餐厅的话，最值得去的还是苏坦SULTAN土耳其餐厅。
SULTAN
苏坦
说起苏坦，很多人都有心目中想要推荐的菜品，但是这一次呢，会讲一些不是很多人都尝试过的但也非常好吃独具土耳其特色的菜品。
烤鱼 GRILLED FISH
烤鱼虽然是一道很平常的菜品但是和中餐里面的烤鱼还是有区别的，配上旁边的蘸料，是一种独特的风味，表皮焦脆，鱼肉鲜嫩，分量也很大，吃不习惯烤肉的可以试试这道烤鱼。
羊腿饭Lamb leg rice
鲜嫩多汁的羊腿和细长的米粒搭配的很好，羊腿没有膻味很入味很软烂，可以很轻松的把肉从骨头上剥离，再跟浸满了汤汁的米饭一起，无疑是一场视觉和味觉的盛宴，喜欢羊腿的宝子可以尝试一下。
辣味扁豆汤 Ezo Gelin Soup
1.
很有土耳其特色的一道菜，把扁豆打碎之后，再和其他调味料混合在一起。
2.
有辣味和原味的，辣味的香辛料的味道会重一些，原味的主要是是扁豆的味道，可以根据个人口味来选择。
3.
还可以将饼蘸着扁豆汤一起吃，味道也很不错，能够接受酸的宝子还可以加入柠檬汁，是不同的味道哦。
法式面包和大面包
Somun (Loaf Bread) and
Pide Bread (Large)
bread
法式面包看起来是普普通通的但是入口品尝之后，浓郁的麦香充满整个口腔，是细腻的面团和温度严格把控的成果。
大面包-发酵完成的面包使用蛋液和黄油在表面手工制作出独特的纹路，再撒上增香的黑白芝麻，之后送入烤炉中就得到了金黄酥脆的大面包了。
苏坦SULTAN
当然只看文字没有办法完全感受到这些菜品的味道，最重要的还是要亲自去品尝一下才可以真正体验到啦。
地址就在：（稠州店）浙江省义乌市稠州北路475（近宾王路）
时间：周一至周日 9:00-24:00
电话：0579-85547474
（绿地朝阳门店 ）稠州中路与篁园路交叉口北120米
时间：周一至周日 10:00-22:00
电话：0579-85585857
（新光汇店） 世贸中心新光汇1楼1007b
时间：周一至周日 10:00-23:00
电话：18157993874
微信号｜SULTAN
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义乌苏坦中东餐厅全面测评：探访异域风情拉满的正宗中东土耳其清真名店
摘要：
来义乌不可错过的殿堂级中东清真餐厅——苏坦（SULTAN）。店内装潢尽显阿拉伯与奥斯曼帝国风情，招牌瓦罐牛肉、土耳其烤肉拼盘、米布丁与特色红茶，带来无与伦比的味觉与视觉双重盛宴。
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来到义乌不能错过的中东菜
世界的义乌，义乌作为全球最大的小商品集散中心，吸引了许多来自世界各地的商人，所以义乌有许多异国餐厅，有各种国家的特色，但是其中最不容错过那一定是中东菜系，土耳其人在义乌开设了大量的土耳其餐厅，不仅可以品尝到正宗的土耳其菜，还可以体验到独特的异国风情，如果说要推荐一家餐厅的话，最值得去的还是苏坦SULTAN土耳其餐厅。
SULTAN
苏坦
说起苏坦，很多人都有心目中想要推荐的菜品，但是这一次呢，会讲一些不是很多人都尝试过的但也非常好吃独具土耳其特色的菜品。
烤鱼 GRILLED FISH
烤鱼虽然是一道很平常的菜品但是和中餐里面的烤鱼还是有区别的，配上旁边的蘸料，是一种独特的风味，表皮焦脆，鱼肉鲜嫩，分量也很大，吃不习惯烤肉的可以试试这道烤鱼。
羊腿饭Lamb leg rice
鲜嫩多汁的羊腿和细长的米粒搭配的很好，羊腿没有膻味很入味很软烂，可以很轻松的把肉从骨头上剥离，再跟浸满了汤汁的米饭一起，无疑是一场视觉和味觉的盛宴，喜欢羊腿的宝子可以尝试一下。
辣味扁豆汤 Ezo Gelin Soup
1.
很有土耳其特色的一道菜，把扁豆打碎之后，再和其他调味料混合在一起。
2.
有辣味和原味的，辣味的香辛料的味道会重一些，原味的主要是是扁豆的味道，可以根据个人口味来选择。
3.
还可以将饼蘸着扁豆汤一起吃，味道也很不错，能够接受酸的宝子还可以加入柠檬汁，是不同的味道哦。
法式面包和大面包
Somun (Loaf Bread) and
Pide Bread (Large)
bread
法式面包看起来是普普通通的但是入口品尝之后，浓郁的麦香充满整个口腔，是细腻的面团和温度严格把控的成果。
大面包-发酵完成的面包使用蛋液和黄油在表面手工制作出独特的纹路，再撒上增香的黑白芝麻，之后送入烤炉中就得到了金黄酥脆的大面包了。
苏坦SULTAN
当然只看文字没有办法完全感受到这些菜品的味道，最重要的还是要亲自去品尝一下才可以真正体验到啦。
地址就在：（稠州店）浙江省义乌市稠州北路475（近宾王路）
时间：周一至周日 9:00-24:00
电话：0579-85547474
（绿地朝阳门店 ）稠州中路与篁园路交叉口北120米
时间：周一至周日 10:00-22:00
电话：0579-85585857
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来义乌不可错过的殿堂级中东清真餐厅——苏坦（SULTAN）。店内装潢尽显阿拉伯与奥斯曼帝国风情，招牌瓦罐牛肉、土耳其烤肉拼盘、米布丁与特色红茶，带来无与伦比的味觉与视觉双重盛宴。
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世界的义乌，义乌作为全球最大的小商品集散中心，吸引了许多来自世界各地的商人，所以义乌有许多异国餐厅，有各种国家的特色，但是其中最不容错过那一定是中东菜系，土耳其人在义乌开设了大量的土耳其餐厅，不仅可以品尝到正宗的土耳其菜，还可以体验到独特的异国风情，如果说要推荐一家餐厅的话，最值得去的还是苏坦SULTAN土耳其餐厅。
SULTAN
苏坦
说起苏坦，很多人都有心目中想要推荐的菜品，但是这一次呢，会讲一些不是很多人都尝试过的但也非常好吃独具土耳其特色的菜品。
烤鱼 GRILLED FISH
烤鱼虽然是一道很平常的菜品但是和中餐里面的烤鱼还是有区别的，配上旁边的蘸料，是一种独特的风味，表皮焦脆，鱼肉鲜嫩，分量也很大，吃不习惯烤肉的可以试试这道烤鱼。
羊腿饭Lamb leg rice
鲜嫩多汁的羊腿和细长的米粒搭配的很好，羊腿没有膻味很入味很软烂，可以很轻松的把肉从骨头上剥离，再跟浸满了汤汁的米饭一起，无疑是一场视觉和味觉的盛宴，喜欢羊腿的宝子可以尝试一下。
辣味扁豆汤 Ezo Gelin Soup
1.
很有土耳其特色的一道菜，把扁豆打碎之后，再和其他调味料混合在一起。
2.
有辣味和原味的，辣味的香辛料的味道会重一些，原味的主要是是扁豆的味道，可以根据个人口味来选择。
3.
还可以将饼蘸着扁豆汤一起吃，味道也很不错，能够接受酸的宝子还可以加入柠檬汁，是不同的味道哦。
法式面包和大面包
Somun (Loaf Bread) and
Pide Bread (Large)
bread
法式面包看起来是普普通通的但是入口品尝之后，浓郁的麦香充满整个口腔，是细腻的面团和温度严格把控的成果。
大面包-发酵完成的面包使用蛋液和黄油在表面手工制作出独特的纹路，再撒上增香的黑白芝麻，之后送入烤炉中就得到了金黄酥脆的大面包了。
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地址就在：（稠州店）浙江省义乌市稠州北路475（近宾王路）
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世界的义乌，义乌作为全球最大的小商品集散中心，吸引了许多来自世界各地的商人，所以义乌有许多异国餐厅，有各种国家的特色，但是其中最不容错过那一定是中东菜系，土耳其人在义乌开设了大量的土耳其餐厅，不仅可以品尝到正宗的土耳其菜，还可以体验到独特的异国风情，如果说要推荐一家餐厅的话，最值得去的还是苏坦SULTAN土耳其餐厅。
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说起苏坦，很多人都有心目中想要推荐的菜品，但是这一次呢，会讲一些不是很多人都尝试过的但也非常好吃独具土耳其特色的菜品。
烤鱼 GRILLED FISH
烤鱼虽然是一道很平常的菜品但是和中餐里面的烤鱼还是有区别的，配上旁边的蘸料，是一种独特的风味，表皮焦脆，鱼肉鲜嫩，分量也很大，吃不习惯烤肉的可以试试这道烤鱼。
羊腿饭Lamb leg rice
鲜嫩多汁的羊腿和细长的米粒搭配的很好，羊腿没有膻味很入味很软烂，可以很轻松的把肉从骨头上剥离，再跟浸满了汤汁的米饭一起，无疑是一场视觉和味觉的盛宴，喜欢羊腿的宝子可以尝试一下。
辣味扁豆汤 Ezo Gelin Soup
1.
很有土耳其特色的一道菜，把扁豆打碎之后，再和其他调味料混合在一起。
2.
有辣味和原味的，辣味的香辛料的味道会重一些，原味的主要是是扁豆的味道，可以根据个人口味来选择。
3.
还可以将饼蘸着扁豆汤一起吃，味道也很不错，能够接受酸的宝子还可以加入柠檬汁，是不同的味道哦。
法式面包和大面包
Somun (Loaf Bread) and
Pide Bread (Large)
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法式面包看起来是普普通通的但是入口品尝之后，浓郁的麦香充满整个口腔，是细腻的面团和温度严格把控的成果。
大面包-发酵完成的面包使用蛋液和黄油在表面手工制作出独特的纹路，再撒上增香的黑白芝麻，之后送入烤炉中就得到了金黄酥脆的大面包了。
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当然只看文字没有办法完全感受到这些菜品的味道，最重要的还是要亲自去品尝一下才可以真正体验到啦。
地址就在：（稠州店）浙江省义乌市稠州北路475（近宾王路）
时间：周一至周日 9:00-24:00
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时间：周一至周日 10:00-22:00
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在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 17 次浏览 • 6 天前
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在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
摘要：
深入全球小商品之都义乌，实地测评多家极具口碑的叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清真餐厅。实拍胡姆斯酱、卡巴萨手抓饭、正宗烤肉拼盘与阿拉伯甜点，解析异域香料与地中海清真料理风味。
一言以蔽之，义乌是一座好吃的城市。
搏斯 Bosphorus
从杭州出发，到义乌国际商贸城附近车程约两小时，第一站我们直奔「搏斯 Bosphorus」——这是一家土耳其-地中海系餐厅，很多菜品直接来自奥斯曼宫廷或安纳托利亚民间饮食传统。
『菲图斯』烤碎面包沙拉
「『菲图斯』烤碎面包沙拉」中的“菲图斯（Fattoush）” 来自阿拉伯语，意思是“掰碎”，最初是黎凡特地区的农户利用隔夜皮塔饼做的“剩食再生料理”，就像是中东版的凯撒沙拉，算不上惊艳出彩，但明亮的柠檬酸香与烤面包的焦脆香气层次分明，口感清爽锐利。
扁豆汤
「扁豆汤」作为土耳其的“国民汤”，很值得尝试。一开始我会以为它会有明显的豆味，但实际喝起来更像是谷物被慢煮后的绵密质感，加上上桌后自己挤入的柠檬汁，整体呈现出一种很干净的鲜甜。
『伊士肯德』拼盘
「『伊士肯德』拼盘」得名于“竖立旋转烤肉”的发明者，也被视作现代土耳其旋转烤肉的奠基者。酸奶的激酸和朴素的肉味，再加上番茄片微微的酸甜感，以及吸饱肉汁的面包块，每一种食材的味道都很纯粹，但不同食材的温度和味型碰撞在一起，最终交融成温润柔和的土耳其本土风味。
空心面包
「空心面包」像一个鼓起来的小麦气球，这种状态来源于高温石炉瞬间让内部蒸汽膨胀。外壳酥脆、内里湿润筋弹，本身没有什么突出的味道，而恰恰因此适合成为烤肉的风味载体，不仅可以用来作为容器，也正好成为其他风味爆炸的菜品的中和媒介。
焗香米布丁
「焗香米布丁」是土耳其家庭最经典饭后甜点之一，牛奶与米粒慢煮至浓稠后再送入烤箱焗烤，表面形成一层焦斑奶皮，冷藏后入口轻盈细腻，搭配土耳其红茶，一条“从地中海到奥斯曼”的味觉路线就此成行。
义乌万豪行政公寓的公区
义乌万豪行政公寓的客房门卡
义乌万豪行政公寓客房
我们此次入住的「义乌万豪行政公寓」与「义乌国际商贸城」隔街对望，不管是公区还是客房的装修都已经很有年代气质了，柜体是类似红木的深红色，厚重的软包以及克制的金属线条，转念想来，这样一种稍偏保守的国际商务审美，似乎很符合义乌这座城市的气质，成熟、审慎、体面。
从窗外望去，左侧开始是商贸城二区、三区
拐过弯来是四区、五区，隐隐能看到所谓的“六区”
从窗外望去，义乌国际商贸城沿水平方向展开。背后被遮挡的是商贸城一区，二区朴素而规整，有一种旧时代的秩序感，三区和拐过弯来的四区开始显现全球化的尺度，五区则有更新一点的立面质感。
一区内部
六区中心广场的抽象雕塑
六区（更准确的说似乎应该叫「全球数贸中心」）在我们去的时候似乎还未完全交付——虽然依然是横向展开的建筑形态，但整体已经是完全现代的设计语言，建筑线条更为锐利，Low-E 玻璃的使用，规则重复的模数化组件，还有更宽的退界、更大的广场、更长的视觉轴线，建筑之间的呼吸感已然呈现出 mall 的气质。只不过当我们真正走进生意发生的现场，那种摊位和商铺感依然存在，但现代建筑的组织形式似乎在悄然消解这种“批发”的感受，理性、冷静、秩序取而代之，是数字贸易时代的表达。
祖父家 Bayt Jiddi
「祖父家 Bayt Jiddi」也是互联网上众多博主反复提及的一家店，名字本身就很有意思。在阿拉伯文化里，“祖父的家”通常意味着一种非常典型的阿拉伯家庭叙事，有着“被生活浸润过”的温度感。
可丽饼
在这里，「可丽饼」更像一种法国技术与阿拉伯甜食审美的融合。饼皮在盘中舒展开来，浓甜的巧克力酱浸润着柔软的混合焦香和乳香的薄皮，甜度高但仍在接受范围内，入口能清晰地体会到，甜在这里不是点缀，而是主旋律。
阿拉伯咖啡
出于本能，我们用「阿拉伯咖啡」来平衡甜感，但在精致的外表下，阿拉伯咖啡几乎会颠覆以往所有关于咖啡的经验认知——它完完全全不像咖啡，更像是一杯纯粹的香料草本热饮。浓郁的豆蔻味，一些难以辨认是香料或是咖啡的细渣，顷刻间能让人眉头紧锁。我不会把它定义成咖啡，但这样的风味也值得体验，正所谓“来都来了”。
辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant
辛巴达的菜单，桌子上铺了一次性桌布
「辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant」负责完成“咸甜永动机”中“咸”的部分。从「搏斯」的土耳其都市感，到「祖父家」的阿拉伯家庭叙事，「辛巴达」更接近海湾-也门一线的传统清真餐厅气质，它的名字直接来自阿拉伯传奇人物 Sinbad the Sailor——一位从巴士拉港口出发、穿越印度洋和阿拉伯海的航海者，碰巧的是，义乌本身也正是现代陆上丝路的贸易港口。
炒蚕豆
「炒蚕豆」是整个阿拉伯世界最古老的早餐之一，历史可以追溯到古埃及文明，经由红海贸易传到也门，成为平民主食。蚕豆泡软混合各种香料，经由热锅炒制最终压碎豆体，形成一碗粗糊，豆类的甜香混合油脂，很像是风味不同的鹰嘴豆泥，我们点它是为了蘸软饼吃。
也门软饼
「也门软饼」外层微脆、内部柔软，本身没有什么明显的味道，但它层层叠叠湿润、弹韧的质感成为了最独特的地方，搭配炒蚕豆正合适。
焖地羊肉
「焖地羊肉」据说是也门最著名的国宴菜，也同样是一道与想象中不太一样的菜品。初上桌，我们以为它会类似于新疆手抓饭，但焖地羊肉不是新疆烤羊那种爆裂焦香，羊肉本身是很纯粹的肉香和淡淡的油脂味，米粒虽然浸润了一些肉汁，但整体上保持干燥和粒粒分明的质感，入口后瞬间能够理解为什么隔壁桌的中东朋友把米饭倒在桌子上用手抓着吃——用手绝对是最高效而最过瘾的解决方案。最妙的是，羊肉边上的焦糖洋葱，是经由慢炒后糖化的结果，吃起来有很舒服的植物本身的甜味——只一点甜，让羊肉的味道更为立体了。
奶茶，具体叫啥有点忘了
「奶茶」没有想象中过分的甜，各种香料混合也没有走向阿拉伯咖啡的那种草本味极端，而是平衡地融合在一起，形成悠长而克制的尾调。
义乌天地是开放街区+盒子的混合布局，既很 KPF，又有在地文化的生活节奏感和韵律
这面墙就在义乌天地对面的绿地朝阳门商业中心
三挺路夜市的门头，人气火旺
路过「义乌天地」，从「三挺路夜市」出来，不远处就可以步行到「Sweet Life」，各种经典的土耳其甜品如精致珠宝般排列在玻璃柜里，带一点安纳托利亚传统糖房的烟火气，而这珠宝般的外表也暗示了它们离谱的甜度，迷人而又暗藏危险。
Sweet Life
门口展示柜里的甜点
「巴克拉瓦」层次极致精细，酥皮浸满了糖浆，但黄油和开心果的风味几乎被甜味彻底压过；「索比耶特」和「巴克拉瓦」类似，不过多了一层奶酥乳脂夹心，相较后者更柔软。
三个糕点足够下好几杯土耳其红茶
「椰丝棉糖」像是变种的龙须糖，是三款甜点里相对“轻盈”的一种，没有那么厚重和黏腻。但无论哪款甜点，那种能够掩盖所有辅料风味的、近乎直接撞上味蕾的“硬甜”贯彻始终，如果不搭配土耳其红茶，可能齁的让人难以下咽。如果要体验这样一种独特的丝路甜味，请务必做好心理准备，一小口足矣。
MADO
这一次义乌之行，异域风情的菜品再以经典甜品收尾。相比于「Sweet Life」的“硬甜”，「MADO」所呈现的甜品更为“现代”和柔和。
各种土耳其冰淇淋
无花果千层冰淇凌，菜单上写的就是这个“凌”
「无花果千层冰淇凌」在 gelato 已经占领冰淇淋市场的当下，已不算什么新鲜的体验，但极具空气感的结构，以及那种带着拉伸感与韧性的质地，和 gelato 体系仍有明显区别，搭配极具地中海风情的无花果香气，复杂度很高。
三奶蛋糕
「三奶蛋糕」最早源自拉丁美洲，经巴尔干传入土耳其后，又被当地甜品师重新改良，演变成现在所看到的样子——使用全脂牛奶、淡奶油和炼乳这三种奶浸泡海绵蛋糕体，最后抹上焦糖奶盖。入口时极具空气感的蛋糕瞬间化开成为奶液，没有爆炸的甜感，而是细腻的乳制品风味，随后焦糖的苦甜感作为尾韵弥留在口腔中，很符合我们对“奶甜”的审美，细腻、温润。
商贸城的路牌，各个区之间的距离已经超越了步行的尺度
来到这里之前，我们总简单把义乌概括为“小商品城”。虽然这个标签并没有什么偏颇，但也轻易遮蔽了它真正迷人的地方。
在商贸城里，生意似乎以一种近乎极致的效率发生，货物在这里交换，语言在这里混杂，饮食在这里迁徙，文明的碎片在这里被重新拼接，然后再流向世界各处。但走进和生活连接的在地场景，土耳其红茶冒着热气，阿拉伯咖啡里浮着豆蔻细渣，焖地羊肉的香料和奶茶的尾韵混在空气里，来到义乌，就先坐下来好好吃一顿饭吧。 查看全部
在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
摘要：
深入全球小商品之都义乌，实地测评多家极具口碑的叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清真餐厅。实拍胡姆斯酱、卡巴萨手抓饭、正宗烤肉拼盘与阿拉伯甜点，解析异域香料与地中海清真料理风味。
一言以蔽之，义乌是一座好吃的城市。
搏斯 Bosphorus
从杭州出发，到义乌国际商贸城附近车程约两小时，第一站我们直奔「搏斯 Bosphorus」——这是一家土耳其-地中海系餐厅，很多菜品直接来自奥斯曼宫廷或安纳托利亚民间饮食传统。
『菲图斯』烤碎面包沙拉
「『菲图斯』烤碎面包沙拉」中的“菲图斯（Fattoush）” 来自阿拉伯语，意思是“掰碎”，最初是黎凡特地区的农户利用隔夜皮塔饼做的“剩食再生料理”，就像是中东版的凯撒沙拉，算不上惊艳出彩，但明亮的柠檬酸香与烤面包的焦脆香气层次分明，口感清爽锐利。
扁豆汤
「扁豆汤」作为土耳其的“国民汤”，很值得尝试。一开始我会以为它会有明显的豆味，但实际喝起来更像是谷物被慢煮后的绵密质感，加上上桌后自己挤入的柠檬汁，整体呈现出一种很干净的鲜甜。
『伊士肯德』拼盘
「『伊士肯德』拼盘」得名于“竖立旋转烤肉”的发明者，也被视作现代土耳其旋转烤肉的奠基者。酸奶的激酸和朴素的肉味，再加上番茄片微微的酸甜感，以及吸饱肉汁的面包块，每一种食材的味道都很纯粹，但不同食材的温度和味型碰撞在一起，最终交融成温润柔和的土耳其本土风味。
空心面包
「空心面包」像一个鼓起来的小麦气球，这种状态来源于高温石炉瞬间让内部蒸汽膨胀。外壳酥脆、内里湿润筋弹，本身没有什么突出的味道，而恰恰因此适合成为烤肉的风味载体，不仅可以用来作为容器，也正好成为其他风味爆炸的菜品的中和媒介。
焗香米布丁
「焗香米布丁」是土耳其家庭最经典饭后甜点之一，牛奶与米粒慢煮至浓稠后再送入烤箱焗烤，表面形成一层焦斑奶皮，冷藏后入口轻盈细腻，搭配土耳其红茶，一条“从地中海到奥斯曼”的味觉路线就此成行。
义乌万豪行政公寓的公区
义乌万豪行政公寓的客房门卡
义乌万豪行政公寓客房
我们此次入住的「义乌万豪行政公寓」与「义乌国际商贸城」隔街对望，不管是公区还是客房的装修都已经很有年代气质了，柜体是类似红木的深红色，厚重的软包以及克制的金属线条，转念想来，这样一种稍偏保守的国际商务审美，似乎很符合义乌这座城市的气质，成熟、审慎、体面。
从窗外望去，左侧开始是商贸城二区、三区
拐过弯来是四区、五区，隐隐能看到所谓的“六区”
从窗外望去，义乌国际商贸城沿水平方向展开。背后被遮挡的是商贸城一区，二区朴素而规整，有一种旧时代的秩序感，三区和拐过弯来的四区开始显现全球化的尺度，五区则有更新一点的立面质感。
一区内部
六区中心广场的抽象雕塑
六区（更准确的说似乎应该叫「全球数贸中心」）在我们去的时候似乎还未完全交付——虽然依然是横向展开的建筑形态，但整体已经是完全现代的设计语言，建筑线条更为锐利，Low-E 玻璃的使用，规则重复的模数化组件，还有更宽的退界、更大的广场、更长的视觉轴线，建筑之间的呼吸感已然呈现出 mall 的气质。只不过当我们真正走进生意发生的现场，那种摊位和商铺感依然存在，但现代建筑的组织形式似乎在悄然消解这种“批发”的感受，理性、冷静、秩序取而代之，是数字贸易时代的表达。
祖父家 Bayt Jiddi
「祖父家 Bayt Jiddi」也是互联网上众多博主反复提及的一家店，名字本身就很有意思。在阿拉伯文化里，“祖父的家”通常意味着一种非常典型的阿拉伯家庭叙事，有着“被生活浸润过”的温度感。
可丽饼
在这里，「可丽饼」更像一种法国技术与阿拉伯甜食审美的融合。饼皮在盘中舒展开来，浓甜的巧克力酱浸润着柔软的混合焦香和乳香的薄皮，甜度高但仍在接受范围内，入口能清晰地体会到，甜在这里不是点缀，而是主旋律。
阿拉伯咖啡
出于本能，我们用「阿拉伯咖啡」来平衡甜感，但在精致的外表下，阿拉伯咖啡几乎会颠覆以往所有关于咖啡的经验认知——它完完全全不像咖啡，更像是一杯纯粹的香料草本热饮。浓郁的豆蔻味，一些难以辨认是香料或是咖啡的细渣，顷刻间能让人眉头紧锁。我不会把它定义成咖啡，但这样的风味也值得体验，正所谓“来都来了”。
辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant
辛巴达的菜单，桌子上铺了一次性桌布
「辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant」负责完成“咸甜永动机”中“咸”的部分。从「搏斯」的土耳其都市感，到「祖父家」的阿拉伯家庭叙事，「辛巴达」更接近海湾-也门一线的传统清真餐厅气质，它的名字直接来自阿拉伯传奇人物 Sinbad the Sailor——一位从巴士拉港口出发、穿越印度洋和阿拉伯海的航海者，碰巧的是，义乌本身也正是现代陆上丝路的贸易港口。
炒蚕豆
「炒蚕豆」是整个阿拉伯世界最古老的早餐之一，历史可以追溯到古埃及文明，经由红海贸易传到也门，成为平民主食。蚕豆泡软混合各种香料，经由热锅炒制最终压碎豆体，形成一碗粗糊，豆类的甜香混合油脂，很像是风味不同的鹰嘴豆泥，我们点它是为了蘸软饼吃。
也门软饼
「也门软饼」外层微脆、内部柔软，本身没有什么明显的味道，但它层层叠叠湿润、弹韧的质感成为了最独特的地方，搭配炒蚕豆正合适。
焖地羊肉
「焖地羊肉」据说是也门最著名的国宴菜，也同样是一道与想象中不太一样的菜品。初上桌，我们以为它会类似于新疆手抓饭，但焖地羊肉不是新疆烤羊那种爆裂焦香，羊肉本身是很纯粹的肉香和淡淡的油脂味，米粒虽然浸润了一些肉汁，但整体上保持干燥和粒粒分明的质感，入口后瞬间能够理解为什么隔壁桌的中东朋友把米饭倒在桌子上用手抓着吃——用手绝对是最高效而最过瘾的解决方案。最妙的是，羊肉边上的焦糖洋葱，是经由慢炒后糖化的结果，吃起来有很舒服的植物本身的甜味——只一点甜，让羊肉的味道更为立体了。
奶茶，具体叫啥有点忘了
「奶茶」没有想象中过分的甜，各种香料混合也没有走向阿拉伯咖啡的那种草本味极端，而是平衡地融合在一起，形成悠长而克制的尾调。
义乌天地是开放街区+盒子的混合布局，既很 KPF，又有在地文化的生活节奏感和韵律
这面墙就在义乌天地对面的绿地朝阳门商业中心
三挺路夜市的门头，人气火旺
路过「义乌天地」，从「三挺路夜市」出来，不远处就可以步行到「Sweet Life」，各种经典的土耳其甜品如精致珠宝般排列在玻璃柜里，带一点安纳托利亚传统糖房的烟火气，而这珠宝般的外表也暗示了它们离谱的甜度，迷人而又暗藏危险。
Sweet Life
门口展示柜里的甜点
「巴克拉瓦」层次极致精细，酥皮浸满了糖浆，但黄油和开心果的风味几乎被甜味彻底压过；「索比耶特」和「巴克拉瓦」类似，不过多了一层奶酥乳脂夹心，相较后者更柔软。
三个糕点足够下好几杯土耳其红茶
「椰丝棉糖」像是变种的龙须糖，是三款甜点里相对“轻盈”的一种，没有那么厚重和黏腻。但无论哪款甜点，那种能够掩盖所有辅料风味的、近乎直接撞上味蕾的“硬甜”贯彻始终，如果不搭配土耳其红茶，可能齁的让人难以下咽。如果要体验这样一种独特的丝路甜味，请务必做好心理准备，一小口足矣。
MADO
这一次义乌之行，异域风情的菜品再以经典甜品收尾。相比于「Sweet Life」的“硬甜”，「MADO」所呈现的甜品更为“现代”和柔和。
各种土耳其冰淇淋
无花果千层冰淇凌，菜单上写的就是这个“凌”
「无花果千层冰淇凌」在 gelato 已经占领冰淇淋市场的当下，已不算什么新鲜的体验，但极具空气感的结构，以及那种带着拉伸感与韧性的质地，和 gelato 体系仍有明显区别，搭配极具地中海风情的无花果香气，复杂度很高。
三奶蛋糕
「三奶蛋糕」最早源自拉丁美洲，经巴尔干传入土耳其后，又被当地甜品师重新改良，演变成现在所看到的样子——使用全脂牛奶、淡奶油和炼乳这三种奶浸泡海绵蛋糕体，最后抹上焦糖奶盖。入口时极具空气感的蛋糕瞬间化开成为奶液，没有爆炸的甜感，而是细腻的乳制品风味，随后焦糖的苦甜感作为尾韵弥留在口腔中，很符合我们对“奶甜”的审美，细腻、温润。
商贸城的路牌，各个区之间的距离已经超越了步行的尺度
来到这里之前，我们总简单把义乌概括为“小商品城”。虽然这个标签并没有什么偏颇，但也轻易遮蔽了它真正迷人的地方。
在商贸城里，生意似乎以一种近乎极致的效率发生，货物在这里交换，语言在这里混杂，饮食在这里迁徙，文明的碎片在这里被重新拼接，然后再流向世界各处。但走进和生活连接的在地场景，土耳其红茶冒着热气，阿拉伯咖啡里浮着豆蔻细渣，焖地羊肉的香料和奶茶的尾韵混在空气里，来到义乌，就先坐下来好好吃一顿饭吧。 查看全部
网络转帖
在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
摘要：
深入全球小商品之都义乌，实地测评多家极具口碑的叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清真餐厅。实拍胡姆斯酱、卡巴萨手抓饭、正宗烤肉拼盘与阿拉伯甜点，解析异域香料与地中海清真料理风味。
一言以蔽之，义乌是一座好吃的城市。
搏斯 Bosphorus
从杭州出发，到义乌国际商贸城附近车程约两小时，第一站我们直奔「搏斯 Bosphorus」——这是一家土耳其-地中海系餐厅，很多菜品直接来自奥斯曼宫廷或安纳托利亚民间饮食传统。
『菲图斯』烤碎面包沙拉
「『菲图斯』烤碎面包沙拉」中的“菲图斯（Fattoush）” 来自阿拉伯语，意思是“掰碎”，最初是黎凡特地区的农户利用隔夜皮塔饼做的“剩食再生料理”，就像是中东版的凯撒沙拉，算不上惊艳出彩，但明亮的柠檬酸香与烤面包的焦脆香气层次分明，口感清爽锐利。
扁豆汤
「扁豆汤」作为土耳其的“国民汤”，很值得尝试。一开始我会以为它会有明显的豆味，但实际喝起来更像是谷物被慢煮后的绵密质感，加上上桌后自己挤入的柠檬汁，整体呈现出一种很干净的鲜甜。
『伊士肯德』拼盘
「『伊士肯德』拼盘」得名于“竖立旋转烤肉”的发明者，也被视作现代土耳其旋转烤肉的奠基者。酸奶的激酸和朴素的肉味，再加上番茄片微微的酸甜感，以及吸饱肉汁的面包块，每一种食材的味道都很纯粹，但不同食材的温度和味型碰撞在一起，最终交融成温润柔和的土耳其本土风味。
空心面包
「空心面包」像一个鼓起来的小麦气球，这种状态来源于高温石炉瞬间让内部蒸汽膨胀。外壳酥脆、内里湿润筋弹，本身没有什么突出的味道，而恰恰因此适合成为烤肉的风味载体，不仅可以用来作为容器，也正好成为其他风味爆炸的菜品的中和媒介。
焗香米布丁
「焗香米布丁」是土耳其家庭最经典饭后甜点之一，牛奶与米粒慢煮至浓稠后再送入烤箱焗烤，表面形成一层焦斑奶皮，冷藏后入口轻盈细腻，搭配土耳其红茶，一条“从地中海到奥斯曼”的味觉路线就此成行。
义乌万豪行政公寓的公区
义乌万豪行政公寓的客房门卡
义乌万豪行政公寓客房
我们此次入住的「义乌万豪行政公寓」与「义乌国际商贸城」隔街对望，不管是公区还是客房的装修都已经很有年代气质了，柜体是类似红木的深红色，厚重的软包以及克制的金属线条，转念想来，这样一种稍偏保守的国际商务审美，似乎很符合义乌这座城市的气质，成熟、审慎、体面。
从窗外望去，左侧开始是商贸城二区、三区
拐过弯来是四区、五区，隐隐能看到所谓的“六区”
从窗外望去，义乌国际商贸城沿水平方向展开。背后被遮挡的是商贸城一区，二区朴素而规整，有一种旧时代的秩序感，三区和拐过弯来的四区开始显现全球化的尺度，五区则有更新一点的立面质感。
一区内部
六区中心广场的抽象雕塑
六区（更准确的说似乎应该叫「全球数贸中心」）在我们去的时候似乎还未完全交付——虽然依然是横向展开的建筑形态，但整体已经是完全现代的设计语言，建筑线条更为锐利，Low-E 玻璃的使用，规则重复的模数化组件，还有更宽的退界、更大的广场、更长的视觉轴线，建筑之间的呼吸感已然呈现出 mall 的气质。只不过当我们真正走进生意发生的现场，那种摊位和商铺感依然存在，但现代建筑的组织形式似乎在悄然消解这种“批发”的感受，理性、冷静、秩序取而代之，是数字贸易时代的表达。
祖父家 Bayt Jiddi
「祖父家 Bayt Jiddi」也是互联网上众多博主反复提及的一家店，名字本身就很有意思。在阿拉伯文化里，“祖父的家”通常意味着一种非常典型的阿拉伯家庭叙事，有着“被生活浸润过”的温度感。
可丽饼
在这里，「可丽饼」更像一种法国技术与阿拉伯甜食审美的融合。饼皮在盘中舒展开来，浓甜的巧克力酱浸润着柔软的混合焦香和乳香的薄皮，甜度高但仍在接受范围内，入口能清晰地体会到，甜在这里不是点缀，而是主旋律。
阿拉伯咖啡
出于本能，我们用「阿拉伯咖啡」来平衡甜感，但在精致的外表下，阿拉伯咖啡几乎会颠覆以往所有关于咖啡的经验认知——它完完全全不像咖啡，更像是一杯纯粹的香料草本热饮。浓郁的豆蔻味，一些难以辨认是香料或是咖啡的细渣，顷刻间能让人眉头紧锁。我不会把它定义成咖啡，但这样的风味也值得体验，正所谓“来都来了”。
辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant
辛巴达的菜单，桌子上铺了一次性桌布
「辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant」负责完成“咸甜永动机”中“咸”的部分。从「搏斯」的土耳其都市感，到「祖父家」的阿拉伯家庭叙事，「辛巴达」更接近海湾-也门一线的传统清真餐厅气质，它的名字直接来自阿拉伯传奇人物 Sinbad the Sailor——一位从巴士拉港口出发、穿越印度洋和阿拉伯海的航海者，碰巧的是，义乌本身也正是现代陆上丝路的贸易港口。
炒蚕豆
「炒蚕豆」是整个阿拉伯世界最古老的早餐之一，历史可以追溯到古埃及文明，经由红海贸易传到也门，成为平民主食。蚕豆泡软混合各种香料，经由热锅炒制最终压碎豆体，形成一碗粗糊，豆类的甜香混合油脂，很像是风味不同的鹰嘴豆泥，我们点它是为了蘸软饼吃。
也门软饼
「也门软饼」外层微脆、内部柔软，本身没有什么明显的味道，但它层层叠叠湿润、弹韧的质感成为了最独特的地方，搭配炒蚕豆正合适。
焖地羊肉
「焖地羊肉」据说是也门最著名的国宴菜，也同样是一道与想象中不太一样的菜品。初上桌，我们以为它会类似于新疆手抓饭，但焖地羊肉不是新疆烤羊那种爆裂焦香，羊肉本身是很纯粹的肉香和淡淡的油脂味，米粒虽然浸润了一些肉汁，但整体上保持干燥和粒粒分明的质感，入口后瞬间能够理解为什么隔壁桌的中东朋友把米饭倒在桌子上用手抓着吃——用手绝对是最高效而最过瘾的解决方案。最妙的是，羊肉边上的焦糖洋葱，是经由慢炒后糖化的结果，吃起来有很舒服的植物本身的甜味——只一点甜，让羊肉的味道更为立体了。
奶茶，具体叫啥有点忘了
「奶茶」没有想象中过分的甜，各种香料混合也没有走向阿拉伯咖啡的那种草本味极端，而是平衡地融合在一起，形成悠长而克制的尾调。
义乌天地是开放街区+盒子的混合布局，既很 KPF，又有在地文化的生活节奏感和韵律
这面墙就在义乌天地对面的绿地朝阳门商业中心
三挺路夜市的门头，人气火旺
路过「义乌天地」，从「三挺路夜市」出来，不远处就可以步行到「Sweet Life」，各种经典的土耳其甜品如精致珠宝般排列在玻璃柜里，带一点安纳托利亚传统糖房的烟火气，而这珠宝般的外表也暗示了它们离谱的甜度，迷人而又暗藏危险。
Sweet Life
门口展示柜里的甜点
「巴克拉瓦」层次极致精细，酥皮浸满了糖浆，但黄油和开心果的风味几乎被甜味彻底压过；「索比耶特」和「巴克拉瓦」类似，不过多了一层奶酥乳脂夹心，相较后者更柔软。
三个糕点足够下好几杯土耳其红茶
「椰丝棉糖」像是变种的龙须糖，是三款甜点里相对“轻盈”的一种，没有那么厚重和黏腻。但无论哪款甜点，那种能够掩盖所有辅料风味的、近乎直接撞上味蕾的“硬甜”贯彻始终，如果不搭配土耳其红茶，可能齁的让人难以下咽。如果要体验这样一种独特的丝路甜味，请务必做好心理准备，一小口足矣。
MADO
这一次义乌之行，异域风情的菜品再以经典甜品收尾。相比于「Sweet Life」的“硬甜”，「MADO」所呈现的甜品更为“现代”和柔和。
各种土耳其冰淇淋
无花果千层冰淇凌，菜单上写的就是这个“凌”
「无花果千层冰淇凌」在 gelato 已经占领冰淇淋市场的当下，已不算什么新鲜的体验，但极具空气感的结构，以及那种带着拉伸感与韧性的质地，和 gelato 体系仍有明显区别，搭配极具地中海风情的无花果香气，复杂度很高。
三奶蛋糕
「三奶蛋糕」最早源自拉丁美洲，经巴尔干传入土耳其后，又被当地甜品师重新改良，演变成现在所看到的样子——使用全脂牛奶、淡奶油和炼乳这三种奶浸泡海绵蛋糕体，最后抹上焦糖奶盖。入口时极具空气感的蛋糕瞬间化开成为奶液，没有爆炸的甜感，而是细腻的乳制品风味，随后焦糖的苦甜感作为尾韵弥留在口腔中，很符合我们对“奶甜”的审美，细腻、温润。
商贸城的路牌，各个区之间的距离已经超越了步行的尺度
来到这里之前，我们总简单把义乌概括为“小商品城”。虽然这个标签并没有什么偏颇，但也轻易遮蔽了它真正迷人的地方。
在商贸城里，生意似乎以一种近乎极致的效率发生，货物在这里交换，语言在这里混杂，饮食在这里迁徙，文明的碎片在这里被重新拼接，然后再流向世界各处。但走进和生活连接的在地场景，土耳其红茶冒着热气，阿拉伯咖啡里浮着豆蔻细渣，焖地羊肉的香料和奶茶的尾韵混在空气里，来到义乌，就先坐下来好好吃一顿饭吧。
在义乌吃见中东：探寻国际商贸城里的纯正叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清餐
摘要：
深入全球小商品之都义乌，实地测评多家极具口碑的叙利亚、黎巴嫩与阿拉伯清真餐厅。实拍胡姆斯酱、卡巴萨手抓饭、正宗烤肉拼盘与阿拉伯甜点，解析异域香料与地中海清真料理风味。
一言以蔽之，义乌是一座好吃的城市。
搏斯 Bosphorus
从杭州出发，到义乌国际商贸城附近车程约两小时，第一站我们直奔「搏斯 Bosphorus」——这是一家土耳其-地中海系餐厅，很多菜品直接来自奥斯曼宫廷或安纳托利亚民间饮食传统。
『菲图斯』烤碎面包沙拉
「『菲图斯』烤碎面包沙拉」中的“菲图斯（Fattoush）” 来自阿拉伯语，意思是“掰碎”，最初是黎凡特地区的农户利用隔夜皮塔饼做的“剩食再生料理”，就像是中东版的凯撒沙拉，算不上惊艳出彩，但明亮的柠檬酸香与烤面包的焦脆香气层次分明，口感清爽锐利。
扁豆汤
「扁豆汤」作为土耳其的“国民汤”，很值得尝试。一开始我会以为它会有明显的豆味，但实际喝起来更像是谷物被慢煮后的绵密质感，加上上桌后自己挤入的柠檬汁，整体呈现出一种很干净的鲜甜。
『伊士肯德』拼盘
「『伊士肯德』拼盘」得名于“竖立旋转烤肉”的发明者，也被视作现代土耳其旋转烤肉的奠基者。酸奶的激酸和朴素的肉味，再加上番茄片微微的酸甜感，以及吸饱肉汁的面包块，每一种食材的味道都很纯粹，但不同食材的温度和味型碰撞在一起，最终交融成温润柔和的土耳其本土风味。
空心面包
「空心面包」像一个鼓起来的小麦气球，这种状态来源于高温石炉瞬间让内部蒸汽膨胀。外壳酥脆、内里湿润筋弹，本身没有什么突出的味道，而恰恰因此适合成为烤肉的风味载体，不仅可以用来作为容器，也正好成为其他风味爆炸的菜品的中和媒介。
焗香米布丁
「焗香米布丁」是土耳其家庭最经典饭后甜点之一，牛奶与米粒慢煮至浓稠后再送入烤箱焗烤，表面形成一层焦斑奶皮，冷藏后入口轻盈细腻，搭配土耳其红茶，一条“从地中海到奥斯曼”的味觉路线就此成行。
义乌万豪行政公寓的公区
义乌万豪行政公寓的客房门卡
义乌万豪行政公寓客房
我们此次入住的「义乌万豪行政公寓」与「义乌国际商贸城」隔街对望，不管是公区还是客房的装修都已经很有年代气质了，柜体是类似红木的深红色，厚重的软包以及克制的金属线条，转念想来，这样一种稍偏保守的国际商务审美，似乎很符合义乌这座城市的气质，成熟、审慎、体面。
从窗外望去，左侧开始是商贸城二区、三区
拐过弯来是四区、五区，隐隐能看到所谓的“六区”
从窗外望去，义乌国际商贸城沿水平方向展开。背后被遮挡的是商贸城一区，二区朴素而规整，有一种旧时代的秩序感，三区和拐过弯来的四区开始显现全球化的尺度，五区则有更新一点的立面质感。
一区内部
六区中心广场的抽象雕塑
六区（更准确的说似乎应该叫「全球数贸中心」）在我们去的时候似乎还未完全交付——虽然依然是横向展开的建筑形态，但整体已经是完全现代的设计语言，建筑线条更为锐利，Low-E 玻璃的使用，规则重复的模数化组件，还有更宽的退界、更大的广场、更长的视觉轴线，建筑之间的呼吸感已然呈现出 mall 的气质。只不过当我们真正走进生意发生的现场，那种摊位和商铺感依然存在，但现代建筑的组织形式似乎在悄然消解这种“批发”的感受，理性、冷静、秩序取而代之，是数字贸易时代的表达。
祖父家 Bayt Jiddi
「祖父家 Bayt Jiddi」也是互联网上众多博主反复提及的一家店，名字本身就很有意思。在阿拉伯文化里，“祖父的家”通常意味着一种非常典型的阿拉伯家庭叙事，有着“被生活浸润过”的温度感。
可丽饼
在这里，「可丽饼」更像一种法国技术与阿拉伯甜食审美的融合。饼皮在盘中舒展开来，浓甜的巧克力酱浸润着柔软的混合焦香和乳香的薄皮，甜度高但仍在接受范围内，入口能清晰地体会到，甜在这里不是点缀，而是主旋律。
阿拉伯咖啡
出于本能，我们用「阿拉伯咖啡」来平衡甜感，但在精致的外表下，阿拉伯咖啡几乎会颠覆以往所有关于咖啡的经验认知——它完完全全不像咖啡，更像是一杯纯粹的香料草本热饮。浓郁的豆蔻味，一些难以辨认是香料或是咖啡的细渣，顷刻间能让人眉头紧锁。我不会把它定义成咖啡，但这样的风味也值得体验，正所谓“来都来了”。
辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant
辛巴达的菜单，桌子上铺了一次性桌布
「辛巴达餐厅 alSindbad Restaurant」负责完成“咸甜永动机”中“咸”的部分。从「搏斯」的土耳其都市感，到「祖父家」的阿拉伯家庭叙事，「辛巴达」更接近海湾-也门一线的传统清真餐厅气质，它的名字直接来自阿拉伯传奇人物 Sinbad the Sailor——一位从巴士拉港口出发、穿越印度洋和阿拉伯海的航海者，碰巧的是，义乌本身也正是现代陆上丝路的贸易港口。
炒蚕豆
「炒蚕豆」是整个阿拉伯世界最古老的早餐之一，历史可以追溯到古埃及文明，经由红海贸易传到也门，成为平民主食。蚕豆泡软混合各种香料，经由热锅炒制最终压碎豆体，形成一碗粗糊，豆类的甜香混合油脂，很像是风味不同的鹰嘴豆泥，我们点它是为了蘸软饼吃。
也门软饼
「也门软饼」外层微脆、内部柔软，本身没有什么明显的味道，但它层层叠叠湿润、弹韧的质感成为了最独特的地方，搭配炒蚕豆正合适。
焖地羊肉
「焖地羊肉」据说是也门最著名的国宴菜，也同样是一道与想象中不太一样的菜品。初上桌，我们以为它会类似于新疆手抓饭，但焖地羊肉不是新疆烤羊那种爆裂焦香，羊肉本身是很纯粹的肉香和淡淡的油脂味，米粒虽然浸润了一些肉汁，但整体上保持干燥和粒粒分明的质感，入口后瞬间能够理解为什么隔壁桌的中东朋友把米饭倒在桌子上用手抓着吃——用手绝对是最高效而最过瘾的解决方案。最妙的是，羊肉边上的焦糖洋葱，是经由慢炒后糖化的结果，吃起来有很舒服的植物本身的甜味——只一点甜，让羊肉的味道更为立体了。
奶茶，具体叫啥有点忘了
「奶茶」没有想象中过分的甜，各种香料混合也没有走向阿拉伯咖啡的那种草本味极端，而是平衡地融合在一起，形成悠长而克制的尾调。
义乌天地是开放街区+盒子的混合布局，既很 KPF，又有在地文化的生活节奏感和韵律
这面墙就在义乌天地对面的绿地朝阳门商业中心
三挺路夜市的门头，人气火旺
路过「义乌天地」，从「三挺路夜市」出来，不远处就可以步行到「Sweet Life」，各种经典的土耳其甜品如精致珠宝般排列在玻璃柜里，带一点安纳托利亚传统糖房的烟火气，而这珠宝般的外表也暗示了它们离谱的甜度，迷人而又暗藏危险。
Sweet Life
门口展示柜里的甜点
「巴克拉瓦」层次极致精细，酥皮浸满了糖浆，但黄油和开心果的风味几乎被甜味彻底压过；「索比耶特」和「巴克拉瓦」类似，不过多了一层奶酥乳脂夹心，相较后者更柔软。
三个糕点足够下好几杯土耳其红茶
「椰丝棉糖」像是变种的龙须糖，是三款甜点里相对“轻盈”的一种，没有那么厚重和黏腻。但无论哪款甜点，那种能够掩盖所有辅料风味的、近乎直接撞上味蕾的“硬甜”贯彻始终，如果不搭配土耳其红茶，可能齁的让人难以下咽。如果要体验这样一种独特的丝路甜味，请务必做好心理准备，一小口足矣。
MADO
这一次义乌之行，异域风情的菜品再以经典甜品收尾。相比于「Sweet Life」的“硬甜”，「MADO」所呈现的甜品更为“现代”和柔和。
各种土耳其冰淇淋
无花果千层冰淇凌，菜单上写的就是这个“凌”
「无花果千层冰淇凌」在 gelato 已经占领冰淇淋市场的当下，已不算什么新鲜的体验，但极具空气感的结构，以及那种带着拉伸感与韧性的质地，和 gelato 体系仍有明显区别，搭配极具地中海风情的无花果香气，复杂度很高。
三奶蛋糕
「三奶蛋糕」最早源自拉丁美洲，经巴尔干传入土耳其后，又被当地甜品师重新改良，演变成现在所看到的样子——使用全脂牛奶、淡奶油和炼乳这三种奶浸泡海绵蛋糕体，最后抹上焦糖奶盖。入口时极具空气感的蛋糕瞬间化开成为奶液，没有爆炸的甜感，而是细腻的乳制品风味，随后焦糖的苦甜感作为尾韵弥留在口腔中，很符合我们对“奶甜”的审美，细腻、温润。
商贸城的路牌，各个区之间的距离已经超越了步行的尺度
来到这里之前，我们总简单把义乌概括为“小商品城”。虽然这个标签并没有什么偏颇，但也轻易遮蔽了它真正迷人的地方。
在商贸城里，生意似乎以一种近乎极致的效率发生，货物在这里交换，语言在这里混杂，饮食在这里迁徙，文明的碎片在这里被重新拼接，然后再流向世界各处。但走进和生活连接的在地场景，土耳其红茶冒着热气，阿拉伯咖啡里浮着豆蔻细渣，焖地羊肉的香料和奶茶的尾韵混在空气里，来到义乌，就先坐下来好好吃一顿饭吧。
江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 20 次浏览 • 6 天前
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江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
摘要：
实地打卡江浙沪规模最大的清真夜市——浙江义乌三家塘与宾王夜市。汇聚烤全羊、地道牛肉羊肉大串、中东特色烤肉与各类清真小吃，展现极具西域与阿拉伯风情的义乌不夜城烟火气。
来上海快7年了竟然才发现这个宝藏夜市
整条街全是清真美食，1块钱的生蚝，1块钱的包子，1块钱的面筋，2块钱的寿司...只恨自己只有一个胃。
口味价格都碾压银川“怀远夜市”！
1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
3. 地址 周边
在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
⏰开放时间一般为17:00-凌晨1点
义乌不大，夜市附近玩的地方多，国际商贸城、鸡鸣阁等等（下期专门介绍商贸城）。
为了端头夜市
愿意再来义乌N次！
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江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
摘要：
实地打卡江浙沪规模最大的清真夜市——浙江义乌三家塘与宾王夜市。汇聚烤全羊、地道牛肉羊肉大串、中东特色烤肉与各类清真小吃，展现极具西域与阿拉伯风情的义乌不夜城烟火气。
来上海快7年了竟然才发现这个宝藏夜市
整条街全是清真美食，1块钱的生蚝，1块钱的包子，1块钱的面筋，2块钱的寿司...只恨自己只有一个胃。
口味价格都碾压银川“怀远夜市”！
1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
3. 地址 周边
在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
⏰开放时间一般为17:00-凌晨1点
义乌不大，夜市附近玩的地方多，国际商贸城、鸡鸣阁等等（下期专门介绍商贸城）。
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江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
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最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
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在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
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江浙沪最大清真夜市全景探访：义乌三家塘与宾王夜市地道清真美食全指南
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
摘要：本文围绕“义乌清真夜市～”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索义乌清真夜市等相关内容。
义乌端头夜市，回族同胞的必来之地，#美味
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
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义乌清真夜市实拍：回族夜市美食与现场氛围
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江浙沪最大清真夜市探店：义乌端头夜市美食攻略
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江浙沪最大清真夜市探店：义乌端头夜市美食攻略
摘要：本文围绕“江浙沪最大的清真夜市，碾压怀远”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索维吾尔、碾压、怀远等相关内容。
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种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
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摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
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1. 食材 口味
种类超级多，来自宁夏、新疆、云南、河南、阿拉伯、土耳其等地的口味，包含麻辣烫、凉皮、辣条、椒麻鸡、炸鸡、花甲粉、土豆饼、胡辣汤、炸串、各式烧烤辣爆、砂锅、小笼包、烤肠、水煎包、油条、粥、八大碗、手撕鸡、麻辣鸡块、寿司、烩牛杂/羊杂、羊蹄、柠檬鸡爪、龙虾尾、香辣牛板筋、海鲜拼盘、炸土豆、砂锅、酸辣粉、玉米饭、各式馍馍、馓子、蛋糕甜点、牛头肉、汤碗子、手工水饺、手抓羊肉、糯米饭、奶茶果汁、豆浆、青海酸奶、章鱼小丸子、铁板烧、烤面筋、舂鸡脚、冰粉、烤鸡鸭、卤货、烤冷面、烤鱼、炒米粉、小碗菜、冰糖葫芦、油泼面、面肺子、粘豆包、干果、水果、冰豆花、牛排面、叫花鸡、冰糖雪梨、鸡蛋灌饼、甑糕、拌饭炒饭、煎饼、榴莲芝士饼、薯条、凉粉、螺蛳粉、辣糊糊、沙威玛、手抓饭、臭豆腐......
最推荐的是“天水麻辣烫”；另外，老马家牛肉水煎包是排队最多的，应该也好吃（因为太多人不想排就没尝）。
2. 环境 价格
村子里居民大多都是回族，食品正经放心；
摊位都比较整洁，有专人及时清理垃圾；
座位很多，随时可以坐下享用；
价格普遍实惠，部分较高，人均50元可以吃撑！
3. 地址 周边
在浙江义乌，叫“端头夜市”
自驾导航到义乌江东街道端头新村二区
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义乌不大，夜市附近玩的地方多，国际商贸城、鸡鸣阁等等（下期专门介绍商贸城）。
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
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义乌端头夜市（导航到端头新村二区）
◾位于义乌端头新村，回民居多，在这里能找到全国各地的各种清真美食。
◾摊主热情淳朴，食品真材实料，性价比高。
新疆特色：馕坑烤肉、烤馕、肉馕、烤包子、面肺子、米肠子、手抓饭、酸奶粽子、椒麻鸡（推荐阿凡提椒麻鸡）、大盘鸡、炒米粉
河南胡辣汤、水煎包、壮馍（推荐老马家逍遥镇）、东北粘豆包、陕西甑糕、天水麻辣烫、青海手工老酸奶、青海甜醅子、山东吊炉烧饼、宁夏手工辣条（推荐爱尚辣条）、凉皮、云南包浆豆腐（推荐小李烤豆腐）、铁锅炸洋芋、云南米线、上过央视的山东杂粮煎饼、清真炒菜……每次去都有新发现。
各种牛羊鸡肉，肉食爱好者根本挪不开脚步。
包子、馒头、花卷、烧饼、煎饼、玉米饼、馕、馍、粑粑、油条、麻花、凉皮、螺蛳粉、酸辣粉、土豆粉……我的碳水天堂。
#义乌#义乌美食#义乌旅游#义乌旅游攻略#义乌夜市#夜市#清真[话题]##清真夜市#清真美食 查看全部
义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
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新疆特色：馕坑烤肉、烤馕、肉馕、烤包子、面肺子、米肠子、手抓饭、酸奶粽子、椒麻鸡（推荐阿凡提椒麻鸡）、大盘鸡、炒米粉
河南胡辣汤、水煎包、壮馍（推荐老马家逍遥镇）、东北粘豆包、陕西甑糕、天水麻辣烫、青海手工老酸奶、青海甜醅子、山东吊炉烧饼、宁夏手工辣条（推荐爱尚辣条）、凉皮、云南包浆豆腐（推荐小李烤豆腐）、铁锅炸洋芋、云南米线、上过央视的山东杂粮煎饼、清真炒菜……每次去都有新发现。
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
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新疆特色：馕坑烤肉、烤馕、肉馕、烤包子、面肺子、米肠子、手抓饭、酸奶粽子、椒麻鸡（推荐阿凡提椒麻鸡）、大盘鸡、炒米粉
河南胡辣汤、水煎包、壮馍（推荐老马家逍遥镇）、东北粘豆包、陕西甑糕、天水麻辣烫、青海手工老酸奶、青海甜醅子、山东吊炉烧饼、宁夏手工辣条（推荐爱尚辣条）、凉皮、云南包浆豆腐（推荐小李烤豆腐）、铁锅炸洋芋、云南米线、上过央视的山东杂粮煎饼、清真炒菜……每次去都有新发现。
各种牛羊鸡肉，肉食爱好者根本挪不开脚步。
包子、馒头、花卷、烧饼、煎饼、玉米饼、馕、馍、粑粑、油条、麻花、凉皮、螺蛳粉、酸辣粉、土豆粉……我的碳水天堂。
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义乌清真夜市为什么值得去：端头夜市宝藏美食实拍
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◾位于义乌端头新村，回民居多，在这里能找到全国各地的各种清真美食。
◾摊主热情淳朴，食品真材实料，性价比高。
新疆特色：馕坑烤肉、烤馕、肉馕、烤包子、面肺子、米肠子、手抓饭、酸奶粽子、椒麻鸡（推荐阿凡提椒麻鸡）、大盘鸡、炒米粉
河南胡辣汤、水煎包、壮馍（推荐老马家逍遥镇）、东北粘豆包、陕西甑糕、天水麻辣烫、青海手工老酸奶、青海甜醅子、山东吊炉烧饼、宁夏手工辣条（推荐爱尚辣条）、凉皮、云南包浆豆腐（推荐小李烤豆腐）、铁锅炸洋芋、云南米线、上过央视的山东杂粮煎饼、清真炒菜……每次去都有新发现。
各种牛羊鸡肉，肉食爱好者根本挪不开脚步。
包子、馒头、花卷、烧饼、煎饼、玉米饼、馕、馍、粑粑、油条、麻花、凉皮、螺蛳粉、酸辣粉、土豆粉……我的碳水天堂。
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2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 82 次浏览 • 2026-09-08 06:39
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2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
摘要：本文围绕“金华清真餐厅必吃榜2026”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索中国清真美食等相关内容。
我们为在金华生活/出差的朋友，整理9家常去/口碑好的清真餐厅，收藏好，打开HalaPlaza微信小程序直接导航去～
1⃣ 江河源·中国清真餐厅
义乌老牌高端西北清真宴请店。招牌手抓羊肉、糊牛肉、酸辣里脊、糖油糕、五彩人参果。羊肉鲜嫩无膻，人均90元。
2⃣ 清真·天园玉阿拉伯餐厅JANNAT JADE
永康正宗中东清真餐厅，异域氛围浓是特色。招牌大羊腿米饭、混合烧烤拼盘、牛肉披萨、烤无骨鱼柳、牛奶布丁。香料纯正、摆盘精致，人均75元。
3⃣ 清真星月国际饭店
义乌高性价比商务清真饭店，环境优雅、包厢多、菜量大是特色。招牌生态小炒鸡、沸腾乌鱼片、椒香菲力牛排、凉鸡拼。菜品丰富口味稳，人均55元。
4⃣ 云南人家·清真国际饭店(鲇溪店)
鲇溪村人气云南清真老店，量大实惠、多国食客常打卡是特色。招牌酸菜鱼、麻辣土豆条、清炒西兰花、手撕椒麻鸡、西湖牛肉羹。鱼肉新鲜配菜足，口味地道，人均50元。
5⃣ 图亚·689俄中亚清真餐厅(福田店)
义乌少见俄中亚融合清真餐厅，异域主厨、现烤现做是特色。招牌中亚手抓饭、马肠子、俄式烤牛肉、鹰嘴豆泥、中亚馕饼。肉香浓郁米筋道，人均70元。
6⃣ 清真AYVAN RESTAURANT阿伊凡餐厅
义乌正宗乌兹别克斯坦清真餐厅，中亚主厨、异域风情足是特色。招牌手抓饭、阿拉特烤包子、酷亦卡牛排、马斯塔瓦汤、馕饼。食材新鲜用料扎实，人均65元。
7⃣ 搏斯土耳其餐厅Bosphorus清真(新光汇店)
金华网红土耳其清真餐厅，土耳其老板。招牌混合烤肉拼盘、土耳其面包、米饭布丁、蘑菇鸡肉、核桃巴克拉瓦。菜品正宗甜品惊艳，人均110元。
8⃣ SAIED HALAL清真赛意德烧烤中西餐厅
义乌16年清真老店，中西结合、阿拉伯风味地道是特色。招牌秘制烤鲈鱼、混合烤肉、阿拉伯大饼、鹰嘴豆泥。外国食客常光顾，人均45元。
9⃣ 三益轩宁夏滩羊馆·清真
义乌宁夏清真特色馆，盐池滩羊直供。招牌碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、花卷牛腩、宁夏凉粉、八宝茶。羊肉鲜嫩无膻，人均60元。
打开HalaPlaza微信小程序，
一键查周边清真店、导航直达，
日常觅食、出差聚餐、探店打卡都省心～
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2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
摘要：本文围绕“金华清真餐厅必吃榜2026”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索中国清真美食等相关内容。
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1⃣ 江河源·中国清真餐厅
义乌老牌高端西北清真宴请店。招牌手抓羊肉、糊牛肉、酸辣里脊、糖油糕、五彩人参果。羊肉鲜嫩无膻，人均90元。
2⃣ 清真·天园玉阿拉伯餐厅JANNAT JADE
永康正宗中东清真餐厅，异域氛围浓是特色。招牌大羊腿米饭、混合烧烤拼盘、牛肉披萨、烤无骨鱼柳、牛奶布丁。香料纯正、摆盘精致，人均75元。
3⃣ 清真星月国际饭店
义乌高性价比商务清真饭店，环境优雅、包厢多、菜量大是特色。招牌生态小炒鸡、沸腾乌鱼片、椒香菲力牛排、凉鸡拼。菜品丰富口味稳，人均55元。
4⃣ 云南人家·清真国际饭店(鲇溪店)
鲇溪村人气云南清真老店，量大实惠、多国食客常打卡是特色。招牌酸菜鱼、麻辣土豆条、清炒西兰花、手撕椒麻鸡、西湖牛肉羹。鱼肉新鲜配菜足，口味地道，人均50元。
5⃣ 图亚·689俄中亚清真餐厅(福田店)
义乌少见俄中亚融合清真餐厅，异域主厨、现烤现做是特色。招牌中亚手抓饭、马肠子、俄式烤牛肉、鹰嘴豆泥、中亚馕饼。肉香浓郁米筋道，人均70元。
6⃣ 清真AYVAN RESTAURANT阿伊凡餐厅
义乌正宗乌兹别克斯坦清真餐厅，中亚主厨、异域风情足是特色。招牌手抓饭、阿拉特烤包子、酷亦卡牛排、马斯塔瓦汤、馕饼。食材新鲜用料扎实，人均65元。
7⃣ 搏斯土耳其餐厅Bosphorus清真(新光汇店)
金华网红土耳其清真餐厅，土耳其老板。招牌混合烤肉拼盘、土耳其面包、米饭布丁、蘑菇鸡肉、核桃巴克拉瓦。菜品正宗甜品惊艳，人均110元。
8⃣ SAIED HALAL清真赛意德烧烤中西餐厅
义乌16年清真老店，中西结合、阿拉伯风味地道是特色。招牌秘制烤鲈鱼、混合烤肉、阿拉伯大饼、鹰嘴豆泥。外国食客常光顾，人均45元。
9⃣ 三益轩宁夏滩羊馆·清真
义乌宁夏清真特色馆，盐池滩羊直供。招牌碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、花卷牛腩、宁夏凉粉、八宝茶。羊肉鲜嫩无膻，人均60元。
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2026金华清真餐厅必吃榜：9家口碑清真美食与聚餐推荐
摘要：本文围绕“金华清真餐厅必吃榜2026”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索中国清真美食等相关内容。
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1⃣ 江河源·中国清真餐厅
义乌老牌高端西北清真宴请店。招牌手抓羊肉、糊牛肉、酸辣里脊、糖油糕、五彩人参果。羊肉鲜嫩无膻，人均90元。
2⃣ 清真·天园玉阿拉伯餐厅JANNAT JADE
永康正宗中东清真餐厅，异域氛围浓是特色。招牌大羊腿米饭、混合烧烤拼盘、牛肉披萨、烤无骨鱼柳、牛奶布丁。香料纯正、摆盘精致，人均75元。
3⃣ 清真星月国际饭店
义乌高性价比商务清真饭店，环境优雅、包厢多、菜量大是特色。招牌生态小炒鸡、沸腾乌鱼片、椒香菲力牛排、凉鸡拼。菜品丰富口味稳，人均55元。
4⃣ 云南人家·清真国际饭店(鲇溪店)
鲇溪村人气云南清真老店，量大实惠、多国食客常打卡是特色。招牌酸菜鱼、麻辣土豆条、清炒西兰花、手撕椒麻鸡、西湖牛肉羹。鱼肉新鲜配菜足，口味地道，人均50元。
5⃣ 图亚·689俄中亚清真餐厅(福田店)
义乌少见俄中亚融合清真餐厅，异域主厨、现烤现做是特色。招牌中亚手抓饭、马肠子、俄式烤牛肉、鹰嘴豆泥、中亚馕饼。肉香浓郁米筋道，人均70元。
6⃣ 清真AYVAN RESTAURANT阿伊凡餐厅
义乌正宗乌兹别克斯坦清真餐厅，中亚主厨、异域风情足是特色。招牌手抓饭、阿拉特烤包子、酷亦卡牛排、马斯塔瓦汤、馕饼。食材新鲜用料扎实，人均65元。
7⃣ 搏斯土耳其餐厅Bosphorus清真(新光汇店)
金华网红土耳其清真餐厅，土耳其老板。招牌混合烤肉拼盘、土耳其面包、米饭布丁、蘑菇鸡肉、核桃巴克拉瓦。菜品正宗甜品惊艳，人均110元。
8⃣ SAIED HALAL清真赛意德烧烤中西餐厅
义乌16年清真老店，中西结合、阿拉伯风味地道是特色。招牌秘制烤鲈鱼、混合烤肉、阿拉伯大饼、鹰嘴豆泥。外国食客常光顾，人均45元。
9⃣ 三益轩宁夏滩羊馆·清真
义乌宁夏清真特色馆，盐池滩羊直供。招牌碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、花卷牛腩、宁夏凉粉、八宝茶。羊肉鲜嫩无膻，人均60元。
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义乌高性价比商务清真饭店，环境优雅、包厢多、菜量大是特色。招牌生态小炒鸡、沸腾乌鱼片、椒香菲力牛排、凉鸡拼。菜品丰富口味稳，人均55元。
4⃣ 云南人家·清真国际饭店(鲇溪店)
鲇溪村人气云南清真老店，量大实惠、多国食客常打卡是特色。招牌酸菜鱼、麻辣土豆条、清炒西兰花、手撕椒麻鸡、西湖牛肉羹。鱼肉新鲜配菜足，口味地道，人均50元。
5⃣ 图亚·689俄中亚清真餐厅(福田店)
义乌少见俄中亚融合清真餐厅，异域主厨、现烤现做是特色。招牌中亚手抓饭、马肠子、俄式烤牛肉、鹰嘴豆泥、中亚馕饼。肉香浓郁米筋道，人均70元。
6⃣ 清真AYVAN RESTAURANT阿伊凡餐厅
义乌正宗乌兹别克斯坦清真餐厅，中亚主厨、异域风情足是特色。招牌手抓饭、阿拉特烤包子、酷亦卡牛排、马斯塔瓦汤、馕饼。食材新鲜用料扎实，人均65元。
7⃣ 搏斯土耳其餐厅Bosphorus清真(新光汇店)
金华网红土耳其清真餐厅，土耳其老板。招牌混合烤肉拼盘、土耳其面包、米饭布丁、蘑菇鸡肉、核桃巴克拉瓦。菜品正宗甜品惊艳，人均110元。
8⃣ SAIED HALAL清真赛意德烧烤中西餐厅
义乌16年清真老店，中西结合、阿拉伯风味地道是特色。招牌秘制烤鲈鱼、混合烤肉、阿拉伯大饼、鹰嘴豆泥。外国食客常光顾，人均45元。
9⃣ 三益轩宁夏滩羊馆·清真
义乌宁夏清真特色馆，盐池滩羊直供。招牌碗蒸羊羔肉、手抓羊肉、花卷牛腩、宁夏凉粉、八宝茶。羊肉鲜嫩无膻，人均60元。
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