芝加哥
当墨西哥风情遇上伊斯兰信仰：芝加哥拉美裔穆斯林举办首届“Mercado”市集，打破刻板印象！
新闻 • jacob 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2026-09-24 05:16
此文章来自互联网翻译转载, 不代表本平台立场
图注：芝加哥拉美裔穆斯林在Nahda中心外举办“Mercado”市集，现场汇集了墨西哥美食与伊斯兰文化元素。
副标题：一场融合文化与信仰的独特聚会，带你走进拉美裔穆斯林的真实生活
摘要：9月12日，芝加哥Nahda中心外热闹非凡，一场名为“Mercado”的市集吸引了数百人参与。这场由拉美裔穆斯林社区发起的活动，不仅展示了墨西哥美食、传统服饰与手工艺品，更通过纪录片放映和嘉宾分享，探讨了拉美文化与伊斯兰信仰的深度融合。组织者希望通过此次活动，向外界证明：信仰伊斯兰教并不意味着丢掉拉美身份，两者完全可以和谐共存。
9月12日，在芝加哥奥克朗（Oak Lawn）的Nahda中心外，数百名访客齐聚一堂，逛着色彩斑斓的摊位，品尝墨西哥美食，挑选伊斯兰服饰，现场咖啡香气四溢，这里正在举行芝加哥拉美裔穆斯林社区的“Mercado”市集。
活动现场亮点：在室内，参与者们聆听了拉美裔穆斯林嘉宾的演讲，并观看了一部关于墨西哥伊斯兰历史的纪录片。
据本次活动的主要组织者阿亚·阿布塞里（Ayah Abuserrieh）介绍，Mercado的筹备工作从今年5月就开始了。阿布塞里表示，她举办这次活动的初衷是为了支持穆斯林归信者的事业，特别是那个正在迅速壮大的拉美裔穆斯林群体。
“芝加哥有很多集市，对吧？但我从没见过像Mercado这样的。”阿布塞里说，“我想要一个专门针对拉美裔穆斯林、且独一无二的市集。”
“Mercado”在西班牙语中意为“市场”。这次市集汇集了各种摊位，包括珠宝首饰、墨西哥餐饮品牌Holy Peño和Abrazos Dulces，以及传统的墨西哥服饰等。
组织者阿拉塞利·萨尔加多（Araceli Salgado）表示，虽然Mercado聚焦于拉美裔穆斯林，但也向非拉美裔和非穆斯林群体开放。参与者来自不同的宗教和文化背景。
萨尔加多提到，Mercado的口号是“根植于文化，成长于信仰”。这旨在挑战一种误解，即人们认为穆斯林归信者已经抛弃了他们的拉美身份。她希望非穆斯林能“来看看我们并没有改变本色”。
“我们只是将信仰与我们的文化融合在了一起。”萨尔加多说道。
Mercado还邀请了多位拉美裔穆斯林嘉宾，包括宗教领袖、波多黎各裔归信者韦斯利·勒布朗（Wesley Lebron）伊玛目，以及活动家纳赫拉·莫拉莱斯（Nahela Morales）。
此外，活动还放映了纪录片《Ojalá Supieras》，该片讲述了墨西哥的伊斯兰历史及其在西班牙宗教裁判所时期被抹除的过程，导演玛丽亚姆·萨达（Mariam Saada）还在现场进行了签售。
萨达表示，她通过展示手稿、建筑和当代元素来丰富影片内容，希望向观众传达：墨西哥的伊斯兰历史“并没有完全消失”。
“我真心希望这不仅仅是一个终点，而是更多电影的开端，让它们在拉丁美洲传播，去发掘我们所有的伊斯兰遗产和各个部分。我相信它无处不在。”萨达说，“我们从未认领过它。所以现在是时候去重新认领、重新命名、重新拥有，并从我们的视角向世界讲述我们的故事了。”
据组织者统计，此次活动吸引了约500名来自加拿大、纽约及其他州的参与者。其中一位参与者科林·勒罗伊（Korin Leroy）特意从密尔沃基赶来。
“当我听说这个活动时，我超级兴奋，因为我从未参加过专门针对拉美裔穆斯林的会议，所有的演讲者都非常出色。”勒罗伊说，“他们每个人对身为拉美裔穆斯林都有不同的见解，谈到了我们的优势、我们的挣扎，以及我们作为一个社区该如何向前迈进。”
阿布塞里表示，许多拉美裔穆斯林都希望这项活动能在未来几年继续举办。
“对于拉美裔穆斯林，我希望他们能明白，你可以同时拥有这两种身份并和谐共存。没有人或任何事能告诉你不能这样做。”阿布塞里说道。 查看全部
图注：芝加哥拉美裔穆斯林在Nahda中心外举办“Mercado”市集，现场汇集了墨西哥美食与伊斯兰文化元素。
副标题：一场融合文化与信仰的独特聚会，带你走进拉美裔穆斯林的真实生活
摘要：9月12日，芝加哥Nahda中心外热闹非凡，一场名为“Mercado”的市集吸引了数百人参与。这场由拉美裔穆斯林社区发起的活动，不仅展示了墨西哥美食、传统服饰与手工艺品，更通过纪录片放映和嘉宾分享，探讨了拉美文化与伊斯兰信仰的深度融合。组织者希望通过此次活动，向外界证明：信仰伊斯兰教并不意味着丢掉拉美身份，两者完全可以和谐共存。
9月12日，在芝加哥奥克朗（Oak Lawn）的Nahda中心外，数百名访客齐聚一堂，逛着色彩斑斓的摊位，品尝墨西哥美食，挑选伊斯兰服饰，现场咖啡香气四溢，这里正在举行芝加哥拉美裔穆斯林社区的“Mercado”市集。
活动现场亮点：在室内，参与者们聆听了拉美裔穆斯林嘉宾的演讲，并观看了一部关于墨西哥伊斯兰历史的纪录片。
据本次活动的主要组织者阿亚·阿布塞里（Ayah Abuserrieh）介绍，Mercado的筹备工作从今年5月就开始了。阿布塞里表示，她举办这次活动的初衷是为了支持穆斯林归信者的事业，特别是那个正在迅速壮大的拉美裔穆斯林群体。
“芝加哥有很多集市，对吧？但我从没见过像Mercado这样的。”阿布塞里说，“我想要一个专门针对拉美裔穆斯林、且独一无二的市集。”
“Mercado”在西班牙语中意为“市场”。这次市集汇集了各种摊位，包括珠宝首饰、墨西哥餐饮品牌Holy Peño和Abrazos Dulces，以及传统的墨西哥服饰等。
组织者阿拉塞利·萨尔加多（Araceli Salgado）表示，虽然Mercado聚焦于拉美裔穆斯林，但也向非拉美裔和非穆斯林群体开放。参与者来自不同的宗教和文化背景。
萨尔加多提到，Mercado的口号是“根植于文化，成长于信仰”。这旨在挑战一种误解，即人们认为穆斯林归信者已经抛弃了他们的拉美身份。她希望非穆斯林能“来看看我们并没有改变本色”。
“我们只是将信仰与我们的文化融合在了一起。”萨尔加多说道。
Mercado还邀请了多位拉美裔穆斯林嘉宾，包括宗教领袖、波多黎各裔归信者韦斯利·勒布朗（Wesley Lebron）伊玛目，以及活动家纳赫拉·莫拉莱斯（Nahela Morales）。
此外，活动还放映了纪录片《Ojalá Supieras》，该片讲述了墨西哥的伊斯兰历史及其在西班牙宗教裁判所时期被抹除的过程，导演玛丽亚姆·萨达（Mariam Saada）还在现场进行了签售。
萨达表示，她通过展示手稿、建筑和当代元素来丰富影片内容，希望向观众传达：墨西哥的伊斯兰历史“并没有完全消失”。
“我真心希望这不仅仅是一个终点，而是更多电影的开端，让它们在拉丁美洲传播，去发掘我们所有的伊斯兰遗产和各个部分。我相信它无处不在。”萨达说，“我们从未认领过它。所以现在是时候去重新认领、重新命名、重新拥有，并从我们的视角向世界讲述我们的故事了。”
据组织者统计，此次活动吸引了约500名来自加拿大、纽约及其他州的参与者。其中一位参与者科林·勒罗伊（Korin Leroy）特意从密尔沃基赶来。
“当我听说这个活动时，我超级兴奋，因为我从未参加过专门针对拉美裔穆斯林的会议，所有的演讲者都非常出色。”勒罗伊说，“他们每个人对身为拉美裔穆斯林都有不同的见解，谈到了我们的优势、我们的挣扎，以及我们作为一个社区该如何向前迈进。”
阿布塞里表示，许多拉美裔穆斯林都希望这项活动能在未来几年继续举办。
“对于拉美裔穆斯林，我希望他们能明白，你可以同时拥有这两种身份并和谐共存。没有人或任何事能告诉你不能这样做。”阿布塞里说道。 查看全部
此文章来自互联网翻译转载, 不代表本平台立场
图注：芝加哥拉美裔穆斯林在Nahda中心外举办“Mercado”市集，现场汇集了墨西哥美食与伊斯兰文化元素。
副标题：一场融合文化与信仰的独特聚会，带你走进拉美裔穆斯林的真实生活
摘要：9月12日，芝加哥Nahda中心外热闹非凡，一场名为“Mercado”的市集吸引了数百人参与。这场由拉美裔穆斯林社区发起的活动，不仅展示了墨西哥美食、传统服饰与手工艺品，更通过纪录片放映和嘉宾分享，探讨了拉美文化与伊斯兰信仰的深度融合。组织者希望通过此次活动，向外界证明：信仰伊斯兰教并不意味着丢掉拉美身份，两者完全可以和谐共存。
9月12日，在芝加哥奥克朗（Oak Lawn）的Nahda中心外，数百名访客齐聚一堂，逛着色彩斑斓的摊位，品尝墨西哥美食，挑选伊斯兰服饰，现场咖啡香气四溢，这里正在举行芝加哥拉美裔穆斯林社区的“Mercado”市集。
活动现场亮点：在室内，参与者们聆听了拉美裔穆斯林嘉宾的演讲，并观看了一部关于墨西哥伊斯兰历史的纪录片。
据本次活动的主要组织者阿亚·阿布塞里（Ayah Abuserrieh）介绍，Mercado的筹备工作从今年5月就开始了。阿布塞里表示，她举办这次活动的初衷是为了支持穆斯林归信者的事业，特别是那个正在迅速壮大的拉美裔穆斯林群体。
“芝加哥有很多集市，对吧？但我从没见过像Mercado这样的。”阿布塞里说，“我想要一个专门针对拉美裔穆斯林、且独一无二的市集。”
“Mercado”在西班牙语中意为“市场”。这次市集汇集了各种摊位，包括珠宝首饰、墨西哥餐饮品牌Holy Peño和Abrazos Dulces，以及传统的墨西哥服饰等。
组织者阿拉塞利·萨尔加多（Araceli Salgado）表示，虽然Mercado聚焦于拉美裔穆斯林，但也向非拉美裔和非穆斯林群体开放。参与者来自不同的宗教和文化背景。
萨尔加多提到，Mercado的口号是“根植于文化，成长于信仰”。这旨在挑战一种误解，即人们认为穆斯林归信者已经抛弃了他们的拉美身份。她希望非穆斯林能“来看看我们并没有改变本色”。
“我们只是将信仰与我们的文化融合在了一起。”萨尔加多说道。
Mercado还邀请了多位拉美裔穆斯林嘉宾，包括宗教领袖、波多黎各裔归信者韦斯利·勒布朗（Wesley Lebron）伊玛目，以及活动家纳赫拉·莫拉莱斯（Nahela Morales）。
此外，活动还放映了纪录片《Ojalá Supieras》，该片讲述了墨西哥的伊斯兰历史及其在西班牙宗教裁判所时期被抹除的过程，导演玛丽亚姆·萨达（Mariam Saada）还在现场进行了签售。
萨达表示，她通过展示手稿、建筑和当代元素来丰富影片内容，希望向观众传达：墨西哥的伊斯兰历史“并没有完全消失”。
“我真心希望这不仅仅是一个终点，而是更多电影的开端，让它们在拉丁美洲传播，去发掘我们所有的伊斯兰遗产和各个部分。我相信它无处不在。”萨达说，“我们从未认领过它。所以现在是时候去重新认领、重新命名、重新拥有，并从我们的视角向世界讲述我们的故事了。”
据组织者统计，此次活动吸引了约500名来自加拿大、纽约及其他州的参与者。其中一位参与者科林·勒罗伊（Korin Leroy）特意从密尔沃基赶来。
“当我听说这个活动时，我超级兴奋，因为我从未参加过专门针对拉美裔穆斯林的会议，所有的演讲者都非常出色。”勒罗伊说，“他们每个人对身为拉美裔穆斯林都有不同的见解，谈到了我们的优势、我们的挣扎，以及我们作为一个社区该如何向前迈进。”
阿布塞里表示，许多拉美裔穆斯林都希望这项活动能在未来几年继续举办。
“对于拉美裔穆斯林，我希望他们能明白，你可以同时拥有这两种身份并和谐共存。没有人或任何事能告诉你不能这样做。”阿布塞里说道。
图注：芝加哥拉美裔穆斯林在Nahda中心外举办“Mercado”市集，现场汇集了墨西哥美食与伊斯兰文化元素。
副标题：一场融合文化与信仰的独特聚会，带你走进拉美裔穆斯林的真实生活
摘要：9月12日，芝加哥Nahda中心外热闹非凡，一场名为“Mercado”的市集吸引了数百人参与。这场由拉美裔穆斯林社区发起的活动，不仅展示了墨西哥美食、传统服饰与手工艺品，更通过纪录片放映和嘉宾分享，探讨了拉美文化与伊斯兰信仰的深度融合。组织者希望通过此次活动，向外界证明：信仰伊斯兰教并不意味着丢掉拉美身份，两者完全可以和谐共存。
9月12日，在芝加哥奥克朗（Oak Lawn）的Nahda中心外，数百名访客齐聚一堂，逛着色彩斑斓的摊位，品尝墨西哥美食，挑选伊斯兰服饰，现场咖啡香气四溢，这里正在举行芝加哥拉美裔穆斯林社区的“Mercado”市集。
活动现场亮点：在室内，参与者们聆听了拉美裔穆斯林嘉宾的演讲，并观看了一部关于墨西哥伊斯兰历史的纪录片。
据本次活动的主要组织者阿亚·阿布塞里（Ayah Abuserrieh）介绍，Mercado的筹备工作从今年5月就开始了。阿布塞里表示，她举办这次活动的初衷是为了支持穆斯林归信者的事业，特别是那个正在迅速壮大的拉美裔穆斯林群体。
“芝加哥有很多集市，对吧？但我从没见过像Mercado这样的。”阿布塞里说，“我想要一个专门针对拉美裔穆斯林、且独一无二的市集。”
“Mercado”在西班牙语中意为“市场”。这次市集汇集了各种摊位，包括珠宝首饰、墨西哥餐饮品牌Holy Peño和Abrazos Dulces，以及传统的墨西哥服饰等。
组织者阿拉塞利·萨尔加多（Araceli Salgado）表示，虽然Mercado聚焦于拉美裔穆斯林，但也向非拉美裔和非穆斯林群体开放。参与者来自不同的宗教和文化背景。
萨尔加多提到，Mercado的口号是“根植于文化，成长于信仰”。这旨在挑战一种误解，即人们认为穆斯林归信者已经抛弃了他们的拉美身份。她希望非穆斯林能“来看看我们并没有改变本色”。
“我们只是将信仰与我们的文化融合在了一起。”萨尔加多说道。
Mercado还邀请了多位拉美裔穆斯林嘉宾，包括宗教领袖、波多黎各裔归信者韦斯利·勒布朗（Wesley Lebron）伊玛目，以及活动家纳赫拉·莫拉莱斯（Nahela Morales）。
此外，活动还放映了纪录片《Ojalá Supieras》，该片讲述了墨西哥的伊斯兰历史及其在西班牙宗教裁判所时期被抹除的过程，导演玛丽亚姆·萨达（Mariam Saada）还在现场进行了签售。
萨达表示，她通过展示手稿、建筑和当代元素来丰富影片内容，希望向观众传达：墨西哥的伊斯兰历史“并没有完全消失”。
“我真心希望这不仅仅是一个终点，而是更多电影的开端，让它们在拉丁美洲传播，去发掘我们所有的伊斯兰遗产和各个部分。我相信它无处不在。”萨达说，“我们从未认领过它。所以现在是时候去重新认领、重新命名、重新拥有，并从我们的视角向世界讲述我们的故事了。”
据组织者统计，此次活动吸引了约500名来自加拿大、纽约及其他州的参与者。其中一位参与者科林·勒罗伊（Korin Leroy）特意从密尔沃基赶来。
“当我听说这个活动时，我超级兴奋，因为我从未参加过专门针对拉美裔穆斯林的会议，所有的演讲者都非常出色。”勒罗伊说，“他们每个人对身为拉美裔穆斯林都有不同的见解，谈到了我们的优势、我们的挣扎，以及我们作为一个社区该如何向前迈进。”
阿布塞里表示，许多拉美裔穆斯林都希望这项活动能在未来几年继续举办。
“对于拉美裔穆斯林，我希望他们能明白，你可以同时拥有这两种身份并和谐共存。没有人或任何事能告诉你不能这样做。”阿布塞里说道。
从流离失所到异乡圆梦：一位罗兴亚穆斯林母亲在芝加哥开了首家罗兴亚清真餐馆
罗兴亚穆斯林 • malik 发表了文章 • 0 个评论 • 85 次浏览 • 2026-07-30 06:46
转载翻译
本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
当墨西哥风情遇上伊斯兰信仰：芝加哥拉美裔穆斯林举办首届“Mercado”市集，打破刻板印象！
新闻 • jacob 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2026-09-24 05:16
此文章来自互联网翻译转载, 不代表本平台立场
图注：芝加哥拉美裔穆斯林在Nahda中心外举办“Mercado”市集，现场汇集了墨西哥美食与伊斯兰文化元素。
副标题：一场融合文化与信仰的独特聚会，带你走进拉美裔穆斯林的真实生活
摘要：9月12日，芝加哥Nahda中心外热闹非凡，一场名为“Mercado”的市集吸引了数百人参与。这场由拉美裔穆斯林社区发起的活动，不仅展示了墨西哥美食、传统服饰与手工艺品，更通过纪录片放映和嘉宾分享，探讨了拉美文化与伊斯兰信仰的深度融合。组织者希望通过此次活动，向外界证明：信仰伊斯兰教并不意味着丢掉拉美身份，两者完全可以和谐共存。
9月12日，在芝加哥奥克朗（Oak Lawn）的Nahda中心外，数百名访客齐聚一堂，逛着色彩斑斓的摊位，品尝墨西哥美食，挑选伊斯兰服饰，现场咖啡香气四溢，这里正在举行芝加哥拉美裔穆斯林社区的“Mercado”市集。
活动现场亮点：在室内，参与者们聆听了拉美裔穆斯林嘉宾的演讲，并观看了一部关于墨西哥伊斯兰历史的纪录片。
据本次活动的主要组织者阿亚·阿布塞里（Ayah Abuserrieh）介绍，Mercado的筹备工作从今年5月就开始了。阿布塞里表示，她举办这次活动的初衷是为了支持穆斯林归信者的事业，特别是那个正在迅速壮大的拉美裔穆斯林群体。
“芝加哥有很多集市，对吧？但我从没见过像Mercado这样的。”阿布塞里说，“我想要一个专门针对拉美裔穆斯林、且独一无二的市集。”
“Mercado”在西班牙语中意为“市场”。这次市集汇集了各种摊位，包括珠宝首饰、墨西哥餐饮品牌Holy Peño和Abrazos Dulces，以及传统的墨西哥服饰等。
组织者阿拉塞利·萨尔加多（Araceli Salgado）表示，虽然Mercado聚焦于拉美裔穆斯林，但也向非拉美裔和非穆斯林群体开放。参与者来自不同的宗教和文化背景。
萨尔加多提到，Mercado的口号是“根植于文化，成长于信仰”。这旨在挑战一种误解，即人们认为穆斯林归信者已经抛弃了他们的拉美身份。她希望非穆斯林能“来看看我们并没有改变本色”。
“我们只是将信仰与我们的文化融合在了一起。”萨尔加多说道。
Mercado还邀请了多位拉美裔穆斯林嘉宾，包括宗教领袖、波多黎各裔归信者韦斯利·勒布朗（Wesley Lebron）伊玛目，以及活动家纳赫拉·莫拉莱斯（Nahela Morales）。
此外，活动还放映了纪录片《Ojalá Supieras》，该片讲述了墨西哥的伊斯兰历史及其在西班牙宗教裁判所时期被抹除的过程，导演玛丽亚姆·萨达（Mariam Saada）还在现场进行了签售。
萨达表示，她通过展示手稿、建筑和当代元素来丰富影片内容，希望向观众传达：墨西哥的伊斯兰历史“并没有完全消失”。
“我真心希望这不仅仅是一个终点，而是更多电影的开端，让它们在拉丁美洲传播，去发掘我们所有的伊斯兰遗产和各个部分。我相信它无处不在。”萨达说，“我们从未认领过它。所以现在是时候去重新认领、重新命名、重新拥有，并从我们的视角向世界讲述我们的故事了。”
据组织者统计，此次活动吸引了约500名来自加拿大、纽约及其他州的参与者。其中一位参与者科林·勒罗伊（Korin Leroy）特意从密尔沃基赶来。
“当我听说这个活动时，我超级兴奋，因为我从未参加过专门针对拉美裔穆斯林的会议，所有的演讲者都非常出色。”勒罗伊说，“他们每个人对身为拉美裔穆斯林都有不同的见解，谈到了我们的优势、我们的挣扎，以及我们作为一个社区该如何向前迈进。”
阿布塞里表示，许多拉美裔穆斯林都希望这项活动能在未来几年继续举办。
“对于拉美裔穆斯林，我希望他们能明白，你可以同时拥有这两种身份并和谐共存。没有人或任何事能告诉你不能这样做。”阿布塞里说道。 查看全部
图注：芝加哥拉美裔穆斯林在Nahda中心外举办“Mercado”市集，现场汇集了墨西哥美食与伊斯兰文化元素。
副标题：一场融合文化与信仰的独特聚会，带你走进拉美裔穆斯林的真实生活
摘要：9月12日，芝加哥Nahda中心外热闹非凡，一场名为“Mercado”的市集吸引了数百人参与。这场由拉美裔穆斯林社区发起的活动，不仅展示了墨西哥美食、传统服饰与手工艺品，更通过纪录片放映和嘉宾分享，探讨了拉美文化与伊斯兰信仰的深度融合。组织者希望通过此次活动，向外界证明：信仰伊斯兰教并不意味着丢掉拉美身份，两者完全可以和谐共存。
9月12日，在芝加哥奥克朗（Oak Lawn）的Nahda中心外，数百名访客齐聚一堂，逛着色彩斑斓的摊位，品尝墨西哥美食，挑选伊斯兰服饰，现场咖啡香气四溢，这里正在举行芝加哥拉美裔穆斯林社区的“Mercado”市集。
活动现场亮点：在室内，参与者们聆听了拉美裔穆斯林嘉宾的演讲，并观看了一部关于墨西哥伊斯兰历史的纪录片。
据本次活动的主要组织者阿亚·阿布塞里（Ayah Abuserrieh）介绍，Mercado的筹备工作从今年5月就开始了。阿布塞里表示，她举办这次活动的初衷是为了支持穆斯林归信者的事业，特别是那个正在迅速壮大的拉美裔穆斯林群体。
“芝加哥有很多集市，对吧？但我从没见过像Mercado这样的。”阿布塞里说，“我想要一个专门针对拉美裔穆斯林、且独一无二的市集。”
“Mercado”在西班牙语中意为“市场”。这次市集汇集了各种摊位，包括珠宝首饰、墨西哥餐饮品牌Holy Peño和Abrazos Dulces，以及传统的墨西哥服饰等。
组织者阿拉塞利·萨尔加多（Araceli Salgado）表示，虽然Mercado聚焦于拉美裔穆斯林，但也向非拉美裔和非穆斯林群体开放。参与者来自不同的宗教和文化背景。
萨尔加多提到，Mercado的口号是“根植于文化，成长于信仰”。这旨在挑战一种误解，即人们认为穆斯林归信者已经抛弃了他们的拉美身份。她希望非穆斯林能“来看看我们并没有改变本色”。
“我们只是将信仰与我们的文化融合在了一起。”萨尔加多说道。
Mercado还邀请了多位拉美裔穆斯林嘉宾，包括宗教领袖、波多黎各裔归信者韦斯利·勒布朗（Wesley Lebron）伊玛目，以及活动家纳赫拉·莫拉莱斯（Nahela Morales）。
此外，活动还放映了纪录片《Ojalá Supieras》，该片讲述了墨西哥的伊斯兰历史及其在西班牙宗教裁判所时期被抹除的过程，导演玛丽亚姆·萨达（Mariam Saada）还在现场进行了签售。
萨达表示，她通过展示手稿、建筑和当代元素来丰富影片内容，希望向观众传达：墨西哥的伊斯兰历史“并没有完全消失”。
“我真心希望这不仅仅是一个终点，而是更多电影的开端，让它们在拉丁美洲传播，去发掘我们所有的伊斯兰遗产和各个部分。我相信它无处不在。”萨达说，“我们从未认领过它。所以现在是时候去重新认领、重新命名、重新拥有，并从我们的视角向世界讲述我们的故事了。”
据组织者统计，此次活动吸引了约500名来自加拿大、纽约及其他州的参与者。其中一位参与者科林·勒罗伊（Korin Leroy）特意从密尔沃基赶来。
“当我听说这个活动时，我超级兴奋，因为我从未参加过专门针对拉美裔穆斯林的会议，所有的演讲者都非常出色。”勒罗伊说，“他们每个人对身为拉美裔穆斯林都有不同的见解，谈到了我们的优势、我们的挣扎，以及我们作为一个社区该如何向前迈进。”
阿布塞里表示，许多拉美裔穆斯林都希望这项活动能在未来几年继续举办。
“对于拉美裔穆斯林，我希望他们能明白，你可以同时拥有这两种身份并和谐共存。没有人或任何事能告诉你不能这样做。”阿布塞里说道。 查看全部
此文章来自互联网翻译转载, 不代表本平台立场
图注：芝加哥拉美裔穆斯林在Nahda中心外举办“Mercado”市集，现场汇集了墨西哥美食与伊斯兰文化元素。
副标题：一场融合文化与信仰的独特聚会，带你走进拉美裔穆斯林的真实生活
摘要：9月12日，芝加哥Nahda中心外热闹非凡，一场名为“Mercado”的市集吸引了数百人参与。这场由拉美裔穆斯林社区发起的活动，不仅展示了墨西哥美食、传统服饰与手工艺品，更通过纪录片放映和嘉宾分享，探讨了拉美文化与伊斯兰信仰的深度融合。组织者希望通过此次活动，向外界证明：信仰伊斯兰教并不意味着丢掉拉美身份，两者完全可以和谐共存。
9月12日，在芝加哥奥克朗（Oak Lawn）的Nahda中心外，数百名访客齐聚一堂，逛着色彩斑斓的摊位，品尝墨西哥美食，挑选伊斯兰服饰，现场咖啡香气四溢，这里正在举行芝加哥拉美裔穆斯林社区的“Mercado”市集。
活动现场亮点：在室内，参与者们聆听了拉美裔穆斯林嘉宾的演讲，并观看了一部关于墨西哥伊斯兰历史的纪录片。
据本次活动的主要组织者阿亚·阿布塞里（Ayah Abuserrieh）介绍，Mercado的筹备工作从今年5月就开始了。阿布塞里表示，她举办这次活动的初衷是为了支持穆斯林归信者的事业，特别是那个正在迅速壮大的拉美裔穆斯林群体。
“芝加哥有很多集市，对吧？但我从没见过像Mercado这样的。”阿布塞里说，“我想要一个专门针对拉美裔穆斯林、且独一无二的市集。”
“Mercado”在西班牙语中意为“市场”。这次市集汇集了各种摊位，包括珠宝首饰、墨西哥餐饮品牌Holy Peño和Abrazos Dulces，以及传统的墨西哥服饰等。
组织者阿拉塞利·萨尔加多（Araceli Salgado）表示，虽然Mercado聚焦于拉美裔穆斯林，但也向非拉美裔和非穆斯林群体开放。参与者来自不同的宗教和文化背景。
萨尔加多提到，Mercado的口号是“根植于文化，成长于信仰”。这旨在挑战一种误解，即人们认为穆斯林归信者已经抛弃了他们的拉美身份。她希望非穆斯林能“来看看我们并没有改变本色”。
“我们只是将信仰与我们的文化融合在了一起。”萨尔加多说道。
Mercado还邀请了多位拉美裔穆斯林嘉宾，包括宗教领袖、波多黎各裔归信者韦斯利·勒布朗（Wesley Lebron）伊玛目，以及活动家纳赫拉·莫拉莱斯（Nahela Morales）。
此外，活动还放映了纪录片《Ojalá Supieras》，该片讲述了墨西哥的伊斯兰历史及其在西班牙宗教裁判所时期被抹除的过程，导演玛丽亚姆·萨达（Mariam Saada）还在现场进行了签售。
萨达表示，她通过展示手稿、建筑和当代元素来丰富影片内容，希望向观众传达：墨西哥的伊斯兰历史“并没有完全消失”。
“我真心希望这不仅仅是一个终点，而是更多电影的开端，让它们在拉丁美洲传播，去发掘我们所有的伊斯兰遗产和各个部分。我相信它无处不在。”萨达说，“我们从未认领过它。所以现在是时候去重新认领、重新命名、重新拥有，并从我们的视角向世界讲述我们的故事了。”
据组织者统计，此次活动吸引了约500名来自加拿大、纽约及其他州的参与者。其中一位参与者科林·勒罗伊（Korin Leroy）特意从密尔沃基赶来。
“当我听说这个活动时，我超级兴奋，因为我从未参加过专门针对拉美裔穆斯林的会议，所有的演讲者都非常出色。”勒罗伊说，“他们每个人对身为拉美裔穆斯林都有不同的见解，谈到了我们的优势、我们的挣扎，以及我们作为一个社区该如何向前迈进。”
阿布塞里表示，许多拉美裔穆斯林都希望这项活动能在未来几年继续举办。
“对于拉美裔穆斯林，我希望他们能明白，你可以同时拥有这两种身份并和谐共存。没有人或任何事能告诉你不能这样做。”阿布塞里说道。
图注：芝加哥拉美裔穆斯林在Nahda中心外举办“Mercado”市集，现场汇集了墨西哥美食与伊斯兰文化元素。
副标题：一场融合文化与信仰的独特聚会，带你走进拉美裔穆斯林的真实生活
摘要：9月12日，芝加哥Nahda中心外热闹非凡，一场名为“Mercado”的市集吸引了数百人参与。这场由拉美裔穆斯林社区发起的活动，不仅展示了墨西哥美食、传统服饰与手工艺品，更通过纪录片放映和嘉宾分享，探讨了拉美文化与伊斯兰信仰的深度融合。组织者希望通过此次活动，向外界证明：信仰伊斯兰教并不意味着丢掉拉美身份，两者完全可以和谐共存。
9月12日，在芝加哥奥克朗（Oak Lawn）的Nahda中心外，数百名访客齐聚一堂，逛着色彩斑斓的摊位，品尝墨西哥美食，挑选伊斯兰服饰，现场咖啡香气四溢，这里正在举行芝加哥拉美裔穆斯林社区的“Mercado”市集。
活动现场亮点：在室内，参与者们聆听了拉美裔穆斯林嘉宾的演讲，并观看了一部关于墨西哥伊斯兰历史的纪录片。
据本次活动的主要组织者阿亚·阿布塞里（Ayah Abuserrieh）介绍，Mercado的筹备工作从今年5月就开始了。阿布塞里表示，她举办这次活动的初衷是为了支持穆斯林归信者的事业，特别是那个正在迅速壮大的拉美裔穆斯林群体。
“芝加哥有很多集市，对吧？但我从没见过像Mercado这样的。”阿布塞里说，“我想要一个专门针对拉美裔穆斯林、且独一无二的市集。”
“Mercado”在西班牙语中意为“市场”。这次市集汇集了各种摊位，包括珠宝首饰、墨西哥餐饮品牌Holy Peño和Abrazos Dulces，以及传统的墨西哥服饰等。
组织者阿拉塞利·萨尔加多（Araceli Salgado）表示，虽然Mercado聚焦于拉美裔穆斯林，但也向非拉美裔和非穆斯林群体开放。参与者来自不同的宗教和文化背景。
萨尔加多提到，Mercado的口号是“根植于文化，成长于信仰”。这旨在挑战一种误解，即人们认为穆斯林归信者已经抛弃了他们的拉美身份。她希望非穆斯林能“来看看我们并没有改变本色”。
“我们只是将信仰与我们的文化融合在了一起。”萨尔加多说道。
Mercado还邀请了多位拉美裔穆斯林嘉宾，包括宗教领袖、波多黎各裔归信者韦斯利·勒布朗（Wesley Lebron）伊玛目，以及活动家纳赫拉·莫拉莱斯（Nahela Morales）。
此外，活动还放映了纪录片《Ojalá Supieras》，该片讲述了墨西哥的伊斯兰历史及其在西班牙宗教裁判所时期被抹除的过程，导演玛丽亚姆·萨达（Mariam Saada）还在现场进行了签售。
萨达表示，她通过展示手稿、建筑和当代元素来丰富影片内容，希望向观众传达：墨西哥的伊斯兰历史“并没有完全消失”。
“我真心希望这不仅仅是一个终点，而是更多电影的开端，让它们在拉丁美洲传播，去发掘我们所有的伊斯兰遗产和各个部分。我相信它无处不在。”萨达说，“我们从未认领过它。所以现在是时候去重新认领、重新命名、重新拥有，并从我们的视角向世界讲述我们的故事了。”
据组织者统计，此次活动吸引了约500名来自加拿大、纽约及其他州的参与者。其中一位参与者科林·勒罗伊（Korin Leroy）特意从密尔沃基赶来。
“当我听说这个活动时，我超级兴奋，因为我从未参加过专门针对拉美裔穆斯林的会议，所有的演讲者都非常出色。”勒罗伊说，“他们每个人对身为拉美裔穆斯林都有不同的见解，谈到了我们的优势、我们的挣扎，以及我们作为一个社区该如何向前迈进。”
阿布塞里表示，许多拉美裔穆斯林都希望这项活动能在未来几年继续举办。
“对于拉美裔穆斯林，我希望他们能明白，你可以同时拥有这两种身份并和谐共存。没有人或任何事能告诉你不能这样做。”阿布塞里说道。
从流离失所到异乡圆梦：一位罗兴亚穆斯林母亲在芝加哥开了首家罗兴亚清真餐馆
罗兴亚穆斯林 • malik 发表了文章 • 0 个评论 • 85 次浏览 • 2026-07-30 06:46
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”