芝加哥
从流离失所到异乡圆梦：一位罗兴亚穆斯林母亲在芝加哥开了首家罗兴亚清真餐馆
罗兴亚穆斯林 • malik 发表了文章 • 0 个评论 • 43 次浏览 • 2026-07-30 06:46
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
从流离失所到异乡圆梦：一位罗兴亚穆斯林母亲在芝加哥开了首家罗兴亚清真餐馆
罗兴亚穆斯林 • malik 发表了文章 • 0 个评论 • 43 次浏览 • 2026-07-30 06:46
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
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本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”
本文由WBEZ报道，记录了罗兴亚移民在芝加哥奋斗并实现梦想的真实历程。
在造物主的眷顾下，她将家乡的味道带到了西岭，用一碗马来西亚炒饭温暖了无数异国食客的心。
来自缅甸的罗兴亚穆斯林移民Toyuba Amir Ali，在经历流离失所后，凭借对家乡美食的热爱与坚持，在芝加哥西岭区开办了清真餐厅“Asian Homecook”。尽管起初家人并不看好，但凭借地道的马来西亚风味与坚韧的信仰，这家小店不仅成为了社区的慰藉，更让不同背景的食客在美食中找到了共鸣。
图：A Rohingya Muslim immigrant dreamed of opening a restaurant. Now she owns Asian Homecook in West Ridge
Toyuba Amir Ali 过去常在西岭的家中为亲友准备丰盛的餐点，比如马来西亚风味的鸡肉炒面（mee goreng mamak ayam），那是一种以甜辣参巴酱为基底，搭配蛋白质的炒面；还有乡村炒饭（nasi goreng kampung），这道菜用隔夜饭、凤尾鱼和虾酱炒制，最后盖上一颗煎蛋，咸鲜辛辣，回味无穷。
她曾在马来西亚的餐厅担任厨师，也曾与朋友合伙经营过食品摊位。当这位罗兴亚穆斯林移民于2024年9月来到美国时，她便萌生了开一家属于自己餐厅的梦想。起初，她的女儿Aishah Hamid和兄弟姐妹们对此并不热衷。但当他们意识到Amir Ali绝不会轻易放弃这个梦想时，家人们最终团结起来，全力支持这位母亲的愿景。
“她提出了开餐厅的想法，并一直说‘也许我们应该试试’，”27岁的Hamid回忆道。“但我们对经营餐厅一窍不通。我一直劝她‘别做了，太麻烦了’。但她真的太想做了，所以我们最终还是决定支持她。”
Asian Homecook是一家拥有45个座位的清真马来西亚餐厅，于今年3月在“小印度”核心区的德文街开业。这家餐厅最初是出于生计的副业。两年前全家移民美国时，这是维持生计的一种方式。除了食品摊，Amir Ali还在多家餐厅工作过，并从她母亲那里继承了精湛的厨艺。她在西岭家中为亲友烹饪美食的消息不胫而走，最终她开始接待付费顾客，每周服务约50人。
当今年3月Asian Homecook现在的店面空出来时，Amir Ali说服家人是时候走出家门，经营一家实体店了。Hamid表示，家里并不富裕，是三个兄弟姐妹和多位亲属凑钱帮助Amir Ali在当月接手了租约。
马来西亚是一个多元文化的国家，其饮食文化融合了华人、印度人和马来本土的风味与烹饪技巧。Asian Homecook的菜单主要分为面食、米饭和各式印度煎饼（roti），其中香蕉煎饼搭配辣味参巴酱非常受欢迎。店里的招牌菜包括让她起家的鸡肉炒面和乡村炒饭，以及咖喱风味的脆皮鸡炒饭。此外，店里还有每日特色菜，如炸香蕉和牛肉花生酱面。
Amir Ali根据马来西亚街头小吃的风味开发了菜单。所有菜品均为手工制作，唤起了她对祖国的思念与香气，这正是餐厅名字中“Homecook”的由来。
这家温馨的餐厅空间虽小，但即使在我用餐的那个雨天周三晚上，几乎每张桌子都坐满了人。一群年轻人围在电视机前观看世界杯，一对中年夫妇正在研究菜单，还有独自用餐的食客在享受着面条和米饭。
Amir Ali接手的是另一家罗兴亚人经营的餐厅，那家店曾因该族群所面临的困境而难以维持经营。
罗兴亚人是一个在缅甸面临数十年歧视政策和暴力的族群。尽管许多罗兴亚人的家族在缅甸生活了几个世纪，但政府仍视他们为非法移民。2025年的一份联合国报告指出，罗兴亚人在缅甸的处境持续恶化，面临杀戮、强迫征兵和流离失所等迫害。自2023年11月战斗重燃以来，缅甸西部若开邦及周边地区约有35万人流离失所。
由于持续的冲突，罗兴亚人被迫逃离家园，前往马来西亚等邻国避难。然而，马来西亚并不正式承认难民身份，导致罗兴亚人几十年来一直被剥夺公民权，成为世界上规模最大的无国籍群体之一。
由于缺乏公共教育和正式就业的法律权利，罗兴亚人在马来西亚面临着歧视和排斥。许多人虽然在马来西亚文化中长大，却始终无法融入社会。因此，像Hamid一家这样有机会的人，都渴望离开。
“虽然我们出生在那里，但我实际上是马来西亚的第二代移民，我母亲也出生在那里，但我们从未被承认为公民，”Hamid说。“我们在马来西亚过着难民般的生活。2024年，在造物主的恩典下，我们被安置到了这里。”
尽管从未被承认为公民，但在马来西亚的成长经历在Hamid一家身上留下了不可磨灭的印记。他们的饮食、文化和语言都深受那片土地的影响，无论那个国家是否接纳他们。
社交媒体创作者Hana Rafee在TikTok上分享了关于Asian Homecook的视频，获得了近15万次观看。她表示：“父母教给我的秘诀是，想在芝加哥找到平价且地道的马来西亚美食，不要去马来西亚人开的餐厅，而是去罗兴亚人开的餐厅。”
她提到，由于马来西亚对罗兴亚人的反移民情绪，他们的职业发展受限。经营餐饮成为了他们实现经济稳定的重要途径，他们也因此成为了烹饪家乡美食的专家。
“我想向马来西亚人展示，罗兴亚人将马来西亚文化带到了美国。他们珍视这种文化，并为自己的马来西亚成长背景感到自豪，”Rafee说道。
根据德文街罗兴亚文化中心的统计，芝加哥拥有全美第二大罗兴亚人群体，人数超过5000人。
餐厅位于文化中心对面，其受欢迎程度已超越了罗兴亚社区本身。
“我们接待了很多华人和白人顾客，”Hamid说。“这是一个多元化的社区。看到不同背景的人因为美食聚在一起，我感到非常快乐。每当有食客说‘我从未尝试过马来西亚菜’，我都会热情地为他们介绍。然后，Alhamdulillah（赞美造物主），只要他们尝过我们的食物，就会说‘哇，我一定会再来’。生意一直很好。”