山东清真美食地图

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摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。

山东清真美食地图

鲁菜是中国八大菜系之首,在明清时期,有大量山东厨师进京,厨艺得到皇家赏识,使得鲁菜成为宫廷宴席的主要菜品,并深深地影响了京菜的风味。作为京菜重要组成部分的清真菜可以说就发源于鲁菜,明清时期的山东出了众多经学大师,历史上的山东教门十分兴盛,不是今日所能比拟的。

济南

济南府市区有五座清真寺,清真餐厅主要集中在南大寺和北大寺之间的巷子里,两座历史悠久的清真寺相距几百米,街道两旁尽是一些小馆子。



这家清真楼是济南最大的清真饭店,济南回民办事首选清真楼。



清真楼主打经典鲁菜,仔细端详菜单会发现和京味清真馆没什么两样。



在山东吃饭,要留神别浪费,因为山东馆子的菜量比较大,一般食量的人,吃一到两个菜就足够了。



济南有一个回民村,叫小金庄,这里居住的大部分是回民,村里村外零星分布着几家清真饭店,在济南回民饭店的特色是大梁骨和烧烤,济南人吃烧烤首选回民街烧烤。



小金庄的义祥斋清真糕点店,种类很多,而且价格实惠。



这几种糕点都口味都比较适中,不是特别甜,老板娘人很好,不新鲜的糕点我想要她都不卖给我。

伊清源旋转小火锅



地址:普利街67号

礼拜寺街

这里是济南回民聚居区,街里由众多清真小馆构成,以烧烤店为主,也有开封羊汤馆、安徽板面馆、黄焖鸡米饭、青州糕点等。

























黄焖鸡米饭算是济南的本地特色之一,在礼拜寺街有清真的可以吃。

老白记羊肉馆



地址:泺安路30-3号泺鑫五金东侧

五洋碳烤羊腿老北京传统火锅



地址:济南市市中区纬一路60-2号

寿光

大新疆烧烤王



这家店应该是寿光比较有特色的清真餐馆,经营了十几年,寿光本地没有清真寺,清真餐厅也以拉面馆为主。





地址:圣城街道光明路388号

青州古城

青州古城可以算是清真美食城了,整座城遍布各式各样的清真小吃店。



在青州一定要尝尝当地的烧烤,30块钱20个一把的小串,放在一个小碳炉上,每桌一个炉子,天冷还能随时保温。



青州还有很多特色烧饼,离开这里就很难再吃到了。





这种又薄又脆的烧饼十二块钱一斤。



老槐树煎包



煎包是山东和河南共有的一种小吃,早餐常见,这家位于古城中的煎包店一大早就排满了队。



价格亲民,一个煎包7毛钱,豆腐脑2块钱。



豆腐脑配的是汤,不像北京豆腐脑配的是卤。



一个人早点吃四个煎包就一碗豆腐脑就饱了,总共不到五块钱。





青州的回民糕点是一大特色,蜜三刀、桃酥饼、糖耳朵都是美味,山东回民也将这些清真糕点带到了北京。





据现有资料显示,水饺很有可能起源于山东,在山东遍布大大小小的水饺馆子,青州古城内的清真水饺馆也很好找。



这是现做现卖的手工水饺。



一盘牛肉水饺,形状精致,馅厚皮薄。









青州的大煎饼,配上寿光的大葱,山东的葱并不辣,而且有很多水分,可以当水果吃~



地址:以上餐厅全部位于古城内。

宫班长鱼锅



出了古城,不远处有一家鱼火锅店,有草鱼和黑鱼锅可选。



地址:青州市驼山中路2178号附近

潍坊

潍坊本地特色是朝天锅,一种汤锅配卷饼的吃食,汤用大肉熬制,潍坊没有清真的朝天锅,本地回民数量也少,仅有一座清真寺,在距离清真寺不远的社区内有一家潍坊本地回民经营的马家酱牛肉餐馆。



老板人还是比较客气,去的晚了本来关火了,但老板得知我是穆斯林之后又给重新开了火,我点了碗全牛汤,挺好吃的,老板送了烧饼,一种很像西安泡馍的饼。





地址:潍城区和平路与福寿街交叉口北福润德大厦东50米(福润德大厦东侧)

泰安

泰安是泰山所在城市,泰安有条回民街,清真西寺就在这里,这条街上最大的清真饭店叫中伊顺饭庄,还有哈迈德清真汉堡。

泰山上有座孔庙,孔子的后人有一支皈依了伊斯兰教,演变成了今天的回族。在明代统治者推行的民族融合政策的影响下,从永靖开始孔子有了回族的后裔,俗称“孔回回”。

中伊顺饭庄



推荐尝一尝山东特色家常菜炒鸡,量大味足。

地址:泰安泰山区岱宗大街90号
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