塞上名城经棚镇的百年古寺与回民往事
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“塞上名城经棚镇的百年古寺与回民往事”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
塞上名城经棚镇的百年古寺与回民往事
由贡德尔草原向东行驶，45分钟后就到达了赤峰市克什克腾旗的首府经棚镇。我们在经棚寺礼了撇申，寺里阿訇来自甘肃平凉，和我媳妇家都属于陕西学派，因此相谈甚欢。阿訇家四代阿訇，尔林很高，之前一直在呼和浩特开学，后来才来的经棚。
清康熙年间，位于蒙古与东北通商大道上的经棚镇成为了草原上的商品集散地。在举办喇嘛庙会期间，内地商人带着棉布、糖茶来这里和蒙古人交换毛皮、牲畜和土产。1723年（雍正二年）山东、河北大旱，灾民要求出关谋生。为解决流民问题，清朝在包括克什克腾旗在内的蒙古草原东南部实行“借地养民”政策。乾隆年间，山东阳信、冠县和河北沧州、河间等地回民经赤峰、多伦等地辗转来经棚镇“跑草地”，逐渐定居下来。
19世纪后，经棚回民有冯、从、马、白、李、金、哈等姓，人口近千人，1852年（咸丰二年）正式修建麦斯吉德，最初为五间土房。1902年（光绪二十八年）由阿訇刘岐、伊玛目哈兆彬和李文荣、从老凤、马昌泰、金凤鸣等乡老主持集资重修经棚寺。其中刘岐、哈兆彬三进关内写钱粮募集资金，历时四年于1908年（光绪三十四年）最终建成现在的建筑，1992年被评为克什克腾旗重点文物保护单位。
经棚寺现南北讲堂和大殿均为清代建筑，大殿由卷棚、大殿和窑殿组成，窑殿顶为望月楼。1967年望月楼被拆毁，1981年后重建。
经棚镇回民历史上围寺而居，生活在河西老城的平房。但前些年经过拆迁，已经全部搬到了河东的楼房。如今在河东的新城区能看到很多回民开的餐厅和店铺。
清末民国时期，经棚发展成为和张家口、多伦、库伦（乌兰巴托）并称的塞外四大商埠之一。根据乡老回忆，经棚回民最开始多以打柴、割草、烧炭等为生，有了积蓄后才开始摆摊、开店。
当时经棚回民许多以旅蒙商和马桥为业。旅蒙商俗称“跑草地”，用牛车、骆驼把糖茶、棉布、火柴等送入蒙古牧民的蒙古包，再把皮毛、乳酪等牧区特产贩运到多伦、赤峰、张家口等地。民国初期从事旅蒙商的经棚回民有20多家，回民驼队有6家，骆驼300多峰。
马桥即马匹交易，民国时期经棚镇马桥全部为回民经营，许多都为祖辈相传。当年马市设在旧经棚街灯棚底，每年秋冬季节锡林郭勒乌珠穆沁、阿巴嘎等地的牧民赶马来此出售。回民买下后经过一段时间的调驯，再赶到京津、山东等地贩卖。因此也有经棚回民擅长驯马，驯出的走马深受本地富商喜爱。
过去经棚镇上赶轿车的也多为回民。当时从经棚前往多伦一路风餐露宿要十天，赶车的人要能应付各种情况，遇见土匪也能凭借口才和单量化险为夷。
在全盛时期，经棚镇的150多家商铺中回民经营的就有三分之一，主要有裕兴栈、天顺兴、西裕兴、德泰兴、聚顺兴、瑞生明、合记、玉记八大家，其中最大的商号当属马秉裕开办的裕兴栈。马秉裕早年以打草为生，后来开设了草棚子卖草，直到中年才开办了裕兴栈，经营杂货铺带米面加工。马秉裕学习山西晋商的经营之道，聘请山西掌柜，工人也多聘请山西人。到民国时期，裕兴栈在大库伦（乌兰巴托）、锡林浩特、赤峰、张家口、北京等都设有分号或货庄。裕兴栈有自己的驼队，春秋运送货物完全用自家驼队，夏季则在锡盟各旗使用牛车运货。
经棚回民刘魁山的商号天顺兴以经营日杂百货、糕点为主，也做粮米加工，在经棚实力十分雄厚。天顺兴除了糕点杂货铺外，在经棚大中街还开有兴顺店旅店。天顺兴的驼队除了给本号运送货物外，还给其他商店承运货物。天顺兴的牧场有上千只羊，二百多头牛，原本还经营骆驼场，但1945年夏天被苏联军队全部赶走。
晚上在经棚镇的人和粗粮蒸饺吃晚饭。他们家连着开了三家店，分别是砂锅小馅饼、豆捞鲜羊火锅和粗粮蒸饺。粗粮蒸饺里面包房比较大，散桌并不多。他们家菜品非常丰富，我们半只原生态大公鸡、压锅牛肉黄金勾、气锅时蔬肉丁香菇焖莜面和羊肉蕨菜的莜面蒸饺。他们家菜量巨大，我们四个人三个菜两个主食根本吃不完，两个菜一个主食应该差不多。
大公鸡非常好吃，鸡肉有嚼头，应该不是圈养的。黄金勾是东北的高档豆角，一般都炖牛肉，他们家做的是甜咸口。肉丁香菇焖莜面我最爱吃，相当于塞上版的“盖浇面”。莜面蒸饺的面皮口感不如白面的，也可以体验一下过去塞上人家没有白面时吃的东西。他们家还有黑米面、荞面和玉米面皮，种类比较丰富。蕨菜在山区比较常见，但包饺子我还是第一次吃，味道也不错。
早起骑共享电动车转了一圈经棚镇，街上干净整洁人不多，绕了一圈发现回民早餐就是伊顺斋羊汤馆，我们点了羊杂汤、汆羊肉、羊肉馄饨和清水羊头配烧饼。羊杂汤给的分量很足，羊头拆下来一大盘，我们四个人吃都没吃完，馄饨是我觉得最好吃的，肉汤很鲜，烧饼比北京的软，更喧一些，我觉得口感不错。
摘要：这篇文章围绕“塞上名城经棚镇的百年古寺与回民往事”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
塞上名城经棚镇的百年古寺与回民往事
由贡德尔草原向东行驶，45分钟后就到达了赤峰市克什克腾旗的首府经棚镇。我们在经棚寺礼了撇申，寺里阿訇来自甘肃平凉，和我媳妇家都属于陕西学派，因此相谈甚欢。阿訇家四代阿訇，尔林很高，之前一直在呼和浩特开学，后来才来的经棚。
清康熙年间，位于蒙古与东北通商大道上的经棚镇成为了草原上的商品集散地。在举办喇嘛庙会期间，内地商人带着棉布、糖茶来这里和蒙古人交换毛皮、牲畜和土产。1723年（雍正二年）山东、河北大旱，灾民要求出关谋生。为解决流民问题，清朝在包括克什克腾旗在内的蒙古草原东南部实行“借地养民”政策。乾隆年间，山东阳信、冠县和河北沧州、河间等地回民经赤峰、多伦等地辗转来经棚镇“跑草地”，逐渐定居下来。
19世纪后，经棚回民有冯、从、马、白、李、金、哈等姓，人口近千人，1852年（咸丰二年）正式修建麦斯吉德，最初为五间土房。1902年（光绪二十八年）由阿訇刘岐、伊玛目哈兆彬和李文荣、从老凤、马昌泰、金凤鸣等乡老主持集资重修经棚寺。其中刘岐、哈兆彬三进关内写钱粮募集资金，历时四年于1908年（光绪三十四年）最终建成现在的建筑，1992年被评为克什克腾旗重点文物保护单位。
经棚寺现南北讲堂和大殿均为清代建筑，大殿由卷棚、大殿和窑殿组成，窑殿顶为望月楼。1967年望月楼被拆毁，1981年后重建。
经棚镇回民历史上围寺而居，生活在河西老城的平房。但前些年经过拆迁，已经全部搬到了河东的楼房。如今在河东的新城区能看到很多回民开的餐厅和店铺。
清末民国时期，经棚发展成为和张家口、多伦、库伦（乌兰巴托）并称的塞外四大商埠之一。根据乡老回忆，经棚回民最开始多以打柴、割草、烧炭等为生，有了积蓄后才开始摆摊、开店。
当时经棚回民许多以旅蒙商和马桥为业。旅蒙商俗称“跑草地”，用牛车、骆驼把糖茶、棉布、火柴等送入蒙古牧民的蒙古包，再把皮毛、乳酪等牧区特产贩运到多伦、赤峰、张家口等地。民国初期从事旅蒙商的经棚回民有20多家，回民驼队有6家，骆驼300多峰。
马桥即马匹交易，民国时期经棚镇马桥全部为回民经营，许多都为祖辈相传。当年马市设在旧经棚街灯棚底，每年秋冬季节锡林郭勒乌珠穆沁、阿巴嘎等地的牧民赶马来此出售。回民买下后经过一段时间的调驯，再赶到京津、山东等地贩卖。因此也有经棚回民擅长驯马，驯出的走马深受本地富商喜爱。
过去经棚镇上赶轿车的也多为回民。当时从经棚前往多伦一路风餐露宿要十天，赶车的人要能应付各种情况，遇见土匪也能凭借口才和单量化险为夷。
在全盛时期，经棚镇的150多家商铺中回民经营的就有三分之一，主要有裕兴栈、天顺兴、西裕兴、德泰兴、聚顺兴、瑞生明、合记、玉记八大家，其中最大的商号当属马秉裕开办的裕兴栈。马秉裕早年以打草为生，后来开设了草棚子卖草，直到中年才开办了裕兴栈，经营杂货铺带米面加工。马秉裕学习山西晋商的经营之道，聘请山西掌柜，工人也多聘请山西人。到民国时期，裕兴栈在大库伦（乌兰巴托）、锡林浩特、赤峰、张家口、北京等都设有分号或货庄。裕兴栈有自己的驼队，春秋运送货物完全用自家驼队，夏季则在锡盟各旗使用牛车运货。
经棚回民刘魁山的商号天顺兴以经营日杂百货、糕点为主，也做粮米加工，在经棚实力十分雄厚。天顺兴除了糕点杂货铺外，在经棚大中街还开有兴顺店旅店。天顺兴的驼队除了给本号运送货物外，还给其他商店承运货物。天顺兴的牧场有上千只羊，二百多头牛，原本还经营骆驼场，但1945年夏天被苏联军队全部赶走。
晚上在经棚镇的人和粗粮蒸饺吃晚饭。他们家连着开了三家店，分别是砂锅小馅饼、豆捞鲜羊火锅和粗粮蒸饺。粗粮蒸饺里面包房比较大，散桌并不多。他们家菜品非常丰富，我们半只原生态大公鸡、压锅牛肉黄金勾、气锅时蔬肉丁香菇焖莜面和羊肉蕨菜的莜面蒸饺。他们家菜量巨大，我们四个人三个菜两个主食根本吃不完，两个菜一个主食应该差不多。
大公鸡非常好吃，鸡肉有嚼头，应该不是圈养的。黄金勾是东北的高档豆角，一般都炖牛肉，他们家做的是甜咸口。肉丁香菇焖莜面我最爱吃，相当于塞上版的“盖浇面”。莜面蒸饺的面皮口感不如白面的，也可以体验一下过去塞上人家没有白面时吃的东西。他们家还有黑米面、荞面和玉米面皮，种类比较丰富。蕨菜在山区比较常见，但包饺子我还是第一次吃，味道也不错。
早起骑共享电动车转了一圈经棚镇，街上干净整洁人不多，绕了一圈发现回民早餐就是伊顺斋羊汤馆，我们点了羊杂汤、汆羊肉、羊肉馄饨和清水羊头配烧饼。羊杂汤给的分量很足，羊头拆下来一大盘，我们四个人吃都没吃完，馄饨是我觉得最好吃的，肉汤很鲜，烧饼比北京的软，更喧一些，我觉得口感不错。
