秦皇岛的沙滩与百年寺坊
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“秦皇岛的沙滩与百年寺坊”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
秦皇岛的沙滩与百年寺坊
周末全家去秦皇岛看大海，我们选的是海港区金梦海湾第一观的公寓，复式的海景房，两个一米八的双人床，5月不是旺季一间只要二百多块钱。出了小区就是沙滩，特别方便。公寓离海港寺和民族路打车十几分钟，手机叫车基本秒接单，交通很方便。
5月秦皇岛不能下海，我们周六赶上刮风有点凉，周日风停了气温就很合适。
金梦海湾这边人不多，环境挺好的，早上很多都是全家一起赶海的。苏莱曼玩儿了会儿沙子，但是最喜欢的还是各种项目。这边小朋友能玩儿的项目就有七八种，另外还有沙滩摩托、快艇这种我们没敢让他玩儿。苏莱曼玩儿了铲土机、四轮电动车、沙滩坦克、沙滩单人车、水上三轮车五个项目，他很喜欢水上三轮车，坐在中间可以掌舵控制方向，水上三轮我们砍价是150半小时，差不多蹬半小时体力正合适。还有一种类似电动轮椅的沙滩履带车，苏莱曼也特别喜欢，因为只需要动一个旋钮就可以前后左右，特别的简单。
秦皇岛于1898年开埠，是当时中国沿海唯一的主权港口。1902年秦皇岛港建成小码头，1916年津榆铁路延伸至码头，开滦煤炭大多由此出口，此后民户逐渐聚集，贸易繁荣起来。
秦皇岛港开埠后，回民逐渐移居。1905年，秦皇岛昌黎县靖安镇回民洪观亭举家迁至秦皇岛港经营牛羊肉。后来又陆续从山海关、迁安迁来马明歧、王贺迁、马敬亭三家，此后四家联合开办“四合成”牛羊肉铺。1922年由洪冠亭、马敬亭、王岳、王贺迁等人组织捐资购置民房建立了最早的“秦王岛寺”，1928年正式建成，后相继更名“秦皇岛寺”和“海港区寺”。
1985年我国在秦皇岛和科威特、突尼斯合资开办中阿化肥公司，公司的突尼斯籍总经理和科威特籍副董事长经常来海港区寺，于是向科威特国际教门慈善基金会申请资金重建海港区寺，1987年落成。
海港寺北边的门面房形成了一条食品街，有羊汤馆、烧饼铺、牛羊肉店、熏鸡铺等。食品街原名洪义里，这里曾建有洪家大院。后洪贯平将自家院墙拆出一部分，让出一条路，因此得名洪义里。如今在食品街可以看见“洪记鲜牛羊肉”、“洪记熏鸡”等字号，洪姓仍然是海港区寺坊的大姓。
食品街上最火的两家要属振华汤馆和马记烧饼铺了。我们早上在振华汤馆喝了飞鸡蛋的头肉肚丝汤，舀汤的时候可以跟大姐说不要味精只要香油，然后在窗口可以自己加白胡椒粉，桌子上还有盐和辣椒。如果不加任何佐料的话就只有羊汤的鲜味，小朋友也很喜欢喝。我个人推荐可以先喝几口什么都不加的，然后再加盐，喝几口以后最后加辣椒，这样各种味道就都尝到了。
羊汤可以配他们家现炸的炸饼，炸饼比北京的油饼薄很多，但比薄脆又软，口感介于油饼和薄脆之间，买的时候会默认剪开，可以白嘴吃也可以撕着泡在羊汤里。除了炸饼以外，羊汤也可以买旁边马家的烧饼。烧饼有甜口和咸口两种，咸口的芝麻烧饼最受欢迎，基本一出炉就全部卖完，然后再排队等下一炉，因此也可以保证买到的都是刚出炉热乎的。
我们在伊铭食品买了无糖绿豆糕和甜咸口的千层酥，在沙滩上玩儿的时候带着吃非常适合。
除了食品街以外，海港寺旁边还有一家京酱师大包坊。如果周末两天去秦皇岛的话，正好一天早餐喝羊汤，一天吃包子喝粥。
他们家主打酱肉包子，我们去的时候九点多，包子品种已经不全了。我们点了香菇酱肉包和酸菜牛肉包，还给儿子点了豆沙包。酱肉包就是提前炖好的酱牛肉再包的包子，这种我觉得很有味道。酸菜馅儿的包子大家都很喜欢，早上吃点酸菜也很有食欲。苏莱曼一直就很喜欢吃豆沙包，跟我小时候一样。
他们家稀的有豆浆、小米粥、豆腐脑这些，豆腐脑自己家调料，有韭菜花、蒜汁、辣椒油、麻酱，配包子我觉得很合适。
坐周五晚上六点从北京站出发的火车，七点四十多到达秦皇岛车站，出站以后为了不排队打车，直接坐了几站公交，然后打车直奔友谊路上的清真坊荤锅，特意来尝一下秦皇岛的特色荤锅。
早就听说秦皇岛荤锅很有名，但之前都是两个人去，点荤锅根本吃不完。这次四个大人一起来秦皇岛，终于能点上一小份的荤锅了。
荤锅上来以后满满铺了三层。最顶层是牛肉、牛舌、焖子，中间是鸡肉和丸子，底下是酸菜和海带。吃的时候先把最上层的拿下来放在一个盘子里，然后开吃丸子和鸡肉。吃的时候旁边放了一大盆肉汤，要随吃随加汤，锅里的汤下去的特别快，加的慢了就会烧底下的菜。
吃下去一些鸡肉和丸子后，再把牛舌、焖子和牛肉放回锅里，就着肉汤一起吃。吃到最后是酸菜和海带，我们觉得也都很好吃。酸菜非常开胃。虽然是一小锅，最后我们四个人都吃饱了。
周六我们在秦皇岛有名的饭庄凤凰楼吃午饭。之前我们在他们家的山海关店就吃过，这次吃的是海港区的河北大街店。
他们家门口的蓝幌儿特别讲究，过去汤瓶牌和蓝幌儿是教门馆子的必备，每天开门时要先挂蓝幌，关门时也要摘蓝幌。现在有的人管蓝招牌叫蓝幌其实是不对的，真正的蓝幌是木圈四周糊上蓝纸条，1936年《震宗报月刊》连载的“北平的回教饭馆”系列里就详细介绍过。
他们家传统回民菜、烧烤和海鲜都有。我们点了回勺牛肉、鲜虾丝瓜炖豆腐、清蒸鲽鱼、蒜蓉粉丝开边虾、虾仁素三鲜锅贴和辣炒黄蛤。回勺牛肉是秦皇岛回民的拿手菜，外面裹的比较像锅包肉，里面是炖肉的肉块，非常下饭。他们家的鱼和虾都很鲜，大家把虾给吃美了。虾仁素三鲜的锅贴也是他们家的特色，主食如果不吃米饭的话点锅贴就好。
他们家的环境也不错，有大窗户，阳光晒进来很舒服。
周六晚上去了秦皇岛海港区有名的穆春园灌汤包店，点了他们家特色的海参虾仁灌汤包和羊肉黄瓜灌汤包，还点了全爆、小白菜木耳炒豆皮、烤鱿鱼和芝麻地瓜。秦皇岛这几家教门馆子真的菜单都巨丰富。
灌汤包一定要先小口咬一下吸出汤汁，要不一定会滋衣服上。我比较喜欢羊肉黄瓜馅儿的，黄瓜丁在馅儿里面很清口。全爆就是各种海鲜爆炒，一大盘子很香。烤鱿鱼是香辣口儿的，口感也不错。芝麻地瓜有一层糖壳，略带拔丝，里面的黄心地瓜也很香，小朋友特别爱吃。
除了灌汤包以外，秦皇岛民族路上的烧麦馆也很有名。我们十二点多去的人特别多，不过正好有空位。我们点了羊肉茴香馅儿的烧麦和六鲜（冬笋胡萝卜木耳粉丝鸡蛋）馅儿的烧麦，一屉半斤20个，也可以点三两。烧麦没有内蒙的那么油，肉的和素的都很清爽，小朋友也很喜欢吃。然后还点了酱焖海杂鱼和菠菜粉格子，海杂鱼上的稍慢一些，焖的很入味。我很喜欢烧麦配海鲜，之前在山海关的时候也经常这么吃。
摘要：这篇文章围绕“秦皇岛的沙滩与百年寺坊”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
秦皇岛的沙滩与百年寺坊
周末全家去秦皇岛看大海，我们选的是海港区金梦海湾第一观的公寓，复式的海景房，两个一米八的双人床，5月不是旺季一间只要二百多块钱。出了小区就是沙滩，特别方便。公寓离海港寺和民族路打车十几分钟，手机叫车基本秒接单，交通很方便。
5月秦皇岛不能下海，我们周六赶上刮风有点凉，周日风停了气温就很合适。
金梦海湾这边人不多，环境挺好的，早上很多都是全家一起赶海的。苏莱曼玩儿了会儿沙子，但是最喜欢的还是各种项目。这边小朋友能玩儿的项目就有七八种，另外还有沙滩摩托、快艇这种我们没敢让他玩儿。苏莱曼玩儿了铲土机、四轮电动车、沙滩坦克、沙滩单人车、水上三轮车五个项目，他很喜欢水上三轮车，坐在中间可以掌舵控制方向，水上三轮我们砍价是150半小时，差不多蹬半小时体力正合适。还有一种类似电动轮椅的沙滩履带车，苏莱曼也特别喜欢，因为只需要动一个旋钮就可以前后左右，特别的简单。
秦皇岛于1898年开埠，是当时中国沿海唯一的主权港口。1902年秦皇岛港建成小码头，1916年津榆铁路延伸至码头，开滦煤炭大多由此出口，此后民户逐渐聚集，贸易繁荣起来。
秦皇岛港开埠后，回民逐渐移居。1905年，秦皇岛昌黎县靖安镇回民洪观亭举家迁至秦皇岛港经营牛羊肉。后来又陆续从山海关、迁安迁来马明歧、王贺迁、马敬亭三家，此后四家联合开办“四合成”牛羊肉铺。1922年由洪冠亭、马敬亭、王岳、王贺迁等人组织捐资购置民房建立了最早的“秦王岛寺”，1928年正式建成，后相继更名“秦皇岛寺”和“海港区寺”。
1985年我国在秦皇岛和科威特、突尼斯合资开办中阿化肥公司，公司的突尼斯籍总经理和科威特籍副董事长经常来海港区寺，于是向科威特国际教门慈善基金会申请资金重建海港区寺，1987年落成。
海港寺北边的门面房形成了一条食品街，有羊汤馆、烧饼铺、牛羊肉店、熏鸡铺等。食品街原名洪义里，这里曾建有洪家大院。后洪贯平将自家院墙拆出一部分，让出一条路，因此得名洪义里。如今在食品街可以看见“洪记鲜牛羊肉”、“洪记熏鸡”等字号，洪姓仍然是海港区寺坊的大姓。
食品街上最火的两家要属振华汤馆和马记烧饼铺了。我们早上在振华汤馆喝了飞鸡蛋的头肉肚丝汤，舀汤的时候可以跟大姐说不要味精只要香油，然后在窗口可以自己加白胡椒粉，桌子上还有盐和辣椒。如果不加任何佐料的话就只有羊汤的鲜味，小朋友也很喜欢喝。我个人推荐可以先喝几口什么都不加的，然后再加盐，喝几口以后最后加辣椒，这样各种味道就都尝到了。
羊汤可以配他们家现炸的炸饼，炸饼比北京的油饼薄很多，但比薄脆又软，口感介于油饼和薄脆之间，买的时候会默认剪开，可以白嘴吃也可以撕着泡在羊汤里。除了炸饼以外，羊汤也可以买旁边马家的烧饼。烧饼有甜口和咸口两种，咸口的芝麻烧饼最受欢迎，基本一出炉就全部卖完，然后再排队等下一炉，因此也可以保证买到的都是刚出炉热乎的。
我们在伊铭食品买了无糖绿豆糕和甜咸口的千层酥，在沙滩上玩儿的时候带着吃非常适合。
除了食品街以外，海港寺旁边还有一家京酱师大包坊。如果周末两天去秦皇岛的话，正好一天早餐喝羊汤，一天吃包子喝粥。
他们家主打酱肉包子，我们去的时候九点多，包子品种已经不全了。我们点了香菇酱肉包和酸菜牛肉包，还给儿子点了豆沙包。酱肉包就是提前炖好的酱牛肉再包的包子，这种我觉得很有味道。酸菜馅儿的包子大家都很喜欢，早上吃点酸菜也很有食欲。苏莱曼一直就很喜欢吃豆沙包，跟我小时候一样。
他们家稀的有豆浆、小米粥、豆腐脑这些，豆腐脑自己家调料，有韭菜花、蒜汁、辣椒油、麻酱，配包子我觉得很合适。
坐周五晚上六点从北京站出发的火车，七点四十多到达秦皇岛车站，出站以后为了不排队打车，直接坐了几站公交，然后打车直奔友谊路上的清真坊荤锅，特意来尝一下秦皇岛的特色荤锅。
早就听说秦皇岛荤锅很有名，但之前都是两个人去，点荤锅根本吃不完。这次四个大人一起来秦皇岛，终于能点上一小份的荤锅了。
荤锅上来以后满满铺了三层。最顶层是牛肉、牛舌、焖子，中间是鸡肉和丸子，底下是酸菜和海带。吃的时候先把最上层的拿下来放在一个盘子里，然后开吃丸子和鸡肉。吃的时候旁边放了一大盆肉汤，要随吃随加汤，锅里的汤下去的特别快，加的慢了就会烧底下的菜。
吃下去一些鸡肉和丸子后，再把牛舌、焖子和牛肉放回锅里，就着肉汤一起吃。吃到最后是酸菜和海带，我们觉得也都很好吃。酸菜非常开胃。虽然是一小锅，最后我们四个人都吃饱了。
周六我们在秦皇岛有名的饭庄凤凰楼吃午饭。之前我们在他们家的山海关店就吃过，这次吃的是海港区的河北大街店。
他们家门口的蓝幌儿特别讲究，过去汤瓶牌和蓝幌儿是教门馆子的必备，每天开门时要先挂蓝幌，关门时也要摘蓝幌。现在有的人管蓝招牌叫蓝幌其实是不对的，真正的蓝幌是木圈四周糊上蓝纸条，1936年《震宗报月刊》连载的“北平的回教饭馆”系列里就详细介绍过。
他们家传统回民菜、烧烤和海鲜都有。我们点了回勺牛肉、鲜虾丝瓜炖豆腐、清蒸鲽鱼、蒜蓉粉丝开边虾、虾仁素三鲜锅贴和辣炒黄蛤。回勺牛肉是秦皇岛回民的拿手菜，外面裹的比较像锅包肉，里面是炖肉的肉块，非常下饭。他们家的鱼和虾都很鲜，大家把虾给吃美了。虾仁素三鲜的锅贴也是他们家的特色，主食如果不吃米饭的话点锅贴就好。
他们家的环境也不错，有大窗户，阳光晒进来很舒服。
周六晚上去了秦皇岛海港区有名的穆春园灌汤包店，点了他们家特色的海参虾仁灌汤包和羊肉黄瓜灌汤包，还点了全爆、小白菜木耳炒豆皮、烤鱿鱼和芝麻地瓜。秦皇岛这几家教门馆子真的菜单都巨丰富。
灌汤包一定要先小口咬一下吸出汤汁，要不一定会滋衣服上。我比较喜欢羊肉黄瓜馅儿的，黄瓜丁在馅儿里面很清口。全爆就是各种海鲜爆炒，一大盘子很香。烤鱿鱼是香辣口儿的，口感也不错。芝麻地瓜有一层糖壳，略带拔丝，里面的黄心地瓜也很香，小朋友特别爱吃。
除了灌汤包以外，秦皇岛民族路上的烧麦馆也很有名。我们十二点多去的人特别多，不过正好有空位。我们点了羊肉茴香馅儿的烧麦和六鲜（冬笋胡萝卜木耳粉丝鸡蛋）馅儿的烧麦，一屉半斤20个，也可以点三两。烧麦没有内蒙的那么油，肉的和素的都很清爽，小朋友也很喜欢吃。然后还点了酱焖海杂鱼和菠菜粉格子，海杂鱼上的稍慢一些，焖的很入味。我很喜欢烧麦配海鲜，之前在山海关的时候也经常这么吃。
