来北京常营回族乡赶大集
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“来北京常营回族乡赶大集”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
来北京常营回族乡赶大集
周日上午去常营逛大集。我在常营附近工作了九年，去年才换了工作，结果常营就开了大集。大集每天都有，开到上午十二点，周末最热闹。
早上先在常营中路的清宴坊吃早餐，点了小笼包、福袋、南瓜粥和紫米粥。福袋类似于鸡蛋果子，但是在北京很少见。小笼包以前也没有清真的，这些年陆续有一些店开始做。
吃完早点沿着常营路口往北走，就到了常营体育公园东南角的大集。大集上清真的店铺有很多。
我们先在陈记买了牛肉头，回家准备做爆炒牛头肉。他们家的汤瓶牌是我朋友董义栋制作的，这种传统风格的汤瓶牌现在非常少见了。
大集上还有通州回民的特色咯吱盒，他们家还代卖宝记豆汁儿，买的人挺多的，我们去的时候都卖完了。
大集上有华都鸡肉的摊位，我们买了一只土鸡回家准备做大盘鸡。河北滦平华都有清真肉鸡屠宰加工厂，除了供应北京市场外还出口日本。这些年还上了网店，现在网上能买的清真鸡肉很多都是他们家的。
大集上也有各种牛羊肉、水果蔬菜，尤其还有各种免费试吃，我们试吃了香瓜、油桃、苹果、西瓜，把我儿子给吃美了。
大集的最北边一排是小吃区，有一家面馆卖凉面，很适合夏天吃。
大集小吃里最火的两家一个是脆皮炸糕，一个是现打烤馕，两家都要排队。打馕这家是竹炭的馕坑，打出来的馕特别的香，口感也和电烤的不同。我们去的有点晚没赶上刚烤出来的烤包子，如果早一点去烤包子刚出坑的时候肯定也很香。
逛完常营大集，坐公交车三站地到管庄路来吃卜回齐齐哈尔烤肉。好几年没来他们家了，现在周末中午特别火爆，我们等位半个小时才吃上。现在上了九宫格套餐，有肉有虾挺丰富的，套餐里还配了杏仁豆腐、切好的冻梨、小小的粘豆包。我还是第一次吃东北粘豆包，黄米面包的芸豆馅儿，不甜，淡淡的黄米味和芸豆味，大家都很喜欢。主食我们点了石锅拌饭、脸盆拌饭和冷面。岳母第一次吃石锅拌饭，觉得味道很不错，里面的配菜也很有营养。冷面是我来他们家的主要原因，现在天气越来越热，一碗冷面下去酸酸甜甜特别凉快。
摘要：这篇文章围绕“来北京常营回族乡赶大集”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
来北京常营回族乡赶大集
周日上午去常营逛大集。我在常营附近工作了九年，去年才换了工作，结果常营就开了大集。大集每天都有，开到上午十二点，周末最热闹。
早上先在常营中路的清宴坊吃早餐，点了小笼包、福袋、南瓜粥和紫米粥。福袋类似于鸡蛋果子，但是在北京很少见。小笼包以前也没有清真的，这些年陆续有一些店开始做。
吃完早点沿着常营路口往北走，就到了常营体育公园东南角的大集。大集上清真的店铺有很多。
我们先在陈记买了牛肉头，回家准备做爆炒牛头肉。他们家的汤瓶牌是我朋友董义栋制作的，这种传统风格的汤瓶牌现在非常少见了。
大集上还有通州回民的特色咯吱盒，他们家还代卖宝记豆汁儿，买的人挺多的，我们去的时候都卖完了。
大集上有华都鸡肉的摊位，我们买了一只土鸡回家准备做大盘鸡。河北滦平华都有清真肉鸡屠宰加工厂，除了供应北京市场外还出口日本。这些年还上了网店，现在网上能买的清真鸡肉很多都是他们家的。
大集上也有各种牛羊肉、水果蔬菜，尤其还有各种免费试吃，我们试吃了香瓜、油桃、苹果、西瓜，把我儿子给吃美了。
大集的最北边一排是小吃区，有一家面馆卖凉面，很适合夏天吃。
大集小吃里最火的两家一个是脆皮炸糕，一个是现打烤馕，两家都要排队。打馕这家是竹炭的馕坑，打出来的馕特别的香，口感也和电烤的不同。我们去的有点晚没赶上刚烤出来的烤包子，如果早一点去烤包子刚出坑的时候肯定也很香。
逛完常营大集，坐公交车三站地到管庄路来吃卜回齐齐哈尔烤肉。好几年没来他们家了，现在周末中午特别火爆，我们等位半个小时才吃上。现在上了九宫格套餐，有肉有虾挺丰富的，套餐里还配了杏仁豆腐、切好的冻梨、小小的粘豆包。我还是第一次吃东北粘豆包，黄米面包的芸豆馅儿，不甜，淡淡的黄米味和芸豆味，大家都很喜欢。主食我们点了石锅拌饭、脸盆拌饭和冷面。岳母第一次吃石锅拌饭，觉得味道很不错，里面的配菜也很有营养。冷面是我来他们家的主要原因，现在天气越来越热，一碗冷面下去酸酸甜甜特别凉快。
