江苏盐城访古寺与本地回民美食
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
江苏盐城访古寺与本地回民美食
江苏盐城寺位于盐城市区浠沧巷（古称西仓），始建于明永乐年间，原本为三间草房，由哈、火、丁、刘、薛5户回民集资共建，1720年（康熙五十九年）扩建，民国初年再次改建为现在的砖木大殿。
民国《续修盐城县志》记载：“礼拜寺在城内西仓街，创于明永乐间，清康熙五十九年购地广之，改名清真寺，近又改名回教堂，掌教者曰阿訇。民国二年成立江苏回教联合会盐城支部，十八年改称中国回教公会盐城支会。”
抗日战争时期盐城寺遭受两次劫难，1938年3月30日被日军轰炸；同年4月26日，日军侵占盐城，放火烧城，除大殿得以幸存外，其余建筑皆毁。
盐城寺大殿为江苏传统建筑风格，前有飞檐，后有窑窝。大殿内还保存有原有的木雕杜阿宜圆光，非常精美。据镇江薛龙和阿訇解读，大殿匾额上下款使用了阿文、波斯文和小儿经，翻译为：”民国十七年桂月谷旦竣工，阿布顿拉·杨屡吉敬立。”非常珍贵。
盐城寺1936-1979年阿訇为白汉章。白阿訇为河南民权人，1922年毕业于北京牛街经学院，后在江苏句容、镇江、南通寺任阿訇，1936年后担任盐城寺阿訇直至1979年归真。
盐城有两家本地回民餐厅，均为火姓所开，一家主打牛肉，一家主打羊肉。火姓是盐城回民的大姓，源自“火者（Khwaja）”，是波斯语中对大师的尊称。火姓回民元明时期就生活在江苏地区，在南京、扬州等地都有分布，后有一支从镇江迁居盐城。
民国《续修盐城县志》记载：“盐城回民居城内者，火、哈、杨、赵、金、索、底、王、程、李、穆、童诸姓。居伍祐者石、杨二姓。居泰南仓者金、哈二姓。又有火姓居贺家驿站，哈姓居单于陈庄，共六十余户。其人物可见者，明有火珏年，百岁见前志。清有生员哈凤楼、廪生火志林，又有底云字奇峰，工书精篆刻，见广印人传。”
我们中午去了火二牛肉餐馆，吃了炒牛肉丝、牛肉圆子、牛肉春卷、黄颡鱼汤、泡蛋和糖油饺子。黄颡鱼江淮地区叫昂鱼，炖汤很鲜美。牛肉春卷是韭菜馅儿的，也很好吃。糖油饺子是烫面的，里面是流沙，小朋友很喜欢吃。在店里还意外看到了王琦斐老师的书法作品。
另一家叫火记羊肉馆，主打各种羊肉。我们点了鱼加羊、炖羊蹄、炒羊肝和炒茼蒿。鱼加羊是青鱼头汤加羊肉汤，鱼汤的鲜味和羊汤的鲜味融合在一起，味道很特别。炖羊蹄和炒羊肝都是甜口的，非常淮扬菜，西北人不一定吃的惯，爱吃清淡口味的应该很喜欢。炒茼蒿意外的非常好吃，口感非常细腻，在北方吃不到这么细杆的茼蒿。另外他们家环境挺好的，窗户很大，服务也好，我们这次去江苏很少有饭馆给上茶水，他们家就给上了。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
江苏盐城访古寺与本地回民美食
江苏盐城寺位于盐城市区浠沧巷（古称西仓），始建于明永乐年间，原本为三间草房，由哈、火、丁、刘、薛5户回民集资共建，1720年（康熙五十九年）扩建，民国初年再次改建为现在的砖木大殿。
民国《续修盐城县志》记载：“礼拜寺在城内西仓街，创于明永乐间，清康熙五十九年购地广之，改名清真寺，近又改名回教堂，掌教者曰阿訇。民国二年成立江苏回教联合会盐城支部，十八年改称中国回教公会盐城支会。”
抗日战争时期盐城寺遭受两次劫难，1938年3月30日被日军轰炸；同年4月26日，日军侵占盐城，放火烧城，除大殿得以幸存外，其余建筑皆毁。
盐城寺大殿为江苏传统建筑风格，前有飞檐，后有窑窝。大殿内还保存有原有的木雕杜阿宜圆光，非常精美。据镇江薛龙和阿訇解读，大殿匾额上下款使用了阿文、波斯文和小儿经，翻译为：”民国十七年桂月谷旦竣工，阿布顿拉·杨屡吉敬立。”非常珍贵。
盐城寺1936-1979年阿訇为白汉章。白阿訇为河南民权人，1922年毕业于北京牛街经学院，后在江苏句容、镇江、南通寺任阿訇，1936年后担任盐城寺阿訇直至1979年归真。
盐城有两家本地回民餐厅，均为火姓所开，一家主打牛肉，一家主打羊肉。火姓是盐城回民的大姓，源自“火者（Khwaja）”，是波斯语中对大师的尊称。火姓回民元明时期就生活在江苏地区，在南京、扬州等地都有分布，后有一支从镇江迁居盐城。
民国《续修盐城县志》记载：“盐城回民居城内者，火、哈、杨、赵、金、索、底、王、程、李、穆、童诸姓。居伍祐者石、杨二姓。居泰南仓者金、哈二姓。又有火姓居贺家驿站，哈姓居单于陈庄，共六十余户。其人物可见者，明有火珏年，百岁见前志。清有生员哈凤楼、廪生火志林，又有底云字奇峰，工书精篆刻，见广印人传。”
我们中午去了火二牛肉餐馆，吃了炒牛肉丝、牛肉圆子、牛肉春卷、黄颡鱼汤、泡蛋和糖油饺子。黄颡鱼江淮地区叫昂鱼，炖汤很鲜美。牛肉春卷是韭菜馅儿的，也很好吃。糖油饺子是烫面的，里面是流沙，小朋友很喜欢吃。在店里还意外看到了王琦斐老师的书法作品。
另一家叫火记羊肉馆，主打各种羊肉。我们点了鱼加羊、炖羊蹄、炒羊肝和炒茼蒿。鱼加羊是青鱼头汤加羊肉汤，鱼汤的鲜味和羊汤的鲜味融合在一起，味道很特别。炖羊蹄和炒羊肝都是甜口的，非常淮扬菜，西北人不一定吃的惯，爱吃清淡口味的应该很喜欢。炒茼蒿意外的非常好吃，口感非常细腻，在北方吃不到这么细杆的茼蒿。另外他们家环境挺好的，窗户很大，服务也好，我们这次去江苏很少有饭馆给上茶水，他们家就给上了。
