在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。
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在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。
