东南亚清真美食
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 20 次浏览 • 2026-05-15 09:24
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
早上我们去了文莱有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
下了主麻在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
第二天早上继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
下午打车的时候路过文莱福建会馆，顺手在地图上搜了一下发现附近有好多中餐厅，于是下拜后就直接打车过去吃清真中餐了。
我们选了一家餐厅英文名叫“Shiraz Seafood Restaurant”直译是“设拉子海鲜餐厅”就听着很像是伊朗菜，其实是一家中文名叫“食鲜乐”的中餐厅，主打点心Dim Sim和各种南洋中餐小吃，菜品非常丰富，而且有文莱清真认证。我们进去后又进来一桌马来人、一桌南亚裔，足可以见到哥哥族群对清真中餐的喜爱。
我们点了广式烧麦Siu Mai、凤爪、鱼肚鸡、五香Ngo Hiang、炸酿豆腐Yong Tofu、炸萝卜糕、龙眼水凉茶、鸡肉粥和海鲜汤（鱼片、鱼丸什么的大杂烩）、干煸四季豆，在文莱真的把南洋中餐小吃吃美了。
五香是“五香卤肉”的简称，是一道起源于福建闽南地区的小吃。早期人们生活艰苦，将吃剩下的肉菜用五香粉腌制，用豆腐皮包成肉卷，再下锅油炸而成。后来随着下南洋的华人流传到印尼、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡和泰国各地。
酿豆腐是传统客家菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思。传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。后来酿豆腐也随着客家人下南洋传到了印尼、马来西亚、新加坡、文莱、越南、泰国各地。
文莱的福建会馆和中华台北旅汶侨民协会共用一座楼，周围有文莱少见的非清真餐厅，餐厅门口都有红色的非清真标识。
华和百货商场是文莱著名的华商清真超市，在文莱有许多连锁店。我们去的Kiulap店，进去以后其中一边是各种传统文莱马来小吃，我们买了沙巴州和文莱的传统零食Kuih Cincin Tempatan，是用红椰子、米粉和棕榈糖炸成的。另一边是超市区，可以买到各种广府、福建、潮汕和台湾特色的清真食品。
华和百货商场的创始人刘锦国1920年出生于福建金门烈屿的一户农民家庭，1938年下南洋闯荡，先到新加坡，然后来到文莱投奔大姐。1947年刘锦国在文莱北郊的Manggis买下一处土地，建造菜园，雇佣工人养鸡养鸭，正式成立华和百货。1950年代后随着农产品价格下跌，刘锦国最终于1958年破产关店，之后开始在市场上售卖蔬菜，挨家挨户售卖布料，1961年才重开店面。1966年他建起了一座两层小楼，商店就开在一层。之后他逐步扩大规模，终于使得华和成为文莱规模最大的百货商场。
2004年，刘锦国被文莱苏丹授予丕显甲必丹拿督的称号，成为文莱少有的华人贵族之一。烈屿又称小金门，位于金门与厦门之间。烈屿人从19世纪开始下南洋到文莱闯荡，最初以船运苦力、码头工、渔民和小贩为主，后来逐渐积累资本转做生意，在文莱商界占据重要地位，有多人获得丕显甲必丹和丕显拿督的称号。
华和百货商场的一些商品：椰子遮厘粉、冷豆花粉、香港水仙面粉、汕头番薯芡粉、香焖花生、香菜心、峇拉煎辣椒、潮汕特产酸甜姜片、华南菜、麻油辣腐乳、米粉、鳕鱼香丝、特选鱿鱼。
下了沙目打车去加东夜市。文莱的游客很少，夜市上基本都是本地人。我们先买了辣酱配鱿鱼丝和鱼胶，这种小零食挺好吃的。然后又买了山竹和蛇皮果。蛇皮果还是我第一次吃，味道挺不错的。
在夜市转了一下邦克就响了，文莱就是到处都能找到礼拜的地方。我们在夜市小寺礼了胡夫滩，这边也给男士提供纱笼筒裙。
下了拜我们在门口的小吃店吃汤面，点了Bakso beranak大牛肉丸套小牛肉丸和Soto Daging牛肉汤面，这边的饮食习惯和印尼几乎一样。我本人很喜欢吃这边的牛肉汤面，尤其是下雨天吃上一碗非常舒服。然后还点了一个椰子。本地的椰子很大，虽然皮厚但是汁水仍然很多，上来的时候还配了青柠檬可以挤一些。
加东夜市的沙嗲烧烤，吃了肝子和鸡心，甜口的烤的略硬。
加东夜市旁边商场的美食城，还有一家卖港式点心的，不过卖的太火我们去的时候就剩下鱼翅饺了。
如果大家想在文莱品尝正宗的马来美食，推荐去文莱艺术与手工艺中心吃一下吃自助餐，地图上搜Tarindak D'Seni就出来。
我们中午去的11:30-14:30合人民币91一个人，60岁以上的老人还打折。他们家环境很好，窗外就是文莱河。菜品也很丰富，可以吃到各种糯米斑斓马来糕、放椰奶的砂拉越叻沙面，还可以自己调Cendol珍多冰。
他们家能吃到文莱的国菜西米糕Ambuyat，是用西谷椰子淀粉冲热水后做出的糊糊，吃的时候点上酱汁。
Nasi kebuli是用山羊肉汤、山羊奶和酥油煮出的米饭，由也门哈德拉毛人带到南洋群岛，尤其以爪哇岛的阿拉伯裔社区最为流行。
Daging Hitam是用加入了大量棕榈糖和石蜜的甜酱油做出的仁当牛肉，是砂拉越地区的特色。
Opor ayam是用椰奶煮的鸡肉，再放各种香料。
漫步文莱Tasek Lama休闲公园，市中心的原始森林，瀑布边非常心旷神怡。山里到处是各种鸟类和猴子，路边随处可见猪笼草。文莱人非常喜欢在公园里慢跑，逛完以后门口还有水份超多的大椰子可以喝。
在文莱皇家码头能看到很多快艇招揽游客逛水村和看长鼻猴。我们问了下10文莱币（53人民币）一个人，开1个小时船，感觉还是挺划算的。
上船以后先去转一圈水村，可以看到水上消防站、水上学校、水上寺，我们在红树林间看到了超大的巨蜥。然后去看长鼻猴，一直沿着文莱河向西开了10公里，就到了河中心的卢巴（Luba）岛，岛上有第十六任文莱苏丹侯赛因·卡玛鲁汀（Hussin Kamaluddin，1710-30，1737-40年在位）的陵墓，这里也是观赏长鼻猴的最佳地点，我们就在这里看到了一家子长鼻猴在红树林边吃叶子。 查看全部
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
早上我们去了文莱有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
下了主麻在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
第二天早上继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
下午打车的时候路过文莱福建会馆，顺手在地图上搜了一下发现附近有好多中餐厅，于是下拜后就直接打车过去吃清真中餐了。
我们选了一家餐厅英文名叫“Shiraz Seafood Restaurant”直译是“设拉子海鲜餐厅”就听着很像是伊朗菜，其实是一家中文名叫“食鲜乐”的中餐厅，主打点心Dim Sim和各种南洋中餐小吃，菜品非常丰富，而且有文莱清真认证。我们进去后又进来一桌马来人、一桌南亚裔，足可以见到哥哥族群对清真中餐的喜爱。
我们点了广式烧麦Siu Mai、凤爪、鱼肚鸡、五香Ngo Hiang、炸酿豆腐Yong Tofu、炸萝卜糕、龙眼水凉茶、鸡肉粥和海鲜汤（鱼片、鱼丸什么的大杂烩）、干煸四季豆，在文莱真的把南洋中餐小吃吃美了。
五香是“五香卤肉”的简称，是一道起源于福建闽南地区的小吃。早期人们生活艰苦，将吃剩下的肉菜用五香粉腌制，用豆腐皮包成肉卷，再下锅油炸而成。后来随着下南洋的华人流传到印尼、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡和泰国各地。
酿豆腐是传统客家菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思。传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。后来酿豆腐也随着客家人下南洋传到了印尼、马来西亚、新加坡、文莱、越南、泰国各地。
文莱的福建会馆和中华台北旅汶侨民协会共用一座楼，周围有文莱少见的非清真餐厅，餐厅门口都有红色的非清真标识。
华和百货商场是文莱著名的华商清真超市，在文莱有许多连锁店。我们去的Kiulap店，进去以后其中一边是各种传统文莱马来小吃，我们买了沙巴州和文莱的传统零食Kuih Cincin Tempatan，是用红椰子、米粉和棕榈糖炸成的。另一边是超市区，可以买到各种广府、福建、潮汕和台湾特色的清真食品。
华和百货商场的创始人刘锦国1920年出生于福建金门烈屿的一户农民家庭，1938年下南洋闯荡，先到新加坡，然后来到文莱投奔大姐。1947年刘锦国在文莱北郊的Manggis买下一处土地，建造菜园，雇佣工人养鸡养鸭，正式成立华和百货。1950年代后随着农产品价格下跌，刘锦国最终于1958年破产关店，之后开始在市场上售卖蔬菜，挨家挨户售卖布料，1961年才重开店面。1966年他建起了一座两层小楼，商店就开在一层。之后他逐步扩大规模，终于使得华和成为文莱规模最大的百货商场。
2004年，刘锦国被文莱苏丹授予丕显甲必丹拿督的称号，成为文莱少有的华人贵族之一。烈屿又称小金门，位于金门与厦门之间。烈屿人从19世纪开始下南洋到文莱闯荡，最初以船运苦力、码头工、渔民和小贩为主，后来逐渐积累资本转做生意，在文莱商界占据重要地位，有多人获得丕显甲必丹和丕显拿督的称号。
华和百货商场的一些商品：椰子遮厘粉、冷豆花粉、香港水仙面粉、汕头番薯芡粉、香焖花生、香菜心、峇拉煎辣椒、潮汕特产酸甜姜片、华南菜、麻油辣腐乳、米粉、鳕鱼香丝、特选鱿鱼。
下了沙目打车去加东夜市。文莱的游客很少，夜市上基本都是本地人。我们先买了辣酱配鱿鱼丝和鱼胶，这种小零食挺好吃的。然后又买了山竹和蛇皮果。蛇皮果还是我第一次吃，味道挺不错的。
在夜市转了一下邦克就响了，文莱就是到处都能找到礼拜的地方。我们在夜市小寺礼了胡夫滩，这边也给男士提供纱笼筒裙。
下了拜我们在门口的小吃店吃汤面，点了Bakso beranak大牛肉丸套小牛肉丸和Soto Daging牛肉汤面，这边的饮食习惯和印尼几乎一样。我本人很喜欢吃这边的牛肉汤面，尤其是下雨天吃上一碗非常舒服。然后还点了一个椰子。本地的椰子很大，虽然皮厚但是汁水仍然很多，上来的时候还配了青柠檬可以挤一些。
加东夜市的沙嗲烧烤，吃了肝子和鸡心，甜口的烤的略硬。
加东夜市旁边商场的美食城，还有一家卖港式点心的，不过卖的太火我们去的时候就剩下鱼翅饺了。
如果大家想在文莱品尝正宗的马来美食，推荐去文莱艺术与手工艺中心吃一下吃自助餐，地图上搜Tarindak D'Seni就出来。
我们中午去的11:30-14:30合人民币91一个人，60岁以上的老人还打折。他们家环境很好，窗外就是文莱河。菜品也很丰富，可以吃到各种糯米斑斓马来糕、放椰奶的砂拉越叻沙面，还可以自己调Cendol珍多冰。
他们家能吃到文莱的国菜西米糕Ambuyat，是用西谷椰子淀粉冲热水后做出的糊糊，吃的时候点上酱汁。
Nasi kebuli是用山羊肉汤、山羊奶和酥油煮出的米饭，由也门哈德拉毛人带到南洋群岛，尤其以爪哇岛的阿拉伯裔社区最为流行。
Daging Hitam是用加入了大量棕榈糖和石蜜的甜酱油做出的仁当牛肉，是砂拉越地区的特色。
Opor ayam是用椰奶煮的鸡肉，再放各种香料。
漫步文莱Tasek Lama休闲公园，市中心的原始森林，瀑布边非常心旷神怡。山里到处是各种鸟类和猴子，路边随处可见猪笼草。文莱人非常喜欢在公园里慢跑，逛完以后门口还有水份超多的大椰子可以喝。
在文莱皇家码头能看到很多快艇招揽游客逛水村和看长鼻猴。我们问了下10文莱币（53人民币）一个人，开1个小时船，感觉还是挺划算的。
上船以后先去转一圈水村，可以看到水上消防站、水上学校、水上寺，我们在红树林间看到了超大的巨蜥。然后去看长鼻猴，一直沿着文莱河向西开了10公里，就到了河中心的卢巴（Luba）岛，岛上有第十六任文莱苏丹侯赛因·卡玛鲁汀（Hussin Kamaluddin，1710-30，1737-40年在位）的陵墓，这里也是观赏长鼻猴的最佳地点，我们就在这里看到了一家子长鼻猴在红树林边吃叶子。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
早上我们去了文莱有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
下了主麻在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
第二天早上继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
下午打车的时候路过文莱福建会馆，顺手在地图上搜了一下发现附近有好多中餐厅，于是下拜后就直接打车过去吃清真中餐了。
我们选了一家餐厅英文名叫“Shiraz Seafood Restaurant”直译是“设拉子海鲜餐厅”就听着很像是伊朗菜，其实是一家中文名叫“食鲜乐”的中餐厅，主打点心Dim Sim和各种南洋中餐小吃，菜品非常丰富，而且有文莱清真认证。我们进去后又进来一桌马来人、一桌南亚裔，足可以见到哥哥族群对清真中餐的喜爱。
我们点了广式烧麦Siu Mai、凤爪、鱼肚鸡、五香Ngo Hiang、炸酿豆腐Yong Tofu、炸萝卜糕、龙眼水凉茶、鸡肉粥和海鲜汤（鱼片、鱼丸什么的大杂烩）、干煸四季豆，在文莱真的把南洋中餐小吃吃美了。
五香是“五香卤肉”的简称，是一道起源于福建闽南地区的小吃。早期人们生活艰苦，将吃剩下的肉菜用五香粉腌制，用豆腐皮包成肉卷，再下锅油炸而成。后来随着下南洋的华人流传到印尼、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡和泰国各地。
酿豆腐是传统客家菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思。传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。后来酿豆腐也随着客家人下南洋传到了印尼、马来西亚、新加坡、文莱、越南、泰国各地。
文莱的福建会馆和中华台北旅汶侨民协会共用一座楼，周围有文莱少见的非清真餐厅，餐厅门口都有红色的非清真标识。
华和百货商场是文莱著名的华商清真超市，在文莱有许多连锁店。我们去的Kiulap店，进去以后其中一边是各种传统文莱马来小吃，我们买了沙巴州和文莱的传统零食Kuih Cincin Tempatan，是用红椰子、米粉和棕榈糖炸成的。另一边是超市区，可以买到各种广府、福建、潮汕和台湾特色的清真食品。
华和百货商场的创始人刘锦国1920年出生于福建金门烈屿的一户农民家庭，1938年下南洋闯荡，先到新加坡，然后来到文莱投奔大姐。1947年刘锦国在文莱北郊的Manggis买下一处土地，建造菜园，雇佣工人养鸡养鸭，正式成立华和百货。1950年代后随着农产品价格下跌，刘锦国最终于1958年破产关店，之后开始在市场上售卖蔬菜，挨家挨户售卖布料，1961年才重开店面。1966年他建起了一座两层小楼，商店就开在一层。之后他逐步扩大规模，终于使得华和成为文莱规模最大的百货商场。
2004年，刘锦国被文莱苏丹授予丕显甲必丹拿督的称号，成为文莱少有的华人贵族之一。烈屿又称小金门，位于金门与厦门之间。烈屿人从19世纪开始下南洋到文莱闯荡，最初以船运苦力、码头工、渔民和小贩为主，后来逐渐积累资本转做生意，在文莱商界占据重要地位，有多人获得丕显甲必丹和丕显拿督的称号。
华和百货商场的一些商品：椰子遮厘粉、冷豆花粉、香港水仙面粉、汕头番薯芡粉、香焖花生、香菜心、峇拉煎辣椒、潮汕特产酸甜姜片、华南菜、麻油辣腐乳、米粉、鳕鱼香丝、特选鱿鱼。
下了沙目打车去加东夜市。文莱的游客很少，夜市上基本都是本地人。我们先买了辣酱配鱿鱼丝和鱼胶，这种小零食挺好吃的。然后又买了山竹和蛇皮果。蛇皮果还是我第一次吃，味道挺不错的。
在夜市转了一下邦克就响了，文莱就是到处都能找到礼拜的地方。我们在夜市小寺礼了胡夫滩，这边也给男士提供纱笼筒裙。
下了拜我们在门口的小吃店吃汤面，点了Bakso beranak大牛肉丸套小牛肉丸和Soto Daging牛肉汤面，这边的饮食习惯和印尼几乎一样。我本人很喜欢吃这边的牛肉汤面，尤其是下雨天吃上一碗非常舒服。然后还点了一个椰子。本地的椰子很大，虽然皮厚但是汁水仍然很多，上来的时候还配了青柠檬可以挤一些。
加东夜市的沙嗲烧烤，吃了肝子和鸡心，甜口的烤的略硬。
加东夜市旁边商场的美食城，还有一家卖港式点心的，不过卖的太火我们去的时候就剩下鱼翅饺了。
如果大家想在文莱品尝正宗的马来美食，推荐去文莱艺术与手工艺中心吃一下吃自助餐，地图上搜Tarindak D'Seni就出来。
我们中午去的11:30-14:30合人民币91一个人，60岁以上的老人还打折。他们家环境很好，窗外就是文莱河。菜品也很丰富，可以吃到各种糯米斑斓马来糕、放椰奶的砂拉越叻沙面，还可以自己调Cendol珍多冰。
他们家能吃到文莱的国菜西米糕Ambuyat，是用西谷椰子淀粉冲热水后做出的糊糊，吃的时候点上酱汁。
Nasi kebuli是用山羊肉汤、山羊奶和酥油煮出的米饭，由也门哈德拉毛人带到南洋群岛，尤其以爪哇岛的阿拉伯裔社区最为流行。
Daging Hitam是用加入了大量棕榈糖和石蜜的甜酱油做出的仁当牛肉，是砂拉越地区的特色。
Opor ayam是用椰奶煮的鸡肉，再放各种香料。
漫步文莱Tasek Lama休闲公园，市中心的原始森林，瀑布边非常心旷神怡。山里到处是各种鸟类和猴子，路边随处可见猪笼草。文莱人非常喜欢在公园里慢跑，逛完以后门口还有水份超多的大椰子可以喝。
在文莱皇家码头能看到很多快艇招揽游客逛水村和看长鼻猴。我们问了下10文莱币（53人民币）一个人，开1个小时船，感觉还是挺划算的。
上船以后先去转一圈水村，可以看到水上消防站、水上学校、水上寺，我们在红树林间看到了超大的巨蜥。然后去看长鼻猴，一直沿着文莱河向西开了10公里，就到了河中心的卢巴（Luba）岛，岛上有第十六任文莱苏丹侯赛因·卡玛鲁汀（Hussin Kamaluddin，1710-30，1737-40年在位）的陵墓，这里也是观赏长鼻猴的最佳地点，我们就在这里看到了一家子长鼻猴在红树林边吃叶子。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
早上我们去了文莱有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
下了主麻在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
第二天早上继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
下午打车的时候路过文莱福建会馆，顺手在地图上搜了一下发现附近有好多中餐厅，于是下拜后就直接打车过去吃清真中餐了。
我们选了一家餐厅英文名叫“Shiraz Seafood Restaurant”直译是“设拉子海鲜餐厅”就听着很像是伊朗菜，其实是一家中文名叫“食鲜乐”的中餐厅，主打点心Dim Sim和各种南洋中餐小吃，菜品非常丰富，而且有文莱清真认证。我们进去后又进来一桌马来人、一桌南亚裔，足可以见到哥哥族群对清真中餐的喜爱。
我们点了广式烧麦Siu Mai、凤爪、鱼肚鸡、五香Ngo Hiang、炸酿豆腐Yong Tofu、炸萝卜糕、龙眼水凉茶、鸡肉粥和海鲜汤（鱼片、鱼丸什么的大杂烩）、干煸四季豆，在文莱真的把南洋中餐小吃吃美了。
五香是“五香卤肉”的简称，是一道起源于福建闽南地区的小吃。早期人们生活艰苦，将吃剩下的肉菜用五香粉腌制，用豆腐皮包成肉卷，再下锅油炸而成。后来随着下南洋的华人流传到印尼、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡和泰国各地。
酿豆腐是传统客家菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思。传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。后来酿豆腐也随着客家人下南洋传到了印尼、马来西亚、新加坡、文莱、越南、泰国各地。
文莱的福建会馆和中华台北旅汶侨民协会共用一座楼，周围有文莱少见的非清真餐厅，餐厅门口都有红色的非清真标识。
华和百货商场是文莱著名的华商清真超市，在文莱有许多连锁店。我们去的Kiulap店，进去以后其中一边是各种传统文莱马来小吃，我们买了沙巴州和文莱的传统零食Kuih Cincin Tempatan，是用红椰子、米粉和棕榈糖炸成的。另一边是超市区，可以买到各种广府、福建、潮汕和台湾特色的清真食品。
华和百货商场的创始人刘锦国1920年出生于福建金门烈屿的一户农民家庭，1938年下南洋闯荡，先到新加坡，然后来到文莱投奔大姐。1947年刘锦国在文莱北郊的Manggis买下一处土地，建造菜园，雇佣工人养鸡养鸭，正式成立华和百货。1950年代后随着农产品价格下跌，刘锦国最终于1958年破产关店，之后开始在市场上售卖蔬菜，挨家挨户售卖布料，1961年才重开店面。1966年他建起了一座两层小楼，商店就开在一层。之后他逐步扩大规模，终于使得华和成为文莱规模最大的百货商场。
2004年，刘锦国被文莱苏丹授予丕显甲必丹拿督的称号，成为文莱少有的华人贵族之一。烈屿又称小金门，位于金门与厦门之间。烈屿人从19世纪开始下南洋到文莱闯荡，最初以船运苦力、码头工、渔民和小贩为主，后来逐渐积累资本转做生意，在文莱商界占据重要地位，有多人获得丕显甲必丹和丕显拿督的称号。
华和百货商场的一些商品：椰子遮厘粉、冷豆花粉、香港水仙面粉、汕头番薯芡粉、香焖花生、香菜心、峇拉煎辣椒、潮汕特产酸甜姜片、华南菜、麻油辣腐乳、米粉、鳕鱼香丝、特选鱿鱼。
下了沙目打车去加东夜市。文莱的游客很少，夜市上基本都是本地人。我们先买了辣酱配鱿鱼丝和鱼胶，这种小零食挺好吃的。然后又买了山竹和蛇皮果。蛇皮果还是我第一次吃，味道挺不错的。
在夜市转了一下邦克就响了，文莱就是到处都能找到礼拜的地方。我们在夜市小寺礼了胡夫滩，这边也给男士提供纱笼筒裙。
下了拜我们在门口的小吃店吃汤面，点了Bakso beranak大牛肉丸套小牛肉丸和Soto Daging牛肉汤面，这边的饮食习惯和印尼几乎一样。我本人很喜欢吃这边的牛肉汤面，尤其是下雨天吃上一碗非常舒服。然后还点了一个椰子。本地的椰子很大，虽然皮厚但是汁水仍然很多，上来的时候还配了青柠檬可以挤一些。
加东夜市的沙嗲烧烤，吃了肝子和鸡心，甜口的烤的略硬。
加东夜市旁边商场的美食城，还有一家卖港式点心的，不过卖的太火我们去的时候就剩下鱼翅饺了。
如果大家想在文莱品尝正宗的马来美食，推荐去文莱艺术与手工艺中心吃一下吃自助餐，地图上搜Tarindak D'Seni就出来。
我们中午去的11:30-14:30合人民币91一个人，60岁以上的老人还打折。他们家环境很好，窗外就是文莱河。菜品也很丰富，可以吃到各种糯米斑斓马来糕、放椰奶的砂拉越叻沙面，还可以自己调Cendol珍多冰。
他们家能吃到文莱的国菜西米糕Ambuyat，是用西谷椰子淀粉冲热水后做出的糊糊，吃的时候点上酱汁。
Nasi kebuli是用山羊肉汤、山羊奶和酥油煮出的米饭，由也门哈德拉毛人带到南洋群岛，尤其以爪哇岛的阿拉伯裔社区最为流行。
Daging Hitam是用加入了大量棕榈糖和石蜜的甜酱油做出的仁当牛肉，是砂拉越地区的特色。
Opor ayam是用椰奶煮的鸡肉，再放各种香料。
漫步文莱Tasek Lama休闲公园，市中心的原始森林，瀑布边非常心旷神怡。山里到处是各种鸟类和猴子，路边随处可见猪笼草。文莱人非常喜欢在公园里慢跑，逛完以后门口还有水份超多的大椰子可以喝。
在文莱皇家码头能看到很多快艇招揽游客逛水村和看长鼻猴。我们问了下10文莱币（53人民币）一个人，开1个小时船，感觉还是挺划算的。
上船以后先去转一圈水村，可以看到水上消防站、水上学校、水上寺，我们在红树林间看到了超大的巨蜥。然后去看长鼻猴，一直沿着文莱河向西开了10公里，就到了河中心的卢巴（Luba）岛，岛上有第十六任文莱苏丹侯赛因·卡玛鲁汀（Hussin Kamaluddin，1710-30，1737-40年在位）的陵墓，这里也是观赏长鼻猴的最佳地点，我们就在这里看到了一家子长鼻猴在红树林边吃叶子。
古晋的马来历史文化与原住民美食
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 25 次浏览 • 2026-05-15 09:22
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“古晋的马来历史文化与原住民美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古晋的马来历史文化与原住民美食
古晋街头的传统糕点摊位，我们买了传统马来糕点Kuih gulung，这是一种用米粉、鸡蛋和椰奶混合，再加班兰叶汁调色，然后包椰蓉和棕榈糖馅儿的糕点。吃完甜点在古晋河边溜达一圈，清早气温还没升上去，走起来很凉爽。
古晋街头的经典小吃砂拉越千层糕（kek lapis），尤其老城区很多店在卖。砂拉越千层糕起源于印尼雅加达巴达维人的千层糕，这是荷属东印度时期荷兰官员的妻子做的欧洲烤饼经过本地化后的产物。印尼千层糕传入砂拉越后，砂拉越人将它做的颜色更加鲜艳，味道更加丰富，如今成为了开斋节、生日和婚礼等各种庆典上的经典小吃。
古晋老城花香街（Lebuh Wayang）上的婆罗洲美食馆，华人老板，婆罗洲原住民朵斯提厨师，可以吃到各种正宗的婆罗洲原住民美食。
我们点了木薯叶姜花、竹筒鸡、炒竹笋、炒臭豆配本地红米饭，非常婆罗洲风情。姜花学名火炬姜，是泰国、印尼和马来西亚的特色食材。炒笋非常鲜美，十分下饭。
竹筒鸡马来语叫Ayam pansuh，是婆罗洲的特色美食。制作的时候将鸡肉和调料放在竹筒里，再盖上木薯叶煮熟，吃的时候鸡肉和木薯叶一起吃。
古晋市区的对面就是传统的马来村庄，很多人至今还住在吊脚楼中。河岸边的有很多过河的小码头，坐摇橹船很快就能过去。对面的村子树荫掩映，鲜花盛开，好像世外桃源。
古晋砂拉越河北岸有大片的花园，而且游客极少，景色十分秀丽。里面还有一座免费开放的兰花园，兰花季的时候非常好看，我们去的时候开的不多，但也很舒服。兰花园里面还有小的拜殿，可以游览功修两不误。
砂拉越河日落游船，每天五点半到七点，成人70马币，有免费的橙汁、砂拉越千层糕和炸糕，还有各种原住民的传统舞蹈。
晚上在砂拉越州立大寺礼胡夫滩。州立大寺是砂拉越最大的大寺，大殿可以容纳14000人，应该是我去过马来西亚最大的寺院，亲身体验非常震撼，在硕大的穹顶下人如同蚂蚁一样渺小。我去的时候大殿里全部是小朋友在学习诵经，下了拜大家一窝蜂的全跑去小卖部买零食，非常可爱。
古晋市大回教堂1847年由拿督巴丁宜阿里主持建造，1968年重建为现在的样子，大寺位于古晋城西的山丘之上，可以俯瞰全城。我们在寺里礼了底盖勒，还和伊玛目聊了天，伊玛目很热情。
婆罗洲文化博物馆藏文物。
文莱苏丹国时期的文物，2003年在古晋周边一个叫做Kampung Benat的村子发掘而出。这里可能是文莱苏丹国派出代表向砂拉越地区收取税款和贡品的地方。
在Samarahan出土的文莱苏丹国火炮。Samarahan曾经是文莱苏丹国重要的贸易港口。19世纪时，文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世（1828-52年在位）将火炮赠与了他在砂拉越的代表，象征着文莱苏丹国对砂拉越地区的统治。但就在此后不久，砂拉越就被文莱苏丹国割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
19世纪砂拉越原住民拉惹（首领）Aban Jau（Tama Long）的大门，上面刻有铭文“这是Tama Long的大门，拉惹在Tinjar地区掌权，控制着所有贸易”这位拉惹曾经反对砂拉越王国的统治，但后来又成为了英国官员、民族学家查尔斯·霍斯（Charles Hose）的朋友。这扇大门后来被Aban Jau的女儿赠送给了查尔斯·霍斯。
1929年创办的砂拉越第一家马来语报纸Fajar Sarawak。当时东马和西马的交流逐渐加强，不断有出版物搭乘蒸汽船从新加坡运抵古晋。
砂拉越州立寺1852-1967年间使用的Beduk鼓，过去在唤礼、开斋、主麻时，马来人都会敲响寺里的Beduk鼓。
古晋玛格丽特堡内的布鲁克展厅。
19世纪中期砂拉越马来人使用的Keris匕首，一直是马来人英勇的象征。
19世纪中期文莱苏丹国使用的佛郎机回旋炮，可以架在帆船上使用。
1846年英国博物学家亚瑟·亚当斯绘制的文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世。在他的统治下，文莱苏丹国将砂拉越地区割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
古晋老巴刹的西侧正对着建于1868-74年间的砂拉越王国法庭旧址。这里2003年后成为砂拉越旅游综合中心，有博物馆、餐厅等多家机构。旧法庭拥有婆罗洲铁木屋顶，是典型的砂拉越王国风格建筑。
院子里有一座王后博物馆（The Ranee Museum），介绍了砂拉越王国第二任拉惹的妻子玛格丽特，她1913年出版了回忆录《我在砂拉越的生活》，是对砂拉越地区珍贵的记录。
玛格丽特王后1880年拍摄的珍贵照片，里面有当时砂拉越王国的四位马来酋长，从左到右分别是拿督哈希姆（Datu Hakim）、拿督班达尔（Dato Bandar）、第一居民弗朗西斯·麦克斯韦（Francis Maxwell）、翻译Inchi Bakar、拿督伊玛目（Dato Imam）和哈吉苏登（Haji Suden）。可以看到这四位马来酋长都穿着华丽的长袍，头戴戴斯塔尔缠头。
英国生物学家玛丽安·诺斯（Marianne North）1870年代绘制的画作，视角是从砂拉越王宫看对面的老巴刹。玛格丽特在回忆录中写道：“水边有一条风景如画的商业街，这就是中国巴刹。停在海岸附近的是各式各样奇怪的船只——中国戎克（Junk）帆船、马来斯库纳（Schooner）帆船、驳船划艇。”
旧法庭前面是建于1924年的“砂拉越王查士巫禄碑”（Brooke Memorial），是为纪念砂拉越王国第二任拉惹查士巫禄（Charles Brooke，1868-1917年在位）而建。纪念碑上镶嵌有砂拉越王国四大族群华人、马来人、达雅人和克扬人的青铜浮雕，并用各族群的文字写有拉惹的生卒年。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“古晋的马来历史文化与原住民美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古晋的马来历史文化与原住民美食
古晋街头的传统糕点摊位，我们买了传统马来糕点Kuih gulung，这是一种用米粉、鸡蛋和椰奶混合，再加班兰叶汁调色，然后包椰蓉和棕榈糖馅儿的糕点。吃完甜点在古晋河边溜达一圈，清早气温还没升上去，走起来很凉爽。
古晋街头的经典小吃砂拉越千层糕（kek lapis），尤其老城区很多店在卖。砂拉越千层糕起源于印尼雅加达巴达维人的千层糕，这是荷属东印度时期荷兰官员的妻子做的欧洲烤饼经过本地化后的产物。印尼千层糕传入砂拉越后，砂拉越人将它做的颜色更加鲜艳，味道更加丰富，如今成为了开斋节、生日和婚礼等各种庆典上的经典小吃。
古晋老城花香街（Lebuh Wayang）上的婆罗洲美食馆，华人老板，婆罗洲原住民朵斯提厨师，可以吃到各种正宗的婆罗洲原住民美食。
我们点了木薯叶姜花、竹筒鸡、炒竹笋、炒臭豆配本地红米饭，非常婆罗洲风情。姜花学名火炬姜，是泰国、印尼和马来西亚的特色食材。炒笋非常鲜美，十分下饭。
竹筒鸡马来语叫Ayam pansuh，是婆罗洲的特色美食。制作的时候将鸡肉和调料放在竹筒里，再盖上木薯叶煮熟，吃的时候鸡肉和木薯叶一起吃。
古晋市区的对面就是传统的马来村庄，很多人至今还住在吊脚楼中。河岸边的有很多过河的小码头，坐摇橹船很快就能过去。对面的村子树荫掩映，鲜花盛开，好像世外桃源。
古晋砂拉越河北岸有大片的花园，而且游客极少，景色十分秀丽。里面还有一座免费开放的兰花园，兰花季的时候非常好看，我们去的时候开的不多，但也很舒服。兰花园里面还有小的拜殿，可以游览功修两不误。
砂拉越河日落游船，每天五点半到七点，成人70马币，有免费的橙汁、砂拉越千层糕和炸糕，还有各种原住民的传统舞蹈。
晚上在砂拉越州立大寺礼胡夫滩。州立大寺是砂拉越最大的大寺，大殿可以容纳14000人，应该是我去过马来西亚最大的寺院，亲身体验非常震撼，在硕大的穹顶下人如同蚂蚁一样渺小。我去的时候大殿里全部是小朋友在学习诵经，下了拜大家一窝蜂的全跑去小卖部买零食，非常可爱。
古晋市大回教堂1847年由拿督巴丁宜阿里主持建造，1968年重建为现在的样子，大寺位于古晋城西的山丘之上，可以俯瞰全城。我们在寺里礼了底盖勒，还和伊玛目聊了天，伊玛目很热情。
婆罗洲文化博物馆藏文物。
文莱苏丹国时期的文物，2003年在古晋周边一个叫做Kampung Benat的村子发掘而出。这里可能是文莱苏丹国派出代表向砂拉越地区收取税款和贡品的地方。
在Samarahan出土的文莱苏丹国火炮。Samarahan曾经是文莱苏丹国重要的贸易港口。19世纪时，文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世（1828-52年在位）将火炮赠与了他在砂拉越的代表，象征着文莱苏丹国对砂拉越地区的统治。但就在此后不久，砂拉越就被文莱苏丹国割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
19世纪砂拉越原住民拉惹（首领）Aban Jau（Tama Long）的大门，上面刻有铭文“这是Tama Long的大门，拉惹在Tinjar地区掌权，控制着所有贸易”这位拉惹曾经反对砂拉越王国的统治，但后来又成为了英国官员、民族学家查尔斯·霍斯（Charles Hose）的朋友。这扇大门后来被Aban Jau的女儿赠送给了查尔斯·霍斯。
1929年创办的砂拉越第一家马来语报纸Fajar Sarawak。当时东马和西马的交流逐渐加强，不断有出版物搭乘蒸汽船从新加坡运抵古晋。
砂拉越州立寺1852-1967年间使用的Beduk鼓，过去在唤礼、开斋、主麻时，马来人都会敲响寺里的Beduk鼓。
古晋玛格丽特堡内的布鲁克展厅。
19世纪中期砂拉越马来人使用的Keris匕首，一直是马来人英勇的象征。
19世纪中期文莱苏丹国使用的佛郎机回旋炮，可以架在帆船上使用。
1846年英国博物学家亚瑟·亚当斯绘制的文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世。在他的统治下，文莱苏丹国将砂拉越地区割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
古晋老巴刹的西侧正对着建于1868-74年间的砂拉越王国法庭旧址。这里2003年后成为砂拉越旅游综合中心，有博物馆、餐厅等多家机构。旧法庭拥有婆罗洲铁木屋顶，是典型的砂拉越王国风格建筑。
院子里有一座王后博物馆（The Ranee Museum），介绍了砂拉越王国第二任拉惹的妻子玛格丽特，她1913年出版了回忆录《我在砂拉越的生活》，是对砂拉越地区珍贵的记录。
玛格丽特王后1880年拍摄的珍贵照片，里面有当时砂拉越王国的四位马来酋长，从左到右分别是拿督哈希姆（Datu Hakim）、拿督班达尔（Dato Bandar）、第一居民弗朗西斯·麦克斯韦（Francis Maxwell）、翻译Inchi Bakar、拿督伊玛目（Dato Imam）和哈吉苏登（Haji Suden）。可以看到这四位马来酋长都穿着华丽的长袍，头戴戴斯塔尔缠头。
英国生物学家玛丽安·诺斯（Marianne North）1870年代绘制的画作，视角是从砂拉越王宫看对面的老巴刹。玛格丽特在回忆录中写道：“水边有一条风景如画的商业街，这就是中国巴刹。停在海岸附近的是各式各样奇怪的船只——中国戎克（Junk）帆船、马来斯库纳（Schooner）帆船、驳船划艇。”
旧法庭前面是建于1924年的“砂拉越王查士巫禄碑”（Brooke Memorial），是为纪念砂拉越王国第二任拉惹查士巫禄（Charles Brooke，1868-1917年在位）而建。纪念碑上镶嵌有砂拉越王国四大族群华人、马来人、达雅人和克扬人的青铜浮雕，并用各族群的文字写有拉惹的生卒年。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“古晋的马来历史文化与原住民美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古晋的马来历史文化与原住民美食
古晋街头的传统糕点摊位，我们买了传统马来糕点Kuih gulung，这是一种用米粉、鸡蛋和椰奶混合，再加班兰叶汁调色，然后包椰蓉和棕榈糖馅儿的糕点。吃完甜点在古晋河边溜达一圈，清早气温还没升上去，走起来很凉爽。
古晋街头的经典小吃砂拉越千层糕（kek lapis），尤其老城区很多店在卖。砂拉越千层糕起源于印尼雅加达巴达维人的千层糕，这是荷属东印度时期荷兰官员的妻子做的欧洲烤饼经过本地化后的产物。印尼千层糕传入砂拉越后，砂拉越人将它做的颜色更加鲜艳，味道更加丰富，如今成为了开斋节、生日和婚礼等各种庆典上的经典小吃。
古晋老城花香街（Lebuh Wayang）上的婆罗洲美食馆，华人老板，婆罗洲原住民朵斯提厨师，可以吃到各种正宗的婆罗洲原住民美食。
我们点了木薯叶姜花、竹筒鸡、炒竹笋、炒臭豆配本地红米饭，非常婆罗洲风情。姜花学名火炬姜，是泰国、印尼和马来西亚的特色食材。炒笋非常鲜美，十分下饭。
竹筒鸡马来语叫Ayam pansuh，是婆罗洲的特色美食。制作的时候将鸡肉和调料放在竹筒里，再盖上木薯叶煮熟，吃的时候鸡肉和木薯叶一起吃。
古晋市区的对面就是传统的马来村庄，很多人至今还住在吊脚楼中。河岸边的有很多过河的小码头，坐摇橹船很快就能过去。对面的村子树荫掩映，鲜花盛开，好像世外桃源。
古晋砂拉越河北岸有大片的花园，而且游客极少，景色十分秀丽。里面还有一座免费开放的兰花园，兰花季的时候非常好看，我们去的时候开的不多，但也很舒服。兰花园里面还有小的拜殿，可以游览功修两不误。
砂拉越河日落游船，每天五点半到七点，成人70马币，有免费的橙汁、砂拉越千层糕和炸糕，还有各种原住民的传统舞蹈。
晚上在砂拉越州立大寺礼胡夫滩。州立大寺是砂拉越最大的大寺，大殿可以容纳14000人，应该是我去过马来西亚最大的寺院，亲身体验非常震撼，在硕大的穹顶下人如同蚂蚁一样渺小。我去的时候大殿里全部是小朋友在学习诵经，下了拜大家一窝蜂的全跑去小卖部买零食，非常可爱。
古晋市大回教堂1847年由拿督巴丁宜阿里主持建造，1968年重建为现在的样子，大寺位于古晋城西的山丘之上，可以俯瞰全城。我们在寺里礼了底盖勒，还和伊玛目聊了天，伊玛目很热情。
婆罗洲文化博物馆藏文物。
文莱苏丹国时期的文物，2003年在古晋周边一个叫做Kampung Benat的村子发掘而出。这里可能是文莱苏丹国派出代表向砂拉越地区收取税款和贡品的地方。
在Samarahan出土的文莱苏丹国火炮。Samarahan曾经是文莱苏丹国重要的贸易港口。19世纪时，文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世（1828-52年在位）将火炮赠与了他在砂拉越的代表，象征着文莱苏丹国对砂拉越地区的统治。但就在此后不久，砂拉越就被文莱苏丹国割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
19世纪砂拉越原住民拉惹（首领）Aban Jau（Tama Long）的大门，上面刻有铭文“这是Tama Long的大门，拉惹在Tinjar地区掌权，控制着所有贸易”这位拉惹曾经反对砂拉越王国的统治，但后来又成为了英国官员、民族学家查尔斯·霍斯（Charles Hose）的朋友。这扇大门后来被Aban Jau的女儿赠送给了查尔斯·霍斯。
1929年创办的砂拉越第一家马来语报纸Fajar Sarawak。当时东马和西马的交流逐渐加强，不断有出版物搭乘蒸汽船从新加坡运抵古晋。
砂拉越州立寺1852-1967年间使用的Beduk鼓，过去在唤礼、开斋、主麻时，马来人都会敲响寺里的Beduk鼓。
古晋玛格丽特堡内的布鲁克展厅。
19世纪中期砂拉越马来人使用的Keris匕首，一直是马来人英勇的象征。
19世纪中期文莱苏丹国使用的佛郎机回旋炮，可以架在帆船上使用。
1846年英国博物学家亚瑟·亚当斯绘制的文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世。在他的统治下，文莱苏丹国将砂拉越地区割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
古晋老巴刹的西侧正对着建于1868-74年间的砂拉越王国法庭旧址。这里2003年后成为砂拉越旅游综合中心，有博物馆、餐厅等多家机构。旧法庭拥有婆罗洲铁木屋顶，是典型的砂拉越王国风格建筑。
院子里有一座王后博物馆（The Ranee Museum），介绍了砂拉越王国第二任拉惹的妻子玛格丽特，她1913年出版了回忆录《我在砂拉越的生活》，是对砂拉越地区珍贵的记录。
玛格丽特王后1880年拍摄的珍贵照片，里面有当时砂拉越王国的四位马来酋长，从左到右分别是拿督哈希姆（Datu Hakim）、拿督班达尔（Dato Bandar）、第一居民弗朗西斯·麦克斯韦（Francis Maxwell）、翻译Inchi Bakar、拿督伊玛目（Dato Imam）和哈吉苏登（Haji Suden）。可以看到这四位马来酋长都穿着华丽的长袍，头戴戴斯塔尔缠头。
英国生物学家玛丽安·诺斯（Marianne North）1870年代绘制的画作，视角是从砂拉越王宫看对面的老巴刹。玛格丽特在回忆录中写道：“水边有一条风景如画的商业街，这就是中国巴刹。停在海岸附近的是各式各样奇怪的船只——中国戎克（Junk）帆船、马来斯库纳（Schooner）帆船、驳船划艇。”
旧法庭前面是建于1924年的“砂拉越王查士巫禄碑”（Brooke Memorial），是为纪念砂拉越王国第二任拉惹查士巫禄（Charles Brooke，1868-1917年在位）而建。纪念碑上镶嵌有砂拉越王国四大族群华人、马来人、达雅人和克扬人的青铜浮雕，并用各族群的文字写有拉惹的生卒年。
摘要：这篇文章围绕“古晋的马来历史文化与原住民美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古晋的马来历史文化与原住民美食
古晋街头的传统糕点摊位，我们买了传统马来糕点Kuih gulung，这是一种用米粉、鸡蛋和椰奶混合，再加班兰叶汁调色，然后包椰蓉和棕榈糖馅儿的糕点。吃完甜点在古晋河边溜达一圈，清早气温还没升上去，走起来很凉爽。
古晋街头的经典小吃砂拉越千层糕（kek lapis），尤其老城区很多店在卖。砂拉越千层糕起源于印尼雅加达巴达维人的千层糕，这是荷属东印度时期荷兰官员的妻子做的欧洲烤饼经过本地化后的产物。印尼千层糕传入砂拉越后，砂拉越人将它做的颜色更加鲜艳，味道更加丰富，如今成为了开斋节、生日和婚礼等各种庆典上的经典小吃。
古晋老城花香街（Lebuh Wayang）上的婆罗洲美食馆，华人老板，婆罗洲原住民朵斯提厨师，可以吃到各种正宗的婆罗洲原住民美食。
我们点了木薯叶姜花、竹筒鸡、炒竹笋、炒臭豆配本地红米饭，非常婆罗洲风情。姜花学名火炬姜，是泰国、印尼和马来西亚的特色食材。炒笋非常鲜美，十分下饭。
竹筒鸡马来语叫Ayam pansuh，是婆罗洲的特色美食。制作的时候将鸡肉和调料放在竹筒里，再盖上木薯叶煮熟，吃的时候鸡肉和木薯叶一起吃。
古晋市区的对面就是传统的马来村庄，很多人至今还住在吊脚楼中。河岸边的有很多过河的小码头，坐摇橹船很快就能过去。对面的村子树荫掩映，鲜花盛开，好像世外桃源。
古晋砂拉越河北岸有大片的花园，而且游客极少，景色十分秀丽。里面还有一座免费开放的兰花园，兰花季的时候非常好看，我们去的时候开的不多，但也很舒服。兰花园里面还有小的拜殿，可以游览功修两不误。
砂拉越河日落游船，每天五点半到七点，成人70马币，有免费的橙汁、砂拉越千层糕和炸糕，还有各种原住民的传统舞蹈。
晚上在砂拉越州立大寺礼胡夫滩。州立大寺是砂拉越最大的大寺，大殿可以容纳14000人，应该是我去过马来西亚最大的寺院，亲身体验非常震撼，在硕大的穹顶下人如同蚂蚁一样渺小。我去的时候大殿里全部是小朋友在学习诵经，下了拜大家一窝蜂的全跑去小卖部买零食，非常可爱。
古晋市大回教堂1847年由拿督巴丁宜阿里主持建造，1968年重建为现在的样子，大寺位于古晋城西的山丘之上，可以俯瞰全城。我们在寺里礼了底盖勒，还和伊玛目聊了天，伊玛目很热情。
婆罗洲文化博物馆藏文物。
文莱苏丹国时期的文物，2003年在古晋周边一个叫做Kampung Benat的村子发掘而出。这里可能是文莱苏丹国派出代表向砂拉越地区收取税款和贡品的地方。
在Samarahan出土的文莱苏丹国火炮。Samarahan曾经是文莱苏丹国重要的贸易港口。19世纪时，文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世（1828-52年在位）将火炮赠与了他在砂拉越的代表，象征着文莱苏丹国对砂拉越地区的统治。但就在此后不久，砂拉越就被文莱苏丹国割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
19世纪砂拉越原住民拉惹（首领）Aban Jau（Tama Long）的大门，上面刻有铭文“这是Tama Long的大门，拉惹在Tinjar地区掌权，控制着所有贸易”这位拉惹曾经反对砂拉越王国的统治，但后来又成为了英国官员、民族学家查尔斯·霍斯（Charles Hose）的朋友。这扇大门后来被Aban Jau的女儿赠送给了查尔斯·霍斯。
1929年创办的砂拉越第一家马来语报纸Fajar Sarawak。当时东马和西马的交流逐渐加强，不断有出版物搭乘蒸汽船从新加坡运抵古晋。
砂拉越州立寺1852-1967年间使用的Beduk鼓，过去在唤礼、开斋、主麻时，马来人都会敲响寺里的Beduk鼓。
古晋玛格丽特堡内的布鲁克展厅。
19世纪中期砂拉越马来人使用的Keris匕首，一直是马来人英勇的象征。
19世纪中期文莱苏丹国使用的佛郎机回旋炮，可以架在帆船上使用。
1846年英国博物学家亚瑟·亚当斯绘制的文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世。在他的统治下，文莱苏丹国将砂拉越地区割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
古晋老巴刹的西侧正对着建于1868-74年间的砂拉越王国法庭旧址。这里2003年后成为砂拉越旅游综合中心，有博物馆、餐厅等多家机构。旧法庭拥有婆罗洲铁木屋顶，是典型的砂拉越王国风格建筑。
院子里有一座王后博物馆（The Ranee Museum），介绍了砂拉越王国第二任拉惹的妻子玛格丽特，她1913年出版了回忆录《我在砂拉越的生活》，是对砂拉越地区珍贵的记录。
玛格丽特王后1880年拍摄的珍贵照片，里面有当时砂拉越王国的四位马来酋长，从左到右分别是拿督哈希姆（Datu Hakim）、拿督班达尔（Dato Bandar）、第一居民弗朗西斯·麦克斯韦（Francis Maxwell）、翻译Inchi Bakar、拿督伊玛目（Dato Imam）和哈吉苏登（Haji Suden）。可以看到这四位马来酋长都穿着华丽的长袍，头戴戴斯塔尔缠头。
英国生物学家玛丽安·诺斯（Marianne North）1870年代绘制的画作，视角是从砂拉越王宫看对面的老巴刹。玛格丽特在回忆录中写道：“水边有一条风景如画的商业街，这就是中国巴刹。停在海岸附近的是各式各样奇怪的船只——中国戎克（Junk）帆船、马来斯库纳（Schooner）帆船、驳船划艇。”
旧法庭前面是建于1924年的“砂拉越王查士巫禄碑”（Brooke Memorial），是为纪念砂拉越王国第二任拉惹查士巫禄（Charles Brooke，1868-1917年在位）而建。纪念碑上镶嵌有砂拉越王国四大族群华人、马来人、达雅人和克扬人的青铜浮雕，并用各族群的文字写有拉惹的生卒年。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 25 次浏览 • 2026-05-15 09:22
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）
我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
马来西亚系列：
在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食
马来西亚古晋的印度寺与扁担饭
古晋的马来历史文化与原住民美食
马来西亚教门艺术博物馆馆藏精品
马来西亚教门艺术博物馆的92本手抄经
【看展记】马来西亚沙巴教门文明博物馆
【看展记】砂拉越回教历史博物馆
马来西亚怡保的印度、马来寺
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
在马来西亚的华人清真寺礼主麻
在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜
在马来西亚品尝清真中餐
马来西亚槟城的华人清真美食
马来西亚槟城的印度泰米尔穆斯林
柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山
霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市
马六甲的马来木屋与古迹
马六甲的八座传统古寺
马六甲古城逛吃记（食宿篇）
雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生 查看全部
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）
我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
马来西亚系列：
在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食
马来西亚古晋的印度寺与扁担饭
古晋的马来历史文化与原住民美食
马来西亚教门艺术博物馆馆藏精品
马来西亚教门艺术博物馆的92本手抄经
【看展记】马来西亚沙巴教门文明博物馆
【看展记】砂拉越回教历史博物馆
马来西亚怡保的印度、马来寺
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
在马来西亚的华人清真寺礼主麻
在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜
在马来西亚品尝清真中餐
马来西亚槟城的华人清真美食
马来西亚槟城的印度泰米尔穆斯林
柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山
霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市
马六甲的马来木屋与古迹
马六甲的八座传统古寺
马六甲古城逛吃记（食宿篇）
雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）
我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
马来西亚系列：
在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食
马来西亚古晋的印度寺与扁担饭
古晋的马来历史文化与原住民美食
马来西亚教门艺术博物馆馆藏精品
马来西亚教门艺术博物馆的92本手抄经
【看展记】马来西亚沙巴教门文明博物馆
【看展记】砂拉越回教历史博物馆
马来西亚怡保的印度、马来寺
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
在马来西亚的华人清真寺礼主麻
在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜
在马来西亚品尝清真中餐
马来西亚槟城的华人清真美食
马来西亚槟城的印度泰米尔穆斯林
柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山
霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市
马六甲的马来木屋与古迹
马六甲的八座传统古寺
马六甲古城逛吃记（食宿篇）
雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）
我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
马来西亚系列：
在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食
马来西亚古晋的印度寺与扁担饭
古晋的马来历史文化与原住民美食
马来西亚教门艺术博物馆馆藏精品
马来西亚教门艺术博物馆的92本手抄经
【看展记】马来西亚沙巴教门文明博物馆
【看展记】砂拉越回教历史博物馆
马来西亚怡保的印度、马来寺
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
在马来西亚的华人清真寺礼主麻
在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜
在马来西亚品尝清真中餐
马来西亚槟城的华人清真美食
马来西亚槟城的印度泰米尔穆斯林
柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山
霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市
马六甲的马来木屋与古迹
马六甲的八座传统古寺
马六甲古城逛吃记（食宿篇）
雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 20 次浏览 • 2026-05-15 09:21
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 22 次浏览 • 2026-05-14 23:40
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）（下篇）
文莱美光茶室
继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。 查看全部
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）（下篇）
文莱美光茶室
继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）（下篇）
文莱美光茶室
继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）（下篇）
文莱美光茶室
继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 22 次浏览 • 2026-05-14 23:40
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）（上篇）
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
新山华美茶餐室
江沙悦来茶室
哥打巴鲁新华冷气餐厅
亚庇富源茶餐厅
亚庇悦昌茶室
亚庇怡丰茶室
古晋玲珑海鲜
新加坡丽士餐室
文莱瀛洲号
文莱Babu's Kitchen
文莱美光茶室
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
从马六甲坐车回吉隆坡机场，T2航站楼最火的餐厅当属连锁海南咖啡馆华阳 Oriental Kopi了，他们家基本上多会儿去都有人在排队。
他们家的菜品种类非常丰富，算是现如今清真海南咖啡厅里比较有名的。海南人自19世纪开始移民马来西亚，早期许多人在英国酒店和餐厅中担任厨师和服务员，一些人也在英国军官家担任佣人。受到英国雇主的影响，海南人学会了制作西餐，并融入海南美食的元素创造出了独特的Hailam Kopitiam海南咖啡馆文化。
我们点了我们点了酥皮蛋挞、冰火菠萝包、海南鸡饭、经典米暹、咖喱鱼蛋、咖啡、豆浆仙草和龙眼海底椰糖水。咖啡、酥皮蛋挞和冰火菠萝包合称“华阳三宝”，是经典的南洋早餐搭配。他们家酥皮蛋挞确实做的不错，蛋黄很嫩香气非常浓郁。他们家的糖水也很好喝，我们在北方基本没喝过糖水，喝的时候感觉特别有南洋风情。
不过他们家的海南鸡饭的饭做的不行，米的质量好像不是太好，吃起来有渣感，不如其他家米的口感。
新山华美茶餐室
上午从新加坡兀兰坐火车出关，5分钟就到了马来西亚新山车站。从新山车站步行前往新山老城的华美茶餐室感受一下正宗的海南咖啡店（Hailam Kopitiam）。
华美茶餐室自1946年开业至今已经有78年的历史，是新山最老的一家海南咖啡店。和马来西亚许多老派的海南咖啡店一样，他们家虽然是海南华人老板，但是雇佣马来厨师和店员，这样让华人、马来人和印度人都可以享用店里的美食。
Kopitiam一词由马来语的“kopi（咖啡）”和闽南话的“tiam（店）”组成，主打炭烤吐司面包、白咖啡、流心鸡蛋等。早期的海南咖啡店非常受英国人的欢迎，如今这里成为了老年人谈论各种新闻和生活琐事的地方，是人们重要的社交场所。
我们在华美点了羊肉煲饭、海南面、鸳鸯稀（Cham C）和早餐拼盘。鸳鸯稀就是咖啡+茶+奶。他们家的环境仍然非常传统，典型的二层骑楼，门窗上都挂着竹帘，可以让人很容易联想到旧日时光。
江沙悦来茶室
从怡保坐火车向北，30分钟车程就到了江沙县。江沙从18世纪开始就是霹雳苏丹的皇城，现在县城中心还保留着一条骑楼老街，街上有一家老派海南咖啡店悦来茶室。这里也是海南老板雇马来员工，可以让华人、马来和印度三大族群都在店里用餐。
由于悦来茶室要下午一点才有正餐，所以我们上午就在店里喝了咖啡配吐司面包，还加了蜂蜜和黄油。以前看南洋题材的小说，很多老人就在这样的海南咖啡店里一杯咖啡一份吐司一张报纸坐一上午，这次我们也体验到了。
哥打巴鲁新华冷气餐厅
海南人是吉兰丹华人的重要组成部分。我们在哥打巴鲁50多年历史的老字号海南餐厅新华冷气餐厅吃了海南鸡扒、海南面和香烤吐司，这几道都是正宗的南洋海南菜。另外他们家旁边还有一家新城茶餐室，据说有哥打巴鲁最好的海南鸡饭。
亚庇富源茶餐厅
虽然亚庇加雅街的客家人和福建人比较多，但开餐厅的仍然以海南人为主。早上起来我先在富源茶餐厅吃早茶，他们家特别火爆，游客很多。点餐是半自助式的，既有广式清粥点心，也有马来椰浆饭，还有西式面包咖啡，能够满足马来所有族群的需要。我吃了一份海南鸡饭和两份烧麦，还喝了一杯冰奶茶。他们家的鸡饭做了改良，米饭里面放了小鱼干，这种吃法应该更受马来人的欢迎。
亚庇悦昌茶室
开业于1896年的悦昌茶室是亚庇最古老的海南餐厅，甚至比亚庇的建城史还长。他们家最早位于加雅岛上的北婆罗洲渣打公司总部，1898年加雅岛上的定居点被原住民末沙烈领导的抗英起义摧毁后，他们家才搬到了现在的加雅街。可以说悦昌茶室见证了整个亚庇的变迁。他们家的墙上挂了一些老照片，其中一张可以看到1960年代的悦昌茶室，位置和现在一模一样。
他们家分为两个部分，海南老板亲自做咖啡、烤吐司面包。老板特别热情，服务态度超级好，而且韩语特别好，善于招揽韩国客人。另外一个档口请穆斯林姐妹做海南牛杂面和各种马来饮食，这也是传统海南咖啡馆的一大特色。为了招揽各族的顾客，就要做适合各族口味的饮食，这也是很多马来西亚老字号海南餐厅能够开业几十上百年的原因。
我们点了鲜奶咖啡、三色咖啡、罗汉果凉茶、燕麦和吐司和牛杂面。罗汉果凉茶和薏米水凉茶真的很适合这边的天气。
亚庇怡丰茶室
亚庇加雅街最火的一家清真中餐馆当属怡丰茶室了。怡丰茶室的老板庄秋旺是柔佛人，1984年开始在加雅街卖叻沙，到现在整整40年了。和马来西亚的很多清真中餐馆一样，他们家也是雇佣穆斯林厨师和店员，保证食材清真。
他们家主打“三宝”：叻沙、沙煲鸡饭、牛杂。我们点了蚝油生菜、纯牛杂、纯鱼丸和鸡肉云吞面。海南牛杂主要有牛肉丸、牛肚、炖牛肉和牛肉片，亚庇的很多海南餐厅都有，也是亚庇的一大特色。正宗的海南牛杂讲究不放味精，纯靠香料炖出香味，吃完了也不觉得口渴。
古晋玲珑海鲜
向去古晋玩儿的朵斯提强推市中心的猫眼岭海鲜美食广场，是一座南洋特色的华人清真海鲜城。美食广场晚上五点到十点开门，外面看起来是一座特别不起眼的立体停车场，但是坐电梯上到顶楼的平台就进到了特别热闹的海鲜大排档。美食广场里绝大多数是有清真标的华人档口，各种鱼虾、蔬菜都明档摆放，想吃哪个就选哪个。
我们选了一家叫“玲珑海鲜”的档口，点餐的姐姐是海南人，海南人在马来西亚开清真中餐也是一大特色。姐姐普通话很好，很热情的按照我们的需求给我们点餐。我们点了砂拉越特色炒菜虾酱炒米丁（Midin）和鸡蛋炒树仔菜，他们家的炒菜都可以选大中小份，一个人也可以吃的很尽兴。
米丁是一种婆罗洲特产的蕨类植物，炒出来一点也不苦涩，很清香。树仔菜也叫马尼菜，是砂拉越客家人很喜欢做的一种野菜叶，尤其在家里和小馆子里都能吃到。摘下的树仔菜叶要在水中揉碎沥干去除毒性，还要挑出小树枝后才可以下锅炒，因此比其他菜要麻烦许多。
海鲜我们点了Lokan沙白，也就是白蛤、海虾和七星斑。服务员跟我们说了哪种是最新鲜的，哪种是冻的，点完以后也确实很鲜美。毕竟是市中心海边的美食广场，不知道其他档口是否有宰客情况，但他们家我觉得性价比可以。最后我们五个菜加米饭加上6%的消费税一共花了人民币313，小份炒菜都是人民币24，七星斑一条148，他们家也有更便宜的鱼，海虾一盘48，蛤蜊一盘40。
新加坡丽士餐室
如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。
我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。
文莱瀛洲号
来文莱旅游，一定要去文莱最有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
文莱Babu's Kitchen
在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。 查看全部
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）（上篇）
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
新山华美茶餐室
江沙悦来茶室
哥打巴鲁新华冷气餐厅
亚庇富源茶餐厅
亚庇悦昌茶室
亚庇怡丰茶室
古晋玲珑海鲜
新加坡丽士餐室
文莱瀛洲号
文莱Babu's Kitchen
文莱美光茶室
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
从马六甲坐车回吉隆坡机场，T2航站楼最火的餐厅当属连锁海南咖啡馆华阳 Oriental Kopi了，他们家基本上多会儿去都有人在排队。
他们家的菜品种类非常丰富，算是现如今清真海南咖啡厅里比较有名的。海南人自19世纪开始移民马来西亚，早期许多人在英国酒店和餐厅中担任厨师和服务员，一些人也在英国军官家担任佣人。受到英国雇主的影响，海南人学会了制作西餐，并融入海南美食的元素创造出了独特的Hailam Kopitiam海南咖啡馆文化。
我们点了我们点了酥皮蛋挞、冰火菠萝包、海南鸡饭、经典米暹、咖喱鱼蛋、咖啡、豆浆仙草和龙眼海底椰糖水。咖啡、酥皮蛋挞和冰火菠萝包合称“华阳三宝”，是经典的南洋早餐搭配。他们家酥皮蛋挞确实做的不错，蛋黄很嫩香气非常浓郁。他们家的糖水也很好喝，我们在北方基本没喝过糖水，喝的时候感觉特别有南洋风情。
不过他们家的海南鸡饭的饭做的不行，米的质量好像不是太好，吃起来有渣感，不如其他家米的口感。
新山华美茶餐室
上午从新加坡兀兰坐火车出关，5分钟就到了马来西亚新山车站。从新山车站步行前往新山老城的华美茶餐室感受一下正宗的海南咖啡店（Hailam Kopitiam）。
华美茶餐室自1946年开业至今已经有78年的历史，是新山最老的一家海南咖啡店。和马来西亚许多老派的海南咖啡店一样，他们家虽然是海南华人老板，但是雇佣马来厨师和店员，这样让华人、马来人和印度人都可以享用店里的美食。
Kopitiam一词由马来语的“kopi（咖啡）”和闽南话的“tiam（店）”组成，主打炭烤吐司面包、白咖啡、流心鸡蛋等。早期的海南咖啡店非常受英国人的欢迎，如今这里成为了老年人谈论各种新闻和生活琐事的地方，是人们重要的社交场所。
我们在华美点了羊肉煲饭、海南面、鸳鸯稀（Cham C）和早餐拼盘。鸳鸯稀就是咖啡+茶+奶。他们家的环境仍然非常传统，典型的二层骑楼，门窗上都挂着竹帘，可以让人很容易联想到旧日时光。
江沙悦来茶室
从怡保坐火车向北，30分钟车程就到了江沙县。江沙从18世纪开始就是霹雳苏丹的皇城，现在县城中心还保留着一条骑楼老街，街上有一家老派海南咖啡店悦来茶室。这里也是海南老板雇马来员工，可以让华人、马来和印度三大族群都在店里用餐。
由于悦来茶室要下午一点才有正餐，所以我们上午就在店里喝了咖啡配吐司面包，还加了蜂蜜和黄油。以前看南洋题材的小说，很多老人就在这样的海南咖啡店里一杯咖啡一份吐司一张报纸坐一上午，这次我们也体验到了。
哥打巴鲁新华冷气餐厅
海南人是吉兰丹华人的重要组成部分。我们在哥打巴鲁50多年历史的老字号海南餐厅新华冷气餐厅吃了海南鸡扒、海南面和香烤吐司，这几道都是正宗的南洋海南菜。另外他们家旁边还有一家新城茶餐室，据说有哥打巴鲁最好的海南鸡饭。
亚庇富源茶餐厅
虽然亚庇加雅街的客家人和福建人比较多，但开餐厅的仍然以海南人为主。早上起来我先在富源茶餐厅吃早茶，他们家特别火爆，游客很多。点餐是半自助式的，既有广式清粥点心，也有马来椰浆饭，还有西式面包咖啡，能够满足马来所有族群的需要。我吃了一份海南鸡饭和两份烧麦，还喝了一杯冰奶茶。他们家的鸡饭做了改良，米饭里面放了小鱼干，这种吃法应该更受马来人的欢迎。
亚庇悦昌茶室
开业于1896年的悦昌茶室是亚庇最古老的海南餐厅，甚至比亚庇的建城史还长。他们家最早位于加雅岛上的北婆罗洲渣打公司总部，1898年加雅岛上的定居点被原住民末沙烈领导的抗英起义摧毁后，他们家才搬到了现在的加雅街。可以说悦昌茶室见证了整个亚庇的变迁。他们家的墙上挂了一些老照片，其中一张可以看到1960年代的悦昌茶室，位置和现在一模一样。
他们家分为两个部分，海南老板亲自做咖啡、烤吐司面包。老板特别热情，服务态度超级好，而且韩语特别好，善于招揽韩国客人。另外一个档口请穆斯林姐妹做海南牛杂面和各种马来饮食，这也是传统海南咖啡馆的一大特色。为了招揽各族的顾客，就要做适合各族口味的饮食，这也是很多马来西亚老字号海南餐厅能够开业几十上百年的原因。
我们点了鲜奶咖啡、三色咖啡、罗汉果凉茶、燕麦和吐司和牛杂面。罗汉果凉茶和薏米水凉茶真的很适合这边的天气。
亚庇怡丰茶室
亚庇加雅街最火的一家清真中餐馆当属怡丰茶室了。怡丰茶室的老板庄秋旺是柔佛人，1984年开始在加雅街卖叻沙，到现在整整40年了。和马来西亚的很多清真中餐馆一样，他们家也是雇佣穆斯林厨师和店员，保证食材清真。
他们家主打“三宝”：叻沙、沙煲鸡饭、牛杂。我们点了蚝油生菜、纯牛杂、纯鱼丸和鸡肉云吞面。海南牛杂主要有牛肉丸、牛肚、炖牛肉和牛肉片，亚庇的很多海南餐厅都有，也是亚庇的一大特色。正宗的海南牛杂讲究不放味精，纯靠香料炖出香味，吃完了也不觉得口渴。
古晋玲珑海鲜
向去古晋玩儿的朵斯提强推市中心的猫眼岭海鲜美食广场，是一座南洋特色的华人清真海鲜城。美食广场晚上五点到十点开门，外面看起来是一座特别不起眼的立体停车场，但是坐电梯上到顶楼的平台就进到了特别热闹的海鲜大排档。美食广场里绝大多数是有清真标的华人档口，各种鱼虾、蔬菜都明档摆放，想吃哪个就选哪个。
我们选了一家叫“玲珑海鲜”的档口，点餐的姐姐是海南人，海南人在马来西亚开清真中餐也是一大特色。姐姐普通话很好，很热情的按照我们的需求给我们点餐。我们点了砂拉越特色炒菜虾酱炒米丁（Midin）和鸡蛋炒树仔菜，他们家的炒菜都可以选大中小份，一个人也可以吃的很尽兴。
米丁是一种婆罗洲特产的蕨类植物，炒出来一点也不苦涩，很清香。树仔菜也叫马尼菜，是砂拉越客家人很喜欢做的一种野菜叶，尤其在家里和小馆子里都能吃到。摘下的树仔菜叶要在水中揉碎沥干去除毒性，还要挑出小树枝后才可以下锅炒，因此比其他菜要麻烦许多。
海鲜我们点了Lokan沙白，也就是白蛤、海虾和七星斑。服务员跟我们说了哪种是最新鲜的，哪种是冻的，点完以后也确实很鲜美。毕竟是市中心海边的美食广场，不知道其他档口是否有宰客情况，但他们家我觉得性价比可以。最后我们五个菜加米饭加上6%的消费税一共花了人民币313，小份炒菜都是人民币24，七星斑一条148，他们家也有更便宜的鱼，海虾一盘48，蛤蜊一盘40。
新加坡丽士餐室
如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。
我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。
文莱瀛洲号
来文莱旅游，一定要去文莱最有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
文莱Babu's Kitchen
在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）（上篇）
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
新山华美茶餐室
江沙悦来茶室
哥打巴鲁新华冷气餐厅
亚庇富源茶餐厅
亚庇悦昌茶室
亚庇怡丰茶室
古晋玲珑海鲜
新加坡丽士餐室
文莱瀛洲号
文莱Babu's Kitchen
文莱美光茶室
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
从马六甲坐车回吉隆坡机场，T2航站楼最火的餐厅当属连锁海南咖啡馆华阳 Oriental Kopi了，他们家基本上多会儿去都有人在排队。
他们家的菜品种类非常丰富，算是现如今清真海南咖啡厅里比较有名的。海南人自19世纪开始移民马来西亚，早期许多人在英国酒店和餐厅中担任厨师和服务员，一些人也在英国军官家担任佣人。受到英国雇主的影响，海南人学会了制作西餐，并融入海南美食的元素创造出了独特的Hailam Kopitiam海南咖啡馆文化。
我们点了我们点了酥皮蛋挞、冰火菠萝包、海南鸡饭、经典米暹、咖喱鱼蛋、咖啡、豆浆仙草和龙眼海底椰糖水。咖啡、酥皮蛋挞和冰火菠萝包合称“华阳三宝”，是经典的南洋早餐搭配。他们家酥皮蛋挞确实做的不错，蛋黄很嫩香气非常浓郁。他们家的糖水也很好喝，我们在北方基本没喝过糖水，喝的时候感觉特别有南洋风情。
不过他们家的海南鸡饭的饭做的不行，米的质量好像不是太好，吃起来有渣感，不如其他家米的口感。
新山华美茶餐室
上午从新加坡兀兰坐火车出关，5分钟就到了马来西亚新山车站。从新山车站步行前往新山老城的华美茶餐室感受一下正宗的海南咖啡店（Hailam Kopitiam）。
华美茶餐室自1946年开业至今已经有78年的历史，是新山最老的一家海南咖啡店。和马来西亚许多老派的海南咖啡店一样，他们家虽然是海南华人老板，但是雇佣马来厨师和店员，这样让华人、马来人和印度人都可以享用店里的美食。
Kopitiam一词由马来语的“kopi（咖啡）”和闽南话的“tiam（店）”组成，主打炭烤吐司面包、白咖啡、流心鸡蛋等。早期的海南咖啡店非常受英国人的欢迎，如今这里成为了老年人谈论各种新闻和生活琐事的地方，是人们重要的社交场所。
我们在华美点了羊肉煲饭、海南面、鸳鸯稀（Cham C）和早餐拼盘。鸳鸯稀就是咖啡+茶+奶。他们家的环境仍然非常传统，典型的二层骑楼，门窗上都挂着竹帘，可以让人很容易联想到旧日时光。
江沙悦来茶室
从怡保坐火车向北，30分钟车程就到了江沙县。江沙从18世纪开始就是霹雳苏丹的皇城，现在县城中心还保留着一条骑楼老街，街上有一家老派海南咖啡店悦来茶室。这里也是海南老板雇马来员工，可以让华人、马来和印度三大族群都在店里用餐。
由于悦来茶室要下午一点才有正餐，所以我们上午就在店里喝了咖啡配吐司面包，还加了蜂蜜和黄油。以前看南洋题材的小说，很多老人就在这样的海南咖啡店里一杯咖啡一份吐司一张报纸坐一上午，这次我们也体验到了。
哥打巴鲁新华冷气餐厅
海南人是吉兰丹华人的重要组成部分。我们在哥打巴鲁50多年历史的老字号海南餐厅新华冷气餐厅吃了海南鸡扒、海南面和香烤吐司，这几道都是正宗的南洋海南菜。另外他们家旁边还有一家新城茶餐室，据说有哥打巴鲁最好的海南鸡饭。
亚庇富源茶餐厅
虽然亚庇加雅街的客家人和福建人比较多，但开餐厅的仍然以海南人为主。早上起来我先在富源茶餐厅吃早茶，他们家特别火爆，游客很多。点餐是半自助式的，既有广式清粥点心，也有马来椰浆饭，还有西式面包咖啡，能够满足马来所有族群的需要。我吃了一份海南鸡饭和两份烧麦，还喝了一杯冰奶茶。他们家的鸡饭做了改良，米饭里面放了小鱼干，这种吃法应该更受马来人的欢迎。
亚庇悦昌茶室
开业于1896年的悦昌茶室是亚庇最古老的海南餐厅，甚至比亚庇的建城史还长。他们家最早位于加雅岛上的北婆罗洲渣打公司总部，1898年加雅岛上的定居点被原住民末沙烈领导的抗英起义摧毁后，他们家才搬到了现在的加雅街。可以说悦昌茶室见证了整个亚庇的变迁。他们家的墙上挂了一些老照片，其中一张可以看到1960年代的悦昌茶室，位置和现在一模一样。
他们家分为两个部分，海南老板亲自做咖啡、烤吐司面包。老板特别热情，服务态度超级好，而且韩语特别好，善于招揽韩国客人。另外一个档口请穆斯林姐妹做海南牛杂面和各种马来饮食，这也是传统海南咖啡馆的一大特色。为了招揽各族的顾客，就要做适合各族口味的饮食，这也是很多马来西亚老字号海南餐厅能够开业几十上百年的原因。
我们点了鲜奶咖啡、三色咖啡、罗汉果凉茶、燕麦和吐司和牛杂面。罗汉果凉茶和薏米水凉茶真的很适合这边的天气。
亚庇怡丰茶室
亚庇加雅街最火的一家清真中餐馆当属怡丰茶室了。怡丰茶室的老板庄秋旺是柔佛人，1984年开始在加雅街卖叻沙，到现在整整40年了。和马来西亚的很多清真中餐馆一样，他们家也是雇佣穆斯林厨师和店员，保证食材清真。
他们家主打“三宝”：叻沙、沙煲鸡饭、牛杂。我们点了蚝油生菜、纯牛杂、纯鱼丸和鸡肉云吞面。海南牛杂主要有牛肉丸、牛肚、炖牛肉和牛肉片，亚庇的很多海南餐厅都有，也是亚庇的一大特色。正宗的海南牛杂讲究不放味精，纯靠香料炖出香味，吃完了也不觉得口渴。
古晋玲珑海鲜
向去古晋玩儿的朵斯提强推市中心的猫眼岭海鲜美食广场，是一座南洋特色的华人清真海鲜城。美食广场晚上五点到十点开门，外面看起来是一座特别不起眼的立体停车场，但是坐电梯上到顶楼的平台就进到了特别热闹的海鲜大排档。美食广场里绝大多数是有清真标的华人档口，各种鱼虾、蔬菜都明档摆放，想吃哪个就选哪个。
我们选了一家叫“玲珑海鲜”的档口，点餐的姐姐是海南人，海南人在马来西亚开清真中餐也是一大特色。姐姐普通话很好，很热情的按照我们的需求给我们点餐。我们点了砂拉越特色炒菜虾酱炒米丁（Midin）和鸡蛋炒树仔菜，他们家的炒菜都可以选大中小份，一个人也可以吃的很尽兴。
米丁是一种婆罗洲特产的蕨类植物，炒出来一点也不苦涩，很清香。树仔菜也叫马尼菜，是砂拉越客家人很喜欢做的一种野菜叶，尤其在家里和小馆子里都能吃到。摘下的树仔菜叶要在水中揉碎沥干去除毒性，还要挑出小树枝后才可以下锅炒，因此比其他菜要麻烦许多。
海鲜我们点了Lokan沙白，也就是白蛤、海虾和七星斑。服务员跟我们说了哪种是最新鲜的，哪种是冻的，点完以后也确实很鲜美。毕竟是市中心海边的美食广场，不知道其他档口是否有宰客情况，但他们家我觉得性价比可以。最后我们五个菜加米饭加上6%的消费税一共花了人民币313，小份炒菜都是人民币24，七星斑一条148，他们家也有更便宜的鱼，海虾一盘48，蛤蜊一盘40。
新加坡丽士餐室
如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。
我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。
文莱瀛洲号
来文莱旅游，一定要去文莱最有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
文莱Babu's Kitchen
在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）（上篇）
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
新山华美茶餐室
江沙悦来茶室
哥打巴鲁新华冷气餐厅
亚庇富源茶餐厅
亚庇悦昌茶室
亚庇怡丰茶室
古晋玲珑海鲜
新加坡丽士餐室
文莱瀛洲号
文莱Babu's Kitchen
文莱美光茶室
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
从马六甲坐车回吉隆坡机场，T2航站楼最火的餐厅当属连锁海南咖啡馆华阳 Oriental Kopi了，他们家基本上多会儿去都有人在排队。
他们家的菜品种类非常丰富，算是现如今清真海南咖啡厅里比较有名的。海南人自19世纪开始移民马来西亚，早期许多人在英国酒店和餐厅中担任厨师和服务员，一些人也在英国军官家担任佣人。受到英国雇主的影响，海南人学会了制作西餐，并融入海南美食的元素创造出了独特的Hailam Kopitiam海南咖啡馆文化。
我们点了我们点了酥皮蛋挞、冰火菠萝包、海南鸡饭、经典米暹、咖喱鱼蛋、咖啡、豆浆仙草和龙眼海底椰糖水。咖啡、酥皮蛋挞和冰火菠萝包合称“华阳三宝”，是经典的南洋早餐搭配。他们家酥皮蛋挞确实做的不错，蛋黄很嫩香气非常浓郁。他们家的糖水也很好喝，我们在北方基本没喝过糖水，喝的时候感觉特别有南洋风情。
不过他们家的海南鸡饭的饭做的不行，米的质量好像不是太好，吃起来有渣感，不如其他家米的口感。
新山华美茶餐室
上午从新加坡兀兰坐火车出关，5分钟就到了马来西亚新山车站。从新山车站步行前往新山老城的华美茶餐室感受一下正宗的海南咖啡店（Hailam Kopitiam）。
华美茶餐室自1946年开业至今已经有78年的历史，是新山最老的一家海南咖啡店。和马来西亚许多老派的海南咖啡店一样，他们家虽然是海南华人老板，但是雇佣马来厨师和店员，这样让华人、马来人和印度人都可以享用店里的美食。
Kopitiam一词由马来语的“kopi（咖啡）”和闽南话的“tiam（店）”组成，主打炭烤吐司面包、白咖啡、流心鸡蛋等。早期的海南咖啡店非常受英国人的欢迎，如今这里成为了老年人谈论各种新闻和生活琐事的地方，是人们重要的社交场所。
我们在华美点了羊肉煲饭、海南面、鸳鸯稀（Cham C）和早餐拼盘。鸳鸯稀就是咖啡+茶+奶。他们家的环境仍然非常传统，典型的二层骑楼，门窗上都挂着竹帘，可以让人很容易联想到旧日时光。
江沙悦来茶室
从怡保坐火车向北，30分钟车程就到了江沙县。江沙从18世纪开始就是霹雳苏丹的皇城，现在县城中心还保留着一条骑楼老街，街上有一家老派海南咖啡店悦来茶室。这里也是海南老板雇马来员工，可以让华人、马来和印度三大族群都在店里用餐。
由于悦来茶室要下午一点才有正餐，所以我们上午就在店里喝了咖啡配吐司面包，还加了蜂蜜和黄油。以前看南洋题材的小说，很多老人就在这样的海南咖啡店里一杯咖啡一份吐司一张报纸坐一上午，这次我们也体验到了。
哥打巴鲁新华冷气餐厅
海南人是吉兰丹华人的重要组成部分。我们在哥打巴鲁50多年历史的老字号海南餐厅新华冷气餐厅吃了海南鸡扒、海南面和香烤吐司，这几道都是正宗的南洋海南菜。另外他们家旁边还有一家新城茶餐室，据说有哥打巴鲁最好的海南鸡饭。
亚庇富源茶餐厅
虽然亚庇加雅街的客家人和福建人比较多，但开餐厅的仍然以海南人为主。早上起来我先在富源茶餐厅吃早茶，他们家特别火爆，游客很多。点餐是半自助式的，既有广式清粥点心，也有马来椰浆饭，还有西式面包咖啡，能够满足马来所有族群的需要。我吃了一份海南鸡饭和两份烧麦，还喝了一杯冰奶茶。他们家的鸡饭做了改良，米饭里面放了小鱼干，这种吃法应该更受马来人的欢迎。
亚庇悦昌茶室
开业于1896年的悦昌茶室是亚庇最古老的海南餐厅，甚至比亚庇的建城史还长。他们家最早位于加雅岛上的北婆罗洲渣打公司总部，1898年加雅岛上的定居点被原住民末沙烈领导的抗英起义摧毁后，他们家才搬到了现在的加雅街。可以说悦昌茶室见证了整个亚庇的变迁。他们家的墙上挂了一些老照片，其中一张可以看到1960年代的悦昌茶室，位置和现在一模一样。
他们家分为两个部分，海南老板亲自做咖啡、烤吐司面包。老板特别热情，服务态度超级好，而且韩语特别好，善于招揽韩国客人。另外一个档口请穆斯林姐妹做海南牛杂面和各种马来饮食，这也是传统海南咖啡馆的一大特色。为了招揽各族的顾客，就要做适合各族口味的饮食，这也是很多马来西亚老字号海南餐厅能够开业几十上百年的原因。
我们点了鲜奶咖啡、三色咖啡、罗汉果凉茶、燕麦和吐司和牛杂面。罗汉果凉茶和薏米水凉茶真的很适合这边的天气。
亚庇怡丰茶室
亚庇加雅街最火的一家清真中餐馆当属怡丰茶室了。怡丰茶室的老板庄秋旺是柔佛人，1984年开始在加雅街卖叻沙，到现在整整40年了。和马来西亚的很多清真中餐馆一样，他们家也是雇佣穆斯林厨师和店员，保证食材清真。
他们家主打“三宝”：叻沙、沙煲鸡饭、牛杂。我们点了蚝油生菜、纯牛杂、纯鱼丸和鸡肉云吞面。海南牛杂主要有牛肉丸、牛肚、炖牛肉和牛肉片，亚庇的很多海南餐厅都有，也是亚庇的一大特色。正宗的海南牛杂讲究不放味精，纯靠香料炖出香味，吃完了也不觉得口渴。
古晋玲珑海鲜
向去古晋玩儿的朵斯提强推市中心的猫眼岭海鲜美食广场，是一座南洋特色的华人清真海鲜城。美食广场晚上五点到十点开门，外面看起来是一座特别不起眼的立体停车场，但是坐电梯上到顶楼的平台就进到了特别热闹的海鲜大排档。美食广场里绝大多数是有清真标的华人档口，各种鱼虾、蔬菜都明档摆放，想吃哪个就选哪个。
我们选了一家叫“玲珑海鲜”的档口，点餐的姐姐是海南人，海南人在马来西亚开清真中餐也是一大特色。姐姐普通话很好，很热情的按照我们的需求给我们点餐。我们点了砂拉越特色炒菜虾酱炒米丁（Midin）和鸡蛋炒树仔菜，他们家的炒菜都可以选大中小份，一个人也可以吃的很尽兴。
米丁是一种婆罗洲特产的蕨类植物，炒出来一点也不苦涩，很清香。树仔菜也叫马尼菜，是砂拉越客家人很喜欢做的一种野菜叶，尤其在家里和小馆子里都能吃到。摘下的树仔菜叶要在水中揉碎沥干去除毒性，还要挑出小树枝后才可以下锅炒，因此比其他菜要麻烦许多。
海鲜我们点了Lokan沙白，也就是白蛤、海虾和七星斑。服务员跟我们说了哪种是最新鲜的，哪种是冻的，点完以后也确实很鲜美。毕竟是市中心海边的美食广场，不知道其他档口是否有宰客情况，但他们家我觉得性价比可以。最后我们五个菜加米饭加上6%的消费税一共花了人民币313，小份炒菜都是人民币24，七星斑一条148，他们家也有更便宜的鱼，海虾一盘48，蛤蜊一盘40。
新加坡丽士餐室
如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。
我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。
文莱瀛洲号
来文莱旅游，一定要去文莱最有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
文莱Babu's Kitchen
在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 20 次浏览 • 2026-05-15 09:24
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
早上我们去了文莱有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
下了主麻在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
第二天早上继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
下午打车的时候路过文莱福建会馆，顺手在地图上搜了一下发现附近有好多中餐厅，于是下拜后就直接打车过去吃清真中餐了。
我们选了一家餐厅英文名叫“Shiraz Seafood Restaurant”直译是“设拉子海鲜餐厅”就听着很像是伊朗菜，其实是一家中文名叫“食鲜乐”的中餐厅，主打点心Dim Sim和各种南洋中餐小吃，菜品非常丰富，而且有文莱清真认证。我们进去后又进来一桌马来人、一桌南亚裔，足可以见到哥哥族群对清真中餐的喜爱。
我们点了广式烧麦Siu Mai、凤爪、鱼肚鸡、五香Ngo Hiang、炸酿豆腐Yong Tofu、炸萝卜糕、龙眼水凉茶、鸡肉粥和海鲜汤（鱼片、鱼丸什么的大杂烩）、干煸四季豆，在文莱真的把南洋中餐小吃吃美了。
五香是“五香卤肉”的简称，是一道起源于福建闽南地区的小吃。早期人们生活艰苦，将吃剩下的肉菜用五香粉腌制，用豆腐皮包成肉卷，再下锅油炸而成。后来随着下南洋的华人流传到印尼、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡和泰国各地。
酿豆腐是传统客家菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思。传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。后来酿豆腐也随着客家人下南洋传到了印尼、马来西亚、新加坡、文莱、越南、泰国各地。
文莱的福建会馆和中华台北旅汶侨民协会共用一座楼，周围有文莱少见的非清真餐厅，餐厅门口都有红色的非清真标识。
华和百货商场是文莱著名的华商清真超市，在文莱有许多连锁店。我们去的Kiulap店，进去以后其中一边是各种传统文莱马来小吃，我们买了沙巴州和文莱的传统零食Kuih Cincin Tempatan，是用红椰子、米粉和棕榈糖炸成的。另一边是超市区，可以买到各种广府、福建、潮汕和台湾特色的清真食品。
华和百货商场的创始人刘锦国1920年出生于福建金门烈屿的一户农民家庭，1938年下南洋闯荡，先到新加坡，然后来到文莱投奔大姐。1947年刘锦国在文莱北郊的Manggis买下一处土地，建造菜园，雇佣工人养鸡养鸭，正式成立华和百货。1950年代后随着农产品价格下跌，刘锦国最终于1958年破产关店，之后开始在市场上售卖蔬菜，挨家挨户售卖布料，1961年才重开店面。1966年他建起了一座两层小楼，商店就开在一层。之后他逐步扩大规模，终于使得华和成为文莱规模最大的百货商场。
2004年，刘锦国被文莱苏丹授予丕显甲必丹拿督的称号，成为文莱少有的华人贵族之一。烈屿又称小金门，位于金门与厦门之间。烈屿人从19世纪开始下南洋到文莱闯荡，最初以船运苦力、码头工、渔民和小贩为主，后来逐渐积累资本转做生意，在文莱商界占据重要地位，有多人获得丕显甲必丹和丕显拿督的称号。
华和百货商场的一些商品：椰子遮厘粉、冷豆花粉、香港水仙面粉、汕头番薯芡粉、香焖花生、香菜心、峇拉煎辣椒、潮汕特产酸甜姜片、华南菜、麻油辣腐乳、米粉、鳕鱼香丝、特选鱿鱼。
下了沙目打车去加东夜市。文莱的游客很少，夜市上基本都是本地人。我们先买了辣酱配鱿鱼丝和鱼胶，这种小零食挺好吃的。然后又买了山竹和蛇皮果。蛇皮果还是我第一次吃，味道挺不错的。
在夜市转了一下邦克就响了，文莱就是到处都能找到礼拜的地方。我们在夜市小寺礼了胡夫滩，这边也给男士提供纱笼筒裙。
下了拜我们在门口的小吃店吃汤面，点了Bakso beranak大牛肉丸套小牛肉丸和Soto Daging牛肉汤面，这边的饮食习惯和印尼几乎一样。我本人很喜欢吃这边的牛肉汤面，尤其是下雨天吃上一碗非常舒服。然后还点了一个椰子。本地的椰子很大，虽然皮厚但是汁水仍然很多，上来的时候还配了青柠檬可以挤一些。
加东夜市的沙嗲烧烤，吃了肝子和鸡心，甜口的烤的略硬。
加东夜市旁边商场的美食城，还有一家卖港式点心的，不过卖的太火我们去的时候就剩下鱼翅饺了。
如果大家想在文莱品尝正宗的马来美食，推荐去文莱艺术与手工艺中心吃一下吃自助餐，地图上搜Tarindak D'Seni就出来。
我们中午去的11:30-14:30合人民币91一个人，60岁以上的老人还打折。他们家环境很好，窗外就是文莱河。菜品也很丰富，可以吃到各种糯米斑斓马来糕、放椰奶的砂拉越叻沙面，还可以自己调Cendol珍多冰。
他们家能吃到文莱的国菜西米糕Ambuyat，是用西谷椰子淀粉冲热水后做出的糊糊，吃的时候点上酱汁。
Nasi kebuli是用山羊肉汤、山羊奶和酥油煮出的米饭，由也门哈德拉毛人带到南洋群岛，尤其以爪哇岛的阿拉伯裔社区最为流行。
Daging Hitam是用加入了大量棕榈糖和石蜜的甜酱油做出的仁当牛肉，是砂拉越地区的特色。
Opor ayam是用椰奶煮的鸡肉，再放各种香料。
漫步文莱Tasek Lama休闲公园，市中心的原始森林，瀑布边非常心旷神怡。山里到处是各种鸟类和猴子，路边随处可见猪笼草。文莱人非常喜欢在公园里慢跑，逛完以后门口还有水份超多的大椰子可以喝。
在文莱皇家码头能看到很多快艇招揽游客逛水村和看长鼻猴。我们问了下10文莱币（53人民币）一个人，开1个小时船，感觉还是挺划算的。
上船以后先去转一圈水村，可以看到水上消防站、水上学校、水上寺，我们在红树林间看到了超大的巨蜥。然后去看长鼻猴，一直沿着文莱河向西开了10公里，就到了河中心的卢巴（Luba）岛，岛上有第十六任文莱苏丹侯赛因·卡玛鲁汀（Hussin Kamaluddin，1710-30，1737-40年在位）的陵墓，这里也是观赏长鼻猴的最佳地点，我们就在这里看到了一家子长鼻猴在红树林边吃叶子。 查看全部
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
早上我们去了文莱有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
下了主麻在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
第二天早上继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
下午打车的时候路过文莱福建会馆，顺手在地图上搜了一下发现附近有好多中餐厅，于是下拜后就直接打车过去吃清真中餐了。
我们选了一家餐厅英文名叫“Shiraz Seafood Restaurant”直译是“设拉子海鲜餐厅”就听着很像是伊朗菜，其实是一家中文名叫“食鲜乐”的中餐厅，主打点心Dim Sim和各种南洋中餐小吃，菜品非常丰富，而且有文莱清真认证。我们进去后又进来一桌马来人、一桌南亚裔，足可以见到哥哥族群对清真中餐的喜爱。
我们点了广式烧麦Siu Mai、凤爪、鱼肚鸡、五香Ngo Hiang、炸酿豆腐Yong Tofu、炸萝卜糕、龙眼水凉茶、鸡肉粥和海鲜汤（鱼片、鱼丸什么的大杂烩）、干煸四季豆，在文莱真的把南洋中餐小吃吃美了。
五香是“五香卤肉”的简称，是一道起源于福建闽南地区的小吃。早期人们生活艰苦，将吃剩下的肉菜用五香粉腌制，用豆腐皮包成肉卷，再下锅油炸而成。后来随着下南洋的华人流传到印尼、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡和泰国各地。
酿豆腐是传统客家菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思。传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。后来酿豆腐也随着客家人下南洋传到了印尼、马来西亚、新加坡、文莱、越南、泰国各地。
文莱的福建会馆和中华台北旅汶侨民协会共用一座楼，周围有文莱少见的非清真餐厅，餐厅门口都有红色的非清真标识。
华和百货商场是文莱著名的华商清真超市，在文莱有许多连锁店。我们去的Kiulap店，进去以后其中一边是各种传统文莱马来小吃，我们买了沙巴州和文莱的传统零食Kuih Cincin Tempatan，是用红椰子、米粉和棕榈糖炸成的。另一边是超市区，可以买到各种广府、福建、潮汕和台湾特色的清真食品。
华和百货商场的创始人刘锦国1920年出生于福建金门烈屿的一户农民家庭，1938年下南洋闯荡，先到新加坡，然后来到文莱投奔大姐。1947年刘锦国在文莱北郊的Manggis买下一处土地，建造菜园，雇佣工人养鸡养鸭，正式成立华和百货。1950年代后随着农产品价格下跌，刘锦国最终于1958年破产关店，之后开始在市场上售卖蔬菜，挨家挨户售卖布料，1961年才重开店面。1966年他建起了一座两层小楼，商店就开在一层。之后他逐步扩大规模，终于使得华和成为文莱规模最大的百货商场。
2004年，刘锦国被文莱苏丹授予丕显甲必丹拿督的称号，成为文莱少有的华人贵族之一。烈屿又称小金门，位于金门与厦门之间。烈屿人从19世纪开始下南洋到文莱闯荡，最初以船运苦力、码头工、渔民和小贩为主，后来逐渐积累资本转做生意，在文莱商界占据重要地位，有多人获得丕显甲必丹和丕显拿督的称号。
华和百货商场的一些商品：椰子遮厘粉、冷豆花粉、香港水仙面粉、汕头番薯芡粉、香焖花生、香菜心、峇拉煎辣椒、潮汕特产酸甜姜片、华南菜、麻油辣腐乳、米粉、鳕鱼香丝、特选鱿鱼。
下了沙目打车去加东夜市。文莱的游客很少，夜市上基本都是本地人。我们先买了辣酱配鱿鱼丝和鱼胶，这种小零食挺好吃的。然后又买了山竹和蛇皮果。蛇皮果还是我第一次吃，味道挺不错的。
在夜市转了一下邦克就响了，文莱就是到处都能找到礼拜的地方。我们在夜市小寺礼了胡夫滩，这边也给男士提供纱笼筒裙。
下了拜我们在门口的小吃店吃汤面，点了Bakso beranak大牛肉丸套小牛肉丸和Soto Daging牛肉汤面，这边的饮食习惯和印尼几乎一样。我本人很喜欢吃这边的牛肉汤面，尤其是下雨天吃上一碗非常舒服。然后还点了一个椰子。本地的椰子很大，虽然皮厚但是汁水仍然很多，上来的时候还配了青柠檬可以挤一些。
加东夜市的沙嗲烧烤，吃了肝子和鸡心，甜口的烤的略硬。
加东夜市旁边商场的美食城，还有一家卖港式点心的，不过卖的太火我们去的时候就剩下鱼翅饺了。
如果大家想在文莱品尝正宗的马来美食，推荐去文莱艺术与手工艺中心吃一下吃自助餐，地图上搜Tarindak D'Seni就出来。
我们中午去的11:30-14:30合人民币91一个人，60岁以上的老人还打折。他们家环境很好，窗外就是文莱河。菜品也很丰富，可以吃到各种糯米斑斓马来糕、放椰奶的砂拉越叻沙面，还可以自己调Cendol珍多冰。
他们家能吃到文莱的国菜西米糕Ambuyat，是用西谷椰子淀粉冲热水后做出的糊糊，吃的时候点上酱汁。
Nasi kebuli是用山羊肉汤、山羊奶和酥油煮出的米饭，由也门哈德拉毛人带到南洋群岛，尤其以爪哇岛的阿拉伯裔社区最为流行。
Daging Hitam是用加入了大量棕榈糖和石蜜的甜酱油做出的仁当牛肉，是砂拉越地区的特色。
Opor ayam是用椰奶煮的鸡肉，再放各种香料。
漫步文莱Tasek Lama休闲公园，市中心的原始森林，瀑布边非常心旷神怡。山里到处是各种鸟类和猴子，路边随处可见猪笼草。文莱人非常喜欢在公园里慢跑，逛完以后门口还有水份超多的大椰子可以喝。
在文莱皇家码头能看到很多快艇招揽游客逛水村和看长鼻猴。我们问了下10文莱币（53人民币）一个人，开1个小时船，感觉还是挺划算的。
上船以后先去转一圈水村，可以看到水上消防站、水上学校、水上寺，我们在红树林间看到了超大的巨蜥。然后去看长鼻猴，一直沿着文莱河向西开了10公里，就到了河中心的卢巴（Luba）岛，岛上有第十六任文莱苏丹侯赛因·卡玛鲁汀（Hussin Kamaluddin，1710-30，1737-40年在位）的陵墓，这里也是观赏长鼻猴的最佳地点，我们就在这里看到了一家子长鼻猴在红树林边吃叶子。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
早上我们去了文莱有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
下了主麻在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
第二天早上继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
下午打车的时候路过文莱福建会馆，顺手在地图上搜了一下发现附近有好多中餐厅，于是下拜后就直接打车过去吃清真中餐了。
我们选了一家餐厅英文名叫“Shiraz Seafood Restaurant”直译是“设拉子海鲜餐厅”就听着很像是伊朗菜，其实是一家中文名叫“食鲜乐”的中餐厅，主打点心Dim Sim和各种南洋中餐小吃，菜品非常丰富，而且有文莱清真认证。我们进去后又进来一桌马来人、一桌南亚裔，足可以见到哥哥族群对清真中餐的喜爱。
我们点了广式烧麦Siu Mai、凤爪、鱼肚鸡、五香Ngo Hiang、炸酿豆腐Yong Tofu、炸萝卜糕、龙眼水凉茶、鸡肉粥和海鲜汤（鱼片、鱼丸什么的大杂烩）、干煸四季豆，在文莱真的把南洋中餐小吃吃美了。
五香是“五香卤肉”的简称，是一道起源于福建闽南地区的小吃。早期人们生活艰苦，将吃剩下的肉菜用五香粉腌制，用豆腐皮包成肉卷，再下锅油炸而成。后来随着下南洋的华人流传到印尼、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡和泰国各地。
酿豆腐是传统客家菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思。传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。后来酿豆腐也随着客家人下南洋传到了印尼、马来西亚、新加坡、文莱、越南、泰国各地。
文莱的福建会馆和中华台北旅汶侨民协会共用一座楼，周围有文莱少见的非清真餐厅，餐厅门口都有红色的非清真标识。
华和百货商场是文莱著名的华商清真超市，在文莱有许多连锁店。我们去的Kiulap店，进去以后其中一边是各种传统文莱马来小吃，我们买了沙巴州和文莱的传统零食Kuih Cincin Tempatan，是用红椰子、米粉和棕榈糖炸成的。另一边是超市区，可以买到各种广府、福建、潮汕和台湾特色的清真食品。
华和百货商场的创始人刘锦国1920年出生于福建金门烈屿的一户农民家庭，1938年下南洋闯荡，先到新加坡，然后来到文莱投奔大姐。1947年刘锦国在文莱北郊的Manggis买下一处土地，建造菜园，雇佣工人养鸡养鸭，正式成立华和百货。1950年代后随着农产品价格下跌，刘锦国最终于1958年破产关店，之后开始在市场上售卖蔬菜，挨家挨户售卖布料，1961年才重开店面。1966年他建起了一座两层小楼，商店就开在一层。之后他逐步扩大规模，终于使得华和成为文莱规模最大的百货商场。
2004年，刘锦国被文莱苏丹授予丕显甲必丹拿督的称号，成为文莱少有的华人贵族之一。烈屿又称小金门，位于金门与厦门之间。烈屿人从19世纪开始下南洋到文莱闯荡，最初以船运苦力、码头工、渔民和小贩为主，后来逐渐积累资本转做生意，在文莱商界占据重要地位，有多人获得丕显甲必丹和丕显拿督的称号。
华和百货商场的一些商品：椰子遮厘粉、冷豆花粉、香港水仙面粉、汕头番薯芡粉、香焖花生、香菜心、峇拉煎辣椒、潮汕特产酸甜姜片、华南菜、麻油辣腐乳、米粉、鳕鱼香丝、特选鱿鱼。
下了沙目打车去加东夜市。文莱的游客很少，夜市上基本都是本地人。我们先买了辣酱配鱿鱼丝和鱼胶，这种小零食挺好吃的。然后又买了山竹和蛇皮果。蛇皮果还是我第一次吃，味道挺不错的。
在夜市转了一下邦克就响了，文莱就是到处都能找到礼拜的地方。我们在夜市小寺礼了胡夫滩，这边也给男士提供纱笼筒裙。
下了拜我们在门口的小吃店吃汤面，点了Bakso beranak大牛肉丸套小牛肉丸和Soto Daging牛肉汤面，这边的饮食习惯和印尼几乎一样。我本人很喜欢吃这边的牛肉汤面，尤其是下雨天吃上一碗非常舒服。然后还点了一个椰子。本地的椰子很大，虽然皮厚但是汁水仍然很多，上来的时候还配了青柠檬可以挤一些。
加东夜市的沙嗲烧烤，吃了肝子和鸡心，甜口的烤的略硬。
加东夜市旁边商场的美食城，还有一家卖港式点心的，不过卖的太火我们去的时候就剩下鱼翅饺了。
如果大家想在文莱品尝正宗的马来美食，推荐去文莱艺术与手工艺中心吃一下吃自助餐，地图上搜Tarindak D'Seni就出来。
我们中午去的11:30-14:30合人民币91一个人，60岁以上的老人还打折。他们家环境很好，窗外就是文莱河。菜品也很丰富，可以吃到各种糯米斑斓马来糕、放椰奶的砂拉越叻沙面，还可以自己调Cendol珍多冰。
他们家能吃到文莱的国菜西米糕Ambuyat，是用西谷椰子淀粉冲热水后做出的糊糊，吃的时候点上酱汁。
Nasi kebuli是用山羊肉汤、山羊奶和酥油煮出的米饭，由也门哈德拉毛人带到南洋群岛，尤其以爪哇岛的阿拉伯裔社区最为流行。
Daging Hitam是用加入了大量棕榈糖和石蜜的甜酱油做出的仁当牛肉，是砂拉越地区的特色。
Opor ayam是用椰奶煮的鸡肉，再放各种香料。
漫步文莱Tasek Lama休闲公园，市中心的原始森林，瀑布边非常心旷神怡。山里到处是各种鸟类和猴子，路边随处可见猪笼草。文莱人非常喜欢在公园里慢跑，逛完以后门口还有水份超多的大椰子可以喝。
在文莱皇家码头能看到很多快艇招揽游客逛水村和看长鼻猴。我们问了下10文莱币（53人民币）一个人，开1个小时船，感觉还是挺划算的。
上船以后先去转一圈水村，可以看到水上消防站、水上学校、水上寺，我们在红树林间看到了超大的巨蜥。然后去看长鼻猴，一直沿着文莱河向西开了10公里，就到了河中心的卢巴（Luba）岛，岛上有第十六任文莱苏丹侯赛因·卡玛鲁汀（Hussin Kamaluddin，1710-30，1737-40年在位）的陵墓，这里也是观赏长鼻猴的最佳地点，我们就在这里看到了一家子长鼻猴在红树林边吃叶子。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在文莱吃海南茶餐厅逛马来夜市
早上我们去了文莱有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
下了主麻在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
第二天早上继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
下午打车的时候路过文莱福建会馆，顺手在地图上搜了一下发现附近有好多中餐厅，于是下拜后就直接打车过去吃清真中餐了。
我们选了一家餐厅英文名叫“Shiraz Seafood Restaurant”直译是“设拉子海鲜餐厅”就听着很像是伊朗菜，其实是一家中文名叫“食鲜乐”的中餐厅，主打点心Dim Sim和各种南洋中餐小吃，菜品非常丰富，而且有文莱清真认证。我们进去后又进来一桌马来人、一桌南亚裔，足可以见到哥哥族群对清真中餐的喜爱。
我们点了广式烧麦Siu Mai、凤爪、鱼肚鸡、五香Ngo Hiang、炸酿豆腐Yong Tofu、炸萝卜糕、龙眼水凉茶、鸡肉粥和海鲜汤（鱼片、鱼丸什么的大杂烩）、干煸四季豆，在文莱真的把南洋中餐小吃吃美了。
五香是“五香卤肉”的简称，是一道起源于福建闽南地区的小吃。早期人们生活艰苦，将吃剩下的肉菜用五香粉腌制，用豆腐皮包成肉卷，再下锅油炸而成。后来随着下南洋的华人流传到印尼、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡和泰国各地。
酿豆腐是传统客家菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思。传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。后来酿豆腐也随着客家人下南洋传到了印尼、马来西亚、新加坡、文莱、越南、泰国各地。
文莱的福建会馆和中华台北旅汶侨民协会共用一座楼，周围有文莱少见的非清真餐厅，餐厅门口都有红色的非清真标识。
华和百货商场是文莱著名的华商清真超市，在文莱有许多连锁店。我们去的Kiulap店，进去以后其中一边是各种传统文莱马来小吃，我们买了沙巴州和文莱的传统零食Kuih Cincin Tempatan，是用红椰子、米粉和棕榈糖炸成的。另一边是超市区，可以买到各种广府、福建、潮汕和台湾特色的清真食品。
华和百货商场的创始人刘锦国1920年出生于福建金门烈屿的一户农民家庭，1938年下南洋闯荡，先到新加坡，然后来到文莱投奔大姐。1947年刘锦国在文莱北郊的Manggis买下一处土地，建造菜园，雇佣工人养鸡养鸭，正式成立华和百货。1950年代后随着农产品价格下跌，刘锦国最终于1958年破产关店，之后开始在市场上售卖蔬菜，挨家挨户售卖布料，1961年才重开店面。1966年他建起了一座两层小楼，商店就开在一层。之后他逐步扩大规模，终于使得华和成为文莱规模最大的百货商场。
2004年，刘锦国被文莱苏丹授予丕显甲必丹拿督的称号，成为文莱少有的华人贵族之一。烈屿又称小金门，位于金门与厦门之间。烈屿人从19世纪开始下南洋到文莱闯荡，最初以船运苦力、码头工、渔民和小贩为主，后来逐渐积累资本转做生意，在文莱商界占据重要地位，有多人获得丕显甲必丹和丕显拿督的称号。
华和百货商场的一些商品：椰子遮厘粉、冷豆花粉、香港水仙面粉、汕头番薯芡粉、香焖花生、香菜心、峇拉煎辣椒、潮汕特产酸甜姜片、华南菜、麻油辣腐乳、米粉、鳕鱼香丝、特选鱿鱼。
下了沙目打车去加东夜市。文莱的游客很少，夜市上基本都是本地人。我们先买了辣酱配鱿鱼丝和鱼胶，这种小零食挺好吃的。然后又买了山竹和蛇皮果。蛇皮果还是我第一次吃，味道挺不错的。
在夜市转了一下邦克就响了，文莱就是到处都能找到礼拜的地方。我们在夜市小寺礼了胡夫滩，这边也给男士提供纱笼筒裙。
下了拜我们在门口的小吃店吃汤面，点了Bakso beranak大牛肉丸套小牛肉丸和Soto Daging牛肉汤面，这边的饮食习惯和印尼几乎一样。我本人很喜欢吃这边的牛肉汤面，尤其是下雨天吃上一碗非常舒服。然后还点了一个椰子。本地的椰子很大，虽然皮厚但是汁水仍然很多，上来的时候还配了青柠檬可以挤一些。
加东夜市的沙嗲烧烤，吃了肝子和鸡心，甜口的烤的略硬。
加东夜市旁边商场的美食城，还有一家卖港式点心的，不过卖的太火我们去的时候就剩下鱼翅饺了。
如果大家想在文莱品尝正宗的马来美食，推荐去文莱艺术与手工艺中心吃一下吃自助餐，地图上搜Tarindak D'Seni就出来。
我们中午去的11:30-14:30合人民币91一个人，60岁以上的老人还打折。他们家环境很好，窗外就是文莱河。菜品也很丰富，可以吃到各种糯米斑斓马来糕、放椰奶的砂拉越叻沙面，还可以自己调Cendol珍多冰。
他们家能吃到文莱的国菜西米糕Ambuyat，是用西谷椰子淀粉冲热水后做出的糊糊，吃的时候点上酱汁。
Nasi kebuli是用山羊肉汤、山羊奶和酥油煮出的米饭，由也门哈德拉毛人带到南洋群岛，尤其以爪哇岛的阿拉伯裔社区最为流行。
Daging Hitam是用加入了大量棕榈糖和石蜜的甜酱油做出的仁当牛肉，是砂拉越地区的特色。
Opor ayam是用椰奶煮的鸡肉，再放各种香料。
漫步文莱Tasek Lama休闲公园，市中心的原始森林，瀑布边非常心旷神怡。山里到处是各种鸟类和猴子，路边随处可见猪笼草。文莱人非常喜欢在公园里慢跑，逛完以后门口还有水份超多的大椰子可以喝。
在文莱皇家码头能看到很多快艇招揽游客逛水村和看长鼻猴。我们问了下10文莱币（53人民币）一个人，开1个小时船，感觉还是挺划算的。
上船以后先去转一圈水村，可以看到水上消防站、水上学校、水上寺，我们在红树林间看到了超大的巨蜥。然后去看长鼻猴，一直沿着文莱河向西开了10公里，就到了河中心的卢巴（Luba）岛，岛上有第十六任文莱苏丹侯赛因·卡玛鲁汀（Hussin Kamaluddin，1710-30，1737-40年在位）的陵墓，这里也是观赏长鼻猴的最佳地点，我们就在这里看到了一家子长鼻猴在红树林边吃叶子。
古晋的马来历史文化与原住民美食
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 25 次浏览 • 2026-05-15 09:22
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“古晋的马来历史文化与原住民美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古晋的马来历史文化与原住民美食
古晋街头的传统糕点摊位，我们买了传统马来糕点Kuih gulung，这是一种用米粉、鸡蛋和椰奶混合，再加班兰叶汁调色，然后包椰蓉和棕榈糖馅儿的糕点。吃完甜点在古晋河边溜达一圈，清早气温还没升上去，走起来很凉爽。
古晋街头的经典小吃砂拉越千层糕（kek lapis），尤其老城区很多店在卖。砂拉越千层糕起源于印尼雅加达巴达维人的千层糕，这是荷属东印度时期荷兰官员的妻子做的欧洲烤饼经过本地化后的产物。印尼千层糕传入砂拉越后，砂拉越人将它做的颜色更加鲜艳，味道更加丰富，如今成为了开斋节、生日和婚礼等各种庆典上的经典小吃。
古晋老城花香街（Lebuh Wayang）上的婆罗洲美食馆，华人老板，婆罗洲原住民朵斯提厨师，可以吃到各种正宗的婆罗洲原住民美食。
我们点了木薯叶姜花、竹筒鸡、炒竹笋、炒臭豆配本地红米饭，非常婆罗洲风情。姜花学名火炬姜，是泰国、印尼和马来西亚的特色食材。炒笋非常鲜美，十分下饭。
竹筒鸡马来语叫Ayam pansuh，是婆罗洲的特色美食。制作的时候将鸡肉和调料放在竹筒里，再盖上木薯叶煮熟，吃的时候鸡肉和木薯叶一起吃。
古晋市区的对面就是传统的马来村庄，很多人至今还住在吊脚楼中。河岸边的有很多过河的小码头，坐摇橹船很快就能过去。对面的村子树荫掩映，鲜花盛开，好像世外桃源。
古晋砂拉越河北岸有大片的花园，而且游客极少，景色十分秀丽。里面还有一座免费开放的兰花园，兰花季的时候非常好看，我们去的时候开的不多，但也很舒服。兰花园里面还有小的拜殿，可以游览功修两不误。
砂拉越河日落游船，每天五点半到七点，成人70马币，有免费的橙汁、砂拉越千层糕和炸糕，还有各种原住民的传统舞蹈。
晚上在砂拉越州立大寺礼胡夫滩。州立大寺是砂拉越最大的大寺，大殿可以容纳14000人，应该是我去过马来西亚最大的寺院，亲身体验非常震撼，在硕大的穹顶下人如同蚂蚁一样渺小。我去的时候大殿里全部是小朋友在学习诵经，下了拜大家一窝蜂的全跑去小卖部买零食，非常可爱。
古晋市大回教堂1847年由拿督巴丁宜阿里主持建造，1968年重建为现在的样子，大寺位于古晋城西的山丘之上，可以俯瞰全城。我们在寺里礼了底盖勒，还和伊玛目聊了天，伊玛目很热情。
婆罗洲文化博物馆藏文物。
文莱苏丹国时期的文物，2003年在古晋周边一个叫做Kampung Benat的村子发掘而出。这里可能是文莱苏丹国派出代表向砂拉越地区收取税款和贡品的地方。
在Samarahan出土的文莱苏丹国火炮。Samarahan曾经是文莱苏丹国重要的贸易港口。19世纪时，文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世（1828-52年在位）将火炮赠与了他在砂拉越的代表，象征着文莱苏丹国对砂拉越地区的统治。但就在此后不久，砂拉越就被文莱苏丹国割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
19世纪砂拉越原住民拉惹（首领）Aban Jau（Tama Long）的大门，上面刻有铭文“这是Tama Long的大门，拉惹在Tinjar地区掌权，控制着所有贸易”这位拉惹曾经反对砂拉越王国的统治，但后来又成为了英国官员、民族学家查尔斯·霍斯（Charles Hose）的朋友。这扇大门后来被Aban Jau的女儿赠送给了查尔斯·霍斯。
1929年创办的砂拉越第一家马来语报纸Fajar Sarawak。当时东马和西马的交流逐渐加强，不断有出版物搭乘蒸汽船从新加坡运抵古晋。
砂拉越州立寺1852-1967年间使用的Beduk鼓，过去在唤礼、开斋、主麻时，马来人都会敲响寺里的Beduk鼓。
古晋玛格丽特堡内的布鲁克展厅。
19世纪中期砂拉越马来人使用的Keris匕首，一直是马来人英勇的象征。
19世纪中期文莱苏丹国使用的佛郎机回旋炮，可以架在帆船上使用。
1846年英国博物学家亚瑟·亚当斯绘制的文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世。在他的统治下，文莱苏丹国将砂拉越地区割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
古晋老巴刹的西侧正对着建于1868-74年间的砂拉越王国法庭旧址。这里2003年后成为砂拉越旅游综合中心，有博物馆、餐厅等多家机构。旧法庭拥有婆罗洲铁木屋顶，是典型的砂拉越王国风格建筑。
院子里有一座王后博物馆（The Ranee Museum），介绍了砂拉越王国第二任拉惹的妻子玛格丽特，她1913年出版了回忆录《我在砂拉越的生活》，是对砂拉越地区珍贵的记录。
玛格丽特王后1880年拍摄的珍贵照片，里面有当时砂拉越王国的四位马来酋长，从左到右分别是拿督哈希姆（Datu Hakim）、拿督班达尔（Dato Bandar）、第一居民弗朗西斯·麦克斯韦（Francis Maxwell）、翻译Inchi Bakar、拿督伊玛目（Dato Imam）和哈吉苏登（Haji Suden）。可以看到这四位马来酋长都穿着华丽的长袍，头戴戴斯塔尔缠头。
英国生物学家玛丽安·诺斯（Marianne North）1870年代绘制的画作，视角是从砂拉越王宫看对面的老巴刹。玛格丽特在回忆录中写道：“水边有一条风景如画的商业街，这就是中国巴刹。停在海岸附近的是各式各样奇怪的船只——中国戎克（Junk）帆船、马来斯库纳（Schooner）帆船、驳船划艇。”
旧法庭前面是建于1924年的“砂拉越王查士巫禄碑”（Brooke Memorial），是为纪念砂拉越王国第二任拉惹查士巫禄（Charles Brooke，1868-1917年在位）而建。纪念碑上镶嵌有砂拉越王国四大族群华人、马来人、达雅人和克扬人的青铜浮雕，并用各族群的文字写有拉惹的生卒年。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“古晋的马来历史文化与原住民美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古晋的马来历史文化与原住民美食
古晋街头的传统糕点摊位，我们买了传统马来糕点Kuih gulung，这是一种用米粉、鸡蛋和椰奶混合，再加班兰叶汁调色，然后包椰蓉和棕榈糖馅儿的糕点。吃完甜点在古晋河边溜达一圈，清早气温还没升上去，走起来很凉爽。
古晋街头的经典小吃砂拉越千层糕（kek lapis），尤其老城区很多店在卖。砂拉越千层糕起源于印尼雅加达巴达维人的千层糕，这是荷属东印度时期荷兰官员的妻子做的欧洲烤饼经过本地化后的产物。印尼千层糕传入砂拉越后，砂拉越人将它做的颜色更加鲜艳，味道更加丰富，如今成为了开斋节、生日和婚礼等各种庆典上的经典小吃。
古晋老城花香街（Lebuh Wayang）上的婆罗洲美食馆，华人老板，婆罗洲原住民朵斯提厨师，可以吃到各种正宗的婆罗洲原住民美食。
我们点了木薯叶姜花、竹筒鸡、炒竹笋、炒臭豆配本地红米饭，非常婆罗洲风情。姜花学名火炬姜，是泰国、印尼和马来西亚的特色食材。炒笋非常鲜美，十分下饭。
竹筒鸡马来语叫Ayam pansuh，是婆罗洲的特色美食。制作的时候将鸡肉和调料放在竹筒里，再盖上木薯叶煮熟，吃的时候鸡肉和木薯叶一起吃。
古晋市区的对面就是传统的马来村庄，很多人至今还住在吊脚楼中。河岸边的有很多过河的小码头，坐摇橹船很快就能过去。对面的村子树荫掩映，鲜花盛开，好像世外桃源。
古晋砂拉越河北岸有大片的花园，而且游客极少，景色十分秀丽。里面还有一座免费开放的兰花园，兰花季的时候非常好看，我们去的时候开的不多，但也很舒服。兰花园里面还有小的拜殿，可以游览功修两不误。
砂拉越河日落游船，每天五点半到七点，成人70马币，有免费的橙汁、砂拉越千层糕和炸糕，还有各种原住民的传统舞蹈。
晚上在砂拉越州立大寺礼胡夫滩。州立大寺是砂拉越最大的大寺，大殿可以容纳14000人，应该是我去过马来西亚最大的寺院，亲身体验非常震撼，在硕大的穹顶下人如同蚂蚁一样渺小。我去的时候大殿里全部是小朋友在学习诵经，下了拜大家一窝蜂的全跑去小卖部买零食，非常可爱。
古晋市大回教堂1847年由拿督巴丁宜阿里主持建造，1968年重建为现在的样子，大寺位于古晋城西的山丘之上，可以俯瞰全城。我们在寺里礼了底盖勒，还和伊玛目聊了天，伊玛目很热情。
婆罗洲文化博物馆藏文物。
文莱苏丹国时期的文物，2003年在古晋周边一个叫做Kampung Benat的村子发掘而出。这里可能是文莱苏丹国派出代表向砂拉越地区收取税款和贡品的地方。
在Samarahan出土的文莱苏丹国火炮。Samarahan曾经是文莱苏丹国重要的贸易港口。19世纪时，文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世（1828-52年在位）将火炮赠与了他在砂拉越的代表，象征着文莱苏丹国对砂拉越地区的统治。但就在此后不久，砂拉越就被文莱苏丹国割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
19世纪砂拉越原住民拉惹（首领）Aban Jau（Tama Long）的大门，上面刻有铭文“这是Tama Long的大门，拉惹在Tinjar地区掌权，控制着所有贸易”这位拉惹曾经反对砂拉越王国的统治，但后来又成为了英国官员、民族学家查尔斯·霍斯（Charles Hose）的朋友。这扇大门后来被Aban Jau的女儿赠送给了查尔斯·霍斯。
1929年创办的砂拉越第一家马来语报纸Fajar Sarawak。当时东马和西马的交流逐渐加强，不断有出版物搭乘蒸汽船从新加坡运抵古晋。
砂拉越州立寺1852-1967年间使用的Beduk鼓，过去在唤礼、开斋、主麻时，马来人都会敲响寺里的Beduk鼓。
古晋玛格丽特堡内的布鲁克展厅。
19世纪中期砂拉越马来人使用的Keris匕首，一直是马来人英勇的象征。
19世纪中期文莱苏丹国使用的佛郎机回旋炮，可以架在帆船上使用。
1846年英国博物学家亚瑟·亚当斯绘制的文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世。在他的统治下，文莱苏丹国将砂拉越地区割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
古晋老巴刹的西侧正对着建于1868-74年间的砂拉越王国法庭旧址。这里2003年后成为砂拉越旅游综合中心，有博物馆、餐厅等多家机构。旧法庭拥有婆罗洲铁木屋顶，是典型的砂拉越王国风格建筑。
院子里有一座王后博物馆（The Ranee Museum），介绍了砂拉越王国第二任拉惹的妻子玛格丽特，她1913年出版了回忆录《我在砂拉越的生活》，是对砂拉越地区珍贵的记录。
玛格丽特王后1880年拍摄的珍贵照片，里面有当时砂拉越王国的四位马来酋长，从左到右分别是拿督哈希姆（Datu Hakim）、拿督班达尔（Dato Bandar）、第一居民弗朗西斯·麦克斯韦（Francis Maxwell）、翻译Inchi Bakar、拿督伊玛目（Dato Imam）和哈吉苏登（Haji Suden）。可以看到这四位马来酋长都穿着华丽的长袍，头戴戴斯塔尔缠头。
英国生物学家玛丽安·诺斯（Marianne North）1870年代绘制的画作，视角是从砂拉越王宫看对面的老巴刹。玛格丽特在回忆录中写道：“水边有一条风景如画的商业街，这就是中国巴刹。停在海岸附近的是各式各样奇怪的船只——中国戎克（Junk）帆船、马来斯库纳（Schooner）帆船、驳船划艇。”
旧法庭前面是建于1924年的“砂拉越王查士巫禄碑”（Brooke Memorial），是为纪念砂拉越王国第二任拉惹查士巫禄（Charles Brooke，1868-1917年在位）而建。纪念碑上镶嵌有砂拉越王国四大族群华人、马来人、达雅人和克扬人的青铜浮雕，并用各族群的文字写有拉惹的生卒年。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“古晋的马来历史文化与原住民美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古晋的马来历史文化与原住民美食
古晋街头的传统糕点摊位，我们买了传统马来糕点Kuih gulung，这是一种用米粉、鸡蛋和椰奶混合，再加班兰叶汁调色，然后包椰蓉和棕榈糖馅儿的糕点。吃完甜点在古晋河边溜达一圈，清早气温还没升上去，走起来很凉爽。
古晋街头的经典小吃砂拉越千层糕（kek lapis），尤其老城区很多店在卖。砂拉越千层糕起源于印尼雅加达巴达维人的千层糕，这是荷属东印度时期荷兰官员的妻子做的欧洲烤饼经过本地化后的产物。印尼千层糕传入砂拉越后，砂拉越人将它做的颜色更加鲜艳，味道更加丰富，如今成为了开斋节、生日和婚礼等各种庆典上的经典小吃。
古晋老城花香街（Lebuh Wayang）上的婆罗洲美食馆，华人老板，婆罗洲原住民朵斯提厨师，可以吃到各种正宗的婆罗洲原住民美食。
我们点了木薯叶姜花、竹筒鸡、炒竹笋、炒臭豆配本地红米饭，非常婆罗洲风情。姜花学名火炬姜，是泰国、印尼和马来西亚的特色食材。炒笋非常鲜美，十分下饭。
竹筒鸡马来语叫Ayam pansuh，是婆罗洲的特色美食。制作的时候将鸡肉和调料放在竹筒里，再盖上木薯叶煮熟，吃的时候鸡肉和木薯叶一起吃。
古晋市区的对面就是传统的马来村庄，很多人至今还住在吊脚楼中。河岸边的有很多过河的小码头，坐摇橹船很快就能过去。对面的村子树荫掩映，鲜花盛开，好像世外桃源。
古晋砂拉越河北岸有大片的花园，而且游客极少，景色十分秀丽。里面还有一座免费开放的兰花园，兰花季的时候非常好看，我们去的时候开的不多，但也很舒服。兰花园里面还有小的拜殿，可以游览功修两不误。
砂拉越河日落游船，每天五点半到七点，成人70马币，有免费的橙汁、砂拉越千层糕和炸糕，还有各种原住民的传统舞蹈。
晚上在砂拉越州立大寺礼胡夫滩。州立大寺是砂拉越最大的大寺，大殿可以容纳14000人，应该是我去过马来西亚最大的寺院，亲身体验非常震撼，在硕大的穹顶下人如同蚂蚁一样渺小。我去的时候大殿里全部是小朋友在学习诵经，下了拜大家一窝蜂的全跑去小卖部买零食，非常可爱。
古晋市大回教堂1847年由拿督巴丁宜阿里主持建造，1968年重建为现在的样子，大寺位于古晋城西的山丘之上，可以俯瞰全城。我们在寺里礼了底盖勒，还和伊玛目聊了天，伊玛目很热情。
婆罗洲文化博物馆藏文物。
文莱苏丹国时期的文物，2003年在古晋周边一个叫做Kampung Benat的村子发掘而出。这里可能是文莱苏丹国派出代表向砂拉越地区收取税款和贡品的地方。
在Samarahan出土的文莱苏丹国火炮。Samarahan曾经是文莱苏丹国重要的贸易港口。19世纪时，文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世（1828-52年在位）将火炮赠与了他在砂拉越的代表，象征着文莱苏丹国对砂拉越地区的统治。但就在此后不久，砂拉越就被文莱苏丹国割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
19世纪砂拉越原住民拉惹（首领）Aban Jau（Tama Long）的大门，上面刻有铭文“这是Tama Long的大门，拉惹在Tinjar地区掌权，控制着所有贸易”这位拉惹曾经反对砂拉越王国的统治，但后来又成为了英国官员、民族学家查尔斯·霍斯（Charles Hose）的朋友。这扇大门后来被Aban Jau的女儿赠送给了查尔斯·霍斯。
1929年创办的砂拉越第一家马来语报纸Fajar Sarawak。当时东马和西马的交流逐渐加强，不断有出版物搭乘蒸汽船从新加坡运抵古晋。
砂拉越州立寺1852-1967年间使用的Beduk鼓，过去在唤礼、开斋、主麻时，马来人都会敲响寺里的Beduk鼓。
古晋玛格丽特堡内的布鲁克展厅。
19世纪中期砂拉越马来人使用的Keris匕首，一直是马来人英勇的象征。
19世纪中期文莱苏丹国使用的佛郎机回旋炮，可以架在帆船上使用。
1846年英国博物学家亚瑟·亚当斯绘制的文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世。在他的统治下，文莱苏丹国将砂拉越地区割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
古晋老巴刹的西侧正对着建于1868-74年间的砂拉越王国法庭旧址。这里2003年后成为砂拉越旅游综合中心，有博物馆、餐厅等多家机构。旧法庭拥有婆罗洲铁木屋顶，是典型的砂拉越王国风格建筑。
院子里有一座王后博物馆（The Ranee Museum），介绍了砂拉越王国第二任拉惹的妻子玛格丽特，她1913年出版了回忆录《我在砂拉越的生活》，是对砂拉越地区珍贵的记录。
玛格丽特王后1880年拍摄的珍贵照片，里面有当时砂拉越王国的四位马来酋长，从左到右分别是拿督哈希姆（Datu Hakim）、拿督班达尔（Dato Bandar）、第一居民弗朗西斯·麦克斯韦（Francis Maxwell）、翻译Inchi Bakar、拿督伊玛目（Dato Imam）和哈吉苏登（Haji Suden）。可以看到这四位马来酋长都穿着华丽的长袍，头戴戴斯塔尔缠头。
英国生物学家玛丽安·诺斯（Marianne North）1870年代绘制的画作，视角是从砂拉越王宫看对面的老巴刹。玛格丽特在回忆录中写道：“水边有一条风景如画的商业街，这就是中国巴刹。停在海岸附近的是各式各样奇怪的船只——中国戎克（Junk）帆船、马来斯库纳（Schooner）帆船、驳船划艇。”
旧法庭前面是建于1924年的“砂拉越王查士巫禄碑”（Brooke Memorial），是为纪念砂拉越王国第二任拉惹查士巫禄（Charles Brooke，1868-1917年在位）而建。纪念碑上镶嵌有砂拉越王国四大族群华人、马来人、达雅人和克扬人的青铜浮雕，并用各族群的文字写有拉惹的生卒年。
摘要：这篇文章围绕“古晋的马来历史文化与原住民美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古晋的马来历史文化与原住民美食
古晋街头的传统糕点摊位，我们买了传统马来糕点Kuih gulung，这是一种用米粉、鸡蛋和椰奶混合，再加班兰叶汁调色，然后包椰蓉和棕榈糖馅儿的糕点。吃完甜点在古晋河边溜达一圈，清早气温还没升上去，走起来很凉爽。
古晋街头的经典小吃砂拉越千层糕（kek lapis），尤其老城区很多店在卖。砂拉越千层糕起源于印尼雅加达巴达维人的千层糕，这是荷属东印度时期荷兰官员的妻子做的欧洲烤饼经过本地化后的产物。印尼千层糕传入砂拉越后，砂拉越人将它做的颜色更加鲜艳，味道更加丰富，如今成为了开斋节、生日和婚礼等各种庆典上的经典小吃。
古晋老城花香街（Lebuh Wayang）上的婆罗洲美食馆，华人老板，婆罗洲原住民朵斯提厨师，可以吃到各种正宗的婆罗洲原住民美食。
我们点了木薯叶姜花、竹筒鸡、炒竹笋、炒臭豆配本地红米饭，非常婆罗洲风情。姜花学名火炬姜，是泰国、印尼和马来西亚的特色食材。炒笋非常鲜美，十分下饭。
竹筒鸡马来语叫Ayam pansuh，是婆罗洲的特色美食。制作的时候将鸡肉和调料放在竹筒里，再盖上木薯叶煮熟，吃的时候鸡肉和木薯叶一起吃。
古晋市区的对面就是传统的马来村庄，很多人至今还住在吊脚楼中。河岸边的有很多过河的小码头，坐摇橹船很快就能过去。对面的村子树荫掩映，鲜花盛开，好像世外桃源。
古晋砂拉越河北岸有大片的花园，而且游客极少，景色十分秀丽。里面还有一座免费开放的兰花园，兰花季的时候非常好看，我们去的时候开的不多，但也很舒服。兰花园里面还有小的拜殿，可以游览功修两不误。
砂拉越河日落游船，每天五点半到七点，成人70马币，有免费的橙汁、砂拉越千层糕和炸糕，还有各种原住民的传统舞蹈。
晚上在砂拉越州立大寺礼胡夫滩。州立大寺是砂拉越最大的大寺，大殿可以容纳14000人，应该是我去过马来西亚最大的寺院，亲身体验非常震撼，在硕大的穹顶下人如同蚂蚁一样渺小。我去的时候大殿里全部是小朋友在学习诵经，下了拜大家一窝蜂的全跑去小卖部买零食，非常可爱。
古晋市大回教堂1847年由拿督巴丁宜阿里主持建造，1968年重建为现在的样子，大寺位于古晋城西的山丘之上，可以俯瞰全城。我们在寺里礼了底盖勒，还和伊玛目聊了天，伊玛目很热情。
婆罗洲文化博物馆藏文物。
文莱苏丹国时期的文物，2003年在古晋周边一个叫做Kampung Benat的村子发掘而出。这里可能是文莱苏丹国派出代表向砂拉越地区收取税款和贡品的地方。
在Samarahan出土的文莱苏丹国火炮。Samarahan曾经是文莱苏丹国重要的贸易港口。19世纪时，文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世（1828-52年在位）将火炮赠与了他在砂拉越的代表，象征着文莱苏丹国对砂拉越地区的统治。但就在此后不久，砂拉越就被文莱苏丹国割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
19世纪砂拉越原住民拉惹（首领）Aban Jau（Tama Long）的大门，上面刻有铭文“这是Tama Long的大门，拉惹在Tinjar地区掌权，控制着所有贸易”这位拉惹曾经反对砂拉越王国的统治，但后来又成为了英国官员、民族学家查尔斯·霍斯（Charles Hose）的朋友。这扇大门后来被Aban Jau的女儿赠送给了查尔斯·霍斯。
1929年创办的砂拉越第一家马来语报纸Fajar Sarawak。当时东马和西马的交流逐渐加强，不断有出版物搭乘蒸汽船从新加坡运抵古晋。
砂拉越州立寺1852-1967年间使用的Beduk鼓，过去在唤礼、开斋、主麻时，马来人都会敲响寺里的Beduk鼓。
古晋玛格丽特堡内的布鲁克展厅。
19世纪中期砂拉越马来人使用的Keris匕首，一直是马来人英勇的象征。
19世纪中期文莱苏丹国使用的佛郎机回旋炮，可以架在帆船上使用。
1846年英国博物学家亚瑟·亚当斯绘制的文莱苏丹奥马尔·阿里·赛福鼎二世。在他的统治下，文莱苏丹国将砂拉越地区割让给了詹姆斯·布鲁克的砂拉越王国。
古晋老巴刹的西侧正对着建于1868-74年间的砂拉越王国法庭旧址。这里2003年后成为砂拉越旅游综合中心，有博物馆、餐厅等多家机构。旧法庭拥有婆罗洲铁木屋顶，是典型的砂拉越王国风格建筑。
院子里有一座王后博物馆（The Ranee Museum），介绍了砂拉越王国第二任拉惹的妻子玛格丽特，她1913年出版了回忆录《我在砂拉越的生活》，是对砂拉越地区珍贵的记录。
玛格丽特王后1880年拍摄的珍贵照片，里面有当时砂拉越王国的四位马来酋长，从左到右分别是拿督哈希姆（Datu Hakim）、拿督班达尔（Dato Bandar）、第一居民弗朗西斯·麦克斯韦（Francis Maxwell）、翻译Inchi Bakar、拿督伊玛目（Dato Imam）和哈吉苏登（Haji Suden）。可以看到这四位马来酋长都穿着华丽的长袍，头戴戴斯塔尔缠头。
英国生物学家玛丽安·诺斯（Marianne North）1870年代绘制的画作，视角是从砂拉越王宫看对面的老巴刹。玛格丽特在回忆录中写道：“水边有一条风景如画的商业街，这就是中国巴刹。停在海岸附近的是各式各样奇怪的船只——中国戎克（Junk）帆船、马来斯库纳（Schooner）帆船、驳船划艇。”
旧法庭前面是建于1924年的“砂拉越王查士巫禄碑”（Brooke Memorial），是为纪念砂拉越王国第二任拉惹查士巫禄（Charles Brooke，1868-1917年在位）而建。纪念碑上镶嵌有砂拉越王国四大族群华人、马来人、达雅人和克扬人的青铜浮雕，并用各族群的文字写有拉惹的生卒年。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 25 次浏览 • 2026-05-15 09:22
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）
我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
马来西亚系列：
在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食
马来西亚古晋的印度寺与扁担饭
古晋的马来历史文化与原住民美食
马来西亚教门艺术博物馆馆藏精品
马来西亚教门艺术博物馆的92本手抄经
【看展记】马来西亚沙巴教门文明博物馆
【看展记】砂拉越回教历史博物馆
马来西亚怡保的印度、马来寺
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
在马来西亚的华人清真寺礼主麻
在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜
在马来西亚品尝清真中餐
马来西亚槟城的华人清真美食
马来西亚槟城的印度泰米尔穆斯林
柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山
霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市
马六甲的马来木屋与古迹
马六甲的八座传统古寺
马六甲古城逛吃记（食宿篇）
雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生 查看全部
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）
我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
马来西亚系列：
在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食
马来西亚古晋的印度寺与扁担饭
古晋的马来历史文化与原住民美食
马来西亚教门艺术博物馆馆藏精品
马来西亚教门艺术博物馆的92本手抄经
【看展记】马来西亚沙巴教门文明博物馆
【看展记】砂拉越回教历史博物馆
马来西亚怡保的印度、马来寺
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
在马来西亚的华人清真寺礼主麻
在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜
在马来西亚品尝清真中餐
马来西亚槟城的华人清真美食
马来西亚槟城的印度泰米尔穆斯林
柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山
霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市
马六甲的马来木屋与古迹
马六甲的八座传统古寺
马六甲古城逛吃记（食宿篇）
雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）
我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
马来西亚系列：
在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食
马来西亚古晋的印度寺与扁担饭
古晋的马来历史文化与原住民美食
马来西亚教门艺术博物馆馆藏精品
马来西亚教门艺术博物馆的92本手抄经
【看展记】马来西亚沙巴教门文明博物馆
【看展记】砂拉越回教历史博物馆
马来西亚怡保的印度、马来寺
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
在马来西亚的华人清真寺礼主麻
在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜
在马来西亚品尝清真中餐
马来西亚槟城的华人清真美食
马来西亚槟城的印度泰米尔穆斯林
柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山
霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市
马六甲的马来木屋与古迹
马六甲的八座传统古寺
马六甲古城逛吃记（食宿篇）
雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）
我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
马来西亚系列：
在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食
马来西亚古晋的印度寺与扁担饭
古晋的马来历史文化与原住民美食
马来西亚教门艺术博物馆馆藏精品
马来西亚教门艺术博物馆的92本手抄经
【看展记】马来西亚沙巴教门文明博物馆
【看展记】砂拉越回教历史博物馆
马来西亚怡保的印度、马来寺
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
在马来西亚的华人清真寺礼主麻
在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜
在马来西亚品尝清真中餐
马来西亚槟城的华人清真美食
马来西亚槟城的印度泰米尔穆斯林
柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山
霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市
马六甲的马来木屋与古迹
马六甲的八座传统古寺
马六甲古城逛吃记（食宿篇）
雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 20 次浏览 • 2026-05-15 09:21
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。
摘要：这篇文章围绕“在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在吉隆坡小印度吃清真中餐（上篇）（上篇）
海南鸡饭
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
马来西亚国家寺
吃完午饭在马来西亚国家寺礼个撇申。马来西亚国家寺建于1965年，1987年翻修，在1988年莎阿南蓝色寺建成前是马来西亚最大的寺。寺门口有卖猫山王榴莲冰淇淋的，下拜吃上一支很解暑。
马来木屋民宿
这次我们住在了距离吉隆坡双子塔仅仅两站地铁的一座马来木屋里面。木屋位于吉隆坡著名的马来传统村落甘榜拿督克拉麦提（Kampung Datuk Keramat），这里和甘榜峇鲁一样都是吉隆坡感受传统马来文化最好的地方。
甘榜拿督克拉麦提最初是一处锡矿开踩点，1920年后成为一座由爪哇人、米南加保人、巴韦安人和武吉士人后裔组成的马来村庄。这里因为曾经有两座受人尊敬的坟墓而得名，其中一座葬有武吉士人哈吉·阿里，另一座葬有苏门答腊人Sheikh Taih。拿督克拉麦提是马来原始信仰与苏菲主义融合后的产物。拿督指的是马来社会中受人尊敬的人，克拉麦提指的是教门先贤的显迹。在马来社会中，拿督克拉麦提生前都具有特殊的社会地位，可能是领袖，也可能是战士、医生或虔诚的教民。他们的坟墓受到人们的尊敬，人们会在坟前点香、摆花做杜阿宜。
1970年代后随着教门正统主义浪潮在马来西亚的推进，拿督克拉麦提在马来人中逐渐衰落，甘榜拿督克拉麦提在1990年代正式停止拿督克拉麦提活动，但村落的名称却保留了下来。
我们住的木屋离Damai轻轨站很近，名字叫做Classic Malay House KL，店主是一位和善的阿姨，院子里都是木屋，进去以后瞬间远离了城市的喧嚣。唯一的一点就是因为吉隆坡地处热带，住木屋肯定会有蚊子，大家一定做好防蚊措施。
马来甘榜村庄
Classic Malay House KL木屋院子里的Whatever Works Coffee是甘榜拿督克拉麦提的文艺青年聚集地，晚上很多年轻人来这里喝咖啡，还有文艺电影放映活动。
木屋不远就有一座小寺Surau Al-Ikhlasiah Datuk Keramat，做功课也很方便。
马来早餐
木屋旁边轻轨站口就是商场Keramat Mall，里面有很多传统马来小吃，早上很适合吃早饭。我们吃了Murtabak饼、Nasi Lemak椰浆饭、Bakso丸子汤还有流心蛋，应该说这边的城市乡村（城中村）还是环境不错也很便利的。
吉隆坡小印度
十五碑紧邻吉隆坡中央车站KL sentral南侧，是吉隆坡的印度裔聚居区，有“小印度”之称。
1878年吉隆坡修筑城区通往港口的铁路，1891年又在铁路南部现中央车站的位置建立雪兰莪州立工厂，之后引入了大量南印度和斯里兰卡裔劳工。1905年为了向劳工提供宿舍，在十五碑建立了一座“百人宿舍”。由此十五碑逐渐发展为吉隆坡最重要的印度裔社区。
十五碑也被称为“神圣之地”，这里汇聚了南印度和斯里兰卡裔的佛教、印度教、基督教、东方正教社区，同时也有吉隆坡少见的哈乃斐派寺坊。
十五碑的Madrasathul Gouthiyyah Surau是一座南印度泰米尔人建立的小寺。泰米尔人和国内回民一样遵从哈乃斐学派，因此这里的礼拜顺序、动作、时间都和回民一样，而和遵从沙斐仪学派的马来人有一定差异。这里底盖勒的时间和周边沙斐仪学派的寺坊相差一小时，我之前在新加坡小印度的哈乃斐寺坊也遇到过这种情况。
这里主麻的时候会用泰米尔语讲沃尔兹，吉隆坡市区的哈乃斐派泰米尔裔都会来，就是平时五时人也非常多。
泰米尔哈乃斐派主要分为两个群体，其中大部分属于Rowther人，已经有上千年的历史。Rowther人原本是南印度朱罗王朝时期的骑兵，10-11 世纪受到从安纳托利亚来到泰米尔社区传教的先贤卧里Nathar Shah的影响归信教门，Rowther即泰卢固语中“骑手”的意思。另一个群体属于Labbay人，是阿拉伯商人与泰米尔妇女通婚的后裔，以善于经商、知识丰富而著称。除了商人外，Labbay人中也有很多阿訇，因此地位很高。
小印度里的中餐厅
十五碑以南印度泰米尔美食而著称，但其实这里还隐藏了一家深受各个族群喜爱的清真中餐厅——亚娥饭店。亚娥饭店的老板是南洋华人，员工是马来人，做的是正宗的南洋清真中餐，印度人、华人和马来人都非常喜欢。
我们点了亚参虾、潮州蒸鱼、申江豆腐、咸鱼芥蓝。除了海鲜以外，炒菜都可以选大小份，价格很实惠。点菜的爷爷可以说中文，写中文，很有老派南洋华人的感觉。
潮州蒸鱼是我个人非常喜欢吃的一道南洋中餐，做的时候把西红柿、酸白菜、豆腐等各种菜铺在鱼上面，蒸好后淋鱼露汁调味。
亚参虾是一道娘惹菜，亚参Asam在马来语中是“酸”的意思，里面用罗望子加糖调出浓郁酸甜的焦糖色酱汁，非常下饭。
申江Sun Kong豆腐又叫星空Sing Kong豆腐，是用蛋液烧的炸豆腐，放香菇、白菜、胡萝卜等各种配菜，营养很丰富。
吉隆坡占美回教堂
吉隆坡占美回教堂位于巴生河和鹅唛河的交汇处，1908年由雪兰莪苏丹苏莱曼奠基，1909年正式建成。回教堂由英国建筑师亚瑟‧班尼生‧胡贝克主持建造，他也是吉隆坡火车总站、霹雳皇家乌布迪亚寺、苏丹阿都沙末大厦等多处马来西亚地标性建筑的建筑师。
19世纪时，巴生河和鹅唛河的交汇处生活着马来人、爪哇人、米南加保人等多个族群，并且形成了爪哇街（现敦霹雳路）和马来街等地名。1870年代，来自苏门答腊岛西部米南加保人的Rawa部落在雪兰莪苏丹的许可下，在巴生河东侧修建了爪哇街寺。当时的爪哇街寺有金字塔屋顶和木柱，是传统的苏门答腊风格。
1903年，爪哇街寺因道路拓宽被迫拆除，寺管会因此递交了修建新寺的请愿书。1905年，雪兰莪苏丹苏莱曼和英国驻扎官同意在巴生河和鹅唛河交汇处的马来墓地修建新寺。新寺采用了当时流行的莫卧儿复兴风格，英国人19世纪后期在英属印度和英属马来亚修建了一系列这一风格的公共建筑。
吉隆坡占美回教堂展出的老照片，以及1908年雪兰莪苏丹苏莱曼奠基时刻的石碑。
吉隆坡占美回教堂大门口展出的卡通展板，非常生动的展示了占美回教堂的建造始末，包括米南加保人1870年代修建的爪哇街寺，1903年因道路扩建又由雪兰莪苏丹苏莱曼批准在旧马来墓地修建了现在的占美回教堂。
吉隆坡占美回教堂门口的纪念品店值得一逛，我们在这里买到了美丽的头巾，还有传统马来小吃免费试吃。我们买了一罐非常好吃。
马来传统舞蹈
在吉隆坡老城遛弯儿，正赶上DBKL城市剧院里面在进行节庆活动，身着传统马来盛装的小朋友们展示了马来人传统的迎宾和庆典仪式，还跳了庆典舞蹈，非常难得！
DBKL城市剧院建于1896-1904年间，是吉隆坡老城中心的摩尔式建筑群之一，从建成以来就一直表演戏剧和音乐剧，到现在已经一百二十年了。
马来传统头巾
吉隆坡老城印度寺街Jalan Masjid India一带是有名的传统服饰批发市场，可以买到各种马来人的传统服饰。我在其中一家店买到了马来人的传统头饰Tengkolok。
Tengkolok头饰由马来人的传统锦缎面料Songket折叠而成，通常在参加庆典、婚礼时佩戴。马来西亚、文莱、印尼各个地区的元首都有自己风格的Tengkolok，马来西亚除了柔佛州以外的各州苏丹、拉惹、严端在出席正式仪式的时候都会戴Tengkolok，只有柔佛苏丹受到英国影响而佩戴王冠。
马来传统美食
临走时又回到吉隆坡中央车站旁边的Nu Sentral商场，这边的水果捞也是放各种酸梅粉和辣椒粉，热带水果的种类很多，还有一块钱一根的香蕉。
Nu Sentral商场里面有一家北马吉打州的特色餐厅Ah Cheng Laksa，他们家1960年开始就在吉打州的村子里卖亚参沙叻Asam Laksa，后来由后辈Ah Cheng在吉隆坡开成了连锁店，现在店员既有华人也有马来人，既做马来叻沙又做华人板面。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 22 次浏览 • 2026-05-14 23:40
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）（下篇）
文莱美光茶室
继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。 查看全部
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）（下篇）
文莱美光茶室
继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）（下篇）
文莱美光茶室
继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（下篇）（下篇）
文莱美光茶室
继续在文莱镇老城的美光茶室吃海南早餐，他们家老板是海南人、老板娘是厦门人，员工都是印尼人。因为他们家主要做这边写字楼的生意，所以平时人比较多，周末相对人不多，蒸点也没有平时那么丰富。我们点了鸡肉萝卜大包、豆沙包、牛肉粥配小油条、龙眼水凉茶、炒面和烧麦。下次有朵斯提工作日来可以尝尝他们家的其他美食，像福州“招财”米粉汤、干捞老鼠粉、鸡肠粉什么的都值得一吃。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 22 次浏览 • 2026-05-14 23:40
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）（上篇）
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
新山华美茶餐室
江沙悦来茶室
哥打巴鲁新华冷气餐厅
亚庇富源茶餐厅
亚庇悦昌茶室
亚庇怡丰茶室
古晋玲珑海鲜
新加坡丽士餐室
文莱瀛洲号
文莱Babu's Kitchen
文莱美光茶室
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
从马六甲坐车回吉隆坡机场，T2航站楼最火的餐厅当属连锁海南咖啡馆华阳 Oriental Kopi了，他们家基本上多会儿去都有人在排队。
他们家的菜品种类非常丰富，算是现如今清真海南咖啡厅里比较有名的。海南人自19世纪开始移民马来西亚，早期许多人在英国酒店和餐厅中担任厨师和服务员，一些人也在英国军官家担任佣人。受到英国雇主的影响，海南人学会了制作西餐，并融入海南美食的元素创造出了独特的Hailam Kopitiam海南咖啡馆文化。
我们点了我们点了酥皮蛋挞、冰火菠萝包、海南鸡饭、经典米暹、咖喱鱼蛋、咖啡、豆浆仙草和龙眼海底椰糖水。咖啡、酥皮蛋挞和冰火菠萝包合称“华阳三宝”，是经典的南洋早餐搭配。他们家酥皮蛋挞确实做的不错，蛋黄很嫩香气非常浓郁。他们家的糖水也很好喝，我们在北方基本没喝过糖水，喝的时候感觉特别有南洋风情。
不过他们家的海南鸡饭的饭做的不行，米的质量好像不是太好，吃起来有渣感，不如其他家米的口感。
新山华美茶餐室
上午从新加坡兀兰坐火车出关，5分钟就到了马来西亚新山车站。从新山车站步行前往新山老城的华美茶餐室感受一下正宗的海南咖啡店（Hailam Kopitiam）。
华美茶餐室自1946年开业至今已经有78年的历史，是新山最老的一家海南咖啡店。和马来西亚许多老派的海南咖啡店一样，他们家虽然是海南华人老板，但是雇佣马来厨师和店员，这样让华人、马来人和印度人都可以享用店里的美食。
Kopitiam一词由马来语的“kopi（咖啡）”和闽南话的“tiam（店）”组成，主打炭烤吐司面包、白咖啡、流心鸡蛋等。早期的海南咖啡店非常受英国人的欢迎，如今这里成为了老年人谈论各种新闻和生活琐事的地方，是人们重要的社交场所。
我们在华美点了羊肉煲饭、海南面、鸳鸯稀（Cham C）和早餐拼盘。鸳鸯稀就是咖啡+茶+奶。他们家的环境仍然非常传统，典型的二层骑楼，门窗上都挂着竹帘，可以让人很容易联想到旧日时光。
江沙悦来茶室
从怡保坐火车向北，30分钟车程就到了江沙县。江沙从18世纪开始就是霹雳苏丹的皇城，现在县城中心还保留着一条骑楼老街，街上有一家老派海南咖啡店悦来茶室。这里也是海南老板雇马来员工，可以让华人、马来和印度三大族群都在店里用餐。
由于悦来茶室要下午一点才有正餐，所以我们上午就在店里喝了咖啡配吐司面包，还加了蜂蜜和黄油。以前看南洋题材的小说，很多老人就在这样的海南咖啡店里一杯咖啡一份吐司一张报纸坐一上午，这次我们也体验到了。
哥打巴鲁新华冷气餐厅
海南人是吉兰丹华人的重要组成部分。我们在哥打巴鲁50多年历史的老字号海南餐厅新华冷气餐厅吃了海南鸡扒、海南面和香烤吐司，这几道都是正宗的南洋海南菜。另外他们家旁边还有一家新城茶餐室，据说有哥打巴鲁最好的海南鸡饭。
亚庇富源茶餐厅
虽然亚庇加雅街的客家人和福建人比较多，但开餐厅的仍然以海南人为主。早上起来我先在富源茶餐厅吃早茶，他们家特别火爆，游客很多。点餐是半自助式的，既有广式清粥点心，也有马来椰浆饭，还有西式面包咖啡，能够满足马来所有族群的需要。我吃了一份海南鸡饭和两份烧麦，还喝了一杯冰奶茶。他们家的鸡饭做了改良，米饭里面放了小鱼干，这种吃法应该更受马来人的欢迎。
亚庇悦昌茶室
开业于1896年的悦昌茶室是亚庇最古老的海南餐厅，甚至比亚庇的建城史还长。他们家最早位于加雅岛上的北婆罗洲渣打公司总部，1898年加雅岛上的定居点被原住民末沙烈领导的抗英起义摧毁后，他们家才搬到了现在的加雅街。可以说悦昌茶室见证了整个亚庇的变迁。他们家的墙上挂了一些老照片，其中一张可以看到1960年代的悦昌茶室，位置和现在一模一样。
他们家分为两个部分，海南老板亲自做咖啡、烤吐司面包。老板特别热情，服务态度超级好，而且韩语特别好，善于招揽韩国客人。另外一个档口请穆斯林姐妹做海南牛杂面和各种马来饮食，这也是传统海南咖啡馆的一大特色。为了招揽各族的顾客，就要做适合各族口味的饮食，这也是很多马来西亚老字号海南餐厅能够开业几十上百年的原因。
我们点了鲜奶咖啡、三色咖啡、罗汉果凉茶、燕麦和吐司和牛杂面。罗汉果凉茶和薏米水凉茶真的很适合这边的天气。
亚庇怡丰茶室
亚庇加雅街最火的一家清真中餐馆当属怡丰茶室了。怡丰茶室的老板庄秋旺是柔佛人，1984年开始在加雅街卖叻沙，到现在整整40年了。和马来西亚的很多清真中餐馆一样，他们家也是雇佣穆斯林厨师和店员，保证食材清真。
他们家主打“三宝”：叻沙、沙煲鸡饭、牛杂。我们点了蚝油生菜、纯牛杂、纯鱼丸和鸡肉云吞面。海南牛杂主要有牛肉丸、牛肚、炖牛肉和牛肉片，亚庇的很多海南餐厅都有，也是亚庇的一大特色。正宗的海南牛杂讲究不放味精，纯靠香料炖出香味，吃完了也不觉得口渴。
古晋玲珑海鲜
向去古晋玩儿的朵斯提强推市中心的猫眼岭海鲜美食广场，是一座南洋特色的华人清真海鲜城。美食广场晚上五点到十点开门，外面看起来是一座特别不起眼的立体停车场，但是坐电梯上到顶楼的平台就进到了特别热闹的海鲜大排档。美食广场里绝大多数是有清真标的华人档口，各种鱼虾、蔬菜都明档摆放，想吃哪个就选哪个。
我们选了一家叫“玲珑海鲜”的档口，点餐的姐姐是海南人，海南人在马来西亚开清真中餐也是一大特色。姐姐普通话很好，很热情的按照我们的需求给我们点餐。我们点了砂拉越特色炒菜虾酱炒米丁（Midin）和鸡蛋炒树仔菜，他们家的炒菜都可以选大中小份，一个人也可以吃的很尽兴。
米丁是一种婆罗洲特产的蕨类植物，炒出来一点也不苦涩，很清香。树仔菜也叫马尼菜，是砂拉越客家人很喜欢做的一种野菜叶，尤其在家里和小馆子里都能吃到。摘下的树仔菜叶要在水中揉碎沥干去除毒性，还要挑出小树枝后才可以下锅炒，因此比其他菜要麻烦许多。
海鲜我们点了Lokan沙白，也就是白蛤、海虾和七星斑。服务员跟我们说了哪种是最新鲜的，哪种是冻的，点完以后也确实很鲜美。毕竟是市中心海边的美食广场，不知道其他档口是否有宰客情况，但他们家我觉得性价比可以。最后我们五个菜加米饭加上6%的消费税一共花了人民币313，小份炒菜都是人民币24，七星斑一条148，他们家也有更便宜的鱼，海虾一盘48，蛤蜊一盘40。
新加坡丽士餐室
如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。
我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。
文莱瀛洲号
来文莱旅游，一定要去文莱最有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
文莱Babu's Kitchen
在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。 查看全部
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）（上篇）
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
新山华美茶餐室
江沙悦来茶室
哥打巴鲁新华冷气餐厅
亚庇富源茶餐厅
亚庇悦昌茶室
亚庇怡丰茶室
古晋玲珑海鲜
新加坡丽士餐室
文莱瀛洲号
文莱Babu's Kitchen
文莱美光茶室
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
从马六甲坐车回吉隆坡机场，T2航站楼最火的餐厅当属连锁海南咖啡馆华阳 Oriental Kopi了，他们家基本上多会儿去都有人在排队。
他们家的菜品种类非常丰富，算是现如今清真海南咖啡厅里比较有名的。海南人自19世纪开始移民马来西亚，早期许多人在英国酒店和餐厅中担任厨师和服务员，一些人也在英国军官家担任佣人。受到英国雇主的影响，海南人学会了制作西餐，并融入海南美食的元素创造出了独特的Hailam Kopitiam海南咖啡馆文化。
我们点了我们点了酥皮蛋挞、冰火菠萝包、海南鸡饭、经典米暹、咖喱鱼蛋、咖啡、豆浆仙草和龙眼海底椰糖水。咖啡、酥皮蛋挞和冰火菠萝包合称“华阳三宝”，是经典的南洋早餐搭配。他们家酥皮蛋挞确实做的不错，蛋黄很嫩香气非常浓郁。他们家的糖水也很好喝，我们在北方基本没喝过糖水，喝的时候感觉特别有南洋风情。
不过他们家的海南鸡饭的饭做的不行，米的质量好像不是太好，吃起来有渣感，不如其他家米的口感。
新山华美茶餐室
上午从新加坡兀兰坐火车出关，5分钟就到了马来西亚新山车站。从新山车站步行前往新山老城的华美茶餐室感受一下正宗的海南咖啡店（Hailam Kopitiam）。
华美茶餐室自1946年开业至今已经有78年的历史，是新山最老的一家海南咖啡店。和马来西亚许多老派的海南咖啡店一样，他们家虽然是海南华人老板，但是雇佣马来厨师和店员，这样让华人、马来人和印度人都可以享用店里的美食。
Kopitiam一词由马来语的“kopi（咖啡）”和闽南话的“tiam（店）”组成，主打炭烤吐司面包、白咖啡、流心鸡蛋等。早期的海南咖啡店非常受英国人的欢迎，如今这里成为了老年人谈论各种新闻和生活琐事的地方，是人们重要的社交场所。
我们在华美点了羊肉煲饭、海南面、鸳鸯稀（Cham C）和早餐拼盘。鸳鸯稀就是咖啡+茶+奶。他们家的环境仍然非常传统，典型的二层骑楼，门窗上都挂着竹帘，可以让人很容易联想到旧日时光。
江沙悦来茶室
从怡保坐火车向北，30分钟车程就到了江沙县。江沙从18世纪开始就是霹雳苏丹的皇城，现在县城中心还保留着一条骑楼老街，街上有一家老派海南咖啡店悦来茶室。这里也是海南老板雇马来员工，可以让华人、马来和印度三大族群都在店里用餐。
由于悦来茶室要下午一点才有正餐，所以我们上午就在店里喝了咖啡配吐司面包，还加了蜂蜜和黄油。以前看南洋题材的小说，很多老人就在这样的海南咖啡店里一杯咖啡一份吐司一张报纸坐一上午，这次我们也体验到了。
哥打巴鲁新华冷气餐厅
海南人是吉兰丹华人的重要组成部分。我们在哥打巴鲁50多年历史的老字号海南餐厅新华冷气餐厅吃了海南鸡扒、海南面和香烤吐司，这几道都是正宗的南洋海南菜。另外他们家旁边还有一家新城茶餐室，据说有哥打巴鲁最好的海南鸡饭。
亚庇富源茶餐厅
虽然亚庇加雅街的客家人和福建人比较多，但开餐厅的仍然以海南人为主。早上起来我先在富源茶餐厅吃早茶，他们家特别火爆，游客很多。点餐是半自助式的，既有广式清粥点心，也有马来椰浆饭，还有西式面包咖啡，能够满足马来所有族群的需要。我吃了一份海南鸡饭和两份烧麦，还喝了一杯冰奶茶。他们家的鸡饭做了改良，米饭里面放了小鱼干，这种吃法应该更受马来人的欢迎。
亚庇悦昌茶室
开业于1896年的悦昌茶室是亚庇最古老的海南餐厅，甚至比亚庇的建城史还长。他们家最早位于加雅岛上的北婆罗洲渣打公司总部，1898年加雅岛上的定居点被原住民末沙烈领导的抗英起义摧毁后，他们家才搬到了现在的加雅街。可以说悦昌茶室见证了整个亚庇的变迁。他们家的墙上挂了一些老照片，其中一张可以看到1960年代的悦昌茶室，位置和现在一模一样。
他们家分为两个部分，海南老板亲自做咖啡、烤吐司面包。老板特别热情，服务态度超级好，而且韩语特别好，善于招揽韩国客人。另外一个档口请穆斯林姐妹做海南牛杂面和各种马来饮食，这也是传统海南咖啡馆的一大特色。为了招揽各族的顾客，就要做适合各族口味的饮食，这也是很多马来西亚老字号海南餐厅能够开业几十上百年的原因。
我们点了鲜奶咖啡、三色咖啡、罗汉果凉茶、燕麦和吐司和牛杂面。罗汉果凉茶和薏米水凉茶真的很适合这边的天气。
亚庇怡丰茶室
亚庇加雅街最火的一家清真中餐馆当属怡丰茶室了。怡丰茶室的老板庄秋旺是柔佛人，1984年开始在加雅街卖叻沙，到现在整整40年了。和马来西亚的很多清真中餐馆一样，他们家也是雇佣穆斯林厨师和店员，保证食材清真。
他们家主打“三宝”：叻沙、沙煲鸡饭、牛杂。我们点了蚝油生菜、纯牛杂、纯鱼丸和鸡肉云吞面。海南牛杂主要有牛肉丸、牛肚、炖牛肉和牛肉片，亚庇的很多海南餐厅都有，也是亚庇的一大特色。正宗的海南牛杂讲究不放味精，纯靠香料炖出香味，吃完了也不觉得口渴。
古晋玲珑海鲜
向去古晋玩儿的朵斯提强推市中心的猫眼岭海鲜美食广场，是一座南洋特色的华人清真海鲜城。美食广场晚上五点到十点开门，外面看起来是一座特别不起眼的立体停车场，但是坐电梯上到顶楼的平台就进到了特别热闹的海鲜大排档。美食广场里绝大多数是有清真标的华人档口，各种鱼虾、蔬菜都明档摆放，想吃哪个就选哪个。
我们选了一家叫“玲珑海鲜”的档口，点餐的姐姐是海南人，海南人在马来西亚开清真中餐也是一大特色。姐姐普通话很好，很热情的按照我们的需求给我们点餐。我们点了砂拉越特色炒菜虾酱炒米丁（Midin）和鸡蛋炒树仔菜，他们家的炒菜都可以选大中小份，一个人也可以吃的很尽兴。
米丁是一种婆罗洲特产的蕨类植物，炒出来一点也不苦涩，很清香。树仔菜也叫马尼菜，是砂拉越客家人很喜欢做的一种野菜叶，尤其在家里和小馆子里都能吃到。摘下的树仔菜叶要在水中揉碎沥干去除毒性，还要挑出小树枝后才可以下锅炒，因此比其他菜要麻烦许多。
海鲜我们点了Lokan沙白，也就是白蛤、海虾和七星斑。服务员跟我们说了哪种是最新鲜的，哪种是冻的，点完以后也确实很鲜美。毕竟是市中心海边的美食广场，不知道其他档口是否有宰客情况，但他们家我觉得性价比可以。最后我们五个菜加米饭加上6%的消费税一共花了人民币313，小份炒菜都是人民币24，七星斑一条148，他们家也有更便宜的鱼，海虾一盘48，蛤蜊一盘40。
新加坡丽士餐室
如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。
我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。
文莱瀛洲号
来文莱旅游，一定要去文莱最有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
文莱Babu's Kitchen
在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）（上篇）
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
新山华美茶餐室
江沙悦来茶室
哥打巴鲁新华冷气餐厅
亚庇富源茶餐厅
亚庇悦昌茶室
亚庇怡丰茶室
古晋玲珑海鲜
新加坡丽士餐室
文莱瀛洲号
文莱Babu's Kitchen
文莱美光茶室
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
从马六甲坐车回吉隆坡机场，T2航站楼最火的餐厅当属连锁海南咖啡馆华阳 Oriental Kopi了，他们家基本上多会儿去都有人在排队。
他们家的菜品种类非常丰富，算是现如今清真海南咖啡厅里比较有名的。海南人自19世纪开始移民马来西亚，早期许多人在英国酒店和餐厅中担任厨师和服务员，一些人也在英国军官家担任佣人。受到英国雇主的影响，海南人学会了制作西餐，并融入海南美食的元素创造出了独特的Hailam Kopitiam海南咖啡馆文化。
我们点了我们点了酥皮蛋挞、冰火菠萝包、海南鸡饭、经典米暹、咖喱鱼蛋、咖啡、豆浆仙草和龙眼海底椰糖水。咖啡、酥皮蛋挞和冰火菠萝包合称“华阳三宝”，是经典的南洋早餐搭配。他们家酥皮蛋挞确实做的不错，蛋黄很嫩香气非常浓郁。他们家的糖水也很好喝，我们在北方基本没喝过糖水，喝的时候感觉特别有南洋风情。
不过他们家的海南鸡饭的饭做的不行，米的质量好像不是太好，吃起来有渣感，不如其他家米的口感。
新山华美茶餐室
上午从新加坡兀兰坐火车出关，5分钟就到了马来西亚新山车站。从新山车站步行前往新山老城的华美茶餐室感受一下正宗的海南咖啡店（Hailam Kopitiam）。
华美茶餐室自1946年开业至今已经有78年的历史，是新山最老的一家海南咖啡店。和马来西亚许多老派的海南咖啡店一样，他们家虽然是海南华人老板，但是雇佣马来厨师和店员，这样让华人、马来人和印度人都可以享用店里的美食。
Kopitiam一词由马来语的“kopi（咖啡）”和闽南话的“tiam（店）”组成，主打炭烤吐司面包、白咖啡、流心鸡蛋等。早期的海南咖啡店非常受英国人的欢迎，如今这里成为了老年人谈论各种新闻和生活琐事的地方，是人们重要的社交场所。
我们在华美点了羊肉煲饭、海南面、鸳鸯稀（Cham C）和早餐拼盘。鸳鸯稀就是咖啡+茶+奶。他们家的环境仍然非常传统，典型的二层骑楼，门窗上都挂着竹帘，可以让人很容易联想到旧日时光。
江沙悦来茶室
从怡保坐火车向北，30分钟车程就到了江沙县。江沙从18世纪开始就是霹雳苏丹的皇城，现在县城中心还保留着一条骑楼老街，街上有一家老派海南咖啡店悦来茶室。这里也是海南老板雇马来员工，可以让华人、马来和印度三大族群都在店里用餐。
由于悦来茶室要下午一点才有正餐，所以我们上午就在店里喝了咖啡配吐司面包，还加了蜂蜜和黄油。以前看南洋题材的小说，很多老人就在这样的海南咖啡店里一杯咖啡一份吐司一张报纸坐一上午，这次我们也体验到了。
哥打巴鲁新华冷气餐厅
海南人是吉兰丹华人的重要组成部分。我们在哥打巴鲁50多年历史的老字号海南餐厅新华冷气餐厅吃了海南鸡扒、海南面和香烤吐司，这几道都是正宗的南洋海南菜。另外他们家旁边还有一家新城茶餐室，据说有哥打巴鲁最好的海南鸡饭。
亚庇富源茶餐厅
虽然亚庇加雅街的客家人和福建人比较多，但开餐厅的仍然以海南人为主。早上起来我先在富源茶餐厅吃早茶，他们家特别火爆，游客很多。点餐是半自助式的，既有广式清粥点心，也有马来椰浆饭，还有西式面包咖啡，能够满足马来所有族群的需要。我吃了一份海南鸡饭和两份烧麦，还喝了一杯冰奶茶。他们家的鸡饭做了改良，米饭里面放了小鱼干，这种吃法应该更受马来人的欢迎。
亚庇悦昌茶室
开业于1896年的悦昌茶室是亚庇最古老的海南餐厅，甚至比亚庇的建城史还长。他们家最早位于加雅岛上的北婆罗洲渣打公司总部，1898年加雅岛上的定居点被原住民末沙烈领导的抗英起义摧毁后，他们家才搬到了现在的加雅街。可以说悦昌茶室见证了整个亚庇的变迁。他们家的墙上挂了一些老照片，其中一张可以看到1960年代的悦昌茶室，位置和现在一模一样。
他们家分为两个部分，海南老板亲自做咖啡、烤吐司面包。老板特别热情，服务态度超级好，而且韩语特别好，善于招揽韩国客人。另外一个档口请穆斯林姐妹做海南牛杂面和各种马来饮食，这也是传统海南咖啡馆的一大特色。为了招揽各族的顾客，就要做适合各族口味的饮食，这也是很多马来西亚老字号海南餐厅能够开业几十上百年的原因。
我们点了鲜奶咖啡、三色咖啡、罗汉果凉茶、燕麦和吐司和牛杂面。罗汉果凉茶和薏米水凉茶真的很适合这边的天气。
亚庇怡丰茶室
亚庇加雅街最火的一家清真中餐馆当属怡丰茶室了。怡丰茶室的老板庄秋旺是柔佛人，1984年开始在加雅街卖叻沙，到现在整整40年了。和马来西亚的很多清真中餐馆一样，他们家也是雇佣穆斯林厨师和店员，保证食材清真。
他们家主打“三宝”：叻沙、沙煲鸡饭、牛杂。我们点了蚝油生菜、纯牛杂、纯鱼丸和鸡肉云吞面。海南牛杂主要有牛肉丸、牛肚、炖牛肉和牛肉片，亚庇的很多海南餐厅都有，也是亚庇的一大特色。正宗的海南牛杂讲究不放味精，纯靠香料炖出香味，吃完了也不觉得口渴。
古晋玲珑海鲜
向去古晋玩儿的朵斯提强推市中心的猫眼岭海鲜美食广场，是一座南洋特色的华人清真海鲜城。美食广场晚上五点到十点开门，外面看起来是一座特别不起眼的立体停车场，但是坐电梯上到顶楼的平台就进到了特别热闹的海鲜大排档。美食广场里绝大多数是有清真标的华人档口，各种鱼虾、蔬菜都明档摆放，想吃哪个就选哪个。
我们选了一家叫“玲珑海鲜”的档口，点餐的姐姐是海南人，海南人在马来西亚开清真中餐也是一大特色。姐姐普通话很好，很热情的按照我们的需求给我们点餐。我们点了砂拉越特色炒菜虾酱炒米丁（Midin）和鸡蛋炒树仔菜，他们家的炒菜都可以选大中小份，一个人也可以吃的很尽兴。
米丁是一种婆罗洲特产的蕨类植物，炒出来一点也不苦涩，很清香。树仔菜也叫马尼菜，是砂拉越客家人很喜欢做的一种野菜叶，尤其在家里和小馆子里都能吃到。摘下的树仔菜叶要在水中揉碎沥干去除毒性，还要挑出小树枝后才可以下锅炒，因此比其他菜要麻烦许多。
海鲜我们点了Lokan沙白，也就是白蛤、海虾和七星斑。服务员跟我们说了哪种是最新鲜的，哪种是冻的，点完以后也确实很鲜美。毕竟是市中心海边的美食广场，不知道其他档口是否有宰客情况，但他们家我觉得性价比可以。最后我们五个菜加米饭加上6%的消费税一共花了人民币313，小份炒菜都是人民币24，七星斑一条148，他们家也有更便宜的鱼，海虾一盘48，蛤蜊一盘40。
新加坡丽士餐室
如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。
我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。
文莱瀛洲号
来文莱旅游，一定要去文莱最有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
文莱Babu's Kitchen
在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在马来西亚、新加坡、文莱吃清真海南餐厅（上篇）（上篇）
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
新山华美茶餐室
江沙悦来茶室
哥打巴鲁新华冷气餐厅
亚庇富源茶餐厅
亚庇悦昌茶室
亚庇怡丰茶室
古晋玲珑海鲜
新加坡丽士餐室
文莱瀛洲号
文莱Babu's Kitchen
文莱美光茶室
马来西亚
吉隆坡海南鸡饭The Chicken Rice Shop
从吉隆坡机场下飞机，转机场快轨到达终点站KL Sentral，上楼以后就到了大商场Nu Sentral，我们每次去吉隆坡几乎都会在里面吃饭。商场里面餐厅种类非常多，光清真娘惹菜就有三家，其他清真中餐也很多。
这次我们吃了马来西亚有名的清真海南鸡饭连锁店The Chicken Rice Shop。他们家创始人邱清玉曾经是马来西亚肯德基的执行董事，创业前已经在快餐业深耕了25年。2000年，54岁的邱清玉与女儿王家莲在雪州大班的The Chicken Rice Shop首店开业，正式打出了清真海南鸡饭的招牌。
邱清玉的父母来自槟城，婆婆来自海南，从小就十分喜爱海南鸡饭。在20世纪时，海南鸡饭基本只在美食档口售卖，而且几乎没有清真。邱清玉母女创业之初就有着清晰地目标，就是将海南鸡饭打入适合家庭聚餐、有独立店面又整洁舒适的购物商场，而且做成适合所有群体的清真食品。如今，The Chicken Rice Shop已经有135家门店，成为马来西亚规模最大的清真海南鸡饭连锁店。在他们家的带领下，马来西亚的清真中餐也越来越多，来自世界各地的朵斯提都可以在马来西亚品尝中餐的美味。
我们点了3人套餐，包括娘惹礼帽粿、凉拌芒果、烧鸡、海南咖喱鸡、秋葵、西刀鱼丸和米饭，还单点了一份烧豆腐，一家人吃很合适。礼帽粿是马来西亚土生华人婚礼和新年时的经典茶点，最早起源于新加坡，在新加坡又叫小金杯，里面的馅料有胡萝卜丝和白萝卜丝。西刀鱼丸是用西刀鱼打成的潮州鱼丸，在马来西亚同样很受欢迎。
吉隆坡机场华阳Oriental Kopi
从马六甲坐车回吉隆坡机场，T2航站楼最火的餐厅当属连锁海南咖啡馆华阳 Oriental Kopi了，他们家基本上多会儿去都有人在排队。
他们家的菜品种类非常丰富，算是现如今清真海南咖啡厅里比较有名的。海南人自19世纪开始移民马来西亚，早期许多人在英国酒店和餐厅中担任厨师和服务员，一些人也在英国军官家担任佣人。受到英国雇主的影响，海南人学会了制作西餐，并融入海南美食的元素创造出了独特的Hailam Kopitiam海南咖啡馆文化。
我们点了我们点了酥皮蛋挞、冰火菠萝包、海南鸡饭、经典米暹、咖喱鱼蛋、咖啡、豆浆仙草和龙眼海底椰糖水。咖啡、酥皮蛋挞和冰火菠萝包合称“华阳三宝”，是经典的南洋早餐搭配。他们家酥皮蛋挞确实做的不错，蛋黄很嫩香气非常浓郁。他们家的糖水也很好喝，我们在北方基本没喝过糖水，喝的时候感觉特别有南洋风情。
不过他们家的海南鸡饭的饭做的不行，米的质量好像不是太好，吃起来有渣感，不如其他家米的口感。
新山华美茶餐室
上午从新加坡兀兰坐火车出关，5分钟就到了马来西亚新山车站。从新山车站步行前往新山老城的华美茶餐室感受一下正宗的海南咖啡店（Hailam Kopitiam）。
华美茶餐室自1946年开业至今已经有78年的历史，是新山最老的一家海南咖啡店。和马来西亚许多老派的海南咖啡店一样，他们家虽然是海南华人老板，但是雇佣马来厨师和店员，这样让华人、马来人和印度人都可以享用店里的美食。
Kopitiam一词由马来语的“kopi（咖啡）”和闽南话的“tiam（店）”组成，主打炭烤吐司面包、白咖啡、流心鸡蛋等。早期的海南咖啡店非常受英国人的欢迎，如今这里成为了老年人谈论各种新闻和生活琐事的地方，是人们重要的社交场所。
我们在华美点了羊肉煲饭、海南面、鸳鸯稀（Cham C）和早餐拼盘。鸳鸯稀就是咖啡+茶+奶。他们家的环境仍然非常传统，典型的二层骑楼，门窗上都挂着竹帘，可以让人很容易联想到旧日时光。
江沙悦来茶室
从怡保坐火车向北，30分钟车程就到了江沙县。江沙从18世纪开始就是霹雳苏丹的皇城，现在县城中心还保留着一条骑楼老街，街上有一家老派海南咖啡店悦来茶室。这里也是海南老板雇马来员工，可以让华人、马来和印度三大族群都在店里用餐。
由于悦来茶室要下午一点才有正餐，所以我们上午就在店里喝了咖啡配吐司面包，还加了蜂蜜和黄油。以前看南洋题材的小说，很多老人就在这样的海南咖啡店里一杯咖啡一份吐司一张报纸坐一上午，这次我们也体验到了。
哥打巴鲁新华冷气餐厅
海南人是吉兰丹华人的重要组成部分。我们在哥打巴鲁50多年历史的老字号海南餐厅新华冷气餐厅吃了海南鸡扒、海南面和香烤吐司，这几道都是正宗的南洋海南菜。另外他们家旁边还有一家新城茶餐室，据说有哥打巴鲁最好的海南鸡饭。
亚庇富源茶餐厅
虽然亚庇加雅街的客家人和福建人比较多，但开餐厅的仍然以海南人为主。早上起来我先在富源茶餐厅吃早茶，他们家特别火爆，游客很多。点餐是半自助式的，既有广式清粥点心，也有马来椰浆饭，还有西式面包咖啡，能够满足马来所有族群的需要。我吃了一份海南鸡饭和两份烧麦，还喝了一杯冰奶茶。他们家的鸡饭做了改良，米饭里面放了小鱼干，这种吃法应该更受马来人的欢迎。
亚庇悦昌茶室
开业于1896年的悦昌茶室是亚庇最古老的海南餐厅，甚至比亚庇的建城史还长。他们家最早位于加雅岛上的北婆罗洲渣打公司总部，1898年加雅岛上的定居点被原住民末沙烈领导的抗英起义摧毁后，他们家才搬到了现在的加雅街。可以说悦昌茶室见证了整个亚庇的变迁。他们家的墙上挂了一些老照片，其中一张可以看到1960年代的悦昌茶室，位置和现在一模一样。
他们家分为两个部分，海南老板亲自做咖啡、烤吐司面包。老板特别热情，服务态度超级好，而且韩语特别好，善于招揽韩国客人。另外一个档口请穆斯林姐妹做海南牛杂面和各种马来饮食，这也是传统海南咖啡馆的一大特色。为了招揽各族的顾客，就要做适合各族口味的饮食，这也是很多马来西亚老字号海南餐厅能够开业几十上百年的原因。
我们点了鲜奶咖啡、三色咖啡、罗汉果凉茶、燕麦和吐司和牛杂面。罗汉果凉茶和薏米水凉茶真的很适合这边的天气。
亚庇怡丰茶室
亚庇加雅街最火的一家清真中餐馆当属怡丰茶室了。怡丰茶室的老板庄秋旺是柔佛人，1984年开始在加雅街卖叻沙，到现在整整40年了。和马来西亚的很多清真中餐馆一样，他们家也是雇佣穆斯林厨师和店员，保证食材清真。
他们家主打“三宝”：叻沙、沙煲鸡饭、牛杂。我们点了蚝油生菜、纯牛杂、纯鱼丸和鸡肉云吞面。海南牛杂主要有牛肉丸、牛肚、炖牛肉和牛肉片，亚庇的很多海南餐厅都有，也是亚庇的一大特色。正宗的海南牛杂讲究不放味精，纯靠香料炖出香味，吃完了也不觉得口渴。
古晋玲珑海鲜
向去古晋玩儿的朵斯提强推市中心的猫眼岭海鲜美食广场，是一座南洋特色的华人清真海鲜城。美食广场晚上五点到十点开门，外面看起来是一座特别不起眼的立体停车场，但是坐电梯上到顶楼的平台就进到了特别热闹的海鲜大排档。美食广场里绝大多数是有清真标的华人档口，各种鱼虾、蔬菜都明档摆放，想吃哪个就选哪个。
我们选了一家叫“玲珑海鲜”的档口，点餐的姐姐是海南人，海南人在马来西亚开清真中餐也是一大特色。姐姐普通话很好，很热情的按照我们的需求给我们点餐。我们点了砂拉越特色炒菜虾酱炒米丁（Midin）和鸡蛋炒树仔菜，他们家的炒菜都可以选大中小份，一个人也可以吃的很尽兴。
米丁是一种婆罗洲特产的蕨类植物，炒出来一点也不苦涩，很清香。树仔菜也叫马尼菜，是砂拉越客家人很喜欢做的一种野菜叶，尤其在家里和小馆子里都能吃到。摘下的树仔菜叶要在水中揉碎沥干去除毒性，还要挑出小树枝后才可以下锅炒，因此比其他菜要麻烦许多。
海鲜我们点了Lokan沙白，也就是白蛤、海虾和七星斑。服务员跟我们说了哪种是最新鲜的，哪种是冻的，点完以后也确实很鲜美。毕竟是市中心海边的美食广场，不知道其他档口是否有宰客情况，但他们家我觉得性价比可以。最后我们五个菜加米饭加上6%的消费税一共花了人民币313，小份炒菜都是人民币24，七星斑一条148，他们家也有更便宜的鱼，海虾一盘48，蛤蜊一盘40。
新加坡丽士餐室
如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。
我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。
文莱瀛洲号
来文莱旅游，一定要去文莱最有名的传奇海南茶室——瀛洲号。
瀛洲号的创始人韩琼元是海南文昌人。1939年日军侵华期间，17岁的韩琼元下南洋来到文莱，投奔伯父的咖啡店打杂工。1946年，韩琼元正式开办瀛洲茶室，主营咖啡、面包等各类餐饮，以“长寿面包Roti Kuning”广为人知。后来茶室的生意越来越好，韩琼元还向房地产发展，主持修建了文莱海南大厦。1993年后，韩琼元年年回乡探亲，并在家乡大力投资，三次被海南省授予“爱琼赤子”称号。
和许多老字号南洋海南茶室一样，他们家也是清真饮食，有文莱清真认证，因此受到各个族群的青睐。他们家的面包种类非常丰富。最经典的夹心面包有花生、豆沙、奶油和椰子四种口味，还有花生鸳鸯面包、芝士面包、鸳鸯黄面包、法式吐司等，可以加荷包蛋和芝士，还可以单点半熟蛋。蛋糕有蛋奶糕、蛋挞、椰挞、红豆饼、牛油蛋糕、斑斓蛋糕等等。西式面包糕点是海南人19世纪下南洋时在英国人家帮厨时学到的，如今已经成为南洋海南餐厅的经典组成部分。
除了面包糕点以外，他们家也有各种粉面，有芝麻粿条、干捞面、炒面、海南面、炒米粉、滑蛋河粉等，这些都是很适合华人口味。我们点了滑蛋河粉、芝麻粿条、蛋挞、蛋奶糕、黄面包荷包蛋、鸡肉咖喱角、花生鸳鸯面包、姜奶茶喝柠檬茶，中西合璧体验了一圈。花生鸳鸯面包里面有咖椰酱、奶油和花生碎，口感非常丰富。芝麻粿条是甜咸辣口的，配炸豆腐和炸鱼块，是他们家的一大特色。
文莱Babu's Kitchen
在文莱镇老城吃午饭。这边华人商铺多，也是吃清真海南餐厅的好地方。我们选了一家Babu's Kitchen，中午在他们家吃饭的人很多，华人、马来人和印度人都有，在海南餐厅这种场景非常经典。因为他们家没有中文菜单，所以直接让老板给推荐的阿萨姆鱼片、咸蛋炸蘑菇、牛肉伊面和腐竹豆腐鸡。文莱和马来西亚一样，华人的普通话说的都非常标准。他们家总的来说味道很不错，中餐里融入了马来菜的口味，但是中国人吃的也很习惯。