北京八里庄2025年斋月精彩回顾

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北京八里庄2025年斋月精彩回顾

今年是我在北京八里庄寺过的第三个斋月。由于寺里氛围好，吃的舒服，所以即使工作日要挤晚高峰的地铁也觉得很值得。



今年寺里特意把泰拉威哈的拜后念词做成了大白板，这样大家越念越齐了。在寺里礼泰拉威哈的好处，一个是跟着伊玛目不会做错，自己有时候会走神。一个是开经接索儿的时候特别有集体归属感，还有一个就是一起念拜后念词的时候特别有气势。























首先分享开斋的茶点水果，在这里可以吃到乡老们精心制作的各种北京传统小吃，有艾窝窝、糖卷果、驴打滚、炸白薯、姜汁排叉、椒盐排叉、糯米藕、年糕、黄米糕、枣窝头、豌豆黄、糖耳朵什么的。











































沙目后的开斋饭也很精彩，有米饭炒菜、打卤面、包子、鱼头泡饼几种，每天都会轮换。

米饭的配菜有松肉、黄焖鸡腿、肉末豆角、烧茄子、烧丸子等等，稀的有冬瓜丸子汤、豆泡汤、绿豆稀饭，当然豆汁儿配麻豆腐也是北京的一大特色！









































每周一次吃打卤面和茄丁面，面码有焯白菜、芹菜、豇豆、豆芽、黄豆、黄瓜、青蒜等等，卤子做的不咸，很适合开斋的时候吃。



















每周一次的包子，有牛肉大葱、牛肉白菜、牛肉茴香馅儿的。我最爱吃牛肉茴香馅儿。现在很多店里都只有茴香鸡蛋馅儿的包子，想找牛肉茴香的很不容易。















鱼头泡饼也是北京特色。烙饼都是乡老们自己做的，非常瓷实，蘸上鱼头的汤汁太好吃了。









吃完鱼头泡饼的烙饼还可以做炒饼，也是北京人的最爱。