在福州礼主麻：福州寺、筛海墓、宋元教门石刻、土耳其餐厅
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摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在福州礼主麻：福州寺、筛海墓、宋元教门石刻、土耳其餐厅
5月3日，一早先去拜访位于南门兜的福州清真寺。
福州清真寺所在地五代时期原本是闽王王继鹏的太平宫，936年（后晋天福元年）王继鹏继位后改为万寿院，之后又改为清真寺。元至正初年由廉访使张孝思捐资重修，1541年（嘉靖二十年）毁于火灾，由古里国（印度半岛西南角的Calicut国）使臣葛卜满的后裔葛文明主持重建，1549年（嘉靖二十八年）建成。清真寺大殿原本是“回”字形，1955年部分坍塌后因无力修复，1956年缩减为“工”字形，2013年重修时恢复为“回”字形。
大殿两侧的南北配殿是典型的福州传统建筑风格，具有马鞍形的封火墙，飞翼的翘脚上泥塑有各种传统纹饰。
福州清真寺内保存有众多文物，其中最古老的应该是宋代万寿宫的石栏板，上面有各种传统图案石刻。另外院子里面还散落有一些石栏杆构件，一些刻有石狮子。
原米哈拉布上方悬挂的经文匾额，原大门上方悬挂的清真言匾额，民国十年厦门关监督唐柯三立“显扬圣教”匾额。1919年唐柯三任厦门海关总监后，为复兴福建教门做出了很大的努力，对福州寺、厦门寺和泉州清净寺捐助了很多资金，并鼓励福建本地念经人的后代回归教门，进寺服务。
福州寺内还保存了明朝到民国时期的7块石碑。其中明嘉靖二十八年《重建清真寺记》记载了明嘉靖年间重建福州寺的经过。碑文中记载的捐资者之一萨琦出自福州著名的雁门萨氏，萨琦的祖上萨都剌是元代著名色目诗人，因得到元朝皇帝的青睐而赐萨姓。
撰文者米荣出身福建邵武米氏回民，嘉靖年间中进士，后来担任了湖广布政司左参议，博学多识，善文辞。邵武米氏祖籍山西大同，元末时是边将，后归附朱元璋，于洪武七年派驻福建，从而定居邵武。
《永乐皇帝敕谕碑》是明永乐五年明成祖朱棣颁布的保护穆斯林米里哈只的旨谕，其中对米里哈只进行了高度评价。除了福州寺外，在泉州清净寺、苏州寺、西安化觉巷大寺等处都有保存。有学者认为，永乐敕谕是郑和下西洋时期保护国内穆斯林的重要措施，因此当时很多清真寺都进行翻刻作为护寺之宝。
清康熙二十九年《修寺碑记》记载了当时的修寺情况，可惜字迹不清难以解读。
清乾隆二十二年修寺置产碑上记载了当时修寺剩余的资金又置买了东牙巷店面两间，以房租养寺。捐资者中首先提到了厦门提督军门马大用。马大用是清代著名的回民将领，他雍正五年中武探花，现在安庆南关寺旁还保留着马大用“探花第”府邸。马大用于乾隆十八年任台湾镇总兵，之后接任福建水师提督，期间奋力清缴海寇，保护了东南沿海居民平安，人称“东南半壁福星”。
后面还提到了邵武众亲戚，邵武也是泉州之后福建重要的回民聚居地。
文中提到的台湾凤山县丁居信，应该是居住在台湾的陈埭丁氏回族。凤山县旧城位于高雄市左营区，是台湾的第一座中式县城，始建于康熙六十一年，历经康雍乾三朝，经历了诸多战火。陈埭丁氏是泉州回民望族，乾隆年间清朝开放晋江与台湾鹿港航运，陈埭丁氏开始向台湾迁移。
清嘉庆十七年《公置产业碑记》记载了当时众人捐资买断了福州南门外洗马桥和福州寺南门首店房各一间，用房租来养寺。文中捐资者第一位是福建陆路提督军门壮烈伯许文谟，他是四川回民，清朝名将许世亨之子，乾隆五十一年中武举，之后屡立战功。清史稿中记载“寻调福建水师提督。海盗蔡牵为乱，文谟渡海讨之，并焚毁竹园尾、太史宫庄诸贼巢。”
道光二十二年《奉宪给示勒石碑》记载了道光二十一年福州寺前左右的店面两间被店内居民烧毁，后由大家捐资重建，仍为寺产收租。
民国十一年《修理清真寺碑记》记载了唐柯三任厦门海关监督后，和督军署军需课员王绍鹤倡议捐资，和福建回民官员、本地乡老一起出资重修福建寺。
从福州寺出来，又去梅峰路回民公墓内的筛海墓走坟。
福州筛海墓在一片菜地之内，风景非常秀丽。墓主名叫伊本·玛尔贾德·艾米尔·阿莱丁，1306年（元大德十年）归真。墓亭上同时拥有元、明、清三朝石刻，传承有序，是东南地区重要的教门古迹。
墓亭四壁各有一个拱券石门。南门券内有明代1498年（明弘治十一年）重修碑，上面刻有一首阿文四行诗，据《福州新发现的元明时代伊斯兰教史迹》一文翻译为“尘世之生命十分短暂，我们都要进入坟墓。一位王子每日在召唤，去死亡吧去毁灭。”北门券内则刻有墓主的姓名和归真日期。南门楣上刻有阿文“主的判决就要来临，现世并非永居之宅第。”东西门楣上也有阿文石刻，但是风化严重，只能看出是四行诗。
清初墓亭顶部坍塌，1737年（清乾隆二年）宁夏回民马骥任福建台澎水陆等处地方挂印总兵官，捐资将亭顶重修为单檐悬山顶，现在南门上嵌有重修碑。
墓亭内的墓石原本是典型的宋元时期东南沿海须弥座式墓盖石形制，和泉州出土的墓石相同，可惜在1970年代被毁，墓盖被撬走，1985年又进行了重修，修建了围墙。
福州回民公墓内曾有数百座明、清、民国时期的教门古墓，但在1970年代遭到严重破坏。如今还有几十座清代及民国时期的墓葬保存了下来，可以一观福州回民的姓氏及来源。
福州回民公墓内的墓碑可以分为两种，一种上刻清真两字，另一种上面刻有祖籍地，可以看到西凉、甘肃、江南等地。
在墓地中可以看到一些兰氏回民，他们是元朝官员谙都剌的后代。根据《元史》记载：“谙都剌，字瑞芝，凯烈氏。祖阿思兰，尝从大将阿术伐宋，仕至冀宁路达鲁花赤，子孙因其名兰，遂以兰为氏。”
从筛海墓出来，又去了福州博物院，两地相距不远，路上景色非常好。
福州博物院展出有三块泉州宋元教门墓碑。
第一块墓碑1935年从泉州通天门（北门）拆卸时获得，墓主人叫做侯赛因，去世于教历707年（1307年），他的父亲是来自伊朗中北部古城加兹温（Qazvin）的一位哈吉。
第二块墓碑1963年在泉州通淮门外津头埔乡获得。墓碑上刻有汉字“黄公墓百氏坟”，可能是黄公和妻子百氏的合葬墓，黄姓至今仍是泉州回民的姓氏之一。下方墓主的阿文姓名难以识读，仅能看出去世于教历715年（1315年）。背面刻有经文（3:185）。
第三块墓碑1965年在泉州东门外东岳山李公祠东南面因修路被发现，被弃置在路旁，后由泉州海交馆王朝小先生移交保存，不久送福建省博展出。墓碑刻有汉字“蕃客墓”三字，蕃客是唐宋时期对外商的称呼。阿文刻有墓主姓名阿卜杜拉·阿里·穆罕默德·本·哈桑，还刻有经文（30:4）节选。
逛完博物院，出门骑车去福州有名的土耳其餐厅阿拉丁吃午餐。点了派德Pide三拼、鸡肉沙拉、烤羊肉串、玫瑰露和艾兰咸酸奶，都非常好吃。Pide烤的非常香，羊肉串非常嫩，鸡肉沙拉量很大特别健康。就是艾兰要是像土耳其街头打出很多沫子的那种就更好了。
他们家老板是一位福州洋女婿，从小热爱中国武术，在伊斯坦布尔跟着土耳其老师学了6年的中国南拳。后来因为知道南拳的发源地在福建，所以报考了福州大学。大学期间他找到了自己的真爱，毕业后两人结婚。阿拉丁从此定居福州，从事进出口贸易，2015年正式开了阿拉丁土耳其餐厅。
吃完午饭返回福州寺礼主麻。来礼主麻的大多是拉面馆的兄弟，也有一些外国友人，大殿都坐满了。下殿以后门口可以买到不少西北小吃，有凉皮子、甜胚子什么的。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在福州礼主麻：福州寺、筛海墓、宋元教门石刻、土耳其餐厅
5月3日，一早先去拜访位于南门兜的福州清真寺。
福州清真寺所在地五代时期原本是闽王王继鹏的太平宫，936年（后晋天福元年）王继鹏继位后改为万寿院，之后又改为清真寺。元至正初年由廉访使张孝思捐资重修，1541年（嘉靖二十年）毁于火灾，由古里国（印度半岛西南角的Calicut国）使臣葛卜满的后裔葛文明主持重建，1549年（嘉靖二十八年）建成。清真寺大殿原本是“回”字形，1955年部分坍塌后因无力修复，1956年缩减为“工”字形，2013年重修时恢复为“回”字形。
大殿两侧的南北配殿是典型的福州传统建筑风格，具有马鞍形的封火墙，飞翼的翘脚上泥塑有各种传统纹饰。
福州清真寺内保存有众多文物，其中最古老的应该是宋代万寿宫的石栏板，上面有各种传统图案石刻。另外院子里面还散落有一些石栏杆构件，一些刻有石狮子。
原米哈拉布上方悬挂的经文匾额，原大门上方悬挂的清真言匾额，民国十年厦门关监督唐柯三立“显扬圣教”匾额。1919年唐柯三任厦门海关总监后，为复兴福建教门做出了很大的努力，对福州寺、厦门寺和泉州清净寺捐助了很多资金，并鼓励福建本地念经人的后代回归教门，进寺服务。
福州寺内还保存了明朝到民国时期的7块石碑。其中明嘉靖二十八年《重建清真寺记》记载了明嘉靖年间重建福州寺的经过。碑文中记载的捐资者之一萨琦出自福州著名的雁门萨氏，萨琦的祖上萨都剌是元代著名色目诗人，因得到元朝皇帝的青睐而赐萨姓。
撰文者米荣出身福建邵武米氏回民，嘉靖年间中进士，后来担任了湖广布政司左参议，博学多识，善文辞。邵武米氏祖籍山西大同，元末时是边将，后归附朱元璋，于洪武七年派驻福建，从而定居邵武。
《永乐皇帝敕谕碑》是明永乐五年明成祖朱棣颁布的保护穆斯林米里哈只的旨谕，其中对米里哈只进行了高度评价。除了福州寺外，在泉州清净寺、苏州寺、西安化觉巷大寺等处都有保存。有学者认为，永乐敕谕是郑和下西洋时期保护国内穆斯林的重要措施，因此当时很多清真寺都进行翻刻作为护寺之宝。
清康熙二十九年《修寺碑记》记载了当时的修寺情况，可惜字迹不清难以解读。
清乾隆二十二年修寺置产碑上记载了当时修寺剩余的资金又置买了东牙巷店面两间，以房租养寺。捐资者中首先提到了厦门提督军门马大用。马大用是清代著名的回民将领，他雍正五年中武探花，现在安庆南关寺旁还保留着马大用“探花第”府邸。马大用于乾隆十八年任台湾镇总兵，之后接任福建水师提督，期间奋力清缴海寇，保护了东南沿海居民平安，人称“东南半壁福星”。
后面还提到了邵武众亲戚，邵武也是泉州之后福建重要的回民聚居地。
文中提到的台湾凤山县丁居信，应该是居住在台湾的陈埭丁氏回族。凤山县旧城位于高雄市左营区，是台湾的第一座中式县城，始建于康熙六十一年，历经康雍乾三朝，经历了诸多战火。陈埭丁氏是泉州回民望族，乾隆年间清朝开放晋江与台湾鹿港航运，陈埭丁氏开始向台湾迁移。
清嘉庆十七年《公置产业碑记》记载了当时众人捐资买断了福州南门外洗马桥和福州寺南门首店房各一间，用房租来养寺。文中捐资者第一位是福建陆路提督军门壮烈伯许文谟，他是四川回民，清朝名将许世亨之子，乾隆五十一年中武举，之后屡立战功。清史稿中记载“寻调福建水师提督。海盗蔡牵为乱，文谟渡海讨之，并焚毁竹园尾、太史宫庄诸贼巢。”
道光二十二年《奉宪给示勒石碑》记载了道光二十一年福州寺前左右的店面两间被店内居民烧毁，后由大家捐资重建，仍为寺产收租。
民国十一年《修理清真寺碑记》记载了唐柯三任厦门海关监督后，和督军署军需课员王绍鹤倡议捐资，和福建回民官员、本地乡老一起出资重修福建寺。
从福州寺出来，又去梅峰路回民公墓内的筛海墓走坟。
福州筛海墓在一片菜地之内，风景非常秀丽。墓主名叫伊本·玛尔贾德·艾米尔·阿莱丁，1306年（元大德十年）归真。墓亭上同时拥有元、明、清三朝石刻，传承有序，是东南地区重要的教门古迹。
墓亭四壁各有一个拱券石门。南门券内有明代1498年（明弘治十一年）重修碑，上面刻有一首阿文四行诗，据《福州新发现的元明时代伊斯兰教史迹》一文翻译为“尘世之生命十分短暂，我们都要进入坟墓。一位王子每日在召唤，去死亡吧去毁灭。”北门券内则刻有墓主的姓名和归真日期。南门楣上刻有阿文“主的判决就要来临，现世并非永居之宅第。”东西门楣上也有阿文石刻，但是风化严重，只能看出是四行诗。
清初墓亭顶部坍塌，1737年（清乾隆二年）宁夏回民马骥任福建台澎水陆等处地方挂印总兵官，捐资将亭顶重修为单檐悬山顶，现在南门上嵌有重修碑。
墓亭内的墓石原本是典型的宋元时期东南沿海须弥座式墓盖石形制，和泉州出土的墓石相同，可惜在1970年代被毁，墓盖被撬走，1985年又进行了重修，修建了围墙。
福州回民公墓内曾有数百座明、清、民国时期的教门古墓，但在1970年代遭到严重破坏。如今还有几十座清代及民国时期的墓葬保存了下来，可以一观福州回民的姓氏及来源。
福州回民公墓内的墓碑可以分为两种，一种上刻清真两字，另一种上面刻有祖籍地，可以看到西凉、甘肃、江南等地。
在墓地中可以看到一些兰氏回民，他们是元朝官员谙都剌的后代。根据《元史》记载：“谙都剌，字瑞芝，凯烈氏。祖阿思兰，尝从大将阿术伐宋，仕至冀宁路达鲁花赤，子孙因其名兰，遂以兰为氏。”
从筛海墓出来，又去了福州博物院，两地相距不远，路上景色非常好。
福州博物院展出有三块泉州宋元教门墓碑。
第一块墓碑1935年从泉州通天门（北门）拆卸时获得，墓主人叫做侯赛因，去世于教历707年（1307年），他的父亲是来自伊朗中北部古城加兹温（Qazvin）的一位哈吉。
第二块墓碑1963年在泉州通淮门外津头埔乡获得。墓碑上刻有汉字“黄公墓百氏坟”，可能是黄公和妻子百氏的合葬墓，黄姓至今仍是泉州回民的姓氏之一。下方墓主的阿文姓名难以识读，仅能看出去世于教历715年（1315年）。背面刻有经文（3:185）。
第三块墓碑1965年在泉州东门外东岳山李公祠东南面因修路被发现，被弃置在路旁，后由泉州海交馆王朝小先生移交保存，不久送福建省博展出。墓碑刻有汉字“蕃客墓”三字，蕃客是唐宋时期对外商的称呼。阿文刻有墓主姓名阿卜杜拉·阿里·穆罕默德·本·哈桑，还刻有经文（30:4）节选。
逛完博物院，出门骑车去福州有名的土耳其餐厅阿拉丁吃午餐。点了派德Pide三拼、鸡肉沙拉、烤羊肉串、玫瑰露和艾兰咸酸奶，都非常好吃。Pide烤的非常香，羊肉串非常嫩，鸡肉沙拉量很大特别健康。就是艾兰要是像土耳其街头打出很多沫子的那种就更好了。
他们家老板是一位福州洋女婿，从小热爱中国武术，在伊斯坦布尔跟着土耳其老师学了6年的中国南拳。后来因为知道南拳的发源地在福建，所以报考了福州大学。大学期间他找到了自己的真爱，毕业后两人结婚。阿拉丁从此定居福州，从事进出口贸易，2015年正式开了阿拉丁土耳其餐厅。
吃完午饭返回福州寺礼主麻。来礼主麻的大多是拉面馆的兄弟，也有一些外国友人，大殿都坐满了。下殿以后门口可以买到不少西北小吃，有凉皮子、甜胚子什么的。
