2024年北京斋月日记：第三周
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“2024年北京斋月日记：第三周”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2024年北京斋月日记：第三周
第十五天，斋月过半！八里庄寺再次豆汁开斋，非常酸爽！好多乡老都添了二碗。斋饭有芫爆肚丝，山药烩丸子和烧茄子。今天又遇见了朵斯提来八里庄，欢迎大家斋月里多进寺～
第十六天，八里庄寺的李乡老做了黄米切糕，富乡老做了炸素丸子，都很好吃。八里庄寺的乡老们人人都藏着一手绝活。斋饭口到了鸡丝卤面和茄丁卤面，除了白面还有张家口莜面。面码有焯白菜、焯豇豆、焯豆芽、黄瓜丝、萝卜丝好多种，吃起来口感特别丰富。
第十七天，八里庄寺继续豆汁儿开斋，斋饭口到了大包子，有豇豆和茴香两种馅儿，配着大米粥吃根本停不下来。
收到了八里庄寺乡老出散的驼奶皂，赛瓦布了。
晚上和朵斯提相约去苏丹大使馆礼泰拉威哈。苏丹大使馆就在团结湖地铁站旁边，我们七点五十到了以后在路口出示身份证就能进。八点零五喊邦克，八点半正式礼，殿里世界各地的朵斯提都有，各种肤色排班而立，真的好像出国了一样。泰拉威哈的伊玛目是一位来自利比亚的年轻哈菲兹，诵经悠扬悦耳，感染力十足。泰拉威哈礼了八拜，四拜一出赛俩目，最后维特勒是两拜一出赛俩目，再单礼一拜，这和格底目回民的传统礼法还是有不少区别的。
斋月收藏，收入八十年代景德镇烧制的茶杯，采用了偏中国南方的传统书法风格。杯盖写有感恩、吉庆、慈爱、敬拜，杯身写有“慈恩临近行善之人”和“怪吝者不能进天堂，纵然他是拜主之人”。
第十八天，晚上有来自湖南的朵斯提举意在南下坡寺请开斋，吃了炖肉米饭，非常香。期间又认识了许多新朋友，斋月真是让大家聚在一起的好机会。
第十九天，去了东直门外大街的迦太基阿拉伯餐厅吃开斋自助，他们家是La Medina的大厨Adel最近在三里屯太古里亚朵X酒店一层早餐区域新开的开斋自助餐，仍然主打突尼斯风味。由于开的时间不长，主要是附近使馆区的外国朵斯提在吃，不用排队。
由于都是Adel坐镇，他们家的菜品种类和La Medina类似，但种类稍少一些。前菜有Hummus鹰嘴豆泥、Tabbouleh塔布勒沙拉和突尼斯特色的烤茄子沙拉Mechouia。Mechouia里面除了烤茄子还有西红柿、辣椒、洋葱、和橄榄油，非常健康。
主菜主打北非腊肠Merguez，这是一种用羊肉和牛肉制作，混有小茴香、哈里萨辣酱、辣椒和其他各种香料的腊肠，早见于12世纪的安达卢西亚，后来传遍整个北非。
另外还有北非马格里布经典西红柿辣椒煮蛋Shakshouka。Shakshouka起源于16世纪奥斯曼统治下的北非，当时西红柿和辣椒由美洲引入北非，随后进入了北非的饮食体系当中。
他们家也有阿拉伯版的炸三角Sambousek，这也是阿拉伯人的经典斋月小吃。Sambousek起源于伊朗，10世纪之后便进入阿拉伯饮食，后来又进入印度、中国、印尼和非洲等地，在中国东部地区部分回民仍在使用它的波斯语称呼“散么散”。
第二十天，斋月已过三分之二。八里庄寺现做的糖卷果和炸咯吱，继续豆汁开斋，斋饭吃的豆角炒肉和烩松肉，开经有十三位乡老接索。在寺里开斋，精神物质双富足。
斋月收藏。收到了王琦斐老师制作的清末天津风格传统松木堵阿宜门牌，内容是“主啊！求祢赦宥和慈悯住在这个房子的人和进入它的穆民吧！”
第二十一天，八里庄寺乡老们一起包饺子，胡萝卜馅儿和白菜馅儿的。真的是好吃不如饺子！吃完精力充沛好做泰拉威哈。
摘要：这篇文章围绕“2024年北京斋月日记：第三周”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2024年北京斋月日记：第三周
第十五天，斋月过半！八里庄寺再次豆汁开斋，非常酸爽！好多乡老都添了二碗。斋饭有芫爆肚丝，山药烩丸子和烧茄子。今天又遇见了朵斯提来八里庄，欢迎大家斋月里多进寺～
第十六天，八里庄寺的李乡老做了黄米切糕，富乡老做了炸素丸子，都很好吃。八里庄寺的乡老们人人都藏着一手绝活。斋饭口到了鸡丝卤面和茄丁卤面，除了白面还有张家口莜面。面码有焯白菜、焯豇豆、焯豆芽、黄瓜丝、萝卜丝好多种，吃起来口感特别丰富。
第十七天，八里庄寺继续豆汁儿开斋，斋饭口到了大包子，有豇豆和茴香两种馅儿，配着大米粥吃根本停不下来。
收到了八里庄寺乡老出散的驼奶皂，赛瓦布了。
晚上和朵斯提相约去苏丹大使馆礼泰拉威哈。苏丹大使馆就在团结湖地铁站旁边，我们七点五十到了以后在路口出示身份证就能进。八点零五喊邦克，八点半正式礼，殿里世界各地的朵斯提都有，各种肤色排班而立，真的好像出国了一样。泰拉威哈的伊玛目是一位来自利比亚的年轻哈菲兹，诵经悠扬悦耳，感染力十足。泰拉威哈礼了八拜，四拜一出赛俩目，最后维特勒是两拜一出赛俩目，再单礼一拜，这和格底目回民的传统礼法还是有不少区别的。
斋月收藏，收入八十年代景德镇烧制的茶杯，采用了偏中国南方的传统书法风格。杯盖写有感恩、吉庆、慈爱、敬拜，杯身写有“慈恩临近行善之人”和“怪吝者不能进天堂，纵然他是拜主之人”。
第十八天，晚上有来自湖南的朵斯提举意在南下坡寺请开斋，吃了炖肉米饭，非常香。期间又认识了许多新朋友，斋月真是让大家聚在一起的好机会。
第十九天，去了东直门外大街的迦太基阿拉伯餐厅吃开斋自助，他们家是La Medina的大厨Adel最近在三里屯太古里亚朵X酒店一层早餐区域新开的开斋自助餐，仍然主打突尼斯风味。由于开的时间不长，主要是附近使馆区的外国朵斯提在吃，不用排队。
由于都是Adel坐镇，他们家的菜品种类和La Medina类似，但种类稍少一些。前菜有Hummus鹰嘴豆泥、Tabbouleh塔布勒沙拉和突尼斯特色的烤茄子沙拉Mechouia。Mechouia里面除了烤茄子还有西红柿、辣椒、洋葱、和橄榄油，非常健康。
主菜主打北非腊肠Merguez，这是一种用羊肉和牛肉制作，混有小茴香、哈里萨辣酱、辣椒和其他各种香料的腊肠，早见于12世纪的安达卢西亚，后来传遍整个北非。
另外还有北非马格里布经典西红柿辣椒煮蛋Shakshouka。Shakshouka起源于16世纪奥斯曼统治下的北非，当时西红柿和辣椒由美洲引入北非，随后进入了北非的饮食体系当中。
他们家也有阿拉伯版的炸三角Sambousek，这也是阿拉伯人的经典斋月小吃。Sambousek起源于伊朗，10世纪之后便进入阿拉伯饮食，后来又进入印度、中国、印尼和非洲等地，在中国东部地区部分回民仍在使用它的波斯语称呼“散么散”。
第二十天，斋月已过三分之二。八里庄寺现做的糖卷果和炸咯吱，继续豆汁开斋，斋饭吃的豆角炒肉和烩松肉，开经有十三位乡老接索。在寺里开斋，精神物质双富足。
斋月收藏。收到了王琦斐老师制作的清末天津风格传统松木堵阿宜门牌，内容是“主啊！求祢赦宥和慈悯住在这个房子的人和进入它的穆民吧！”
第二十一天，八里庄寺乡老们一起包饺子，胡萝卜馅儿和白菜馅儿的。真的是好吃不如饺子！吃完精力充沛好做泰拉威哈。
