乌鲁木齐和田街、二道桥与天山万科
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“乌鲁木齐和田街、二道桥与天山万科”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
乌鲁木齐和田街、二道桥与天山万科
和田街的维吾尔美食
之前每次回乌鲁木齐，除了吃回民美食外，一般主要去二道桥和大湾一带吃维吾尔和哈萨克美食。今年春节，我们则去了乌鲁木齐另一处有名的美食街——和田街。
和田街这边以和田二街最为热闹，其中排队最长的就是喀什一把抓了。一把抓就是小号烤包子，薄皮大馅还是挺好吃的，以前在南疆比较多，如今在乌鲁木齐也开了起来。
吃完一把抓，我们又喝了个鸽子汤。和田二街这边有好几家鸽子汤店，我们去的这家家主打一个原汁原味，调料放的少，更加凸显鸽子汤本身的鲜味。
街上卖干果蜜饯的卡车，我们买了一些酸梅吃。
街上的维吾尔糕点店也很受欢迎。我们在夏贺答纳糕点买了巴克拉瓦和坚果塔都很好吃。巴克拉瓦里面满满的都是核桃，没有土耳其的那么甜。
烤鹅蛋热热乎乎的，包开咬上一口再撒调料。
手工酸奶稠稠的自带奶皮子，北京根本喝不到。
和田一街爆满的杨乐辣子鸡，这些年在网店上买了多少袋杨乐辣子鸡，就都是从这里发货的。
街头随拍，阿臻米粉总店就在这里，栽娜卜中学的时候最爱吃他们家。
和田街的哈萨克奶茶
之前一直知道乌鲁木齐的大湾是哈萨克聚居区，这次发现和田街也有好几家哈萨克餐厅啊，光和田二街南段就有萨哈拉奶茶馆、赛轱辘客餐厅、巴什拜餐厅和金山特色四家。我们在赛轱辘客餐厅吃了马肠子纳仁和奶茶，下次有机会再吃个胡尔达克和马肠子抓饭。
早上去和田一街的包尔萨克吃个哈萨克早餐。包尔萨克现在有三家店，前两家大湾店和河坝巷店我都吃过了，这次来尝尝和田一街店。我们点了双人套餐，有奶茶、包尔萨克、果酱、酸奶、凉菜和馕。虽然是春节假期但他们家生意非常好，我们点完餐后面就开始排队了。观察了一下他们家的顾客大多是周边的维吾尔族，看来哈萨克早餐还是很受维吾尔族欢迎的。
二道桥的乐器店
喝完哈萨克奶茶去二道桥大巴扎溜达，这次最想去的其实是维吾尔族乐器制作技艺非遗传承人艾尔肯开的乐器店，结果去了以后发现已经不在了，再加上之前在毡房拍照的哈萨克小姐姐嫁人以后也离开了，如今大巴扎基本全是旅游纪念品店了。
结果从大巴扎北口出去的时候，在之前没怎么注意过的多路者民族乐器店发现了我想买已久的萨巴依。他家有桑木和胡杨木两种，胡杨木的贵一些，份量更重，而且是以前制作的，我买了两个，算是了却了一段心愿。临走时老板特意嘱咐我一定要保存好，因为以后很难买到这种老式萨巴依了。
第一次知道萨巴依，是在刘湘晨2010年拍摄的纪录片《阿希克：最后的游吟》里面。在维吾尔阿希克进行Dhikr赞念时，萨巴依是最常见的伴奏乐器。在萨巴依的伴奏下，苏菲修行者们通过赞念进入狂喜（Wajd）的状态，从而与主更为接近。
继续在二道桥溜达，给苏莱曼买了一只奥斯曼眉笔，回去给他涂涂眉毛。奥斯曼草其实就是板蓝根的叶子，学名菘蓝，自古以来就是重要的蓝色染料。新疆的小孩子如果眉毛稀，很多家长都会用奥斯曼眉笔给孩子涂眉毛。
然后又在街上买了自制酸奶。去了这么多地方旅行，我喝过最好的酸奶，还就是新疆街头这种没有任何标签，自己在家做好拿出来在街上卖的，秒杀任何超市里带包装的。
天山万科
乌鲁木齐天山万科靠近大湾，被誉为维吾尔族和哈萨克族的王府井，既有日料、泰餐、西餐，也有传统回族、维吾尔族、哈萨克族餐厅，还有各种麻辣鱼火锅、炸鸡汉堡等，小朋友玩儿的地方也非常多。我们去的时候赶上下雪天，逛商场的朵斯提太多了。
天山万科最火爆的应该要属马有鱼馕坑烤全鱼和杨乐辣子鸡了。我们吃了一只辣子鸡，刚吃感觉稍微有点腥，但是吃起来又辣又香的确很过瘾。
另外商场里面还很难得的有一家维吾尔女老板开的儿童辅食餐厅佳儿萌豆，很受维吾尔家长们的欢迎。我们带苏莱曼吃个鸡肉香菇烩饭，还配一碗汤，这是苏莱曼人生中第一次下馆子哈。他们家给了围嘴和降温的小风扇，还是挺贴心的。
然后又打卡了一下这两年很火的新疆本土奶茶品牌茶芭蕾，主打各种水果酸奶，创始人马雪儿就是九零后乌鲁木齐人。感觉他们家还是挺符合年轻人的风格，不过我还是更喜欢街头卖的手工酸奶哈。
商场里的土耳其餐厅，我们点了空心面包、烤羊排和薄荷酸奶。价格略高，主打环境好，感觉挺适合谈恋爱来的。空心面包挺好吃的，羊排感觉烤得略老。
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乌鲁木齐和田街、二道桥与天山万科
和田街的维吾尔美食
之前每次回乌鲁木齐，除了吃回民美食外，一般主要去二道桥和大湾一带吃维吾尔和哈萨克美食。今年春节，我们则去了乌鲁木齐另一处有名的美食街——和田街。
和田街这边以和田二街最为热闹，其中排队最长的就是喀什一把抓了。一把抓就是小号烤包子，薄皮大馅还是挺好吃的，以前在南疆比较多，如今在乌鲁木齐也开了起来。
吃完一把抓，我们又喝了个鸽子汤。和田二街这边有好几家鸽子汤店，我们去的这家家主打一个原汁原味，调料放的少，更加凸显鸽子汤本身的鲜味。
街上卖干果蜜饯的卡车，我们买了一些酸梅吃。
街上的维吾尔糕点店也很受欢迎。我们在夏贺答纳糕点买了巴克拉瓦和坚果塔都很好吃。巴克拉瓦里面满满的都是核桃，没有土耳其的那么甜。
烤鹅蛋热热乎乎的，包开咬上一口再撒调料。
手工酸奶稠稠的自带奶皮子，北京根本喝不到。
和田一街爆满的杨乐辣子鸡，这些年在网店上买了多少袋杨乐辣子鸡，就都是从这里发货的。
街头随拍，阿臻米粉总店就在这里，栽娜卜中学的时候最爱吃他们家。
和田街的哈萨克奶茶
之前一直知道乌鲁木齐的大湾是哈萨克聚居区，这次发现和田街也有好几家哈萨克餐厅啊，光和田二街南段就有萨哈拉奶茶馆、赛轱辘客餐厅、巴什拜餐厅和金山特色四家。我们在赛轱辘客餐厅吃了马肠子纳仁和奶茶，下次有机会再吃个胡尔达克和马肠子抓饭。
早上去和田一街的包尔萨克吃个哈萨克早餐。包尔萨克现在有三家店，前两家大湾店和河坝巷店我都吃过了，这次来尝尝和田一街店。我们点了双人套餐，有奶茶、包尔萨克、果酱、酸奶、凉菜和馕。虽然是春节假期但他们家生意非常好，我们点完餐后面就开始排队了。观察了一下他们家的顾客大多是周边的维吾尔族，看来哈萨克早餐还是很受维吾尔族欢迎的。
二道桥的乐器店
喝完哈萨克奶茶去二道桥大巴扎溜达，这次最想去的其实是维吾尔族乐器制作技艺非遗传承人艾尔肯开的乐器店，结果去了以后发现已经不在了，再加上之前在毡房拍照的哈萨克小姐姐嫁人以后也离开了，如今大巴扎基本全是旅游纪念品店了。
结果从大巴扎北口出去的时候，在之前没怎么注意过的多路者民族乐器店发现了我想买已久的萨巴依。他家有桑木和胡杨木两种，胡杨木的贵一些，份量更重，而且是以前制作的，我买了两个，算是了却了一段心愿。临走时老板特意嘱咐我一定要保存好，因为以后很难买到这种老式萨巴依了。
第一次知道萨巴依，是在刘湘晨2010年拍摄的纪录片《阿希克：最后的游吟》里面。在维吾尔阿希克进行Dhikr赞念时，萨巴依是最常见的伴奏乐器。在萨巴依的伴奏下，苏菲修行者们通过赞念进入狂喜（Wajd）的状态，从而与主更为接近。
继续在二道桥溜达，给苏莱曼买了一只奥斯曼眉笔，回去给他涂涂眉毛。奥斯曼草其实就是板蓝根的叶子，学名菘蓝，自古以来就是重要的蓝色染料。新疆的小孩子如果眉毛稀，很多家长都会用奥斯曼眉笔给孩子涂眉毛。
然后又在街上买了自制酸奶。去了这么多地方旅行，我喝过最好的酸奶，还就是新疆街头这种没有任何标签，自己在家做好拿出来在街上卖的，秒杀任何超市里带包装的。
天山万科
乌鲁木齐天山万科靠近大湾，被誉为维吾尔族和哈萨克族的王府井，既有日料、泰餐、西餐，也有传统回族、维吾尔族、哈萨克族餐厅，还有各种麻辣鱼火锅、炸鸡汉堡等，小朋友玩儿的地方也非常多。我们去的时候赶上下雪天，逛商场的朵斯提太多了。
天山万科最火爆的应该要属马有鱼馕坑烤全鱼和杨乐辣子鸡了。我们吃了一只辣子鸡，刚吃感觉稍微有点腥，但是吃起来又辣又香的确很过瘾。
另外商场里面还很难得的有一家维吾尔女老板开的儿童辅食餐厅佳儿萌豆，很受维吾尔家长们的欢迎。我们带苏莱曼吃个鸡肉香菇烩饭，还配一碗汤，这是苏莱曼人生中第一次下馆子哈。他们家给了围嘴和降温的小风扇，还是挺贴心的。
然后又打卡了一下这两年很火的新疆本土奶茶品牌茶芭蕾，主打各种水果酸奶，创始人马雪儿就是九零后乌鲁木齐人。感觉他们家还是挺符合年轻人的风格，不过我还是更喜欢街头卖的手工酸奶哈。
商场里的土耳其餐厅，我们点了空心面包、烤羊排和薄荷酸奶。价格略高，主打环境好，感觉挺适合谈恋爱来的。空心面包挺好吃的，羊排感觉烤得略老。
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