5月吐鲁番，古迹与美食（下篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“5月吐鲁番，古迹与美食（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
5月吐鲁番，古迹与美食（下篇）（下篇）
中午在火焰山镇吃黄面烤肉。火焰山镇以黄面烤肉为特色，整条街都是卖黄面烤肉的，最有名的一家就叫做“火焰山著名黄面烤肉店”，不过我们去的时候已经全订满了，于是我们就在对面吃的。点了黄面凉皮两掺，烤肉烤好以后拆下来放在黄面上，夏天吃太解暑了，感觉真的很适合火焰山的气候。然后还吃了烤鱼，大家一致认为肉很鲜嫩很好吃。
牛头肉胶质很有口感，分量很大。还喝了火焰山镇特色的葡萄干杏干发酵饮料，比卡瓦斯更加浓郁。
还喝了街头的枣水，清凉解渴。
火焰山镇街头的清炖肉和玉米馕
吃完午饭前往吐峪沟。在吐峪沟买的桑子干和高粱馕，这边物价好便宜，完全不是景区价。
哈密瓜干不多见。
高粱馕是这个姑娘自己做的
吐峪沟麻扎·阿勒迪村（Mazar Aldi）意为“墓地前面”。麻扎村上方是著名的艾苏哈卜·凯赫夫麻扎（Al-Sahab Kahfi），俗称“圣墓”。我2013年曾经拜访过麻扎，可惜现在已经不让参观。
麻扎村的传统民居为生土建筑，墙壁用土砖垒砌或用粘土夯筑，砌砖时不用灰浆，而用土砖自己的湿度粘合，墙体砌好后再用细泥覆盖。房顶分木密肋平顶和土拱两种。木密肋平顶是将多根细木梁架在墙上，梁上铺苇席，再覆细泥，木材大多为本地速生杨树。土拱屋顶完全为生土，有些屋顶抹上草泥作为葡萄干晒台。因世代接受走麻扎的穆民出散，麻扎村的村民大多只种葡萄不种庄稼，葡萄干也是麻扎村的主要收入。
吐峪沟大峡谷与麻扎
摘要：这篇文章围绕“5月吐鲁番，古迹与美食（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
5月吐鲁番，古迹与美食（下篇）（下篇）
中午在火焰山镇吃黄面烤肉。火焰山镇以黄面烤肉为特色，整条街都是卖黄面烤肉的，最有名的一家就叫做“火焰山著名黄面烤肉店”，不过我们去的时候已经全订满了，于是我们就在对面吃的。点了黄面凉皮两掺，烤肉烤好以后拆下来放在黄面上，夏天吃太解暑了，感觉真的很适合火焰山的气候。然后还吃了烤鱼，大家一致认为肉很鲜嫩很好吃。
牛头肉胶质很有口感，分量很大。还喝了火焰山镇特色的葡萄干杏干发酵饮料，比卡瓦斯更加浓郁。
还喝了街头的枣水，清凉解渴。
火焰山镇街头的清炖肉和玉米馕
吃完午饭前往吐峪沟。在吐峪沟买的桑子干和高粱馕，这边物价好便宜，完全不是景区价。
哈密瓜干不多见。
高粱馕是这个姑娘自己做的
吐峪沟麻扎·阿勒迪村（Mazar Aldi）意为“墓地前面”。麻扎村上方是著名的艾苏哈卜·凯赫夫麻扎（Al-Sahab Kahfi），俗称“圣墓”。我2013年曾经拜访过麻扎，可惜现在已经不让参观。
麻扎村的传统民居为生土建筑，墙壁用土砖垒砌或用粘土夯筑，砌砖时不用灰浆，而用土砖自己的湿度粘合，墙体砌好后再用细泥覆盖。房顶分木密肋平顶和土拱两种。木密肋平顶是将多根细木梁架在墙上，梁上铺苇席，再覆细泥，木材大多为本地速生杨树。土拱屋顶完全为生土，有些屋顶抹上草泥作为葡萄干晒台。因世代接受走麻扎的穆民出散，麻扎村的村民大多只种葡萄不种庄稼，葡萄干也是麻扎村的主要收入。
吐峪沟大峡谷与麻扎
