郑州、博爱、沁阳春日之旅（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
郑州、博爱、沁阳春日之旅（上篇）（上篇）
2021年3月中旬北京取消离京限制，我和栽娜卜在三月的最后一个周末去河南玩儿了一下，去了郑州、博爱和沁阳。
郑州
周五晚上坐高铁到郑州，下车换地铁直奔北大寺，在清真寺街吃了老顺城小笼灌汤包。灌汤包味道很鲜美，栽娜卜非常满意郑州的凉菜文化，可以任意拼菜。
吃完灌汤包去了旁边商城路上的吕老大羊肉汤，他们家24小时营业，后半夜也能喝羊汤。点了羊肉汤和小酥肉，栽娜卜第一次喝奶白色的羊汤，非常惊奇。然后还点了用鸡架炖的豆制品面筋，不过有点咸。
周六一早在顺城街的马三豆沫店喝豆沫吃菜角。马三豆沫店1938年创建于花园口，1950年代后迁至顺城街，是郑州最早的豆沫店。豆沫流行于河南、河北和山东一带，我之前在开封和济南也喝过，是小米面加黄豆和花生，再配各种香料做成的。
然后在旁边的老顺城街早点吃胡辣汤配水煎包。之前去郑州的时候特别喜欢顺城街的热闹氛围，现在整修以后变得冷清多了，不过早点铺里还是那么热闹。据说以前郑州的胡辣汤没那么辣，后来一些店跟着方中山学辣椒粉加多了。
逛郑州北大寺。北大寺位于郑州老城北大街，据传始建于明代，具有典型的中原清真寺建筑风格，是全国重点文物保护单位。
大门建于1725年（雍正三年）。
望月楼兼做邦克楼，一层为过厅，从建筑结构上看很有可能是明代原物，但斗拱檐椽应为清代更换，据记载于1887年（光绪十三年）重修。
望月楼有三副汉字对联：
观听闻言 参透当体消息 即参透一切造化
荣枯贵贱 悟微妙用转关 便悟微个中玄机
天地间热闹繁华 纵得意快心 不过一时间打哄
身心内好歹干办 才倒头闭眼 只余两件紧跟随
遵古兰宣扬正道
遵圣行真理长存
另一面是阿文对联
望月楼两侧门上也有对联：
五时功课开门钥
一部真经引路灯
要识得珠 须返岸
若思边海 早修船
院内碑刻
大殿于1802年（嘉庆七年），1907年（光绪三十三年）两次重修，由卷棚、大殿、窑殿组成。大殿是抬梁式大木构架，砌上露明造，梁枋上遍饰云纹花草图案，别致典雅。大殿和窑殿之间有花罩，上面满是透空的花纹，光线从明亮的窑殿透过花罩照进大殿，使得花罩上产生一种玲珑剔透的效果。
大殿前有两株百年历史的桂花树
大殿内的对联：
一天画图 须知丹青无二
满地文章 当思运笔是谁
认真主 无形影 凭万物作证
参造化 非高远 惟一理在心
大殿后侧窑殿旁有一颗四百多年历史的侧柏。
逛完北大寺后，在对面的杨家油茶喝了油茶和杏仁茶，上次我去郑州的时候就在他们家喝了油茶，还买了油茶粉带回家。他们家的杏仁茶也很好喝，还放了玫瑰酱。
博爱西关
中午从郑州坐火车到焦作，然后打车到博爱拜访著名的博爱西关清真寺。西关清真寺始建于元代，1405年（明永乐三年）扩建大殿，目前是全国文物保护单位，被誉为“豫北首坊”。
大殿由卷棚、前殿、窑殿（中殿）和后殿组成。1863年（同治二年）窑殿被捻军烧毁，后原貌重建，1941年在窑殿后增建后殿，窑殿成为中殿。大殿为抬梁式大木构架，有4排16根立柱支撑梁架。中殿有4根高大立柱支撑顶部的窑殿顶，窑殿顶内部有藻井，外部是三重檐四角十字脊。
在寺里礼了撇申，还赶上了转拜拉提。
大门
琉璃牌坊
主麻牌
下拜后好多馆子都关了，在林记扣碗砂锅居吃杂拌和鸡丁饸饹面。博爱杂拌是博爱传统水席上的一道特色菜，是用木耳、银耳、竹笋、酥丸、汆丸、白丸、牛肉片等多种原料烩制而成的，吃起来非常过瘾。
周日下午又来博爱西关逛吃，吃了本地特色的浆面条。是用做豆腐时挤出的汁水熬成浆，配黄豆、花生、芹菜、麻酱碎，吃的时候酸溜溜香喷喷，感觉夏天吃应该更美。
然后又吃了特色的菜团子。是用芹菜、花生、黄豆、胡萝卜和玉米渣团成团，再包裹在玉米面里面油炸，吃着口感很丰富，作为玉米爱好者我很满足。
买李记香酥鸡，炖好的鸡再炸一下，撒上秘制调料非常香，不过白嘴吃有点咸，回北京的火车上就着在西关买的饼一起吃特别合适。
还在西关路口买了小车牛肉，这是流行于太行山地区河南、陕西、山西、河北交界处的一种美食。卤好牛肉后用浓郁的肉汤包裹住肉块，冷却压制后形成肉冻，然后推着车到市场上卖。因为气温升高后肉冻会融化，所以传统上小车牛肉夏天是吃不到的。
西关街上的一些门杜
沁阳
周六下午从博爱打车到沁阳，拜访我向往已久的沁阳清真北大寺，我心目中在河南清真寺历史建筑中绝对能排进前三。北大寺1561年（明嘉靖四十年）迁建现址，1628年（明崇祯元年）被火烧毁，1631年（1631年）重建，是国家重点文物保护单位。
北大寺的整体布局比较经典，主要由大门、过厅、讲堂和大殿组成。接下来就一点点分享给大家。因为光线原因，我周六下午和周日上午拍摄了两次。
大门修建于1799年（嘉庆四年），使用的是清真寺建筑中比较少见的孔雀蓝琉璃瓦，非常清爽。
修建于1631年（明崇祯四年）的过厅。
修建于1909年（宣统元年）的讲堂。南北讲堂卷棚硬山顶，檐下额枋垂花柱，菱格门窗，朴素典雅。
阿訇办公室里的经匣。
大殿由卷棚、前殿、中殿和窑殿组成。这种前殿歇山顶、中殿悬山顶、窑殿高起的形制是沁阳一带所独有的。首先分享的是卷棚和前殿的外侧。
大殿内美丽的清代彩画，感谢马鸿杰教长精彩的介绍。北大寺大殿六七十年代曾经被工厂占用，下部彩画全部褪色，只有顶部彩画幸运的保存了下来。
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
郑州、博爱、沁阳春日之旅（上篇）（上篇）
2021年3月中旬北京取消离京限制，我和栽娜卜在三月的最后一个周末去河南玩儿了一下，去了郑州、博爱和沁阳。
郑州
周五晚上坐高铁到郑州，下车换地铁直奔北大寺，在清真寺街吃了老顺城小笼灌汤包。灌汤包味道很鲜美，栽娜卜非常满意郑州的凉菜文化，可以任意拼菜。
吃完灌汤包去了旁边商城路上的吕老大羊肉汤，他们家24小时营业，后半夜也能喝羊汤。点了羊肉汤和小酥肉，栽娜卜第一次喝奶白色的羊汤，非常惊奇。然后还点了用鸡架炖的豆制品面筋，不过有点咸。
周六一早在顺城街的马三豆沫店喝豆沫吃菜角。马三豆沫店1938年创建于花园口，1950年代后迁至顺城街，是郑州最早的豆沫店。豆沫流行于河南、河北和山东一带，我之前在开封和济南也喝过，是小米面加黄豆和花生，再配各种香料做成的。
然后在旁边的老顺城街早点吃胡辣汤配水煎包。之前去郑州的时候特别喜欢顺城街的热闹氛围，现在整修以后变得冷清多了，不过早点铺里还是那么热闹。据说以前郑州的胡辣汤没那么辣，后来一些店跟着方中山学辣椒粉加多了。
逛郑州北大寺。北大寺位于郑州老城北大街，据传始建于明代，具有典型的中原清真寺建筑风格，是全国重点文物保护单位。
大门建于1725年（雍正三年）。
望月楼兼做邦克楼，一层为过厅，从建筑结构上看很有可能是明代原物，但斗拱檐椽应为清代更换，据记载于1887年（光绪十三年）重修。
望月楼有三副汉字对联：
观听闻言 参透当体消息 即参透一切造化
荣枯贵贱 悟微妙用转关 便悟微个中玄机
天地间热闹繁华 纵得意快心 不过一时间打哄
身心内好歹干办 才倒头闭眼 只余两件紧跟随
遵古兰宣扬正道
遵圣行真理长存
另一面是阿文对联
望月楼两侧门上也有对联：
五时功课开门钥
一部真经引路灯
要识得珠 须返岸
若思边海 早修船
院内碑刻
大殿于1802年（嘉庆七年），1907年（光绪三十三年）两次重修，由卷棚、大殿、窑殿组成。大殿是抬梁式大木构架，砌上露明造，梁枋上遍饰云纹花草图案，别致典雅。大殿和窑殿之间有花罩，上面满是透空的花纹，光线从明亮的窑殿透过花罩照进大殿，使得花罩上产生一种玲珑剔透的效果。
大殿前有两株百年历史的桂花树
大殿内的对联：
一天画图 须知丹青无二
满地文章 当思运笔是谁
认真主 无形影 凭万物作证
参造化 非高远 惟一理在心
大殿后侧窑殿旁有一颗四百多年历史的侧柏。
逛完北大寺后，在对面的杨家油茶喝了油茶和杏仁茶，上次我去郑州的时候就在他们家喝了油茶，还买了油茶粉带回家。他们家的杏仁茶也很好喝，还放了玫瑰酱。
博爱西关
中午从郑州坐火车到焦作，然后打车到博爱拜访著名的博爱西关清真寺。西关清真寺始建于元代，1405年（明永乐三年）扩建大殿，目前是全国文物保护单位，被誉为“豫北首坊”。
大殿由卷棚、前殿、窑殿（中殿）和后殿组成。1863年（同治二年）窑殿被捻军烧毁，后原貌重建，1941年在窑殿后增建后殿，窑殿成为中殿。大殿为抬梁式大木构架，有4排16根立柱支撑梁架。中殿有4根高大立柱支撑顶部的窑殿顶，窑殿顶内部有藻井，外部是三重檐四角十字脊。
在寺里礼了撇申，还赶上了转拜拉提。
大门
琉璃牌坊
主麻牌
下拜后好多馆子都关了，在林记扣碗砂锅居吃杂拌和鸡丁饸饹面。博爱杂拌是博爱传统水席上的一道特色菜，是用木耳、银耳、竹笋、酥丸、汆丸、白丸、牛肉片等多种原料烩制而成的，吃起来非常过瘾。
周日下午又来博爱西关逛吃，吃了本地特色的浆面条。是用做豆腐时挤出的汁水熬成浆，配黄豆、花生、芹菜、麻酱碎，吃的时候酸溜溜香喷喷，感觉夏天吃应该更美。
然后又吃了特色的菜团子。是用芹菜、花生、黄豆、胡萝卜和玉米渣团成团，再包裹在玉米面里面油炸，吃着口感很丰富，作为玉米爱好者我很满足。
买李记香酥鸡，炖好的鸡再炸一下，撒上秘制调料非常香，不过白嘴吃有点咸，回北京的火车上就着在西关买的饼一起吃特别合适。
还在西关路口买了小车牛肉，这是流行于太行山地区河南、陕西、山西、河北交界处的一种美食。卤好牛肉后用浓郁的肉汤包裹住肉块，冷却压制后形成肉冻，然后推着车到市场上卖。因为气温升高后肉冻会融化，所以传统上小车牛肉夏天是吃不到的。
西关街上的一些门杜
沁阳
周六下午从博爱打车到沁阳，拜访我向往已久的沁阳清真北大寺，我心目中在河南清真寺历史建筑中绝对能排进前三。北大寺1561年（明嘉靖四十年）迁建现址，1628年（明崇祯元年）被火烧毁，1631年（1631年）重建，是国家重点文物保护单位。
北大寺的整体布局比较经典，主要由大门、过厅、讲堂和大殿组成。接下来就一点点分享给大家。因为光线原因，我周六下午和周日上午拍摄了两次。
大门修建于1799年（嘉庆四年），使用的是清真寺建筑中比较少见的孔雀蓝琉璃瓦，非常清爽。
修建于1631年（明崇祯四年）的过厅。
修建于1909年（宣统元年）的讲堂。南北讲堂卷棚硬山顶，檐下额枋垂花柱，菱格门窗，朴素典雅。
阿訇办公室里的经匣。
大殿由卷棚、前殿、中殿和窑殿组成。这种前殿歇山顶、中殿悬山顶、窑殿高起的形制是沁阳一带所独有的。首先分享的是卷棚和前殿的外侧。
大殿内美丽的清代彩画，感谢马鸿杰教长精彩的介绍。北大寺大殿六七十年代曾经被工厂占用，下部彩画全部褪色，只有顶部彩画幸运的保存了下来。
