我的东乡人深度观察：黄土高原上的坚韧守望与东乡族风土人情纪实
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我的东乡人深度观察：黄土高原上的坚韧守望与东乡族风土人情纪实
摘要：
以深情细致的笔触记录对甘肃临夏东乡族人民的日常观察。从大山沟壑间的生存智慧、忠厚热忱的待客之礼，到独具特色的人文生活，生动描绘东乡民族纯朴坚毅的性格群像。
我的东乡人观察
李贤福 文
兰州东乡人聚居地的成因
西北回民也不乏吃苦耐劳的人，但是论团结，回族人似乎不如东乡人。东乡族一个人发财，就会想方设法让兄弟姐妹得到好处，然后，就考虑远亲近邻。相同的宗教信仰，甚至同一教派，都是东乡人联络感情，以及团体奋斗的方式。最终，一个家族及一个村庄的东乡人，操着蹩脚的汉语，在兰州等城市站住了脚跟。
有朋友说，兰州的东乡人和回民虽然形貌相似，信仰相同，实则为不同的圈子。生意上东乡人一般不和老回回玩，汉族也靠边站。其民族特性如此，其它地方的东乡人，大同小异。除了宗教信仰不同，东乡人给人“福建帮”的感觉。
东乡人本世居穷乡僻壤的甘肃东乡县，那里都是荒凉的黄土大山。许多人家就住在半山腰或山顶或山凹处，平地不多，居民也少，连东乡县县城都在大山顶上。恶劣的自然环境逼得东乡人很早就到临夏、广河、三甲集、兰州，甚至遥远的新疆等地谋生。
许多东乡人的汉语说得不太好，这不妨碍他们在改革开放以后迅速富起来，日子过得如鱼得水。
在西北重要的交通枢纽——兰州，当其中的回汉还在纠结计算房屋能否多几平米时，东乡人已经悄然来到小西湖的华林山（华林坪）和狗伢山（五星坪）等。他们在山坡及最不显眼、最贫瘠的地方开始圈地，在山下城郊密密麻麻地自建楼房，最终构成城边村、城中村。一个个东乡家庭，一个个家族，甚至某些村庄的全部亲属老乡，集体从东乡的大山里搬迁到城里。
随着道路的改善，以及私家车的增加，搬到兰州等城市的东乡人，家乡有红白喜事及过尔麦里，可随时回乡参加。相对其他城里人单一的生活范围，城里东乡人进退自如，活得有滋有味。
东乡人的信仰状况
东乡人世守清真，不同于同是普遍信教的保安族、哈萨克族、塔吉克族等，这些民族鲜明的民族特性远超他们的宗教信仰。东乡族的民族特性相对隐蔽，宗教信仰却很突出，对国内教门影响大。曾经网络上最活跃的+举、++胜阿訇，其实都是东乡人，他们经学功底深厚，汉语表达能力强，演讲时引经据典，且通俗易懂。他们的卧尔兹在网上传播广泛，为众多教众喜欢。
东乡人在宗教上很谨慎，认可的，他们拼死捍卫；不认可的，坚决反对。不左右逢源，不圆滑变通。这种气质，是适合教派产生的。毫无悬念，东乡族尽管人口少，却创立了众多门派。国内许多苏菲门派的创始人，如北庄、胡门、张门、杨门、大拱北、穆夫提等都来自东乡族，甚至后来影响全国的伊赫瓦尼，也由东乡马万福阿訇创立。不管人们对教派有何看法，创始人及一些掌门人的宗教素养和个人魅力不容置疑。
如今，进入东乡，在那荒凉大山的居住区里，除了一些雄伟的清真寺，就是一座座各式各样的拱北。东乡人发了财，不进KTV享乐，他们喜欢建寺修拱北，或进寺当学董，甚至自家盖寺供人礼拜。
九十年代后期，东乡族知名阿訇从新疆搬到东乡板土，当时板土村与那勒斯乡闹矛盾。据说板土出了暴发户，想修大寺，请知名的阿訇，自立门户，不去乡里礼主麻。双方都放出狠话，并拿出家伙对峙。数车军警曾介入过，但是一旦他们撤离，则双方仍互不相让。
阿訇的师父哈+阿訇在三甲集坐等新阿訇路过，想阻拦他勿入是非之地。板土人听到消息后，不动声色，在火车到兰州前数站，派人将阿訇请下车。然后坐小车，绕过三甲集，抄小路直奔板土。待老阿訇知道后，已经木已成舟。
新阿訇被搬到板土，了解情况，明确那勒斯是乡，其寺是汉伊寺（总寺）；板土是村，其寺属村级小寺，主麻及节日理应服从汉伊寺，就主动带人去那勒斯礼拜，双方冰释前嫌，对峙结束。板土的老板们，眼见自己搬请的大阿訇主动示好，自愿“臣服”，大失所望。从此远离村庄及新阿訇，呆在兰州闷声发财去了。
东乡人的教育和生育
西北穆斯林的教育相对不卷，东乡人更是如此。能读书的，哪怕考研读博，出国留学，东乡家长都乐于支持，不乏在大公司工作的文化人。但东乡族有语言无文字，注定不会迷信文化和科技，只要能生活，怎么着都成，无所谓高档或低档。
不能读书的东乡青年，就去寺里念经；念不成的，就去面馆打工；学好拉面或烧烤，仅需一年半载。一个成熟的拉面或烧烤师，月薪可达七八千块钱，干上十年八年，积累资金和经验，就开一家馆子。那些花钱让孩子读兴趣班，花钱读补习班的做法，东乡人是不提倡的。东乡人比较实诚地托靠主，强于西北西南以外的，受汉文化影响深重的回民，很多东乡人都得到了真主的特慈。
因为教育投入不大，孩子无论文化课优劣，均是有用之才，东乡家庭一直提倡多生育。再者，东乡男人一直有一种大丈夫情结，只要经济状况良好，娶二房并不少见；东乡女人忍耐性强，只要能生活，就不散伙，且多生育。独特的民族传统，以及强烈的宗教信仰，及对时局的不关注，使得东乡人不愁养不活子女，也无视割韭菜之说。
东乡村子里送埋提或过尔麦里时，娃娃们前呼后拥，成群结队地出现。彼时，很能体现他们的人丁兴旺。中国的西北，未来或许会是祖国人口增加的希望。
东乡人吃苦耐劳
兰州有老回回说：“干不过东乡人”，其中原因众多。首先是东乡人原本生活在最艰苦的大山里，质朴而有野性，到了城市，尚能吃苦耐劳。一些卑微的活计，比如用三轮车卖水果或炸薯片、薯条，甚至煮玉米或烤红薯，东乡人都认真地干着。
改革开放之初，东乡人为寻求财富，和有的群体一样，敢冒险和闯荡，甚至干“刀口舔血”的营生。如今，国家治安管理变得规范和严格，东乡人在众多行业奋斗多年，早有雄厚的积累，如今的经营都步入正轨。
东乡女人不露面，厨艺好，他们在兰州开了许多东乡餐馆。和西北回族发家一样，开餐厅是聚集财富道路中使用最多的途径。犹如回民的拉面、牛肉面，东乡手抓是西北的名吃，深受兰州及大西北甚至更远地方的人们喜爱。兰州市随处可见东乡手抓餐厅，小西湖则有一条食品街，其中多半条是手抓馆，可见其受欢迎程度。
某东乡手抓店，巅峰时期一天能宰一百多只羊。发财的人家，在兰州周边地区投资宾馆、房地产，开工厂，给寺里或满拉出乜贴。先发家的东乡人，很快成为其他东乡人的典范，手抓店迅速多起来。
近年生意萧条，竞争激烈，许多手抓馆大不如前。但一些知名餐厅，照样开得挺红火。
东乡人的待客之道
九十年代末，笔者在东乡住学。一日，送殡回来，路过同学家，他邀请大家进屋喝茶。大家进入后，坐到炕上喝茶，同学吩咐家人炒菜。一会儿，菜一道道给端上来。刚在路上言谈说笑的同学，此时严肃起来了，站在地上端菜倒水。大伙叫他上炕一起吃，他拒绝了，说招待客人不能上炕，否则让乡人笑话。
寺里生活清苦，雅勒（伙伴）们让一位东乡同学请客吃手抓，那同学一直推脱拒绝。学房里有几个嘴巧脸皮厚的人，时而拐弯抹角，时而赤裸裸地逼他请客。那同学终扛不住，回家安顿好，让大家去了。大家毫不客气，吃了个痛快。多年后，我们才知道，主动上门，临时招待，按东乡人的习惯，客人要留点现金，以酬谢主人。那时当满拉，手头拮据，且不懂规矩，没有人留钱。
东乡手抓好吃，东乡人会平伙，其实就是东乡人数百年来的AA制。如今，从兰州到临夏的公路，途经东乡的地段，有不少可以平伙的手抓馆。
一日，寺里的东乡阿爸（叔叔）邀请阿訇们到他家平伙。那是一个很不起眼的土房子，他和儿子在门口接待大家，女眷们在远处厨房里忙碌。进入正房，感觉到了宾馆，装修时尚，家具是欧式的，到处一尘不染。炕上摆放着两个大炕桌，放些盖碗和瓜子干果类。乡老们让众阿訇老师坐首位，那阿爸及其儿子给众人端菜倒水。油香包子及各种炒菜，一道道地上来，最后还上了碗酸汤面。大家不知不觉吃得很饱，感觉很舒服。
这时，阿爸及其儿子抬着一只煮好的整羊，取来砧板，拿来十来个盘子，现场剁肉现场分。阿爸剁好了，端上炕桌，每人一份，每份约两三斤。他让大家吃一部分，剩下的各自装袋拿走。阿爸告诉大家，每人出一百元肉钱。饭菜算是请客，只求阿訇们给做好杜瓦。
东乡人发送亡人
东乡人很重视发送亡人。在东乡的大山里，一旦发送亡人，只要属于同宗派，十里八乡，甚至远在兰州的哲马尔提都会应邀参加发送。周围村庄的娃娃们早就得到可靠消息，他们像过节一样，成群结队，不请自来。他们大摇大摆地拿取乜贴，在清真寺院子或村庄碾麦场，人声鼎沸地发送亡人。九十年代末，我们在山坡或山顶步行十多里路送殡，亡人家属给每人三毛钱或五毛钱。大家现在富了，给的钱也多起来。
在兰州狗伢山下的五星坪，一条条沟渠及山坳处，有着一块块的坟地。一旦有东乡亡人，许多男女老少都参加，有些老男人并不太会诵读经文，也抢一本经诵读，蹲在阿訇和满拉附近，作出开经的样子。偶尔还有妇女参与，她们为亡人低声哭泣，烘托出忧伤的气氛。这些主家都不拒绝，开经男及哭泣女，乜贴一般多一些；其他参与者，包括男女娃娃们，多少有一份，无论三十五十，或多或少，发送者都显得满意。有些大户人家，子女众多，每个孩子都拿着一把钞票，现场给众人散乜贴。
2024.5
作者简介
李贤福，曾在内蒙古呼市小寺学习过。做过阿訇和老师，偶尔写点文章，定居呼市。文首图片摄于甘肃临夏。
我的东乡人深度观察：黄土高原上的坚韧守望与东乡族风土人情纪实
摘要：
以深情细致的笔触记录对甘肃临夏东乡族人民的日常观察。从大山沟壑间的生存智慧、忠厚热忱的待客之礼，到独具特色的人文生活，生动描绘东乡民族纯朴坚毅的性格群像。
我的东乡人观察
李贤福 文
兰州东乡人聚居地的成因
西北回民也不乏吃苦耐劳的人，但是论团结，回族人似乎不如东乡人。东乡族一个人发财，就会想方设法让兄弟姐妹得到好处，然后，就考虑远亲近邻。相同的宗教信仰，甚至同一教派，都是东乡人联络感情，以及团体奋斗的方式。最终，一个家族及一个村庄的东乡人，操着蹩脚的汉语，在兰州等城市站住了脚跟。
有朋友说，兰州的东乡人和回民虽然形貌相似，信仰相同，实则为不同的圈子。生意上东乡人一般不和老回回玩，汉族也靠边站。其民族特性如此，其它地方的东乡人，大同小异。除了宗教信仰不同，东乡人给人“福建帮”的感觉。
东乡人本世居穷乡僻壤的甘肃东乡县，那里都是荒凉的黄土大山。许多人家就住在半山腰或山顶或山凹处，平地不多，居民也少，连东乡县县城都在大山顶上。恶劣的自然环境逼得东乡人很早就到临夏、广河、三甲集、兰州，甚至遥远的新疆等地谋生。
许多东乡人的汉语说得不太好，这不妨碍他们在改革开放以后迅速富起来，日子过得如鱼得水。
在西北重要的交通枢纽——兰州，当其中的回汉还在纠结计算房屋能否多几平米时，东乡人已经悄然来到小西湖的华林山（华林坪）和狗伢山（五星坪）等。他们在山坡及最不显眼、最贫瘠的地方开始圈地，在山下城郊密密麻麻地自建楼房，最终构成城边村、城中村。一个个东乡家庭，一个个家族，甚至某些村庄的全部亲属老乡，集体从东乡的大山里搬迁到城里。
随着道路的改善，以及私家车的增加，搬到兰州等城市的东乡人，家乡有红白喜事及过尔麦里，可随时回乡参加。相对其他城里人单一的生活范围，城里东乡人进退自如，活得有滋有味。
东乡人的信仰状况
东乡人世守清真，不同于同是普遍信教的保安族、哈萨克族、塔吉克族等，这些民族鲜明的民族特性远超他们的宗教信仰。东乡族的民族特性相对隐蔽，宗教信仰却很突出，对国内教门影响大。曾经网络上最活跃的+举、++胜阿訇，其实都是东乡人，他们经学功底深厚，汉语表达能力强，演讲时引经据典，且通俗易懂。他们的卧尔兹在网上传播广泛，为众多教众喜欢。
东乡人在宗教上很谨慎，认可的，他们拼死捍卫；不认可的，坚决反对。不左右逢源，不圆滑变通。这种气质，是适合教派产生的。毫无悬念，东乡族尽管人口少，却创立了众多门派。国内许多苏菲门派的创始人，如北庄、胡门、张门、杨门、大拱北、穆夫提等都来自东乡族，甚至后来影响全国的伊赫瓦尼，也由东乡马万福阿訇创立。不管人们对教派有何看法，创始人及一些掌门人的宗教素养和个人魅力不容置疑。
如今，进入东乡，在那荒凉大山的居住区里，除了一些雄伟的清真寺，就是一座座各式各样的拱北。东乡人发了财，不进KTV享乐，他们喜欢建寺修拱北，或进寺当学董，甚至自家盖寺供人礼拜。
九十年代后期，东乡族知名阿訇从新疆搬到东乡板土，当时板土村与那勒斯乡闹矛盾。据说板土出了暴发户，想修大寺，请知名的阿訇，自立门户，不去乡里礼主麻。双方都放出狠话，并拿出家伙对峙。数车军警曾介入过，但是一旦他们撤离，则双方仍互不相让。
阿訇的师父哈+阿訇在三甲集坐等新阿訇路过，想阻拦他勿入是非之地。板土人听到消息后，不动声色，在火车到兰州前数站，派人将阿訇请下车。然后坐小车，绕过三甲集，抄小路直奔板土。待老阿訇知道后，已经木已成舟。
新阿訇被搬到板土，了解情况，明确那勒斯是乡，其寺是汉伊寺（总寺）；板土是村，其寺属村级小寺，主麻及节日理应服从汉伊寺，就主动带人去那勒斯礼拜，双方冰释前嫌，对峙结束。板土的老板们，眼见自己搬请的大阿訇主动示好，自愿“臣服”，大失所望。从此远离村庄及新阿訇，呆在兰州闷声发财去了。
东乡人的教育和生育
西北穆斯林的教育相对不卷，东乡人更是如此。能读书的，哪怕考研读博，出国留学，东乡家长都乐于支持，不乏在大公司工作的文化人。但东乡族有语言无文字，注定不会迷信文化和科技，只要能生活，怎么着都成，无所谓高档或低档。
不能读书的东乡青年，就去寺里念经；念不成的，就去面馆打工；学好拉面或烧烤，仅需一年半载。一个成熟的拉面或烧烤师，月薪可达七八千块钱，干上十年八年，积累资金和经验，就开一家馆子。那些花钱让孩子读兴趣班，花钱读补习班的做法，东乡人是不提倡的。东乡人比较实诚地托靠主，强于西北西南以外的，受汉文化影响深重的回民，很多东乡人都得到了真主的特慈。
因为教育投入不大，孩子无论文化课优劣，均是有用之才，东乡家庭一直提倡多生育。再者，东乡男人一直有一种大丈夫情结，只要经济状况良好，娶二房并不少见；东乡女人忍耐性强，只要能生活，就不散伙，且多生育。独特的民族传统，以及强烈的宗教信仰，及对时局的不关注，使得东乡人不愁养不活子女，也无视割韭菜之说。
东乡村子里送埋提或过尔麦里时，娃娃们前呼后拥，成群结队地出现。彼时，很能体现他们的人丁兴旺。中国的西北，未来或许会是祖国人口增加的希望。
东乡人吃苦耐劳
兰州有老回回说：“干不过东乡人”，其中原因众多。首先是东乡人原本生活在最艰苦的大山里，质朴而有野性，到了城市，尚能吃苦耐劳。一些卑微的活计，比如用三轮车卖水果或炸薯片、薯条，甚至煮玉米或烤红薯，东乡人都认真地干着。
改革开放之初，东乡人为寻求财富，和有的群体一样，敢冒险和闯荡，甚至干“刀口舔血”的营生。如今，国家治安管理变得规范和严格，东乡人在众多行业奋斗多年，早有雄厚的积累，如今的经营都步入正轨。
东乡女人不露面，厨艺好，他们在兰州开了许多东乡餐馆。和西北回族发家一样，开餐厅是聚集财富道路中使用最多的途径。犹如回民的拉面、牛肉面，东乡手抓是西北的名吃，深受兰州及大西北甚至更远地方的人们喜爱。兰州市随处可见东乡手抓餐厅，小西湖则有一条食品街，其中多半条是手抓馆，可见其受欢迎程度。
某东乡手抓店，巅峰时期一天能宰一百多只羊。发财的人家，在兰州周边地区投资宾馆、房地产，开工厂，给寺里或满拉出乜贴。先发家的东乡人，很快成为其他东乡人的典范，手抓店迅速多起来。
近年生意萧条，竞争激烈，许多手抓馆大不如前。但一些知名餐厅，照样开得挺红火。
东乡人的待客之道
九十年代末，笔者在东乡住学。一日，送殡回来，路过同学家，他邀请大家进屋喝茶。大家进入后，坐到炕上喝茶，同学吩咐家人炒菜。一会儿，菜一道道给端上来。刚在路上言谈说笑的同学，此时严肃起来了，站在地上端菜倒水。大伙叫他上炕一起吃，他拒绝了，说招待客人不能上炕，否则让乡人笑话。
寺里生活清苦，雅勒（伙伴）们让一位东乡同学请客吃手抓，那同学一直推脱拒绝。学房里有几个嘴巧脸皮厚的人，时而拐弯抹角，时而赤裸裸地逼他请客。那同学终扛不住，回家安顿好，让大家去了。大家毫不客气，吃了个痛快。多年后，我们才知道，主动上门，临时招待，按东乡人的习惯，客人要留点现金，以酬谢主人。那时当满拉，手头拮据，且不懂规矩，没有人留钱。
东乡手抓好吃，东乡人会平伙，其实就是东乡人数百年来的AA制。如今，从兰州到临夏的公路，途经东乡的地段，有不少可以平伙的手抓馆。
一日，寺里的东乡阿爸（叔叔）邀请阿訇们到他家平伙。那是一个很不起眼的土房子，他和儿子在门口接待大家，女眷们在远处厨房里忙碌。进入正房，感觉到了宾馆，装修时尚，家具是欧式的，到处一尘不染。炕上摆放着两个大炕桌，放些盖碗和瓜子干果类。乡老们让众阿訇老师坐首位，那阿爸及其儿子给众人端菜倒水。油香包子及各种炒菜，一道道地上来，最后还上了碗酸汤面。大家不知不觉吃得很饱，感觉很舒服。
这时，阿爸及其儿子抬着一只煮好的整羊，取来砧板，拿来十来个盘子，现场剁肉现场分。阿爸剁好了，端上炕桌，每人一份，每份约两三斤。他让大家吃一部分，剩下的各自装袋拿走。阿爸告诉大家，每人出一百元肉钱。饭菜算是请客，只求阿訇们给做好杜瓦。
东乡人发送亡人
东乡人很重视发送亡人。在东乡的大山里，一旦发送亡人，只要属于同宗派，十里八乡，甚至远在兰州的哲马尔提都会应邀参加发送。周围村庄的娃娃们早就得到可靠消息，他们像过节一样，成群结队，不请自来。他们大摇大摆地拿取乜贴，在清真寺院子或村庄碾麦场，人声鼎沸地发送亡人。九十年代末，我们在山坡或山顶步行十多里路送殡，亡人家属给每人三毛钱或五毛钱。大家现在富了，给的钱也多起来。
在兰州狗伢山下的五星坪，一条条沟渠及山坳处，有着一块块的坟地。一旦有东乡亡人，许多男女老少都参加，有些老男人并不太会诵读经文，也抢一本经诵读，蹲在阿訇和满拉附近，作出开经的样子。偶尔还有妇女参与，她们为亡人低声哭泣，烘托出忧伤的气氛。这些主家都不拒绝，开经男及哭泣女，乜贴一般多一些；其他参与者，包括男女娃娃们，多少有一份，无论三十五十，或多或少，发送者都显得满意。有些大户人家，子女众多，每个孩子都拿着一把钞票，现场给众人散乜贴。
2024.5
作者简介
李贤福，曾在内蒙古呼市小寺学习过。做过阿訇和老师，偶尔写点文章，定居呼市。文首图片摄于甘肃临夏。
