探访宝山老牌国企为民清真饭店：原上海牛羊肉公司直营的平价高品质好味
网络转帖
探访宝山老牌国企为民清真饭店：原上海牛羊肉公司直营的平价高品质好味
摘要：
实地打卡位于上海宝山区大场镇的老字号国营清真馆子——上海为民商行清真饭店。依托原上海牛羊肉公司直营的供应链优势，以其极具性价比的价格、新鲜卫生的屠宰食材赢得好口碑。
早就听说上海有一家老字号国营清真餐饮店，以低廉的价格、新鲜的食材和地道的清真风味，深受广大食客青睐。它位于宝山区大场镇南大路162号，名叫上海为民商行清真饭店，隶属于上海光明集团旗下，前身为上海牛羊肉公司下属经营部，1991年正式变更为清真饭店，背靠上海牛羊肉公司，与全上海最大的清真冷库紧密相连，冷库自带屠宰场，牛羊肉现宰现烧，送店的食材新鲜度极高，品质十分有保障。
对该店种草已久，虽然离家较远（约15公里），还是决定驾车前往。店门口绿底黄铜色的店招非常醒目，店内保持着传统国营餐饮店的风格，环境简朴，延续国营管理模式，保留传统经营方式，早上5：30就开门营业，主营各类牛羊肉面食，兼营酱牛肉、酱牛肚等熟食外卖。
店堂内悬挂着绿色白底的清真食品标识，明确告诉大家本店食品符合伊斯兰教的饮食律法，禁止使用猪肉、酒等违禁食材，且屠宰、加工过程均需符合宗教仪式要求，伊斯兰教信徒可以放心食用。
看了价目表，价格真的异常亲民，葱油拌面5元、牛汤面4元、荷包蛋2元，堂食牛清汤免费供应（它用牛头、牛骨和牛筋等炖煮4小时以上，汤底醇厚），难怪吸引了很多周边顾客，熟客众多。
听服务员介绍，现在天气转凉，红烧羊肉面十分畅销，就点了一碗带骨红烧羊肉面和一份辣酱浇头，又看到牛肉煎包只有四元一个，十分便宜，要了六只，一共才68元。
该店和其他国营餐厅一样，服务意识不是很强，面条、浇头和煎包均需自行到窗口领取。就餐人员不少，在窗口外排队耐心等候，轮到我时，接过面条、浇头和煎包，找个座位坐下开吃。
面条用咖喱牛肉汤作底汤，带骨红烧羊肉放在面条上方，辣酱浇头过桥。先喝口汤，汤汁浓郁，十分鲜美，咖喱味还可以解掉些牛羊肉的膻味，只是稍微偏咸一点；羊肉都是带骨的，俗话说好肉长在骨头边，骨头旁边的肉就是好吃！羊肉煮的非常入味，吃在嘴里就有酥而不烂、肥而不腻的感觉，且羊肉数量很多，以至于面条吃完了，面汤里还剩有不少羊肉，较上次在老半斋酒楼吃到的羊排面味道要好很多，性价比也更高。面条采用的是小圆面，劲道差点，如用苏式细面效果会更好。辣酱浇头量也不少，满满一小碗，内容简单，就是牛肉粒、豆干和土豆，也蛮入味，口味与红烧羊肉相近，充满了老上海的风味。
原准备再吃一个牛肉煎包，尝尝味道。但面条和羊肉的量太大，已经吃饱了，只能带回家，慢慢享用。
探访宝山老牌国企为民清真饭店：原上海牛羊肉公司直营的平价高品质好味
摘要：
实地打卡位于上海宝山区大场镇的老字号国营清真馆子——上海为民商行清真饭店。依托原上海牛羊肉公司直营的供应链优势，以其极具性价比的价格、新鲜卫生的屠宰食材赢得好口碑。
早就听说上海有一家老字号国营清真餐饮店，以低廉的价格、新鲜的食材和地道的清真风味，深受广大食客青睐。它位于宝山区大场镇南大路162号，名叫上海为民商行清真饭店，隶属于上海光明集团旗下，前身为上海牛羊肉公司下属经营部，1991年正式变更为清真饭店，背靠上海牛羊肉公司，与全上海最大的清真冷库紧密相连，冷库自带屠宰场，牛羊肉现宰现烧，送店的食材新鲜度极高，品质十分有保障。
对该店种草已久，虽然离家较远（约15公里），还是决定驾车前往。店门口绿底黄铜色的店招非常醒目，店内保持着传统国营餐饮店的风格，环境简朴，延续国营管理模式，保留传统经营方式，早上5：30就开门营业，主营各类牛羊肉面食，兼营酱牛肉、酱牛肚等熟食外卖。
店堂内悬挂着绿色白底的清真食品标识，明确告诉大家本店食品符合伊斯兰教的饮食律法，禁止使用猪肉、酒等违禁食材，且屠宰、加工过程均需符合宗教仪式要求，伊斯兰教信徒可以放心食用。
看了价目表，价格真的异常亲民，葱油拌面5元、牛汤面4元、荷包蛋2元，堂食牛清汤免费供应（它用牛头、牛骨和牛筋等炖煮4小时以上，汤底醇厚），难怪吸引了很多周边顾客，熟客众多。
听服务员介绍，现在天气转凉，红烧羊肉面十分畅销，就点了一碗带骨红烧羊肉面和一份辣酱浇头，又看到牛肉煎包只有四元一个，十分便宜，要了六只，一共才68元。
该店和其他国营餐厅一样，服务意识不是很强，面条、浇头和煎包均需自行到窗口领取。就餐人员不少，在窗口外排队耐心等候，轮到我时，接过面条、浇头和煎包，找个座位坐下开吃。
面条用咖喱牛肉汤作底汤，带骨红烧羊肉放在面条上方，辣酱浇头过桥。先喝口汤，汤汁浓郁，十分鲜美，咖喱味还可以解掉些牛羊肉的膻味，只是稍微偏咸一点；羊肉都是带骨的，俗话说好肉长在骨头边，骨头旁边的肉就是好吃！羊肉煮的非常入味，吃在嘴里就有酥而不烂、肥而不腻的感觉，且羊肉数量很多，以至于面条吃完了，面汤里还剩有不少羊肉，较上次在老半斋酒楼吃到的羊排面味道要好很多，性价比也更高。面条采用的是小圆面，劲道差点，如用苏式细面效果会更好。辣酱浇头量也不少，满满一小碗，内容简单，就是牛肉粒、豆干和土豆，也蛮入味，口味与红烧羊肉相近，充满了老上海的风味。
原准备再吃一个牛肉煎包，尝尝味道。但面条和羊肉的量太大，已经吃饱了，只能带回家，慢慢享用。
