回民寺坊
秦岭深处的回民寺坊（一）：从西安到镇安，水盆羊肉与镇安清真寺旅行记录
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【秦岭深处的回民寺坊（一）】从西安到镇安
摘要：本文围绕“【秦岭深处的回民寺坊（一）】从西安到镇安”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索礼拜、历史、从西安到镇安等相关内容。
端午节第一天，早上在西安城北的凤城七路吃个何瑞福澄城水盆羊肉，他家离西安北站比较近，路边就能停车。
他家主打渭南澄城县特色的清汤水盆羊肉，除了凤城七路以外在陕西历史博物馆附近还有一家店。
澄城水盆主打汤清肉嫩，少油不膻，只用花椒、小茴香等少量香料，搭配粉丝、香菜。过去澄城水盆羊肉又叫“六月鲜”，因为夏天的羊最嫩，后来传到西安才改叫水盆。现在虽然还没到最热的三伏天，但羊肉也非常鲜嫩。水盆配的月牙饼松软分层，可以掰开泡羊汤，也可以打开夹羊肉和辣子。他家自己夹的莲花白、青辣子和辣皮子都非常香，青辣子夹馍更是体味，辣皮子比较辣，不能吃辣的人要少吃。
吃完早餐出发翻越秦岭前往商洛镇安县。原本两个小时的车程因为高速口堵车加到了三个小时。途中全是隧道和大桥，其中最长的隧道长达18公里，非常考验意志力，但饱览了秦岭绝美景色，非常值得。到了镇安正好赶上在镇安县城寺礼主麻。镇安县城寺位于山坡之上，环境非常优美，但礼主麻的加上我只有六个人，伊玛目是陕西伊协副会长王富群阿訇。
清末民国时期，镇安下属茅坪回族镇、西口回族镇和安康地区的回民先后迁居镇安县城，在县城东关居住有十几户回民。民国末期由马林泉、王永明出资购得镇安东关街头民房一院作为寺院，但最初并未搬请阿訇。直到1952年由马新春、马林泉、王永明等聘请西安定光耀阿訇开学，后因资金拮据阿訇于1955年辞学。1960年后镇安县城寺关闭，1975年城关大队竟然擅自将寺院房产出卖，收入归生产队。1979年恢复政策后，马新春多方奔走申诉，经六年不懈努力终于在1985年落实由镇城队赔偿3600元，并在县岭子东坡脚下拨地，由杨宏安联系西北建筑工程学院无偿设计图纸。但因经费短缺导致拖延多年，1993年县政府拨款三万元，再加上大家的捐款下终于开工，1996年正式建成。
礼完主麻后，在镇安县城的望月楼餐厅吃午餐。镇安回民主要分布在西口回族镇和茅坪回族镇，近年来许多人在县城买房、工作，县城也有不少回民餐厅。望月楼开业于2006年，是镇安县城比较大的回民餐厅，二层涮锅，三层炒菜，是镇安回民办宴席的地方。望月楼由镇安石姓回民所开，石姓祖籍山西洪洞大槐树，先迁陕西蓝田，后迁入西口回族镇，是镇安回民的重要组成部分。
我们点了莴笋炒木耳、炒洋芋馍、粉条炒牛肉。这边的口味一般都比较辣，因为我们有小孩所以要的不辣的，但有的菜他们也做不了不辣的，只能做微辣的。洋芋馍是秦岭山区农家主食，早年山里粮食匮乏，洋芋产量高、淀粉足，当地人把洋芋磨浆烙饼替代白面馍。做的时候要把秦岭本地高山洋芋用擦床磨成细腻薯浆，浆水静置沉淀，倒掉清水，留洋芋淀粉和薯泥拌匀，只加盐调味。铁锅舀一勺薯泥摊成薄圆饼，中小火两面烙至微黄定型，放凉后就做成了洋芋馍。
镇安县城的回民馆子还有不少，我们溜达了一下，发现了老安家泡馍、荣丰园饭庄、马老二泡馍、老班家手工粽子、老孙家手工粽子、老孙家羊杂汤。镇安回民很多都在西安开店，西安的不少羊肉泡馍都是他们所开。 查看全部
【秦岭深处的回民寺坊（一）】从西安到镇安
摘要：本文围绕“【秦岭深处的回民寺坊（一）】从西安到镇安”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索礼拜、历史、从西安到镇安等相关内容。
端午节第一天，早上在西安城北的凤城七路吃个何瑞福澄城水盆羊肉，他家离西安北站比较近，路边就能停车。
他家主打渭南澄城县特色的清汤水盆羊肉，除了凤城七路以外在陕西历史博物馆附近还有一家店。
澄城水盆主打汤清肉嫩，少油不膻，只用花椒、小茴香等少量香料，搭配粉丝、香菜。过去澄城水盆羊肉又叫“六月鲜”，因为夏天的羊最嫩，后来传到西安才改叫水盆。现在虽然还没到最热的三伏天，但羊肉也非常鲜嫩。水盆配的月牙饼松软分层，可以掰开泡羊汤，也可以打开夹羊肉和辣子。他家自己夹的莲花白、青辣子和辣皮子都非常香，青辣子夹馍更是体味，辣皮子比较辣，不能吃辣的人要少吃。
吃完早餐出发翻越秦岭前往商洛镇安县。原本两个小时的车程因为高速口堵车加到了三个小时。途中全是隧道和大桥，其中最长的隧道长达18公里，非常考验意志力，但饱览了秦岭绝美景色，非常值得。到了镇安正好赶上在镇安县城寺礼主麻。镇安县城寺位于山坡之上，环境非常优美，但礼主麻的加上我只有六个人，伊玛目是陕西伊协副会长王富群阿訇。
清末民国时期，镇安下属茅坪回族镇、西口回族镇和安康地区的回民先后迁居镇安县城，在县城东关居住有十几户回民。民国末期由马林泉、王永明出资购得镇安东关街头民房一院作为寺院，但最初并未搬请阿訇。直到1952年由马新春、马林泉、王永明等聘请西安定光耀阿訇开学，后因资金拮据阿訇于1955年辞学。1960年后镇安县城寺关闭，1975年城关大队竟然擅自将寺院房产出卖，收入归生产队。1979年恢复政策后，马新春多方奔走申诉，经六年不懈努力终于在1985年落实由镇城队赔偿3600元，并在县岭子东坡脚下拨地，由杨宏安联系西北建筑工程学院无偿设计图纸。但因经费短缺导致拖延多年，1993年县政府拨款三万元，再加上大家的捐款下终于开工，1996年正式建成。
礼完主麻后，在镇安县城的望月楼餐厅吃午餐。镇安回民主要分布在西口回族镇和茅坪回族镇，近年来许多人在县城买房、工作，县城也有不少回民餐厅。望月楼开业于2006年，是镇安县城比较大的回民餐厅，二层涮锅，三层炒菜，是镇安回民办宴席的地方。望月楼由镇安石姓回民所开，石姓祖籍山西洪洞大槐树，先迁陕西蓝田，后迁入西口回族镇，是镇安回民的重要组成部分。
我们点了莴笋炒木耳、炒洋芋馍、粉条炒牛肉。这边的口味一般都比较辣，因为我们有小孩所以要的不辣的，但有的菜他们也做不了不辣的，只能做微辣的。洋芋馍是秦岭山区农家主食，早年山里粮食匮乏，洋芋产量高、淀粉足，当地人把洋芋磨浆烙饼替代白面馍。做的时候要把秦岭本地高山洋芋用擦床磨成细腻薯浆，浆水静置沉淀，倒掉清水，留洋芋淀粉和薯泥拌匀，只加盐调味。铁锅舀一勺薯泥摊成薄圆饼，中小火两面烙至微黄定型，放凉后就做成了洋芋馍。
镇安县城的回民馆子还有不少，我们溜达了一下，发现了老安家泡馍、荣丰园饭庄、马老二泡馍、老班家手工粽子、老孙家手工粽子、老孙家羊杂汤。镇安回民很多都在西安开店，西安的不少羊肉泡馍都是他们所开。 查看全部
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端午节第一天，早上在西安城北的凤城七路吃个何瑞福澄城水盆羊肉，他家离西安北站比较近，路边就能停车。
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澄城水盆主打汤清肉嫩，少油不膻，只用花椒、小茴香等少量香料，搭配粉丝、香菜。过去澄城水盆羊肉又叫“六月鲜”，因为夏天的羊最嫩，后来传到西安才改叫水盆。现在虽然还没到最热的三伏天，但羊肉也非常鲜嫩。水盆配的月牙饼松软分层，可以掰开泡羊汤，也可以打开夹羊肉和辣子。他家自己夹的莲花白、青辣子和辣皮子都非常香，青辣子夹馍更是体味，辣皮子比较辣，不能吃辣的人要少吃。
吃完早餐出发翻越秦岭前往商洛镇安县。原本两个小时的车程因为高速口堵车加到了三个小时。途中全是隧道和大桥，其中最长的隧道长达18公里，非常考验意志力，但饱览了秦岭绝美景色，非常值得。到了镇安正好赶上在镇安县城寺礼主麻。镇安县城寺位于山坡之上，环境非常优美，但礼主麻的加上我只有六个人，伊玛目是陕西伊协副会长王富群阿訇。
清末民国时期，镇安下属茅坪回族镇、西口回族镇和安康地区的回民先后迁居镇安县城，在县城东关居住有十几户回民。民国末期由马林泉、王永明出资购得镇安东关街头民房一院作为寺院，但最初并未搬请阿訇。直到1952年由马新春、马林泉、王永明等聘请西安定光耀阿訇开学，后因资金拮据阿訇于1955年辞学。1960年后镇安县城寺关闭，1975年城关大队竟然擅自将寺院房产出卖，收入归生产队。1979年恢复政策后，马新春多方奔走申诉，经六年不懈努力终于在1985年落实由镇城队赔偿3600元，并在县岭子东坡脚下拨地，由杨宏安联系西北建筑工程学院无偿设计图纸。但因经费短缺导致拖延多年，1993年县政府拨款三万元，再加上大家的捐款下终于开工，1996年正式建成。
礼完主麻后，在镇安县城的望月楼餐厅吃午餐。镇安回民主要分布在西口回族镇和茅坪回族镇，近年来许多人在县城买房、工作，县城也有不少回民餐厅。望月楼开业于2006年，是镇安县城比较大的回民餐厅，二层涮锅，三层炒菜，是镇安回民办宴席的地方。望月楼由镇安石姓回民所开，石姓祖籍山西洪洞大槐树，先迁陕西蓝田，后迁入西口回族镇，是镇安回民的重要组成部分。
我们点了莴笋炒木耳、炒洋芋馍、粉条炒牛肉。这边的口味一般都比较辣，因为我们有小孩所以要的不辣的，但有的菜他们也做不了不辣的，只能做微辣的。洋芋馍是秦岭山区农家主食，早年山里粮食匮乏，洋芋产量高、淀粉足，当地人把洋芋磨浆烙饼替代白面馍。做的时候要把秦岭本地高山洋芋用擦床磨成细腻薯浆，浆水静置沉淀，倒掉清水，留洋芋淀粉和薯泥拌匀，只加盐调味。铁锅舀一勺薯泥摊成薄圆饼，中小火两面烙至微黄定型，放凉后就做成了洋芋馍。
镇安县城的回民馆子还有不少，我们溜达了一下，发现了老安家泡馍、荣丰园饭庄、马老二泡馍、老班家手工粽子、老孙家手工粽子、老孙家羊杂汤。镇安回民很多都在西安开店，西安的不少羊肉泡馍都是他们所开。
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澄城水盆主打汤清肉嫩，少油不膻，只用花椒、小茴香等少量香料，搭配粉丝、香菜。过去澄城水盆羊肉又叫“六月鲜”，因为夏天的羊最嫩，后来传到西安才改叫水盆。现在虽然还没到最热的三伏天，但羊肉也非常鲜嫩。水盆配的月牙饼松软分层，可以掰开泡羊汤，也可以打开夹羊肉和辣子。他家自己夹的莲花白、青辣子和辣皮子都非常香，青辣子夹馍更是体味，辣皮子比较辣，不能吃辣的人要少吃。
吃完早餐出发翻越秦岭前往商洛镇安县。原本两个小时的车程因为高速口堵车加到了三个小时。途中全是隧道和大桥，其中最长的隧道长达18公里，非常考验意志力，但饱览了秦岭绝美景色，非常值得。到了镇安正好赶上在镇安县城寺礼主麻。镇安县城寺位于山坡之上，环境非常优美，但礼主麻的加上我只有六个人，伊玛目是陕西伊协副会长王富群阿訇。
清末民国时期，镇安下属茅坪回族镇、西口回族镇和安康地区的回民先后迁居镇安县城，在县城东关居住有十几户回民。民国末期由马林泉、王永明出资购得镇安东关街头民房一院作为寺院，但最初并未搬请阿訇。直到1952年由马新春、马林泉、王永明等聘请西安定光耀阿訇开学，后因资金拮据阿訇于1955年辞学。1960年后镇安县城寺关闭，1975年城关大队竟然擅自将寺院房产出卖，收入归生产队。1979年恢复政策后，马新春多方奔走申诉，经六年不懈努力终于在1985年落实由镇城队赔偿3600元，并在县岭子东坡脚下拨地，由杨宏安联系西北建筑工程学院无偿设计图纸。但因经费短缺导致拖延多年，1993年县政府拨款三万元，再加上大家的捐款下终于开工，1996年正式建成。
礼完主麻后，在镇安县城的望月楼餐厅吃午餐。镇安回民主要分布在西口回族镇和茅坪回族镇，近年来许多人在县城买房、工作，县城也有不少回民餐厅。望月楼开业于2006年，是镇安县城比较大的回民餐厅，二层涮锅，三层炒菜，是镇安回民办宴席的地方。望月楼由镇安石姓回民所开，石姓祖籍山西洪洞大槐树，先迁陕西蓝田，后迁入西口回族镇，是镇安回民的重要组成部分。
我们点了莴笋炒木耳、炒洋芋馍、粉条炒牛肉。这边的口味一般都比较辣，因为我们有小孩所以要的不辣的，但有的菜他们也做不了不辣的，只能做微辣的。洋芋馍是秦岭山区农家主食，早年山里粮食匮乏，洋芋产量高、淀粉足，当地人把洋芋磨浆烙饼替代白面馍。做的时候要把秦岭本地高山洋芋用擦床磨成细腻薯浆，浆水静置沉淀，倒掉清水，留洋芋淀粉和薯泥拌匀，只加盐调味。铁锅舀一勺薯泥摊成薄圆饼，中小火两面烙至微黄定型，放凉后就做成了洋芋馍。
镇安县城的回民馆子还有不少，我们溜达了一下，发现了老安家泡馍、荣丰园饭庄、马老二泡馍、老班家手工粽子、老孙家手工粽子、老孙家羊杂汤。镇安回民很多都在西安开店，西安的不少羊肉泡馍都是他们所开。
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摘要：本文围绕“【秦岭深处的回民寺坊（一）】从西安到镇安”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索礼拜、历史、从西安到镇安等相关内容。
端午节第一天，早上在西安城北的凤城七路吃个何瑞福澄城水盆羊肉，他家离西安北站比较近，路边就能停车。
他家主打渭南澄城县特色的清汤水盆羊肉，除了凤城七路以外在陕西历史博物馆附近还有一家店。
澄城水盆主打汤清肉嫩，少油不膻，只用花椒、小茴香等少量香料，搭配粉丝、香菜。过去澄城水盆羊肉又叫“六月鲜”，因为夏天的羊最嫩，后来传到西安才改叫水盆。现在虽然还没到最热的三伏天，但羊肉也非常鲜嫩。水盆配的月牙饼松软分层，可以掰开泡羊汤，也可以打开夹羊肉和辣子。他家自己夹的莲花白、青辣子和辣皮子都非常香，青辣子夹馍更是体味，辣皮子比较辣，不能吃辣的人要少吃。
吃完早餐出发翻越秦岭前往商洛镇安县。原本两个小时的车程因为高速口堵车加到了三个小时。途中全是隧道和大桥，其中最长的隧道长达18公里，非常考验意志力，但饱览了秦岭绝美景色，非常值得。到了镇安正好赶上在镇安县城寺礼主麻。镇安县城寺位于山坡之上，环境非常优美，但礼主麻的加上我只有六个人，伊玛目是陕西伊协副会长王富群阿訇。
清末民国时期，镇安下属茅坪回族镇、西口回族镇和安康地区的回民先后迁居镇安县城，在县城东关居住有十几户回民。民国末期由马林泉、王永明出资购得镇安东关街头民房一院作为寺院，但最初并未搬请阿訇。直到1952年由马新春、马林泉、王永明等聘请西安定光耀阿訇开学，后因资金拮据阿訇于1955年辞学。1960年后镇安县城寺关闭，1975年城关大队竟然擅自将寺院房产出卖，收入归生产队。1979年恢复政策后，马新春多方奔走申诉，经六年不懈努力终于在1985年落实由镇城队赔偿3600元，并在县岭子东坡脚下拨地，由杨宏安联系西北建筑工程学院无偿设计图纸。但因经费短缺导致拖延多年，1993年县政府拨款三万元，再加上大家的捐款下终于开工，1996年正式建成。
礼完主麻后，在镇安县城的望月楼餐厅吃午餐。镇安回民主要分布在西口回族镇和茅坪回族镇，近年来许多人在县城买房、工作，县城也有不少回民餐厅。望月楼开业于2006年，是镇安县城比较大的回民餐厅，二层涮锅，三层炒菜，是镇安回民办宴席的地方。望月楼由镇安石姓回民所开，石姓祖籍山西洪洞大槐树，先迁陕西蓝田，后迁入西口回族镇，是镇安回民的重要组成部分。
我们点了莴笋炒木耳、炒洋芋馍、粉条炒牛肉。这边的口味一般都比较辣，因为我们有小孩所以要的不辣的，但有的菜他们也做不了不辣的，只能做微辣的。洋芋馍是秦岭山区农家主食，早年山里粮食匮乏，洋芋产量高、淀粉足，当地人把洋芋磨浆烙饼替代白面馍。做的时候要把秦岭本地高山洋芋用擦床磨成细腻薯浆，浆水静置沉淀，倒掉清水，留洋芋淀粉和薯泥拌匀，只加盐调味。铁锅舀一勺薯泥摊成薄圆饼，中小火两面烙至微黄定型，放凉后就做成了洋芋馍。
镇安县城的回民馆子还有不少，我们溜达了一下，发现了老安家泡馍、荣丰园饭庄、马老二泡馍、老班家手工粽子、老孙家手工粽子、老孙家羊杂汤。镇安回民很多都在西安开店，西安的不少羊肉泡馍都是他们所开。 查看全部
【秦岭深处的回民寺坊（一）】从西安到镇安
摘要：本文围绕“【秦岭深处的回民寺坊（一）】从西安到镇安”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索礼拜、历史、从西安到镇安等相关内容。
端午节第一天，早上在西安城北的凤城七路吃个何瑞福澄城水盆羊肉，他家离西安北站比较近，路边就能停车。
他家主打渭南澄城县特色的清汤水盆羊肉，除了凤城七路以外在陕西历史博物馆附近还有一家店。
澄城水盆主打汤清肉嫩，少油不膻，只用花椒、小茴香等少量香料，搭配粉丝、香菜。过去澄城水盆羊肉又叫“六月鲜”，因为夏天的羊最嫩，后来传到西安才改叫水盆。现在虽然还没到最热的三伏天，但羊肉也非常鲜嫩。水盆配的月牙饼松软分层，可以掰开泡羊汤，也可以打开夹羊肉和辣子。他家自己夹的莲花白、青辣子和辣皮子都非常香，青辣子夹馍更是体味，辣皮子比较辣，不能吃辣的人要少吃。
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清末民国时期，镇安下属茅坪回族镇、西口回族镇和安康地区的回民先后迁居镇安县城，在县城东关居住有十几户回民。民国末期由马林泉、王永明出资购得镇安东关街头民房一院作为寺院，但最初并未搬请阿訇。直到1952年由马新春、马林泉、王永明等聘请西安定光耀阿訇开学，后因资金拮据阿訇于1955年辞学。1960年后镇安县城寺关闭，1975年城关大队竟然擅自将寺院房产出卖，收入归生产队。1979年恢复政策后，马新春多方奔走申诉，经六年不懈努力终于在1985年落实由镇城队赔偿3600元，并在县岭子东坡脚下拨地，由杨宏安联系西北建筑工程学院无偿设计图纸。但因经费短缺导致拖延多年，1993年县政府拨款三万元，再加上大家的捐款下终于开工，1996年正式建成。
礼完主麻后，在镇安县城的望月楼餐厅吃午餐。镇安回民主要分布在西口回族镇和茅坪回族镇，近年来许多人在县城买房、工作，县城也有不少回民餐厅。望月楼开业于2006年，是镇安县城比较大的回民餐厅，二层涮锅，三层炒菜，是镇安回民办宴席的地方。望月楼由镇安石姓回民所开，石姓祖籍山西洪洞大槐树，先迁陕西蓝田，后迁入西口回族镇，是镇安回民的重要组成部分。
我们点了莴笋炒木耳、炒洋芋馍、粉条炒牛肉。这边的口味一般都比较辣，因为我们有小孩所以要的不辣的，但有的菜他们也做不了不辣的，只能做微辣的。洋芋馍是秦岭山区农家主食，早年山里粮食匮乏，洋芋产量高、淀粉足，当地人把洋芋磨浆烙饼替代白面馍。做的时候要把秦岭本地高山洋芋用擦床磨成细腻薯浆，浆水静置沉淀，倒掉清水，留洋芋淀粉和薯泥拌匀，只加盐调味。铁锅舀一勺薯泥摊成薄圆饼，中小火两面烙至微黄定型，放凉后就做成了洋芋馍。
镇安县城的回民馆子还有不少，我们溜达了一下，发现了老安家泡馍、荣丰园饭庄、马老二泡馍、老班家手工粽子、老孙家手工粽子、老孙家羊杂汤。镇安回民很多都在西安开店，西安的不少羊肉泡馍都是他们所开。 查看全部
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清末民国时期，镇安下属茅坪回族镇、西口回族镇和安康地区的回民先后迁居镇安县城，在县城东关居住有十几户回民。民国末期由马林泉、王永明出资购得镇安东关街头民房一院作为寺院，但最初并未搬请阿訇。直到1952年由马新春、马林泉、王永明等聘请西安定光耀阿訇开学，后因资金拮据阿訇于1955年辞学。1960年后镇安县城寺关闭，1975年城关大队竟然擅自将寺院房产出卖，收入归生产队。1979年恢复政策后，马新春多方奔走申诉，经六年不懈努力终于在1985年落实由镇城队赔偿3600元，并在县岭子东坡脚下拨地，由杨宏安联系西北建筑工程学院无偿设计图纸。但因经费短缺导致拖延多年，1993年县政府拨款三万元，再加上大家的捐款下终于开工，1996年正式建成。
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我们点了莴笋炒木耳、炒洋芋馍、粉条炒牛肉。这边的口味一般都比较辣，因为我们有小孩所以要的不辣的，但有的菜他们也做不了不辣的，只能做微辣的。洋芋馍是秦岭山区农家主食，早年山里粮食匮乏，洋芋产量高、淀粉足，当地人把洋芋磨浆烙饼替代白面馍。做的时候要把秦岭本地高山洋芋用擦床磨成细腻薯浆，浆水静置沉淀，倒掉清水，留洋芋淀粉和薯泥拌匀，只加盐调味。铁锅舀一勺薯泥摊成薄圆饼，中小火两面烙至微黄定型，放凉后就做成了洋芋馍。
镇安县城的回民馆子还有不少，我们溜达了一下，发现了老安家泡馍、荣丰园饭庄、马老二泡馍、老班家手工粽子、老孙家手工粽子、老孙家羊杂汤。镇安回民很多都在西安开店，西安的不少羊肉泡馍都是他们所开。
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摘要：本文围绕“【秦岭深处的回民寺坊（一）】从西安到镇安”整理原文要点，保留原文段落与图片顺序，适合关注穆斯林生活、伊斯兰文化和中文伊斯兰文章的读者阅读，也方便搜索礼拜、历史、从西安到镇安等相关内容。
端午节第一天，早上在西安城北的凤城七路吃个何瑞福澄城水盆羊肉，他家离西安北站比较近，路边就能停车。
他家主打渭南澄城县特色的清汤水盆羊肉，除了凤城七路以外在陕西历史博物馆附近还有一家店。
澄城水盆主打汤清肉嫩，少油不膻，只用花椒、小茴香等少量香料，搭配粉丝、香菜。过去澄城水盆羊肉又叫“六月鲜”，因为夏天的羊最嫩，后来传到西安才改叫水盆。现在虽然还没到最热的三伏天，但羊肉也非常鲜嫩。水盆配的月牙饼松软分层，可以掰开泡羊汤，也可以打开夹羊肉和辣子。他家自己夹的莲花白、青辣子和辣皮子都非常香，青辣子夹馍更是体味，辣皮子比较辣，不能吃辣的人要少吃。
吃完早餐出发翻越秦岭前往商洛镇安县。原本两个小时的车程因为高速口堵车加到了三个小时。途中全是隧道和大桥，其中最长的隧道长达18公里，非常考验意志力，但饱览了秦岭绝美景色，非常值得。到了镇安正好赶上在镇安县城寺礼主麻。镇安县城寺位于山坡之上，环境非常优美，但礼主麻的加上我只有六个人，伊玛目是陕西伊协副会长王富群阿訇。
清末民国时期，镇安下属茅坪回族镇、西口回族镇和安康地区的回民先后迁居镇安县城，在县城东关居住有十几户回民。民国末期由马林泉、王永明出资购得镇安东关街头民房一院作为寺院，但最初并未搬请阿訇。直到1952年由马新春、马林泉、王永明等聘请西安定光耀阿訇开学，后因资金拮据阿訇于1955年辞学。1960年后镇安县城寺关闭，1975年城关大队竟然擅自将寺院房产出卖，收入归生产队。1979年恢复政策后，马新春多方奔走申诉，经六年不懈努力终于在1985年落实由镇城队赔偿3600元，并在县岭子东坡脚下拨地，由杨宏安联系西北建筑工程学院无偿设计图纸。但因经费短缺导致拖延多年，1993年县政府拨款三万元，再加上大家的捐款下终于开工，1996年正式建成。
礼完主麻后，在镇安县城的望月楼餐厅吃午餐。镇安回民主要分布在西口回族镇和茅坪回族镇，近年来许多人在县城买房、工作，县城也有不少回民餐厅。望月楼开业于2006年，是镇安县城比较大的回民餐厅，二层涮锅，三层炒菜，是镇安回民办宴席的地方。望月楼由镇安石姓回民所开，石姓祖籍山西洪洞大槐树，先迁陕西蓝田，后迁入西口回族镇，是镇安回民的重要组成部分。
我们点了莴笋炒木耳、炒洋芋馍、粉条炒牛肉。这边的口味一般都比较辣，因为我们有小孩所以要的不辣的，但有的菜他们也做不了不辣的，只能做微辣的。洋芋馍是秦岭山区农家主食，早年山里粮食匮乏，洋芋产量高、淀粉足，当地人把洋芋磨浆烙饼替代白面馍。做的时候要把秦岭本地高山洋芋用擦床磨成细腻薯浆，浆水静置沉淀，倒掉清水，留洋芋淀粉和薯泥拌匀，只加盐调味。铁锅舀一勺薯泥摊成薄圆饼，中小火两面烙至微黄定型，放凉后就做成了洋芋馍。
镇安县城的回民馆子还有不少，我们溜达了一下，发现了老安家泡馍、荣丰园饭庄、马老二泡馍、老班家手工粽子、老孙家手工粽子、老孙家羊杂汤。镇安回民很多都在西安开店，西安的不少羊肉泡馍都是他们所开。