北京清真美食地图（十八）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十八）
1
牧祥仙居
在神路街阿里餐厅旁边的一个小门，从这上二楼就是牧祥仙居，这里是一个私房小馆，必须提前预约才可以，老板是一位家住北京东四的回民，店里提供烤全羊、涮羊肉和烧烤，人均大概在200元左右。
我们五个人预定了半只烤全羊，998元，羊是宁夏的滩羊，滩羊为国宴用羊，品质肯定是一流，因为是小羊糕，所以五个人吃刚刚好。
烤全羊端上来之后有一个开羊仪式，由客人先在羊身上划一刀，然后厨师会把羊拿去分割。
滩羊烤得外焦里嫩，羊肉入口即化，没有一点膻味。
羊肉吃完还有羊杂汤喝，凉菜、水果和主食都是套餐赠的，不再单收费。
现在朋友聚会，更倾向于选择这种私密小院，一是环境好，没有人打扰，二是做菜水平高，私人定制，吃着也更舒心。
地址：日坛上街39号院1-31
预定电话：13301159080（至少提前半天预定，还要预付定金）
2
清真小吃
在宋家庄本田4S店边上的清真小吃店，开业七八年了，是做北京小吃的地方。
店里有烧烤和爆肚、小碗牛肉和各种面食。
点了一盘爆肚，要趁热蘸着麻酱小料吃才过瘾。
麻酱凉面，我夏天的最爱，面条一定是手擀面，过凉水，配鲜切的黄瓜丝。
3
小青饭店
小青饭庄是大兴开业时间比较久的老字号京味清真菜馆，店里经常有曲艺界的老前辈光顾。
照片上看到多数是相声界的名流经常光顾，相声界里回民艺人比较多。
饭店非常有特色的一道菜，叫赛螃蟹，是用鸡蛋清做出了螃蟹肉的口感和味道，这是一道京津特色菜。
宫保鸡丁烤鱼，在鱼上面撒宫保鸡丁，算是一道创意菜。
地址：大兴区兴业大街南头，地铁黄村西大街站附近。
4
北京商都酒店
商都酒店是郑州驻京办所在地，餐厅是清真餐厅，厨师和老板都是河南回民。
这里有一个包间就叫清真包间，可以坐15个人左右。
餐厅属于比较高端的档次，菜品都加了创意，这道菜叫紫气东来，下面冒着干冰产生的雾气，上面的茶壶里面装着滋补高汤，男士喝黄色的，女士喝红色的。
河南蒸菜，主料是多种菜叶，用食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁。
开封筒子鸡我吃过，但是这种放在鸟笼子里的筒子鸡我还是头一次见，而且这个笼子里的鸟会动还会叫，只要轻轻碰一下笼子，就会发出鸟叫声。
河南大包子，里面是粉条的那种，放在一个小蒸笼里有点广式茶点的感觉。
非常地道的郑州胡辣汤，基本和在河南喝到的差不多，而且更精致，毕竟这个餐厅人均消费在150以上。
喝胡辣汤要配这种小油条，在郑州叫油馍头。
因为郑州有个管城回族区，所以郑州驻京办的餐厅也是请的回民厨师和老板经营，但酒店对外没有挂牌，我是从内部打听到这家餐厅是清真餐厅。地址：右安门外东滨河路8号
5
清真烤冷面酸辣粉
以前老有人问我北京哪里有吃清真烤冷面的地方，自从伊兰兄弟关门之后，想吃清真烤冷面还真不好找了，好在灵境胡同的生鲜超市二楼，就有一家卖清真烤冷面的地方，这里还有关东煮。
老板是两位甘肃张家川的兄弟，这里有烤冷面、酸辣粉、关东煮还有各种炒饭。
兄弟二人在这开店有一年的时间了，俩人看着比较厚道，东西卖得也便宜。
清真的烤冷面，属于东北特色小吃，有点辣。
地址：灵境胡同地铁站附近的生鲜超市二层
6
滩里高汤滩羊火锅
开斋节当天我带着一众小伙伴在朝阳区找到了一个私家小院，这里可以礼拜，于是我又请来了阿訇，大家非常愉快地凑在一起举行了会礼。
这个小院的环境非常的漂亮，装修设计也很讲究，老板是临夏的回民，我们都叫他小马哥，人很年轻也很有亲和力，据他说这里经常有明星光顾，姜武、沙宝亮都是常客。
目前这个小院只能接受预定，不能直接空降，按人头收费，一人288元。
这是为我们临时布制的礼拜间。
小院可以同时容纳二三十个朋友聚餐开爬梯，没有菜谱，只提供滩羊开锅羊肉和烤全羊套餐服务。
包括火锅在内的所有小菜、主食、水果，都是套餐自带的，不用单选，值得一提的是这里的菜品味道相当好吃，开斋节来的伙伴们都说好吃，觉得这二百多的人均消费花得值得，而且还有这么私密的环境可享受。
地址：朝阳区259-1文化产业园 电话：13031133007（至少提前一天预订）
7
许一碗烩面
许一碗烩面是河南信阳的回民经营的烩面馆子，里面还有各种炒菜和烧烤。
河南的饭店凉菜是一大特色，主要特征是凉菜种类多，这家店的种类还不算多，我见过一大长排都是凉菜的饭馆。
羊肉烩面的汤是奶白色的，烩面的味道和在河南吃的基本一致。
地址：南三环西路91号院1号楼107号宝隆大厦底商
8
张记酱牛肉
张记酱牛肉开业好几十年了，很多人从小就吃，我今天要推荐的是他们家的羊杂汤，我发现张记的羊杂汤用料非常足，而且张记的烧饼至今还是五毛钱一个。
一碗羊杂汤配一个烧饼，这就是北京回民的早餐选择之一。
牛头肉，沾上椒盐，再来一瓶冰镇北冰洋，我夏天可以天天这么吃。
地址：虎坊桥路口
9
夏葡纳新疆餐厅
夏葡纳是一家在神路街上新开业的新疆餐厅。
这里除了拌面之外，最吸引人的是有鸽子汤和烤羊肝。
鸽子汤是新疆餐厅特色，喝完汤还能吃鸽子肉。
烤羊肝的口感比较嫩，也是新疆馆子的特色之一。
地址：朝阳区神路街
10
甘肃驻京办飞天大厦清真餐厅
甘肃驻京办的清真餐厅是四星级水平，由兰州名厨刘海军带队主理，在这吃饭就跟在兰州吃是一个味道，但是价格略贵，人均消费100-150左右。
灰豆子是兰州独有的一种甜食小吃，是用蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的粥，冷热食用均可。
甘肃手抓在西北五省中不输给任何一个地方，甘肃手抓肉质比较软烂，入口即化的感觉，吃手抓要沾两种调料，一干一湿，还要就着独头的生蒜吃才过瘾。
甘肃定西名吃流汁定西宽粉，这个宽粉非常劲道，有嚼劲，配上甘肃的辣子特别香，里面还有各种配菜，有点像四川的冒菜。
牛奶鸡蛋醪糟也是兰州名小吃，里面有鸡蛋花，营养丰富，蛋白质含量高。
手撕饼也是甘肃地区常见的家常主食之一，我经常买半成品放在家里，想吃的时候直接上锅煎一下就能吃。
夏天到了，朋友圈里甘肃老铁们很多都在念叨家乡的浆水面，于是我就替大家来甘肃驻京办吃了一碗，浆水面的浆水是用面汤和蔬菜混合发酵而成，有点酸味，上面撒的是咸韭菜，夏天吃浆水面很开胃。
我是叶哈雅，
一名爱去世界各地品尝清真美食的保险经纪人，
我不会为任何一家保险公司站台，只教你如何挑选保险。
往期回顾：
疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
悲情本·拉登
伊朗为什么选择了什叶派？
二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
经训中提到的不清真食物都有哪些？
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
伊斯兰教是如何对待传染病的？
上海清真寺及清真美食地图
文字 | 叶哈雅 编辑 | 海兰
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摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十八）
1
牧祥仙居
在神路街阿里餐厅旁边的一个小门，从这上二楼就是牧祥仙居，这里是一个私房小馆，必须提前预约才可以，老板是一位家住北京东四的回民，店里提供烤全羊、涮羊肉和烧烤，人均大概在200元左右。
我们五个人预定了半只烤全羊，998元，羊是宁夏的滩羊，滩羊为国宴用羊，品质肯定是一流，因为是小羊糕，所以五个人吃刚刚好。
烤全羊端上来之后有一个开羊仪式，由客人先在羊身上划一刀，然后厨师会把羊拿去分割。
滩羊烤得外焦里嫩，羊肉入口即化，没有一点膻味。
羊肉吃完还有羊杂汤喝，凉菜、水果和主食都是套餐赠的，不再单收费。
现在朋友聚会，更倾向于选择这种私密小院，一是环境好，没有人打扰，二是做菜水平高，私人定制，吃着也更舒心。
地址：日坛上街39号院1-31
预定电话：13301159080（至少提前半天预定，还要预付定金）
2
清真小吃
在宋家庄本田4S店边上的清真小吃店，开业七八年了，是做北京小吃的地方。
店里有烧烤和爆肚、小碗牛肉和各种面食。
点了一盘爆肚，要趁热蘸着麻酱小料吃才过瘾。
麻酱凉面，我夏天的最爱，面条一定是手擀面，过凉水，配鲜切的黄瓜丝。
3
小青饭店
小青饭庄是大兴开业时间比较久的老字号京味清真菜馆，店里经常有曲艺界的老前辈光顾。
照片上看到多数是相声界的名流经常光顾，相声界里回民艺人比较多。
饭店非常有特色的一道菜，叫赛螃蟹，是用鸡蛋清做出了螃蟹肉的口感和味道，这是一道京津特色菜。
宫保鸡丁烤鱼，在鱼上面撒宫保鸡丁，算是一道创意菜。
地址：大兴区兴业大街南头，地铁黄村西大街站附近。
4
北京商都酒店
商都酒店是郑州驻京办所在地，餐厅是清真餐厅，厨师和老板都是河南回民。
这里有一个包间就叫清真包间，可以坐15个人左右。
餐厅属于比较高端的档次，菜品都加了创意，这道菜叫紫气东来，下面冒着干冰产生的雾气，上面的茶壶里面装着滋补高汤，男士喝黄色的，女士喝红色的。
河南蒸菜，主料是多种菜叶，用食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁。
开封筒子鸡我吃过，但是这种放在鸟笼子里的筒子鸡我还是头一次见，而且这个笼子里的鸟会动还会叫，只要轻轻碰一下笼子，就会发出鸟叫声。
河南大包子，里面是粉条的那种，放在一个小蒸笼里有点广式茶点的感觉。
非常地道的郑州胡辣汤，基本和在河南喝到的差不多，而且更精致，毕竟这个餐厅人均消费在150以上。
喝胡辣汤要配这种小油条，在郑州叫油馍头。
因为郑州有个管城回族区，所以郑州驻京办的餐厅也是请的回民厨师和老板经营，但酒店对外没有挂牌，我是从内部打听到这家餐厅是清真餐厅。地址：右安门外东滨河路8号
5
清真烤冷面酸辣粉
以前老有人问我北京哪里有吃清真烤冷面的地方，自从伊兰兄弟关门之后，想吃清真烤冷面还真不好找了，好在灵境胡同的生鲜超市二楼，就有一家卖清真烤冷面的地方，这里还有关东煮。
老板是两位甘肃张家川的兄弟，这里有烤冷面、酸辣粉、关东煮还有各种炒饭。
兄弟二人在这开店有一年的时间了，俩人看着比较厚道，东西卖得也便宜。
清真的烤冷面，属于东北特色小吃，有点辣。
地址：灵境胡同地铁站附近的生鲜超市二层
6
滩里高汤滩羊火锅
开斋节当天我带着一众小伙伴在朝阳区找到了一个私家小院，这里可以礼拜，于是我又请来了阿訇，大家非常愉快地凑在一起举行了会礼。
这个小院的环境非常的漂亮，装修设计也很讲究，老板是临夏的回民，我们都叫他小马哥，人很年轻也很有亲和力，据他说这里经常有明星光顾，姜武、沙宝亮都是常客。
目前这个小院只能接受预定，不能直接空降，按人头收费，一人288元。
这是为我们临时布制的礼拜间。
小院可以同时容纳二三十个朋友聚餐开爬梯，没有菜谱，只提供滩羊开锅羊肉和烤全羊套餐服务。
包括火锅在内的所有小菜、主食、水果，都是套餐自带的，不用单选，值得一提的是这里的菜品味道相当好吃，开斋节来的伙伴们都说好吃，觉得这二百多的人均消费花得值得，而且还有这么私密的环境可享受。
地址：朝阳区259-1文化产业园 电话：13031133007（至少提前一天预订）
7
许一碗烩面
许一碗烩面是河南信阳的回民经营的烩面馆子，里面还有各种炒菜和烧烤。
河南的饭店凉菜是一大特色，主要特征是凉菜种类多，这家店的种类还不算多，我见过一大长排都是凉菜的饭馆。
羊肉烩面的汤是奶白色的，烩面的味道和在河南吃的基本一致。
地址：南三环西路91号院1号楼107号宝隆大厦底商
8
张记酱牛肉
张记酱牛肉开业好几十年了，很多人从小就吃，我今天要推荐的是他们家的羊杂汤，我发现张记的羊杂汤用料非常足，而且张记的烧饼至今还是五毛钱一个。
一碗羊杂汤配一个烧饼，这就是北京回民的早餐选择之一。
牛头肉，沾上椒盐，再来一瓶冰镇北冰洋，我夏天可以天天这么吃。
地址：虎坊桥路口
9
夏葡纳新疆餐厅
夏葡纳是一家在神路街上新开业的新疆餐厅。
这里除了拌面之外，最吸引人的是有鸽子汤和烤羊肝。
鸽子汤是新疆餐厅特色，喝完汤还能吃鸽子肉。
烤羊肝的口感比较嫩，也是新疆馆子的特色之一。
地址：朝阳区神路街
10
甘肃驻京办飞天大厦清真餐厅
甘肃驻京办的清真餐厅是四星级水平，由兰州名厨刘海军带队主理，在这吃饭就跟在兰州吃是一个味道，但是价格略贵，人均消费100-150左右。
灰豆子是兰州独有的一种甜食小吃，是用蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的粥，冷热食用均可。
甘肃手抓在西北五省中不输给任何一个地方，甘肃手抓肉质比较软烂，入口即化的感觉，吃手抓要沾两种调料，一干一湿，还要就着独头的生蒜吃才过瘾。
甘肃定西名吃流汁定西宽粉，这个宽粉非常劲道，有嚼劲，配上甘肃的辣子特别香，里面还有各种配菜，有点像四川的冒菜。
牛奶鸡蛋醪糟也是兰州名小吃，里面有鸡蛋花，营养丰富，蛋白质含量高。
手撕饼也是甘肃地区常见的家常主食之一，我经常买半成品放在家里，想吃的时候直接上锅煎一下就能吃。
夏天到了，朋友圈里甘肃老铁们很多都在念叨家乡的浆水面，于是我就替大家来甘肃驻京办吃了一碗，浆水面的浆水是用面汤和蔬菜混合发酵而成，有点酸味，上面撒的是咸韭菜，夏天吃浆水面很开胃。
我是叶哈雅，
一名爱去世界各地品尝清真美食的保险经纪人，
我不会为任何一家保险公司站台，只教你如何挑选保险。
往期回顾：
疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
悲情本·拉登
伊朗为什么选择了什叶派？
二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
经训中提到的不清真食物都有哪些？
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
伊斯兰教是如何对待传染病的？
上海清真寺及清真美食地图
文字 | 叶哈雅 编辑 | 海兰
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