在北京参加地中海美食节，品尝巴勒斯坦国菜与埃及开斋特饮
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在北京参加地中海美食节，品尝巴勒斯坦国菜与埃及开斋特饮
周日在建国门外赛特商场门口参加了地中海美食节。从夏天开始，北京每月都会有好几场特色美食节，是傍晚遛弯儿加解馋的方式。这次赛特的美食节有阿塞拜疆的西庭秀色、埃及的埃及艳后、孟加拉的本杰比和巴勒斯坦的雅法出摊。
我们先在雅法买了巴勒斯坦特色的Musakhan鸡肉卷和胡姆斯鹰嘴豆泥，巴勒斯坦老哥还给苏莱曼送了甜甜圈。
Musakhan被誉为巴勒斯坦“国菜”，尤其受到巴勒斯坦和约旦人的欢迎。巴勒斯坦人将做好的Taboon饼加热后，卷上烤鸡、洋葱、漆树粉、多香果粉、藏红花和炸松子，抹上橄榄油一起吃。
雅法是一座巴勒斯坦古城，奥斯曼时期曾经以阿拉伯人为主，19世纪时种植了广阔的果园，以雅法橙子而著称。20世纪前期雅法还是巴勒斯坦的新闻中心，多家报社都开设在这里。1948年后，大部分阿拉伯人被驱逐和逃离雅法。
然后在西庭秀色买了高加索烩鹿肉。使用传统的高加索山区烹饪技艺将鹿肉进行小火慢煮，直到口感软烂。浓汤蘸着面包也很提味。
我们在埃及艳后餐厅吃了鸡肉饭、牛奶布丁配玫瑰茄水。他们家就在三里屯SOHO，每年建国门外交公寓的国际邻里节他们家也都会出摊。米饭里加了腰果、葡萄干和炸面条，鸡肉撕开以后就着吃挺不错玫瑰茄水我特别喜欢，喝了两杯。
玫瑰茄水其实就是洛神花茶。玫瑰茄原产于非洲，在埃及和苏丹经常用来制作称为Karkadeh的玫瑰茄水，已经有超过6000年的历史，也被称为“法老茶”。玫瑰茄水在埃及的各种庆典上都能见到，尤其是斋月的开斋饭上。埃及人制作玫瑰茄水有冷热两种方式，可以将干花瓣在冷水中泡一晚，第二天过滤后加糖再冷藏，也可以煮5到10分钟后过滤加糖，冷却后再冷藏。
在孟加拉摊位本杰比点了玛莎拉牛肉咖喱配藏红花饭，还点了烤羊排配薄荷辣酱，他家的羊肉非常嫩。他们家就在蓝色港湾斜对面的好运街，我们逛完蓝色逛完经常去他们家吃。工作日午餐的咖喱套餐也很实惠。
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在北京参加地中海美食节，品尝巴勒斯坦国菜与埃及开斋特饮
周日在建国门外赛特商场门口参加了地中海美食节。从夏天开始，北京每月都会有好几场特色美食节，是傍晚遛弯儿加解馋的方式。这次赛特的美食节有阿塞拜疆的西庭秀色、埃及的埃及艳后、孟加拉的本杰比和巴勒斯坦的雅法出摊。
我们先在雅法买了巴勒斯坦特色的Musakhan鸡肉卷和胡姆斯鹰嘴豆泥，巴勒斯坦老哥还给苏莱曼送了甜甜圈。
Musakhan被誉为巴勒斯坦“国菜”，尤其受到巴勒斯坦和约旦人的欢迎。巴勒斯坦人将做好的Taboon饼加热后，卷上烤鸡、洋葱、漆树粉、多香果粉、藏红花和炸松子，抹上橄榄油一起吃。
雅法是一座巴勒斯坦古城，奥斯曼时期曾经以阿拉伯人为主，19世纪时种植了广阔的果园，以雅法橙子而著称。20世纪前期雅法还是巴勒斯坦的新闻中心，多家报社都开设在这里。1948年后，大部分阿拉伯人被驱逐和逃离雅法。
然后在西庭秀色买了高加索烩鹿肉。使用传统的高加索山区烹饪技艺将鹿肉进行小火慢煮，直到口感软烂。浓汤蘸着面包也很提味。
我们在埃及艳后餐厅吃了鸡肉饭、牛奶布丁配玫瑰茄水。他们家就在三里屯SOHO，每年建国门外交公寓的国际邻里节他们家也都会出摊。米饭里加了腰果、葡萄干和炸面条，鸡肉撕开以后就着吃挺不错玫瑰茄水我特别喜欢，喝了两杯。
玫瑰茄水其实就是洛神花茶。玫瑰茄原产于非洲，在埃及和苏丹经常用来制作称为Karkadeh的玫瑰茄水，已经有超过6000年的历史，也被称为“法老茶”。玫瑰茄水在埃及的各种庆典上都能见到，尤其是斋月的开斋饭上。埃及人制作玫瑰茄水有冷热两种方式，可以将干花瓣在冷水中泡一晚，第二天过滤后加糖再冷藏，也可以煮5到10分钟后过滤加糖，冷却后再冷藏。
在孟加拉摊位本杰比点了玛莎拉牛肉咖喱配藏红花饭，还点了烤羊排配薄荷辣酱，他家的羊肉非常嫩。他们家就在蓝色港湾斜对面的好运街，我们逛完蓝色逛完经常去他们家吃。工作日午餐的咖喱套餐也很实惠。
