分享4家乌鲁木齐回民宴席餐厅
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
分享4家乌鲁木齐回民宴席餐厅
这次回乌鲁木齐参加婚礼，吃了四家回民餐厅的宴席，现在分享给大家。
丝路米香就是新市区回民待客的餐厅之一，有一个大包厢能座两桌子二十个人。
开席先喝三炮台，枸杞红枣加冰糖。然后上菜，口到了菠菜鹰嘴豆、凉拌牛腱、牛肉炖粉条、干锅牛肚、牛肉大杂烩、浇汁夹沙、甜盘子、韭菜炒豆芽、雪花丸子、爆炒黑白肺、清蒸鸦片鱼、羊肉焖饼、浇汁茄夹和炒蘑菇。这其中有夹沙、甜盘子等最传统的回民宴席菜，也有雪花丸子、清蒸鸦片鱼这些近几十年在乌鲁木齐流行起来的新式宴席菜，比较能够代表现在乌鲁木齐回民的宴席口味。
安宁渠文旅小镇的金悦楼兰宴会厅，环境很好，特别宽敞明亮，宴会厅也特别大。
开席以前下上九个压桌的碟碟子，一般是干果果脯糖果和一些小水果。然后撤下碟碟子正式开席，先上凉菜再上热菜最后上硬菜。我们口到了凉拌牛肉、菠菜面筋、凉拌鸡、蕨根粉、爆炒肚丝、东乡手抓、黄面烤肉、甜盘子、素抓饭、花卷鸡、夹沙、黄焖肉、清蒸鸦片鱼和丸子。乌鲁木齐传统宴席上的菜一般口味都比街头小吃更清淡一些，辣子和咸盐放的都少，凉拌鸡也不会做成椒麻鸡，其实更符合内地人的口味。
金海湾是乌鲁木齐大湾这边最火的回民宴会厅，五年前我结婚就是在这里办的席，这次再回来往事历历在目。宴席上的凉菜有麻辣牛腱、凉拌鸡、蓝莓山药和大拌菜，热菜有手抓羊肉、黄焖牛肉、过油肉、浇汁夹沙、黄面烤肉、清蒸鲈鱼、阿魏菇炒肉、红烧丸子、荷塘月色、甜盘子，主食有薄皮包子、油塔子、果脯抓饭和烤馍。之前我结婚的时候都没怎么顾得上吃，这次终于吃美啦。
第二天在鲤鱼山路的佳美宴下汤。我们吃了凉拌鸡、凉拌牛腱、过油肉、菠菜面筋、烩加沙、油塔子、爆炒肚子、甜盘子、手抓肉、黄面烤肉、红烧大鲤鱼、黄焖肉、珍珠丸子、汆汤。下汤的话店里还送一盆臊子面。他们家是我吃过的几家乌鲁木齐回民宴席里面最好吃的。羊肉是最嫩最鲜的，牛腱子也是口感最好、最入味的。他家的臊子面也很好吃，很解馋。不过他家就是桌数没有那么多，所以办订婚宴、下汤什么的比较多，办婚礼还是稍微小一些。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
分享4家乌鲁木齐回民宴席餐厅
这次回乌鲁木齐参加婚礼，吃了四家回民餐厅的宴席，现在分享给大家。
丝路米香就是新市区回民待客的餐厅之一，有一个大包厢能座两桌子二十个人。
开席先喝三炮台，枸杞红枣加冰糖。然后上菜，口到了菠菜鹰嘴豆、凉拌牛腱、牛肉炖粉条、干锅牛肚、牛肉大杂烩、浇汁夹沙、甜盘子、韭菜炒豆芽、雪花丸子、爆炒黑白肺、清蒸鸦片鱼、羊肉焖饼、浇汁茄夹和炒蘑菇。这其中有夹沙、甜盘子等最传统的回民宴席菜，也有雪花丸子、清蒸鸦片鱼这些近几十年在乌鲁木齐流行起来的新式宴席菜，比较能够代表现在乌鲁木齐回民的宴席口味。
安宁渠文旅小镇的金悦楼兰宴会厅，环境很好，特别宽敞明亮，宴会厅也特别大。
开席以前下上九个压桌的碟碟子，一般是干果果脯糖果和一些小水果。然后撤下碟碟子正式开席，先上凉菜再上热菜最后上硬菜。我们口到了凉拌牛肉、菠菜面筋、凉拌鸡、蕨根粉、爆炒肚丝、东乡手抓、黄面烤肉、甜盘子、素抓饭、花卷鸡、夹沙、黄焖肉、清蒸鸦片鱼和丸子。乌鲁木齐传统宴席上的菜一般口味都比街头小吃更清淡一些，辣子和咸盐放的都少，凉拌鸡也不会做成椒麻鸡，其实更符合内地人的口味。
金海湾是乌鲁木齐大湾这边最火的回民宴会厅，五年前我结婚就是在这里办的席，这次再回来往事历历在目。宴席上的凉菜有麻辣牛腱、凉拌鸡、蓝莓山药和大拌菜，热菜有手抓羊肉、黄焖牛肉、过油肉、浇汁夹沙、黄面烤肉、清蒸鲈鱼、阿魏菇炒肉、红烧丸子、荷塘月色、甜盘子，主食有薄皮包子、油塔子、果脯抓饭和烤馍。之前我结婚的时候都没怎么顾得上吃，这次终于吃美啦。
第二天在鲤鱼山路的佳美宴下汤。我们吃了凉拌鸡、凉拌牛腱、过油肉、菠菜面筋、烩加沙、油塔子、爆炒肚子、甜盘子、手抓肉、黄面烤肉、红烧大鲤鱼、黄焖肉、珍珠丸子、汆汤。下汤的话店里还送一盆臊子面。他们家是我吃过的几家乌鲁木齐回民宴席里面最好吃的。羊肉是最嫩最鲜的，牛腱子也是口感最好、最入味的。他家的臊子面也很好吃，很解馋。不过他家就是桌数没有那么多，所以办订婚宴、下汤什么的比较多，办婚礼还是稍微小一些。
