在北京品尝马来西亚美食——2024北京马来西亚节
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在北京品尝马来西亚美食——2024北京马来西亚节”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在北京品尝马来西亚美食——2024北京马来西亚节
昨天在三里屯太古里西广场参加了Rasa Malaysia马来西亚节，今天还有一天，11:30-21:00。
我们先在华人摊位Mari马莉坊喝了怡保白咖啡，然后在马来人摊位Perwakilan Beijing买了Nasi Kerabu兰花饭、Apam Balik曼煎粿和Bandung Cincau仙草玫瑰露，最后在印度嘛嘛档Yummy Indian Mamak买了Roti Telur鸡蛋煎饼，可以说大马三大族裔的美食算是吃全了！其中印度煎饼因为现场制作，排队比较长，不过我排了十几分钟也排到了。
Nasi Kerabu兰花饭是马来半岛东海岸吉兰丹、登嘉楼一带的传统美食，在泰国南部的马来社区也非常受欢迎，被泰南马来人视为重要的文化象征。兰花饭是用蝶豆花泡水煮饭，并加入香茅、箭叶橙和班兰登香料。除了米饭外，兰花饭还会配小鱼干、烤鸡、Solok Lada鱼肉辣椒酱、咸蛋和Krupuk炸饼。
Apam Balik曼煎粿传说是1855年左宗棠率军进入福建平定太平军，将北方的卷饼改良而成放砂糖和花生碎的甜口，后来由福建人下南洋传播到马来西亚、印尼、文莱、新加坡等各地，成为南洋经典的街头小吃。在马来西亚，华人制作的曼煎粿一般比较厚，而马来人制作的一般比较薄。
Roti Telur是南洋印度煎饼的一种，是19世纪英属时代由南印度泰米尔裔穆啊斯啊林带到马来西亚的经典美食。Roti Telur又被叫做鸡蛋“抛饼”，制作时通过不断地抛开使得饼越来越薄。在嘛嘛档上Roti Telur的经典搭配是各种咖喱，我们吃的时候直接浇上了咖喱鸡，香气非常浓郁。
今天还有两场演出，一场14:10，一场18:30。演出有醒狮二十四节鼓、歌舞、扯铃和达卡山竹竿舞，苏莱曼还尝试了一下竹竿舞哈哈。
摘要：这篇文章围绕“在北京品尝马来西亚美食——2024北京马来西亚节”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在北京品尝马来西亚美食——2024北京马来西亚节
昨天在三里屯太古里西广场参加了Rasa Malaysia马来西亚节，今天还有一天，11:30-21:00。
我们先在华人摊位Mari马莉坊喝了怡保白咖啡，然后在马来人摊位Perwakilan Beijing买了Nasi Kerabu兰花饭、Apam Balik曼煎粿和Bandung Cincau仙草玫瑰露，最后在印度嘛嘛档Yummy Indian Mamak买了Roti Telur鸡蛋煎饼，可以说大马三大族裔的美食算是吃全了！其中印度煎饼因为现场制作，排队比较长，不过我排了十几分钟也排到了。
Nasi Kerabu兰花饭是马来半岛东海岸吉兰丹、登嘉楼一带的传统美食，在泰国南部的马来社区也非常受欢迎，被泰南马来人视为重要的文化象征。兰花饭是用蝶豆花泡水煮饭，并加入香茅、箭叶橙和班兰登香料。除了米饭外，兰花饭还会配小鱼干、烤鸡、Solok Lada鱼肉辣椒酱、咸蛋和Krupuk炸饼。
Apam Balik曼煎粿传说是1855年左宗棠率军进入福建平定太平军，将北方的卷饼改良而成放砂糖和花生碎的甜口，后来由福建人下南洋传播到马来西亚、印尼、文莱、新加坡等各地，成为南洋经典的街头小吃。在马来西亚，华人制作的曼煎粿一般比较厚，而马来人制作的一般比较薄。
Roti Telur是南洋印度煎饼的一种，是19世纪英属时代由南印度泰米尔裔穆啊斯啊林带到马来西亚的经典美食。Roti Telur又被叫做鸡蛋“抛饼”，制作时通过不断地抛开使得饼越来越薄。在嘛嘛档上Roti Telur的经典搭配是各种咖喱，我们吃的时候直接浇上了咖喱鸡，香气非常浓郁。
今天还有两场演出，一场14:10，一场18:30。演出有醒狮二十四节鼓、歌舞、扯铃和达卡山竹竿舞，苏莱曼还尝试了一下竹竿舞哈哈。
