北京10家值得一吃的清真馆子
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摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京10家值得一吃的清真馆子
1.巴基斯坦餐厅：拉合尔庭院
东直门外小街的巴基斯坦馆子拉合尔庭院，之前去过很多次青年路店，东直门店还是第一次去。
东直门店的菜品相比之前去青年路的少一些，我们点了旁遮普鹰嘴豆Punjabi Chole、烤奶油鸡块Chicken Malai Boti、烙饼Paratha、蒜香馕Naan、草莓奶昔Laasi和麦芽饮料Barbican。苏莱曼很喜欢他们家的沙发，侧歪上去美美的。
烤奶油鸡块Chicken Malai Boti的Malai是乌尔都语中“奶油”的意思，做之前要把鸡肉用奶油或酸奶腌制，吃起来鸡肉很嫩，奶味很香。
旁遮普鹰嘴豆Punjabi Chole是一道经典的旁遮普宴席菜，其中Chole是旁遮普语“鹰嘴豆”的意思。这道菜基本在旁遮普婚礼上都会出现，而拉合尔就是巴基斯坦旁遮普省的首府。做的时候要先将鹰嘴豆泡一整晚，然后和洋葱、西红柿和各种香料一起做成玛莎拉咖喱，配着饼吃。
我们点了死面的烙饼Paratha和发面的蒜香馕两种饼，相比之下他们家还是馕做的更好，刚做得的麦香味浓郁，配咖喱特别香。
栽娜卜和苏莱曼都特别喜欢他们家的奶昔Lassi，无糖常温的小朋友也可以喝。
我喝的是麦芽饮料Barbican原产英国，1982年由沙特的Aujan公司引进中东销售，并于2005年正式在迪拜自主生产，如今成为中东最有名的麦芽饮料。我第一次喝Barbican是在大学附近的外国进口超市。那时候生活费不富裕，夏天只能偶尔喝一次，感觉特别解暑。转眼十年过去，现在赚了钱终于也能随便喝Barbican了。
2.牛肉刀削面：
买卖红
河南焦作馆子买卖红吃牛肉刀削面，真是我在北京吃过最好吃的刀削面了！
北京的清真拉面馆很多，但是刀削面馆就太少了。下班去了安河桥北地铁站附近的买卖红牛肉刀削面，他们家是焦作买姓回民开的，做的是正宗的晋语区红烧牛肉刀削面。我点了土豪牛肉刀削面加了豆干，感觉味道非常正宗，跟我之前在山西吃的很像。牛肉炖的很香，刀削面很劲道。
3.蒙餐：
呼伦艾勒
在十里河的呼伦艾勒吃了顿呼伦贝尔蒙餐，这是北京难得一见的清真蒙餐馆，而且做的很正宗。
我们点了奶制品下午茶套餐，有放了炒米的咸奶茶、各种奶制品拼盘、鲜奶和奶砖冰淇淋，除了有的奶制品过甜以外，感觉真的特别适合喝茶聊天。
然后还点了手把牛排，用小刀切开，用刀尖抹上鲜韭菜花、辣椒酱吃特别有草原氛围。另外还有布里亚特包子，和新疆的薄皮包子比较像，馅儿是肉块，比那种攥出来的肉馅我觉得更香，就是皮比新疆的厚一些。
还有就是各种呼伦贝尔的羊肉卷涮锅子，我觉得这些倒比较普通，没有前面那些蒙餐有特色。我们还有肉肠、风干肉什么的没有点，下回都要试试，总之他们家是非常值得一去的。
4.西非加纳：部落花园
三里屯SOHO的西非加纳馆子部落花园TRIBE GARDEN，他们家周六日从14点开到凌晨4点。
他们家应该是北京唯一一家西非馆子，我们点了烤鸡腿Jollof饭、烤罗非鱼炒饭和炸非洲大蕉，都非常好吃！尤其是罗非鱼烤得外焦里嫩，而且鱼肉没有大刺，苏莱曼都特别爱吃。
Jollof饭的名字来自14-19世纪统治西非的Jolof帝国和Jolof王国，据说起源于塞内加尔，后来逐渐通过Dyula商人传播到西非各地。加纳版本的Jollof饭由长粒米、洋葱、姜蒜、辣椒、西红柿、番茄酱和肉做成，可以放牛肉、山羊肉和鸡肉。做的时候先炒肉，再放洋葱、胡椒、番茄酱、西红柿和各种香料，最后煮饭。做好以后一般和大蕉、牛肉、鸡肉或炸鱼一起吃。
加纳的炸大蕉叫做Kelewele，用大蕉切片后放各种香料炸制焦黄，是经典的街头小吃。
他家还有很多西非特色菜，像炸大蕉配黑眼豆豆、瓜子羹Egusi配Fufu，海鲜Jollof饭什么的。我之前在义乌的丝娜餐厅就吃过Egusi配Fufu，说实话有些不是特别好适应。如果是第一次吃西非菜的朋友，还是推荐吃Jollof饭或者炒饭。
5.西安菜：邢老四肉丸胡辣汤
雍和宫联航美食街的邢老四肉丸胡辣汤店，吃了肉丸胡辣汤配腊牛肉夹馍。北
京这两年开了好多清真河南胡辣汤店，但清真陕西肉丸胡辣汤店好像就他们一家。
他们家的肉丸胡辣汤没有西安的那么呛，北京人也能接受，但是感觉芡勾的太大了。腊牛肉夹馍我挺喜欢的，和在坊上吃的味道差不错。
雍和宫这个联航美食城比较不好找，大家认准雍和书庭左边这个电梯，下地下一层左拐就是他们家。这里之前有亮涛轩牛肉面和一家维吾尔抓饭，做的都很好吃，可惜都关门了。希望他们家能开下去吧~
6.新疆菜：金莹丸子汤
金莹丸子汤，我吃了十年了一直很喜欢，苏莱曼还是第一次吃。
我们特意要了不辣的丸子汤，苏莱曼丸子和肉都特别喜欢，当然他最爱吃的还是油塔子了，攥着就不撒手，恨不得六个都吃了。我也觉得油塔子真的特别香，普通花卷比不了！
金莹丸子汤所有菜品里我最喜欢的还是牛棒骨了，炖的又香又烂糊，用小刀切下来，苏莱曼也吃的美美的。
7.新疆菜：和田食堂露天夜市
和田食堂现在有点像小型新疆夜市了！各种小吃走起来！
薄皮包子现包现蒸，皮薄肉香热热乎乎，有南瓜馅和羊肉馅，都很正宗。
酸奶刨冰我一直特喜欢，我觉得他们家做的应该是北京最好的了。 这次在他们家还看到了黑麦馕，这个在乌鲁木齐都很少见！吃起来黑麦香很浓郁。
最后他们家新上了伊犁特色阿吾垃力手工冰淇淋！口味很丰富，我们选了巴旦木的、原味的、蜂蜜味的，吃完感觉还是原味的最好吃，北京现在终于也能吃上伊犁手工冰淇淋啦。
8.叙利亚餐厅：BRBR蓝色港湾店
在蓝色港湾的BRBR吃个叙利亚餐。提前40分钟打的电话订座，周末他们家太火爆了。
我们点了半只鸡、酸奶小羊腿、咸酸奶、芝麻酱蚕豆、黄油蔬菜什锦、沙煮咖啡、大马士革冰淇淋。酸奶小羊腿挺嫩的，配米饭很经典。咸酸奶没有什么酸味，光是咸味了，味道比不上我们在中东喝的，应该是奶源的原因。芝麻酱蚕豆的芝麻酱比我们在中东吃的更浓，白嘴吃比较噎，我们加了一张阿拉伯饼，但可能是周末人太多了，服务员都不太热情，饼也没给加上。烤鸡和沙煮咖啡、大马士革冰淇淋都是一如既往的好吃。
9.北京融合菜：鼓楼吃面
鼓楼吃面鼓楼东大街店的臭豆腐面，闻着真臭，吃着真香！没两口就把面吃完了，打嗝都是臭豆腐味儿，北京人真的很爱，外地朋友也推荐来尝试一下。
周一还是迷你堡买一送一，点了个烧羊肉堡。之前都是吃烧羊肉花椒汆儿面，这回还是第一次吃烧羊肉堡，中西结合味道好，真是我们北京自己的西式快餐了哈哈。
他们家的冷面那是相当过瘾。那会儿疫情被迫在家，就靠着外卖点鼓楼吃面的冷面续命呢。
第一次用刀叉吃油香，不是华北的传统发面油香，感觉更接近烫面油香，放了奶酪香气很浓。
10.北京菜：西来顺
每次去前门附近我最常吃的就是西来顺了。每次去西来顺我点的菜都差不多，半只马连良鸭子，酱爆鸡丁，红烧窝骨筋，竹荪茉莉汤，麻豆腐，青豆炒虾仁，丝瓜尖，我个人觉得马连良鸭子比北京烤鸭好吃，又香又酥夹荷叶饼特别美味。
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京10家值得一吃的清真馆子
1.巴基斯坦餐厅：拉合尔庭院
东直门外小街的巴基斯坦馆子拉合尔庭院，之前去过很多次青年路店，东直门店还是第一次去。
东直门店的菜品相比之前去青年路的少一些，我们点了旁遮普鹰嘴豆Punjabi Chole、烤奶油鸡块Chicken Malai Boti、烙饼Paratha、蒜香馕Naan、草莓奶昔Laasi和麦芽饮料Barbican。苏莱曼很喜欢他们家的沙发，侧歪上去美美的。
烤奶油鸡块Chicken Malai Boti的Malai是乌尔都语中“奶油”的意思，做之前要把鸡肉用奶油或酸奶腌制，吃起来鸡肉很嫩，奶味很香。
旁遮普鹰嘴豆Punjabi Chole是一道经典的旁遮普宴席菜，其中Chole是旁遮普语“鹰嘴豆”的意思。这道菜基本在旁遮普婚礼上都会出现，而拉合尔就是巴基斯坦旁遮普省的首府。做的时候要先将鹰嘴豆泡一整晚，然后和洋葱、西红柿和各种香料一起做成玛莎拉咖喱，配着饼吃。
我们点了死面的烙饼Paratha和发面的蒜香馕两种饼，相比之下他们家还是馕做的更好，刚做得的麦香味浓郁，配咖喱特别香。
栽娜卜和苏莱曼都特别喜欢他们家的奶昔Lassi，无糖常温的小朋友也可以喝。
我喝的是麦芽饮料Barbican原产英国，1982年由沙特的Aujan公司引进中东销售，并于2005年正式在迪拜自主生产，如今成为中东最有名的麦芽饮料。我第一次喝Barbican是在大学附近的外国进口超市。那时候生活费不富裕，夏天只能偶尔喝一次，感觉特别解暑。转眼十年过去，现在赚了钱终于也能随便喝Barbican了。
2.牛肉刀削面：
买卖红
河南焦作馆子买卖红吃牛肉刀削面，真是我在北京吃过最好吃的刀削面了！
北京的清真拉面馆很多，但是刀削面馆就太少了。下班去了安河桥北地铁站附近的买卖红牛肉刀削面，他们家是焦作买姓回民开的，做的是正宗的晋语区红烧牛肉刀削面。我点了土豪牛肉刀削面加了豆干，感觉味道非常正宗，跟我之前在山西吃的很像。牛肉炖的很香，刀削面很劲道。
3.蒙餐：
呼伦艾勒
在十里河的呼伦艾勒吃了顿呼伦贝尔蒙餐，这是北京难得一见的清真蒙餐馆，而且做的很正宗。
我们点了奶制品下午茶套餐，有放了炒米的咸奶茶、各种奶制品拼盘、鲜奶和奶砖冰淇淋，除了有的奶制品过甜以外，感觉真的特别适合喝茶聊天。
然后还点了手把牛排，用小刀切开，用刀尖抹上鲜韭菜花、辣椒酱吃特别有草原氛围。另外还有布里亚特包子，和新疆的薄皮包子比较像，馅儿是肉块，比那种攥出来的肉馅我觉得更香，就是皮比新疆的厚一些。
还有就是各种呼伦贝尔的羊肉卷涮锅子，我觉得这些倒比较普通，没有前面那些蒙餐有特色。我们还有肉肠、风干肉什么的没有点，下回都要试试，总之他们家是非常值得一去的。
4.西非加纳：部落花园
三里屯SOHO的西非加纳馆子部落花园TRIBE GARDEN，他们家周六日从14点开到凌晨4点。
他们家应该是北京唯一一家西非馆子，我们点了烤鸡腿Jollof饭、烤罗非鱼炒饭和炸非洲大蕉，都非常好吃！尤其是罗非鱼烤得外焦里嫩，而且鱼肉没有大刺，苏莱曼都特别爱吃。
Jollof饭的名字来自14-19世纪统治西非的Jolof帝国和Jolof王国，据说起源于塞内加尔，后来逐渐通过Dyula商人传播到西非各地。加纳版本的Jollof饭由长粒米、洋葱、姜蒜、辣椒、西红柿、番茄酱和肉做成，可以放牛肉、山羊肉和鸡肉。做的时候先炒肉，再放洋葱、胡椒、番茄酱、西红柿和各种香料，最后煮饭。做好以后一般和大蕉、牛肉、鸡肉或炸鱼一起吃。
加纳的炸大蕉叫做Kelewele，用大蕉切片后放各种香料炸制焦黄，是经典的街头小吃。
他家还有很多西非特色菜，像炸大蕉配黑眼豆豆、瓜子羹Egusi配Fufu，海鲜Jollof饭什么的。我之前在义乌的丝娜餐厅就吃过Egusi配Fufu，说实话有些不是特别好适应。如果是第一次吃西非菜的朋友，还是推荐吃Jollof饭或者炒饭。
5.西安菜：邢老四肉丸胡辣汤
雍和宫联航美食街的邢老四肉丸胡辣汤店，吃了肉丸胡辣汤配腊牛肉夹馍。北
京这两年开了好多清真河南胡辣汤店，但清真陕西肉丸胡辣汤店好像就他们一家。
他们家的肉丸胡辣汤没有西安的那么呛，北京人也能接受，但是感觉芡勾的太大了。腊牛肉夹馍我挺喜欢的，和在坊上吃的味道差不错。
雍和宫这个联航美食城比较不好找，大家认准雍和书庭左边这个电梯，下地下一层左拐就是他们家。这里之前有亮涛轩牛肉面和一家维吾尔抓饭，做的都很好吃，可惜都关门了。希望他们家能开下去吧~
6.新疆菜：金莹丸子汤
金莹丸子汤，我吃了十年了一直很喜欢，苏莱曼还是第一次吃。
我们特意要了不辣的丸子汤，苏莱曼丸子和肉都特别喜欢，当然他最爱吃的还是油塔子了，攥着就不撒手，恨不得六个都吃了。我也觉得油塔子真的特别香，普通花卷比不了！
金莹丸子汤所有菜品里我最喜欢的还是牛棒骨了，炖的又香又烂糊，用小刀切下来，苏莱曼也吃的美美的。
7.新疆菜：和田食堂露天夜市
和田食堂现在有点像小型新疆夜市了！各种小吃走起来！
薄皮包子现包现蒸，皮薄肉香热热乎乎，有南瓜馅和羊肉馅，都很正宗。
酸奶刨冰我一直特喜欢，我觉得他们家做的应该是北京最好的了。 这次在他们家还看到了黑麦馕，这个在乌鲁木齐都很少见！吃起来黑麦香很浓郁。
最后他们家新上了伊犁特色阿吾垃力手工冰淇淋！口味很丰富，我们选了巴旦木的、原味的、蜂蜜味的，吃完感觉还是原味的最好吃，北京现在终于也能吃上伊犁手工冰淇淋啦。
8.叙利亚餐厅：BRBR蓝色港湾店
在蓝色港湾的BRBR吃个叙利亚餐。提前40分钟打的电话订座，周末他们家太火爆了。
我们点了半只鸡、酸奶小羊腿、咸酸奶、芝麻酱蚕豆、黄油蔬菜什锦、沙煮咖啡、大马士革冰淇淋。酸奶小羊腿挺嫩的，配米饭很经典。咸酸奶没有什么酸味，光是咸味了，味道比不上我们在中东喝的，应该是奶源的原因。芝麻酱蚕豆的芝麻酱比我们在中东吃的更浓，白嘴吃比较噎，我们加了一张阿拉伯饼，但可能是周末人太多了，服务员都不太热情，饼也没给加上。烤鸡和沙煮咖啡、大马士革冰淇淋都是一如既往的好吃。
9.北京融合菜：鼓楼吃面
鼓楼吃面鼓楼东大街店的臭豆腐面，闻着真臭，吃着真香！没两口就把面吃完了，打嗝都是臭豆腐味儿，北京人真的很爱，外地朋友也推荐来尝试一下。
周一还是迷你堡买一送一，点了个烧羊肉堡。之前都是吃烧羊肉花椒汆儿面，这回还是第一次吃烧羊肉堡，中西结合味道好，真是我们北京自己的西式快餐了哈哈。
他们家的冷面那是相当过瘾。那会儿疫情被迫在家，就靠着外卖点鼓楼吃面的冷面续命呢。
第一次用刀叉吃油香，不是华北的传统发面油香，感觉更接近烫面油香，放了奶酪香气很浓。
10.北京菜：西来顺
每次去前门附近我最常吃的就是西来顺了。每次去西来顺我点的菜都差不多，半只马连良鸭子，酱爆鸡丁，红烧窝骨筋，竹荪茉莉汤，麻豆腐，青豆炒虾仁，丝瓜尖，我个人觉得马连良鸭子比北京烤鸭好吃，又香又酥夹荷叶饼特别美味。
