在成都土桥品尝川味美食
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在成都土桥品尝川味美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。
摘要：这篇文章围绕“在成都土桥品尝川味美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。
