四川清真美食
在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 22 次浏览 • 2026-05-15 14:30
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摘要：这篇文章围绕“在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
5月16日一早我们从成都出发，经过两个小时的车程抵达乐山，中午去了乐山本地风味餐厅海氏跷脚牛肉。他们家就在乐山大佛对岸，岷江老乐山港旁边。
乐山城区的回民数量相对较少。同治年间有回民马耀龙任武官，卸任后留居经营，邀集其他几户回民于1881年（光绪七年）建起乐山寺。我这次因出差不便，遗憾没能拜访乐山寺。
海氏跷脚牛肉由海维雄阿訇开办。海阿訇来自重庆荣昌区清流镇，祖上康熙年间湖广填四川迁来，1989年10月担任恢复政策后的乐山寺第一任阿訇，一直到1998年卸任后经商至今。他们家如今是来乐山旅游的朵斯提吃饭的首选。
他们家主打乐山四大特色美食跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐和钵钵鸡。还有江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。
跷脚牛肉是各种中草药炖牛肉汤，然后烫各种牛肉和牛杂，牛肉烫的非常嫩，还可以烫脊髓。跷脚牛肉本身是一点都不辣的，主要是肉汤的香味，吃的时候要单蘸辣椒面。
甜皮鸭是先卤制再油烫，烫之前要先炒糖色做卤汁，最后还要刷饴糖，所以是甜味的。
西坝豆腐非常细嫩，分红油和白油两种做法，我们吃的是红油的，非常下饭。
另外他们家的豆腐是用大米和玉米做的二米饭，上来一桶按人头收费，可以随便吃，这也是四川这边的特色。
乐山行船，看大渡河与岷江相会。
除了乐山的海氏跷脚牛肉外，峨眉山脚下的马路桥美食街上还有一家苏莱曼尼跷脚牛肉。他家是自贡市荣县的回民，开了才三个月，这之前峨眉山只有城区有拉面馆，景区附近没有清真餐厅。
和乐山城区一样，峨眉县的回民人数也很少。光绪初年，五户从乐山犍为县和山西迁来经营牛羊业的回民小商贩集资在峨眉县城北关修建了峨眉寺。据苏莱曼尼跷脚牛肉店里的阿姨说，目前峨眉寺因为没有阿訇已经关闭了。
苏莱曼尼家的菜品和海氏基本一样，也是跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、钵钵鸡、江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。我点了一小份跷脚牛肉配米饭，他家的牛肉汤真的特别好喝。还点了一份本地的峨眉雪荔枝汽水，据说跟跷脚牛肉很配。吃完以后，我又点了一份甜皮鸭和一份鸡丝凉面第二天爬峨眉山背上，要不山上就只有素斋了。
峨眉山脚下的温泉真不错，蓝蓝的天空，山林里的微风，一个人占一个大池子，泡在里面所有烦恼都忘记了。
第二天一早爬峨眉山，感受一下峨眉山云雾。峨眉山金顶海拔3000出头，山下27度，山上只有12度。
云雾散去的峨眉山有另一种美，可以看到高山杜鹃和藏猕猴。 查看全部
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在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
5月16日一早我们从成都出发，经过两个小时的车程抵达乐山，中午去了乐山本地风味餐厅海氏跷脚牛肉。他们家就在乐山大佛对岸，岷江老乐山港旁边。
乐山城区的回民数量相对较少。同治年间有回民马耀龙任武官，卸任后留居经营，邀集其他几户回民于1881年（光绪七年）建起乐山寺。我这次因出差不便，遗憾没能拜访乐山寺。
海氏跷脚牛肉由海维雄阿訇开办。海阿訇来自重庆荣昌区清流镇，祖上康熙年间湖广填四川迁来，1989年10月担任恢复政策后的乐山寺第一任阿訇，一直到1998年卸任后经商至今。他们家如今是来乐山旅游的朵斯提吃饭的首选。
他们家主打乐山四大特色美食跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐和钵钵鸡。还有江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。
跷脚牛肉是各种中草药炖牛肉汤，然后烫各种牛肉和牛杂，牛肉烫的非常嫩，还可以烫脊髓。跷脚牛肉本身是一点都不辣的，主要是肉汤的香味，吃的时候要单蘸辣椒面。
甜皮鸭是先卤制再油烫，烫之前要先炒糖色做卤汁，最后还要刷饴糖，所以是甜味的。
西坝豆腐非常细嫩，分红油和白油两种做法，我们吃的是红油的，非常下饭。
另外他们家的豆腐是用大米和玉米做的二米饭，上来一桶按人头收费，可以随便吃，这也是四川这边的特色。
乐山行船，看大渡河与岷江相会。
除了乐山的海氏跷脚牛肉外，峨眉山脚下的马路桥美食街上还有一家苏莱曼尼跷脚牛肉。他家是自贡市荣县的回民，开了才三个月，这之前峨眉山只有城区有拉面馆，景区附近没有清真餐厅。
和乐山城区一样，峨眉县的回民人数也很少。光绪初年，五户从乐山犍为县和山西迁来经营牛羊业的回民小商贩集资在峨眉县城北关修建了峨眉寺。据苏莱曼尼跷脚牛肉店里的阿姨说，目前峨眉寺因为没有阿訇已经关闭了。
苏莱曼尼家的菜品和海氏基本一样，也是跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、钵钵鸡、江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。我点了一小份跷脚牛肉配米饭，他家的牛肉汤真的特别好喝。还点了一份本地的峨眉雪荔枝汽水，据说跟跷脚牛肉很配。吃完以后，我又点了一份甜皮鸭和一份鸡丝凉面第二天爬峨眉山背上，要不山上就只有素斋了。
峨眉山脚下的温泉真不错，蓝蓝的天空，山林里的微风，一个人占一个大池子，泡在里面所有烦恼都忘记了。
第二天一早爬峨眉山，感受一下峨眉山云雾。峨眉山金顶海拔3000出头，山下27度，山上只有12度。
云雾散去的峨眉山有另一种美，可以看到高山杜鹃和藏猕猴。 查看全部
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在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
5月16日一早我们从成都出发，经过两个小时的车程抵达乐山，中午去了乐山本地风味餐厅海氏跷脚牛肉。他们家就在乐山大佛对岸，岷江老乐山港旁边。
乐山城区的回民数量相对较少。同治年间有回民马耀龙任武官，卸任后留居经营，邀集其他几户回民于1881年（光绪七年）建起乐山寺。我这次因出差不便，遗憾没能拜访乐山寺。
海氏跷脚牛肉由海维雄阿訇开办。海阿訇来自重庆荣昌区清流镇，祖上康熙年间湖广填四川迁来，1989年10月担任恢复政策后的乐山寺第一任阿訇，一直到1998年卸任后经商至今。他们家如今是来乐山旅游的朵斯提吃饭的首选。
他们家主打乐山四大特色美食跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐和钵钵鸡。还有江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。
跷脚牛肉是各种中草药炖牛肉汤，然后烫各种牛肉和牛杂，牛肉烫的非常嫩，还可以烫脊髓。跷脚牛肉本身是一点都不辣的，主要是肉汤的香味，吃的时候要单蘸辣椒面。
甜皮鸭是先卤制再油烫，烫之前要先炒糖色做卤汁，最后还要刷饴糖，所以是甜味的。
西坝豆腐非常细嫩，分红油和白油两种做法，我们吃的是红油的，非常下饭。
另外他们家的豆腐是用大米和玉米做的二米饭，上来一桶按人头收费，可以随便吃，这也是四川这边的特色。
乐山行船，看大渡河与岷江相会。
除了乐山的海氏跷脚牛肉外，峨眉山脚下的马路桥美食街上还有一家苏莱曼尼跷脚牛肉。他家是自贡市荣县的回民，开了才三个月，这之前峨眉山只有城区有拉面馆，景区附近没有清真餐厅。
和乐山城区一样，峨眉县的回民人数也很少。光绪初年，五户从乐山犍为县和山西迁来经营牛羊业的回民小商贩集资在峨眉县城北关修建了峨眉寺。据苏莱曼尼跷脚牛肉店里的阿姨说，目前峨眉寺因为没有阿訇已经关闭了。
苏莱曼尼家的菜品和海氏基本一样，也是跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、钵钵鸡、江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。我点了一小份跷脚牛肉配米饭，他家的牛肉汤真的特别好喝。还点了一份本地的峨眉雪荔枝汽水，据说跟跷脚牛肉很配。吃完以后，我又点了一份甜皮鸭和一份鸡丝凉面第二天爬峨眉山背上，要不山上就只有素斋了。
峨眉山脚下的温泉真不错，蓝蓝的天空，山林里的微风，一个人占一个大池子，泡在里面所有烦恼都忘记了。
第二天一早爬峨眉山，感受一下峨眉山云雾。峨眉山金顶海拔3000出头，山下27度，山上只有12度。
云雾散去的峨眉山有另一种美，可以看到高山杜鹃和藏猕猴。
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在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
5月16日一早我们从成都出发，经过两个小时的车程抵达乐山，中午去了乐山本地风味餐厅海氏跷脚牛肉。他们家就在乐山大佛对岸，岷江老乐山港旁边。
乐山城区的回民数量相对较少。同治年间有回民马耀龙任武官，卸任后留居经营，邀集其他几户回民于1881年（光绪七年）建起乐山寺。我这次因出差不便，遗憾没能拜访乐山寺。
海氏跷脚牛肉由海维雄阿訇开办。海阿訇来自重庆荣昌区清流镇，祖上康熙年间湖广填四川迁来，1989年10月担任恢复政策后的乐山寺第一任阿訇，一直到1998年卸任后经商至今。他们家如今是来乐山旅游的朵斯提吃饭的首选。
他们家主打乐山四大特色美食跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐和钵钵鸡。还有江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。
跷脚牛肉是各种中草药炖牛肉汤，然后烫各种牛肉和牛杂，牛肉烫的非常嫩，还可以烫脊髓。跷脚牛肉本身是一点都不辣的，主要是肉汤的香味，吃的时候要单蘸辣椒面。
甜皮鸭是先卤制再油烫，烫之前要先炒糖色做卤汁，最后还要刷饴糖，所以是甜味的。
西坝豆腐非常细嫩，分红油和白油两种做法，我们吃的是红油的，非常下饭。
另外他们家的豆腐是用大米和玉米做的二米饭，上来一桶按人头收费，可以随便吃，这也是四川这边的特色。
乐山行船，看大渡河与岷江相会。
除了乐山的海氏跷脚牛肉外，峨眉山脚下的马路桥美食街上还有一家苏莱曼尼跷脚牛肉。他家是自贡市荣县的回民，开了才三个月，这之前峨眉山只有城区有拉面馆，景区附近没有清真餐厅。
和乐山城区一样，峨眉县的回民人数也很少。光绪初年，五户从乐山犍为县和山西迁来经营牛羊业的回民小商贩集资在峨眉县城北关修建了峨眉寺。据苏莱曼尼跷脚牛肉店里的阿姨说，目前峨眉寺因为没有阿訇已经关闭了。
苏莱曼尼家的菜品和海氏基本一样，也是跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、钵钵鸡、江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。我点了一小份跷脚牛肉配米饭，他家的牛肉汤真的特别好喝。还点了一份本地的峨眉雪荔枝汽水，据说跟跷脚牛肉很配。吃完以后，我又点了一份甜皮鸭和一份鸡丝凉面第二天爬峨眉山背上，要不山上就只有素斋了。
峨眉山脚下的温泉真不错，蓝蓝的天空，山林里的微风，一个人占一个大池子，泡在里面所有烦恼都忘记了。
第二天一早爬峨眉山，感受一下峨眉山云雾。峨眉山金顶海拔3000出头，山下27度，山上只有12度。
云雾散去的峨眉山有另一种美，可以看到高山杜鹃和藏猕猴。
四川都江堰的古寺与美食
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四川都江堰的古寺与美食
5月15日，我们从成都出发前往都江堰，中午去拜访了都江堰寺。沙福权阿訇外出考察了，由马俊东阿訇接待的我们，赛瓦卜马阿訇的介绍。
因为地处松茂古道的起点，都江堰所在的灌县古城从明代就有许多回民前来经商定居。明嘉靖年间，都江堰回民集资购置明蜀康王夏宫旧址，正式修建起都江堰寺。目前大殿门口有两棵明嘉靖年间栽种的紫薇树，大殿正面的六扇格子门也是明代遗物。
都江堰寺历史上曾经历过多次地震，最近的一次就是汶川大地震。汶川大地震使得都江堰寺受损严重，历经三年才完成修复，形成现在极具川西传统特色的建筑风格。大殿内现保存有两副阿文对联，一副为清代魏正芳阿訇所书，另一副则为沙福权阿訇所书，米哈拉布的传统书法也是魏正芳阿訇所书。
都江堰寺大殿的上方是1934年增建的望月楼，建成后是当时灌县最高的建筑，从上面可以俯瞰灌县古城的街景。望月楼上层还有一个梆子，每逢斋月时就会用敲梆子的方式告诉大家封斋和开斋的时间，这种形式非常传统。
都江堰寺的匾额。
雍正十二年果亲王题“世守良规”匾和“世法源流”匾。果亲王是康熙第十七子，雍正十二年赴泰宁送达啊赖啊喇嘛回西藏，同时问视各省驻防及绿营兵，路过成都时为鼓楼寺题匾，都江堰寺同时复制了匾额存于寺内。
光绪二十九年四川提督马维骐手书“无为而成”匾。马维骐是云南开远大庄回民，工书学颜真卿，笔力浑厚，气势磅礴。马维骐在光绪九年奉命前往越南抗法，屡败法军，因战功卓著晋升副将衔，恩赏“博多欢巴图鲁”。任四川提督期间，马维骐率兵进讨西藏巴塘喇嘛与土司叛乱，克服了风雪险阻和粮草短缺，最终全境克平，功赏头品顶戴，诰授建威将军。马维骐在任四川提督期间对四川教门帮助很大，曾推荐多位阿訇到四川任职，其中就包括被誉为云南近代四大阿訇之一的王家鹏阿訇。
民国三十五年白崇禧手书“兴教建国”匾，是1946年白崇禧前往四川看望亲家马剑青时所题，白崇禧时任中华民国国防部长。白崇禧十分重视民族教育，在四川成都建有西北中学，在西昌也建有健生中学。
咸丰七年钦赐五品蓝翎安阜营把总竞先千总陈天柱手书“原有独尊”匾。
乾隆十四年“教隆真一”匾，可惜下款毁于二十世纪六、七十年代，推测为乾隆打金川时回民武将所题。乾隆十三年九月，清朝调拨京城、各省驻防八旗兵和陕甘、云贵等地绿营兵共计3.5万人开赴金川前线。
除了位于灌县古城南街的都江堰寺以外，都江堰历史上还曾有过三座寺，即西寺、宝瓶寺和尤溪寺。
西寺位于灌县古城内的陕西巷，1862年（同治元年）由四川松潘回民所建。咸丰、同治年间，贾、祁、米、余等姓松潘回民沿松茂古道南下经商，在灌县古城定居，集资修建了灌县西寺。1959年因修建灌县人民医院，灌县西寺被拆除。如今都江堰寺二门上悬挂有同治十年“清真古寺”匾，就是原本悬挂在西寺大门上的匾额。
宝瓶寺也叫懋功寺，1925年由懋功回民所建，懋功即四川小金县。早在同治初年，就有部分懋功回民迁往灌县居住。1911年四川保路运动发生后，懋功回民积极参加，受到当地封建势力的迫啊害，懋功回民纷纷外逃，大部分迁往灌县定居。1925年，移居灌县的懋功回民在据都江堰宝瓶口50米的地方集资修建了宝瓶寺。
懋功寺由两进院落组成，外院是商旅客栈，内院是清真寺，大殿极具民国特色，中西合璧。1951年马子丰阿訇离任后，宝瓶寺再未聘请阿訇，寺内由45户回民居住。1981年产权由小金县清真寺取得。2008年汶川大地震后宝瓶寺受损严重，小金寺无力维修，于是将产权出让给都江堰市政府。后都江堰市将宝瓶寺进行了修缮，外院出租给汉餐厅，内院至今未有商户入驻。
尤溪镇地处松茂古道要地，往来商客繁多，也有回民在此居住，康熙年间就建有尤溪寺。民国初年，热心教门的王与之、王春岩、马乡老等提议重建尤溪寺，由湖南长沙籍阿訇李填波主持修建，后由众回民商号、个人积极筹资，终于在1917年完成重建。1930年前后尤溪寺有12户高目，其中包括著名拳师马国柱。
1950年尤溪镇全镇发生火灾，尤溪寺遭到焚毁。1958年实行大食堂后，由于生活不便，尤溪镇的回民陆续搬离。1967年，存放在尤溪寺原址的棺罩、塔布匣等被毁。2008年汶川大地震后，尤溪寺对面山上康熙以来的回民坟地也悉数被毁。
都江堰寺内有一座建于2018年的“法理”牌坊，上面的四根石柱来自原址在成都东华门南街的成都七寺。成都七寺始建于雍正十二年，同治五年重建，1956年被羊毛厂占用，1984年被四川省物资局征用拆除。七寺被拆除后，石柱被弃置在凤凰山，2017年凤凰山回民公墓进行围墙修整，将石柱拖至凤凰山空军训练基地的荒地搁置，2018年被都江堰寺请回，建成牌坊。
石柱原本是三对六根，都江堰寺存有其中四根，分别是：
存以养性以事天贤圣工夫 须自伦常做起
下学上达而知命道德真谛 还从日用得来
此是理境法域莫作寻常跪拜须（缺下联）
道未可须臾离若昭事若顾误皆在无击无臭之地（缺下联）
都江堰寺周围还有很多清真馆子，在这里可以吃到地道的川西传统回民菜。其中紧邻都江堰寺的回香园是一家老字号，店里挂的汤瓶牌图案很传统。
现在都江堰寺的高目中，海姓祖籍北京顺义，明万历年间从湖南邵阳迁到四川，后在清朝湖广填四川时又有海家人迁来。
河北张姓祖籍北京通州张家湾镇，明末时张家三兄弟迁至郫县，主持修建了郫县张家寺，清同治年间迁居都江堰。
懋功马姓祖籍陕西渭南天北村，乾隆年间移民来四川小金县，民国元年因保路运动迁居成都皇城坝东鹅市巷，民国六年在军阀混战中房屋被毁，后迁居都江堰。
汶川李姓祖籍陕西渭南孝义镇，后迁至汶川威州，再迁都江堰。
陕西祁姓祖籍陕西渭南，道光年间迁至四川松潘，清末民初迁至都江堰，因开设酱园厂而被称为酱园祁。
黎姓清同治年间由郫县唐元镇迁来，另一支1945年由郫县团结镇迁来。
陕西马姓祖籍陕西渭南桥田村，清嘉庆十三年因避白莲教、天理教而迁至都江堰，道光六年起开办大兴骡马店至1949年。
山东江姓祖籍山东，后迁至四川盐亭，民国初年迁至都江堰。
太原蔡姓乾隆年间迁入四川大金、小金一带，1912年迁至都江堰。
在都江堰的一家小吃店吃了个冰豆花，嫩嫩的很爽口。他家墙上贴了不少都江堰寺的照片，还看到了年轻时的沙福权阿訇。
都江堰风景
关于都江堰教门的介绍，部分整理自寺志一书。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“四川都江堰的古寺与美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川都江堰的古寺与美食
5月15日，我们从成都出发前往都江堰，中午去拜访了都江堰寺。沙福权阿訇外出考察了，由马俊东阿訇接待的我们，赛瓦卜马阿訇的介绍。
因为地处松茂古道的起点，都江堰所在的灌县古城从明代就有许多回民前来经商定居。明嘉靖年间，都江堰回民集资购置明蜀康王夏宫旧址，正式修建起都江堰寺。目前大殿门口有两棵明嘉靖年间栽种的紫薇树，大殿正面的六扇格子门也是明代遗物。
都江堰寺历史上曾经历过多次地震，最近的一次就是汶川大地震。汶川大地震使得都江堰寺受损严重，历经三年才完成修复，形成现在极具川西传统特色的建筑风格。大殿内现保存有两副阿文对联，一副为清代魏正芳阿訇所书，另一副则为沙福权阿訇所书，米哈拉布的传统书法也是魏正芳阿訇所书。
都江堰寺大殿的上方是1934年增建的望月楼，建成后是当时灌县最高的建筑，从上面可以俯瞰灌县古城的街景。望月楼上层还有一个梆子，每逢斋月时就会用敲梆子的方式告诉大家封斋和开斋的时间，这种形式非常传统。
都江堰寺的匾额。
雍正十二年果亲王题“世守良规”匾和“世法源流”匾。果亲王是康熙第十七子，雍正十二年赴泰宁送达啊赖啊喇嘛回西藏，同时问视各省驻防及绿营兵，路过成都时为鼓楼寺题匾，都江堰寺同时复制了匾额存于寺内。
光绪二十九年四川提督马维骐手书“无为而成”匾。马维骐是云南开远大庄回民，工书学颜真卿，笔力浑厚，气势磅礴。马维骐在光绪九年奉命前往越南抗法，屡败法军，因战功卓著晋升副将衔，恩赏“博多欢巴图鲁”。任四川提督期间，马维骐率兵进讨西藏巴塘喇嘛与土司叛乱，克服了风雪险阻和粮草短缺，最终全境克平，功赏头品顶戴，诰授建威将军。马维骐在任四川提督期间对四川教门帮助很大，曾推荐多位阿訇到四川任职，其中就包括被誉为云南近代四大阿訇之一的王家鹏阿訇。
民国三十五年白崇禧手书“兴教建国”匾，是1946年白崇禧前往四川看望亲家马剑青时所题，白崇禧时任中华民国国防部长。白崇禧十分重视民族教育，在四川成都建有西北中学，在西昌也建有健生中学。
咸丰七年钦赐五品蓝翎安阜营把总竞先千总陈天柱手书“原有独尊”匾。
乾隆十四年“教隆真一”匾，可惜下款毁于二十世纪六、七十年代，推测为乾隆打金川时回民武将所题。乾隆十三年九月，清朝调拨京城、各省驻防八旗兵和陕甘、云贵等地绿营兵共计3.5万人开赴金川前线。
除了位于灌县古城南街的都江堰寺以外，都江堰历史上还曾有过三座寺，即西寺、宝瓶寺和尤溪寺。
西寺位于灌县古城内的陕西巷，1862年（同治元年）由四川松潘回民所建。咸丰、同治年间，贾、祁、米、余等姓松潘回民沿松茂古道南下经商，在灌县古城定居，集资修建了灌县西寺。1959年因修建灌县人民医院，灌县西寺被拆除。如今都江堰寺二门上悬挂有同治十年“清真古寺”匾，就是原本悬挂在西寺大门上的匾额。
宝瓶寺也叫懋功寺，1925年由懋功回民所建，懋功即四川小金县。早在同治初年，就有部分懋功回民迁往灌县居住。1911年四川保路运动发生后，懋功回民积极参加，受到当地封建势力的迫啊害，懋功回民纷纷外逃，大部分迁往灌县定居。1925年，移居灌县的懋功回民在据都江堰宝瓶口50米的地方集资修建了宝瓶寺。
懋功寺由两进院落组成，外院是商旅客栈，内院是清真寺，大殿极具民国特色，中西合璧。1951年马子丰阿訇离任后，宝瓶寺再未聘请阿訇，寺内由45户回民居住。1981年产权由小金县清真寺取得。2008年汶川大地震后宝瓶寺受损严重，小金寺无力维修，于是将产权出让给都江堰市政府。后都江堰市将宝瓶寺进行了修缮，外院出租给汉餐厅，内院至今未有商户入驻。
尤溪镇地处松茂古道要地，往来商客繁多，也有回民在此居住，康熙年间就建有尤溪寺。民国初年，热心教门的王与之、王春岩、马乡老等提议重建尤溪寺，由湖南长沙籍阿訇李填波主持修建，后由众回民商号、个人积极筹资，终于在1917年完成重建。1930年前后尤溪寺有12户高目，其中包括著名拳师马国柱。
1950年尤溪镇全镇发生火灾，尤溪寺遭到焚毁。1958年实行大食堂后，由于生活不便，尤溪镇的回民陆续搬离。1967年，存放在尤溪寺原址的棺罩、塔布匣等被毁。2008年汶川大地震后，尤溪寺对面山上康熙以来的回民坟地也悉数被毁。
都江堰寺内有一座建于2018年的“法理”牌坊，上面的四根石柱来自原址在成都东华门南街的成都七寺。成都七寺始建于雍正十二年，同治五年重建，1956年被羊毛厂占用，1984年被四川省物资局征用拆除。七寺被拆除后，石柱被弃置在凤凰山，2017年凤凰山回民公墓进行围墙修整，将石柱拖至凤凰山空军训练基地的荒地搁置，2018年被都江堰寺请回，建成牌坊。
石柱原本是三对六根，都江堰寺存有其中四根，分别是：
存以养性以事天贤圣工夫 须自伦常做起
下学上达而知命道德真谛 还从日用得来
此是理境法域莫作寻常跪拜须（缺下联）
道未可须臾离若昭事若顾误皆在无击无臭之地（缺下联）
都江堰寺周围还有很多清真馆子，在这里可以吃到地道的川西传统回民菜。其中紧邻都江堰寺的回香园是一家老字号，店里挂的汤瓶牌图案很传统。
现在都江堰寺的高目中，海姓祖籍北京顺义，明万历年间从湖南邵阳迁到四川，后在清朝湖广填四川时又有海家人迁来。
河北张姓祖籍北京通州张家湾镇，明末时张家三兄弟迁至郫县，主持修建了郫县张家寺，清同治年间迁居都江堰。
懋功马姓祖籍陕西渭南天北村，乾隆年间移民来四川小金县，民国元年因保路运动迁居成都皇城坝东鹅市巷，民国六年在军阀混战中房屋被毁，后迁居都江堰。
汶川李姓祖籍陕西渭南孝义镇，后迁至汶川威州，再迁都江堰。
陕西祁姓祖籍陕西渭南，道光年间迁至四川松潘，清末民初迁至都江堰，因开设酱园厂而被称为酱园祁。
黎姓清同治年间由郫县唐元镇迁来，另一支1945年由郫县团结镇迁来。
陕西马姓祖籍陕西渭南桥田村，清嘉庆十三年因避白莲教、天理教而迁至都江堰，道光六年起开办大兴骡马店至1949年。
山东江姓祖籍山东，后迁至四川盐亭，民国初年迁至都江堰。
太原蔡姓乾隆年间迁入四川大金、小金一带，1912年迁至都江堰。
在都江堰的一家小吃店吃了个冰豆花，嫩嫩的很爽口。他家墙上贴了不少都江堰寺的照片，还看到了年轻时的沙福权阿訇。
都江堰风景
关于都江堰教门的介绍，部分整理自寺志一书。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“四川都江堰的古寺与美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川都江堰的古寺与美食
5月15日，我们从成都出发前往都江堰，中午去拜访了都江堰寺。沙福权阿訇外出考察了，由马俊东阿訇接待的我们，赛瓦卜马阿訇的介绍。
因为地处松茂古道的起点，都江堰所在的灌县古城从明代就有许多回民前来经商定居。明嘉靖年间，都江堰回民集资购置明蜀康王夏宫旧址，正式修建起都江堰寺。目前大殿门口有两棵明嘉靖年间栽种的紫薇树，大殿正面的六扇格子门也是明代遗物。
都江堰寺历史上曾经历过多次地震，最近的一次就是汶川大地震。汶川大地震使得都江堰寺受损严重，历经三年才完成修复，形成现在极具川西传统特色的建筑风格。大殿内现保存有两副阿文对联，一副为清代魏正芳阿訇所书，另一副则为沙福权阿訇所书，米哈拉布的传统书法也是魏正芳阿訇所书。
都江堰寺大殿的上方是1934年增建的望月楼，建成后是当时灌县最高的建筑，从上面可以俯瞰灌县古城的街景。望月楼上层还有一个梆子，每逢斋月时就会用敲梆子的方式告诉大家封斋和开斋的时间，这种形式非常传统。
都江堰寺的匾额。
雍正十二年果亲王题“世守良规”匾和“世法源流”匾。果亲王是康熙第十七子，雍正十二年赴泰宁送达啊赖啊喇嘛回西藏，同时问视各省驻防及绿营兵，路过成都时为鼓楼寺题匾，都江堰寺同时复制了匾额存于寺内。
光绪二十九年四川提督马维骐手书“无为而成”匾。马维骐是云南开远大庄回民，工书学颜真卿，笔力浑厚，气势磅礴。马维骐在光绪九年奉命前往越南抗法，屡败法军，因战功卓著晋升副将衔，恩赏“博多欢巴图鲁”。任四川提督期间，马维骐率兵进讨西藏巴塘喇嘛与土司叛乱，克服了风雪险阻和粮草短缺，最终全境克平，功赏头品顶戴，诰授建威将军。马维骐在任四川提督期间对四川教门帮助很大，曾推荐多位阿訇到四川任职，其中就包括被誉为云南近代四大阿訇之一的王家鹏阿訇。
民国三十五年白崇禧手书“兴教建国”匾，是1946年白崇禧前往四川看望亲家马剑青时所题，白崇禧时任中华民国国防部长。白崇禧十分重视民族教育，在四川成都建有西北中学，在西昌也建有健生中学。
咸丰七年钦赐五品蓝翎安阜营把总竞先千总陈天柱手书“原有独尊”匾。
乾隆十四年“教隆真一”匾，可惜下款毁于二十世纪六、七十年代，推测为乾隆打金川时回民武将所题。乾隆十三年九月，清朝调拨京城、各省驻防八旗兵和陕甘、云贵等地绿营兵共计3.5万人开赴金川前线。
除了位于灌县古城南街的都江堰寺以外，都江堰历史上还曾有过三座寺，即西寺、宝瓶寺和尤溪寺。
西寺位于灌县古城内的陕西巷，1862年（同治元年）由四川松潘回民所建。咸丰、同治年间，贾、祁、米、余等姓松潘回民沿松茂古道南下经商，在灌县古城定居，集资修建了灌县西寺。1959年因修建灌县人民医院，灌县西寺被拆除。如今都江堰寺二门上悬挂有同治十年“清真古寺”匾，就是原本悬挂在西寺大门上的匾额。
宝瓶寺也叫懋功寺，1925年由懋功回民所建，懋功即四川小金县。早在同治初年，就有部分懋功回民迁往灌县居住。1911年四川保路运动发生后，懋功回民积极参加，受到当地封建势力的迫啊害，懋功回民纷纷外逃，大部分迁往灌县定居。1925年，移居灌县的懋功回民在据都江堰宝瓶口50米的地方集资修建了宝瓶寺。
懋功寺由两进院落组成，外院是商旅客栈，内院是清真寺，大殿极具民国特色，中西合璧。1951年马子丰阿訇离任后，宝瓶寺再未聘请阿訇，寺内由45户回民居住。1981年产权由小金县清真寺取得。2008年汶川大地震后宝瓶寺受损严重，小金寺无力维修，于是将产权出让给都江堰市政府。后都江堰市将宝瓶寺进行了修缮，外院出租给汉餐厅，内院至今未有商户入驻。
尤溪镇地处松茂古道要地，往来商客繁多，也有回民在此居住，康熙年间就建有尤溪寺。民国初年，热心教门的王与之、王春岩、马乡老等提议重建尤溪寺，由湖南长沙籍阿訇李填波主持修建，后由众回民商号、个人积极筹资，终于在1917年完成重建。1930年前后尤溪寺有12户高目，其中包括著名拳师马国柱。
1950年尤溪镇全镇发生火灾，尤溪寺遭到焚毁。1958年实行大食堂后，由于生活不便，尤溪镇的回民陆续搬离。1967年，存放在尤溪寺原址的棺罩、塔布匣等被毁。2008年汶川大地震后，尤溪寺对面山上康熙以来的回民坟地也悉数被毁。
都江堰寺内有一座建于2018年的“法理”牌坊，上面的四根石柱来自原址在成都东华门南街的成都七寺。成都七寺始建于雍正十二年，同治五年重建，1956年被羊毛厂占用，1984年被四川省物资局征用拆除。七寺被拆除后，石柱被弃置在凤凰山，2017年凤凰山回民公墓进行围墙修整，将石柱拖至凤凰山空军训练基地的荒地搁置，2018年被都江堰寺请回，建成牌坊。
石柱原本是三对六根，都江堰寺存有其中四根，分别是：
存以养性以事天贤圣工夫 须自伦常做起
下学上达而知命道德真谛 还从日用得来
此是理境法域莫作寻常跪拜须（缺下联）
道未可须臾离若昭事若顾误皆在无击无臭之地（缺下联）
都江堰寺周围还有很多清真馆子，在这里可以吃到地道的川西传统回民菜。其中紧邻都江堰寺的回香园是一家老字号，店里挂的汤瓶牌图案很传统。
现在都江堰寺的高目中，海姓祖籍北京顺义，明万历年间从湖南邵阳迁到四川，后在清朝湖广填四川时又有海家人迁来。
河北张姓祖籍北京通州张家湾镇，明末时张家三兄弟迁至郫县，主持修建了郫县张家寺，清同治年间迁居都江堰。
懋功马姓祖籍陕西渭南天北村，乾隆年间移民来四川小金县，民国元年因保路运动迁居成都皇城坝东鹅市巷，民国六年在军阀混战中房屋被毁，后迁居都江堰。
汶川李姓祖籍陕西渭南孝义镇，后迁至汶川威州，再迁都江堰。
陕西祁姓祖籍陕西渭南，道光年间迁至四川松潘，清末民初迁至都江堰，因开设酱园厂而被称为酱园祁。
黎姓清同治年间由郫县唐元镇迁来，另一支1945年由郫县团结镇迁来。
陕西马姓祖籍陕西渭南桥田村，清嘉庆十三年因避白莲教、天理教而迁至都江堰，道光六年起开办大兴骡马店至1949年。
山东江姓祖籍山东，后迁至四川盐亭，民国初年迁至都江堰。
太原蔡姓乾隆年间迁入四川大金、小金一带，1912年迁至都江堰。
在都江堰的一家小吃店吃了个冰豆花，嫩嫩的很爽口。他家墙上贴了不少都江堰寺的照片，还看到了年轻时的沙福权阿訇。
都江堰风景
关于都江堰教门的介绍，部分整理自寺志一书。
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四川都江堰的古寺与美食
5月15日，我们从成都出发前往都江堰，中午去拜访了都江堰寺。沙福权阿訇外出考察了，由马俊东阿訇接待的我们，赛瓦卜马阿訇的介绍。
因为地处松茂古道的起点，都江堰所在的灌县古城从明代就有许多回民前来经商定居。明嘉靖年间，都江堰回民集资购置明蜀康王夏宫旧址，正式修建起都江堰寺。目前大殿门口有两棵明嘉靖年间栽种的紫薇树，大殿正面的六扇格子门也是明代遗物。
都江堰寺历史上曾经历过多次地震，最近的一次就是汶川大地震。汶川大地震使得都江堰寺受损严重，历经三年才完成修复，形成现在极具川西传统特色的建筑风格。大殿内现保存有两副阿文对联，一副为清代魏正芳阿訇所书，另一副则为沙福权阿訇所书，米哈拉布的传统书法也是魏正芳阿訇所书。
都江堰寺大殿的上方是1934年增建的望月楼，建成后是当时灌县最高的建筑，从上面可以俯瞰灌县古城的街景。望月楼上层还有一个梆子，每逢斋月时就会用敲梆子的方式告诉大家封斋和开斋的时间，这种形式非常传统。
都江堰寺的匾额。
雍正十二年果亲王题“世守良规”匾和“世法源流”匾。果亲王是康熙第十七子，雍正十二年赴泰宁送达啊赖啊喇嘛回西藏，同时问视各省驻防及绿营兵，路过成都时为鼓楼寺题匾，都江堰寺同时复制了匾额存于寺内。
光绪二十九年四川提督马维骐手书“无为而成”匾。马维骐是云南开远大庄回民，工书学颜真卿，笔力浑厚，气势磅礴。马维骐在光绪九年奉命前往越南抗法，屡败法军，因战功卓著晋升副将衔，恩赏“博多欢巴图鲁”。任四川提督期间，马维骐率兵进讨西藏巴塘喇嘛与土司叛乱，克服了风雪险阻和粮草短缺，最终全境克平，功赏头品顶戴，诰授建威将军。马维骐在任四川提督期间对四川教门帮助很大，曾推荐多位阿訇到四川任职，其中就包括被誉为云南近代四大阿訇之一的王家鹏阿訇。
民国三十五年白崇禧手书“兴教建国”匾，是1946年白崇禧前往四川看望亲家马剑青时所题，白崇禧时任中华民国国防部长。白崇禧十分重视民族教育，在四川成都建有西北中学，在西昌也建有健生中学。
咸丰七年钦赐五品蓝翎安阜营把总竞先千总陈天柱手书“原有独尊”匾。
乾隆十四年“教隆真一”匾，可惜下款毁于二十世纪六、七十年代，推测为乾隆打金川时回民武将所题。乾隆十三年九月，清朝调拨京城、各省驻防八旗兵和陕甘、云贵等地绿营兵共计3.5万人开赴金川前线。
除了位于灌县古城南街的都江堰寺以外，都江堰历史上还曾有过三座寺，即西寺、宝瓶寺和尤溪寺。
西寺位于灌县古城内的陕西巷，1862年（同治元年）由四川松潘回民所建。咸丰、同治年间，贾、祁、米、余等姓松潘回民沿松茂古道南下经商，在灌县古城定居，集资修建了灌县西寺。1959年因修建灌县人民医院，灌县西寺被拆除。如今都江堰寺二门上悬挂有同治十年“清真古寺”匾，就是原本悬挂在西寺大门上的匾额。
宝瓶寺也叫懋功寺，1925年由懋功回民所建，懋功即四川小金县。早在同治初年，就有部分懋功回民迁往灌县居住。1911年四川保路运动发生后，懋功回民积极参加，受到当地封建势力的迫啊害，懋功回民纷纷外逃，大部分迁往灌县定居。1925年，移居灌县的懋功回民在据都江堰宝瓶口50米的地方集资修建了宝瓶寺。
懋功寺由两进院落组成，外院是商旅客栈，内院是清真寺，大殿极具民国特色，中西合璧。1951年马子丰阿訇离任后，宝瓶寺再未聘请阿訇，寺内由45户回民居住。1981年产权由小金县清真寺取得。2008年汶川大地震后宝瓶寺受损严重，小金寺无力维修，于是将产权出让给都江堰市政府。后都江堰市将宝瓶寺进行了修缮，外院出租给汉餐厅，内院至今未有商户入驻。
尤溪镇地处松茂古道要地，往来商客繁多，也有回民在此居住，康熙年间就建有尤溪寺。民国初年，热心教门的王与之、王春岩、马乡老等提议重建尤溪寺，由湖南长沙籍阿訇李填波主持修建，后由众回民商号、个人积极筹资，终于在1917年完成重建。1930年前后尤溪寺有12户高目，其中包括著名拳师马国柱。
1950年尤溪镇全镇发生火灾，尤溪寺遭到焚毁。1958年实行大食堂后，由于生活不便，尤溪镇的回民陆续搬离。1967年，存放在尤溪寺原址的棺罩、塔布匣等被毁。2008年汶川大地震后，尤溪寺对面山上康熙以来的回民坟地也悉数被毁。
都江堰寺内有一座建于2018年的“法理”牌坊，上面的四根石柱来自原址在成都东华门南街的成都七寺。成都七寺始建于雍正十二年，同治五年重建，1956年被羊毛厂占用，1984年被四川省物资局征用拆除。七寺被拆除后，石柱被弃置在凤凰山，2017年凤凰山回民公墓进行围墙修整，将石柱拖至凤凰山空军训练基地的荒地搁置，2018年被都江堰寺请回，建成牌坊。
石柱原本是三对六根，都江堰寺存有其中四根，分别是：
存以养性以事天贤圣工夫 须自伦常做起
下学上达而知命道德真谛 还从日用得来
此是理境法域莫作寻常跪拜须（缺下联）
道未可须臾离若昭事若顾误皆在无击无臭之地（缺下联）
都江堰寺周围还有很多清真馆子，在这里可以吃到地道的川西传统回民菜。其中紧邻都江堰寺的回香园是一家老字号，店里挂的汤瓶牌图案很传统。
现在都江堰寺的高目中，海姓祖籍北京顺义，明万历年间从湖南邵阳迁到四川，后在清朝湖广填四川时又有海家人迁来。
河北张姓祖籍北京通州张家湾镇，明末时张家三兄弟迁至郫县，主持修建了郫县张家寺，清同治年间迁居都江堰。
懋功马姓祖籍陕西渭南天北村，乾隆年间移民来四川小金县，民国元年因保路运动迁居成都皇城坝东鹅市巷，民国六年在军阀混战中房屋被毁，后迁居都江堰。
汶川李姓祖籍陕西渭南孝义镇，后迁至汶川威州，再迁都江堰。
陕西祁姓祖籍陕西渭南，道光年间迁至四川松潘，清末民初迁至都江堰，因开设酱园厂而被称为酱园祁。
黎姓清同治年间由郫县唐元镇迁来，另一支1945年由郫县团结镇迁来。
陕西马姓祖籍陕西渭南桥田村，清嘉庆十三年因避白莲教、天理教而迁至都江堰，道光六年起开办大兴骡马店至1949年。
山东江姓祖籍山东，后迁至四川盐亭，民国初年迁至都江堰。
太原蔡姓乾隆年间迁入四川大金、小金一带，1912年迁至都江堰。
在都江堰的一家小吃店吃了个冰豆花，嫩嫩的很爽口。他家墙上贴了不少都江堰寺的照片，还看到了年轻时的沙福权阿訇。
都江堰风景
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在成都土桥品尝川味美食
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 21 次浏览 • 2026-05-15 14:30
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在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。 查看全部
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在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。 查看全部
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在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。
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在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。
四川阆中古城清真旅行指南
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 27 次浏览 • 2026-05-14 09:07
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摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
往期回顾
巴蜀地区（陇南、广元、成都、重庆）清真美食地图 查看全部
摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
往期回顾
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网络转帖
摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
往期回顾
巴蜀地区（陇南、广元、成都、重庆）清真美食地图
摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
往期回顾
巴蜀地区（陇南、广元、成都、重庆）清真美食地图
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 80 次浏览 • 2026-05-14 06:31
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
今天是北京牛街入斋第三天，斋月我就不到处乱跑了，要静下心来抓紧干功修，继续学习经训充实自己，以及写作。
但也不是说斋月就不能外出旅行，因为旅行也是穆圣鼓励过的，安拉创造的美丽世界，需要人们去参悟，去感受安拉的大能。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“你们旅行，你们会健康无恙；你们出征，你们会发财致富。”
但是旅行也要举意端正，危险的旅行得不到真主的护佑，例如为了寻求刺激的冒险之旅，在我看来只是为了满足私欲，毫无意义，如果因此发生意外，更是一件可悲的事。
艾布仪姆兰的传述：一些圣门弟子告诉我：谁在平屋顶上面过夜，摔下来而死者，得不到真主的保护。谁在波涛滚滚时渡海而淹死者得不到真主的保护。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“凡离家外出者，其门前有两杆旗，一杆旗掌握在天使手中；一杆旗掌握在恶魔手中。为取主喜悦外出者，天使举旗随他而行，他一直在天使的旗下受到保护，直到回家。惹主怒恼离家外出者，恶魔执旗随他而行，他一直在恶魔的旗下，直到回家。”
所以疫情严重的地区，我们尽量避免前往。
—— Hello,Travel ——
三月份去了四川阿坝藏族羌族自治州的九寨沟和松潘县，吸引我去四川的理由很多，首先川菜是我非常喜欢的菜系之一，而北京的清真川菜馆比较少见，常见的多是串串火锅，但仅仅是火锅根本无法完整体现出川菜的精髓，所以要想吃地道的清真川菜，就得来四川。
其次是四川多元的人文地理环境，四川既有藏区，有羌族自治县，还有其他少数民族聚居地，不仅景色宜人，而且城市的生活气息浓郁。当然最吸引我的是四川历史悠久的回族文化，四川的清真古寺多建于明清时期，至今保留着古风，四川的教门水平其实严重被外界低估，很多同胞都不知道四川也有回民，而且还很虔诚，每年外出朝觐的朵斯提中，都有不少蜀中回回的身影。
四川回民始于元代，赛典赤·赡思丁曾任四川行中书省平章政事九年，其三子忽辛、四子苫速丁·兀默里均曾在蜀中为官。明代由许多甘肃、陕西、云南的回回军人和商人入川，目前四川回民主要集中于成都、广元、阆中、西昌和松潘，四川现有清真寺133座。
四川是旅游大省，美景众多，最知名的要数九寨沟，不过我的兴趣全在清真旅行上，仅仅是美景还无法吸引我特意前往，我这次清真之旅的重点在距离九寨沟50公里左右的松潘县松州古城，松潘是四川回民数量比较集中的地方，有许多传统建筑风格的清真寺吸引着我，当然还少不了清真川味美食。
从成都出发前往九寨沟，可以坐飞机，也可以坐大巴，我推荐坐大巴，一来是省钱，大巴便宜，票价一百多，车程大约7-8小时，如果换乘飞机的话，飞行时间1小时，但算上来回去机场的时间，也没比大巴快多少，九寨沟机场建在松潘和九寨沟之间，距离景区还有很远的距离，需要再坐出租车，一般旺季的时候打车要两三百，而且人还特别多要排队。
我们走清真线路的话，从成都到九寨沟会先经过汶川和松潘，汶川地震后重建得比以前还繁华，路上也看到了汶川清真大寺，是圆顶风格的新寺。
松州古城
从成都茶店子客运站
出发坐大巴到松潘县松州客运站
时间大约6小时，县内的松州古城是四川历史文化名城，历史上也是重要的边陲重镇，是川西的门户，古城不收门票，城内清真美食众多。
放眼望去，整个松州古城内外，九成的餐饮都是清真的，而且以本地川味为主，西北餐饮为辅，古城的消费水平也比较便宜，吃一顿饭人均五六十元，比九寨沟要便宜很多。
这家店是本地人推荐比较火的餐厅之一，主营牦牛肉汤锅，不过我们的兴趣在川菜家常菜上，就没有去吃。
远处河边的宣礼塔，就是松潘清真北寺，距离松州古城步行一公里左右。
松潘·清真北寺
清真北寺建于光绪二十二年（1896年），由回族茶商马鉴捐资修建，宣统三年被毁，民国八年再次集资重建，2005年重建礼拜殿，望月楼中间悬挂白崇禧题词“兴教建国”匾额。殿内米哈拉布木雕彩绘，具有甘肃一带的装饰风格。2008年汶川地震时未受损。
截图自《中国伊斯兰教建筑艺术中册》
清真北寺原貌和现在对比，中间的兴教建国牌匾为白崇禧所提，已经没有了。
光照亭拱北寺
光照亭拱北寺是为了纪念穆圣第二十九代圣裔华哲·阿卜董拉希而建，位于松潘县城东裕村北角山下，距离松潘古城一公里。华哲·阿卜董拉希清初由麦加来华传播“嘎德忍耶”学派，距今已有近400年历史。当时先贤一行人从海路到中国两广、两湖、云、贵、川、西北五省等地方传教，在松潘2年时间，于康熙十八年（1679年）离开松潘前往各地，咸丰年间由大拱北第六辈道裔马道金主持在他居住的地方修建了拱北寺。现在的主体建筑是1994年重修，总投资140多万元。
拍了一个拜访光照亭拱北寺的小视频
在众多嘎德忍耶的拱北中，我去过临夏的国拱北、陕西西乡的鹿龄寺，还有四川阆中的巴巴寺，有两处曾写过文章介绍：
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
四川阆中古城清真旅行指南
四川境内还有几处嘎德忍耶拱北，分别是四川武平的后溪拱北、前溪拱北、广元的大滩井拱北、广元的二郎山拱北。
点香在嘎德忍耶门宦中有非常重要的意义，一般要早晚敬香，出家人要遵守五条节守，分别是勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、勤沐浴和点香。
在光照亭拱北寺的后山上还有一处拱北，隐仙拱北，又称隐仙亭、上拱北，位于岷江东岸，距松潘城3里，是阿拉伯人努黑·润吉尼(中文名马光祖)的陵墓。平时不开门，需要请拱北寺的人拿钥匙去开门，我们来的时候拱北寺没有人，所以没有前往。
下水关清真街
清真街位于松州古城内，步行很好找，因为整个古城面积不大，到处都有清真餐厅，所以清真街没有显得格外特别，只是在街里有城关清真寺一座。
清真寺街里有一个清真牛羊肉市场，还有一些小吃店铺，以西北商户居多。
城关清真寺
松州城关清真寺由上寺和下寺合并而成，下寺建于明洪武年间（1379年），上寺建于咸丰元年（1851年）。上寺曾经被岷山村集体所占，下寺曾被中江二村办食堂所占，后被城关幼儿园占用。1987年落实城关清真寺宅基地，占地4亩，建筑面积2400多平方米。
在古城中有很多川味清真馆，我们随便走进了一家茶餐厅，点了几道特色菜。店里坐了很多藏民，在古城中吃饭，有种在拉萨吃饭的感觉，整个氛围跟拉萨非常像。
冷吃兔丁
冷吃兔丁是川菜名吃，兔肉切丁，做熟之后放凉，虽然看起来满是辣椒，但这些辣椒可以当菜吃，一点也不辣，很香很下饭。
青椒辣子鸡
辣子鸡也是川菜特色之一，鸡肉搭配辣椒花椒的香味，吃起来就停不下来。
九寨沟景区
从松潘坐大巴两个小时可达九寨沟景区外，当晚可以住在景区附近，景区外有三家清真餐厅，间隔几百米，两家是拉面馆，一家松潘回民经营的川菜馆回香斋。
回香斋
回香斋有牦牛宴和川菜家常菜，但是价格偏贵，人均消费在100元左右，如果吃牦牛肉汤锅价格要更贵一些，人均要到200元，但毕竟是在景区，物流不便，可以理解。
回锅牦牛肉
回锅牦牛肉是这家店做得最好吃的一道川菜，我们点了两次，来四川一定要吃回锅牛肉。
炒野生菌
三月初的九寨沟天气还比较凉，野生菌并不多，等到五、六月份之后就有大量新鲜的菌类上市了。
九寨沟是AAAAA级景区，网上订景区门票192元/人，我们到的当天是三八妇女节，女性免票。在景区门口乘观光车一路到达山顶，从上往下，依次乘观光车游览，整个行程体验舒适，不用走太多的路，当然徒步爱好者也可以步行。
2017年九寨沟发生7.0级大地震，对景区造成了一定的损害，但经过几年的修复，目前已经恢复的差不多了，景区80%的部分都已经重新开放，游览过程中也没有看到地震破坏的痕迹。但还是提醒我们想游玩要趁早，指不定哪天就会有意外发生。
诺日朗瀑布
诺日朗瀑布是86版西游记片尾的取景地，唐僧师徒走在瀑布的上面，小时候最喜欢看西游记，今天能够站在瀑布脚下，有种穿越回童年的感觉，体验特别美好。
九寨沟属于藏区，山里都是藏族村落，可以参观，但是没有清真餐厅，得自备干粮，我觉得从早逛到晚，一天就够了，山上有些冷，海拔略高，需要提前做好准备。
照片都是手机原图，没有修过，眼睛看到的蓝色比照片还要蓝，九寨沟的景色在中国可以排到前十，也是世界自然遗产，非常值得一去。
三月份九寨沟还在下雪，雪后的景色也美，淡季游客少，九寨沟四季都可以来，但是到了夏季旺季，景区的人特别特别多，住宿价格也会暴涨，建议错峰出游，以免影响旅游体验。
媳妇做了一个短视频，夫妻二人短暂出境
—— Bye,Travel ——
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我是叶哈雅，
现任明亚保险经纪合伙人
明亚名人堂二星银会员
《旅游》杂志特约撰稿人
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四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
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所以疫情严重的地区，我们尽量避免前往。
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三月份去了四川阿坝藏族羌族自治州的九寨沟和松潘县，吸引我去四川的理由很多，首先川菜是我非常喜欢的菜系之一，而北京的清真川菜馆比较少见，常见的多是串串火锅，但仅仅是火锅根本无法完整体现出川菜的精髓，所以要想吃地道的清真川菜，就得来四川。
其次是四川多元的人文地理环境，四川既有藏区，有羌族自治县，还有其他少数民族聚居地，不仅景色宜人，而且城市的生活气息浓郁。当然最吸引我的是四川历史悠久的回族文化，四川的清真古寺多建于明清时期，至今保留着古风，四川的教门水平其实严重被外界低估，很多同胞都不知道四川也有回民，而且还很虔诚，每年外出朝觐的朵斯提中，都有不少蜀中回回的身影。
四川回民始于元代，赛典赤·赡思丁曾任四川行中书省平章政事九年，其三子忽辛、四子苫速丁·兀默里均曾在蜀中为官。明代由许多甘肃、陕西、云南的回回军人和商人入川，目前四川回民主要集中于成都、广元、阆中、西昌和松潘，四川现有清真寺133座。
四川是旅游大省，美景众多，最知名的要数九寨沟，不过我的兴趣全在清真旅行上，仅仅是美景还无法吸引我特意前往，我这次清真之旅的重点在距离九寨沟50公里左右的松潘县松州古城，松潘是四川回民数量比较集中的地方，有许多传统建筑风格的清真寺吸引着我，当然还少不了清真川味美食。
从成都出发前往九寨沟，可以坐飞机，也可以坐大巴，我推荐坐大巴，一来是省钱，大巴便宜，票价一百多，车程大约7-8小时，如果换乘飞机的话，飞行时间1小时，但算上来回去机场的时间，也没比大巴快多少，九寨沟机场建在松潘和九寨沟之间，距离景区还有很远的距离，需要再坐出租车，一般旺季的时候打车要两三百，而且人还特别多要排队。
我们走清真线路的话，从成都到九寨沟会先经过汶川和松潘，汶川地震后重建得比以前还繁华，路上也看到了汶川清真大寺，是圆顶风格的新寺。
松州古城
从成都茶店子客运站
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时间大约6小时，县内的松州古城是四川历史文化名城，历史上也是重要的边陲重镇，是川西的门户，古城不收门票，城内清真美食众多。
放眼望去，整个松州古城内外，九成的餐饮都是清真的，而且以本地川味为主，西北餐饮为辅，古城的消费水平也比较便宜，吃一顿饭人均五六十元，比九寨沟要便宜很多。
这家店是本地人推荐比较火的餐厅之一，主营牦牛肉汤锅，不过我们的兴趣在川菜家常菜上，就没有去吃。
远处河边的宣礼塔，就是松潘清真北寺，距离松州古城步行一公里左右。
松潘·清真北寺
清真北寺建于光绪二十二年（1896年），由回族茶商马鉴捐资修建，宣统三年被毁，民国八年再次集资重建，2005年重建礼拜殿，望月楼中间悬挂白崇禧题词“兴教建国”匾额。殿内米哈拉布木雕彩绘，具有甘肃一带的装饰风格。2008年汶川地震时未受损。
截图自《中国伊斯兰教建筑艺术中册》
清真北寺原貌和现在对比，中间的兴教建国牌匾为白崇禧所提，已经没有了。
光照亭拱北寺
光照亭拱北寺是为了纪念穆圣第二十九代圣裔华哲·阿卜董拉希而建，位于松潘县城东裕村北角山下，距离松潘古城一公里。华哲·阿卜董拉希清初由麦加来华传播“嘎德忍耶”学派，距今已有近400年历史。当时先贤一行人从海路到中国两广、两湖、云、贵、川、西北五省等地方传教，在松潘2年时间，于康熙十八年（1679年）离开松潘前往各地，咸丰年间由大拱北第六辈道裔马道金主持在他居住的地方修建了拱北寺。现在的主体建筑是1994年重修，总投资140多万元。
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点香在嘎德忍耶门宦中有非常重要的意义，一般要早晚敬香，出家人要遵守五条节守，分别是勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、勤沐浴和点香。
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下水关清真街
清真街位于松州古城内，步行很好找，因为整个古城面积不大，到处都有清真餐厅，所以清真街没有显得格外特别，只是在街里有城关清真寺一座。
清真寺街里有一个清真牛羊肉市场，还有一些小吃店铺，以西北商户居多。
城关清真寺
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在古城中有很多川味清真馆，我们随便走进了一家茶餐厅，点了几道特色菜。店里坐了很多藏民，在古城中吃饭，有种在拉萨吃饭的感觉，整个氛围跟拉萨非常像。
冷吃兔丁
冷吃兔丁是川菜名吃，兔肉切丁，做熟之后放凉，虽然看起来满是辣椒，但这些辣椒可以当菜吃，一点也不辣，很香很下饭。
青椒辣子鸡
辣子鸡也是川菜特色之一，鸡肉搭配辣椒花椒的香味，吃起来就停不下来。
九寨沟景区
从松潘坐大巴两个小时可达九寨沟景区外，当晚可以住在景区附近，景区外有三家清真餐厅，间隔几百米，两家是拉面馆，一家松潘回民经营的川菜馆回香斋。
回香斋
回香斋有牦牛宴和川菜家常菜，但是价格偏贵，人均消费在100元左右，如果吃牦牛肉汤锅价格要更贵一些，人均要到200元，但毕竟是在景区，物流不便，可以理解。
回锅牦牛肉
回锅牦牛肉是这家店做得最好吃的一道川菜，我们点了两次，来四川一定要吃回锅牛肉。
炒野生菌
三月初的九寨沟天气还比较凉，野生菌并不多，等到五、六月份之后就有大量新鲜的菌类上市了。
九寨沟是AAAAA级景区，网上订景区门票192元/人，我们到的当天是三八妇女节，女性免票。在景区门口乘观光车一路到达山顶，从上往下，依次乘观光车游览，整个行程体验舒适，不用走太多的路，当然徒步爱好者也可以步行。
2017年九寨沟发生7.0级大地震，对景区造成了一定的损害，但经过几年的修复，目前已经恢复的差不多了，景区80%的部分都已经重新开放，游览过程中也没有看到地震破坏的痕迹。但还是提醒我们想游玩要趁早，指不定哪天就会有意外发生。
诺日朗瀑布
诺日朗瀑布是86版西游记片尾的取景地，唐僧师徒走在瀑布的上面，小时候最喜欢看西游记，今天能够站在瀑布脚下，有种穿越回童年的感觉，体验特别美好。
九寨沟属于藏区，山里都是藏族村落，可以参观，但是没有清真餐厅，得自备干粮，我觉得从早逛到晚，一天就够了，山上有些冷，海拔略高，需要提前做好准备。
照片都是手机原图，没有修过，眼睛看到的蓝色比照片还要蓝，九寨沟的景色在中国可以排到前十，也是世界自然遗产，非常值得一去。
三月份九寨沟还在下雪，雪后的景色也美，淡季游客少，九寨沟四季都可以来，但是到了夏季旺季，景区的人特别特别多，住宿价格也会暴涨，建议错峰出游，以免影响旅游体验。
媳妇做了一个短视频，夫妻二人短暂出境
—— Bye,Travel ——
扫下方二维码，加我个人微信
我是叶哈雅，
现任明亚保险经纪合伙人
明亚名人堂二星银会员
《旅游》杂志特约撰稿人
往期回顾：
疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
经训中提到的不清真食物都有哪些？
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
上海清真寺及清真美食地图
北京清真美食地图系列
云南玉溪抚仙湖、大营、纳家营清真之旅
云南沙甸清真之旅
你相信这个世界存在造物主吗？
在我国，如何做一个两世吉庆的穆民？
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
犹太教、基督教与伊斯兰教如何看待妇女？
中国最美清真寺图鉴
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
再谈伊斯兰保险——穆斯林到底能不能买保险？
沙甸朵斯提的斜杠人生
春节不能回家，去密云古北水镇体验清真之旅
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
湖南清真之旅——最好吃的清真湘菜在邵阳
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
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网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
今天是北京牛街入斋第三天，斋月我就不到处乱跑了，要静下心来抓紧干功修，继续学习经训充实自己，以及写作。
但也不是说斋月就不能外出旅行，因为旅行也是穆圣鼓励过的，安拉创造的美丽世界，需要人们去参悟，去感受安拉的大能。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“你们旅行，你们会健康无恙；你们出征，你们会发财致富。”
但是旅行也要举意端正，危险的旅行得不到真主的护佑，例如为了寻求刺激的冒险之旅，在我看来只是为了满足私欲，毫无意义，如果因此发生意外，更是一件可悲的事。
艾布仪姆兰的传述：一些圣门弟子告诉我：谁在平屋顶上面过夜，摔下来而死者，得不到真主的保护。谁在波涛滚滚时渡海而淹死者得不到真主的保护。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“凡离家外出者，其门前有两杆旗，一杆旗掌握在天使手中；一杆旗掌握在恶魔手中。为取主喜悦外出者，天使举旗随他而行，他一直在天使的旗下受到保护，直到回家。惹主怒恼离家外出者，恶魔执旗随他而行，他一直在恶魔的旗下，直到回家。”
所以疫情严重的地区，我们尽量避免前往。
—— Hello,Travel ——
三月份去了四川阿坝藏族羌族自治州的九寨沟和松潘县，吸引我去四川的理由很多，首先川菜是我非常喜欢的菜系之一，而北京的清真川菜馆比较少见，常见的多是串串火锅，但仅仅是火锅根本无法完整体现出川菜的精髓，所以要想吃地道的清真川菜，就得来四川。
其次是四川多元的人文地理环境，四川既有藏区，有羌族自治县，还有其他少数民族聚居地，不仅景色宜人，而且城市的生活气息浓郁。当然最吸引我的是四川历史悠久的回族文化，四川的清真古寺多建于明清时期，至今保留着古风，四川的教门水平其实严重被外界低估，很多同胞都不知道四川也有回民，而且还很虔诚，每年外出朝觐的朵斯提中，都有不少蜀中回回的身影。
四川回民始于元代，赛典赤·赡思丁曾任四川行中书省平章政事九年，其三子忽辛、四子苫速丁·兀默里均曾在蜀中为官。明代由许多甘肃、陕西、云南的回回军人和商人入川，目前四川回民主要集中于成都、广元、阆中、西昌和松潘，四川现有清真寺133座。
四川是旅游大省，美景众多，最知名的要数九寨沟，不过我的兴趣全在清真旅行上，仅仅是美景还无法吸引我特意前往，我这次清真之旅的重点在距离九寨沟50公里左右的松潘县松州古城，松潘是四川回民数量比较集中的地方，有许多传统建筑风格的清真寺吸引着我，当然还少不了清真川味美食。
从成都出发前往九寨沟，可以坐飞机，也可以坐大巴，我推荐坐大巴，一来是省钱，大巴便宜，票价一百多，车程大约7-8小时，如果换乘飞机的话，飞行时间1小时，但算上来回去机场的时间，也没比大巴快多少，九寨沟机场建在松潘和九寨沟之间，距离景区还有很远的距离，需要再坐出租车，一般旺季的时候打车要两三百，而且人还特别多要排队。
我们走清真线路的话，从成都到九寨沟会先经过汶川和松潘，汶川地震后重建得比以前还繁华，路上也看到了汶川清真大寺，是圆顶风格的新寺。
松州古城
从成都茶店子客运站
出发坐大巴到松潘县松州客运站
时间大约6小时，县内的松州古城是四川历史文化名城，历史上也是重要的边陲重镇，是川西的门户，古城不收门票，城内清真美食众多。
放眼望去，整个松州古城内外，九成的餐饮都是清真的，而且以本地川味为主，西北餐饮为辅，古城的消费水平也比较便宜，吃一顿饭人均五六十元，比九寨沟要便宜很多。
这家店是本地人推荐比较火的餐厅之一，主营牦牛肉汤锅，不过我们的兴趣在川菜家常菜上，就没有去吃。
远处河边的宣礼塔，就是松潘清真北寺，距离松州古城步行一公里左右。
松潘·清真北寺
清真北寺建于光绪二十二年（1896年），由回族茶商马鉴捐资修建，宣统三年被毁，民国八年再次集资重建，2005年重建礼拜殿，望月楼中间悬挂白崇禧题词“兴教建国”匾额。殿内米哈拉布木雕彩绘，具有甘肃一带的装饰风格。2008年汶川地震时未受损。
截图自《中国伊斯兰教建筑艺术中册》
清真北寺原貌和现在对比，中间的兴教建国牌匾为白崇禧所提，已经没有了。
光照亭拱北寺
光照亭拱北寺是为了纪念穆圣第二十九代圣裔华哲·阿卜董拉希而建，位于松潘县城东裕村北角山下，距离松潘古城一公里。华哲·阿卜董拉希清初由麦加来华传播“嘎德忍耶”学派，距今已有近400年历史。当时先贤一行人从海路到中国两广、两湖、云、贵、川、西北五省等地方传教，在松潘2年时间，于康熙十八年（1679年）离开松潘前往各地，咸丰年间由大拱北第六辈道裔马道金主持在他居住的地方修建了拱北寺。现在的主体建筑是1994年重修，总投资140多万元。
拍了一个拜访光照亭拱北寺的小视频
在众多嘎德忍耶的拱北中，我去过临夏的国拱北、陕西西乡的鹿龄寺，还有四川阆中的巴巴寺，有两处曾写过文章介绍：
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
四川阆中古城清真旅行指南
四川境内还有几处嘎德忍耶拱北，分别是四川武平的后溪拱北、前溪拱北、广元的大滩井拱北、广元的二郎山拱北。
点香在嘎德忍耶门宦中有非常重要的意义，一般要早晚敬香，出家人要遵守五条节守，分别是勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、勤沐浴和点香。
在光照亭拱北寺的后山上还有一处拱北，隐仙拱北，又称隐仙亭、上拱北，位于岷江东岸，距松潘城3里，是阿拉伯人努黑·润吉尼(中文名马光祖)的陵墓。平时不开门，需要请拱北寺的人拿钥匙去开门，我们来的时候拱北寺没有人，所以没有前往。
下水关清真街
清真街位于松州古城内，步行很好找，因为整个古城面积不大，到处都有清真餐厅，所以清真街没有显得格外特别，只是在街里有城关清真寺一座。
清真寺街里有一个清真牛羊肉市场，还有一些小吃店铺，以西北商户居多。
城关清真寺
松州城关清真寺由上寺和下寺合并而成，下寺建于明洪武年间（1379年），上寺建于咸丰元年（1851年）。上寺曾经被岷山村集体所占，下寺曾被中江二村办食堂所占，后被城关幼儿园占用。1987年落实城关清真寺宅基地，占地4亩，建筑面积2400多平方米。
在古城中有很多川味清真馆，我们随便走进了一家茶餐厅，点了几道特色菜。店里坐了很多藏民，在古城中吃饭，有种在拉萨吃饭的感觉，整个氛围跟拉萨非常像。
冷吃兔丁
冷吃兔丁是川菜名吃，兔肉切丁，做熟之后放凉，虽然看起来满是辣椒，但这些辣椒可以当菜吃，一点也不辣，很香很下饭。
青椒辣子鸡
辣子鸡也是川菜特色之一，鸡肉搭配辣椒花椒的香味，吃起来就停不下来。
九寨沟景区
从松潘坐大巴两个小时可达九寨沟景区外，当晚可以住在景区附近，景区外有三家清真餐厅，间隔几百米，两家是拉面馆，一家松潘回民经营的川菜馆回香斋。
回香斋
回香斋有牦牛宴和川菜家常菜，但是价格偏贵，人均消费在100元左右，如果吃牦牛肉汤锅价格要更贵一些，人均要到200元，但毕竟是在景区，物流不便，可以理解。
回锅牦牛肉
回锅牦牛肉是这家店做得最好吃的一道川菜，我们点了两次，来四川一定要吃回锅牛肉。
炒野生菌
三月初的九寨沟天气还比较凉，野生菌并不多，等到五、六月份之后就有大量新鲜的菌类上市了。
九寨沟是AAAAA级景区，网上订景区门票192元/人，我们到的当天是三八妇女节，女性免票。在景区门口乘观光车一路到达山顶，从上往下，依次乘观光车游览，整个行程体验舒适，不用走太多的路，当然徒步爱好者也可以步行。
2017年九寨沟发生7.0级大地震，对景区造成了一定的损害，但经过几年的修复，目前已经恢复的差不多了，景区80%的部分都已经重新开放，游览过程中也没有看到地震破坏的痕迹。但还是提醒我们想游玩要趁早，指不定哪天就会有意外发生。
诺日朗瀑布
诺日朗瀑布是86版西游记片尾的取景地，唐僧师徒走在瀑布的上面，小时候最喜欢看西游记，今天能够站在瀑布脚下，有种穿越回童年的感觉，体验特别美好。
九寨沟属于藏区，山里都是藏族村落，可以参观，但是没有清真餐厅，得自备干粮，我觉得从早逛到晚，一天就够了，山上有些冷，海拔略高，需要提前做好准备。
照片都是手机原图，没有修过，眼睛看到的蓝色比照片还要蓝，九寨沟的景色在中国可以排到前十，也是世界自然遗产，非常值得一去。
三月份九寨沟还在下雪，雪后的景色也美，淡季游客少，九寨沟四季都可以来，但是到了夏季旺季，景区的人特别特别多，住宿价格也会暴涨，建议错峰出游，以免影响旅游体验。
媳妇做了一个短视频，夫妻二人短暂出境
—— Bye,Travel ——
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现任明亚保险经纪合伙人
明亚名人堂二星银会员
《旅游》杂志特约撰稿人
往期回顾：
疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
经训中提到的不清真食物都有哪些？
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云南玉溪抚仙湖、大营、纳家营清真之旅
云南沙甸清真之旅
你相信这个世界存在造物主吗？
在我国，如何做一个两世吉庆的穆民？
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
犹太教、基督教与伊斯兰教如何看待妇女？
中国最美清真寺图鉴
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
再谈伊斯兰保险——穆斯林到底能不能买保险？
沙甸朵斯提的斜杠人生
春节不能回家，去密云古北水镇体验清真之旅
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
湖南清真之旅——最好吃的清真湘菜在邵阳
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
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四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
今天是北京牛街入斋第三天，斋月我就不到处乱跑了，要静下心来抓紧干功修，继续学习经训充实自己，以及写作。
但也不是说斋月就不能外出旅行，因为旅行也是穆圣鼓励过的，安拉创造的美丽世界，需要人们去参悟，去感受安拉的大能。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“你们旅行，你们会健康无恙；你们出征，你们会发财致富。”
但是旅行也要举意端正，危险的旅行得不到真主的护佑，例如为了寻求刺激的冒险之旅，在我看来只是为了满足私欲，毫无意义，如果因此发生意外，更是一件可悲的事。
艾布仪姆兰的传述：一些圣门弟子告诉我：谁在平屋顶上面过夜，摔下来而死者，得不到真主的保护。谁在波涛滚滚时渡海而淹死者得不到真主的保护。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“凡离家外出者，其门前有两杆旗，一杆旗掌握在天使手中；一杆旗掌握在恶魔手中。为取主喜悦外出者，天使举旗随他而行，他一直在天使的旗下受到保护，直到回家。惹主怒恼离家外出者，恶魔执旗随他而行，他一直在恶魔的旗下，直到回家。”
所以疫情严重的地区，我们尽量避免前往。
—— Hello,Travel ——
三月份去了四川阿坝藏族羌族自治州的九寨沟和松潘县，吸引我去四川的理由很多，首先川菜是我非常喜欢的菜系之一，而北京的清真川菜馆比较少见，常见的多是串串火锅，但仅仅是火锅根本无法完整体现出川菜的精髓，所以要想吃地道的清真川菜，就得来四川。
其次是四川多元的人文地理环境，四川既有藏区，有羌族自治县，还有其他少数民族聚居地，不仅景色宜人，而且城市的生活气息浓郁。当然最吸引我的是四川历史悠久的回族文化，四川的清真古寺多建于明清时期，至今保留着古风，四川的教门水平其实严重被外界低估，很多同胞都不知道四川也有回民，而且还很虔诚，每年外出朝觐的朵斯提中，都有不少蜀中回回的身影。
四川回民始于元代，赛典赤·赡思丁曾任四川行中书省平章政事九年，其三子忽辛、四子苫速丁·兀默里均曾在蜀中为官。明代由许多甘肃、陕西、云南的回回军人和商人入川，目前四川回民主要集中于成都、广元、阆中、西昌和松潘，四川现有清真寺133座。
四川是旅游大省，美景众多，最知名的要数九寨沟，不过我的兴趣全在清真旅行上，仅仅是美景还无法吸引我特意前往，我这次清真之旅的重点在距离九寨沟50公里左右的松潘县松州古城，松潘是四川回民数量比较集中的地方，有许多传统建筑风格的清真寺吸引着我，当然还少不了清真川味美食。
从成都出发前往九寨沟，可以坐飞机，也可以坐大巴，我推荐坐大巴，一来是省钱，大巴便宜，票价一百多，车程大约7-8小时，如果换乘飞机的话，飞行时间1小时，但算上来回去机场的时间，也没比大巴快多少，九寨沟机场建在松潘和九寨沟之间，距离景区还有很远的距离，需要再坐出租车，一般旺季的时候打车要两三百，而且人还特别多要排队。
我们走清真线路的话，从成都到九寨沟会先经过汶川和松潘，汶川地震后重建得比以前还繁华，路上也看到了汶川清真大寺，是圆顶风格的新寺。
松州古城
从成都茶店子客运站
出发坐大巴到松潘县松州客运站
时间大约6小时，县内的松州古城是四川历史文化名城，历史上也是重要的边陲重镇，是川西的门户，古城不收门票，城内清真美食众多。
放眼望去，整个松州古城内外，九成的餐饮都是清真的，而且以本地川味为主，西北餐饮为辅，古城的消费水平也比较便宜，吃一顿饭人均五六十元，比九寨沟要便宜很多。
这家店是本地人推荐比较火的餐厅之一，主营牦牛肉汤锅，不过我们的兴趣在川菜家常菜上，就没有去吃。
远处河边的宣礼塔，就是松潘清真北寺，距离松州古城步行一公里左右。
松潘·清真北寺
清真北寺建于光绪二十二年（1896年），由回族茶商马鉴捐资修建，宣统三年被毁，民国八年再次集资重建，2005年重建礼拜殿，望月楼中间悬挂白崇禧题词“兴教建国”匾额。殿内米哈拉布木雕彩绘，具有甘肃一带的装饰风格。2008年汶川地震时未受损。
截图自《中国伊斯兰教建筑艺术中册》
清真北寺原貌和现在对比，中间的兴教建国牌匾为白崇禧所提，已经没有了。
光照亭拱北寺
光照亭拱北寺是为了纪念穆圣第二十九代圣裔华哲·阿卜董拉希而建，位于松潘县城东裕村北角山下，距离松潘古城一公里。华哲·阿卜董拉希清初由麦加来华传播“嘎德忍耶”学派，距今已有近400年历史。当时先贤一行人从海路到中国两广、两湖、云、贵、川、西北五省等地方传教，在松潘2年时间，于康熙十八年（1679年）离开松潘前往各地，咸丰年间由大拱北第六辈道裔马道金主持在他居住的地方修建了拱北寺。现在的主体建筑是1994年重修，总投资140多万元。
拍了一个拜访光照亭拱北寺的小视频
在众多嘎德忍耶的拱北中，我去过临夏的国拱北、陕西西乡的鹿龄寺，还有四川阆中的巴巴寺，有两处曾写过文章介绍：
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
四川阆中古城清真旅行指南
四川境内还有几处嘎德忍耶拱北，分别是四川武平的后溪拱北、前溪拱北、广元的大滩井拱北、广元的二郎山拱北。
点香在嘎德忍耶门宦中有非常重要的意义，一般要早晚敬香，出家人要遵守五条节守，分别是勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、勤沐浴和点香。
在光照亭拱北寺的后山上还有一处拱北，隐仙拱北，又称隐仙亭、上拱北，位于岷江东岸，距松潘城3里，是阿拉伯人努黑·润吉尼(中文名马光祖)的陵墓。平时不开门，需要请拱北寺的人拿钥匙去开门，我们来的时候拱北寺没有人，所以没有前往。
下水关清真街
清真街位于松州古城内，步行很好找，因为整个古城面积不大，到处都有清真餐厅，所以清真街没有显得格外特别，只是在街里有城关清真寺一座。
清真寺街里有一个清真牛羊肉市场，还有一些小吃店铺，以西北商户居多。
城关清真寺
松州城关清真寺由上寺和下寺合并而成，下寺建于明洪武年间（1379年），上寺建于咸丰元年（1851年）。上寺曾经被岷山村集体所占，下寺曾被中江二村办食堂所占，后被城关幼儿园占用。1987年落实城关清真寺宅基地，占地4亩，建筑面积2400多平方米。
在古城中有很多川味清真馆，我们随便走进了一家茶餐厅，点了几道特色菜。店里坐了很多藏民，在古城中吃饭，有种在拉萨吃饭的感觉，整个氛围跟拉萨非常像。
冷吃兔丁
冷吃兔丁是川菜名吃，兔肉切丁，做熟之后放凉，虽然看起来满是辣椒，但这些辣椒可以当菜吃，一点也不辣，很香很下饭。
青椒辣子鸡
辣子鸡也是川菜特色之一，鸡肉搭配辣椒花椒的香味，吃起来就停不下来。
九寨沟景区
从松潘坐大巴两个小时可达九寨沟景区外，当晚可以住在景区附近，景区外有三家清真餐厅，间隔几百米，两家是拉面馆，一家松潘回民经营的川菜馆回香斋。
回香斋
回香斋有牦牛宴和川菜家常菜，但是价格偏贵，人均消费在100元左右，如果吃牦牛肉汤锅价格要更贵一些，人均要到200元，但毕竟是在景区，物流不便，可以理解。
回锅牦牛肉
回锅牦牛肉是这家店做得最好吃的一道川菜，我们点了两次，来四川一定要吃回锅牛肉。
炒野生菌
三月初的九寨沟天气还比较凉，野生菌并不多，等到五、六月份之后就有大量新鲜的菌类上市了。
九寨沟是AAAAA级景区，网上订景区门票192元/人，我们到的当天是三八妇女节，女性免票。在景区门口乘观光车一路到达山顶，从上往下，依次乘观光车游览，整个行程体验舒适，不用走太多的路，当然徒步爱好者也可以步行。
2017年九寨沟发生7.0级大地震，对景区造成了一定的损害，但经过几年的修复，目前已经恢复的差不多了，景区80%的部分都已经重新开放，游览过程中也没有看到地震破坏的痕迹。但还是提醒我们想游玩要趁早，指不定哪天就会有意外发生。
诺日朗瀑布
诺日朗瀑布是86版西游记片尾的取景地，唐僧师徒走在瀑布的上面，小时候最喜欢看西游记，今天能够站在瀑布脚下，有种穿越回童年的感觉，体验特别美好。
九寨沟属于藏区，山里都是藏族村落，可以参观，但是没有清真餐厅，得自备干粮，我觉得从早逛到晚，一天就够了，山上有些冷，海拔略高，需要提前做好准备。
照片都是手机原图，没有修过，眼睛看到的蓝色比照片还要蓝，九寨沟的景色在中国可以排到前十，也是世界自然遗产，非常值得一去。
三月份九寨沟还在下雪，雪后的景色也美，淡季游客少，九寨沟四季都可以来，但是到了夏季旺季，景区的人特别特别多，住宿价格也会暴涨，建议错峰出游，以免影响旅游体验。
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斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
经训中提到的不清真食物都有哪些？
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
上海清真寺及清真美食地图
北京清真美食地图系列
云南玉溪抚仙湖、大营、纳家营清真之旅
云南沙甸清真之旅
你相信这个世界存在造物主吗？
在我国，如何做一个两世吉庆的穆民？
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
犹太教、基督教与伊斯兰教如何看待妇女？
中国最美清真寺图鉴
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
再谈伊斯兰保险——穆斯林到底能不能买保险？
沙甸朵斯提的斜杠人生
春节不能回家，去密云古北水镇体验清真之旅
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
湖南清真之旅——最好吃的清真湘菜在邵阳
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四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 26 次浏览 • 2026-05-14 06:31
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
此次绵阳之行是源于我有绵阳的客户，前段时间通过互联网找到我给他们一家配置了保险，正好我被公司安排去重庆培训，而重庆到绵阳坐动车只需要两个多小时，择日不如撞日，我就利用职务之便造访了绵阳。
到绵阳的时候已经是晚上六点多，穆大哥一家特意邀请我来到了绵阳本地一家非常有名的清真馆子伊天园为我接风。
伊天园在花荄镇经营已经快二十年了，算得上当地的老字号，花荄牛肉就是地方美食名片之一。我以前提到我特别喜欢吃川菜的炒菜，因为北京现在没有一家正宗的清真川菜馆，所以来蜀地吃川菜就显得格外珍惜。
我们抵达伊天园时，马老板一家已经为我们安排好了晚上要吃的菜谱，都是厨师的拿手好菜，而且颇具地方特色，穆大哥和老板一家相识多年，我们围坐一桌，听马老板诉说这些年在店里的见闻。
有趣的是，伊天园偶尔会接待来自西北的回民，有些多斯提对四川的回民教门水平不了解，以为不够讲究，进门还对店里的食材是否清真持怀疑态度，事实上马老板一家都是虔诚的穆斯林，他们自己养牛，请阿訇宰牛，所有的食材保证清真，听到这里我们都哈哈大笑，确实是因为四川回民的教门水平被外界严重低估，而每年赴麦加的朝觐团，四川回民都占有相当多的比例。
老板娘提到大厅墙上挂的麦加禁寺画，是她十多年前去北京牛街旅游的时候买的，这个店从一开业这面墙就一直挂着这幅画，汶川大地震的时候，店里其他几面墙都震裂了，墙上的东西掉了一地，唯有这面挂着禁寺画的墙毫发无伤。
川味小烧烤，这个是烤鱼
香卤腱子牛肉
花荄是个地名，这里的牛肉是在绵阳地区非常有名，本地人吃牛肉也知道要去花荄镇找回民买，为啥各地方的牛羊肉都以回民出品的品质俱佳，其实不是因为回民有什么独家的秘方，而是因为回民吃牛肉，一定要坚持活宰，不能用病死等非宰杀而死的肉，且要放血，血残留在肉里也会影响肉的品质。
凉拌牛肉
豆花牛肉
水煮鱼
水煮鱼也是地道的川菜，重点是要选用生猛的活鱼，搭配又香又辣的四川花椒和辣椒，单是这一道菜我就能吃一盆，上面的鱼肉吃完，底下还有脆嫩的豆芽菜，北京虽然很多清真馆子都有水煮鱼，但很难复制出四川的口味。
粽子
我在绵阳的时候刚好赶上端午节，有幸吃到了绵阳的粽子，这里的粽子和糍粑好像，都是撒了红糖粉，甜甜的。
哑巴兔
这道菜为啥叫哑巴兔呢？是因为这道菜特别辣，又麻又辣，会把人辣得说不出话，所以叫哑巴兔，当然辣成哑巴是夸张的说法，其实没有那么辣，但对我来说还是很辣的，但绵阳的朋友坐我边上说他吃这道菜就没感觉。
来四川除了回民的牛肉要吃，回民做兔肉也是一大特色，有些省市的回民不吃兔肉，认为兔子不反刍所以不清真，这点我也在经训中提到的不清真食物都有哪些？一文中进行了澄清，所谓反刍并不是伊斯兰教的内容，而是来自犹太教的旧约。
仔姜烧鸭
仔姜一般就是指生姜，仔姜鸭是川菜名菜之一，做法也比较复杂，主要是用料讲究，要用当地的生姜和鸭子，鸭子还要提前腌制入味，对厨艺要求很高。
东坡绵蹄
东坡绵蹄传统做法是用大肉，回民改良用牛蹄来做，牛蹄要先上锅蒸熟，这样可以保证口感软糯，蒸好之后再浇汁，满满的胶原蛋白，入口即化。
酸汤牛肚
在北京的餐厅吃过酸汤牛肚，这是第一次在四川吃到正宗的酸汤牛肚，味道的确不同，还是四川本地做川菜吃着香。北京有些大型的清真餐厅也会做一些川菜，但我总觉得川菜是非常家常的菜系，可以说有中国人的地方就能见到川菜馆，所以吃川菜还得去家常小馆吃才香。
第二天我们来到绵阳市区的清真寺，绵阳清真寺正在维修改造，一层底商全部暂停营业，等待改造完毕之后才能恢复营业，我看到了很多地方特色的小店。
幸好还有一家本地回民经营的早餐店，穆大哥强烈建议我应该尝一尝绵阳的特色早餐米粉。
牛肉包
绵阳米粉
绵阳米粉在四川地区也是独具特色，特点是米粉比较细，汤汁重油重盐，味道浓厚，绵阳人早餐很喜欢吃，这家小店的早上排满了食客，很多客人挤到了后面的楼道里吃早餐，特别有生活气息。
绵阳清真寺2001年曾经发生过阿訇被害案，凶手是外来务工者，因对阿訇的工作不满，遂产生杀机，趁阿訇熟睡中将其杀害，然后外逃至新疆，后被警方逮捕，2004年已经被执行了死刑。
类似的事件在国内发生过不止一回，阿訇这一职业在我国很多地方其实是弱势群体，没有很高的收入，也很少得到重视，可又是我们日常生活不可或缺的导师，尤其是当亲人离世的时候，试想如果没有阿訇的帮助，亲人该如何体面安葬。
改造清真寺的工程目前还未完工，希望尽快改造完毕，好让楼下的那些小吃店恢复营业，我下次还要来品尝。
吃完早餐我们驱车50分钟来到了李白故里江油市，江油市隶属于绵阳市，这里吸引我的不是所谓的李白故里，因为李白有很多故里，最吸引我的是位于江油中坝街的清真寺。
太白堂
杜甫堂
李白纪念馆是一座唐代建筑风格的公园，免费参观，附近居民夏天在此消暑纳凉，这里距离江油中坝清真寺仅有一公里。
江油清真寺是江油唯一的清真寺，位于江油中坝镇北门上回族比较集中的区域，该寺始建于清朝嘉庆二年（公元1797年）。
今日主麻，寺内聚集了上百人，绝大多数都是本坊回民，这里外来人口不多，从参加主麻的人数就可以知道此地教门兴盛。
阿訇说的是方言，我听不太懂，不过也习惯了，除了华北、东北地区，我能听懂的方言不多。
穆大哥的老家就是江油，主麻下拜之后见到他的父亲和亲戚都在，可见是教门世家，家学传承得好。
清真寺的主体建筑因为是老物件，被评定为市级文物保护单位。
“真机活泼”，为四川松潘总镇利勇巴图鲁夏毓秀题，对联为四川松潘直隶民扶夷府邵炳文题。
一九三五年夏，红四方面军长征路过江油，肖福祯阿訇参加红军，后在金川梭磨河畔与敌军交战，壮烈牺牲。一九四五年夏，江油发生特大洪水，中坝街上撑船渡人，清真寺由于地势高，洪水没有进入大殿，数百回汉同胞到清真寺避难。
礼拜殿和报厅为光绪年间修建，其中“真机活泼”、“广大精微”、“浑论浩瀚”、“二五之精”、“清真雅正”的匾额均为光绪年间文物。
绵阳科技馆
离开江油清真寺，我们返回到绵阳市，穆大哥带我来到了绵阳科技馆，这个地方比较神秘，外界很少知道，绵阳是中国唯一的科技城，是核武器的研发基地，绵阳科技馆是一座核武器博物馆，不对外籍人士开放，参观者不能录音录像，手机上缴，里面有核武器的研发介绍，以及一些淘汰下来的核武器展品，非常震撼。
—— Bye,Travel ——
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我是叶哈雅，
现任明亚保险经纪销售经理&合伙人；
明亚名人堂三星银会员；
《旅游》杂志特邀撰稿人。
往期回顾：
疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
上海清真寺及清真美食地图
北京清真美食地图系列
云南玉溪抚仙湖、大营、纳家营清真之旅
云南沙甸清真之旅
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
犹太教、基督教与伊斯兰教如何看待妇女？
中国最美清真寺图鉴
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
再谈伊斯兰保险——穆斯林到底能不能买保险？
沙甸朵斯提的斜杠人生
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
湖南清真之旅——最好吃的清真湘菜在邵阳
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川阆中古城清真旅行指南 查看全部
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
此次绵阳之行是源于我有绵阳的客户，前段时间通过互联网找到我给他们一家配置了保险，正好我被公司安排去重庆培训，而重庆到绵阳坐动车只需要两个多小时，择日不如撞日，我就利用职务之便造访了绵阳。
到绵阳的时候已经是晚上六点多，穆大哥一家特意邀请我来到了绵阳本地一家非常有名的清真馆子伊天园为我接风。
伊天园在花荄镇经营已经快二十年了，算得上当地的老字号，花荄牛肉就是地方美食名片之一。我以前提到我特别喜欢吃川菜的炒菜，因为北京现在没有一家正宗的清真川菜馆，所以来蜀地吃川菜就显得格外珍惜。
我们抵达伊天园时，马老板一家已经为我们安排好了晚上要吃的菜谱，都是厨师的拿手好菜，而且颇具地方特色，穆大哥和老板一家相识多年，我们围坐一桌，听马老板诉说这些年在店里的见闻。
有趣的是，伊天园偶尔会接待来自西北的回民，有些多斯提对四川的回民教门水平不了解，以为不够讲究，进门还对店里的食材是否清真持怀疑态度，事实上马老板一家都是虔诚的穆斯林，他们自己养牛，请阿訇宰牛，所有的食材保证清真，听到这里我们都哈哈大笑，确实是因为四川回民的教门水平被外界严重低估，而每年赴麦加的朝觐团，四川回民都占有相当多的比例。
老板娘提到大厅墙上挂的麦加禁寺画，是她十多年前去北京牛街旅游的时候买的，这个店从一开业这面墙就一直挂着这幅画，汶川大地震的时候，店里其他几面墙都震裂了，墙上的东西掉了一地，唯有这面挂着禁寺画的墙毫发无伤。
川味小烧烤，这个是烤鱼
香卤腱子牛肉
花荄是个地名，这里的牛肉是在绵阳地区非常有名，本地人吃牛肉也知道要去花荄镇找回民买，为啥各地方的牛羊肉都以回民出品的品质俱佳，其实不是因为回民有什么独家的秘方，而是因为回民吃牛肉，一定要坚持活宰，不能用病死等非宰杀而死的肉，且要放血，血残留在肉里也会影响肉的品质。
凉拌牛肉
豆花牛肉
水煮鱼
水煮鱼也是地道的川菜，重点是要选用生猛的活鱼，搭配又香又辣的四川花椒和辣椒，单是这一道菜我就能吃一盆，上面的鱼肉吃完，底下还有脆嫩的豆芽菜，北京虽然很多清真馆子都有水煮鱼，但很难复制出四川的口味。
粽子
我在绵阳的时候刚好赶上端午节，有幸吃到了绵阳的粽子，这里的粽子和糍粑好像，都是撒了红糖粉，甜甜的。
哑巴兔
这道菜为啥叫哑巴兔呢？是因为这道菜特别辣，又麻又辣，会把人辣得说不出话，所以叫哑巴兔，当然辣成哑巴是夸张的说法，其实没有那么辣，但对我来说还是很辣的，但绵阳的朋友坐我边上说他吃这道菜就没感觉。
来四川除了回民的牛肉要吃，回民做兔肉也是一大特色，有些省市的回民不吃兔肉，认为兔子不反刍所以不清真，这点我也在经训中提到的不清真食物都有哪些？一文中进行了澄清，所谓反刍并不是伊斯兰教的内容，而是来自犹太教的旧约。
仔姜烧鸭
仔姜一般就是指生姜，仔姜鸭是川菜名菜之一，做法也比较复杂，主要是用料讲究，要用当地的生姜和鸭子，鸭子还要提前腌制入味，对厨艺要求很高。
东坡绵蹄
东坡绵蹄传统做法是用大肉，回民改良用牛蹄来做，牛蹄要先上锅蒸熟，这样可以保证口感软糯，蒸好之后再浇汁，满满的胶原蛋白，入口即化。
酸汤牛肚
在北京的餐厅吃过酸汤牛肚，这是第一次在四川吃到正宗的酸汤牛肚，味道的确不同，还是四川本地做川菜吃着香。北京有些大型的清真餐厅也会做一些川菜，但我总觉得川菜是非常家常的菜系，可以说有中国人的地方就能见到川菜馆，所以吃川菜还得去家常小馆吃才香。
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幸好还有一家本地回民经营的早餐店，穆大哥强烈建议我应该尝一尝绵阳的特色早餐米粉。
牛肉包
绵阳米粉
绵阳米粉在四川地区也是独具特色，特点是米粉比较细，汤汁重油重盐，味道浓厚，绵阳人早餐很喜欢吃，这家小店的早上排满了食客，很多客人挤到了后面的楼道里吃早餐，特别有生活气息。
绵阳清真寺2001年曾经发生过阿訇被害案，凶手是外来务工者，因对阿訇的工作不满，遂产生杀机，趁阿訇熟睡中将其杀害，然后外逃至新疆，后被警方逮捕，2004年已经被执行了死刑。
类似的事件在国内发生过不止一回，阿訇这一职业在我国很多地方其实是弱势群体，没有很高的收入，也很少得到重视，可又是我们日常生活不可或缺的导师，尤其是当亲人离世的时候，试想如果没有阿訇的帮助，亲人该如何体面安葬。
改造清真寺的工程目前还未完工，希望尽快改造完毕，好让楼下的那些小吃店恢复营业，我下次还要来品尝。
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太白堂
杜甫堂
李白纪念馆是一座唐代建筑风格的公园，免费参观，附近居民夏天在此消暑纳凉，这里距离江油中坝清真寺仅有一公里。
江油清真寺是江油唯一的清真寺，位于江油中坝镇北门上回族比较集中的区域，该寺始建于清朝嘉庆二年（公元1797年）。
今日主麻，寺内聚集了上百人，绝大多数都是本坊回民，这里外来人口不多，从参加主麻的人数就可以知道此地教门兴盛。
阿訇说的是方言，我听不太懂，不过也习惯了，除了华北、东北地区，我能听懂的方言不多。
穆大哥的老家就是江油，主麻下拜之后见到他的父亲和亲戚都在，可见是教门世家，家学传承得好。
清真寺的主体建筑因为是老物件，被评定为市级文物保护单位。
“真机活泼”，为四川松潘总镇利勇巴图鲁夏毓秀题，对联为四川松潘直隶民扶夷府邵炳文题。
一九三五年夏，红四方面军长征路过江油，肖福祯阿訇参加红军，后在金川梭磨河畔与敌军交战，壮烈牺牲。一九四五年夏，江油发生特大洪水，中坝街上撑船渡人，清真寺由于地势高，洪水没有进入大殿，数百回汉同胞到清真寺避难。
礼拜殿和报厅为光绪年间修建，其中“真机活泼”、“广大精微”、“浑论浩瀚”、“二五之精”、“清真雅正”的匾额均为光绪年间文物。
绵阳科技馆
离开江油清真寺，我们返回到绵阳市，穆大哥带我来到了绵阳科技馆，这个地方比较神秘，外界很少知道，绵阳是中国唯一的科技城，是核武器的研发基地，绵阳科技馆是一座核武器博物馆，不对外籍人士开放，参观者不能录音录像，手机上缴，里面有核武器的研发介绍，以及一些淘汰下来的核武器展品，非常震撼。
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斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
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河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
犹太教、基督教与伊斯兰教如何看待妇女？
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沙甸朵斯提的斜杠人生
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
湖南清真之旅——最好吃的清真湘菜在邵阳
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重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
此次绵阳之行是源于我有绵阳的客户，前段时间通过互联网找到我给他们一家配置了保险，正好我被公司安排去重庆培训，而重庆到绵阳坐动车只需要两个多小时，择日不如撞日，我就利用职务之便造访了绵阳。
到绵阳的时候已经是晚上六点多，穆大哥一家特意邀请我来到了绵阳本地一家非常有名的清真馆子伊天园为我接风。
伊天园在花荄镇经营已经快二十年了，算得上当地的老字号，花荄牛肉就是地方美食名片之一。我以前提到我特别喜欢吃川菜的炒菜，因为北京现在没有一家正宗的清真川菜馆，所以来蜀地吃川菜就显得格外珍惜。
我们抵达伊天园时，马老板一家已经为我们安排好了晚上要吃的菜谱，都是厨师的拿手好菜，而且颇具地方特色，穆大哥和老板一家相识多年，我们围坐一桌，听马老板诉说这些年在店里的见闻。
有趣的是，伊天园偶尔会接待来自西北的回民，有些多斯提对四川的回民教门水平不了解，以为不够讲究，进门还对店里的食材是否清真持怀疑态度，事实上马老板一家都是虔诚的穆斯林，他们自己养牛，请阿訇宰牛，所有的食材保证清真，听到这里我们都哈哈大笑，确实是因为四川回民的教门水平被外界严重低估，而每年赴麦加的朝觐团，四川回民都占有相当多的比例。
老板娘提到大厅墙上挂的麦加禁寺画，是她十多年前去北京牛街旅游的时候买的，这个店从一开业这面墙就一直挂着这幅画，汶川大地震的时候，店里其他几面墙都震裂了，墙上的东西掉了一地，唯有这面挂着禁寺画的墙毫发无伤。
川味小烧烤，这个是烤鱼
香卤腱子牛肉
花荄是个地名，这里的牛肉是在绵阳地区非常有名，本地人吃牛肉也知道要去花荄镇找回民买，为啥各地方的牛羊肉都以回民出品的品质俱佳，其实不是因为回民有什么独家的秘方，而是因为回民吃牛肉，一定要坚持活宰，不能用病死等非宰杀而死的肉，且要放血，血残留在肉里也会影响肉的品质。
凉拌牛肉
豆花牛肉
水煮鱼
水煮鱼也是地道的川菜，重点是要选用生猛的活鱼，搭配又香又辣的四川花椒和辣椒，单是这一道菜我就能吃一盆，上面的鱼肉吃完，底下还有脆嫩的豆芽菜，北京虽然很多清真馆子都有水煮鱼，但很难复制出四川的口味。
粽子
我在绵阳的时候刚好赶上端午节，有幸吃到了绵阳的粽子，这里的粽子和糍粑好像，都是撒了红糖粉，甜甜的。
哑巴兔
这道菜为啥叫哑巴兔呢？是因为这道菜特别辣，又麻又辣，会把人辣得说不出话，所以叫哑巴兔，当然辣成哑巴是夸张的说法，其实没有那么辣，但对我来说还是很辣的，但绵阳的朋友坐我边上说他吃这道菜就没感觉。
来四川除了回民的牛肉要吃，回民做兔肉也是一大特色，有些省市的回民不吃兔肉，认为兔子不反刍所以不清真，这点我也在经训中提到的不清真食物都有哪些？一文中进行了澄清，所谓反刍并不是伊斯兰教的内容，而是来自犹太教的旧约。
仔姜烧鸭
仔姜一般就是指生姜，仔姜鸭是川菜名菜之一，做法也比较复杂，主要是用料讲究，要用当地的生姜和鸭子，鸭子还要提前腌制入味，对厨艺要求很高。
东坡绵蹄
东坡绵蹄传统做法是用大肉，回民改良用牛蹄来做，牛蹄要先上锅蒸熟，这样可以保证口感软糯，蒸好之后再浇汁，满满的胶原蛋白，入口即化。
酸汤牛肚
在北京的餐厅吃过酸汤牛肚，这是第一次在四川吃到正宗的酸汤牛肚，味道的确不同，还是四川本地做川菜吃着香。北京有些大型的清真餐厅也会做一些川菜，但我总觉得川菜是非常家常的菜系，可以说有中国人的地方就能见到川菜馆，所以吃川菜还得去家常小馆吃才香。
第二天我们来到绵阳市区的清真寺，绵阳清真寺正在维修改造，一层底商全部暂停营业，等待改造完毕之后才能恢复营业，我看到了很多地方特色的小店。
幸好还有一家本地回民经营的早餐店，穆大哥强烈建议我应该尝一尝绵阳的特色早餐米粉。
牛肉包
绵阳米粉
绵阳米粉在四川地区也是独具特色，特点是米粉比较细，汤汁重油重盐，味道浓厚，绵阳人早餐很喜欢吃，这家小店的早上排满了食客，很多客人挤到了后面的楼道里吃早餐，特别有生活气息。
绵阳清真寺2001年曾经发生过阿訇被害案，凶手是外来务工者，因对阿訇的工作不满，遂产生杀机，趁阿訇熟睡中将其杀害，然后外逃至新疆，后被警方逮捕，2004年已经被执行了死刑。
类似的事件在国内发生过不止一回，阿訇这一职业在我国很多地方其实是弱势群体，没有很高的收入，也很少得到重视，可又是我们日常生活不可或缺的导师，尤其是当亲人离世的时候，试想如果没有阿訇的帮助，亲人该如何体面安葬。
改造清真寺的工程目前还未完工，希望尽快改造完毕，好让楼下的那些小吃店恢复营业，我下次还要来品尝。
吃完早餐我们驱车50分钟来到了李白故里江油市，江油市隶属于绵阳市，这里吸引我的不是所谓的李白故里，因为李白有很多故里，最吸引我的是位于江油中坝街的清真寺。
太白堂
杜甫堂
李白纪念馆是一座唐代建筑风格的公园，免费参观，附近居民夏天在此消暑纳凉，这里距离江油中坝清真寺仅有一公里。
江油清真寺是江油唯一的清真寺，位于江油中坝镇北门上回族比较集中的区域，该寺始建于清朝嘉庆二年（公元1797年）。
今日主麻，寺内聚集了上百人，绝大多数都是本坊回民，这里外来人口不多，从参加主麻的人数就可以知道此地教门兴盛。
阿訇说的是方言，我听不太懂，不过也习惯了，除了华北、东北地区，我能听懂的方言不多。
穆大哥的老家就是江油，主麻下拜之后见到他的父亲和亲戚都在，可见是教门世家，家学传承得好。
清真寺的主体建筑因为是老物件，被评定为市级文物保护单位。
“真机活泼”，为四川松潘总镇利勇巴图鲁夏毓秀题，对联为四川松潘直隶民扶夷府邵炳文题。
一九三五年夏，红四方面军长征路过江油，肖福祯阿訇参加红军，后在金川梭磨河畔与敌军交战，壮烈牺牲。一九四五年夏，江油发生特大洪水，中坝街上撑船渡人，清真寺由于地势高，洪水没有进入大殿，数百回汉同胞到清真寺避难。
礼拜殿和报厅为光绪年间修建，其中“真机活泼”、“广大精微”、“浑论浩瀚”、“二五之精”、“清真雅正”的匾额均为光绪年间文物。
绵阳科技馆
离开江油清真寺，我们返回到绵阳市，穆大哥带我来到了绵阳科技馆，这个地方比较神秘，外界很少知道，绵阳是中国唯一的科技城，是核武器的研发基地，绵阳科技馆是一座核武器博物馆，不对外籍人士开放，参观者不能录音录像，手机上缴，里面有核武器的研发介绍，以及一些淘汰下来的核武器展品，非常震撼。
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明亚名人堂三星银会员；
《旅游》杂志特邀撰稿人。
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疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
上海清真寺及清真美食地图
北京清真美食地图系列
云南玉溪抚仙湖、大营、纳家营清真之旅
云南沙甸清真之旅
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
犹太教、基督教与伊斯兰教如何看待妇女？
中国最美清真寺图鉴
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
再谈伊斯兰保险——穆斯林到底能不能买保险？
沙甸朵斯提的斜杠人生
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
湖南清真之旅——最好吃的清真湘菜在邵阳
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川阆中古城清真旅行指南
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
此次绵阳之行是源于我有绵阳的客户，前段时间通过互联网找到我给他们一家配置了保险，正好我被公司安排去重庆培训，而重庆到绵阳坐动车只需要两个多小时，择日不如撞日，我就利用职务之便造访了绵阳。
到绵阳的时候已经是晚上六点多，穆大哥一家特意邀请我来到了绵阳本地一家非常有名的清真馆子伊天园为我接风。
伊天园在花荄镇经营已经快二十年了，算得上当地的老字号，花荄牛肉就是地方美食名片之一。我以前提到我特别喜欢吃川菜的炒菜，因为北京现在没有一家正宗的清真川菜馆，所以来蜀地吃川菜就显得格外珍惜。
我们抵达伊天园时，马老板一家已经为我们安排好了晚上要吃的菜谱，都是厨师的拿手好菜，而且颇具地方特色，穆大哥和老板一家相识多年，我们围坐一桌，听马老板诉说这些年在店里的见闻。
有趣的是，伊天园偶尔会接待来自西北的回民，有些多斯提对四川的回民教门水平不了解，以为不够讲究，进门还对店里的食材是否清真持怀疑态度，事实上马老板一家都是虔诚的穆斯林，他们自己养牛，请阿訇宰牛，所有的食材保证清真，听到这里我们都哈哈大笑，确实是因为四川回民的教门水平被外界严重低估，而每年赴麦加的朝觐团，四川回民都占有相当多的比例。
老板娘提到大厅墙上挂的麦加禁寺画，是她十多年前去北京牛街旅游的时候买的，这个店从一开业这面墙就一直挂着这幅画，汶川大地震的时候，店里其他几面墙都震裂了，墙上的东西掉了一地，唯有这面挂着禁寺画的墙毫发无伤。
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香卤腱子牛肉
花荄是个地名，这里的牛肉是在绵阳地区非常有名，本地人吃牛肉也知道要去花荄镇找回民买，为啥各地方的牛羊肉都以回民出品的品质俱佳，其实不是因为回民有什么独家的秘方，而是因为回民吃牛肉，一定要坚持活宰，不能用病死等非宰杀而死的肉，且要放血，血残留在肉里也会影响肉的品质。
凉拌牛肉
豆花牛肉
水煮鱼
水煮鱼也是地道的川菜，重点是要选用生猛的活鱼，搭配又香又辣的四川花椒和辣椒，单是这一道菜我就能吃一盆，上面的鱼肉吃完，底下还有脆嫩的豆芽菜，北京虽然很多清真馆子都有水煮鱼，但很难复制出四川的口味。
粽子
我在绵阳的时候刚好赶上端午节，有幸吃到了绵阳的粽子，这里的粽子和糍粑好像，都是撒了红糖粉，甜甜的。
哑巴兔
这道菜为啥叫哑巴兔呢？是因为这道菜特别辣，又麻又辣，会把人辣得说不出话，所以叫哑巴兔，当然辣成哑巴是夸张的说法，其实没有那么辣，但对我来说还是很辣的，但绵阳的朋友坐我边上说他吃这道菜就没感觉。
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仔姜烧鸭
仔姜一般就是指生姜，仔姜鸭是川菜名菜之一，做法也比较复杂，主要是用料讲究，要用当地的生姜和鸭子，鸭子还要提前腌制入味，对厨艺要求很高。
东坡绵蹄
东坡绵蹄传统做法是用大肉，回民改良用牛蹄来做，牛蹄要先上锅蒸熟，这样可以保证口感软糯，蒸好之后再浇汁，满满的胶原蛋白，入口即化。
酸汤牛肚
在北京的餐厅吃过酸汤牛肚，这是第一次在四川吃到正宗的酸汤牛肚，味道的确不同，还是四川本地做川菜吃着香。北京有些大型的清真餐厅也会做一些川菜，但我总觉得川菜是非常家常的菜系，可以说有中国人的地方就能见到川菜馆，所以吃川菜还得去家常小馆吃才香。
第二天我们来到绵阳市区的清真寺，绵阳清真寺正在维修改造，一层底商全部暂停营业，等待改造完毕之后才能恢复营业，我看到了很多地方特色的小店。
幸好还有一家本地回民经营的早餐店，穆大哥强烈建议我应该尝一尝绵阳的特色早餐米粉。
牛肉包
绵阳米粉
绵阳米粉在四川地区也是独具特色，特点是米粉比较细，汤汁重油重盐，味道浓厚，绵阳人早餐很喜欢吃，这家小店的早上排满了食客，很多客人挤到了后面的楼道里吃早餐，特别有生活气息。
绵阳清真寺2001年曾经发生过阿訇被害案，凶手是外来务工者，因对阿訇的工作不满，遂产生杀机，趁阿訇熟睡中将其杀害，然后外逃至新疆，后被警方逮捕，2004年已经被执行了死刑。
类似的事件在国内发生过不止一回，阿訇这一职业在我国很多地方其实是弱势群体，没有很高的收入，也很少得到重视，可又是我们日常生活不可或缺的导师，尤其是当亲人离世的时候，试想如果没有阿訇的帮助，亲人该如何体面安葬。
改造清真寺的工程目前还未完工，希望尽快改造完毕，好让楼下的那些小吃店恢复营业，我下次还要来品尝。
吃完早餐我们驱车50分钟来到了李白故里江油市，江油市隶属于绵阳市，这里吸引我的不是所谓的李白故里，因为李白有很多故里，最吸引我的是位于江油中坝街的清真寺。
太白堂
杜甫堂
李白纪念馆是一座唐代建筑风格的公园，免费参观，附近居民夏天在此消暑纳凉，这里距离江油中坝清真寺仅有一公里。
江油清真寺是江油唯一的清真寺，位于江油中坝镇北门上回族比较集中的区域，该寺始建于清朝嘉庆二年（公元1797年）。
今日主麻，寺内聚集了上百人，绝大多数都是本坊回民，这里外来人口不多，从参加主麻的人数就可以知道此地教门兴盛。
阿訇说的是方言，我听不太懂，不过也习惯了，除了华北、东北地区，我能听懂的方言不多。
穆大哥的老家就是江油，主麻下拜之后见到他的父亲和亲戚都在，可见是教门世家，家学传承得好。
清真寺的主体建筑因为是老物件，被评定为市级文物保护单位。
“真机活泼”，为四川松潘总镇利勇巴图鲁夏毓秀题，对联为四川松潘直隶民扶夷府邵炳文题。
一九三五年夏，红四方面军长征路过江油，肖福祯阿訇参加红军，后在金川梭磨河畔与敌军交战，壮烈牺牲。一九四五年夏，江油发生特大洪水，中坝街上撑船渡人，清真寺由于地势高，洪水没有进入大殿，数百回汉同胞到清真寺避难。
礼拜殿和报厅为光绪年间修建，其中“真机活泼”、“广大精微”、“浑论浩瀚”、“二五之精”、“清真雅正”的匾额均为光绪年间文物。
绵阳科技馆
离开江油清真寺，我们返回到绵阳市，穆大哥带我来到了绵阳科技馆，这个地方比较神秘，外界很少知道，绵阳是中国唯一的科技城，是核武器的研发基地，绵阳科技馆是一座核武器博物馆，不对外籍人士开放，参观者不能录音录像，手机上缴，里面有核武器的研发介绍，以及一些淘汰下来的核武器展品，非常震撼。
—— Bye,Travel ——
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我是叶哈雅，
现任明亚保险经纪销售经理&合伙人；
明亚名人堂三星银会员；
《旅游》杂志特邀撰稿人。
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四川绵阳、德阳清真美食地图
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 23 次浏览 • 2026-05-13 21:15
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
四川绵阳、德阳清真美食地图
最近接连被删10篇游记，疑似是标题违规，现修改后重发。
近日我团与盈科（绵阳）律所顺利达成合作，以保险经纪人+律师的组合为客户提供专业的财富管理咨询服务，懂法律的保险经纪人与懂保险的律师是市场的稀缺人才，未来可期。
借着此契机，我在时隔两年之后，二访绵阳。绵阳、江油、德阳、彭州成都，这一片是四川回族分布较集中的一片区域，对四川清真美食文化有兴趣的伙伴可以规划到这一代耍。上一篇介绍绵阳的文章在这：四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
绵阳住宿推荐希尔顿欢朋酒店，经我绵阳回族朋友的介绍，希尔顿欢朋这家店的老板也是回族，可以提供清真早餐。
穆兰亭·川派清真
北京飞绵阳两个多小时，抵达绵阳第一餐合伙人多斯提带我来到这家非常文艺范的穆兰亭吃川派清真菜。
坐在院子里，舒适的温度，周边清静，这种环境下品美食心情格外舒畅。他们家不仅环境好，菜也很好吃，尤其是红糖锅盔和兔丁，都是本地特色，绵阳的物价也不高，人均消费50-60元。
炖牛筋
豆角烧茄子
红糖锅盔
剁椒兔丁
绵阳涪（fú）城清真寺
这次来看到绵阳寺已经改造完毕，外观变化非常大，涪城清真寺始建于清咸丰年间，2022年改造为现在的建筑，服务于城区一万多穆民。
马老伍餐厅
马老伍餐厅是一家川味清真菜馆，左上角写着盐亭老字号，说明老板是盐亭人，盐亭是绵阳回族最多的县。
四川的清真馆子还是以吃牛肉为主，加上四川特有的麻辣味，炒菜特别下饭。
凉拌凉粉
干煸牛肉
青椒土豆丝
绵阳油醋面
油醋面是绵阳特色家常面，面条细软，口感微辣，本来是想吃米饭的，我们到的时候米饭还没好，就尝了这个特色面条。
牛肉丸子汤
麦家印象餐厅
开在清真寺一楼的川菜馆，不卖酒，绵阳涪城清真寺周边的底商是清真寺产，所以这里的清真餐厅都不卖酒，可以放心享用。
在绵阳吃本地清真炒菜，就没有踩雷的菜，每一道都好吃。
泡椒皮蛋
酸菜粉丝汤
凉拌牛肉
豆花牛肉
下面都是绵阳涪城清真寺周边的清真餐饮，有小吃、茶馆、副食品店。
文记·夜宴
绵阳特色的清真江湖菜店，前面我们吃了不少牛菜，这顿饭主要是吃鱼，绵阳的鱼有多种吃法，而且鱼的种类也是北方很少见的河鲜。
藿香柳根鱼
青椒凤爪
麻辣烤鱼
烤茄子
烤生蚝
品月轩
品月轩是绵阳江油的一家老字号川菜馆，开业至少有二十年，也是江油地区最大的清真餐厅。
芹菜炒肉
蚂蚁上树
萝卜汤
青椒牛肉粒配窝头
牛腩炖豆腐
品悦轩老板的背影，人很热情，我们见面互道赛俩目。
德阳·孝泉古镇·回蘭院宰牛场火锅
距离绵阳驾车约一小时可以抵达德阳，在德阳的孝泉古镇里有一条街是清真美食街。
这家本地的清真火锅店开了有六年时间，环境非常清幽，这家店的肉就是来自旁边的屠宰场，有专职的屠宰师傅，我们在孝泉清真寺礼拜的时候碰见屠宰师傅也来礼拜。
我们选了一个微辣的牛油锅，我吃着也不觉得辣，味道刚刚好。
蒸饺
孝泉古镇半边街
这条街全是本地特色清真美食小店，以前是中亚风格，经过改造之后变成了现在的风格，以蓝色调为主。
孝泉的特产就是这个果汁牛肉，一种冰糖汁制成的牛肉干，咸鲜辣味，有回甘，喝茶时当做茶点吃很香。
孝泉清真寺
孝泉清真寺始建于清道光年间，原寺是一座冯姓汉人家的祠堂，被邓姓、马姓两家穆民出资买下，改建成清真寺，并保留了原有的建筑风格。
祠堂变清真寺是个很开明的想法，当代也有很多教堂改做清真寺的例子，这样既节省了经费，又能很好的融入地方文化，且不违背经训，值得推广。
孝泉清真寺有个四川地区寺院首创的展厅，在寺里专门腾出一间房做文化展示，据说此后四川其他宗教寺院也竞相效仿孝泉寺做起了文化展厅。
展厅里展示了一些孝泉回族名人，这些个别人还是有教门意识的。
以德孝闻名的孝泉流传着许多忠孝故事，其中就有一块万古不朽碑，上面记载了穆民张宗发，在双亲生前和归真后尽孝道的事。
大意是说张宗发从圣人身上以及我国古代经典上学到孝道的重要性，对父母在世时尽心尽力孝敬父母，待父母归真之后，又捐粮捐地给清真寺，希望能弥补父母生前亏欠的拜功，并告诫子孙后代不忘孝道。
——作者·叶哈雅 ——
明亚保险经纪资深合伙人/销售经理
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穆兰亭·川派清真
北京飞绵阳两个多小时，抵达绵阳第一餐合伙人多斯提带我来到这家非常文艺范的穆兰亭吃川派清真菜。
坐在院子里，舒适的温度，周边清静，这种环境下品美食心情格外舒畅。他们家不仅环境好，菜也很好吃，尤其是红糖锅盔和兔丁，都是本地特色，绵阳的物价也不高，人均消费50-60元。
炖牛筋
豆角烧茄子
红糖锅盔
剁椒兔丁
绵阳涪（fú）城清真寺
这次来看到绵阳寺已经改造完毕，外观变化非常大，涪城清真寺始建于清咸丰年间，2022年改造为现在的建筑，服务于城区一万多穆民。
马老伍餐厅
马老伍餐厅是一家川味清真菜馆，左上角写着盐亭老字号，说明老板是盐亭人，盐亭是绵阳回族最多的县。
四川的清真馆子还是以吃牛肉为主，加上四川特有的麻辣味，炒菜特别下饭。
凉拌凉粉
干煸牛肉
青椒土豆丝
绵阳油醋面
油醋面是绵阳特色家常面，面条细软，口感微辣，本来是想吃米饭的，我们到的时候米饭还没好，就尝了这个特色面条。
牛肉丸子汤
麦家印象餐厅
开在清真寺一楼的川菜馆，不卖酒，绵阳涪城清真寺周边的底商是清真寺产，所以这里的清真餐厅都不卖酒，可以放心享用。
在绵阳吃本地清真炒菜，就没有踩雷的菜，每一道都好吃。
泡椒皮蛋
酸菜粉丝汤
凉拌牛肉
豆花牛肉
下面都是绵阳涪城清真寺周边的清真餐饮，有小吃、茶馆、副食品店。
文记·夜宴
绵阳特色的清真江湖菜店，前面我们吃了不少牛菜，这顿饭主要是吃鱼，绵阳的鱼有多种吃法，而且鱼的种类也是北方很少见的河鲜。
藿香柳根鱼
青椒凤爪
麻辣烤鱼
烤茄子
烤生蚝
品月轩
品月轩是绵阳江油的一家老字号川菜馆，开业至少有二十年，也是江油地区最大的清真餐厅。
芹菜炒肉
蚂蚁上树
萝卜汤
青椒牛肉粒配窝头
牛腩炖豆腐
品悦轩老板的背影，人很热情，我们见面互道赛俩目。
德阳·孝泉古镇·回蘭院宰牛场火锅
距离绵阳驾车约一小时可以抵达德阳，在德阳的孝泉古镇里有一条街是清真美食街。
这家本地的清真火锅店开了有六年时间，环境非常清幽，这家店的肉就是来自旁边的屠宰场，有专职的屠宰师傅，我们在孝泉清真寺礼拜的时候碰见屠宰师傅也来礼拜。
我们选了一个微辣的牛油锅，我吃着也不觉得辣，味道刚刚好。
蒸饺
孝泉古镇半边街
这条街全是本地特色清真美食小店，以前是中亚风格，经过改造之后变成了现在的风格，以蓝色调为主。
孝泉的特产就是这个果汁牛肉，一种冰糖汁制成的牛肉干，咸鲜辣味，有回甘，喝茶时当做茶点吃很香。
孝泉清真寺
孝泉清真寺始建于清道光年间，原寺是一座冯姓汉人家的祠堂，被邓姓、马姓两家穆民出资买下，改建成清真寺，并保留了原有的建筑风格。
祠堂变清真寺是个很开明的想法，当代也有很多教堂改做清真寺的例子，这样既节省了经费，又能很好的融入地方文化，且不违背经训，值得推广。
孝泉清真寺有个四川地区寺院首创的展厅，在寺里专门腾出一间房做文化展示，据说此后四川其他宗教寺院也竞相效仿孝泉寺做起了文化展厅。
展厅里展示了一些孝泉回族名人，这些个别人还是有教门意识的。
以德孝闻名的孝泉流传着许多忠孝故事，其中就有一块万古不朽碑，上面记载了穆民张宗发，在双亲生前和归真后尽孝道的事。
大意是说张宗发从圣人身上以及我国古代经典上学到孝道的重要性，对父母在世时尽心尽力孝敬父母，待父母归真之后，又捐粮捐地给清真寺，希望能弥补父母生前亏欠的拜功，并告诫子孙后代不忘孝道。
——作者·叶哈雅 ——
明亚保险经纪资深合伙人/销售经理
全球寿险百万圆桌会员MDRT
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在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 22 次浏览 • 2026-05-15 14:30
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
5月16日一早我们从成都出发，经过两个小时的车程抵达乐山，中午去了乐山本地风味餐厅海氏跷脚牛肉。他们家就在乐山大佛对岸，岷江老乐山港旁边。
乐山城区的回民数量相对较少。同治年间有回民马耀龙任武官，卸任后留居经营，邀集其他几户回民于1881年（光绪七年）建起乐山寺。我这次因出差不便，遗憾没能拜访乐山寺。
海氏跷脚牛肉由海维雄阿訇开办。海阿訇来自重庆荣昌区清流镇，祖上康熙年间湖广填四川迁来，1989年10月担任恢复政策后的乐山寺第一任阿訇，一直到1998年卸任后经商至今。他们家如今是来乐山旅游的朵斯提吃饭的首选。
他们家主打乐山四大特色美食跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐和钵钵鸡。还有江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。
跷脚牛肉是各种中草药炖牛肉汤，然后烫各种牛肉和牛杂，牛肉烫的非常嫩，还可以烫脊髓。跷脚牛肉本身是一点都不辣的，主要是肉汤的香味，吃的时候要单蘸辣椒面。
甜皮鸭是先卤制再油烫，烫之前要先炒糖色做卤汁，最后还要刷饴糖，所以是甜味的。
西坝豆腐非常细嫩，分红油和白油两种做法，我们吃的是红油的，非常下饭。
另外他们家的豆腐是用大米和玉米做的二米饭，上来一桶按人头收费，可以随便吃，这也是四川这边的特色。
乐山行船，看大渡河与岷江相会。
除了乐山的海氏跷脚牛肉外，峨眉山脚下的马路桥美食街上还有一家苏莱曼尼跷脚牛肉。他家是自贡市荣县的回民，开了才三个月，这之前峨眉山只有城区有拉面馆，景区附近没有清真餐厅。
和乐山城区一样，峨眉县的回民人数也很少。光绪初年，五户从乐山犍为县和山西迁来经营牛羊业的回民小商贩集资在峨眉县城北关修建了峨眉寺。据苏莱曼尼跷脚牛肉店里的阿姨说，目前峨眉寺因为没有阿訇已经关闭了。
苏莱曼尼家的菜品和海氏基本一样，也是跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、钵钵鸡、江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。我点了一小份跷脚牛肉配米饭，他家的牛肉汤真的特别好喝。还点了一份本地的峨眉雪荔枝汽水，据说跟跷脚牛肉很配。吃完以后，我又点了一份甜皮鸭和一份鸡丝凉面第二天爬峨眉山背上，要不山上就只有素斋了。
峨眉山脚下的温泉真不错，蓝蓝的天空，山林里的微风，一个人占一个大池子，泡在里面所有烦恼都忘记了。
第二天一早爬峨眉山，感受一下峨眉山云雾。峨眉山金顶海拔3000出头，山下27度，山上只有12度。
云雾散去的峨眉山有另一种美，可以看到高山杜鹃和藏猕猴。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
5月16日一早我们从成都出发，经过两个小时的车程抵达乐山，中午去了乐山本地风味餐厅海氏跷脚牛肉。他们家就在乐山大佛对岸，岷江老乐山港旁边。
乐山城区的回民数量相对较少。同治年间有回民马耀龙任武官，卸任后留居经营，邀集其他几户回民于1881年（光绪七年）建起乐山寺。我这次因出差不便，遗憾没能拜访乐山寺。
海氏跷脚牛肉由海维雄阿訇开办。海阿訇来自重庆荣昌区清流镇，祖上康熙年间湖广填四川迁来，1989年10月担任恢复政策后的乐山寺第一任阿訇，一直到1998年卸任后经商至今。他们家如今是来乐山旅游的朵斯提吃饭的首选。
他们家主打乐山四大特色美食跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐和钵钵鸡。还有江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。
跷脚牛肉是各种中草药炖牛肉汤，然后烫各种牛肉和牛杂，牛肉烫的非常嫩，还可以烫脊髓。跷脚牛肉本身是一点都不辣的，主要是肉汤的香味，吃的时候要单蘸辣椒面。
甜皮鸭是先卤制再油烫，烫之前要先炒糖色做卤汁，最后还要刷饴糖，所以是甜味的。
西坝豆腐非常细嫩，分红油和白油两种做法，我们吃的是红油的，非常下饭。
另外他们家的豆腐是用大米和玉米做的二米饭，上来一桶按人头收费，可以随便吃，这也是四川这边的特色。
乐山行船，看大渡河与岷江相会。
除了乐山的海氏跷脚牛肉外，峨眉山脚下的马路桥美食街上还有一家苏莱曼尼跷脚牛肉。他家是自贡市荣县的回民，开了才三个月，这之前峨眉山只有城区有拉面馆，景区附近没有清真餐厅。
和乐山城区一样，峨眉县的回民人数也很少。光绪初年，五户从乐山犍为县和山西迁来经营牛羊业的回民小商贩集资在峨眉县城北关修建了峨眉寺。据苏莱曼尼跷脚牛肉店里的阿姨说，目前峨眉寺因为没有阿訇已经关闭了。
苏莱曼尼家的菜品和海氏基本一样，也是跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、钵钵鸡、江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。我点了一小份跷脚牛肉配米饭，他家的牛肉汤真的特别好喝。还点了一份本地的峨眉雪荔枝汽水，据说跟跷脚牛肉很配。吃完以后，我又点了一份甜皮鸭和一份鸡丝凉面第二天爬峨眉山背上，要不山上就只有素斋了。
峨眉山脚下的温泉真不错，蓝蓝的天空，山林里的微风，一个人占一个大池子，泡在里面所有烦恼都忘记了。
第二天一早爬峨眉山，感受一下峨眉山云雾。峨眉山金顶海拔3000出头，山下27度，山上只有12度。
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在四川乐山和峨眉山吃跷脚牛肉
5月16日一早我们从成都出发，经过两个小时的车程抵达乐山，中午去了乐山本地风味餐厅海氏跷脚牛肉。他们家就在乐山大佛对岸，岷江老乐山港旁边。
乐山城区的回民数量相对较少。同治年间有回民马耀龙任武官，卸任后留居经营，邀集其他几户回民于1881年（光绪七年）建起乐山寺。我这次因出差不便，遗憾没能拜访乐山寺。
海氏跷脚牛肉由海维雄阿訇开办。海阿訇来自重庆荣昌区清流镇，祖上康熙年间湖广填四川迁来，1989年10月担任恢复政策后的乐山寺第一任阿訇，一直到1998年卸任后经商至今。他们家如今是来乐山旅游的朵斯提吃饭的首选。
他们家主打乐山四大特色美食跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐和钵钵鸡。还有江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。
跷脚牛肉是各种中草药炖牛肉汤，然后烫各种牛肉和牛杂，牛肉烫的非常嫩，还可以烫脊髓。跷脚牛肉本身是一点都不辣的，主要是肉汤的香味，吃的时候要单蘸辣椒面。
甜皮鸭是先卤制再油烫，烫之前要先炒糖色做卤汁，最后还要刷饴糖，所以是甜味的。
西坝豆腐非常细嫩，分红油和白油两种做法，我们吃的是红油的，非常下饭。
另外他们家的豆腐是用大米和玉米做的二米饭，上来一桶按人头收费，可以随便吃，这也是四川这边的特色。
乐山行船，看大渡河与岷江相会。
除了乐山的海氏跷脚牛肉外，峨眉山脚下的马路桥美食街上还有一家苏莱曼尼跷脚牛肉。他家是自贡市荣县的回民，开了才三个月，这之前峨眉山只有城区有拉面馆，景区附近没有清真餐厅。
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苏莱曼尼家的菜品和海氏基本一样，也是跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、钵钵鸡、江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。我点了一小份跷脚牛肉配米饭，他家的牛肉汤真的特别好喝。还点了一份本地的峨眉雪荔枝汽水，据说跟跷脚牛肉很配。吃完以后，我又点了一份甜皮鸭和一份鸡丝凉面第二天爬峨眉山背上，要不山上就只有素斋了。
峨眉山脚下的温泉真不错，蓝蓝的天空，山林里的微风，一个人占一个大池子，泡在里面所有烦恼都忘记了。
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5月16日一早我们从成都出发，经过两个小时的车程抵达乐山，中午去了乐山本地风味餐厅海氏跷脚牛肉。他们家就在乐山大佛对岸，岷江老乐山港旁边。
乐山城区的回民数量相对较少。同治年间有回民马耀龙任武官，卸任后留居经营，邀集其他几户回民于1881年（光绪七年）建起乐山寺。我这次因出差不便，遗憾没能拜访乐山寺。
海氏跷脚牛肉由海维雄阿訇开办。海阿訇来自重庆荣昌区清流镇，祖上康熙年间湖广填四川迁来，1989年10月担任恢复政策后的乐山寺第一任阿訇，一直到1998年卸任后经商至今。他们家如今是来乐山旅游的朵斯提吃饭的首选。
他们家主打乐山四大特色美食跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐和钵钵鸡。还有江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。
跷脚牛肉是各种中草药炖牛肉汤，然后烫各种牛肉和牛杂，牛肉烫的非常嫩，还可以烫脊髓。跷脚牛肉本身是一点都不辣的，主要是肉汤的香味，吃的时候要单蘸辣椒面。
甜皮鸭是先卤制再油烫，烫之前要先炒糖色做卤汁，最后还要刷饴糖，所以是甜味的。
西坝豆腐非常细嫩，分红油和白油两种做法，我们吃的是红油的，非常下饭。
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和乐山城区一样，峨眉县的回民人数也很少。光绪初年，五户从乐山犍为县和山西迁来经营牛羊业的回民小商贩集资在峨眉县城北关修建了峨眉寺。据苏莱曼尼跷脚牛肉店里的阿姨说，目前峨眉寺因为没有阿訇已经关闭了。
苏莱曼尼家的菜品和海氏基本一样，也是跷脚牛肉、甜皮鸭、西坝豆腐、钵钵鸡、江团鱼、冷吃兔、罐罐豆花和一些炒菜。我点了一小份跷脚牛肉配米饭，他家的牛肉汤真的特别好喝。还点了一份本地的峨眉雪荔枝汽水，据说跟跷脚牛肉很配。吃完以后，我又点了一份甜皮鸭和一份鸡丝凉面第二天爬峨眉山背上，要不山上就只有素斋了。
峨眉山脚下的温泉真不错，蓝蓝的天空，山林里的微风，一个人占一个大池子，泡在里面所有烦恼都忘记了。
第二天一早爬峨眉山，感受一下峨眉山云雾。峨眉山金顶海拔3000出头，山下27度，山上只有12度。
云雾散去的峨眉山有另一种美，可以看到高山杜鹃和藏猕猴。
四川都江堰的古寺与美食
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四川都江堰的古寺与美食
5月15日，我们从成都出发前往都江堰，中午去拜访了都江堰寺。沙福权阿訇外出考察了，由马俊东阿訇接待的我们，赛瓦卜马阿訇的介绍。
因为地处松茂古道的起点，都江堰所在的灌县古城从明代就有许多回民前来经商定居。明嘉靖年间，都江堰回民集资购置明蜀康王夏宫旧址，正式修建起都江堰寺。目前大殿门口有两棵明嘉靖年间栽种的紫薇树，大殿正面的六扇格子门也是明代遗物。
都江堰寺历史上曾经历过多次地震，最近的一次就是汶川大地震。汶川大地震使得都江堰寺受损严重，历经三年才完成修复，形成现在极具川西传统特色的建筑风格。大殿内现保存有两副阿文对联，一副为清代魏正芳阿訇所书，另一副则为沙福权阿訇所书，米哈拉布的传统书法也是魏正芳阿訇所书。
都江堰寺大殿的上方是1934年增建的望月楼，建成后是当时灌县最高的建筑，从上面可以俯瞰灌县古城的街景。望月楼上层还有一个梆子，每逢斋月时就会用敲梆子的方式告诉大家封斋和开斋的时间，这种形式非常传统。
都江堰寺的匾额。
雍正十二年果亲王题“世守良规”匾和“世法源流”匾。果亲王是康熙第十七子，雍正十二年赴泰宁送达啊赖啊喇嘛回西藏，同时问视各省驻防及绿营兵，路过成都时为鼓楼寺题匾，都江堰寺同时复制了匾额存于寺内。
光绪二十九年四川提督马维骐手书“无为而成”匾。马维骐是云南开远大庄回民，工书学颜真卿，笔力浑厚，气势磅礴。马维骐在光绪九年奉命前往越南抗法，屡败法军，因战功卓著晋升副将衔，恩赏“博多欢巴图鲁”。任四川提督期间，马维骐率兵进讨西藏巴塘喇嘛与土司叛乱，克服了风雪险阻和粮草短缺，最终全境克平，功赏头品顶戴，诰授建威将军。马维骐在任四川提督期间对四川教门帮助很大，曾推荐多位阿訇到四川任职，其中就包括被誉为云南近代四大阿訇之一的王家鹏阿訇。
民国三十五年白崇禧手书“兴教建国”匾，是1946年白崇禧前往四川看望亲家马剑青时所题，白崇禧时任中华民国国防部长。白崇禧十分重视民族教育，在四川成都建有西北中学，在西昌也建有健生中学。
咸丰七年钦赐五品蓝翎安阜营把总竞先千总陈天柱手书“原有独尊”匾。
乾隆十四年“教隆真一”匾，可惜下款毁于二十世纪六、七十年代，推测为乾隆打金川时回民武将所题。乾隆十三年九月，清朝调拨京城、各省驻防八旗兵和陕甘、云贵等地绿营兵共计3.5万人开赴金川前线。
除了位于灌县古城南街的都江堰寺以外，都江堰历史上还曾有过三座寺，即西寺、宝瓶寺和尤溪寺。
西寺位于灌县古城内的陕西巷，1862年（同治元年）由四川松潘回民所建。咸丰、同治年间，贾、祁、米、余等姓松潘回民沿松茂古道南下经商，在灌县古城定居，集资修建了灌县西寺。1959年因修建灌县人民医院，灌县西寺被拆除。如今都江堰寺二门上悬挂有同治十年“清真古寺”匾，就是原本悬挂在西寺大门上的匾额。
宝瓶寺也叫懋功寺，1925年由懋功回民所建，懋功即四川小金县。早在同治初年，就有部分懋功回民迁往灌县居住。1911年四川保路运动发生后，懋功回民积极参加，受到当地封建势力的迫啊害，懋功回民纷纷外逃，大部分迁往灌县定居。1925年，移居灌县的懋功回民在据都江堰宝瓶口50米的地方集资修建了宝瓶寺。
懋功寺由两进院落组成，外院是商旅客栈，内院是清真寺，大殿极具民国特色，中西合璧。1951年马子丰阿訇离任后，宝瓶寺再未聘请阿訇，寺内由45户回民居住。1981年产权由小金县清真寺取得。2008年汶川大地震后宝瓶寺受损严重，小金寺无力维修，于是将产权出让给都江堰市政府。后都江堰市将宝瓶寺进行了修缮，外院出租给汉餐厅，内院至今未有商户入驻。
尤溪镇地处松茂古道要地，往来商客繁多，也有回民在此居住，康熙年间就建有尤溪寺。民国初年，热心教门的王与之、王春岩、马乡老等提议重建尤溪寺，由湖南长沙籍阿訇李填波主持修建，后由众回民商号、个人积极筹资，终于在1917年完成重建。1930年前后尤溪寺有12户高目，其中包括著名拳师马国柱。
1950年尤溪镇全镇发生火灾，尤溪寺遭到焚毁。1958年实行大食堂后，由于生活不便，尤溪镇的回民陆续搬离。1967年，存放在尤溪寺原址的棺罩、塔布匣等被毁。2008年汶川大地震后，尤溪寺对面山上康熙以来的回民坟地也悉数被毁。
都江堰寺内有一座建于2018年的“法理”牌坊，上面的四根石柱来自原址在成都东华门南街的成都七寺。成都七寺始建于雍正十二年，同治五年重建，1956年被羊毛厂占用，1984年被四川省物资局征用拆除。七寺被拆除后，石柱被弃置在凤凰山，2017年凤凰山回民公墓进行围墙修整，将石柱拖至凤凰山空军训练基地的荒地搁置，2018年被都江堰寺请回，建成牌坊。
石柱原本是三对六根，都江堰寺存有其中四根，分别是：
存以养性以事天贤圣工夫 须自伦常做起
下学上达而知命道德真谛 还从日用得来
此是理境法域莫作寻常跪拜须（缺下联）
道未可须臾离若昭事若顾误皆在无击无臭之地（缺下联）
都江堰寺周围还有很多清真馆子，在这里可以吃到地道的川西传统回民菜。其中紧邻都江堰寺的回香园是一家老字号，店里挂的汤瓶牌图案很传统。
现在都江堰寺的高目中，海姓祖籍北京顺义，明万历年间从湖南邵阳迁到四川，后在清朝湖广填四川时又有海家人迁来。
河北张姓祖籍北京通州张家湾镇，明末时张家三兄弟迁至郫县，主持修建了郫县张家寺，清同治年间迁居都江堰。
懋功马姓祖籍陕西渭南天北村，乾隆年间移民来四川小金县，民国元年因保路运动迁居成都皇城坝东鹅市巷，民国六年在军阀混战中房屋被毁，后迁居都江堰。
汶川李姓祖籍陕西渭南孝义镇，后迁至汶川威州，再迁都江堰。
陕西祁姓祖籍陕西渭南，道光年间迁至四川松潘，清末民初迁至都江堰，因开设酱园厂而被称为酱园祁。
黎姓清同治年间由郫县唐元镇迁来，另一支1945年由郫县团结镇迁来。
陕西马姓祖籍陕西渭南桥田村，清嘉庆十三年因避白莲教、天理教而迁至都江堰，道光六年起开办大兴骡马店至1949年。
山东江姓祖籍山东，后迁至四川盐亭，民国初年迁至都江堰。
太原蔡姓乾隆年间迁入四川大金、小金一带，1912年迁至都江堰。
在都江堰的一家小吃店吃了个冰豆花，嫩嫩的很爽口。他家墙上贴了不少都江堰寺的照片，还看到了年轻时的沙福权阿訇。
都江堰风景
关于都江堰教门的介绍，部分整理自寺志一书。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“四川都江堰的古寺与美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川都江堰的古寺与美食
5月15日，我们从成都出发前往都江堰，中午去拜访了都江堰寺。沙福权阿訇外出考察了，由马俊东阿訇接待的我们，赛瓦卜马阿訇的介绍。
因为地处松茂古道的起点，都江堰所在的灌县古城从明代就有许多回民前来经商定居。明嘉靖年间，都江堰回民集资购置明蜀康王夏宫旧址，正式修建起都江堰寺。目前大殿门口有两棵明嘉靖年间栽种的紫薇树，大殿正面的六扇格子门也是明代遗物。
都江堰寺历史上曾经历过多次地震，最近的一次就是汶川大地震。汶川大地震使得都江堰寺受损严重，历经三年才完成修复，形成现在极具川西传统特色的建筑风格。大殿内现保存有两副阿文对联，一副为清代魏正芳阿訇所书，另一副则为沙福权阿訇所书，米哈拉布的传统书法也是魏正芳阿訇所书。
都江堰寺大殿的上方是1934年增建的望月楼，建成后是当时灌县最高的建筑，从上面可以俯瞰灌县古城的街景。望月楼上层还有一个梆子，每逢斋月时就会用敲梆子的方式告诉大家封斋和开斋的时间，这种形式非常传统。
都江堰寺的匾额。
雍正十二年果亲王题“世守良规”匾和“世法源流”匾。果亲王是康熙第十七子，雍正十二年赴泰宁送达啊赖啊喇嘛回西藏，同时问视各省驻防及绿营兵，路过成都时为鼓楼寺题匾，都江堰寺同时复制了匾额存于寺内。
光绪二十九年四川提督马维骐手书“无为而成”匾。马维骐是云南开远大庄回民，工书学颜真卿，笔力浑厚，气势磅礴。马维骐在光绪九年奉命前往越南抗法，屡败法军，因战功卓著晋升副将衔，恩赏“博多欢巴图鲁”。任四川提督期间，马维骐率兵进讨西藏巴塘喇嘛与土司叛乱，克服了风雪险阻和粮草短缺，最终全境克平，功赏头品顶戴，诰授建威将军。马维骐在任四川提督期间对四川教门帮助很大，曾推荐多位阿訇到四川任职，其中就包括被誉为云南近代四大阿訇之一的王家鹏阿訇。
民国三十五年白崇禧手书“兴教建国”匾，是1946年白崇禧前往四川看望亲家马剑青时所题，白崇禧时任中华民国国防部长。白崇禧十分重视民族教育，在四川成都建有西北中学，在西昌也建有健生中学。
咸丰七年钦赐五品蓝翎安阜营把总竞先千总陈天柱手书“原有独尊”匾。
乾隆十四年“教隆真一”匾，可惜下款毁于二十世纪六、七十年代，推测为乾隆打金川时回民武将所题。乾隆十三年九月，清朝调拨京城、各省驻防八旗兵和陕甘、云贵等地绿营兵共计3.5万人开赴金川前线。
除了位于灌县古城南街的都江堰寺以外，都江堰历史上还曾有过三座寺，即西寺、宝瓶寺和尤溪寺。
西寺位于灌县古城内的陕西巷，1862年（同治元年）由四川松潘回民所建。咸丰、同治年间，贾、祁、米、余等姓松潘回民沿松茂古道南下经商，在灌县古城定居，集资修建了灌县西寺。1959年因修建灌县人民医院，灌县西寺被拆除。如今都江堰寺二门上悬挂有同治十年“清真古寺”匾，就是原本悬挂在西寺大门上的匾额。
宝瓶寺也叫懋功寺，1925年由懋功回民所建，懋功即四川小金县。早在同治初年，就有部分懋功回民迁往灌县居住。1911年四川保路运动发生后，懋功回民积极参加，受到当地封建势力的迫啊害，懋功回民纷纷外逃，大部分迁往灌县定居。1925年，移居灌县的懋功回民在据都江堰宝瓶口50米的地方集资修建了宝瓶寺。
懋功寺由两进院落组成，外院是商旅客栈，内院是清真寺，大殿极具民国特色，中西合璧。1951年马子丰阿訇离任后，宝瓶寺再未聘请阿訇，寺内由45户回民居住。1981年产权由小金县清真寺取得。2008年汶川大地震后宝瓶寺受损严重，小金寺无力维修，于是将产权出让给都江堰市政府。后都江堰市将宝瓶寺进行了修缮，外院出租给汉餐厅，内院至今未有商户入驻。
尤溪镇地处松茂古道要地，往来商客繁多，也有回民在此居住，康熙年间就建有尤溪寺。民国初年，热心教门的王与之、王春岩、马乡老等提议重建尤溪寺，由湖南长沙籍阿訇李填波主持修建，后由众回民商号、个人积极筹资，终于在1917年完成重建。1930年前后尤溪寺有12户高目，其中包括著名拳师马国柱。
1950年尤溪镇全镇发生火灾，尤溪寺遭到焚毁。1958年实行大食堂后，由于生活不便，尤溪镇的回民陆续搬离。1967年，存放在尤溪寺原址的棺罩、塔布匣等被毁。2008年汶川大地震后，尤溪寺对面山上康熙以来的回民坟地也悉数被毁。
都江堰寺内有一座建于2018年的“法理”牌坊，上面的四根石柱来自原址在成都东华门南街的成都七寺。成都七寺始建于雍正十二年，同治五年重建，1956年被羊毛厂占用，1984年被四川省物资局征用拆除。七寺被拆除后，石柱被弃置在凤凰山，2017年凤凰山回民公墓进行围墙修整，将石柱拖至凤凰山空军训练基地的荒地搁置，2018年被都江堰寺请回，建成牌坊。
石柱原本是三对六根，都江堰寺存有其中四根，分别是：
存以养性以事天贤圣工夫 须自伦常做起
下学上达而知命道德真谛 还从日用得来
此是理境法域莫作寻常跪拜须（缺下联）
道未可须臾离若昭事若顾误皆在无击无臭之地（缺下联）
都江堰寺周围还有很多清真馆子，在这里可以吃到地道的川西传统回民菜。其中紧邻都江堰寺的回香园是一家老字号，店里挂的汤瓶牌图案很传统。
现在都江堰寺的高目中，海姓祖籍北京顺义，明万历年间从湖南邵阳迁到四川，后在清朝湖广填四川时又有海家人迁来。
河北张姓祖籍北京通州张家湾镇，明末时张家三兄弟迁至郫县，主持修建了郫县张家寺，清同治年间迁居都江堰。
懋功马姓祖籍陕西渭南天北村，乾隆年间移民来四川小金县，民国元年因保路运动迁居成都皇城坝东鹅市巷，民国六年在军阀混战中房屋被毁，后迁居都江堰。
汶川李姓祖籍陕西渭南孝义镇，后迁至汶川威州，再迁都江堰。
陕西祁姓祖籍陕西渭南，道光年间迁至四川松潘，清末民初迁至都江堰，因开设酱园厂而被称为酱园祁。
黎姓清同治年间由郫县唐元镇迁来，另一支1945年由郫县团结镇迁来。
陕西马姓祖籍陕西渭南桥田村，清嘉庆十三年因避白莲教、天理教而迁至都江堰，道光六年起开办大兴骡马店至1949年。
山东江姓祖籍山东，后迁至四川盐亭，民国初年迁至都江堰。
太原蔡姓乾隆年间迁入四川大金、小金一带，1912年迁至都江堰。
在都江堰的一家小吃店吃了个冰豆花，嫩嫩的很爽口。他家墙上贴了不少都江堰寺的照片，还看到了年轻时的沙福权阿訇。
都江堰风景
关于都江堰教门的介绍，部分整理自寺志一书。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“四川都江堰的古寺与美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川都江堰的古寺与美食
5月15日，我们从成都出发前往都江堰，中午去拜访了都江堰寺。沙福权阿訇外出考察了，由马俊东阿訇接待的我们，赛瓦卜马阿訇的介绍。
因为地处松茂古道的起点，都江堰所在的灌县古城从明代就有许多回民前来经商定居。明嘉靖年间，都江堰回民集资购置明蜀康王夏宫旧址，正式修建起都江堰寺。目前大殿门口有两棵明嘉靖年间栽种的紫薇树，大殿正面的六扇格子门也是明代遗物。
都江堰寺历史上曾经历过多次地震，最近的一次就是汶川大地震。汶川大地震使得都江堰寺受损严重，历经三年才完成修复，形成现在极具川西传统特色的建筑风格。大殿内现保存有两副阿文对联，一副为清代魏正芳阿訇所书，另一副则为沙福权阿訇所书，米哈拉布的传统书法也是魏正芳阿訇所书。
都江堰寺大殿的上方是1934年增建的望月楼，建成后是当时灌县最高的建筑，从上面可以俯瞰灌县古城的街景。望月楼上层还有一个梆子，每逢斋月时就会用敲梆子的方式告诉大家封斋和开斋的时间，这种形式非常传统。
都江堰寺的匾额。
雍正十二年果亲王题“世守良规”匾和“世法源流”匾。果亲王是康熙第十七子，雍正十二年赴泰宁送达啊赖啊喇嘛回西藏，同时问视各省驻防及绿营兵，路过成都时为鼓楼寺题匾，都江堰寺同时复制了匾额存于寺内。
光绪二十九年四川提督马维骐手书“无为而成”匾。马维骐是云南开远大庄回民，工书学颜真卿，笔力浑厚，气势磅礴。马维骐在光绪九年奉命前往越南抗法，屡败法军，因战功卓著晋升副将衔，恩赏“博多欢巴图鲁”。任四川提督期间，马维骐率兵进讨西藏巴塘喇嘛与土司叛乱，克服了风雪险阻和粮草短缺，最终全境克平，功赏头品顶戴，诰授建威将军。马维骐在任四川提督期间对四川教门帮助很大，曾推荐多位阿訇到四川任职，其中就包括被誉为云南近代四大阿訇之一的王家鹏阿訇。
民国三十五年白崇禧手书“兴教建国”匾，是1946年白崇禧前往四川看望亲家马剑青时所题，白崇禧时任中华民国国防部长。白崇禧十分重视民族教育，在四川成都建有西北中学，在西昌也建有健生中学。
咸丰七年钦赐五品蓝翎安阜营把总竞先千总陈天柱手书“原有独尊”匾。
乾隆十四年“教隆真一”匾，可惜下款毁于二十世纪六、七十年代，推测为乾隆打金川时回民武将所题。乾隆十三年九月，清朝调拨京城、各省驻防八旗兵和陕甘、云贵等地绿营兵共计3.5万人开赴金川前线。
除了位于灌县古城南街的都江堰寺以外，都江堰历史上还曾有过三座寺，即西寺、宝瓶寺和尤溪寺。
西寺位于灌县古城内的陕西巷，1862年（同治元年）由四川松潘回民所建。咸丰、同治年间，贾、祁、米、余等姓松潘回民沿松茂古道南下经商，在灌县古城定居，集资修建了灌县西寺。1959年因修建灌县人民医院，灌县西寺被拆除。如今都江堰寺二门上悬挂有同治十年“清真古寺”匾，就是原本悬挂在西寺大门上的匾额。
宝瓶寺也叫懋功寺，1925年由懋功回民所建，懋功即四川小金县。早在同治初年，就有部分懋功回民迁往灌县居住。1911年四川保路运动发生后，懋功回民积极参加，受到当地封建势力的迫啊害，懋功回民纷纷外逃，大部分迁往灌县定居。1925年，移居灌县的懋功回民在据都江堰宝瓶口50米的地方集资修建了宝瓶寺。
懋功寺由两进院落组成，外院是商旅客栈，内院是清真寺，大殿极具民国特色，中西合璧。1951年马子丰阿訇离任后，宝瓶寺再未聘请阿訇，寺内由45户回民居住。1981年产权由小金县清真寺取得。2008年汶川大地震后宝瓶寺受损严重，小金寺无力维修，于是将产权出让给都江堰市政府。后都江堰市将宝瓶寺进行了修缮，外院出租给汉餐厅，内院至今未有商户入驻。
尤溪镇地处松茂古道要地，往来商客繁多，也有回民在此居住，康熙年间就建有尤溪寺。民国初年，热心教门的王与之、王春岩、马乡老等提议重建尤溪寺，由湖南长沙籍阿訇李填波主持修建，后由众回民商号、个人积极筹资，终于在1917年完成重建。1930年前后尤溪寺有12户高目，其中包括著名拳师马国柱。
1950年尤溪镇全镇发生火灾，尤溪寺遭到焚毁。1958年实行大食堂后，由于生活不便，尤溪镇的回民陆续搬离。1967年，存放在尤溪寺原址的棺罩、塔布匣等被毁。2008年汶川大地震后，尤溪寺对面山上康熙以来的回民坟地也悉数被毁。
都江堰寺内有一座建于2018年的“法理”牌坊，上面的四根石柱来自原址在成都东华门南街的成都七寺。成都七寺始建于雍正十二年，同治五年重建，1956年被羊毛厂占用，1984年被四川省物资局征用拆除。七寺被拆除后，石柱被弃置在凤凰山，2017年凤凰山回民公墓进行围墙修整，将石柱拖至凤凰山空军训练基地的荒地搁置，2018年被都江堰寺请回，建成牌坊。
石柱原本是三对六根，都江堰寺存有其中四根，分别是：
存以养性以事天贤圣工夫 须自伦常做起
下学上达而知命道德真谛 还从日用得来
此是理境法域莫作寻常跪拜须（缺下联）
道未可须臾离若昭事若顾误皆在无击无臭之地（缺下联）
都江堰寺周围还有很多清真馆子，在这里可以吃到地道的川西传统回民菜。其中紧邻都江堰寺的回香园是一家老字号，店里挂的汤瓶牌图案很传统。
现在都江堰寺的高目中，海姓祖籍北京顺义，明万历年间从湖南邵阳迁到四川，后在清朝湖广填四川时又有海家人迁来。
河北张姓祖籍北京通州张家湾镇，明末时张家三兄弟迁至郫县，主持修建了郫县张家寺，清同治年间迁居都江堰。
懋功马姓祖籍陕西渭南天北村，乾隆年间移民来四川小金县，民国元年因保路运动迁居成都皇城坝东鹅市巷，民国六年在军阀混战中房屋被毁，后迁居都江堰。
汶川李姓祖籍陕西渭南孝义镇，后迁至汶川威州，再迁都江堰。
陕西祁姓祖籍陕西渭南，道光年间迁至四川松潘，清末民初迁至都江堰，因开设酱园厂而被称为酱园祁。
黎姓清同治年间由郫县唐元镇迁来，另一支1945年由郫县团结镇迁来。
陕西马姓祖籍陕西渭南桥田村，清嘉庆十三年因避白莲教、天理教而迁至都江堰，道光六年起开办大兴骡马店至1949年。
山东江姓祖籍山东，后迁至四川盐亭，民国初年迁至都江堰。
太原蔡姓乾隆年间迁入四川大金、小金一带，1912年迁至都江堰。
在都江堰的一家小吃店吃了个冰豆花，嫩嫩的很爽口。他家墙上贴了不少都江堰寺的照片，还看到了年轻时的沙福权阿訇。
都江堰风景
关于都江堰教门的介绍，部分整理自寺志一书。
摘要：这篇文章围绕“四川都江堰的古寺与美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川都江堰的古寺与美食
5月15日，我们从成都出发前往都江堰，中午去拜访了都江堰寺。沙福权阿訇外出考察了，由马俊东阿訇接待的我们，赛瓦卜马阿訇的介绍。
因为地处松茂古道的起点，都江堰所在的灌县古城从明代就有许多回民前来经商定居。明嘉靖年间，都江堰回民集资购置明蜀康王夏宫旧址，正式修建起都江堰寺。目前大殿门口有两棵明嘉靖年间栽种的紫薇树，大殿正面的六扇格子门也是明代遗物。
都江堰寺历史上曾经历过多次地震，最近的一次就是汶川大地震。汶川大地震使得都江堰寺受损严重，历经三年才完成修复，形成现在极具川西传统特色的建筑风格。大殿内现保存有两副阿文对联，一副为清代魏正芳阿訇所书，另一副则为沙福权阿訇所书，米哈拉布的传统书法也是魏正芳阿訇所书。
都江堰寺大殿的上方是1934年增建的望月楼，建成后是当时灌县最高的建筑，从上面可以俯瞰灌县古城的街景。望月楼上层还有一个梆子，每逢斋月时就会用敲梆子的方式告诉大家封斋和开斋的时间，这种形式非常传统。
都江堰寺的匾额。
雍正十二年果亲王题“世守良规”匾和“世法源流”匾。果亲王是康熙第十七子，雍正十二年赴泰宁送达啊赖啊喇嘛回西藏，同时问视各省驻防及绿营兵，路过成都时为鼓楼寺题匾，都江堰寺同时复制了匾额存于寺内。
光绪二十九年四川提督马维骐手书“无为而成”匾。马维骐是云南开远大庄回民，工书学颜真卿，笔力浑厚，气势磅礴。马维骐在光绪九年奉命前往越南抗法，屡败法军，因战功卓著晋升副将衔，恩赏“博多欢巴图鲁”。任四川提督期间，马维骐率兵进讨西藏巴塘喇嘛与土司叛乱，克服了风雪险阻和粮草短缺，最终全境克平，功赏头品顶戴，诰授建威将军。马维骐在任四川提督期间对四川教门帮助很大，曾推荐多位阿訇到四川任职，其中就包括被誉为云南近代四大阿訇之一的王家鹏阿訇。
民国三十五年白崇禧手书“兴教建国”匾，是1946年白崇禧前往四川看望亲家马剑青时所题，白崇禧时任中华民国国防部长。白崇禧十分重视民族教育，在四川成都建有西北中学，在西昌也建有健生中学。
咸丰七年钦赐五品蓝翎安阜营把总竞先千总陈天柱手书“原有独尊”匾。
乾隆十四年“教隆真一”匾，可惜下款毁于二十世纪六、七十年代，推测为乾隆打金川时回民武将所题。乾隆十三年九月，清朝调拨京城、各省驻防八旗兵和陕甘、云贵等地绿营兵共计3.5万人开赴金川前线。
除了位于灌县古城南街的都江堰寺以外，都江堰历史上还曾有过三座寺，即西寺、宝瓶寺和尤溪寺。
西寺位于灌县古城内的陕西巷，1862年（同治元年）由四川松潘回民所建。咸丰、同治年间，贾、祁、米、余等姓松潘回民沿松茂古道南下经商，在灌县古城定居，集资修建了灌县西寺。1959年因修建灌县人民医院，灌县西寺被拆除。如今都江堰寺二门上悬挂有同治十年“清真古寺”匾，就是原本悬挂在西寺大门上的匾额。
宝瓶寺也叫懋功寺，1925年由懋功回民所建，懋功即四川小金县。早在同治初年，就有部分懋功回民迁往灌县居住。1911年四川保路运动发生后，懋功回民积极参加，受到当地封建势力的迫啊害，懋功回民纷纷外逃，大部分迁往灌县定居。1925年，移居灌县的懋功回民在据都江堰宝瓶口50米的地方集资修建了宝瓶寺。
懋功寺由两进院落组成，外院是商旅客栈，内院是清真寺，大殿极具民国特色，中西合璧。1951年马子丰阿訇离任后，宝瓶寺再未聘请阿訇，寺内由45户回民居住。1981年产权由小金县清真寺取得。2008年汶川大地震后宝瓶寺受损严重，小金寺无力维修，于是将产权出让给都江堰市政府。后都江堰市将宝瓶寺进行了修缮，外院出租给汉餐厅，内院至今未有商户入驻。
尤溪镇地处松茂古道要地，往来商客繁多，也有回民在此居住，康熙年间就建有尤溪寺。民国初年，热心教门的王与之、王春岩、马乡老等提议重建尤溪寺，由湖南长沙籍阿訇李填波主持修建，后由众回民商号、个人积极筹资，终于在1917年完成重建。1930年前后尤溪寺有12户高目，其中包括著名拳师马国柱。
1950年尤溪镇全镇发生火灾，尤溪寺遭到焚毁。1958年实行大食堂后，由于生活不便，尤溪镇的回民陆续搬离。1967年，存放在尤溪寺原址的棺罩、塔布匣等被毁。2008年汶川大地震后，尤溪寺对面山上康熙以来的回民坟地也悉数被毁。
都江堰寺内有一座建于2018年的“法理”牌坊，上面的四根石柱来自原址在成都东华门南街的成都七寺。成都七寺始建于雍正十二年，同治五年重建，1956年被羊毛厂占用，1984年被四川省物资局征用拆除。七寺被拆除后，石柱被弃置在凤凰山，2017年凤凰山回民公墓进行围墙修整，将石柱拖至凤凰山空军训练基地的荒地搁置，2018年被都江堰寺请回，建成牌坊。
石柱原本是三对六根，都江堰寺存有其中四根，分别是：
存以养性以事天贤圣工夫 须自伦常做起
下学上达而知命道德真谛 还从日用得来
此是理境法域莫作寻常跪拜须（缺下联）
道未可须臾离若昭事若顾误皆在无击无臭之地（缺下联）
都江堰寺周围还有很多清真馆子，在这里可以吃到地道的川西传统回民菜。其中紧邻都江堰寺的回香园是一家老字号，店里挂的汤瓶牌图案很传统。
现在都江堰寺的高目中，海姓祖籍北京顺义，明万历年间从湖南邵阳迁到四川，后在清朝湖广填四川时又有海家人迁来。
河北张姓祖籍北京通州张家湾镇，明末时张家三兄弟迁至郫县，主持修建了郫县张家寺，清同治年间迁居都江堰。
懋功马姓祖籍陕西渭南天北村，乾隆年间移民来四川小金县，民国元年因保路运动迁居成都皇城坝东鹅市巷，民国六年在军阀混战中房屋被毁，后迁居都江堰。
汶川李姓祖籍陕西渭南孝义镇，后迁至汶川威州，再迁都江堰。
陕西祁姓祖籍陕西渭南，道光年间迁至四川松潘，清末民初迁至都江堰，因开设酱园厂而被称为酱园祁。
黎姓清同治年间由郫县唐元镇迁来，另一支1945年由郫县团结镇迁来。
陕西马姓祖籍陕西渭南桥田村，清嘉庆十三年因避白莲教、天理教而迁至都江堰，道光六年起开办大兴骡马店至1949年。
山东江姓祖籍山东，后迁至四川盐亭，民国初年迁至都江堰。
太原蔡姓乾隆年间迁入四川大金、小金一带，1912年迁至都江堰。
在都江堰的一家小吃店吃了个冰豆花，嫩嫩的很爽口。他家墙上贴了不少都江堰寺的照片，还看到了年轻时的沙福权阿訇。
都江堰风景
关于都江堰教门的介绍，部分整理自寺志一书。
在成都土桥品尝川味美食
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 21 次浏览 • 2026-05-15 14:30
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在成都土桥品尝川味美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。 查看全部
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在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在成都土桥品尝川味美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。
摘要：这篇文章围绕“在成都土桥品尝川味美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在成都土桥品尝川味美食
土桥位于成都西北，清代以来是从阿坝、松潘经松茂古道到成都经商的必经之地，许多回民在这里聚居，雍正、乾隆时期先后修建了两座寺，称为土桥下寺和上寺。
目前土桥下寺作为养老院，上寺仍然正常使用。2019年的时候我就去拜访过土桥，在上寺礼了主麻，见《蜀中游记 | 成都的清真饮食与传统清真寺》。这次是第二次拜访土桥，正赶上上寺大修，暂时在南厢房礼拜，寺内保存的匾额楹联则存放在了北厢房。
土桥上寺始建于1791年（乾隆五十六年），1819年（嘉庆二十四年）增建南北厢房，并修建了临街铺面房。自从成都市中心皇城坝的回民社区拆迁后，土桥上寺的这一片临街铺面房应该是成都市区最有旧日寺坊感觉的地方了。
5月16日傍晚，我先在土桥上寺门口的顺记腌卤买了半只烟熏鸭。烟熏鸭的烟熏味道比较特别，作为北方人很少吃，感觉还是挺特别的。
然后又在旁边的大马哥牛肉馆买了一份烧牛杂配米饭，红油牛杂不是很辣，配了一些店里自己做的泡菜，非常下饭。在饭馆里偶遇一位一个人来旅游的牛街回民阿姨。阿姨的女儿去年双十一就给阿姨抢了机票，阿姨自己去了九寨沟和熊猫基地，现在到了成都，来土桥尝尝本地回民的特色菜，感觉这样也挺好的。
胡夫滩下来又在土桥上寺门口的老街餐馆吃了个红油抄手。第二天早上又来土桥吃早餐，在五妹面馆吃了碗红油牛肉面。这碗牛肉面应该是我在成都吃过最辣的，整个人都给辣精神了。
早上的土桥非常热闹，顺记腌卤门口排起了队。这边的川味腌卤真的很值得买，旁边还有罗记、马记、唐家寺什么的，各种卤兔、卤牛肉、凉拌兔、白水鹅、牛肉肺片都很受欢迎。
吃完早餐，去拜访了一下200多年历史的土桥回民公墓。墓地里还保存了少量珍贵的清代墓碑，可以看到传统的阿文题刻。
四川阆中古城清真旅行指南
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 27 次浏览 • 2026-05-14 09:07
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摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
往期回顾
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摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
往期回顾
巴蜀地区（陇南、广元、成都、重庆）清真美食地图 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
往期回顾
巴蜀地区（陇南、广元、成都、重庆）清真美食地图
摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
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巴蜀地区（陇南、广元、成都、重庆）清真美食地图
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 80 次浏览 • 2026-05-14 06:31
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
今天是北京牛街入斋第三天，斋月我就不到处乱跑了，要静下心来抓紧干功修，继续学习经训充实自己，以及写作。
但也不是说斋月就不能外出旅行，因为旅行也是穆圣鼓励过的，安拉创造的美丽世界，需要人们去参悟，去感受安拉的大能。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“你们旅行，你们会健康无恙；你们出征，你们会发财致富。”
但是旅行也要举意端正，危险的旅行得不到真主的护佑，例如为了寻求刺激的冒险之旅，在我看来只是为了满足私欲，毫无意义，如果因此发生意外，更是一件可悲的事。
艾布仪姆兰的传述：一些圣门弟子告诉我：谁在平屋顶上面过夜，摔下来而死者，得不到真主的保护。谁在波涛滚滚时渡海而淹死者得不到真主的保护。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“凡离家外出者，其门前有两杆旗，一杆旗掌握在天使手中；一杆旗掌握在恶魔手中。为取主喜悦外出者，天使举旗随他而行，他一直在天使的旗下受到保护，直到回家。惹主怒恼离家外出者，恶魔执旗随他而行，他一直在恶魔的旗下，直到回家。”
所以疫情严重的地区，我们尽量避免前往。
—— Hello,Travel ——
三月份去了四川阿坝藏族羌族自治州的九寨沟和松潘县，吸引我去四川的理由很多，首先川菜是我非常喜欢的菜系之一，而北京的清真川菜馆比较少见，常见的多是串串火锅，但仅仅是火锅根本无法完整体现出川菜的精髓，所以要想吃地道的清真川菜，就得来四川。
其次是四川多元的人文地理环境，四川既有藏区，有羌族自治县，还有其他少数民族聚居地，不仅景色宜人，而且城市的生活气息浓郁。当然最吸引我的是四川历史悠久的回族文化，四川的清真古寺多建于明清时期，至今保留着古风，四川的教门水平其实严重被外界低估，很多同胞都不知道四川也有回民，而且还很虔诚，每年外出朝觐的朵斯提中，都有不少蜀中回回的身影。
四川回民始于元代，赛典赤·赡思丁曾任四川行中书省平章政事九年，其三子忽辛、四子苫速丁·兀默里均曾在蜀中为官。明代由许多甘肃、陕西、云南的回回军人和商人入川，目前四川回民主要集中于成都、广元、阆中、西昌和松潘，四川现有清真寺133座。
四川是旅游大省，美景众多，最知名的要数九寨沟，不过我的兴趣全在清真旅行上，仅仅是美景还无法吸引我特意前往，我这次清真之旅的重点在距离九寨沟50公里左右的松潘县松州古城，松潘是四川回民数量比较集中的地方，有许多传统建筑风格的清真寺吸引着我，当然还少不了清真川味美食。
从成都出发前往九寨沟，可以坐飞机，也可以坐大巴，我推荐坐大巴，一来是省钱，大巴便宜，票价一百多，车程大约7-8小时，如果换乘飞机的话，飞行时间1小时，但算上来回去机场的时间，也没比大巴快多少，九寨沟机场建在松潘和九寨沟之间，距离景区还有很远的距离，需要再坐出租车，一般旺季的时候打车要两三百，而且人还特别多要排队。
我们走清真线路的话，从成都到九寨沟会先经过汶川和松潘，汶川地震后重建得比以前还繁华，路上也看到了汶川清真大寺，是圆顶风格的新寺。
松州古城
从成都茶店子客运站
出发坐大巴到松潘县松州客运站
时间大约6小时，县内的松州古城是四川历史文化名城，历史上也是重要的边陲重镇，是川西的门户，古城不收门票，城内清真美食众多。
放眼望去，整个松州古城内外，九成的餐饮都是清真的，而且以本地川味为主，西北餐饮为辅，古城的消费水平也比较便宜，吃一顿饭人均五六十元，比九寨沟要便宜很多。
这家店是本地人推荐比较火的餐厅之一，主营牦牛肉汤锅，不过我们的兴趣在川菜家常菜上，就没有去吃。
远处河边的宣礼塔，就是松潘清真北寺，距离松州古城步行一公里左右。
松潘·清真北寺
清真北寺建于光绪二十二年（1896年），由回族茶商马鉴捐资修建，宣统三年被毁，民国八年再次集资重建，2005年重建礼拜殿，望月楼中间悬挂白崇禧题词“兴教建国”匾额。殿内米哈拉布木雕彩绘，具有甘肃一带的装饰风格。2008年汶川地震时未受损。
截图自《中国伊斯兰教建筑艺术中册》
清真北寺原貌和现在对比，中间的兴教建国牌匾为白崇禧所提，已经没有了。
光照亭拱北寺
光照亭拱北寺是为了纪念穆圣第二十九代圣裔华哲·阿卜董拉希而建，位于松潘县城东裕村北角山下，距离松潘古城一公里。华哲·阿卜董拉希清初由麦加来华传播“嘎德忍耶”学派，距今已有近400年历史。当时先贤一行人从海路到中国两广、两湖、云、贵、川、西北五省等地方传教，在松潘2年时间，于康熙十八年（1679年）离开松潘前往各地，咸丰年间由大拱北第六辈道裔马道金主持在他居住的地方修建了拱北寺。现在的主体建筑是1994年重修，总投资140多万元。
拍了一个拜访光照亭拱北寺的小视频
在众多嘎德忍耶的拱北中，我去过临夏的国拱北、陕西西乡的鹿龄寺，还有四川阆中的巴巴寺，有两处曾写过文章介绍：
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
四川阆中古城清真旅行指南
四川境内还有几处嘎德忍耶拱北，分别是四川武平的后溪拱北、前溪拱北、广元的大滩井拱北、广元的二郎山拱北。
点香在嘎德忍耶门宦中有非常重要的意义，一般要早晚敬香，出家人要遵守五条节守，分别是勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、勤沐浴和点香。
在光照亭拱北寺的后山上还有一处拱北，隐仙拱北，又称隐仙亭、上拱北，位于岷江东岸，距松潘城3里，是阿拉伯人努黑·润吉尼(中文名马光祖)的陵墓。平时不开门，需要请拱北寺的人拿钥匙去开门，我们来的时候拱北寺没有人，所以没有前往。
下水关清真街
清真街位于松州古城内，步行很好找，因为整个古城面积不大，到处都有清真餐厅，所以清真街没有显得格外特别，只是在街里有城关清真寺一座。
清真寺街里有一个清真牛羊肉市场，还有一些小吃店铺，以西北商户居多。
城关清真寺
松州城关清真寺由上寺和下寺合并而成，下寺建于明洪武年间（1379年），上寺建于咸丰元年（1851年）。上寺曾经被岷山村集体所占，下寺曾被中江二村办食堂所占，后被城关幼儿园占用。1987年落实城关清真寺宅基地，占地4亩，建筑面积2400多平方米。
在古城中有很多川味清真馆，我们随便走进了一家茶餐厅，点了几道特色菜。店里坐了很多藏民，在古城中吃饭，有种在拉萨吃饭的感觉，整个氛围跟拉萨非常像。
冷吃兔丁
冷吃兔丁是川菜名吃，兔肉切丁，做熟之后放凉，虽然看起来满是辣椒，但这些辣椒可以当菜吃，一点也不辣，很香很下饭。
青椒辣子鸡
辣子鸡也是川菜特色之一，鸡肉搭配辣椒花椒的香味，吃起来就停不下来。
九寨沟景区
从松潘坐大巴两个小时可达九寨沟景区外，当晚可以住在景区附近，景区外有三家清真餐厅，间隔几百米，两家是拉面馆，一家松潘回民经营的川菜馆回香斋。
回香斋
回香斋有牦牛宴和川菜家常菜，但是价格偏贵，人均消费在100元左右，如果吃牦牛肉汤锅价格要更贵一些，人均要到200元，但毕竟是在景区，物流不便，可以理解。
回锅牦牛肉
回锅牦牛肉是这家店做得最好吃的一道川菜，我们点了两次，来四川一定要吃回锅牛肉。
炒野生菌
三月初的九寨沟天气还比较凉，野生菌并不多，等到五、六月份之后就有大量新鲜的菌类上市了。
九寨沟是AAAAA级景区，网上订景区门票192元/人，我们到的当天是三八妇女节，女性免票。在景区门口乘观光车一路到达山顶，从上往下，依次乘观光车游览，整个行程体验舒适，不用走太多的路，当然徒步爱好者也可以步行。
2017年九寨沟发生7.0级大地震，对景区造成了一定的损害，但经过几年的修复，目前已经恢复的差不多了，景区80%的部分都已经重新开放，游览过程中也没有看到地震破坏的痕迹。但还是提醒我们想游玩要趁早，指不定哪天就会有意外发生。
诺日朗瀑布
诺日朗瀑布是86版西游记片尾的取景地，唐僧师徒走在瀑布的上面，小时候最喜欢看西游记，今天能够站在瀑布脚下，有种穿越回童年的感觉，体验特别美好。
九寨沟属于藏区，山里都是藏族村落，可以参观，但是没有清真餐厅，得自备干粮，我觉得从早逛到晚，一天就够了，山上有些冷，海拔略高，需要提前做好准备。
照片都是手机原图，没有修过，眼睛看到的蓝色比照片还要蓝，九寨沟的景色在中国可以排到前十，也是世界自然遗产，非常值得一去。
三月份九寨沟还在下雪，雪后的景色也美，淡季游客少，九寨沟四季都可以来，但是到了夏季旺季，景区的人特别特别多，住宿价格也会暴涨，建议错峰出游，以免影响旅游体验。
媳妇做了一个短视频，夫妻二人短暂出境
—— Bye,Travel ——
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
今天是北京牛街入斋第三天，斋月我就不到处乱跑了，要静下心来抓紧干功修，继续学习经训充实自己，以及写作。
但也不是说斋月就不能外出旅行，因为旅行也是穆圣鼓励过的，安拉创造的美丽世界，需要人们去参悟，去感受安拉的大能。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“你们旅行，你们会健康无恙；你们出征，你们会发财致富。”
但是旅行也要举意端正，危险的旅行得不到真主的护佑，例如为了寻求刺激的冒险之旅，在我看来只是为了满足私欲，毫无意义，如果因此发生意外，更是一件可悲的事。
艾布仪姆兰的传述：一些圣门弟子告诉我：谁在平屋顶上面过夜，摔下来而死者，得不到真主的保护。谁在波涛滚滚时渡海而淹死者得不到真主的保护。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“凡离家外出者，其门前有两杆旗，一杆旗掌握在天使手中；一杆旗掌握在恶魔手中。为取主喜悦外出者，天使举旗随他而行，他一直在天使的旗下受到保护，直到回家。惹主怒恼离家外出者，恶魔执旗随他而行，他一直在恶魔的旗下，直到回家。”
所以疫情严重的地区，我们尽量避免前往。
—— Hello,Travel ——
三月份去了四川阿坝藏族羌族自治州的九寨沟和松潘县，吸引我去四川的理由很多，首先川菜是我非常喜欢的菜系之一，而北京的清真川菜馆比较少见，常见的多是串串火锅，但仅仅是火锅根本无法完整体现出川菜的精髓，所以要想吃地道的清真川菜，就得来四川。
其次是四川多元的人文地理环境，四川既有藏区，有羌族自治县，还有其他少数民族聚居地，不仅景色宜人，而且城市的生活气息浓郁。当然最吸引我的是四川历史悠久的回族文化，四川的清真古寺多建于明清时期，至今保留着古风，四川的教门水平其实严重被外界低估，很多同胞都不知道四川也有回民，而且还很虔诚，每年外出朝觐的朵斯提中，都有不少蜀中回回的身影。
四川回民始于元代，赛典赤·赡思丁曾任四川行中书省平章政事九年，其三子忽辛、四子苫速丁·兀默里均曾在蜀中为官。明代由许多甘肃、陕西、云南的回回军人和商人入川，目前四川回民主要集中于成都、广元、阆中、西昌和松潘，四川现有清真寺133座。
四川是旅游大省，美景众多，最知名的要数九寨沟，不过我的兴趣全在清真旅行上，仅仅是美景还无法吸引我特意前往，我这次清真之旅的重点在距离九寨沟50公里左右的松潘县松州古城，松潘是四川回民数量比较集中的地方，有许多传统建筑风格的清真寺吸引着我，当然还少不了清真川味美食。
从成都出发前往九寨沟，可以坐飞机，也可以坐大巴，我推荐坐大巴，一来是省钱，大巴便宜，票价一百多，车程大约7-8小时，如果换乘飞机的话，飞行时间1小时，但算上来回去机场的时间，也没比大巴快多少，九寨沟机场建在松潘和九寨沟之间，距离景区还有很远的距离，需要再坐出租车，一般旺季的时候打车要两三百，而且人还特别多要排队。
我们走清真线路的话，从成都到九寨沟会先经过汶川和松潘，汶川地震后重建得比以前还繁华，路上也看到了汶川清真大寺，是圆顶风格的新寺。
松州古城
从成都茶店子客运站
出发坐大巴到松潘县松州客运站
时间大约6小时，县内的松州古城是四川历史文化名城，历史上也是重要的边陲重镇，是川西的门户，古城不收门票，城内清真美食众多。
放眼望去，整个松州古城内外，九成的餐饮都是清真的，而且以本地川味为主，西北餐饮为辅，古城的消费水平也比较便宜，吃一顿饭人均五六十元，比九寨沟要便宜很多。
这家店是本地人推荐比较火的餐厅之一，主营牦牛肉汤锅，不过我们的兴趣在川菜家常菜上，就没有去吃。
远处河边的宣礼塔，就是松潘清真北寺，距离松州古城步行一公里左右。
松潘·清真北寺
清真北寺建于光绪二十二年（1896年），由回族茶商马鉴捐资修建，宣统三年被毁，民国八年再次集资重建，2005年重建礼拜殿，望月楼中间悬挂白崇禧题词“兴教建国”匾额。殿内米哈拉布木雕彩绘，具有甘肃一带的装饰风格。2008年汶川地震时未受损。
截图自《中国伊斯兰教建筑艺术中册》
清真北寺原貌和现在对比，中间的兴教建国牌匾为白崇禧所提，已经没有了。
光照亭拱北寺
光照亭拱北寺是为了纪念穆圣第二十九代圣裔华哲·阿卜董拉希而建，位于松潘县城东裕村北角山下，距离松潘古城一公里。华哲·阿卜董拉希清初由麦加来华传播“嘎德忍耶”学派，距今已有近400年历史。当时先贤一行人从海路到中国两广、两湖、云、贵、川、西北五省等地方传教，在松潘2年时间，于康熙十八年（1679年）离开松潘前往各地，咸丰年间由大拱北第六辈道裔马道金主持在他居住的地方修建了拱北寺。现在的主体建筑是1994年重修，总投资140多万元。
拍了一个拜访光照亭拱北寺的小视频
在众多嘎德忍耶的拱北中，我去过临夏的国拱北、陕西西乡的鹿龄寺，还有四川阆中的巴巴寺，有两处曾写过文章介绍：
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
四川阆中古城清真旅行指南
四川境内还有几处嘎德忍耶拱北，分别是四川武平的后溪拱北、前溪拱北、广元的大滩井拱北、广元的二郎山拱北。
点香在嘎德忍耶门宦中有非常重要的意义，一般要早晚敬香，出家人要遵守五条节守，分别是勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、勤沐浴和点香。
在光照亭拱北寺的后山上还有一处拱北，隐仙拱北，又称隐仙亭、上拱北，位于岷江东岸，距松潘城3里，是阿拉伯人努黑·润吉尼(中文名马光祖)的陵墓。平时不开门，需要请拱北寺的人拿钥匙去开门，我们来的时候拱北寺没有人，所以没有前往。
下水关清真街
清真街位于松州古城内，步行很好找，因为整个古城面积不大，到处都有清真餐厅，所以清真街没有显得格外特别，只是在街里有城关清真寺一座。
清真寺街里有一个清真牛羊肉市场，还有一些小吃店铺，以西北商户居多。
城关清真寺
松州城关清真寺由上寺和下寺合并而成，下寺建于明洪武年间（1379年），上寺建于咸丰元年（1851年）。上寺曾经被岷山村集体所占，下寺曾被中江二村办食堂所占，后被城关幼儿园占用。1987年落实城关清真寺宅基地，占地4亩，建筑面积2400多平方米。
在古城中有很多川味清真馆，我们随便走进了一家茶餐厅，点了几道特色菜。店里坐了很多藏民，在古城中吃饭，有种在拉萨吃饭的感觉，整个氛围跟拉萨非常像。
冷吃兔丁
冷吃兔丁是川菜名吃，兔肉切丁，做熟之后放凉，虽然看起来满是辣椒，但这些辣椒可以当菜吃，一点也不辣，很香很下饭。
青椒辣子鸡
辣子鸡也是川菜特色之一，鸡肉搭配辣椒花椒的香味，吃起来就停不下来。
九寨沟景区
从松潘坐大巴两个小时可达九寨沟景区外，当晚可以住在景区附近，景区外有三家清真餐厅，间隔几百米，两家是拉面馆，一家松潘回民经营的川菜馆回香斋。
回香斋
回香斋有牦牛宴和川菜家常菜，但是价格偏贵，人均消费在100元左右，如果吃牦牛肉汤锅价格要更贵一些，人均要到200元，但毕竟是在景区，物流不便，可以理解。
回锅牦牛肉
回锅牦牛肉是这家店做得最好吃的一道川菜，我们点了两次，来四川一定要吃回锅牛肉。
炒野生菌
三月初的九寨沟天气还比较凉，野生菌并不多，等到五、六月份之后就有大量新鲜的菌类上市了。
九寨沟是AAAAA级景区，网上订景区门票192元/人，我们到的当天是三八妇女节，女性免票。在景区门口乘观光车一路到达山顶，从上往下，依次乘观光车游览，整个行程体验舒适，不用走太多的路，当然徒步爱好者也可以步行。
2017年九寨沟发生7.0级大地震，对景区造成了一定的损害，但经过几年的修复，目前已经恢复的差不多了，景区80%的部分都已经重新开放，游览过程中也没有看到地震破坏的痕迹。但还是提醒我们想游玩要趁早，指不定哪天就会有意外发生。
诺日朗瀑布
诺日朗瀑布是86版西游记片尾的取景地，唐僧师徒走在瀑布的上面，小时候最喜欢看西游记，今天能够站在瀑布脚下，有种穿越回童年的感觉，体验特别美好。
九寨沟属于藏区，山里都是藏族村落，可以参观，但是没有清真餐厅，得自备干粮，我觉得从早逛到晚，一天就够了，山上有些冷，海拔略高，需要提前做好准备。
照片都是手机原图，没有修过，眼睛看到的蓝色比照片还要蓝，九寨沟的景色在中国可以排到前十，也是世界自然遗产，非常值得一去。
三月份九寨沟还在下雪，雪后的景色也美，淡季游客少，九寨沟四季都可以来，但是到了夏季旺季，景区的人特别特别多，住宿价格也会暴涨，建议错峰出游，以免影响旅游体验。
媳妇做了一个短视频，夫妻二人短暂出境
—— Bye,Travel ——
扫下方二维码，加我个人微信
我是叶哈雅，
现任明亚保险经纪合伙人
明亚名人堂二星银会员
《旅游》杂志特约撰稿人
往期回顾：
疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
经训中提到的不清真食物都有哪些？
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
上海清真寺及清真美食地图
北京清真美食地图系列
云南玉溪抚仙湖、大营、纳家营清真之旅
云南沙甸清真之旅
你相信这个世界存在造物主吗？
在我国，如何做一个两世吉庆的穆民？
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
犹太教、基督教与伊斯兰教如何看待妇女？
中国最美清真寺图鉴
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
再谈伊斯兰保险——穆斯林到底能不能买保险？
沙甸朵斯提的斜杠人生
春节不能回家，去密云古北水镇体验清真之旅
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
湖南清真之旅——最好吃的清真湘菜在邵阳
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
今天是北京牛街入斋第三天，斋月我就不到处乱跑了，要静下心来抓紧干功修，继续学习经训充实自己，以及写作。
但也不是说斋月就不能外出旅行，因为旅行也是穆圣鼓励过的，安拉创造的美丽世界，需要人们去参悟，去感受安拉的大能。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“你们旅行，你们会健康无恙；你们出征，你们会发财致富。”
但是旅行也要举意端正，危险的旅行得不到真主的护佑，例如为了寻求刺激的冒险之旅，在我看来只是为了满足私欲，毫无意义，如果因此发生意外，更是一件可悲的事。
艾布仪姆兰的传述：一些圣门弟子告诉我：谁在平屋顶上面过夜，摔下来而死者，得不到真主的保护。谁在波涛滚滚时渡海而淹死者得不到真主的保护。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“凡离家外出者，其门前有两杆旗，一杆旗掌握在天使手中；一杆旗掌握在恶魔手中。为取主喜悦外出者，天使举旗随他而行，他一直在天使的旗下受到保护，直到回家。惹主怒恼离家外出者，恶魔执旗随他而行，他一直在恶魔的旗下，直到回家。”
所以疫情严重的地区，我们尽量避免前往。
—— Hello,Travel ——
三月份去了四川阿坝藏族羌族自治州的九寨沟和松潘县，吸引我去四川的理由很多，首先川菜是我非常喜欢的菜系之一，而北京的清真川菜馆比较少见，常见的多是串串火锅，但仅仅是火锅根本无法完整体现出川菜的精髓，所以要想吃地道的清真川菜，就得来四川。
其次是四川多元的人文地理环境，四川既有藏区，有羌族自治县，还有其他少数民族聚居地，不仅景色宜人，而且城市的生活气息浓郁。当然最吸引我的是四川历史悠久的回族文化，四川的清真古寺多建于明清时期，至今保留着古风，四川的教门水平其实严重被外界低估，很多同胞都不知道四川也有回民，而且还很虔诚，每年外出朝觐的朵斯提中，都有不少蜀中回回的身影。
四川回民始于元代，赛典赤·赡思丁曾任四川行中书省平章政事九年，其三子忽辛、四子苫速丁·兀默里均曾在蜀中为官。明代由许多甘肃、陕西、云南的回回军人和商人入川，目前四川回民主要集中于成都、广元、阆中、西昌和松潘，四川现有清真寺133座。
四川是旅游大省，美景众多，最知名的要数九寨沟，不过我的兴趣全在清真旅行上，仅仅是美景还无法吸引我特意前往，我这次清真之旅的重点在距离九寨沟50公里左右的松潘县松州古城，松潘是四川回民数量比较集中的地方，有许多传统建筑风格的清真寺吸引着我，当然还少不了清真川味美食。
从成都出发前往九寨沟，可以坐飞机，也可以坐大巴，我推荐坐大巴，一来是省钱，大巴便宜，票价一百多，车程大约7-8小时，如果换乘飞机的话，飞行时间1小时，但算上来回去机场的时间，也没比大巴快多少，九寨沟机场建在松潘和九寨沟之间，距离景区还有很远的距离，需要再坐出租车，一般旺季的时候打车要两三百，而且人还特别多要排队。
我们走清真线路的话，从成都到九寨沟会先经过汶川和松潘，汶川地震后重建得比以前还繁华，路上也看到了汶川清真大寺，是圆顶风格的新寺。
松州古城
从成都茶店子客运站
出发坐大巴到松潘县松州客运站
时间大约6小时，县内的松州古城是四川历史文化名城，历史上也是重要的边陲重镇，是川西的门户，古城不收门票，城内清真美食众多。
放眼望去，整个松州古城内外，九成的餐饮都是清真的，而且以本地川味为主，西北餐饮为辅，古城的消费水平也比较便宜，吃一顿饭人均五六十元，比九寨沟要便宜很多。
这家店是本地人推荐比较火的餐厅之一，主营牦牛肉汤锅，不过我们的兴趣在川菜家常菜上，就没有去吃。
远处河边的宣礼塔，就是松潘清真北寺，距离松州古城步行一公里左右。
松潘·清真北寺
清真北寺建于光绪二十二年（1896年），由回族茶商马鉴捐资修建，宣统三年被毁，民国八年再次集资重建，2005年重建礼拜殿，望月楼中间悬挂白崇禧题词“兴教建国”匾额。殿内米哈拉布木雕彩绘，具有甘肃一带的装饰风格。2008年汶川地震时未受损。
截图自《中国伊斯兰教建筑艺术中册》
清真北寺原貌和现在对比，中间的兴教建国牌匾为白崇禧所提，已经没有了。
光照亭拱北寺
光照亭拱北寺是为了纪念穆圣第二十九代圣裔华哲·阿卜董拉希而建，位于松潘县城东裕村北角山下，距离松潘古城一公里。华哲·阿卜董拉希清初由麦加来华传播“嘎德忍耶”学派，距今已有近400年历史。当时先贤一行人从海路到中国两广、两湖、云、贵、川、西北五省等地方传教，在松潘2年时间，于康熙十八年（1679年）离开松潘前往各地，咸丰年间由大拱北第六辈道裔马道金主持在他居住的地方修建了拱北寺。现在的主体建筑是1994年重修，总投资140多万元。
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在众多嘎德忍耶的拱北中，我去过临夏的国拱北、陕西西乡的鹿龄寺，还有四川阆中的巴巴寺，有两处曾写过文章介绍：
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
四川阆中古城清真旅行指南
四川境内还有几处嘎德忍耶拱北，分别是四川武平的后溪拱北、前溪拱北、广元的大滩井拱北、广元的二郎山拱北。
点香在嘎德忍耶门宦中有非常重要的意义，一般要早晚敬香，出家人要遵守五条节守，分别是勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、勤沐浴和点香。
在光照亭拱北寺的后山上还有一处拱北，隐仙拱北，又称隐仙亭、上拱北，位于岷江东岸，距松潘城3里，是阿拉伯人努黑·润吉尼(中文名马光祖)的陵墓。平时不开门，需要请拱北寺的人拿钥匙去开门，我们来的时候拱北寺没有人，所以没有前往。
下水关清真街
清真街位于松州古城内，步行很好找，因为整个古城面积不大，到处都有清真餐厅，所以清真街没有显得格外特别，只是在街里有城关清真寺一座。
清真寺街里有一个清真牛羊肉市场，还有一些小吃店铺，以西北商户居多。
城关清真寺
松州城关清真寺由上寺和下寺合并而成，下寺建于明洪武年间（1379年），上寺建于咸丰元年（1851年）。上寺曾经被岷山村集体所占，下寺曾被中江二村办食堂所占，后被城关幼儿园占用。1987年落实城关清真寺宅基地，占地4亩，建筑面积2400多平方米。
在古城中有很多川味清真馆，我们随便走进了一家茶餐厅，点了几道特色菜。店里坐了很多藏民，在古城中吃饭，有种在拉萨吃饭的感觉，整个氛围跟拉萨非常像。
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冷吃兔丁是川菜名吃，兔肉切丁，做熟之后放凉，虽然看起来满是辣椒，但这些辣椒可以当菜吃，一点也不辣，很香很下饭。
青椒辣子鸡
辣子鸡也是川菜特色之一，鸡肉搭配辣椒花椒的香味，吃起来就停不下来。
九寨沟景区
从松潘坐大巴两个小时可达九寨沟景区外，当晚可以住在景区附近，景区外有三家清真餐厅，间隔几百米，两家是拉面馆，一家松潘回民经营的川菜馆回香斋。
回香斋
回香斋有牦牛宴和川菜家常菜，但是价格偏贵，人均消费在100元左右，如果吃牦牛肉汤锅价格要更贵一些，人均要到200元，但毕竟是在景区，物流不便，可以理解。
回锅牦牛肉
回锅牦牛肉是这家店做得最好吃的一道川菜，我们点了两次，来四川一定要吃回锅牛肉。
炒野生菌
三月初的九寨沟天气还比较凉，野生菌并不多，等到五、六月份之后就有大量新鲜的菌类上市了。
九寨沟是AAAAA级景区，网上订景区门票192元/人，我们到的当天是三八妇女节，女性免票。在景区门口乘观光车一路到达山顶，从上往下，依次乘观光车游览，整个行程体验舒适，不用走太多的路，当然徒步爱好者也可以步行。
2017年九寨沟发生7.0级大地震，对景区造成了一定的损害，但经过几年的修复，目前已经恢复的差不多了，景区80%的部分都已经重新开放，游览过程中也没有看到地震破坏的痕迹。但还是提醒我们想游玩要趁早，指不定哪天就会有意外发生。
诺日朗瀑布
诺日朗瀑布是86版西游记片尾的取景地，唐僧师徒走在瀑布的上面，小时候最喜欢看西游记，今天能够站在瀑布脚下，有种穿越回童年的感觉，体验特别美好。
九寨沟属于藏区，山里都是藏族村落，可以参观，但是没有清真餐厅，得自备干粮，我觉得从早逛到晚，一天就够了，山上有些冷，海拔略高，需要提前做好准备。
照片都是手机原图，没有修过，眼睛看到的蓝色比照片还要蓝，九寨沟的景色在中国可以排到前十，也是世界自然遗产，非常值得一去。
三月份九寨沟还在下雪，雪后的景色也美，淡季游客少，九寨沟四季都可以来，但是到了夏季旺季，景区的人特别特别多，住宿价格也会暴涨，建议错峰出游，以免影响旅游体验。
媳妇做了一个短视频，夫妻二人短暂出境
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斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险
伊斯兰保险与我的职业
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼
经训中提到的不清真食物都有哪些？
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云南沙甸清真之旅
你相信这个世界存在造物主吗？
在我国，如何做一个两世吉庆的穆民？
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
犹太教、基督教与伊斯兰教如何看待妇女？
中国最美清真寺图鉴
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
再谈伊斯兰保险——穆斯林到底能不能买保险？
沙甸朵斯提的斜杠人生
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四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
今天是北京牛街入斋第三天，斋月我就不到处乱跑了，要静下心来抓紧干功修，继续学习经训充实自己，以及写作。
但也不是说斋月就不能外出旅行，因为旅行也是穆圣鼓励过的，安拉创造的美丽世界，需要人们去参悟，去感受安拉的大能。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“你们旅行，你们会健康无恙；你们出征，你们会发财致富。”
但是旅行也要举意端正，危险的旅行得不到真主的护佑，例如为了寻求刺激的冒险之旅，在我看来只是为了满足私欲，毫无意义，如果因此发生意外，更是一件可悲的事。
艾布仪姆兰的传述：一些圣门弟子告诉我：谁在平屋顶上面过夜，摔下来而死者，得不到真主的保护。谁在波涛滚滚时渡海而淹死者得不到真主的保护。
艾布胡勒的传述：穆圣说：“凡离家外出者，其门前有两杆旗，一杆旗掌握在天使手中；一杆旗掌握在恶魔手中。为取主喜悦外出者，天使举旗随他而行，他一直在天使的旗下受到保护，直到回家。惹主怒恼离家外出者，恶魔执旗随他而行，他一直在恶魔的旗下，直到回家。”
所以疫情严重的地区，我们尽量避免前往。
—— Hello,Travel ——
三月份去了四川阿坝藏族羌族自治州的九寨沟和松潘县，吸引我去四川的理由很多，首先川菜是我非常喜欢的菜系之一，而北京的清真川菜馆比较少见，常见的多是串串火锅，但仅仅是火锅根本无法完整体现出川菜的精髓，所以要想吃地道的清真川菜，就得来四川。
其次是四川多元的人文地理环境，四川既有藏区，有羌族自治县，还有其他少数民族聚居地，不仅景色宜人，而且城市的生活气息浓郁。当然最吸引我的是四川历史悠久的回族文化，四川的清真古寺多建于明清时期，至今保留着古风，四川的教门水平其实严重被外界低估，很多同胞都不知道四川也有回民，而且还很虔诚，每年外出朝觐的朵斯提中，都有不少蜀中回回的身影。
四川回民始于元代，赛典赤·赡思丁曾任四川行中书省平章政事九年，其三子忽辛、四子苫速丁·兀默里均曾在蜀中为官。明代由许多甘肃、陕西、云南的回回军人和商人入川，目前四川回民主要集中于成都、广元、阆中、西昌和松潘，四川现有清真寺133座。
四川是旅游大省，美景众多，最知名的要数九寨沟，不过我的兴趣全在清真旅行上，仅仅是美景还无法吸引我特意前往，我这次清真之旅的重点在距离九寨沟50公里左右的松潘县松州古城，松潘是四川回民数量比较集中的地方，有许多传统建筑风格的清真寺吸引着我，当然还少不了清真川味美食。
从成都出发前往九寨沟，可以坐飞机，也可以坐大巴，我推荐坐大巴，一来是省钱，大巴便宜，票价一百多，车程大约7-8小时，如果换乘飞机的话，飞行时间1小时，但算上来回去机场的时间，也没比大巴快多少，九寨沟机场建在松潘和九寨沟之间，距离景区还有很远的距离，需要再坐出租车，一般旺季的时候打车要两三百，而且人还特别多要排队。
我们走清真线路的话，从成都到九寨沟会先经过汶川和松潘，汶川地震后重建得比以前还繁华，路上也看到了汶川清真大寺，是圆顶风格的新寺。
松州古城
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这家店是本地人推荐比较火的餐厅之一，主营牦牛肉汤锅，不过我们的兴趣在川菜家常菜上，就没有去吃。
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松潘·清真北寺
清真北寺建于光绪二十二年（1896年），由回族茶商马鉴捐资修建，宣统三年被毁，民国八年再次集资重建，2005年重建礼拜殿，望月楼中间悬挂白崇禧题词“兴教建国”匾额。殿内米哈拉布木雕彩绘，具有甘肃一带的装饰风格。2008年汶川地震时未受损。
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四川境内还有几处嘎德忍耶拱北，分别是四川武平的后溪拱北、前溪拱北、广元的大滩井拱北、广元的二郎山拱北。
点香在嘎德忍耶门宦中有非常重要的意义，一般要早晚敬香，出家人要遵守五条节守，分别是勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、勤沐浴和点香。
在光照亭拱北寺的后山上还有一处拱北，隐仙拱北，又称隐仙亭、上拱北，位于岷江东岸，距松潘城3里，是阿拉伯人努黑·润吉尼(中文名马光祖)的陵墓。平时不开门，需要请拱北寺的人拿钥匙去开门，我们来的时候拱北寺没有人，所以没有前往。
下水关清真街
清真街位于松州古城内，步行很好找，因为整个古城面积不大，到处都有清真餐厅，所以清真街没有显得格外特别，只是在街里有城关清真寺一座。
清真寺街里有一个清真牛羊肉市场，还有一些小吃店铺，以西北商户居多。
城关清真寺
松州城关清真寺由上寺和下寺合并而成，下寺建于明洪武年间（1379年），上寺建于咸丰元年（1851年）。上寺曾经被岷山村集体所占，下寺曾被中江二村办食堂所占，后被城关幼儿园占用。1987年落实城关清真寺宅基地，占地4亩，建筑面积2400多平方米。
在古城中有很多川味清真馆，我们随便走进了一家茶餐厅，点了几道特色菜。店里坐了很多藏民，在古城中吃饭，有种在拉萨吃饭的感觉，整个氛围跟拉萨非常像。
冷吃兔丁
冷吃兔丁是川菜名吃，兔肉切丁，做熟之后放凉，虽然看起来满是辣椒，但这些辣椒可以当菜吃，一点也不辣，很香很下饭。
青椒辣子鸡
辣子鸡也是川菜特色之一，鸡肉搭配辣椒花椒的香味，吃起来就停不下来。
九寨沟景区
从松潘坐大巴两个小时可达九寨沟景区外，当晚可以住在景区附近，景区外有三家清真餐厅，间隔几百米，两家是拉面馆，一家松潘回民经营的川菜馆回香斋。
回香斋
回香斋有牦牛宴和川菜家常菜，但是价格偏贵，人均消费在100元左右，如果吃牦牛肉汤锅价格要更贵一些，人均要到200元，但毕竟是在景区，物流不便，可以理解。
回锅牦牛肉
回锅牦牛肉是这家店做得最好吃的一道川菜，我们点了两次，来四川一定要吃回锅牛肉。
炒野生菌
三月初的九寨沟天气还比较凉，野生菌并不多，等到五、六月份之后就有大量新鲜的菌类上市了。
九寨沟是AAAAA级景区，网上订景区门票192元/人，我们到的当天是三八妇女节，女性免票。在景区门口乘观光车一路到达山顶，从上往下，依次乘观光车游览，整个行程体验舒适，不用走太多的路，当然徒步爱好者也可以步行。
2017年九寨沟发生7.0级大地震，对景区造成了一定的损害，但经过几年的修复，目前已经恢复的差不多了，景区80%的部分都已经重新开放，游览过程中也没有看到地震破坏的痕迹。但还是提醒我们想游玩要趁早，指不定哪天就会有意外发生。
诺日朗瀑布
诺日朗瀑布是86版西游记片尾的取景地，唐僧师徒走在瀑布的上面，小时候最喜欢看西游记，今天能够站在瀑布脚下，有种穿越回童年的感觉，体验特别美好。
九寨沟属于藏区，山里都是藏族村落，可以参观，但是没有清真餐厅，得自备干粮，我觉得从早逛到晚，一天就够了，山上有些冷，海拔略高，需要提前做好准备。
照片都是手机原图，没有修过，眼睛看到的蓝色比照片还要蓝，九寨沟的景色在中国可以排到前十，也是世界自然遗产，非常值得一去。
三月份九寨沟还在下雪，雪后的景色也美，淡季游客少，九寨沟四季都可以来，但是到了夏季旺季，景区的人特别特别多，住宿价格也会暴涨，建议错峰出游，以免影响旅游体验。
媳妇做了一个短视频，夫妻二人短暂出境
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四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 26 次浏览 • 2026-05-14 06:31
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
此次绵阳之行是源于我有绵阳的客户，前段时间通过互联网找到我给他们一家配置了保险，正好我被公司安排去重庆培训，而重庆到绵阳坐动车只需要两个多小时，择日不如撞日，我就利用职务之便造访了绵阳。
到绵阳的时候已经是晚上六点多，穆大哥一家特意邀请我来到了绵阳本地一家非常有名的清真馆子伊天园为我接风。
伊天园在花荄镇经营已经快二十年了，算得上当地的老字号，花荄牛肉就是地方美食名片之一。我以前提到我特别喜欢吃川菜的炒菜，因为北京现在没有一家正宗的清真川菜馆，所以来蜀地吃川菜就显得格外珍惜。
我们抵达伊天园时，马老板一家已经为我们安排好了晚上要吃的菜谱，都是厨师的拿手好菜，而且颇具地方特色，穆大哥和老板一家相识多年，我们围坐一桌，听马老板诉说这些年在店里的见闻。
有趣的是，伊天园偶尔会接待来自西北的回民，有些多斯提对四川的回民教门水平不了解，以为不够讲究，进门还对店里的食材是否清真持怀疑态度，事实上马老板一家都是虔诚的穆斯林，他们自己养牛，请阿訇宰牛，所有的食材保证清真，听到这里我们都哈哈大笑，确实是因为四川回民的教门水平被外界严重低估，而每年赴麦加的朝觐团，四川回民都占有相当多的比例。
老板娘提到大厅墙上挂的麦加禁寺画，是她十多年前去北京牛街旅游的时候买的，这个店从一开业这面墙就一直挂着这幅画，汶川大地震的时候，店里其他几面墙都震裂了，墙上的东西掉了一地，唯有这面挂着禁寺画的墙毫发无伤。
川味小烧烤，这个是烤鱼
香卤腱子牛肉
花荄是个地名，这里的牛肉是在绵阳地区非常有名，本地人吃牛肉也知道要去花荄镇找回民买，为啥各地方的牛羊肉都以回民出品的品质俱佳，其实不是因为回民有什么独家的秘方，而是因为回民吃牛肉，一定要坚持活宰，不能用病死等非宰杀而死的肉，且要放血，血残留在肉里也会影响肉的品质。
凉拌牛肉
豆花牛肉
水煮鱼
水煮鱼也是地道的川菜，重点是要选用生猛的活鱼，搭配又香又辣的四川花椒和辣椒，单是这一道菜我就能吃一盆，上面的鱼肉吃完，底下还有脆嫩的豆芽菜，北京虽然很多清真馆子都有水煮鱼，但很难复制出四川的口味。
粽子
我在绵阳的时候刚好赶上端午节，有幸吃到了绵阳的粽子，这里的粽子和糍粑好像，都是撒了红糖粉，甜甜的。
哑巴兔
这道菜为啥叫哑巴兔呢？是因为这道菜特别辣，又麻又辣，会把人辣得说不出话，所以叫哑巴兔，当然辣成哑巴是夸张的说法，其实没有那么辣，但对我来说还是很辣的，但绵阳的朋友坐我边上说他吃这道菜就没感觉。
来四川除了回民的牛肉要吃，回民做兔肉也是一大特色，有些省市的回民不吃兔肉，认为兔子不反刍所以不清真，这点我也在经训中提到的不清真食物都有哪些？一文中进行了澄清，所谓反刍并不是伊斯兰教的内容，而是来自犹太教的旧约。
仔姜烧鸭
仔姜一般就是指生姜，仔姜鸭是川菜名菜之一，做法也比较复杂，主要是用料讲究，要用当地的生姜和鸭子，鸭子还要提前腌制入味，对厨艺要求很高。
东坡绵蹄
东坡绵蹄传统做法是用大肉，回民改良用牛蹄来做，牛蹄要先上锅蒸熟，这样可以保证口感软糯，蒸好之后再浇汁，满满的胶原蛋白，入口即化。
酸汤牛肚
在北京的餐厅吃过酸汤牛肚，这是第一次在四川吃到正宗的酸汤牛肚，味道的确不同，还是四川本地做川菜吃着香。北京有些大型的清真餐厅也会做一些川菜，但我总觉得川菜是非常家常的菜系，可以说有中国人的地方就能见到川菜馆，所以吃川菜还得去家常小馆吃才香。
第二天我们来到绵阳市区的清真寺，绵阳清真寺正在维修改造，一层底商全部暂停营业，等待改造完毕之后才能恢复营业，我看到了很多地方特色的小店。
幸好还有一家本地回民经营的早餐店，穆大哥强烈建议我应该尝一尝绵阳的特色早餐米粉。
牛肉包
绵阳米粉
绵阳米粉在四川地区也是独具特色，特点是米粉比较细，汤汁重油重盐，味道浓厚，绵阳人早餐很喜欢吃，这家小店的早上排满了食客，很多客人挤到了后面的楼道里吃早餐，特别有生活气息。
绵阳清真寺2001年曾经发生过阿訇被害案，凶手是外来务工者，因对阿訇的工作不满，遂产生杀机，趁阿訇熟睡中将其杀害，然后外逃至新疆，后被警方逮捕，2004年已经被执行了死刑。
类似的事件在国内发生过不止一回，阿訇这一职业在我国很多地方其实是弱势群体，没有很高的收入，也很少得到重视，可又是我们日常生活不可或缺的导师，尤其是当亲人离世的时候，试想如果没有阿訇的帮助，亲人该如何体面安葬。
改造清真寺的工程目前还未完工，希望尽快改造完毕，好让楼下的那些小吃店恢复营业，我下次还要来品尝。
吃完早餐我们驱车50分钟来到了李白故里江油市，江油市隶属于绵阳市，这里吸引我的不是所谓的李白故里，因为李白有很多故里，最吸引我的是位于江油中坝街的清真寺。
太白堂
杜甫堂
李白纪念馆是一座唐代建筑风格的公园，免费参观，附近居民夏天在此消暑纳凉，这里距离江油中坝清真寺仅有一公里。
江油清真寺是江油唯一的清真寺，位于江油中坝镇北门上回族比较集中的区域，该寺始建于清朝嘉庆二年（公元1797年）。
今日主麻，寺内聚集了上百人，绝大多数都是本坊回民，这里外来人口不多，从参加主麻的人数就可以知道此地教门兴盛。
阿訇说的是方言，我听不太懂，不过也习惯了，除了华北、东北地区，我能听懂的方言不多。
穆大哥的老家就是江油，主麻下拜之后见到他的父亲和亲戚都在，可见是教门世家，家学传承得好。
清真寺的主体建筑因为是老物件，被评定为市级文物保护单位。
“真机活泼”，为四川松潘总镇利勇巴图鲁夏毓秀题，对联为四川松潘直隶民扶夷府邵炳文题。
一九三五年夏，红四方面军长征路过江油，肖福祯阿訇参加红军，后在金川梭磨河畔与敌军交战，壮烈牺牲。一九四五年夏，江油发生特大洪水，中坝街上撑船渡人，清真寺由于地势高，洪水没有进入大殿，数百回汉同胞到清真寺避难。
礼拜殿和报厅为光绪年间修建，其中“真机活泼”、“广大精微”、“浑论浩瀚”、“二五之精”、“清真雅正”的匾额均为光绪年间文物。
绵阳科技馆
离开江油清真寺，我们返回到绵阳市，穆大哥带我来到了绵阳科技馆，这个地方比较神秘，外界很少知道，绵阳是中国唯一的科技城，是核武器的研发基地，绵阳科技馆是一座核武器博物馆，不对外籍人士开放，参观者不能录音录像，手机上缴，里面有核武器的研发介绍，以及一些淘汰下来的核武器展品，非常震撼。
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到绵阳的时候已经是晚上六点多，穆大哥一家特意邀请我来到了绵阳本地一家非常有名的清真馆子伊天园为我接风。
伊天园在花荄镇经营已经快二十年了，算得上当地的老字号，花荄牛肉就是地方美食名片之一。我以前提到我特别喜欢吃川菜的炒菜，因为北京现在没有一家正宗的清真川菜馆，所以来蜀地吃川菜就显得格外珍惜。
我们抵达伊天园时，马老板一家已经为我们安排好了晚上要吃的菜谱，都是厨师的拿手好菜，而且颇具地方特色，穆大哥和老板一家相识多年，我们围坐一桌，听马老板诉说这些年在店里的见闻。
有趣的是，伊天园偶尔会接待来自西北的回民，有些多斯提对四川的回民教门水平不了解，以为不够讲究，进门还对店里的食材是否清真持怀疑态度，事实上马老板一家都是虔诚的穆斯林，他们自己养牛，请阿訇宰牛，所有的食材保证清真，听到这里我们都哈哈大笑，确实是因为四川回民的教门水平被外界严重低估，而每年赴麦加的朝觐团，四川回民都占有相当多的比例。
老板娘提到大厅墙上挂的麦加禁寺画，是她十多年前去北京牛街旅游的时候买的，这个店从一开业这面墙就一直挂着这幅画，汶川大地震的时候，店里其他几面墙都震裂了，墙上的东西掉了一地，唯有这面挂着禁寺画的墙毫发无伤。
川味小烧烤，这个是烤鱼
香卤腱子牛肉
花荄是个地名，这里的牛肉是在绵阳地区非常有名，本地人吃牛肉也知道要去花荄镇找回民买，为啥各地方的牛羊肉都以回民出品的品质俱佳，其实不是因为回民有什么独家的秘方，而是因为回民吃牛肉，一定要坚持活宰，不能用病死等非宰杀而死的肉，且要放血，血残留在肉里也会影响肉的品质。
凉拌牛肉
豆花牛肉
水煮鱼
水煮鱼也是地道的川菜，重点是要选用生猛的活鱼，搭配又香又辣的四川花椒和辣椒，单是这一道菜我就能吃一盆，上面的鱼肉吃完，底下还有脆嫩的豆芽菜，北京虽然很多清真馆子都有水煮鱼，但很难复制出四川的口味。
粽子
我在绵阳的时候刚好赶上端午节，有幸吃到了绵阳的粽子，这里的粽子和糍粑好像，都是撒了红糖粉，甜甜的。
哑巴兔
这道菜为啥叫哑巴兔呢？是因为这道菜特别辣，又麻又辣，会把人辣得说不出话，所以叫哑巴兔，当然辣成哑巴是夸张的说法，其实没有那么辣，但对我来说还是很辣的，但绵阳的朋友坐我边上说他吃这道菜就没感觉。
来四川除了回民的牛肉要吃，回民做兔肉也是一大特色，有些省市的回民不吃兔肉，认为兔子不反刍所以不清真，这点我也在经训中提到的不清真食物都有哪些？一文中进行了澄清，所谓反刍并不是伊斯兰教的内容，而是来自犹太教的旧约。
仔姜烧鸭
仔姜一般就是指生姜，仔姜鸭是川菜名菜之一，做法也比较复杂，主要是用料讲究，要用当地的生姜和鸭子，鸭子还要提前腌制入味，对厨艺要求很高。
东坡绵蹄
东坡绵蹄传统做法是用大肉，回民改良用牛蹄来做，牛蹄要先上锅蒸熟，这样可以保证口感软糯，蒸好之后再浇汁，满满的胶原蛋白，入口即化。
酸汤牛肚
在北京的餐厅吃过酸汤牛肚，这是第一次在四川吃到正宗的酸汤牛肚，味道的确不同，还是四川本地做川菜吃着香。北京有些大型的清真餐厅也会做一些川菜，但我总觉得川菜是非常家常的菜系，可以说有中国人的地方就能见到川菜馆，所以吃川菜还得去家常小馆吃才香。
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牛肉包
绵阳米粉
绵阳米粉在四川地区也是独具特色，特点是米粉比较细，汤汁重油重盐，味道浓厚，绵阳人早餐很喜欢吃，这家小店的早上排满了食客，很多客人挤到了后面的楼道里吃早餐，特别有生活气息。
绵阳清真寺2001年曾经发生过阿訇被害案，凶手是外来务工者，因对阿訇的工作不满，遂产生杀机，趁阿訇熟睡中将其杀害，然后外逃至新疆，后被警方逮捕，2004年已经被执行了死刑。
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改造清真寺的工程目前还未完工，希望尽快改造完毕，好让楼下的那些小吃店恢复营业，我下次还要来品尝。
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太白堂
杜甫堂
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到绵阳的时候已经是晚上六点多，穆大哥一家特意邀请我来到了绵阳本地一家非常有名的清真馆子伊天园为我接风。
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川味小烧烤，这个是烤鱼
香卤腱子牛肉
花荄是个地名，这里的牛肉是在绵阳地区非常有名，本地人吃牛肉也知道要去花荄镇找回民买，为啥各地方的牛羊肉都以回民出品的品质俱佳，其实不是因为回民有什么独家的秘方，而是因为回民吃牛肉，一定要坚持活宰，不能用病死等非宰杀而死的肉，且要放血，血残留在肉里也会影响肉的品质。
凉拌牛肉
豆花牛肉
水煮鱼
水煮鱼也是地道的川菜，重点是要选用生猛的活鱼，搭配又香又辣的四川花椒和辣椒，单是这一道菜我就能吃一盆，上面的鱼肉吃完，底下还有脆嫩的豆芽菜，北京虽然很多清真馆子都有水煮鱼，但很难复制出四川的口味。
粽子
我在绵阳的时候刚好赶上端午节，有幸吃到了绵阳的粽子，这里的粽子和糍粑好像，都是撒了红糖粉，甜甜的。
哑巴兔
这道菜为啥叫哑巴兔呢？是因为这道菜特别辣，又麻又辣，会把人辣得说不出话，所以叫哑巴兔，当然辣成哑巴是夸张的说法，其实没有那么辣，但对我来说还是很辣的，但绵阳的朋友坐我边上说他吃这道菜就没感觉。
来四川除了回民的牛肉要吃，回民做兔肉也是一大特色，有些省市的回民不吃兔肉，认为兔子不反刍所以不清真，这点我也在经训中提到的不清真食物都有哪些？一文中进行了澄清，所谓反刍并不是伊斯兰教的内容，而是来自犹太教的旧约。
仔姜烧鸭
仔姜一般就是指生姜，仔姜鸭是川菜名菜之一，做法也比较复杂，主要是用料讲究，要用当地的生姜和鸭子，鸭子还要提前腌制入味，对厨艺要求很高。
东坡绵蹄
东坡绵蹄传统做法是用大肉，回民改良用牛蹄来做，牛蹄要先上锅蒸熟，这样可以保证口感软糯，蒸好之后再浇汁，满满的胶原蛋白，入口即化。
酸汤牛肚
在北京的餐厅吃过酸汤牛肚，这是第一次在四川吃到正宗的酸汤牛肚，味道的确不同，还是四川本地做川菜吃着香。北京有些大型的清真餐厅也会做一些川菜，但我总觉得川菜是非常家常的菜系，可以说有中国人的地方就能见到川菜馆，所以吃川菜还得去家常小馆吃才香。
第二天我们来到绵阳市区的清真寺，绵阳清真寺正在维修改造，一层底商全部暂停营业，等待改造完毕之后才能恢复营业，我看到了很多地方特色的小店。
幸好还有一家本地回民经营的早餐店，穆大哥强烈建议我应该尝一尝绵阳的特色早餐米粉。
牛肉包
绵阳米粉
绵阳米粉在四川地区也是独具特色，特点是米粉比较细，汤汁重油重盐，味道浓厚，绵阳人早餐很喜欢吃，这家小店的早上排满了食客，很多客人挤到了后面的楼道里吃早餐，特别有生活气息。
绵阳清真寺2001年曾经发生过阿訇被害案，凶手是外来务工者，因对阿訇的工作不满，遂产生杀机，趁阿訇熟睡中将其杀害，然后外逃至新疆，后被警方逮捕，2004年已经被执行了死刑。
类似的事件在国内发生过不止一回，阿訇这一职业在我国很多地方其实是弱势群体，没有很高的收入，也很少得到重视，可又是我们日常生活不可或缺的导师，尤其是当亲人离世的时候，试想如果没有阿訇的帮助，亲人该如何体面安葬。
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吃完早餐我们驱车50分钟来到了李白故里江油市，江油市隶属于绵阳市，这里吸引我的不是所谓的李白故里，因为李白有很多故里，最吸引我的是位于江油中坝街的清真寺。
太白堂
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李白纪念馆是一座唐代建筑风格的公园，免费参观，附近居民夏天在此消暑纳凉，这里距离江油中坝清真寺仅有一公里。
江油清真寺是江油唯一的清真寺，位于江油中坝镇北门上回族比较集中的区域，该寺始建于清朝嘉庆二年（公元1797年）。
今日主麻，寺内聚集了上百人，绝大多数都是本坊回民，这里外来人口不多，从参加主麻的人数就可以知道此地教门兴盛。
阿訇说的是方言，我听不太懂，不过也习惯了，除了华北、东北地区，我能听懂的方言不多。
穆大哥的老家就是江油，主麻下拜之后见到他的父亲和亲戚都在，可见是教门世家，家学传承得好。
清真寺的主体建筑因为是老物件，被评定为市级文物保护单位。
“真机活泼”，为四川松潘总镇利勇巴图鲁夏毓秀题，对联为四川松潘直隶民扶夷府邵炳文题。
一九三五年夏，红四方面军长征路过江油，肖福祯阿訇参加红军，后在金川梭磨河畔与敌军交战，壮烈牺牲。一九四五年夏，江油发生特大洪水，中坝街上撑船渡人，清真寺由于地势高，洪水没有进入大殿，数百回汉同胞到清真寺避难。
礼拜殿和报厅为光绪年间修建，其中“真机活泼”、“广大精微”、“浑论浩瀚”、“二五之精”、“清真雅正”的匾额均为光绪年间文物。
绵阳科技馆
离开江油清真寺，我们返回到绵阳市，穆大哥带我来到了绵阳科技馆，这个地方比较神秘，外界很少知道，绵阳是中国唯一的科技城，是核武器的研发基地，绵阳科技馆是一座核武器博物馆，不对外籍人士开放，参观者不能录音录像，手机上缴，里面有核武器的研发介绍，以及一些淘汰下来的核武器展品，非常震撼。
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现任明亚保险经纪销售经理&合伙人；
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重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川阆中古城清真旅行指南
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
此次绵阳之行是源于我有绵阳的客户，前段时间通过互联网找到我给他们一家配置了保险，正好我被公司安排去重庆培训，而重庆到绵阳坐动车只需要两个多小时，择日不如撞日，我就利用职务之便造访了绵阳。
到绵阳的时候已经是晚上六点多，穆大哥一家特意邀请我来到了绵阳本地一家非常有名的清真馆子伊天园为我接风。
伊天园在花荄镇经营已经快二十年了，算得上当地的老字号，花荄牛肉就是地方美食名片之一。我以前提到我特别喜欢吃川菜的炒菜，因为北京现在没有一家正宗的清真川菜馆，所以来蜀地吃川菜就显得格外珍惜。
我们抵达伊天园时，马老板一家已经为我们安排好了晚上要吃的菜谱，都是厨师的拿手好菜，而且颇具地方特色，穆大哥和老板一家相识多年，我们围坐一桌，听马老板诉说这些年在店里的见闻。
有趣的是，伊天园偶尔会接待来自西北的回民，有些多斯提对四川的回民教门水平不了解，以为不够讲究，进门还对店里的食材是否清真持怀疑态度，事实上马老板一家都是虔诚的穆斯林，他们自己养牛，请阿訇宰牛，所有的食材保证清真，听到这里我们都哈哈大笑，确实是因为四川回民的教门水平被外界严重低估，而每年赴麦加的朝觐团，四川回民都占有相当多的比例。
老板娘提到大厅墙上挂的麦加禁寺画，是她十多年前去北京牛街旅游的时候买的，这个店从一开业这面墙就一直挂着这幅画，汶川大地震的时候，店里其他几面墙都震裂了，墙上的东西掉了一地，唯有这面挂着禁寺画的墙毫发无伤。
川味小烧烤，这个是烤鱼
香卤腱子牛肉
花荄是个地名，这里的牛肉是在绵阳地区非常有名，本地人吃牛肉也知道要去花荄镇找回民买，为啥各地方的牛羊肉都以回民出品的品质俱佳，其实不是因为回民有什么独家的秘方，而是因为回民吃牛肉，一定要坚持活宰，不能用病死等非宰杀而死的肉，且要放血，血残留在肉里也会影响肉的品质。
凉拌牛肉
豆花牛肉
水煮鱼
水煮鱼也是地道的川菜，重点是要选用生猛的活鱼，搭配又香又辣的四川花椒和辣椒，单是这一道菜我就能吃一盆，上面的鱼肉吃完，底下还有脆嫩的豆芽菜，北京虽然很多清真馆子都有水煮鱼，但很难复制出四川的口味。
粽子
我在绵阳的时候刚好赶上端午节，有幸吃到了绵阳的粽子，这里的粽子和糍粑好像，都是撒了红糖粉，甜甜的。
哑巴兔
这道菜为啥叫哑巴兔呢？是因为这道菜特别辣，又麻又辣，会把人辣得说不出话，所以叫哑巴兔，当然辣成哑巴是夸张的说法，其实没有那么辣，但对我来说还是很辣的，但绵阳的朋友坐我边上说他吃这道菜就没感觉。
来四川除了回民的牛肉要吃，回民做兔肉也是一大特色，有些省市的回民不吃兔肉，认为兔子不反刍所以不清真，这点我也在经训中提到的不清真食物都有哪些？一文中进行了澄清，所谓反刍并不是伊斯兰教的内容，而是来自犹太教的旧约。
仔姜烧鸭
仔姜一般就是指生姜，仔姜鸭是川菜名菜之一，做法也比较复杂，主要是用料讲究，要用当地的生姜和鸭子，鸭子还要提前腌制入味，对厨艺要求很高。
东坡绵蹄
东坡绵蹄传统做法是用大肉，回民改良用牛蹄来做，牛蹄要先上锅蒸熟，这样可以保证口感软糯，蒸好之后再浇汁，满满的胶原蛋白，入口即化。
酸汤牛肚
在北京的餐厅吃过酸汤牛肚，这是第一次在四川吃到正宗的酸汤牛肚，味道的确不同，还是四川本地做川菜吃着香。北京有些大型的清真餐厅也会做一些川菜，但我总觉得川菜是非常家常的菜系，可以说有中国人的地方就能见到川菜馆，所以吃川菜还得去家常小馆吃才香。
第二天我们来到绵阳市区的清真寺，绵阳清真寺正在维修改造，一层底商全部暂停营业，等待改造完毕之后才能恢复营业，我看到了很多地方特色的小店。
幸好还有一家本地回民经营的早餐店，穆大哥强烈建议我应该尝一尝绵阳的特色早餐米粉。
牛肉包
绵阳米粉
绵阳米粉在四川地区也是独具特色，特点是米粉比较细，汤汁重油重盐，味道浓厚，绵阳人早餐很喜欢吃，这家小店的早上排满了食客，很多客人挤到了后面的楼道里吃早餐，特别有生活气息。
绵阳清真寺2001年曾经发生过阿訇被害案，凶手是外来务工者，因对阿訇的工作不满，遂产生杀机，趁阿訇熟睡中将其杀害，然后外逃至新疆，后被警方逮捕，2004年已经被执行了死刑。
类似的事件在国内发生过不止一回，阿訇这一职业在我国很多地方其实是弱势群体，没有很高的收入，也很少得到重视，可又是我们日常生活不可或缺的导师，尤其是当亲人离世的时候，试想如果没有阿訇的帮助，亲人该如何体面安葬。
改造清真寺的工程目前还未完工，希望尽快改造完毕，好让楼下的那些小吃店恢复营业，我下次还要来品尝。
吃完早餐我们驱车50分钟来到了李白故里江油市，江油市隶属于绵阳市，这里吸引我的不是所谓的李白故里，因为李白有很多故里，最吸引我的是位于江油中坝街的清真寺。
太白堂
杜甫堂
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绵阳科技馆
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四川绵阳、德阳清真美食地图
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 23 次浏览 • 2026-05-13 21:15
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
四川绵阳、德阳清真美食地图
最近接连被删10篇游记，疑似是标题违规，现修改后重发。
近日我团与盈科（绵阳）律所顺利达成合作，以保险经纪人+律师的组合为客户提供专业的财富管理咨询服务，懂法律的保险经纪人与懂保险的律师是市场的稀缺人才，未来可期。
借着此契机，我在时隔两年之后，二访绵阳。绵阳、江油、德阳、彭州成都，这一片是四川回族分布较集中的一片区域，对四川清真美食文化有兴趣的伙伴可以规划到这一代耍。上一篇介绍绵阳的文章在这：四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
绵阳住宿推荐希尔顿欢朋酒店，经我绵阳回族朋友的介绍，希尔顿欢朋这家店的老板也是回族，可以提供清真早餐。
穆兰亭·川派清真
北京飞绵阳两个多小时，抵达绵阳第一餐合伙人多斯提带我来到这家非常文艺范的穆兰亭吃川派清真菜。
坐在院子里，舒适的温度，周边清静，这种环境下品美食心情格外舒畅。他们家不仅环境好，菜也很好吃，尤其是红糖锅盔和兔丁，都是本地特色，绵阳的物价也不高，人均消费50-60元。
炖牛筋
豆角烧茄子
红糖锅盔
剁椒兔丁
绵阳涪（fú）城清真寺
这次来看到绵阳寺已经改造完毕，外观变化非常大，涪城清真寺始建于清咸丰年间，2022年改造为现在的建筑，服务于城区一万多穆民。
马老伍餐厅
马老伍餐厅是一家川味清真菜馆，左上角写着盐亭老字号，说明老板是盐亭人，盐亭是绵阳回族最多的县。
四川的清真馆子还是以吃牛肉为主，加上四川特有的麻辣味，炒菜特别下饭。
凉拌凉粉
干煸牛肉
青椒土豆丝
绵阳油醋面
油醋面是绵阳特色家常面，面条细软，口感微辣，本来是想吃米饭的，我们到的时候米饭还没好，就尝了这个特色面条。
牛肉丸子汤
麦家印象餐厅
开在清真寺一楼的川菜馆，不卖酒，绵阳涪城清真寺周边的底商是清真寺产，所以这里的清真餐厅都不卖酒，可以放心享用。
在绵阳吃本地清真炒菜，就没有踩雷的菜，每一道都好吃。
泡椒皮蛋
酸菜粉丝汤
凉拌牛肉
豆花牛肉
下面都是绵阳涪城清真寺周边的清真餐饮，有小吃、茶馆、副食品店。
文记·夜宴
绵阳特色的清真江湖菜店，前面我们吃了不少牛菜，这顿饭主要是吃鱼，绵阳的鱼有多种吃法，而且鱼的种类也是北方很少见的河鲜。
藿香柳根鱼
青椒凤爪
麻辣烤鱼
烤茄子
烤生蚝
品月轩
品月轩是绵阳江油的一家老字号川菜馆，开业至少有二十年，也是江油地区最大的清真餐厅。
芹菜炒肉
蚂蚁上树
萝卜汤
青椒牛肉粒配窝头
牛腩炖豆腐
品悦轩老板的背影，人很热情，我们见面互道赛俩目。
德阳·孝泉古镇·回蘭院宰牛场火锅
距离绵阳驾车约一小时可以抵达德阳，在德阳的孝泉古镇里有一条街是清真美食街。
这家本地的清真火锅店开了有六年时间，环境非常清幽，这家店的肉就是来自旁边的屠宰场，有专职的屠宰师傅，我们在孝泉清真寺礼拜的时候碰见屠宰师傅也来礼拜。
我们选了一个微辣的牛油锅，我吃着也不觉得辣，味道刚刚好。
蒸饺
孝泉古镇半边街
这条街全是本地特色清真美食小店，以前是中亚风格，经过改造之后变成了现在的风格，以蓝色调为主。
孝泉的特产就是这个果汁牛肉，一种冰糖汁制成的牛肉干，咸鲜辣味，有回甘，喝茶时当做茶点吃很香。
孝泉清真寺
孝泉清真寺始建于清道光年间，原寺是一座冯姓汉人家的祠堂，被邓姓、马姓两家穆民出资买下，改建成清真寺，并保留了原有的建筑风格。
祠堂变清真寺是个很开明的想法，当代也有很多教堂改做清真寺的例子，这样既节省了经费，又能很好的融入地方文化，且不违背经训，值得推广。
孝泉清真寺有个四川地区寺院首创的展厅，在寺里专门腾出一间房做文化展示，据说此后四川其他宗教寺院也竞相效仿孝泉寺做起了文化展厅。
展厅里展示了一些孝泉回族名人，这些个别人还是有教门意识的。
以德孝闻名的孝泉流传着许多忠孝故事，其中就有一块万古不朽碑，上面记载了穆民张宗发，在双亲生前和归真后尽孝道的事。
大意是说张宗发从圣人身上以及我国古代经典上学到孝道的重要性，对父母在世时尽心尽力孝敬父母，待父母归真之后，又捐粮捐地给清真寺，希望能弥补父母生前亏欠的拜功，并告诫子孙后代不忘孝道。
——作者·叶哈雅 ——
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剁椒兔丁
绵阳涪（fú）城清真寺
这次来看到绵阳寺已经改造完毕，外观变化非常大，涪城清真寺始建于清咸丰年间，2022年改造为现在的建筑，服务于城区一万多穆民。
马老伍餐厅
马老伍餐厅是一家川味清真菜馆，左上角写着盐亭老字号，说明老板是盐亭人，盐亭是绵阳回族最多的县。
四川的清真馆子还是以吃牛肉为主，加上四川特有的麻辣味，炒菜特别下饭。
凉拌凉粉
干煸牛肉
青椒土豆丝
绵阳油醋面
油醋面是绵阳特色家常面，面条细软，口感微辣，本来是想吃米饭的，我们到的时候米饭还没好，就尝了这个特色面条。
牛肉丸子汤
麦家印象餐厅
开在清真寺一楼的川菜馆，不卖酒，绵阳涪城清真寺周边的底商是清真寺产，所以这里的清真餐厅都不卖酒，可以放心享用。
在绵阳吃本地清真炒菜，就没有踩雷的菜，每一道都好吃。
泡椒皮蛋
酸菜粉丝汤
凉拌牛肉
豆花牛肉
下面都是绵阳涪城清真寺周边的清真餐饮，有小吃、茶馆、副食品店。
文记·夜宴
绵阳特色的清真江湖菜店，前面我们吃了不少牛菜，这顿饭主要是吃鱼，绵阳的鱼有多种吃法，而且鱼的种类也是北方很少见的河鲜。
藿香柳根鱼
青椒凤爪
麻辣烤鱼
烤茄子
烤生蚝
品月轩
品月轩是绵阳江油的一家老字号川菜馆，开业至少有二十年，也是江油地区最大的清真餐厅。
芹菜炒肉
蚂蚁上树
萝卜汤
青椒牛肉粒配窝头
牛腩炖豆腐
品悦轩老板的背影，人很热情，我们见面互道赛俩目。
德阳·孝泉古镇·回蘭院宰牛场火锅
距离绵阳驾车约一小时可以抵达德阳，在德阳的孝泉古镇里有一条街是清真美食街。
这家本地的清真火锅店开了有六年时间，环境非常清幽，这家店的肉就是来自旁边的屠宰场，有专职的屠宰师傅，我们在孝泉清真寺礼拜的时候碰见屠宰师傅也来礼拜。
我们选了一个微辣的牛油锅，我吃着也不觉得辣，味道刚刚好。
蒸饺
孝泉古镇半边街
这条街全是本地特色清真美食小店，以前是中亚风格，经过改造之后变成了现在的风格，以蓝色调为主。
孝泉的特产就是这个果汁牛肉，一种冰糖汁制成的牛肉干，咸鲜辣味，有回甘，喝茶时当做茶点吃很香。
孝泉清真寺
孝泉清真寺始建于清道光年间，原寺是一座冯姓汉人家的祠堂，被邓姓、马姓两家穆民出资买下，改建成清真寺，并保留了原有的建筑风格。
祠堂变清真寺是个很开明的想法，当代也有很多教堂改做清真寺的例子，这样既节省了经费，又能很好的融入地方文化，且不违背经训，值得推广。
孝泉清真寺有个四川地区寺院首创的展厅，在寺里专门腾出一间房做文化展示，据说此后四川其他宗教寺院也竞相效仿孝泉寺做起了文化展厅。
展厅里展示了一些孝泉回族名人，这些个别人还是有教门意识的。
以德孝闻名的孝泉流传着许多忠孝故事，其中就有一块万古不朽碑，上面记载了穆民张宗发，在双亲生前和归真后尽孝道的事。
大意是说张宗发从圣人身上以及我国古代经典上学到孝道的重要性，对父母在世时尽心尽力孝敬父母，待父母归真之后，又捐粮捐地给清真寺，希望能弥补父母生前亏欠的拜功，并告诫子孙后代不忘孝道。
——作者·叶哈雅 ——
明亚保险经纪资深合伙人/销售经理
全球寿险百万圆桌会员MDRT
IMA国际保险名家
扫下方二维码，加叶哈雅微信
往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
郑州清真之旅
长治清真之旅
深圳清真之旅——华为食堂的滩羊真攒劲
香港清真之旅——百年中华回教博爱社
澳门清真之旅——东南亚美食与回教坟场
张家口清真之旅——自驾张北草原天路
南疆清真之旅——信奉什叶派的塔吉克人
云南沙甸清真之旅
成都清真之旅——都江堰与弥牟镇的蜀中回回
宁夏清真之旅——塞上明珠的美食不只有“滩羊”
甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北
兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”
乌鲁木齐、哈密清真之旅——难得一见的“清真”大盘鸡
南疆清真之旅——叶尔羌汗国王陵与吐尔迪阿吉庄园
北疆清真之旅——“赛里木”湖其实叫赛丽麦？
喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎
库车清真之旅—默拉纳额什丁与龟兹佛国
攀西清真之旅——西昌与攀枝花的清真古寺
墨江他郎清真寺——云南周派“哲合忍耶”
大理清真之旅——大理、喜洲、洱源、漾濞、巍山的清真古寺与白回
云南红色清真之旅——长征路上的三座清真古寺
建水、大庄清真之旅——红河州的美食天堂
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
四川绵阳、德阳清真美食地图
最近接连被删10篇游记，疑似是标题违规，现修改后重发。
近日我团与盈科（绵阳）律所顺利达成合作，以保险经纪人+律师的组合为客户提供专业的财富管理咨询服务，懂法律的保险经纪人与懂保险的律师是市场的稀缺人才，未来可期。
借着此契机，我在时隔两年之后，二访绵阳。绵阳、江油、德阳、彭州成都，这一片是四川回族分布较集中的一片区域，对四川清真美食文化有兴趣的伙伴可以规划到这一代耍。上一篇介绍绵阳的文章在这：四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
绵阳住宿推荐希尔顿欢朋酒店，经我绵阳回族朋友的介绍，希尔顿欢朋这家店的老板也是回族，可以提供清真早餐。
穆兰亭·川派清真
北京飞绵阳两个多小时，抵达绵阳第一餐合伙人多斯提带我来到这家非常文艺范的穆兰亭吃川派清真菜。
坐在院子里，舒适的温度，周边清静，这种环境下品美食心情格外舒畅。他们家不仅环境好，菜也很好吃，尤其是红糖锅盔和兔丁，都是本地特色，绵阳的物价也不高，人均消费50-60元。
炖牛筋
豆角烧茄子
红糖锅盔
剁椒兔丁
绵阳涪（fú）城清真寺
这次来看到绵阳寺已经改造完毕，外观变化非常大，涪城清真寺始建于清咸丰年间，2022年改造为现在的建筑，服务于城区一万多穆民。
马老伍餐厅
马老伍餐厅是一家川味清真菜馆，左上角写着盐亭老字号，说明老板是盐亭人，盐亭是绵阳回族最多的县。
四川的清真馆子还是以吃牛肉为主，加上四川特有的麻辣味，炒菜特别下饭。
凉拌凉粉
干煸牛肉
青椒土豆丝
绵阳油醋面
油醋面是绵阳特色家常面，面条细软，口感微辣，本来是想吃米饭的，我们到的时候米饭还没好，就尝了这个特色面条。
牛肉丸子汤
麦家印象餐厅
开在清真寺一楼的川菜馆，不卖酒，绵阳涪城清真寺周边的底商是清真寺产，所以这里的清真餐厅都不卖酒，可以放心享用。
在绵阳吃本地清真炒菜，就没有踩雷的菜，每一道都好吃。
泡椒皮蛋
酸菜粉丝汤
凉拌牛肉
豆花牛肉
下面都是绵阳涪城清真寺周边的清真餐饮，有小吃、茶馆、副食品店。
文记·夜宴
绵阳特色的清真江湖菜店，前面我们吃了不少牛菜，这顿饭主要是吃鱼，绵阳的鱼有多种吃法，而且鱼的种类也是北方很少见的河鲜。
藿香柳根鱼
青椒凤爪
麻辣烤鱼
烤茄子
烤生蚝
品月轩
品月轩是绵阳江油的一家老字号川菜馆，开业至少有二十年，也是江油地区最大的清真餐厅。
芹菜炒肉
蚂蚁上树
萝卜汤
青椒牛肉粒配窝头
牛腩炖豆腐
品悦轩老板的背影，人很热情，我们见面互道赛俩目。
德阳·孝泉古镇·回蘭院宰牛场火锅
距离绵阳驾车约一小时可以抵达德阳，在德阳的孝泉古镇里有一条街是清真美食街。
这家本地的清真火锅店开了有六年时间，环境非常清幽，这家店的肉就是来自旁边的屠宰场，有专职的屠宰师傅，我们在孝泉清真寺礼拜的时候碰见屠宰师傅也来礼拜。
我们选了一个微辣的牛油锅，我吃着也不觉得辣，味道刚刚好。
蒸饺
孝泉古镇半边街
这条街全是本地特色清真美食小店，以前是中亚风格，经过改造之后变成了现在的风格，以蓝色调为主。
孝泉的特产就是这个果汁牛肉，一种冰糖汁制成的牛肉干，咸鲜辣味，有回甘，喝茶时当做茶点吃很香。
孝泉清真寺
孝泉清真寺始建于清道光年间，原寺是一座冯姓汉人家的祠堂，被邓姓、马姓两家穆民出资买下，改建成清真寺，并保留了原有的建筑风格。
祠堂变清真寺是个很开明的想法，当代也有很多教堂改做清真寺的例子，这样既节省了经费，又能很好的融入地方文化，且不违背经训，值得推广。
孝泉清真寺有个四川地区寺院首创的展厅，在寺里专门腾出一间房做文化展示，据说此后四川其他宗教寺院也竞相效仿孝泉寺做起了文化展厅。
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以德孝闻名的孝泉流传着许多忠孝故事，其中就有一块万古不朽碑，上面记载了穆民张宗发，在双亲生前和归真后尽孝道的事。
大意是说张宗发从圣人身上以及我国古代经典上学到孝道的重要性，对父母在世时尽心尽力孝敬父母，待父母归真之后，又捐粮捐地给清真寺，希望能弥补父母生前亏欠的拜功，并告诫子孙后代不忘孝道。
——作者·叶哈雅 ——
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