分享两家这次在乌鲁木齐吃的回民小馆子
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
分享两家这次在乌鲁木齐吃的回民小馆子
这次回乌鲁木齐虽然一直在忙着念夜，但也抽空去了两家回民小馆子。第一家是栽娜卜的童年宝藏馆子——和平桥水饺馆。他们家是乌鲁木齐不多见的老派回民酸汤饺子馆，以前叫伊清水饺馆，后来店名不让挂，大家就叫成了和平桥水饺馆。老派回民酸汤里面放了西红柿、菠菜、粉块、粉条、菇和肉片。栽娜卜说虽然味道没怎么变，但小时候酸汤里肉给的好多，现在给的太少了。饺子馅有皮牙子肉、白菜肉、芹菜肉和韭菜肉4种，是乌鲁木齐回民平常吃得最多的几种。我这次点的小碗皮牙子肉的，花椒味道出头，这也是新疆饺子的特色。
第二家是昌吉回民丸子汤鑫盛华。十年前我第一次来乌鲁木齐的时候就吃的四十九丸子汤，后来四十九味道不行了，就一直没有在乌鲁木齐吃上特别好的丸子汤。这次在大姐姐的推荐下，我们去了师大的鑫盛华丸子汤，他们家也是传统的昌吉回民丸子汤，环境很好，明厨明灶，服务也不错，价格比普通小馆子要高。
我们点了套餐，有丸子汤、小份牛骨头和凉菜，油塔子无限吃。丸子汤味道比较正宗，就是丸子给的少，感慨一下现在普遍都有这个情况。油塔子非常好吃，我在北京太想念油塔子了，炼过羊油的味道比花卷香得多。牛骨头也很赞，炖得又香又烂，而且肉给的也不少，我们4个人吃一个小份都够了。
总体来说鑫盛华的丸子汤还是不错的，另外家里还推荐了英阿瓦提路上的马桂莲姐妹丸子汤，下次有机会要去试试。
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
分享两家这次在乌鲁木齐吃的回民小馆子
这次回乌鲁木齐虽然一直在忙着念夜，但也抽空去了两家回民小馆子。第一家是栽娜卜的童年宝藏馆子——和平桥水饺馆。他们家是乌鲁木齐不多见的老派回民酸汤饺子馆，以前叫伊清水饺馆，后来店名不让挂，大家就叫成了和平桥水饺馆。老派回民酸汤里面放了西红柿、菠菜、粉块、粉条、菇和肉片。栽娜卜说虽然味道没怎么变，但小时候酸汤里肉给的好多，现在给的太少了。饺子馅有皮牙子肉、白菜肉、芹菜肉和韭菜肉4种，是乌鲁木齐回民平常吃得最多的几种。我这次点的小碗皮牙子肉的，花椒味道出头，这也是新疆饺子的特色。
第二家是昌吉回民丸子汤鑫盛华。十年前我第一次来乌鲁木齐的时候就吃的四十九丸子汤，后来四十九味道不行了，就一直没有在乌鲁木齐吃上特别好的丸子汤。这次在大姐姐的推荐下，我们去了师大的鑫盛华丸子汤，他们家也是传统的昌吉回民丸子汤，环境很好，明厨明灶，服务也不错，价格比普通小馆子要高。
我们点了套餐，有丸子汤、小份牛骨头和凉菜，油塔子无限吃。丸子汤味道比较正宗，就是丸子给的少，感慨一下现在普遍都有这个情况。油塔子非常好吃，我在北京太想念油塔子了，炼过羊油的味道比花卷香得多。牛骨头也很赞，炖得又香又烂，而且肉给的也不少，我们4个人吃一个小份都够了。
总体来说鑫盛华的丸子汤还是不错的，另外家里还推荐了英阿瓦提路上的马桂莲姐妹丸子汤，下次有机会要去试试。
