泰北云南寺坊巡礼（第二天）（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“泰北云南寺坊巡礼（第二天）（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
泰北云南寺坊巡礼（第二天）（上篇）（上篇）
2023年五一假期我去泰北拜访云南回民的寺坊。第一天我们在第三代泰国云南回民马如启师傅的带领下拜访了清迈城区的长康、王和、敬真、Nurul四座寺坊，发在《泰北云南寺坊巡礼（第一天）》上。第二天马师傅将开车带我们一路北上，拜访泰北孤军难民村的几座寺坊，泰北孤军的大本营美斯乐，最终抵达泰国的最北部，泰缅口岸美塞，这里也是泰北云南回民的第二大聚居地。
在清迈吃早餐
第二天早上先在清迈老城东南一家云南回民开的“清真美味餐馆”吃早餐，老板的云南话听起来非常亲切，我们用普通话点餐完全没有障碍。我17年就在他们家吃过鸡油饭，这次吃了饵块、馄饨和包子。饵块浇的红烧牛肉，馄饨是鸡汤，包子是酸菜肉馅儿的。这边吃饭的标准配菜：酸橙、小洋葱和腌酸菜，我觉得非常爽口开胃。
椰枣种植园
从清迈向北行驶，穿过一片山区，就会在路边看到一片椰枣种植园，离旺帕山国家公园不是很远。非常知感经过不断地努力尝试，泰国人在清迈成功种植了椰枣。现在泰国穆斯林已经吃上了国产椰枣，这也是我第一次近距离接触椰枣园。
虽然清迈的椰枣要到7、8月才能成熟，我这次没能吃到新鲜椰枣，但园子里各种椰枣制品真的琳琅满目。有椰枣干、椰枣水、椰枣冰淇淋、椰枣罐头等等，我们尝了椰枣水和椰枣冰淇淋，都挺好吃的！椰枣罐头里的椰枣脆脆的，有一股清香，这个让人有点意外。
万养村
一路北上，到达泰缅边境的第一处云南回民寺坊，由“泰北孤军93师”随军难民后裔建立的芳县万养村。泰北孤军最早是1950年由云南退入缅甸的国军二三七师和九十三师部队和眷属，一同跟来的还有许多难民。
1951年后，泰缅孤军的眷属，以及从云南来的商贩、马帮、百姓不断增加，但因缅军的不断进攻，他们便开始退入泰国边境的山区，万养就是在这一时期建立的。这些难民最初生活在竹篾茅草房中，靠刀耕火种的原始方式种植玉米和稻谷。他们不被允许自由进出市镇，谋生十分困难。
泰北的一些云南回民寺喜欢用好听的两字教门用语命名，比如清迈的敬真寺、万养的美德寺、贺肥的吉庆寺、芳县的诚信寺、达端的慈爱寺，非常吉庆。在这些云南寺中，万养的美德寺是我认为最美丽的，环境特别好，绿植茂密好像在花园里一样。
万养美德寺的阿文学校、女殿、美体房和举办活动的会场，我还是第一次看见把埋体写成美体，感觉这种译法也很好。
中午去了万养村的一家云南回民馆子健平牛肉面店，吃了煎饺、粑粑丝和牛肉面，搭配的还是泰北的标配腌菜、洋葱和酸橙。粑粑丝就是米干，加的是传统的牛肉臊子，并且可以选择云南回民传统的清汤还是泰北的椰浆汤底。煎教是鸡肉韭菜馅儿的，感觉煎饺在泰北的云南社区中也很常见。
店里面摆着店主人的家庭照片。
贺肥村
离开万养村后，我们来到了泰缅边境的第二座云南回民寺坊——贺肥村，在村中的吉庆寺礼撇申。贺肥村和万养村一样是1950年代后由云南经缅甸逃到这里的难民所建立的。
贺肥吉庆寺的中文书法和中国传统阿文书法，有1965年吉庆寺重建时马俊国敬立的“道贯古今”匾。
在寺里遇到了一群小哈菲兹正在诵经。近年来由于缅北生活艰难，一些缅甸穆斯林把孩子送到吉庆寺中学习，这些孩子需要经过数年的时间通过不断地练习才能成为一名合格的哈菲兹。
贺肥吉庆寺的后门通向墓地，可以看到本坊的高目籍贯有云南沙甸、建水和澜沧的凤庆县等。从寺里面的乜贴簿也可以看到本坊高目主要有马、纳、李、杨四姓。
芳县县城
离开贺肥，我们去了泰缅边境的第三座云南寺坊，清迈府芳县县城的诚信寺。诚信寺是由生活在芳县县城的云南回民在1975年建立的，也方便了周边村庄的云南回民来县城办事。诚信寺的高目相比周边村庄要少一些，寺的规模也比较小，目前由一位从缅甸迁来的穆斯林担任阿訇，阿訇一家就生活在寺里。阿訇的女儿也会说普通话，跟我们聊了一会儿家常，感觉非常有意思。
和泰国类似，缅甸穆斯林的族源从北向南也各不相同。最北部生活着云南回民马帮后代潘泰人，最南部生活着马来裔穆斯林帕舒人，中部则以南亚裔和本地缅族通婚后形成的缅族穆斯林为主。1660年，一些莫卧儿军人跟随皇帝沙贾汗的儿子来到阿拉干，后来成为阿拉干谬乌王国的皇家弓箭手，并在17世纪末18世纪初统治阿拉干数十年，这些莫卧儿军队的后裔被称为卡曼人，也是缅甸官方认定的民族之一。
达端村
离开芳县县城，我们到了清迈最北边的一座云南寺坊，达端的慈爱寺，这里和缅甸已经近在咫尺了。慈爱寺近年来新建的女殿非常好看，一层是拜殿二层是教室。
达端慈爱寺的大殿内有2017年大理巍山东莲花村赠送的巍山传统阿文书法中堂。近年来由于网络的便利，许多泰北的云南回民都与老家的族亲取得了联系，两边的交流越来越密切。在泰缅边境的云南回民中，大理巍山、玉溪通海和红河的沙甸都是主要的祖籍地。
另外寺里还有台湾赠送的中译本经书。1984年泰国命令泰北孤军全部缴械，列入军管，严禁难民进行中文教育，以泰文学校取代中文学校。然而难民们坚持学习中文，白天送子女去泰文学校上学，清晨和晚上则仍让子女投偷偷补习中文，久而久之泰国也不再严格限制了。
寺里面还挂着2014年缅甸邦康回族协会赠送的邦康寺照片，马师傅跟我说，2014年的时候泰北的各个云南寺坊都被邦康寺邀请参加修寺庆典。邦康是缅甸佤邦的首府，与云南勐阿口岸相连，是缅甸籍云南回民的居住地之一。
泰缅边界处，对面的山就是缅甸。
美斯乐
继续向北，就由清迈府进入了清莱府。
沿着泰缅边境陡峭的盘山路深入丛林，中间还跟路边的原住民奶奶买了两块人民币一大把巨甜的香蕉，我们终于到达了泰北孤军的大本营——美斯乐。马师傅说这段山路他已经开了30年，一开始全部是土路，冬天必须装防滑链，现在修路后好走多了，但是如果不是经常走的人还是要万分小心。
1961年孤军第二次撤台后，留下的第三军、第五军放弃国军军籍从缅甸退入泰北靠近缅甸的边陲地带，从此被称为泰北孤军。
此时的第三军、第五军互不统辖，补给中断，各自在泰北丛林中寻找栖身之所。与商人出身的第三军军长李文焕不同，云南讲武学堂出身的第五军军长段希文不谙经商之道，导致第五军一度陷入绝境。1963年缅甸没收华侨财产，泰缅边境口岸的大其力特货公司有大量存货请第五军运送，第五军借此收取护送费，同时购销货品获取利润，才暂时解决了补给问题。这之后，第五军的军部进驻扼守群山隘口的美斯乐，在这里搭建竹草茅舍，供官兵眷属居住。
由于美斯乐土壤不肥沃，开垦出的梯田不够官兵食用，早期生活状况非常惨淡。到80年代时，大多数房子都是用竹子、泥浆做墙，铁皮做瓦。1981年，孤军在考牙山彻底泰阿共击溃，终于获得合法身份，作战官兵成为了泰国公民，眷属则成为了“合法居留移民”。之后孤军放下武器，美斯乐从军营变成了泰北华人村庄。
放下枪杆的美斯乐人开始做起了茶园生意。泰北山区气候适宜茶叶种植，本身就有许多野生的阿萨姆红茶，再加上孤军中有人在云南老家时就是茶商，懂得茶叶种植，因此很快就在美斯乐开辟了很多茶园。除了本地野生茶树外，又引进了普洱、乌龙等许多品种，如今的美斯乐已经成为遍布茶园的观光休闲胜地，每年中秋到春节期间许多泰国人都喜欢来这里避暑度假。
摘要：这篇文章围绕“泰北云南寺坊巡礼（第二天）（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
泰北云南寺坊巡礼（第二天）（上篇）（上篇）
2023年五一假期我去泰北拜访云南回民的寺坊。第一天我们在第三代泰国云南回民马如启师傅的带领下拜访了清迈城区的长康、王和、敬真、Nurul四座寺坊，发在《泰北云南寺坊巡礼（第一天）》上。第二天马师傅将开车带我们一路北上，拜访泰北孤军难民村的几座寺坊，泰北孤军的大本营美斯乐，最终抵达泰国的最北部，泰缅口岸美塞，这里也是泰北云南回民的第二大聚居地。
在清迈吃早餐
第二天早上先在清迈老城东南一家云南回民开的“清真美味餐馆”吃早餐，老板的云南话听起来非常亲切，我们用普通话点餐完全没有障碍。我17年就在他们家吃过鸡油饭，这次吃了饵块、馄饨和包子。饵块浇的红烧牛肉，馄饨是鸡汤，包子是酸菜肉馅儿的。这边吃饭的标准配菜：酸橙、小洋葱和腌酸菜，我觉得非常爽口开胃。
椰枣种植园
从清迈向北行驶，穿过一片山区，就会在路边看到一片椰枣种植园，离旺帕山国家公园不是很远。非常知感经过不断地努力尝试，泰国人在清迈成功种植了椰枣。现在泰国穆斯林已经吃上了国产椰枣，这也是我第一次近距离接触椰枣园。
虽然清迈的椰枣要到7、8月才能成熟，我这次没能吃到新鲜椰枣，但园子里各种椰枣制品真的琳琅满目。有椰枣干、椰枣水、椰枣冰淇淋、椰枣罐头等等，我们尝了椰枣水和椰枣冰淇淋，都挺好吃的！椰枣罐头里的椰枣脆脆的，有一股清香，这个让人有点意外。
万养村
一路北上，到达泰缅边境的第一处云南回民寺坊，由“泰北孤军93师”随军难民后裔建立的芳县万养村。泰北孤军最早是1950年由云南退入缅甸的国军二三七师和九十三师部队和眷属，一同跟来的还有许多难民。
1951年后，泰缅孤军的眷属，以及从云南来的商贩、马帮、百姓不断增加，但因缅军的不断进攻，他们便开始退入泰国边境的山区，万养就是在这一时期建立的。这些难民最初生活在竹篾茅草房中，靠刀耕火种的原始方式种植玉米和稻谷。他们不被允许自由进出市镇，谋生十分困难。
泰北的一些云南回民寺喜欢用好听的两字教门用语命名，比如清迈的敬真寺、万养的美德寺、贺肥的吉庆寺、芳县的诚信寺、达端的慈爱寺，非常吉庆。在这些云南寺中，万养的美德寺是我认为最美丽的，环境特别好，绿植茂密好像在花园里一样。
万养美德寺的阿文学校、女殿、美体房和举办活动的会场，我还是第一次看见把埋体写成美体，感觉这种译法也很好。
中午去了万养村的一家云南回民馆子健平牛肉面店，吃了煎饺、粑粑丝和牛肉面，搭配的还是泰北的标配腌菜、洋葱和酸橙。粑粑丝就是米干，加的是传统的牛肉臊子，并且可以选择云南回民传统的清汤还是泰北的椰浆汤底。煎教是鸡肉韭菜馅儿的，感觉煎饺在泰北的云南社区中也很常见。
店里面摆着店主人的家庭照片。
贺肥村
离开万养村后，我们来到了泰缅边境的第二座云南回民寺坊——贺肥村，在村中的吉庆寺礼撇申。贺肥村和万养村一样是1950年代后由云南经缅甸逃到这里的难民所建立的。
贺肥吉庆寺的中文书法和中国传统阿文书法，有1965年吉庆寺重建时马俊国敬立的“道贯古今”匾。
在寺里遇到了一群小哈菲兹正在诵经。近年来由于缅北生活艰难，一些缅甸穆斯林把孩子送到吉庆寺中学习，这些孩子需要经过数年的时间通过不断地练习才能成为一名合格的哈菲兹。
贺肥吉庆寺的后门通向墓地，可以看到本坊的高目籍贯有云南沙甸、建水和澜沧的凤庆县等。从寺里面的乜贴簿也可以看到本坊高目主要有马、纳、李、杨四姓。
芳县县城
离开贺肥，我们去了泰缅边境的第三座云南寺坊，清迈府芳县县城的诚信寺。诚信寺是由生活在芳县县城的云南回民在1975年建立的，也方便了周边村庄的云南回民来县城办事。诚信寺的高目相比周边村庄要少一些，寺的规模也比较小，目前由一位从缅甸迁来的穆斯林担任阿訇，阿訇一家就生活在寺里。阿訇的女儿也会说普通话，跟我们聊了一会儿家常，感觉非常有意思。
和泰国类似，缅甸穆斯林的族源从北向南也各不相同。最北部生活着云南回民马帮后代潘泰人，最南部生活着马来裔穆斯林帕舒人，中部则以南亚裔和本地缅族通婚后形成的缅族穆斯林为主。1660年，一些莫卧儿军人跟随皇帝沙贾汗的儿子来到阿拉干，后来成为阿拉干谬乌王国的皇家弓箭手，并在17世纪末18世纪初统治阿拉干数十年，这些莫卧儿军队的后裔被称为卡曼人，也是缅甸官方认定的民族之一。
达端村
离开芳县县城，我们到了清迈最北边的一座云南寺坊，达端的慈爱寺，这里和缅甸已经近在咫尺了。慈爱寺近年来新建的女殿非常好看，一层是拜殿二层是教室。
达端慈爱寺的大殿内有2017年大理巍山东莲花村赠送的巍山传统阿文书法中堂。近年来由于网络的便利，许多泰北的云南回民都与老家的族亲取得了联系，两边的交流越来越密切。在泰缅边境的云南回民中，大理巍山、玉溪通海和红河的沙甸都是主要的祖籍地。
另外寺里还有台湾赠送的中译本经书。1984年泰国命令泰北孤军全部缴械，列入军管，严禁难民进行中文教育，以泰文学校取代中文学校。然而难民们坚持学习中文，白天送子女去泰文学校上学，清晨和晚上则仍让子女投偷偷补习中文，久而久之泰国也不再严格限制了。
寺里面还挂着2014年缅甸邦康回族协会赠送的邦康寺照片，马师傅跟我说，2014年的时候泰北的各个云南寺坊都被邦康寺邀请参加修寺庆典。邦康是缅甸佤邦的首府，与云南勐阿口岸相连，是缅甸籍云南回民的居住地之一。
泰缅边界处，对面的山就是缅甸。
美斯乐
继续向北，就由清迈府进入了清莱府。
沿着泰缅边境陡峭的盘山路深入丛林，中间还跟路边的原住民奶奶买了两块人民币一大把巨甜的香蕉，我们终于到达了泰北孤军的大本营——美斯乐。马师傅说这段山路他已经开了30年，一开始全部是土路，冬天必须装防滑链，现在修路后好走多了，但是如果不是经常走的人还是要万分小心。
1961年孤军第二次撤台后，留下的第三军、第五军放弃国军军籍从缅甸退入泰北靠近缅甸的边陲地带，从此被称为泰北孤军。
此时的第三军、第五军互不统辖，补给中断，各自在泰北丛林中寻找栖身之所。与商人出身的第三军军长李文焕不同，云南讲武学堂出身的第五军军长段希文不谙经商之道，导致第五军一度陷入绝境。1963年缅甸没收华侨财产，泰缅边境口岸的大其力特货公司有大量存货请第五军运送，第五军借此收取护送费，同时购销货品获取利润，才暂时解决了补给问题。这之后，第五军的军部进驻扼守群山隘口的美斯乐，在这里搭建竹草茅舍，供官兵眷属居住。
由于美斯乐土壤不肥沃，开垦出的梯田不够官兵食用，早期生活状况非常惨淡。到80年代时，大多数房子都是用竹子、泥浆做墙，铁皮做瓦。1981年，孤军在考牙山彻底泰阿共击溃，终于获得合法身份，作战官兵成为了泰国公民，眷属则成为了“合法居留移民”。之后孤军放下武器，美斯乐从军营变成了泰北华人村庄。
放下枪杆的美斯乐人开始做起了茶园生意。泰北山区气候适宜茶叶种植，本身就有许多野生的阿萨姆红茶，再加上孤军中有人在云南老家时就是茶商，懂得茶叶种植，因此很快就在美斯乐开辟了很多茶园。除了本地野生茶树外，又引进了普洱、乌龙等许多品种，如今的美斯乐已经成为遍布茶园的观光休闲胜地，每年中秋到春节期间许多泰国人都喜欢来这里避暑度假。
