2023年香港清真之旅（印尼爪哇、巴基斯坦、伊朗、藏餐）（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
2023年香港清真之旅（印尼爪哇、巴基斯坦、伊朗、藏餐）（上篇）（上篇）
2023年5月的最后一个周末，我和栽娜卜去香港逛吃，吃了印尼爪哇姐妹的饭铺、巴基斯坦兄弟的小吃店、伊朗烤肉和藏回朵斯提开的馆子。香港是我2019年最后一次出境游的地方，当时去了重庆大厦、九龙清真寺和尖沙咀的叙利亚馆子，发表在《2019年的香港九龙一日行》上。
第一天
港岛湾仔、铜锣湾的印尼餐
湾仔东部的鹅颈街市及熟食中心以香港唯一延续至今的广东回民老字号清真惠记而著称，除此以外，这里其实还有几家印尼姐妹开的小商店，名字都以TOKO INDONESIA开头。
"Toko"就是印尼语商店的意思，在香港务工的印尼姐妹可以在这里买到各种印尼食材、调料、炸货小吃等等，满足他们的日常需要。在假期和周日休息时，很多印尼姐妹都会来鹅颈街市的Toko店里买上一些小吃，然后再在附近买上一些水果，铺上毯子在周围的广场或者小花园里边吃边聊，这也是她们一周中进行社交和放松心情的机会。
我们在其中一家店吃了印尼大丸子Bakso Besar。Bakso来自闽南语的“肉酥”，是印尼经典的街头美食，用牛肉、鱼浆和少量的木薯粉做成，非常紧致。做好的丸子一般要放在牛肉汤中，搭配豆腐、粉丝和各种配菜。
印尼领事馆所在的铜锣湾地区到处都是印尼商铺和饭店，每到假期和周日街上到处都是印尼姐妹。
铜锣湾印尼店铺最集中的区域要属糖街了，路南的营多INDOMARKET是一家经营了二十多年的东南亚连锁超市，很多印尼姐妹都会来这里采购。路北的铜锣湾中心商场和铜锣广场里面不仅从底商还是楼内的商铺都是印尼人开的。
下午在铜锣湾一家来自加里曼丹岛的的印尼馆子门口买了青芒果、班兰糕和印尼冰饮Es Cendol，青芒果加印尼辣酱非常经典，仿佛回到了雅加达街头。采购完毕后，我们坐车去了港岛南部的浅水湾泳滩，公交车走穿山隧道只要十几分钟，非常方便。一些印尼姐妹也在泳滩拍照休息，傍晚的海风吹的人非常舒服。
铜锣湾附近针对印尼姐妹的业务，印尼机票专卖和雇佣公司。
虽然铜锣湾可以说是香港印尼人最集中的地方，但街面上最显眼的几家其实大多是印尼华人开的，要想吃到爪哇姐妹做的地道美食，还得去更隐蔽的地方。
晚上我们去了边宁顿街登龙阁（Dragon Rise)二层一家基本只有印尼姐妹才知道的爪哇小馆子Warung Malang Club。这家餐厅表面上写着只有会员才可以进入，但其实没有严格的限制。“Warung”在印尼语中表示小便利店和小餐馆，一般是用自家房子的前厅改造的，出售各种零食兼卖家常便餐，在印尼本地非常常见。
Warung Malang的老板娘来自爪哇岛东部城市泗水，是印尼第二大城市。泗水历史上位于马六甲前往香料群岛的贸易路线上，郑和的舰队曾前往访问。18世纪到20世纪前期，泗水是荷属东印度群岛最大的城市，在南洋贸易网络中足以和香港竞争。
我们点了印尼沙拉Gado Gado、沙嗲鸡肉串和Sirup糖浆冰饮。Gado Gado是一道起源于爪哇岛的风味沙拉，本意是“混合”，因此会放各种食物。我们这次吃的放了爪哇特色的豆饼天贝Tempeh、印尼华人带来的炸豆腐Tahu goreng、虾片、鸡蛋、豆芽和Lontong粽子，然后浇了用花生酱、棕榈糖、蒜、辣椒、酸豆和酸橙汁做成的特色酱料。
我们吃的沙嗲鸡肉串也配了Longtong粽子。Longtong粽子是将米饭裹在香蕉叶里煮熟压实再切开，在爪哇饮食文化中是和普通米饭同等重要的主食。传说中，Longtong粽子是15、16世纪向爪哇传教的九先贤“Wali Sanga"之一Sunan Kalijaga所发明的。作为一名苏菲，Sunan Kalijaga擅长通过各种艺术和文化形式来传播教门，特别是哇扬皮影戏和甘美兰音乐，Longtong粽子也是他传教的一种方式。
沙嗲鸡肉串同样是一道起源于爪哇岛的美食，据说是爪哇的街头小贩在18世纪通过印度泰米尔穆斯林商人带来的印度烤串结合本地饮食发展而来的。肉串通常会用姜黄、甜酱油或椰子油腌一下再烤，吃的时候再蘸沙嗲酱。沙嗲酱的成分主要是烤花生，另外还有椰奶、姜黄、酱油、南姜、蒜、辣椒和各种香料。19世纪后，来到南洋务工的华人又把沙嗲酱带回了福建，结合本地饮食后形成了沙茶酱。
第二天
九龙油麻地的南亚和藏餐
第二天早上我们去了九龙油麻地上海街附近吃藏餐。这边是一处香港南亚人的聚居区，有很多印度、巴基斯坦、尼泊尔人开的馆子，社区中心的“油尖旺多元文化活动中心”墙上还画着华人和南亚人在一起跳舞的壁画。
这家藏回小吃店是最近才开的，上次我去的时候还没发现。他们家九点半开门，我们去的比较早好多餐没准备好，我们就点了藏式炒面和煎饺（momo)，配酥油茶和Lassi稀酸奶，感觉都很好吃，尤其炒面根根分明，非常有锅气。下次去香港我还想试一下他们家的藏面和Biryani饭。
可惜的是他们家老板不在，我和店员小姐姐打听了一下，小姐姐说他们老板就是西藏的穆斯林。根据他们家的菜单推测，我觉得他们家老板有可能是60年代迁居印度的拉萨藏回后代。
14世纪以后，西邻藏区的克什米尔穆斯林开始前往藏区经商，并在17世纪后开始定居拉萨。这些克什米尔来商人与拉萨本地藏族女子通婚的后代逐渐藏化，说藏语，穿藏服，喝酥油茶。根据记载，1950年代时拉萨有祖籍克什米尔、印度和拉达克的穆斯林共计600多人，主要从事商业和手工业，有的人经营菜园，当磨户或裁缝，开饭馆，有的人往返于尼泊尔、印度等处做生意。1960年上半年，西藏工委制定针对外籍穆斯林的国籍认定，有140户穆斯林返回克什米尔，15户返回尼泊尔，最终只剩下18户人。这些克什米尔穆斯林返回印度后大多在印控克什米尔首府斯利那加、印度东北部城市噶伦堡和大吉岭定居。
1961年，返回克什米尔的哈比希因各种原因又返回拉萨。他的儿子阿卜都·哈立木就师从牙牙阿訇。1966年后，由于本地穆斯林不得主持宗教活动，持有尼泊尔护照，年仅15岁的阿卜都开始主持克什米尔穆斯林的宗教活动，成为拉萨克什米尔穆斯林的伊玛目。到2000年，拉萨有祖籍克什米尔和尼泊尔的穆斯林52户，我在2018年曾经拜访过他们生活的拉萨卡契林卡箭达岗，吃到了克什米尔裔阿姨阿米娜做的酥油茶和Biryani炒饭。
九龙深水埗北河大厦的印尼餐
中午在深水埗北河大厦里面印尼姐妹开的小饭铺吃了Nasi Kuning黄姜饭配炸鱼，还喝了冰咖啡。
如果说铜锣湾是印尼姐妹在港岛的中心，深水埗就是印尼姐妹在九龙的中心了。深水埗地处九龙西北部，是香港早期的工商业中心，1950-60年代兴建了大量多层唐楼，人口十分稠密。因为房价低廉，如今这里生活着大量老人和外籍务工人员，有各种电子配件、服饰批发和儿童用品市场，几乎可以买到任何你能用到的生活用品。在北河街的北河大厦内，有许多印尼姐妹开的小饭铺，商场的大门仿佛就是任意门的入口，一进去立马就被传送到了印尼爪哇某座城市的商场里。
我们先去了北河商场二层的一家非常隐蔽的馆子，要不是有印尼姐妹在路口拉客，我们绝对找不到这里。问了一下老板娘来自爪哇岛的梭罗。在18世纪中期，梭罗曾经是马塔兰苏丹国最后的首都，之后又成为梭罗苏南国的首都。梭罗宫殿是一座带有花园和庭院的庞大建筑群，如今王室成员仍然生活在这里，还有一部分作为博物馆开放。
我们又去了北河大厦一层的一家印尼爪哇馆子TOKO Berkah Ali BaBa，他们家应该是深水埗最火的一家印尼馆子了，里面来吃饭的印尼姐妹非常多。我们点了Es Campur混合冰饮、Soto Ayam黄咖喱鸡肉汤和Nasi Padang巴东饭，他们家确实是我这几天吃的印尼馆子里最好吃的！
巴东饭是起源于苏门答腊岛米南加保人的一种美食，搭配比较丰富，有肉又有菜。巴东饭里最经典的应该就是仁当牛肉了。仁当最早可能由15世纪以前来到苏门答腊岛经商的印度商人带来的咖喱结合米南加保人本地饮食发展而来。16世纪后米南加保商人开始前往马六甲经商，仁当也开始向印尼的其他地区传播。仁当的主料有肉、椰奶、辣椒和各种香料，包括姜、高良姜、姜黄、香茅、蒜、红葱头等。为了适应米南加保商人长距离航行的需要，仁当经过小火慢炖变得更加浓郁干燥，可以储存数周的时间。
下午去南丫岛的海滩上望空发呆，等到傍晚开始徒步穿岛，赶在天黑前到达码头，傍晚的海风非常舒服。这是我第三次去南丫岛，每次都觉得这里好像世外桃源，去了就可以忘记烦恼。
港岛SoHo荷南美食区的伊朗馆子
晚上在港岛SoHo荷南美食区的伊朗馆子SAFFRON（藏红花）吃烤肉，他们家的老板来自德黑兰。我们吃了伊朗特色的Koobideh烤肉，还有藏红花水和Doogh酸奶。他们家地方不太大，荷南美食区这边的物价相对内地也很高，但是他们家味道真的很好，和我在德黑兰街头吃的可以相媲美。
Koobideh来自波斯语中的“koobidan”，本意是“猛击”，因为这种烤肉最传统的做法是将肉放在一块扁平的石头上，再用木槌连续猛击酱肉砸成肉泥。Koobideh是将碎肉加上盐、黑胡椒、洋葱碎和蛋黄混合腌制后烤制的，搭配烤辣椒和烤西红柿一起吃。
Doogh来自波斯语中的“dooshidan”，本意是“挤奶”，是一种加了薄荷的稀酸奶。Doogh是一种从古伊朗流传至今的波斯传统饮品，和突厥语民族的艾兰Ayran有些相似。
第三天 九龙深水埗
南亚商店
深水埗作为香港外籍人士的聚集地，除了可以假装在印尼爪哇以外，也可以假装自己在巴基斯坦街头。深水埗地铁站以南的街上有很多南亚穆斯林开的小商店，其中以巴基斯坦朵斯提的最多。
我们一早来到深水埗，先来一顿经典的南亚街头早餐。在第一家店里喝了玛莎拉奶茶Masala Chai，老板给我们展示了他成包卖的印度小豆蔻的豆荚。小豆蔻在香港的香料铺子里又青砂仁，不仅玛莎拉奶茶里会放，在制作很多南亚咖喱时也必不可少。
然后又去第二家店里买了玛莎拉奶茶伴侣，酥油面包片和土豆咖喱角Samosa。这边面包片装在罐子里可以按片买，就是专门搭配早餐奶茶用的，我之前老德里的穆斯林社区吃街头早餐也是这样的。
在一家南亚馆子里买到了巴基斯坦经典小吃，酸奶豆面丸子Dahi Bhalla，还喝了西瓜汁和芒果稀酸奶Lassi，栽娜卜说他们家的Lassi特别纯特别好喝。Bhalla是一种流行于巴基斯坦和北印度的西松驰，用绿豆面加入香料炸成丸子，然后加入酸奶Dahi一起吃。在南亚英语中，Dahi一般用来指自制酸奶，用干辣椒加热牛奶做酵子，而Yogurt一般是商店里卖的巴氏杀菌酸奶。
马来西亚服装店
栽娜卜在深水埗一家马来西亚商店里买到了好看的连衣裙，他们家还卖海娜、泰斯比哈串珠什么的，让人想到了吉隆坡小印度那边的服装街。
印尼爪哇餐
中午我们再次来到深水埗北河大厦里面吃印尼爪哇餐，在一家爪哇小饭铺里吃了Nasi Campur混合米饭、Nasi Pecel蔬菜椰浆饭和Mie Ayam Bakso鸡肉丸子面。周日是印尼姐妹的休息日，也是深水埗最热闹的时候，大家都会来这边吃饭购物，然后在中间的小花园中休息聊天。
配菜里面的爪哇豆饼天贝tempeh几乎在每家印尼商店里都有卖。这种大豆发酵后压制而成的豆饼起源于爪哇岛中部和东部，使用一种生长在柚木和黄槿叶子上的菌丝来发酵。爪哇古籍中很少提到天贝，这种食品一直以来都是普通平民的主食。
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
2023年香港清真之旅（印尼爪哇、巴基斯坦、伊朗、藏餐）（上篇）（上篇）
2023年5月的最后一个周末，我和栽娜卜去香港逛吃，吃了印尼爪哇姐妹的饭铺、巴基斯坦兄弟的小吃店、伊朗烤肉和藏回朵斯提开的馆子。香港是我2019年最后一次出境游的地方，当时去了重庆大厦、九龙清真寺和尖沙咀的叙利亚馆子，发表在《2019年的香港九龙一日行》上。
第一天
港岛湾仔、铜锣湾的印尼餐
湾仔东部的鹅颈街市及熟食中心以香港唯一延续至今的广东回民老字号清真惠记而著称，除此以外，这里其实还有几家印尼姐妹开的小商店，名字都以TOKO INDONESIA开头。
"Toko"就是印尼语商店的意思，在香港务工的印尼姐妹可以在这里买到各种印尼食材、调料、炸货小吃等等，满足他们的日常需要。在假期和周日休息时，很多印尼姐妹都会来鹅颈街市的Toko店里买上一些小吃，然后再在附近买上一些水果，铺上毯子在周围的广场或者小花园里边吃边聊，这也是她们一周中进行社交和放松心情的机会。
我们在其中一家店吃了印尼大丸子Bakso Besar。Bakso来自闽南语的“肉酥”，是印尼经典的街头美食，用牛肉、鱼浆和少量的木薯粉做成，非常紧致。做好的丸子一般要放在牛肉汤中，搭配豆腐、粉丝和各种配菜。
印尼领事馆所在的铜锣湾地区到处都是印尼商铺和饭店，每到假期和周日街上到处都是印尼姐妹。
铜锣湾印尼店铺最集中的区域要属糖街了，路南的营多INDOMARKET是一家经营了二十多年的东南亚连锁超市，很多印尼姐妹都会来这里采购。路北的铜锣湾中心商场和铜锣广场里面不仅从底商还是楼内的商铺都是印尼人开的。
下午在铜锣湾一家来自加里曼丹岛的的印尼馆子门口买了青芒果、班兰糕和印尼冰饮Es Cendol，青芒果加印尼辣酱非常经典，仿佛回到了雅加达街头。采购完毕后，我们坐车去了港岛南部的浅水湾泳滩，公交车走穿山隧道只要十几分钟，非常方便。一些印尼姐妹也在泳滩拍照休息，傍晚的海风吹的人非常舒服。
铜锣湾附近针对印尼姐妹的业务，印尼机票专卖和雇佣公司。
虽然铜锣湾可以说是香港印尼人最集中的地方，但街面上最显眼的几家其实大多是印尼华人开的，要想吃到爪哇姐妹做的地道美食，还得去更隐蔽的地方。
晚上我们去了边宁顿街登龙阁（Dragon Rise)二层一家基本只有印尼姐妹才知道的爪哇小馆子Warung Malang Club。这家餐厅表面上写着只有会员才可以进入，但其实没有严格的限制。“Warung”在印尼语中表示小便利店和小餐馆，一般是用自家房子的前厅改造的，出售各种零食兼卖家常便餐，在印尼本地非常常见。
Warung Malang的老板娘来自爪哇岛东部城市泗水，是印尼第二大城市。泗水历史上位于马六甲前往香料群岛的贸易路线上，郑和的舰队曾前往访问。18世纪到20世纪前期，泗水是荷属东印度群岛最大的城市，在南洋贸易网络中足以和香港竞争。
我们点了印尼沙拉Gado Gado、沙嗲鸡肉串和Sirup糖浆冰饮。Gado Gado是一道起源于爪哇岛的风味沙拉，本意是“混合”，因此会放各种食物。我们这次吃的放了爪哇特色的豆饼天贝Tempeh、印尼华人带来的炸豆腐Tahu goreng、虾片、鸡蛋、豆芽和Lontong粽子，然后浇了用花生酱、棕榈糖、蒜、辣椒、酸豆和酸橙汁做成的特色酱料。
我们吃的沙嗲鸡肉串也配了Longtong粽子。Longtong粽子是将米饭裹在香蕉叶里煮熟压实再切开，在爪哇饮食文化中是和普通米饭同等重要的主食。传说中，Longtong粽子是15、16世纪向爪哇传教的九先贤“Wali Sanga"之一Sunan Kalijaga所发明的。作为一名苏菲，Sunan Kalijaga擅长通过各种艺术和文化形式来传播教门，特别是哇扬皮影戏和甘美兰音乐，Longtong粽子也是他传教的一种方式。
沙嗲鸡肉串同样是一道起源于爪哇岛的美食，据说是爪哇的街头小贩在18世纪通过印度泰米尔穆斯林商人带来的印度烤串结合本地饮食发展而来的。肉串通常会用姜黄、甜酱油或椰子油腌一下再烤，吃的时候再蘸沙嗲酱。沙嗲酱的成分主要是烤花生，另外还有椰奶、姜黄、酱油、南姜、蒜、辣椒和各种香料。19世纪后，来到南洋务工的华人又把沙嗲酱带回了福建，结合本地饮食后形成了沙茶酱。
第二天
九龙油麻地的南亚和藏餐
第二天早上我们去了九龙油麻地上海街附近吃藏餐。这边是一处香港南亚人的聚居区，有很多印度、巴基斯坦、尼泊尔人开的馆子，社区中心的“油尖旺多元文化活动中心”墙上还画着华人和南亚人在一起跳舞的壁画。
这家藏回小吃店是最近才开的，上次我去的时候还没发现。他们家九点半开门，我们去的比较早好多餐没准备好，我们就点了藏式炒面和煎饺（momo)，配酥油茶和Lassi稀酸奶，感觉都很好吃，尤其炒面根根分明，非常有锅气。下次去香港我还想试一下他们家的藏面和Biryani饭。
可惜的是他们家老板不在，我和店员小姐姐打听了一下，小姐姐说他们老板就是西藏的穆斯林。根据他们家的菜单推测，我觉得他们家老板有可能是60年代迁居印度的拉萨藏回后代。
14世纪以后，西邻藏区的克什米尔穆斯林开始前往藏区经商，并在17世纪后开始定居拉萨。这些克什米尔来商人与拉萨本地藏族女子通婚的后代逐渐藏化，说藏语，穿藏服，喝酥油茶。根据记载，1950年代时拉萨有祖籍克什米尔、印度和拉达克的穆斯林共计600多人，主要从事商业和手工业，有的人经营菜园，当磨户或裁缝，开饭馆，有的人往返于尼泊尔、印度等处做生意。1960年上半年，西藏工委制定针对外籍穆斯林的国籍认定，有140户穆斯林返回克什米尔，15户返回尼泊尔，最终只剩下18户人。这些克什米尔穆斯林返回印度后大多在印控克什米尔首府斯利那加、印度东北部城市噶伦堡和大吉岭定居。
1961年，返回克什米尔的哈比希因各种原因又返回拉萨。他的儿子阿卜都·哈立木就师从牙牙阿訇。1966年后，由于本地穆斯林不得主持宗教活动，持有尼泊尔护照，年仅15岁的阿卜都开始主持克什米尔穆斯林的宗教活动，成为拉萨克什米尔穆斯林的伊玛目。到2000年，拉萨有祖籍克什米尔和尼泊尔的穆斯林52户，我在2018年曾经拜访过他们生活的拉萨卡契林卡箭达岗，吃到了克什米尔裔阿姨阿米娜做的酥油茶和Biryani炒饭。
九龙深水埗北河大厦的印尼餐
中午在深水埗北河大厦里面印尼姐妹开的小饭铺吃了Nasi Kuning黄姜饭配炸鱼，还喝了冰咖啡。
如果说铜锣湾是印尼姐妹在港岛的中心，深水埗就是印尼姐妹在九龙的中心了。深水埗地处九龙西北部，是香港早期的工商业中心，1950-60年代兴建了大量多层唐楼，人口十分稠密。因为房价低廉，如今这里生活着大量老人和外籍务工人员，有各种电子配件、服饰批发和儿童用品市场，几乎可以买到任何你能用到的生活用品。在北河街的北河大厦内，有许多印尼姐妹开的小饭铺，商场的大门仿佛就是任意门的入口，一进去立马就被传送到了印尼爪哇某座城市的商场里。
我们先去了北河商场二层的一家非常隐蔽的馆子，要不是有印尼姐妹在路口拉客，我们绝对找不到这里。问了一下老板娘来自爪哇岛的梭罗。在18世纪中期，梭罗曾经是马塔兰苏丹国最后的首都，之后又成为梭罗苏南国的首都。梭罗宫殿是一座带有花园和庭院的庞大建筑群，如今王室成员仍然生活在这里，还有一部分作为博物馆开放。
我们又去了北河大厦一层的一家印尼爪哇馆子TOKO Berkah Ali BaBa，他们家应该是深水埗最火的一家印尼馆子了，里面来吃饭的印尼姐妹非常多。我们点了Es Campur混合冰饮、Soto Ayam黄咖喱鸡肉汤和Nasi Padang巴东饭，他们家确实是我这几天吃的印尼馆子里最好吃的！
巴东饭是起源于苏门答腊岛米南加保人的一种美食，搭配比较丰富，有肉又有菜。巴东饭里最经典的应该就是仁当牛肉了。仁当最早可能由15世纪以前来到苏门答腊岛经商的印度商人带来的咖喱结合米南加保人本地饮食发展而来。16世纪后米南加保商人开始前往马六甲经商，仁当也开始向印尼的其他地区传播。仁当的主料有肉、椰奶、辣椒和各种香料，包括姜、高良姜、姜黄、香茅、蒜、红葱头等。为了适应米南加保商人长距离航行的需要，仁当经过小火慢炖变得更加浓郁干燥，可以储存数周的时间。
下午去南丫岛的海滩上望空发呆，等到傍晚开始徒步穿岛，赶在天黑前到达码头，傍晚的海风非常舒服。这是我第三次去南丫岛，每次都觉得这里好像世外桃源，去了就可以忘记烦恼。
港岛SoHo荷南美食区的伊朗馆子
晚上在港岛SoHo荷南美食区的伊朗馆子SAFFRON（藏红花）吃烤肉，他们家的老板来自德黑兰。我们吃了伊朗特色的Koobideh烤肉，还有藏红花水和Doogh酸奶。他们家地方不太大，荷南美食区这边的物价相对内地也很高，但是他们家味道真的很好，和我在德黑兰街头吃的可以相媲美。
Koobideh来自波斯语中的“koobidan”，本意是“猛击”，因为这种烤肉最传统的做法是将肉放在一块扁平的石头上，再用木槌连续猛击酱肉砸成肉泥。Koobideh是将碎肉加上盐、黑胡椒、洋葱碎和蛋黄混合腌制后烤制的，搭配烤辣椒和烤西红柿一起吃。
Doogh来自波斯语中的“dooshidan”，本意是“挤奶”，是一种加了薄荷的稀酸奶。Doogh是一种从古伊朗流传至今的波斯传统饮品，和突厥语民族的艾兰Ayran有些相似。
第三天 九龙深水埗
南亚商店
深水埗作为香港外籍人士的聚集地，除了可以假装在印尼爪哇以外，也可以假装自己在巴基斯坦街头。深水埗地铁站以南的街上有很多南亚穆斯林开的小商店，其中以巴基斯坦朵斯提的最多。
我们一早来到深水埗，先来一顿经典的南亚街头早餐。在第一家店里喝了玛莎拉奶茶Masala Chai，老板给我们展示了他成包卖的印度小豆蔻的豆荚。小豆蔻在香港的香料铺子里又青砂仁，不仅玛莎拉奶茶里会放，在制作很多南亚咖喱时也必不可少。
然后又去第二家店里买了玛莎拉奶茶伴侣，酥油面包片和土豆咖喱角Samosa。这边面包片装在罐子里可以按片买，就是专门搭配早餐奶茶用的，我之前老德里的穆斯林社区吃街头早餐也是这样的。
在一家南亚馆子里买到了巴基斯坦经典小吃，酸奶豆面丸子Dahi Bhalla，还喝了西瓜汁和芒果稀酸奶Lassi，栽娜卜说他们家的Lassi特别纯特别好喝。Bhalla是一种流行于巴基斯坦和北印度的西松驰，用绿豆面加入香料炸成丸子，然后加入酸奶Dahi一起吃。在南亚英语中，Dahi一般用来指自制酸奶，用干辣椒加热牛奶做酵子，而Yogurt一般是商店里卖的巴氏杀菌酸奶。
马来西亚服装店
栽娜卜在深水埗一家马来西亚商店里买到了好看的连衣裙，他们家还卖海娜、泰斯比哈串珠什么的，让人想到了吉隆坡小印度那边的服装街。
印尼爪哇餐
中午我们再次来到深水埗北河大厦里面吃印尼爪哇餐，在一家爪哇小饭铺里吃了Nasi Campur混合米饭、Nasi Pecel蔬菜椰浆饭和Mie Ayam Bakso鸡肉丸子面。周日是印尼姐妹的休息日，也是深水埗最热闹的时候，大家都会来这边吃饭购物，然后在中间的小花园中休息聊天。
配菜里面的爪哇豆饼天贝tempeh几乎在每家印尼商店里都有卖。这种大豆发酵后压制而成的豆饼起源于爪哇岛中部和东部，使用一种生长在柚木和黄槿叶子上的菌丝来发酵。爪哇古籍中很少提到天贝，这种食品一直以来都是普通平民的主食。
