广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
最后再分享一下肇庆风景，有西江、星湖、城墙和街上的绿化。
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
最后再分享一下肇庆风景，有西江、星湖、城墙和街上的绿化。
