广东清真之旅
早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）
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摘要：这篇文章围绕“早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）
早稻田大学图书馆中收藏了大量“大日本回教协会（Dai-Nippon Kaikyo Kyokai，简称DNKK）”的老照片。DNKK是战时日本的伊斯俩目研究机构，成立于1938年，1945年解散，曾经前往中国拍摄了很多回民的老照片。目前都可以在线观看
地址：https://www.wul.waseda.ac.jp/k ... t.pdf
广州
唐代以后，来自阿拉伯和波斯的穆斯林大量来到广州经商，其中有不少人选择定居下来。这些穆斯林被为“蕃客”，聚居的社区被称为“蕃坊”。
广州蕃坊的核心叫做怀圣寺。怀圣寺元代以后经过多次重建，如今只有宣礼塔“光塔”是元代以前的原物。怀圣寺相传建于唐代，目前发现关于光塔最早的记载来自北宋诗人郭祥正。他于1088年（元佑三年）正月来到广州，二月离开，期间曾登上怀圣寺光塔，并作诗《同颖叔修撰登蕃塔》和 《广州越王台呈蒋帅待制》 。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。
1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中写到：后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。
1350年（元至正十年）《重建怀圣寺记》记载怀圣寺于1343年（元至正三年）被毁，1350年（元至正十年）重修：白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。
1930年代怀圣寺回教小学校开校仪式
望月楼红砂岩墙是明代重修，顶部为清代重修。
1941年6月的广州先贤墓。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。鲸波仅免葬吞舟，狐死犹能效首丘。目断苍茫三万里，千金虽在此生休。
先贤古墓的中心，是传说中唐朝来华传教的伊斯兰先贤宛葛素的墓地。宛葛素名为Saheb Saad Wakkas，关于宛葛素墓的史料大多出自明清以后，来华时间有清光绪《广州府志》的629年（唐贞观三年）、清咸丰《天方正学》的632年（唐贞观六年），甚至有清嘉庆《重修先贤赛尔德墓寺记碑》认为是隋代的说法。关于身份则有圣人穆罕默德的母舅、表兄弟、部将和大食贡使几种。
三亚回辉人
回辉人是生活在海南三亚市回辉村和回新村的一个穆斯林族群，人口近万人。他们使用的回辉话属于南岛语族，与越南南部的占语支同源。回辉人的生活风俗受到海南本地族群的强烈影响，但同时有着虔诚的伊斯兰教信仰，是中国东南沿海非常特殊的族群。
从10世纪开始，位于越南南部的占城相继与大越、真腊（柬埔寨）、元朝发生战争，许多占城的阿拉伯、波斯裔商人驾船逃往隔海相望的海南。《宋史·占城》中最早记载了986年就有占城人蒲罗遏率领族人上百口前往海南儋州归附。
明清时代，生活在海南崖州、万州、琼山等地的穆斯林陆续迁往所三亚里番村（今三亚回新村）。清代海南各地的穆斯林社区经历汉化、黎化或疍化，所三亚里番村成为海南唯一的穆斯林社区，并最终形成现代的回辉人。
另外也有一部分回辉人来自大陆。回辉人中的哈姓先祖来自陕西，后全家迁居海南崖州大蛋港，明末清初时和另一支刘姓回民一起迁往所三亚里番村。
1941年6月回辉人的清真寺
回辉人的墓地
运送埋体的塔布匣子 查看全部
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广州
唐代以后，来自阿拉伯和波斯的穆斯林大量来到广州经商，其中有不少人选择定居下来。这些穆斯林被为“蕃客”，聚居的社区被称为“蕃坊”。
广州蕃坊的核心叫做怀圣寺。怀圣寺元代以后经过多次重建，如今只有宣礼塔“光塔”是元代以前的原物。怀圣寺相传建于唐代，目前发现关于光塔最早的记载来自北宋诗人郭祥正。他于1088年（元佑三年）正月来到广州，二月离开，期间曾登上怀圣寺光塔，并作诗《同颖叔修撰登蕃塔》和 《广州越王台呈蒋帅待制》 。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。
1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中写到：后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。
1350年（元至正十年）《重建怀圣寺记》记载怀圣寺于1343年（元至正三年）被毁，1350年（元至正十年）重修：白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。
1930年代怀圣寺回教小学校开校仪式
望月楼红砂岩墙是明代重修，顶部为清代重修。
1941年6月的广州先贤墓。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。鲸波仅免葬吞舟，狐死犹能效首丘。目断苍茫三万里，千金虽在此生休。
先贤古墓的中心，是传说中唐朝来华传教的伊斯兰先贤宛葛素的墓地。宛葛素名为Saheb Saad Wakkas，关于宛葛素墓的史料大多出自明清以后，来华时间有清光绪《广州府志》的629年（唐贞观三年）、清咸丰《天方正学》的632年（唐贞观六年），甚至有清嘉庆《重修先贤赛尔德墓寺记碑》认为是隋代的说法。关于身份则有圣人穆罕默德的母舅、表兄弟、部将和大食贡使几种。
三亚回辉人
回辉人是生活在海南三亚市回辉村和回新村的一个穆斯林族群，人口近万人。他们使用的回辉话属于南岛语族，与越南南部的占语支同源。回辉人的生活风俗受到海南本地族群的强烈影响，但同时有着虔诚的伊斯兰教信仰，是中国东南沿海非常特殊的族群。
从10世纪开始，位于越南南部的占城相继与大越、真腊（柬埔寨）、元朝发生战争，许多占城的阿拉伯、波斯裔商人驾船逃往隔海相望的海南。《宋史·占城》中最早记载了986年就有占城人蒲罗遏率领族人上百口前往海南儋州归附。
明清时代，生活在海南崖州、万州、琼山等地的穆斯林陆续迁往所三亚里番村（今三亚回新村）。清代海南各地的穆斯林社区经历汉化、黎化或疍化，所三亚里番村成为海南唯一的穆斯林社区，并最终形成现代的回辉人。
另外也有一部分回辉人来自大陆。回辉人中的哈姓先祖来自陕西，后全家迁居海南崖州大蛋港，明末清初时和另一支刘姓回民一起迁往所三亚里番村。
1941年6月回辉人的清真寺
回辉人的墓地
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早稻田大学图书馆中收藏了大量“大日本回教协会（Dai-Nippon Kaikyo Kyokai，简称DNKK）”的老照片。DNKK是战时日本的伊斯俩目研究机构，成立于1938年，1945年解散，曾经前往中国拍摄了很多回民的老照片。目前都可以在线观看
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广州
唐代以后，来自阿拉伯和波斯的穆斯林大量来到广州经商，其中有不少人选择定居下来。这些穆斯林被为“蕃客”，聚居的社区被称为“蕃坊”。
广州蕃坊的核心叫做怀圣寺。怀圣寺元代以后经过多次重建，如今只有宣礼塔“光塔”是元代以前的原物。怀圣寺相传建于唐代，目前发现关于光塔最早的记载来自北宋诗人郭祥正。他于1088年（元佑三年）正月来到广州，二月离开，期间曾登上怀圣寺光塔，并作诗《同颖叔修撰登蕃塔》和 《广州越王台呈蒋帅待制》 。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。
1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中写到：后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。
1350年（元至正十年）《重建怀圣寺记》记载怀圣寺于1343年（元至正三年）被毁，1350年（元至正十年）重修：白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。
1930年代怀圣寺回教小学校开校仪式
望月楼红砂岩墙是明代重修，顶部为清代重修。
1941年6月的广州先贤墓。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。鲸波仅免葬吞舟，狐死犹能效首丘。目断苍茫三万里，千金虽在此生休。
先贤古墓的中心，是传说中唐朝来华传教的伊斯兰先贤宛葛素的墓地。宛葛素名为Saheb Saad Wakkas，关于宛葛素墓的史料大多出自明清以后，来华时间有清光绪《广州府志》的629年（唐贞观三年）、清咸丰《天方正学》的632年（唐贞观六年），甚至有清嘉庆《重修先贤赛尔德墓寺记碑》认为是隋代的说法。关于身份则有圣人穆罕默德的母舅、表兄弟、部将和大食贡使几种。
三亚回辉人
回辉人是生活在海南三亚市回辉村和回新村的一个穆斯林族群，人口近万人。他们使用的回辉话属于南岛语族，与越南南部的占语支同源。回辉人的生活风俗受到海南本地族群的强烈影响，但同时有着虔诚的伊斯兰教信仰，是中国东南沿海非常特殊的族群。
从10世纪开始，位于越南南部的占城相继与大越、真腊（柬埔寨）、元朝发生战争，许多占城的阿拉伯、波斯裔商人驾船逃往隔海相望的海南。《宋史·占城》中最早记载了986年就有占城人蒲罗遏率领族人上百口前往海南儋州归附。
明清时代，生活在海南崖州、万州、琼山等地的穆斯林陆续迁往所三亚里番村（今三亚回新村）。清代海南各地的穆斯林社区经历汉化、黎化或疍化，所三亚里番村成为海南唯一的穆斯林社区，并最终形成现代的回辉人。
另外也有一部分回辉人来自大陆。回辉人中的哈姓先祖来自陕西，后全家迁居海南崖州大蛋港，明末清初时和另一支刘姓回民一起迁往所三亚里番村。
1941年6月回辉人的清真寺
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早稻田大学图书馆中收藏了大量“大日本回教协会（Dai-Nippon Kaikyo Kyokai，简称DNKK）”的老照片。DNKK是战时日本的伊斯俩目研究机构，成立于1938年，1945年解散，曾经前往中国拍摄了很多回民的老照片。目前都可以在线观看
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广州
唐代以后，来自阿拉伯和波斯的穆斯林大量来到广州经商，其中有不少人选择定居下来。这些穆斯林被为“蕃客”，聚居的社区被称为“蕃坊”。
广州蕃坊的核心叫做怀圣寺。怀圣寺元代以后经过多次重建，如今只有宣礼塔“光塔”是元代以前的原物。怀圣寺相传建于唐代，目前发现关于光塔最早的记载来自北宋诗人郭祥正。他于1088年（元佑三年）正月来到广州，二月离开，期间曾登上怀圣寺光塔，并作诗《同颖叔修撰登蕃塔》和 《广州越王台呈蒋帅待制》 。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。
1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中写到：后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。
1350年（元至正十年）《重建怀圣寺记》记载怀圣寺于1343年（元至正三年）被毁，1350年（元至正十年）重修：白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。
1930年代怀圣寺回教小学校开校仪式
望月楼红砂岩墙是明代重修，顶部为清代重修。
1941年6月的广州先贤墓。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。鲸波仅免葬吞舟，狐死犹能效首丘。目断苍茫三万里，千金虽在此生休。
先贤古墓的中心，是传说中唐朝来华传教的伊斯兰先贤宛葛素的墓地。宛葛素名为Saheb Saad Wakkas，关于宛葛素墓的史料大多出自明清以后，来华时间有清光绪《广州府志》的629年（唐贞观三年）、清咸丰《天方正学》的632年（唐贞观六年），甚至有清嘉庆《重修先贤赛尔德墓寺记碑》认为是隋代的说法。关于身份则有圣人穆罕默德的母舅、表兄弟、部将和大食贡使几种。
三亚回辉人
回辉人是生活在海南三亚市回辉村和回新村的一个穆斯林族群，人口近万人。他们使用的回辉话属于南岛语族，与越南南部的占语支同源。回辉人的生活风俗受到海南本地族群的强烈影响，但同时有着虔诚的伊斯兰教信仰，是中国东南沿海非常特殊的族群。
从10世纪开始，位于越南南部的占城相继与大越、真腊（柬埔寨）、元朝发生战争，许多占城的阿拉伯、波斯裔商人驾船逃往隔海相望的海南。《宋史·占城》中最早记载了986年就有占城人蒲罗遏率领族人上百口前往海南儋州归附。
明清时代，生活在海南崖州、万州、琼山等地的穆斯林陆续迁往所三亚里番村（今三亚回新村）。清代海南各地的穆斯林社区经历汉化、黎化或疍化，所三亚里番村成为海南唯一的穆斯林社区，并最终形成现代的回辉人。
另外也有一部分回辉人来自大陆。回辉人中的哈姓先祖来自陕西，后全家迁居海南崖州大蛋港，明末清初时和另一支刘姓回民一起迁往所三亚里番村。
1941年6月回辉人的清真寺
回辉人的墓地
运送埋体的塔布匣子
广州的回民油香与也门美食
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广州的回民油香与也门美食
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日早上，我从澳门出关闸到珠海，再坐火车到广州，开始了第二站广州之行。这一篇先发我在广州吃到的清真美食，拜访清真寺和走坟的文章会发在下一篇中。
从广州站坐地铁到淘金，先在MADO吃顿土耳其早餐。MADO以其产自土耳其东南部阿希尔山（Ahir）高山牧场中的山羊奶做出的冰淇淋而闻名。阿希尔山就在这次土耳其大地震的震中附近，祈求他们能度过这次难关。
MADO应该是国内土耳其馆子中早餐种类最丰富的了，我之前去义乌店的时候吃了Sini双人餐，各种奶酪和果酱吃得非常过瘾。这次在广州店因为是一个人，所以点的是热早餐拼盘，有烤土耳其香肠Sujuk，黄芝士烤蘑菇、烤芝士、Feta芝士馅儿的春卷、Menemen番茄炒蛋、烤辣椒、烤蕃茄、炸土豆，再配面包和土耳其红茶。
关于Sujuk香肠的记载最早出现在1070年代麻赫穆德·喀什噶里的著作《突厥语大词典》中，在巴尔干、中东和中亚的很多地区都有类似的做法。土耳其的Sujuk香肠主要是在牛肉馅儿中加牛油、羊尾油和盐、孜然、蒜、辣椒等各种配料，然后灌在肠衣中，持续脱水发酵。
Menemen番茄炒蛋的名字来自土耳其伊兹密尔的一个城镇，原本是古希腊语的词汇。Menemen配面包是土耳其早餐的经典搭配。除了番茄鸡蛋和青椒外，这道菜里根据个人口味还会加洋葱、黑胡椒、牛至、蒜和辣椒粉等配料。
中午见到了神交已久的陈勇朵斯提，他既是怀圣寺的高目，也是寺里的义工。朵斯提请我吃了怀圣寺对面的莎车清真美食，他们家是离怀圣寺光塔最近的一家清真馆子。过油肉拌面和烤肉上来后，看着就非常对，吃上以后更是意外的正宗！真的没想到在广州能有如此美味的新疆美食，完全不逊于我在莎车本地吃的。拉条子拉的很细，一看就是有多年的工夫，过油肉爦得正好，不硬也不软。最正的就是他们家的烤肉，炭火烤的非常鲜嫩，一闭眼就能回到了南疆的巴扎上。
其实在口里旅行我很少吃新疆馆子，因为很多时候食材一换就完全不是那个味道了。但怀圣寺对面的莎车清真美食改变了我的印象，下次去广州我还要去吃！
下午在广州濠畔寺做底格，遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，始建于明成化年间，1706年（康熙四十五年）重建。这里从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
下午去广州先贤古墓走坟。古墓南院有一口先贤井，传说是为纪念先贤宛葛素而建，很多朵斯提走坟后都打上一杯井水喝，味道确实很甘甜。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Saheb Saad Wakkas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
晚上，去了广州小北十几年的老牌也门馆子清真弘汇西餐厅Hadramout resturant。Hadramout(哈德拉毛)如今是也门东部哈德拉毛省的名字，但同时也是一个非常古老的词汇，曾经被用来指代阿拉伯半岛南部的沿海平原。这里的居民早在公元前1000年就建立了哈德拉毛王国，古热阿尼中提到的阿德人据说也生活在这里。
我2019年以前曾经多次去过广州小北，见证过中东非洲商贸的辉煌。如今国门虽然再度打开，但各大商贸城仍然没有恢复。弘汇所在的大厦曾经鳞次栉比满是做外国生意的商铺，如今只有在他们家饭馆里才能感受到当年小北的热闹。
虽然北京的阿拉伯馆子有好几家，但都集中在地中海东岸的黎凡特地区，像黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚这几个国家。虽然同属阿拉伯人，但黎凡特、阿拉伯半岛和北非马格里布地区的美食各有特色，都非常值得尝试。这次来广州，我就很想尝尝在北京吃不到的也门菜。
这次我在弘汇吃的是也门特色的Zurbian羊肉藏红花焖饭，这是也门人在婚礼、开斋、生日等宴席上的一道大菜。他们家焖饭的量很大，两个人吃比较合适。肉给的特别多，照片上可能看不太出来，其实米饭底下埋的全是肉。而且肉焖的特别嫩，口感和味道都特别好。
吃也门焖饭的时候还要配也门特色的Sahawiq辣酱。这种辣酱要用新鲜的辣椒配上香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹调味，再加橄榄油，还可以加上番茄。然后他们家的肉汤也随便喝，味道我觉得也挺好的。
1月26日早上，卡着七点开门去广州回民饭店吃早茶，一些大爷大妈已经把位置占上了，但空位还是很多的。之前每次去广州，我都会去回民饭店吃早茶，尤其喜欢他们家的羊叉烧包。这一转眼有5年没去过了，这次来广州一定要再尝一下。
广州回民饭店可以说是广州本地清真美食的“最后一滴眼泪”，是曾经的广州本土清真饮食业最后的见证。广州回民饭店最初是1956年开业的清真食堂，师傅来自高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店等多家本地清真馆子。1959年清真食堂与华北饭店合并，同时接收了萨棠记二支店，改名回民大饭店，1964年再度接收回民冰室，1975年迁到中山六路现址，到现在已经也已经快50年了。由于各种复杂的历史原因，广州本地教门在20世纪的变迁，导致了广州本土清真饮食业的衰亡。回民饭店作为近70年历史的老店，能走到现在已经相当不易了。
16年我就在豆瓣上发过一篇《广州回民饭店的晨与夜》，当时连着吃了好几顿回民饭店。看了一下当时的早茶菜单才出到第五十二期，现在已经出到第七十期了。除了点心都涨价了，种类基本没变。除了我最想的羊叉烧外，我还点了蒸凤爪、马蹄糕、鸡仔饼和咖喱牛肉的肠粉。一个人吃就是点不了几种，还想再点可惜肚子没地方了。叉烧包依旧是羊肉软烂微甜，配上咸蛋黄，非常好吃。鸡仔饼是我第一次吃，据说是非常传统的广州回民做法，南乳味和陈皮味混合在一起，一口回到老广州。
早茶其实应该是慢悠悠的吃，先点几个，吃完再加。但我因为当天还要去肇庆玩儿，所以吃得飞快。在旁边桌的爷爷奶奶们还在看着菜单聊着天时，我基本已经吃完了。虽然没有当年第一次吃清真广式早茶时的惊艳，但吃完还是很满足的。有一种3年的困顿终于结束，我终于又可以在大地上旅行的欣慰。
八点吃完早茶，回民饭店各个厅已经人满了，如果不想早起，在门口的外卖窗口买一些特色蒸点也是很合适的。
晚上，去了广州小北另一家开业十几年的老牌也门馆子洒德餐厅Sadda Restaurant。他家和我前一天吃的也门馆子弘汇一样，也是除了普通的桌椅外，还有一个屋子可以像在也门一样席地而坐吃。
萨达（Sa'dah）是也门西北部的一座古都，9世纪末由什叶派分支宰德派（五伊玛目派）的领袖伊玛目哈迪创建，此后一直是宰德派的大本营。伊玛目哈迪所开创的拉西（Lasi）王朝存续上千年（893-1962年），萨达城中也保存有阿拉伯半岛最古老的什叶派清真寺和大量不同时期的历史建筑，2002年被列入世界遗产预备名单。也门共和国成立后，北方的宰德派与南方的逊尼派长期不和，2004年，出身萨达宰德派胡塞部落的侯赛因·胡塞在萨达掀起胡塞运动，2011年正式在萨达城建立新政啊府，此后萨达城一直在胡塞武装的控制之下。在2015年的战争中，阿拉伯联军对萨达发动了空袭，城中最古老的伊玛目哈迪清真大寺受到了重创。
来广州吃也门馆子，一定要试试也门的经典菜Fahsa炖羊肉配Mulawah大饼，简称也门炖羊肉配也门大饼。Fahsa要把羊肉炖得非常烂，一开始在大桶里炖，然后放在小的石锅里继续炖。除了姜、蒜和孜然外，炖肉时要放一种叫做胡芦巴（Hulbah）的肉料。葫芦巴其实就是西北人常说的香豆子，西北人将葫芦巴的叶子晒干后磨成粉用来蒸馍馍，也门人则把葫芦巴的种子磨碎后炖肉。葫芦巴种子遇水后会膨胀，在碗中搅拌时非常容易发出泡沫。
Mulawah也门大饼传统上是要在阿拉伯tannur土制烤炉里烤出来的，麦香十足，个头很大。大饼可以撕开抹上Fahsa炖羊肉吃，也可以泡在肉汤里吃，都非常的香。另外吃的时候同样要配Sahawiq蘸料，里面放了新鲜的青辣椒、香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹。
最后分享几张夜晚的广州小北宝汉直街，这里也被誉为广州的清真街。
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摘要：这篇文章围绕“广州的回民油香与也门美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的回民油香与也门美食
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日早上，我从澳门出关闸到珠海，再坐火车到广州，开始了第二站广州之行。这一篇先发我在广州吃到的清真美食，拜访清真寺和走坟的文章会发在下一篇中。
从广州站坐地铁到淘金，先在MADO吃顿土耳其早餐。MADO以其产自土耳其东南部阿希尔山（Ahir）高山牧场中的山羊奶做出的冰淇淋而闻名。阿希尔山就在这次土耳其大地震的震中附近，祈求他们能度过这次难关。
MADO应该是国内土耳其馆子中早餐种类最丰富的了，我之前去义乌店的时候吃了Sini双人餐，各种奶酪和果酱吃得非常过瘾。这次在广州店因为是一个人，所以点的是热早餐拼盘，有烤土耳其香肠Sujuk，黄芝士烤蘑菇、烤芝士、Feta芝士馅儿的春卷、Menemen番茄炒蛋、烤辣椒、烤蕃茄、炸土豆，再配面包和土耳其红茶。
关于Sujuk香肠的记载最早出现在1070年代麻赫穆德·喀什噶里的著作《突厥语大词典》中，在巴尔干、中东和中亚的很多地区都有类似的做法。土耳其的Sujuk香肠主要是在牛肉馅儿中加牛油、羊尾油和盐、孜然、蒜、辣椒等各种配料，然后灌在肠衣中，持续脱水发酵。
Menemen番茄炒蛋的名字来自土耳其伊兹密尔的一个城镇，原本是古希腊语的词汇。Menemen配面包是土耳其早餐的经典搭配。除了番茄鸡蛋和青椒外，这道菜里根据个人口味还会加洋葱、黑胡椒、牛至、蒜和辣椒粉等配料。
中午见到了神交已久的陈勇朵斯提，他既是怀圣寺的高目，也是寺里的义工。朵斯提请我吃了怀圣寺对面的莎车清真美食，他们家是离怀圣寺光塔最近的一家清真馆子。过油肉拌面和烤肉上来后，看着就非常对，吃上以后更是意外的正宗！真的没想到在广州能有如此美味的新疆美食，完全不逊于我在莎车本地吃的。拉条子拉的很细，一看就是有多年的工夫，过油肉爦得正好，不硬也不软。最正的就是他们家的烤肉，炭火烤的非常鲜嫩，一闭眼就能回到了南疆的巴扎上。
其实在口里旅行我很少吃新疆馆子，因为很多时候食材一换就完全不是那个味道了。但怀圣寺对面的莎车清真美食改变了我的印象，下次去广州我还要去吃！
下午在广州濠畔寺做底格，遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，始建于明成化年间，1706年（康熙四十五年）重建。这里从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
下午去广州先贤古墓走坟。古墓南院有一口先贤井，传说是为纪念先贤宛葛素而建，很多朵斯提走坟后都打上一杯井水喝，味道确实很甘甜。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Saheb Saad Wakkas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
晚上，去了广州小北十几年的老牌也门馆子清真弘汇西餐厅Hadramout resturant。Hadramout(哈德拉毛)如今是也门东部哈德拉毛省的名字，但同时也是一个非常古老的词汇，曾经被用来指代阿拉伯半岛南部的沿海平原。这里的居民早在公元前1000年就建立了哈德拉毛王国，古热阿尼中提到的阿德人据说也生活在这里。
我2019年以前曾经多次去过广州小北，见证过中东非洲商贸的辉煌。如今国门虽然再度打开，但各大商贸城仍然没有恢复。弘汇所在的大厦曾经鳞次栉比满是做外国生意的商铺，如今只有在他们家饭馆里才能感受到当年小北的热闹。
虽然北京的阿拉伯馆子有好几家，但都集中在地中海东岸的黎凡特地区，像黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚这几个国家。虽然同属阿拉伯人，但黎凡特、阿拉伯半岛和北非马格里布地区的美食各有特色，都非常值得尝试。这次来广州，我就很想尝尝在北京吃不到的也门菜。
这次我在弘汇吃的是也门特色的Zurbian羊肉藏红花焖饭，这是也门人在婚礼、开斋、生日等宴席上的一道大菜。他们家焖饭的量很大，两个人吃比较合适。肉给的特别多，照片上可能看不太出来，其实米饭底下埋的全是肉。而且肉焖的特别嫩，口感和味道都特别好。
吃也门焖饭的时候还要配也门特色的Sahawiq辣酱。这种辣酱要用新鲜的辣椒配上香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹调味，再加橄榄油，还可以加上番茄。然后他们家的肉汤也随便喝，味道我觉得也挺好的。
1月26日早上，卡着七点开门去广州回民饭店吃早茶，一些大爷大妈已经把位置占上了，但空位还是很多的。之前每次去广州，我都会去回民饭店吃早茶，尤其喜欢他们家的羊叉烧包。这一转眼有5年没去过了，这次来广州一定要再尝一下。
广州回民饭店可以说是广州本地清真美食的“最后一滴眼泪”，是曾经的广州本土清真饮食业最后的见证。广州回民饭店最初是1956年开业的清真食堂，师傅来自高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店等多家本地清真馆子。1959年清真食堂与华北饭店合并，同时接收了萨棠记二支店，改名回民大饭店，1964年再度接收回民冰室，1975年迁到中山六路现址，到现在已经也已经快50年了。由于各种复杂的历史原因，广州本地教门在20世纪的变迁，导致了广州本土清真饮食业的衰亡。回民饭店作为近70年历史的老店，能走到现在已经相当不易了。
16年我就在豆瓣上发过一篇《广州回民饭店的晨与夜》，当时连着吃了好几顿回民饭店。看了一下当时的早茶菜单才出到第五十二期，现在已经出到第七十期了。除了点心都涨价了，种类基本没变。除了我最想的羊叉烧外，我还点了蒸凤爪、马蹄糕、鸡仔饼和咖喱牛肉的肠粉。一个人吃就是点不了几种，还想再点可惜肚子没地方了。叉烧包依旧是羊肉软烂微甜，配上咸蛋黄，非常好吃。鸡仔饼是我第一次吃，据说是非常传统的广州回民做法，南乳味和陈皮味混合在一起，一口回到老广州。
早茶其实应该是慢悠悠的吃，先点几个，吃完再加。但我因为当天还要去肇庆玩儿，所以吃得飞快。在旁边桌的爷爷奶奶们还在看着菜单聊着天时，我基本已经吃完了。虽然没有当年第一次吃清真广式早茶时的惊艳，但吃完还是很满足的。有一种3年的困顿终于结束，我终于又可以在大地上旅行的欣慰。
八点吃完早茶，回民饭店各个厅已经人满了，如果不想早起，在门口的外卖窗口买一些特色蒸点也是很合适的。
晚上，去了广州小北另一家开业十几年的老牌也门馆子洒德餐厅Sadda Restaurant。他家和我前一天吃的也门馆子弘汇一样，也是除了普通的桌椅外，还有一个屋子可以像在也门一样席地而坐吃。
萨达（Sa'dah）是也门西北部的一座古都，9世纪末由什叶派分支宰德派（五伊玛目派）的领袖伊玛目哈迪创建，此后一直是宰德派的大本营。伊玛目哈迪所开创的拉西（Lasi）王朝存续上千年（893-1962年），萨达城中也保存有阿拉伯半岛最古老的什叶派清真寺和大量不同时期的历史建筑，2002年被列入世界遗产预备名单。也门共和国成立后，北方的宰德派与南方的逊尼派长期不和，2004年，出身萨达宰德派胡塞部落的侯赛因·胡塞在萨达掀起胡塞运动，2011年正式在萨达城建立新政啊府，此后萨达城一直在胡塞武装的控制之下。在2015年的战争中，阿拉伯联军对萨达发动了空袭，城中最古老的伊玛目哈迪清真大寺受到了重创。
来广州吃也门馆子，一定要试试也门的经典菜Fahsa炖羊肉配Mulawah大饼，简称也门炖羊肉配也门大饼。Fahsa要把羊肉炖得非常烂，一开始在大桶里炖，然后放在小的石锅里继续炖。除了姜、蒜和孜然外，炖肉时要放一种叫做胡芦巴（Hulbah）的肉料。葫芦巴其实就是西北人常说的香豆子，西北人将葫芦巴的叶子晒干后磨成粉用来蒸馍馍，也门人则把葫芦巴的种子磨碎后炖肉。葫芦巴种子遇水后会膨胀，在碗中搅拌时非常容易发出泡沫。
Mulawah也门大饼传统上是要在阿拉伯tannur土制烤炉里烤出来的，麦香十足，个头很大。大饼可以撕开抹上Fahsa炖羊肉吃，也可以泡在肉汤里吃，都非常的香。另外吃的时候同样要配Sahawiq蘸料，里面放了新鲜的青辣椒、香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹。
最后分享几张夜晚的广州小北宝汉直街，这里也被誉为广州的清真街。
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网络转帖
摘要：这篇文章围绕“广州的回民油香与也门美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的回民油香与也门美食
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日早上，我从澳门出关闸到珠海，再坐火车到广州，开始了第二站广州之行。这一篇先发我在广州吃到的清真美食，拜访清真寺和走坟的文章会发在下一篇中。
从广州站坐地铁到淘金，先在MADO吃顿土耳其早餐。MADO以其产自土耳其东南部阿希尔山（Ahir）高山牧场中的山羊奶做出的冰淇淋而闻名。阿希尔山就在这次土耳其大地震的震中附近，祈求他们能度过这次难关。
MADO应该是国内土耳其馆子中早餐种类最丰富的了，我之前去义乌店的时候吃了Sini双人餐，各种奶酪和果酱吃得非常过瘾。这次在广州店因为是一个人，所以点的是热早餐拼盘，有烤土耳其香肠Sujuk，黄芝士烤蘑菇、烤芝士、Feta芝士馅儿的春卷、Menemen番茄炒蛋、烤辣椒、烤蕃茄、炸土豆，再配面包和土耳其红茶。
关于Sujuk香肠的记载最早出现在1070年代麻赫穆德·喀什噶里的著作《突厥语大词典》中，在巴尔干、中东和中亚的很多地区都有类似的做法。土耳其的Sujuk香肠主要是在牛肉馅儿中加牛油、羊尾油和盐、孜然、蒜、辣椒等各种配料，然后灌在肠衣中，持续脱水发酵。
Menemen番茄炒蛋的名字来自土耳其伊兹密尔的一个城镇，原本是古希腊语的词汇。Menemen配面包是土耳其早餐的经典搭配。除了番茄鸡蛋和青椒外，这道菜里根据个人口味还会加洋葱、黑胡椒、牛至、蒜和辣椒粉等配料。
中午见到了神交已久的陈勇朵斯提，他既是怀圣寺的高目，也是寺里的义工。朵斯提请我吃了怀圣寺对面的莎车清真美食，他们家是离怀圣寺光塔最近的一家清真馆子。过油肉拌面和烤肉上来后，看着就非常对，吃上以后更是意外的正宗！真的没想到在广州能有如此美味的新疆美食，完全不逊于我在莎车本地吃的。拉条子拉的很细，一看就是有多年的工夫，过油肉爦得正好，不硬也不软。最正的就是他们家的烤肉，炭火烤的非常鲜嫩，一闭眼就能回到了南疆的巴扎上。
其实在口里旅行我很少吃新疆馆子，因为很多时候食材一换就完全不是那个味道了。但怀圣寺对面的莎车清真美食改变了我的印象，下次去广州我还要去吃！
下午在广州濠畔寺做底格，遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，始建于明成化年间，1706年（康熙四十五年）重建。这里从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
下午去广州先贤古墓走坟。古墓南院有一口先贤井，传说是为纪念先贤宛葛素而建，很多朵斯提走坟后都打上一杯井水喝，味道确实很甘甜。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Saheb Saad Wakkas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
晚上，去了广州小北十几年的老牌也门馆子清真弘汇西餐厅Hadramout resturant。Hadramout(哈德拉毛)如今是也门东部哈德拉毛省的名字，但同时也是一个非常古老的词汇，曾经被用来指代阿拉伯半岛南部的沿海平原。这里的居民早在公元前1000年就建立了哈德拉毛王国，古热阿尼中提到的阿德人据说也生活在这里。
我2019年以前曾经多次去过广州小北，见证过中东非洲商贸的辉煌。如今国门虽然再度打开，但各大商贸城仍然没有恢复。弘汇所在的大厦曾经鳞次栉比满是做外国生意的商铺，如今只有在他们家饭馆里才能感受到当年小北的热闹。
虽然北京的阿拉伯馆子有好几家，但都集中在地中海东岸的黎凡特地区，像黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚这几个国家。虽然同属阿拉伯人，但黎凡特、阿拉伯半岛和北非马格里布地区的美食各有特色，都非常值得尝试。这次来广州，我就很想尝尝在北京吃不到的也门菜。
这次我在弘汇吃的是也门特色的Zurbian羊肉藏红花焖饭，这是也门人在婚礼、开斋、生日等宴席上的一道大菜。他们家焖饭的量很大，两个人吃比较合适。肉给的特别多，照片上可能看不太出来，其实米饭底下埋的全是肉。而且肉焖的特别嫩，口感和味道都特别好。
吃也门焖饭的时候还要配也门特色的Sahawiq辣酱。这种辣酱要用新鲜的辣椒配上香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹调味，再加橄榄油，还可以加上番茄。然后他们家的肉汤也随便喝，味道我觉得也挺好的。
1月26日早上，卡着七点开门去广州回民饭店吃早茶，一些大爷大妈已经把位置占上了，但空位还是很多的。之前每次去广州，我都会去回民饭店吃早茶，尤其喜欢他们家的羊叉烧包。这一转眼有5年没去过了，这次来广州一定要再尝一下。
广州回民饭店可以说是广州本地清真美食的“最后一滴眼泪”，是曾经的广州本土清真饮食业最后的见证。广州回民饭店最初是1956年开业的清真食堂，师傅来自高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店等多家本地清真馆子。1959年清真食堂与华北饭店合并，同时接收了萨棠记二支店，改名回民大饭店，1964年再度接收回民冰室，1975年迁到中山六路现址，到现在已经也已经快50年了。由于各种复杂的历史原因，广州本地教门在20世纪的变迁，导致了广州本土清真饮食业的衰亡。回民饭店作为近70年历史的老店，能走到现在已经相当不易了。
16年我就在豆瓣上发过一篇《广州回民饭店的晨与夜》，当时连着吃了好几顿回民饭店。看了一下当时的早茶菜单才出到第五十二期，现在已经出到第七十期了。除了点心都涨价了，种类基本没变。除了我最想的羊叉烧外，我还点了蒸凤爪、马蹄糕、鸡仔饼和咖喱牛肉的肠粉。一个人吃就是点不了几种，还想再点可惜肚子没地方了。叉烧包依旧是羊肉软烂微甜，配上咸蛋黄，非常好吃。鸡仔饼是我第一次吃，据说是非常传统的广州回民做法，南乳味和陈皮味混合在一起，一口回到老广州。
早茶其实应该是慢悠悠的吃，先点几个，吃完再加。但我因为当天还要去肇庆玩儿，所以吃得飞快。在旁边桌的爷爷奶奶们还在看着菜单聊着天时，我基本已经吃完了。虽然没有当年第一次吃清真广式早茶时的惊艳，但吃完还是很满足的。有一种3年的困顿终于结束，我终于又可以在大地上旅行的欣慰。
八点吃完早茶，回民饭店各个厅已经人满了，如果不想早起，在门口的外卖窗口买一些特色蒸点也是很合适的。
晚上，去了广州小北另一家开业十几年的老牌也门馆子洒德餐厅Sadda Restaurant。他家和我前一天吃的也门馆子弘汇一样，也是除了普通的桌椅外，还有一个屋子可以像在也门一样席地而坐吃。
萨达（Sa'dah）是也门西北部的一座古都，9世纪末由什叶派分支宰德派（五伊玛目派）的领袖伊玛目哈迪创建，此后一直是宰德派的大本营。伊玛目哈迪所开创的拉西（Lasi）王朝存续上千年（893-1962年），萨达城中也保存有阿拉伯半岛最古老的什叶派清真寺和大量不同时期的历史建筑，2002年被列入世界遗产预备名单。也门共和国成立后，北方的宰德派与南方的逊尼派长期不和，2004年，出身萨达宰德派胡塞部落的侯赛因·胡塞在萨达掀起胡塞运动，2011年正式在萨达城建立新政啊府，此后萨达城一直在胡塞武装的控制之下。在2015年的战争中，阿拉伯联军对萨达发动了空袭，城中最古老的伊玛目哈迪清真大寺受到了重创。
来广州吃也门馆子，一定要试试也门的经典菜Fahsa炖羊肉配Mulawah大饼，简称也门炖羊肉配也门大饼。Fahsa要把羊肉炖得非常烂，一开始在大桶里炖，然后放在小的石锅里继续炖。除了姜、蒜和孜然外，炖肉时要放一种叫做胡芦巴（Hulbah）的肉料。葫芦巴其实就是西北人常说的香豆子，西北人将葫芦巴的叶子晒干后磨成粉用来蒸馍馍，也门人则把葫芦巴的种子磨碎后炖肉。葫芦巴种子遇水后会膨胀，在碗中搅拌时非常容易发出泡沫。
Mulawah也门大饼传统上是要在阿拉伯tannur土制烤炉里烤出来的，麦香十足，个头很大。大饼可以撕开抹上Fahsa炖羊肉吃，也可以泡在肉汤里吃，都非常的香。另外吃的时候同样要配Sahawiq蘸料，里面放了新鲜的青辣椒、香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹。
最后分享几张夜晚的广州小北宝汉直街，这里也被誉为广州的清真街。
摘要：这篇文章围绕“广州的回民油香与也门美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的回民油香与也门美食
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日早上，我从澳门出关闸到珠海，再坐火车到广州，开始了第二站广州之行。这一篇先发我在广州吃到的清真美食，拜访清真寺和走坟的文章会发在下一篇中。
从广州站坐地铁到淘金，先在MADO吃顿土耳其早餐。MADO以其产自土耳其东南部阿希尔山（Ahir）高山牧场中的山羊奶做出的冰淇淋而闻名。阿希尔山就在这次土耳其大地震的震中附近，祈求他们能度过这次难关。
MADO应该是国内土耳其馆子中早餐种类最丰富的了，我之前去义乌店的时候吃了Sini双人餐，各种奶酪和果酱吃得非常过瘾。这次在广州店因为是一个人，所以点的是热早餐拼盘，有烤土耳其香肠Sujuk，黄芝士烤蘑菇、烤芝士、Feta芝士馅儿的春卷、Menemen番茄炒蛋、烤辣椒、烤蕃茄、炸土豆，再配面包和土耳其红茶。
关于Sujuk香肠的记载最早出现在1070年代麻赫穆德·喀什噶里的著作《突厥语大词典》中，在巴尔干、中东和中亚的很多地区都有类似的做法。土耳其的Sujuk香肠主要是在牛肉馅儿中加牛油、羊尾油和盐、孜然、蒜、辣椒等各种配料，然后灌在肠衣中，持续脱水发酵。
Menemen番茄炒蛋的名字来自土耳其伊兹密尔的一个城镇，原本是古希腊语的词汇。Menemen配面包是土耳其早餐的经典搭配。除了番茄鸡蛋和青椒外，这道菜里根据个人口味还会加洋葱、黑胡椒、牛至、蒜和辣椒粉等配料。
中午见到了神交已久的陈勇朵斯提，他既是怀圣寺的高目，也是寺里的义工。朵斯提请我吃了怀圣寺对面的莎车清真美食，他们家是离怀圣寺光塔最近的一家清真馆子。过油肉拌面和烤肉上来后，看着就非常对，吃上以后更是意外的正宗！真的没想到在广州能有如此美味的新疆美食，完全不逊于我在莎车本地吃的。拉条子拉的很细，一看就是有多年的工夫，过油肉爦得正好，不硬也不软。最正的就是他们家的烤肉，炭火烤的非常鲜嫩，一闭眼就能回到了南疆的巴扎上。
其实在口里旅行我很少吃新疆馆子，因为很多时候食材一换就完全不是那个味道了。但怀圣寺对面的莎车清真美食改变了我的印象，下次去广州我还要去吃！
下午在广州濠畔寺做底格，遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，始建于明成化年间，1706年（康熙四十五年）重建。这里从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
下午去广州先贤古墓走坟。古墓南院有一口先贤井，传说是为纪念先贤宛葛素而建，很多朵斯提走坟后都打上一杯井水喝，味道确实很甘甜。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Saheb Saad Wakkas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
晚上，去了广州小北十几年的老牌也门馆子清真弘汇西餐厅Hadramout resturant。Hadramout(哈德拉毛)如今是也门东部哈德拉毛省的名字，但同时也是一个非常古老的词汇，曾经被用来指代阿拉伯半岛南部的沿海平原。这里的居民早在公元前1000年就建立了哈德拉毛王国，古热阿尼中提到的阿德人据说也生活在这里。
我2019年以前曾经多次去过广州小北，见证过中东非洲商贸的辉煌。如今国门虽然再度打开，但各大商贸城仍然没有恢复。弘汇所在的大厦曾经鳞次栉比满是做外国生意的商铺，如今只有在他们家饭馆里才能感受到当年小北的热闹。
虽然北京的阿拉伯馆子有好几家，但都集中在地中海东岸的黎凡特地区，像黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚这几个国家。虽然同属阿拉伯人，但黎凡特、阿拉伯半岛和北非马格里布地区的美食各有特色，都非常值得尝试。这次来广州，我就很想尝尝在北京吃不到的也门菜。
这次我在弘汇吃的是也门特色的Zurbian羊肉藏红花焖饭，这是也门人在婚礼、开斋、生日等宴席上的一道大菜。他们家焖饭的量很大，两个人吃比较合适。肉给的特别多，照片上可能看不太出来，其实米饭底下埋的全是肉。而且肉焖的特别嫩，口感和味道都特别好。
吃也门焖饭的时候还要配也门特色的Sahawiq辣酱。这种辣酱要用新鲜的辣椒配上香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹调味，再加橄榄油，还可以加上番茄。然后他们家的肉汤也随便喝，味道我觉得也挺好的。
1月26日早上，卡着七点开门去广州回民饭店吃早茶，一些大爷大妈已经把位置占上了，但空位还是很多的。之前每次去广州，我都会去回民饭店吃早茶，尤其喜欢他们家的羊叉烧包。这一转眼有5年没去过了，这次来广州一定要再尝一下。
广州回民饭店可以说是广州本地清真美食的“最后一滴眼泪”，是曾经的广州本土清真饮食业最后的见证。广州回民饭店最初是1956年开业的清真食堂，师傅来自高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店等多家本地清真馆子。1959年清真食堂与华北饭店合并，同时接收了萨棠记二支店，改名回民大饭店，1964年再度接收回民冰室，1975年迁到中山六路现址，到现在已经也已经快50年了。由于各种复杂的历史原因，广州本地教门在20世纪的变迁，导致了广州本土清真饮食业的衰亡。回民饭店作为近70年历史的老店，能走到现在已经相当不易了。
16年我就在豆瓣上发过一篇《广州回民饭店的晨与夜》，当时连着吃了好几顿回民饭店。看了一下当时的早茶菜单才出到第五十二期，现在已经出到第七十期了。除了点心都涨价了，种类基本没变。除了我最想的羊叉烧外，我还点了蒸凤爪、马蹄糕、鸡仔饼和咖喱牛肉的肠粉。一个人吃就是点不了几种，还想再点可惜肚子没地方了。叉烧包依旧是羊肉软烂微甜，配上咸蛋黄，非常好吃。鸡仔饼是我第一次吃，据说是非常传统的广州回民做法，南乳味和陈皮味混合在一起，一口回到老广州。
早茶其实应该是慢悠悠的吃，先点几个，吃完再加。但我因为当天还要去肇庆玩儿，所以吃得飞快。在旁边桌的爷爷奶奶们还在看着菜单聊着天时，我基本已经吃完了。虽然没有当年第一次吃清真广式早茶时的惊艳，但吃完还是很满足的。有一种3年的困顿终于结束，我终于又可以在大地上旅行的欣慰。
八点吃完早茶，回民饭店各个厅已经人满了，如果不想早起，在门口的外卖窗口买一些特色蒸点也是很合适的。
晚上，去了广州小北另一家开业十几年的老牌也门馆子洒德餐厅Sadda Restaurant。他家和我前一天吃的也门馆子弘汇一样，也是除了普通的桌椅外，还有一个屋子可以像在也门一样席地而坐吃。
萨达（Sa'dah）是也门西北部的一座古都，9世纪末由什叶派分支宰德派（五伊玛目派）的领袖伊玛目哈迪创建，此后一直是宰德派的大本营。伊玛目哈迪所开创的拉西（Lasi）王朝存续上千年（893-1962年），萨达城中也保存有阿拉伯半岛最古老的什叶派清真寺和大量不同时期的历史建筑，2002年被列入世界遗产预备名单。也门共和国成立后，北方的宰德派与南方的逊尼派长期不和，2004年，出身萨达宰德派胡塞部落的侯赛因·胡塞在萨达掀起胡塞运动，2011年正式在萨达城建立新政啊府，此后萨达城一直在胡塞武装的控制之下。在2015年的战争中，阿拉伯联军对萨达发动了空袭，城中最古老的伊玛目哈迪清真大寺受到了重创。
来广州吃也门馆子，一定要试试也门的经典菜Fahsa炖羊肉配Mulawah大饼，简称也门炖羊肉配也门大饼。Fahsa要把羊肉炖得非常烂，一开始在大桶里炖，然后放在小的石锅里继续炖。除了姜、蒜和孜然外，炖肉时要放一种叫做胡芦巴（Hulbah）的肉料。葫芦巴其实就是西北人常说的香豆子，西北人将葫芦巴的叶子晒干后磨成粉用来蒸馍馍，也门人则把葫芦巴的种子磨碎后炖肉。葫芦巴种子遇水后会膨胀，在碗中搅拌时非常容易发出泡沫。
Mulawah也门大饼传统上是要在阿拉伯tannur土制烤炉里烤出来的，麦香十足，个头很大。大饼可以撕开抹上Fahsa炖羊肉吃，也可以泡在肉汤里吃，都非常的香。另外吃的时候同样要配Sahawiq蘸料，里面放了新鲜的青辣椒、香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹。
最后分享几张夜晚的广州小北宝汉直街，这里也被誉为广州的清真街。
广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
最后再分享一下肇庆风景，有西江、星湖、城墙和街上的绿化。 查看全部
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
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2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
最后再分享一下肇庆风景，有西江、星湖、城墙和街上的绿化。
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
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广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）
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广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）（下篇）
保敦和堂家族祖坟
先贤古墓的北侧，还有保敦和堂家族的祖坟，保家曾为修缮怀圣寺、先贤古墓和小东营寺作出很大贡献。根据族谱记载，保敦和堂的始祖阿保穆尔从新疆来到昆明府，二世保国威在清朝康雍年间前往南京经商，后来又携同次子保廷芝来到广州经商，保廷芝的后代从此在广州定居。
先贤清真寺
先贤古墓旁历史上一直有一座清真寺，以往碑记中称为大北门外清真寺或先贤清真寺。光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑曾经就竖立在清真寺旁，碑文中记载“实勒大北门外清真寺旁晓谕”。1934年的重修先贤古墓清真寺碑则记载“寺原旧构，重建于清康熙间，距今二百六七十年矣。我粤清真六寺，此其一焉。”碑文中记载的广州清真六寺就是怀圣寺、濠畔寺、小东营寺、南胜寺、东郊寺和先贤寺，同时记载了广州、香港各坊穆斯林捐资在1934年重修了清真寺。
保延忠主编的《广州伊斯兰教史》一书中认为历史上的先贤清真寺就是先贤古墓墓园的南院，而马建春在“广州‘先贤古寺’——大北门外清真寺考”一文中则提出了不同的观点，他认为先贤清真寺历史上和先贤古墓的墓园相邻但是另外的建筑，而且体量很大。
首先英国学者马歇尔·布鲁姆霍尔（Marzhall Broomhall）在1911年出版的《伊斯兰教在中国——一个被忽视的问题》第七章“广州的清真寺和回回墓”中记录到，“位于广州城北门外约半里处的另一座清真寺是第二个值得注意之处。该清真寺本身就是很好的大型建筑物……从外表可断定该院是在近代重建的。在这方面，该寺院要比在中国的大多数清真寺优越，他是由朝廷从税收中专门拨款购地以满足建筑和礼拜所需”，并且明确了清真寺和先贤墓不在一起“寺院附近有一片约四分之一英亩的小墓地……这里葬着一些最早皈依伊斯兰教的人，墓地尽头坐落着所谓先知的舅父之著名的圆顶墓。”1934年的重修先贤古墓清真寺碑中也记载，重修后的清真寺“蔚为巨观”。同时根据1955年“回教三忠墓碑记”记载，“迨后粤人追慕英雄，乃安土于流花桥外先贤清真寺前，筑亭立石，颜曰回族三忠墓，以志悼思。”由此马建春推断先贤清真寺的原址位于回教三忠墓后面的小树林。
先贤清真寺是何时消失的现在还无法确定，直到2010年，先贤古墓西南侧的21户宿舍拆迁，腾出的土地得以重建清真寺大殿，2011年正式命名为先贤清真寺，成为广州现存的四座清真寺之一。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）（下篇）
保敦和堂家族祖坟
先贤古墓的北侧，还有保敦和堂家族的祖坟，保家曾为修缮怀圣寺、先贤古墓和小东营寺作出很大贡献。根据族谱记载，保敦和堂的始祖阿保穆尔从新疆来到昆明府，二世保国威在清朝康雍年间前往南京经商，后来又携同次子保廷芝来到广州经商，保廷芝的后代从此在广州定居。
先贤清真寺
先贤古墓旁历史上一直有一座清真寺，以往碑记中称为大北门外清真寺或先贤清真寺。光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑曾经就竖立在清真寺旁，碑文中记载“实勒大北门外清真寺旁晓谕”。1934年的重修先贤古墓清真寺碑则记载“寺原旧构，重建于清康熙间，距今二百六七十年矣。我粤清真六寺，此其一焉。”碑文中记载的广州清真六寺就是怀圣寺、濠畔寺、小东营寺、南胜寺、东郊寺和先贤寺，同时记载了广州、香港各坊穆斯林捐资在1934年重修了清真寺。
保延忠主编的《广州伊斯兰教史》一书中认为历史上的先贤清真寺就是先贤古墓墓园的南院，而马建春在“广州‘先贤古寺’——大北门外清真寺考”一文中则提出了不同的观点，他认为先贤清真寺历史上和先贤古墓的墓园相邻但是另外的建筑，而且体量很大。
首先英国学者马歇尔·布鲁姆霍尔（Marzhall Broomhall）在1911年出版的《伊斯兰教在中国——一个被忽视的问题》第七章“广州的清真寺和回回墓”中记录到，“位于广州城北门外约半里处的另一座清真寺是第二个值得注意之处。该清真寺本身就是很好的大型建筑物……从外表可断定该院是在近代重建的。在这方面，该寺院要比在中国的大多数清真寺优越，他是由朝廷从税收中专门拨款购地以满足建筑和礼拜所需”，并且明确了清真寺和先贤墓不在一起“寺院附近有一片约四分之一英亩的小墓地……这里葬着一些最早皈依伊斯兰教的人，墓地尽头坐落着所谓先知的舅父之著名的圆顶墓。”1934年的重修先贤古墓清真寺碑中也记载，重修后的清真寺“蔚为巨观”。同时根据1955年“回教三忠墓碑记”记载，“迨后粤人追慕英雄，乃安土于流花桥外先贤清真寺前，筑亭立石，颜曰回族三忠墓，以志悼思。”由此马建春推断先贤清真寺的原址位于回教三忠墓后面的小树林。
先贤清真寺是何时消失的现在还无法确定，直到2010年，先贤古墓西南侧的21户宿舍拆迁，腾出的土地得以重建清真寺大殿，2011年正式命名为先贤清真寺，成为广州现存的四座清真寺之一。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。 查看全部
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广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）（下篇）
保敦和堂家族祖坟
先贤古墓的北侧，还有保敦和堂家族的祖坟，保家曾为修缮怀圣寺、先贤古墓和小东营寺作出很大贡献。根据族谱记载，保敦和堂的始祖阿保穆尔从新疆来到昆明府，二世保国威在清朝康雍年间前往南京经商，后来又携同次子保廷芝来到广州经商，保廷芝的后代从此在广州定居。
先贤清真寺
先贤古墓旁历史上一直有一座清真寺，以往碑记中称为大北门外清真寺或先贤清真寺。光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑曾经就竖立在清真寺旁，碑文中记载“实勒大北门外清真寺旁晓谕”。1934年的重修先贤古墓清真寺碑则记载“寺原旧构，重建于清康熙间，距今二百六七十年矣。我粤清真六寺，此其一焉。”碑文中记载的广州清真六寺就是怀圣寺、濠畔寺、小东营寺、南胜寺、东郊寺和先贤寺，同时记载了广州、香港各坊穆斯林捐资在1934年重修了清真寺。
保延忠主编的《广州伊斯兰教史》一书中认为历史上的先贤清真寺就是先贤古墓墓园的南院，而马建春在“广州‘先贤古寺’——大北门外清真寺考”一文中则提出了不同的观点，他认为先贤清真寺历史上和先贤古墓的墓园相邻但是另外的建筑，而且体量很大。
首先英国学者马歇尔·布鲁姆霍尔（Marzhall Broomhall）在1911年出版的《伊斯兰教在中国——一个被忽视的问题》第七章“广州的清真寺和回回墓”中记录到，“位于广州城北门外约半里处的另一座清真寺是第二个值得注意之处。该清真寺本身就是很好的大型建筑物……从外表可断定该院是在近代重建的。在这方面，该寺院要比在中国的大多数清真寺优越，他是由朝廷从税收中专门拨款购地以满足建筑和礼拜所需”，并且明确了清真寺和先贤墓不在一起“寺院附近有一片约四分之一英亩的小墓地……这里葬着一些最早皈依伊斯兰教的人，墓地尽头坐落着所谓先知的舅父之著名的圆顶墓。”1934年的重修先贤古墓清真寺碑中也记载，重修后的清真寺“蔚为巨观”。同时根据1955年“回教三忠墓碑记”记载，“迨后粤人追慕英雄，乃安土于流花桥外先贤清真寺前，筑亭立石，颜曰回族三忠墓，以志悼思。”由此马建春推断先贤清真寺的原址位于回教三忠墓后面的小树林。
先贤清真寺是何时消失的现在还无法确定，直到2010年，先贤古墓西南侧的21户宿舍拆迁，腾出的土地得以重建清真寺大殿，2011年正式命名为先贤清真寺，成为广州现存的四座清真寺之一。
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广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）（下篇）
保敦和堂家族祖坟
先贤古墓的北侧，还有保敦和堂家族的祖坟，保家曾为修缮怀圣寺、先贤古墓和小东营寺作出很大贡献。根据族谱记载，保敦和堂的始祖阿保穆尔从新疆来到昆明府，二世保国威在清朝康雍年间前往南京经商，后来又携同次子保廷芝来到广州经商，保廷芝的后代从此在广州定居。
先贤清真寺
先贤古墓旁历史上一直有一座清真寺，以往碑记中称为大北门外清真寺或先贤清真寺。光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑曾经就竖立在清真寺旁，碑文中记载“实勒大北门外清真寺旁晓谕”。1934年的重修先贤古墓清真寺碑则记载“寺原旧构，重建于清康熙间，距今二百六七十年矣。我粤清真六寺，此其一焉。”碑文中记载的广州清真六寺就是怀圣寺、濠畔寺、小东营寺、南胜寺、东郊寺和先贤寺，同时记载了广州、香港各坊穆斯林捐资在1934年重修了清真寺。
保延忠主编的《广州伊斯兰教史》一书中认为历史上的先贤清真寺就是先贤古墓墓园的南院，而马建春在“广州‘先贤古寺’——大北门外清真寺考”一文中则提出了不同的观点，他认为先贤清真寺历史上和先贤古墓的墓园相邻但是另外的建筑，而且体量很大。
首先英国学者马歇尔·布鲁姆霍尔（Marzhall Broomhall）在1911年出版的《伊斯兰教在中国——一个被忽视的问题》第七章“广州的清真寺和回回墓”中记录到，“位于广州城北门外约半里处的另一座清真寺是第二个值得注意之处。该清真寺本身就是很好的大型建筑物……从外表可断定该院是在近代重建的。在这方面，该寺院要比在中国的大多数清真寺优越，他是由朝廷从税收中专门拨款购地以满足建筑和礼拜所需”，并且明确了清真寺和先贤墓不在一起“寺院附近有一片约四分之一英亩的小墓地……这里葬着一些最早皈依伊斯兰教的人，墓地尽头坐落着所谓先知的舅父之著名的圆顶墓。”1934年的重修先贤古墓清真寺碑中也记载，重修后的清真寺“蔚为巨观”。同时根据1955年“回教三忠墓碑记”记载，“迨后粤人追慕英雄，乃安土于流花桥外先贤清真寺前，筑亭立石，颜曰回族三忠墓，以志悼思。”由此马建春推断先贤清真寺的原址位于回教三忠墓后面的小树林。
先贤清真寺是何时消失的现在还无法确定，直到2010年，先贤古墓西南侧的21户宿舍拆迁，腾出的土地得以重建清真寺大殿，2011年正式命名为先贤清真寺，成为广州现存的四座清真寺之一。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）
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广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）（上篇）
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午，我和陈勇朵斯提在怀圣寺礼完撇申后，好好参观了一下几年没来的怀圣寺，并且去先贤古墓走了个坟。
唐宋时期的广州蕃坊
怀圣寺曾经是广州”蕃坊”的核心，也是教门传入中国的开始。
据《旧唐书·大食传》记载：“永徽二年（651年）始遣使来贡。”此时正是哈里发奥斯曼统治时期，他派遣阿拉伯军队征服了波斯萨珊王朝，统治了整个波斯湾，使得阿拉伯、波斯商船开始不断向东航行，一直抵达广州。唐玄宗时期曾两次下令（714年、743年）禁止与西域互市，封锁陆路贸易，广州因此一跃成为当时唐朝最大的海外贸易港口，大量阿拉伯、波斯商人涌入广州。据《唐大和尚东征传》记载，鉴真742年到达广州时，见到“江中有婆罗门、波斯、昆仑等大舶不知其数，并载香药珍宝，积载如山。其船深六七丈。狮子国、大食国、骨唐、白蛮、赤蛮等往来居住，种类极多。”
在广州居住和停留的阿拉伯、波斯人越来越多，逐渐形成了聚居区，史籍中记载为“蕃坊”。827年（唐宝历三年），房千里在《投荒杂录》中写到：“顷年，在广州番坊，献食，多用糖蜜，脑麝。”这是对广州蕃坊最早的明确记载。另外，汇集于851年的阿拉伯文笔记《中国印度见闻录》中有关于唐代广州穆斯林的详细描写，书中特别提到了“其处有回教牧师一人，教堂一所。”是关于广州教门最早的记载。
唐末黄巢起义军攻占广州，绝大部分穆斯林遭到屠杀，波斯湾与广州的贸易直到宋朝才重新恢复，广州蕃坊也得到了重建。北宋地理学家朱彧在《萍洲可谈》中记载了他父亲朱服1099年到1102年间在广州做官时关于广州蕃坊的见闻：“广州蕃坊，海外诸国人聚居，置蕃长一人，馆勾蕃坊公事。专切招邀蕃商入贡，用蕃官为之。”可以看到当时的蕃坊有一定的自治权力。
宋末元初，广州饱受战乱之苦，大量阿拉伯、波斯商人迁往泉州和其他沿海城市居住，元代以后泉州取代广州成为第一贸易大港，广州蕃坊逐渐衰落。
怀圣寺光塔
如今关于广州蕃坊最重要的历史见证，就是怀圣寺光塔。光塔在怀圣寺西南角，36米高的圆柱形塔身涂有蚬壳灰，中间开有小窗。塔内有两座砖砌螺旋楼梯盘旋而上，互不相交，直通塔顶平台。塔底有3.5米厚的红米石砌地基，再往下还有几米深的木桩，因此得以屹立千年不倒。
光塔最早被称为“番塔”，宋元时期也被称为“怀圣塔”，清代以后才被称为“光塔”，并沿用至今。除了邦克楼外，光塔还发挥着航标灯塔的作用，塔顶可以随风转动的金鸡也有信风仪的作用。虽然随着珠江河道的南移，现在的光塔已经不再靠近航道，但仍是广州作为商贸都会的重要见证。
据明嘉靖《广州通志·外情传·蕃夷》记载：“（怀圣寺）在府城内西二里，唐时蕃夷所创，内建番塔。”目前关于光塔的早期记载大多出自宋代。1088年（北宋元佑三年），时任端州知府郭祥正与广州刺史蒋之奇一起登上怀圣寺光塔，并做诗两首《同颖叔修撰登蕃塔》和《广州越王台呈蒋帅待制》。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：“番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。”
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中专门有对光塔的描写：“后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。”
怀圣寺大殿旁的碑亭中竖立着后人重刻的元至正十年（1350年）重建怀圣塔寺之碑记。这统元代石碑原本是怀圣寺乃至整个广州最重要的教门碑刻，但非常遗憾的在1966-76年间被毁，现在我们见到的是后来根据拓片重刻的。
碑刻由奉议大夫广东道宣慰使司都元帅府经历郭嘉撰文，政议大夫同知广东道宣慰使司都元帅撒的迷失书丹，中奉大夫浙江等处行中书省参知政事僧嘉讷篆额，分为阿文和中文两部分。上部分阿文包括经训和杜阿，提到寺由马斯欧德和马合谋大帅重建，马合谋就是当时的广东道宣慰使司都元帅。
下部分为中文，对怀圣寺光塔进行了详细的描述，提到怀圣寺在1343年（元至正三年）遭遇大火，1350年（元至正十年）重建，只有光塔经历火灾保存了下来：“白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。”同时提到当时塔顶立有金鸡，是过往船只观察风向的工具。另外还提到当时怀圣寺的“主持”叫做哈只哈三。
元朝时，色目人的地位提高，许多人前往各地担任要职，在广东地区就有闽广大都督兵马招讨使蒲寿庚、广东道宣慰使司都元帅马合谋、副元帅蒲德磬、广海盐课司提举剌马丹等多人。1347年（元至正七年）大旅行家伊本·白图泰抵达广州，他在《伊本·白图泰游记》中记录到“（广州）城的一个地区是穆斯林聚居区，内有清真寺和道堂，并设有法官和筛海……我们寄住在敖哈顿丁·希札雷处，他是一位家资富有的善良人士，共住了十四天，法官和其他穆斯林在此期间络绎不绝地送来了珍奇礼品，每天举行宴会，请歌手来助兴。
1350年（元至正十年）怀圣寺重建后，明成化和清康熙年间又两次重建，道光、咸丰、同治年间三次重修。现在大殿周围的石雕栏杆就具有元明时期的风格，重檐歇山顶的看月楼则是明清重修后的风貌。
民国时期，广州怀圣寺逐渐荒芜颓废，光塔周围土地被邻近居民侵占，塔门被埋没。1934年，中国回教俱进会粤支部通过广泛募捐，募得广东小洋近二万元，收回了光塔周围被侵占的土地，并对光塔进行了加固。
加固完成后，原本刻制了中文和阿文两块石碑镶嵌在塔身下端，现在仅存阿文石碑，撰写者是寓居广州的教长马瑞图。马瑞图是云南玉溪大营人，出身经师世家，1927年后先后任广州濠畔寺和南胜寺的教长。
同时为了防止白蚁的损害，怀圣寺在1935年又将原有砖木大殿拆除，改建为钢筋混凝土建筑，但仍然保持着之前重檐歇山顶的结构。
怀圣寺的匾额
怀圣寺内的清代匾额众多，也反映了清代广州教门的繁盛。
康熙戊寅年（1698年）钦授御前侍卫赐进士出身加一级改日新敬书“君恩万古”匾。
康熙戊寅年（1698年）赐进士第翰林院庶吉士铁范金敬书“正心诚意”匾。
康熙戊寅年（1698年）特用户部广东清吏司主政加三级杨国琳立“洪慈普世”匾。
康熙六十年（1721年）协镇广东春江开平兼辖那扶恩平等处地方副总兵纪录一次颜光旿敬立“至诚无息”匾。
乾隆十九年（1755年）侍卫贵州提督中军署平远协镇都督府李现祥敬题“追前放后”匾。
道光二十六年（1846年）值事众人仝立“均沾回赐”匾。
同治六年（1867年）钦加协镇衔 换赏花翎 署理广东广州协镇都督府保应熊立“主恩重叠”匾。
光绪二十六年（1900年）钦命二品顶戴 赏戴花翎 特旨使才存记 署理广东分巡高廉钦兵备道 前先补用杨枢，以及赏换花翎 四品顶戴 委管大关各口税务事 正红旗汉军防御 加二级纪录二次杨勋敬立“恩光同被”匾。
光绪三十一年（1905年）恭颂马老阿洪大人志喜，光塔寺众官绅香耆值事众人仝拜题“化雨慈云”匾。
怀圣寺碑廊内的捐输碑
乾隆二十六年（1761年）以思呢老人会置买铺屋碑，记录了1716年马宽等27家回民设立老人会，集资购买了濠畔寺对门铺面一间，将租金用来支付各家丧葬费用。40多年后，各家均已完成丧葬，于是后人按照先人的嘱托，将铺面捐给濠畔寺和怀圣寺。
乾隆三十五年（1770年）濠畔街尾铺屋送归老城新城四寺经堂碑，记录了杨元秀遵照兄弟杨元珍生前的嘱托，将濠畔街尾铺屋一间分四股捐给怀圣、濠畔、南胜、小东营四寺，做四坊经堂开学和师长薪水费用。
乾隆四十八年（1783年）佛山江南众客捐屋碑，记录了佛山虽然原本有很多回民，但一直没有建寺。有江南来佛山做生意的回民在1708年（康熙四十七年）买下潘涌铺青云里王姓房屋一所，造起清真寺。后来因佛山回民全部迁移到广州居住，清真寺无人管理，在乾隆年间又曾经被“地棍”侵占，于是由客居广州的江南回民同广州各坊师长商议，将佛山清真寺卖出，资金捐给广州怀圣、小东营、濠畔、南胜寺和海南三鸦村（三亚回新村）寺。
光绪二十九年（1903年）林礼吔等捐赠房屋碑，记录了林礼吔等二十位回民女性将陶家巷口的房屋一间捐给怀圣寺公箱，将租金用作圣女法都妈忌辰（法图麦圣会）念经费用。
道光二十一年（1841年）金张氏捐屋碑，记录了金张氏将自置南胜里房屋一间，捐给怀圣寺，用来添助经学。
咸丰五年（1855年）刘继才捐资办学碑，记录了刘继才将崔府街口的自置房产一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
同治三年（1864年）和切本典卖铺宇碑，记录了满洲人和切本因急用款，将先父坐落于大市街的铺面一间，通过中间人正红旗满洲存贵卖给了怀圣寺。
道光二十八年（1848年）三十七人捐资怀圣寺碑，记录了三十七位回民集资购买光塔街铺屋一所，租金存入怀圣寺公箱，交值年之人收管，作为每年登霄的费用。
同治二年（1863年）敬送光塔寺学堂碑记，记录了海廷琛将归德门内四牌楼，以及四牌楼青云里内的自置房产两所捐给怀圣寺，作为添补经学费用。另外有顺圣堂将光塔脚巷内的房屋一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
道光二十一年（1841年）敬送光塔寺学堂民房碑，记录了马步青将所购文明门内长塘街大挞地的房屋一间捐给怀圣寺作为学堂，资金用来讲经和历年圣忌使用。
1913年怀圣寺购买产业碑，记录了怀圣寺将琪珍玉石铺改卖，买回坐落在玛瑙巷二十号、陶街火堆巷七号和回龙里二十一号的房屋三间
先贤古墓
从怀圣寺出来后，我又去了先贤古墓走坟。广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Sa'd ibn Abi Waqqas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
先贤古墓在嘉庆、道光和民国时期曾多次重修。传统上每年教历11月27日，广州穆斯林都会在古墓举行纪念活动，称为做“大人忌”。
墓园外的墓道有南北两个入口，墓道南端有一座写有“先贤古墓道”的石牌坊，上有对联“远涉重洋，莅临东土，先哲毕生传圣教；阐扬经训，理通西域，穆民万世仰高峰”。
穿过石牌坊，可以看到1924年广东省长廖仲恺题写的“广东省长公署布告第五号”，记载了廖仲恺派人勘定桂花冈“回教公有坟场”的界址，依据界勒石保护坟场不受侵占。
墓园南院
继续沿着墓道一直走，就来到了先贤古墓的墓园。墓园周围有青砖围墙，大门上写有“清真先贤古墓”，背面有宣统元年（1909年）和宣统二年（1910年）广州怀圣寺同协堂众人敬献的匾额，写有清真言和“善有善报”。
墓园分为南北两院，南院由接待室、休息室、水房和女殿组成，中间有一座方亭，上面有大量的匾额楹联，院中还有先贤井，井水甘甜。
南院的一些匾额楹联：
嘉庆十年（1805年）钦加提督衔继勇巴图鲁镇守广东高廉罗水陆等处地方总镇府带功加三等军功纪录二十二次世袭壮烈许文谟立“正觉西宗”匾。
1913年众人敬立，马永宽敬书“阐扬是赖”匾。
1924年众人敬立“开天古教”匾。
南北院由一座牌坊隔开，牌坊上有雍正元年（1723年）敬立的“高风仰止”石额。
墓园北院
进入牌坊，有保敦和堂敬立，道光戊戌年（1838年）重建的石栏杆花岗岩甬道。保敦和堂是广州回民的望族，其中第六世保安泰道光年间曾任广东邮府。保敦和堂的祖坟也在先贤古墓北侧，文章后面会介绍到。
甬道尽头就是宛葛素的墓庐。墓庐是圆拱顶建筑，门前有后期增建的卷棚，其中外侧两根石柱上刻有光绪甲午年（1894年）赐殿前署广东陆路提督铿僧额巴图鲁蔡金章敬题的楹联“阐圣教于南邦 脉脉相传 三十册恪遵谟训；树贤声于东粤 亭亭独立 千百年共仰仪型。”
内侧两根石柱上则有嘉庆十一年（1806年）赐进士出身 文林郎 前翰林院庶吉士 加一级桂林胡长庆撰并书的木刻楹联“承圣训于西华 五十世心源远绍；奉天经于东土 百千年道统长留。”
中间有光绪乙未年（1895年）怀圣寺掌教徐应忠等众人敬立的“长瞻远行”匾额。
墓庐内有叠涩法建造的穹顶，因为在内部诵经时回响很大，因此也被叫做“响坟”。穹顶下面就是先贤宛葛素的墓石，上边有走坟者上的多层苫单。
墓庐周围的坟墓
墓庐周围有许多的穆斯林坟墓。
乾隆十六年（1751年）刻立的土耳其阿知·墨克目德墓碑。碑文记载他是罗马人（安纳托利亚地区），1749年专程来广州瞻仰先贤宛葛素，住在达尔卡哈清真寺，两年后归真。关于达尔卡哈清真寺具体是哪一座清真寺现在还无法考证。
乾隆二十五年（1757年）刻立的杨文登墓碑，由他的好友扎马伦丁手书。碑文记载杨文登经名德亚奥丁，是一位教法学者，寿终87岁。
嘉庆七年（1802年）重新刻立的墨底纳（麦地那）国四十位先贤墓碑。碑文中记载墨底纳国的四十位先贤奉至圣穆罕默德的差遣，协同宛葛素来到中国传教，一次聚礼时被强盗全部杀害，成为了舍希德。
光绪十二年（1886年）刻立的振威将军张德禄墓碑，哈吉萨里赫手书。根据碑文记载，张德禄将军经名多乌达·格马伦丁，原本是天津人，曾先后担任广东高州、潮州、贵州古州、琼州的总镇府。他声望很高，曾出钱出力帮助清真寺和学堂，52岁时在任内归真。
光绪十五年（1889年）和光绪十六年（1890年）刻立的尔卜当乐熙（阿卜杜拉）先贤墓碑。碑文中记载，墓主名叫阿卜杜拉·本·舍阿班（Abdullah ibn shaaban），是麦加人，属于萨勒兹学派的一位长老。他于1886年坐船来到广州，先后在江南、河南、陕西、甘肃各省传教，两年后返回广州，继续设帐授徒，1889年46岁时因积劳成疾而归真。
光绪二十年（1894年）刻立的建威将军蔡金章墓碑。蔡金章是安徽寿州人，历任两广督标中镇府、广东陆路提督、广西右江总镇、统领广西省防各营，统领广东广济全军，再统广胜全军，会办广东全省营务处。
光绪二十五年（1899年）刻立的哈只马孝贤墓碑。马孝贤是甘肃河州人，24岁时就攻读完了11门经，从而穿衣挂帐成为教长。他来到广州传教，85岁时在一所学堂里归真。
宣统三年（1911年）刻立的哈只法明道阿訇墓碑。法明道阿訇经名穆罕默德·欧马尔，是甘肃河州人，曾在广州濠畔寺游学宣教，后在广州归真。
1913年刻立的哈只筛海张锦绣墓碑。张锦绣经名萨赫里·穆罕默德·沙木逊丁，是甘肃河州人，曾在广州游学宣教，最终在广州归真。
1929年刻立的教长老阿訇马云亭墓碑。马云亭是云南峨山县人，他的母亲曾在广州开办女学师范，后来他也来到广州宣教28年，声望很大，80岁时归真。
道光六年（1826年）刻立的马兆芳墓碑。
光绪二十六年（1846年）刻立的张孝德墓碑，他是山东济南府德平县人。德平县已经在1956年撤销，原治所在临邑县的德平镇。
墓园内康熙三十六年（1697年）刻立的洪氏义地碑，记载了山东临清回民洪玉生由正黄旗随镇广州，其子洪禹功在广州早逝，媳妇马氏守节完孝至死，于是洪玉生夫妇在广州大北门外大蛇山山地买了一方地，里面有千余墓穴。除了埋葬媳妇外，其余捐给回教义冢。撰文者是江宁候选府别驾马锡，是一位具有官职的穆斯林。
墓园西南侧的坟墓
先贤古墓的墓园西南侧有不少穆斯林坟墓，是2010年将先贤古墓周围散乱的旧坟集中迁移后的面貌。
其中有两块非常珍贵的宋代穆斯林墓盖石，与同时期泉州的穆斯林墓盖石形制相同。其中一块前面有1948年刻立的石碑，写明是广东萨姓始祖萨以虎墓，由广东萨族各房裔孙重立。另一块墓盖石顶部刻有阿文”穆圣说，当你处于彷徨时，便求教于墓中人吧！墓中有天堂的乐园，也有地狱的火坑。“萨姓回民是广州仅存的两支唐宋蕃客后裔之一，在广州已经生活了上千年。
宋朝时，陆上丝绸之路因和辽、西夏和金的战争而难以通行，海上贸易却继续发展，规模不断上升。阿拉伯、波斯商人这一时期占据了印度洋贸易的主导地位，在广州、泉州、扬州、杭州等多个城市经商，对东南沿海地区的教门和经济发展起到了很大的作用。据《宋会要稿》记载，1028年（宋天圣六年），宋仁宗专门下诏加强广州的进口贸易：”广州近蕃舶罕至，今本州与转运司，招诱安存之。“此后，许多穆斯林商人在广州定居下来，因唐末黄巢起义而破坏的广州蕃坊也重新建立起来。
然而在1276-1278年间，南宋和蒙古大军经过两年的拉锯战，对广州造成了毁灭性的打击，穆斯林蕃客为逃避战乱纷纷离开广州，许多人迁往泉州居住。如今在广州本地回民中，能够考证的仅有萨姓回民是唐宋蕃客后裔，其他回民均为明清以后迁来。另外有世居广州珠岗村和蒲村的蒲姓人家同样是唐宋蕃客的后裔，但他们已经没有了蕃客的痕迹，习俗和本地汉民完全一样了。
据《两粤萨氏宗谱》记载，”吾氏族自穆民肇绪，华夏开基，始兴于唐，继蕃于宋，元朝迭起，明代分支，派衍于粤东粤西。“根据《广州府志》记载，元朝至正年间曾有萨都剌十七家看守广州先贤古墓和大北门外清真寺，根据《两粤萨氏宗谱》的记载萨都剌就是萨氏后代。另外明末清兵攻打广州城时，誓死守城的“回教三忠”之一叫做撒之浮，根据萨氏族谱记载“萨”、“撒”一家，他也是萨氏后代。
墓园西南有广州怀圣寺伊玛目马仁峰阿訇墓。马仁峰阿訇是广州本地回民，自幼跟随王志周教长学经，穿衣挂帐后于1912年开始在怀圣寺担任阿訇，1928年成为伊玛目。1938年后，为了躲避日军的威逼利诱，马阿訇躲避到白鹤洞难民营，辗转前往香港，在香港中华回教博爱社担任阿訇。1954年，马阿訇在参加国庆观礼时，因兴奋激动突发脑溢血归真，享年60岁。
另外附近还有不少清代广州回民墓。
墓园东边的碑廊
墓园的正东有一片碑廊，保存有一系列先贤古墓的碑刻。其中最左边的一排大多是关于保护回教坟场的，从左到右依次如下：
光绪年间广州府正堂赏格告示碑，内容为官府再次重申保护回教坟场的禁令，鼓励民众缉拿凶犯。
1924年刻立的保护回教坟场界碑。1924年广州回民反对大振公司承领大北门外地段获胜后，在大北门外清真寺内召开全市回民庆祝大会，并邀请了港澳回民知名人士参加，大会上决议在各个回教坟场设立界碑，以保护坟场。
嘉庆十七年（1812年）重修先贤古墓碑。原碑刻立于康熙二十九年（1690年），记述了回民孙英等人重修先贤古墓的事情，后由光塔寺高目刘成章等人于1812年重刻。
光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑，是广州知府冯泰松为保护广州大北门外墓地而颁布的一道官方禁令，原本放在大北门外清真寺旁。
1925年广州市财政局布告，内容为广州市财政局长王棠签发的声明保留回教坟场的布告。广州市建委再次核实并认可了回民代表马云亭等勘察绘制的回教公共坟场地图，确认了回教坟场的地界和占地。
碑廊内嵌刻着一系列捐资碑，大多是清代民国时期广州回民捐输房产土地的记录：
乾隆四十四年（1779年）众捐修葺荒茔填塘碑，记录了广州四寺（怀圣、濠畔、南胜、小东营）掌教乡老众集资购买广州南胜里马氏老屋一间，将房租用来修缮先贤古墓。
乾隆五十年（1785年）海外教胞捐屋碑，记录了海外穆斯林帕拉来比克和坦尼因敬仰先贤宛葛素，于是在广州南胜里购买房屋一间捐给怀圣寺，嘱托怀圣寺在高贤忌日时前往古墓做睹阿。
嘉庆二十年（1815年）前杨乡老所送四寺屋新改为铺碑，记录了广州回民杨元珍乡老在乾隆二十四年（1759年）将濠畔街西约房屋一间送给广州四寺，用来添助经学。后来因房屋倾颓无人经理，育贤坊戴万利店带头将房屋改为铺面，将房租用做经学和圣忌，剩下的钱交给先贤古墓，用来给宛葛素做大人忌。
道光十年（1830年）脱杨氏敬送房产碑，记载了广州回民脱杨氏归真后，将南胜里和落花塔街的房屋两间捐给四坊公箱，在她的忌日时请值年师长到墓前做睹阿。
道光八年（1828年）杨锡龙为先叔捐屋碑，记载了长沙回民杨元勋来广州游学二十余年，归真后葬在广州走马岗，他的侄子锡龙买下了广州小北门内通龙巷口的店铺一所，捐给四坊公箱，在圣忌和先贤宛葛素大人忌时使用，同时在他叔叔忌日时请四坊值年师长到墓前念经做睹阿。
同治三年（1864年）祥茂号分送各清真寺功德银碑，记载了云南回民马大和与明其忠领了云南腾冲商号祥茂号的资金来广州做生意，不幸两人先后归真，葬于北门外。因当时云南扰乱，不知祥茂号的存亡，因此将他们留下的资金送入广州四寺置产做功德，每年斋月为祥茂号和马达和、明其忠做睹阿。
道光七年（1827年）撒卜氏敬送房产碑，记载了广州回民撒卜氏因没有子女，身故后将南胜里房屋一间的租金捐给四坊公箱，每年在她忌日时拿出一部分钱用来请四坊师长在她墓前念经做都阿。四坊公箱指的是广州怀圣、濠畔、南胜、小东营四座寺坊的穆民集资置产，将租金集中储存在公箱中，用来行教门，救济贫困，发送亡人等。
道光九年（1829）年李应祥捐银购屋碑，记载了前广州协镇李应祥购买了广州小北门内湛家园房屋一间捐给四坊公箱，用来资助贫困者。
康熙三十二年（1693年）本寺义田碑，记录了怀圣寺购买广州北门外李鸣凤去世后留下的田地，供佃户耕种收租用作教务。其中碑文中提到的羽应翔、应翱就是回教三忠之一羽凤麒幸存下来的儿子。
回教三忠墓
墓园的东侧有“回教三忠”墓和三忠亭，是为纪念清军攻打广州城时三位誓死守城壮烈牺牲的回民将军羽凤麒、撒之浮和马承祖而建立的。1650年尚可喜、耿继茂率领清军包围了广州城，南明永历总督杜永和率军坚守。经过8个月的围困，清军集中火炮轰击城墙，从塌陷处攻入城内，经过数日激烈的巷战，最终占领广州城。
在回教三忠中，最初被记录下来的是马承祖。明末清初著名学者屈大均在《皇明四朝成仁录·后广州死事诸臣》中记载到，马承祖是广州右卫达官指挥，守五羊门，广州陷落时和儿子宗保、宗仁同时战死。时隔近40年后，屈大均在广州街头巧遇了另一位殉国将领羽凤麒的儿子羽应翱，才知道了羽凤麒的英勇事迹，于是为羽凤麒撰写了“明死事都督同知羽公墓碑”，俗称“教门三忠”碑。
碑文中记载羽凤麒是回纥国人的后代，他的远祖羽士夫和马承祖的远祖马黑麻都是南京的达官军头目，明成化年间参加平叛两广作乱有功，由此在广州的回营内定居。1650年广州围城时羽凤麒担任都督同知，负责守南门。广州城陷时，总督杜永和带领部将开门逃跑，一些人也劝羽凤麒逃跑，被羽凤麒痛骂。清军到来时，羽凤麒在家中自缢殉国，家中百余人全部被俘殉国，只有儿子羽应翱、应翔因年幼跟随老师在外读书而幸存。
乾隆年间屈大均的著作遭到禁毁，羽凤麒的墓碑也不知去向，现在三忠亭内的碑文则是伊协重新竖立的。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）（上篇）
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午，我和陈勇朵斯提在怀圣寺礼完撇申后，好好参观了一下几年没来的怀圣寺，并且去先贤古墓走了个坟。
唐宋时期的广州蕃坊
怀圣寺曾经是广州”蕃坊”的核心，也是教门传入中国的开始。
据《旧唐书·大食传》记载：“永徽二年（651年）始遣使来贡。”此时正是哈里发奥斯曼统治时期，他派遣阿拉伯军队征服了波斯萨珊王朝，统治了整个波斯湾，使得阿拉伯、波斯商船开始不断向东航行，一直抵达广州。唐玄宗时期曾两次下令（714年、743年）禁止与西域互市，封锁陆路贸易，广州因此一跃成为当时唐朝最大的海外贸易港口，大量阿拉伯、波斯商人涌入广州。据《唐大和尚东征传》记载，鉴真742年到达广州时，见到“江中有婆罗门、波斯、昆仑等大舶不知其数，并载香药珍宝，积载如山。其船深六七丈。狮子国、大食国、骨唐、白蛮、赤蛮等往来居住，种类极多。”
在广州居住和停留的阿拉伯、波斯人越来越多，逐渐形成了聚居区，史籍中记载为“蕃坊”。827年（唐宝历三年），房千里在《投荒杂录》中写到：“顷年，在广州番坊，献食，多用糖蜜，脑麝。”这是对广州蕃坊最早的明确记载。另外，汇集于851年的阿拉伯文笔记《中国印度见闻录》中有关于唐代广州穆斯林的详细描写，书中特别提到了“其处有回教牧师一人，教堂一所。”是关于广州教门最早的记载。
唐末黄巢起义军攻占广州，绝大部分穆斯林遭到屠杀，波斯湾与广州的贸易直到宋朝才重新恢复，广州蕃坊也得到了重建。北宋地理学家朱彧在《萍洲可谈》中记载了他父亲朱服1099年到1102年间在广州做官时关于广州蕃坊的见闻：“广州蕃坊，海外诸国人聚居，置蕃长一人，馆勾蕃坊公事。专切招邀蕃商入贡，用蕃官为之。”可以看到当时的蕃坊有一定的自治权力。
宋末元初，广州饱受战乱之苦，大量阿拉伯、波斯商人迁往泉州和其他沿海城市居住，元代以后泉州取代广州成为第一贸易大港，广州蕃坊逐渐衰落。
怀圣寺光塔
如今关于广州蕃坊最重要的历史见证，就是怀圣寺光塔。光塔在怀圣寺西南角，36米高的圆柱形塔身涂有蚬壳灰，中间开有小窗。塔内有两座砖砌螺旋楼梯盘旋而上，互不相交，直通塔顶平台。塔底有3.5米厚的红米石砌地基，再往下还有几米深的木桩，因此得以屹立千年不倒。
光塔最早被称为“番塔”，宋元时期也被称为“怀圣塔”，清代以后才被称为“光塔”，并沿用至今。除了邦克楼外，光塔还发挥着航标灯塔的作用，塔顶可以随风转动的金鸡也有信风仪的作用。虽然随着珠江河道的南移，现在的光塔已经不再靠近航道，但仍是广州作为商贸都会的重要见证。
据明嘉靖《广州通志·外情传·蕃夷》记载：“（怀圣寺）在府城内西二里，唐时蕃夷所创，内建番塔。”目前关于光塔的早期记载大多出自宋代。1088年（北宋元佑三年），时任端州知府郭祥正与广州刺史蒋之奇一起登上怀圣寺光塔，并做诗两首《同颖叔修撰登蕃塔》和《广州越王台呈蒋帅待制》。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：“番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。”
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中专门有对光塔的描写：“后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。”
怀圣寺大殿旁的碑亭中竖立着后人重刻的元至正十年（1350年）重建怀圣塔寺之碑记。这统元代石碑原本是怀圣寺乃至整个广州最重要的教门碑刻，但非常遗憾的在1966-76年间被毁，现在我们见到的是后来根据拓片重刻的。
碑刻由奉议大夫广东道宣慰使司都元帅府经历郭嘉撰文，政议大夫同知广东道宣慰使司都元帅撒的迷失书丹，中奉大夫浙江等处行中书省参知政事僧嘉讷篆额，分为阿文和中文两部分。上部分阿文包括经训和杜阿，提到寺由马斯欧德和马合谋大帅重建，马合谋就是当时的广东道宣慰使司都元帅。
下部分为中文，对怀圣寺光塔进行了详细的描述，提到怀圣寺在1343年（元至正三年）遭遇大火，1350年（元至正十年）重建，只有光塔经历火灾保存了下来：“白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。”同时提到当时塔顶立有金鸡，是过往船只观察风向的工具。另外还提到当时怀圣寺的“主持”叫做哈只哈三。
元朝时，色目人的地位提高，许多人前往各地担任要职，在广东地区就有闽广大都督兵马招讨使蒲寿庚、广东道宣慰使司都元帅马合谋、副元帅蒲德磬、广海盐课司提举剌马丹等多人。1347年（元至正七年）大旅行家伊本·白图泰抵达广州，他在《伊本·白图泰游记》中记录到“（广州）城的一个地区是穆斯林聚居区，内有清真寺和道堂，并设有法官和筛海……我们寄住在敖哈顿丁·希札雷处，他是一位家资富有的善良人士，共住了十四天，法官和其他穆斯林在此期间络绎不绝地送来了珍奇礼品，每天举行宴会，请歌手来助兴。
1350年（元至正十年）怀圣寺重建后，明成化和清康熙年间又两次重建，道光、咸丰、同治年间三次重修。现在大殿周围的石雕栏杆就具有元明时期的风格，重檐歇山顶的看月楼则是明清重修后的风貌。
民国时期，广州怀圣寺逐渐荒芜颓废，光塔周围土地被邻近居民侵占，塔门被埋没。1934年，中国回教俱进会粤支部通过广泛募捐，募得广东小洋近二万元，收回了光塔周围被侵占的土地，并对光塔进行了加固。
加固完成后，原本刻制了中文和阿文两块石碑镶嵌在塔身下端，现在仅存阿文石碑，撰写者是寓居广州的教长马瑞图。马瑞图是云南玉溪大营人，出身经师世家，1927年后先后任广州濠畔寺和南胜寺的教长。
同时为了防止白蚁的损害，怀圣寺在1935年又将原有砖木大殿拆除，改建为钢筋混凝土建筑，但仍然保持着之前重檐歇山顶的结构。
怀圣寺的匾额
怀圣寺内的清代匾额众多，也反映了清代广州教门的繁盛。
康熙戊寅年（1698年）钦授御前侍卫赐进士出身加一级改日新敬书“君恩万古”匾。
康熙戊寅年（1698年）赐进士第翰林院庶吉士铁范金敬书“正心诚意”匾。
康熙戊寅年（1698年）特用户部广东清吏司主政加三级杨国琳立“洪慈普世”匾。
康熙六十年（1721年）协镇广东春江开平兼辖那扶恩平等处地方副总兵纪录一次颜光旿敬立“至诚无息”匾。
乾隆十九年（1755年）侍卫贵州提督中军署平远协镇都督府李现祥敬题“追前放后”匾。
道光二十六年（1846年）值事众人仝立“均沾回赐”匾。
同治六年（1867年）钦加协镇衔 换赏花翎 署理广东广州协镇都督府保应熊立“主恩重叠”匾。
光绪二十六年（1900年）钦命二品顶戴 赏戴花翎 特旨使才存记 署理广东分巡高廉钦兵备道 前先补用杨枢，以及赏换花翎 四品顶戴 委管大关各口税务事 正红旗汉军防御 加二级纪录二次杨勋敬立“恩光同被”匾。
光绪三十一年（1905年）恭颂马老阿洪大人志喜，光塔寺众官绅香耆值事众人仝拜题“化雨慈云”匾。
怀圣寺碑廊内的捐输碑
乾隆二十六年（1761年）以思呢老人会置买铺屋碑，记录了1716年马宽等27家回民设立老人会，集资购买了濠畔寺对门铺面一间，将租金用来支付各家丧葬费用。40多年后，各家均已完成丧葬，于是后人按照先人的嘱托，将铺面捐给濠畔寺和怀圣寺。
乾隆三十五年（1770年）濠畔街尾铺屋送归老城新城四寺经堂碑，记录了杨元秀遵照兄弟杨元珍生前的嘱托，将濠畔街尾铺屋一间分四股捐给怀圣、濠畔、南胜、小东营四寺，做四坊经堂开学和师长薪水费用。
乾隆四十八年（1783年）佛山江南众客捐屋碑，记录了佛山虽然原本有很多回民，但一直没有建寺。有江南来佛山做生意的回民在1708年（康熙四十七年）买下潘涌铺青云里王姓房屋一所，造起清真寺。后来因佛山回民全部迁移到广州居住，清真寺无人管理，在乾隆年间又曾经被“地棍”侵占，于是由客居广州的江南回民同广州各坊师长商议，将佛山清真寺卖出，资金捐给广州怀圣、小东营、濠畔、南胜寺和海南三鸦村（三亚回新村）寺。
光绪二十九年（1903年）林礼吔等捐赠房屋碑，记录了林礼吔等二十位回民女性将陶家巷口的房屋一间捐给怀圣寺公箱，将租金用作圣女法都妈忌辰（法图麦圣会）念经费用。
道光二十一年（1841年）金张氏捐屋碑，记录了金张氏将自置南胜里房屋一间，捐给怀圣寺，用来添助经学。
咸丰五年（1855年）刘继才捐资办学碑，记录了刘继才将崔府街口的自置房产一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
同治三年（1864年）和切本典卖铺宇碑，记录了满洲人和切本因急用款，将先父坐落于大市街的铺面一间，通过中间人正红旗满洲存贵卖给了怀圣寺。
道光二十八年（1848年）三十七人捐资怀圣寺碑，记录了三十七位回民集资购买光塔街铺屋一所，租金存入怀圣寺公箱，交值年之人收管，作为每年登霄的费用。
同治二年（1863年）敬送光塔寺学堂碑记，记录了海廷琛将归德门内四牌楼，以及四牌楼青云里内的自置房产两所捐给怀圣寺，作为添补经学费用。另外有顺圣堂将光塔脚巷内的房屋一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
道光二十一年（1841年）敬送光塔寺学堂民房碑，记录了马步青将所购文明门内长塘街大挞地的房屋一间捐给怀圣寺作为学堂，资金用来讲经和历年圣忌使用。
1913年怀圣寺购买产业碑，记录了怀圣寺将琪珍玉石铺改卖，买回坐落在玛瑙巷二十号、陶街火堆巷七号和回龙里二十一号的房屋三间
先贤古墓
从怀圣寺出来后，我又去了先贤古墓走坟。广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Sa'd ibn Abi Waqqas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
先贤古墓在嘉庆、道光和民国时期曾多次重修。传统上每年教历11月27日，广州穆斯林都会在古墓举行纪念活动，称为做“大人忌”。
墓园外的墓道有南北两个入口，墓道南端有一座写有“先贤古墓道”的石牌坊，上有对联“远涉重洋，莅临东土，先哲毕生传圣教；阐扬经训，理通西域，穆民万世仰高峰”。
穿过石牌坊，可以看到1924年广东省长廖仲恺题写的“广东省长公署布告第五号”，记载了廖仲恺派人勘定桂花冈“回教公有坟场”的界址，依据界勒石保护坟场不受侵占。
墓园南院
继续沿着墓道一直走，就来到了先贤古墓的墓园。墓园周围有青砖围墙，大门上写有“清真先贤古墓”，背面有宣统元年（1909年）和宣统二年（1910年）广州怀圣寺同协堂众人敬献的匾额，写有清真言和“善有善报”。
墓园分为南北两院，南院由接待室、休息室、水房和女殿组成，中间有一座方亭，上面有大量的匾额楹联，院中还有先贤井，井水甘甜。
南院的一些匾额楹联：
嘉庆十年（1805年）钦加提督衔继勇巴图鲁镇守广东高廉罗水陆等处地方总镇府带功加三等军功纪录二十二次世袭壮烈许文谟立“正觉西宗”匾。
1913年众人敬立，马永宽敬书“阐扬是赖”匾。
1924年众人敬立“开天古教”匾。
南北院由一座牌坊隔开，牌坊上有雍正元年（1723年）敬立的“高风仰止”石额。
墓园北院
进入牌坊，有保敦和堂敬立，道光戊戌年（1838年）重建的石栏杆花岗岩甬道。保敦和堂是广州回民的望族，其中第六世保安泰道光年间曾任广东邮府。保敦和堂的祖坟也在先贤古墓北侧，文章后面会介绍到。
甬道尽头就是宛葛素的墓庐。墓庐是圆拱顶建筑，门前有后期增建的卷棚，其中外侧两根石柱上刻有光绪甲午年（1894年）赐殿前署广东陆路提督铿僧额巴图鲁蔡金章敬题的楹联“阐圣教于南邦 脉脉相传 三十册恪遵谟训；树贤声于东粤 亭亭独立 千百年共仰仪型。”
内侧两根石柱上则有嘉庆十一年（1806年）赐进士出身 文林郎 前翰林院庶吉士 加一级桂林胡长庆撰并书的木刻楹联“承圣训于西华 五十世心源远绍；奉天经于东土 百千年道统长留。”
中间有光绪乙未年（1895年）怀圣寺掌教徐应忠等众人敬立的“长瞻远行”匾额。
墓庐内有叠涩法建造的穹顶，因为在内部诵经时回响很大，因此也被叫做“响坟”。穹顶下面就是先贤宛葛素的墓石，上边有走坟者上的多层苫单。
墓庐周围的坟墓
墓庐周围有许多的穆斯林坟墓。
乾隆十六年（1751年）刻立的土耳其阿知·墨克目德墓碑。碑文记载他是罗马人（安纳托利亚地区），1749年专程来广州瞻仰先贤宛葛素，住在达尔卡哈清真寺，两年后归真。关于达尔卡哈清真寺具体是哪一座清真寺现在还无法考证。
乾隆二十五年（1757年）刻立的杨文登墓碑，由他的好友扎马伦丁手书。碑文记载杨文登经名德亚奥丁，是一位教法学者，寿终87岁。
嘉庆七年（1802年）重新刻立的墨底纳（麦地那）国四十位先贤墓碑。碑文中记载墨底纳国的四十位先贤奉至圣穆罕默德的差遣，协同宛葛素来到中国传教，一次聚礼时被强盗全部杀害，成为了舍希德。
光绪十二年（1886年）刻立的振威将军张德禄墓碑，哈吉萨里赫手书。根据碑文记载，张德禄将军经名多乌达·格马伦丁，原本是天津人，曾先后担任广东高州、潮州、贵州古州、琼州的总镇府。他声望很高，曾出钱出力帮助清真寺和学堂，52岁时在任内归真。
光绪十五年（1889年）和光绪十六年（1890年）刻立的尔卜当乐熙（阿卜杜拉）先贤墓碑。碑文中记载，墓主名叫阿卜杜拉·本·舍阿班（Abdullah ibn shaaban），是麦加人，属于萨勒兹学派的一位长老。他于1886年坐船来到广州，先后在江南、河南、陕西、甘肃各省传教，两年后返回广州，继续设帐授徒，1889年46岁时因积劳成疾而归真。
光绪二十年（1894年）刻立的建威将军蔡金章墓碑。蔡金章是安徽寿州人，历任两广督标中镇府、广东陆路提督、广西右江总镇、统领广西省防各营，统领广东广济全军，再统广胜全军，会办广东全省营务处。
光绪二十五年（1899年）刻立的哈只马孝贤墓碑。马孝贤是甘肃河州人，24岁时就攻读完了11门经，从而穿衣挂帐成为教长。他来到广州传教，85岁时在一所学堂里归真。
宣统三年（1911年）刻立的哈只法明道阿訇墓碑。法明道阿訇经名穆罕默德·欧马尔，是甘肃河州人，曾在广州濠畔寺游学宣教，后在广州归真。
1913年刻立的哈只筛海张锦绣墓碑。张锦绣经名萨赫里·穆罕默德·沙木逊丁，是甘肃河州人，曾在广州游学宣教，最终在广州归真。
1929年刻立的教长老阿訇马云亭墓碑。马云亭是云南峨山县人，他的母亲曾在广州开办女学师范，后来他也来到广州宣教28年，声望很大，80岁时归真。
道光六年（1826年）刻立的马兆芳墓碑。
光绪二十六年（1846年）刻立的张孝德墓碑，他是山东济南府德平县人。德平县已经在1956年撤销，原治所在临邑县的德平镇。
墓园内康熙三十六年（1697年）刻立的洪氏义地碑，记载了山东临清回民洪玉生由正黄旗随镇广州，其子洪禹功在广州早逝，媳妇马氏守节完孝至死，于是洪玉生夫妇在广州大北门外大蛇山山地买了一方地，里面有千余墓穴。除了埋葬媳妇外，其余捐给回教义冢。撰文者是江宁候选府别驾马锡，是一位具有官职的穆斯林。
墓园西南侧的坟墓
先贤古墓的墓园西南侧有不少穆斯林坟墓，是2010年将先贤古墓周围散乱的旧坟集中迁移后的面貌。
其中有两块非常珍贵的宋代穆斯林墓盖石，与同时期泉州的穆斯林墓盖石形制相同。其中一块前面有1948年刻立的石碑，写明是广东萨姓始祖萨以虎墓，由广东萨族各房裔孙重立。另一块墓盖石顶部刻有阿文”穆圣说，当你处于彷徨时，便求教于墓中人吧！墓中有天堂的乐园，也有地狱的火坑。“萨姓回民是广州仅存的两支唐宋蕃客后裔之一，在广州已经生活了上千年。
宋朝时，陆上丝绸之路因和辽、西夏和金的战争而难以通行，海上贸易却继续发展，规模不断上升。阿拉伯、波斯商人这一时期占据了印度洋贸易的主导地位，在广州、泉州、扬州、杭州等多个城市经商，对东南沿海地区的教门和经济发展起到了很大的作用。据《宋会要稿》记载，1028年（宋天圣六年），宋仁宗专门下诏加强广州的进口贸易：”广州近蕃舶罕至，今本州与转运司，招诱安存之。“此后，许多穆斯林商人在广州定居下来，因唐末黄巢起义而破坏的广州蕃坊也重新建立起来。
然而在1276-1278年间，南宋和蒙古大军经过两年的拉锯战，对广州造成了毁灭性的打击，穆斯林蕃客为逃避战乱纷纷离开广州，许多人迁往泉州居住。如今在广州本地回民中，能够考证的仅有萨姓回民是唐宋蕃客后裔，其他回民均为明清以后迁来。另外有世居广州珠岗村和蒲村的蒲姓人家同样是唐宋蕃客的后裔，但他们已经没有了蕃客的痕迹，习俗和本地汉民完全一样了。
据《两粤萨氏宗谱》记载，”吾氏族自穆民肇绪，华夏开基，始兴于唐，继蕃于宋，元朝迭起，明代分支，派衍于粤东粤西。“根据《广州府志》记载，元朝至正年间曾有萨都剌十七家看守广州先贤古墓和大北门外清真寺，根据《两粤萨氏宗谱》的记载萨都剌就是萨氏后代。另外明末清兵攻打广州城时，誓死守城的“回教三忠”之一叫做撒之浮，根据萨氏族谱记载“萨”、“撒”一家，他也是萨氏后代。
墓园西南有广州怀圣寺伊玛目马仁峰阿訇墓。马仁峰阿訇是广州本地回民，自幼跟随王志周教长学经，穿衣挂帐后于1912年开始在怀圣寺担任阿訇，1928年成为伊玛目。1938年后，为了躲避日军的威逼利诱，马阿訇躲避到白鹤洞难民营，辗转前往香港，在香港中华回教博爱社担任阿訇。1954年，马阿訇在参加国庆观礼时，因兴奋激动突发脑溢血归真，享年60岁。
另外附近还有不少清代广州回民墓。
墓园东边的碑廊
墓园的正东有一片碑廊，保存有一系列先贤古墓的碑刻。其中最左边的一排大多是关于保护回教坟场的，从左到右依次如下：
光绪年间广州府正堂赏格告示碑，内容为官府再次重申保护回教坟场的禁令，鼓励民众缉拿凶犯。
1924年刻立的保护回教坟场界碑。1924年广州回民反对大振公司承领大北门外地段获胜后，在大北门外清真寺内召开全市回民庆祝大会，并邀请了港澳回民知名人士参加，大会上决议在各个回教坟场设立界碑，以保护坟场。
嘉庆十七年（1812年）重修先贤古墓碑。原碑刻立于康熙二十九年（1690年），记述了回民孙英等人重修先贤古墓的事情，后由光塔寺高目刘成章等人于1812年重刻。
光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑，是广州知府冯泰松为保护广州大北门外墓地而颁布的一道官方禁令，原本放在大北门外清真寺旁。
1925年广州市财政局布告，内容为广州市财政局长王棠签发的声明保留回教坟场的布告。广州市建委再次核实并认可了回民代表马云亭等勘察绘制的回教公共坟场地图，确认了回教坟场的地界和占地。
碑廊内嵌刻着一系列捐资碑，大多是清代民国时期广州回民捐输房产土地的记录：
乾隆四十四年（1779年）众捐修葺荒茔填塘碑，记录了广州四寺（怀圣、濠畔、南胜、小东营）掌教乡老众集资购买广州南胜里马氏老屋一间，将房租用来修缮先贤古墓。
乾隆五十年（1785年）海外教胞捐屋碑，记录了海外穆斯林帕拉来比克和坦尼因敬仰先贤宛葛素，于是在广州南胜里购买房屋一间捐给怀圣寺，嘱托怀圣寺在高贤忌日时前往古墓做睹阿。
嘉庆二十年（1815年）前杨乡老所送四寺屋新改为铺碑，记录了广州回民杨元珍乡老在乾隆二十四年（1759年）将濠畔街西约房屋一间送给广州四寺，用来添助经学。后来因房屋倾颓无人经理，育贤坊戴万利店带头将房屋改为铺面，将房租用做经学和圣忌，剩下的钱交给先贤古墓，用来给宛葛素做大人忌。
道光十年（1830年）脱杨氏敬送房产碑，记载了广州回民脱杨氏归真后，将南胜里和落花塔街的房屋两间捐给四坊公箱，在她的忌日时请值年师长到墓前做睹阿。
道光八年（1828年）杨锡龙为先叔捐屋碑，记载了长沙回民杨元勋来广州游学二十余年，归真后葬在广州走马岗，他的侄子锡龙买下了广州小北门内通龙巷口的店铺一所，捐给四坊公箱，在圣忌和先贤宛葛素大人忌时使用，同时在他叔叔忌日时请四坊值年师长到墓前念经做睹阿。
同治三年（1864年）祥茂号分送各清真寺功德银碑，记载了云南回民马大和与明其忠领了云南腾冲商号祥茂号的资金来广州做生意，不幸两人先后归真，葬于北门外。因当时云南扰乱，不知祥茂号的存亡，因此将他们留下的资金送入广州四寺置产做功德，每年斋月为祥茂号和马达和、明其忠做睹阿。
道光七年（1827年）撒卜氏敬送房产碑，记载了广州回民撒卜氏因没有子女，身故后将南胜里房屋一间的租金捐给四坊公箱，每年在她忌日时拿出一部分钱用来请四坊师长在她墓前念经做都阿。四坊公箱指的是广州怀圣、濠畔、南胜、小东营四座寺坊的穆民集资置产，将租金集中储存在公箱中，用来行教门，救济贫困，发送亡人等。
道光九年（1829）年李应祥捐银购屋碑，记载了前广州协镇李应祥购买了广州小北门内湛家园房屋一间捐给四坊公箱，用来资助贫困者。
康熙三十二年（1693年）本寺义田碑，记录了怀圣寺购买广州北门外李鸣凤去世后留下的田地，供佃户耕种收租用作教务。其中碑文中提到的羽应翔、应翱就是回教三忠之一羽凤麒幸存下来的儿子。
回教三忠墓
墓园的东侧有“回教三忠”墓和三忠亭，是为纪念清军攻打广州城时三位誓死守城壮烈牺牲的回民将军羽凤麒、撒之浮和马承祖而建立的。1650年尚可喜、耿继茂率领清军包围了广州城，南明永历总督杜永和率军坚守。经过8个月的围困，清军集中火炮轰击城墙，从塌陷处攻入城内，经过数日激烈的巷战，最终占领广州城。
在回教三忠中，最初被记录下来的是马承祖。明末清初著名学者屈大均在《皇明四朝成仁录·后广州死事诸臣》中记载到，马承祖是广州右卫达官指挥，守五羊门，广州陷落时和儿子宗保、宗仁同时战死。时隔近40年后，屈大均在广州街头巧遇了另一位殉国将领羽凤麒的儿子羽应翱，才知道了羽凤麒的英勇事迹，于是为羽凤麒撰写了“明死事都督同知羽公墓碑”，俗称“教门三忠”碑。
碑文中记载羽凤麒是回纥国人的后代，他的远祖羽士夫和马承祖的远祖马黑麻都是南京的达官军头目，明成化年间参加平叛两广作乱有功，由此在广州的回营内定居。1650年广州围城时羽凤麒担任都督同知，负责守南门。广州城陷时，总督杜永和带领部将开门逃跑，一些人也劝羽凤麒逃跑，被羽凤麒痛骂。清军到来时，羽凤麒在家中自缢殉国，家中百余人全部被俘殉国，只有儿子羽应翱、应翔因年幼跟随老师在外读书而幸存。
乾隆年间屈大均的著作遭到禁毁，羽凤麒的墓碑也不知去向，现在三忠亭内的碑文则是伊协重新竖立的。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）（上篇）
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午，我和陈勇朵斯提在怀圣寺礼完撇申后，好好参观了一下几年没来的怀圣寺，并且去先贤古墓走了个坟。
唐宋时期的广州蕃坊
怀圣寺曾经是广州”蕃坊”的核心，也是教门传入中国的开始。
据《旧唐书·大食传》记载：“永徽二年（651年）始遣使来贡。”此时正是哈里发奥斯曼统治时期，他派遣阿拉伯军队征服了波斯萨珊王朝，统治了整个波斯湾，使得阿拉伯、波斯商船开始不断向东航行，一直抵达广州。唐玄宗时期曾两次下令（714年、743年）禁止与西域互市，封锁陆路贸易，广州因此一跃成为当时唐朝最大的海外贸易港口，大量阿拉伯、波斯商人涌入广州。据《唐大和尚东征传》记载，鉴真742年到达广州时，见到“江中有婆罗门、波斯、昆仑等大舶不知其数，并载香药珍宝，积载如山。其船深六七丈。狮子国、大食国、骨唐、白蛮、赤蛮等往来居住，种类极多。”
在广州居住和停留的阿拉伯、波斯人越来越多，逐渐形成了聚居区，史籍中记载为“蕃坊”。827年（唐宝历三年），房千里在《投荒杂录》中写到：“顷年，在广州番坊，献食，多用糖蜜，脑麝。”这是对广州蕃坊最早的明确记载。另外，汇集于851年的阿拉伯文笔记《中国印度见闻录》中有关于唐代广州穆斯林的详细描写，书中特别提到了“其处有回教牧师一人，教堂一所。”是关于广州教门最早的记载。
唐末黄巢起义军攻占广州，绝大部分穆斯林遭到屠杀，波斯湾与广州的贸易直到宋朝才重新恢复，广州蕃坊也得到了重建。北宋地理学家朱彧在《萍洲可谈》中记载了他父亲朱服1099年到1102年间在广州做官时关于广州蕃坊的见闻：“广州蕃坊，海外诸国人聚居，置蕃长一人，馆勾蕃坊公事。专切招邀蕃商入贡，用蕃官为之。”可以看到当时的蕃坊有一定的自治权力。
宋末元初，广州饱受战乱之苦，大量阿拉伯、波斯商人迁往泉州和其他沿海城市居住，元代以后泉州取代广州成为第一贸易大港，广州蕃坊逐渐衰落。
怀圣寺光塔
如今关于广州蕃坊最重要的历史见证，就是怀圣寺光塔。光塔在怀圣寺西南角，36米高的圆柱形塔身涂有蚬壳灰，中间开有小窗。塔内有两座砖砌螺旋楼梯盘旋而上，互不相交，直通塔顶平台。塔底有3.5米厚的红米石砌地基，再往下还有几米深的木桩，因此得以屹立千年不倒。
光塔最早被称为“番塔”，宋元时期也被称为“怀圣塔”，清代以后才被称为“光塔”，并沿用至今。除了邦克楼外，光塔还发挥着航标灯塔的作用，塔顶可以随风转动的金鸡也有信风仪的作用。虽然随着珠江河道的南移，现在的光塔已经不再靠近航道，但仍是广州作为商贸都会的重要见证。
据明嘉靖《广州通志·外情传·蕃夷》记载：“（怀圣寺）在府城内西二里，唐时蕃夷所创，内建番塔。”目前关于光塔的早期记载大多出自宋代。1088年（北宋元佑三年），时任端州知府郭祥正与广州刺史蒋之奇一起登上怀圣寺光塔，并做诗两首《同颖叔修撰登蕃塔》和《广州越王台呈蒋帅待制》。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：“番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。”
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中专门有对光塔的描写：“后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。”
怀圣寺大殿旁的碑亭中竖立着后人重刻的元至正十年（1350年）重建怀圣塔寺之碑记。这统元代石碑原本是怀圣寺乃至整个广州最重要的教门碑刻，但非常遗憾的在1966-76年间被毁，现在我们见到的是后来根据拓片重刻的。
碑刻由奉议大夫广东道宣慰使司都元帅府经历郭嘉撰文，政议大夫同知广东道宣慰使司都元帅撒的迷失书丹，中奉大夫浙江等处行中书省参知政事僧嘉讷篆额，分为阿文和中文两部分。上部分阿文包括经训和杜阿，提到寺由马斯欧德和马合谋大帅重建，马合谋就是当时的广东道宣慰使司都元帅。
下部分为中文，对怀圣寺光塔进行了详细的描述，提到怀圣寺在1343年（元至正三年）遭遇大火，1350年（元至正十年）重建，只有光塔经历火灾保存了下来：“白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。”同时提到当时塔顶立有金鸡，是过往船只观察风向的工具。另外还提到当时怀圣寺的“主持”叫做哈只哈三。
元朝时，色目人的地位提高，许多人前往各地担任要职，在广东地区就有闽广大都督兵马招讨使蒲寿庚、广东道宣慰使司都元帅马合谋、副元帅蒲德磬、广海盐课司提举剌马丹等多人。1347年（元至正七年）大旅行家伊本·白图泰抵达广州，他在《伊本·白图泰游记》中记录到“（广州）城的一个地区是穆斯林聚居区，内有清真寺和道堂，并设有法官和筛海……我们寄住在敖哈顿丁·希札雷处，他是一位家资富有的善良人士，共住了十四天，法官和其他穆斯林在此期间络绎不绝地送来了珍奇礼品，每天举行宴会，请歌手来助兴。
1350年（元至正十年）怀圣寺重建后，明成化和清康熙年间又两次重建，道光、咸丰、同治年间三次重修。现在大殿周围的石雕栏杆就具有元明时期的风格，重檐歇山顶的看月楼则是明清重修后的风貌。
民国时期，广州怀圣寺逐渐荒芜颓废，光塔周围土地被邻近居民侵占，塔门被埋没。1934年，中国回教俱进会粤支部通过广泛募捐，募得广东小洋近二万元，收回了光塔周围被侵占的土地，并对光塔进行了加固。
加固完成后，原本刻制了中文和阿文两块石碑镶嵌在塔身下端，现在仅存阿文石碑，撰写者是寓居广州的教长马瑞图。马瑞图是云南玉溪大营人，出身经师世家，1927年后先后任广州濠畔寺和南胜寺的教长。
同时为了防止白蚁的损害，怀圣寺在1935年又将原有砖木大殿拆除，改建为钢筋混凝土建筑，但仍然保持着之前重檐歇山顶的结构。
怀圣寺的匾额
怀圣寺内的清代匾额众多，也反映了清代广州教门的繁盛。
康熙戊寅年（1698年）钦授御前侍卫赐进士出身加一级改日新敬书“君恩万古”匾。
康熙戊寅年（1698年）赐进士第翰林院庶吉士铁范金敬书“正心诚意”匾。
康熙戊寅年（1698年）特用户部广东清吏司主政加三级杨国琳立“洪慈普世”匾。
康熙六十年（1721年）协镇广东春江开平兼辖那扶恩平等处地方副总兵纪录一次颜光旿敬立“至诚无息”匾。
乾隆十九年（1755年）侍卫贵州提督中军署平远协镇都督府李现祥敬题“追前放后”匾。
道光二十六年（1846年）值事众人仝立“均沾回赐”匾。
同治六年（1867年）钦加协镇衔 换赏花翎 署理广东广州协镇都督府保应熊立“主恩重叠”匾。
光绪二十六年（1900年）钦命二品顶戴 赏戴花翎 特旨使才存记 署理广东分巡高廉钦兵备道 前先补用杨枢，以及赏换花翎 四品顶戴 委管大关各口税务事 正红旗汉军防御 加二级纪录二次杨勋敬立“恩光同被”匾。
光绪三十一年（1905年）恭颂马老阿洪大人志喜，光塔寺众官绅香耆值事众人仝拜题“化雨慈云”匾。
怀圣寺碑廊内的捐输碑
乾隆二十六年（1761年）以思呢老人会置买铺屋碑，记录了1716年马宽等27家回民设立老人会，集资购买了濠畔寺对门铺面一间，将租金用来支付各家丧葬费用。40多年后，各家均已完成丧葬，于是后人按照先人的嘱托，将铺面捐给濠畔寺和怀圣寺。
乾隆三十五年（1770年）濠畔街尾铺屋送归老城新城四寺经堂碑，记录了杨元秀遵照兄弟杨元珍生前的嘱托，将濠畔街尾铺屋一间分四股捐给怀圣、濠畔、南胜、小东营四寺，做四坊经堂开学和师长薪水费用。
乾隆四十八年（1783年）佛山江南众客捐屋碑，记录了佛山虽然原本有很多回民，但一直没有建寺。有江南来佛山做生意的回民在1708年（康熙四十七年）买下潘涌铺青云里王姓房屋一所，造起清真寺。后来因佛山回民全部迁移到广州居住，清真寺无人管理，在乾隆年间又曾经被“地棍”侵占，于是由客居广州的江南回民同广州各坊师长商议，将佛山清真寺卖出，资金捐给广州怀圣、小东营、濠畔、南胜寺和海南三鸦村（三亚回新村）寺。
光绪二十九年（1903年）林礼吔等捐赠房屋碑，记录了林礼吔等二十位回民女性将陶家巷口的房屋一间捐给怀圣寺公箱，将租金用作圣女法都妈忌辰（法图麦圣会）念经费用。
道光二十一年（1841年）金张氏捐屋碑，记录了金张氏将自置南胜里房屋一间，捐给怀圣寺，用来添助经学。
咸丰五年（1855年）刘继才捐资办学碑，记录了刘继才将崔府街口的自置房产一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
同治三年（1864年）和切本典卖铺宇碑，记录了满洲人和切本因急用款，将先父坐落于大市街的铺面一间，通过中间人正红旗满洲存贵卖给了怀圣寺。
道光二十八年（1848年）三十七人捐资怀圣寺碑，记录了三十七位回民集资购买光塔街铺屋一所，租金存入怀圣寺公箱，交值年之人收管，作为每年登霄的费用。
同治二年（1863年）敬送光塔寺学堂碑记，记录了海廷琛将归德门内四牌楼，以及四牌楼青云里内的自置房产两所捐给怀圣寺，作为添补经学费用。另外有顺圣堂将光塔脚巷内的房屋一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
道光二十一年（1841年）敬送光塔寺学堂民房碑，记录了马步青将所购文明门内长塘街大挞地的房屋一间捐给怀圣寺作为学堂，资金用来讲经和历年圣忌使用。
1913年怀圣寺购买产业碑，记录了怀圣寺将琪珍玉石铺改卖，买回坐落在玛瑙巷二十号、陶街火堆巷七号和回龙里二十一号的房屋三间
先贤古墓
从怀圣寺出来后，我又去了先贤古墓走坟。广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Sa'd ibn Abi Waqqas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
先贤古墓在嘉庆、道光和民国时期曾多次重修。传统上每年教历11月27日，广州穆斯林都会在古墓举行纪念活动，称为做“大人忌”。
墓园外的墓道有南北两个入口，墓道南端有一座写有“先贤古墓道”的石牌坊，上有对联“远涉重洋，莅临东土，先哲毕生传圣教；阐扬经训，理通西域，穆民万世仰高峰”。
穿过石牌坊，可以看到1924年广东省长廖仲恺题写的“广东省长公署布告第五号”，记载了廖仲恺派人勘定桂花冈“回教公有坟场”的界址，依据界勒石保护坟场不受侵占。
墓园南院
继续沿着墓道一直走，就来到了先贤古墓的墓园。墓园周围有青砖围墙，大门上写有“清真先贤古墓”，背面有宣统元年（1909年）和宣统二年（1910年）广州怀圣寺同协堂众人敬献的匾额，写有清真言和“善有善报”。
墓园分为南北两院，南院由接待室、休息室、水房和女殿组成，中间有一座方亭，上面有大量的匾额楹联，院中还有先贤井，井水甘甜。
南院的一些匾额楹联：
嘉庆十年（1805年）钦加提督衔继勇巴图鲁镇守广东高廉罗水陆等处地方总镇府带功加三等军功纪录二十二次世袭壮烈许文谟立“正觉西宗”匾。
1913年众人敬立，马永宽敬书“阐扬是赖”匾。
1924年众人敬立“开天古教”匾。
南北院由一座牌坊隔开，牌坊上有雍正元年（1723年）敬立的“高风仰止”石额。
墓园北院
进入牌坊，有保敦和堂敬立，道光戊戌年（1838年）重建的石栏杆花岗岩甬道。保敦和堂是广州回民的望族，其中第六世保安泰道光年间曾任广东邮府。保敦和堂的祖坟也在先贤古墓北侧，文章后面会介绍到。
甬道尽头就是宛葛素的墓庐。墓庐是圆拱顶建筑，门前有后期增建的卷棚，其中外侧两根石柱上刻有光绪甲午年（1894年）赐殿前署广东陆路提督铿僧额巴图鲁蔡金章敬题的楹联“阐圣教于南邦 脉脉相传 三十册恪遵谟训；树贤声于东粤 亭亭独立 千百年共仰仪型。”
内侧两根石柱上则有嘉庆十一年（1806年）赐进士出身 文林郎 前翰林院庶吉士 加一级桂林胡长庆撰并书的木刻楹联“承圣训于西华 五十世心源远绍；奉天经于东土 百千年道统长留。”
中间有光绪乙未年（1895年）怀圣寺掌教徐应忠等众人敬立的“长瞻远行”匾额。
墓庐内有叠涩法建造的穹顶，因为在内部诵经时回响很大，因此也被叫做“响坟”。穹顶下面就是先贤宛葛素的墓石，上边有走坟者上的多层苫单。
墓庐周围的坟墓
墓庐周围有许多的穆斯林坟墓。
乾隆十六年（1751年）刻立的土耳其阿知·墨克目德墓碑。碑文记载他是罗马人（安纳托利亚地区），1749年专程来广州瞻仰先贤宛葛素，住在达尔卡哈清真寺，两年后归真。关于达尔卡哈清真寺具体是哪一座清真寺现在还无法考证。
乾隆二十五年（1757年）刻立的杨文登墓碑，由他的好友扎马伦丁手书。碑文记载杨文登经名德亚奥丁，是一位教法学者，寿终87岁。
嘉庆七年（1802年）重新刻立的墨底纳（麦地那）国四十位先贤墓碑。碑文中记载墨底纳国的四十位先贤奉至圣穆罕默德的差遣，协同宛葛素来到中国传教，一次聚礼时被强盗全部杀害，成为了舍希德。
光绪十二年（1886年）刻立的振威将军张德禄墓碑，哈吉萨里赫手书。根据碑文记载，张德禄将军经名多乌达·格马伦丁，原本是天津人，曾先后担任广东高州、潮州、贵州古州、琼州的总镇府。他声望很高，曾出钱出力帮助清真寺和学堂，52岁时在任内归真。
光绪十五年（1889年）和光绪十六年（1890年）刻立的尔卜当乐熙（阿卜杜拉）先贤墓碑。碑文中记载，墓主名叫阿卜杜拉·本·舍阿班（Abdullah ibn shaaban），是麦加人，属于萨勒兹学派的一位长老。他于1886年坐船来到广州，先后在江南、河南、陕西、甘肃各省传教，两年后返回广州，继续设帐授徒，1889年46岁时因积劳成疾而归真。
光绪二十年（1894年）刻立的建威将军蔡金章墓碑。蔡金章是安徽寿州人，历任两广督标中镇府、广东陆路提督、广西右江总镇、统领广西省防各营，统领广东广济全军，再统广胜全军，会办广东全省营务处。
光绪二十五年（1899年）刻立的哈只马孝贤墓碑。马孝贤是甘肃河州人，24岁时就攻读完了11门经，从而穿衣挂帐成为教长。他来到广州传教，85岁时在一所学堂里归真。
宣统三年（1911年）刻立的哈只法明道阿訇墓碑。法明道阿訇经名穆罕默德·欧马尔，是甘肃河州人，曾在广州濠畔寺游学宣教，后在广州归真。
1913年刻立的哈只筛海张锦绣墓碑。张锦绣经名萨赫里·穆罕默德·沙木逊丁，是甘肃河州人，曾在广州游学宣教，最终在广州归真。
1929年刻立的教长老阿訇马云亭墓碑。马云亭是云南峨山县人，他的母亲曾在广州开办女学师范，后来他也来到广州宣教28年，声望很大，80岁时归真。
道光六年（1826年）刻立的马兆芳墓碑。
光绪二十六年（1846年）刻立的张孝德墓碑，他是山东济南府德平县人。德平县已经在1956年撤销，原治所在临邑县的德平镇。
墓园内康熙三十六年（1697年）刻立的洪氏义地碑，记载了山东临清回民洪玉生由正黄旗随镇广州，其子洪禹功在广州早逝，媳妇马氏守节完孝至死，于是洪玉生夫妇在广州大北门外大蛇山山地买了一方地，里面有千余墓穴。除了埋葬媳妇外，其余捐给回教义冢。撰文者是江宁候选府别驾马锡，是一位具有官职的穆斯林。
墓园西南侧的坟墓
先贤古墓的墓园西南侧有不少穆斯林坟墓，是2010年将先贤古墓周围散乱的旧坟集中迁移后的面貌。
其中有两块非常珍贵的宋代穆斯林墓盖石，与同时期泉州的穆斯林墓盖石形制相同。其中一块前面有1948年刻立的石碑，写明是广东萨姓始祖萨以虎墓，由广东萨族各房裔孙重立。另一块墓盖石顶部刻有阿文”穆圣说，当你处于彷徨时，便求教于墓中人吧！墓中有天堂的乐园，也有地狱的火坑。“萨姓回民是广州仅存的两支唐宋蕃客后裔之一，在广州已经生活了上千年。
宋朝时，陆上丝绸之路因和辽、西夏和金的战争而难以通行，海上贸易却继续发展，规模不断上升。阿拉伯、波斯商人这一时期占据了印度洋贸易的主导地位，在广州、泉州、扬州、杭州等多个城市经商，对东南沿海地区的教门和经济发展起到了很大的作用。据《宋会要稿》记载，1028年（宋天圣六年），宋仁宗专门下诏加强广州的进口贸易：”广州近蕃舶罕至，今本州与转运司，招诱安存之。“此后，许多穆斯林商人在广州定居下来，因唐末黄巢起义而破坏的广州蕃坊也重新建立起来。
然而在1276-1278年间，南宋和蒙古大军经过两年的拉锯战，对广州造成了毁灭性的打击，穆斯林蕃客为逃避战乱纷纷离开广州，许多人迁往泉州居住。如今在广州本地回民中，能够考证的仅有萨姓回民是唐宋蕃客后裔，其他回民均为明清以后迁来。另外有世居广州珠岗村和蒲村的蒲姓人家同样是唐宋蕃客的后裔，但他们已经没有了蕃客的痕迹，习俗和本地汉民完全一样了。
据《两粤萨氏宗谱》记载，”吾氏族自穆民肇绪，华夏开基，始兴于唐，继蕃于宋，元朝迭起，明代分支，派衍于粤东粤西。“根据《广州府志》记载，元朝至正年间曾有萨都剌十七家看守广州先贤古墓和大北门外清真寺，根据《两粤萨氏宗谱》的记载萨都剌就是萨氏后代。另外明末清兵攻打广州城时，誓死守城的“回教三忠”之一叫做撒之浮，根据萨氏族谱记载“萨”、“撒”一家，他也是萨氏后代。
墓园西南有广州怀圣寺伊玛目马仁峰阿訇墓。马仁峰阿訇是广州本地回民，自幼跟随王志周教长学经，穿衣挂帐后于1912年开始在怀圣寺担任阿訇，1928年成为伊玛目。1938年后，为了躲避日军的威逼利诱，马阿訇躲避到白鹤洞难民营，辗转前往香港，在香港中华回教博爱社担任阿訇。1954年，马阿訇在参加国庆观礼时，因兴奋激动突发脑溢血归真，享年60岁。
另外附近还有不少清代广州回民墓。
墓园东边的碑廊
墓园的正东有一片碑廊，保存有一系列先贤古墓的碑刻。其中最左边的一排大多是关于保护回教坟场的，从左到右依次如下：
光绪年间广州府正堂赏格告示碑，内容为官府再次重申保护回教坟场的禁令，鼓励民众缉拿凶犯。
1924年刻立的保护回教坟场界碑。1924年广州回民反对大振公司承领大北门外地段获胜后，在大北门外清真寺内召开全市回民庆祝大会，并邀请了港澳回民知名人士参加，大会上决议在各个回教坟场设立界碑，以保护坟场。
嘉庆十七年（1812年）重修先贤古墓碑。原碑刻立于康熙二十九年（1690年），记述了回民孙英等人重修先贤古墓的事情，后由光塔寺高目刘成章等人于1812年重刻。
光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑，是广州知府冯泰松为保护广州大北门外墓地而颁布的一道官方禁令，原本放在大北门外清真寺旁。
1925年广州市财政局布告，内容为广州市财政局长王棠签发的声明保留回教坟场的布告。广州市建委再次核实并认可了回民代表马云亭等勘察绘制的回教公共坟场地图，确认了回教坟场的地界和占地。
碑廊内嵌刻着一系列捐资碑，大多是清代民国时期广州回民捐输房产土地的记录：
乾隆四十四年（1779年）众捐修葺荒茔填塘碑，记录了广州四寺（怀圣、濠畔、南胜、小东营）掌教乡老众集资购买广州南胜里马氏老屋一间，将房租用来修缮先贤古墓。
乾隆五十年（1785年）海外教胞捐屋碑，记录了海外穆斯林帕拉来比克和坦尼因敬仰先贤宛葛素，于是在广州南胜里购买房屋一间捐给怀圣寺，嘱托怀圣寺在高贤忌日时前往古墓做睹阿。
嘉庆二十年（1815年）前杨乡老所送四寺屋新改为铺碑，记录了广州回民杨元珍乡老在乾隆二十四年（1759年）将濠畔街西约房屋一间送给广州四寺，用来添助经学。后来因房屋倾颓无人经理，育贤坊戴万利店带头将房屋改为铺面，将房租用做经学和圣忌，剩下的钱交给先贤古墓，用来给宛葛素做大人忌。
道光十年（1830年）脱杨氏敬送房产碑，记载了广州回民脱杨氏归真后，将南胜里和落花塔街的房屋两间捐给四坊公箱，在她的忌日时请值年师长到墓前做睹阿。
道光八年（1828年）杨锡龙为先叔捐屋碑，记载了长沙回民杨元勋来广州游学二十余年，归真后葬在广州走马岗，他的侄子锡龙买下了广州小北门内通龙巷口的店铺一所，捐给四坊公箱，在圣忌和先贤宛葛素大人忌时使用，同时在他叔叔忌日时请四坊值年师长到墓前念经做睹阿。
同治三年（1864年）祥茂号分送各清真寺功德银碑，记载了云南回民马大和与明其忠领了云南腾冲商号祥茂号的资金来广州做生意，不幸两人先后归真，葬于北门外。因当时云南扰乱，不知祥茂号的存亡，因此将他们留下的资金送入广州四寺置产做功德，每年斋月为祥茂号和马达和、明其忠做睹阿。
道光七年（1827年）撒卜氏敬送房产碑，记载了广州回民撒卜氏因没有子女，身故后将南胜里房屋一间的租金捐给四坊公箱，每年在她忌日时拿出一部分钱用来请四坊师长在她墓前念经做都阿。四坊公箱指的是广州怀圣、濠畔、南胜、小东营四座寺坊的穆民集资置产，将租金集中储存在公箱中，用来行教门，救济贫困，发送亡人等。
道光九年（1829）年李应祥捐银购屋碑，记载了前广州协镇李应祥购买了广州小北门内湛家园房屋一间捐给四坊公箱，用来资助贫困者。
康熙三十二年（1693年）本寺义田碑，记录了怀圣寺购买广州北门外李鸣凤去世后留下的田地，供佃户耕种收租用作教务。其中碑文中提到的羽应翔、应翱就是回教三忠之一羽凤麒幸存下来的儿子。
回教三忠墓
墓园的东侧有“回教三忠”墓和三忠亭，是为纪念清军攻打广州城时三位誓死守城壮烈牺牲的回民将军羽凤麒、撒之浮和马承祖而建立的。1650年尚可喜、耿继茂率领清军包围了广州城，南明永历总督杜永和率军坚守。经过8个月的围困，清军集中火炮轰击城墙，从塌陷处攻入城内，经过数日激烈的巷战，最终占领广州城。
在回教三忠中，最初被记录下来的是马承祖。明末清初著名学者屈大均在《皇明四朝成仁录·后广州死事诸臣》中记载到，马承祖是广州右卫达官指挥，守五羊门，广州陷落时和儿子宗保、宗仁同时战死。时隔近40年后，屈大均在广州街头巧遇了另一位殉国将领羽凤麒的儿子羽应翱，才知道了羽凤麒的英勇事迹，于是为羽凤麒撰写了“明死事都督同知羽公墓碑”，俗称“教门三忠”碑。
碑文中记载羽凤麒是回纥国人的后代，他的远祖羽士夫和马承祖的远祖马黑麻都是南京的达官军头目，明成化年间参加平叛两广作乱有功，由此在广州的回营内定居。1650年广州围城时羽凤麒担任都督同知，负责守南门。广州城陷时，总督杜永和带领部将开门逃跑，一些人也劝羽凤麒逃跑，被羽凤麒痛骂。清军到来时，羽凤麒在家中自缢殉国，家中百余人全部被俘殉国，只有儿子羽应翱、应翔因年幼跟随老师在外读书而幸存。
乾隆年间屈大均的著作遭到禁毁，羽凤麒的墓碑也不知去向，现在三忠亭内的碑文则是伊协重新竖立的。
摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）（上篇）
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午，我和陈勇朵斯提在怀圣寺礼完撇申后，好好参观了一下几年没来的怀圣寺，并且去先贤古墓走了个坟。
唐宋时期的广州蕃坊
怀圣寺曾经是广州”蕃坊”的核心，也是教门传入中国的开始。
据《旧唐书·大食传》记载：“永徽二年（651年）始遣使来贡。”此时正是哈里发奥斯曼统治时期，他派遣阿拉伯军队征服了波斯萨珊王朝，统治了整个波斯湾，使得阿拉伯、波斯商船开始不断向东航行，一直抵达广州。唐玄宗时期曾两次下令（714年、743年）禁止与西域互市，封锁陆路贸易，广州因此一跃成为当时唐朝最大的海外贸易港口，大量阿拉伯、波斯商人涌入广州。据《唐大和尚东征传》记载，鉴真742年到达广州时，见到“江中有婆罗门、波斯、昆仑等大舶不知其数，并载香药珍宝，积载如山。其船深六七丈。狮子国、大食国、骨唐、白蛮、赤蛮等往来居住，种类极多。”
在广州居住和停留的阿拉伯、波斯人越来越多，逐渐形成了聚居区，史籍中记载为“蕃坊”。827年（唐宝历三年），房千里在《投荒杂录》中写到：“顷年，在广州番坊，献食，多用糖蜜，脑麝。”这是对广州蕃坊最早的明确记载。另外，汇集于851年的阿拉伯文笔记《中国印度见闻录》中有关于唐代广州穆斯林的详细描写，书中特别提到了“其处有回教牧师一人，教堂一所。”是关于广州教门最早的记载。
唐末黄巢起义军攻占广州，绝大部分穆斯林遭到屠杀，波斯湾与广州的贸易直到宋朝才重新恢复，广州蕃坊也得到了重建。北宋地理学家朱彧在《萍洲可谈》中记载了他父亲朱服1099年到1102年间在广州做官时关于广州蕃坊的见闻：“广州蕃坊，海外诸国人聚居，置蕃长一人，馆勾蕃坊公事。专切招邀蕃商入贡，用蕃官为之。”可以看到当时的蕃坊有一定的自治权力。
宋末元初，广州饱受战乱之苦，大量阿拉伯、波斯商人迁往泉州和其他沿海城市居住，元代以后泉州取代广州成为第一贸易大港，广州蕃坊逐渐衰落。
怀圣寺光塔
如今关于广州蕃坊最重要的历史见证，就是怀圣寺光塔。光塔在怀圣寺西南角，36米高的圆柱形塔身涂有蚬壳灰，中间开有小窗。塔内有两座砖砌螺旋楼梯盘旋而上，互不相交，直通塔顶平台。塔底有3.5米厚的红米石砌地基，再往下还有几米深的木桩，因此得以屹立千年不倒。
光塔最早被称为“番塔”，宋元时期也被称为“怀圣塔”，清代以后才被称为“光塔”，并沿用至今。除了邦克楼外，光塔还发挥着航标灯塔的作用，塔顶可以随风转动的金鸡也有信风仪的作用。虽然随着珠江河道的南移，现在的光塔已经不再靠近航道，但仍是广州作为商贸都会的重要见证。
据明嘉靖《广州通志·外情传·蕃夷》记载：“（怀圣寺）在府城内西二里，唐时蕃夷所创，内建番塔。”目前关于光塔的早期记载大多出自宋代。1088年（北宋元佑三年），时任端州知府郭祥正与广州刺史蒋之奇一起登上怀圣寺光塔，并做诗两首《同颖叔修撰登蕃塔》和《广州越王台呈蒋帅待制》。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：“番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。”
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中专门有对光塔的描写：“后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。”
怀圣寺大殿旁的碑亭中竖立着后人重刻的元至正十年（1350年）重建怀圣塔寺之碑记。这统元代石碑原本是怀圣寺乃至整个广州最重要的教门碑刻，但非常遗憾的在1966-76年间被毁，现在我们见到的是后来根据拓片重刻的。
碑刻由奉议大夫广东道宣慰使司都元帅府经历郭嘉撰文，政议大夫同知广东道宣慰使司都元帅撒的迷失书丹，中奉大夫浙江等处行中书省参知政事僧嘉讷篆额，分为阿文和中文两部分。上部分阿文包括经训和杜阿，提到寺由马斯欧德和马合谋大帅重建，马合谋就是当时的广东道宣慰使司都元帅。
下部分为中文，对怀圣寺光塔进行了详细的描述，提到怀圣寺在1343年（元至正三年）遭遇大火，1350年（元至正十年）重建，只有光塔经历火灾保存了下来：“白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。”同时提到当时塔顶立有金鸡，是过往船只观察风向的工具。另外还提到当时怀圣寺的“主持”叫做哈只哈三。
元朝时，色目人的地位提高，许多人前往各地担任要职，在广东地区就有闽广大都督兵马招讨使蒲寿庚、广东道宣慰使司都元帅马合谋、副元帅蒲德磬、广海盐课司提举剌马丹等多人。1347年（元至正七年）大旅行家伊本·白图泰抵达广州，他在《伊本·白图泰游记》中记录到“（广州）城的一个地区是穆斯林聚居区，内有清真寺和道堂，并设有法官和筛海……我们寄住在敖哈顿丁·希札雷处，他是一位家资富有的善良人士，共住了十四天，法官和其他穆斯林在此期间络绎不绝地送来了珍奇礼品，每天举行宴会，请歌手来助兴。
1350年（元至正十年）怀圣寺重建后，明成化和清康熙年间又两次重建，道光、咸丰、同治年间三次重修。现在大殿周围的石雕栏杆就具有元明时期的风格，重檐歇山顶的看月楼则是明清重修后的风貌。
民国时期，广州怀圣寺逐渐荒芜颓废，光塔周围土地被邻近居民侵占，塔门被埋没。1934年，中国回教俱进会粤支部通过广泛募捐，募得广东小洋近二万元，收回了光塔周围被侵占的土地，并对光塔进行了加固。
加固完成后，原本刻制了中文和阿文两块石碑镶嵌在塔身下端，现在仅存阿文石碑，撰写者是寓居广州的教长马瑞图。马瑞图是云南玉溪大营人，出身经师世家，1927年后先后任广州濠畔寺和南胜寺的教长。
同时为了防止白蚁的损害，怀圣寺在1935年又将原有砖木大殿拆除，改建为钢筋混凝土建筑，但仍然保持着之前重檐歇山顶的结构。
怀圣寺的匾额
怀圣寺内的清代匾额众多，也反映了清代广州教门的繁盛。
康熙戊寅年（1698年）钦授御前侍卫赐进士出身加一级改日新敬书“君恩万古”匾。
康熙戊寅年（1698年）赐进士第翰林院庶吉士铁范金敬书“正心诚意”匾。
康熙戊寅年（1698年）特用户部广东清吏司主政加三级杨国琳立“洪慈普世”匾。
康熙六十年（1721年）协镇广东春江开平兼辖那扶恩平等处地方副总兵纪录一次颜光旿敬立“至诚无息”匾。
乾隆十九年（1755年）侍卫贵州提督中军署平远协镇都督府李现祥敬题“追前放后”匾。
道光二十六年（1846年）值事众人仝立“均沾回赐”匾。
同治六年（1867年）钦加协镇衔 换赏花翎 署理广东广州协镇都督府保应熊立“主恩重叠”匾。
光绪二十六年（1900年）钦命二品顶戴 赏戴花翎 特旨使才存记 署理广东分巡高廉钦兵备道 前先补用杨枢，以及赏换花翎 四品顶戴 委管大关各口税务事 正红旗汉军防御 加二级纪录二次杨勋敬立“恩光同被”匾。
光绪三十一年（1905年）恭颂马老阿洪大人志喜，光塔寺众官绅香耆值事众人仝拜题“化雨慈云”匾。
怀圣寺碑廊内的捐输碑
乾隆二十六年（1761年）以思呢老人会置买铺屋碑，记录了1716年马宽等27家回民设立老人会，集资购买了濠畔寺对门铺面一间，将租金用来支付各家丧葬费用。40多年后，各家均已完成丧葬，于是后人按照先人的嘱托，将铺面捐给濠畔寺和怀圣寺。
乾隆三十五年（1770年）濠畔街尾铺屋送归老城新城四寺经堂碑，记录了杨元秀遵照兄弟杨元珍生前的嘱托，将濠畔街尾铺屋一间分四股捐给怀圣、濠畔、南胜、小东营四寺，做四坊经堂开学和师长薪水费用。
乾隆四十八年（1783年）佛山江南众客捐屋碑，记录了佛山虽然原本有很多回民，但一直没有建寺。有江南来佛山做生意的回民在1708年（康熙四十七年）买下潘涌铺青云里王姓房屋一所，造起清真寺。后来因佛山回民全部迁移到广州居住，清真寺无人管理，在乾隆年间又曾经被“地棍”侵占，于是由客居广州的江南回民同广州各坊师长商议，将佛山清真寺卖出，资金捐给广州怀圣、小东营、濠畔、南胜寺和海南三鸦村（三亚回新村）寺。
光绪二十九年（1903年）林礼吔等捐赠房屋碑，记录了林礼吔等二十位回民女性将陶家巷口的房屋一间捐给怀圣寺公箱，将租金用作圣女法都妈忌辰（法图麦圣会）念经费用。
道光二十一年（1841年）金张氏捐屋碑，记录了金张氏将自置南胜里房屋一间，捐给怀圣寺，用来添助经学。
咸丰五年（1855年）刘继才捐资办学碑，记录了刘继才将崔府街口的自置房产一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
同治三年（1864年）和切本典卖铺宇碑，记录了满洲人和切本因急用款，将先父坐落于大市街的铺面一间，通过中间人正红旗满洲存贵卖给了怀圣寺。
道光二十八年（1848年）三十七人捐资怀圣寺碑，记录了三十七位回民集资购买光塔街铺屋一所，租金存入怀圣寺公箱，交值年之人收管，作为每年登霄的费用。
同治二年（1863年）敬送光塔寺学堂碑记，记录了海廷琛将归德门内四牌楼，以及四牌楼青云里内的自置房产两所捐给怀圣寺，作为添补经学费用。另外有顺圣堂将光塔脚巷内的房屋一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
道光二十一年（1841年）敬送光塔寺学堂民房碑，记录了马步青将所购文明门内长塘街大挞地的房屋一间捐给怀圣寺作为学堂，资金用来讲经和历年圣忌使用。
1913年怀圣寺购买产业碑，记录了怀圣寺将琪珍玉石铺改卖，买回坐落在玛瑙巷二十号、陶街火堆巷七号和回龙里二十一号的房屋三间
先贤古墓
从怀圣寺出来后，我又去了先贤古墓走坟。广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Sa'd ibn Abi Waqqas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
先贤古墓在嘉庆、道光和民国时期曾多次重修。传统上每年教历11月27日，广州穆斯林都会在古墓举行纪念活动，称为做“大人忌”。
墓园外的墓道有南北两个入口，墓道南端有一座写有“先贤古墓道”的石牌坊，上有对联“远涉重洋，莅临东土，先哲毕生传圣教；阐扬经训，理通西域，穆民万世仰高峰”。
穿过石牌坊，可以看到1924年广东省长廖仲恺题写的“广东省长公署布告第五号”，记载了廖仲恺派人勘定桂花冈“回教公有坟场”的界址，依据界勒石保护坟场不受侵占。
墓园南院
继续沿着墓道一直走，就来到了先贤古墓的墓园。墓园周围有青砖围墙，大门上写有“清真先贤古墓”，背面有宣统元年（1909年）和宣统二年（1910年）广州怀圣寺同协堂众人敬献的匾额，写有清真言和“善有善报”。
墓园分为南北两院，南院由接待室、休息室、水房和女殿组成，中间有一座方亭，上面有大量的匾额楹联，院中还有先贤井，井水甘甜。
南院的一些匾额楹联：
嘉庆十年（1805年）钦加提督衔继勇巴图鲁镇守广东高廉罗水陆等处地方总镇府带功加三等军功纪录二十二次世袭壮烈许文谟立“正觉西宗”匾。
1913年众人敬立，马永宽敬书“阐扬是赖”匾。
1924年众人敬立“开天古教”匾。
南北院由一座牌坊隔开，牌坊上有雍正元年（1723年）敬立的“高风仰止”石额。
墓园北院
进入牌坊，有保敦和堂敬立，道光戊戌年（1838年）重建的石栏杆花岗岩甬道。保敦和堂是广州回民的望族，其中第六世保安泰道光年间曾任广东邮府。保敦和堂的祖坟也在先贤古墓北侧，文章后面会介绍到。
甬道尽头就是宛葛素的墓庐。墓庐是圆拱顶建筑，门前有后期增建的卷棚，其中外侧两根石柱上刻有光绪甲午年（1894年）赐殿前署广东陆路提督铿僧额巴图鲁蔡金章敬题的楹联“阐圣教于南邦 脉脉相传 三十册恪遵谟训；树贤声于东粤 亭亭独立 千百年共仰仪型。”
内侧两根石柱上则有嘉庆十一年（1806年）赐进士出身 文林郎 前翰林院庶吉士 加一级桂林胡长庆撰并书的木刻楹联“承圣训于西华 五十世心源远绍；奉天经于东土 百千年道统长留。”
中间有光绪乙未年（1895年）怀圣寺掌教徐应忠等众人敬立的“长瞻远行”匾额。
墓庐内有叠涩法建造的穹顶，因为在内部诵经时回响很大，因此也被叫做“响坟”。穹顶下面就是先贤宛葛素的墓石，上边有走坟者上的多层苫单。
墓庐周围的坟墓
墓庐周围有许多的穆斯林坟墓。
乾隆十六年（1751年）刻立的土耳其阿知·墨克目德墓碑。碑文记载他是罗马人（安纳托利亚地区），1749年专程来广州瞻仰先贤宛葛素，住在达尔卡哈清真寺，两年后归真。关于达尔卡哈清真寺具体是哪一座清真寺现在还无法考证。
乾隆二十五年（1757年）刻立的杨文登墓碑，由他的好友扎马伦丁手书。碑文记载杨文登经名德亚奥丁，是一位教法学者，寿终87岁。
嘉庆七年（1802年）重新刻立的墨底纳（麦地那）国四十位先贤墓碑。碑文中记载墨底纳国的四十位先贤奉至圣穆罕默德的差遣，协同宛葛素来到中国传教，一次聚礼时被强盗全部杀害，成为了舍希德。
光绪十二年（1886年）刻立的振威将军张德禄墓碑，哈吉萨里赫手书。根据碑文记载，张德禄将军经名多乌达·格马伦丁，原本是天津人，曾先后担任广东高州、潮州、贵州古州、琼州的总镇府。他声望很高，曾出钱出力帮助清真寺和学堂，52岁时在任内归真。
光绪十五年（1889年）和光绪十六年（1890年）刻立的尔卜当乐熙（阿卜杜拉）先贤墓碑。碑文中记载，墓主名叫阿卜杜拉·本·舍阿班（Abdullah ibn shaaban），是麦加人，属于萨勒兹学派的一位长老。他于1886年坐船来到广州，先后在江南、河南、陕西、甘肃各省传教，两年后返回广州，继续设帐授徒，1889年46岁时因积劳成疾而归真。
光绪二十年（1894年）刻立的建威将军蔡金章墓碑。蔡金章是安徽寿州人，历任两广督标中镇府、广东陆路提督、广西右江总镇、统领广西省防各营，统领广东广济全军，再统广胜全军，会办广东全省营务处。
光绪二十五年（1899年）刻立的哈只马孝贤墓碑。马孝贤是甘肃河州人，24岁时就攻读完了11门经，从而穿衣挂帐成为教长。他来到广州传教，85岁时在一所学堂里归真。
宣统三年（1911年）刻立的哈只法明道阿訇墓碑。法明道阿訇经名穆罕默德·欧马尔，是甘肃河州人，曾在广州濠畔寺游学宣教，后在广州归真。
1913年刻立的哈只筛海张锦绣墓碑。张锦绣经名萨赫里·穆罕默德·沙木逊丁，是甘肃河州人，曾在广州游学宣教，最终在广州归真。
1929年刻立的教长老阿訇马云亭墓碑。马云亭是云南峨山县人，他的母亲曾在广州开办女学师范，后来他也来到广州宣教28年，声望很大，80岁时归真。
道光六年（1826年）刻立的马兆芳墓碑。
光绪二十六年（1846年）刻立的张孝德墓碑，他是山东济南府德平县人。德平县已经在1956年撤销，原治所在临邑县的德平镇。
墓园内康熙三十六年（1697年）刻立的洪氏义地碑，记载了山东临清回民洪玉生由正黄旗随镇广州，其子洪禹功在广州早逝，媳妇马氏守节完孝至死，于是洪玉生夫妇在广州大北门外大蛇山山地买了一方地，里面有千余墓穴。除了埋葬媳妇外，其余捐给回教义冢。撰文者是江宁候选府别驾马锡，是一位具有官职的穆斯林。
墓园西南侧的坟墓
先贤古墓的墓园西南侧有不少穆斯林坟墓，是2010年将先贤古墓周围散乱的旧坟集中迁移后的面貌。
其中有两块非常珍贵的宋代穆斯林墓盖石，与同时期泉州的穆斯林墓盖石形制相同。其中一块前面有1948年刻立的石碑，写明是广东萨姓始祖萨以虎墓，由广东萨族各房裔孙重立。另一块墓盖石顶部刻有阿文”穆圣说，当你处于彷徨时，便求教于墓中人吧！墓中有天堂的乐园，也有地狱的火坑。“萨姓回民是广州仅存的两支唐宋蕃客后裔之一，在广州已经生活了上千年。
宋朝时，陆上丝绸之路因和辽、西夏和金的战争而难以通行，海上贸易却继续发展，规模不断上升。阿拉伯、波斯商人这一时期占据了印度洋贸易的主导地位，在广州、泉州、扬州、杭州等多个城市经商，对东南沿海地区的教门和经济发展起到了很大的作用。据《宋会要稿》记载，1028年（宋天圣六年），宋仁宗专门下诏加强广州的进口贸易：”广州近蕃舶罕至，今本州与转运司，招诱安存之。“此后，许多穆斯林商人在广州定居下来，因唐末黄巢起义而破坏的广州蕃坊也重新建立起来。
然而在1276-1278年间，南宋和蒙古大军经过两年的拉锯战，对广州造成了毁灭性的打击，穆斯林蕃客为逃避战乱纷纷离开广州，许多人迁往泉州居住。如今在广州本地回民中，能够考证的仅有萨姓回民是唐宋蕃客后裔，其他回民均为明清以后迁来。另外有世居广州珠岗村和蒲村的蒲姓人家同样是唐宋蕃客的后裔，但他们已经没有了蕃客的痕迹，习俗和本地汉民完全一样了。
据《两粤萨氏宗谱》记载，”吾氏族自穆民肇绪，华夏开基，始兴于唐，继蕃于宋，元朝迭起，明代分支，派衍于粤东粤西。“根据《广州府志》记载，元朝至正年间曾有萨都剌十七家看守广州先贤古墓和大北门外清真寺，根据《两粤萨氏宗谱》的记载萨都剌就是萨氏后代。另外明末清兵攻打广州城时，誓死守城的“回教三忠”之一叫做撒之浮，根据萨氏族谱记载“萨”、“撒”一家，他也是萨氏后代。
墓园西南有广州怀圣寺伊玛目马仁峰阿訇墓。马仁峰阿訇是广州本地回民，自幼跟随王志周教长学经，穿衣挂帐后于1912年开始在怀圣寺担任阿訇，1928年成为伊玛目。1938年后，为了躲避日军的威逼利诱，马阿訇躲避到白鹤洞难民营，辗转前往香港，在香港中华回教博爱社担任阿訇。1954年，马阿訇在参加国庆观礼时，因兴奋激动突发脑溢血归真，享年60岁。
另外附近还有不少清代广州回民墓。
墓园东边的碑廊
墓园的正东有一片碑廊，保存有一系列先贤古墓的碑刻。其中最左边的一排大多是关于保护回教坟场的，从左到右依次如下：
光绪年间广州府正堂赏格告示碑，内容为官府再次重申保护回教坟场的禁令，鼓励民众缉拿凶犯。
1924年刻立的保护回教坟场界碑。1924年广州回民反对大振公司承领大北门外地段获胜后，在大北门外清真寺内召开全市回民庆祝大会，并邀请了港澳回民知名人士参加，大会上决议在各个回教坟场设立界碑，以保护坟场。
嘉庆十七年（1812年）重修先贤古墓碑。原碑刻立于康熙二十九年（1690年），记述了回民孙英等人重修先贤古墓的事情，后由光塔寺高目刘成章等人于1812年重刻。
光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑，是广州知府冯泰松为保护广州大北门外墓地而颁布的一道官方禁令，原本放在大北门外清真寺旁。
1925年广州市财政局布告，内容为广州市财政局长王棠签发的声明保留回教坟场的布告。广州市建委再次核实并认可了回民代表马云亭等勘察绘制的回教公共坟场地图，确认了回教坟场的地界和占地。
碑廊内嵌刻着一系列捐资碑，大多是清代民国时期广州回民捐输房产土地的记录：
乾隆四十四年（1779年）众捐修葺荒茔填塘碑，记录了广州四寺（怀圣、濠畔、南胜、小东营）掌教乡老众集资购买广州南胜里马氏老屋一间，将房租用来修缮先贤古墓。
乾隆五十年（1785年）海外教胞捐屋碑，记录了海外穆斯林帕拉来比克和坦尼因敬仰先贤宛葛素，于是在广州南胜里购买房屋一间捐给怀圣寺，嘱托怀圣寺在高贤忌日时前往古墓做睹阿。
嘉庆二十年（1815年）前杨乡老所送四寺屋新改为铺碑，记录了广州回民杨元珍乡老在乾隆二十四年（1759年）将濠畔街西约房屋一间送给广州四寺，用来添助经学。后来因房屋倾颓无人经理，育贤坊戴万利店带头将房屋改为铺面，将房租用做经学和圣忌，剩下的钱交给先贤古墓，用来给宛葛素做大人忌。
道光十年（1830年）脱杨氏敬送房产碑，记载了广州回民脱杨氏归真后，将南胜里和落花塔街的房屋两间捐给四坊公箱，在她的忌日时请值年师长到墓前做睹阿。
道光八年（1828年）杨锡龙为先叔捐屋碑，记载了长沙回民杨元勋来广州游学二十余年，归真后葬在广州走马岗，他的侄子锡龙买下了广州小北门内通龙巷口的店铺一所，捐给四坊公箱，在圣忌和先贤宛葛素大人忌时使用，同时在他叔叔忌日时请四坊值年师长到墓前念经做睹阿。
同治三年（1864年）祥茂号分送各清真寺功德银碑，记载了云南回民马大和与明其忠领了云南腾冲商号祥茂号的资金来广州做生意，不幸两人先后归真，葬于北门外。因当时云南扰乱，不知祥茂号的存亡，因此将他们留下的资金送入广州四寺置产做功德，每年斋月为祥茂号和马达和、明其忠做睹阿。
道光七年（1827年）撒卜氏敬送房产碑，记载了广州回民撒卜氏因没有子女，身故后将南胜里房屋一间的租金捐给四坊公箱，每年在她忌日时拿出一部分钱用来请四坊师长在她墓前念经做都阿。四坊公箱指的是广州怀圣、濠畔、南胜、小东营四座寺坊的穆民集资置产，将租金集中储存在公箱中，用来行教门，救济贫困，发送亡人等。
道光九年（1829）年李应祥捐银购屋碑，记载了前广州协镇李应祥购买了广州小北门内湛家园房屋一间捐给四坊公箱，用来资助贫困者。
康熙三十二年（1693年）本寺义田碑，记录了怀圣寺购买广州北门外李鸣凤去世后留下的田地，供佃户耕种收租用作教务。其中碑文中提到的羽应翔、应翱就是回教三忠之一羽凤麒幸存下来的儿子。
回教三忠墓
墓园的东侧有“回教三忠”墓和三忠亭，是为纪念清军攻打广州城时三位誓死守城壮烈牺牲的回民将军羽凤麒、撒之浮和马承祖而建立的。1650年尚可喜、耿继茂率领清军包围了广州城，南明永历总督杜永和率军坚守。经过8个月的围困，清军集中火炮轰击城墙，从塌陷处攻入城内，经过数日激烈的巷战，最终占领广州城。
在回教三忠中，最初被记录下来的是马承祖。明末清初著名学者屈大均在《皇明四朝成仁录·后广州死事诸臣》中记载到，马承祖是广州右卫达官指挥，守五羊门，广州陷落时和儿子宗保、宗仁同时战死。时隔近40年后，屈大均在广州街头巧遇了另一位殉国将领羽凤麒的儿子羽应翱，才知道了羽凤麒的英勇事迹，于是为羽凤麒撰写了“明死事都督同知羽公墓碑”，俗称“教门三忠”碑。
碑文中记载羽凤麒是回纥国人的后代，他的远祖羽士夫和马承祖的远祖马黑麻都是南京的达官军头目，明成化年间参加平叛两广作乱有功，由此在广州的回营内定居。1650年广州围城时羽凤麒担任都督同知，负责守南门。广州城陷时，总督杜永和带领部将开门逃跑，一些人也劝羽凤麒逃跑，被羽凤麒痛骂。清军到来时，羽凤麒在家中自缢殉国，家中百余人全部被俘殉国，只有儿子羽应翱、应翔因年幼跟随老师在外读书而幸存。
乾隆年间屈大均的著作遭到禁毁，羽凤麒的墓碑也不知去向，现在三忠亭内的碑文则是伊协重新竖立的。
拜访广州濠畔寺与小东营寺
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摘要：这篇文章围绕“拜访广州濠畔寺与小东营寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
拜访广州濠畔寺与小东营寺
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午我在广州寺礼撇申，然后去先贤古墓走坟，发布在《广州的怀圣寺与先贤古墓》上。1月25日下午，我在濠畔寺礼了底格儿，在小东营寺礼了沙目，顺便拜访了这两座清真寺。
明朝广州的回回达官军
元朝是广州教门发展的分水岭。由于1276-1278年蒙古大军对广州长达两年的拉锯战，以及接下来十年间的广东抗元起义，使得广州城受到严重的毁坏，大量蕃客穆斯林迁往泉州和其他沿海城市定居。元朝统治后，许多回回军士、工匠、商人通过陆路向东来到中国，但除了几位回回官员外，来到广州的回回并不多。因此元朝时的广州蕃坊逐渐衰落，最终在元末明初走向解体。
明朝建立后，“达官军”取代蕃客成为了广州穆斯林的主要组成部分。明朝初期，许多元朝军士归附，一开始被称为”鞑靼“，后来改称”达人“，其中很多是来自西域的回回人。这些归附的达人中一部分被安排到全国各地屯田，另一部分则被安排在军队卫所中服役，由此被称为”达官军“。
1450年（明景泰二年），明朝派兵平叛广州黄萧养起义，第一次征调达官军在广州留居，但人数相对较少。1465年（明成化元年），明朝派兵平叛两广瑶族起义，再次从南京征调达官军前往。明嘉靖《广东通志》记载”奏调达官军千余名“。前往作战的达官军取得了重大的胜利，统帅军队的都督同知韩雍写给朝廷的《议处广西地方事宜疏》奏章中提议将部分达官军居留广东，并提出了具体安置方案：“俱存留在广州城安插居住……踏勘空闲地土，起盖房屋，拨与居住。内有家小者，乞敕南京守备官差官拨船起送前来；无家小者，设法措办代为聘娶妥。”
根据明嘉靖《广州通志》统计，最终有285名达官军留居广州。为此建立了大东营、小东营、西营、竹筒营四座卫所，合称”四回营“。广州先贤古墓旁”回教三忠“墓中羽凤麒、马承祖的祖先羽士夫、马黑麻就是当时留居广州的达官军头目。之后的近200年间，明朝经常抽调达官军前往两广各地作战。达官军的谢幕之战，就是1650年清军对广州的攻城战。以达官军将领羽凤麒、马承祖、撒之浮为代表的“回教三忠”壮烈殉国，达官军和广州回营就此解体。
虽然达官军作为军队在清朝以后不复存在，但达官军的后人却一直在广州延续了下来。羽士夫的后代子孙繁衍，发展成为广州羽承熙堂家族；河间府河间县的哈子相奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回哈氏家族；万历年间，正定府正定县的杨日魁奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回杨积光堂家族。
在广州怀圣寺内有一块羽氏后人羽大经的捐屋碑，记录了羽大经归真后，他的妻子将他生前在南胜里买下的房屋一间捐给广州四坊公箱，用房租来添补先贤古墓的忌日和各项公费。
达官军定居广州四回营后，先后在驻地附近修建了濠畔寺（1465年）、南胜寺（1465-67年）和小东营寺（1468年），同时对怀圣寺进行了重建（1468年），明清时代的广州四坊正式形成。这也是元末明初广州蕃坊解体后，广州教门的重生。
濠畔街清真寺
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，明成化年间由留居广州回营的达官军修建。明清时期，濠畔街附近是广州重要的贸易中心，商贾云集。明末清初的广州著名学者屈大均在他的传世名作《广东新语》中记载道“是地中濠畔街，当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海。番夷辐辏，日费数千万金。饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”这些商人中又以江浙人为主，本地人称为“江南客”。
1706年（康熙四十五年）濠畔寺由傅云峰主持重建。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
濠畔寺从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
濠畔寺原本拥有南方清真寺中经典的三面迥廊，即用围廊在大殿前围出一个天井，这种形制很适合南方多雨少风的气候。1952年后，寺内利用三面迥廊开办了回族养老所，1958年又开办了竹器加工厂，后来发展为回满族缝纫机零件厂。1960年代初期，寺内基本保持原状，大殿和水房正常使用，工厂生产和教民功修互不影响。但1966年后，寺内碑刻匾额被破坏殆尽，所有经书被焚烧，大殿改为仓库使用。1973年，三面迥廊被拆除改建为五层厂房。1994年，濠畔寺的大殿终于被工厂退还，经过筹备于1997年进行了重修，1998年正式开放。
目前濠畔寺保存有康熙年间重建的大殿，是方形三间歇山重檐的形制，与北方清真寺完全不同。大殿内的米哈拉布曾经刻有精美的阿文书法和几何花纹，还有硬木雕刻精美的敏拜尔，可惜均已不复存在。2017年我去广州的时候濠畔寺即将进行修缮，这次看来修缮的效果还是很好的，没有因为过度修缮破坏了古寺的风貌。
来广州经商的浙江、上海、南京回民很多选择居住在濠畔街附近的洋行和西关附近的商肆一带，对濠畔街清真寺产生了重要的影响。如今濠畔寺保留下半块匾额，落款写有“民国七年孟夏谷旦，江南帮同善堂重沐”，便是江南回民在广州经商的见证。
在濠畔寺遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
小东营清真寺
小东营寺位于广州四回营之一的小东营故址，1468年（明成化四年）由回营达官军修建，清嘉庆、同治年间两次重修。1901年广州、香港两地回民筹款在寺内兴办了小东营寺义学堂，由杨瑞生、王明山两位阿訇教学。1925年小东营寺成为了广州回教青年会的活动中心，1931年陈焕文在寺内创办了《穆民》月报社。
1949年后小东营寺逐渐成为了回民殡葬服务中心，1966年后被广州回满族工厂占用作为仓库，1979年归还时已非常残破，1982年重修后继续作为出埋体的殡葬服务中心。1998年小东营寺获得批准成为宗教活动场所，2005年正式恢复主麻。现在来这里做乃麻子的以小北附近的外国朵斯提为主。
目前小东营寺内还保存有几块清代的匾额：
同治五年（1866年）江南凤阳府定远县人李诚仪敬书阿文匾。
同治六年（1867年）杨永春敬书立明太祖百字赞。
光绪三十四年（1908年）湖北江夏县廖寿祺率男大濂立“教有正宗”匾。
广州小东营寺大殿对面是一处碑廊，嵌刻有一系列清朝时期的捐资碑：
嘉庆十三年（1808年）永远断送房屋东营清真寺碑，记录了李丁氏中年丧夫且无子嗣，愿将自己购置的位于文明门外和第四巷的房屋两间捐出，用房租供养寺中三位师掌，并在她的忌日请寺中师长做睹阿。
嘉庆二十三年（1818年）东营清真寺碑记，记载了四坊众亲集资购买南海县民妇黎何氏位于大南门外迎恩里的房屋一间，将租金捐给寺里。
道光二年（1822年）东营寺购置产业碑，记录了四坊高目集资购买湛家花园内房屋捐给小东营寺，将房租留入寺公项箱内使用。
道光二十六年（1846年）李亚太捐屋更换碑，记录了李振昌想将李亚太1807年捐给小东营寺位于第四巷的房屋一间和自己的房屋合用，于是将位于第五巷的的房屋一间作为置换，并且将补回的租金作为湛江花园内倒塌房屋的修整费用。另外记录了湛江花园内童子会的房屋一间被水冲塌已经十多年，这次得到乡老捐资得以重修。
咸丰四年（1854年）置买小东营清真寺尝屋碑记，记录了1819年小东营寺得到四坊乡的老集资，购买了位于进士里的马顺洪房屋一间，1851年张朝栋将这间房和自己的房屋合用，于是改买湛家徐丁氏房屋二间送入寺中。
同治五年（1866年）捐资东营寺碑，记录了四坊众亲捐输房屋铺面，列出了东营寺的所有捐屋，分别位于文德里内二巷、文德里内第五巷、南胜里东首约城脚、小东营街口、大东门外线香街。
同治五年（1866年）重修小东营清真寺碑，记录了同治年间小东营清真寺重修的经过，捐资者的姓名、官职和金额。
宣统元年（1909年）东营寺义学堂碑，记录了广州和香港穆民1900年捐资在东营寺内创设义学堂的经过。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“拜访广州濠畔寺与小东营寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
拜访广州濠畔寺与小东营寺
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午我在广州寺礼撇申，然后去先贤古墓走坟，发布在《广州的怀圣寺与先贤古墓》上。1月25日下午，我在濠畔寺礼了底格儿，在小东营寺礼了沙目，顺便拜访了这两座清真寺。
明朝广州的回回达官军
元朝是广州教门发展的分水岭。由于1276-1278年蒙古大军对广州长达两年的拉锯战，以及接下来十年间的广东抗元起义，使得广州城受到严重的毁坏，大量蕃客穆斯林迁往泉州和其他沿海城市定居。元朝统治后，许多回回军士、工匠、商人通过陆路向东来到中国，但除了几位回回官员外，来到广州的回回并不多。因此元朝时的广州蕃坊逐渐衰落，最终在元末明初走向解体。
明朝建立后，“达官军”取代蕃客成为了广州穆斯林的主要组成部分。明朝初期，许多元朝军士归附，一开始被称为”鞑靼“，后来改称”达人“，其中很多是来自西域的回回人。这些归附的达人中一部分被安排到全国各地屯田，另一部分则被安排在军队卫所中服役，由此被称为”达官军“。
1450年（明景泰二年），明朝派兵平叛广州黄萧养起义，第一次征调达官军在广州留居，但人数相对较少。1465年（明成化元年），明朝派兵平叛两广瑶族起义，再次从南京征调达官军前往。明嘉靖《广东通志》记载”奏调达官军千余名“。前往作战的达官军取得了重大的胜利，统帅军队的都督同知韩雍写给朝廷的《议处广西地方事宜疏》奏章中提议将部分达官军居留广东，并提出了具体安置方案：“俱存留在广州城安插居住……踏勘空闲地土，起盖房屋，拨与居住。内有家小者，乞敕南京守备官差官拨船起送前来；无家小者，设法措办代为聘娶妥。”
根据明嘉靖《广州通志》统计，最终有285名达官军留居广州。为此建立了大东营、小东营、西营、竹筒营四座卫所，合称”四回营“。广州先贤古墓旁”回教三忠“墓中羽凤麒、马承祖的祖先羽士夫、马黑麻就是当时留居广州的达官军头目。之后的近200年间，明朝经常抽调达官军前往两广各地作战。达官军的谢幕之战，就是1650年清军对广州的攻城战。以达官军将领羽凤麒、马承祖、撒之浮为代表的“回教三忠”壮烈殉国，达官军和广州回营就此解体。
虽然达官军作为军队在清朝以后不复存在，但达官军的后人却一直在广州延续了下来。羽士夫的后代子孙繁衍，发展成为广州羽承熙堂家族；河间府河间县的哈子相奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回哈氏家族；万历年间，正定府正定县的杨日魁奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回杨积光堂家族。
在广州怀圣寺内有一块羽氏后人羽大经的捐屋碑，记录了羽大经归真后，他的妻子将他生前在南胜里买下的房屋一间捐给广州四坊公箱，用房租来添补先贤古墓的忌日和各项公费。
达官军定居广州四回营后，先后在驻地附近修建了濠畔寺（1465年）、南胜寺（1465-67年）和小东营寺（1468年），同时对怀圣寺进行了重建（1468年），明清时代的广州四坊正式形成。这也是元末明初广州蕃坊解体后，广州教门的重生。
濠畔街清真寺
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，明成化年间由留居广州回营的达官军修建。明清时期，濠畔街附近是广州重要的贸易中心，商贾云集。明末清初的广州著名学者屈大均在他的传世名作《广东新语》中记载道“是地中濠畔街，当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海。番夷辐辏，日费数千万金。饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”这些商人中又以江浙人为主，本地人称为“江南客”。
1706年（康熙四十五年）濠畔寺由傅云峰主持重建。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
濠畔寺从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
濠畔寺原本拥有南方清真寺中经典的三面迥廊，即用围廊在大殿前围出一个天井，这种形制很适合南方多雨少风的气候。1952年后，寺内利用三面迥廊开办了回族养老所，1958年又开办了竹器加工厂，后来发展为回满族缝纫机零件厂。1960年代初期，寺内基本保持原状，大殿和水房正常使用，工厂生产和教民功修互不影响。但1966年后，寺内碑刻匾额被破坏殆尽，所有经书被焚烧，大殿改为仓库使用。1973年，三面迥廊被拆除改建为五层厂房。1994年，濠畔寺的大殿终于被工厂退还，经过筹备于1997年进行了重修，1998年正式开放。
目前濠畔寺保存有康熙年间重建的大殿，是方形三间歇山重檐的形制，与北方清真寺完全不同。大殿内的米哈拉布曾经刻有精美的阿文书法和几何花纹，还有硬木雕刻精美的敏拜尔，可惜均已不复存在。2017年我去广州的时候濠畔寺即将进行修缮，这次看来修缮的效果还是很好的，没有因为过度修缮破坏了古寺的风貌。
来广州经商的浙江、上海、南京回民很多选择居住在濠畔街附近的洋行和西关附近的商肆一带，对濠畔街清真寺产生了重要的影响。如今濠畔寺保留下半块匾额，落款写有“民国七年孟夏谷旦，江南帮同善堂重沐”，便是江南回民在广州经商的见证。
在濠畔寺遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
小东营清真寺
小东营寺位于广州四回营之一的小东营故址，1468年（明成化四年）由回营达官军修建，清嘉庆、同治年间两次重修。1901年广州、香港两地回民筹款在寺内兴办了小东营寺义学堂，由杨瑞生、王明山两位阿訇教学。1925年小东营寺成为了广州回教青年会的活动中心，1931年陈焕文在寺内创办了《穆民》月报社。
1949年后小东营寺逐渐成为了回民殡葬服务中心，1966年后被广州回满族工厂占用作为仓库，1979年归还时已非常残破，1982年重修后继续作为出埋体的殡葬服务中心。1998年小东营寺获得批准成为宗教活动场所，2005年正式恢复主麻。现在来这里做乃麻子的以小北附近的外国朵斯提为主。
目前小东营寺内还保存有几块清代的匾额：
同治五年（1866年）江南凤阳府定远县人李诚仪敬书阿文匾。
同治六年（1867年）杨永春敬书立明太祖百字赞。
光绪三十四年（1908年）湖北江夏县廖寿祺率男大濂立“教有正宗”匾。
广州小东营寺大殿对面是一处碑廊，嵌刻有一系列清朝时期的捐资碑：
嘉庆十三年（1808年）永远断送房屋东营清真寺碑，记录了李丁氏中年丧夫且无子嗣，愿将自己购置的位于文明门外和第四巷的房屋两间捐出，用房租供养寺中三位师掌，并在她的忌日请寺中师长做睹阿。
嘉庆二十三年（1818年）东营清真寺碑记，记载了四坊众亲集资购买南海县民妇黎何氏位于大南门外迎恩里的房屋一间，将租金捐给寺里。
道光二年（1822年）东营寺购置产业碑，记录了四坊高目集资购买湛家花园内房屋捐给小东营寺，将房租留入寺公项箱内使用。
道光二十六年（1846年）李亚太捐屋更换碑，记录了李振昌想将李亚太1807年捐给小东营寺位于第四巷的房屋一间和自己的房屋合用，于是将位于第五巷的的房屋一间作为置换，并且将补回的租金作为湛江花园内倒塌房屋的修整费用。另外记录了湛江花园内童子会的房屋一间被水冲塌已经十多年，这次得到乡老捐资得以重修。
咸丰四年（1854年）置买小东营清真寺尝屋碑记，记录了1819年小东营寺得到四坊乡的老集资，购买了位于进士里的马顺洪房屋一间，1851年张朝栋将这间房和自己的房屋合用，于是改买湛家徐丁氏房屋二间送入寺中。
同治五年（1866年）捐资东营寺碑，记录了四坊众亲捐输房屋铺面，列出了东营寺的所有捐屋，分别位于文德里内二巷、文德里内第五巷、南胜里东首约城脚、小东营街口、大东门外线香街。
同治五年（1866年）重修小东营清真寺碑，记录了同治年间小东营清真寺重修的经过，捐资者的姓名、官职和金额。
宣统元年（1909年）东营寺义学堂碑，记录了广州和香港穆民1900年捐资在东营寺内创设义学堂的经过。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“拜访广州濠畔寺与小东营寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
拜访广州濠畔寺与小东营寺
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午我在广州寺礼撇申，然后去先贤古墓走坟，发布在《广州的怀圣寺与先贤古墓》上。1月25日下午，我在濠畔寺礼了底格儿，在小东营寺礼了沙目，顺便拜访了这两座清真寺。
明朝广州的回回达官军
元朝是广州教门发展的分水岭。由于1276-1278年蒙古大军对广州长达两年的拉锯战，以及接下来十年间的广东抗元起义，使得广州城受到严重的毁坏，大量蕃客穆斯林迁往泉州和其他沿海城市定居。元朝统治后，许多回回军士、工匠、商人通过陆路向东来到中国，但除了几位回回官员外，来到广州的回回并不多。因此元朝时的广州蕃坊逐渐衰落，最终在元末明初走向解体。
明朝建立后，“达官军”取代蕃客成为了广州穆斯林的主要组成部分。明朝初期，许多元朝军士归附，一开始被称为”鞑靼“，后来改称”达人“，其中很多是来自西域的回回人。这些归附的达人中一部分被安排到全国各地屯田，另一部分则被安排在军队卫所中服役，由此被称为”达官军“。
1450年（明景泰二年），明朝派兵平叛广州黄萧养起义，第一次征调达官军在广州留居，但人数相对较少。1465年（明成化元年），明朝派兵平叛两广瑶族起义，再次从南京征调达官军前往。明嘉靖《广东通志》记载”奏调达官军千余名“。前往作战的达官军取得了重大的胜利，统帅军队的都督同知韩雍写给朝廷的《议处广西地方事宜疏》奏章中提议将部分达官军居留广东，并提出了具体安置方案：“俱存留在广州城安插居住……踏勘空闲地土，起盖房屋，拨与居住。内有家小者，乞敕南京守备官差官拨船起送前来；无家小者，设法措办代为聘娶妥。”
根据明嘉靖《广州通志》统计，最终有285名达官军留居广州。为此建立了大东营、小东营、西营、竹筒营四座卫所，合称”四回营“。广州先贤古墓旁”回教三忠“墓中羽凤麒、马承祖的祖先羽士夫、马黑麻就是当时留居广州的达官军头目。之后的近200年间，明朝经常抽调达官军前往两广各地作战。达官军的谢幕之战，就是1650年清军对广州的攻城战。以达官军将领羽凤麒、马承祖、撒之浮为代表的“回教三忠”壮烈殉国，达官军和广州回营就此解体。
虽然达官军作为军队在清朝以后不复存在，但达官军的后人却一直在广州延续了下来。羽士夫的后代子孙繁衍，发展成为广州羽承熙堂家族；河间府河间县的哈子相奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回哈氏家族；万历年间，正定府正定县的杨日魁奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回杨积光堂家族。
在广州怀圣寺内有一块羽氏后人羽大经的捐屋碑，记录了羽大经归真后，他的妻子将他生前在南胜里买下的房屋一间捐给广州四坊公箱，用房租来添补先贤古墓的忌日和各项公费。
达官军定居广州四回营后，先后在驻地附近修建了濠畔寺（1465年）、南胜寺（1465-67年）和小东营寺（1468年），同时对怀圣寺进行了重建（1468年），明清时代的广州四坊正式形成。这也是元末明初广州蕃坊解体后，广州教门的重生。
濠畔街清真寺
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，明成化年间由留居广州回营的达官军修建。明清时期，濠畔街附近是广州重要的贸易中心，商贾云集。明末清初的广州著名学者屈大均在他的传世名作《广东新语》中记载道“是地中濠畔街，当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海。番夷辐辏，日费数千万金。饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”这些商人中又以江浙人为主，本地人称为“江南客”。
1706年（康熙四十五年）濠畔寺由傅云峰主持重建。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
濠畔寺从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
濠畔寺原本拥有南方清真寺中经典的三面迥廊，即用围廊在大殿前围出一个天井，这种形制很适合南方多雨少风的气候。1952年后，寺内利用三面迥廊开办了回族养老所，1958年又开办了竹器加工厂，后来发展为回满族缝纫机零件厂。1960年代初期，寺内基本保持原状，大殿和水房正常使用，工厂生产和教民功修互不影响。但1966年后，寺内碑刻匾额被破坏殆尽，所有经书被焚烧，大殿改为仓库使用。1973年，三面迥廊被拆除改建为五层厂房。1994年，濠畔寺的大殿终于被工厂退还，经过筹备于1997年进行了重修，1998年正式开放。
目前濠畔寺保存有康熙年间重建的大殿，是方形三间歇山重檐的形制，与北方清真寺完全不同。大殿内的米哈拉布曾经刻有精美的阿文书法和几何花纹，还有硬木雕刻精美的敏拜尔，可惜均已不复存在。2017年我去广州的时候濠畔寺即将进行修缮，这次看来修缮的效果还是很好的，没有因为过度修缮破坏了古寺的风貌。
来广州经商的浙江、上海、南京回民很多选择居住在濠畔街附近的洋行和西关附近的商肆一带，对濠畔街清真寺产生了重要的影响。如今濠畔寺保留下半块匾额，落款写有“民国七年孟夏谷旦，江南帮同善堂重沐”，便是江南回民在广州经商的见证。
在濠畔寺遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
小东营清真寺
小东营寺位于广州四回营之一的小东营故址，1468年（明成化四年）由回营达官军修建，清嘉庆、同治年间两次重修。1901年广州、香港两地回民筹款在寺内兴办了小东营寺义学堂，由杨瑞生、王明山两位阿訇教学。1925年小东营寺成为了广州回教青年会的活动中心，1931年陈焕文在寺内创办了《穆民》月报社。
1949年后小东营寺逐渐成为了回民殡葬服务中心，1966年后被广州回满族工厂占用作为仓库，1979年归还时已非常残破，1982年重修后继续作为出埋体的殡葬服务中心。1998年小东营寺获得批准成为宗教活动场所，2005年正式恢复主麻。现在来这里做乃麻子的以小北附近的外国朵斯提为主。
目前小东营寺内还保存有几块清代的匾额：
同治五年（1866年）江南凤阳府定远县人李诚仪敬书阿文匾。
同治六年（1867年）杨永春敬书立明太祖百字赞。
光绪三十四年（1908年）湖北江夏县廖寿祺率男大濂立“教有正宗”匾。
广州小东营寺大殿对面是一处碑廊，嵌刻有一系列清朝时期的捐资碑：
嘉庆十三年（1808年）永远断送房屋东营清真寺碑，记录了李丁氏中年丧夫且无子嗣，愿将自己购置的位于文明门外和第四巷的房屋两间捐出，用房租供养寺中三位师掌，并在她的忌日请寺中师长做睹阿。
嘉庆二十三年（1818年）东营清真寺碑记，记载了四坊众亲集资购买南海县民妇黎何氏位于大南门外迎恩里的房屋一间，将租金捐给寺里。
道光二年（1822年）东营寺购置产业碑，记录了四坊高目集资购买湛家花园内房屋捐给小东营寺，将房租留入寺公项箱内使用。
道光二十六年（1846年）李亚太捐屋更换碑，记录了李振昌想将李亚太1807年捐给小东营寺位于第四巷的房屋一间和自己的房屋合用，于是将位于第五巷的的房屋一间作为置换，并且将补回的租金作为湛江花园内倒塌房屋的修整费用。另外记录了湛江花园内童子会的房屋一间被水冲塌已经十多年，这次得到乡老捐资得以重修。
咸丰四年（1854年）置买小东营清真寺尝屋碑记，记录了1819年小东营寺得到四坊乡的老集资，购买了位于进士里的马顺洪房屋一间，1851年张朝栋将这间房和自己的房屋合用，于是改买湛家徐丁氏房屋二间送入寺中。
同治五年（1866年）捐资东营寺碑，记录了四坊众亲捐输房屋铺面，列出了东营寺的所有捐屋，分别位于文德里内二巷、文德里内第五巷、南胜里东首约城脚、小东营街口、大东门外线香街。
同治五年（1866年）重修小东营清真寺碑，记录了同治年间小东营清真寺重修的经过，捐资者的姓名、官职和金额。
宣统元年（1909年）东营寺义学堂碑，记录了广州和香港穆民1900年捐资在东营寺内创设义学堂的经过。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。
摘要：这篇文章围绕“拜访广州濠畔寺与小东营寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
拜访广州濠畔寺与小东营寺
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午我在广州寺礼撇申，然后去先贤古墓走坟，发布在《广州的怀圣寺与先贤古墓》上。1月25日下午，我在濠畔寺礼了底格儿，在小东营寺礼了沙目，顺便拜访了这两座清真寺。
明朝广州的回回达官军
元朝是广州教门发展的分水岭。由于1276-1278年蒙古大军对广州长达两年的拉锯战，以及接下来十年间的广东抗元起义，使得广州城受到严重的毁坏，大量蕃客穆斯林迁往泉州和其他沿海城市定居。元朝统治后，许多回回军士、工匠、商人通过陆路向东来到中国，但除了几位回回官员外，来到广州的回回并不多。因此元朝时的广州蕃坊逐渐衰落，最终在元末明初走向解体。
明朝建立后，“达官军”取代蕃客成为了广州穆斯林的主要组成部分。明朝初期，许多元朝军士归附，一开始被称为”鞑靼“，后来改称”达人“，其中很多是来自西域的回回人。这些归附的达人中一部分被安排到全国各地屯田，另一部分则被安排在军队卫所中服役，由此被称为”达官军“。
1450年（明景泰二年），明朝派兵平叛广州黄萧养起义，第一次征调达官军在广州留居，但人数相对较少。1465年（明成化元年），明朝派兵平叛两广瑶族起义，再次从南京征调达官军前往。明嘉靖《广东通志》记载”奏调达官军千余名“。前往作战的达官军取得了重大的胜利，统帅军队的都督同知韩雍写给朝廷的《议处广西地方事宜疏》奏章中提议将部分达官军居留广东，并提出了具体安置方案：“俱存留在广州城安插居住……踏勘空闲地土，起盖房屋，拨与居住。内有家小者，乞敕南京守备官差官拨船起送前来；无家小者，设法措办代为聘娶妥。”
根据明嘉靖《广州通志》统计，最终有285名达官军留居广州。为此建立了大东营、小东营、西营、竹筒营四座卫所，合称”四回营“。广州先贤古墓旁”回教三忠“墓中羽凤麒、马承祖的祖先羽士夫、马黑麻就是当时留居广州的达官军头目。之后的近200年间，明朝经常抽调达官军前往两广各地作战。达官军的谢幕之战，就是1650年清军对广州的攻城战。以达官军将领羽凤麒、马承祖、撒之浮为代表的“回教三忠”壮烈殉国，达官军和广州回营就此解体。
虽然达官军作为军队在清朝以后不复存在，但达官军的后人却一直在广州延续了下来。羽士夫的后代子孙繁衍，发展成为广州羽承熙堂家族；河间府河间县的哈子相奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回哈氏家族；万历年间，正定府正定县的杨日魁奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回杨积光堂家族。
在广州怀圣寺内有一块羽氏后人羽大经的捐屋碑，记录了羽大经归真后，他的妻子将他生前在南胜里买下的房屋一间捐给广州四坊公箱，用房租来添补先贤古墓的忌日和各项公费。
达官军定居广州四回营后，先后在驻地附近修建了濠畔寺（1465年）、南胜寺（1465-67年）和小东营寺（1468年），同时对怀圣寺进行了重建（1468年），明清时代的广州四坊正式形成。这也是元末明初广州蕃坊解体后，广州教门的重生。
濠畔街清真寺
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，明成化年间由留居广州回营的达官军修建。明清时期，濠畔街附近是广州重要的贸易中心，商贾云集。明末清初的广州著名学者屈大均在他的传世名作《广东新语》中记载道“是地中濠畔街，当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海。番夷辐辏，日费数千万金。饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”这些商人中又以江浙人为主，本地人称为“江南客”。
1706年（康熙四十五年）濠畔寺由傅云峰主持重建。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
濠畔寺从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
濠畔寺原本拥有南方清真寺中经典的三面迥廊，即用围廊在大殿前围出一个天井，这种形制很适合南方多雨少风的气候。1952年后，寺内利用三面迥廊开办了回族养老所，1958年又开办了竹器加工厂，后来发展为回满族缝纫机零件厂。1960年代初期，寺内基本保持原状，大殿和水房正常使用，工厂生产和教民功修互不影响。但1966年后，寺内碑刻匾额被破坏殆尽，所有经书被焚烧，大殿改为仓库使用。1973年，三面迥廊被拆除改建为五层厂房。1994年，濠畔寺的大殿终于被工厂退还，经过筹备于1997年进行了重修，1998年正式开放。
目前濠畔寺保存有康熙年间重建的大殿，是方形三间歇山重檐的形制，与北方清真寺完全不同。大殿内的米哈拉布曾经刻有精美的阿文书法和几何花纹，还有硬木雕刻精美的敏拜尔，可惜均已不复存在。2017年我去广州的时候濠畔寺即将进行修缮，这次看来修缮的效果还是很好的，没有因为过度修缮破坏了古寺的风貌。
来广州经商的浙江、上海、南京回民很多选择居住在濠畔街附近的洋行和西关附近的商肆一带，对濠畔街清真寺产生了重要的影响。如今濠畔寺保留下半块匾额，落款写有“民国七年孟夏谷旦，江南帮同善堂重沐”，便是江南回民在广州经商的见证。
在濠畔寺遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
小东营清真寺
小东营寺位于广州四回营之一的小东营故址，1468年（明成化四年）由回营达官军修建，清嘉庆、同治年间两次重修。1901年广州、香港两地回民筹款在寺内兴办了小东营寺义学堂，由杨瑞生、王明山两位阿訇教学。1925年小东营寺成为了广州回教青年会的活动中心，1931年陈焕文在寺内创办了《穆民》月报社。
1949年后小东营寺逐渐成为了回民殡葬服务中心，1966年后被广州回满族工厂占用作为仓库，1979年归还时已非常残破，1982年重修后继续作为出埋体的殡葬服务中心。1998年小东营寺获得批准成为宗教活动场所，2005年正式恢复主麻。现在来这里做乃麻子的以小北附近的外国朵斯提为主。
目前小东营寺内还保存有几块清代的匾额：
同治五年（1866年）江南凤阳府定远县人李诚仪敬书阿文匾。
同治六年（1867年）杨永春敬书立明太祖百字赞。
光绪三十四年（1908年）湖北江夏县廖寿祺率男大濂立“教有正宗”匾。
广州小东营寺大殿对面是一处碑廊，嵌刻有一系列清朝时期的捐资碑：
嘉庆十三年（1808年）永远断送房屋东营清真寺碑，记录了李丁氏中年丧夫且无子嗣，愿将自己购置的位于文明门外和第四巷的房屋两间捐出，用房租供养寺中三位师掌，并在她的忌日请寺中师长做睹阿。
嘉庆二十三年（1818年）东营清真寺碑记，记载了四坊众亲集资购买南海县民妇黎何氏位于大南门外迎恩里的房屋一间，将租金捐给寺里。
道光二年（1822年）东营寺购置产业碑，记录了四坊高目集资购买湛家花园内房屋捐给小东营寺，将房租留入寺公项箱内使用。
道光二十六年（1846年）李亚太捐屋更换碑，记录了李振昌想将李亚太1807年捐给小东营寺位于第四巷的房屋一间和自己的房屋合用，于是将位于第五巷的的房屋一间作为置换，并且将补回的租金作为湛江花园内倒塌房屋的修整费用。另外记录了湛江花园内童子会的房屋一间被水冲塌已经十多年，这次得到乡老捐资得以重修。
咸丰四年（1854年）置买小东营清真寺尝屋碑记，记录了1819年小东营寺得到四坊乡的老集资，购买了位于进士里的马顺洪房屋一间，1851年张朝栋将这间房和自己的房屋合用，于是改买湛家徐丁氏房屋二间送入寺中。
同治五年（1866年）捐资东营寺碑，记录了四坊众亲捐输房屋铺面，列出了东营寺的所有捐屋，分别位于文德里内二巷、文德里内第五巷、南胜里东首约城脚、小东营街口、大东门外线香街。
同治五年（1866年）重修小东营清真寺碑，记录了同治年间小东营清真寺重修的经过，捐资者的姓名、官职和金额。
宣统元年（1909年）东营寺义学堂碑，记录了广州和香港穆民1900年捐资在东营寺内创设义学堂的经过。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
早听说肇庆有一家本地人经营多年的清真粤菜馆和两座清真寺，还有一座广东最大的回民古墓群，所以此次广州团建活动特意留出一天时间去肇庆，从广州到肇庆有城际列车，一个多小时即可抵达肇庆，当天可往返。建议买到肇庆站的车票，不要去肇庆东站，东站距离肇庆中心城区还有40分钟车程。
肇庆站距离清真寺只有三公里，肇庆历史上记载有两座清真寺，东寺和西寺，东寺建于明末清初，位于肇庆市端州区水师营路，即当时的中北区水乡营，西寺建于清乾隆三十二年，位于肇庆端州区康乐中路，即西门祝家路康乐中街，东西两寺相距2公里左右。
城东清真寺
肇庆城东清真寺
肇庆城东清真寺始建于明末清初，现寺内保存古碑匾11件，古文书籍一批，1984年被列为肇庆市级文物保护单位。据古碑记载，该寺原为砖木结构，于康熙、乾隆、嘉庆、道光等年间进行过修葺。1946年，杨茂林阿訇在寺内开设经堂，次年将经堂改办为清真小学，1950年后转为公办清真小学，1966年改名肇庆市第十七小学，1991年把清真寺与十七小学分立，大殿北侧划归十七小学，南侧归还清真寺。
清真小学老照片
城东清真寺的看门人是王氏回族，王氏回族是现今最早来肇庆定居的回族，据《肇庆市王氏族谱》记载：“相传王籍荫公尚有弟一人，其弟到肇庆不久，即调广西，后因中断联系，今已无从查考……自王籍荫公开始递传至今，凡两百余载，历十有一代，子孙繁衍昌盛，今已拥有逾千人，族胞遍布省港海外，远非昔日局促肇庆一隅之王氏可比矣。”
城东清真寺要比城西清真寺久一点，是以传统风格重建。
城东清真寺平日不举行宗教活动，要礼主麻得去城西清真寺。
广东回族分布遍布全省，主要集中在以广州为中心的珠江三角洲和以肇庆为中心的西江地区，还有以韶州和南雄为中心的北江地区，广东南部、东江及潮汕地区也有零星分布。
肇庆回族的主要来源是明清时期的驻军，在肇庆开枝散叶，另外还有全国各地到此经商的回民，以及来粤掌教的回族学者，由甘肃、陕西、广西、湖南等地迁入。还有一少部分被发配到此的回族人，如弘治年间朝廷将吐鲁番“贡使百八十一名，尽发两广安置。”陕西凤翔扶风等县回族数千聚众起义，后被镇压，男子俱发两广充军。弘治七年，兵部尚书马文升奏请将吐鲁番回族贡使写亦满速儿等四十人遣发两广、福建等地，以示惩戒。
肇庆有记载的回族历史是明朝，明景泰元年(1450年)董兴奏请留下从南京调来镇压黄萧养的“达官营”都指挥使廉忠属下四百余名官兵驻守广东。成化二年(1466年)，韩雍奏请让他们连带家属在广东定居，作为屯田兵的一部分，这些回民一部分定居肇庆城东水师营附近，另一部分定居城西的回族人系清初迁来。现肇庆回民有刘、李、马、穆、罗、王、董、哈、萨九姓约600余人。
公元1646年，明室朱由榔在肇庆建立南明政权，清政府调兵镇压，等战事平息，各地回民士兵就地落籍转为平民，这些回民后陆续迁居广州。
南明政权灭亡后，清政府于乾隆十一年将两广总督府移至广州，肇庆不再是军事重镇，回族也就随着政权迁出肇庆，迁入广州，因此，回族中流传一句谚语“先抵肇庆，后住广州。”
城西清真寺
肇庆城西清真寺始建于乾隆年初，由乡老出资买城北外忠勇社内屋一间，初设为清真寺，后迁至城西外祝家巷龙顶岗，嘉庆年间再由乡老们集资扩建。
城西清真寺阿訇是海南人，来肇庆掌教已有三十余载，刚刚退休，我到访日的第二天，刚好是新任阿訇上任的日子，新阿訇来自新疆，在广东执教多年。
肇庆城西清真寺
城西清真寺采用圆顶风格修建，由于早已成为市级文物保护单位，所以没有改造的计划。
日常宗教活动都在城西清真寺举行，城东清真寺无阿訇，所以主麻请到城西寺。
寺里地上铺的是鸡蛋花，有很清香的味道，可以晒干之后入药、煲汤。
寺内现存唯一的古迹，记载了清真寺的修建历史。
肇庆市回族墓园
肇庆回族墓园位于高要区柑树村，距离市区十余公里，原址在市区城西牛眠岗，面积近两万平方米，后因城市规划，将坟墓迁到此地，面积也扩大为近四万平方米。
共迁坟两千五百二十一穴，用卡帆布重包先灵骸骨入土安葬。
墓园杂草丛生，平日少有人来，仅有一本地回族守墓人常年在此。
石碑上刻字的是为重修墓园出过资的人，很多来自粤港澳地区，已故人士会在名字上方刻“故回”。
墓园有一片地专门安葬明清时期的学者阿訇，当地伊协根据史料记载，为先贤重修了坟墓，但据守门人讲，这些学者的后人大多不知所踪，所以也没有见过后人前来游坟。
“皇清故”，指清朝早年间归真，“清故”，即清朝再晚一些年归真的意思。
颂圣亭
广州多斯提捐建的颂圣亭
李氏家谱
《肇庆回族李氏族谱》记载其始祖李凤琦原籍山东济南府，明崇祯年间随马伯虎，南来广东。后马伯虎兵败，李凤琦隐居羊城，清初迁居肇庆。《肇庆回族刘氏族谱》记载其始祖刘忠义，原籍陕西省西安府长安县北关五门楼，清初亦随马伯虎南来广东，任职广东罗定协镇都督府(疑为罗定协副将，雍正《广东通志》载有康熙四十七年罗定协副将刘正礼，未知是否刘忠义)，子孙遂世居肇庆城。但查明代《广东通志》及清代《广东通志》职官志，并无马伯虎其人。
肇庆回族《刘氏族谱》(清乾隆五十年修)、《李氏族谱》(道光二十三年修)、《罗氏族谱》、《王氏族谱》和《两广萨氏家谱》(据道光十七年本民国重修版)等，均载各自先祖出自陕西长安、山东济南、浙江宣平、山西太原和山东等地，于清乾隆和道光年间往肇庆任官职后，落籍肇庆。
《肇庆市罗积源家族谱》记载：溯我罗氏积源家族，据传源出于浙江省宣平县。乾隆年间，奉旨统兵南下东粤，驻防于端州（肇庆），后定居，宗枝繁衍，瓜瓞绵绵，迄今已近300年，源远流长。
虽然墓园地处偏远山中，但我问了守墓人，他在这里几十年也没有遇到过鬼鬼怪怪的灵异事件。我想出散点钱给他老人家，也婉言谢绝，叫我可以把钱给清真寺。
从照片中可感受到，回民墓园年久失修，荒草丛生，很多墓碑已被一人多高的杂草遮盖，每年也会有族人请阿訇前来诵经纪念亡人。肇庆回民大多已外迁，或在外打工，少有大富大贵之家，肇庆清真饭店的老板是本地回族，有教门意识，实属不易。
清真饭店
清真饭店成立于1957年，肇庆市伊斯兰教协会会长罗叙棠介绍，世居在肇庆的回族同胞罗士用、萨植南、董石和刘有兴4人，被委托筹办肇庆清真饭店。1998年，清真饭店搬迁至江边现在的位置。
肇庆城区曾经有3家本地清真饭店，现仅存这一家，主打肇庆脆皮烧鹅，附近老街坊从小吃到大，是可以说是很多肇庆人童年的回忆。
餐厅面积大约三百平米，有包间，有展台，可以满足日常宴请、举办红白喜事的需求。
肇庆本地只有这一家清真餐厅经营粤菜，另外还有二十余家拉面馆。
烧鹅是我来之前就听广州朋友介绍必点菜之一，咬一口皮酥肉嫩，这应该是我吃过最好吃的粤式烧鹅，可以搭配酸甜汁的蘸水，多吃不腻。
烧鹅
广东人非常注意食补，尤其擅长煲汤，各种食材草药均可入汤，我喝的这盅眉豆鸡脚蚌汤就有一股药味，我问刘阿訇肇庆的菜跟广州的区别是什么，阿訇觉得肇庆的汤种类更丰富，但也许是我们回民能喝到的汤较少的缘故，只能用肇庆清真饭店和广州回民饭店对比。
眉豆鸡脚蚌汤
干炒牛河是广东著名大排档美食之一，也是我觉得能够体现粤菜厨师手艺的主食之一，材料有牛肉片和河粉，绿色的是韭黄，但令我意外的是清真饭店的干炒牛河量非常大，一份够两个人吃了。
干炒牛河
我在广州的时候一提聚餐，马上凑出一桌人，但我说要去肇庆游坟，就没人陪我去，所以在清真饭店，只留我一人尴尬地吃饭，也就无法将菜单上的美食一一品尝，沙姜白切鸡也是肇庆的特色，但我一人吃不了，留下了遗憾，以后还要再来。
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
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广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
早听说肇庆有一家本地人经营多年的清真粤菜馆和两座清真寺，还有一座广东最大的回民古墓群，所以此次广州团建活动特意留出一天时间去肇庆，从广州到肇庆有城际列车，一个多小时即可抵达肇庆，当天可往返。建议买到肇庆站的车票，不要去肇庆东站，东站距离肇庆中心城区还有40分钟车程。
肇庆站距离清真寺只有三公里，肇庆历史上记载有两座清真寺，东寺和西寺，东寺建于明末清初，位于肇庆市端州区水师营路，即当时的中北区水乡营，西寺建于清乾隆三十二年，位于肇庆端州区康乐中路，即西门祝家路康乐中街，东西两寺相距2公里左右。
城东清真寺
肇庆城东清真寺
肇庆城东清真寺始建于明末清初，现寺内保存古碑匾11件，古文书籍一批，1984年被列为肇庆市级文物保护单位。据古碑记载，该寺原为砖木结构，于康熙、乾隆、嘉庆、道光等年间进行过修葺。1946年，杨茂林阿訇在寺内开设经堂，次年将经堂改办为清真小学，1950年后转为公办清真小学，1966年改名肇庆市第十七小学，1991年把清真寺与十七小学分立，大殿北侧划归十七小学，南侧归还清真寺。
清真小学老照片
城东清真寺的看门人是王氏回族，王氏回族是现今最早来肇庆定居的回族，据《肇庆市王氏族谱》记载：“相传王籍荫公尚有弟一人，其弟到肇庆不久，即调广西，后因中断联系，今已无从查考……自王籍荫公开始递传至今，凡两百余载，历十有一代，子孙繁衍昌盛，今已拥有逾千人，族胞遍布省港海外，远非昔日局促肇庆一隅之王氏可比矣。”
城东清真寺要比城西清真寺久一点，是以传统风格重建。
城东清真寺平日不举行宗教活动，要礼主麻得去城西清真寺。
广东回族分布遍布全省，主要集中在以广州为中心的珠江三角洲和以肇庆为中心的西江地区，还有以韶州和南雄为中心的北江地区，广东南部、东江及潮汕地区也有零星分布。
肇庆回族的主要来源是明清时期的驻军，在肇庆开枝散叶，另外还有全国各地到此经商的回民，以及来粤掌教的回族学者，由甘肃、陕西、广西、湖南等地迁入。还有一少部分被发配到此的回族人，如弘治年间朝廷将吐鲁番“贡使百八十一名，尽发两广安置。”陕西凤翔扶风等县回族数千聚众起义，后被镇压，男子俱发两广充军。弘治七年，兵部尚书马文升奏请将吐鲁番回族贡使写亦满速儿等四十人遣发两广、福建等地，以示惩戒。
肇庆有记载的回族历史是明朝，明景泰元年(1450年)董兴奏请留下从南京调来镇压黄萧养的“达官营”都指挥使廉忠属下四百余名官兵驻守广东。成化二年(1466年)，韩雍奏请让他们连带家属在广东定居，作为屯田兵的一部分，这些回民一部分定居肇庆城东水师营附近，另一部分定居城西的回族人系清初迁来。现肇庆回民有刘、李、马、穆、罗、王、董、哈、萨九姓约600余人。
公元1646年，明室朱由榔在肇庆建立南明政权，清政府调兵镇压，等战事平息，各地回民士兵就地落籍转为平民，这些回民后陆续迁居广州。
南明政权灭亡后，清政府于乾隆十一年将两广总督府移至广州，肇庆不再是军事重镇，回族也就随着政权迁出肇庆，迁入广州，因此，回族中流传一句谚语“先抵肇庆，后住广州。”
城西清真寺
肇庆城西清真寺始建于乾隆年初，由乡老出资买城北外忠勇社内屋一间，初设为清真寺，后迁至城西外祝家巷龙顶岗，嘉庆年间再由乡老们集资扩建。
城西清真寺阿訇是海南人，来肇庆掌教已有三十余载，刚刚退休，我到访日的第二天，刚好是新任阿訇上任的日子，新阿訇来自新疆，在广东执教多年。
肇庆城西清真寺
城西清真寺采用圆顶风格修建，由于早已成为市级文物保护单位，所以没有改造的计划。
日常宗教活动都在城西清真寺举行，城东清真寺无阿訇，所以主麻请到城西寺。
寺里地上铺的是鸡蛋花，有很清香的味道，可以晒干之后入药、煲汤。
寺内现存唯一的古迹，记载了清真寺的修建历史。
肇庆市回族墓园
肇庆回族墓园位于高要区柑树村，距离市区十余公里，原址在市区城西牛眠岗，面积近两万平方米，后因城市规划，将坟墓迁到此地，面积也扩大为近四万平方米。
共迁坟两千五百二十一穴，用卡帆布重包先灵骸骨入土安葬。
墓园杂草丛生，平日少有人来，仅有一本地回族守墓人常年在此。
石碑上刻字的是为重修墓园出过资的人，很多来自粤港澳地区，已故人士会在名字上方刻“故回”。
墓园有一片地专门安葬明清时期的学者阿訇，当地伊协根据史料记载，为先贤重修了坟墓，但据守门人讲，这些学者的后人大多不知所踪，所以也没有见过后人前来游坟。
“皇清故”，指清朝早年间归真，“清故”，即清朝再晚一些年归真的意思。
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广州多斯提捐建的颂圣亭
李氏家谱
《肇庆回族李氏族谱》记载其始祖李凤琦原籍山东济南府，明崇祯年间随马伯虎，南来广东。后马伯虎兵败，李凤琦隐居羊城，清初迁居肇庆。《肇庆回族刘氏族谱》记载其始祖刘忠义，原籍陕西省西安府长安县北关五门楼，清初亦随马伯虎南来广东，任职广东罗定协镇都督府(疑为罗定协副将，雍正《广东通志》载有康熙四十七年罗定协副将刘正礼，未知是否刘忠义)，子孙遂世居肇庆城。但查明代《广东通志》及清代《广东通志》职官志，并无马伯虎其人。
肇庆回族《刘氏族谱》(清乾隆五十年修)、《李氏族谱》(道光二十三年修)、《罗氏族谱》、《王氏族谱》和《两广萨氏家谱》(据道光十七年本民国重修版)等，均载各自先祖出自陕西长安、山东济南、浙江宣平、山西太原和山东等地，于清乾隆和道光年间往肇庆任官职后，落籍肇庆。
《肇庆市罗积源家族谱》记载：溯我罗氏积源家族，据传源出于浙江省宣平县。乾隆年间，奉旨统兵南下东粤，驻防于端州（肇庆），后定居，宗枝繁衍，瓜瓞绵绵，迄今已近300年，源远流长。
虽然墓园地处偏远山中，但我问了守墓人，他在这里几十年也没有遇到过鬼鬼怪怪的灵异事件。我想出散点钱给他老人家，也婉言谢绝，叫我可以把钱给清真寺。
从照片中可感受到，回民墓园年久失修，荒草丛生，很多墓碑已被一人多高的杂草遮盖，每年也会有族人请阿訇前来诵经纪念亡人。肇庆回民大多已外迁，或在外打工，少有大富大贵之家，肇庆清真饭店的老板是本地回族，有教门意识，实属不易。
清真饭店
清真饭店成立于1957年，肇庆市伊斯兰教协会会长罗叙棠介绍，世居在肇庆的回族同胞罗士用、萨植南、董石和刘有兴4人，被委托筹办肇庆清真饭店。1998年，清真饭店搬迁至江边现在的位置。
肇庆城区曾经有3家本地清真饭店，现仅存这一家，主打肇庆脆皮烧鹅，附近老街坊从小吃到大，是可以说是很多肇庆人童年的回忆。
餐厅面积大约三百平米，有包间，有展台，可以满足日常宴请、举办红白喜事的需求。
肇庆本地只有这一家清真餐厅经营粤菜，另外还有二十余家拉面馆。
烧鹅是我来之前就听广州朋友介绍必点菜之一，咬一口皮酥肉嫩，这应该是我吃过最好吃的粤式烧鹅，可以搭配酸甜汁的蘸水，多吃不腻。
烧鹅
广东人非常注意食补，尤其擅长煲汤，各种食材草药均可入汤，我喝的这盅眉豆鸡脚蚌汤就有一股药味，我问刘阿訇肇庆的菜跟广州的区别是什么，阿訇觉得肇庆的汤种类更丰富，但也许是我们回民能喝到的汤较少的缘故，只能用肇庆清真饭店和广州回民饭店对比。
眉豆鸡脚蚌汤
干炒牛河是广东著名大排档美食之一，也是我觉得能够体现粤菜厨师手艺的主食之一，材料有牛肉片和河粉，绿色的是韭黄，但令我意外的是清真饭店的干炒牛河量非常大，一份够两个人吃了。
干炒牛河
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西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
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西藏清真美食地图
青海清真之旅
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河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
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广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
早听说肇庆有一家本地人经营多年的清真粤菜馆和两座清真寺，还有一座广东最大的回民古墓群，所以此次广州团建活动特意留出一天时间去肇庆，从广州到肇庆有城际列车，一个多小时即可抵达肇庆，当天可往返。建议买到肇庆站的车票，不要去肇庆东站，东站距离肇庆中心城区还有40分钟车程。
肇庆站距离清真寺只有三公里，肇庆历史上记载有两座清真寺，东寺和西寺，东寺建于明末清初，位于肇庆市端州区水师营路，即当时的中北区水乡营，西寺建于清乾隆三十二年，位于肇庆端州区康乐中路，即西门祝家路康乐中街，东西两寺相距2公里左右。
城东清真寺
肇庆城东清真寺
肇庆城东清真寺始建于明末清初，现寺内保存古碑匾11件，古文书籍一批，1984年被列为肇庆市级文物保护单位。据古碑记载，该寺原为砖木结构，于康熙、乾隆、嘉庆、道光等年间进行过修葺。1946年，杨茂林阿訇在寺内开设经堂，次年将经堂改办为清真小学，1950年后转为公办清真小学，1966年改名肇庆市第十七小学，1991年把清真寺与十七小学分立，大殿北侧划归十七小学，南侧归还清真寺。
清真小学老照片
城东清真寺的看门人是王氏回族，王氏回族是现今最早来肇庆定居的回族，据《肇庆市王氏族谱》记载：“相传王籍荫公尚有弟一人，其弟到肇庆不久，即调广西，后因中断联系，今已无从查考……自王籍荫公开始递传至今，凡两百余载，历十有一代，子孙繁衍昌盛，今已拥有逾千人，族胞遍布省港海外，远非昔日局促肇庆一隅之王氏可比矣。”
城东清真寺要比城西清真寺久一点，是以传统风格重建。
城东清真寺平日不举行宗教活动，要礼主麻得去城西清真寺。
广东回族分布遍布全省，主要集中在以广州为中心的珠江三角洲和以肇庆为中心的西江地区，还有以韶州和南雄为中心的北江地区，广东南部、东江及潮汕地区也有零星分布。
肇庆回族的主要来源是明清时期的驻军，在肇庆开枝散叶，另外还有全国各地到此经商的回民，以及来粤掌教的回族学者，由甘肃、陕西、广西、湖南等地迁入。还有一少部分被发配到此的回族人，如弘治年间朝廷将吐鲁番“贡使百八十一名，尽发两广安置。”陕西凤翔扶风等县回族数千聚众起义，后被镇压，男子俱发两广充军。弘治七年，兵部尚书马文升奏请将吐鲁番回族贡使写亦满速儿等四十人遣发两广、福建等地，以示惩戒。
肇庆有记载的回族历史是明朝，明景泰元年(1450年)董兴奏请留下从南京调来镇压黄萧养的“达官营”都指挥使廉忠属下四百余名官兵驻守广东。成化二年(1466年)，韩雍奏请让他们连带家属在广东定居，作为屯田兵的一部分，这些回民一部分定居肇庆城东水师营附近，另一部分定居城西的回族人系清初迁来。现肇庆回民有刘、李、马、穆、罗、王、董、哈、萨九姓约600余人。
公元1646年，明室朱由榔在肇庆建立南明政权，清政府调兵镇压，等战事平息，各地回民士兵就地落籍转为平民，这些回民后陆续迁居广州。
南明政权灭亡后，清政府于乾隆十一年将两广总督府移至广州，肇庆不再是军事重镇，回族也就随着政权迁出肇庆，迁入广州，因此，回族中流传一句谚语“先抵肇庆，后住广州。”
城西清真寺
肇庆城西清真寺始建于乾隆年初，由乡老出资买城北外忠勇社内屋一间，初设为清真寺，后迁至城西外祝家巷龙顶岗，嘉庆年间再由乡老们集资扩建。
城西清真寺阿訇是海南人，来肇庆掌教已有三十余载，刚刚退休，我到访日的第二天，刚好是新任阿訇上任的日子，新阿訇来自新疆，在广东执教多年。
肇庆城西清真寺
城西清真寺采用圆顶风格修建，由于早已成为市级文物保护单位，所以没有改造的计划。
日常宗教活动都在城西清真寺举行，城东清真寺无阿訇，所以主麻请到城西寺。
寺里地上铺的是鸡蛋花，有很清香的味道，可以晒干之后入药、煲汤。
寺内现存唯一的古迹，记载了清真寺的修建历史。
肇庆市回族墓园
肇庆回族墓园位于高要区柑树村，距离市区十余公里，原址在市区城西牛眠岗，面积近两万平方米，后因城市规划，将坟墓迁到此地，面积也扩大为近四万平方米。
共迁坟两千五百二十一穴，用卡帆布重包先灵骸骨入土安葬。
墓园杂草丛生，平日少有人来，仅有一本地回族守墓人常年在此。
石碑上刻字的是为重修墓园出过资的人，很多来自粤港澳地区，已故人士会在名字上方刻“故回”。
墓园有一片地专门安葬明清时期的学者阿訇，当地伊协根据史料记载，为先贤重修了坟墓，但据守门人讲，这些学者的后人大多不知所踪，所以也没有见过后人前来游坟。
“皇清故”，指清朝早年间归真，“清故”，即清朝再晚一些年归真的意思。
颂圣亭
广州多斯提捐建的颂圣亭
李氏家谱
《肇庆回族李氏族谱》记载其始祖李凤琦原籍山东济南府，明崇祯年间随马伯虎，南来广东。后马伯虎兵败，李凤琦隐居羊城，清初迁居肇庆。《肇庆回族刘氏族谱》记载其始祖刘忠义，原籍陕西省西安府长安县北关五门楼，清初亦随马伯虎南来广东，任职广东罗定协镇都督府(疑为罗定协副将，雍正《广东通志》载有康熙四十七年罗定协副将刘正礼，未知是否刘忠义)，子孙遂世居肇庆城。但查明代《广东通志》及清代《广东通志》职官志，并无马伯虎其人。
肇庆回族《刘氏族谱》(清乾隆五十年修)、《李氏族谱》(道光二十三年修)、《罗氏族谱》、《王氏族谱》和《两广萨氏家谱》(据道光十七年本民国重修版)等，均载各自先祖出自陕西长安、山东济南、浙江宣平、山西太原和山东等地，于清乾隆和道光年间往肇庆任官职后，落籍肇庆。
《肇庆市罗积源家族谱》记载：溯我罗氏积源家族，据传源出于浙江省宣平县。乾隆年间，奉旨统兵南下东粤，驻防于端州（肇庆），后定居，宗枝繁衍，瓜瓞绵绵，迄今已近300年，源远流长。
虽然墓园地处偏远山中，但我问了守墓人，他在这里几十年也没有遇到过鬼鬼怪怪的灵异事件。我想出散点钱给他老人家，也婉言谢绝，叫我可以把钱给清真寺。
从照片中可感受到，回民墓园年久失修，荒草丛生，很多墓碑已被一人多高的杂草遮盖，每年也会有族人请阿訇前来诵经纪念亡人。肇庆回民大多已外迁，或在外打工，少有大富大贵之家，肇庆清真饭店的老板是本地回族，有教门意识，实属不易。
清真饭店
清真饭店成立于1957年，肇庆市伊斯兰教协会会长罗叙棠介绍，世居在肇庆的回族同胞罗士用、萨植南、董石和刘有兴4人，被委托筹办肇庆清真饭店。1998年，清真饭店搬迁至江边现在的位置。
肇庆城区曾经有3家本地清真饭店，现仅存这一家，主打肇庆脆皮烧鹅，附近老街坊从小吃到大，是可以说是很多肇庆人童年的回忆。
餐厅面积大约三百平米，有包间，有展台，可以满足日常宴请、举办红白喜事的需求。
肇庆本地只有这一家清真餐厅经营粤菜，另外还有二十余家拉面馆。
烧鹅是我来之前就听广州朋友介绍必点菜之一，咬一口皮酥肉嫩，这应该是我吃过最好吃的粤式烧鹅，可以搭配酸甜汁的蘸水，多吃不腻。
烧鹅
广东人非常注意食补，尤其擅长煲汤，各种食材草药均可入汤，我喝的这盅眉豆鸡脚蚌汤就有一股药味，我问刘阿訇肇庆的菜跟广州的区别是什么，阿訇觉得肇庆的汤种类更丰富，但也许是我们回民能喝到的汤较少的缘故，只能用肇庆清真饭店和广州回民饭店对比。
眉豆鸡脚蚌汤
干炒牛河是广东著名大排档美食之一，也是我觉得能够体现粤菜厨师手艺的主食之一，材料有牛肉片和河粉，绿色的是韭黄，但令我意外的是清真饭店的干炒牛河量非常大，一份够两个人吃了。
干炒牛河
我在广州的时候一提聚餐，马上凑出一桌人，但我说要去肇庆游坟，就没人陪我去，所以在清真饭店，只留我一人尴尬地吃饭，也就无法将菜单上的美食一一品尝，沙姜白切鸡也是肇庆的特色，但我一人吃不了，留下了遗憾，以后还要再来。
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
早听说肇庆有一家本地人经营多年的清真粤菜馆和两座清真寺，还有一座广东最大的回民古墓群，所以此次广州团建活动特意留出一天时间去肇庆，从广州到肇庆有城际列车，一个多小时即可抵达肇庆，当天可往返。建议买到肇庆站的车票，不要去肇庆东站，东站距离肇庆中心城区还有40分钟车程。
肇庆站距离清真寺只有三公里，肇庆历史上记载有两座清真寺，东寺和西寺，东寺建于明末清初，位于肇庆市端州区水师营路，即当时的中北区水乡营，西寺建于清乾隆三十二年，位于肇庆端州区康乐中路，即西门祝家路康乐中街，东西两寺相距2公里左右。
城东清真寺
肇庆城东清真寺
肇庆城东清真寺始建于明末清初，现寺内保存古碑匾11件，古文书籍一批，1984年被列为肇庆市级文物保护单位。据古碑记载，该寺原为砖木结构，于康熙、乾隆、嘉庆、道光等年间进行过修葺。1946年，杨茂林阿訇在寺内开设经堂，次年将经堂改办为清真小学，1950年后转为公办清真小学，1966年改名肇庆市第十七小学，1991年把清真寺与十七小学分立，大殿北侧划归十七小学，南侧归还清真寺。
清真小学老照片
城东清真寺的看门人是王氏回族，王氏回族是现今最早来肇庆定居的回族，据《肇庆市王氏族谱》记载：“相传王籍荫公尚有弟一人，其弟到肇庆不久，即调广西，后因中断联系，今已无从查考……自王籍荫公开始递传至今，凡两百余载，历十有一代，子孙繁衍昌盛，今已拥有逾千人，族胞遍布省港海外，远非昔日局促肇庆一隅之王氏可比矣。”
城东清真寺要比城西清真寺久一点，是以传统风格重建。
城东清真寺平日不举行宗教活动，要礼主麻得去城西清真寺。
广东回族分布遍布全省，主要集中在以广州为中心的珠江三角洲和以肇庆为中心的西江地区，还有以韶州和南雄为中心的北江地区，广东南部、东江及潮汕地区也有零星分布。
肇庆回族的主要来源是明清时期的驻军，在肇庆开枝散叶，另外还有全国各地到此经商的回民，以及来粤掌教的回族学者，由甘肃、陕西、广西、湖南等地迁入。还有一少部分被发配到此的回族人，如弘治年间朝廷将吐鲁番“贡使百八十一名，尽发两广安置。”陕西凤翔扶风等县回族数千聚众起义，后被镇压，男子俱发两广充军。弘治七年，兵部尚书马文升奏请将吐鲁番回族贡使写亦满速儿等四十人遣发两广、福建等地，以示惩戒。
肇庆有记载的回族历史是明朝，明景泰元年(1450年)董兴奏请留下从南京调来镇压黄萧养的“达官营”都指挥使廉忠属下四百余名官兵驻守广东。成化二年(1466年)，韩雍奏请让他们连带家属在广东定居，作为屯田兵的一部分，这些回民一部分定居肇庆城东水师营附近，另一部分定居城西的回族人系清初迁来。现肇庆回民有刘、李、马、穆、罗、王、董、哈、萨九姓约600余人。
公元1646年，明室朱由榔在肇庆建立南明政权，清政府调兵镇压，等战事平息，各地回民士兵就地落籍转为平民，这些回民后陆续迁居广州。
南明政权灭亡后，清政府于乾隆十一年将两广总督府移至广州，肇庆不再是军事重镇，回族也就随着政权迁出肇庆，迁入广州，因此，回族中流传一句谚语“先抵肇庆，后住广州。”
城西清真寺
肇庆城西清真寺始建于乾隆年初，由乡老出资买城北外忠勇社内屋一间，初设为清真寺，后迁至城西外祝家巷龙顶岗，嘉庆年间再由乡老们集资扩建。
城西清真寺阿訇是海南人，来肇庆掌教已有三十余载，刚刚退休，我到访日的第二天，刚好是新任阿訇上任的日子，新阿訇来自新疆，在广东执教多年。
肇庆城西清真寺
城西清真寺采用圆顶风格修建，由于早已成为市级文物保护单位，所以没有改造的计划。
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肇庆市回族墓园
肇庆回族墓园位于高要区柑树村，距离市区十余公里，原址在市区城西牛眠岗，面积近两万平方米，后因城市规划，将坟墓迁到此地，面积也扩大为近四万平方米。
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“皇清故”，指清朝早年间归真，“清故”，即清朝再晚一些年归真的意思。
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《肇庆回族李氏族谱》记载其始祖李凤琦原籍山东济南府，明崇祯年间随马伯虎，南来广东。后马伯虎兵败，李凤琦隐居羊城，清初迁居肇庆。《肇庆回族刘氏族谱》记载其始祖刘忠义，原籍陕西省西安府长安县北关五门楼，清初亦随马伯虎南来广东，任职广东罗定协镇都督府(疑为罗定协副将，雍正《广东通志》载有康熙四十七年罗定协副将刘正礼，未知是否刘忠义)，子孙遂世居肇庆城。但查明代《广东通志》及清代《广东通志》职官志，并无马伯虎其人。
肇庆回族《刘氏族谱》(清乾隆五十年修)、《李氏族谱》(道光二十三年修)、《罗氏族谱》、《王氏族谱》和《两广萨氏家谱》(据道光十七年本民国重修版)等，均载各自先祖出自陕西长安、山东济南、浙江宣平、山西太原和山东等地，于清乾隆和道光年间往肇庆任官职后，落籍肇庆。
《肇庆市罗积源家族谱》记载：溯我罗氏积源家族，据传源出于浙江省宣平县。乾隆年间，奉旨统兵南下东粤，驻防于端州（肇庆），后定居，宗枝繁衍，瓜瓞绵绵，迄今已近300年，源远流长。
虽然墓园地处偏远山中，但我问了守墓人，他在这里几十年也没有遇到过鬼鬼怪怪的灵异事件。我想出散点钱给他老人家，也婉言谢绝，叫我可以把钱给清真寺。
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清真饭店
清真饭店成立于1957年，肇庆市伊斯兰教协会会长罗叙棠介绍，世居在肇庆的回族同胞罗士用、萨植南、董石和刘有兴4人，被委托筹办肇庆清真饭店。1998年，清真饭店搬迁至江边现在的位置。
肇庆城区曾经有3家本地清真饭店，现仅存这一家，主打肇庆脆皮烧鹅，附近老街坊从小吃到大，是可以说是很多肇庆人童年的回忆。
餐厅面积大约三百平米，有包间，有展台，可以满足日常宴请、举办红白喜事的需求。
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烧鹅是我来之前就听广州朋友介绍必点菜之一，咬一口皮酥肉嫩，这应该是我吃过最好吃的粤式烧鹅，可以搭配酸甜汁的蘸水，多吃不腻。
烧鹅
广东人非常注意食补，尤其擅长煲汤，各种食材草药均可入汤，我喝的这盅眉豆鸡脚蚌汤就有一股药味，我问刘阿訇肇庆的菜跟广州的区别是什么，阿訇觉得肇庆的汤种类更丰富，但也许是我们回民能喝到的汤较少的缘故，只能用肇庆清真饭店和广州回民饭店对比。
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干炒牛河是广东著名大排档美食之一，也是我觉得能够体现粤菜厨师手艺的主食之一，材料有牛肉片和河粉，绿色的是韭黄，但令我意外的是清真饭店的干炒牛河量非常大，一份够两个人吃了。
干炒牛河
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河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 9 次浏览 • 2 天前
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）
早稻田大学图书馆中收藏了大量“大日本回教协会（Dai-Nippon Kaikyo Kyokai，简称DNKK）”的老照片。DNKK是战时日本的伊斯俩目研究机构，成立于1938年，1945年解散，曾经前往中国拍摄了很多回民的老照片。目前都可以在线观看
地址：https://www.wul.waseda.ac.jp/k ... t.pdf
广州
唐代以后，来自阿拉伯和波斯的穆斯林大量来到广州经商，其中有不少人选择定居下来。这些穆斯林被为“蕃客”，聚居的社区被称为“蕃坊”。
广州蕃坊的核心叫做怀圣寺。怀圣寺元代以后经过多次重建，如今只有宣礼塔“光塔”是元代以前的原物。怀圣寺相传建于唐代，目前发现关于光塔最早的记载来自北宋诗人郭祥正。他于1088年（元佑三年）正月来到广州，二月离开，期间曾登上怀圣寺光塔，并作诗《同颖叔修撰登蕃塔》和 《广州越王台呈蒋帅待制》 。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。
1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中写到：后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。
1350年（元至正十年）《重建怀圣寺记》记载怀圣寺于1343年（元至正三年）被毁，1350年（元至正十年）重修：白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。
1930年代怀圣寺回教小学校开校仪式
望月楼红砂岩墙是明代重修，顶部为清代重修。
1941年6月的广州先贤墓。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。鲸波仅免葬吞舟，狐死犹能效首丘。目断苍茫三万里，千金虽在此生休。
先贤古墓的中心，是传说中唐朝来华传教的伊斯兰先贤宛葛素的墓地。宛葛素名为Saheb Saad Wakkas，关于宛葛素墓的史料大多出自明清以后，来华时间有清光绪《广州府志》的629年（唐贞观三年）、清咸丰《天方正学》的632年（唐贞观六年），甚至有清嘉庆《重修先贤赛尔德墓寺记碑》认为是隋代的说法。关于身份则有圣人穆罕默德的母舅、表兄弟、部将和大食贡使几种。
三亚回辉人
回辉人是生活在海南三亚市回辉村和回新村的一个穆斯林族群，人口近万人。他们使用的回辉话属于南岛语族，与越南南部的占语支同源。回辉人的生活风俗受到海南本地族群的强烈影响，但同时有着虔诚的伊斯兰教信仰，是中国东南沿海非常特殊的族群。
从10世纪开始，位于越南南部的占城相继与大越、真腊（柬埔寨）、元朝发生战争，许多占城的阿拉伯、波斯裔商人驾船逃往隔海相望的海南。《宋史·占城》中最早记载了986年就有占城人蒲罗遏率领族人上百口前往海南儋州归附。
明清时代，生活在海南崖州、万州、琼山等地的穆斯林陆续迁往所三亚里番村（今三亚回新村）。清代海南各地的穆斯林社区经历汉化、黎化或疍化，所三亚里番村成为海南唯一的穆斯林社区，并最终形成现代的回辉人。
另外也有一部分回辉人来自大陆。回辉人中的哈姓先祖来自陕西，后全家迁居海南崖州大蛋港，明末清初时和另一支刘姓回民一起迁往所三亚里番村。
1941年6月回辉人的清真寺
回辉人的墓地
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早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）
早稻田大学图书馆中收藏了大量“大日本回教协会（Dai-Nippon Kaikyo Kyokai，简称DNKK）”的老照片。DNKK是战时日本的伊斯俩目研究机构，成立于1938年，1945年解散，曾经前往中国拍摄了很多回民的老照片。目前都可以在线观看
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广州
唐代以后，来自阿拉伯和波斯的穆斯林大量来到广州经商，其中有不少人选择定居下来。这些穆斯林被为“蕃客”，聚居的社区被称为“蕃坊”。
广州蕃坊的核心叫做怀圣寺。怀圣寺元代以后经过多次重建，如今只有宣礼塔“光塔”是元代以前的原物。怀圣寺相传建于唐代，目前发现关于光塔最早的记载来自北宋诗人郭祥正。他于1088年（元佑三年）正月来到广州，二月离开，期间曾登上怀圣寺光塔，并作诗《同颖叔修撰登蕃塔》和 《广州越王台呈蒋帅待制》 。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。
1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中写到：后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。
1350年（元至正十年）《重建怀圣寺记》记载怀圣寺于1343年（元至正三年）被毁，1350年（元至正十年）重修：白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。
1930年代怀圣寺回教小学校开校仪式
望月楼红砂岩墙是明代重修，顶部为清代重修。
1941年6月的广州先贤墓。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。鲸波仅免葬吞舟，狐死犹能效首丘。目断苍茫三万里，千金虽在此生休。
先贤古墓的中心，是传说中唐朝来华传教的伊斯兰先贤宛葛素的墓地。宛葛素名为Saheb Saad Wakkas，关于宛葛素墓的史料大多出自明清以后，来华时间有清光绪《广州府志》的629年（唐贞观三年）、清咸丰《天方正学》的632年（唐贞观六年），甚至有清嘉庆《重修先贤赛尔德墓寺记碑》认为是隋代的说法。关于身份则有圣人穆罕默德的母舅、表兄弟、部将和大食贡使几种。
三亚回辉人
回辉人是生活在海南三亚市回辉村和回新村的一个穆斯林族群，人口近万人。他们使用的回辉话属于南岛语族，与越南南部的占语支同源。回辉人的生活风俗受到海南本地族群的强烈影响，但同时有着虔诚的伊斯兰教信仰，是中国东南沿海非常特殊的族群。
从10世纪开始，位于越南南部的占城相继与大越、真腊（柬埔寨）、元朝发生战争，许多占城的阿拉伯、波斯裔商人驾船逃往隔海相望的海南。《宋史·占城》中最早记载了986年就有占城人蒲罗遏率领族人上百口前往海南儋州归附。
明清时代，生活在海南崖州、万州、琼山等地的穆斯林陆续迁往所三亚里番村（今三亚回新村）。清代海南各地的穆斯林社区经历汉化、黎化或疍化，所三亚里番村成为海南唯一的穆斯林社区，并最终形成现代的回辉人。
另外也有一部分回辉人来自大陆。回辉人中的哈姓先祖来自陕西，后全家迁居海南崖州大蛋港，明末清初时和另一支刘姓回民一起迁往所三亚里番村。
1941年6月回辉人的清真寺
回辉人的墓地
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早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）
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广州
唐代以后，来自阿拉伯和波斯的穆斯林大量来到广州经商，其中有不少人选择定居下来。这些穆斯林被为“蕃客”，聚居的社区被称为“蕃坊”。
广州蕃坊的核心叫做怀圣寺。怀圣寺元代以后经过多次重建，如今只有宣礼塔“光塔”是元代以前的原物。怀圣寺相传建于唐代，目前发现关于光塔最早的记载来自北宋诗人郭祥正。他于1088年（元佑三年）正月来到广州，二月离开，期间曾登上怀圣寺光塔，并作诗《同颖叔修撰登蕃塔》和 《广州越王台呈蒋帅待制》 。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。
1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中写到：后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。
1350年（元至正十年）《重建怀圣寺记》记载怀圣寺于1343年（元至正三年）被毁，1350年（元至正十年）重修：白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。
1930年代怀圣寺回教小学校开校仪式
望月楼红砂岩墙是明代重修，顶部为清代重修。
1941年6月的广州先贤墓。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。鲸波仅免葬吞舟，狐死犹能效首丘。目断苍茫三万里，千金虽在此生休。
先贤古墓的中心，是传说中唐朝来华传教的伊斯兰先贤宛葛素的墓地。宛葛素名为Saheb Saad Wakkas，关于宛葛素墓的史料大多出自明清以后，来华时间有清光绪《广州府志》的629年（唐贞观三年）、清咸丰《天方正学》的632年（唐贞观六年），甚至有清嘉庆《重修先贤赛尔德墓寺记碑》认为是隋代的说法。关于身份则有圣人穆罕默德的母舅、表兄弟、部将和大食贡使几种。
三亚回辉人
回辉人是生活在海南三亚市回辉村和回新村的一个穆斯林族群，人口近万人。他们使用的回辉话属于南岛语族，与越南南部的占语支同源。回辉人的生活风俗受到海南本地族群的强烈影响，但同时有着虔诚的伊斯兰教信仰，是中国东南沿海非常特殊的族群。
从10世纪开始，位于越南南部的占城相继与大越、真腊（柬埔寨）、元朝发生战争，许多占城的阿拉伯、波斯裔商人驾船逃往隔海相望的海南。《宋史·占城》中最早记载了986年就有占城人蒲罗遏率领族人上百口前往海南儋州归附。
明清时代，生活在海南崖州、万州、琼山等地的穆斯林陆续迁往所三亚里番村（今三亚回新村）。清代海南各地的穆斯林社区经历汉化、黎化或疍化，所三亚里番村成为海南唯一的穆斯林社区，并最终形成现代的回辉人。
另外也有一部分回辉人来自大陆。回辉人中的哈姓先祖来自陕西，后全家迁居海南崖州大蛋港，明末清初时和另一支刘姓回民一起迁往所三亚里番村。
1941年6月回辉人的清真寺
回辉人的墓地
运送埋体的塔布匣子
摘要：这篇文章围绕“早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
早稻田大学图书馆收藏的回民老照片（广州、三亚篇）
早稻田大学图书馆中收藏了大量“大日本回教协会（Dai-Nippon Kaikyo Kyokai，简称DNKK）”的老照片。DNKK是战时日本的伊斯俩目研究机构，成立于1938年，1945年解散，曾经前往中国拍摄了很多回民的老照片。目前都可以在线观看
地址：https://www.wul.waseda.ac.jp/k ... t.pdf
广州
唐代以后，来自阿拉伯和波斯的穆斯林大量来到广州经商，其中有不少人选择定居下来。这些穆斯林被为“蕃客”，聚居的社区被称为“蕃坊”。
广州蕃坊的核心叫做怀圣寺。怀圣寺元代以后经过多次重建，如今只有宣礼塔“光塔”是元代以前的原物。怀圣寺相传建于唐代，目前发现关于光塔最早的记载来自北宋诗人郭祥正。他于1088年（元佑三年）正月来到广州，二月离开，期间曾登上怀圣寺光塔，并作诗《同颖叔修撰登蕃塔》和 《广州越王台呈蒋帅待制》 。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。
1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中写到：后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。
1350年（元至正十年）《重建怀圣寺记》记载怀圣寺于1343年（元至正三年）被毁，1350年（元至正十年）重修：白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。
1930年代怀圣寺回教小学校开校仪式
望月楼红砂岩墙是明代重修，顶部为清代重修。
1941年6月的广州先贤墓。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。鲸波仅免葬吞舟，狐死犹能效首丘。目断苍茫三万里，千金虽在此生休。
先贤古墓的中心，是传说中唐朝来华传教的伊斯兰先贤宛葛素的墓地。宛葛素名为Saheb Saad Wakkas，关于宛葛素墓的史料大多出自明清以后，来华时间有清光绪《广州府志》的629年（唐贞观三年）、清咸丰《天方正学》的632年（唐贞观六年），甚至有清嘉庆《重修先贤赛尔德墓寺记碑》认为是隋代的说法。关于身份则有圣人穆罕默德的母舅、表兄弟、部将和大食贡使几种。
三亚回辉人
回辉人是生活在海南三亚市回辉村和回新村的一个穆斯林族群，人口近万人。他们使用的回辉话属于南岛语族，与越南南部的占语支同源。回辉人的生活风俗受到海南本地族群的强烈影响，但同时有着虔诚的伊斯兰教信仰，是中国东南沿海非常特殊的族群。
从10世纪开始，位于越南南部的占城相继与大越、真腊（柬埔寨）、元朝发生战争，许多占城的阿拉伯、波斯裔商人驾船逃往隔海相望的海南。《宋史·占城》中最早记载了986年就有占城人蒲罗遏率领族人上百口前往海南儋州归附。
明清时代，生活在海南崖州、万州、琼山等地的穆斯林陆续迁往所三亚里番村（今三亚回新村）。清代海南各地的穆斯林社区经历汉化、黎化或疍化，所三亚里番村成为海南唯一的穆斯林社区，并最终形成现代的回辉人。
另外也有一部分回辉人来自大陆。回辉人中的哈姓先祖来自陕西，后全家迁居海南崖州大蛋港，明末清初时和另一支刘姓回民一起迁往所三亚里番村。
1941年6月回辉人的清真寺
回辉人的墓地
运送埋体的塔布匣子
广州的回民油香与也门美食
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 11 次浏览 • 2 天前
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“广州的回民油香与也门美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的回民油香与也门美食
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日早上，我从澳门出关闸到珠海，再坐火车到广州，开始了第二站广州之行。这一篇先发我在广州吃到的清真美食，拜访清真寺和走坟的文章会发在下一篇中。
从广州站坐地铁到淘金，先在MADO吃顿土耳其早餐。MADO以其产自土耳其东南部阿希尔山（Ahir）高山牧场中的山羊奶做出的冰淇淋而闻名。阿希尔山就在这次土耳其大地震的震中附近，祈求他们能度过这次难关。
MADO应该是国内土耳其馆子中早餐种类最丰富的了，我之前去义乌店的时候吃了Sini双人餐，各种奶酪和果酱吃得非常过瘾。这次在广州店因为是一个人，所以点的是热早餐拼盘，有烤土耳其香肠Sujuk，黄芝士烤蘑菇、烤芝士、Feta芝士馅儿的春卷、Menemen番茄炒蛋、烤辣椒、烤蕃茄、炸土豆，再配面包和土耳其红茶。
关于Sujuk香肠的记载最早出现在1070年代麻赫穆德·喀什噶里的著作《突厥语大词典》中，在巴尔干、中东和中亚的很多地区都有类似的做法。土耳其的Sujuk香肠主要是在牛肉馅儿中加牛油、羊尾油和盐、孜然、蒜、辣椒等各种配料，然后灌在肠衣中，持续脱水发酵。
Menemen番茄炒蛋的名字来自土耳其伊兹密尔的一个城镇，原本是古希腊语的词汇。Menemen配面包是土耳其早餐的经典搭配。除了番茄鸡蛋和青椒外，这道菜里根据个人口味还会加洋葱、黑胡椒、牛至、蒜和辣椒粉等配料。
中午见到了神交已久的陈勇朵斯提，他既是怀圣寺的高目，也是寺里的义工。朵斯提请我吃了怀圣寺对面的莎车清真美食，他们家是离怀圣寺光塔最近的一家清真馆子。过油肉拌面和烤肉上来后，看着就非常对，吃上以后更是意外的正宗！真的没想到在广州能有如此美味的新疆美食，完全不逊于我在莎车本地吃的。拉条子拉的很细，一看就是有多年的工夫，过油肉爦得正好，不硬也不软。最正的就是他们家的烤肉，炭火烤的非常鲜嫩，一闭眼就能回到了南疆的巴扎上。
其实在口里旅行我很少吃新疆馆子，因为很多时候食材一换就完全不是那个味道了。但怀圣寺对面的莎车清真美食改变了我的印象，下次去广州我还要去吃！
下午在广州濠畔寺做底格，遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，始建于明成化年间，1706年（康熙四十五年）重建。这里从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
下午去广州先贤古墓走坟。古墓南院有一口先贤井，传说是为纪念先贤宛葛素而建，很多朵斯提走坟后都打上一杯井水喝，味道确实很甘甜。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Saheb Saad Wakkas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
晚上，去了广州小北十几年的老牌也门馆子清真弘汇西餐厅Hadramout resturant。Hadramout(哈德拉毛)如今是也门东部哈德拉毛省的名字，但同时也是一个非常古老的词汇，曾经被用来指代阿拉伯半岛南部的沿海平原。这里的居民早在公元前1000年就建立了哈德拉毛王国，古热阿尼中提到的阿德人据说也生活在这里。
我2019年以前曾经多次去过广州小北，见证过中东非洲商贸的辉煌。如今国门虽然再度打开，但各大商贸城仍然没有恢复。弘汇所在的大厦曾经鳞次栉比满是做外国生意的商铺，如今只有在他们家饭馆里才能感受到当年小北的热闹。
虽然北京的阿拉伯馆子有好几家，但都集中在地中海东岸的黎凡特地区，像黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚这几个国家。虽然同属阿拉伯人，但黎凡特、阿拉伯半岛和北非马格里布地区的美食各有特色，都非常值得尝试。这次来广州，我就很想尝尝在北京吃不到的也门菜。
这次我在弘汇吃的是也门特色的Zurbian羊肉藏红花焖饭，这是也门人在婚礼、开斋、生日等宴席上的一道大菜。他们家焖饭的量很大，两个人吃比较合适。肉给的特别多，照片上可能看不太出来，其实米饭底下埋的全是肉。而且肉焖的特别嫩，口感和味道都特别好。
吃也门焖饭的时候还要配也门特色的Sahawiq辣酱。这种辣酱要用新鲜的辣椒配上香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹调味，再加橄榄油，还可以加上番茄。然后他们家的肉汤也随便喝，味道我觉得也挺好的。
1月26日早上，卡着七点开门去广州回民饭店吃早茶，一些大爷大妈已经把位置占上了，但空位还是很多的。之前每次去广州，我都会去回民饭店吃早茶，尤其喜欢他们家的羊叉烧包。这一转眼有5年没去过了，这次来广州一定要再尝一下。
广州回民饭店可以说是广州本地清真美食的“最后一滴眼泪”，是曾经的广州本土清真饮食业最后的见证。广州回民饭店最初是1956年开业的清真食堂，师傅来自高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店等多家本地清真馆子。1959年清真食堂与华北饭店合并，同时接收了萨棠记二支店，改名回民大饭店，1964年再度接收回民冰室，1975年迁到中山六路现址，到现在已经也已经快50年了。由于各种复杂的历史原因，广州本地教门在20世纪的变迁，导致了广州本土清真饮食业的衰亡。回民饭店作为近70年历史的老店，能走到现在已经相当不易了。
16年我就在豆瓣上发过一篇《广州回民饭店的晨与夜》，当时连着吃了好几顿回民饭店。看了一下当时的早茶菜单才出到第五十二期，现在已经出到第七十期了。除了点心都涨价了，种类基本没变。除了我最想的羊叉烧外，我还点了蒸凤爪、马蹄糕、鸡仔饼和咖喱牛肉的肠粉。一个人吃就是点不了几种，还想再点可惜肚子没地方了。叉烧包依旧是羊肉软烂微甜，配上咸蛋黄，非常好吃。鸡仔饼是我第一次吃，据说是非常传统的广州回民做法，南乳味和陈皮味混合在一起，一口回到老广州。
早茶其实应该是慢悠悠的吃，先点几个，吃完再加。但我因为当天还要去肇庆玩儿，所以吃得飞快。在旁边桌的爷爷奶奶们还在看着菜单聊着天时，我基本已经吃完了。虽然没有当年第一次吃清真广式早茶时的惊艳，但吃完还是很满足的。有一种3年的困顿终于结束，我终于又可以在大地上旅行的欣慰。
八点吃完早茶，回民饭店各个厅已经人满了，如果不想早起，在门口的外卖窗口买一些特色蒸点也是很合适的。
晚上，去了广州小北另一家开业十几年的老牌也门馆子洒德餐厅Sadda Restaurant。他家和我前一天吃的也门馆子弘汇一样，也是除了普通的桌椅外，还有一个屋子可以像在也门一样席地而坐吃。
萨达（Sa'dah）是也门西北部的一座古都，9世纪末由什叶派分支宰德派（五伊玛目派）的领袖伊玛目哈迪创建，此后一直是宰德派的大本营。伊玛目哈迪所开创的拉西（Lasi）王朝存续上千年（893-1962年），萨达城中也保存有阿拉伯半岛最古老的什叶派清真寺和大量不同时期的历史建筑，2002年被列入世界遗产预备名单。也门共和国成立后，北方的宰德派与南方的逊尼派长期不和，2004年，出身萨达宰德派胡塞部落的侯赛因·胡塞在萨达掀起胡塞运动，2011年正式在萨达城建立新政啊府，此后萨达城一直在胡塞武装的控制之下。在2015年的战争中，阿拉伯联军对萨达发动了空袭，城中最古老的伊玛目哈迪清真大寺受到了重创。
来广州吃也门馆子，一定要试试也门的经典菜Fahsa炖羊肉配Mulawah大饼，简称也门炖羊肉配也门大饼。Fahsa要把羊肉炖得非常烂，一开始在大桶里炖，然后放在小的石锅里继续炖。除了姜、蒜和孜然外，炖肉时要放一种叫做胡芦巴（Hulbah）的肉料。葫芦巴其实就是西北人常说的香豆子，西北人将葫芦巴的叶子晒干后磨成粉用来蒸馍馍，也门人则把葫芦巴的种子磨碎后炖肉。葫芦巴种子遇水后会膨胀，在碗中搅拌时非常容易发出泡沫。
Mulawah也门大饼传统上是要在阿拉伯tannur土制烤炉里烤出来的，麦香十足，个头很大。大饼可以撕开抹上Fahsa炖羊肉吃，也可以泡在肉汤里吃，都非常的香。另外吃的时候同样要配Sahawiq蘸料，里面放了新鲜的青辣椒、香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹。
最后分享几张夜晚的广州小北宝汉直街，这里也被誉为广州的清真街。
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摘要：这篇文章围绕“广州的回民油香与也门美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的回民油香与也门美食
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日早上，我从澳门出关闸到珠海，再坐火车到广州，开始了第二站广州之行。这一篇先发我在广州吃到的清真美食，拜访清真寺和走坟的文章会发在下一篇中。
从广州站坐地铁到淘金，先在MADO吃顿土耳其早餐。MADO以其产自土耳其东南部阿希尔山（Ahir）高山牧场中的山羊奶做出的冰淇淋而闻名。阿希尔山就在这次土耳其大地震的震中附近，祈求他们能度过这次难关。
MADO应该是国内土耳其馆子中早餐种类最丰富的了，我之前去义乌店的时候吃了Sini双人餐，各种奶酪和果酱吃得非常过瘾。这次在广州店因为是一个人，所以点的是热早餐拼盘，有烤土耳其香肠Sujuk，黄芝士烤蘑菇、烤芝士、Feta芝士馅儿的春卷、Menemen番茄炒蛋、烤辣椒、烤蕃茄、炸土豆，再配面包和土耳其红茶。
关于Sujuk香肠的记载最早出现在1070年代麻赫穆德·喀什噶里的著作《突厥语大词典》中，在巴尔干、中东和中亚的很多地区都有类似的做法。土耳其的Sujuk香肠主要是在牛肉馅儿中加牛油、羊尾油和盐、孜然、蒜、辣椒等各种配料，然后灌在肠衣中，持续脱水发酵。
Menemen番茄炒蛋的名字来自土耳其伊兹密尔的一个城镇，原本是古希腊语的词汇。Menemen配面包是土耳其早餐的经典搭配。除了番茄鸡蛋和青椒外，这道菜里根据个人口味还会加洋葱、黑胡椒、牛至、蒜和辣椒粉等配料。
中午见到了神交已久的陈勇朵斯提，他既是怀圣寺的高目，也是寺里的义工。朵斯提请我吃了怀圣寺对面的莎车清真美食，他们家是离怀圣寺光塔最近的一家清真馆子。过油肉拌面和烤肉上来后，看着就非常对，吃上以后更是意外的正宗！真的没想到在广州能有如此美味的新疆美食，完全不逊于我在莎车本地吃的。拉条子拉的很细，一看就是有多年的工夫，过油肉爦得正好，不硬也不软。最正的就是他们家的烤肉，炭火烤的非常鲜嫩，一闭眼就能回到了南疆的巴扎上。
其实在口里旅行我很少吃新疆馆子，因为很多时候食材一换就完全不是那个味道了。但怀圣寺对面的莎车清真美食改变了我的印象，下次去广州我还要去吃！
下午在广州濠畔寺做底格，遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，始建于明成化年间，1706年（康熙四十五年）重建。这里从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
下午去广州先贤古墓走坟。古墓南院有一口先贤井，传说是为纪念先贤宛葛素而建，很多朵斯提走坟后都打上一杯井水喝，味道确实很甘甜。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Saheb Saad Wakkas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
晚上，去了广州小北十几年的老牌也门馆子清真弘汇西餐厅Hadramout resturant。Hadramout(哈德拉毛)如今是也门东部哈德拉毛省的名字，但同时也是一个非常古老的词汇，曾经被用来指代阿拉伯半岛南部的沿海平原。这里的居民早在公元前1000年就建立了哈德拉毛王国，古热阿尼中提到的阿德人据说也生活在这里。
我2019年以前曾经多次去过广州小北，见证过中东非洲商贸的辉煌。如今国门虽然再度打开，但各大商贸城仍然没有恢复。弘汇所在的大厦曾经鳞次栉比满是做外国生意的商铺，如今只有在他们家饭馆里才能感受到当年小北的热闹。
虽然北京的阿拉伯馆子有好几家，但都集中在地中海东岸的黎凡特地区，像黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚这几个国家。虽然同属阿拉伯人，但黎凡特、阿拉伯半岛和北非马格里布地区的美食各有特色，都非常值得尝试。这次来广州，我就很想尝尝在北京吃不到的也门菜。
这次我在弘汇吃的是也门特色的Zurbian羊肉藏红花焖饭，这是也门人在婚礼、开斋、生日等宴席上的一道大菜。他们家焖饭的量很大，两个人吃比较合适。肉给的特别多，照片上可能看不太出来，其实米饭底下埋的全是肉。而且肉焖的特别嫩，口感和味道都特别好。
吃也门焖饭的时候还要配也门特色的Sahawiq辣酱。这种辣酱要用新鲜的辣椒配上香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹调味，再加橄榄油，还可以加上番茄。然后他们家的肉汤也随便喝，味道我觉得也挺好的。
1月26日早上，卡着七点开门去广州回民饭店吃早茶，一些大爷大妈已经把位置占上了，但空位还是很多的。之前每次去广州，我都会去回民饭店吃早茶，尤其喜欢他们家的羊叉烧包。这一转眼有5年没去过了，这次来广州一定要再尝一下。
广州回民饭店可以说是广州本地清真美食的“最后一滴眼泪”，是曾经的广州本土清真饮食业最后的见证。广州回民饭店最初是1956年开业的清真食堂，师傅来自高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店等多家本地清真馆子。1959年清真食堂与华北饭店合并，同时接收了萨棠记二支店，改名回民大饭店，1964年再度接收回民冰室，1975年迁到中山六路现址，到现在已经也已经快50年了。由于各种复杂的历史原因，广州本地教门在20世纪的变迁，导致了广州本土清真饮食业的衰亡。回民饭店作为近70年历史的老店，能走到现在已经相当不易了。
16年我就在豆瓣上发过一篇《广州回民饭店的晨与夜》，当时连着吃了好几顿回民饭店。看了一下当时的早茶菜单才出到第五十二期，现在已经出到第七十期了。除了点心都涨价了，种类基本没变。除了我最想的羊叉烧外，我还点了蒸凤爪、马蹄糕、鸡仔饼和咖喱牛肉的肠粉。一个人吃就是点不了几种，还想再点可惜肚子没地方了。叉烧包依旧是羊肉软烂微甜，配上咸蛋黄，非常好吃。鸡仔饼是我第一次吃，据说是非常传统的广州回民做法，南乳味和陈皮味混合在一起，一口回到老广州。
早茶其实应该是慢悠悠的吃，先点几个，吃完再加。但我因为当天还要去肇庆玩儿，所以吃得飞快。在旁边桌的爷爷奶奶们还在看着菜单聊着天时，我基本已经吃完了。虽然没有当年第一次吃清真广式早茶时的惊艳，但吃完还是很满足的。有一种3年的困顿终于结束，我终于又可以在大地上旅行的欣慰。
八点吃完早茶，回民饭店各个厅已经人满了，如果不想早起，在门口的外卖窗口买一些特色蒸点也是很合适的。
晚上，去了广州小北另一家开业十几年的老牌也门馆子洒德餐厅Sadda Restaurant。他家和我前一天吃的也门馆子弘汇一样，也是除了普通的桌椅外，还有一个屋子可以像在也门一样席地而坐吃。
萨达（Sa'dah）是也门西北部的一座古都，9世纪末由什叶派分支宰德派（五伊玛目派）的领袖伊玛目哈迪创建，此后一直是宰德派的大本营。伊玛目哈迪所开创的拉西（Lasi）王朝存续上千年（893-1962年），萨达城中也保存有阿拉伯半岛最古老的什叶派清真寺和大量不同时期的历史建筑，2002年被列入世界遗产预备名单。也门共和国成立后，北方的宰德派与南方的逊尼派长期不和，2004年，出身萨达宰德派胡塞部落的侯赛因·胡塞在萨达掀起胡塞运动，2011年正式在萨达城建立新政啊府，此后萨达城一直在胡塞武装的控制之下。在2015年的战争中，阿拉伯联军对萨达发动了空袭，城中最古老的伊玛目哈迪清真大寺受到了重创。
来广州吃也门馆子，一定要试试也门的经典菜Fahsa炖羊肉配Mulawah大饼，简称也门炖羊肉配也门大饼。Fahsa要把羊肉炖得非常烂，一开始在大桶里炖，然后放在小的石锅里继续炖。除了姜、蒜和孜然外，炖肉时要放一种叫做胡芦巴（Hulbah）的肉料。葫芦巴其实就是西北人常说的香豆子，西北人将葫芦巴的叶子晒干后磨成粉用来蒸馍馍，也门人则把葫芦巴的种子磨碎后炖肉。葫芦巴种子遇水后会膨胀，在碗中搅拌时非常容易发出泡沫。
Mulawah也门大饼传统上是要在阿拉伯tannur土制烤炉里烤出来的，麦香十足，个头很大。大饼可以撕开抹上Fahsa炖羊肉吃，也可以泡在肉汤里吃，都非常的香。另外吃的时候同样要配Sahawiq蘸料，里面放了新鲜的青辣椒、香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹。
最后分享几张夜晚的广州小北宝汉直街，这里也被誉为广州的清真街。
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网络转帖
摘要：这篇文章围绕“广州的回民油香与也门美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的回民油香与也门美食
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日早上，我从澳门出关闸到珠海，再坐火车到广州，开始了第二站广州之行。这一篇先发我在广州吃到的清真美食，拜访清真寺和走坟的文章会发在下一篇中。
从广州站坐地铁到淘金，先在MADO吃顿土耳其早餐。MADO以其产自土耳其东南部阿希尔山（Ahir）高山牧场中的山羊奶做出的冰淇淋而闻名。阿希尔山就在这次土耳其大地震的震中附近，祈求他们能度过这次难关。
MADO应该是国内土耳其馆子中早餐种类最丰富的了，我之前去义乌店的时候吃了Sini双人餐，各种奶酪和果酱吃得非常过瘾。这次在广州店因为是一个人，所以点的是热早餐拼盘，有烤土耳其香肠Sujuk，黄芝士烤蘑菇、烤芝士、Feta芝士馅儿的春卷、Menemen番茄炒蛋、烤辣椒、烤蕃茄、炸土豆，再配面包和土耳其红茶。
关于Sujuk香肠的记载最早出现在1070年代麻赫穆德·喀什噶里的著作《突厥语大词典》中，在巴尔干、中东和中亚的很多地区都有类似的做法。土耳其的Sujuk香肠主要是在牛肉馅儿中加牛油、羊尾油和盐、孜然、蒜、辣椒等各种配料，然后灌在肠衣中，持续脱水发酵。
Menemen番茄炒蛋的名字来自土耳其伊兹密尔的一个城镇，原本是古希腊语的词汇。Menemen配面包是土耳其早餐的经典搭配。除了番茄鸡蛋和青椒外，这道菜里根据个人口味还会加洋葱、黑胡椒、牛至、蒜和辣椒粉等配料。
中午见到了神交已久的陈勇朵斯提，他既是怀圣寺的高目，也是寺里的义工。朵斯提请我吃了怀圣寺对面的莎车清真美食，他们家是离怀圣寺光塔最近的一家清真馆子。过油肉拌面和烤肉上来后，看着就非常对，吃上以后更是意外的正宗！真的没想到在广州能有如此美味的新疆美食，完全不逊于我在莎车本地吃的。拉条子拉的很细，一看就是有多年的工夫，过油肉爦得正好，不硬也不软。最正的就是他们家的烤肉，炭火烤的非常鲜嫩，一闭眼就能回到了南疆的巴扎上。
其实在口里旅行我很少吃新疆馆子，因为很多时候食材一换就完全不是那个味道了。但怀圣寺对面的莎车清真美食改变了我的印象，下次去广州我还要去吃！
下午在广州濠畔寺做底格，遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，始建于明成化年间，1706年（康熙四十五年）重建。这里从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
下午去广州先贤古墓走坟。古墓南院有一口先贤井，传说是为纪念先贤宛葛素而建，很多朵斯提走坟后都打上一杯井水喝，味道确实很甘甜。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Saheb Saad Wakkas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
晚上，去了广州小北十几年的老牌也门馆子清真弘汇西餐厅Hadramout resturant。Hadramout(哈德拉毛)如今是也门东部哈德拉毛省的名字，但同时也是一个非常古老的词汇，曾经被用来指代阿拉伯半岛南部的沿海平原。这里的居民早在公元前1000年就建立了哈德拉毛王国，古热阿尼中提到的阿德人据说也生活在这里。
我2019年以前曾经多次去过广州小北，见证过中东非洲商贸的辉煌。如今国门虽然再度打开，但各大商贸城仍然没有恢复。弘汇所在的大厦曾经鳞次栉比满是做外国生意的商铺，如今只有在他们家饭馆里才能感受到当年小北的热闹。
虽然北京的阿拉伯馆子有好几家，但都集中在地中海东岸的黎凡特地区，像黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚这几个国家。虽然同属阿拉伯人，但黎凡特、阿拉伯半岛和北非马格里布地区的美食各有特色，都非常值得尝试。这次来广州，我就很想尝尝在北京吃不到的也门菜。
这次我在弘汇吃的是也门特色的Zurbian羊肉藏红花焖饭，这是也门人在婚礼、开斋、生日等宴席上的一道大菜。他们家焖饭的量很大，两个人吃比较合适。肉给的特别多，照片上可能看不太出来，其实米饭底下埋的全是肉。而且肉焖的特别嫩，口感和味道都特别好。
吃也门焖饭的时候还要配也门特色的Sahawiq辣酱。这种辣酱要用新鲜的辣椒配上香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹调味，再加橄榄油，还可以加上番茄。然后他们家的肉汤也随便喝，味道我觉得也挺好的。
1月26日早上，卡着七点开门去广州回民饭店吃早茶，一些大爷大妈已经把位置占上了，但空位还是很多的。之前每次去广州，我都会去回民饭店吃早茶，尤其喜欢他们家的羊叉烧包。这一转眼有5年没去过了，这次来广州一定要再尝一下。
广州回民饭店可以说是广州本地清真美食的“最后一滴眼泪”，是曾经的广州本土清真饮食业最后的见证。广州回民饭店最初是1956年开业的清真食堂，师傅来自高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店等多家本地清真馆子。1959年清真食堂与华北饭店合并，同时接收了萨棠记二支店，改名回民大饭店，1964年再度接收回民冰室，1975年迁到中山六路现址，到现在已经也已经快50年了。由于各种复杂的历史原因，广州本地教门在20世纪的变迁，导致了广州本土清真饮食业的衰亡。回民饭店作为近70年历史的老店，能走到现在已经相当不易了。
16年我就在豆瓣上发过一篇《广州回民饭店的晨与夜》，当时连着吃了好几顿回民饭店。看了一下当时的早茶菜单才出到第五十二期，现在已经出到第七十期了。除了点心都涨价了，种类基本没变。除了我最想的羊叉烧外，我还点了蒸凤爪、马蹄糕、鸡仔饼和咖喱牛肉的肠粉。一个人吃就是点不了几种，还想再点可惜肚子没地方了。叉烧包依旧是羊肉软烂微甜，配上咸蛋黄，非常好吃。鸡仔饼是我第一次吃，据说是非常传统的广州回民做法，南乳味和陈皮味混合在一起，一口回到老广州。
早茶其实应该是慢悠悠的吃，先点几个，吃完再加。但我因为当天还要去肇庆玩儿，所以吃得飞快。在旁边桌的爷爷奶奶们还在看着菜单聊着天时，我基本已经吃完了。虽然没有当年第一次吃清真广式早茶时的惊艳，但吃完还是很满足的。有一种3年的困顿终于结束，我终于又可以在大地上旅行的欣慰。
八点吃完早茶，回民饭店各个厅已经人满了，如果不想早起，在门口的外卖窗口买一些特色蒸点也是很合适的。
晚上，去了广州小北另一家开业十几年的老牌也门馆子洒德餐厅Sadda Restaurant。他家和我前一天吃的也门馆子弘汇一样，也是除了普通的桌椅外，还有一个屋子可以像在也门一样席地而坐吃。
萨达（Sa'dah）是也门西北部的一座古都，9世纪末由什叶派分支宰德派（五伊玛目派）的领袖伊玛目哈迪创建，此后一直是宰德派的大本营。伊玛目哈迪所开创的拉西（Lasi）王朝存续上千年（893-1962年），萨达城中也保存有阿拉伯半岛最古老的什叶派清真寺和大量不同时期的历史建筑，2002年被列入世界遗产预备名单。也门共和国成立后，北方的宰德派与南方的逊尼派长期不和，2004年，出身萨达宰德派胡塞部落的侯赛因·胡塞在萨达掀起胡塞运动，2011年正式在萨达城建立新政啊府，此后萨达城一直在胡塞武装的控制之下。在2015年的战争中，阿拉伯联军对萨达发动了空袭，城中最古老的伊玛目哈迪清真大寺受到了重创。
来广州吃也门馆子，一定要试试也门的经典菜Fahsa炖羊肉配Mulawah大饼，简称也门炖羊肉配也门大饼。Fahsa要把羊肉炖得非常烂，一开始在大桶里炖，然后放在小的石锅里继续炖。除了姜、蒜和孜然外，炖肉时要放一种叫做胡芦巴（Hulbah）的肉料。葫芦巴其实就是西北人常说的香豆子，西北人将葫芦巴的叶子晒干后磨成粉用来蒸馍馍，也门人则把葫芦巴的种子磨碎后炖肉。葫芦巴种子遇水后会膨胀，在碗中搅拌时非常容易发出泡沫。
Mulawah也门大饼传统上是要在阿拉伯tannur土制烤炉里烤出来的，麦香十足，个头很大。大饼可以撕开抹上Fahsa炖羊肉吃，也可以泡在肉汤里吃，都非常的香。另外吃的时候同样要配Sahawiq蘸料，里面放了新鲜的青辣椒、香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹。
最后分享几张夜晚的广州小北宝汉直街，这里也被誉为广州的清真街。
摘要：这篇文章围绕“广州的回民油香与也门美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的回民油香与也门美食
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日早上，我从澳门出关闸到珠海，再坐火车到广州，开始了第二站广州之行。这一篇先发我在广州吃到的清真美食，拜访清真寺和走坟的文章会发在下一篇中。
从广州站坐地铁到淘金，先在MADO吃顿土耳其早餐。MADO以其产自土耳其东南部阿希尔山（Ahir）高山牧场中的山羊奶做出的冰淇淋而闻名。阿希尔山就在这次土耳其大地震的震中附近，祈求他们能度过这次难关。
MADO应该是国内土耳其馆子中早餐种类最丰富的了，我之前去义乌店的时候吃了Sini双人餐，各种奶酪和果酱吃得非常过瘾。这次在广州店因为是一个人，所以点的是热早餐拼盘，有烤土耳其香肠Sujuk，黄芝士烤蘑菇、烤芝士、Feta芝士馅儿的春卷、Menemen番茄炒蛋、烤辣椒、烤蕃茄、炸土豆，再配面包和土耳其红茶。
关于Sujuk香肠的记载最早出现在1070年代麻赫穆德·喀什噶里的著作《突厥语大词典》中，在巴尔干、中东和中亚的很多地区都有类似的做法。土耳其的Sujuk香肠主要是在牛肉馅儿中加牛油、羊尾油和盐、孜然、蒜、辣椒等各种配料，然后灌在肠衣中，持续脱水发酵。
Menemen番茄炒蛋的名字来自土耳其伊兹密尔的一个城镇，原本是古希腊语的词汇。Menemen配面包是土耳其早餐的经典搭配。除了番茄鸡蛋和青椒外，这道菜里根据个人口味还会加洋葱、黑胡椒、牛至、蒜和辣椒粉等配料。
中午见到了神交已久的陈勇朵斯提，他既是怀圣寺的高目，也是寺里的义工。朵斯提请我吃了怀圣寺对面的莎车清真美食，他们家是离怀圣寺光塔最近的一家清真馆子。过油肉拌面和烤肉上来后，看着就非常对，吃上以后更是意外的正宗！真的没想到在广州能有如此美味的新疆美食，完全不逊于我在莎车本地吃的。拉条子拉的很细，一看就是有多年的工夫，过油肉爦得正好，不硬也不软。最正的就是他们家的烤肉，炭火烤的非常鲜嫩，一闭眼就能回到了南疆的巴扎上。
其实在口里旅行我很少吃新疆馆子，因为很多时候食材一换就完全不是那个味道了。但怀圣寺对面的莎车清真美食改变了我的印象，下次去广州我还要去吃！
下午在广州濠畔寺做底格，遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，始建于明成化年间，1706年（康熙四十五年）重建。这里从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
下午去广州先贤古墓走坟。古墓南院有一口先贤井，传说是为纪念先贤宛葛素而建，很多朵斯提走坟后都打上一杯井水喝，味道确实很甘甜。
广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Saheb Saad Wakkas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
晚上，去了广州小北十几年的老牌也门馆子清真弘汇西餐厅Hadramout resturant。Hadramout(哈德拉毛)如今是也门东部哈德拉毛省的名字，但同时也是一个非常古老的词汇，曾经被用来指代阿拉伯半岛南部的沿海平原。这里的居民早在公元前1000年就建立了哈德拉毛王国，古热阿尼中提到的阿德人据说也生活在这里。
我2019年以前曾经多次去过广州小北，见证过中东非洲商贸的辉煌。如今国门虽然再度打开，但各大商贸城仍然没有恢复。弘汇所在的大厦曾经鳞次栉比满是做外国生意的商铺，如今只有在他们家饭馆里才能感受到当年小北的热闹。
虽然北京的阿拉伯馆子有好几家，但都集中在地中海东岸的黎凡特地区，像黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚这几个国家。虽然同属阿拉伯人，但黎凡特、阿拉伯半岛和北非马格里布地区的美食各有特色，都非常值得尝试。这次来广州，我就很想尝尝在北京吃不到的也门菜。
这次我在弘汇吃的是也门特色的Zurbian羊肉藏红花焖饭，这是也门人在婚礼、开斋、生日等宴席上的一道大菜。他们家焖饭的量很大，两个人吃比较合适。肉给的特别多，照片上可能看不太出来，其实米饭底下埋的全是肉。而且肉焖的特别嫩，口感和味道都特别好。
吃也门焖饭的时候还要配也门特色的Sahawiq辣酱。这种辣酱要用新鲜的辣椒配上香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹调味，再加橄榄油，还可以加上番茄。然后他们家的肉汤也随便喝，味道我觉得也挺好的。
1月26日早上，卡着七点开门去广州回民饭店吃早茶，一些大爷大妈已经把位置占上了，但空位还是很多的。之前每次去广州，我都会去回民饭店吃早茶，尤其喜欢他们家的羊叉烧包。这一转眼有5年没去过了，这次来广州一定要再尝一下。
广州回民饭店可以说是广州本地清真美食的“最后一滴眼泪”，是曾经的广州本土清真饮食业最后的见证。广州回民饭店最初是1956年开业的清真食堂，师傅来自高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店等多家本地清真馆子。1959年清真食堂与华北饭店合并，同时接收了萨棠记二支店，改名回民大饭店，1964年再度接收回民冰室，1975年迁到中山六路现址，到现在已经也已经快50年了。由于各种复杂的历史原因，广州本地教门在20世纪的变迁，导致了广州本土清真饮食业的衰亡。回民饭店作为近70年历史的老店，能走到现在已经相当不易了。
16年我就在豆瓣上发过一篇《广州回民饭店的晨与夜》，当时连着吃了好几顿回民饭店。看了一下当时的早茶菜单才出到第五十二期，现在已经出到第七十期了。除了点心都涨价了，种类基本没变。除了我最想的羊叉烧外，我还点了蒸凤爪、马蹄糕、鸡仔饼和咖喱牛肉的肠粉。一个人吃就是点不了几种，还想再点可惜肚子没地方了。叉烧包依旧是羊肉软烂微甜，配上咸蛋黄，非常好吃。鸡仔饼是我第一次吃，据说是非常传统的广州回民做法，南乳味和陈皮味混合在一起，一口回到老广州。
早茶其实应该是慢悠悠的吃，先点几个，吃完再加。但我因为当天还要去肇庆玩儿，所以吃得飞快。在旁边桌的爷爷奶奶们还在看着菜单聊着天时，我基本已经吃完了。虽然没有当年第一次吃清真广式早茶时的惊艳，但吃完还是很满足的。有一种3年的困顿终于结束，我终于又可以在大地上旅行的欣慰。
八点吃完早茶，回民饭店各个厅已经人满了，如果不想早起，在门口的外卖窗口买一些特色蒸点也是很合适的。
晚上，去了广州小北另一家开业十几年的老牌也门馆子洒德餐厅Sadda Restaurant。他家和我前一天吃的也门馆子弘汇一样，也是除了普通的桌椅外，还有一个屋子可以像在也门一样席地而坐吃。
萨达（Sa'dah）是也门西北部的一座古都，9世纪末由什叶派分支宰德派（五伊玛目派）的领袖伊玛目哈迪创建，此后一直是宰德派的大本营。伊玛目哈迪所开创的拉西（Lasi）王朝存续上千年（893-1962年），萨达城中也保存有阿拉伯半岛最古老的什叶派清真寺和大量不同时期的历史建筑，2002年被列入世界遗产预备名单。也门共和国成立后，北方的宰德派与南方的逊尼派长期不和，2004年，出身萨达宰德派胡塞部落的侯赛因·胡塞在萨达掀起胡塞运动，2011年正式在萨达城建立新政啊府，此后萨达城一直在胡塞武装的控制之下。在2015年的战争中，阿拉伯联军对萨达发动了空袭，城中最古老的伊玛目哈迪清真大寺受到了重创。
来广州吃也门馆子，一定要试试也门的经典菜Fahsa炖羊肉配Mulawah大饼，简称也门炖羊肉配也门大饼。Fahsa要把羊肉炖得非常烂，一开始在大桶里炖，然后放在小的石锅里继续炖。除了姜、蒜和孜然外，炖肉时要放一种叫做胡芦巴（Hulbah）的肉料。葫芦巴其实就是西北人常说的香豆子，西北人将葫芦巴的叶子晒干后磨成粉用来蒸馍馍，也门人则把葫芦巴的种子磨碎后炖肉。葫芦巴种子遇水后会膨胀，在碗中搅拌时非常容易发出泡沫。
Mulawah也门大饼传统上是要在阿拉伯tannur土制烤炉里烤出来的，麦香十足，个头很大。大饼可以撕开抹上Fahsa炖羊肉吃，也可以泡在肉汤里吃，都非常的香。另外吃的时候同样要配Sahawiq蘸料，里面放了新鲜的青辣椒、香菜、大蒜、盐、孜然和欧芹。
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广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 11 次浏览 • 2 天前
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广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
最后再分享一下肇庆风景，有西江、星湖、城墙和街上的绿化。 查看全部
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广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
最后再分享一下肇庆风景，有西江、星湖、城墙和街上的绿化。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
最后再分享一下肇庆风景，有西江、星湖、城墙和街上的绿化。
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和海外生活体验展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮、清真寺信息和海外华人穆斯林生活的读者阅读。
广东肇庆的清真烧鹅与寺里的杨桃
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月26日上午，我从广州坐火车前往肇庆，开始第三站的旅程。
出肇庆火车站后，我直接打车来到了西江边的清真饭店。肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
从清真饭店出来后，我去了肇庆城西寺礼撇申，受到了何阿訇的热情接待。何阿訇是哈密人，祖籍陕西，之前在深圳梅林寺，前一段时间肇庆城西寺的老阿訇荣休后才来到肇庆。目前来寺里做乃麻子的以开拉面馆的朵斯提为主，因为子女上学便利，气候适宜，很多人都愿意在肇庆定居。
另外还见到了寺里的罗师傅，他是肇庆本地回民。根据族谱记载，肇庆罗姓回民祖籍浙江丽水市宣平县（1958年已撤县），乾隆年间来到肇庆驻防，之后就定居了下来，到现在已经有三百年了。
肇庆城西寺始建于乾隆初年，原本较小，1767年（乾隆三十二年）由先贤刘士芳率领穆民15人在肇庆西城墙外的龙顶岗畔购地建寺，嘉庆、道光年间两次扩建，1983年再度重建为现在的建筑。非常知感的是，清代大殿原本的石柱和米哈拉布石券均被保存了下来，其中米哈拉布石券和四根石柱上刻有经文书法，两根石柱上刻有汉字对联“勤念礼遵课斋七日一朝须敬畏，守忠孝存仁义六行三物贵真诚。”上联是教门，下联是儒学，这对当时的回民来说都很重要。
城西寺大殿门上的匾额楹联，道光戊戌年（1838年）护理两广督標前营参将事李显扬敬刊“主恩常念”匾，以及嘉庆甲戌年（1814年）副总府刘琥浣手敬书“何须色相昭彰五拜中严然如在，漫道典型迂远卅卷内自有真传”楹联。
城西寺保存的1983年大殿拆除前和拆除中的老照片。从照片上可以看到这座寺和广州濠畔清真寺一样是重檐歇山顶，石柱回廊，这种建筑风格在北方清真寺中极为少见。另外也可以看到汉字对联石刻在老大殿上的样子。
告别肇庆城西寺后，我穿过肇庆老城来到城东寺，联系寺师傅王爷爷给我开门。王师傅也是本地回民，根据族谱记载，肇庆王姓回民祖籍山西太原府，清初随军来到肇庆府任职，后来就在肇庆定居下来。
由于岭南的气候宜人，即使是在冬天肇庆依然绿意盎然。城东寺内种了木瓜、杨桃、芒果，生机勃勃。我来的时候杨桃正是时候，王师傅从树上摘了好几个给我。虽然之前也吃过水果店卖的杨桃，但这还是我第一次吃直接从树上摘下来的，而且还是寺里面种的，感觉非常有意思。“你们应当在大地上旅行，因而观察真主怎样创造众生。”旅行就是让你遇到各种有趣的人，看见各种美丽的风景，体验各种难忘的经历，非常知感。
城东寺原本在水街，规模较小，康熙年间由广州的傅云峰买地迁建水乡营，乾隆、道光、民国年间多次重修。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
1946年杨茂林阿訇在城东寺内开设经堂，第二年在经学班基础上创办肇庆私立清真小学，1949年后转为公立清真小学。1966年后，清真小学改为肇庆市第十七小学，除大门和大殿外的其他建筑均被拆除改建教学楼，寺也停止活动。直到八十年代后期落实宗教政策后，政啊府将大殿以北划归学校使用，大殿以南归还给城东寺，并进行了补偿。城东寺在1991年将原有大殿被拆除，重建为钢筋混凝土结构，1993年竣工，2006年又重建了经堂、水房、办公室等附属设施，形成了现在的规模。
目前城东寺大殿内还保存有清代米哈拉布，殿外保存着大殿和朝厅的清代石柱础。岭外还有重建施工时从地下挖出的“清真古寺”石刻。
肇庆城东寺保存至今的乾隆乙未年（1775年）“独一”匾额，以及1991年城东寺拆除前的照片。
最后再分享一下肇庆风景，有西江、星湖、城墙和街上的绿化。
广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）
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摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）（下篇）
保敦和堂家族祖坟
先贤古墓的北侧，还有保敦和堂家族的祖坟，保家曾为修缮怀圣寺、先贤古墓和小东营寺作出很大贡献。根据族谱记载，保敦和堂的始祖阿保穆尔从新疆来到昆明府，二世保国威在清朝康雍年间前往南京经商，后来又携同次子保廷芝来到广州经商，保廷芝的后代从此在广州定居。
先贤清真寺
先贤古墓旁历史上一直有一座清真寺，以往碑记中称为大北门外清真寺或先贤清真寺。光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑曾经就竖立在清真寺旁，碑文中记载“实勒大北门外清真寺旁晓谕”。1934年的重修先贤古墓清真寺碑则记载“寺原旧构，重建于清康熙间，距今二百六七十年矣。我粤清真六寺，此其一焉。”碑文中记载的广州清真六寺就是怀圣寺、濠畔寺、小东营寺、南胜寺、东郊寺和先贤寺，同时记载了广州、香港各坊穆斯林捐资在1934年重修了清真寺。
保延忠主编的《广州伊斯兰教史》一书中认为历史上的先贤清真寺就是先贤古墓墓园的南院，而马建春在“广州‘先贤古寺’——大北门外清真寺考”一文中则提出了不同的观点，他认为先贤清真寺历史上和先贤古墓的墓园相邻但是另外的建筑，而且体量很大。
首先英国学者马歇尔·布鲁姆霍尔（Marzhall Broomhall）在1911年出版的《伊斯兰教在中国——一个被忽视的问题》第七章“广州的清真寺和回回墓”中记录到，“位于广州城北门外约半里处的另一座清真寺是第二个值得注意之处。该清真寺本身就是很好的大型建筑物……从外表可断定该院是在近代重建的。在这方面，该寺院要比在中国的大多数清真寺优越，他是由朝廷从税收中专门拨款购地以满足建筑和礼拜所需”，并且明确了清真寺和先贤墓不在一起“寺院附近有一片约四分之一英亩的小墓地……这里葬着一些最早皈依伊斯兰教的人，墓地尽头坐落着所谓先知的舅父之著名的圆顶墓。”1934年的重修先贤古墓清真寺碑中也记载，重修后的清真寺“蔚为巨观”。同时根据1955年“回教三忠墓碑记”记载，“迨后粤人追慕英雄，乃安土于流花桥外先贤清真寺前，筑亭立石，颜曰回族三忠墓，以志悼思。”由此马建春推断先贤清真寺的原址位于回教三忠墓后面的小树林。
先贤清真寺是何时消失的现在还无法确定，直到2010年，先贤古墓西南侧的21户宿舍拆迁，腾出的土地得以重建清真寺大殿，2011年正式命名为先贤清真寺，成为广州现存的四座清真寺之一。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。 查看全部
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广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）（下篇）
保敦和堂家族祖坟
先贤古墓的北侧，还有保敦和堂家族的祖坟，保家曾为修缮怀圣寺、先贤古墓和小东营寺作出很大贡献。根据族谱记载，保敦和堂的始祖阿保穆尔从新疆来到昆明府，二世保国威在清朝康雍年间前往南京经商，后来又携同次子保廷芝来到广州经商，保廷芝的后代从此在广州定居。
先贤清真寺
先贤古墓旁历史上一直有一座清真寺，以往碑记中称为大北门外清真寺或先贤清真寺。光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑曾经就竖立在清真寺旁，碑文中记载“实勒大北门外清真寺旁晓谕”。1934年的重修先贤古墓清真寺碑则记载“寺原旧构，重建于清康熙间，距今二百六七十年矣。我粤清真六寺，此其一焉。”碑文中记载的广州清真六寺就是怀圣寺、濠畔寺、小东营寺、南胜寺、东郊寺和先贤寺，同时记载了广州、香港各坊穆斯林捐资在1934年重修了清真寺。
保延忠主编的《广州伊斯兰教史》一书中认为历史上的先贤清真寺就是先贤古墓墓园的南院，而马建春在“广州‘先贤古寺’——大北门外清真寺考”一文中则提出了不同的观点，他认为先贤清真寺历史上和先贤古墓的墓园相邻但是另外的建筑，而且体量很大。
首先英国学者马歇尔·布鲁姆霍尔（Marzhall Broomhall）在1911年出版的《伊斯兰教在中国——一个被忽视的问题》第七章“广州的清真寺和回回墓”中记录到，“位于广州城北门外约半里处的另一座清真寺是第二个值得注意之处。该清真寺本身就是很好的大型建筑物……从外表可断定该院是在近代重建的。在这方面，该寺院要比在中国的大多数清真寺优越，他是由朝廷从税收中专门拨款购地以满足建筑和礼拜所需”，并且明确了清真寺和先贤墓不在一起“寺院附近有一片约四分之一英亩的小墓地……这里葬着一些最早皈依伊斯兰教的人，墓地尽头坐落着所谓先知的舅父之著名的圆顶墓。”1934年的重修先贤古墓清真寺碑中也记载，重修后的清真寺“蔚为巨观”。同时根据1955年“回教三忠墓碑记”记载，“迨后粤人追慕英雄，乃安土于流花桥外先贤清真寺前，筑亭立石，颜曰回族三忠墓，以志悼思。”由此马建春推断先贤清真寺的原址位于回教三忠墓后面的小树林。
先贤清真寺是何时消失的现在还无法确定，直到2010年，先贤古墓西南侧的21户宿舍拆迁，腾出的土地得以重建清真寺大殿，2011年正式命名为先贤清真寺，成为广州现存的四座清真寺之一。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。 查看全部
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保敦和堂家族祖坟
先贤古墓的北侧，还有保敦和堂家族的祖坟，保家曾为修缮怀圣寺、先贤古墓和小东营寺作出很大贡献。根据族谱记载，保敦和堂的始祖阿保穆尔从新疆来到昆明府，二世保国威在清朝康雍年间前往南京经商，后来又携同次子保廷芝来到广州经商，保廷芝的后代从此在广州定居。
先贤清真寺
先贤古墓旁历史上一直有一座清真寺，以往碑记中称为大北门外清真寺或先贤清真寺。光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑曾经就竖立在清真寺旁，碑文中记载“实勒大北门外清真寺旁晓谕”。1934年的重修先贤古墓清真寺碑则记载“寺原旧构，重建于清康熙间，距今二百六七十年矣。我粤清真六寺，此其一焉。”碑文中记载的广州清真六寺就是怀圣寺、濠畔寺、小东营寺、南胜寺、东郊寺和先贤寺，同时记载了广州、香港各坊穆斯林捐资在1934年重修了清真寺。
保延忠主编的《广州伊斯兰教史》一书中认为历史上的先贤清真寺就是先贤古墓墓园的南院，而马建春在“广州‘先贤古寺’——大北门外清真寺考”一文中则提出了不同的观点，他认为先贤清真寺历史上和先贤古墓的墓园相邻但是另外的建筑，而且体量很大。
首先英国学者马歇尔·布鲁姆霍尔（Marzhall Broomhall）在1911年出版的《伊斯兰教在中国——一个被忽视的问题》第七章“广州的清真寺和回回墓”中记录到，“位于广州城北门外约半里处的另一座清真寺是第二个值得注意之处。该清真寺本身就是很好的大型建筑物……从外表可断定该院是在近代重建的。在这方面，该寺院要比在中国的大多数清真寺优越，他是由朝廷从税收中专门拨款购地以满足建筑和礼拜所需”，并且明确了清真寺和先贤墓不在一起“寺院附近有一片约四分之一英亩的小墓地……这里葬着一些最早皈依伊斯兰教的人，墓地尽头坐落着所谓先知的舅父之著名的圆顶墓。”1934年的重修先贤古墓清真寺碑中也记载，重修后的清真寺“蔚为巨观”。同时根据1955年“回教三忠墓碑记”记载，“迨后粤人追慕英雄，乃安土于流花桥外先贤清真寺前，筑亭立石，颜曰回族三忠墓，以志悼思。”由此马建春推断先贤清真寺的原址位于回教三忠墓后面的小树林。
先贤清真寺是何时消失的现在还无法确定，直到2010年，先贤古墓西南侧的21户宿舍拆迁，腾出的土地得以重建清真寺大殿，2011年正式命名为先贤清真寺，成为广州现存的四座清真寺之一。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。
摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（下篇）（下篇）
保敦和堂家族祖坟
先贤古墓的北侧，还有保敦和堂家族的祖坟，保家曾为修缮怀圣寺、先贤古墓和小东营寺作出很大贡献。根据族谱记载，保敦和堂的始祖阿保穆尔从新疆来到昆明府，二世保国威在清朝康雍年间前往南京经商，后来又携同次子保廷芝来到广州经商，保廷芝的后代从此在广州定居。
先贤清真寺
先贤古墓旁历史上一直有一座清真寺，以往碑记中称为大北门外清真寺或先贤清真寺。光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑曾经就竖立在清真寺旁，碑文中记载“实勒大北门外清真寺旁晓谕”。1934年的重修先贤古墓清真寺碑则记载“寺原旧构，重建于清康熙间，距今二百六七十年矣。我粤清真六寺，此其一焉。”碑文中记载的广州清真六寺就是怀圣寺、濠畔寺、小东营寺、南胜寺、东郊寺和先贤寺，同时记载了广州、香港各坊穆斯林捐资在1934年重修了清真寺。
保延忠主编的《广州伊斯兰教史》一书中认为历史上的先贤清真寺就是先贤古墓墓园的南院，而马建春在“广州‘先贤古寺’——大北门外清真寺考”一文中则提出了不同的观点，他认为先贤清真寺历史上和先贤古墓的墓园相邻但是另外的建筑，而且体量很大。
首先英国学者马歇尔·布鲁姆霍尔（Marzhall Broomhall）在1911年出版的《伊斯兰教在中国——一个被忽视的问题》第七章“广州的清真寺和回回墓”中记录到，“位于广州城北门外约半里处的另一座清真寺是第二个值得注意之处。该清真寺本身就是很好的大型建筑物……从外表可断定该院是在近代重建的。在这方面，该寺院要比在中国的大多数清真寺优越，他是由朝廷从税收中专门拨款购地以满足建筑和礼拜所需”，并且明确了清真寺和先贤墓不在一起“寺院附近有一片约四分之一英亩的小墓地……这里葬着一些最早皈依伊斯兰教的人，墓地尽头坐落着所谓先知的舅父之著名的圆顶墓。”1934年的重修先贤古墓清真寺碑中也记载，重修后的清真寺“蔚为巨观”。同时根据1955年“回教三忠墓碑记”记载，“迨后粤人追慕英雄，乃安土于流花桥外先贤清真寺前，筑亭立石，颜曰回族三忠墓，以志悼思。”由此马建春推断先贤清真寺的原址位于回教三忠墓后面的小树林。
先贤清真寺是何时消失的现在还无法确定，直到2010年，先贤古墓西南侧的21户宿舍拆迁，腾出的土地得以重建清真寺大殿，2011年正式命名为先贤清真寺，成为广州现存的四座清真寺之一。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）
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摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）（上篇）
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午，我和陈勇朵斯提在怀圣寺礼完撇申后，好好参观了一下几年没来的怀圣寺，并且去先贤古墓走了个坟。
唐宋时期的广州蕃坊
怀圣寺曾经是广州”蕃坊”的核心，也是教门传入中国的开始。
据《旧唐书·大食传》记载：“永徽二年（651年）始遣使来贡。”此时正是哈里发奥斯曼统治时期，他派遣阿拉伯军队征服了波斯萨珊王朝，统治了整个波斯湾，使得阿拉伯、波斯商船开始不断向东航行，一直抵达广州。唐玄宗时期曾两次下令（714年、743年）禁止与西域互市，封锁陆路贸易，广州因此一跃成为当时唐朝最大的海外贸易港口，大量阿拉伯、波斯商人涌入广州。据《唐大和尚东征传》记载，鉴真742年到达广州时，见到“江中有婆罗门、波斯、昆仑等大舶不知其数，并载香药珍宝，积载如山。其船深六七丈。狮子国、大食国、骨唐、白蛮、赤蛮等往来居住，种类极多。”
在广州居住和停留的阿拉伯、波斯人越来越多，逐渐形成了聚居区，史籍中记载为“蕃坊”。827年（唐宝历三年），房千里在《投荒杂录》中写到：“顷年，在广州番坊，献食，多用糖蜜，脑麝。”这是对广州蕃坊最早的明确记载。另外，汇集于851年的阿拉伯文笔记《中国印度见闻录》中有关于唐代广州穆斯林的详细描写，书中特别提到了“其处有回教牧师一人，教堂一所。”是关于广州教门最早的记载。
唐末黄巢起义军攻占广州，绝大部分穆斯林遭到屠杀，波斯湾与广州的贸易直到宋朝才重新恢复，广州蕃坊也得到了重建。北宋地理学家朱彧在《萍洲可谈》中记载了他父亲朱服1099年到1102年间在广州做官时关于广州蕃坊的见闻：“广州蕃坊，海外诸国人聚居，置蕃长一人，馆勾蕃坊公事。专切招邀蕃商入贡，用蕃官为之。”可以看到当时的蕃坊有一定的自治权力。
宋末元初，广州饱受战乱之苦，大量阿拉伯、波斯商人迁往泉州和其他沿海城市居住，元代以后泉州取代广州成为第一贸易大港，广州蕃坊逐渐衰落。
怀圣寺光塔
如今关于广州蕃坊最重要的历史见证，就是怀圣寺光塔。光塔在怀圣寺西南角，36米高的圆柱形塔身涂有蚬壳灰，中间开有小窗。塔内有两座砖砌螺旋楼梯盘旋而上，互不相交，直通塔顶平台。塔底有3.5米厚的红米石砌地基，再往下还有几米深的木桩，因此得以屹立千年不倒。
光塔最早被称为“番塔”，宋元时期也被称为“怀圣塔”，清代以后才被称为“光塔”，并沿用至今。除了邦克楼外，光塔还发挥着航标灯塔的作用，塔顶可以随风转动的金鸡也有信风仪的作用。虽然随着珠江河道的南移，现在的光塔已经不再靠近航道，但仍是广州作为商贸都会的重要见证。
据明嘉靖《广州通志·外情传·蕃夷》记载：“（怀圣寺）在府城内西二里，唐时蕃夷所创，内建番塔。”目前关于光塔的早期记载大多出自宋代。1088年（北宋元佑三年），时任端州知府郭祥正与广州刺史蒋之奇一起登上怀圣寺光塔，并做诗两首《同颖叔修撰登蕃塔》和《广州越王台呈蒋帅待制》。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：“番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。”
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中专门有对光塔的描写：“后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。”
怀圣寺大殿旁的碑亭中竖立着后人重刻的元至正十年（1350年）重建怀圣塔寺之碑记。这统元代石碑原本是怀圣寺乃至整个广州最重要的教门碑刻，但非常遗憾的在1966-76年间被毁，现在我们见到的是后来根据拓片重刻的。
碑刻由奉议大夫广东道宣慰使司都元帅府经历郭嘉撰文，政议大夫同知广东道宣慰使司都元帅撒的迷失书丹，中奉大夫浙江等处行中书省参知政事僧嘉讷篆额，分为阿文和中文两部分。上部分阿文包括经训和杜阿，提到寺由马斯欧德和马合谋大帅重建，马合谋就是当时的广东道宣慰使司都元帅。
下部分为中文，对怀圣寺光塔进行了详细的描述，提到怀圣寺在1343年（元至正三年）遭遇大火，1350年（元至正十年）重建，只有光塔经历火灾保存了下来：“白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。”同时提到当时塔顶立有金鸡，是过往船只观察风向的工具。另外还提到当时怀圣寺的“主持”叫做哈只哈三。
元朝时，色目人的地位提高，许多人前往各地担任要职，在广东地区就有闽广大都督兵马招讨使蒲寿庚、广东道宣慰使司都元帅马合谋、副元帅蒲德磬、广海盐课司提举剌马丹等多人。1347年（元至正七年）大旅行家伊本·白图泰抵达广州，他在《伊本·白图泰游记》中记录到“（广州）城的一个地区是穆斯林聚居区，内有清真寺和道堂，并设有法官和筛海……我们寄住在敖哈顿丁·希札雷处，他是一位家资富有的善良人士，共住了十四天，法官和其他穆斯林在此期间络绎不绝地送来了珍奇礼品，每天举行宴会，请歌手来助兴。
1350年（元至正十年）怀圣寺重建后，明成化和清康熙年间又两次重建，道光、咸丰、同治年间三次重修。现在大殿周围的石雕栏杆就具有元明时期的风格，重檐歇山顶的看月楼则是明清重修后的风貌。
民国时期，广州怀圣寺逐渐荒芜颓废，光塔周围土地被邻近居民侵占，塔门被埋没。1934年，中国回教俱进会粤支部通过广泛募捐，募得广东小洋近二万元，收回了光塔周围被侵占的土地，并对光塔进行了加固。
加固完成后，原本刻制了中文和阿文两块石碑镶嵌在塔身下端，现在仅存阿文石碑，撰写者是寓居广州的教长马瑞图。马瑞图是云南玉溪大营人，出身经师世家，1927年后先后任广州濠畔寺和南胜寺的教长。
同时为了防止白蚁的损害，怀圣寺在1935年又将原有砖木大殿拆除，改建为钢筋混凝土建筑，但仍然保持着之前重檐歇山顶的结构。
怀圣寺的匾额
怀圣寺内的清代匾额众多，也反映了清代广州教门的繁盛。
康熙戊寅年（1698年）钦授御前侍卫赐进士出身加一级改日新敬书“君恩万古”匾。
康熙戊寅年（1698年）赐进士第翰林院庶吉士铁范金敬书“正心诚意”匾。
康熙戊寅年（1698年）特用户部广东清吏司主政加三级杨国琳立“洪慈普世”匾。
康熙六十年（1721年）协镇广东春江开平兼辖那扶恩平等处地方副总兵纪录一次颜光旿敬立“至诚无息”匾。
乾隆十九年（1755年）侍卫贵州提督中军署平远协镇都督府李现祥敬题“追前放后”匾。
道光二十六年（1846年）值事众人仝立“均沾回赐”匾。
同治六年（1867年）钦加协镇衔 换赏花翎 署理广东广州协镇都督府保应熊立“主恩重叠”匾。
光绪二十六年（1900年）钦命二品顶戴 赏戴花翎 特旨使才存记 署理广东分巡高廉钦兵备道 前先补用杨枢，以及赏换花翎 四品顶戴 委管大关各口税务事 正红旗汉军防御 加二级纪录二次杨勋敬立“恩光同被”匾。
光绪三十一年（1905年）恭颂马老阿洪大人志喜，光塔寺众官绅香耆值事众人仝拜题“化雨慈云”匾。
怀圣寺碑廊内的捐输碑
乾隆二十六年（1761年）以思呢老人会置买铺屋碑，记录了1716年马宽等27家回民设立老人会，集资购买了濠畔寺对门铺面一间，将租金用来支付各家丧葬费用。40多年后，各家均已完成丧葬，于是后人按照先人的嘱托，将铺面捐给濠畔寺和怀圣寺。
乾隆三十五年（1770年）濠畔街尾铺屋送归老城新城四寺经堂碑，记录了杨元秀遵照兄弟杨元珍生前的嘱托，将濠畔街尾铺屋一间分四股捐给怀圣、濠畔、南胜、小东营四寺，做四坊经堂开学和师长薪水费用。
乾隆四十八年（1783年）佛山江南众客捐屋碑，记录了佛山虽然原本有很多回民，但一直没有建寺。有江南来佛山做生意的回民在1708年（康熙四十七年）买下潘涌铺青云里王姓房屋一所，造起清真寺。后来因佛山回民全部迁移到广州居住，清真寺无人管理，在乾隆年间又曾经被“地棍”侵占，于是由客居广州的江南回民同广州各坊师长商议，将佛山清真寺卖出，资金捐给广州怀圣、小东营、濠畔、南胜寺和海南三鸦村（三亚回新村）寺。
光绪二十九年（1903年）林礼吔等捐赠房屋碑，记录了林礼吔等二十位回民女性将陶家巷口的房屋一间捐给怀圣寺公箱，将租金用作圣女法都妈忌辰（法图麦圣会）念经费用。
道光二十一年（1841年）金张氏捐屋碑，记录了金张氏将自置南胜里房屋一间，捐给怀圣寺，用来添助经学。
咸丰五年（1855年）刘继才捐资办学碑，记录了刘继才将崔府街口的自置房产一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
同治三年（1864年）和切本典卖铺宇碑，记录了满洲人和切本因急用款，将先父坐落于大市街的铺面一间，通过中间人正红旗满洲存贵卖给了怀圣寺。
道光二十八年（1848年）三十七人捐资怀圣寺碑，记录了三十七位回民集资购买光塔街铺屋一所，租金存入怀圣寺公箱，交值年之人收管，作为每年登霄的费用。
同治二年（1863年）敬送光塔寺学堂碑记，记录了海廷琛将归德门内四牌楼，以及四牌楼青云里内的自置房产两所捐给怀圣寺，作为添补经学费用。另外有顺圣堂将光塔脚巷内的房屋一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
道光二十一年（1841年）敬送光塔寺学堂民房碑，记录了马步青将所购文明门内长塘街大挞地的房屋一间捐给怀圣寺作为学堂，资金用来讲经和历年圣忌使用。
1913年怀圣寺购买产业碑，记录了怀圣寺将琪珍玉石铺改卖，买回坐落在玛瑙巷二十号、陶街火堆巷七号和回龙里二十一号的房屋三间
先贤古墓
从怀圣寺出来后，我又去了先贤古墓走坟。广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Sa'd ibn Abi Waqqas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
先贤古墓在嘉庆、道光和民国时期曾多次重修。传统上每年教历11月27日，广州穆斯林都会在古墓举行纪念活动，称为做“大人忌”。
墓园外的墓道有南北两个入口，墓道南端有一座写有“先贤古墓道”的石牌坊，上有对联“远涉重洋，莅临东土，先哲毕生传圣教；阐扬经训，理通西域，穆民万世仰高峰”。
穿过石牌坊，可以看到1924年广东省长廖仲恺题写的“广东省长公署布告第五号”，记载了廖仲恺派人勘定桂花冈“回教公有坟场”的界址，依据界勒石保护坟场不受侵占。
墓园南院
继续沿着墓道一直走，就来到了先贤古墓的墓园。墓园周围有青砖围墙，大门上写有“清真先贤古墓”，背面有宣统元年（1909年）和宣统二年（1910年）广州怀圣寺同协堂众人敬献的匾额，写有清真言和“善有善报”。
墓园分为南北两院，南院由接待室、休息室、水房和女殿组成，中间有一座方亭，上面有大量的匾额楹联，院中还有先贤井，井水甘甜。
南院的一些匾额楹联：
嘉庆十年（1805年）钦加提督衔继勇巴图鲁镇守广东高廉罗水陆等处地方总镇府带功加三等军功纪录二十二次世袭壮烈许文谟立“正觉西宗”匾。
1913年众人敬立，马永宽敬书“阐扬是赖”匾。
1924年众人敬立“开天古教”匾。
南北院由一座牌坊隔开，牌坊上有雍正元年（1723年）敬立的“高风仰止”石额。
墓园北院
进入牌坊，有保敦和堂敬立，道光戊戌年（1838年）重建的石栏杆花岗岩甬道。保敦和堂是广州回民的望族，其中第六世保安泰道光年间曾任广东邮府。保敦和堂的祖坟也在先贤古墓北侧，文章后面会介绍到。
甬道尽头就是宛葛素的墓庐。墓庐是圆拱顶建筑，门前有后期增建的卷棚，其中外侧两根石柱上刻有光绪甲午年（1894年）赐殿前署广东陆路提督铿僧额巴图鲁蔡金章敬题的楹联“阐圣教于南邦 脉脉相传 三十册恪遵谟训；树贤声于东粤 亭亭独立 千百年共仰仪型。”
内侧两根石柱上则有嘉庆十一年（1806年）赐进士出身 文林郎 前翰林院庶吉士 加一级桂林胡长庆撰并书的木刻楹联“承圣训于西华 五十世心源远绍；奉天经于东土 百千年道统长留。”
中间有光绪乙未年（1895年）怀圣寺掌教徐应忠等众人敬立的“长瞻远行”匾额。
墓庐内有叠涩法建造的穹顶，因为在内部诵经时回响很大，因此也被叫做“响坟”。穹顶下面就是先贤宛葛素的墓石，上边有走坟者上的多层苫单。
墓庐周围的坟墓
墓庐周围有许多的穆斯林坟墓。
乾隆十六年（1751年）刻立的土耳其阿知·墨克目德墓碑。碑文记载他是罗马人（安纳托利亚地区），1749年专程来广州瞻仰先贤宛葛素，住在达尔卡哈清真寺，两年后归真。关于达尔卡哈清真寺具体是哪一座清真寺现在还无法考证。
乾隆二十五年（1757年）刻立的杨文登墓碑，由他的好友扎马伦丁手书。碑文记载杨文登经名德亚奥丁，是一位教法学者，寿终87岁。
嘉庆七年（1802年）重新刻立的墨底纳（麦地那）国四十位先贤墓碑。碑文中记载墨底纳国的四十位先贤奉至圣穆罕默德的差遣，协同宛葛素来到中国传教，一次聚礼时被强盗全部杀害，成为了舍希德。
光绪十二年（1886年）刻立的振威将军张德禄墓碑，哈吉萨里赫手书。根据碑文记载，张德禄将军经名多乌达·格马伦丁，原本是天津人，曾先后担任广东高州、潮州、贵州古州、琼州的总镇府。他声望很高，曾出钱出力帮助清真寺和学堂，52岁时在任内归真。
光绪十五年（1889年）和光绪十六年（1890年）刻立的尔卜当乐熙（阿卜杜拉）先贤墓碑。碑文中记载，墓主名叫阿卜杜拉·本·舍阿班（Abdullah ibn shaaban），是麦加人，属于萨勒兹学派的一位长老。他于1886年坐船来到广州，先后在江南、河南、陕西、甘肃各省传教，两年后返回广州，继续设帐授徒，1889年46岁时因积劳成疾而归真。
光绪二十年（1894年）刻立的建威将军蔡金章墓碑。蔡金章是安徽寿州人，历任两广督标中镇府、广东陆路提督、广西右江总镇、统领广西省防各营，统领广东广济全军，再统广胜全军，会办广东全省营务处。
光绪二十五年（1899年）刻立的哈只马孝贤墓碑。马孝贤是甘肃河州人，24岁时就攻读完了11门经，从而穿衣挂帐成为教长。他来到广州传教，85岁时在一所学堂里归真。
宣统三年（1911年）刻立的哈只法明道阿訇墓碑。法明道阿訇经名穆罕默德·欧马尔，是甘肃河州人，曾在广州濠畔寺游学宣教，后在广州归真。
1913年刻立的哈只筛海张锦绣墓碑。张锦绣经名萨赫里·穆罕默德·沙木逊丁，是甘肃河州人，曾在广州游学宣教，最终在广州归真。
1929年刻立的教长老阿訇马云亭墓碑。马云亭是云南峨山县人，他的母亲曾在广州开办女学师范，后来他也来到广州宣教28年，声望很大，80岁时归真。
道光六年（1826年）刻立的马兆芳墓碑。
光绪二十六年（1846年）刻立的张孝德墓碑，他是山东济南府德平县人。德平县已经在1956年撤销，原治所在临邑县的德平镇。
墓园内康熙三十六年（1697年）刻立的洪氏义地碑，记载了山东临清回民洪玉生由正黄旗随镇广州，其子洪禹功在广州早逝，媳妇马氏守节完孝至死，于是洪玉生夫妇在广州大北门外大蛇山山地买了一方地，里面有千余墓穴。除了埋葬媳妇外，其余捐给回教义冢。撰文者是江宁候选府别驾马锡，是一位具有官职的穆斯林。
墓园西南侧的坟墓
先贤古墓的墓园西南侧有不少穆斯林坟墓，是2010年将先贤古墓周围散乱的旧坟集中迁移后的面貌。
其中有两块非常珍贵的宋代穆斯林墓盖石，与同时期泉州的穆斯林墓盖石形制相同。其中一块前面有1948年刻立的石碑，写明是广东萨姓始祖萨以虎墓，由广东萨族各房裔孙重立。另一块墓盖石顶部刻有阿文”穆圣说，当你处于彷徨时，便求教于墓中人吧！墓中有天堂的乐园，也有地狱的火坑。“萨姓回民是广州仅存的两支唐宋蕃客后裔之一，在广州已经生活了上千年。
宋朝时，陆上丝绸之路因和辽、西夏和金的战争而难以通行，海上贸易却继续发展，规模不断上升。阿拉伯、波斯商人这一时期占据了印度洋贸易的主导地位，在广州、泉州、扬州、杭州等多个城市经商，对东南沿海地区的教门和经济发展起到了很大的作用。据《宋会要稿》记载，1028年（宋天圣六年），宋仁宗专门下诏加强广州的进口贸易：”广州近蕃舶罕至，今本州与转运司，招诱安存之。“此后，许多穆斯林商人在广州定居下来，因唐末黄巢起义而破坏的广州蕃坊也重新建立起来。
然而在1276-1278年间，南宋和蒙古大军经过两年的拉锯战，对广州造成了毁灭性的打击，穆斯林蕃客为逃避战乱纷纷离开广州，许多人迁往泉州居住。如今在广州本地回民中，能够考证的仅有萨姓回民是唐宋蕃客后裔，其他回民均为明清以后迁来。另外有世居广州珠岗村和蒲村的蒲姓人家同样是唐宋蕃客的后裔，但他们已经没有了蕃客的痕迹，习俗和本地汉民完全一样了。
据《两粤萨氏宗谱》记载，”吾氏族自穆民肇绪，华夏开基，始兴于唐，继蕃于宋，元朝迭起，明代分支，派衍于粤东粤西。“根据《广州府志》记载，元朝至正年间曾有萨都剌十七家看守广州先贤古墓和大北门外清真寺，根据《两粤萨氏宗谱》的记载萨都剌就是萨氏后代。另外明末清兵攻打广州城时，誓死守城的“回教三忠”之一叫做撒之浮，根据萨氏族谱记载“萨”、“撒”一家，他也是萨氏后代。
墓园西南有广州怀圣寺伊玛目马仁峰阿訇墓。马仁峰阿訇是广州本地回民，自幼跟随王志周教长学经，穿衣挂帐后于1912年开始在怀圣寺担任阿訇，1928年成为伊玛目。1938年后，为了躲避日军的威逼利诱，马阿訇躲避到白鹤洞难民营，辗转前往香港，在香港中华回教博爱社担任阿訇。1954年，马阿訇在参加国庆观礼时，因兴奋激动突发脑溢血归真，享年60岁。
另外附近还有不少清代广州回民墓。
墓园东边的碑廊
墓园的正东有一片碑廊，保存有一系列先贤古墓的碑刻。其中最左边的一排大多是关于保护回教坟场的，从左到右依次如下：
光绪年间广州府正堂赏格告示碑，内容为官府再次重申保护回教坟场的禁令，鼓励民众缉拿凶犯。
1924年刻立的保护回教坟场界碑。1924年广州回民反对大振公司承领大北门外地段获胜后，在大北门外清真寺内召开全市回民庆祝大会，并邀请了港澳回民知名人士参加，大会上决议在各个回教坟场设立界碑，以保护坟场。
嘉庆十七年（1812年）重修先贤古墓碑。原碑刻立于康熙二十九年（1690年），记述了回民孙英等人重修先贤古墓的事情，后由光塔寺高目刘成章等人于1812年重刻。
光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑，是广州知府冯泰松为保护广州大北门外墓地而颁布的一道官方禁令，原本放在大北门外清真寺旁。
1925年广州市财政局布告，内容为广州市财政局长王棠签发的声明保留回教坟场的布告。广州市建委再次核实并认可了回民代表马云亭等勘察绘制的回教公共坟场地图，确认了回教坟场的地界和占地。
碑廊内嵌刻着一系列捐资碑，大多是清代民国时期广州回民捐输房产土地的记录：
乾隆四十四年（1779年）众捐修葺荒茔填塘碑，记录了广州四寺（怀圣、濠畔、南胜、小东营）掌教乡老众集资购买广州南胜里马氏老屋一间，将房租用来修缮先贤古墓。
乾隆五十年（1785年）海外教胞捐屋碑，记录了海外穆斯林帕拉来比克和坦尼因敬仰先贤宛葛素，于是在广州南胜里购买房屋一间捐给怀圣寺，嘱托怀圣寺在高贤忌日时前往古墓做睹阿。
嘉庆二十年（1815年）前杨乡老所送四寺屋新改为铺碑，记录了广州回民杨元珍乡老在乾隆二十四年（1759年）将濠畔街西约房屋一间送给广州四寺，用来添助经学。后来因房屋倾颓无人经理，育贤坊戴万利店带头将房屋改为铺面，将房租用做经学和圣忌，剩下的钱交给先贤古墓，用来给宛葛素做大人忌。
道光十年（1830年）脱杨氏敬送房产碑，记载了广州回民脱杨氏归真后，将南胜里和落花塔街的房屋两间捐给四坊公箱，在她的忌日时请值年师长到墓前做睹阿。
道光八年（1828年）杨锡龙为先叔捐屋碑，记载了长沙回民杨元勋来广州游学二十余年，归真后葬在广州走马岗，他的侄子锡龙买下了广州小北门内通龙巷口的店铺一所，捐给四坊公箱，在圣忌和先贤宛葛素大人忌时使用，同时在他叔叔忌日时请四坊值年师长到墓前念经做睹阿。
同治三年（1864年）祥茂号分送各清真寺功德银碑，记载了云南回民马大和与明其忠领了云南腾冲商号祥茂号的资金来广州做生意，不幸两人先后归真，葬于北门外。因当时云南扰乱，不知祥茂号的存亡，因此将他们留下的资金送入广州四寺置产做功德，每年斋月为祥茂号和马达和、明其忠做睹阿。
道光七年（1827年）撒卜氏敬送房产碑，记载了广州回民撒卜氏因没有子女，身故后将南胜里房屋一间的租金捐给四坊公箱，每年在她忌日时拿出一部分钱用来请四坊师长在她墓前念经做都阿。四坊公箱指的是广州怀圣、濠畔、南胜、小东营四座寺坊的穆民集资置产，将租金集中储存在公箱中，用来行教门，救济贫困，发送亡人等。
道光九年（1829）年李应祥捐银购屋碑，记载了前广州协镇李应祥购买了广州小北门内湛家园房屋一间捐给四坊公箱，用来资助贫困者。
康熙三十二年（1693年）本寺义田碑，记录了怀圣寺购买广州北门外李鸣凤去世后留下的田地，供佃户耕种收租用作教务。其中碑文中提到的羽应翔、应翱就是回教三忠之一羽凤麒幸存下来的儿子。
回教三忠墓
墓园的东侧有“回教三忠”墓和三忠亭，是为纪念清军攻打广州城时三位誓死守城壮烈牺牲的回民将军羽凤麒、撒之浮和马承祖而建立的。1650年尚可喜、耿继茂率领清军包围了广州城，南明永历总督杜永和率军坚守。经过8个月的围困，清军集中火炮轰击城墙，从塌陷处攻入城内，经过数日激烈的巷战，最终占领广州城。
在回教三忠中，最初被记录下来的是马承祖。明末清初著名学者屈大均在《皇明四朝成仁录·后广州死事诸臣》中记载到，马承祖是广州右卫达官指挥，守五羊门，广州陷落时和儿子宗保、宗仁同时战死。时隔近40年后，屈大均在广州街头巧遇了另一位殉国将领羽凤麒的儿子羽应翱，才知道了羽凤麒的英勇事迹，于是为羽凤麒撰写了“明死事都督同知羽公墓碑”，俗称“教门三忠”碑。
碑文中记载羽凤麒是回纥国人的后代，他的远祖羽士夫和马承祖的远祖马黑麻都是南京的达官军头目，明成化年间参加平叛两广作乱有功，由此在广州的回营内定居。1650年广州围城时羽凤麒担任都督同知，负责守南门。广州城陷时，总督杜永和带领部将开门逃跑，一些人也劝羽凤麒逃跑，被羽凤麒痛骂。清军到来时，羽凤麒在家中自缢殉国，家中百余人全部被俘殉国，只有儿子羽应翱、应翔因年幼跟随老师在外读书而幸存。
乾隆年间屈大均的著作遭到禁毁，羽凤麒的墓碑也不知去向，现在三忠亭内的碑文则是伊协重新竖立的。 查看全部
摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）（上篇）
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午，我和陈勇朵斯提在怀圣寺礼完撇申后，好好参观了一下几年没来的怀圣寺，并且去先贤古墓走了个坟。
唐宋时期的广州蕃坊
怀圣寺曾经是广州”蕃坊”的核心，也是教门传入中国的开始。
据《旧唐书·大食传》记载：“永徽二年（651年）始遣使来贡。”此时正是哈里发奥斯曼统治时期，他派遣阿拉伯军队征服了波斯萨珊王朝，统治了整个波斯湾，使得阿拉伯、波斯商船开始不断向东航行，一直抵达广州。唐玄宗时期曾两次下令（714年、743年）禁止与西域互市，封锁陆路贸易，广州因此一跃成为当时唐朝最大的海外贸易港口，大量阿拉伯、波斯商人涌入广州。据《唐大和尚东征传》记载，鉴真742年到达广州时，见到“江中有婆罗门、波斯、昆仑等大舶不知其数，并载香药珍宝，积载如山。其船深六七丈。狮子国、大食国、骨唐、白蛮、赤蛮等往来居住，种类极多。”
在广州居住和停留的阿拉伯、波斯人越来越多，逐渐形成了聚居区，史籍中记载为“蕃坊”。827年（唐宝历三年），房千里在《投荒杂录》中写到：“顷年，在广州番坊，献食，多用糖蜜，脑麝。”这是对广州蕃坊最早的明确记载。另外，汇集于851年的阿拉伯文笔记《中国印度见闻录》中有关于唐代广州穆斯林的详细描写，书中特别提到了“其处有回教牧师一人，教堂一所。”是关于广州教门最早的记载。
唐末黄巢起义军攻占广州，绝大部分穆斯林遭到屠杀，波斯湾与广州的贸易直到宋朝才重新恢复，广州蕃坊也得到了重建。北宋地理学家朱彧在《萍洲可谈》中记载了他父亲朱服1099年到1102年间在广州做官时关于广州蕃坊的见闻：“广州蕃坊，海外诸国人聚居，置蕃长一人，馆勾蕃坊公事。专切招邀蕃商入贡，用蕃官为之。”可以看到当时的蕃坊有一定的自治权力。
宋末元初，广州饱受战乱之苦，大量阿拉伯、波斯商人迁往泉州和其他沿海城市居住，元代以后泉州取代广州成为第一贸易大港，广州蕃坊逐渐衰落。
怀圣寺光塔
如今关于广州蕃坊最重要的历史见证，就是怀圣寺光塔。光塔在怀圣寺西南角，36米高的圆柱形塔身涂有蚬壳灰，中间开有小窗。塔内有两座砖砌螺旋楼梯盘旋而上，互不相交，直通塔顶平台。塔底有3.5米厚的红米石砌地基，再往下还有几米深的木桩，因此得以屹立千年不倒。
光塔最早被称为“番塔”，宋元时期也被称为“怀圣塔”，清代以后才被称为“光塔”，并沿用至今。除了邦克楼外，光塔还发挥着航标灯塔的作用，塔顶可以随风转动的金鸡也有信风仪的作用。虽然随着珠江河道的南移，现在的光塔已经不再靠近航道，但仍是广州作为商贸都会的重要见证。
据明嘉靖《广州通志·外情传·蕃夷》记载：“（怀圣寺）在府城内西二里，唐时蕃夷所创，内建番塔。”目前关于光塔的早期记载大多出自宋代。1088年（北宋元佑三年），时任端州知府郭祥正与广州刺史蒋之奇一起登上怀圣寺光塔，并做诗两首《同颖叔修撰登蕃塔》和《广州越王台呈蒋帅待制》。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：“番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。”
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中专门有对光塔的描写：“后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。”
怀圣寺大殿旁的碑亭中竖立着后人重刻的元至正十年（1350年）重建怀圣塔寺之碑记。这统元代石碑原本是怀圣寺乃至整个广州最重要的教门碑刻，但非常遗憾的在1966-76年间被毁，现在我们见到的是后来根据拓片重刻的。
碑刻由奉议大夫广东道宣慰使司都元帅府经历郭嘉撰文，政议大夫同知广东道宣慰使司都元帅撒的迷失书丹，中奉大夫浙江等处行中书省参知政事僧嘉讷篆额，分为阿文和中文两部分。上部分阿文包括经训和杜阿，提到寺由马斯欧德和马合谋大帅重建，马合谋就是当时的广东道宣慰使司都元帅。
下部分为中文，对怀圣寺光塔进行了详细的描述，提到怀圣寺在1343年（元至正三年）遭遇大火，1350年（元至正十年）重建，只有光塔经历火灾保存了下来：“白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。”同时提到当时塔顶立有金鸡，是过往船只观察风向的工具。另外还提到当时怀圣寺的“主持”叫做哈只哈三。
元朝时，色目人的地位提高，许多人前往各地担任要职，在广东地区就有闽广大都督兵马招讨使蒲寿庚、广东道宣慰使司都元帅马合谋、副元帅蒲德磬、广海盐课司提举剌马丹等多人。1347年（元至正七年）大旅行家伊本·白图泰抵达广州，他在《伊本·白图泰游记》中记录到“（广州）城的一个地区是穆斯林聚居区，内有清真寺和道堂，并设有法官和筛海……我们寄住在敖哈顿丁·希札雷处，他是一位家资富有的善良人士，共住了十四天，法官和其他穆斯林在此期间络绎不绝地送来了珍奇礼品，每天举行宴会，请歌手来助兴。
1350年（元至正十年）怀圣寺重建后，明成化和清康熙年间又两次重建，道光、咸丰、同治年间三次重修。现在大殿周围的石雕栏杆就具有元明时期的风格，重檐歇山顶的看月楼则是明清重修后的风貌。
民国时期，广州怀圣寺逐渐荒芜颓废，光塔周围土地被邻近居民侵占，塔门被埋没。1934年，中国回教俱进会粤支部通过广泛募捐，募得广东小洋近二万元，收回了光塔周围被侵占的土地，并对光塔进行了加固。
加固完成后，原本刻制了中文和阿文两块石碑镶嵌在塔身下端，现在仅存阿文石碑，撰写者是寓居广州的教长马瑞图。马瑞图是云南玉溪大营人，出身经师世家，1927年后先后任广州濠畔寺和南胜寺的教长。
同时为了防止白蚁的损害，怀圣寺在1935年又将原有砖木大殿拆除，改建为钢筋混凝土建筑，但仍然保持着之前重檐歇山顶的结构。
怀圣寺的匾额
怀圣寺内的清代匾额众多，也反映了清代广州教门的繁盛。
康熙戊寅年（1698年）钦授御前侍卫赐进士出身加一级改日新敬书“君恩万古”匾。
康熙戊寅年（1698年）赐进士第翰林院庶吉士铁范金敬书“正心诚意”匾。
康熙戊寅年（1698年）特用户部广东清吏司主政加三级杨国琳立“洪慈普世”匾。
康熙六十年（1721年）协镇广东春江开平兼辖那扶恩平等处地方副总兵纪录一次颜光旿敬立“至诚无息”匾。
乾隆十九年（1755年）侍卫贵州提督中军署平远协镇都督府李现祥敬题“追前放后”匾。
道光二十六年（1846年）值事众人仝立“均沾回赐”匾。
同治六年（1867年）钦加协镇衔 换赏花翎 署理广东广州协镇都督府保应熊立“主恩重叠”匾。
光绪二十六年（1900年）钦命二品顶戴 赏戴花翎 特旨使才存记 署理广东分巡高廉钦兵备道 前先补用杨枢，以及赏换花翎 四品顶戴 委管大关各口税务事 正红旗汉军防御 加二级纪录二次杨勋敬立“恩光同被”匾。
光绪三十一年（1905年）恭颂马老阿洪大人志喜，光塔寺众官绅香耆值事众人仝拜题“化雨慈云”匾。
怀圣寺碑廊内的捐输碑
乾隆二十六年（1761年）以思呢老人会置买铺屋碑，记录了1716年马宽等27家回民设立老人会，集资购买了濠畔寺对门铺面一间，将租金用来支付各家丧葬费用。40多年后，各家均已完成丧葬，于是后人按照先人的嘱托，将铺面捐给濠畔寺和怀圣寺。
乾隆三十五年（1770年）濠畔街尾铺屋送归老城新城四寺经堂碑，记录了杨元秀遵照兄弟杨元珍生前的嘱托，将濠畔街尾铺屋一间分四股捐给怀圣、濠畔、南胜、小东营四寺，做四坊经堂开学和师长薪水费用。
乾隆四十八年（1783年）佛山江南众客捐屋碑，记录了佛山虽然原本有很多回民，但一直没有建寺。有江南来佛山做生意的回民在1708年（康熙四十七年）买下潘涌铺青云里王姓房屋一所，造起清真寺。后来因佛山回民全部迁移到广州居住，清真寺无人管理，在乾隆年间又曾经被“地棍”侵占，于是由客居广州的江南回民同广州各坊师长商议，将佛山清真寺卖出，资金捐给广州怀圣、小东营、濠畔、南胜寺和海南三鸦村（三亚回新村）寺。
光绪二十九年（1903年）林礼吔等捐赠房屋碑，记录了林礼吔等二十位回民女性将陶家巷口的房屋一间捐给怀圣寺公箱，将租金用作圣女法都妈忌辰（法图麦圣会）念经费用。
道光二十一年（1841年）金张氏捐屋碑，记录了金张氏将自置南胜里房屋一间，捐给怀圣寺，用来添助经学。
咸丰五年（1855年）刘继才捐资办学碑，记录了刘继才将崔府街口的自置房产一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
同治三年（1864年）和切本典卖铺宇碑，记录了满洲人和切本因急用款，将先父坐落于大市街的铺面一间，通过中间人正红旗满洲存贵卖给了怀圣寺。
道光二十八年（1848年）三十七人捐资怀圣寺碑，记录了三十七位回民集资购买光塔街铺屋一所，租金存入怀圣寺公箱，交值年之人收管，作为每年登霄的费用。
同治二年（1863年）敬送光塔寺学堂碑记，记录了海廷琛将归德门内四牌楼，以及四牌楼青云里内的自置房产两所捐给怀圣寺，作为添补经学费用。另外有顺圣堂将光塔脚巷内的房屋一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
道光二十一年（1841年）敬送光塔寺学堂民房碑，记录了马步青将所购文明门内长塘街大挞地的房屋一间捐给怀圣寺作为学堂，资金用来讲经和历年圣忌使用。
1913年怀圣寺购买产业碑，记录了怀圣寺将琪珍玉石铺改卖，买回坐落在玛瑙巷二十号、陶街火堆巷七号和回龙里二十一号的房屋三间
先贤古墓
从怀圣寺出来后，我又去了先贤古墓走坟。广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Sa'd ibn Abi Waqqas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
先贤古墓在嘉庆、道光和民国时期曾多次重修。传统上每年教历11月27日，广州穆斯林都会在古墓举行纪念活动，称为做“大人忌”。
墓园外的墓道有南北两个入口，墓道南端有一座写有“先贤古墓道”的石牌坊，上有对联“远涉重洋，莅临东土，先哲毕生传圣教；阐扬经训，理通西域，穆民万世仰高峰”。
穿过石牌坊，可以看到1924年广东省长廖仲恺题写的“广东省长公署布告第五号”，记载了廖仲恺派人勘定桂花冈“回教公有坟场”的界址，依据界勒石保护坟场不受侵占。
墓园南院
继续沿着墓道一直走，就来到了先贤古墓的墓园。墓园周围有青砖围墙，大门上写有“清真先贤古墓”，背面有宣统元年（1909年）和宣统二年（1910年）广州怀圣寺同协堂众人敬献的匾额，写有清真言和“善有善报”。
墓园分为南北两院，南院由接待室、休息室、水房和女殿组成，中间有一座方亭，上面有大量的匾额楹联，院中还有先贤井，井水甘甜。
南院的一些匾额楹联：
嘉庆十年（1805年）钦加提督衔继勇巴图鲁镇守广东高廉罗水陆等处地方总镇府带功加三等军功纪录二十二次世袭壮烈许文谟立“正觉西宗”匾。
1913年众人敬立，马永宽敬书“阐扬是赖”匾。
1924年众人敬立“开天古教”匾。
南北院由一座牌坊隔开，牌坊上有雍正元年（1723年）敬立的“高风仰止”石额。
墓园北院
进入牌坊，有保敦和堂敬立，道光戊戌年（1838年）重建的石栏杆花岗岩甬道。保敦和堂是广州回民的望族，其中第六世保安泰道光年间曾任广东邮府。保敦和堂的祖坟也在先贤古墓北侧，文章后面会介绍到。
甬道尽头就是宛葛素的墓庐。墓庐是圆拱顶建筑，门前有后期增建的卷棚，其中外侧两根石柱上刻有光绪甲午年（1894年）赐殿前署广东陆路提督铿僧额巴图鲁蔡金章敬题的楹联“阐圣教于南邦 脉脉相传 三十册恪遵谟训；树贤声于东粤 亭亭独立 千百年共仰仪型。”
内侧两根石柱上则有嘉庆十一年（1806年）赐进士出身 文林郎 前翰林院庶吉士 加一级桂林胡长庆撰并书的木刻楹联“承圣训于西华 五十世心源远绍；奉天经于东土 百千年道统长留。”
中间有光绪乙未年（1895年）怀圣寺掌教徐应忠等众人敬立的“长瞻远行”匾额。
墓庐内有叠涩法建造的穹顶，因为在内部诵经时回响很大，因此也被叫做“响坟”。穹顶下面就是先贤宛葛素的墓石，上边有走坟者上的多层苫单。
墓庐周围的坟墓
墓庐周围有许多的穆斯林坟墓。
乾隆十六年（1751年）刻立的土耳其阿知·墨克目德墓碑。碑文记载他是罗马人（安纳托利亚地区），1749年专程来广州瞻仰先贤宛葛素，住在达尔卡哈清真寺，两年后归真。关于达尔卡哈清真寺具体是哪一座清真寺现在还无法考证。
乾隆二十五年（1757年）刻立的杨文登墓碑，由他的好友扎马伦丁手书。碑文记载杨文登经名德亚奥丁，是一位教法学者，寿终87岁。
嘉庆七年（1802年）重新刻立的墨底纳（麦地那）国四十位先贤墓碑。碑文中记载墨底纳国的四十位先贤奉至圣穆罕默德的差遣，协同宛葛素来到中国传教，一次聚礼时被强盗全部杀害，成为了舍希德。
光绪十二年（1886年）刻立的振威将军张德禄墓碑，哈吉萨里赫手书。根据碑文记载，张德禄将军经名多乌达·格马伦丁，原本是天津人，曾先后担任广东高州、潮州、贵州古州、琼州的总镇府。他声望很高，曾出钱出力帮助清真寺和学堂，52岁时在任内归真。
光绪十五年（1889年）和光绪十六年（1890年）刻立的尔卜当乐熙（阿卜杜拉）先贤墓碑。碑文中记载，墓主名叫阿卜杜拉·本·舍阿班（Abdullah ibn shaaban），是麦加人，属于萨勒兹学派的一位长老。他于1886年坐船来到广州，先后在江南、河南、陕西、甘肃各省传教，两年后返回广州，继续设帐授徒，1889年46岁时因积劳成疾而归真。
光绪二十年（1894年）刻立的建威将军蔡金章墓碑。蔡金章是安徽寿州人，历任两广督标中镇府、广东陆路提督、广西右江总镇、统领广西省防各营，统领广东广济全军，再统广胜全军，会办广东全省营务处。
光绪二十五年（1899年）刻立的哈只马孝贤墓碑。马孝贤是甘肃河州人，24岁时就攻读完了11门经，从而穿衣挂帐成为教长。他来到广州传教，85岁时在一所学堂里归真。
宣统三年（1911年）刻立的哈只法明道阿訇墓碑。法明道阿訇经名穆罕默德·欧马尔，是甘肃河州人，曾在广州濠畔寺游学宣教，后在广州归真。
1913年刻立的哈只筛海张锦绣墓碑。张锦绣经名萨赫里·穆罕默德·沙木逊丁，是甘肃河州人，曾在广州游学宣教，最终在广州归真。
1929年刻立的教长老阿訇马云亭墓碑。马云亭是云南峨山县人，他的母亲曾在广州开办女学师范，后来他也来到广州宣教28年，声望很大，80岁时归真。
道光六年（1826年）刻立的马兆芳墓碑。
光绪二十六年（1846年）刻立的张孝德墓碑，他是山东济南府德平县人。德平县已经在1956年撤销，原治所在临邑县的德平镇。
墓园内康熙三十六年（1697年）刻立的洪氏义地碑，记载了山东临清回民洪玉生由正黄旗随镇广州，其子洪禹功在广州早逝，媳妇马氏守节完孝至死，于是洪玉生夫妇在广州大北门外大蛇山山地买了一方地，里面有千余墓穴。除了埋葬媳妇外，其余捐给回教义冢。撰文者是江宁候选府别驾马锡，是一位具有官职的穆斯林。
墓园西南侧的坟墓
先贤古墓的墓园西南侧有不少穆斯林坟墓，是2010年将先贤古墓周围散乱的旧坟集中迁移后的面貌。
其中有两块非常珍贵的宋代穆斯林墓盖石，与同时期泉州的穆斯林墓盖石形制相同。其中一块前面有1948年刻立的石碑，写明是广东萨姓始祖萨以虎墓，由广东萨族各房裔孙重立。另一块墓盖石顶部刻有阿文”穆圣说，当你处于彷徨时，便求教于墓中人吧！墓中有天堂的乐园，也有地狱的火坑。“萨姓回民是广州仅存的两支唐宋蕃客后裔之一，在广州已经生活了上千年。
宋朝时，陆上丝绸之路因和辽、西夏和金的战争而难以通行，海上贸易却继续发展，规模不断上升。阿拉伯、波斯商人这一时期占据了印度洋贸易的主导地位，在广州、泉州、扬州、杭州等多个城市经商，对东南沿海地区的教门和经济发展起到了很大的作用。据《宋会要稿》记载，1028年（宋天圣六年），宋仁宗专门下诏加强广州的进口贸易：”广州近蕃舶罕至，今本州与转运司，招诱安存之。“此后，许多穆斯林商人在广州定居下来，因唐末黄巢起义而破坏的广州蕃坊也重新建立起来。
然而在1276-1278年间，南宋和蒙古大军经过两年的拉锯战，对广州造成了毁灭性的打击，穆斯林蕃客为逃避战乱纷纷离开广州，许多人迁往泉州居住。如今在广州本地回民中，能够考证的仅有萨姓回民是唐宋蕃客后裔，其他回民均为明清以后迁来。另外有世居广州珠岗村和蒲村的蒲姓人家同样是唐宋蕃客的后裔，但他们已经没有了蕃客的痕迹，习俗和本地汉民完全一样了。
据《两粤萨氏宗谱》记载，”吾氏族自穆民肇绪，华夏开基，始兴于唐，继蕃于宋，元朝迭起，明代分支，派衍于粤东粤西。“根据《广州府志》记载，元朝至正年间曾有萨都剌十七家看守广州先贤古墓和大北门外清真寺，根据《两粤萨氏宗谱》的记载萨都剌就是萨氏后代。另外明末清兵攻打广州城时，誓死守城的“回教三忠”之一叫做撒之浮，根据萨氏族谱记载“萨”、“撒”一家，他也是萨氏后代。
墓园西南有广州怀圣寺伊玛目马仁峰阿訇墓。马仁峰阿訇是广州本地回民，自幼跟随王志周教长学经，穿衣挂帐后于1912年开始在怀圣寺担任阿訇，1928年成为伊玛目。1938年后，为了躲避日军的威逼利诱，马阿訇躲避到白鹤洞难民营，辗转前往香港，在香港中华回教博爱社担任阿訇。1954年，马阿訇在参加国庆观礼时，因兴奋激动突发脑溢血归真，享年60岁。
另外附近还有不少清代广州回民墓。
墓园东边的碑廊
墓园的正东有一片碑廊，保存有一系列先贤古墓的碑刻。其中最左边的一排大多是关于保护回教坟场的，从左到右依次如下：
光绪年间广州府正堂赏格告示碑，内容为官府再次重申保护回教坟场的禁令，鼓励民众缉拿凶犯。
1924年刻立的保护回教坟场界碑。1924年广州回民反对大振公司承领大北门外地段获胜后，在大北门外清真寺内召开全市回民庆祝大会，并邀请了港澳回民知名人士参加，大会上决议在各个回教坟场设立界碑，以保护坟场。
嘉庆十七年（1812年）重修先贤古墓碑。原碑刻立于康熙二十九年（1690年），记述了回民孙英等人重修先贤古墓的事情，后由光塔寺高目刘成章等人于1812年重刻。
光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑，是广州知府冯泰松为保护广州大北门外墓地而颁布的一道官方禁令，原本放在大北门外清真寺旁。
1925年广州市财政局布告，内容为广州市财政局长王棠签发的声明保留回教坟场的布告。广州市建委再次核实并认可了回民代表马云亭等勘察绘制的回教公共坟场地图，确认了回教坟场的地界和占地。
碑廊内嵌刻着一系列捐资碑，大多是清代民国时期广州回民捐输房产土地的记录：
乾隆四十四年（1779年）众捐修葺荒茔填塘碑，记录了广州四寺（怀圣、濠畔、南胜、小东营）掌教乡老众集资购买广州南胜里马氏老屋一间，将房租用来修缮先贤古墓。
乾隆五十年（1785年）海外教胞捐屋碑，记录了海外穆斯林帕拉来比克和坦尼因敬仰先贤宛葛素，于是在广州南胜里购买房屋一间捐给怀圣寺，嘱托怀圣寺在高贤忌日时前往古墓做睹阿。
嘉庆二十年（1815年）前杨乡老所送四寺屋新改为铺碑，记录了广州回民杨元珍乡老在乾隆二十四年（1759年）将濠畔街西约房屋一间送给广州四寺，用来添助经学。后来因房屋倾颓无人经理，育贤坊戴万利店带头将房屋改为铺面，将房租用做经学和圣忌，剩下的钱交给先贤古墓，用来给宛葛素做大人忌。
道光十年（1830年）脱杨氏敬送房产碑，记载了广州回民脱杨氏归真后，将南胜里和落花塔街的房屋两间捐给四坊公箱，在她的忌日时请值年师长到墓前做睹阿。
道光八年（1828年）杨锡龙为先叔捐屋碑，记载了长沙回民杨元勋来广州游学二十余年，归真后葬在广州走马岗，他的侄子锡龙买下了广州小北门内通龙巷口的店铺一所，捐给四坊公箱，在圣忌和先贤宛葛素大人忌时使用，同时在他叔叔忌日时请四坊值年师长到墓前念经做睹阿。
同治三年（1864年）祥茂号分送各清真寺功德银碑，记载了云南回民马大和与明其忠领了云南腾冲商号祥茂号的资金来广州做生意，不幸两人先后归真，葬于北门外。因当时云南扰乱，不知祥茂号的存亡，因此将他们留下的资金送入广州四寺置产做功德，每年斋月为祥茂号和马达和、明其忠做睹阿。
道光七年（1827年）撒卜氏敬送房产碑，记载了广州回民撒卜氏因没有子女，身故后将南胜里房屋一间的租金捐给四坊公箱，每年在她忌日时拿出一部分钱用来请四坊师长在她墓前念经做都阿。四坊公箱指的是广州怀圣、濠畔、南胜、小东营四座寺坊的穆民集资置产，将租金集中储存在公箱中，用来行教门，救济贫困，发送亡人等。
道光九年（1829）年李应祥捐银购屋碑，记载了前广州协镇李应祥购买了广州小北门内湛家园房屋一间捐给四坊公箱，用来资助贫困者。
康熙三十二年（1693年）本寺义田碑，记录了怀圣寺购买广州北门外李鸣凤去世后留下的田地，供佃户耕种收租用作教务。其中碑文中提到的羽应翔、应翱就是回教三忠之一羽凤麒幸存下来的儿子。
回教三忠墓
墓园的东侧有“回教三忠”墓和三忠亭，是为纪念清军攻打广州城时三位誓死守城壮烈牺牲的回民将军羽凤麒、撒之浮和马承祖而建立的。1650年尚可喜、耿继茂率领清军包围了广州城，南明永历总督杜永和率军坚守。经过8个月的围困，清军集中火炮轰击城墙，从塌陷处攻入城内，经过数日激烈的巷战，最终占领广州城。
在回教三忠中，最初被记录下来的是马承祖。明末清初著名学者屈大均在《皇明四朝成仁录·后广州死事诸臣》中记载到，马承祖是广州右卫达官指挥，守五羊门，广州陷落时和儿子宗保、宗仁同时战死。时隔近40年后，屈大均在广州街头巧遇了另一位殉国将领羽凤麒的儿子羽应翱，才知道了羽凤麒的英勇事迹，于是为羽凤麒撰写了“明死事都督同知羽公墓碑”，俗称“教门三忠”碑。
碑文中记载羽凤麒是回纥国人的后代，他的远祖羽士夫和马承祖的远祖马黑麻都是南京的达官军头目，明成化年间参加平叛两广作乱有功，由此在广州的回营内定居。1650年广州围城时羽凤麒担任都督同知，负责守南门。广州城陷时，总督杜永和带领部将开门逃跑，一些人也劝羽凤麒逃跑，被羽凤麒痛骂。清军到来时，羽凤麒在家中自缢殉国，家中百余人全部被俘殉国，只有儿子羽应翱、应翔因年幼跟随老师在外读书而幸存。
乾隆年间屈大均的著作遭到禁毁，羽凤麒的墓碑也不知去向，现在三忠亭内的碑文则是伊协重新竖立的。 查看全部
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）（上篇）
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午，我和陈勇朵斯提在怀圣寺礼完撇申后，好好参观了一下几年没来的怀圣寺，并且去先贤古墓走了个坟。
唐宋时期的广州蕃坊
怀圣寺曾经是广州”蕃坊”的核心，也是教门传入中国的开始。
据《旧唐书·大食传》记载：“永徽二年（651年）始遣使来贡。”此时正是哈里发奥斯曼统治时期，他派遣阿拉伯军队征服了波斯萨珊王朝，统治了整个波斯湾，使得阿拉伯、波斯商船开始不断向东航行，一直抵达广州。唐玄宗时期曾两次下令（714年、743年）禁止与西域互市，封锁陆路贸易，广州因此一跃成为当时唐朝最大的海外贸易港口，大量阿拉伯、波斯商人涌入广州。据《唐大和尚东征传》记载，鉴真742年到达广州时，见到“江中有婆罗门、波斯、昆仑等大舶不知其数，并载香药珍宝，积载如山。其船深六七丈。狮子国、大食国、骨唐、白蛮、赤蛮等往来居住，种类极多。”
在广州居住和停留的阿拉伯、波斯人越来越多，逐渐形成了聚居区，史籍中记载为“蕃坊”。827年（唐宝历三年），房千里在《投荒杂录》中写到：“顷年，在广州番坊，献食，多用糖蜜，脑麝。”这是对广州蕃坊最早的明确记载。另外，汇集于851年的阿拉伯文笔记《中国印度见闻录》中有关于唐代广州穆斯林的详细描写，书中特别提到了“其处有回教牧师一人，教堂一所。”是关于广州教门最早的记载。
唐末黄巢起义军攻占广州，绝大部分穆斯林遭到屠杀，波斯湾与广州的贸易直到宋朝才重新恢复，广州蕃坊也得到了重建。北宋地理学家朱彧在《萍洲可谈》中记载了他父亲朱服1099年到1102年间在广州做官时关于广州蕃坊的见闻：“广州蕃坊，海外诸国人聚居，置蕃长一人，馆勾蕃坊公事。专切招邀蕃商入贡，用蕃官为之。”可以看到当时的蕃坊有一定的自治权力。
宋末元初，广州饱受战乱之苦，大量阿拉伯、波斯商人迁往泉州和其他沿海城市居住，元代以后泉州取代广州成为第一贸易大港，广州蕃坊逐渐衰落。
怀圣寺光塔
如今关于广州蕃坊最重要的历史见证，就是怀圣寺光塔。光塔在怀圣寺西南角，36米高的圆柱形塔身涂有蚬壳灰，中间开有小窗。塔内有两座砖砌螺旋楼梯盘旋而上，互不相交，直通塔顶平台。塔底有3.5米厚的红米石砌地基，再往下还有几米深的木桩，因此得以屹立千年不倒。
光塔最早被称为“番塔”，宋元时期也被称为“怀圣塔”，清代以后才被称为“光塔”，并沿用至今。除了邦克楼外，光塔还发挥着航标灯塔的作用，塔顶可以随风转动的金鸡也有信风仪的作用。虽然随着珠江河道的南移，现在的光塔已经不再靠近航道，但仍是广州作为商贸都会的重要见证。
据明嘉靖《广州通志·外情传·蕃夷》记载：“（怀圣寺）在府城内西二里，唐时蕃夷所创，内建番塔。”目前关于光塔的早期记载大多出自宋代。1088年（北宋元佑三年），时任端州知府郭祥正与广州刺史蒋之奇一起登上怀圣寺光塔，并做诗两首《同颖叔修撰登蕃塔》和《广州越王台呈蒋帅待制》。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：“番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。”
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中专门有对光塔的描写：“后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。”
怀圣寺大殿旁的碑亭中竖立着后人重刻的元至正十年（1350年）重建怀圣塔寺之碑记。这统元代石碑原本是怀圣寺乃至整个广州最重要的教门碑刻，但非常遗憾的在1966-76年间被毁，现在我们见到的是后来根据拓片重刻的。
碑刻由奉议大夫广东道宣慰使司都元帅府经历郭嘉撰文，政议大夫同知广东道宣慰使司都元帅撒的迷失书丹，中奉大夫浙江等处行中书省参知政事僧嘉讷篆额，分为阿文和中文两部分。上部分阿文包括经训和杜阿，提到寺由马斯欧德和马合谋大帅重建，马合谋就是当时的广东道宣慰使司都元帅。
下部分为中文，对怀圣寺光塔进行了详细的描述，提到怀圣寺在1343年（元至正三年）遭遇大火，1350年（元至正十年）重建，只有光塔经历火灾保存了下来：“白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。”同时提到当时塔顶立有金鸡，是过往船只观察风向的工具。另外还提到当时怀圣寺的“主持”叫做哈只哈三。
元朝时，色目人的地位提高，许多人前往各地担任要职，在广东地区就有闽广大都督兵马招讨使蒲寿庚、广东道宣慰使司都元帅马合谋、副元帅蒲德磬、广海盐课司提举剌马丹等多人。1347年（元至正七年）大旅行家伊本·白图泰抵达广州，他在《伊本·白图泰游记》中记录到“（广州）城的一个地区是穆斯林聚居区，内有清真寺和道堂，并设有法官和筛海……我们寄住在敖哈顿丁·希札雷处，他是一位家资富有的善良人士，共住了十四天，法官和其他穆斯林在此期间络绎不绝地送来了珍奇礼品，每天举行宴会，请歌手来助兴。
1350年（元至正十年）怀圣寺重建后，明成化和清康熙年间又两次重建，道光、咸丰、同治年间三次重修。现在大殿周围的石雕栏杆就具有元明时期的风格，重檐歇山顶的看月楼则是明清重修后的风貌。
民国时期，广州怀圣寺逐渐荒芜颓废，光塔周围土地被邻近居民侵占，塔门被埋没。1934年，中国回教俱进会粤支部通过广泛募捐，募得广东小洋近二万元，收回了光塔周围被侵占的土地，并对光塔进行了加固。
加固完成后，原本刻制了中文和阿文两块石碑镶嵌在塔身下端，现在仅存阿文石碑，撰写者是寓居广州的教长马瑞图。马瑞图是云南玉溪大营人，出身经师世家，1927年后先后任广州濠畔寺和南胜寺的教长。
同时为了防止白蚁的损害，怀圣寺在1935年又将原有砖木大殿拆除，改建为钢筋混凝土建筑，但仍然保持着之前重檐歇山顶的结构。
怀圣寺的匾额
怀圣寺内的清代匾额众多，也反映了清代广州教门的繁盛。
康熙戊寅年（1698年）钦授御前侍卫赐进士出身加一级改日新敬书“君恩万古”匾。
康熙戊寅年（1698年）赐进士第翰林院庶吉士铁范金敬书“正心诚意”匾。
康熙戊寅年（1698年）特用户部广东清吏司主政加三级杨国琳立“洪慈普世”匾。
康熙六十年（1721年）协镇广东春江开平兼辖那扶恩平等处地方副总兵纪录一次颜光旿敬立“至诚无息”匾。
乾隆十九年（1755年）侍卫贵州提督中军署平远协镇都督府李现祥敬题“追前放后”匾。
道光二十六年（1846年）值事众人仝立“均沾回赐”匾。
同治六年（1867年）钦加协镇衔 换赏花翎 署理广东广州协镇都督府保应熊立“主恩重叠”匾。
光绪二十六年（1900年）钦命二品顶戴 赏戴花翎 特旨使才存记 署理广东分巡高廉钦兵备道 前先补用杨枢，以及赏换花翎 四品顶戴 委管大关各口税务事 正红旗汉军防御 加二级纪录二次杨勋敬立“恩光同被”匾。
光绪三十一年（1905年）恭颂马老阿洪大人志喜，光塔寺众官绅香耆值事众人仝拜题“化雨慈云”匾。
怀圣寺碑廊内的捐输碑
乾隆二十六年（1761年）以思呢老人会置买铺屋碑，记录了1716年马宽等27家回民设立老人会，集资购买了濠畔寺对门铺面一间，将租金用来支付各家丧葬费用。40多年后，各家均已完成丧葬，于是后人按照先人的嘱托，将铺面捐给濠畔寺和怀圣寺。
乾隆三十五年（1770年）濠畔街尾铺屋送归老城新城四寺经堂碑，记录了杨元秀遵照兄弟杨元珍生前的嘱托，将濠畔街尾铺屋一间分四股捐给怀圣、濠畔、南胜、小东营四寺，做四坊经堂开学和师长薪水费用。
乾隆四十八年（1783年）佛山江南众客捐屋碑，记录了佛山虽然原本有很多回民，但一直没有建寺。有江南来佛山做生意的回民在1708年（康熙四十七年）买下潘涌铺青云里王姓房屋一所，造起清真寺。后来因佛山回民全部迁移到广州居住，清真寺无人管理，在乾隆年间又曾经被“地棍”侵占，于是由客居广州的江南回民同广州各坊师长商议，将佛山清真寺卖出，资金捐给广州怀圣、小东营、濠畔、南胜寺和海南三鸦村（三亚回新村）寺。
光绪二十九年（1903年）林礼吔等捐赠房屋碑，记录了林礼吔等二十位回民女性将陶家巷口的房屋一间捐给怀圣寺公箱，将租金用作圣女法都妈忌辰（法图麦圣会）念经费用。
道光二十一年（1841年）金张氏捐屋碑，记录了金张氏将自置南胜里房屋一间，捐给怀圣寺，用来添助经学。
咸丰五年（1855年）刘继才捐资办学碑，记录了刘继才将崔府街口的自置房产一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
同治三年（1864年）和切本典卖铺宇碑，记录了满洲人和切本因急用款，将先父坐落于大市街的铺面一间，通过中间人正红旗满洲存贵卖给了怀圣寺。
道光二十八年（1848年）三十七人捐资怀圣寺碑，记录了三十七位回民集资购买光塔街铺屋一所，租金存入怀圣寺公箱，交值年之人收管，作为每年登霄的费用。
同治二年（1863年）敬送光塔寺学堂碑记，记录了海廷琛将归德门内四牌楼，以及四牌楼青云里内的自置房产两所捐给怀圣寺，作为添补经学费用。另外有顺圣堂将光塔脚巷内的房屋一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
道光二十一年（1841年）敬送光塔寺学堂民房碑，记录了马步青将所购文明门内长塘街大挞地的房屋一间捐给怀圣寺作为学堂，资金用来讲经和历年圣忌使用。
1913年怀圣寺购买产业碑，记录了怀圣寺将琪珍玉石铺改卖，买回坐落在玛瑙巷二十号、陶街火堆巷七号和回龙里二十一号的房屋三间
先贤古墓
从怀圣寺出来后，我又去了先贤古墓走坟。广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Sa'd ibn Abi Waqqas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
先贤古墓在嘉庆、道光和民国时期曾多次重修。传统上每年教历11月27日，广州穆斯林都会在古墓举行纪念活动，称为做“大人忌”。
墓园外的墓道有南北两个入口，墓道南端有一座写有“先贤古墓道”的石牌坊，上有对联“远涉重洋，莅临东土，先哲毕生传圣教；阐扬经训，理通西域，穆民万世仰高峰”。
穿过石牌坊，可以看到1924年广东省长廖仲恺题写的“广东省长公署布告第五号”，记载了廖仲恺派人勘定桂花冈“回教公有坟场”的界址，依据界勒石保护坟场不受侵占。
墓园南院
继续沿着墓道一直走，就来到了先贤古墓的墓园。墓园周围有青砖围墙，大门上写有“清真先贤古墓”，背面有宣统元年（1909年）和宣统二年（1910年）广州怀圣寺同协堂众人敬献的匾额，写有清真言和“善有善报”。
墓园分为南北两院，南院由接待室、休息室、水房和女殿组成，中间有一座方亭，上面有大量的匾额楹联，院中还有先贤井，井水甘甜。
南院的一些匾额楹联：
嘉庆十年（1805年）钦加提督衔继勇巴图鲁镇守广东高廉罗水陆等处地方总镇府带功加三等军功纪录二十二次世袭壮烈许文谟立“正觉西宗”匾。
1913年众人敬立，马永宽敬书“阐扬是赖”匾。
1924年众人敬立“开天古教”匾。
南北院由一座牌坊隔开，牌坊上有雍正元年（1723年）敬立的“高风仰止”石额。
墓园北院
进入牌坊，有保敦和堂敬立，道光戊戌年（1838年）重建的石栏杆花岗岩甬道。保敦和堂是广州回民的望族，其中第六世保安泰道光年间曾任广东邮府。保敦和堂的祖坟也在先贤古墓北侧，文章后面会介绍到。
甬道尽头就是宛葛素的墓庐。墓庐是圆拱顶建筑，门前有后期增建的卷棚，其中外侧两根石柱上刻有光绪甲午年（1894年）赐殿前署广东陆路提督铿僧额巴图鲁蔡金章敬题的楹联“阐圣教于南邦 脉脉相传 三十册恪遵谟训；树贤声于东粤 亭亭独立 千百年共仰仪型。”
内侧两根石柱上则有嘉庆十一年（1806年）赐进士出身 文林郎 前翰林院庶吉士 加一级桂林胡长庆撰并书的木刻楹联“承圣训于西华 五十世心源远绍；奉天经于东土 百千年道统长留。”
中间有光绪乙未年（1895年）怀圣寺掌教徐应忠等众人敬立的“长瞻远行”匾额。
墓庐内有叠涩法建造的穹顶，因为在内部诵经时回响很大，因此也被叫做“响坟”。穹顶下面就是先贤宛葛素的墓石，上边有走坟者上的多层苫单。
墓庐周围的坟墓
墓庐周围有许多的穆斯林坟墓。
乾隆十六年（1751年）刻立的土耳其阿知·墨克目德墓碑。碑文记载他是罗马人（安纳托利亚地区），1749年专程来广州瞻仰先贤宛葛素，住在达尔卡哈清真寺，两年后归真。关于达尔卡哈清真寺具体是哪一座清真寺现在还无法考证。
乾隆二十五年（1757年）刻立的杨文登墓碑，由他的好友扎马伦丁手书。碑文记载杨文登经名德亚奥丁，是一位教法学者，寿终87岁。
嘉庆七年（1802年）重新刻立的墨底纳（麦地那）国四十位先贤墓碑。碑文中记载墨底纳国的四十位先贤奉至圣穆罕默德的差遣，协同宛葛素来到中国传教，一次聚礼时被强盗全部杀害，成为了舍希德。
光绪十二年（1886年）刻立的振威将军张德禄墓碑，哈吉萨里赫手书。根据碑文记载，张德禄将军经名多乌达·格马伦丁，原本是天津人，曾先后担任广东高州、潮州、贵州古州、琼州的总镇府。他声望很高，曾出钱出力帮助清真寺和学堂，52岁时在任内归真。
光绪十五年（1889年）和光绪十六年（1890年）刻立的尔卜当乐熙（阿卜杜拉）先贤墓碑。碑文中记载，墓主名叫阿卜杜拉·本·舍阿班（Abdullah ibn shaaban），是麦加人，属于萨勒兹学派的一位长老。他于1886年坐船来到广州，先后在江南、河南、陕西、甘肃各省传教，两年后返回广州，继续设帐授徒，1889年46岁时因积劳成疾而归真。
光绪二十年（1894年）刻立的建威将军蔡金章墓碑。蔡金章是安徽寿州人，历任两广督标中镇府、广东陆路提督、广西右江总镇、统领广西省防各营，统领广东广济全军，再统广胜全军，会办广东全省营务处。
光绪二十五年（1899年）刻立的哈只马孝贤墓碑。马孝贤是甘肃河州人，24岁时就攻读完了11门经，从而穿衣挂帐成为教长。他来到广州传教，85岁时在一所学堂里归真。
宣统三年（1911年）刻立的哈只法明道阿訇墓碑。法明道阿訇经名穆罕默德·欧马尔，是甘肃河州人，曾在广州濠畔寺游学宣教，后在广州归真。
1913年刻立的哈只筛海张锦绣墓碑。张锦绣经名萨赫里·穆罕默德·沙木逊丁，是甘肃河州人，曾在广州游学宣教，最终在广州归真。
1929年刻立的教长老阿訇马云亭墓碑。马云亭是云南峨山县人，他的母亲曾在广州开办女学师范，后来他也来到广州宣教28年，声望很大，80岁时归真。
道光六年（1826年）刻立的马兆芳墓碑。
光绪二十六年（1846年）刻立的张孝德墓碑，他是山东济南府德平县人。德平县已经在1956年撤销，原治所在临邑县的德平镇。
墓园内康熙三十六年（1697年）刻立的洪氏义地碑，记载了山东临清回民洪玉生由正黄旗随镇广州，其子洪禹功在广州早逝，媳妇马氏守节完孝至死，于是洪玉生夫妇在广州大北门外大蛇山山地买了一方地，里面有千余墓穴。除了埋葬媳妇外，其余捐给回教义冢。撰文者是江宁候选府别驾马锡，是一位具有官职的穆斯林。
墓园西南侧的坟墓
先贤古墓的墓园西南侧有不少穆斯林坟墓，是2010年将先贤古墓周围散乱的旧坟集中迁移后的面貌。
其中有两块非常珍贵的宋代穆斯林墓盖石，与同时期泉州的穆斯林墓盖石形制相同。其中一块前面有1948年刻立的石碑，写明是广东萨姓始祖萨以虎墓，由广东萨族各房裔孙重立。另一块墓盖石顶部刻有阿文”穆圣说，当你处于彷徨时，便求教于墓中人吧！墓中有天堂的乐园，也有地狱的火坑。“萨姓回民是广州仅存的两支唐宋蕃客后裔之一，在广州已经生活了上千年。
宋朝时，陆上丝绸之路因和辽、西夏和金的战争而难以通行，海上贸易却继续发展，规模不断上升。阿拉伯、波斯商人这一时期占据了印度洋贸易的主导地位，在广州、泉州、扬州、杭州等多个城市经商，对东南沿海地区的教门和经济发展起到了很大的作用。据《宋会要稿》记载，1028年（宋天圣六年），宋仁宗专门下诏加强广州的进口贸易：”广州近蕃舶罕至，今本州与转运司，招诱安存之。“此后，许多穆斯林商人在广州定居下来，因唐末黄巢起义而破坏的广州蕃坊也重新建立起来。
然而在1276-1278年间，南宋和蒙古大军经过两年的拉锯战，对广州造成了毁灭性的打击，穆斯林蕃客为逃避战乱纷纷离开广州，许多人迁往泉州居住。如今在广州本地回民中，能够考证的仅有萨姓回民是唐宋蕃客后裔，其他回民均为明清以后迁来。另外有世居广州珠岗村和蒲村的蒲姓人家同样是唐宋蕃客的后裔，但他们已经没有了蕃客的痕迹，习俗和本地汉民完全一样了。
据《两粤萨氏宗谱》记载，”吾氏族自穆民肇绪，华夏开基，始兴于唐，继蕃于宋，元朝迭起，明代分支，派衍于粤东粤西。“根据《广州府志》记载，元朝至正年间曾有萨都剌十七家看守广州先贤古墓和大北门外清真寺，根据《两粤萨氏宗谱》的记载萨都剌就是萨氏后代。另外明末清兵攻打广州城时，誓死守城的“回教三忠”之一叫做撒之浮，根据萨氏族谱记载“萨”、“撒”一家，他也是萨氏后代。
墓园西南有广州怀圣寺伊玛目马仁峰阿訇墓。马仁峰阿訇是广州本地回民，自幼跟随王志周教长学经，穿衣挂帐后于1912年开始在怀圣寺担任阿訇，1928年成为伊玛目。1938年后，为了躲避日军的威逼利诱，马阿訇躲避到白鹤洞难民营，辗转前往香港，在香港中华回教博爱社担任阿訇。1954年，马阿訇在参加国庆观礼时，因兴奋激动突发脑溢血归真，享年60岁。
另外附近还有不少清代广州回民墓。
墓园东边的碑廊
墓园的正东有一片碑廊，保存有一系列先贤古墓的碑刻。其中最左边的一排大多是关于保护回教坟场的，从左到右依次如下：
光绪年间广州府正堂赏格告示碑，内容为官府再次重申保护回教坟场的禁令，鼓励民众缉拿凶犯。
1924年刻立的保护回教坟场界碑。1924年广州回民反对大振公司承领大北门外地段获胜后，在大北门外清真寺内召开全市回民庆祝大会，并邀请了港澳回民知名人士参加，大会上决议在各个回教坟场设立界碑，以保护坟场。
嘉庆十七年（1812年）重修先贤古墓碑。原碑刻立于康熙二十九年（1690年），记述了回民孙英等人重修先贤古墓的事情，后由光塔寺高目刘成章等人于1812年重刻。
光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑，是广州知府冯泰松为保护广州大北门外墓地而颁布的一道官方禁令，原本放在大北门外清真寺旁。
1925年广州市财政局布告，内容为广州市财政局长王棠签发的声明保留回教坟场的布告。广州市建委再次核实并认可了回民代表马云亭等勘察绘制的回教公共坟场地图，确认了回教坟场的地界和占地。
碑廊内嵌刻着一系列捐资碑，大多是清代民国时期广州回民捐输房产土地的记录：
乾隆四十四年（1779年）众捐修葺荒茔填塘碑，记录了广州四寺（怀圣、濠畔、南胜、小东营）掌教乡老众集资购买广州南胜里马氏老屋一间，将房租用来修缮先贤古墓。
乾隆五十年（1785年）海外教胞捐屋碑，记录了海外穆斯林帕拉来比克和坦尼因敬仰先贤宛葛素，于是在广州南胜里购买房屋一间捐给怀圣寺，嘱托怀圣寺在高贤忌日时前往古墓做睹阿。
嘉庆二十年（1815年）前杨乡老所送四寺屋新改为铺碑，记录了广州回民杨元珍乡老在乾隆二十四年（1759年）将濠畔街西约房屋一间送给广州四寺，用来添助经学。后来因房屋倾颓无人经理，育贤坊戴万利店带头将房屋改为铺面，将房租用做经学和圣忌，剩下的钱交给先贤古墓，用来给宛葛素做大人忌。
道光十年（1830年）脱杨氏敬送房产碑，记载了广州回民脱杨氏归真后，将南胜里和落花塔街的房屋两间捐给四坊公箱，在她的忌日时请值年师长到墓前做睹阿。
道光八年（1828年）杨锡龙为先叔捐屋碑，记载了长沙回民杨元勋来广州游学二十余年，归真后葬在广州走马岗，他的侄子锡龙买下了广州小北门内通龙巷口的店铺一所，捐给四坊公箱，在圣忌和先贤宛葛素大人忌时使用，同时在他叔叔忌日时请四坊值年师长到墓前念经做睹阿。
同治三年（1864年）祥茂号分送各清真寺功德银碑，记载了云南回民马大和与明其忠领了云南腾冲商号祥茂号的资金来广州做生意，不幸两人先后归真，葬于北门外。因当时云南扰乱，不知祥茂号的存亡，因此将他们留下的资金送入广州四寺置产做功德，每年斋月为祥茂号和马达和、明其忠做睹阿。
道光七年（1827年）撒卜氏敬送房产碑，记载了广州回民撒卜氏因没有子女，身故后将南胜里房屋一间的租金捐给四坊公箱，每年在她忌日时拿出一部分钱用来请四坊师长在她墓前念经做都阿。四坊公箱指的是广州怀圣、濠畔、南胜、小东营四座寺坊的穆民集资置产，将租金集中储存在公箱中，用来行教门，救济贫困，发送亡人等。
道光九年（1829）年李应祥捐银购屋碑，记载了前广州协镇李应祥购买了广州小北门内湛家园房屋一间捐给四坊公箱，用来资助贫困者。
康熙三十二年（1693年）本寺义田碑，记录了怀圣寺购买广州北门外李鸣凤去世后留下的田地，供佃户耕种收租用作教务。其中碑文中提到的羽应翔、应翱就是回教三忠之一羽凤麒幸存下来的儿子。
回教三忠墓
墓园的东侧有“回教三忠”墓和三忠亭，是为纪念清军攻打广州城时三位誓死守城壮烈牺牲的回民将军羽凤麒、撒之浮和马承祖而建立的。1650年尚可喜、耿继茂率领清军包围了广州城，南明永历总督杜永和率军坚守。经过8个月的围困，清军集中火炮轰击城墙，从塌陷处攻入城内，经过数日激烈的巷战，最终占领广州城。
在回教三忠中，最初被记录下来的是马承祖。明末清初著名学者屈大均在《皇明四朝成仁录·后广州死事诸臣》中记载到，马承祖是广州右卫达官指挥，守五羊门，广州陷落时和儿子宗保、宗仁同时战死。时隔近40年后，屈大均在广州街头巧遇了另一位殉国将领羽凤麒的儿子羽应翱，才知道了羽凤麒的英勇事迹，于是为羽凤麒撰写了“明死事都督同知羽公墓碑”，俗称“教门三忠”碑。
碑文中记载羽凤麒是回纥国人的后代，他的远祖羽士夫和马承祖的远祖马黑麻都是南京的达官军头目，明成化年间参加平叛两广作乱有功，由此在广州的回营内定居。1650年广州围城时羽凤麒担任都督同知，负责守南门。广州城陷时，总督杜永和带领部将开门逃跑，一些人也劝羽凤麒逃跑，被羽凤麒痛骂。清军到来时，羽凤麒在家中自缢殉国，家中百余人全部被俘殉国，只有儿子羽应翱、应翔因年幼跟随老师在外读书而幸存。
乾隆年间屈大均的著作遭到禁毁，羽凤麒的墓碑也不知去向，现在三忠亭内的碑文则是伊协重新竖立的。
摘要：这篇文章围绕“广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州的怀圣寺与先贤古墓（上篇）（上篇）
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午，我和陈勇朵斯提在怀圣寺礼完撇申后，好好参观了一下几年没来的怀圣寺，并且去先贤古墓走了个坟。
唐宋时期的广州蕃坊
怀圣寺曾经是广州”蕃坊”的核心，也是教门传入中国的开始。
据《旧唐书·大食传》记载：“永徽二年（651年）始遣使来贡。”此时正是哈里发奥斯曼统治时期，他派遣阿拉伯军队征服了波斯萨珊王朝，统治了整个波斯湾，使得阿拉伯、波斯商船开始不断向东航行，一直抵达广州。唐玄宗时期曾两次下令（714年、743年）禁止与西域互市，封锁陆路贸易，广州因此一跃成为当时唐朝最大的海外贸易港口，大量阿拉伯、波斯商人涌入广州。据《唐大和尚东征传》记载，鉴真742年到达广州时，见到“江中有婆罗门、波斯、昆仑等大舶不知其数，并载香药珍宝，积载如山。其船深六七丈。狮子国、大食国、骨唐、白蛮、赤蛮等往来居住，种类极多。”
在广州居住和停留的阿拉伯、波斯人越来越多，逐渐形成了聚居区，史籍中记载为“蕃坊”。827年（唐宝历三年），房千里在《投荒杂录》中写到：“顷年，在广州番坊，献食，多用糖蜜，脑麝。”这是对广州蕃坊最早的明确记载。另外，汇集于851年的阿拉伯文笔记《中国印度见闻录》中有关于唐代广州穆斯林的详细描写，书中特别提到了“其处有回教牧师一人，教堂一所。”是关于广州教门最早的记载。
唐末黄巢起义军攻占广州，绝大部分穆斯林遭到屠杀，波斯湾与广州的贸易直到宋朝才重新恢复，广州蕃坊也得到了重建。北宋地理学家朱彧在《萍洲可谈》中记载了他父亲朱服1099年到1102年间在广州做官时关于广州蕃坊的见闻：“广州蕃坊，海外诸国人聚居，置蕃长一人，馆勾蕃坊公事。专切招邀蕃商入贡，用蕃官为之。”可以看到当时的蕃坊有一定的自治权力。
宋末元初，广州饱受战乱之苦，大量阿拉伯、波斯商人迁往泉州和其他沿海城市居住，元代以后泉州取代广州成为第一贸易大港，广州蕃坊逐渐衰落。
怀圣寺光塔
如今关于广州蕃坊最重要的历史见证，就是怀圣寺光塔。光塔在怀圣寺西南角，36米高的圆柱形塔身涂有蚬壳灰，中间开有小窗。塔内有两座砖砌螺旋楼梯盘旋而上，互不相交，直通塔顶平台。塔底有3.5米厚的红米石砌地基，再往下还有几米深的木桩，因此得以屹立千年不倒。
光塔最早被称为“番塔”，宋元时期也被称为“怀圣塔”，清代以后才被称为“光塔”，并沿用至今。除了邦克楼外，光塔还发挥着航标灯塔的作用，塔顶可以随风转动的金鸡也有信风仪的作用。虽然随着珠江河道的南移，现在的光塔已经不再靠近航道，但仍是广州作为商贸都会的重要见证。
据明嘉靖《广州通志·外情传·蕃夷》记载：“（怀圣寺）在府城内西二里，唐时蕃夷所创，内建番塔。”目前关于光塔的早期记载大多出自宋代。1088年（北宋元佑三年），时任端州知府郭祥正与广州刺史蒋之奇一起登上怀圣寺光塔，并做诗两首《同颖叔修撰登蕃塔》和《广州越王台呈蒋帅待制》。
南宋时期，方信儒和岳珂又分别记载了怀圣寺光塔。1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》记载：“番塔，始于唐时，曰怀圣塔，轮囷直上，凡十有六丈五尺，绝无等级，其顷标一金鸡，随风南北，每岁五、六月，夷人率以五鼓登绝顶，叫佛号，以祈风信，下有礼拜堂。”
岳飞之孙，南宋文学家岳珂10岁时（1192年）随父亲来到广州， 他在《桯史》中“ 番禺海獠 ”一节中详细描写了当时广州的穆斯林社区，其中专门有对光塔的描写：“后有窣堵波，高入云表，式度不比它塔，环以甓，为大址，絫而增之，外圜而加灰饰，望之如银笔。下有一门，拾级以上，由其中而圜转焉如旋螺，外不复见其梯磴。每数十级启一窦，岁四五月，舶将来，群獠入于塔，出于窦，啁唽号呼，以祈南风，亦辄有验。绝顶有金鸡甚钜，以代相轮，今亡其一足。”
怀圣寺大殿旁的碑亭中竖立着后人重刻的元至正十年（1350年）重建怀圣塔寺之碑记。这统元代石碑原本是怀圣寺乃至整个广州最重要的教门碑刻，但非常遗憾的在1966-76年间被毁，现在我们见到的是后来根据拓片重刻的。
碑刻由奉议大夫广东道宣慰使司都元帅府经历郭嘉撰文，政议大夫同知广东道宣慰使司都元帅撒的迷失书丹，中奉大夫浙江等处行中书省参知政事僧嘉讷篆额，分为阿文和中文两部分。上部分阿文包括经训和杜阿，提到寺由马斯欧德和马合谋大帅重建，马合谋就是当时的广东道宣慰使司都元帅。
下部分为中文，对怀圣寺光塔进行了详细的描述，提到怀圣寺在1343年（元至正三年）遭遇大火，1350年（元至正十年）重建，只有光塔经历火灾保存了下来：“白云之麓，坡山之隈，有浮图焉，其制则西域，嵥然石立。中州所未睹，世传李唐始今……寺之毁于至正癸未也，殿宇一空。”同时提到当时塔顶立有金鸡，是过往船只观察风向的工具。另外还提到当时怀圣寺的“主持”叫做哈只哈三。
元朝时，色目人的地位提高，许多人前往各地担任要职，在广东地区就有闽广大都督兵马招讨使蒲寿庚、广东道宣慰使司都元帅马合谋、副元帅蒲德磬、广海盐课司提举剌马丹等多人。1347年（元至正七年）大旅行家伊本·白图泰抵达广州，他在《伊本·白图泰游记》中记录到“（广州）城的一个地区是穆斯林聚居区，内有清真寺和道堂，并设有法官和筛海……我们寄住在敖哈顿丁·希札雷处，他是一位家资富有的善良人士，共住了十四天，法官和其他穆斯林在此期间络绎不绝地送来了珍奇礼品，每天举行宴会，请歌手来助兴。
1350年（元至正十年）怀圣寺重建后，明成化和清康熙年间又两次重建，道光、咸丰、同治年间三次重修。现在大殿周围的石雕栏杆就具有元明时期的风格，重檐歇山顶的看月楼则是明清重修后的风貌。
民国时期，广州怀圣寺逐渐荒芜颓废，光塔周围土地被邻近居民侵占，塔门被埋没。1934年，中国回教俱进会粤支部通过广泛募捐，募得广东小洋近二万元，收回了光塔周围被侵占的土地，并对光塔进行了加固。
加固完成后，原本刻制了中文和阿文两块石碑镶嵌在塔身下端，现在仅存阿文石碑，撰写者是寓居广州的教长马瑞图。马瑞图是云南玉溪大营人，出身经师世家，1927年后先后任广州濠畔寺和南胜寺的教长。
同时为了防止白蚁的损害，怀圣寺在1935年又将原有砖木大殿拆除，改建为钢筋混凝土建筑，但仍然保持着之前重檐歇山顶的结构。
怀圣寺的匾额
怀圣寺内的清代匾额众多，也反映了清代广州教门的繁盛。
康熙戊寅年（1698年）钦授御前侍卫赐进士出身加一级改日新敬书“君恩万古”匾。
康熙戊寅年（1698年）赐进士第翰林院庶吉士铁范金敬书“正心诚意”匾。
康熙戊寅年（1698年）特用户部广东清吏司主政加三级杨国琳立“洪慈普世”匾。
康熙六十年（1721年）协镇广东春江开平兼辖那扶恩平等处地方副总兵纪录一次颜光旿敬立“至诚无息”匾。
乾隆十九年（1755年）侍卫贵州提督中军署平远协镇都督府李现祥敬题“追前放后”匾。
道光二十六年（1846年）值事众人仝立“均沾回赐”匾。
同治六年（1867年）钦加协镇衔 换赏花翎 署理广东广州协镇都督府保应熊立“主恩重叠”匾。
光绪二十六年（1900年）钦命二品顶戴 赏戴花翎 特旨使才存记 署理广东分巡高廉钦兵备道 前先补用杨枢，以及赏换花翎 四品顶戴 委管大关各口税务事 正红旗汉军防御 加二级纪录二次杨勋敬立“恩光同被”匾。
光绪三十一年（1905年）恭颂马老阿洪大人志喜，光塔寺众官绅香耆值事众人仝拜题“化雨慈云”匾。
怀圣寺碑廊内的捐输碑
乾隆二十六年（1761年）以思呢老人会置买铺屋碑，记录了1716年马宽等27家回民设立老人会，集资购买了濠畔寺对门铺面一间，将租金用来支付各家丧葬费用。40多年后，各家均已完成丧葬，于是后人按照先人的嘱托，将铺面捐给濠畔寺和怀圣寺。
乾隆三十五年（1770年）濠畔街尾铺屋送归老城新城四寺经堂碑，记录了杨元秀遵照兄弟杨元珍生前的嘱托，将濠畔街尾铺屋一间分四股捐给怀圣、濠畔、南胜、小东营四寺，做四坊经堂开学和师长薪水费用。
乾隆四十八年（1783年）佛山江南众客捐屋碑，记录了佛山虽然原本有很多回民，但一直没有建寺。有江南来佛山做生意的回民在1708年（康熙四十七年）买下潘涌铺青云里王姓房屋一所，造起清真寺。后来因佛山回民全部迁移到广州居住，清真寺无人管理，在乾隆年间又曾经被“地棍”侵占，于是由客居广州的江南回民同广州各坊师长商议，将佛山清真寺卖出，资金捐给广州怀圣、小东营、濠畔、南胜寺和海南三鸦村（三亚回新村）寺。
光绪二十九年（1903年）林礼吔等捐赠房屋碑，记录了林礼吔等二十位回民女性将陶家巷口的房屋一间捐给怀圣寺公箱，将租金用作圣女法都妈忌辰（法图麦圣会）念经费用。
道光二十一年（1841年）金张氏捐屋碑，记录了金张氏将自置南胜里房屋一间，捐给怀圣寺，用来添助经学。
咸丰五年（1855年）刘继才捐资办学碑，记录了刘继才将崔府街口的自置房产一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
同治三年（1864年）和切本典卖铺宇碑，记录了满洲人和切本因急用款，将先父坐落于大市街的铺面一间，通过中间人正红旗满洲存贵卖给了怀圣寺。
道光二十八年（1848年）三十七人捐资怀圣寺碑，记录了三十七位回民集资购买光塔街铺屋一所，租金存入怀圣寺公箱，交值年之人收管，作为每年登霄的费用。
同治二年（1863年）敬送光塔寺学堂碑记，记录了海廷琛将归德门内四牌楼，以及四牌楼青云里内的自置房产两所捐给怀圣寺，作为添补经学费用。另外有顺圣堂将光塔脚巷内的房屋一间捐给怀圣寺作为添补经学费用。
道光二十一年（1841年）敬送光塔寺学堂民房碑，记录了马步青将所购文明门内长塘街大挞地的房屋一间捐给怀圣寺作为学堂，资金用来讲经和历年圣忌使用。
1913年怀圣寺购买产业碑，记录了怀圣寺将琪珍玉石铺改卖，买回坐落在玛瑙巷二十号、陶街火堆巷七号和回龙里二十一号的房屋三间
先贤古墓
从怀圣寺出来后，我又去了先贤古墓走坟。广州先贤古墓俗称回回坟、大人坟或响坟，是唐代以来广州穆斯林的墓地。关于先贤古墓最早的记载，来自于1206年（南宋开禧二年）方信儒所著《南海百咏》：“蕃人冢，在城西十里，累累数千，皆南首西向。”
古墓的中心是传说中首位来华传教的先贤宛葛素（Sa'd ibn Abi Waqqas）。根据记载，元明时期宛葛素墓的地位逐渐上升，明代《广州府志·杂录》中写到：“各姓每年必诣响坟瞻拜、颂经，至今相延不替。而西域诸国服其化，每航海万里来粤，以得诣坟瞻拜为荣，虽极尊贵者至此，亦匍匐膜拜于广州，极至其诚焉。”
先贤古墓在嘉庆、道光和民国时期曾多次重修。传统上每年教历11月27日，广州穆斯林都会在古墓举行纪念活动，称为做“大人忌”。
墓园外的墓道有南北两个入口，墓道南端有一座写有“先贤古墓道”的石牌坊，上有对联“远涉重洋，莅临东土，先哲毕生传圣教；阐扬经训，理通西域，穆民万世仰高峰”。
穿过石牌坊，可以看到1924年广东省长廖仲恺题写的“广东省长公署布告第五号”，记载了廖仲恺派人勘定桂花冈“回教公有坟场”的界址，依据界勒石保护坟场不受侵占。
墓园南院
继续沿着墓道一直走，就来到了先贤古墓的墓园。墓园周围有青砖围墙，大门上写有“清真先贤古墓”，背面有宣统元年（1909年）和宣统二年（1910年）广州怀圣寺同协堂众人敬献的匾额，写有清真言和“善有善报”。
墓园分为南北两院，南院由接待室、休息室、水房和女殿组成，中间有一座方亭，上面有大量的匾额楹联，院中还有先贤井，井水甘甜。
南院的一些匾额楹联：
嘉庆十年（1805年）钦加提督衔继勇巴图鲁镇守广东高廉罗水陆等处地方总镇府带功加三等军功纪录二十二次世袭壮烈许文谟立“正觉西宗”匾。
1913年众人敬立，马永宽敬书“阐扬是赖”匾。
1924年众人敬立“开天古教”匾。
南北院由一座牌坊隔开，牌坊上有雍正元年（1723年）敬立的“高风仰止”石额。
墓园北院
进入牌坊，有保敦和堂敬立，道光戊戌年（1838年）重建的石栏杆花岗岩甬道。保敦和堂是广州回民的望族，其中第六世保安泰道光年间曾任广东邮府。保敦和堂的祖坟也在先贤古墓北侧，文章后面会介绍到。
甬道尽头就是宛葛素的墓庐。墓庐是圆拱顶建筑，门前有后期增建的卷棚，其中外侧两根石柱上刻有光绪甲午年（1894年）赐殿前署广东陆路提督铿僧额巴图鲁蔡金章敬题的楹联“阐圣教于南邦 脉脉相传 三十册恪遵谟训；树贤声于东粤 亭亭独立 千百年共仰仪型。”
内侧两根石柱上则有嘉庆十一年（1806年）赐进士出身 文林郎 前翰林院庶吉士 加一级桂林胡长庆撰并书的木刻楹联“承圣训于西华 五十世心源远绍；奉天经于东土 百千年道统长留。”
中间有光绪乙未年（1895年）怀圣寺掌教徐应忠等众人敬立的“长瞻远行”匾额。
墓庐内有叠涩法建造的穹顶，因为在内部诵经时回响很大，因此也被叫做“响坟”。穹顶下面就是先贤宛葛素的墓石，上边有走坟者上的多层苫单。
墓庐周围的坟墓
墓庐周围有许多的穆斯林坟墓。
乾隆十六年（1751年）刻立的土耳其阿知·墨克目德墓碑。碑文记载他是罗马人（安纳托利亚地区），1749年专程来广州瞻仰先贤宛葛素，住在达尔卡哈清真寺，两年后归真。关于达尔卡哈清真寺具体是哪一座清真寺现在还无法考证。
乾隆二十五年（1757年）刻立的杨文登墓碑，由他的好友扎马伦丁手书。碑文记载杨文登经名德亚奥丁，是一位教法学者，寿终87岁。
嘉庆七年（1802年）重新刻立的墨底纳（麦地那）国四十位先贤墓碑。碑文中记载墨底纳国的四十位先贤奉至圣穆罕默德的差遣，协同宛葛素来到中国传教，一次聚礼时被强盗全部杀害，成为了舍希德。
光绪十二年（1886年）刻立的振威将军张德禄墓碑，哈吉萨里赫手书。根据碑文记载，张德禄将军经名多乌达·格马伦丁，原本是天津人，曾先后担任广东高州、潮州、贵州古州、琼州的总镇府。他声望很高，曾出钱出力帮助清真寺和学堂，52岁时在任内归真。
光绪十五年（1889年）和光绪十六年（1890年）刻立的尔卜当乐熙（阿卜杜拉）先贤墓碑。碑文中记载，墓主名叫阿卜杜拉·本·舍阿班（Abdullah ibn shaaban），是麦加人，属于萨勒兹学派的一位长老。他于1886年坐船来到广州，先后在江南、河南、陕西、甘肃各省传教，两年后返回广州，继续设帐授徒，1889年46岁时因积劳成疾而归真。
光绪二十年（1894年）刻立的建威将军蔡金章墓碑。蔡金章是安徽寿州人，历任两广督标中镇府、广东陆路提督、广西右江总镇、统领广西省防各营，统领广东广济全军，再统广胜全军，会办广东全省营务处。
光绪二十五年（1899年）刻立的哈只马孝贤墓碑。马孝贤是甘肃河州人，24岁时就攻读完了11门经，从而穿衣挂帐成为教长。他来到广州传教，85岁时在一所学堂里归真。
宣统三年（1911年）刻立的哈只法明道阿訇墓碑。法明道阿訇经名穆罕默德·欧马尔，是甘肃河州人，曾在广州濠畔寺游学宣教，后在广州归真。
1913年刻立的哈只筛海张锦绣墓碑。张锦绣经名萨赫里·穆罕默德·沙木逊丁，是甘肃河州人，曾在广州游学宣教，最终在广州归真。
1929年刻立的教长老阿訇马云亭墓碑。马云亭是云南峨山县人，他的母亲曾在广州开办女学师范，后来他也来到广州宣教28年，声望很大，80岁时归真。
道光六年（1826年）刻立的马兆芳墓碑。
光绪二十六年（1846年）刻立的张孝德墓碑，他是山东济南府德平县人。德平县已经在1956年撤销，原治所在临邑县的德平镇。
墓园内康熙三十六年（1697年）刻立的洪氏义地碑，记载了山东临清回民洪玉生由正黄旗随镇广州，其子洪禹功在广州早逝，媳妇马氏守节完孝至死，于是洪玉生夫妇在广州大北门外大蛇山山地买了一方地，里面有千余墓穴。除了埋葬媳妇外，其余捐给回教义冢。撰文者是江宁候选府别驾马锡，是一位具有官职的穆斯林。
墓园西南侧的坟墓
先贤古墓的墓园西南侧有不少穆斯林坟墓，是2010年将先贤古墓周围散乱的旧坟集中迁移后的面貌。
其中有两块非常珍贵的宋代穆斯林墓盖石，与同时期泉州的穆斯林墓盖石形制相同。其中一块前面有1948年刻立的石碑，写明是广东萨姓始祖萨以虎墓，由广东萨族各房裔孙重立。另一块墓盖石顶部刻有阿文”穆圣说，当你处于彷徨时，便求教于墓中人吧！墓中有天堂的乐园，也有地狱的火坑。“萨姓回民是广州仅存的两支唐宋蕃客后裔之一，在广州已经生活了上千年。
宋朝时，陆上丝绸之路因和辽、西夏和金的战争而难以通行，海上贸易却继续发展，规模不断上升。阿拉伯、波斯商人这一时期占据了印度洋贸易的主导地位，在广州、泉州、扬州、杭州等多个城市经商，对东南沿海地区的教门和经济发展起到了很大的作用。据《宋会要稿》记载，1028年（宋天圣六年），宋仁宗专门下诏加强广州的进口贸易：”广州近蕃舶罕至，今本州与转运司，招诱安存之。“此后，许多穆斯林商人在广州定居下来，因唐末黄巢起义而破坏的广州蕃坊也重新建立起来。
然而在1276-1278年间，南宋和蒙古大军经过两年的拉锯战，对广州造成了毁灭性的打击，穆斯林蕃客为逃避战乱纷纷离开广州，许多人迁往泉州居住。如今在广州本地回民中，能够考证的仅有萨姓回民是唐宋蕃客后裔，其他回民均为明清以后迁来。另外有世居广州珠岗村和蒲村的蒲姓人家同样是唐宋蕃客的后裔，但他们已经没有了蕃客的痕迹，习俗和本地汉民完全一样了。
据《两粤萨氏宗谱》记载，”吾氏族自穆民肇绪，华夏开基，始兴于唐，继蕃于宋，元朝迭起，明代分支，派衍于粤东粤西。“根据《广州府志》记载，元朝至正年间曾有萨都剌十七家看守广州先贤古墓和大北门外清真寺，根据《两粤萨氏宗谱》的记载萨都剌就是萨氏后代。另外明末清兵攻打广州城时，誓死守城的“回教三忠”之一叫做撒之浮，根据萨氏族谱记载“萨”、“撒”一家，他也是萨氏后代。
墓园西南有广州怀圣寺伊玛目马仁峰阿訇墓。马仁峰阿訇是广州本地回民，自幼跟随王志周教长学经，穿衣挂帐后于1912年开始在怀圣寺担任阿訇，1928年成为伊玛目。1938年后，为了躲避日军的威逼利诱，马阿訇躲避到白鹤洞难民营，辗转前往香港，在香港中华回教博爱社担任阿訇。1954年，马阿訇在参加国庆观礼时，因兴奋激动突发脑溢血归真，享年60岁。
另外附近还有不少清代广州回民墓。
墓园东边的碑廊
墓园的正东有一片碑廊，保存有一系列先贤古墓的碑刻。其中最左边的一排大多是关于保护回教坟场的，从左到右依次如下：
光绪年间广州府正堂赏格告示碑，内容为官府再次重申保护回教坟场的禁令，鼓励民众缉拿凶犯。
1924年刻立的保护回教坟场界碑。1924年广州回民反对大振公司承领大北门外地段获胜后，在大北门外清真寺内召开全市回民庆祝大会，并邀请了港澳回民知名人士参加，大会上决议在各个回教坟场设立界碑，以保护坟场。
嘉庆十七年（1812年）重修先贤古墓碑。原碑刻立于康熙二十九年（1690年），记述了回民孙英等人重修先贤古墓的事情，后由光塔寺高目刘成章等人于1812年重刻。
光绪四年（1878年）广州府严禁土工毁坟盗卖示碑，是广州知府冯泰松为保护广州大北门外墓地而颁布的一道官方禁令，原本放在大北门外清真寺旁。
1925年广州市财政局布告，内容为广州市财政局长王棠签发的声明保留回教坟场的布告。广州市建委再次核实并认可了回民代表马云亭等勘察绘制的回教公共坟场地图，确认了回教坟场的地界和占地。
碑廊内嵌刻着一系列捐资碑，大多是清代民国时期广州回民捐输房产土地的记录：
乾隆四十四年（1779年）众捐修葺荒茔填塘碑，记录了广州四寺（怀圣、濠畔、南胜、小东营）掌教乡老众集资购买广州南胜里马氏老屋一间，将房租用来修缮先贤古墓。
乾隆五十年（1785年）海外教胞捐屋碑，记录了海外穆斯林帕拉来比克和坦尼因敬仰先贤宛葛素，于是在广州南胜里购买房屋一间捐给怀圣寺，嘱托怀圣寺在高贤忌日时前往古墓做睹阿。
嘉庆二十年（1815年）前杨乡老所送四寺屋新改为铺碑，记录了广州回民杨元珍乡老在乾隆二十四年（1759年）将濠畔街西约房屋一间送给广州四寺，用来添助经学。后来因房屋倾颓无人经理，育贤坊戴万利店带头将房屋改为铺面，将房租用做经学和圣忌，剩下的钱交给先贤古墓，用来给宛葛素做大人忌。
道光十年（1830年）脱杨氏敬送房产碑，记载了广州回民脱杨氏归真后，将南胜里和落花塔街的房屋两间捐给四坊公箱，在她的忌日时请值年师长到墓前做睹阿。
道光八年（1828年）杨锡龙为先叔捐屋碑，记载了长沙回民杨元勋来广州游学二十余年，归真后葬在广州走马岗，他的侄子锡龙买下了广州小北门内通龙巷口的店铺一所，捐给四坊公箱，在圣忌和先贤宛葛素大人忌时使用，同时在他叔叔忌日时请四坊值年师长到墓前念经做睹阿。
同治三年（1864年）祥茂号分送各清真寺功德银碑，记载了云南回民马大和与明其忠领了云南腾冲商号祥茂号的资金来广州做生意，不幸两人先后归真，葬于北门外。因当时云南扰乱，不知祥茂号的存亡，因此将他们留下的资金送入广州四寺置产做功德，每年斋月为祥茂号和马达和、明其忠做睹阿。
道光七年（1827年）撒卜氏敬送房产碑，记载了广州回民撒卜氏因没有子女，身故后将南胜里房屋一间的租金捐给四坊公箱，每年在她忌日时拿出一部分钱用来请四坊师长在她墓前念经做都阿。四坊公箱指的是广州怀圣、濠畔、南胜、小东营四座寺坊的穆民集资置产，将租金集中储存在公箱中，用来行教门，救济贫困，发送亡人等。
道光九年（1829）年李应祥捐银购屋碑，记载了前广州协镇李应祥购买了广州小北门内湛家园房屋一间捐给四坊公箱，用来资助贫困者。
康熙三十二年（1693年）本寺义田碑，记录了怀圣寺购买广州北门外李鸣凤去世后留下的田地，供佃户耕种收租用作教务。其中碑文中提到的羽应翔、应翱就是回教三忠之一羽凤麒幸存下来的儿子。
回教三忠墓
墓园的东侧有“回教三忠”墓和三忠亭，是为纪念清军攻打广州城时三位誓死守城壮烈牺牲的回民将军羽凤麒、撒之浮和马承祖而建立的。1650年尚可喜、耿继茂率领清军包围了广州城，南明永历总督杜永和率军坚守。经过8个月的围困，清军集中火炮轰击城墙，从塌陷处攻入城内，经过数日激烈的巷战，最终占领广州城。
在回教三忠中，最初被记录下来的是马承祖。明末清初著名学者屈大均在《皇明四朝成仁录·后广州死事诸臣》中记载到，马承祖是广州右卫达官指挥，守五羊门，广州陷落时和儿子宗保、宗仁同时战死。时隔近40年后，屈大均在广州街头巧遇了另一位殉国将领羽凤麒的儿子羽应翱，才知道了羽凤麒的英勇事迹，于是为羽凤麒撰写了“明死事都督同知羽公墓碑”，俗称“教门三忠”碑。
碑文中记载羽凤麒是回纥国人的后代，他的远祖羽士夫和马承祖的远祖马黑麻都是南京的达官军头目，明成化年间参加平叛两广作乱有功，由此在广州的回营内定居。1650年广州围城时羽凤麒担任都督同知，负责守南门。广州城陷时，总督杜永和带领部将开门逃跑，一些人也劝羽凤麒逃跑，被羽凤麒痛骂。清军到来时，羽凤麒在家中自缢殉国，家中百余人全部被俘殉国，只有儿子羽应翱、应翔因年幼跟随老师在外读书而幸存。
乾隆年间屈大均的著作遭到禁毁，羽凤麒的墓碑也不知去向，现在三忠亭内的碑文则是伊协重新竖立的。
拜访广州濠畔寺与小东营寺
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摘要：这篇文章围绕“拜访广州濠畔寺与小东营寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
拜访广州濠畔寺与小东营寺
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午我在广州寺礼撇申，然后去先贤古墓走坟，发布在《广州的怀圣寺与先贤古墓》上。1月25日下午，我在濠畔寺礼了底格儿，在小东营寺礼了沙目，顺便拜访了这两座清真寺。
明朝广州的回回达官军
元朝是广州教门发展的分水岭。由于1276-1278年蒙古大军对广州长达两年的拉锯战，以及接下来十年间的广东抗元起义，使得广州城受到严重的毁坏，大量蕃客穆斯林迁往泉州和其他沿海城市定居。元朝统治后，许多回回军士、工匠、商人通过陆路向东来到中国，但除了几位回回官员外，来到广州的回回并不多。因此元朝时的广州蕃坊逐渐衰落，最终在元末明初走向解体。
明朝建立后，“达官军”取代蕃客成为了广州穆斯林的主要组成部分。明朝初期，许多元朝军士归附，一开始被称为”鞑靼“，后来改称”达人“，其中很多是来自西域的回回人。这些归附的达人中一部分被安排到全国各地屯田，另一部分则被安排在军队卫所中服役，由此被称为”达官军“。
1450年（明景泰二年），明朝派兵平叛广州黄萧养起义，第一次征调达官军在广州留居，但人数相对较少。1465年（明成化元年），明朝派兵平叛两广瑶族起义，再次从南京征调达官军前往。明嘉靖《广东通志》记载”奏调达官军千余名“。前往作战的达官军取得了重大的胜利，统帅军队的都督同知韩雍写给朝廷的《议处广西地方事宜疏》奏章中提议将部分达官军居留广东，并提出了具体安置方案：“俱存留在广州城安插居住……踏勘空闲地土，起盖房屋，拨与居住。内有家小者，乞敕南京守备官差官拨船起送前来；无家小者，设法措办代为聘娶妥。”
根据明嘉靖《广州通志》统计，最终有285名达官军留居广州。为此建立了大东营、小东营、西营、竹筒营四座卫所，合称”四回营“。广州先贤古墓旁”回教三忠“墓中羽凤麒、马承祖的祖先羽士夫、马黑麻就是当时留居广州的达官军头目。之后的近200年间，明朝经常抽调达官军前往两广各地作战。达官军的谢幕之战，就是1650年清军对广州的攻城战。以达官军将领羽凤麒、马承祖、撒之浮为代表的“回教三忠”壮烈殉国，达官军和广州回营就此解体。
虽然达官军作为军队在清朝以后不复存在，但达官军的后人却一直在广州延续了下来。羽士夫的后代子孙繁衍，发展成为广州羽承熙堂家族；河间府河间县的哈子相奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回哈氏家族；万历年间，正定府正定县的杨日魁奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回杨积光堂家族。
在广州怀圣寺内有一块羽氏后人羽大经的捐屋碑，记录了羽大经归真后，他的妻子将他生前在南胜里买下的房屋一间捐给广州四坊公箱，用房租来添补先贤古墓的忌日和各项公费。
达官军定居广州四回营后，先后在驻地附近修建了濠畔寺（1465年）、南胜寺（1465-67年）和小东营寺（1468年），同时对怀圣寺进行了重建（1468年），明清时代的广州四坊正式形成。这也是元末明初广州蕃坊解体后，广州教门的重生。
濠畔街清真寺
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，明成化年间由留居广州回营的达官军修建。明清时期，濠畔街附近是广州重要的贸易中心，商贾云集。明末清初的广州著名学者屈大均在他的传世名作《广东新语》中记载道“是地中濠畔街，当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海。番夷辐辏，日费数千万金。饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”这些商人中又以江浙人为主，本地人称为“江南客”。
1706年（康熙四十五年）濠畔寺由傅云峰主持重建。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
濠畔寺从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
濠畔寺原本拥有南方清真寺中经典的三面迥廊，即用围廊在大殿前围出一个天井，这种形制很适合南方多雨少风的气候。1952年后，寺内利用三面迥廊开办了回族养老所，1958年又开办了竹器加工厂，后来发展为回满族缝纫机零件厂。1960年代初期，寺内基本保持原状，大殿和水房正常使用，工厂生产和教民功修互不影响。但1966年后，寺内碑刻匾额被破坏殆尽，所有经书被焚烧，大殿改为仓库使用。1973年，三面迥廊被拆除改建为五层厂房。1994年，濠畔寺的大殿终于被工厂退还，经过筹备于1997年进行了重修，1998年正式开放。
目前濠畔寺保存有康熙年间重建的大殿，是方形三间歇山重檐的形制，与北方清真寺完全不同。大殿内的米哈拉布曾经刻有精美的阿文书法和几何花纹，还有硬木雕刻精美的敏拜尔，可惜均已不复存在。2017年我去广州的时候濠畔寺即将进行修缮，这次看来修缮的效果还是很好的，没有因为过度修缮破坏了古寺的风貌。
来广州经商的浙江、上海、南京回民很多选择居住在濠畔街附近的洋行和西关附近的商肆一带，对濠畔街清真寺产生了重要的影响。如今濠畔寺保留下半块匾额，落款写有“民国七年孟夏谷旦，江南帮同善堂重沐”，便是江南回民在广州经商的见证。
在濠畔寺遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
小东营清真寺
小东营寺位于广州四回营之一的小东营故址，1468年（明成化四年）由回营达官军修建，清嘉庆、同治年间两次重修。1901年广州、香港两地回民筹款在寺内兴办了小东营寺义学堂，由杨瑞生、王明山两位阿訇教学。1925年小东营寺成为了广州回教青年会的活动中心，1931年陈焕文在寺内创办了《穆民》月报社。
1949年后小东营寺逐渐成为了回民殡葬服务中心，1966年后被广州回满族工厂占用作为仓库，1979年归还时已非常残破，1982年重修后继续作为出埋体的殡葬服务中心。1998年小东营寺获得批准成为宗教活动场所，2005年正式恢复主麻。现在来这里做乃麻子的以小北附近的外国朵斯提为主。
目前小东营寺内还保存有几块清代的匾额：
同治五年（1866年）江南凤阳府定远县人李诚仪敬书阿文匾。
同治六年（1867年）杨永春敬书立明太祖百字赞。
光绪三十四年（1908年）湖北江夏县廖寿祺率男大濂立“教有正宗”匾。
广州小东营寺大殿对面是一处碑廊，嵌刻有一系列清朝时期的捐资碑：
嘉庆十三年（1808年）永远断送房屋东营清真寺碑，记录了李丁氏中年丧夫且无子嗣，愿将自己购置的位于文明门外和第四巷的房屋两间捐出，用房租供养寺中三位师掌，并在她的忌日请寺中师长做睹阿。
嘉庆二十三年（1818年）东营清真寺碑记，记载了四坊众亲集资购买南海县民妇黎何氏位于大南门外迎恩里的房屋一间，将租金捐给寺里。
道光二年（1822年）东营寺购置产业碑，记录了四坊高目集资购买湛家花园内房屋捐给小东营寺，将房租留入寺公项箱内使用。
道光二十六年（1846年）李亚太捐屋更换碑，记录了李振昌想将李亚太1807年捐给小东营寺位于第四巷的房屋一间和自己的房屋合用，于是将位于第五巷的的房屋一间作为置换，并且将补回的租金作为湛江花园内倒塌房屋的修整费用。另外记录了湛江花园内童子会的房屋一间被水冲塌已经十多年，这次得到乡老捐资得以重修。
咸丰四年（1854年）置买小东营清真寺尝屋碑记，记录了1819年小东营寺得到四坊乡的老集资，购买了位于进士里的马顺洪房屋一间，1851年张朝栋将这间房和自己的房屋合用，于是改买湛家徐丁氏房屋二间送入寺中。
同治五年（1866年）捐资东营寺碑，记录了四坊众亲捐输房屋铺面，列出了东营寺的所有捐屋，分别位于文德里内二巷、文德里内第五巷、南胜里东首约城脚、小东营街口、大东门外线香街。
同治五年（1866年）重修小东营清真寺碑，记录了同治年间小东营清真寺重修的经过，捐资者的姓名、官职和金额。
宣统元年（1909年）东营寺义学堂碑，记录了广州和香港穆民1900年捐资在东营寺内创设义学堂的经过。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。 查看全部
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拜访广州濠畔寺与小东营寺
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午我在广州寺礼撇申，然后去先贤古墓走坟，发布在《广州的怀圣寺与先贤古墓》上。1月25日下午，我在濠畔寺礼了底格儿，在小东营寺礼了沙目，顺便拜访了这两座清真寺。
明朝广州的回回达官军
元朝是广州教门发展的分水岭。由于1276-1278年蒙古大军对广州长达两年的拉锯战，以及接下来十年间的广东抗元起义，使得广州城受到严重的毁坏，大量蕃客穆斯林迁往泉州和其他沿海城市定居。元朝统治后，许多回回军士、工匠、商人通过陆路向东来到中国，但除了几位回回官员外，来到广州的回回并不多。因此元朝时的广州蕃坊逐渐衰落，最终在元末明初走向解体。
明朝建立后，“达官军”取代蕃客成为了广州穆斯林的主要组成部分。明朝初期，许多元朝军士归附，一开始被称为”鞑靼“，后来改称”达人“，其中很多是来自西域的回回人。这些归附的达人中一部分被安排到全国各地屯田，另一部分则被安排在军队卫所中服役，由此被称为”达官军“。
1450年（明景泰二年），明朝派兵平叛广州黄萧养起义，第一次征调达官军在广州留居，但人数相对较少。1465年（明成化元年），明朝派兵平叛两广瑶族起义，再次从南京征调达官军前往。明嘉靖《广东通志》记载”奏调达官军千余名“。前往作战的达官军取得了重大的胜利，统帅军队的都督同知韩雍写给朝廷的《议处广西地方事宜疏》奏章中提议将部分达官军居留广东，并提出了具体安置方案：“俱存留在广州城安插居住……踏勘空闲地土，起盖房屋，拨与居住。内有家小者，乞敕南京守备官差官拨船起送前来；无家小者，设法措办代为聘娶妥。”
根据明嘉靖《广州通志》统计，最终有285名达官军留居广州。为此建立了大东营、小东营、西营、竹筒营四座卫所，合称”四回营“。广州先贤古墓旁”回教三忠“墓中羽凤麒、马承祖的祖先羽士夫、马黑麻就是当时留居广州的达官军头目。之后的近200年间，明朝经常抽调达官军前往两广各地作战。达官军的谢幕之战，就是1650年清军对广州的攻城战。以达官军将领羽凤麒、马承祖、撒之浮为代表的“回教三忠”壮烈殉国，达官军和广州回营就此解体。
虽然达官军作为军队在清朝以后不复存在，但达官军的后人却一直在广州延续了下来。羽士夫的后代子孙繁衍，发展成为广州羽承熙堂家族；河间府河间县的哈子相奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回哈氏家族；万历年间，正定府正定县的杨日魁奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回杨积光堂家族。
在广州怀圣寺内有一块羽氏后人羽大经的捐屋碑，记录了羽大经归真后，他的妻子将他生前在南胜里买下的房屋一间捐给广州四坊公箱，用房租来添补先贤古墓的忌日和各项公费。
达官军定居广州四回营后，先后在驻地附近修建了濠畔寺（1465年）、南胜寺（1465-67年）和小东营寺（1468年），同时对怀圣寺进行了重建（1468年），明清时代的广州四坊正式形成。这也是元末明初广州蕃坊解体后，广州教门的重生。
濠畔街清真寺
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，明成化年间由留居广州回营的达官军修建。明清时期，濠畔街附近是广州重要的贸易中心，商贾云集。明末清初的广州著名学者屈大均在他的传世名作《广东新语》中记载道“是地中濠畔街，当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海。番夷辐辏，日费数千万金。饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”这些商人中又以江浙人为主，本地人称为“江南客”。
1706年（康熙四十五年）濠畔寺由傅云峰主持重建。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
濠畔寺从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
濠畔寺原本拥有南方清真寺中经典的三面迥廊，即用围廊在大殿前围出一个天井，这种形制很适合南方多雨少风的气候。1952年后，寺内利用三面迥廊开办了回族养老所，1958年又开办了竹器加工厂，后来发展为回满族缝纫机零件厂。1960年代初期，寺内基本保持原状，大殿和水房正常使用，工厂生产和教民功修互不影响。但1966年后，寺内碑刻匾额被破坏殆尽，所有经书被焚烧，大殿改为仓库使用。1973年，三面迥廊被拆除改建为五层厂房。1994年，濠畔寺的大殿终于被工厂退还，经过筹备于1997年进行了重修，1998年正式开放。
目前濠畔寺保存有康熙年间重建的大殿，是方形三间歇山重檐的形制，与北方清真寺完全不同。大殿内的米哈拉布曾经刻有精美的阿文书法和几何花纹，还有硬木雕刻精美的敏拜尔，可惜均已不复存在。2017年我去广州的时候濠畔寺即将进行修缮，这次看来修缮的效果还是很好的，没有因为过度修缮破坏了古寺的风貌。
来广州经商的浙江、上海、南京回民很多选择居住在濠畔街附近的洋行和西关附近的商肆一带，对濠畔街清真寺产生了重要的影响。如今濠畔寺保留下半块匾额，落款写有“民国七年孟夏谷旦，江南帮同善堂重沐”，便是江南回民在广州经商的见证。
在濠畔寺遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
小东营清真寺
小东营寺位于广州四回营之一的小东营故址，1468年（明成化四年）由回营达官军修建，清嘉庆、同治年间两次重修。1901年广州、香港两地回民筹款在寺内兴办了小东营寺义学堂，由杨瑞生、王明山两位阿訇教学。1925年小东营寺成为了广州回教青年会的活动中心，1931年陈焕文在寺内创办了《穆民》月报社。
1949年后小东营寺逐渐成为了回民殡葬服务中心，1966年后被广州回满族工厂占用作为仓库，1979年归还时已非常残破，1982年重修后继续作为出埋体的殡葬服务中心。1998年小东营寺获得批准成为宗教活动场所，2005年正式恢复主麻。现在来这里做乃麻子的以小北附近的外国朵斯提为主。
目前小东营寺内还保存有几块清代的匾额：
同治五年（1866年）江南凤阳府定远县人李诚仪敬书阿文匾。
同治六年（1867年）杨永春敬书立明太祖百字赞。
光绪三十四年（1908年）湖北江夏县廖寿祺率男大濂立“教有正宗”匾。
广州小东营寺大殿对面是一处碑廊，嵌刻有一系列清朝时期的捐资碑：
嘉庆十三年（1808年）永远断送房屋东营清真寺碑，记录了李丁氏中年丧夫且无子嗣，愿将自己购置的位于文明门外和第四巷的房屋两间捐出，用房租供养寺中三位师掌，并在她的忌日请寺中师长做睹阿。
嘉庆二十三年（1818年）东营清真寺碑记，记载了四坊众亲集资购买南海县民妇黎何氏位于大南门外迎恩里的房屋一间，将租金捐给寺里。
道光二年（1822年）东营寺购置产业碑，记录了四坊高目集资购买湛家花园内房屋捐给小东营寺，将房租留入寺公项箱内使用。
道光二十六年（1846年）李亚太捐屋更换碑，记录了李振昌想将李亚太1807年捐给小东营寺位于第四巷的房屋一间和自己的房屋合用，于是将位于第五巷的的房屋一间作为置换，并且将补回的租金作为湛江花园内倒塌房屋的修整费用。另外记录了湛江花园内童子会的房屋一间被水冲塌已经十多年，这次得到乡老捐资得以重修。
咸丰四年（1854年）置买小东营清真寺尝屋碑记，记录了1819年小东营寺得到四坊乡的老集资，购买了位于进士里的马顺洪房屋一间，1851年张朝栋将这间房和自己的房屋合用，于是改买湛家徐丁氏房屋二间送入寺中。
同治五年（1866年）捐资东营寺碑，记录了四坊众亲捐输房屋铺面，列出了东营寺的所有捐屋，分别位于文德里内二巷、文德里内第五巷、南胜里东首约城脚、小东营街口、大东门外线香街。
同治五年（1866年）重修小东营清真寺碑，记录了同治年间小东营清真寺重修的经过，捐资者的姓名、官职和金额。
宣统元年（1909年）东营寺义学堂碑，记录了广州和香港穆民1900年捐资在东营寺内创设义学堂的经过。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。 查看全部
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拜访广州濠畔寺与小东营寺
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午我在广州寺礼撇申，然后去先贤古墓走坟，发布在《广州的怀圣寺与先贤古墓》上。1月25日下午，我在濠畔寺礼了底格儿，在小东营寺礼了沙目，顺便拜访了这两座清真寺。
明朝广州的回回达官军
元朝是广州教门发展的分水岭。由于1276-1278年蒙古大军对广州长达两年的拉锯战，以及接下来十年间的广东抗元起义，使得广州城受到严重的毁坏，大量蕃客穆斯林迁往泉州和其他沿海城市定居。元朝统治后，许多回回军士、工匠、商人通过陆路向东来到中国，但除了几位回回官员外，来到广州的回回并不多。因此元朝时的广州蕃坊逐渐衰落，最终在元末明初走向解体。
明朝建立后，“达官军”取代蕃客成为了广州穆斯林的主要组成部分。明朝初期，许多元朝军士归附，一开始被称为”鞑靼“，后来改称”达人“，其中很多是来自西域的回回人。这些归附的达人中一部分被安排到全国各地屯田，另一部分则被安排在军队卫所中服役，由此被称为”达官军“。
1450年（明景泰二年），明朝派兵平叛广州黄萧养起义，第一次征调达官军在广州留居，但人数相对较少。1465年（明成化元年），明朝派兵平叛两广瑶族起义，再次从南京征调达官军前往。明嘉靖《广东通志》记载”奏调达官军千余名“。前往作战的达官军取得了重大的胜利，统帅军队的都督同知韩雍写给朝廷的《议处广西地方事宜疏》奏章中提议将部分达官军居留广东，并提出了具体安置方案：“俱存留在广州城安插居住……踏勘空闲地土，起盖房屋，拨与居住。内有家小者，乞敕南京守备官差官拨船起送前来；无家小者，设法措办代为聘娶妥。”
根据明嘉靖《广州通志》统计，最终有285名达官军留居广州。为此建立了大东营、小东营、西营、竹筒营四座卫所，合称”四回营“。广州先贤古墓旁”回教三忠“墓中羽凤麒、马承祖的祖先羽士夫、马黑麻就是当时留居广州的达官军头目。之后的近200年间，明朝经常抽调达官军前往两广各地作战。达官军的谢幕之战，就是1650年清军对广州的攻城战。以达官军将领羽凤麒、马承祖、撒之浮为代表的“回教三忠”壮烈殉国，达官军和广州回营就此解体。
虽然达官军作为军队在清朝以后不复存在，但达官军的后人却一直在广州延续了下来。羽士夫的后代子孙繁衍，发展成为广州羽承熙堂家族；河间府河间县的哈子相奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回哈氏家族；万历年间，正定府正定县的杨日魁奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回杨积光堂家族。
在广州怀圣寺内有一块羽氏后人羽大经的捐屋碑，记录了羽大经归真后，他的妻子将他生前在南胜里买下的房屋一间捐给广州四坊公箱，用房租来添补先贤古墓的忌日和各项公费。
达官军定居广州四回营后，先后在驻地附近修建了濠畔寺（1465年）、南胜寺（1465-67年）和小东营寺（1468年），同时对怀圣寺进行了重建（1468年），明清时代的广州四坊正式形成。这也是元末明初广州蕃坊解体后，广州教门的重生。
濠畔街清真寺
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，明成化年间由留居广州回营的达官军修建。明清时期，濠畔街附近是广州重要的贸易中心，商贾云集。明末清初的广州著名学者屈大均在他的传世名作《广东新语》中记载道“是地中濠畔街，当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海。番夷辐辏，日费数千万金。饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”这些商人中又以江浙人为主，本地人称为“江南客”。
1706年（康熙四十五年）濠畔寺由傅云峰主持重建。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
濠畔寺从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
濠畔寺原本拥有南方清真寺中经典的三面迥廊，即用围廊在大殿前围出一个天井，这种形制很适合南方多雨少风的气候。1952年后，寺内利用三面迥廊开办了回族养老所，1958年又开办了竹器加工厂，后来发展为回满族缝纫机零件厂。1960年代初期，寺内基本保持原状，大殿和水房正常使用，工厂生产和教民功修互不影响。但1966年后，寺内碑刻匾额被破坏殆尽，所有经书被焚烧，大殿改为仓库使用。1973年，三面迥廊被拆除改建为五层厂房。1994年，濠畔寺的大殿终于被工厂退还，经过筹备于1997年进行了重修，1998年正式开放。
目前濠畔寺保存有康熙年间重建的大殿，是方形三间歇山重檐的形制，与北方清真寺完全不同。大殿内的米哈拉布曾经刻有精美的阿文书法和几何花纹，还有硬木雕刻精美的敏拜尔，可惜均已不复存在。2017年我去广州的时候濠畔寺即将进行修缮，这次看来修缮的效果还是很好的，没有因为过度修缮破坏了古寺的风貌。
来广州经商的浙江、上海、南京回民很多选择居住在濠畔街附近的洋行和西关附近的商肆一带，对濠畔街清真寺产生了重要的影响。如今濠畔寺保留下半块匾额，落款写有“民国七年孟夏谷旦，江南帮同善堂重沐”，便是江南回民在广州经商的见证。
在濠畔寺遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
小东营清真寺
小东营寺位于广州四回营之一的小东营故址，1468年（明成化四年）由回营达官军修建，清嘉庆、同治年间两次重修。1901年广州、香港两地回民筹款在寺内兴办了小东营寺义学堂，由杨瑞生、王明山两位阿訇教学。1925年小东营寺成为了广州回教青年会的活动中心，1931年陈焕文在寺内创办了《穆民》月报社。
1949年后小东营寺逐渐成为了回民殡葬服务中心，1966年后被广州回满族工厂占用作为仓库，1979年归还时已非常残破，1982年重修后继续作为出埋体的殡葬服务中心。1998年小东营寺获得批准成为宗教活动场所，2005年正式恢复主麻。现在来这里做乃麻子的以小北附近的外国朵斯提为主。
目前小东营寺内还保存有几块清代的匾额：
同治五年（1866年）江南凤阳府定远县人李诚仪敬书阿文匾。
同治六年（1867年）杨永春敬书立明太祖百字赞。
光绪三十四年（1908年）湖北江夏县廖寿祺率男大濂立“教有正宗”匾。
广州小东营寺大殿对面是一处碑廊，嵌刻有一系列清朝时期的捐资碑：
嘉庆十三年（1808年）永远断送房屋东营清真寺碑，记录了李丁氏中年丧夫且无子嗣，愿将自己购置的位于文明门外和第四巷的房屋两间捐出，用房租供养寺中三位师掌，并在她的忌日请寺中师长做睹阿。
嘉庆二十三年（1818年）东营清真寺碑记，记载了四坊众亲集资购买南海县民妇黎何氏位于大南门外迎恩里的房屋一间，将租金捐给寺里。
道光二年（1822年）东营寺购置产业碑，记录了四坊高目集资购买湛家花园内房屋捐给小东营寺，将房租留入寺公项箱内使用。
道光二十六年（1846年）李亚太捐屋更换碑，记录了李振昌想将李亚太1807年捐给小东营寺位于第四巷的房屋一间和自己的房屋合用，于是将位于第五巷的的房屋一间作为置换，并且将补回的租金作为湛江花园内倒塌房屋的修整费用。另外记录了湛江花园内童子会的房屋一间被水冲塌已经十多年，这次得到乡老捐资得以重修。
咸丰四年（1854年）置买小东营清真寺尝屋碑记，记录了1819年小东营寺得到四坊乡的老集资，购买了位于进士里的马顺洪房屋一间，1851年张朝栋将这间房和自己的房屋合用，于是改买湛家徐丁氏房屋二间送入寺中。
同治五年（1866年）捐资东营寺碑，记录了四坊众亲捐输房屋铺面，列出了东营寺的所有捐屋，分别位于文德里内二巷、文德里内第五巷、南胜里东首约城脚、小东营街口、大东门外线香街。
同治五年（1866年）重修小东营清真寺碑，记录了同治年间小东营清真寺重修的经过，捐资者的姓名、官职和金额。
宣统元年（1909年）东营寺义学堂碑，记录了广州和香港穆民1900年捐资在东营寺内创设义学堂的经过。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。
摘要：这篇文章围绕“拜访广州濠畔寺与小东营寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
拜访广州濠畔寺与小东营寺
2023年1月23日我从澳门出发，拜访了澳门寺“嚤啰园”，吃到了好吃的印尼爪哇美食，发布在《澳门的嚤啰园与印尼美食》上。1月25日我来到广州，拜访了朵斯提，吃到了各种清真美食，发布在《广州的回民油香与也门美食》上。1月25日中午我在广州寺礼撇申，然后去先贤古墓走坟，发布在《广州的怀圣寺与先贤古墓》上。1月25日下午，我在濠畔寺礼了底格儿，在小东营寺礼了沙目，顺便拜访了这两座清真寺。
明朝广州的回回达官军
元朝是广州教门发展的分水岭。由于1276-1278年蒙古大军对广州长达两年的拉锯战，以及接下来十年间的广东抗元起义，使得广州城受到严重的毁坏，大量蕃客穆斯林迁往泉州和其他沿海城市定居。元朝统治后，许多回回军士、工匠、商人通过陆路向东来到中国，但除了几位回回官员外，来到广州的回回并不多。因此元朝时的广州蕃坊逐渐衰落，最终在元末明初走向解体。
明朝建立后，“达官军”取代蕃客成为了广州穆斯林的主要组成部分。明朝初期，许多元朝军士归附，一开始被称为”鞑靼“，后来改称”达人“，其中很多是来自西域的回回人。这些归附的达人中一部分被安排到全国各地屯田，另一部分则被安排在军队卫所中服役，由此被称为”达官军“。
1450年（明景泰二年），明朝派兵平叛广州黄萧养起义，第一次征调达官军在广州留居，但人数相对较少。1465年（明成化元年），明朝派兵平叛两广瑶族起义，再次从南京征调达官军前往。明嘉靖《广东通志》记载”奏调达官军千余名“。前往作战的达官军取得了重大的胜利，统帅军队的都督同知韩雍写给朝廷的《议处广西地方事宜疏》奏章中提议将部分达官军居留广东，并提出了具体安置方案：“俱存留在广州城安插居住……踏勘空闲地土，起盖房屋，拨与居住。内有家小者，乞敕南京守备官差官拨船起送前来；无家小者，设法措办代为聘娶妥。”
根据明嘉靖《广州通志》统计，最终有285名达官军留居广州。为此建立了大东营、小东营、西营、竹筒营四座卫所，合称”四回营“。广州先贤古墓旁”回教三忠“墓中羽凤麒、马承祖的祖先羽士夫、马黑麻就是当时留居广州的达官军头目。之后的近200年间，明朝经常抽调达官军前往两广各地作战。达官军的谢幕之战，就是1650年清军对广州的攻城战。以达官军将领羽凤麒、马承祖、撒之浮为代表的“回教三忠”壮烈殉国，达官军和广州回营就此解体。
虽然达官军作为军队在清朝以后不复存在，但达官军的后人却一直在广州延续了下来。羽士夫的后代子孙繁衍，发展成为广州羽承熙堂家族；河间府河间县的哈子相奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回哈氏家族；万历年间，正定府正定县的杨日魁奉旨驻防广州，子孙繁衍发展成为广州回回杨积光堂家族。
在广州怀圣寺内有一块羽氏后人羽大经的捐屋碑，记录了羽大经归真后，他的妻子将他生前在南胜里买下的房屋一间捐给广州四坊公箱，用房租来添补先贤古墓的忌日和各项公费。
达官军定居广州四回营后，先后在驻地附近修建了濠畔寺（1465年）、南胜寺（1465-67年）和小东营寺（1468年），同时对怀圣寺进行了重建（1468年），明清时代的广州四坊正式形成。这也是元末明初广州蕃坊解体后，广州教门的重生。
濠畔街清真寺
濠畔寺位于珠江支脉南濠之畔，明成化年间由留居广州回营的达官军修建。明清时期，濠畔街附近是广州重要的贸易中心，商贾云集。明末清初的广州著名学者屈大均在他的传世名作《广东新语》中记载道“是地中濠畔街，当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海。番夷辐辏，日费数千万金。饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”这些商人中又以江浙人为主，本地人称为“江南客”。
1706年（康熙四十五年）濠畔寺由傅云峰主持重建。傅云峰原本是汉民，康熙年间由浙江前往广东经商，因遇险被广州濠畔寺阿訇相救，在寺内居住一段时间后入教。他本身是木材商人，经商致富后先后出资主持重建广州濠畔寺，重修广州怀圣寺、南胜寺、先贤古墓和肇庆城东寺，对广东的教门发展做出了很大的贡献。
濠畔寺从乾隆年间就开办了经学堂，同治年间又开办了回文大学，先后从南京、甘肃和云南聘请多位著名经师，培养了大批阿訇，对广州和港澳地区伊斯俩目的发展起到了重大的作用。
濠畔寺原本拥有南方清真寺中经典的三面迥廊，即用围廊在大殿前围出一个天井，这种形制很适合南方多雨少风的气候。1952年后，寺内利用三面迥廊开办了回族养老所，1958年又开办了竹器加工厂，后来发展为回满族缝纫机零件厂。1960年代初期，寺内基本保持原状，大殿和水房正常使用，工厂生产和教民功修互不影响。但1966年后，寺内碑刻匾额被破坏殆尽，所有经书被焚烧，大殿改为仓库使用。1973年，三面迥廊被拆除改建为五层厂房。1994年，濠畔寺的大殿终于被工厂退还，经过筹备于1997年进行了重修，1998年正式开放。
目前濠畔寺保存有康熙年间重建的大殿，是方形三间歇山重檐的形制，与北方清真寺完全不同。大殿内的米哈拉布曾经刻有精美的阿文书法和几何花纹，还有硬木雕刻精美的敏拜尔，可惜均已不复存在。2017年我去广州的时候濠畔寺即将进行修缮，这次看来修缮的效果还是很好的，没有因为过度修缮破坏了古寺的风貌。
来广州经商的浙江、上海、南京回民很多选择居住在濠畔街附近的洋行和西关附近的商肆一带，对濠畔街清真寺产生了重要的影响。如今濠畔寺保留下半块匾额，落款写有“民国七年孟夏谷旦，江南帮同善堂重沐”，便是江南回民在广州经商的见证。
在濠畔寺遇到了6年没见的杨师傅。杨师傅是广州本地回民，在濠畔寺做寺师傅已经20年了。和杨师傅喝茶聊了会儿天儿，吃到了广州本地回民出散的油香。这还是我第一次吃广州本地油香，个头不大，又酥又甜，好像点心一样。
小东营清真寺
小东营寺位于广州四回营之一的小东营故址，1468年（明成化四年）由回营达官军修建，清嘉庆、同治年间两次重修。1901年广州、香港两地回民筹款在寺内兴办了小东营寺义学堂，由杨瑞生、王明山两位阿訇教学。1925年小东营寺成为了广州回教青年会的活动中心，1931年陈焕文在寺内创办了《穆民》月报社。
1949年后小东营寺逐渐成为了回民殡葬服务中心，1966年后被广州回满族工厂占用作为仓库，1979年归还时已非常残破，1982年重修后继续作为出埋体的殡葬服务中心。1998年小东营寺获得批准成为宗教活动场所，2005年正式恢复主麻。现在来这里做乃麻子的以小北附近的外国朵斯提为主。
目前小东营寺内还保存有几块清代的匾额：
同治五年（1866年）江南凤阳府定远县人李诚仪敬书阿文匾。
同治六年（1867年）杨永春敬书立明太祖百字赞。
光绪三十四年（1908年）湖北江夏县廖寿祺率男大濂立“教有正宗”匾。
广州小东营寺大殿对面是一处碑廊，嵌刻有一系列清朝时期的捐资碑：
嘉庆十三年（1808年）永远断送房屋东营清真寺碑，记录了李丁氏中年丧夫且无子嗣，愿将自己购置的位于文明门外和第四巷的房屋两间捐出，用房租供养寺中三位师掌，并在她的忌日请寺中师长做睹阿。
嘉庆二十三年（1818年）东营清真寺碑记，记载了四坊众亲集资购买南海县民妇黎何氏位于大南门外迎恩里的房屋一间，将租金捐给寺里。
道光二年（1822年）东营寺购置产业碑，记录了四坊高目集资购买湛家花园内房屋捐给小东营寺，将房租留入寺公项箱内使用。
道光二十六年（1846年）李亚太捐屋更换碑，记录了李振昌想将李亚太1807年捐给小东营寺位于第四巷的房屋一间和自己的房屋合用，于是将位于第五巷的的房屋一间作为置换，并且将补回的租金作为湛江花园内倒塌房屋的修整费用。另外记录了湛江花园内童子会的房屋一间被水冲塌已经十多年，这次得到乡老捐资得以重修。
咸丰四年（1854年）置买小东营清真寺尝屋碑记，记录了1819年小东营寺得到四坊乡的老集资，购买了位于进士里的马顺洪房屋一间，1851年张朝栋将这间房和自己的房屋合用，于是改买湛家徐丁氏房屋二间送入寺中。
同治五年（1866年）捐资东营寺碑，记录了四坊众亲捐输房屋铺面，列出了东营寺的所有捐屋，分别位于文德里内二巷、文德里内第五巷、南胜里东首约城脚、小东营街口、大东门外线香街。
同治五年（1866年）重修小东营清真寺碑，记录了同治年间小东营清真寺重修的经过，捐资者的姓名、官职和金额。
宣统元年（1909年）东营寺义学堂碑，记录了广州和香港穆民1900年捐资在东营寺内创设义学堂的经过。
如果大家对广州的教门历史感兴趣，推荐大家阅读保延忠主编的《广州伊斯兰教史》和马建钊主编的《广州回族碑刻楹联集》，这两本书对我整理编辑这篇文章帮助很大。最后还要感谢陈勇朵斯提对文中信息的指正。
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
文章 • wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 13 次浏览 • 4 天前
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
早听说肇庆有一家本地人经营多年的清真粤菜馆和两座清真寺，还有一座广东最大的回民古墓群，所以此次广州团建活动特意留出一天时间去肇庆，从广州到肇庆有城际列车，一个多小时即可抵达肇庆，当天可往返。建议买到肇庆站的车票，不要去肇庆东站，东站距离肇庆中心城区还有40分钟车程。
肇庆站距离清真寺只有三公里，肇庆历史上记载有两座清真寺，东寺和西寺，东寺建于明末清初，位于肇庆市端州区水师营路，即当时的中北区水乡营，西寺建于清乾隆三十二年，位于肇庆端州区康乐中路，即西门祝家路康乐中街，东西两寺相距2公里左右。
城东清真寺
肇庆城东清真寺
肇庆城东清真寺始建于明末清初，现寺内保存古碑匾11件，古文书籍一批，1984年被列为肇庆市级文物保护单位。据古碑记载，该寺原为砖木结构，于康熙、乾隆、嘉庆、道光等年间进行过修葺。1946年，杨茂林阿訇在寺内开设经堂，次年将经堂改办为清真小学，1950年后转为公办清真小学，1966年改名肇庆市第十七小学，1991年把清真寺与十七小学分立，大殿北侧划归十七小学，南侧归还清真寺。
清真小学老照片
城东清真寺的看门人是王氏回族，王氏回族是现今最早来肇庆定居的回族，据《肇庆市王氏族谱》记载：“相传王籍荫公尚有弟一人，其弟到肇庆不久，即调广西，后因中断联系，今已无从查考……自王籍荫公开始递传至今，凡两百余载，历十有一代，子孙繁衍昌盛，今已拥有逾千人，族胞遍布省港海外，远非昔日局促肇庆一隅之王氏可比矣。”
城东清真寺要比城西清真寺久一点，是以传统风格重建。
城东清真寺平日不举行宗教活动，要礼主麻得去城西清真寺。
广东回族分布遍布全省，主要集中在以广州为中心的珠江三角洲和以肇庆为中心的西江地区，还有以韶州和南雄为中心的北江地区，广东南部、东江及潮汕地区也有零星分布。
肇庆回族的主要来源是明清时期的驻军，在肇庆开枝散叶，另外还有全国各地到此经商的回民，以及来粤掌教的回族学者，由甘肃、陕西、广西、湖南等地迁入。还有一少部分被发配到此的回族人，如弘治年间朝廷将吐鲁番“贡使百八十一名，尽发两广安置。”陕西凤翔扶风等县回族数千聚众起义，后被镇压，男子俱发两广充军。弘治七年，兵部尚书马文升奏请将吐鲁番回族贡使写亦满速儿等四十人遣发两广、福建等地，以示惩戒。
肇庆有记载的回族历史是明朝，明景泰元年(1450年)董兴奏请留下从南京调来镇压黄萧养的“达官营”都指挥使廉忠属下四百余名官兵驻守广东。成化二年(1466年)，韩雍奏请让他们连带家属在广东定居，作为屯田兵的一部分，这些回民一部分定居肇庆城东水师营附近，另一部分定居城西的回族人系清初迁来。现肇庆回民有刘、李、马、穆、罗、王、董、哈、萨九姓约600余人。
公元1646年，明室朱由榔在肇庆建立南明政权，清政府调兵镇压，等战事平息，各地回民士兵就地落籍转为平民，这些回民后陆续迁居广州。
南明政权灭亡后，清政府于乾隆十一年将两广总督府移至广州，肇庆不再是军事重镇，回族也就随着政权迁出肇庆，迁入广州，因此，回族中流传一句谚语“先抵肇庆，后住广州。”
城西清真寺
肇庆城西清真寺始建于乾隆年初，由乡老出资买城北外忠勇社内屋一间，初设为清真寺，后迁至城西外祝家巷龙顶岗，嘉庆年间再由乡老们集资扩建。
城西清真寺阿訇是海南人，来肇庆掌教已有三十余载，刚刚退休，我到访日的第二天，刚好是新任阿訇上任的日子，新阿訇来自新疆，在广东执教多年。
肇庆城西清真寺
城西清真寺采用圆顶风格修建，由于早已成为市级文物保护单位，所以没有改造的计划。
日常宗教活动都在城西清真寺举行，城东清真寺无阿訇，所以主麻请到城西寺。
寺里地上铺的是鸡蛋花，有很清香的味道，可以晒干之后入药、煲汤。
寺内现存唯一的古迹，记载了清真寺的修建历史。
肇庆市回族墓园
肇庆回族墓园位于高要区柑树村，距离市区十余公里，原址在市区城西牛眠岗，面积近两万平方米，后因城市规划，将坟墓迁到此地，面积也扩大为近四万平方米。
共迁坟两千五百二十一穴，用卡帆布重包先灵骸骨入土安葬。
墓园杂草丛生，平日少有人来，仅有一本地回族守墓人常年在此。
石碑上刻字的是为重修墓园出过资的人，很多来自粤港澳地区，已故人士会在名字上方刻“故回”。
墓园有一片地专门安葬明清时期的学者阿訇，当地伊协根据史料记载，为先贤重修了坟墓，但据守门人讲，这些学者的后人大多不知所踪，所以也没有见过后人前来游坟。
“皇清故”，指清朝早年间归真，“清故”，即清朝再晚一些年归真的意思。
颂圣亭
广州多斯提捐建的颂圣亭
李氏家谱
《肇庆回族李氏族谱》记载其始祖李凤琦原籍山东济南府，明崇祯年间随马伯虎，南来广东。后马伯虎兵败，李凤琦隐居羊城，清初迁居肇庆。《肇庆回族刘氏族谱》记载其始祖刘忠义，原籍陕西省西安府长安县北关五门楼，清初亦随马伯虎南来广东，任职广东罗定协镇都督府(疑为罗定协副将，雍正《广东通志》载有康熙四十七年罗定协副将刘正礼，未知是否刘忠义)，子孙遂世居肇庆城。但查明代《广东通志》及清代《广东通志》职官志，并无马伯虎其人。
肇庆回族《刘氏族谱》(清乾隆五十年修)、《李氏族谱》(道光二十三年修)、《罗氏族谱》、《王氏族谱》和《两广萨氏家谱》(据道光十七年本民国重修版)等，均载各自先祖出自陕西长安、山东济南、浙江宣平、山西太原和山东等地，于清乾隆和道光年间往肇庆任官职后，落籍肇庆。
《肇庆市罗积源家族谱》记载：溯我罗氏积源家族，据传源出于浙江省宣平县。乾隆年间，奉旨统兵南下东粤，驻防于端州（肇庆），后定居，宗枝繁衍，瓜瓞绵绵，迄今已近300年，源远流长。
虽然墓园地处偏远山中，但我问了守墓人，他在这里几十年也没有遇到过鬼鬼怪怪的灵异事件。我想出散点钱给他老人家，也婉言谢绝，叫我可以把钱给清真寺。
从照片中可感受到，回民墓园年久失修，荒草丛生，很多墓碑已被一人多高的杂草遮盖，每年也会有族人请阿訇前来诵经纪念亡人。肇庆回民大多已外迁，或在外打工，少有大富大贵之家，肇庆清真饭店的老板是本地回族，有教门意识，实属不易。
清真饭店
清真饭店成立于1957年，肇庆市伊斯兰教协会会长罗叙棠介绍，世居在肇庆的回族同胞罗士用、萨植南、董石和刘有兴4人，被委托筹办肇庆清真饭店。1998年，清真饭店搬迁至江边现在的位置。
肇庆城区曾经有3家本地清真饭店，现仅存这一家，主打肇庆脆皮烧鹅，附近老街坊从小吃到大，是可以说是很多肇庆人童年的回忆。
餐厅面积大约三百平米，有包间，有展台，可以满足日常宴请、举办红白喜事的需求。
肇庆本地只有这一家清真餐厅经营粤菜，另外还有二十余家拉面馆。
烧鹅是我来之前就听广州朋友介绍必点菜之一，咬一口皮酥肉嫩，这应该是我吃过最好吃的粤式烧鹅，可以搭配酸甜汁的蘸水，多吃不腻。
烧鹅
广东人非常注意食补，尤其擅长煲汤，各种食材草药均可入汤，我喝的这盅眉豆鸡脚蚌汤就有一股药味，我问刘阿訇肇庆的菜跟广州的区别是什么，阿訇觉得肇庆的汤种类更丰富，但也许是我们回民能喝到的汤较少的缘故，只能用肇庆清真饭店和广州回民饭店对比。
眉豆鸡脚蚌汤
干炒牛河是广东著名大排档美食之一，也是我觉得能够体现粤菜厨师手艺的主食之一，材料有牛肉片和河粉，绿色的是韭黄，但令我意外的是清真饭店的干炒牛河量非常大，一份够两个人吃了。
干炒牛河
我在广州的时候一提聚餐，马上凑出一桌人，但我说要去肇庆游坟，就没人陪我去，所以在清真饭店，只留我一人尴尬地吃饭，也就无法将菜单上的美食一一品尝，沙姜白切鸡也是肇庆的特色，但我一人吃不了，留下了遗憾，以后还要再来。
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
往期回顾：
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
早听说肇庆有一家本地人经营多年的清真粤菜馆和两座清真寺，还有一座广东最大的回民古墓群，所以此次广州团建活动特意留出一天时间去肇庆，从广州到肇庆有城际列车，一个多小时即可抵达肇庆，当天可往返。建议买到肇庆站的车票，不要去肇庆东站，东站距离肇庆中心城区还有40分钟车程。
肇庆站距离清真寺只有三公里，肇庆历史上记载有两座清真寺，东寺和西寺，东寺建于明末清初，位于肇庆市端州区水师营路，即当时的中北区水乡营，西寺建于清乾隆三十二年，位于肇庆端州区康乐中路，即西门祝家路康乐中街，东西两寺相距2公里左右。
城东清真寺
肇庆城东清真寺
肇庆城东清真寺始建于明末清初，现寺内保存古碑匾11件，古文书籍一批，1984年被列为肇庆市级文物保护单位。据古碑记载，该寺原为砖木结构，于康熙、乾隆、嘉庆、道光等年间进行过修葺。1946年，杨茂林阿訇在寺内开设经堂，次年将经堂改办为清真小学，1950年后转为公办清真小学，1966年改名肇庆市第十七小学，1991年把清真寺与十七小学分立，大殿北侧划归十七小学，南侧归还清真寺。
清真小学老照片
城东清真寺的看门人是王氏回族，王氏回族是现今最早来肇庆定居的回族，据《肇庆市王氏族谱》记载：“相传王籍荫公尚有弟一人，其弟到肇庆不久，即调广西，后因中断联系，今已无从查考……自王籍荫公开始递传至今，凡两百余载，历十有一代，子孙繁衍昌盛，今已拥有逾千人，族胞遍布省港海外，远非昔日局促肇庆一隅之王氏可比矣。”
城东清真寺要比城西清真寺久一点，是以传统风格重建。
城东清真寺平日不举行宗教活动，要礼主麻得去城西清真寺。
广东回族分布遍布全省，主要集中在以广州为中心的珠江三角洲和以肇庆为中心的西江地区，还有以韶州和南雄为中心的北江地区，广东南部、东江及潮汕地区也有零星分布。
肇庆回族的主要来源是明清时期的驻军，在肇庆开枝散叶，另外还有全国各地到此经商的回民，以及来粤掌教的回族学者，由甘肃、陕西、广西、湖南等地迁入。还有一少部分被发配到此的回族人，如弘治年间朝廷将吐鲁番“贡使百八十一名，尽发两广安置。”陕西凤翔扶风等县回族数千聚众起义，后被镇压，男子俱发两广充军。弘治七年，兵部尚书马文升奏请将吐鲁番回族贡使写亦满速儿等四十人遣发两广、福建等地，以示惩戒。
肇庆有记载的回族历史是明朝，明景泰元年(1450年)董兴奏请留下从南京调来镇压黄萧养的“达官营”都指挥使廉忠属下四百余名官兵驻守广东。成化二年(1466年)，韩雍奏请让他们连带家属在广东定居，作为屯田兵的一部分，这些回民一部分定居肇庆城东水师营附近，另一部分定居城西的回族人系清初迁来。现肇庆回民有刘、李、马、穆、罗、王、董、哈、萨九姓约600余人。
公元1646年，明室朱由榔在肇庆建立南明政权，清政府调兵镇压，等战事平息，各地回民士兵就地落籍转为平民，这些回民后陆续迁居广州。
南明政权灭亡后，清政府于乾隆十一年将两广总督府移至广州，肇庆不再是军事重镇，回族也就随着政权迁出肇庆，迁入广州，因此，回族中流传一句谚语“先抵肇庆，后住广州。”
城西清真寺
肇庆城西清真寺始建于乾隆年初，由乡老出资买城北外忠勇社内屋一间，初设为清真寺，后迁至城西外祝家巷龙顶岗，嘉庆年间再由乡老们集资扩建。
城西清真寺阿訇是海南人，来肇庆掌教已有三十余载，刚刚退休，我到访日的第二天，刚好是新任阿訇上任的日子，新阿訇来自新疆，在广东执教多年。
肇庆城西清真寺
城西清真寺采用圆顶风格修建，由于早已成为市级文物保护单位，所以没有改造的计划。
日常宗教活动都在城西清真寺举行，城东清真寺无阿訇，所以主麻请到城西寺。
寺里地上铺的是鸡蛋花，有很清香的味道，可以晒干之后入药、煲汤。
寺内现存唯一的古迹，记载了清真寺的修建历史。
肇庆市回族墓园
肇庆回族墓园位于高要区柑树村，距离市区十余公里，原址在市区城西牛眠岗，面积近两万平方米，后因城市规划，将坟墓迁到此地，面积也扩大为近四万平方米。
共迁坟两千五百二十一穴，用卡帆布重包先灵骸骨入土安葬。
墓园杂草丛生，平日少有人来，仅有一本地回族守墓人常年在此。
石碑上刻字的是为重修墓园出过资的人，很多来自粤港澳地区，已故人士会在名字上方刻“故回”。
墓园有一片地专门安葬明清时期的学者阿訇，当地伊协根据史料记载，为先贤重修了坟墓，但据守门人讲，这些学者的后人大多不知所踪，所以也没有见过后人前来游坟。
“皇清故”，指清朝早年间归真，“清故”，即清朝再晚一些年归真的意思。
颂圣亭
广州多斯提捐建的颂圣亭
李氏家谱
《肇庆回族李氏族谱》记载其始祖李凤琦原籍山东济南府，明崇祯年间随马伯虎，南来广东。后马伯虎兵败，李凤琦隐居羊城，清初迁居肇庆。《肇庆回族刘氏族谱》记载其始祖刘忠义，原籍陕西省西安府长安县北关五门楼，清初亦随马伯虎南来广东，任职广东罗定协镇都督府(疑为罗定协副将，雍正《广东通志》载有康熙四十七年罗定协副将刘正礼，未知是否刘忠义)，子孙遂世居肇庆城。但查明代《广东通志》及清代《广东通志》职官志，并无马伯虎其人。
肇庆回族《刘氏族谱》(清乾隆五十年修)、《李氏族谱》(道光二十三年修)、《罗氏族谱》、《王氏族谱》和《两广萨氏家谱》(据道光十七年本民国重修版)等，均载各自先祖出自陕西长安、山东济南、浙江宣平、山西太原和山东等地，于清乾隆和道光年间往肇庆任官职后，落籍肇庆。
《肇庆市罗积源家族谱》记载：溯我罗氏积源家族，据传源出于浙江省宣平县。乾隆年间，奉旨统兵南下东粤，驻防于端州（肇庆），后定居，宗枝繁衍，瓜瓞绵绵，迄今已近300年，源远流长。
虽然墓园地处偏远山中，但我问了守墓人，他在这里几十年也没有遇到过鬼鬼怪怪的灵异事件。我想出散点钱给他老人家，也婉言谢绝，叫我可以把钱给清真寺。
从照片中可感受到，回民墓园年久失修，荒草丛生，很多墓碑已被一人多高的杂草遮盖，每年也会有族人请阿訇前来诵经纪念亡人。肇庆回民大多已外迁，或在外打工，少有大富大贵之家，肇庆清真饭店的老板是本地回族，有教门意识，实属不易。
清真饭店
清真饭店成立于1957年，肇庆市伊斯兰教协会会长罗叙棠介绍，世居在肇庆的回族同胞罗士用、萨植南、董石和刘有兴4人，被委托筹办肇庆清真饭店。1998年，清真饭店搬迁至江边现在的位置。
肇庆城区曾经有3家本地清真饭店，现仅存这一家，主打肇庆脆皮烧鹅，附近老街坊从小吃到大，是可以说是很多肇庆人童年的回忆。
餐厅面积大约三百平米，有包间，有展台，可以满足日常宴请、举办红白喜事的需求。
肇庆本地只有这一家清真餐厅经营粤菜，另外还有二十余家拉面馆。
烧鹅是我来之前就听广州朋友介绍必点菜之一，咬一口皮酥肉嫩，这应该是我吃过最好吃的粤式烧鹅，可以搭配酸甜汁的蘸水，多吃不腻。
烧鹅
广东人非常注意食补，尤其擅长煲汤，各种食材草药均可入汤，我喝的这盅眉豆鸡脚蚌汤就有一股药味，我问刘阿訇肇庆的菜跟广州的区别是什么，阿訇觉得肇庆的汤种类更丰富，但也许是我们回民能喝到的汤较少的缘故，只能用肇庆清真饭店和广州回民饭店对比。
眉豆鸡脚蚌汤
干炒牛河是广东著名大排档美食之一，也是我觉得能够体现粤菜厨师手艺的主食之一，材料有牛肉片和河粉，绿色的是韭黄，但令我意外的是清真饭店的干炒牛河量非常大，一份够两个人吃了。
干炒牛河
我在广州的时候一提聚餐，马上凑出一桌人，但我说要去肇庆游坟，就没人陪我去，所以在清真饭店，只留我一人尴尬地吃饭，也就无法将菜单上的美食一一品尝，沙姜白切鸡也是肇庆的特色，但我一人吃不了，留下了遗憾，以后还要再来。
我是叶哈雅，
*明亚资深销售经理*
*明亚名人堂金牌会员*
*全球寿险百万圆桌会员MDRT*
*国际品质奖IQA金奖*
*兼《旅游》杂志特邀撰稿人*
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和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
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网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
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早听说肇庆有一家本地人经营多年的清真粤菜馆和两座清真寺，还有一座广东最大的回民古墓群，所以此次广州团建活动特意留出一天时间去肇庆，从广州到肇庆有城际列车，一个多小时即可抵达肇庆，当天可往返。建议买到肇庆站的车票，不要去肇庆东站，东站距离肇庆中心城区还有40分钟车程。
肇庆站距离清真寺只有三公里，肇庆历史上记载有两座清真寺，东寺和西寺，东寺建于明末清初，位于肇庆市端州区水师营路，即当时的中北区水乡营，西寺建于清乾隆三十二年，位于肇庆端州区康乐中路，即西门祝家路康乐中街，东西两寺相距2公里左右。
城东清真寺
肇庆城东清真寺
肇庆城东清真寺始建于明末清初，现寺内保存古碑匾11件，古文书籍一批，1984年被列为肇庆市级文物保护单位。据古碑记载，该寺原为砖木结构，于康熙、乾隆、嘉庆、道光等年间进行过修葺。1946年，杨茂林阿訇在寺内开设经堂，次年将经堂改办为清真小学，1950年后转为公办清真小学，1966年改名肇庆市第十七小学，1991年把清真寺与十七小学分立，大殿北侧划归十七小学，南侧归还清真寺。
清真小学老照片
城东清真寺的看门人是王氏回族，王氏回族是现今最早来肇庆定居的回族，据《肇庆市王氏族谱》记载：“相传王籍荫公尚有弟一人，其弟到肇庆不久，即调广西，后因中断联系，今已无从查考……自王籍荫公开始递传至今，凡两百余载，历十有一代，子孙繁衍昌盛，今已拥有逾千人，族胞遍布省港海外，远非昔日局促肇庆一隅之王氏可比矣。”
城东清真寺要比城西清真寺久一点，是以传统风格重建。
城东清真寺平日不举行宗教活动，要礼主麻得去城西清真寺。
广东回族分布遍布全省，主要集中在以广州为中心的珠江三角洲和以肇庆为中心的西江地区，还有以韶州和南雄为中心的北江地区，广东南部、东江及潮汕地区也有零星分布。
肇庆回族的主要来源是明清时期的驻军，在肇庆开枝散叶，另外还有全国各地到此经商的回民，以及来粤掌教的回族学者，由甘肃、陕西、广西、湖南等地迁入。还有一少部分被发配到此的回族人，如弘治年间朝廷将吐鲁番“贡使百八十一名，尽发两广安置。”陕西凤翔扶风等县回族数千聚众起义，后被镇压，男子俱发两广充军。弘治七年，兵部尚书马文升奏请将吐鲁番回族贡使写亦满速儿等四十人遣发两广、福建等地，以示惩戒。
肇庆有记载的回族历史是明朝，明景泰元年(1450年)董兴奏请留下从南京调来镇压黄萧养的“达官营”都指挥使廉忠属下四百余名官兵驻守广东。成化二年(1466年)，韩雍奏请让他们连带家属在广东定居，作为屯田兵的一部分，这些回民一部分定居肇庆城东水师营附近，另一部分定居城西的回族人系清初迁来。现肇庆回民有刘、李、马、穆、罗、王、董、哈、萨九姓约600余人。
公元1646年，明室朱由榔在肇庆建立南明政权，清政府调兵镇压，等战事平息，各地回民士兵就地落籍转为平民，这些回民后陆续迁居广州。
南明政权灭亡后，清政府于乾隆十一年将两广总督府移至广州，肇庆不再是军事重镇，回族也就随着政权迁出肇庆，迁入广州，因此，回族中流传一句谚语“先抵肇庆，后住广州。”
城西清真寺
肇庆城西清真寺始建于乾隆年初，由乡老出资买城北外忠勇社内屋一间，初设为清真寺，后迁至城西外祝家巷龙顶岗，嘉庆年间再由乡老们集资扩建。
城西清真寺阿訇是海南人，来肇庆掌教已有三十余载，刚刚退休，我到访日的第二天，刚好是新任阿訇上任的日子，新阿訇来自新疆，在广东执教多年。
肇庆城西清真寺
城西清真寺采用圆顶风格修建，由于早已成为市级文物保护单位，所以没有改造的计划。
日常宗教活动都在城西清真寺举行，城东清真寺无阿訇，所以主麻请到城西寺。
寺里地上铺的是鸡蛋花，有很清香的味道，可以晒干之后入药、煲汤。
寺内现存唯一的古迹，记载了清真寺的修建历史。
肇庆市回族墓园
肇庆回族墓园位于高要区柑树村，距离市区十余公里，原址在市区城西牛眠岗，面积近两万平方米，后因城市规划，将坟墓迁到此地，面积也扩大为近四万平方米。
共迁坟两千五百二十一穴，用卡帆布重包先灵骸骨入土安葬。
墓园杂草丛生，平日少有人来，仅有一本地回族守墓人常年在此。
石碑上刻字的是为重修墓园出过资的人，很多来自粤港澳地区，已故人士会在名字上方刻“故回”。
墓园有一片地专门安葬明清时期的学者阿訇，当地伊协根据史料记载，为先贤重修了坟墓，但据守门人讲，这些学者的后人大多不知所踪，所以也没有见过后人前来游坟。
“皇清故”，指清朝早年间归真，“清故”，即清朝再晚一些年归真的意思。
颂圣亭
广州多斯提捐建的颂圣亭
李氏家谱
《肇庆回族李氏族谱》记载其始祖李凤琦原籍山东济南府，明崇祯年间随马伯虎，南来广东。后马伯虎兵败，李凤琦隐居羊城，清初迁居肇庆。《肇庆回族刘氏族谱》记载其始祖刘忠义，原籍陕西省西安府长安县北关五门楼，清初亦随马伯虎南来广东，任职广东罗定协镇都督府(疑为罗定协副将，雍正《广东通志》载有康熙四十七年罗定协副将刘正礼，未知是否刘忠义)，子孙遂世居肇庆城。但查明代《广东通志》及清代《广东通志》职官志，并无马伯虎其人。
肇庆回族《刘氏族谱》(清乾隆五十年修)、《李氏族谱》(道光二十三年修)、《罗氏族谱》、《王氏族谱》和《两广萨氏家谱》(据道光十七年本民国重修版)等，均载各自先祖出自陕西长安、山东济南、浙江宣平、山西太原和山东等地，于清乾隆和道光年间往肇庆任官职后，落籍肇庆。
《肇庆市罗积源家族谱》记载：溯我罗氏积源家族，据传源出于浙江省宣平县。乾隆年间，奉旨统兵南下东粤，驻防于端州（肇庆），后定居，宗枝繁衍，瓜瓞绵绵，迄今已近300年，源远流长。
虽然墓园地处偏远山中，但我问了守墓人，他在这里几十年也没有遇到过鬼鬼怪怪的灵异事件。我想出散点钱给他老人家，也婉言谢绝，叫我可以把钱给清真寺。
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清真饭店
清真饭店成立于1957年，肇庆市伊斯兰教协会会长罗叙棠介绍，世居在肇庆的回族同胞罗士用、萨植南、董石和刘有兴4人，被委托筹办肇庆清真饭店。1998年，清真饭店搬迁至江边现在的位置。
肇庆城区曾经有3家本地清真饭店，现仅存这一家，主打肇庆脆皮烧鹅，附近老街坊从小吃到大，是可以说是很多肇庆人童年的回忆。
餐厅面积大约三百平米，有包间，有展台，可以满足日常宴请、举办红白喜事的需求。
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烧鹅
广东人非常注意食补，尤其擅长煲汤，各种食材草药均可入汤，我喝的这盅眉豆鸡脚蚌汤就有一股药味，我问刘阿訇肇庆的菜跟广州的区别是什么，阿訇觉得肇庆的汤种类更丰富，但也许是我们回民能喝到的汤较少的缘故，只能用肇庆清真饭店和广州回民饭店对比。
眉豆鸡脚蚌汤
干炒牛河是广东著名大排档美食之一，也是我觉得能够体现粤菜厨师手艺的主食之一，材料有牛肉片和河粉，绿色的是韭黄，但令我意外的是清真饭店的干炒牛河量非常大，一份够两个人吃了。
干炒牛河
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嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
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西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
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西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
早听说肇庆有一家本地人经营多年的清真粤菜馆和两座清真寺，还有一座广东最大的回民古墓群，所以此次广州团建活动特意留出一天时间去肇庆，从广州到肇庆有城际列车，一个多小时即可抵达肇庆，当天可往返。建议买到肇庆站的车票，不要去肇庆东站，东站距离肇庆中心城区还有40分钟车程。
肇庆站距离清真寺只有三公里，肇庆历史上记载有两座清真寺，东寺和西寺，东寺建于明末清初，位于肇庆市端州区水师营路，即当时的中北区水乡营，西寺建于清乾隆三十二年，位于肇庆端州区康乐中路，即西门祝家路康乐中街，东西两寺相距2公里左右。
城东清真寺
肇庆城东清真寺
肇庆城东清真寺始建于明末清初，现寺内保存古碑匾11件，古文书籍一批，1984年被列为肇庆市级文物保护单位。据古碑记载，该寺原为砖木结构，于康熙、乾隆、嘉庆、道光等年间进行过修葺。1946年，杨茂林阿訇在寺内开设经堂，次年将经堂改办为清真小学，1950年后转为公办清真小学，1966年改名肇庆市第十七小学，1991年把清真寺与十七小学分立，大殿北侧划归十七小学，南侧归还清真寺。
清真小学老照片
城东清真寺的看门人是王氏回族，王氏回族是现今最早来肇庆定居的回族，据《肇庆市王氏族谱》记载：“相传王籍荫公尚有弟一人，其弟到肇庆不久，即调广西，后因中断联系，今已无从查考……自王籍荫公开始递传至今，凡两百余载，历十有一代，子孙繁衍昌盛，今已拥有逾千人，族胞遍布省港海外，远非昔日局促肇庆一隅之王氏可比矣。”
城东清真寺要比城西清真寺久一点，是以传统风格重建。
城东清真寺平日不举行宗教活动，要礼主麻得去城西清真寺。
广东回族分布遍布全省，主要集中在以广州为中心的珠江三角洲和以肇庆为中心的西江地区，还有以韶州和南雄为中心的北江地区，广东南部、东江及潮汕地区也有零星分布。
肇庆回族的主要来源是明清时期的驻军，在肇庆开枝散叶，另外还有全国各地到此经商的回民，以及来粤掌教的回族学者，由甘肃、陕西、广西、湖南等地迁入。还有一少部分被发配到此的回族人，如弘治年间朝廷将吐鲁番“贡使百八十一名，尽发两广安置。”陕西凤翔扶风等县回族数千聚众起义，后被镇压，男子俱发两广充军。弘治七年，兵部尚书马文升奏请将吐鲁番回族贡使写亦满速儿等四十人遣发两广、福建等地，以示惩戒。
肇庆有记载的回族历史是明朝，明景泰元年(1450年)董兴奏请留下从南京调来镇压黄萧养的“达官营”都指挥使廉忠属下四百余名官兵驻守广东。成化二年(1466年)，韩雍奏请让他们连带家属在广东定居，作为屯田兵的一部分，这些回民一部分定居肇庆城东水师营附近，另一部分定居城西的回族人系清初迁来。现肇庆回民有刘、李、马、穆、罗、王、董、哈、萨九姓约600余人。
公元1646年，明室朱由榔在肇庆建立南明政权，清政府调兵镇压，等战事平息，各地回民士兵就地落籍转为平民，这些回民后陆续迁居广州。
南明政权灭亡后，清政府于乾隆十一年将两广总督府移至广州，肇庆不再是军事重镇，回族也就随着政权迁出肇庆，迁入广州，因此，回族中流传一句谚语“先抵肇庆，后住广州。”
城西清真寺
肇庆城西清真寺始建于乾隆年初，由乡老出资买城北外忠勇社内屋一间，初设为清真寺，后迁至城西外祝家巷龙顶岗，嘉庆年间再由乡老们集资扩建。
城西清真寺阿訇是海南人，来肇庆掌教已有三十余载，刚刚退休，我到访日的第二天，刚好是新任阿訇上任的日子，新阿訇来自新疆，在广东执教多年。
肇庆城西清真寺
城西清真寺采用圆顶风格修建，由于早已成为市级文物保护单位，所以没有改造的计划。
日常宗教活动都在城西清真寺举行，城东清真寺无阿訇，所以主麻请到城西寺。
寺里地上铺的是鸡蛋花，有很清香的味道，可以晒干之后入药、煲汤。
寺内现存唯一的古迹，记载了清真寺的修建历史。
肇庆市回族墓园
肇庆回族墓园位于高要区柑树村，距离市区十余公里，原址在市区城西牛眠岗，面积近两万平方米，后因城市规划，将坟墓迁到此地，面积也扩大为近四万平方米。
共迁坟两千五百二十一穴，用卡帆布重包先灵骸骨入土安葬。
墓园杂草丛生，平日少有人来，仅有一本地回族守墓人常年在此。
石碑上刻字的是为重修墓园出过资的人，很多来自粤港澳地区，已故人士会在名字上方刻“故回”。
墓园有一片地专门安葬明清时期的学者阿訇，当地伊协根据史料记载，为先贤重修了坟墓，但据守门人讲，这些学者的后人大多不知所踪，所以也没有见过后人前来游坟。
“皇清故”，指清朝早年间归真，“清故”，即清朝再晚一些年归真的意思。
颂圣亭
广州多斯提捐建的颂圣亭
李氏家谱
《肇庆回族李氏族谱》记载其始祖李凤琦原籍山东济南府，明崇祯年间随马伯虎，南来广东。后马伯虎兵败，李凤琦隐居羊城，清初迁居肇庆。《肇庆回族刘氏族谱》记载其始祖刘忠义，原籍陕西省西安府长安县北关五门楼，清初亦随马伯虎南来广东，任职广东罗定协镇都督府(疑为罗定协副将，雍正《广东通志》载有康熙四十七年罗定协副将刘正礼，未知是否刘忠义)，子孙遂世居肇庆城。但查明代《广东通志》及清代《广东通志》职官志，并无马伯虎其人。
肇庆回族《刘氏族谱》(清乾隆五十年修)、《李氏族谱》(道光二十三年修)、《罗氏族谱》、《王氏族谱》和《两广萨氏家谱》(据道光十七年本民国重修版)等，均载各自先祖出自陕西长安、山东济南、浙江宣平、山西太原和山东等地，于清乾隆和道光年间往肇庆任官职后，落籍肇庆。
《肇庆市罗积源家族谱》记载：溯我罗氏积源家族，据传源出于浙江省宣平县。乾隆年间，奉旨统兵南下东粤，驻防于端州（肇庆），后定居，宗枝繁衍，瓜瓞绵绵，迄今已近300年，源远流长。
虽然墓园地处偏远山中，但我问了守墓人，他在这里几十年也没有遇到过鬼鬼怪怪的灵异事件。我想出散点钱给他老人家，也婉言谢绝，叫我可以把钱给清真寺。
从照片中可感受到，回民墓园年久失修，荒草丛生，很多墓碑已被一人多高的杂草遮盖，每年也会有族人请阿訇前来诵经纪念亡人。肇庆回民大多已外迁，或在外打工，少有大富大贵之家，肇庆清真饭店的老板是本地回族，有教门意识，实属不易。
清真饭店
清真饭店成立于1957年，肇庆市伊斯兰教协会会长罗叙棠介绍，世居在肇庆的回族同胞罗士用、萨植南、董石和刘有兴4人，被委托筹办肇庆清真饭店。1998年，清真饭店搬迁至江边现在的位置。
肇庆城区曾经有3家本地清真饭店，现仅存这一家，主打肇庆脆皮烧鹅，附近老街坊从小吃到大，是可以说是很多肇庆人童年的回忆。
餐厅面积大约三百平米，有包间，有展台，可以满足日常宴请、举办红白喜事的需求。
肇庆本地只有这一家清真餐厅经营粤菜，另外还有二十余家拉面馆。
烧鹅是我来之前就听广州朋友介绍必点菜之一，咬一口皮酥肉嫩，这应该是我吃过最好吃的粤式烧鹅，可以搭配酸甜汁的蘸水，多吃不腻。
烧鹅
广东人非常注意食补，尤其擅长煲汤，各种食材草药均可入汤，我喝的这盅眉豆鸡脚蚌汤就有一股药味，我问刘阿訇肇庆的菜跟广州的区别是什么，阿訇觉得肇庆的汤种类更丰富，但也许是我们回民能喝到的汤较少的缘故，只能用肇庆清真饭店和广州回民饭店对比。
眉豆鸡脚蚌汤
干炒牛河是广东著名大排档美食之一，也是我觉得能够体现粤菜厨师手艺的主食之一，材料有牛肉片和河粉，绿色的是韭黄，但令我意外的是清真饭店的干炒牛河量非常大，一份够两个人吃了。
干炒牛河
我在广州的时候一提聚餐，马上凑出一桌人，但我说要去肇庆游坟，就没人陪我去，所以在清真饭店，只留我一人尴尬地吃饭，也就无法将菜单上的美食一一品尝，沙姜白切鸡也是肇庆的特色，但我一人吃不了，留下了遗憾，以后还要再来。
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