2022年夏天的北京清真日记（第四篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“2022年夏天的北京清真日记（第四篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2022年夏天的北京清真日记（第四篇）（第四篇）
8月25日 密云穆家峪的山水田园民族饭庄
在穆家峪的山水田园民族饭庄吃牛肉炒山菌，炸豆腐炒木耳、干炸翘嘴和贴饼子。现贴的一大柴锅饼子才15块钱，我们根本吃不完。干炸鱼很有吃头，不过量也很大。总之在农家乐吃饭就是量大实惠，让人想到了在东北吃饭的时候哈哈。
另外值得一说的是，穆家峪做的回民宴席八大碗还有渊源。1958年修建密云水库时，将位于淹没区的石匣古城居民全部搬离，其中一支擅长制作八大碗的李姓回民便搬迁到了穆家峪，这才形成了现在的穆家峪清真八大碗。
8月26日 密云穆家峪的合兴斋清真饭店
早上在穆家峪的合兴斋清真饭店吃豆腐脑、豆浆、油饼和肉烧饼，他们家应该是北穆家峪回族村唯一一家卖早点的，自己做的鲜韭菜花尤其好吃，肉烧饼也很够味儿。
8月26日 密云古北口清真小吃店
古北口镇唯一的清真小吃店，老板姓曹，是古北口本地回民。华北曹姓回民的先祖原本姓李，祖居南京二郎岗（据考证为降明色目人的驻扎地），永乐年间随龙保驾前往北京，返回途中因病留于沧州，入赘曹家，后人因此改姓曹。沧州曹姓回民后来在华北地区开支散叶，其中一支清朝时期定居古北口。
他们家早上卖烧饼羊杂很有名，中午卖羊肉饺子和炒饼也可以，就一家夫妻小店。曹老板长得有点凶，其实人挺热情的，还跟我聊了些古北口回民的情况。他说古北口回民现在大部分都搬走了，其中一些人搬到了密云清真寺附近。
8月26日 密云古北水镇的汤河清真餐馆
朵斯提来古北水镇旅游基本都会去这家汤河清真餐馆，建筑模仿的是我们东四四条的铺面房恒昌瑞记，古香古色，环境挺好的。
他们家菜品比较混搭，主打是大盘鸡和烧羊肉。我们看了一下别桌点的大盘鸡，洋芋太多而且没有皮带面，底下给垫的馕，所以就点的烧羊肉。他们家烧羊肉给搭配成烤鸭一样，蘸黄酱卷荷叶饼，还是可以的。但是烧羊肉裹上炸的不够香，里头没把味儿炸进去，导致肥肉比较腻，可以说和真正美味的烧羊肉还是有差距的，不过在景区里能吃到这么一家馆子还算知足了。
8月27日 密云太师屯镇的亿顺清真小吃店
古北水镇没有清真早餐，离得最近的就是古北口镇清真小吃店的烧饼羊杂，不过我们想要换个口味，于是早上开车去了南边太师屯镇的亿顺清真小吃店。
他们家是太师屯本地回民开的。太师屯镇上就他们一户回民，南边的芦各庄还有几十户，不过本地清真馆子就这么一家。他们家其实已经到镇子的边缘了，饭馆后面就是苞米地，非常有乡村风情。
我们九点多到的时候他们家就能做整本儿菜了，菜品和穆家峪的回民农家菜差不多，也是主打牛肉饼和回民八大碗，还有一些家常炒菜。我们点了半斤牛肉饼、木须炒柿子、白水羊头和砂锅豆腐，味道都挺好的，作为早餐相当丰富了哈哈。
8月27日 密云穆家峪的库南春民俗饭庄
穆家峪的清真农家乐——库南春民俗饭庄。我们吃了鱼头泡饼，三斤胖头鱼配现烙的家常饼，还点了个烩三菌。提前打电话嘱咐好少盐，先给炖上，到了以后直接吃。水库鱼和上周吃的虹鳟比起来没有那么有嚼头，但是另一种美味，大家都特别满意，而且意犹未尽，表示下次要吃五六斤的整鱼。
8月30日 吃饺子
岳父做的豇豆饺子抬好吃来，薄皮大馅，像小号的薄皮包子。
8月31日 白云观的贾三包子
去白云观的贾三包子吃羊肉泡馍和牛尾灌汤包，然后又在旁边的喀什买合木提买了皮条馕、酸奶和烤肉。这两家我都很爱吃，每次都纠结吃哪家好，这次终于吃到到位了哈哈。
8月31日 白云观的喀什买合木提饭庄
喀什买合木提的酸奶是全北京最正宗的新疆酸奶，一口飞出星星峡。刚打出来的馕麦香味儿特别浓，买完回家的路上整个公交车都是麦香。
摘要：这篇文章围绕“2022年夏天的北京清真日记（第四篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2022年夏天的北京清真日记（第四篇）（第四篇）
8月25日 密云穆家峪的山水田园民族饭庄
在穆家峪的山水田园民族饭庄吃牛肉炒山菌，炸豆腐炒木耳、干炸翘嘴和贴饼子。现贴的一大柴锅饼子才15块钱，我们根本吃不完。干炸鱼很有吃头，不过量也很大。总之在农家乐吃饭就是量大实惠，让人想到了在东北吃饭的时候哈哈。
另外值得一说的是，穆家峪做的回民宴席八大碗还有渊源。1958年修建密云水库时，将位于淹没区的石匣古城居民全部搬离，其中一支擅长制作八大碗的李姓回民便搬迁到了穆家峪，这才形成了现在的穆家峪清真八大碗。
8月26日 密云穆家峪的合兴斋清真饭店
早上在穆家峪的合兴斋清真饭店吃豆腐脑、豆浆、油饼和肉烧饼，他们家应该是北穆家峪回族村唯一一家卖早点的，自己做的鲜韭菜花尤其好吃，肉烧饼也很够味儿。
8月26日 密云古北口清真小吃店
古北口镇唯一的清真小吃店，老板姓曹，是古北口本地回民。华北曹姓回民的先祖原本姓李，祖居南京二郎岗（据考证为降明色目人的驻扎地），永乐年间随龙保驾前往北京，返回途中因病留于沧州，入赘曹家，后人因此改姓曹。沧州曹姓回民后来在华北地区开支散叶，其中一支清朝时期定居古北口。
他们家早上卖烧饼羊杂很有名，中午卖羊肉饺子和炒饼也可以，就一家夫妻小店。曹老板长得有点凶，其实人挺热情的，还跟我聊了些古北口回民的情况。他说古北口回民现在大部分都搬走了，其中一些人搬到了密云清真寺附近。
8月26日 密云古北水镇的汤河清真餐馆
朵斯提来古北水镇旅游基本都会去这家汤河清真餐馆，建筑模仿的是我们东四四条的铺面房恒昌瑞记，古香古色，环境挺好的。
他们家菜品比较混搭，主打是大盘鸡和烧羊肉。我们看了一下别桌点的大盘鸡，洋芋太多而且没有皮带面，底下给垫的馕，所以就点的烧羊肉。他们家烧羊肉给搭配成烤鸭一样，蘸黄酱卷荷叶饼，还是可以的。但是烧羊肉裹上炸的不够香，里头没把味儿炸进去，导致肥肉比较腻，可以说和真正美味的烧羊肉还是有差距的，不过在景区里能吃到这么一家馆子还算知足了。
8月27日 密云太师屯镇的亿顺清真小吃店
古北水镇没有清真早餐，离得最近的就是古北口镇清真小吃店的烧饼羊杂，不过我们想要换个口味，于是早上开车去了南边太师屯镇的亿顺清真小吃店。
他们家是太师屯本地回民开的。太师屯镇上就他们一户回民，南边的芦各庄还有几十户，不过本地清真馆子就这么一家。他们家其实已经到镇子的边缘了，饭馆后面就是苞米地，非常有乡村风情。
我们九点多到的时候他们家就能做整本儿菜了，菜品和穆家峪的回民农家菜差不多，也是主打牛肉饼和回民八大碗，还有一些家常炒菜。我们点了半斤牛肉饼、木须炒柿子、白水羊头和砂锅豆腐，味道都挺好的，作为早餐相当丰富了哈哈。
8月27日 密云穆家峪的库南春民俗饭庄
穆家峪的清真农家乐——库南春民俗饭庄。我们吃了鱼头泡饼，三斤胖头鱼配现烙的家常饼，还点了个烩三菌。提前打电话嘱咐好少盐，先给炖上，到了以后直接吃。水库鱼和上周吃的虹鳟比起来没有那么有嚼头，但是另一种美味，大家都特别满意，而且意犹未尽，表示下次要吃五六斤的整鱼。
8月30日 吃饺子
岳父做的豇豆饺子抬好吃来，薄皮大馅，像小号的薄皮包子。
8月31日 白云观的贾三包子
去白云观的贾三包子吃羊肉泡馍和牛尾灌汤包，然后又在旁边的喀什买合木提买了皮条馕、酸奶和烤肉。这两家我都很爱吃，每次都纠结吃哪家好，这次终于吃到到位了哈哈。
8月31日 白云观的喀什买合木提饭庄
喀什买合木提的酸奶是全北京最正宗的新疆酸奶，一口飞出星星峡。刚打出来的馕麦香味儿特别浓，买完回家的路上整个公交车都是麦香。
