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摘要：这篇文章围绕“2021年春天的北京清真日记（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

2021年春天的北京清真日记（下篇）（下篇）



4月26日 南豆芽清真寺的伊夫塔
今天伊夫塔在南豆芽菜，各种水果和点心，然后在旁边新月斋吃了爆炒羊头肉、小碗牛肉和砂锅豆腐，吃完后溜达了一下胡同遛食儿。




4月27日 东直门外清真寺的伊夫塔



4月28日 磁器口石锅烤肉馆子同聚源的伊夫塔
伊夫塔去了磁器口新开的石锅烤肉馆子同聚源，吃黑椒牛肉石锅饭吃过瘾了。他们家羊肉挺嫩的，老板说在牛街开了二十年牛羊肉铺，有自己的冷库。





5月6日 土耳其馆子西庭秀色的莱曼丹套餐
伊夫塔在新源里的土耳其馆子西庭秀色吃莱曼丹套餐，有鸡肉和羊肉两种，每天供应的都不一样。我们昨天赶上的羊肉是卡拉巴赫抓饭（Karabakh Pilaf），鸡肉是烤鸡翅。
卡拉巴赫是阿塞拜疆和亚美尼亚交界的一片区域，名字来自突厥语词“Kara（黑色）”和波斯语词“Bagh（花园）”，目前这里居住的大部分是阿塞拜疆人。我们吃的卡拉巴赫抓饭是炖羊肉加杏子，黄色的米饭是因为染上了藏红花的汁水。我之前在巴库玩儿的时候就一边听阿塞拜疆木卡姆一边吃过这种杏子+藏红花的抓饭，这次吃了很亲切。
除了主菜外，套餐的汤是经典的红扁豆汤，小菜是鹰嘴豆酱胡姆斯、酸奶茄酱和胡萝卜奶酪酱，还有果仁彩椒沙拉，主食还有菠菜Pide饼，菠菜加芝士还挺好吃的。饮料是艾兰Ayran和红茶，他们家艾兰不是特别酸。最后还有甜点米布丁和Semolina。
总的来说这个套餐在使馆区来说性价比还是可以的！









5月9日 在家吃伊夫塔
今天伊夫塔，我炖的羊汤红烧的带鱼，栽娜卜烤的白薯。羊前腿是从乌鲁木齐带回来的。




5月10日 日坛北门的紫光园
在南下坡伊夫塔，他们家真的是最丰盛的！然后去日坛北门的紫光园吃烤鸭、麻豆腐、干烧野山菌和芥末鸭掌，他们家环境比我常去的东大桥要好。紫光园的烤鸭我基本上每个月要吃一次吧，一阵子不吃就会想，莱麦丹以来这是第一次吃。麻豆腐可能是因为放的雪里蕻比较多，颜色比一般的要深。野山菌用的是酱爆的做法，特别适合北京人下饭，栽娜卜觉得太甜了，于是我打包回来今天苏胡尔接着吃。








5月12日 白云观的贾三包子
莱麦丹的最后一个伊夫塔，去白云观的贾三吃牛肉灌汤包、羊肉泡馍水围城、五彩人参果和羊肉串，他们家真的服务挺好的，和小哥说了是伊夫塔以后小哥还帮我们计划好了先上什么后上什么才不容易凉。






5月13日 济安斋的开斋节自助餐
尔德会礼过后大家相聚在前门外杨梅竹斜街济安斋百年铺面房的楼顶吃自助，济安堂王回回第21代传人亲自给我们炸的油香，超级好吃，口感很劲道一点也不硬。还吃了老北京回民特色的炖牛肉和糖卷果。牛肉是每天早上从牛街进肉现炖，绝不隔夜，糖卷果是山药加枣加葡萄干先蒸后炒糖色，做起来很费事。
除了老北京特色外还有咖喱鸡、番茄意面、炸鳕鱼排、水果沙拉和奶油小蛋糕，吃起来很满足！









5月16日 三里屯宛嘎丝
在三里屯的宛嘎丝土豆片吃汤面片和甜胚子酸奶，后来又去买了一次牛奶鸡蛋醪糟。他们家是在北京开了好几年的一家兰州小吃店。





5月19日 平安里穆益轩
平安里穆益轩的羊尾羊排羊蝎子锅，上次吃还是莱麦丹前，我太爱了。




5月23日 新疆大厦自助餐
中午在新疆大厦吃自助餐，性价比不是特别高，不过抓饭拌面烤肉羊棒骨啥的都有。









5月31日 家庭聚餐
在潘家园紫光园小吃店买的酱牛肉、牛蹄筋、凉皮和烧饼，满一百送一个鸭架子。回家鸭架子拆成两半，一半煲白菜豆腐汤，一半孜然爆炒，酱牛肉和牛蹄筋加蒜汁夹烧饼，还做了椰浆咖喱鱼、清炒苦瓜、西兰花炒胡萝卜、蒜苔炒肉。 查看全部

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2021年春天的北京清真日记（上篇）（上篇）

2021年3月、4月、5月在北京吃的一些美食，莱麦丹期间不仅可以在各个寺里吃到小吃，还可以体验各种外国馆子的伊夫塔自助和莱麦丹套餐。
3月4日 南门小馆
晚上在国贸商贸城里面吃了南门涮肉旗下的南门小馆，吃了糟香毛豆、卤鸡爪、烧汁紫茄、冬瓜丸子汤和它似蜜。卤鸡爪很软烂，冬瓜丸子汤就是自家做的味道，吃起来很亲切。它似蜜非常对我的口味，不太饿的我连吃了两碗米饭才过瘾（外地人可能会觉得甜，不过北京人真的喜欢这口儿）。
很难得国贸商贸城里面有这么实惠又好吃的北京清真小馆子，要不是朋友推荐我还真发现不了。下次要再试试红烧牛尾、葱爆羊肉之类的下饭菜，以后在国贸周边活动就选他们家啦。






3月5日 惊蛰油茶蛋
今天是惊蛰，栽娜卜做了新疆回民特色的惊蛰油茶蛋。栽娜卜在乌鲁木齐的时候每年都要喝，我在北京从来没听说过。
惊蛰油茶蛋的做法就是羊油炒鸡蛋，放葡萄干、核桃仁和块糖，然后用浓茶冲开，新疆一般是用茯砖茶。





我做的拉条子


3月6日 酱肉卷烙饼
中午在东四聚宝源买的酱牛肉和窝骨筋，蘸上蒜汁儿卷烙饼 。


3月6日 古槐街马武北苑店
晚上去北苑的暖山生活吃了古槐街马武，点了糊辣汤豆腐脑两掺和水煎包。暖山生活地下的暖暖文集好玩儿的挺多的，在一家vintage古着店给栽娜卜买了好几件漂亮的裙子。





3月7日 五道口的叙利亚馆子BRBR
中午在五道口的叙利亚馆子BRBR吃的。早就听说他们家，但是住城里离这边太远一直没吃过，这次是第一次吃。感慨一下他们家太火了！我们两点多去的还等了好长时间位，全都是年轻人来吃。
叙利亚菜也是比较标准的黎凡特菜系，最经典的就是胡姆斯和法拉菲这些，不过我们这次没有点。点了扁豆汤、烤肉拼盘（Shuqaf羊肉串、传统Kabab、鸡肉串和鸡翅）、半只烤鸡、芝麻酱鹰嘴豆蚕豆、柠檬薄荷。
这次比较特色的是吃到了阿拉伯传统的Mandi羊肉饭，Mandi起源于也门，流行于阿拉伯半岛、埃及和黎凡特地区。Mandi通常由大米、肉（羊肉、骆驼肉或鸡肉）和Hawaij香料做成。Hawaij同样是一种源于也门的特色香料，可以做饭、做汤和做咖啡，主要成分有小茴香、黑胡椒、姜黄和豆蔻。Mandi的口感比一般的咖喱饭更干一些。









3月11日 刘记门丁爆肚
这两天栽娜卜晚上加班儿，我连着两天跟红庙儿的刘记门丁爆肚儿吃的炸酱面，我太爱吃的，炸酱面就是我的乡愁！然后还点了羊肉串儿和小碗儿牛肉和羊肉串，他们家小碗儿牛肉有点儿柴不推荐，要吃还是得去爆肚儿小白帽，大羊肉串儿吃了多少年了好吃没得说。然后还听了会儿刘老爷子跟人聊天儿，老爷子八十多了还爱往三亚跑，还经常打乒乓球，够可以的。







3月12日 常营亲顾
北京这下雨天儿太适合跟常营亲顾吃个肥牛大酱汤了！然后又跟寺门口凯益斋买了两根糖卷果一盒艾窝窝。






3月19日 豆瓣胡同新月斋
中午在豆瓣胡同新月斋吃的熘羊肝和小碗牛肉。





3月20日 栽娜卜给做的大盘鸡
晚上栽娜卜给做的大盘鸡，我太爱了，劳道的很。


3月21日 大常赢饭庄
中午去了大常赢饭庄吃之前在联联买的148元的四人套餐。他们家位置真的挺不好的，之前开过一家清真日料没吃几次就关了。后来出了联联四人餐后一下火了，全是吃套餐的。四人套餐包括黄河大鲤鱼、半只烤鸭、干炸松肉、西湖牛肉羹、乾隆白菜、松仁玉米、风味茄子、小吊梨汤。他们家总体有点偏甜，大鲤鱼味道很好，其他相对一般，不过套餐真的挺值得。等套餐期限过了估计他们家人又少了。








3月23日 东四十条桥燕兰楼
晚上在东四十条桥燕兰楼，他们家应该是加盟店不是直营店。点了手抓羊排、浆水面和甜醅子，手抓有点腻，总体还可以。






3月25日 嘎鱼和肉末炒饭
晚上做的嘎鱼和肉末炒饭，最近经常做鱼。



4月9日 东四十条燕兰楼
晚上在东四十条燕兰楼，清水羊腱子、爆炒羊头肉、臊子面、野蕨菜、甜胚子。羊头肉不够过瘾，非常想念临夏的夜市！




4月13日 栽娜卜给做的碎肉抓饭
栽娜卜给做的碎肉抓饭，黄瓜汤，鸡蛋羹，清炒芦笋，还有她从汗巴巴买回来的鸡肉串。




4月14日 入斋
进食椰枣。

伊夫塔吃豇豆肉浪漫（Lagman）。


4月15日 伊夫塔
嘎鱼炖豆腐，茄子肉浪漫，清炒快菜，还在学院南路的永顺炸鸡买了个大鸡腿，又用烤箱加热了一下。





4月16日 苏胡尔

主麻在豆瓣胡同清真寺买的羊肉串，伊夫塔烤了羊肉串，还炖了牛棒骨汤。






4月17日 巴基斯坦餐馆汗巴巴的自助餐伊夫塔
今天伊夫塔在三里屯的巴基斯坦馆子汗巴巴，吃的自助餐，氛围特别好。吃了咖喱羊肉、咖喱鹰嘴豆、卡巴卜、烤鸡、炸菜、Biryani炒饭、葱香馕、薄荷和酸奶汁拌沙拉、布丁，种类还是不少的，也挺好吃，尤其是馕蘸咖喱特别过瘾！提醒各位朵斯提他们家要提前预定，要不没位置。









4月18日 约旦馆子Al Safir的自助餐伊夫塔
今天伊夫塔在三元桥的约旦馆子Al Safir吃自助，是体验黎凡特沙拉和各种酱的好机会！平常点不过来的现在都能吃一遍，最经典的当然是胡姆斯鹰嘴豆泥和法拉菲炸鹰嘴豆碎，最地道的吃法是用吧嗒饼夹各种酱和法拉菲一起吃。主菜有鱼、羊排、鸡肉焖饭、炸鸡，还有小豆汤和各种果汁，我喝的葡萄汁。他们家的羊排太好吃了，感觉是先烤过？口感特别好。









4月19日 十里河白钻伊夫塔
今天伊夫塔，在十里河白钻吃坡罗、贵肉浪漫、卡瓦普和鸽子汤，还买了馕和石榴汁带走。老科曼的石榴汁是市面上相对口感最好的了，当然还是不如巴扎上鲜榨的。









4月24日 南下坡清真寺的伊夫塔
今天伊夫塔在下坡，各种点心好丰富，然后回家又吃了栽娜卜给烤的羊肉串。 查看全部

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在北京吃南亚中东菜（下篇）（下篇）










2020年7月1日，下班在青年路后身儿国美第一城的巴基斯坦馆子Tiffin买的Tandoori Chicken Biryani烤鸡饭，Achari Chana Masala鹰嘴豆玛萨拉，还有薄荷酱Mint Chutney。那啥以来他们家的好多巴基斯坦师傅没法来中国，现在就只有两个巴基斯坦厨师，而且只能打包不能堂食，不过这也正好应了他们的店名“Tiffin”。
Tiffin文化起源于18世纪后期英属印度时代，当时英国人来到印度后，炎热的天气使得午饭逐渐简化，“Tiffin”一词开始在印度次大陆指代早餐和晚餐之间的任何便餐。
Tiffin也可以用来特指外带午餐时使用的便当饭盒。在印巴的各大城市中，经常能看到小哥用手推车或者自行车驮着无数Tiffin饭盒，把他们依次送到集市上的各个商铺手中。





四、2021年新开门的馆子
1、土耳其馆子Qubbe
2021年9月11日， 西庭秀色旁边最近新开了一家土耳其馆子Qubbe，大厨是土耳其大使馆的大厨，我们北京者玛提昨天晚上来聚个餐，吃的很美味，还见了老朵斯提，认识了新朵斯提，很开心。

开胃汤点了鸡肉汤、扁豆汤、蘑菇汤，经典开场。
沙拉点了菲达奶酪沙拉、牧羊人沙拉、鸡肉凯撒沙拉、Arugula（芝麻菜）沙拉。
开胃菜点了胡姆斯Hummus（鹰嘴豆泥）、穆特贝尔Mutebbel（茄子酸奶酱）、巴巴甘努什Babagannush（芝麻茄子酱）和番茄酱茄子。

主食点了Lavash薄饼、Lahmacun碎肉薄饼、黑孜然芝麻面包、空心面包、双层芝士Pide披萨、Mevlana烤肉Pide披萨、还有旋转烤肉Doner夹面包，他们家的烤炉太棒了！


肉点了十人份的混合烤肉，包括阿达纳香辣烤肉泥、普通肉泥、鸡肉串、羊肉串、烤鸡排、烤羊排好几种，非常壮观！还点了菲力牛排和Iskender烤牛肉。



饭后甜点是经典的Bahlava，牛奶布丁，还有超级棒的土耳其Mado冰淇淋。Mado是土耳其非常有名的冰淇淋连锁品牌，源自土耳其东南部的城市卡赫拉曼马什（Kahramanmarash），之前在义乌和广州有店，现在终于开到北京了，应该是国内最正宗的土耳其冰淇淋，全部使用老家卡赫拉曼马什的山羊奶制作。


2021年9月12日上午二刷土耳其大使馆大厨坐镇的Qubbe，吃了土耳其早餐，三种橄榄，六种奶酪，五种蘸酱，可以说非常丰富了，每种奶酪的口感、酸甜程度都不一样。配薄饼和土耳其经典面包圈Simit。
Simit面包圈在伊斯坦布尔最早的记载可以追溯到1525年。根据17世纪著名的奥斯曼旅行家爱维亚·瑟勒比（Evliya Çelebi）的记载，1630年代伊斯坦布尔就有70家simit面包店。
然后还点了咸酸奶Ayran艾兰和开胃小菜拼盘，有Antep Ezme辣番茄碎、番茄酱茄子、胡姆斯Hummus鹰嘴豆泥、穆特贝尔Mutebbel茄子酸奶酱和Babagannush巴巴甘努什芝麻茄子酱。









2、土耳其馆子伊斯坦布尔
2021年8月21日，经朵斯提告知北京近20年的土耳其老字号“伊斯坦布尔”餐厅重新开张了，于是晚上赶紧来吃一下。伊斯坦布尔餐厅2002年开业于建国门，2018年关门后一直在找新地址，现在搬到了东四十条桥的五十五中对面，离我家超级近！
点了放茴香的扁豆汤、牛油果酱、烤奶酪茄子、Doner烤肉沙拉、烤肉拼盘、南瓜芝士披萨和土耳其红茶。总体来说都挺好吃的，尤其好的是南瓜芝士披萨！下次还要吃Kofte肉丸和Iskender烤肉。另外赞一下他们家服务特别热情，厨师亲自过来给我们讲解这是哪种肉，蘸的是哪种酱，全程笑脸迎人，服务员续水特别积极，每叫必应，体验真的特好。不过说实话他们家的烤肉还是不如Al Safir的好吃，Al Safir的烤肉是我心目中北京中东馆子里最好的了。









3、巴勒斯坦馆子Zayton在屯
2021年8月15日，三里屯Soho新开了家阿拉伯馆子在屯Zayton，大家都纷纷去打卡了，昨天晚上我们也去吃一下。
他们家和三里屯别的外国清真馆子比起来价格真的不高，老板是长居叙利亚的巴勒斯坦人，主要就是做黎凡特系的各种小吃。我们点了鸡肉卷Shawarma、小牛牛排、鹰嘴豆酸奶沙拉Fatteh、艾兰酸奶Ayran和阿拉伯咖啡。这里介绍一下Fatteh，这个在北京其他阿拉伯馆子还真不常见。
Fatteh是阿拉伯里“压碎”的意思，是一道黎凡特南部地区的小吃，分布在大马士革、贝鲁特、约旦和巴勒斯坦一带，而不见于黎凡特北部。Fatteh主料是Khubz碎饼块，然后放酸奶、蒸鹰嘴豆、橄榄油和其他配料，再撒孜然，有时会放茄子和胡萝卜，鸡肉或羊肉，在屯则是放了松子。








2021年8月25日二刷三里屯SOHO的巴勒斯坦馆子Zayton在屯，点了烤肉配酸奶蒜汁、牛肉胡姆斯Hummus鹰嘴豆泥、发拉菲Falafel炸鹰嘴豆丸子，还有Tabbouleh沙拉。他们家的Falafel真的超级好吃，刚炸出来的时候外焦里嫩，不过这种美好的口感只能持续5分钟，做成Falafel三明治或者点外卖就变干了。
Tabbouleh是一种黎凡特地区的特色Meze（开胃菜），由欧芹碎、西红柿、薄荷、洋葱、Bulgur（碾碎的干小麦）组成，调的时候放橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒。黎凡特阿拉伯语中的“tabbūle”源自古老的阿拉姆语词根“t-b-l”，意思是“调味”或“浸渍”。Tabbouleh沙拉起源于黎巴嫩和叙利亚山区，黎巴嫩Beqaa谷地种植的小麦曾经被公认为特别适合做Bulgur。 查看全部

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在北京吃南亚中东菜（中篇）（中篇）





5、阿塞拜疆/土耳其馆子Doner&Kebab
2018年11月7日，下班去了三里屯soho一层一家阿塞拜疆人开的土耳其烤肉店，吃到了起源于黎凡特的奥斯曼美食Lahmacun配烤巴巴和扁豆汤，他们家还有pide饼和阿塞拜疆经典的葡萄叶卷儿什么的。他们家挂着阿塞拜疆巴库老城地标，里海岸边的少女塔，电视里还放阿塞拜疆歌曲。除了两位阿塞拜疆小哥儿外店里还有一位会俄语的东北阿姨，小哥儿在和阿姨积极学中文，希望小哥儿的中文越来越溜！





6、高加索馆子Kavkaz
2019年8月2日，在日坛上街的高加索馆子Kavkaz吃的高加索沙拉、奶酪蛋饼蘸蜂蜜、煎鳟鱼、葡萄叶肉卷Dolma、红菜汤、俄式鸡肉汤和高加索酸奶Ayran。









2019年4月14日， 晚上跟日坛北门儿的高加索馆子Kavkaz吃的蒜味儿鸡，烤羊排，肉饼，高加索传统肉汤、高加索传统沙拉和包子。除了包子皮厚，其他都超级好吃，尤其是肉汤和蒜味儿鸡，吃完特过瘾。







2018年12月8日， 晚上去了日坛上街的高加索馆子Kavkaz， 点了羊肉薄饼、蒜香烤鸡、焖罐羊肉、葡萄叶卷和放了小茴香的酸奶艾兰，都挺不错的！




7、阿塞拜疆/土耳其馆子沙漠玫瑰
2021年2月17日， 中午在日坛上街的沙漠玫瑰聚餐，他们家是日坛上街几家土耳其馆子里最实惠的。10年前我和发小第一次吃土耳其菜就是在这儿，一晃十年了他们家还是没变样。
这次是6个人一起吃，点了一个4人套餐一个2人套餐，包括扁豆汤和鸡汤、地中海沙拉、什锦烤肉、酸奶烤鸡肉、什锦Pide饼、鸡肉Shawarma卷、羊腿抓饭、米饭布丁、艾兰酸奶、酥皮面包（Puf ekmek）和Baklava甜点，还点了伊兹密尔牛肉丸子和Lahmachun馅儿饼。他们家的酥皮面包太好吃了！烤的特别香，带回家凉了以后仍然口感特别好。









三、南亚篇
1、巴基斯坦馆子ZAM ZAM
2020年4月4日，在清华东门巴基斯坦馆子ZAM ZAM吃的Tandoori烤肉拼盘，拼盘里面包括薄荷鸡Haryali Tikka，羊肉Tikka，牛肉Tikka,Malai Seekh Kabab烤肉和鱼肉Tikka，烤肉比较辣，蘸薄荷汁特别爽。还点了鸡肉玉米汤，鹰嘴豆Achari酱，蒜香馕，喝的我最爱的鲜榨薄荷汁。他们家平时有自助餐的时候薄荷汁最受欢迎了，我每次也是一杯又一杯停不下来，还有南亚的馕也是真的超级好吃，特别酥脆。
目前他们家没有自助只有单点，希望以后还能来吃自助~









2019年9月21日， 晚上在凯时广场的巴基斯坦馆子Zam Zam吃自助，第一盘是Biryani炒饭配烤鸡Tikka，炸鱼和南亚街头特色香炸杂菜Pakora。第二盘吃的馕配炖牛肉、鹰嘴豆酱、薄荷酱和起源于欧洲的蛋奶甜食卡仕达酱Custard。以及他们家最最好喝的还是南亚薄荷水，永远喝不够！







2019年6月23日， 晚上吃了Zam Zam的自助餐，非常正宗！巴基斯坦抓饭和烤鸡炖肉都很棒，那个奶酪鸡蛋做的汤也巨好喝。最爱他们家的薄荷汁蘸饼太好吃了。




2、印度加尔各答馆子萨都里
2020年12月22日，晚上去了北锣鼓巷的印度加尔各答穆斯林馆子萨都里，他们家今年关了8个月，到11月老板才从印度回到中国，真够不易的。
点了咖喱角Samosa、什锦烧烤、果阿咖喱鱼、炸鸡腿、马萨拉鹰嘴豆、土豆饼Aloo Paratha和茴香馕Kabli Naan，还有鲜奶什锦Shahi Kheer和胡萝卜哈鲁瓦Halwa，最后还点了杏仁和无花果味儿的印度奶昔Lassi。
Samosa咖喱角是13-14世纪时中亚穆斯林商人从波斯带到了南亚的。德里苏丹国学者Amir Khusro在1300年左右写道，德里苏丹国的王子和贵族都喜欢“用肉、印度酥油（ghee）和洋葱做成的Samosa”。
果阿咖喱鱼是把姜蒜糊中腌制的无骨鱼肉，用椰汁和香料烹制，再用椰子粉调味。果阿是阿拉伯海沿岸的一座古城，曾长期被葡萄牙统治，葡萄牙人将土豆、西红柿、番石榴、腰果、辣椒等许多南美食物通过果阿引入印度。果阿饮食以海鲜为主，偏爱使用辣椒和椰子油。
土豆饼Aloo Paratha源自旁遮普地区，是用未发酵的面团和土豆泥、香料混合后，用黄油或印度酥油在Tava煎锅上做成的。
Kheer是用煮沸的牛奶、大米、和糖做成的布丁，通常还会放碾碎的椰子干、豆蔻、葡萄干、藏红花、腰果、开心果和杏仁等。
Gajar ka halwa胡萝卜布丁制作时将胡萝卜切碎放干，然后放入牛奶和糖加热搅拌，再放入葡萄干和开心果或者其他干果，最后放入酥油烹饪而成。这种甜食是莫卧儿时期带到南亚的，“halwa”在阿拉伯语中是“甜”的意思。在南亚印度教和伊斯兰教的排灯节、洒红节和开斋节等各大节日上都要食用。









2019年11月28日，在北锣鼓巷的印度加尔各答穆斯林馆子萨都里吃的Tandoori烤鸡、Masala羊肉、青豆蘑菇咖喱、黄油馕、薄荷饼Pudina Paratha、Masala奶茶和胡萝卜布丁Gajar ka halwa，他们家的南亚馕真的超级好吃哦，我永远吃不腻。这次吃的基本都是南亚经典款，Tandoori烤鸡和Masala羊肉以前都介绍过好多次了。
Paratha来自梵文，已经有上千年的历史，是南亚最经典的死面饼之一，做法是先烤后煎。Paratha比南亚另一种Roti饼更厚更硬，因为Paratha要用酥油分层后反复折叠再压平。









2019年3月13日，晚上在北锣鼓巷印度馆子萨都里吃了牛肉Samosa（薄荷汁太好吃了！）、Masala羊肉、Tandoori蘑菇、伊朗烤鱼、Aloo Paratha土豆饼、蔬菜汤和印度奶茶。
他们家是我在北京最喜欢的印度馆子了，今年经历了治理破墙打洞，我到了以后险些以为被拆了，后来发现实际上是被拆了临胡同的一部分，面积小了很多。希望他们能继续开下去，让我一直能吃上好吃的印度菜！







2018年6月23日， 跟北锣鼓巷吃了加尔各答穆斯林开的馆子萨都里。伊朗去骨烤鲈鱼特别嫩，shahi korma咖喱鸡甜甜的椰奶香味我很喜欢。最惊艳的是Naan馕，刚烤得的口感酥脆，比我在印度吃的都香。用米+鲜奶+奶油制成的甜点Kheer我一直喜欢，最后还喝了马萨拉茶，总之这家真的不错。



3、巴基斯坦馆子汗巴巴（三里屯店）
2021年4月17日，莱麦丹伊夫塔在汗巴巴吃自助餐，氛围特别好。吃了咖喱羊肉、咖喱鹰嘴豆、烤肉、烤鸡、炸菜、Biryani炒饭、葱香馕、薄荷和酸奶汁拌沙拉、布丁，种类还是不少的，也挺好吃，尤其是馕蘸咖喱特别过瘾！提醒各位朵斯提他们家要提前预定，要不没位置。









2019年7月24日，晚上在汗巴巴三里屯店吃鸡肉蘑菇咖喱角（Samosa）、羊肉Yakhni汤、鸡肉玉米汤、玛萨拉（Masaala）烩鱼、羊肉砂罐（Handi）、蒜香馕、咖喱鹰嘴豆（Dall Chana）和巴旦木酸奶（Badami Lassi）。
他们家的Samosa这次做的有点厚，不过鸡肉蘑菇味儿还挺好的。经典的印度Samosa是用植物油、融化的黄油、温水、盐和小麦面粉混合后做皮，然后炸成金黄色。13世纪或14世纪时，中亚穆斯林商人将Samosa从波斯带到了南亚，受到了德里苏丹国王室的喜爱，从而在南亚流行开来。
羊肉Yakhni汤放了好多胡椒，羊肉味儿很浓，感觉冬天喝应该特别暖。
玛萨拉（Masaala）烩鱼的鱼肉很嫩。玛萨拉是南亚著名的香料混合物，主料是蒜、姜、洋葱、辣椒和番茄。
羊肉砂罐（Handi）我最喜欢，就着馕吃太爽了。羊肉Handi是流行于南亚北部的一种咖喱吃法，要放豆蔻、肉桂、丁香等许多浓郁的调料。和一般南亚咖喱最大的不同在于，做Handi的时候不放姜，而是使用大蒜和洋葱。
咖喱鹰嘴豆（Dall Chana）味道也很浓，这么吃鹰嘴豆很有意思。Dal在梵文中是“分裂”的意思，在南亚指的是去壳的豆类食品，包括鹰嘴豆、豌豆和扁豆等，可以干吃也可以带汤汁吃。
蒜味儿馕烤得很蓬松适合我的口感。巴旦木酸奶用搅拌机打过了，味道甜甜的。







巴基斯坦馆子汗巴巴（五道口店）
2017年6月26日， 晚上吃的五道口汗巴巴，羊肉Biryani饭太好吃了！鸡肉罐Achari Handi也是很棒，烤牛肉逊于达达尼尔，不过在五道口也是难得了。还有名小吃Samosa。




4、印度小厨
2020年7月4日， 晚上在日坛上街的印度小厨吃的晚饭，他们家是印度教徒开的饭馆，但全部提供清真饮食，大厨来自南印度东海岸的名城金奈。 我们点了Mughlai炒饭、烤豆腐Paneer Tikka，椰汁咖喱牛腩Beef Kurma，薯仔米饼Dosa配土豆酱和玛萨拉咖喱，芒果奶昔Mango Lassi，煎马鲛鱼，还有玛萨拉奶茶Masala Tea。
南亚的Mughlai饮食文化是莫卧儿时期印度和波斯文化融合而成的，早期受到突厥波斯饮食的强烈影响，定型后又反过来影响阿富汗、北印度、巴基斯坦和孟加拉地区的饮食。
跟着日坛上街印度小厨的菜单学一些印度菜名词。
1.Madras是一种火辣的菜 。
2.Kurma是一种椰奶淡咖喱 。
3.Dopiaza就是双皮芽子，是一种洋葱咖喱。
4.Basmathi是印度长米 。
5.Naan是馕，是印度人用手吃咖喱时的重要工具。
6.Roti就是饼子，也是用来盛咖喱的 。
7.Dhal是扁豆 。
8.Cumin孜然芹是一种辣味儿香料 。
9.Tandoor是一种烤炉 。









5、巴基斯坦馆子拉合尔餐厅
2021年1月29日，在青年路西里的巴基斯坦馆子拉合尔餐厅吃羊肉Biryani和炖羊蹄，羊腿和羊蹄炖的又烂又入味！羊蹄入口即化卷饼太爽了。





2020年11月18日，下班去青年路国美第一城的巴基斯坦馆子拉合尔餐厅，他们是之前的Tiffin重装开业，环境比原来好了不少。点了开业半价的Tandoori Chicken Biryani烤鸡饭，还点了白沙瓦煎牛肉饼，牛肉饼挺有味儿的。打算今天下班再去尝尝咖喱就饼~ 查看全部

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在北京吃南亚中东菜（上篇）（上篇）

这几年在北京去了不少中东和南亚的馆子，其中一些已经关门了。这几天想着梳理一下，接下来把还没去过的店都去尝尝，下面把我去过的馆子分享给大家。
先列一下我知道的北京南亚中东馆子：Al Ameen（黎巴嫩）、Al Safir（约旦）、BRBR（叙利亚）、一千一夜（阿拉伯）、Taiba簋街店（阿拉伯）、土耳其妈妈（土耳其）、鲁米的秘密（土耳其）、西庭秀色（土耳其）、达达尼尔（阿塞拜疆/土耳其）、沙漠玫瑰（阿塞拜疆/土耳其）、Doner&Kebab（阿塞拜疆/土耳其）、Kavkaz（阿塞拜疆）、伊朗美食（伊朗老板已回国，目前是国人经营）、汗巴巴（巴基斯坦）、Zam Zam（巴基斯坦）、拉合尔餐厅（巴基斯坦）、本杰比（印度）、印度小厨（印度）、马沙拉之乡（印度）、萨都里（印度）。
21年新开门的：Zayton（巴勒斯坦）、伊斯坦布尔（土耳其）、Qubbe（土耳其）、Taiba三里屯店（阿拉伯）。
20年写过但是21年已经关门的：Meza（突尼斯）。
我吃过但是已经关门的：驼队餐吧（摩洛哥）、纳伊尔（阿塞拜疆）、沙市城堡（乌兹别克斯坦）、入迷（土耳其）、吧嗒饼（以色列）。
一、阿拉伯篇
1、约旦馆子Al Safir
2021年4月18日， 莱麦丹伊夫塔在三元桥的约旦馆子Al Safir吃自助，是体验黎凡特沙拉和各种酱的好机会！平常点不过来的现在都能吃一遍，最经典的当然是胡姆斯Hummus鹰嘴豆泥和法拉菲Falafel炸鹰嘴豆碎，最地道的吃法是用吧嗒饼Pita夹各种酱和法拉菲一起吃。主菜有鱼、羊排、鸡肉焖饭、炸鸡，还有小豆汤和各种果汁，我喝的葡萄汁。他们家的羊排太好吃了，感觉是先烤过？口感特别好。






2020年5月20日栽娜卜过生日，我们伊夫塔去了Al Safir，自从去年栽娜卜跟他们家吃完以后就爱上了阿拉伯菜，尤其是黎凡特菜，本来今年要休婚嫁一起去中东的，现在只好吃阿拉伯馆子解馋了。
他们家又能单点又能吃伊夫塔自助餐，还有伊夫塔的椰枣。我们吃了一份自助餐，各种沙拉特别多，还能一杯杯的喝阿拉伯小豆汤。单点了蒜味儿鹰嘴豆泥贝鲁特Hummus，炸鹰嘴豆碎Falafel，还点了烤肉拼盘，他们家的烤肉巨好吃！
比较有特色的是酸奶汁Kibbeh，是用小麦、洋葱、牛肉、羊肉和各种中东香料（肉桂、肉豆蔻、丁香等）磨碎后做成的小烤饼，外面是炸牛肉，里面是羊肉馅儿。Kibbeh一词来自北黎凡特阿拉伯语，意思是球，这道菜起源于黎凡特地区，流行于整个中东。








2019年7月17日， 在Al Safir吃小豆汤、羊肉Hummus、Falafel、浓酸奶、黄瓜酸奶和烤肉拼盘，非常享受。
胡姆斯和Falafel都是地中海东岸黎凡特地区的特色美食，鹰嘴豆泥的各种做法都超级好吃。小豆汤我也是从上大学时吃学校里的巴勒斯坦馆子就特别喜欢，不过夏天吃稍微有点热。
他们家的烤羊肉我太喜欢了！非常嫩，蘸着皮芽子番茄酱卷上阿拉伯薄饼真的太满足了。他们家烤肉真的特别好吃以至于出现了烤肉一端上来吃了好几块才想起来拍照的事件www





2019年1月10日， 中午在三元桥的约旦馆子Al Safir吃了小豆汤、羊肉胡姆斯、烤鱼和薄荷茶。我特别喜欢他们家的皮芽子酱！每次都要再添一份。



2、黎巴嫩馆子Al Ameen
2020年9月24日，岳母来北京的第一顿，我们在东直门外德国大使馆旁边的黎巴嫩馆子Al Ameen吃的，他们家我吃了好多年了，之前装修关过一段时间，去年又开门了。今年去感觉他们家人明显没有YQ之前多了，菜品也变少了，希望他们家能度过难关。
点了比较经典的前菜拼盘（Hummus鹰嘴豆泥、胡萝卜泥、酸奶、Mutebbel茄子酸奶酱）\奶油蘑菇汤、扁豆汤、蔬菜汤、鸡汤，烤肉拼盘和烤菜拼盘。比较特别的是点了羊棒骨蔬菜包饭Mahashi。
Mahashi是用黎巴嫩西葫芦(Kusa)和茄子里面塞肉馅儿和米饭，用番茄酱、小茴香和肉汤煮成的。Mahashi是一道经典的奥斯曼美食，遍布从巴尔干半岛到黎凡特（地中海东岸）和埃及的前奥斯曼地区，每个地区的做法都各不相同。在婚礼、家庭聚会和开斋节时，Mahashi是宴席上常见的菜。






2019年9月26日， 去了三里屯的黎巴嫩馆子Alameen，装修以后变大了不少，也新加了一些菜品，以后有空都要试试。这次吃了鹰嘴豆胡姆斯酱、茄子酱、酸奶之类的拼盘，小豆汤、奶油蘑菇汤、羊肉烤饼、羊排、煎鱼和柠檬草薄荷茶。其中比较特色的是黎凡特烤肉饼Kibbeh。






2019年5月26日， 晚上在东直门外的黎巴嫩馆子Alameen吃了烤羊腿，扁豆汤和鹰嘴豆泥 。

3、突尼斯馆子梅萨Meza（已关门）
2020年12月21日晚上去了11月新开的突尼斯馆子梅萨，在摩洛哥馆子驼队餐吧因为疫情关门后（老板跑路），北京又有北非馆子啦。（可惜2021年又关门了）。
点了突尼斯金枪鱼馅儿饼（Brik with Tuna）、铁板沙卡蔬卡（Shakshuka）配鸡蛋、烤鸡肉串、突尼斯腊肠（Merguez）、茄泥芝麻糊（Baba Ganoush）、腌菜拼盘、扁豆汤，还点了菜单上没有的塔吉锅（Tajine）库斯库斯（Couscous）配各种烤肉。
Brik馅儿饼是一道北非柏柏尔菜，后来也由突尼斯犹太人带到了以色列。馅儿里面一般会放鸡蛋、金枪鱼、哈里萨辣酱（Harissa）和欧芹等，然后包在叫做Malsouka或Warka的脆皮面上油炸。
沙卡蔬卡（Shakshuka）是一道鸡蛋西红柿洋葱烩菜，一般还会放橄榄油、辣椒、蒜、孜然、肉豆蔻等香料。Shakshouka在阿拉伯语中的意思是“混合物”，广泛分布于前奥斯曼地区和安达卢西亚，并被突尼斯犹太人带到了以色列。这道菜最初只是碎肉或肝子烩菜，番茄和辣椒后来才从美洲引入，而突尼斯版本里一般会放鸡蛋。
北非腊肠Merguez用羊肉和牛肉制作，混有小茴香、哈里萨辣酱、辣椒和其他各种香料，一般会烤着吃。Merguez腊肠最早见于12世纪的安达卢西亚，也就是阿拉伯人统治下的西班牙南部，当时在安达卢西亚阿拉伯语中发音为mirkās或merkās。后来传遍整个北非，继而传到法国和德国。
Baba ghanoush是一道中东黎凡特系的开胃菜，是用煮熟的茄泥拌芝麻酱和橄榄油，还会放柠檬汁和其他调味料，一般是蘸吧嗒饼（Pita）的。
塔吉锅（Tajine）是北非柏柏尔特色菜，北非阿拉伯语中的Tajine源自古希腊语，本意是平底锅。塔吉锅可以追溯到8-9世纪的拔斯王朝的第五代哈里发哈伦·拉希德（Harun al-Rashid），并且出现在9世纪的名著《一千零一夜》中。现在的塔吉锅是用陶制作的，有时会上釉，底部是圆形平底，顶部是圆锥或圆顶，这种设计可以使得全部蒸发后的水汽回到底部，并且可以从盖子的孔中加水。
库斯库斯（Couscous）是柏柏尔菜的主食，是用粗面粉揉搓成小米大小的颗粒，然后再晒干。库斯库斯最早见于11-13世纪的北非，13世纪安达卢西亚著名学者、美食家伊本·拉赞·图伊比（Ibn Razin al-Tuyibi）在他的著作《安达卢西亚食谱》中最早记录了库斯库斯的做法。









4、阿拉伯快餐店Taiba
2021年1月17日，簋街最近新开了家阿拉伯快餐店Taiba，吃了阿拉伯披萨Lahmacun、鹰嘴豆泥Hummus和鹰嘴豆炸丸子Falafel，还喝了香料味儿浓郁的中东红茶。他们家小哥是苏丹人，中文很可以。另外他们家主要是外卖，堂食的话只能在旁边的面馆吃。
Lahmacun源自阿拉伯语（لحم بعجين），直译过来就是“肉加面团”。在奥斯曼时代Lahmacun从阿拉伯传播到土耳其和亚美尼亚等前奥斯曼地区，因此也被叫做“土耳其披萨”或“亚美尼亚披萨”，不过基本做法都是薄饼加碎肉。







5、 叙利亚馆子BRBR
2021年3月7日，中午在五道口的叙利亚馆子BRBR吃的。早就听说他们家，但是住城里离这边太远一直没吃过，这次是第一次吃。感慨一下他们家太火了！我们两点多去的还等了好长时间位，全都是年轻人来吃。
叙利亚菜也是比较标准的黎凡特菜系，最经典的就是胡姆斯和法拉菲这些，不过我们这次没有点。点了扁豆汤、烤肉拼盘（Shuqaf羊肉串、传统Kabab、鸡肉串和鸡翅）、半只烤鸡、芝麻酱鹰嘴豆蚕豆、柠檬薄荷。
这次比较特色的是吃到了阿拉伯传统的Mandi羊肉饭，Mandi起源于也门，流行于阿拉伯半岛、埃及和黎凡特地区。Mandi通常由大米、肉（羊肉、骆驼肉或鸡肉）和Hawaij香料做成。Hawaij同样是一种源于也门的特色香料，可以做饭、做汤和做咖啡，主要成分有小茴香、黑胡椒、姜黄和豆蔻。Mandi的口感比一般的咖喱饭更干一些。









二、土耳其阿塞拜疆篇
1、土耳其妈妈
2020年1月10日，结完婚和栽娜卜去了三里屯的土耳其妈妈，点了扁豆麦穗汤、“苏丹的最爱”、烤肉拼盘和米饭布丁，然后又喝茶抽水烟说了点子体己话儿。土耳其妈妈比隔壁的伊朗美食好吃多了，烤羊肉和烤面包尤其好吃，我们本来点的麦穗饭结果因为面包太好吃了就把米饭给退了。
苏丹的最爱（Hünkar Heğendi）是一道起源于奥斯曼宫廷的小吃，用浓郁的炖羊肉配奶油烤茄子泥，在北京挺少见的。






2019年10月19日， 在长虹桥西的土耳其妈妈抽水烟喝茶吃巴克拉瓦和米饭布丁 。


2、土耳其馆子达达尼尔
2019年8月11日，古尔邦节会礼结束后在日坛上街吃土耳其馆子达达尼尔。点了扁豆汤、奶油鸡汤、什锦沙拉（鹰嘴豆泥、黄椒泥、辣椒泥）、薄荷酸奶、烧羊肝、番茄羊肉串、薄饼Lahmachun、酸奶Ayran和米饭布丁。









2018年6月6日，下班儿和盆友去神路街达达尼尔吃了奶油鸡汤、什锦烤肉、羊肉奶酪Pide、地中海沙拉，还有米饭布丁和土耳其红茶，赞一下羊肉奶酪Pide，真的巨大！








3、土耳其馆子鲁米的秘密
2021年2月18日，在日坛上街鲁米的秘密吃个奥斯曼早餐，假装在土耳其。




2020年9月25日，晚上我们一家子给栽娜卜的妈妈接风，在日坛上街的土耳其馆子鲁米的秘密聚餐。鲁米的秘密自打今年夏天开业以来已然成为在京朵斯提的打卡圣地了，尤其深受维吾尔族朋友的喜爱。他们家因为不卖酒所以是日坛上街诸多清真馆子里我觉得环境最舒适的，很适合家庭聚餐。
这次我们点了餐前小吃胡萝卜泥和酸奶茄子泥，汤点了扁豆汤和奶油蘑菇汤，然后还点了烤鸡、烤串和Pide，老板还送了红茶和饭后甜点。栽娜卜的妈妈第一次喝中东扁豆汤，感觉很好喝。他们家烤鸡和烤串也都相当好吃，不过最推荐的还是三拼的Pide饼，拼了芝士、肉和菜，我认为甚至比我在土耳其吃过的好几家店里的Pide都烤得香。









2020年7月4日，中午在日坛上街的土耳其馆子鲁米的秘密吃的。他们家虽然6月份刚开，但身边的朵斯提朋友基本都吃过好几遍了！他们家重在环境非常好，适合聊天儿，晚上还有演出。
在他们家吃了鹰嘴豆泥胡姆斯，胡萝卜泥，奶油蘑菇汤，扁豆汤，红茶，酸奶艾兰，米布丁，烤羊肉烤牛肉，还有碎肉饼Lahmacun。








4、土耳其馆子西庭秀色
2021年5月6日，伊夫塔在新源里的西庭秀色吃莱曼丹套餐，有鸡肉和羊肉两种，每天供应的都不一样。我们昨天赶上的羊肉是卡拉巴赫抓饭（Karabakh Pilaf），鸡肉是烤鸡翅。
卡拉巴赫是阿塞拜疆和亚美尼亚交界的一片区域，名字来自突厥语词“Kara（黑色）”和波斯语词“Bagh（花园）”，目前这里居住的大部分是阿塞拜疆人。我们吃的卡拉巴赫抓饭是炖羊肉加杏子，黄色的米饭是因为染上了藏红花的汁水。我之前在巴库玩儿的时候就一边听阿塞拜疆木卡姆一边吃过这种杏子+藏红花的抓饭，这次吃了很亲切。
除了主菜外，套餐的汤是经典的红扁豆汤，小菜是鹰嘴豆酱胡姆斯、酸奶茄酱和胡萝卜奶酪酱，还有果仁彩椒沙拉，主食还有菠菜Pide饼，菠菜加芝士还挺好吃的。饮料是艾兰Ayran和红茶，他们家艾兰不是特别酸。最后还有甜点米布丁和Semolina。
总的来说这个套餐在使馆区来说性价比还是可以的！









2020年6月24日，在新源里的土耳其馆子西庭·秀色吃的扁豆Lentil汤、黄瓜酸奶、葡萄椰肉卷Dolma，肉饼Kofte，牛肉奶酪皮德饼Pide，艾兰酸奶Ayran和石榴汁鸡。他们家开业一年了，店长是土库曼斯坦的土库曼人，之前在传媒大学留学毕业后就留在了北京。厨师长是伊斯坦布尔的阿塞拜疆人，每天五时不落，店里小哥还有哈萨克斯坦的哈萨克人。他们家感觉真的挺好吃，Pide饼刚出炉的特别香，肉质也很好。最后一张照片是店长传给我们的厨师长的靓照。 查看全部

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摘要：这篇文章围绕“北京前门外的回民老建筑”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

北京前门外的回民老建筑

一、前门清真寺

前门清真寺原名笤帚胡同清真寺， 始建于明末（17世纪前期），1680年（清康熙十九年）、1795年（乾隆六十年）重修，具有典型的清代华北清真寺建筑风格，而且保存非常完好。前门外在清代到民国时期有许多回民从事玉器、珠宝、古玩字画行业，那时前门清真寺也非常热闹，如今随着时代变迁，清真古寺也恢复了宁静。



























和前门清真寺的王阿訇聊聊天儿。王阿訇是牛街回民，一口纯正的宣南北京话把老北京回回的历史文化聊的透透的，而且特别生动。



前门清真寺美丽的勾连搭，还可以见到被卷草纹替代的鸱吻构件。









二、济安堂王回回膏药店铺面房

济安堂王回回膏药店位于前门外杨梅竹斜街，王家从明朝万历年间就开设膏药铺，到现在400多年了，是区级非物质文化遗产。老年间的济安堂前店后厂，几代人生活和经营都在这里，现在临街铺面里展出了济安堂老店的各种文物，最珍贵的是在二层露台保存了当年的木匾。

1956年公私合营后济安堂并入同仁堂，杨梅竹斜街的膏药铺关张改为职工宿舍，王家也成了同仁堂的职工。60年代后济安堂铺面被收回，王家通过不懈努力直到97年才成功索回，经过重新修缮，王家在2004年将老铺面改为书店重新开放，取名济安斋。2014年杨梅竹斜街成为“北京国际设计周”的试点，济安斋借此机会又升级为咖啡书吧营业至今，老板娘就是济安堂第21代后人。













当年膏药铺的幌子，非常具有历史意义。









2020年12月5日我们朵斯达尼在济安斋后边的小四合院里聚餐，吃了蟹黄面、牛肉饭、咖喱鸡还有炸鸡薯条和沙拉，小院的环境特别好，很适合聚餐。蟹黄面是我第一次吃，给的真足，老板娘说是8只满黄闸蟹手工拆黄拆肉。











2021年开斋节尔德会礼后我们朵斯达尼相聚济安斋吃自助，济安堂王回回传人亲自给我们炸的油香，超级好吃，口感很劲道一点也不硬。还吃了老北京回民特色的炖牛肉和糖卷果。牛肉是每天早上从牛街进肉现炖，绝不隔夜，糖卷果是山药加枣加葡萄干先蒸后炒糖色，做起来很费事。除了老北京特色外还有咖喱鸡、番茄意面、炸鳕鱼排、水果沙拉和奶油小蛋糕，吃起来很满足！



















三、清真一品香澡堂门楼

清真一品香澡堂位于前门外棕树斜街，棕树斜街原名王寡妇斜街和王广福斜街，属于八大胡同之一，民国时代曾经以“清吟小班”而闻名，也有各种饭馆和澡堂，一品香就是其中最有名的一家。

京剧大师马连良非常喜欢到一品香泡澡，章啊诒啊和在《伶啊人啊往啊事》中写道：“马连良喜欢泡澡。只要晚上有戏，他下午一定去澡堂。先是在前门外的“一品香”，后改去西珠市口的‘清华池’。再后来，他常去的是八面槽的“清华园”。泡完澡，还要请专门师傅修脚。这是因为唱戏常年穿靴子，有鸡眼的缘故。每次去浴池，马连良都要带些香烟和茶叶，送给师傅和工人。”

除了自己泡以外，马连良还经常和“鼓界大王”刘宝全一起去一品香泡澡。马连良在《忆刘宝全先生》中写到这件事，时间大概是1920年代：“又过了一些日子，经已故著名京剧演员王瑶卿先生介绍，我认识了刘宝全先生。我们俩人是一见如故，很快就成了莫逆之交。此后有五年多的时间，我们是朝夕相处，形影不离。每天我到棉花九条他家里去找他。一块遛弯儿，散步，然后到“一品香”澡堂去洗澡。到了下午一块儿到两益轩去吃饭。吃罢饭，又一块儿去剧场，观摩余叔岩、杨小楼的演出。这几乎就是我们俩人每天的活动程序。”









一品香澡堂在民国时代也是不断发展的。对比民国十二年商务印书馆发行的《增订实用北京指南》和民国三十年新华书局发行的《北京旅行指南》就可以看出来。

在民国十二年时，一品香还不是头等澡堂，只能位列“稍次”的第二等级，使用的是洋灰盆、缸盆的盆浴：“稍次者为一品香、华园、文雅园、裕庆、清泉、东兴、裕华、启华、新华池、宝泉、义和等。其设备强半为洋灰盆、缸盆，间有洋碰盆，浴价为四角、三角、二角、一角不等。擦背理发等费二角或一角。”

到民国三十年时，一品香已经是北京最有名的澡堂，和我们熟悉的清华池并列。当时的澡堂楼下是用白瓷砖砌成的“温热五池”，楼上则是单人的洋瓷澡盆。同时，一品香有当时北京最火的刮脚师傅，专治脚气：“平市浴堂营业，现有一百二十三家。近数年来，随时代之进步日益发展，盖因人类进化，咸知清洁，操斯业者亦知因时制宜，随时改良，池塘已多改温热五池，且用白瓷砖砌成，池广水深，实驾乎沪汉南京各埠。澡盆亦改木盆为洋瓷，清洁美观胜前多多。其设备最完善者，东城如清华园、怡和园，西城如华宝园、裕华园，外城如清华池、一品香等处，经营均极盛旺，而价格分官盆、雅座、楼上、楼下……一品香之刮脚者名魏文禧，于此道久负盛名，各浴堂争相雇用。旅京南人患脚气者群觅小魏，盖一经修刮若释重负。职是之故，小魏大有应接不暇之势。”

另外，根据民国二十八年正风经济社主编《北京市工商业指南》记载，一品香的店主叫做王厚齐，河北宛平人（也就是包括今西城区在内的北京西部地区）。不过我还没能发现关于王厚齐更多的信息，希望以后能有新的发现。





四、马应龙眼药铺面房

1875年（清光绪元年），河北定州回民马万兴将马氏眼药店从定州迁往北京，在前门西河沿开设“北京马应龙眼药铺”，“马应龙”是他父亲的名字。

1923年，马万兴第三子马丽（立）亭继承药铺，正式在前门西河沿修建了现在的民国铺面房。铺面房上有“马应龙”牌匾，右边被空调遮挡的还有“眼药”二字。题匾人是北洋军阀、河北清苑（现保定清苑区）回民马良。

1930年代后，马应龙陆续在全国各地设立分店，并通过邮寄的方式扩大销路，甚至远销欧洲。1957年公私合营后，马丽（立）亭担任北京市药材公司加工科副科长，1966年全家遣返回祖籍定州，北京马应龙逐渐退出历史舞台。

1919年，马万兴的堂孙马岐啊山在汉口汉正街开设马应龙分店，之后建立马应龙生记制药厂，1980年代后开始将重点转为痔疮膏，将马应龙的老字号延续至今。 查看全部

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北京五塔寺内的清真寺石碑——民国教育家马邻翼与京剧大家马连良之父马西园

在北京动物园的西北门外，有一座明代修建的五塔寺，1987年后成为北京石刻艺术博物馆。6月11日适逢文化和自然遗产日，我和栽娜卜去博物馆参观。就在一片碑林的角落里，发现了一统珍贵的民国清真寺碑刻，记录了1934年民国著名教育家马邻翼和京剧名家马连良的父亲马西园资助北京阜成门外三里河清真寺经学师生的经过。





回去查找了一下资料，发现介绍三里河清真寺的文章里好像大多没有提到这统碑刻。也不知道这统碑刻为什么没有留在寺里，而是移到了博物馆。这里先把碑文抄录一下分享给大家，有几个字我也看不太清楚，还请大家帮助识别一下：

盖维本寺素乏基金供给经学师生，恒感困难。兹承湖南马振五部长暨本寺董事马西园先生，合购本寺西南角赫X房产一所，计大小房十二间，详载契约。X银五百圆，两家各出半数。所有税契立碑修补等费，共计二百余圆，由本郡众董事摊办。嗣后此产永为本寺所有，不得变卖，及抵当每月租金收入，以供本寺经学师生津贴，不得移作他用，契纸财政由现任教长同众董事经理。及每年开斋大节，本寺教长或董事率X学生赴两家坟院诵经，世守罔替。兼诸董事人公同将契纸财政交清商议请阿衡，到时经理人将契纸财政交现任阿衡经理。

振五部长坟院在三里河寺西二里许X果村凤凰X，西园先生坟院在本街西头路北合X记之。

寺内原XXX七十元……亨记乜贴五元……张松山乜贴五元……马沛霖乜贴五元……宛玉旺乜贴二院、西裕兴乜贴二元、马德旺乜贴二元、李永祥乜贴二元、冯省三乜贴一元、刘忠乜贴一元、仉元X乜贴一元、杨登华乜贴一元、杨棠瑞乜贴一元、宛起瑞乜贴三元、零户乜贴十余元，董事人仝启。

民国二十三年五月立





碑刻中提到的“湖南马振五部长”，就是著名教育家马邻翼。马邻翼1864年生于湖南邵阳，父亲是经学大家马彦希阿訇。他1902年中举，1904年公派赴日考察，后回到湖南积极办学，1906年在邵阳创办了清真偕进小学，后来又增建偕进中学，是湖南最早的回民新式学校。

1908年马邻翼调任清廷学部出任主事，由此来到北京。1908年王宽在牛街礼拜寺内创建京师清真第一两等小学堂， 马邻翼积极筹划并担任监督。他以学堂名义向京师学务局申请补助经费，最终得到批准每月拨给40两作为学堂运营经费。1909年，马邻翼再次协助王宽向京师督学局承报成立清真教育总会。

1912年，马邻翼任教育部次长期间在孙中山的支持下创办中国回教俱进会，并担任会长。他将自己的字“振吾”改为“振五”，意在“振兴五族”。1912-1919年间马邻翼在甘肃办学7年，创办回民学校一百多所，培养大量人才。1919年他调任直隶教育厅厅长，争取三十万元为回民教育基金，贡献巨大。

1920年代马邻翼在国民政府历任多职，包括教育部长。1928年北伐成功后，身在北京的回民有识之士为使回民青年在小学毕业后可以继续深造， 决心创办回民自己的中学。同年，马邻翼参与在牛街旧守备衙门原址创办了清真中学，并任副董事长，得到国民党各界在京人士的支持。1929年马邻翼担任北平成达师范校董，积极更新课程设置，改进教学方法，使得成达师范发展成为新式学校。晚年马邻翼潜心教门，曾担任王静斋翻译古热阿尼的顾问。

1938年马邻翼在北平归真，葬在三里河回民墓地。

碑刻中提到的“本寺董事马西园先生”是京剧大家马连良的父亲。马西园生于1868年，祖籍山东，父亲马永祥于咸丰年间定居北京，在阜成门箭楼对面开了一家茶馆，人称“门马茶馆”。门马茶馆设有清音桌，常有京戏票友、名家前来演唱，非常热闹，是一处有名的京戏票房。因受京戏熏陶，马西园将儿子马连良送入喜连成科班学戏，使得马连良最终成为一代名家， 马派老生创始人，“四大须生”之首。

马西园本人非常虔诚，五时不撇，在儿子马连良5岁时便将他送入三里河清真寺学经。1930年，马连良买下崇文门外东豆腐巷七号大院的全部大院，将前院西房装修为礼拜殿，供马西园五时功修，这在当时回民家庭中都非常少见。

马西园热心教门公益，人称“马善人”。1908年他就参与在崇文门外花市清真寺内创立了清真公立第五初等小学堂，1912年改为清真文化小学，1929年又改为北平清真第二小学，马西园积极捐资并出任董事长。1928年，牛街地区的回民青年在麻刀胡同创办了私立中才小学，受到马西园的赞许和支持，担任学校董事并将自己珍藏多年的风琴借给学校用于音乐教学。马西园每个主麻都在家门口熬粥出散给穷苦回民，冬天还会出散寒衣。1935年马西园因病归真，葬在三里河回民墓地。

再分享一张我收藏的1956年发行的三里河清真寺水彩画画片，背面还有一位学生66年前写给老师的新年祝福。这幅画的作者是中国第一代水彩画大师关广志，他曾画有许多古都北京的风景。





之前拍摄的三里河清真寺，可惜是下午拍的有点逆光，等寺重开了我要再去拍一次。 查看全部

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摘要：这篇文章围绕“北京竟然有座撒拉族的清代宣礼楼”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

北京竟然有座撒拉族的清代宣礼楼

上周末去北京中华民族博物院（中华民族园）遛弯儿，竟然发现北园里有一座撒拉族的清代宣礼楼。看了一下介绍，说是2003年的时从循化白庄乡上白庄村搬迁过来的。这种做法违背了不可移动文物的保护原则，使得不可移动文物的历史信息和文化承载性丧失，我本身是不认同的。但是从现实情况来看，在2013年撒拉族清真寺建筑群入选国保单位前，一些清代清真寺历史建筑陆续被本坊拆旧建新，这座宣礼楼如果没被迁移，也有被拆毁的可能性。



















在这里分享一下我之前拍摄的撒拉族宣礼楼。

清水河东清真寺的宣礼楼





孟达清真寺的宣礼楼





塔沙坡清真寺的宣礼楼





拉边清真寺的宣礼楼



张尕清真寺的宣礼楼



科哇清真寺的宣礼楼





阿河滩清真寺的宣礼楼



中华民族园03年还从循化孟达村搬迁过来一座清代的撒拉族篱笆楼，连同家具一起搬过来的。现在西侧是原建筑，东侧是仿照西侧新建的。不过桌子上摆个汤瓶有点不伦不类的，桌子上应当摆香炉才对。 查看全部

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摘要：这篇文章围绕“2022年春天的北京清真日记（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

2022年春天的北京清真日记（下篇）（下篇）



5月10日 红烧羊腿


5月11日 燕兰楼外卖
东四十条燕兰楼的手抓外卖。


5月11日 鼓楼吃面外卖
鼓楼吃面的鸡蛋酱面外卖，面可以选自己煮。


5月15日 陇芗茴外卖
东四北大街甘肃平凉馆子陇芗茴的半自助羊肉泡，粉丝、羊肉、肉汤、葱和香菜都是分开放的，买回来之后把肉汤烧开，下粉丝和羊肉20秒就可以了，盛出来之后再放葱、香菜和辣酱。然后还买了冰镇杏皮茶，非常适合北京这么好的天气！




5月15日 大盘鸡
居家办公前从常营买的五斤重的散养走地黑爪大公鸡，栽娜卜拿半只做了个大盘鸡，用娘家传承几十年的秘制调料，连我都不知道怎么配哈哈，不过是真好吃。








5月24日 陇芗茴外卖
东四北大街陇芗茴的夏日消暑美食，凉拌牛肉、牛筋面、酿皮子、甜胚子和冰镇甜胚子奶茶。






5月24日 碎肉抓饭
栽娜卜做的碎肉抓饭


5月29日 金莹丸子汤外卖
金莹丸子汤的牛棒骨、椒麻鸡、抓饭和丸子汤，吃美了，这次他们家椒麻鸡攒劲的很，非常麻。十年前上大学的时候，放暑假回北京，每周都要去丸子汤家吃好几顿抓饭，吃不过瘾啊。





5月29日 肉饼宛外卖
牛街肉饼宛的精品肉饼，从饼皮到肉到味道都是北京肉饼的天花板，每次吃我和栽娜卜都赞不绝口，就是必须吃刚出锅热乎的。


5月30日 老北京炖牛肉面
之前在豆瓣马记买的牛腩，今天做的老北京炖牛肉面，我个人感觉比在新月斋、爆肚小白帽吃的还好～其实做法也挺简单的。



5月31日 自制酸奶
栽娜卜自制酸奶，用西域春做酵子，三元鲜牛奶做的，做出来味道和西域春一样，稠的拉粘儿。 查看全部

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摘要：这篇文章围绕“2022年春天的北京清真日记（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

2022年春天的北京清真日记（上篇）（上篇）

从2016年开始记录北京清真日记，到现在已经6年了。2022年春天的清真生活还是比较丰富多彩。3月份岳母来北京，给我们做了15种乌鲁木齐回民美食，见日记《岳母做的15道乌鲁木齐回民美食（上）》和《岳母做的15道乌鲁木齐回民美食（下）》。4月进入莱麦丹，吃了土耳其、突尼斯、约旦和巴基斯坦四家馆子的伊夫塔自助餐，正好可以来一次中东、南亚美食之旅，见日记《莱麦丹在北京吃土耳其、突尼斯、约旦和巴基斯坦自助》。5月暂停堂食，点了一些外卖，做了一些家常菜，好在终于熬过来了。
3月6日 京广桥的海丽耶
中午在京广桥旁边的海丽耶吃的，油淋牛干巴、炸乳扇、石屏豆腐、饵块做的大救驾、牛扒烀、牛肝菌炒饭和泰国的青柠苏打水。他们家工作日中午一直爆满哈哈，周末就人很少。第一次吃他们家的牛肝菌炒饭，感觉非常香。









3月8日 在家吃火锅
今天在家吃个火锅，在牛街清超买的专供蘸料，唯一一款不含味精的。

3月9日 赤道烧肉午餐定食
每周都抽一天去赤道烧肉吃个不同的午餐定食，今天吃的是咖喱牛肉定食。


3月18日 赤道烧肉午餐定食
赤道烧肉的牛肉滑蛋定食配将军令寿司，外面是烤鳗鱼里面是烤红薯，很有意思。





3月23日 日坛上街阿里
带岳母鉴定一下日坛上街阿里的抓饭和米肠子面肺子，得到了岳母的肯定，并且一下就尝出来他们家抓饭的羊肉是从新疆运过来的，不是本地的，最后我们都吃的非常尽兴。另外他们家的稀酸奶艾兰也非常正宗，一口回到南疆县城的周末巴扎上。作为能让新疆本地人都很满意的馆子，阿里可以的~






3月27日 广渠门外的里里羊客
广渠门外的河州馆子老店新开，改成了主打东乡手抓的里里羊客，环境非常好。我们点了东乡手抓、黄焖羊肉、兰州炒百合、甜胚子酸奶、青稞饼玉米饼双拼，还有超豪华的八宝茶，可惜东乡鸡卖完了，下次要再试试。
手抓挺好的，一吃就有东乡手抓的味道。黄焖羊肉就是有点咸，我们下了一盘白皮面正合适。甜胚子酸奶我很爱喝，他们家还有甜胚子奶茶和雪碧甜胚子，估计应该很受年轻人的欢迎。八宝茶里放了大片的菠萝干、桃干、猕猴桃干和杏干，大枣也用的是很密实的和田大枣，算是我喝过最豪华的八宝茶了。青稞饼很喧腾，味道也好，我们家人都很爱吃。









4月1日 赤道烧肉午餐定食
赤道烧肉的酱牛肉定食、明太子焗土豆和北海道乳酪，乳酪特别好吃。



4月1日 沧州穆光八大碗马阿訇家的火锅鸡
感谢朵斯提送的沧州穆光八大碗马阿訇家的火锅鸡，特别好吃！黄焖的口感微甜，吃到意犹未尽。





4月3日 清炖羊肉配馕





4月4日 为莱麦丹买的麦地那椰枣
左边是细长深棕色，糖果口感甜度适中的Mabroom椰枣。
中间是长方形深黑色，相对较软的Safawi椰枣，这种也是朝汉志期间哈只们吃的比较多的。
右边是圆形深黑色耐嚼又很甜的Ajwa椰枣。这也是最有名的一种椰枣，在圣训中就曾提到，回民俗称杜阿枣。因为在圣训中曾提到，使者(愿主福安之)说：“谁要是每天早上吃七颗Ajwa椰枣，那么他在这一天不会中毒和中邪。” 【布哈里圣训 】 据记载所有Ajwa椰枣最早都来自穆圣种下的一颗椰枣树。


4月5日 红烧牛排



4月7日 十里河的喀什馆子白钻
伊夫塔在十里河的喀什馆子白钻。吃了羊腿抓饭、蘑菇木耳肉，还有现包的曲曲儿。曲曲儿用的羊汤，里面放了南瓜。作为一家地道新疆馆子，他们家的抓饭是可以无限加饭的。加饭之后再配几个烤羊肉和烤肺管，又是另一种美法。另外他们家抓饭的小菜也有黄萝卜，这个好评。
临走的时候又买了栽娜卜最爱的奶子馕，奶香微甜又软和的馕真的太好吃了。








4月16日 金茂斋喜乐铺炸货
东四十条鲜汇超市旁边新开了个美食广场，里面有家清真金茂斋喜乐铺炸货，卖炸鸡炸串什么的。昨天买了两串炸羊肉串伊夫塔的时候吃。他们家是老金记炸货的创始人被架空后重新开的，这下离我们家更近了。



4月16日 长虹桥的蚝叔铁锅炖
伊夫塔在长虹桥的蚝叔铁锅炖吃铁锅炖东北哲罗鱼。清香阁的老板在这边一整栋楼开了三家店，一层卖小龙虾和牛肉板面，二层就是铁锅炖。
哲罗鲑又叫西伯利亚鲑，是一种大型的冷水食肉鱼，分布在从伏尔加河到西伯利亚的寒冷地区，国内主要分布在黑龙江一带。哲罗鲑体型巨大，身长超过1米，甚至能达到2米，体重可以达到50公斤。蚝叔用的一般是30公斤的哲罗鲑，切成鱼块，不用提前腌制。
炖锅的汤是用鸡骨熬制的，不加鸡精。然后我们还选了黄金勾、鲜豆腐和大白菜几种配菜，还有东北特色的蘸酱菜。先炖上5分钟，然后在屉上放半份花卷，再炖上10分钟就可以吃了。
另外他们家的服务态度真的巨好，领班的东北大姐每一桌都会问味道怎么样，咸淡怎么样，巨热情，让人心里暖暖的。









4月18日 伊夫塔拉条子


4月21日 东四五条东口爆肚满的烧羊肉饭
伊夫塔，东四五条东口爆肚满的烧羊肉饭，多家肉汤，再加半斤烧羊肉，吃着太过瘾了。他们家的烧羊肉比鼓楼吃面的硬一些，口感不同吃起来感受也不一样。


4月22日 家庭聚餐
我做的红烧牛肋条，我妈做的清蒸偏口鱼。



4月26日 Barbican饮料
10年前在武汉上大学的时候夏天闷热难耐，除了食堂5毛钱一碗的桂花酸梅汤外，偶尔会奢侈一把，在国际交流学院旁边的清真进口超市买上两瓶迪拜麦芽饮料，冰镇的玻璃瓶握在手里都觉得解暑。转眼这么多年过去，这次在网上看见有卖就买了几瓶，可惜没有原味的了只买到了柠檬味，好怀念这种感觉呀~不过武汉的夏天我是不想再体验了哈哈，毕业以后每次回武汉都是挑春秋天去。

4月30日 逛常营
出费特勒乜贴，在张记买羊肉头




5月1日 朵斯提请伊夫塔
被朵斯提邀请伊夫塔，朵斯提的两个孩子都巨乖，给我和栽娜卜养孩子增加了信心～知感。


5月2日 开斋节
尔德费特勒穆巴拉克！




牛街朵斯提送给栽娜卜的现炸的油香，沾沾拜拉卡提，非常美味！


5月3日 鼓楼吃面外卖
在鼓楼吃面买冷面和肝肠寸断（鸡肝鸡肉肠）打包回家吃，还喝了无醇小麦饮料。夏天快到了该吃他们家麻酱面和葱油面了。








5月6日 北门仓金茂斋外卖
北门仓金茂斋的炸鸡腿、鸡心和鸡踝骨，还买了鱿鱼馅儿的撒么撒。




5月8日 居家家常菜



5月8日 花市清真寺全来顺煎饼
花市清真寺后院的煎饼夹牛肉配五谷豆浆，这牛肉香的煎饼别的地儿吃不着。







5月8日 西花市的芦庄子桂顺斋
在西花市的芦庄子桂顺斋买了槽子糕和奶皮酥，回去当早点吃。





5月8日 崇文门新世界马记手工水饺
强烈推荐崇文门新世界地下一层超市里面的马记手工水饺，要不是临时决定去超市里买点东西根本发现不了！
马老板是辽宁抚顺回民，除了卖各种馅儿的手工饺子外还做东北冷面和各种手擀面。最令人佩服的是，马老板做每一碗面都要现擀现切，而不是提前把面都准备好，因为现擀现煮的面口感真的要更好。我有点担心人多的话马老板忙不过来怎么办，不过现在因为超市特别冷清，其实很难遇到忙不过来的情况。
我们买了一碗炸酱面，是东北传统的鸡蛋炸酱，做的没有那么咸，配手擀面非常合适。另外还打包了茴香饺子回家吃。
因为现在物流受限和客流太少，他们家很多菜品这几天都没有上。很期待他们家的东北煎饼，这是闯关东的东北人从山东老家带过去的，可以白嘴吃，也可以回家卷炒土豆丝和炒豆芽，还可以卷蘸酱菜。饺子的话可以尝尝不太常见的牛肉酸菜馅儿和西葫芦鸡蛋馅儿。面条除了炸酱还有红烧牛肉、肉末茄子、西红柿打卤和麻酱凉面，希望这波YQ赶紧结束，马老板赶紧都做起来！ 查看全部

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摘要：这篇文章围绕“北京城的十处回伊旧迹”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

北京城的十处回伊旧迹

一年无法出京，倒是得以好好逛逛散落在北京各处的回伊旧迹，下面就把其中十处分享给大家。

一、前门外珠市口西半壁街源顺镖局

二、五塔寺内的三里河清真寺石碑

三、中华民族博物院内的撒拉族清代宣礼楼

四、西四北三条的马福祥故居

五、圆明园中的清真寺

六、米市胡同清真寺洋楼

七、前门外杨梅竹斜街济安堂王回回膏药店铺面房

八、前门外棕树斜街清真一品香澡堂门楼

九、前门外西河沿马应龙眼药铺面房

十、牛街教子胡同的砖雕杜阿宜

一、前门外珠市口西半壁街源顺镖局

清末著名侠义英雄大刀王五在北京前门外珠市口西半壁街13号开设的源顺镖局。

大刀王五本名王子斌（1844-1900），字正谊，是河北沧州的汉民。他从小喜爱武术，非常仰慕沧州成兴镖局的掌柜李凤岗。李家是明代回民军户出身，永乐年间“随龙保驾”从南京来到沧州定居，此后习武传统从未间断。清同治年间，李凤岗的叔父李冠铭向泊头回民曹家习得六合拳法，在沧州城内创立“六合门”，后来六合门发展成为沧州武林第一大门派。李冠铭在沧州南门外开办成兴镖局，江湖威望非常高，几乎从未失镖。李冠铭后来将镖局传给侄子李凤岗，李凤岗从小跟随叔父学习六合拳械，善使双刀，人称“双刀将”。

王五非常想拜李凤岗为师，但李家六合门根据师训只传回教中人。王五下定决心入教，但他的母亲却不同意。据民国二十二年《沧县志》记载“正谊之师曰李凤岗，凤岗为天方教人，正谊欲从学，凤岗以外教不之授，正谊欲入其教以信之，母不许，正谊屡长跽以请，十余年，母始许之，因尽受凤岗之学，然后始入京师，初称小王五。”

光绪初年，而立之年的王五自立门户，在北京前门外珠市口开设了源顺镖局。根据梁启超《饮冰室诗话》记载：“王五为幽燕大侠，以保镖为业。其势力范围，北及山海关，南及清江浦，生平以除强扶弱为事。”源顺镖局逐渐成为京城八大镖局之一，王五也因擅使单刀而被称为“大刀王五”。平江不肖生1923年开始连载的《近代侠义英雄传》是中国现代武侠小说的开山之作，小说以大刀王五和霍元甲为主要人物，通过描写王五和谭嗣同肝胆相照，为救谭嗣同而侠肝义胆，最终在八国联军侵华时英勇牺牲等种种事迹，使得大刀王五的英雄形象深入人心。

源顺镖局坐南朝北，大门原本十分宽敞，可供镖车出入，但现在大部分被厕所占用，只剩西边的半扇是原物，上面的门钹就是谭嗣同拜见大刀王五时扣过的。







进院后原本是停放镖车和马匹的地方，西侧有三进跨院，第一进是王五礼拜沐浴的地方，二、三进是镖师的住房，后院是内柜房、存镖房和客房。50年代公私合营后，王家后人只留下后院的南房和北房，前院成为公房，经过房管所的翻修已难以分辨。







二、五塔寺内的三里河清真寺石碑

五塔寺北京石刻艺术博物馆有一统珍贵的民国清真寺碑刻，记录了1934年民国著名教育家马邻翼和京剧名家马连良的父亲马西园资助北京阜成门外三里河清真寺经学师生的经过。



回去查找了一下资料，发现介绍三里河清真寺的文章里好像大多没有提到这统碑刻。也不知道这统碑刻为什么没有留在寺里，而是移到了博物馆。这里先把碑文抄录一下分享给大家，有几个字我也看不太清楚，还请大家帮助识别一下：

盖维本寺素乏基金供给经学师生，恒感困难。兹承湖南马振五部长暨本寺董事马西园先生，合购本寺西南角赫X房产一所，计大小房十二间，详载契约。X银五百圆，两家各出半数。所有税契立碑修补等费，共计二百余圆，由本郡众董事摊办。嗣后此产永为本寺所有，不得变卖，及抵当每月租金收入，以供本寺经学师生津贴，不得移作他用，契纸财政由现任教长同众董事经理。及每年开斋大节，本寺教长或董事率X学生赴两家坟院诵经，世守罔替。兼诸董事人公同将契纸财政交清商议请阿衡，到时经理人将契纸财政交现任阿衡经理。

振五部长坟院在三里河寺西二里许X果村凤凰X，西园先生坟院在本街西头路北合X记之。

寺内原XXX七十元……亨记乜贴五元……张松山乜贴五元……马沛霖乜贴五元……宛玉旺乜贴二院、西裕兴乜贴二元、马德旺乜贴二元、李永祥乜贴二元、冯省三乜贴一元、刘忠乜贴一元、仉元X乜贴一元、杨登华乜贴一元、杨棠瑞乜贴一元、宛起瑞乜贴三元、零户乜贴十余元，董事人仝启。

民国二十三年五月立





碑刻中提到的“湖南马振五部长”，就是著名教育家马邻翼。马邻翼1864年生于湖南邵阳，父亲是经学大家马彦希阿訇。他1902年中举，1904年公派赴日考察，后回到湖南积极办学，1906年在邵阳创办了清真偕进小学，后来又增建偕进中学，是湖南最早的回民新式学校。

1908年马邻翼调任清廷学部出任主事，由此来到北京。1908年王宽在牛街礼拜寺内创建京师清真第一两等小学堂， 马邻翼积极筹划并担任监督。他以学堂名义向京师学务局申请补助经费，最终得到批准每月拨给40两作为学堂运营经费。1909年，马邻翼再次协助王宽向京师督学局承报成立清真教育总会。

1912年，马邻翼任教育部次长期间在孙中山的支持下创办中国回教俱进会，并担任会长。他将自己的字“振吾”改为“振五”，意在“振兴五族”。1912-1919年间马邻翼在甘肃办学7年，创办回民学校一百多所，培养大量人才。1919年他调任直隶教育厅厅长，争取三十万元为回民教育基金，贡献巨大。

1920年代马邻翼在国民政府历任多职，包括教育部长。1928年北伐成功后，身在北京的回民有识之士为使回民青年在小学毕业后可以继续深造， 决心创办回民自己的中学。同年，马邻翼参与在牛街旧守备衙门原址创办了清真中学，并任副董事长，得到国民党各界在京人士的支持。1929年马邻翼担任北平成达师范校董，积极更新课程设置，改进教学方法，使得成达师范发展成为新式学校。晚年马邻翼潜心教门，曾担任王静斋翻译古热阿尼的顾问。1938年马邻翼在北平归真，葬在三里河回民墓地。

碑刻中提到的“本寺董事马西园先生”是京剧大家马连良的父亲。马西园生于1868年，祖籍山东，父亲马永祥于咸丰年间定居北京，在阜成门箭楼对面开了一家茶馆，人称“门马茶馆”。门马茶馆设有清音桌，常有京戏票友、名家前来演唱，非常热闹，是一处有名的京戏票房。因受京戏熏陶，马西园将儿子马连良送入喜连成科班学戏，使得马连良最终成为一代名家， 马派老生创始人，“四大须生”之首。

马西园本人非常虔诚，五时不撇，在儿子马连良5岁时便将他送入三里河清真寺学经。1930年，马连良买下崇文门外东豆腐巷七号大院的全部大院，将前院西房装修为礼拜殿，供马西园五时功修，这在当时回民家庭中都非常少见。

马西园热心教门公益，人称“马善人”。1908年他就参与在崇文门外花市清真寺内创立了清真公立第五初等小学堂，1912年改为清真文化小学，1929年又改为北平清真第二小学，马西园积极捐资并出任董事长。1928年，牛街地区的回民青年在麻刀胡同创办了私立中才小学，受到马西园的赞许和支持，担任学校董事并将自己珍藏多年的风琴借给学校用于音乐教学。马西园每个主麻都在家门口熬粥出散给穷苦回民，冬天还会出散寒衣。1935年马西园因病归真，葬在三里河回民墓地。

三、中华民族博物院内的撒拉族清代宣礼楼

中华民族博物院里竟然有一座撒拉族清代宣礼楼，院内的介绍上说是2003年的时从循化白庄乡上白庄村搬迁过来的。











旁边还有一座03年还从循化孟达村搬迁过来一座清代的撒拉族篱笆楼，连同家具一起搬过来的。现在西侧是原建筑，东侧是仿照西侧新建的。不过桌子上摆个汤瓶有点不伦不类的，桌子上应当摆香炉和经匣才对。









四、西四北三条的马福祥故居

马福祥故居位于西四北三条11号（原报子胡同5号），西侧为宅院，东侧为花园。花园内叠石为山，上有爬山游廊、绣楼和八角亭，是北京市文物保护单位。

马福祥，字云亭，1876年生于甘肃河州城西的韩家集，从小随兄练武，19岁从军，21岁中武举。1900年，24岁的马福祥与八国联军在北京正阳门展开激战，族兄五人阵亡。1912年马福祥拥护共和，任宁夏镇总兵。马福祥及其子侄马鸿宾、马鸿逵此后统治宁夏37年，被称为“宁马”。

1924年冯玉祥发动北京啊政啊变，统帅国民军进入西北。为了控制绥远，他将主政绥远五年的马福祥调任西北边防会办，实际只是闲职。因为忌惮冯玉祥的实力，马福祥只好从绥远来到北京，买下了报子胡同5号宅院，改建为自己的公馆。

赋闲北京期间，马福祥潜心研读伊斯俩目经典，将王岱舆的《希真正答》抄本进行了校阅，委托北平清真书报社刊印，之后又为《清真指南要言》题签作序，捐资刊印。

1928年，白崇禧、马福祥和牛街本地士绅合力筹办了牛街第一所回民中学，定名为北平清真中学，后改名西北公学，白崇禧任董事长，马福祥任副董事长。1929年马福祥又捐款6000元用于扩建学校。

1928年，济南的成达师范学校办校困难，马福祥听说后，力主将成达师范迁往北平，并将自己在东四清真寺后院为筹建穆民大学而购置的几十间房捐为校舍。1929年，成达师范正式迁来北平东四清真寺，马福祥任董事长，同时捐出500元作为开办费，并拿出4万元作为股金存入回民实业家常子春开办的永宝斋玉器厂，利用分红维持成达师范的运营。成达师范作为民国时期最有名的伊斯俩目师范学校，培养了大量伊斯俩目人才。

成达师范迁来北平后，马福祥便邀请学校的主要负责人来报子胡同马公馆进行商讨，决定创办伊斯俩目报刊《月华》。1929年11月《月华》正式发行，成为民国时期影响最大的伊斯俩目刊物。自创刊到1932年归真，马福祥每月都给《月华》和成达师范捐款上百元。有时因政务繁忙而错过捐款事件，下月必定补上。

1930年，马福祥被任命为蒙藏委员会委员长，移居南京。1932年，成达师范决定派出4名毕业生前往埃及爱资哈尔大学深造。马福祥听说后当即决定前往北平商议人选，并提供一半费用。可惜不久后马福祥身染疾病，在儿子马鸿逵的护送下准备前往北平协和医院治疗，火车行至京南琉璃河时便归真，终年57岁。1932年底，马松亭阿訇率领成达师范毕业生到达开罗，马鸿逵尊父嘱托，资助了半数旅费。

1949年后报子胡同马公馆被教育局使用，落实政策后归还马家后人，由马家捐出用于公益事业，后成为西四北幼儿园至今。











五、圆明园中的清真寺

方外观是圆明园西洋楼建筑群的一部分，最初称作“水法殿三间楼”，建于1756-1759年间（乾隆二十一年至二十四年），由清朝宫廷画师意大利人郎世宁（Giuseppe Castiglione）主要设计，中国工匠进行施工，属于文艺复兴晚期意大利巴洛克风格。1760年，乾隆召见平叛白山派大、小和卓有功的回部人士进京，封功臣图尔都·和卓为一等台吉，并将他的妹妹封为和贵人。1761年和卓氏加封容嫔，后又升为容妃，乾隆便将方外观改造为礼拜殿，专为和卓氏礼拜。此后和卓氏在宫中生活了28年，直到1788年在圆明园归真。

方外观分上下两层，重檐庑殿顶，主体是四根巨型方柱，楼外左右有环形楼梯可以直接进入二层室内。1920年法国人亚乐园在去现场考察后在《十八世纪耶稣会士所做圆明园工程考》一书中记录到，方外观室内曾有两块白色大理石阿文石碑，上面刻着第三、第四任哈里发奥斯曼和阿里的尊名。根据推测，方外观原本应该也有第一、第二任哈里发艾布·伯克尔和欧麦尔的尊名石碑，只是已经失考。

1860年圆明园被烧时，方外观是唯一保存完好的西洋楼建筑，但在随后的一百余年中构建陆续被盗窃和破坏，现在仅存四根主体石柱。方外观外的两组石桥民国年间被运往燕京大学，现在一组在北京大学西门内草丛中，另一组在未名湖中岛北侧。关于方外观的详细资料，推荐阅读刘阳老师2022年新出的书《乾隆皇帝的欧式庭院》。









六、米市胡同清真寺洋楼

如今在北京菜市口地铁站旁的一大片工地围挡之中，保存着在10年前大吉片拆迁时仅存的两处历史建筑。其中一处是大名鼎鼎的康有为故居。另一处则是开业于明永乐十四年（1416年）的米市胡同老便宜坊饭庄的二层小楼。1937年老便宜坊因战啊乱歇业，不久居住在北京的西北五省回民集资万余元将小楼买下，经过改建于1940年1月1日正式成为米市胡同清真寺，同时是西北五省同乡会的办公地。

米市胡同清真寺所在的小楼原本建于清朝中后期，最初是“L型”结构，由三间北楼和四间西楼组成，是硬山卷棚顶和悬山敞廊勾连搭结构，东侧是一座花园。

曾经的米市胡同，现在已经全部被拆平，仅存清真寺小楼。





从正北方向看清真寺，左边是北楼，右边是西楼，可以看到是朴素的灰砖墙、拱券窗。



北楼的勾连搭，可以见到精美的倒挂楣子、木栏杆和砖雕。





1940年改为清真寺时，加建了三间南楼敞轩，使得“L型”格局变为“凹”字格局。同时在凹进去的地方加盖了两层平顶敞厅，与南楼敞轩连成一体，在二楼形成一个半封闭的开敞空间作为礼拜大殿。改建后的小楼仅留东侧的一座小天井，且必须通过敞厅才能进入各个房间，具有典型的南方建筑的特点。

从南往北看清真寺，左边是西楼，右边是1940年加建的南楼敞轩。



从东往西看清真寺，左边是南楼敞轩，右边是勾连搭的北楼。



1940年加建的平顶敞厅。





清真寺一层精美的木格扇和门楣木雕，以及废弃的房屋。能够看到时间停止在2012年4月，整整10年前。

1940年代米市胡同清真寺成为了西北回民在京的活动中心，由冶亮普阿訇担任首任教长。当时米市胡同清真寺与同样建于民国时期的天桥清真寺互为兄弟清真寺，两寺互请阿訇。

1960年代后米市胡同清真寺改为玩具厂宿舍，后来成为了居民大院。

菜市口东南的大吉片拆迁后，超过30多处会馆和各种庙宇商铺、名人故居相继化为废墟。最终到2012年仅有康有为故居和米市胡同清真寺两处历史建筑保存了下来。可惜的是，米市胡同清真寺原有的带有传统阿文书法的大门已经被拆，仅存里面的二层小楼。据说之后米市胡同清真寺和康有为故居均会被修缮后改作他用，不知道到时候这里会变成什么样子。





清真寺二层，这里最初是老便宜坊饭庄的雅间，后来成了西北五省同乡会办公室和清真寺大殿，再后来成了玩具厂宿舍和大杂院，最后成了废墟。







清真寺大门



七、前门外杨梅竹斜街济安堂王回回膏药店铺面房

济安堂王回回膏药店位于前门外杨梅竹斜街，王家从明朝万历年间就开设了济安堂王回回膏药铺，到现在400多年了，是区级非物质文化遗产。老年间的济安堂前店后厂，几代人生活和经营都在这里，现在临街铺面里展出了济安堂老店的各种文物，最珍贵的是在二层露台保存了当年的木匾。

1956年公私合营后济安堂并入同仁堂，杨梅竹斜街的膏药铺关张改为职工宿舍，王家也成了同仁堂的职工。60年代后济安堂铺面被收回，王家通过不懈努力直到97年才成功索回，经过重新修缮，王家在2004年将老铺面改为书店重新开放，取名济安斋。2014年杨梅竹斜街成为“北京国际设计周”的试点，济安斋借此机会又升级为咖啡书吧营业至今，老板娘就是济安堂第21代后人。









当年膏药铺的幌子，非常具有历史意义









2021年开斋节在这里吃王家后人炸的油香



糖卷果



炖牛肉







八、前门外棕树斜街清真一品香澡堂门楼

清真一品香澡堂位于前门外棕树斜街，棕树斜街原名王寡妇斜街和王广福斜街，属于八大胡同之一，民国时代曾经以“清吟小班”而闻名。王广福斜街上也有各种饭馆和澡堂，一品香就是其中最有名的一家。

京剧大师马连良非常喜欢到一品香泡澡，章啊诒啊和在《伶啊人啊往啊事》中写道：马连良喜欢泡澡。只要晚上有戏，他下午一定去澡堂。先是在前门外的“一品香”，后改去西珠市口的“清华池”。再后来，他常去的是八面槽的“清华园”。泡完澡，还要请专门师傅修脚。这是因为唱戏常年穿靴子，有鸡眼的缘故。每次去浴池，马连良都要带些香烟和茶叶，送给师傅和工人。

除了自己泡以外，马连良还经常和“鼓界大王”刘宝全一起去一品香泡澡。马连良在《忆刘宝全先生》中写道这件事，时间大概是1920年代：又过了一些日子，经已故著名京剧演员王瑶卿先生介绍，我认识了刘宝全先生。我们俩人是一见如故，很快就成了莫逆之交。此后有五年多的时间，我们是朝夕相处，形影不离。每天我到棉花九条他家里去找他。一块遛弯儿，散步，然后到“一品香”澡堂去洗澡。到了下午一块儿到“两益轩”去吃饭。吃罢饭，又一块儿去剧场，观摩余叔岩、杨小楼的演出。这几乎就是我们俩人每天的活动程序。







一品香澡堂在民国时代也是不断发展的。对比民国十二年商务印书馆发行的《增订实用北京指南》和民国三十年新华书局发行的《北京旅行指南》就可以看出来。

在民国十二年时，一品香还不是头等澡堂，只能位列“稍次”的第二等级，使用的是洋灰盆、缸盆的盆浴：稍次者为一品香、华园、文雅园、裕庆、清泉、东兴、裕华、启华、新华池、宝泉、义和等。其设备强半为洋灰盆、缸盆，间有洋碰盆，浴价为四角、三角、二角、一角不等。擦背理发等费二角或一角。

到民国三十年时，一品香已经是北京最有名的澡堂，和我们熟悉的清华池并列。当时的澡堂楼下是用白瓷砖砌成的“温热五池”，楼上则是单人的洋瓷澡盆。同时，一品香有当时北京最火的刮脚师傅，专治脚气：平市浴堂营业，现有一百二十三家。近数年来，随时代之进步日益发展，盖因人类进化，咸知清洁，操斯业者亦知因时制宜，随时改良，池塘已多改温热五池，且用白瓷砖砌成，池广水深，实驾乎沪汉南京各埠。澡盆亦改木盆为洋瓷，清洁美观胜前多多。其设备最完善者，东城如清华园、怡和园，西城如华宝园、裕华园，外城如清华池、一品香等处，经营均极盛旺，而价格分官盆、雅座、楼上、楼下……一品香之刮脚者名魏文禧，于此道久负盛名，各浴堂争相雇用。旅京南人患脚气者群觅小魏，盖一经修刮若释重负。职是之故，小魏大有应接不暇之势。

另外，根据民国二十八年正风经济社主编《北京市工商业指南》记载，一品香的店主叫做王厚齐，河北宛平人（也就是包括今西城区在内的北京西部地区）。不过我还没能发现关于王厚齐更多的信息，希望以后能有新的发现。





九、前门外西河沿马应龙眼药铺面房

1875年（清光绪元年），河北定州回民马万兴将马氏眼药店从定州迁往北京，在前门外西河沿开设“北京马应龙眼药铺”，“马应龙”是他父亲的名字。

1923年，马万兴第三子马丽（立）亭继承药铺，正式在前门西河沿修建了现在的民国铺面房。铺面房上有“马应龙”牌匾，右边被空调遮挡的还有“眼药”二字。题匾人是北洋军阀、河北清苑（现保定清苑区）回民马良。

1930年代后，马应龙陆续在全国各地设立分店，并通过邮寄的方式扩大销路，甚至远销欧洲。1957年公私合营后，马丽（立）亭担任北京市药材公司加工科副科长，1966年全家遣返回祖籍定州，北京马应龙逐渐退出历史舞台。

1919年，马万兴的堂孙马岐啊山在汉口汉正街开设马应龙分店，之后建立马应龙生记制药厂，1980年代后开始将重点转为痔疮膏，将马应龙的老字号延续至今。















十、牛街教子胡同的砖雕杜阿宜

牛街教子胡同买老先生家是北京现存唯一的传统回民院落，大门上有北京仅存的民居砖雕杜阿宜。为了保护文物，买老先生常年写信、打电话奔走，但最终全部石沉大海。

根据资料记载，买家过去在广安门市场经营“顺兴”鱼店，称为“鱼买家”，1931年修建了这座四合院。1960年代买家将砖雕涂上清灰才得以保存，2008年剔除清灰后，尘封了40多年的砖雕得以重见天日。 查看全部

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寻找北京阜成门外校场口清真寺

经朋友告知，北京历代帝王庙里有一统名为《阜成门关清真寺碑记》的石碑，是阜成门关清真寺唯一的遗物。听到消息后我立刻去历代帝王庙进行了查看，可惜的是碑文涣漫不清，除了落款“大清乾隆三十九年”外没能辨识出其他信息。



碑首写“古制先型”，这个比较少见。









回家后，我便开始查找这座清真寺的资料。遗憾的是，关于阜成门关清真寺的资料十分有限，远不及阜成门外另一座更有名的三里河清真寺。最有价值的记载来自成书于1930年代的《北京市志稿》：“清真正源寺在阜成门外校场口五号。寺建于清乾隆三十九年。寺属回民之茔地率皆在阜成门外及西便门一带。”这里的“乾隆三十九年”与碑文落款一致，即1774年，因此推测历代帝王庙中的碑记可能是建寺时撰写的。

另外据民国时期回民杨幼馨的喉科万应散广告记载，当时杨幼馨万应散的制药处位于“阜成门外关厢礼拜寺胡同内三号”。现在还不清楚礼拜寺胡同和校场口的位置关系，但这里的礼拜寺肯定指的就是阜成门关清真寺了。



根据资料我们可以得知，阜成门关清真寺位于阜成门外正红旗营房南边的校场口，因此又叫校场口清真寺。校场口原本是正红旗官兵操练人马的地方，1965年后与北侧横穿营房的主干道合并，统称北营房中街。阜成门关清真寺的位置就在北营房中街的中段，这里现在是阜外医院的西墙。





此外，《禹贡》杂志1937年第5期曾经提到，当时清真寺的阿訇名叫麻子荣。另一位朵斯提提到，北沟沿清真寺的一位乡佬小时候曾在阜成门关清真寺学经，说当时的阿訇姓洪。有意思的是，1997年北沟沿清真寺拆迁重建后，改名为正源清真寺，正是《北京市志稿》中记载的阜成门关清真寺的名字。

如有知道知道更多阜成门关清真寺信息的朵斯提，请给我的公众号留言，塞瓦布您了。 查看全部

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摘要：这篇文章围绕“教历新年，北京访古寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

教历新年，北京访古寺

2022年7月30日是教历新年，正好又是周六，于是来了一场访寺之旅。

东直门外清真寺

美好的一天从榜达开始，去了离我家比较近的东直门外清真寺。东直门外清真寺原名二里庄清真寺，始建于元代，清康熙重修。80年代末，首钢和丹麦外商合资在二里庄修建国际公寓，因此将清真寺向西北迁移一公里重建，1991年竣工，1993年重新开放。

目前寺里保存着珍贵的木刻杜阿宜，据说为元代原物。













下拜后逛了东直门外亮马河边的晓市儿，去年夏天经常逛，今年还是第一次，感觉东西没原来那么有意思了。









逛完以后在宽街白魁凑合吃个早点，然后回家补个觉。



西贯市的刀削面

上午睡醒后出发前往清河清真寺，结果信息有误寺里没开门，就继续前往昌平西贯市。

在西贯市的一元饭庄吃刀削面，这里还有玉米饸饹面和坝上莜面。因西贯市回民清代惯走西路镖，因此这里的饮食习惯受晋语区影响，和北京其他地区的回民十分不同。来吃一碗西贯市回民的削面，也是对清代走西口文化的一次回味。









西贯市街景



这家肉烧饼也很有名







西贯市清真寺

吃完午饭后在西贯市清真寺礼个撇申。

西贯市清真寺原名“灌石村清真礼拜寺”，始建于1494年（明弘治七年），1709年（康熙四十八年）重建大殿，1723年（雍正元年）重建大门，1732年（雍正十年）重建厅房，1761年（乾隆二十六年）重建窑殿，光绪和民国时期继续重修。

1900年8月15日，八国联军进北京，慈禧偕光绪出城西狩，傍晚时分抵达西贯市。西贯市回民由族长李锡伦率众在村南迎驾，引慈禧一行入住西贯市清真寺，受到蔡万春阿訇的接待。据清末罗惇曧《庚子国变记》记载“日暮，抵昌平贯市，上及太后不食已一日矣。民或献蜀黍、以手掬之。太后泣，上亦泣。时天寒，求卧具不得，村妇以布被进，濯犹未干。”之后慈禧睡在大殿中，光绪和后妃睡在配殿，其余人住进了附近的民宅。

第二天，西贯市的西光裕镖局东家李锡均为慈禧一行准备了二十辆镖行骡驮轿和若干银锭、粮食，由村民杨巨川自愿引路，李金堂护驾前往下一站。亲历庚子之变的翰林院编修吴鲁在《百哀诗》中写道：“清真古寺驻銮舆，野老欢欣献旨蔬。报效千金供御用，转输百石发仓储。艰难惩毖开言路，涕泪纵横读诏书。太息疆臣受恩重，养尊衙署各深居。”

两年后慈禧回到北京，为重修西贯市赏赐银两，并由琉璃河御窑烧造琉璃瓦、宝顶和脊兽，赐给西贯市清真寺和蔡万春阿訇的老家无极县高头村清真寺。慈禧为清真寺题匾“灵感昭著”，光绪题匾“忠输亲上”，肃亲王善耆题匾“清虚味道”，礼亲王题匾“奥妙无穷”。又赐带路有功的杨巨川为“引路侯”，护驾有功的李金堂“花翎二品衔浙江补用道”。其他还有包括村中长老李锡纶和蔡万春阿訇在内的多人授五品、六品和七品顶戴。

1958年办大食堂时，将大殿内的匾额摘下来用作案板，后来不知去向。1960年代后，大殿改做仓库，匾额楹联全部烧毁，除大殿和大门外的其他建筑全部被拆毁，直到1982年修复重开。































光绪五年（1879年）《西灌石村李永信捐助岁修地亩记碑》，记载了李永信捐地捐银重修清真寺的事情。撰碑人麻兆庆是清代著名学者，他编纂的《昌平外志》对《昌平州志》进行了校勘和补正，具有很高的史料价值。此外，麻兆庆海曾为西贯市大殿撰写楹联“自唐以受降三十册宝清真清净；遵主命守五时而率众裕国裕民。”可惜在1960年代被毁。







宣统元年（1909年）《公立西关是清真寺兴学义捐碑记》，记载了西贯市在庚子之乱中不但没有受到侵扰，而且还因为接待了西狩的慈禧一行而受到赏赐，因此西贯市的乡耆纷纷捐资置地用于寺产和办学。

碑中提到捐资者多有品级，其中负责给慈禧护驾的西光裕镖局东家李金堂后来随一位将军督抚新疆，不久伊犁发生维吾尔人起义，李金堂在维吾尔人的保护下经俄国返回故乡西贯市，不久归真。

东裕和羊店公项

花翎二品衔浙江补用道李金堂

花翎五品顶戴李明达

五品顶戴李国祯

蓝翎五品顶戴保选县丞李锡纶

蓝翎六品顶戴李葆臣

六品顶戴李裕宽、李锡田、李锡恩、李锡厚、海明珠、李生

七品顶戴李振声







此外，昌平先贤伯哈智墓园中也有一统宣统元年的捐资碑，里面同样列有西贯市回民向伯哈智墓捐资的名单，其中一些和西贯市捐资碑上的人是重合的：

清真寺阿訇马金生

掌教七品顶戴张继宗、高兆明、李春泽

乡末花翎二品衔浙江即补道李金堂

花翎三品衔杨得清

花翎五品顶戴李明和、李明达、李凤瑞

蓝翎五品顶戴李葆臣

蓝翎五品顶戴候选县丞李锡纶

五品顶戴黄金宝

六品顶戴李清远、李锡纯、李锡厚、李锡恩

七品顶戴李清珍、李庆、张大海、李贵绅

候选同知李锡麟

文生康其余

顺天警务学堂毕业生麻绮







德外法源清真寺

从沙河坐919公交，终点就是德胜门外，于是正好拜访德外法源清真寺。

法源清真寺始建时间无考，原址在德胜门外校场口北上坡，康熙年间迁址扩建，民国时期再次扩建大殿，由四个勾连搭屋顶和一个四角攒尖顶亭组成。

现在大殿门口挂有“万物归真”匾额，1928年由陆军上将马福祥题写。1920年代后期马福祥正好在北京赋闲，他潜心研读伊斯俩目经典，并为穆民办学捐资助力。就在1928年里，他参与筹办了北平清真中学，后改名西北公学，并且将自己在东四清真寺后院为办学购置的十几间校舍捐给了成达师范学校。



















在寺里买到两个门杜儿，这种可有年头了，下图那个是西贯市村街头挂了很多年后的样子。







福声唱片店淘碟

德胜门外冰窖口有一家老字号的福声唱片店，我小时候他们家就在平安里，后来搬到了德外。从寺里出来后又在他们家买了两张教门有关的专辑。





一张是巴基斯坦苏菲Qawwali音乐宗师Nusrat Fateh Ali Khan的打口碟，是一张1978-1982年的早期音乐合辑。

Nusrat Fateh Ali Khan被誉为“Qawwali之王”，同时对南亚流行音乐产生了重大影响。他1948年出生于巴基斯坦的一个旁遮普穆民家庭，据说家族已经传承Qawwali音乐近600年，主要用乌尔都语和旁遮普语演唱。

1985年Nusrat第一次在伦敦的WOMAD艺术节上演出，此后接连在世界各地访问演出。80年代末他与英国专门出世界音乐的Real World唱片公司签约，在90年代陆续发行了一系列世界音乐唱片，并且与不同类型的音乐人合作，被誉为“世界音乐”的先驱。

与后期精美的混音和融合专辑不同，这张早期音乐合辑中是更为原始的，不为西方主流所熟知时的传统苏菲Qawwali音乐。

南亚古典音乐在传统上分为不同的流派（gharānā），这些流派通过师徒的关系稳定的传承。Nusrat属于古老的“Qawwal Bacchon”流派，13世纪后期由印度德里苏非Chisti教团的先贤Amir Khusrow创立，之后一直在德里发展传承，以苏菲先贤尼桑木丁的道堂（Nizamuddin Dargah）为中心，直到1947年印巴分治时才迁移到巴基斯坦。2018年我在德里的苏菲道堂中有幸体验过传统的Qawwali音乐。













另一张是英语教门纳希德（Nasheed）专辑《Allah Knows》，是南非穆民音乐家Zain Bhikha在2006年为儿子Rashid和所有即将进入青春期的穆民孩子创作的。

Zain Bhikha1974年出生于南非，1994年后作为歌手连续发行了几张专辑，在南非穆民社区非常出名。在1990年代，归信伊斯俩目的英国著名歌手Yusuf Islam（艺名Cat Stevens）开始创作英语教门纳希德音乐，取得了很大的反响。在听到Zain的专辑后，Yusuf便邀请他到伦敦合作。

2000年，Yusuf在Zain的协助下发行了写给穆民儿童的专辑《A is for Allah》，是现代英语纳希德音乐的代表专辑。这之后，Zain发行了一系列纳希德专辑，其中最有名的是他在2004年朝觐归来后发行的《Moutains of Makkah》。

纳希德是阿语“咏唱”的意思，主题大多关于伊玛尼、教门历史和文化等。在历史上，教门关于是否允许音乐，以及如何使用音乐一直存在着分歧。一些穆民认为，教门音乐只能纯人声演唱或者用鼓伴奏，另一些穆民则认为任何乐器都是可以的，只要演唱时的动作和内容不违背教门就行。

历史上，最有名的纳希德音乐是什叶派纪念伊玛目侯赛因殉难的Ta'zieh音乐和南亚苏菲Qawwali音乐，另外还有一种流传于阿拉伯各地的赞圣Madih nabawi音乐。2000年代后，现代纳希德音乐开始在各地发展开来。除了上面提到的Yusuf Islam和Zain Bhikha外，马来西亚的Raihan乐团从90年代后期就是马来西亚最有名的纳希德乐团，1997年就受英国女王的邀请到英国演出。2005年，来自华盛顿的纳希德乐团Native Deen发行了专辑《Deen You Know》，将美式说唱与纳希德音乐结合起来。







正源清真寺

从德胜门外骑车去了西直门内东冠英胡同的正源清真寺。

正源清真寺前身是始建于道光年间的西直门内北沟沿清真寺。1946年后北沟沿改称赵登禹路，因此也叫赵登禹路清真寺。1997年因拆迁而迁现址重建，改名正源清真寺。根据成书于1930年代的《北京市志稿》记载，北京原本叫做正源的清真寺应当是阜成门外校场口清真寺。

目前清真寺刚刚完成整改，大门去掉了瓷砖和穹顶，只保留了原宁夏回族自治区主席黑伯理题写的门额。















逛完寺回家，做了两道家常菜，和栽娜卜一起吃了晚饭。



南豆芽菜清真寺

吃完饭又去了朝阳门内的南豆芽菜清真寺礼虎夫摊。

南豆芽菜清真寺据说原本是一座寺庙，1798年（嘉庆三年）由穆民集资买下改建而成。2002年因朝内小街拆迁，清真寺向南迁移20余米重建，改为向西开门朝向豆瓣胡同。 查看全部

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2021北京遛弯儿记录（第五篇）（第五篇）






我爷爷（右二）和同事50年代的合影，当时他们都是修建人民大会堂的工人。

我爸七十年代初在我爷爷家院子里

世纪之交我爸、姑姑们和街坊在爷爷家的院门口

爷爷家院子的老门牌，20年前这里化为废墟成为了金融街。

我爸80年代自己做的

我小时候玩的小汽车，上面写着1985、1990。



最后一张是不同时期我们家洗照片的地方，现在应该就大北还在了吧。

11月28日 国博内蒙古文物展
国博内蒙古文物展展出的内蒙古博物院藏景教铜十字架，左边的写明是鄂尔多斯市准格尔旗大陆公社出土。
这种景教铜十字架大多发现于鄂尔多斯地区，最早在1929年由传教士史培志在包头传教时发现，之后北京的传教士聂克逊委托他人代为收集了千余枚，现收藏于香港大学冯平山博物馆。
这类铜十字架背后有纽可以系佩，除十字外还有鸟类和卐字形状出现，可能用于押印。以往学者认为鄂尔多斯景教铜十字架属于元代突厥汪古部，但林梅村在《松漠之间》一书中认为应该属于辽金西夏时期的突厥浑部景教徒。
公元10世纪初，蒙古乞颜部从呼伦比尔西迁，迫使土拉河流域信仰景教的突厥浑部四散奔逃，其中一支就迁徙到了鄂尔多斯，一直生活到14世纪。
由于鄂尔多斯的景教铜十字牌在辽代和西夏时期的古墓中就有出土，而突厥汪古部元代初年才从阴山以北南下鄂尔多斯，因此林梅村认为不应该属于汪古部。

在国家博物馆内蒙古文物展看到了一件非常特别的文物，展牌上写的是“刻伊斯兰文铜笔洗”，只说是呼和浩特征集的，上面的文字不像阿文也不像波斯文。中间的图案我觉得像是塞尔柱王朝和伊儿汗国风格的，展牌上说的“狮鬃”我觉得应当是塞尔柱-伊儿汗国及之后细密画上常见的人物背光。
“斯芬克斯”狮身人面加背光的形象在塞尔柱王朝时期很常见，我之前曾经去塞尔柱罗姆苏丹国首都，现在的土耳其科尼亚旅行，在当地的卡拉塔伊瓷砖博物馆里就见过。




12月3日 南豆芽清真寺重新开放


12月10日 东四清真寺






12月11日 市集上买到阿富汗地毯
北新桥凹凸空间的市集，买了一张阿富汗手工羊毛毯。小哥名叫塔吉，来自阿富汗北部的马扎里沙里夫，3年前留学来到中国，后来就留在了中国。地毯的牌子叫做毕拉禄Biraro，是兄弟的意思。他们家在上海开店，除了各种阿富汗手工羊毛毯外还卖阿富汗的松子、青金石和藏红花什么的，小哥还送了我一瓶藏红花，打算试试和伊朗的有什么不一样。






12月17日 新桥市集丛峰的摊子上淘碟
西直门外阳光大厦新桥市集，丛峰导演又来摆摊卖唱片啦，周六日两天都有。今年四月新桥市集的时候就在丛峰导演那儿买到了东非桑给巴尔音乐，巴基斯坦赞圣音乐和波斯尼亚穆斯林音乐，特别喜欢。这次又买了桑给巴尔舞曲、奥斯曼军乐团、阿尔及利亚音乐和阿塞拜疆塔尔琴。刚和丛导演聊了两句丛导演就认出我是王东四了哈哈哈，说朋友给他看了我之前写他的那篇日记。最后丛导还送了我一张1920-30年代的美国爱尔兰移民音乐唱片。



12月18日 二刷新桥市集
在新桥市集淘到的1978年10月的民族画报，是纪念宁夏回族自治区成立20周年的专刊。封面是银川市文工团的枸杞舞，里面还专篇介绍了固原地区的回族劳动妇女，有固原县的女子打井队和女子篮球队、泾源县的接生员马秀兰、西吉县的民兵副营长王耀花。




二刷新桥市集三层丛峰导演的碟店！又买了三张。
第一张是埃及音乐家Ammar El Sherei致敬埃及传奇音乐大师Abdel Halim Hafez的专辑。
第二张是北非阿尔及利亚和摩洛哥音乐人在巴黎组成的乐团Orchestre national de Barbès。
第三张是北印度音乐人Murad Ali Khan的Sarangi琴专辑。



12月19日 在潘家园淘到个民国时期的正兴德茶叶罐
在潘家园淘到个民国时期的正兴德茶叶罐，品相还可以，信息量也挺大的。里面写着当时正兴德总店是天津市北门外竹竿巷，分店在法租界梨栈大街路东。当时正兴德在北平、保定和沧县有分号，制窨厂则分布在福州、苏口、杭州、淳安、徽州、黄山、霍山、街源。
上面还写着茶叶罐是正兴德制罐部自制，天津北门内志成花铁印纸厂印。



12月21日 晚上遛弯儿

12月22日 晚上遛弯儿



12月24日 晚上遛弯儿



12月25日 中国美术馆的明清肖像展
中国美术馆的明清肖像展，展品来自南京博物院。



漆画展上2014年画的十二木卡姆表演，漆画还真的挺有质感的。


嘉德艺术中心艺术书展


年近百岁的美术设计师盛锡珊90年代画的北京民俗画，故宫出版社出了一套《北京梦华录》。



老舍茶馆听王玥波说水浒




下午路过东单公园。 查看全部

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2021北京遛弯儿记录（第四篇）（第四篇）



9月3日 夜游中华世纪坛埃及木乃伊展
夜游中华世纪坛埃及木乃伊展，平时只有白天开放，但不定时会做博物馆奇妙夜的活动，感觉还挺有意思的。藏品全部来自英国曼彻斯特博物馆，大部分是希腊-罗马时代的木乃伊。




9月4日 东直门外斜街晓市儿
早清儿的东直门外晓市儿，又又又挪窝儿了，我跟一摆摊儿大姐在香河园儿三角儿地内块儿寻么了快半剌点儿，后来又跟一着一开残摩的大爷后隅儿才到的，原来是改东直门外斜街了。
淘着个北京长城塑料厂出的肥皂盒儿，挺别致吧。



9月5日 自然博物馆驯鹿与民族文化展
下午去自然博物馆逛了“驯鹿与民族文化展”，展品大多来自中国民族博物馆。非常有幸看到了鄂温克“代言人”维佳2016年到2020年间绘制的狍皮画和油画，他是纪录片《犴达罕》的主人公。其中一张上还有他写的话：
“动物时而为役，时而为友，时而为敌，动物人类艺术之神话。”




9月11日 东直门外香河园晓市儿、潘家园旧货市场、大柳树东鹏周六夜市重开
早清儿逛个香河园儿晓市儿，5块钱淘了顶毡帽。




中午在潘家园旧货市场淘到个上世纪的旧门杜儿，对比了一下我家新的门杜儿做工确实不一样。




大柳树东鹏周六夜市重开，热闹！又淘着好东西了。


淘的五时钟开箱照片，自己安装穹顶和宣礼塔，细节感觉还可以！底下写着台湾生产，还写了英国香港，可能是97年以前生产的。






9月14日 大柳树周二夜市
晚上在大柳树夜市淘的巴基斯坦铜嵌银阿文盘，写的是“有志者事竟成”。


9月17日 北影节摩洛哥电影《高昂响亮》、土耳其电影《杰米尔表演秀》
今天下班在北京剧院连看两部北影节电影，一部摩洛哥一部土耳其，中间快速骑车吃了碗拉面，感觉很充实！
第一部是关于摩洛哥说唱音乐的阿拉伯语电影《高昂响亮》，讲的是卡萨布兰卡附近一个小城里的艺术中心的故事。非常惊喜，是一部很少见的直接探讨伊斯兰与现代艺术的片子。作为穆斯林，我们该如何看代和参与现代艺术以及青年亚文化？说唱音乐能否以宗教为话题，或者说在涉及宗教时，现代艺术是否应该人为设定边界？电影通过让说唱青年直接讨论的方式展现了出来，我觉得这种形式挺好的。
第二部是致敬土耳其1960年代经典电影的《杰米尔表演秀》，故事发生地是伊斯坦布尔的一座大超市，还有金角湾海边的老城区，看得我非常想念伊斯坦布尔！电影表现了一个戏痴，把人生活成了电影，画中画无缝衔接拍的挺厉害的！

9月18日 来24D看小六、SUBS
来24D看演出。这是有名的民谣音乐人小六，代表作《嗖》。

我爱杀不死！

9月18日 大柳树东鹏周六夜市
晚上在大柳树东鹏周六夜市上淘到了一个ISAF（驻阿富汗国际安全援助部队）的牌子。ISAF2001年由联合国决议组建，成员由北约和欧盟军队轮流担任。2011年后逐渐将安全责任移交阿富汗军队，2014年后正式完成使命。
牌子中间是阿富汗共和国的国徽，是一座麦斯吉德，上面有拱拜尔，里面有米哈拉布和敏拜尔。麦斯吉德上面是清真言和大赞词，下面是（伊历）1298，即公元1919年，是阿富汗摆脱英国统治的年份。




9月19日 三里屯的多抓鱼市集
晚上逛了三里屯的多抓鱼市集，人巨多，书不多，和多抓鱼书店里的差不多，就当饭后遛弯儿了。



9月20日 故宫看敦煌展、马应龙眼药老铺面楼


非常有幸看到了敦煌研究院收藏的元代叙利亚文景教《圣啊经》和宋代景教十字架！《马可波罗游记》中曾记载“甘肃沙州，户口中大半为佛教信徒，亦有聂斯托尔基督教徒。”这两件文物就是佐证。
元代叙利亚文景教《圣啊经》19啊89年发现自莫高窟北区53窟，是白麻纸写成的双折4页叙利亚文写本，因同时发现了“至元三十年（1293）”汉字文书和元代八思巴文印记，因此判断可能属于元朝。左面第1页是叙利亚语和回鹘语双语隔行交替书写，其中回鹘文语基督教无关，可能是佛教赞美诗或佛典，叙利亚文是《圣啊经·旧约》中的《诗篇》片段。2、3页在背面，右边是第4页，均为叙利亚文《诗篇》片段。


看完故宫午门敦煌展，骑车去前门西河沿看了马应龙眼药老铺面楼。1875年（清光绪元年），河北定州回民马万兴将马氏眼药店从定州迁往北京，在前门西河沿开设“北京马应龙眼药铺”，“马应龙”是他父亲的名字。
1923年，马万兴第三子马丽（立）亭继承药铺，正式在前门西河沿修建了现在的民国铺面房。铺面房上有“马应龙”牌匾，右边被空调遮挡的还有“眼药”二字。题匾人是北洋军阀、河北清苑（现保定清苑区）回民马良。





9月21日 智化寺京音乐、北影节伊朗库尔德电影《外来者》
带栽娜卜听个智化寺京音乐。

北影节第三部，关于伊朗库尔德人的电影《外来者》，水准非常高！巴赫迪亚尔一家是客居在伊朗东阿塞拜疆省会大不里士的库尔德人，因此片子里能同时听到库尔德语、波斯语和阿塞拜疆语，很有意思。片子开头就是我特别熟悉的伊朗小商店，门口摆着一大摞石子馕。我去德黑兰的时候街头小商店真的和这个一模一样。
片子里也有一些关于库尔德音乐，除了车里一直放的库尔德流行乐，主角巴赫迪亚尔还在家庭聚会上打着手鼓唱了一段库尔德民谣，非常惊喜。
这部片子通过一辆一直停在路边仿佛在监视整个街区的汽车，折射出伊朗库尔德人乃至整个伊朗的社会状态。人们在未知的监视中陷入恐惧，不断掩藏，但无法逃离。


9月22日 北影节波斯尼亚电影《艾达，怎么了？》
北影节第四场，虐心佳作！值得永远铭记的一部电影！欧洲当代最大的一场屠杀，就在1995年，八千多名手无寸铁的波斯尼亚穆斯林平民在联合国基地外遭到塞尔维亚武装的屠杀，没有幸存者，没有枪口抬高一寸，只有无尽的绝望。昨天还是你的邻居、同学，今天就是杀你全家的人。当女主角艾达认出丈夫和儿子的尸骨失声痛哭时，我也泣不成声了。
导演本人就是萨拉热窝的波斯尼亚穆斯林女性，这部电影也是女性视角，把女主对丈夫和儿子的爱拍的很到位。
9月24日 北影节印尼VR短片《变迁》
北影节第五场，看了4部VR短片，其中最有意思的是讲述印尼雅加达郊区一个小巷1980年到2020年来风貌变化的短片《变迁》。从短短的一截巷子就能非常生动地反映出雅加达乃至整个印尼40年来经济、政治、文化、社会生态、城市化等各个方面，我觉得非常棒。
在短片开场这里是一片爪哇人的传统社区，都是爪哇传统木屋，能看到爪哇传统清真寺特有的多层金字塔屋顶，前伊斯兰教时代流传下来的爪哇式大门，以及穿着爪哇传统服饰的老人。那时人民的生活非常悠闲，吃着东西聊着天，孩子们在巷子里奔跑。
在第二场里传统木屋重建成了砖瓦房，土路成了水泥路，出现了流行音乐的广告，不过生活还是比较悠闲。再之后，随着城市化的发展，雅加达不断扩张，高楼大厦开始包围这个巷子。印尼各个地方的人不断涌向雅加达，这里也新修了很多房子，有了小吃店，炒饭摊，传统爪哇清真寺加盖了金属屋顶和宣礼塔（以前是敲鼓宣礼）。
最终，传统爪哇家庭消失不见，取而代之的是现代化的便利店，对面建起了新式的清真寺，这里完全融入了雅加达大都会。




9月25日 第十届智化寺音乐文化节、北影节伊朗移民芬兰电影《此时此爱》
北京密云蔡家洼五音大鼓。1960年代前密云县曾有多个班组表演五音大鼓，但在60年代“四清”后全部解散，到1978年时仅剩蔡家洼一支。这种鼓曲形式曾经一度消亡，直到1998年才由密云文化馆在蔡家洼村重新发现。
1998年时蔡家洼村仅剩五位老人可以表演，当时年纪最大的已经80，最小的也已60。如今过了23年，蔡家洼五音大鼓中年龄最大的齐殿明、齐殿章兄弟已经去世，加入了鼓板说唱手黄清军和打琴手齐春同。
在蔡家洼五音大鼓使用的乐器中，瓦琴是鼓曲艺术中极少使用的乐器，原本是陈振泉的曾祖父陈殿宫所传。瓦琴又叫“轧琴”、“牙琴”，《旧唐书·音乐志》中就记载“雅琴，以竹片润其端而轧之”，是一种古老的乐器。四胡原本由齐殿章老人1951年制作，使用1948年密云县城解放时捡来的弹壳截断后制成。打琴原本由齐殿章老人1949年用二斗半小米由密云提辖庄皇亲李连模家换来，有一百多年的历史。打琴类似扬琴，但共鸣箱更小，因扬琴音量过大，因此鼓书演唱时使用打琴更适合伴奏。这些老乐器目前均收藏在密云博物馆中，由乐器厂复制了同样的乐器供艺人们演奏使用。
蔡家洼五音大鼓第一代老师是清末河北安次（廊坊）有名的五音大鼓艺人刘玉昆，这种五音大鼓道光年间出现在安次、承德和京郊农村一带，琴书泰斗关学曾小时候就曾学过这种五音大鼓，后来发展出北京琴书。民国时期，蔡家洼五音大鼓的老艺人冬季农闲时会到临近各地的“灯棚”表演鼓书，三天四晚叫“一棚”，主要表演长篇书目《呼家将》、《五女兴唐传》、《清朝响马传》、《杨家归西》、《丝绒记》等。

东道主智化寺京音乐传承人和中央音乐学院民乐系合作，阵容庞大，整体更饱满更有气势了。不过遗憾的是前几年还欣赏过几次他们的佛乐唱诵，现在好像受限于智化寺是博物馆的身份，只演奏纯音乐不带唱诵了。
智化寺京音乐始于明代，1955年智化寺艺僧全部还俗，智化寺被文物局工程队接管。当代智化寺京音乐复兴的关键人物是第26代艺僧本兴。本兴1932年在广济庵出家，1938年在智化寺学京音乐4年，不但擅长吹笛，还司鼓，云锣和佛事唱诵。1951年本兴响应号召还俗，成为一家建筑公司的材料员，1984年退休。直到1986年，本兴等艺僧组建北京佛教乐团，赴欧洲演出引起轰动，本兴才开始继续表演智化寺京音乐。
1991年，北京文物局将本兴、福广和慧明等26代艺僧请回智化寺传承音乐。同年，来自河北固安的屈家营古乐传承人胡庆学、屈炳庆、屈永增、姚志国、林忠诚、胡庆友来京演出，被本兴等艺僧看中收为第27代传人。然而好景不长，由于生活拮据，6名传人无法维持生计，他们再三考虑决定离开智化寺。直到2004年“抢救智化寺京音乐”项目启动后，6位传承人回到智化寺继续传承智化寺京音乐至今。现在每天上午十点和下午三点他们都在智化寺进行展示。

“天坛神乐署中和韶乐”的演出，他们今年5月刚刚成为第五批国家级非遗。中和韶乐是明清两代举行祭祀、朝会、宴会所使用的宫廷音乐，神乐署是1420年设立的专司明清两代皇家祭天大典乐舞的机构，1743年（清乾隆八年）正式定名神乐署，有乐舞生近500人。
天坛神乐署民国后便被占用，2004年完成修缮开放，2005年正式成立神乐署雅乐团，通过古籍文献恢复了乐器和曲目，2006年开始演出。
在演出开始前最吸引眼球的就是他们穿的袍服，图12是比较特别的金葵花补子。根据《皇朝礼器图》“本朝定制祭祀文舞生袍，以绸为其色，南郊用石青，北郊用黑，祈谷坛、社稷坛、太庙、朝日坛、帝王庙、文庙、先农坛、太岁坛俱用红，夕月坛用月白，前后方襕销金葵花。本朝定制祭祀文舞生带，绿绸为之。”


前面手执干戚的人穿的是武舞生袍，其实天坛的武舞生穿的也应该是红色，北边方泽坛和地祗坛才是黑色，我感觉乐团可能是为了演出效果改穿的黑色？

北影节第六场《此时此爱》，讲述一家伊朗人申请庇护移民芬兰期间在芬兰发生的故事。女主实在太漂亮了！一下回想起十几年前第一次看《美国往事》时对女主的感叹了。整部电影非常温情放松，充满了亲情、友谊、成长，终于有一部正面好好拍穆斯林移民主题的电影了！全剧结束后最后出来一行字太感慨了：“如果不知道明天会在哪里，请珍惜此时此爱。”


9月26日 锡伯族摇滚乐队阿吉亚斯
在江湖酒吧看了锡伯族摇滚乐队阿吉亚斯， 《德尔温恰克》是我最喜欢的一首，太欢快了， 我和栽娜卜回来的路上一直在唱，洗脑了！满-通古斯值+10086

9月29日 马来西亚电影《无夏之年》
北影节第七场，热带海边的马来村落，白天打猎晚上钓鱼，还有童年往事和传说故事。整部电影环绕在海浪和鸟鸣声中，节奏非常慢，对话很少，非常“安眠”又很沉浸。

10月12日 大柳树周二夜市
晚上在大柳树夜市淘到一套喝凉白开的水壶水杯，我小时候家里喝凉白开用的就是这种！只不过我家以前是米黄色的。我买的时候大爷正准备收摊，这套都放在推车里准备推走了，一下让我看中了。感觉以后用这套招待客人还是很有面儿的。





10月13日 周云蓬江湖专场
来江湖看周云蓬。2009年3月第一次在豆瓣同城看到江湖的活动，从东四骑车过来第一次看了民谣现场，有周云蓬、吴吞和吴俊德的旅行者乐队，从此喜欢上了他们。
如今12年已过，江湖还是那个江湖，周云蓬还是那个周云蓬，只不过我是和栽娜卜一起骑车从东四过来看的演出。听着周云蓬唱起九月，恍惚间回到了十几年前的中学时代，那时的我对未来有着无限的憧憬，那是多么美好的时光。如今我已经成家，有了稳定的生活，虽然很多当年的愿望没能实现，但我觉得我现在是幸福的。

10月23日 上方山、窦店清真寺、卢沟桥
周六去爬房山区的上方山，这个山势太险要了，非常符合人们对太行山的印象。



窦店清真寺的一些旧物。







傍晚路过卢沟桥



宛平城的弹孔

10月24日 北海画舫斋和濠濮间








11月6日 伊朗阿巴斯电影《特写》、北京初雪
电影资料馆阿巴斯电影展，我的阿巴斯电影展第一场是《特写》。一部关于电影的电影，90年代的德黑兰富人区，结尾神来之笔。


在电影资料馆阿巴斯电影展买的书签，是阿巴斯的五部片子。这次应该是国内最全的阿巴斯电影集中放映了吧。

电影资料馆两大景，大家出了阿巴斯电影展都拍呢。



一边赏雪一边写书法一边喝茶。


11月7日 雪中的东四



电影资料馆阿巴斯电影展两部电影。《樱桃的滋味》是阿巴斯很少见的直接讲到教门的电影，第一次见到电影开场直接写泰斯米的。一部探讨生与死的电影，非常难得的见到了来德黑兰务工的阿富汗哈扎拉人。
《随风而逝》同样是一部探讨生与死的电影，库尔德斯坦乡村的秋天真的太美啦。另外里面有一个姑娘也叫栽娜卜哈哈，不过字幕翻译成“泽纳勃”一下不好听了……

11月8日 雪后北京


11月13日 伊朗阿巴斯电影《何处是我朋友的家》、五道口PAGE ONE原版书游园会
电影资料馆阿巴斯电影展，我的影展第四部《何处是我朋友的家》，阿巴斯拍儿童题材真的绝啦，看的人很揪心。
晚上吃完叙利亚馆子去五道口的PAGE ONE遛弯儿，正赶上原版书游园会，注册会员打九折，于是栽娜卜送了我一本我以前一直不舍得买的书《餐盘上的巴勒斯坦——来自母亲厨房的回忆》。
这本书书的作者Joudie Kalla是英国有名的巴勒斯坦裔厨师，她的祖父母在1948年阿以战争期间逃往叙利亚。通过家庭熏陶，Joudie Kalla得以掌握了各种战前的巴勒斯坦美食烹饪手艺。
2016年，Joudie Kalla出版了《餐盘上的巴勒斯坦——来自母亲厨房的回忆》。这本书销售利润的50%会被出版社捐赠给位于巴勒斯坦中部城市纳布卢斯的巴勒斯坦友谊之家（PHF），用于在纳布卢斯市购买永久产权。巴勒斯坦友谊之家是巴勒斯坦著名的青少年教育和文化机构，致力于帮助受到战争和贫困影响的巴勒斯坦青少年解决困难，让他们体验到童年应有的乐趣，了解巴勒斯坦的历史与文化。






11月14日 伊朗阿巴斯电影《生生长流》、老屋中的老物件
中国电影资料馆阿巴斯电影展，我的影展第五部《生生长流》。昨天看的何处是我朋友的家的续作，一部关于灾后重建的电影，画面非常美，有一种微风拂面的感觉。里面多次提到伊玛尼带给人的力量，这点非常的难得。
看完电影去我家老院子溜达了一圈，拍了一些旧物。

我姥爷上个世纪中期的旧照，姥爷是1958年中国和柬埔寨建交后经贸部派往柬埔寨大使馆的第一批工作人员。


姥爷七八十年代的驾照


姥爷1990年拾金不昧后失主送的纪念，当年一直放在家里客厅的墙上。

我爸单位1958年购入的昭和中期MISONO（ミソノ製）手提保险箱，MISONO是当时东京有名的保险箱牌子。虽然多有破损，但作为我爸单位的财务保险箱历经了半个多世纪的风风雨雨，直到前些年才退下来。
保险箱上面本来有手提把手，后来遗失了，我把在其中一边安了一个我妈90年代揉脸的玉石滚子，非常混搭。保险箱里面还有发条，我爸给我现场演示了上满发条就可以设置报警装置，还挺有意思的。 查看全部

网络转帖

摘要：这篇文章围绕“2021北京遛弯儿记录（第三篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

2021北京遛弯儿记录（第三篇）（第三篇）



5月28日 常营蓝







6月3日 黄花岭水长城团建



6月15日 晚上在北海遛弯儿



6月21日 晚上跟景山遛弯儿



6月28日 东直门外香河园晓市儿
早清儿逛了北京东直门外香河园亮马河瀑布边儿的晓市儿，三点多去的还有不少摊儿没摆出来，四五点的时候多一些。这处儿晓市儿确实比较地道，找回了逛广州天光墟和很多年前逛大柳树的感觉。


收了地方国营北京市搪瓷厂出品搪瓷盘子一个，北京市南郊西红门小学校办厂出品隔书架子两个。周一这边儿摊儿还不算多，周末还要再去逛。




6月30日 东直门外香河园晓市儿
四点多去的正赶上天亮



7月2日 潘家园周五夜市重开第一天




吃完晚饭又逛了一圈潘家园鬼市

7月4日 东直门外香河园晓市儿
早上在东直门外香河园亮马河晓市儿淘的，两个小搪瓷盘，三个小玻璃盘，一个1983年北京市皮件三场出品的皮夹。搪瓷盘和玻璃盘正好聚餐摆干果。






7月9日 进入祖勒哈吉月


7月11日 潘家园旧书市
在潘家园旧书市场淘到了一本伊朗驻上海总领事馆代总领事瓦希德·法尔曼德策划的伊朗寓言绘本《鹦鹉与商人的故事》，非常特别的使用了伊朗“茶馆画”绘画风格，这种伊朗绘画风格在国内很少能见到。
“茶馆画”在伊朗兴盛于18到19世纪，当时人们很喜欢在茶馆里听Naqqal讲述伊朗传统寓言故事、宗教故事和各种史诗，一些画家在茶馆里听完故事后，就会把故事内容随手画在墙上、砖块上或石头上，这就是茶馆画的起源。随着茶馆画的兴起，一些茶馆老板会委托画家专门在茶馆画画，他们现场作画现场展示，很受欢迎。
近代以来随着茶馆功能的改变，茶馆画也逐渐脱离茶馆成为一个独立的绘画形式，大多用来表现历史情景和宗教内容。茶馆画不受古典波斯绘画技法的限制，画家用内心来作画，其中一些绘画元素则来源于细密画艺术。





7月13日 在首都剧场看《茶馆》
来看茶馆，梁冠华、濮存昕、冯远征、杨立新、吴刚。



7月16日 24D的开业演出
来看友邻朵云的新场子24D的开业演出，真不错。

7月20日 宰牲节、大柳树周二夜市
在常营尔德会礼



大柳树夜市，每周二六点到凌晨一点，东西还可以。






淘到广东茂名金属压延厂生产的白羚牌“梅花形六件头高级不锈钢组合餐具”，是1990年亚运会标志产品，推测是80年代后期生产的。买的时候价格便宜，而且没有使用过还包着油纸，感觉挺值的！






7月31日 东直门外香河园晓市儿、潘家园旧货市场
早上逛东直门外香河园亮马河晓市儿，买了个鹿牌保温瓶，俩搪瓷盘儿，还有一个非常迷你的小键盘，都非常便宜。鹿牌保温瓶厂在北京南口，1962年投产，是中国自主生产的第一代保温瓶，七八十年代北京几乎家家都有。






逛完晓市儿回家眯了一会儿，然后出发去逛潘家园儿。淘到了唐山新月穆斯林瓷厂以前烧制的瓷盘，上边是著名书法家李文彩老师的作品。



在潘家园淘了本巨厚巨大的乌兹别克斯坦官方画册，制作特别精良





8月5日 巴基斯坦电影展《摩托女孩》、《我不去旁遮普》
在电影资料馆参加巴基斯坦电影展开幕式，观看开幕电影《摩托女孩》。巴基斯坦驻华大使馆的人都来了，大使因为上周在成都隔离了没来，大使夫人代为参加。副大使做了开幕辞，南亚口音的英语太亲切了哈哈。然后还有个小插曲，因为我们之前抢到了位置最好的票，大使夫人临时要来选了我们的座位，于是我们临时调了座位。图1右下角就是正在给大使夫人拍照。
《摩托女孩》是一个非常罕见的穆斯林女性平权公路片，能在大荧幕上看这种题材也很难得了。影片根据真人真事改编，女主角终于无法忍受保守的家庭和职场对女性的束缚，毅然决然独自一人骑上摩托车从拉合尔前往红其拉甫口岸。影片里的克什米尔实在太美了，感觉应该离风之谷不远。本来特别想去那边旅行呢，现在不知道哪年才能成行，只好在电影里感受一下。




巴基斯坦电影展的第二部《我不去旁遮普》，本以为是纯粹的歌舞片，结果发现有很强的苏菲意味在里面，更多的是劝诫人们对爱要忠诚。电影里把爱情比喻成伊斯兰五功中的斋戒，这在大银幕还是第一次见到。当然歌舞部分也很棒，有很长一段在拱北里跳苏菲回旋舞，太过瘾了，还有一些苏菲诗歌也很好听。

8月7日 东直门外香河园亮马河晓市儿、巴基斯坦电影展《心在何处》
晓市儿转移到北护城河和亮马河交界的一大片区域来了，比原来规模更大了。 栽娜卜几十块钱买的鞋，新鞋巨好穿巨便宜。我买的一块克尔白天房的图案布，也就一瓶可乐的钱。





电影资料馆巴基斯坦电影展第三场，青春音乐片《心在何处》，我真的越来越喜欢巴基斯坦歌舞片啦！巴基斯坦音乐真的是心灵马萨吉，三个小时的片长一点也不觉得闷。很值得一提的是他们婚礼上开场第一首就是苏菲音乐，里面唱到了南亚苏菲大师Nizam和他的挚友Khusrau，后者就是南亚苏菲音乐的奠基者和乌尔都文学之父，我曾经拜访过他们的拱北，在那里欣赏了美妙的苏菲音乐，现在再在电影里听到太怀念了。
另外这几天巴基斯坦电影看下来，发现乌尔都语和回回话因为很多波斯语阿拉伯语借词是一样的所以有很多亲切的地方，比如感叹都是“胡达啊”，祝福都是“杜阿宜”，朋友都是“朵斯提”，中间他们乐队在录音室唱的一首歌主题就是朵斯提哈哈。

8月14日 东直门外香河园亮马河晓市儿、中国华侨历史博物馆
早上在东直门外香河园亮马河晓市儿淘的几本教门册子，五点半就开始喊收摊了，不过大家磨磨蹭蹭六点也没收完。据说没人管的话开到八点的时候都有。



逛了中国华侨历史博物馆，里面展品非常丰富，有意思的是地下复原了一条南洋华人的街道，虽然比不上和平国局，但又有文物又有介绍还挺有意思的。从最早割胶，到开小裁缝铺、饭铺、药铺，到开旅店、报社，再到归侨，可以看出南洋华人一步步的发展确实不易。



8月19日 故宫武英殿陶瓷馆
故宫武英殿陶瓷馆今年5月1日刚刚完成改陈正式开放，上周末去逛了一下，因为去的比较早，得以体验到无人的陶瓷馆。



清宫旧藏的明永乐景德镇御窑制青花缠枝花纹阿拉伯文无当尊，从造型和纹饰均模仿14世纪中东地区的黄铜嵌银器 。

这次陶瓷馆新改陈后放展示了无当尊和大英博物馆藏14世纪埃及马穆鲁克王朝黄铜嵌银器座的对比照片，造型确实是一模一样！

明正德（1506年-1521年）御窑烧造的青花阿拉伯文烛台和白釉矾红彩阿拉伯文波斯文盘，正德年间宫中非常喜欢使用阿拉伯文和波斯文的瓷器。


非常经典的明天顺（1457年-1464年）御窑烧造的青花瓷波斯诗文“天顺年”铭三足筒式炉，外壁书写有著名波斯诗人萨迪的诗歌《果园》，这次改陈后还贴心的放上了诗歌翻译。在故宫欣赏500多年前烧制的波斯诗歌，内亚值+10086。



这次改陈的陶瓷馆新开放了武英殿西侧的浴德堂作为外销瓷展厅。浴德堂最有趣的是外殿后面有一个非常像土耳其浴室的无梁殿，内顶及墙壁砌满白琉璃砖，洁白无瑕，后面有烧水的铁壁炉，用铜管将水通入室内。
单士元在《故宫武英殿浴德堂考》一文中认为，浴德堂是元代皇宫的遗物，是元大内宫城西南角楼外留守司的阿拉伯式浴室。以前在对故宫进行维修时，也在浴德堂附近地下发掘出了元代的白色琉璃瓦片，与浴室琉璃砖的琉璃釉十分相近，与明清故宫常用的黄、绿琉璃非常不同。抗战前，据中国营造学社鉴定，认为这座浴室圆顶极似君士坦丁堡圣索菲亚寺……是可能为元代建筑。
可惜这次陶瓷馆只开放了外殿，后面的土耳其浴室因为通道狭小不开放参观，从外面也只能看到穹顶的一部分，感觉和我在土耳其看到的传统浴室的穹顶真的太像了。



8月21日 什刹海遛弯儿、民族文化宫馆馆藏文物展


去民族文化宫逛了馆藏文物精品展，好东西不少。

元朝赠予西藏萨迦法王的铁盔甲

清代达啊赖喇嘛曾经穿着的缎面夹袍

1720年清代“平准安藏”后的西藏官服

乾隆赐给车里宣慰使的龙褂官服，车里宣慰使是当时统治西双版纳地区的土司长官。

8月28日 昌平北京后花园白虎涧
下午逛了昌平北京后花园白虎涧景区，通天81洞景色真不错！





从潺潺溪水和巍峨的巨岩中爬上山顶就能俯瞰整个北京城。 查看全部

网络转帖

摘要：这篇文章围绕“2021北京遛弯儿记录（第二篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

2021北京遛弯儿记录（第二篇）（第二篇）


京奉铁路信号所和保留的一小段铁轨。这座信号所1901年和前门火车站一样由英国铁路工程师金达设计建造。京奉铁路1912年全线通车，这一小段铁路是2002年修北京明城墙遗址公园时发现的。


然后去啊了文天祥祠。1279年文天祥抗元失败后被元朝囚禁在大都的兵马司牢房，1282年在柴市（现在的交道口）处斩。1376年明朝在兵马司牢房旧址修建了文天祥祠。



文天祥祠旁边就是我的母校府学胡同小学，这里元朝时是报恩寺，1368年改为大兴县学，1403年改名顺天府学，1903年改为近代小学“顺天府高等小学堂”。
下图就是我上学时的教室，地上一层非常高，地下还有三层。

校门

我们美术课上素描过的棂星门

我们追跑打闹的大成门、大成殿和泮池。

下午去啊了宋庆龄故居。这里康熙年间是明珠府花园，是诗人纳兰性德的故居，乾隆年间是和珅别院，嘉庆年间是成亲王府花园，后来是光绪父亲醇亲王府花园，最后是溥仪父亲摄政王府花园。



宋庆龄故居出来以后的后海湖面。


我们沿着什刹海和玉河溜达到东不压桥，这里是元代大运河澄清中闸的遗址，是元代水利家郭守敬建造的。

晚上去逛多抓鱼书店，3块钱买了一本非常有意思的书《在古老的土地上——一次抵达12世纪的埃及之旅》，一口气看了一百页。作者是一个牛津大学毕业的印度人类学博士，他偶然从一些文献上了解到一个12世纪的阿拉伯犹太商人和他的印度奴隶的故事，于是1980年代亲自到埃及进行考察。书中写到了开罗一座犹太会堂有一个堪比敦煌藏经洞的手稿储藏室，19世纪英国人从里面拿走了几十万页珍贵的犹太教文献，包括从未发现的《圣啊经》希伯来文抄本。另外还讲到作者80年代在开罗田野调查时的生活，有一些像斋月时的描写都很有意思。




3月6日 遛弯儿
东四四条的东四胡同博物馆，我家这边一座典型的传统三进四合院，前几年修缮后成了东四社区的一个活动空间。





博物馆旁边

出来后去啊了首都剧场的人艺戏剧博物馆。

复原的曹禺的书桌

人艺建院初期自制的木质化妆盒

叶浅予速写老舍题词的《茶馆》人物


《茶馆》中使用的道具

茶馆布场模型

《天下第一楼》服装设计图。

3月7日 清华艺博印尼现当代艺术展
去清华大学艺术博物馆看了印尼现当代艺术展，展出了印尼1930年代至今各个时期各种艺术团体和艺术家的作品，展品非常丰富，值得一看。
第一部分展出了印尼早期当代艺术家的代表作。20世纪上半叶印尼第一个当代艺术活动叫做“Sanggar”，即“工作室”。当时不同的艺术家团体在爪哇岛和巴厘岛上组建了许多艺术工作室。其中最早的是1936年在巴厘岛上由俄国德裔画家Walter Spies和荷兰画家Johan Rudolf Bonnet等人组建的Pita Maha工作室。他们将巴厘岛传统绘画与欧洲现代绘画相结合，创建了新的巴厘岛绘画风格。

Adrien-Jean Le Mayeur画的《正在编织和缝纫的巴厘美人》。Adrien-Jean Le Mayeur1880年生于比利时，1932年移居巴厘岛。在巴厘岛他遇到了15岁的舞者Ni Nyoman Pollok，以她为模特绘画了许多作品，1933年在新加坡展出后大获成功。1935年Le Mayeur与Ni Pollok结婚，此后一直以Ni Pollok为模特进行创作。1958年Le Mayeur因病去世，Ni Pollok将丈夫的财产全部移交印尼政啊府，并将他的故居建成了博物馆。

李曼峯在1959年画的《水牛牧童》。李曼峯1913年出生于广州，年轻时随父亲经商前往新加坡。1930年父亲去世后，他以绘画广告为生。1932年他移居雅加达，1942年曾因因反对日本殖民而入啊狱半年。印尼独啊立后，李曼峯1946年在雅加达举办了个展，并多次出国展出。1955年他在雅加达成立了印尼华裔画家组织“印华美术协会”，多次举办展出。1956年协会受邀访问中国，进行了历时5个月的展览。

第二部分讲到，1947年万隆绘画教师高等教育中心和1949年日惹印尼艺术学院相继建立后，印尼现代艺术创作由工作室逐渐转变为学院模式。万隆的艺术课程由欧洲画家设置，更倾向于欧美现代艺术标准，尤其是抽象形啊式主义，而日惹美术学院体系则继承于早期的艺术工作室，因此更倾向于社会现实主义。1965年，现实主义被军方作为“共啊产啊主啊义艺术”进行清啊洗，一些艺术家遭到血啊腥啊屠啊杀。

“另一种都市”主题介绍的是一批1980年代末到90年代初成名的印尼艺术家，他们的作品主题大多直指社会发展中的关键问题，如社会认同、边缘化、历史创伤、女性歧视和政啊治啊堕啊落等。在1990年代国际艺术关注多元文化的大背景下，他们的作品受到了国际艺术界的高度重视。

“后改革与全球化”主题介绍的是1998年印尼开启后苏哈托时代，政啊治啊改啊革带来了逐渐放松的言啊论啊审啊查，互联网带来了信息普及，70后印尼艺术家在21世纪初成为时代的弄潮儿，他们的作品也更加国际化。

6位来自西苏门答腊的米南佳保人青年艺术家1996年在日惹建立了“Kelompok Seni Rupa Jendela”即“窗户艺术团”。他们热衷于拆解各类刻板程式，使用视觉图像创造看似古怪的符号。

印尼策展人Rain Rosidi提出了“日惹乡村波普（Jogja Agro Pop）”这个词，用于形容日惹青年艺术家在21世纪初期将日常生活与全球流行文化相交织的艺术创作。日惹地区日常的农村生活与科幻漫画、涂鸦等亚文化都是他们的灵感来源。

中午逛万圣书园，买了本介绍早期阿拉伯陶瓷的书。实话说万圣书园对新书的挑选比三联更得我心。



3月16日 阿尔及利亚电影《帕皮卡》
参加中国电影资料馆和法国大使馆办的法语电影荟萃，2021年北京第一场电影展映。90年代末的阿尔及利亚，极端主义利用宗教实施暴力和禁锢，坚强勇敢的阿拉伯女孩子们用时装秀来反抗压迫，但最终却发生悲剧。一部女性视角的电影，栽娜卜看完心里非常压抑久久无法自拔。

3月19日 马来西亚华人电影《南巫》
向南的暧昧展映开幕片《南巫》，3月19日于虞社。非常精彩的马来电影，不仅是关于华人的，也是关于马来西亚的各种交融文化。在马泰交界的吉打象屿山下的一片DAO田中，闽南裔华人下降头，马来巫师做法解降头。非常兴奋的第一次在大荧幕看到了马来皮影戏，表现的非常好。映后导演进行了线上交流，导演的表达能力很强，说下一部片子叫《五月雪》，讲的是一个马来华人潮剧戏班在上个世纪50年代到90年代大时代中飘摇的故事，非常期待。


3月20日 大柳树旧货市场、潘家园旧书市
周六去啊了大柳树旧货市场，好久没去啊了！听说之前关闭了一阵儿，这次一看又热闹回来啦。除了市场里面，门口路边也全是野摊儿，氛围很好，比潘家园儿有意思多了。






逛潘家园旧书市，5块钱买了一本1988年1月的宁夏画报。我特别喜欢看老画报。


1987年的纳家户，有清真寺，炸馓子，做地毯和集市。

1987年的临夏回民新娘。

1987年的银川秋冬时装

4月9日 晚上在胡同遛弯儿
饭后遛弯儿逛胡同，晚上的北京更有我小时候的感觉。

北海大桥

北海团城


大兴胡同城隍庙

4月16日 南豆芽菜清真寺


4月17日 潘家园旧书市、大柳树旧货市场、新桥市集
今天在潘家园旧书市收了一些中央民族学院研究部七十年代末出的民族画片，特别有那个时代的风貌，很意外的是撒拉族哈，要不是不看背面很难认出来。



买了一本1984年的民族画报，上面有一篇讲80年代北京往返兰州T43/44上的清真席。

哈萨克人猎鹰。

又去逛大柳树旧货市场了。

下午逛新桥市集，从纪录片导演丛峰那里买到了三张世界音乐唱片，一张东非桑给巴尔音乐，一张巴基斯坦赞圣音乐，一张波斯尼亚音乐，他们家好碟还很多，比如阿塞拜疆木卡姆和爪哇甘美兰，最后忍住了没多买。






4月18日 朗园的图书市集
下午在朗园的图书市集，人真多！买了三本书都是五折，后浪的《伊朗简史》、社科文献的《伊本·赫勒敦》、商务印书馆的《中亚萨曼王朝史研究（增订本）》，还是挺值的。





4月23日 陶然亭公园、潘家园鬼市
今天北京天气太好啦


潘家园鬼市，周五晚七点到周六凌晨四点。栽娜卜说从来没一下子见这么多比我口音重的北京人。




4月28日 Dos新疆艺术节
朵斯提新疆艺术节，有画展，有市集，有电影放映，一直到5月4日，在北新桥凹凸空间。









‍ 看了三部维吾尔短片，《埃里克斯》是伊宁维吾尔人的黑色幽默短片，挺好玩儿的。
《我的选择》讲的是一位辍学选择了早婚早育的维吾尔姑娘，想高考，想上大学，但终究面对的是逃不出的生活。影片展示了许多生动的生活细节，印象最深的是女主角给儿子讲了一个爱吃方便面结果得了胃病的小老虎的故事。
《渡过平静的河》讲的是白雪覆盖的田间，一对维吾尔父子买石榴回家的路上，回忆交织起来。整体色调比较暗，用了一些空镜，虚化，特写。刻画少年少女的小情感还挺有意思，去年我也曾这样在新疆的雪地中和喜欢的人散步聊天。

艺术节还有看书晒太阳的地方，有一些关于新疆艺术的书。


放电影的地方挂的维吾尔文艺术字。


维吾尔画家热西丹·艾力和纳吉米丁·艾则孜的画。

买的插画师海蒂画的布袋，巴扎上的大叔。

5月13日 开斋节
早上在南豆芽菜清真寺尔德会礼。



下拜后大家相聚在前门外杨梅竹斜街济安斋百年铺面房的楼顶吃自助，济安堂王回回第21代传人亲自给我们炸的油香，超级好吃，口感很劲道一点也不硬。还吃了老北京回民特色的炖牛肉和糖卷果。牛肉是每天早上从牛街进肉现炖，绝不隔夜，糖卷果是山药加枣加葡萄干先蒸后炒糖色，做起来很费事。除了老北京特色外还有咖喱鸡、番茄意面、炸鳕鱼排、水果沙拉和奶油小蛋糕，吃起来很满足。




5月23日 爬鼓楼、逛梅兰芳故居
带栽娜卜爬到鼓楼上边看了一下风景。




然后又逛了梅兰芳故居 查看全部

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摘要：这篇文章围绕“2021北京遛弯儿记录（第一篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

2021北京遛弯儿记录（第一篇）（第一篇）

2021年是被困在北京的一年，因此也得以逛了好多地方，参加了很多活动。希望2022年我能少在北京逛，多出去走走，银沙安拉。
访古：动物园、中法大学旧址、承恩公志钧宅、大运河澄清中闸、下闸遗址、老舍纪念馆、史家胡同博物馆、景山、北海、东四四条恒昌瑞记、日坛公园、北京民俗博物馆、内城东南角楼、文天祥祠、宋庆龄故居、东四胡同博物馆、人艺戏剧博物馆、鼓楼、梅兰芳故居、黄花岭长城、马应龙眼药老铺面楼、卢沟桥、前门楼子
演出：叙利亚库尔德和伊朗伊斯法罕音乐人的传统音乐演出，维吾尔民族融合乐队JAM，人艺梁冠华、濮存昕、冯远征、杨立新、吴刚版《茶馆》，民谣音乐人小六、周云蓬，摇滚乐队SUBS，智化寺音乐文化节密云蔡家洼五音大鼓、智化寺京音乐、天坛神乐署中和韶乐，锡伯族摇滚乐队阿吉亚斯、王玥波水浒传评书
影展：资料馆伊朗电影《筹款风波》，阿尔及利亚电影《帕皮卡》，向南的暧昧展映开幕片马来西亚华人电影《南巫》，巴基斯坦电影展《摩托女孩》、《我不去旁遮普》、《心在何处》，北影节摩洛哥电影《高昂响亮》、土耳其电影《杰米尔表演秀》、伊朗库尔德电影《外来者》、波斯尼亚电影《艾达，怎么了？》、印尼爪哇人VR短片《变迁》、伊朗移民电影《此时此爱》、马来西亚电影《无夏之年》，伊朗阿巴斯电影展《特写》、《樱桃的滋味》、《随风而逝》、《何处是我朋友的家》、《生生长流》，维吾尔短片《埃里克斯》、《我的选择》、《渡过平静的河》
展览：中国美术馆新年展、明清肖像展，国家博物馆古代服饰文化展、沈阳故宫展、运河展、古代乐器展、内蒙古文物展，清华艺博印尼现当代艺术展，中国华侨历史博物馆，故宫武英殿陶瓷馆、敦煌展，民族文化宫馆馆藏文物展，中华世纪坛埃及木乃伊展，自然博物馆驯鹿与民族文化展
淘货：东直门外晓市淘到国营北京市搪瓷厂瓷盘、北京市南郊西红门小学校办厂出品隔书架子2个、搪瓷盘4个、小玻璃盘3个、1983年北京市皮件三厂出品的皮夹1个、鹿牌保温瓶1个、克尔白天房的图案布1个、几本教门册子、北京长城塑料厂出的肥皂盒、毡帽
大柳树淘到80年代后期白羚牌六件组合餐具、90年代台湾生产的五时钟、巴基斯坦铜嵌银阿文盘、驻阿富汗国际安全援助部队的牌子、90年代喝凉白开的水壶水杯套装
潘家园淘到唐山新月瓷厂早期李文彩书法瓷盘、90年代的门头经杜、民国时期的正兴德茶叶罐
北新桥凹凸空间市集上买到的阿富汗地毯
淘碟：新桥市集丛峰导演的摊子淘到了东非桑给巴尔音乐、巴基斯坦赞圣音乐、波斯尼亚宗教音乐、桑给巴尔舞曲、奥斯曼军乐团、阿尔及利亚音乐和阿塞拜疆塔尔琴、埃及音乐家、北非阿尔及利亚和摩洛哥乐队、北印度音乐
1月1日 通州清真寺
主麻日， 去啊了通州清真寺。通州清真寺和东四清真寺是北京仅见的两座使用叠涩手法建造窑殿穹顶的清真寺，清代以后的窑殿顶已全部改为木构楼阁式。






阿文书法砖雕美丽又罕见。


清真寺难得保存下来的早期石雕。

1月23日 北京动物园
逛动物园，拍了几个小时候的科普栏。





1月31日 伊朗传统音乐演出
2021年第一场炸裂演出！在美术馆东街的水果空间，来自叙利亚的库尔德音乐家雅龙（Arian）和来自伊斯法罕的波斯音乐家马吉利（Majid）、马幸福（Massoud）、梅莉雅（Camellia）、穆森（Mohsen）、小芳（Mahdis）一起表演的传统波斯音乐和库尔德音乐，实在太过瘾了。
演出的乐器有乌德琴、Daf鼓、Santur扬琴、Nay笛、Sitar琴和Tombak鼓。
音乐会上演奏了伊斯法罕已故大师创作的曲子，非常有气势，在Daf鼓和Tombak鼓的节奏烘托下，高音的Santur扬琴和中音的Sitar琴交相呼应，再加上低音乌德琴的配合，特别的好听。
大家演唱了著名波斯苏菲诗人鲁米的诗歌《坐在我身边》。 在苏菲诗歌中，歌颂的其实并不是世俗爱情，而是通过这种方式表达对真主的热爱。歌词：
我的爱人来坐在我身边
你宛似我的心一般
我与我的灵魂伴侣相拥一处
执手相谈
你远在天边
我望眼欲穿
你赐予我生命
我唯有永相伴
良辰美景奈何天
纵给我半个世界也不换
我愿做你马球拍下的那个球
动静相宜间永相伴
雅龙用伊拉克乌德琴弹唱的库尔德民歌， 歌词大意：
我有一朵花
来自我心里的花园
我用泪水浇灌它
我从满园的花朵中摘下这朵
哦亲爱的，你是我的希望

2月4日 伊朗电影
2021年第一场伊朗电影，在电影资料馆看的《筹款风波》。感觉是一部讲述女性苦难的电影，栽娜卜比我看完难受的多。我看完的感受是电影拍的非常专业，能看到伊朗现实主义电影的水平，但是情节设置的有些刻意了，感觉在被推着一步步往前走。

2月6日 日常遛弯儿
东四周围的胡同

景山南墙


景山东墙


中法大学旧址，在东皇城根

大佛寺东街承恩公志钧宅的上马石

大运河澄清下闸遗址，元代由郭守敬建造


附近胡同

故宫东北角楼

2月12日 逛街看展
初一早上继续吃饺子，然后溜达去看了中国美术馆新年展。2021年1月9日到3月27日，中国美术馆全馆展出《美在耕耘——中国美术馆2021新年大展喜迎瑞牛》，各种风格的画作都有，很值得一看。
非常幸运的看到了著名画家哈孜·艾买提的名作《木卡姆》。全国各地有无数家维吾尔馆子里挂着这幅画，这幅画可以说成了维吾尔族的重要符号。






新疆师范大学美术学院院长康书增1982年画的哈萨克女青年的假日，非常有时代特色。

从美术馆出来溜达去啊了老舍纪念馆。





从老舍纪念馆出来又去啊了史家胡同博物馆。



竹车小时候姥姥天天推着我和我表哥。




下午去啊了景山公园的寿皇殿。小时候这里是北京市少年宫，我在里面学了好多年画画。后来少年宫腾啊退，前两年才开放成景区。我有20多年没进过寿皇殿了，里面的样子还依稀记得，小时候就爱在院子里乱跑。


我小时候学画画的教室，看起来里面很荒凉。

寿皇殿的狮子太好看了，跟清代狮子普遍的圆滚滚造型非常不同。小狮子头发太柔顺了，很难见到这种不是自来卷的小狮子。


铜鹿还很细致的刻出了梅花纹。

然后又逛了北海公园，彩色琉璃顶在北京的官式建筑中是只有藏传佛教才能使用的。




出了北海溜达回家，黄化门胡同的老粮店招牌

东堂子胡同总啊理各国事务衙门

礼士胡同东口的铺面

礼士胡同的上马石

东四四条恒昌瑞记

2月14日 王府井百货大楼和平果局
去王府井百货大楼和平果局逛了一下，跟风和栽娜卜、岳父在里面的大北照了个复古照。









2月15日 国家博物馆
国博最火的古代服饰文化展。
中国古代服饰史专家孙机主导复原的元代罟罟冠、夏季幔笠、辫线袍。

国博馆藏明代绘制的元世祖忽必烈（Kublai）和元武宗海山（Khayishan）画像。忽必烈戴冬季银鼠暖帽，垂辫环，身穿质孙服，海山戴夏季钹笠，垂辫环，身穿质孙服。


沈阳故宫展，沈阳故宫博物馆藏乾隆御用头盔。

沈阳故宫博物馆藏乾隆年间的貂皮女冬冠。

运河展，国博藏清代天津天后宫过会图，是门旙老会走会时的场景。

古代乐器展。 中国艺术研究院藏清代十三弦筝，是京剧表演艺术家程砚秋先生旧藏。1958年，程先生将其收藏的一百多件民族乐器全部无偿捐献国家。

中国艺术研究院藏明代火不思，由红木制成，蒙蟒皮，竹制琴马。火不思是突厥语“Kopuz”的音译，是一种古老的内亚乐器，为突厥语和蒙古语各民族广泛使用。据《元史·礼乐制》卷七十一记载：“火不思，制如琵琶，直颈，无品，有小槽，圆腹如半瓶，以皮为面，四弦皮絣，同一孤柱。”明代时火不思盛行于蒙古和中亚，在《明英宗实录》中记载有掳获英宗的瓦剌太师也先亲自向英宗弹唱火不思。明代沈宠绥《度曲须知》记载：“明朝北调伴奏乐器中有筝、浑不似……”

看过展后看了看国博文创国博衍艺，饰品的创意和元素都来自于文物。给栽娜卜买了一对耳钉，原型是乾隆时期的霁青釉金彩海晏河清尊。




前门清真寺
出了国博后去前门外遛弯儿， 拍了几张前门清真寺美丽的勾连搭，还可以见到被卷草纹替代的鸱吻构件。





前门外的胡同


2月16日 维吾尔乐队JAM演出
晚上去江湖酒吧看演出，2009年初第一次在这里看民谣演出，转眼12年。

其中有维吾尔民族融合乐队JAM，非常好听，里面还有艾捷克演奏大师阿迪力江老师，想起了6年前同样在江湖酒吧看他在达斯坦乐队的演出。Jam乐队用维吾尔族特色的八七拍表演的原创歌曲，内容非常苏克，一天在天上一天在地下，一天荣华富贵一天当个乞丐。还演了维吾尔民歌和木卡姆片段。

看演出抢答题被主办方送了一本《北京风俗图谱》，回家翻看了一下非常喜欢。这本书是日本汉学家青木正儿1925-26年在北京留学时策划，聘请北京本地画工绘制的。巧合的是青木正儿当时就住在东四，当时的地址是“东四六条本愿寺”。这本图谱曾长期沉睡在图书馆中，几十年后才由另一位日本汉学家内田道夫撰写解说后刊行。图谱所画的内容非常珍贵。


2月17日 日坛附近
路过朝鲜大使馆。



逛日坛公园



马骏烈士墓



然后去啊了东岳庙北京民俗博物馆，现在有两个明代瓷器展，一个中医展，一个牛年生肖展。





2月20日 潘家园旧货市场
北京天儿太好啦，不过在潘家园儿一上午什么都没淘着，兹当晒暖儿了。

2月24日 灿然书屋
商务印书馆旁边的中华书局灿然书屋竟然重开了，之前因为修地铁关了有十年了吧，还是挺怀念的。东四这边中国书店、三联儿、涵芬楼、灿然书屋一口气逛下去怎么得半天时间。


2月25日 二刷美术馆新年展
二刷中国美术馆新年展。看了唐伯虎的湖山一览图，郑板桥的兰竹，石涛的江干访友图。美术馆这次就是一揽子让你把各种风格的名画都感受一遍，挺好的。





日常胡同遛食儿

2月27日 遛弯儿
周六遛弯儿，去啊了内城东南角楼。内城东南角楼建于1439年，1960年代因地铁绕道北京站而免于拆除。 查看全部

网络转帖

摘要：这篇文章围绕“2021年夏天的北京清真日记（下篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

2021年夏天的北京清真日记（下篇）（下篇）








8月11日 常营净顺轩的麻辣烫小烧烤
夏日傍晚的常营，净顺轩的麻辣烫小烧烤，长来顺门口的炸鸡，清真超市里的自选凉拌菜，常营生活就是这么惬意！







8月14日 鼓楼吃面在鼓楼东大街东口新开的店
中午去了鼓楼吃面在鼓楼东大街东口新开的店，他们家东公街的老店也还在。新店的菜单味道都和老店一样，我每次都要点我最爱吃的烧羊肉花椒汆儿面，栽娜卜点了蔬菜坚果沙拉、无酒精的莫吉托、虫草花酸笋，我们还点了他们新出的“肝肠寸断”套餐，就是鸡肝配鸡肉肠和牛肉肠，他们家香肠比在超市里买的好吃太多了。







新店墙上还放了雷老板的话，瞬间回忆起十年前雷老板在小经厂老店里给我们做面的场景，时间过得真是太快了，挡也挡不住。还有雷老板和吴老大的合影，大学四年在武汉看过很多场生命之饼的演出，也在VOX楼下吴老大的武汉啊监狱酒吧参加过After Party。


8月15日 三里屯Soho的巴勒斯坦馆子在屯Zayton
三里屯Soho新开了家阿拉伯馆子在屯Zayton，大家都纷纷去打卡了，晚上我们也去吃一下。
他们家和三里屯别的外国清真馆子比起来价格真的不高，老板是长居叙利亚的巴勒斯坦人，主要就是做黎凡特系的各种小吃。我们点了鸡肉卷Shawarma、小牛牛排、鹰嘴豆酸奶沙拉Fatteh、艾兰酸奶Ayran和阿拉伯咖啡。这里介绍一下Fatteh，这个在北京其他阿拉伯馆子还真不常见。
Fatteh是阿拉伯里“压碎”的意思，是一道黎凡特南部地区的小吃，分布在大马士革、贝鲁特、约旦和巴勒斯坦一带，而不见于黎凡特北部。Fatteh主料是Khubz碎饼块，然后放酸奶、蒸鹰嘴豆、橄榄油和其他配料，再撒孜然，有时会放茄子和胡萝卜，鸡肉或羊肉，在屯则是放了松子。








8月17日 西四紫光园饺子馆
去北大口腔看牙，路过发现西四新开了一家紫光园，主打饺子和烤鸭，饺子现包现卖。第一次吃酱肉扁豆馅儿的饺子，口感和鲜肉馅儿的很不一样，都是一块块的肉，我非常喜欢。然后他们家还能随意盛西瓜块儿和酸豆角，还有打好的蒜泥，感觉很贴心，我吃过的很多拉面馆儿都不给蒜汁儿。最后例行感慨一下，同样是连锁小吃店，护小咋就难吃到骂街呢。









8月18日 尊贵的阿舒拉日
今天是尊贵的阿舒拉日，今天的苏护尔。



历史上阿舒拉日这天发生了很多重要的事件，其中就包括先知努海（诺亚）驾船靠岸。传说在这一天，努海把船上剩下的豆子收集在一起，熬了一锅豆豆粥，于是回民每到这一天都会熬豆粥纪念。
今天由我学做乌鲁木齐回民版豆豆饭，作为乌鲁木齐女婿这是必备技能。栽娜卜提前一天准备好了11种豆豆熬的粥，今天我煸好古尔邦的羊肉丁，然后加大米和糯米一起再煮。





下午在紫光园买了一个鸭架子半斤腊八蒜凤爪，现在凤爪做成脱骨的了口感更好了哈哈。鸭架子一半加白菜炖豆腐，另一半加皮芽子孜然爆炒。在菜市场买了海带茄子豇豆，焯完加二八酱蒜汁凉拌。苹果切丁，加载娜卜做的酸奶和蜂蜜。



8月21日 戏楼胡同便民服务店里的王记清真小吃
中午去了戏楼胡同便民服务店里的王记清真小吃，胡同里的清真美食，实在太美好了！点了一碗加肉牛肉面和一盘筋头巴脑，面条是手工面很筋道，比柴记的机器面好吃太多了，但是说实话炖牛肉的味道没有柴记香。
他们家最美好的是可以在胡同阴凉底下吃，特别童年！小时候夏天最喜欢端着炸酱面或者麻酱面在胡同树荫底下吃了。自从治理破墙打洞以后，这种经历越发难得了。回想起几年前的冬天在天桥福长街三条的老金涮肉，晚上下着小雪在胡同里支着桌子涮锅子，那种幸福的感觉应该跟今天差不多吧。








8月21日 土耳其老字号“伊斯坦布尔”餐厅
今天经朵斯提告知北京近20年的土耳其老字号“伊斯坦布尔”餐厅重新开张了，于是晚上赶紧来吃一下。伊斯坦布尔餐厅2002年开业于建国门，2018年关门后一直在找新地址，现在搬到了东四十条桥的五十五中对面，离我家超级近！
点了放茴香的扁豆汤、牛油果酱、烤奶酪茄子、Doner烤肉沙拉、烤肉拼盘、南瓜芝士披萨和土耳其红茶。总体来说都挺好吃的，尤其好的是南瓜芝士披萨！下次还要吃Kofte肉丸和Iskender烤肉。另外赞一下他们家服务特别热情，厨师亲自过来给我们讲解这是哪种肉，蘸的是哪种酱，全程笑脸迎人，服务员续水特别积极，每叫必应，体验真的特好。不过说实话他们家的烤肉还是不如Al Safir的好吃，Al Safir的烤肉是我心目中北京中东馆子里最好的了。









8月22日 在家做烤肉毛豆配西瓜
美好的夏夜，在家做烤肉毛豆配西瓜，古尔邦羊肉又嫩又香，毛豆很入味。



8月25日 三里屯SOHO的巴勒斯坦馆子Zayton在屯
二刷三里屯SOHO的巴勒斯坦馆子Zayton在屯，点了烤肉配酸奶蒜汁、牛肉胡姆斯Hummus鹰嘴豆泥、发拉菲Falafel炸鹰嘴豆丸子，还有Tabbouleh沙拉。他们家的Falafel真的超级好吃，刚炸出来的时候外焦里嫩，不过这种美好的口感只能持续5分钟，做成Falafel三明治或者点外卖就变干了。
Tabbouleh是一种黎凡特地区的特色Meze（开胃菜），由欧芹碎、西红柿、薄荷、洋葱、Bulgur（碾碎的干小麦）组成，调的时候放橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒。黎凡特阿拉伯语中的“tabbūle”源自古老的阿拉姆语词根“t-b-l”，意思是“调味”或“浸渍”。Tabbouleh沙拉起源于黎巴嫩和叙利亚山区，黎巴嫩Beqaa谷地种植的小麦曾经被公认为特别适合做Bulgur。









8月27日 朝外soho金莹丸子汤
下午在朝外soho吃丸子汤，点了三个牛棒骨，用刀剌着吃太过瘾了！配的卡瓦斯忘拍了。






8月28日 回龙观的河南烩面馆京昌梁记
去昌平爬山，上午在回龙观的河南烩面馆京昌梁记吃了烩面和羊汤配葱花饼，还点了蒸茼蒿和豆腐串。他们家早餐主要是吃胡辣汤配水煎包，九点半以后开始做烩面，明厨明灶现抻面现吃还是挺好的。
除了烩面还可以吃蒸卤面，这个也是河南特色美食。蒸菜大家也可以试试看，加了点面蒸出来蘸蒜汁，时令合适还可以吃到蒸榆钱儿。然后辣椒油还可以选羊油和素油很贴心！








8月28日 西贯市回民村吃刀削面
下午在白虎涧爬完山，去了不远处的西贯市回民村吃刀削面。
西贯市的回民明初跟随燕王扫北来到北京。因为靠近北京通向张家口的商贸要道，且善于练武，西贯市回民清代以来大量在北京前门外开办镖行，以西北五省保镖为业，服务对象主要是富庶的山西客商。《施工案》中的神弹子李五爷据传就是西贯市回民。《雍正剑侠图》中对金弓小二郎李国良和前门外东光裕镖局的刻画则更生动的表现了清代西贯市回民的镖行情景。
由于和山西交往密切，在西贯市可以吃到城里很难见到的清真刀削面和坝上莜面。我们在村里一家刀削面老店吃了刀削面，还点了牛口条和肚包肉。之前在大同吃过刀削面一直很馋，这次终于又吃上了。






在西贯市清真超市买的松花蛋肠，昨天用姜汁儿调了一下巨好吃！今天准备加个豆腐再吃一下。


8月29日 戏楼胡同王记清真小吃店
一早清儿遛完晓市儿，跟戏楼胡同王记清真小吃店吃早点，点了火烧夹牛肉、炸豆腐汤和豆浆，我太得意他们家这环境了！夏末的风吹着真舒服！






8月29日 东四五条东口的爆肚满
中午在东四五条东口的爆肚满吃烧羊肉饭、小碗牛肉、焯白菜豆腐。吃完烧羊肉再把炖牛肉扣饭上吃挺美的。





8月30日 菇炖茄子豆角羊肉
朝阳门生活超市的菌菇区，买了点菇炖茄子豆角羊肉，还挺好吃的！ 查看全部