2021年春天的北京清真日记（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“2021年春天的北京清真日记（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2021年春天的北京清真日记（上篇）（上篇）
2021年3月、4月、5月在北京吃的一些美食，莱麦丹期间不仅可以在各个寺里吃到小吃，还可以体验各种外国馆子的伊夫塔自助和莱麦丹套餐。
3月4日 南门小馆
晚上在国贸商贸城里面吃了南门涮肉旗下的南门小馆，吃了糟香毛豆、卤鸡爪、烧汁紫茄、冬瓜丸子汤和它似蜜。卤鸡爪很软烂，冬瓜丸子汤就是自家做的味道，吃起来很亲切。它似蜜非常对我的口味，不太饿的我连吃了两碗米饭才过瘾（外地人可能会觉得甜，不过北京人真的喜欢这口儿）。
很难得国贸商贸城里面有这么实惠又好吃的北京清真小馆子，要不是朋友推荐我还真发现不了。下次要再试试红烧牛尾、葱爆羊肉之类的下饭菜，以后在国贸周边活动就选他们家啦。
3月5日 惊蛰油茶蛋
今天是惊蛰，栽娜卜做了新疆回民特色的惊蛰油茶蛋。栽娜卜在乌鲁木齐的时候每年都要喝，我在北京从来没听说过。
惊蛰油茶蛋的做法就是羊油炒鸡蛋，放葡萄干、核桃仁和块糖，然后用浓茶冲开，新疆一般是用茯砖茶。
我做的拉条子
3月6日 酱肉卷烙饼
中午在东四聚宝源买的酱牛肉和窝骨筋，蘸上蒜汁儿卷烙饼 。
3月6日 古槐街马武北苑店
晚上去北苑的暖山生活吃了古槐街马武，点了糊辣汤豆腐脑两掺和水煎包。暖山生活地下的暖暖文集好玩儿的挺多的，在一家vintage古着店给栽娜卜买了好几件漂亮的裙子。
3月7日 五道口的叙利亚馆子BRBR
中午在五道口的叙利亚馆子BRBR吃的。早就听说他们家，但是住城里离这边太远一直没吃过，这次是第一次吃。感慨一下他们家太火了！我们两点多去的还等了好长时间位，全都是年轻人来吃。
叙利亚菜也是比较标准的黎凡特菜系，最经典的就是胡姆斯和法拉菲这些，不过我们这次没有点。点了扁豆汤、烤肉拼盘（Shuqaf羊肉串、传统Kabab、鸡肉串和鸡翅）、半只烤鸡、芝麻酱鹰嘴豆蚕豆、柠檬薄荷。
这次比较特色的是吃到了阿拉伯传统的Mandi羊肉饭，Mandi起源于也门，流行于阿拉伯半岛、埃及和黎凡特地区。Mandi通常由大米、肉（羊肉、骆驼肉或鸡肉）和Hawaij香料做成。Hawaij同样是一种源于也门的特色香料，可以做饭、做汤和做咖啡，主要成分有小茴香、黑胡椒、姜黄和豆蔻。Mandi的口感比一般的咖喱饭更干一些。
3月11日 刘记门丁爆肚
这两天栽娜卜晚上加班儿，我连着两天跟红庙儿的刘记门丁爆肚儿吃的炸酱面，我太爱吃的，炸酱面就是我的乡愁！然后还点了羊肉串儿和小碗儿牛肉和羊肉串，他们家小碗儿牛肉有点儿柴不推荐，要吃还是得去爆肚儿小白帽，大羊肉串儿吃了多少年了好吃没得说。然后还听了会儿刘老爷子跟人聊天儿，老爷子八十多了还爱往三亚跑，还经常打乒乓球，够可以的。
3月12日 常营亲顾
北京这下雨天儿太适合跟常营亲顾吃个肥牛大酱汤了！然后又跟寺门口凯益斋买了两根糖卷果一盒艾窝窝。
3月19日 豆瓣胡同新月斋
中午在豆瓣胡同新月斋吃的熘羊肝和小碗牛肉。
3月20日 栽娜卜给做的大盘鸡
晚上栽娜卜给做的大盘鸡，我太爱了，劳道的很。
3月21日 大常赢饭庄
中午去了大常赢饭庄吃之前在联联买的148元的四人套餐。他们家位置真的挺不好的，之前开过一家清真日料没吃几次就关了。后来出了联联四人餐后一下火了，全是吃套餐的。四人套餐包括黄河大鲤鱼、半只烤鸭、干炸松肉、西湖牛肉羹、乾隆白菜、松仁玉米、风味茄子、小吊梨汤。他们家总体有点偏甜，大鲤鱼味道很好，其他相对一般，不过套餐真的挺值得。等套餐期限过了估计他们家人又少了。
3月23日 东四十条桥燕兰楼
晚上在东四十条桥燕兰楼，他们家应该是加盟店不是直营店。点了手抓羊排、浆水面和甜醅子，手抓有点腻，总体还可以。
3月25日 嘎鱼和肉末炒饭
晚上做的嘎鱼和肉末炒饭，最近经常做鱼。
4月9日 东四十条燕兰楼
晚上在东四十条燕兰楼，清水羊腱子、爆炒羊头肉、臊子面、野蕨菜、甜胚子。羊头肉不够过瘾，非常想念临夏的夜市！
4月13日 栽娜卜给做的碎肉抓饭
栽娜卜给做的碎肉抓饭，黄瓜汤，鸡蛋羹，清炒芦笋，还有她从汗巴巴买回来的鸡肉串。
4月14日 入斋
进食椰枣。
伊夫塔吃豇豆肉浪漫（Lagman）。
4月15日 伊夫塔
嘎鱼炖豆腐，茄子肉浪漫，清炒快菜，还在学院南路的永顺炸鸡买了个大鸡腿，又用烤箱加热了一下。
4月16日 苏胡尔
主麻在豆瓣胡同清真寺买的羊肉串，伊夫塔烤了羊肉串，还炖了牛棒骨汤。
4月17日 巴基斯坦餐馆汗巴巴的自助餐伊夫塔
今天伊夫塔在三里屯的巴基斯坦馆子汗巴巴，吃的自助餐，氛围特别好。吃了咖喱羊肉、咖喱鹰嘴豆、卡巴卜、烤鸡、炸菜、Biryani炒饭、葱香馕、薄荷和酸奶汁拌沙拉、布丁，种类还是不少的，也挺好吃，尤其是馕蘸咖喱特别过瘾！提醒各位朵斯提他们家要提前预定，要不没位置。
4月18日 约旦馆子Al Safir的自助餐伊夫塔
今天伊夫塔在三元桥的约旦馆子Al Safir吃自助，是体验黎凡特沙拉和各种酱的好机会！平常点不过来的现在都能吃一遍，最经典的当然是胡姆斯鹰嘴豆泥和法拉菲炸鹰嘴豆碎，最地道的吃法是用吧嗒饼夹各种酱和法拉菲一起吃。主菜有鱼、羊排、鸡肉焖饭、炸鸡，还有小豆汤和各种果汁，我喝的葡萄汁。他们家的羊排太好吃了，感觉是先烤过？口感特别好。
4月19日 十里河白钻伊夫塔
今天伊夫塔，在十里河白钻吃坡罗、贵肉浪漫、卡瓦普和鸽子汤，还买了馕和石榴汁带走。老科曼的石榴汁是市面上相对口感最好的了，当然还是不如巴扎上鲜榨的。
4月24日 南下坡清真寺的伊夫塔
今天伊夫塔在下坡，各种点心好丰富，然后回家又吃了栽娜卜给烤的羊肉串。
摘要：这篇文章围绕“2021年春天的北京清真日记（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2021年春天的北京清真日记（上篇）（上篇）
2021年3月、4月、5月在北京吃的一些美食，莱麦丹期间不仅可以在各个寺里吃到小吃，还可以体验各种外国馆子的伊夫塔自助和莱麦丹套餐。
3月4日 南门小馆
晚上在国贸商贸城里面吃了南门涮肉旗下的南门小馆，吃了糟香毛豆、卤鸡爪、烧汁紫茄、冬瓜丸子汤和它似蜜。卤鸡爪很软烂，冬瓜丸子汤就是自家做的味道，吃起来很亲切。它似蜜非常对我的口味，不太饿的我连吃了两碗米饭才过瘾（外地人可能会觉得甜，不过北京人真的喜欢这口儿）。
很难得国贸商贸城里面有这么实惠又好吃的北京清真小馆子，要不是朋友推荐我还真发现不了。下次要再试试红烧牛尾、葱爆羊肉之类的下饭菜，以后在国贸周边活动就选他们家啦。
3月5日 惊蛰油茶蛋
今天是惊蛰，栽娜卜做了新疆回民特色的惊蛰油茶蛋。栽娜卜在乌鲁木齐的时候每年都要喝，我在北京从来没听说过。
惊蛰油茶蛋的做法就是羊油炒鸡蛋，放葡萄干、核桃仁和块糖，然后用浓茶冲开，新疆一般是用茯砖茶。
我做的拉条子
3月6日 酱肉卷烙饼
中午在东四聚宝源买的酱牛肉和窝骨筋，蘸上蒜汁儿卷烙饼 。
3月6日 古槐街马武北苑店
晚上去北苑的暖山生活吃了古槐街马武，点了糊辣汤豆腐脑两掺和水煎包。暖山生活地下的暖暖文集好玩儿的挺多的，在一家vintage古着店给栽娜卜买了好几件漂亮的裙子。
3月7日 五道口的叙利亚馆子BRBR
中午在五道口的叙利亚馆子BRBR吃的。早就听说他们家，但是住城里离这边太远一直没吃过，这次是第一次吃。感慨一下他们家太火了！我们两点多去的还等了好长时间位，全都是年轻人来吃。
叙利亚菜也是比较标准的黎凡特菜系，最经典的就是胡姆斯和法拉菲这些，不过我们这次没有点。点了扁豆汤、烤肉拼盘（Shuqaf羊肉串、传统Kabab、鸡肉串和鸡翅）、半只烤鸡、芝麻酱鹰嘴豆蚕豆、柠檬薄荷。
这次比较特色的是吃到了阿拉伯传统的Mandi羊肉饭，Mandi起源于也门，流行于阿拉伯半岛、埃及和黎凡特地区。Mandi通常由大米、肉（羊肉、骆驼肉或鸡肉）和Hawaij香料做成。Hawaij同样是一种源于也门的特色香料，可以做饭、做汤和做咖啡，主要成分有小茴香、黑胡椒、姜黄和豆蔻。Mandi的口感比一般的咖喱饭更干一些。
3月11日 刘记门丁爆肚
这两天栽娜卜晚上加班儿，我连着两天跟红庙儿的刘记门丁爆肚儿吃的炸酱面，我太爱吃的，炸酱面就是我的乡愁！然后还点了羊肉串儿和小碗儿牛肉和羊肉串，他们家小碗儿牛肉有点儿柴不推荐，要吃还是得去爆肚儿小白帽，大羊肉串儿吃了多少年了好吃没得说。然后还听了会儿刘老爷子跟人聊天儿，老爷子八十多了还爱往三亚跑，还经常打乒乓球，够可以的。
3月12日 常营亲顾
北京这下雨天儿太适合跟常营亲顾吃个肥牛大酱汤了！然后又跟寺门口凯益斋买了两根糖卷果一盒艾窝窝。
3月19日 豆瓣胡同新月斋
中午在豆瓣胡同新月斋吃的熘羊肝和小碗牛肉。
3月20日 栽娜卜给做的大盘鸡
晚上栽娜卜给做的大盘鸡，我太爱了，劳道的很。
3月21日 大常赢饭庄
中午去了大常赢饭庄吃之前在联联买的148元的四人套餐。他们家位置真的挺不好的，之前开过一家清真日料没吃几次就关了。后来出了联联四人餐后一下火了，全是吃套餐的。四人套餐包括黄河大鲤鱼、半只烤鸭、干炸松肉、西湖牛肉羹、乾隆白菜、松仁玉米、风味茄子、小吊梨汤。他们家总体有点偏甜，大鲤鱼味道很好，其他相对一般，不过套餐真的挺值得。等套餐期限过了估计他们家人又少了。
3月23日 东四十条桥燕兰楼
晚上在东四十条桥燕兰楼，他们家应该是加盟店不是直营店。点了手抓羊排、浆水面和甜醅子，手抓有点腻，总体还可以。
3月25日 嘎鱼和肉末炒饭
晚上做的嘎鱼和肉末炒饭，最近经常做鱼。
4月9日 东四十条燕兰楼
晚上在东四十条燕兰楼，清水羊腱子、爆炒羊头肉、臊子面、野蕨菜、甜胚子。羊头肉不够过瘾，非常想念临夏的夜市！
4月13日 栽娜卜给做的碎肉抓饭
栽娜卜给做的碎肉抓饭，黄瓜汤，鸡蛋羹，清炒芦笋，还有她从汗巴巴买回来的鸡肉串。
4月14日 入斋
进食椰枣。
伊夫塔吃豇豆肉浪漫（Lagman）。
4月15日 伊夫塔
嘎鱼炖豆腐，茄子肉浪漫，清炒快菜，还在学院南路的永顺炸鸡买了个大鸡腿，又用烤箱加热了一下。
4月16日 苏胡尔
主麻在豆瓣胡同清真寺买的羊肉串，伊夫塔烤了羊肉串，还炖了牛棒骨汤。
4月17日 巴基斯坦餐馆汗巴巴的自助餐伊夫塔
今天伊夫塔在三里屯的巴基斯坦馆子汗巴巴，吃的自助餐，氛围特别好。吃了咖喱羊肉、咖喱鹰嘴豆、卡巴卜、烤鸡、炸菜、Biryani炒饭、葱香馕、薄荷和酸奶汁拌沙拉、布丁，种类还是不少的，也挺好吃，尤其是馕蘸咖喱特别过瘾！提醒各位朵斯提他们家要提前预定，要不没位置。
4月18日 约旦馆子Al Safir的自助餐伊夫塔
今天伊夫塔在三元桥的约旦馆子Al Safir吃自助，是体验黎凡特沙拉和各种酱的好机会！平常点不过来的现在都能吃一遍，最经典的当然是胡姆斯鹰嘴豆泥和法拉菲炸鹰嘴豆碎，最地道的吃法是用吧嗒饼夹各种酱和法拉菲一起吃。主菜有鱼、羊排、鸡肉焖饭、炸鸡，还有小豆汤和各种果汁，我喝的葡萄汁。他们家的羊排太好吃了，感觉是先烤过？口感特别好。
4月19日 十里河白钻伊夫塔
今天伊夫塔，在十里河白钻吃坡罗、贵肉浪漫、卡瓦普和鸽子汤，还买了馕和石榴汁带走。老科曼的石榴汁是市面上相对口感最好的了，当然还是不如巴扎上鲜榨的。
4月24日 南下坡清真寺的伊夫塔
今天伊夫塔在下坡，各种点心好丰富，然后回家又吃了栽娜卜给烤的羊肉串。
