撒马尔罕古城逛吃记

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摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。

撒马尔罕古城逛吃记

2019年春节假期去乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦玩儿，这篇就分享一下撒马尔罕的吃的。

大巴扎

撒马尔罕老城的大巴扎叫做Siab巴扎，就在比比哈努姆清真寺的北面。











巴扎上最常见的小吃就是烤包子。撒马尔罕的烤包子是酥皮的，和新疆的不太一样。













冬天的时候瓜果比夏天少得多，但是可以喝到石榴汁。





中亚特色快餐Shaurma，旋转烤肉配酸奶。





饭馆

在比比哈努姆清真寺旁边的一家饭馆吃的抓饭和Halisa。Halisa是用小麦碎和肉长时间熬成的，经常在古尔邦节的时候吃。Halisa在中东中亚南亚都非常流行，在不同地方又有Keshkek、Hareesa、Halim和Khichra等不同的叫法。











在雷吉斯坦广场旁边的一家馆子吃的抓饭和薄皮包子，玩儿了几天这个菜单已经完全能看懂了











撒马尔罕饭店是撒马尔罕比较经典的宴会场子，我们吃了羊肩、马肉、蘑菇汤和各种馕，还赶上了特别热闹的婚礼结束后新郎家欢迎新娘的宴会。





















羊皮书法

雷吉斯坦里面夏天的时候有传统音乐演出，可惜我们冬天去的时候没有。但是遇到了一位退休教师在羊皮纸上写书法。我让他写了我的名字和银善安拉。







买帽子

雷吉斯坦广场到比比哈努姆清真寺之间的街上全是旅游纪念品店，我在一家店买了一顶带石榴图案的帽子，店里的姐妹还邀请我吃抓饭来着。