在莫斯科吃中亚菜
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“在莫斯科吃中亚菜”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在莫斯科吃中亚菜
莫斯科清真大寺
莫斯科清真大寺由鞑靼商人始建于1904年，原名“鞑靼寺”，最初的高目主要是鞑靼人。1980年莫斯科奥运会前，清真寺曾因紧邻奥体中心而计划拆除，最后因为莫斯科宗教领袖和阿拉伯国家大使的努力而幸免。
2011年，在巨大的争议下，原有的清真寺历史建筑被拆除，成为莫斯科自1978年以来第一座被拆除的宗教建筑。新的清真寺在2015年竣工。
清真大寺门口有一家穆斯林用品店，我在里面买了莫斯科穆斯林常见的蓝色礼拜帽。
清真大寺的清真食品店，俄国这边的清真标识是“халяль”，店里收银台边上全是一根根马肉，然后还有各种糕点。
俄罗斯和中亚地区的穆斯林是习惯食用马肉的。（布哈里圣训）【5520】“据贾比尔·本·阿卜杜拉（求真主喜悦他父子俩）传述，海拜尔战役日，先知（求主福安之）禁止吃驴肉，他允许吃马肉。”
买到了神奇的吉尔吉斯奶疙瘩饮料Курут，就是奶疙瘩（Курут）加盐加水，味道非常带劲，适合受不了硬奶疙瘩的酸味儿又想尝试奶疙瘩的人。
然后又买了果酱馅饼（Пироги ），味道很好吃。
清真大寺院子里还有个帐篷搭的小茶馆，在里面喝茶吃了个奶油面包。
Чайхана
莫斯科清真大寺也有自己的食堂，卖抓饭、烤包子和拉条子什么的，不过我是在清真大寺对面的Чайхана吃的。Чайхана这个词指的是中亚和高加索地区的茶馆，一般中亚的茶馆供应的食物比较丰富，高加索则以喝茶为主。莫斯科的中亚茶馆除了供应中亚食物外，也可以吃到高加索食物。我这次点了阿塞拜疆特色的绿抓饭Сябзи плов，可以译成菜抓饭，还吃了烤牛肉和高加索酸奶艾兰。这一顿和我在巴库老城里吃的一样呢。
UZBEKISTAN
1951年，乌兹别克苏维埃共和国商务部决定在莫斯科开设一家名为“乌兹别克斯坦”的餐馆，如今是莫斯科的乌兹别克老字号，不过已经转给了个人。
吃了炒面和肉汤Shurpa
纳扎尔巴耶夫20年前的照片
Chaihona No.1
自苏联解体以来，大量的乌兹别克人来到莫斯科工作，其中一些人就开起了饭馆。莫斯科有连锁的乌兹别克茶馆Chaihona No.1，我在其中一家吃了塔什干抓饭配马肠子和羊肉串。
这张图可以直观看到喀山鞑靼马肠子和乌兹别克马肠子的区别。我个人还是更喜欢吃乌兹别克的马肠子一些，鞑靼的味道太冲了。
плов
莫斯科的乌兹别克塔什干馆子“抓饭плов”，吃了抓饭、蚕豆汤和茄子沙拉。
里面放的是茶壶，保温用。
摘要：这篇文章围绕“在莫斯科吃中亚菜”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
在莫斯科吃中亚菜
莫斯科清真大寺
莫斯科清真大寺由鞑靼商人始建于1904年，原名“鞑靼寺”，最初的高目主要是鞑靼人。1980年莫斯科奥运会前，清真寺曾因紧邻奥体中心而计划拆除，最后因为莫斯科宗教领袖和阿拉伯国家大使的努力而幸免。
2011年，在巨大的争议下，原有的清真寺历史建筑被拆除，成为莫斯科自1978年以来第一座被拆除的宗教建筑。新的清真寺在2015年竣工。
清真大寺门口有一家穆斯林用品店，我在里面买了莫斯科穆斯林常见的蓝色礼拜帽。
清真大寺的清真食品店，俄国这边的清真标识是“халяль”，店里收银台边上全是一根根马肉，然后还有各种糕点。
俄罗斯和中亚地区的穆斯林是习惯食用马肉的。（布哈里圣训）【5520】“据贾比尔·本·阿卜杜拉（求真主喜悦他父子俩）传述，海拜尔战役日，先知（求主福安之）禁止吃驴肉，他允许吃马肉。”
买到了神奇的吉尔吉斯奶疙瘩饮料Курут，就是奶疙瘩（Курут）加盐加水，味道非常带劲，适合受不了硬奶疙瘩的酸味儿又想尝试奶疙瘩的人。
然后又买了果酱馅饼（Пироги ），味道很好吃。
清真大寺院子里还有个帐篷搭的小茶馆，在里面喝茶吃了个奶油面包。
Чайхана
莫斯科清真大寺也有自己的食堂，卖抓饭、烤包子和拉条子什么的，不过我是在清真大寺对面的Чайхана吃的。Чайхана这个词指的是中亚和高加索地区的茶馆，一般中亚的茶馆供应的食物比较丰富，高加索则以喝茶为主。莫斯科的中亚茶馆除了供应中亚食物外，也可以吃到高加索食物。我这次点了阿塞拜疆特色的绿抓饭Сябзи плов，可以译成菜抓饭，还吃了烤牛肉和高加索酸奶艾兰。这一顿和我在巴库老城里吃的一样呢。
UZBEKISTAN
1951年，乌兹别克苏维埃共和国商务部决定在莫斯科开设一家名为“乌兹别克斯坦”的餐馆，如今是莫斯科的乌兹别克老字号，不过已经转给了个人。
吃了炒面和肉汤Shurpa
纳扎尔巴耶夫20年前的照片
Chaihona No.1
自苏联解体以来，大量的乌兹别克人来到莫斯科工作，其中一些人就开起了饭馆。莫斯科有连锁的乌兹别克茶馆Chaihona No.1，我在其中一家吃了塔什干抓饭配马肠子和羊肉串。
这张图可以直观看到喀山鞑靼马肠子和乌兹别克马肠子的区别。我个人还是更喜欢吃乌兹别克的马肠子一些，鞑靼的味道太冲了。
плов
莫斯科的乌兹别克塔什干馆子“抓饭плов”，吃了抓饭、蚕豆汤和茄子沙拉。
里面放的是茶壶，保温用。
