食在广州，解锁清真好味道：探寻地道风味与文化纪实
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食在广州，解锁清真好味道：探寻地道风味与文化纪实
摘要：
大家好呀，我是食堂君~ 哈喽各位“食堂君“的小伙伴们，今天又给大家分享美食啦。看图猜猜是哪个城市，哈哈卖个关子。图片来源小红书：就当一本书 言归正传，本期美食之旅来到了美丽的大都市广州。
大家好呀，我是食堂君~
哈喽各位“食堂君“的小伙伴们，今天又给大家分享美食啦！
看图猜猜是哪个城市，哈哈卖个关子！
图片来源小红书：就当一本书
言归正传，本期美食之旅来到了美丽的大都市广州。
作为千年不衰的海上丝绸之路起点、声名远扬的“千年商都”。老城街巷藏着岭南古韵，高楼大厦彰显摩登繁华，古今风情在此完美交融。是中国经济最发达、最具包容性的城市之一。
广州，更凭借源远流长的饮食文化，以“食在广州”的美誉成为联合国教科文组织认证的“世界美食之都”。
在这里，特色清真早茶、地道清真粤菜、正宗新疆风味菜等各类美食，种类丰富到超乎想象。
在这里，根本不用为吃饭发愁！好吃的实在太多，快来跟着食堂君解锁专属广州的舌尖盛宴～
(君君温馨提示：全文合计4564字，阅读预计花费10分钟）
跟着食堂君
来广州一定要做的事情是什么？当然是慢悠悠吃一顿早茶！对老广而言，早茶从不是简单的饱腹早餐，而是开启一天的仪式。
在中山六路的老城区里，藏着广州最老牌的清真名店—回民饭店。这家始于1956年，是本土极具代表性的清真老字号。不同于西北风味的浓郁厚重，回民饭店的粤式风味，将清淡鲜甜与清真烹饪技法完美融合。店里仍保留着三茶两饭的传统经营模式，既有广式特色早茶，也有地道清真粤菜。
一.早茶推荐
1、点心三式拼盘（牛仔骨、羊排骨、风爪）
图片来源大众点评
一次性解锁三大招！必吃的蒸凤爪绝对是广式早茶灵魂，先炸后蒸的独特做法，焖得软软糯糯，轻轻一抿就脱骨。和凤爪并列人气TOP1的黑椒牛仔骨，完全不柴，黑椒香气十足，底下垫的芋头吸饱了肉汁，绵密香甜。搭配鲜嫩入味的羊排骨，一口拼盘三种快乐！
2、回民虾饺皇
图片来源小红书：桃子
在清真茶楼里很难吃到这么正宗的口感，薄薄的透亮饺皮裹着一整颗Q弹饱满的大虾，咬下去鲜甜爆汁。
3、杂蔬牛肉丸
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
牛肉丸是现点现做，等候时间会比较久一点。手工捶打鲜牛肉，混杂蔬，甜脆口感，解腻，弹牙，刷新了我对牛肉丸的认知！
4、萝卜糕
图片来源大众点评
也是招牌之一，大量萝卜丝制成，里面还混有鱼蓉，口感带点微微脆度。
5、羊肉叉烧包
图片来源大众点评
极具特色的清真融合菜。面皮暄软，内馅除了鲜美的羊肉还加入了咸蛋黄，口感丰富，带有淡淡的奶香味和甜味。
热闹的市井早茶氛围，配上店里清甘解腻的茶水，不管是第一次打卡早茶的朋友，还是资深老饕，体验感直接拉满！
地道的早茶可不能忽视了同样美味的正餐，回民餐厅可是全国最大的粤菜清真饭店。
二、正餐推荐
1.红烧乳鸽
图片来源大众点评
目前是我吃过最好吃的鸽子；外皮酥脆，肉质鲜嫩，一口下去饱满的汁水一点不柴！
2、金牌小炒皇
图片来源小红书：Saeed的回味之旅
是粤菜的老牌特色，藏着粤菜锅气的秘密，虾仁、鱿鱼、鲜韭菜花...脆脆的口感，鲜香爽口。
3、白切东山羊
图片来源大众点评
眼前一亮，主打原汁原味的清淡口感，搭配专属姜蓉蘸料提鲜增香。羊肉肉质细嫩不柴、完全没有腥膻味，保留了羊肉本身的鲜香，入口温润好吃，老少皆宜。
4、蒜泥鸭
图片来源小红书：奶瓶爱吃
鸭肉肉质紧实鲜甜，肉质细腻不柴，搭配秘制咸香蒜泥酱料，香味浓郁超入味，酱汁拌米饭更是一绝，简单的做法却越吃越香。
5、牛杂汤
图片来源大众点评
满满一大碗料超足，牛杂新鲜干净、处理得十分到位，没有一丝腥味，炖煮得软嫩入味。汤底清甜鲜香，入口先是淡淡的胡椒味，回味慢慢回甘，风味层次特别丰富。汤里的腌白萝卜更是点睛之笔，清甜爽口，刚好中和牛杂的厚重感。
回民饭店
广州回民饭店
早上能吃上广式清真早茶，晚上能吃地道新疆硬菜。新疆大厦作为新疆驻穗代表的特色美食地标，是广州少有的兼顾粤式与西域风味的清真宝藏店。区别于市面上普通菜馆，这里不做过度改良，从食材、工艺到口味都高度还原新疆风味，既能满足大家的早茶情怀，又能吃到新疆特色美食。
一、 早茶推荐
1、干炒牛河
图片来源小红书：ellipticalgoing
终于吃到一口超正宗的广式干炒牛河！锅气十足、一点不油腻，河粉爽滑劲道，牛肉鲜嫩够味，整体分量超级实在！君君温馨提示：干炒牛河一定要最后点，不然容易饱腹，前期吃完后面一大堆好菜都吃不动！
2、菠萝包
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
本来看着平平无奇，完全没抱期待，结果一口直接惊艳！外皮烤得酥酥脆脆、香甜掉渣，掰开内里居然会流汁，内馅酸甜浓郁，是实打实的菠萝果肉馅料！作为北方人真的被狠狠科普了，原来正宗菠萝包是真的有菠萝，口感层次直接拉满！
3、东南亚-鲜虾红米肠粉
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
是店里的桌桌必点！和普通肠粉口感完全不一样，中间裹了一层炸得金黄酥脆的金丝网皮，口感外酥里嫩、十分特别。不过实话实说，酥皮层会稍稍偏油，吃不惯油炸口感的小伙伴可以酌情点单。
4、云吞捞旦面
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
也是经典广式风味，面条弹牙劲道、爽口不坨，搭配饱满鲜美的云吞，简单却足够地道，妥妥的老广味道！
5、皮蛋鸡丝粥
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
小伙伴肯定都听说过广州砂锅粥的美味，这家专属清真版砂锅粥，绵密软糯的粥底鲜香浓郁，口感一点不输传统砂锅粥，早晨来一口，暖胃又好吃。
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
茶位费6元 有铁观音 普洱 菊花 等等，茶水可以尝试新疆雪菊，很适合搭配菜品，非常解腻，也是新疆特色。
到了正餐时段，午间的特色新疆歌舞表演将店铺切换回了新疆风情。
二、正餐推荐
1、买买提-烤肉羊肉串
图片来源小红书：李好牛
羊肉很鲜嫩而且不会有很重的羊膻味就很香，肥瘦相间一口羊油一口肉好吃
2、新疆炒米粉
图片来源小红书：李好牛
被很多小伙伴称之为广州最好吃的新疆炒米粉！酱汁非常浓郁 粉条子也是很有嚼劲的 每个粉条都包裹着香香辣辣的酱汁 份量很大。
3、辣皮子肉拌面
图片来源小红书：召召不走
面特别劲道，辣皮子不能说一点都不辣，但完全可以接受。其他的就是肉都给的特扎实
4、传统缸子肉
图片来源小红书：召召不走
吃就被惊艳到！用搪瓷缸子炖的羊肉汤，里面有大块带骨羊肉，汤头清澈鲜美，萝卜炖得透明，好喝！
5、手工新疆酸奶
图片来源小红书：刚孵化的鱼仔
吃完重口味来碗这个太解腻了！浓稠得像奶酪一样，表面有一层奶皮子，撒上葡萄干和蜂蜜，酸甜适中，口感绵密到不行！
每天中午、晚上都有新疆歌舞表演！漂亮的新疆小姐姐跳起民族舞，还会邀请客人一起跳，氛围超级欢乐～可以提前订位，表演时段特别火爆！
丝路宴-新疆菜
丝路宴·西域乐章新疆美食(新疆大厦店)
广州真的是一座包容性极强的城市！不少小众的异域清真美食，悄悄藏在这座城市里。欧坦餐厅绝对值得一尝。推门而入，仿佛一下子坠入伊斯坦布尔独有的浪漫。店内随处可见充满异域风情的装潢细节，连空气里都飘散着淡淡的中东香料香气。
1、黎巴嫩香脆沙拉
作为开胃前菜再合适不过！清爽油醋汁打底，入口清新解腻，口感层次很特别，越吃越有淡淡的酸香，刚好缓解肉吃多的油腻感，清爽解腻。
2、碳烤小羊排
图片来源小红书：人类最强小兵
是店内特色硬菜，羊肉肉质细嫩扎实，虽然口感偏家常，亮点在于调料！秘制中东香料完美掩盖了羊肉腥膻味，香气层层递进，香料的独特风味浸透肉里。
3、混合烤肉沙瓦玛
图片来源小红书：开心伽倍
鲜嫩多汁的烤肉搭配清爽解腻的酸黄瓜，再裹上专属秘制蘸酱，蒜香混合着柠檬的清新果香，酸甜咸香层层交织，口感丰富有层次，异域风味直接拉满。
给第一次打卡的小伙伴一个超贴心小建议！菜品做法很正宗，很多肉类、酱料都会自带自然酸感，是当地特色风味，吃不惯酸甜口的小伙伴点菜前，可以咨询餐厅经理，根据自己的口味偏好推荐菜品。
欧坦餐厅
Otantik欧坦餐厅(GZ Tianhe广州天河体育西店)
Otantik欧坦餐厅(GZ Liwan广州荔湾店)
Otantik欧坦餐厅(GZ Yima广州壹马店)
广州还有这种地方！锁定小北站宝汉直街，妥妥的「广州小新疆」，这条街不长，短短两三百米，满是热闹的西北风情，仿佛一秒穿越到新疆街头！整条街遍地正宗西北清真小吃，随便逛随便吃，几乎不踩雷！每一家都是人气王。
推荐小店①：萨兰德新疆美食
1、碎肉手抓饭
图片来源小红书：叫我Tinana
每一粒米饭都吸饱浓郁羊油香气，搭配清甜软糯的胡萝卜，大块扎实羊肉铺满整碗，油润鲜香一口香到上头！
2、大盘鸡
图片来源小红书：爱猎奇的酱
分量真的夸张到感人，鸡肉嫩而入味，配菜吸满酱汁，人少建议直接点中盘，不然根本吃不完！
萨兰德新疆美食
萨兰德·新疆清真美食(小北店第一店)
推荐小店②：玛啦啾
冰淇淋➕玛拉啾
图片来源大众点评
完全不是普通雪糕口感，强推玫瑰口味，自带淡淡花香，甜度温柔不齁；酸甜清爽的杏子味也很特别。
玛啦啾手工冰淇淋
玛啦啾
推荐小店③：新疆大巴扎美食
沙威玛
图片来源小红书：是下次啊
现烤外皮带着微微焦香，满满当当塞进厚实烤肉，搭配新鲜蔬菜、淋上秘制酱料，口感丰富，一个下肚直接饱了
新疆大巴扎美食
推荐小店④：老山东羊汤
羊肉汤
图片来源小红书：潮汕妹闯广州白云--合想
羊肉品质十分正宗。汤没有厚重的奶白色，但是清亮澄澈，肉炖得酥嫩软烂，入口鲜香回甘，丝毫没有羊膻味。在来上一个现烙的葱油饼，香酥酥脆越吃越香。可以看看线上平台买套餐会更加实惠。
老山东羊汤
老山东羊汤(宝汉直街店)
推荐小店⑤：河州老炒
1.老炒炮仗
图片来源小红书：日常投喂食物的肥
羊肉沫浇头搭配筋道手工面条和粉丝。胡椒风味十分突出，偏爱重口味的小伙伴千万不要错过。
2.干煸炒面
图片来源小红书：日常投喂食物的肥
整碗面看上去色香味俱全，干辣椒会有点辣，还是能接受的。他家口味都会偏厚重。配料加入鲜韭菜与肉片，咸香入味。面条为现做手擀面，可有筋道了。
河州老炒
河州老炒(宝汉直街店)
推荐小店⑥：撒尔塔东乡手抓餐厅
手抓羊肉
图片来源小红书：Xxuaner～
想吃羊肉，直奔他家就对了！招牌手抓羊肉鲜嫩多汁、咸淡刚好，一口难忘，好吃到吃完还想再来的程度！
撒尔塔东乡手抓餐厅
撒尔塔东乡手抓餐厅(宝汉直街店)
推荐小店⑦：伊光云南米线
1.红烧米线
图片来源大众点评：陈白鸽
辣椒油看着红亮，实则香而不辣。老板是地道云南人，在这里开店已经十几年啦。
2.炒饵丝
图片来源大众点评
炒饵丝是云南特色。饵丝软糯Q弹，在大火猛炒下，锅气在带着淡淡的米香，我认为是本店最佳！
伊光云南红烧米线
推荐小店⑧：馕八郎
整条街人气超高的现烤馕店，师傅现场打馕，馕坑现烤出炉。馕的口味选择超级丰富，原味、芝麻、瓜子、辣子皮、玫瑰、葡萄干馕全都有。刚出炉的馕外皮焦香酥脆，内里松软有嚼劲，醇厚麦香满满。
鸡腿烤包子
图片来源大众点评
外皮烤得金黄干脆，肉馅饱满鲜嫩，咬开汁水丰盈比店里羊肉的好吃多了（仅个人口味）
馕八郎
馕八郎(小北店)
这条街上的每一家都很值得品尝。小伙伴们大可轻松随性闲逛，走到哪家就尝哪家。扎堆于此的特色小店，家家都藏着自己的拿手美味。
城市小记
广州始终敞开温柔又辽阔的怀抱，容纳八方风味，沉淀独属于这座城的气韵。精致的早茶、锅气十足的煲仔饭、清甜多汁的荔枝龙眼...各色滋味交织相融。广州藏着千年流转的底蕴，从五羊传说到四季常青。生生不息，满是蓬勃活力。
碍于篇幅，还有太多美味来不及介绍。剩下的美味，就交给各位小伙伴啦，欢迎大家在评论区分享你私藏～
写在最后
需要更多清真逛吃路线，记得持续关注食堂君！一定记得给君君点亮小星星！拜托啦，这对食堂君真的很重要！感恩一路同行~
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食在广州，解锁清真好味道：探寻地道风味与文化纪实
摘要：
大家好呀，我是食堂君~ 哈喽各位“食堂君“的小伙伴们，今天又给大家分享美食啦。看图猜猜是哪个城市，哈哈卖个关子。图片来源小红书：就当一本书 言归正传，本期美食之旅来到了美丽的大都市广州。
大家好呀，我是食堂君~
哈喽各位“食堂君“的小伙伴们，今天又给大家分享美食啦！
看图猜猜是哪个城市，哈哈卖个关子！
图片来源小红书：就当一本书
言归正传，本期美食之旅来到了美丽的大都市广州。
作为千年不衰的海上丝绸之路起点、声名远扬的“千年商都”。老城街巷藏着岭南古韵，高楼大厦彰显摩登繁华，古今风情在此完美交融。是中国经济最发达、最具包容性的城市之一。
广州，更凭借源远流长的饮食文化，以“食在广州”的美誉成为联合国教科文组织认证的“世界美食之都”。
在这里，特色清真早茶、地道清真粤菜、正宗新疆风味菜等各类美食，种类丰富到超乎想象。
在这里，根本不用为吃饭发愁！好吃的实在太多，快来跟着食堂君解锁专属广州的舌尖盛宴～
(君君温馨提示：全文合计4564字，阅读预计花费10分钟）
跟着食堂君
来广州一定要做的事情是什么？当然是慢悠悠吃一顿早茶！对老广而言，早茶从不是简单的饱腹早餐，而是开启一天的仪式。
在中山六路的老城区里，藏着广州最老牌的清真名店—回民饭店。这家始于1956年，是本土极具代表性的清真老字号。不同于西北风味的浓郁厚重，回民饭店的粤式风味，将清淡鲜甜与清真烹饪技法完美融合。店里仍保留着三茶两饭的传统经营模式，既有广式特色早茶，也有地道清真粤菜。
一.早茶推荐
1、点心三式拼盘（牛仔骨、羊排骨、风爪）
图片来源大众点评
一次性解锁三大招！必吃的蒸凤爪绝对是广式早茶灵魂，先炸后蒸的独特做法，焖得软软糯糯，轻轻一抿就脱骨。和凤爪并列人气TOP1的黑椒牛仔骨，完全不柴，黑椒香气十足，底下垫的芋头吸饱了肉汁，绵密香甜。搭配鲜嫩入味的羊排骨，一口拼盘三种快乐！
2、回民虾饺皇
图片来源小红书：桃子
在清真茶楼里很难吃到这么正宗的口感，薄薄的透亮饺皮裹着一整颗Q弹饱满的大虾，咬下去鲜甜爆汁。
3、杂蔬牛肉丸
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
牛肉丸是现点现做，等候时间会比较久一点。手工捶打鲜牛肉，混杂蔬，甜脆口感，解腻，弹牙，刷新了我对牛肉丸的认知！
4、萝卜糕
图片来源大众点评
也是招牌之一，大量萝卜丝制成，里面还混有鱼蓉，口感带点微微脆度。
5、羊肉叉烧包
图片来源大众点评
极具特色的清真融合菜。面皮暄软，内馅除了鲜美的羊肉还加入了咸蛋黄，口感丰富，带有淡淡的奶香味和甜味。
热闹的市井早茶氛围，配上店里清甘解腻的茶水，不管是第一次打卡早茶的朋友，还是资深老饕，体验感直接拉满！
地道的早茶可不能忽视了同样美味的正餐，回民餐厅可是全国最大的粤菜清真饭店。
二、正餐推荐
1.红烧乳鸽
图片来源大众点评
目前是我吃过最好吃的鸽子；外皮酥脆，肉质鲜嫩，一口下去饱满的汁水一点不柴！
2、金牌小炒皇
图片来源小红书：Saeed的回味之旅
是粤菜的老牌特色，藏着粤菜锅气的秘密，虾仁、鱿鱼、鲜韭菜花...脆脆的口感，鲜香爽口。
3、白切东山羊
图片来源大众点评
眼前一亮，主打原汁原味的清淡口感，搭配专属姜蓉蘸料提鲜增香。羊肉肉质细嫩不柴、完全没有腥膻味，保留了羊肉本身的鲜香，入口温润好吃，老少皆宜。
4、蒜泥鸭
图片来源小红书：奶瓶爱吃
鸭肉肉质紧实鲜甜，肉质细腻不柴，搭配秘制咸香蒜泥酱料，香味浓郁超入味，酱汁拌米饭更是一绝，简单的做法却越吃越香。
5、牛杂汤
图片来源大众点评
满满一大碗料超足，牛杂新鲜干净、处理得十分到位，没有一丝腥味，炖煮得软嫩入味。汤底清甜鲜香，入口先是淡淡的胡椒味，回味慢慢回甘，风味层次特别丰富。汤里的腌白萝卜更是点睛之笔，清甜爽口，刚好中和牛杂的厚重感。
回民饭店
广州回民饭店
早上能吃上广式清真早茶，晚上能吃地道新疆硬菜。新疆大厦作为新疆驻穗代表的特色美食地标，是广州少有的兼顾粤式与西域风味的清真宝藏店。区别于市面上普通菜馆，这里不做过度改良，从食材、工艺到口味都高度还原新疆风味，既能满足大家的早茶情怀，又能吃到新疆特色美食。
一、 早茶推荐
1、干炒牛河
图片来源小红书：ellipticalgoing
终于吃到一口超正宗的广式干炒牛河！锅气十足、一点不油腻，河粉爽滑劲道，牛肉鲜嫩够味，整体分量超级实在！君君温馨提示：干炒牛河一定要最后点，不然容易饱腹，前期吃完后面一大堆好菜都吃不动！
2、菠萝包
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
本来看着平平无奇，完全没抱期待，结果一口直接惊艳！外皮烤得酥酥脆脆、香甜掉渣，掰开内里居然会流汁，内馅酸甜浓郁，是实打实的菠萝果肉馅料！作为北方人真的被狠狠科普了，原来正宗菠萝包是真的有菠萝，口感层次直接拉满！
3、东南亚-鲜虾红米肠粉
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
是店里的桌桌必点！和普通肠粉口感完全不一样，中间裹了一层炸得金黄酥脆的金丝网皮，口感外酥里嫩、十分特别。不过实话实说，酥皮层会稍稍偏油，吃不惯油炸口感的小伙伴可以酌情点单。
4、云吞捞旦面
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
也是经典广式风味，面条弹牙劲道、爽口不坨，搭配饱满鲜美的云吞，简单却足够地道，妥妥的老广味道！
5、皮蛋鸡丝粥
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
小伙伴肯定都听说过广州砂锅粥的美味，这家专属清真版砂锅粥，绵密软糯的粥底鲜香浓郁，口感一点不输传统砂锅粥，早晨来一口，暖胃又好吃。
图片来源小红书：颜熙姐姐超爱吃呀
茶位费6元 有铁观音 普洱 菊花 等等，茶水可以尝试新疆雪菊，很适合搭配菜品，非常解腻，也是新疆特色。
到了正餐时段，午间的特色新疆歌舞表演将店铺切换回了新疆风情。
二、正餐推荐
1、买买提-烤肉羊肉串
图片来源小红书：李好牛
羊肉很鲜嫩而且不会有很重的羊膻味就很香，肥瘦相间一口羊油一口肉好吃
2、新疆炒米粉
图片来源小红书：李好牛
被很多小伙伴称之为广州最好吃的新疆炒米粉！酱汁非常浓郁 粉条子也是很有嚼劲的 每个粉条都包裹着香香辣辣的酱汁 份量很大。
3、辣皮子肉拌面
图片来源小红书：召召不走
面特别劲道，辣皮子不能说一点都不辣，但完全可以接受。其他的就是肉都给的特扎实
4、传统缸子肉
图片来源小红书：召召不走
吃就被惊艳到！用搪瓷缸子炖的羊肉汤，里面有大块带骨羊肉，汤头清澈鲜美，萝卜炖得透明，好喝！
5、手工新疆酸奶
图片来源小红书：刚孵化的鱼仔
吃完重口味来碗这个太解腻了！浓稠得像奶酪一样，表面有一层奶皮子，撒上葡萄干和蜂蜜，酸甜适中，口感绵密到不行！
每天中午、晚上都有新疆歌舞表演！漂亮的新疆小姐姐跳起民族舞，还会邀请客人一起跳，氛围超级欢乐～可以提前订位，表演时段特别火爆！
丝路宴-新疆菜
丝路宴·西域乐章新疆美食(新疆大厦店)
广州真的是一座包容性极强的城市！不少小众的异域清真美食，悄悄藏在这座城市里。欧坦餐厅绝对值得一尝。推门而入，仿佛一下子坠入伊斯坦布尔独有的浪漫。店内随处可见充满异域风情的装潢细节，连空气里都飘散着淡淡的中东香料香气。
1、黎巴嫩香脆沙拉
作为开胃前菜再合适不过！清爽油醋汁打底，入口清新解腻，口感层次很特别，越吃越有淡淡的酸香，刚好缓解肉吃多的油腻感，清爽解腻。
2、碳烤小羊排
图片来源小红书：人类最强小兵
是店内特色硬菜，羊肉肉质细嫩扎实，虽然口感偏家常，亮点在于调料！秘制中东香料完美掩盖了羊肉腥膻味，香气层层递进，香料的独特风味浸透肉里。
3、混合烤肉沙瓦玛
图片来源小红书：开心伽倍
鲜嫩多汁的烤肉搭配清爽解腻的酸黄瓜，再裹上专属秘制蘸酱，蒜香混合着柠檬的清新果香，酸甜咸香层层交织，口感丰富有层次，异域风味直接拉满。
给第一次打卡的小伙伴一个超贴心小建议！菜品做法很正宗，很多肉类、酱料都会自带自然酸感，是当地特色风味，吃不惯酸甜口的小伙伴点菜前，可以咨询餐厅经理，根据自己的口味偏好推荐菜品。
欧坦餐厅
Otantik欧坦餐厅(GZ Tianhe广州天河体育西店)
Otantik欧坦餐厅(GZ Liwan广州荔湾店)
Otantik欧坦餐厅(GZ Yima广州壹马店)
广州还有这种地方！锁定小北站宝汉直街，妥妥的「广州小新疆」，这条街不长，短短两三百米，满是热闹的西北风情，仿佛一秒穿越到新疆街头！整条街遍地正宗西北清真小吃，随便逛随便吃，几乎不踩雷！每一家都是人气王。
推荐小店①：萨兰德新疆美食
1、碎肉手抓饭
图片来源小红书：叫我Tinana
每一粒米饭都吸饱浓郁羊油香气，搭配清甜软糯的胡萝卜，大块扎实羊肉铺满整碗，油润鲜香一口香到上头！
2、大盘鸡
图片来源小红书：爱猎奇的酱
分量真的夸张到感人，鸡肉嫩而入味，配菜吸满酱汁，人少建议直接点中盘，不然根本吃不完！
萨兰德新疆美食
萨兰德·新疆清真美食(小北店第一店)
推荐小店②：玛啦啾
冰淇淋➕玛拉啾
图片来源大众点评
完全不是普通雪糕口感，强推玫瑰口味，自带淡淡花香，甜度温柔不齁；酸甜清爽的杏子味也很特别。
玛啦啾手工冰淇淋
玛啦啾
推荐小店③：新疆大巴扎美食
沙威玛
图片来源小红书：是下次啊
现烤外皮带着微微焦香，满满当当塞进厚实烤肉，搭配新鲜蔬菜、淋上秘制酱料，口感丰富，一个下肚直接饱了
新疆大巴扎美食
推荐小店④：老山东羊汤
羊肉汤
图片来源小红书：潮汕妹闯广州白云--合想
羊肉品质十分正宗。汤没有厚重的奶白色，但是清亮澄澈，肉炖得酥嫩软烂，入口鲜香回甘，丝毫没有羊膻味。在来上一个现烙的葱油饼，香酥酥脆越吃越香。可以看看线上平台买套餐会更加实惠。
老山东羊汤
老山东羊汤(宝汉直街店)
推荐小店⑤：河州老炒
1.老炒炮仗
图片来源小红书：日常投喂食物的肥
羊肉沫浇头搭配筋道手工面条和粉丝。胡椒风味十分突出，偏爱重口味的小伙伴千万不要错过。
2.干煸炒面
图片来源小红书：日常投喂食物的肥
整碗面看上去色香味俱全，干辣椒会有点辣，还是能接受的。他家口味都会偏厚重。配料加入鲜韭菜与肉片，咸香入味。面条为现做手擀面，可有筋道了。
河州老炒
河州老炒(宝汉直街店)
推荐小店⑥：撒尔塔东乡手抓餐厅
手抓羊肉
图片来源小红书：Xxuaner～
想吃羊肉，直奔他家就对了！招牌手抓羊肉鲜嫩多汁、咸淡刚好，一口难忘，好吃到吃完还想再来的程度！
撒尔塔东乡手抓餐厅
撒尔塔东乡手抓餐厅(宝汉直街店)
推荐小店⑦：伊光云南米线
1.红烧米线
图片来源大众点评：陈白鸽
辣椒油看着红亮，实则香而不辣。老板是地道云南人，在这里开店已经十几年啦。
2.炒饵丝
图片来源大众点评
炒饵丝是云南特色。饵丝软糯Q弹，在大火猛炒下，锅气在带着淡淡的米香，我认为是本店最佳！
伊光云南红烧米线
推荐小店⑧：馕八郎
整条街人气超高的现烤馕店，师傅现场打馕，馕坑现烤出炉。馕的口味选择超级丰富，原味、芝麻、瓜子、辣子皮、玫瑰、葡萄干馕全都有。刚出炉的馕外皮焦香酥脆，内里松软有嚼劲，醇厚麦香满满。
鸡腿烤包子
图片来源大众点评
外皮烤得金黄干脆，肉馅饱满鲜嫩，咬开汁水丰盈比店里羊肉的好吃多了（仅个人口味）
馕八郎
馕八郎(小北店)
这条街上的每一家都很值得品尝。小伙伴们大可轻松随性闲逛，走到哪家就尝哪家。扎堆于此的特色小店，家家都藏着自己的拿手美味。
城市小记
广州始终敞开温柔又辽阔的怀抱，容纳八方风味，沉淀独属于这座城的气韵。精致的早茶、锅气十足的煲仔饭、清甜多汁的荔枝龙眼...各色滋味交织相融。广州藏着千年流转的底蕴，从五羊传说到四季常青。生生不息，满是蓬勃活力。
碍于篇幅，还有太多美味来不及介绍。剩下的美味，就交给各位小伙伴啦，欢迎大家在评论区分享你私藏～
写在最后
需要更多清真逛吃路线，记得持续关注食堂君！一定记得给君君点亮小星星！拜托啦，这对食堂君真的很重要！感恩一路同行~
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