杭州河坊街开了20多年的清真小馆：碳水星人欲罢不能，人均几元吃撑的宝藏平价老店
网络转帖
杭州河坊街开了20多年的清真小馆：碳水星人欲罢不能，人均几元吃撑的宝藏平价老店
摘要：
探访隐匿在河坊街周遭巷弄内逾20年的平价清真馆子。热腾腾的手工面点、香浓羊汤与地道牛肉炒面，量大实在价格亲民，承载着数十年如一日的街坊回忆与烟火温度。
趁着杭州最近的好天气，去河坊街周遭逛逛。一路走过高银街，大大小小的杭帮菜饭店，除了招揽食客的服务员，并没有多少游人。
唯独这家清真餐馆东伊顺，每次路过都能看到不少食客。到底是什么，吸引了如此多老杭州人。
开放式的外带窗口里，摆满了新疆特色烤馕、玉米糕、葱油饼、芝麻炝饼等，简直就是碳水爱好者的天堂。
听说人多的时候要等上三四十分钟的烤馕，不少人都是5个10个的买走，也有人站在店门口就开始掰着吃起来。
店里揉面、扎花、贴馕等每一道都有专人负责，粘上芝麻，只听“啪”的一声，馕饼就牢牢贴在馕坑里。
贴饼和从馕坑里拿起饼的速度都很快，师傅说每天一早7点多就开始忙了，到下午五六点才结束。
印象中的不少馕饼，干涩无味。可是这家的却不太一样，香脆又有韧劲。
刚出炉的馕饼还是热乎乎的，闻起来很香，入口有淡淡的咸味，还有芝麻自有的醇香。
趁热吃是软乎的，凉了以后会更清脆些。忍不住马上掰着吃，才发觉越嚼越香，难怪路过的老人都对此赞不绝口。
高庄馒头1.2元1只，荞麦馒头和玉米馒头则是1.5元。
生意很好，买馒头的人一波接着一波，原本高高摆着的一大筐子馒头，很快就见底了。
负责售卖的是一位阿姨，大家最好提前想好要买的馒头类型和数目，若是在筐前犹豫，阿姨的耐心有限，会有些不耐烦。
又大又实的馒头，大概是胜在了极高的性价比。赶早排队的大爷大妈们都是十几个二十个成袋购买。
去的不巧时，就会买不上馒头。等待羊坝头高庄馒头配送车到来后，阿姨又开始忙碌了起来……
个人尤为推荐刚出锅的玉米糕，色泽金黄，胖嘟嘟的。看上去其貌不扬，实则一口爱上。
玉米糕刚拿到手时特别松软，掰开后咬一口软软甜甜润润，有一股清香。饼子里还有葡萄干，一个3元。
但是一旦冷掉，就会变硬，口感也没有那么好了，记住一定要趁热吃。
提前煎烤好的牛肉饼，放在铁盘上，若是买了直接吃，可以加热。
掰开后，牛肉馅并不多，混杂着不少粉丝。面皮金黄松软，吃起来倒是有滋有味。
某评上杭州「葱油饼」top1的葱花油饼，5元1个，美食君自然是不能错过的。
看上去香酥多层的葱油饼，大大一张，金黄诱人，入口却是干巴且偏油腻，没有惊喜反而有些失望。
一锅一个的芝麻炝饼，个头足够大，上面撒满了芝麻。
现烤出来的饼喷喷香，切成半圆散热后，放在窗口，往来的人都愿意称上几块。
称饼的大姐并不会提醒马上会有刚出炉的饼子，所以建议买饼前瞅准时机，不然也只能冷饼加热。
身在景区，却俘获众多老杭州人芳心的东伊顺，人来人往，忙碌依旧。虽没有疫情前的长队，但相较于周边，已足够热闹。
杭州河坊街开了20多年的清真小馆：碳水星人欲罢不能，人均几元吃撑的宝藏平价老店
摘要：
探访隐匿在河坊街周遭巷弄内逾20年的平价清真馆子。热腾腾的手工面点、香浓羊汤与地道牛肉炒面，量大实在价格亲民，承载着数十年如一日的街坊回忆与烟火温度。
趁着杭州最近的好天气，去河坊街周遭逛逛。一路走过高银街，大大小小的杭帮菜饭店，除了招揽食客的服务员，并没有多少游人。
唯独这家清真餐馆东伊顺，每次路过都能看到不少食客。到底是什么，吸引了如此多老杭州人。
开放式的外带窗口里，摆满了新疆特色烤馕、玉米糕、葱油饼、芝麻炝饼等，简直就是碳水爱好者的天堂。
听说人多的时候要等上三四十分钟的烤馕，不少人都是5个10个的买走，也有人站在店门口就开始掰着吃起来。
店里揉面、扎花、贴馕等每一道都有专人负责，粘上芝麻，只听“啪”的一声，馕饼就牢牢贴在馕坑里。
贴饼和从馕坑里拿起饼的速度都很快，师傅说每天一早7点多就开始忙了，到下午五六点才结束。
印象中的不少馕饼，干涩无味。可是这家的却不太一样，香脆又有韧劲。
刚出炉的馕饼还是热乎乎的，闻起来很香，入口有淡淡的咸味，还有芝麻自有的醇香。
趁热吃是软乎的，凉了以后会更清脆些。忍不住马上掰着吃，才发觉越嚼越香，难怪路过的老人都对此赞不绝口。
高庄馒头1.2元1只，荞麦馒头和玉米馒头则是1.5元。
生意很好，买馒头的人一波接着一波，原本高高摆着的一大筐子馒头，很快就见底了。
负责售卖的是一位阿姨，大家最好提前想好要买的馒头类型和数目，若是在筐前犹豫，阿姨的耐心有限，会有些不耐烦。
又大又实的馒头，大概是胜在了极高的性价比。赶早排队的大爷大妈们都是十几个二十个成袋购买。
去的不巧时，就会买不上馒头。等待羊坝头高庄馒头配送车到来后，阿姨又开始忙碌了起来……
个人尤为推荐刚出锅的玉米糕，色泽金黄，胖嘟嘟的。看上去其貌不扬，实则一口爱上。
玉米糕刚拿到手时特别松软，掰开后咬一口软软甜甜润润，有一股清香。饼子里还有葡萄干，一个3元。
但是一旦冷掉，就会变硬，口感也没有那么好了，记住一定要趁热吃。
提前煎烤好的牛肉饼，放在铁盘上，若是买了直接吃，可以加热。
掰开后，牛肉馅并不多，混杂着不少粉丝。面皮金黄松软，吃起来倒是有滋有味。
某评上杭州「葱油饼」top1的葱花油饼，5元1个，美食君自然是不能错过的。
看上去香酥多层的葱油饼，大大一张，金黄诱人，入口却是干巴且偏油腻，没有惊喜反而有些失望。
一锅一个的芝麻炝饼，个头足够大，上面撒满了芝麻。
现烤出来的饼喷喷香，切成半圆散热后，放在窗口，往来的人都愿意称上几块。
称饼的大姐并不会提醒马上会有刚出炉的饼子，所以建议买饼前瞅准时机，不然也只能冷饼加热。
身在景区，却俘获众多老杭州人芳心的东伊顺，人来人往，忙碌依旧。虽没有疫情前的长队，但相较于周边，已足够热闹。
